Вторые блюда с брокколи рецепты: Блюда из брокколи — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Вторые блюда из брокколи, цветной капусты

Добавить свой рецепт

Закуски

СалатыСупыВторые блюдаВыпечкаДесертыНапиткиСоусыЗаготовкиРазное

Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Капуста Брокколи, цветная капуста

Легкий

21
107
87

Брокколи с лимонным соусом

VikaSN

Легкий

31
133
47

Брокколи по-сицилийски

DolceVita

Легкий

19
89
42

Цветная капуста по-флорентийски

VikaSN

Легкий

10
51
47

Цветная капуста с куркумой

tina-lina

Легкий

36
85
30

Гратэн из цветной капусты

МамусьВикусь

Легкий

24
81
30

Цветная капуста,запеченная под соусом из порея

МамусьВикусь

Легкий

5
77
17

Цветная капуста с чесночным соусом

Олеся

Легкий

9
23
10

Цветная капуста с цукини по-французски

zarevna

Легкий

15
56
11

Брокколи от Джейми Оливера

lanita69

Легкий

15
57
11

Запечённая брюссельская капуста

lanita69

Легкий

10
43
20

Лже-киш из цветной капусты

owen79

Легкий

15
45
10

Золотистая цветная капуста

Morvolna

Легкий

18
37
21

Весенние овощи в соусе карри

Anchie

Легкий

11
20
21

Цветная капуста, тушенная с томатами

Buchy

Легкий

12
36
21

Цветная капуста в горшочке «Как стремлюсь я похудеть!»

lanita69

Легкий

5
22
48

Суфле из брокколи

Елена

Легкий

10
19
12

цветная капуста с картошкой»как в школе»

lanita69

Легкий

6
31
15

Брокколи запечённая с моцареллой

lanita69

Легкий

9
25
5

Швейцарская запеканка из цветной капусты

lanita69

Легкий

11
22
4

Цветная капуста, запеченная с сыром

СемьЦветов

Легкий

8
6
9

Запеканка с помидорами и фаршем

zarevna

Легкий

13
23
1

Брокколи с чесноком по-китайски

DolceVita

Легкий

5
19
3

Запеканка из тёртой капусты

zarevna

Легкий

1
14
4

Брокколи с устричным соусом

lanita69

Легкий

3
16
16

Цветная капуста «А-ля Болоньезе с грибами»

lanita69

Легкий

6
11
8

«Солнечная» цветная капуста

lanita69

Легкий

6
11
0

Пюре из цветной капусты

Katya BivKen ШЕФ

Легкий

6
10
2

Цветная капуста по-польски

lanita69

Легкий

6
10
2

Цветная капуста с соусом баже

lanita69

Легкий

2
8
2

Гарнир из цветной капусты «Не обычный»

lanita69

Поделись рецептами с друзьями!

  • «  Предыдущая
    • 1
    • 2
  • Следующая  »
  • добавить рецепт

    Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

    пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

    Суп с красной фасолью

    лук репчатый красный

     —

    1 шт.

    помидоры черри

     —

    100 г

    перец болгарский

     —

    1 шт.

    лук-порей

     —

    1 шт.

    стебель сельдерея

     —

    2 шт.

    морковь

     —

    1 шт.

    паста томатная

     —

    1 ч. л.

    фасоль красная консервированная

     —

    400 г

    масло растительное

    паприка сладкая молотая

    травы итальянские

    зелень

    Борщ с индейкой

    голень индейки

     —

    1 шт.

    грудка индейки

     —

    1 шт.

    морковь

     —

    2 шт.

    лук репчатый

     —

    2 шт.

    лавровый лист

    душистый перец горошек

    петрушка

    капуста белокочанная

     —

    200 г

    свекла

     —

    700 г

    масло растительное

    паста томатная

     —

    2 ст. л.

    сок лимонный

    чеснок

     —

    3 зубчика

    перец свежемолотый

    Рыбная солянка

    огурцы соленые

    паста томатная

    лук репчатый

    масло растительное

    каперсы

    оливки

    Рамен

    помидоры черри

     —

    5 шт.

    кунжут

     —

    1 щепотка

    лапша яичная

     —

    1

    шампиньоны

     —

    3 шт.

    перец болгарский

     —

    2 стенки

    филе куриное

    масло растительное

     —

    1 ст. л.

    петрушка

    яйцо

     —

    1 шт.

    уксус

     —

    1 ч. л.

    вода

     —

    1 л

    мисо паста

     —

    1 ст. л.

    соус соевый

     —

    1 ст. л.

    Томатный суп с беконом

    лук репчатый

     —

    1 шт.

    масло растительное

    кетчуп

     —

    2 ст. л.

    томаты в собственном соку

     —

    400 г

    перец свежемолотый

    соус чесночный

    петрушка

    40 лучших рецептов брокколи, от салатов до супов

    Мы объявляем брокколи (каламбур) самым ценным продуктом среди зеленых овощей — весной и всегда. Вы видели, как он выходит на сцену в качестве привлекающего внимание гарнира; он часто смешивается с чеддером для крем-супов и хрустящих запеканок; и он имеет тенденцию проникать во всевозможные блюда из пасты, как горячие, так и холодные.

    Вы заметите, что некоторые из этих рецептов требуют родственников брокколи: брокколи (она же брокколи или китайская брокколи, которая имеет более сладкий вкус и более тонкую форму, чем обычная брокколи) и брокколи рабе (она же рапини, которая имеет горький вкус). родственник брокколи из семейства горчичных). Это определенно не то же самое, что и традиционная брокколи! Но они превосходны сами по себе.

    Брокколи и брокколи рабе выглядят очень похожими, но имеют совершенно разные вкусы, поэтому перед приготовлением обратите внимание на то, что вы покупаете в магазине или на рынке. В общем, вы можете заменить одну на другую — или обычную старую брокколи — на любой из этих рецептов, но просто знайте, что вкус может немного отличаться.

    Итак, без лишних слов, в честь этого крепкого зеленого верблюда и его различных аватаров мы делимся нашими лучшими рецептами брокколи и друзей. Они включают в себя все блюда, которые мы рассмотрели выше, а также многое другое.

    В нашем магазине

    1.

    Брокколи, запеченная с чесноком и лимоном

    Если кто-то скажет вам, что в качестве гарнира подают брокколи, скрестите пальцы, чтобы сказать, что это именно он. Надежный, привлекательный зеленый овощ обжаривается, а затем смешивается с карамелизированным чесноком, зеленым луком, соком и цедрой лимона, свежими травами и сыром пармезан.

    Чеснок, Жареная брокколи с лимоном

    2. Брокколи, запеченная с пармезаном, от Ины Гартен

    Мне даже не нужно читать этот рецепт брокколи, чтобы знать, что он будет вкусным — некоторые даже знают, что это лучшая брокколи, которую они когда-либо ели. Ведь это Инна! Жареная брокколи заправляется, по сути, деконструированным соусом песто — оливковым маслом, лимонным соком и лимонной цедрой, кедровыми орешками, пармезаном и базиликом.

    Брокколи, запеченная с пармезаном, от Ины Гартен

    3. Тройной салат из макарон с брокколи

    Брокколи не всегда нужно сидеть в стороне. Здесь он попадает в центр пикантного, упругого салата из макарон. Для этого блюда используются как соцветия, так и стебли брокколи, поэтому ни один кусочек этого драгоценного камня не пропадет даром.

    Тройной салат из макарон с брокколи

    4. Хрустящий сырный суп из брокколи

    Отойдите в сторону, тусклые супы из брокколи и чеддера: этот суп наполнен ароматом, от которого у вас снесет крышу. И это также самая простая домашняя версия, которую вы когда-либо готовили: всего несколько ингредиентов и минимальное время.

    Хрустящий сырный суп из брокколи

    5. Бутерброды с лимонной брокколи и моцареллой

    Жареная брокколи рабе (совершенно другой овощ!) часто оказывается в объятиях острого итальянского мяса и сливочных сыров между хлебом чиабатта, но как насчет обычной брокколи? Дайте ему шанс и посмотрите, как его сытная текстура и лимонный вкус сильно повлияют на обычный вегетарианский бутерброд.

    Бутерброды с лимонной брокколи и моцареллой

    6.

    Креветки и брокколи на противне с коктейльным соусом

    Для тех вечеров, когда вам не хочется готовить и хочется заказать еду на вынос, приготовьте этот недорогой ужин из листовой сковороды, который сводит к минимуму количество грязных тарелок, сохраняя при этом великолепный вкус.

    Креветки и брокколи на противне с коктейльным соусом

    7. Зеленая паста Primavera

    Практически все зеленые овощи, которые нам попадались (брокколи, стручковая фасоль, зеленый лук, лук-порей), используются в этом рецепте пасты, посвященной весне.

    Зеленая паста Primavera

    8.

    Целиком запеченная брокколи с йогуртом с травами, дуккой и чили

    «Когда жаришь целиком, маленькие деревца становятся хрустящими на кончиках. Трудно поверить, что когда-то вы не любили брокколи, а сверху добавляют прохладный сливочный йогурт, смешанный с тоннами свежих трав и хрустящей пряной дуккой», — пишет разработчик рецепта Эден Гриншпан. А для тех из нас, у кого всегда любил брокколи, мы имеем в виду это, когда говорим, что это заставило нас полюбить этот овощ еще больше.

    Цельножареная брокколи с йогуртом с травами, дуккой и чили

    9. Говядина и брокколи

    Преимущество жарки чего угодно на воке — мяса, овощей или, в данном случае, и того, и другого — в том, что все готовится быстро. Например, менее чем за 10 минут. Не уходите от говядины и брокколи здесь. Не пытайтесь мыть посуду, накрывать на стол или выносить мусор. Погуляйте у плиты, чтобы ненадолго оживиться, и вы сразу же будете ужинать.

    Говядина и брокколи

    10. Жареная брокколи с тахини

    Дружелюбный вкус тахини с ореховым привкусом идеально подходит для жареной брокколи. Почему мы не подумали об этом раньше?

    Брокколи, запеченная с тахини

    11. Жареная замороженная брокколи

    В течение многих лет я насмехался над замороженной брокколи, считая ее грустным и мягким аналогом свежей брокколи. Но этот рецепт научит вас, как превратить его в хрустящую карамелизированную электростанцию.

    Жареная замороженная брокколи

    12. Запеканка из брокколи, белой фасоли и чеддера

    Мы любим, и я имею в виду люблю , одно дело. «Что-то среднее между запеканкой из брокколи и сырной запеканкой, этот быстрый ужин на одной сковороде — мое представление о комфортной еде. Он наполнен пикантным вкусом снизу вверх — от анчоусов и чеснока, обжаренных в масле, до большого количества томатной пасты, которая медленно карамелизуется, чтобы раскрыть весь умами», — пишет разработчик рецепта Эмили Си.

    Брокколи, белая фасоль и запеканка из чеддера

    13.

    Зелень Mac ‘n’ Cheese от Джейми Оливера

    Это то, что понравится и взрослым, и детям в комнате — это липкие макароны с сыром, наполненные полезной зеленью, такой как шпинат, лук-порей и брокколи (что также a отличается от традиционной брокколи овощем, но в этом рецепте вы можете использовать их взаимозаменяемо).

    Зелень Mac ‘n’ Cheese от Джейми Оливера

    14. Суп из обжаренной брокколи и картофеля от Мелиссы Кларк

    Вместо того, чтобы просто отварить брокколи для этого сливочного супа, обозреватель New York Times Мелисса Кларк обжаривает брокколи, чтобы подчеркнуть их вкус и сохранить некоторую текстуру. Все это в конечном итоге грубо смешивается с погружным блендером, но некоторые хрустящие кусочки все еще остаются.

    Суп из обжаренной брокколи и картофеля от Мелиссы Кларк

    15.

    Салат из брокколи и чоризо на противне с чипсами из тортильи Гремолата

    Мы действительно не можем насытиться ужинами из листовой сковороды! Это крупноформатный деконструированный салат тако с острым чоризо, хрустящими кусочками брокколи, хрустящими чипсами из тортильи и рассыпчатым сыром котия.

    Салат из брокколи и чоризо на противне с чипсами из тортильи Гремолата

    16. Кесадильи с курицей и брокколи

    Вы знаете, что кесадильи обычно очень тонкие и хрупкие? Это не те. Они полностью загружены тонной брокколи, тертым цыпленком (прекрасная возможность использовать остатки или курицу-гриль) и, конечно же, большим количеством белого сыра чеддер.

    Фаршированные кесадильи с курицей и брокколи

    17.

    Брокколи Малыши

    Отойди, картошка, и уступи место брокколи. Эти удобные для детей попперсы — хитрый способ заставить ваших малышей есть зелень.

    брокколи

    18. Теплая миска кимчи с острой брокколи и диким рисом с кунжутом и зеленым луком

    Секрет вкусной рисовой тарелки начинается с самого риса! После того, как он приготовлен в овощном бульоне до идеальной пышной массы, его смешивают с поджаренным кунжутным маслом, тамари, мирином и зеленым луком. Затем его украшают жареной брокколи, кимчи и семенами кунжута для полноценного вегетарианского блюда.

    Теплая миска кимчи с острой брокколи и диким рисом с кунжутом и зеленым луком

    19.

    Салат из курицы с чили и лаймом и брокколи

    Этот салат с курицей и брокколи можно приготовить заранее… а затем приготовить заранее снова ! Для начала замаринуйте курицу в винегрете с чили и лаймом на четыре часа. Затем приступайте к сбору салата, как указано в рецепте. Весь салат можно хранить в холодильнике несколько дней, пока не придет время подавать к столу.

    Салат из курицы и брокколи с чили и лаймом

    20. Цыпленок на противне с брокколи, нутом и пармезаном

    В одном рецепте вы найдете полдюжины кулинарных советов о том, как добиться яркого вкуса; получить супер-хрустящую золотисто-коричневую куриную кожу; и сэкономить время на приготовление пищи на кухне.

    Цыпленок на противне с брокколи, нутом и пармезаном

    21.

    Салат из брокколи с песто, яблоками и грецкими орехами

    Угадайте, что? Вам не всегда нужно готовить брокколи, чтобы насладиться ею. Тонко нарежьте его и смешайте с домашним соусом песто, яблоками Honeycrisp и рублеными грецкими орехами, чтобы приготовить салат с хрустящей корочкой вашей мечты.

    Салат из брокколи с песто, яблоками и грецкими орехами

    22. Хрустящая брокколи с хрустящей корочкой и сыром

    Знаете, что выводит брокколи на новый уровень? Сыр? И знаете, что делает его еще лучше? Больше сыра.

    Хрустящая брокколи с хрустящей корочкой и сыром Blissed-Out

    23.

    Кесадилья с брокколи

    Я знаю, о чем вы думаете: «Насколько хороши могут быть кесадильи с брокколи?» Обратите внимание на арахисовый соус чипотле, обжаренную брокколи с невероятной хрустящей корочкой и раскрошенный сыр котиха. Ты оживился и начал пускать слюни? Так и думал.

    Брокколи Кесадильяс

    24. Салат из стеблей брокколи с мягкой фетой и золотым изюмом

    Повторяйте за мной: спасите эти стебли! Их можно использовать не только для компоста или овощных запасов; как насчет этого нежного сырного салата?

    Салат из стеблей брокколи с мягкой фетой и золотым изюмом

    25.

    Мецци Ригатони с песто из брокколи и копченой моцареллой

    Когда я представляю запеченные ригатони, я думаю о соусе Болоньезе, сыре рикотта, соусе маринара и самой большой горсти тертого сыра моцарелла, которую я могу собрать. Эта паста только один из этих элементов, и тем не менее, она полностью покорила мое сердце.

    Мецци Ригатони с песто из брокколи и копченой моцареллой

    26. Брокколи Aglio e Olio с панировочными сухарями Gremolata

    Сделайте спагетти с чесноком и маслом еще более захватывающими, добавив обжаренную брокколи и хрустящие панировочные сухари.

    Брокколи Aglio e Olio с панировочными сухарями Gremolata

    27.

    Печеный картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер

    Вы можете поблагодарить Меррилла Стаббса за это гениальное сочетание брокколи и картофеля со старомодным кулинарным чутьем.

    Запеченный картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддер

    28. Рабе из брокколи в лимонном креме

    «Я люблю горькую зелень, но всегда считала, что ее вкус должен выделяться в блюде отдельно, — пишет основатель Food52 Аманда Хессер. Но она обнаружила, что сливки смягчают горечь рабе, а лимонный сок преображает блюдо, «осветляя минеральный вкус зелени и бросая вызов ее горечи кислотностью».

    Рабе из брокколи в лимонном креме

    29.

    Паста с брокколи рабе и соусом из белой фасоли и анчоусов

    Солёность анчоусов, горечь брокколи рабе, сливочный вкус белой фасоли и рикотты и восхитительная природа орекьетте объединяются в поистине замечательном блюде из пасты. Но опять же, если у вас нет брокколи рабе, не волнуйтесь — традиционная брокколи отлично здесь работает.

    Паста с брокколи рабе и соусом из белой фасоли и анчоусов

    30. Рисовая запеканка с брокколи и сыром

    Эта простая запеканка из брокколи — любимое блюдо бывшего редактора Food52 Эрика Кима.

    Листовая запеканка из брокколи с сыром и рисом

    31.

    Легкий салат из брокколи с сыром

    Этот салат простой, но смелый и напористый. В каждом укусе вы получите немного брокколи, фиников, грецких орехов, вишни и козьего сыра.

    Легкий рецепт салата из брокколи с сыром

    32. Ризотто с пармезаном и брокколи рабе

    Если я готовлю ризотто с пружинкой, мой естественный инстинкт — взять спаржу или горошек. Но эта итерация, приготовленная из брокколи рабе (или брокколи, если хотите!), Я определенно могу поддержать.

    Ризотто с пармезаном и брокколи рабе

    33. Идеальная брокколи на пару с винегретом из каперсов и изюма

    Никто, я имею в виду никто, не любит есть брокколи на пару. Конечно, они могут взять ложку и съесть ее из вежливости, но это не захватывающе и не вкусно. Все изменится, когда в следующий раз вы приправите его этим соусом из каперсов и изюма.

    Идеальная брокколи на пару с винегретом из каперсов и изюма

    34. Закусочный хлеб с брокколи и чеддером

    «На создание этого хлеба для закусок с брокколи и чеддером вдохновил простой хлеб для завтрака, который моя бабушка готовила из смеси кукурузных маффинов Jiffy и замороженной брокколи. Подаваемый ломтиками, это был утешительный и вкусный способ расслабиться в течение дня», — пишет разработчик рецепта Джой Чо.

    Хлеб с брокколи и чеддером

    35.

    Стебли брокколи с чесноком и анчоусами

    Мы не можем говорить о нашей любви к брокколи, не говоря о том, насколько она вкуснее в сочетании с чесноком и анчоусами. А тот факт, что мы используем здесь крепкие стебли, чтобы ни одна брокколи не пропадала зря? Даже лучше.

    Стебли брокколи с чесноком и анчоусами

    36. Острый салат мисо с баклажанами и брокколи

    Заправка из кунжута и мисо оживляет неожиданный дуэт: баклажан и брокколи.

    Острый салат мисо с баклажанами и брокколи, от Deliciously Ella

    37.

    Жареная брокколи в пахте с консервированным лимоном

    «Замочите брокколи в пахте, смешанной с рассолом из банки с консервированными лимонами, и приготовьтесь к жареной брокколи, как никогда раньше», — советует участник Food52 EmilyC. Мы подтвердим: это огонь .

    Жареная брокколи в пахте с консервированным лимоном

    38. Коричневый рис All-in-One с коричневым рисом, сладким картофелем и брокколи Рабе

    Меньше беспорядка и больше вкуса? Нет ничего, что вам не понравится в этом щадящем вегетарианском рецепте.

    Коричневый рис All-in-One с коричневым рисом, сладким картофелем и брокколи Рабе

    39.

    Фарфалле с курицей, брокколи и зеленью

    Где-то посередине между cacio e pepe и pasta primavera находится этот рецепт пасты, который идеально подходит для каждого из них.

    Фарфалле с курицей, брокколи и зеленью

    40. Куриные фрикадельки халапеньо с брокколи и йогуртовым соусом

    Вам не всегда нужно подавать фрикадельки на подушке из спагетти и есть их в стиле Леди и Бродяги. Здесь мы их запекаем (да, запекаем, чтобы меньше хлопот!) с маленькими соцветиями брокколи.

    Куриные фрикадельки халапеньо с брокколи и йогуртовым соусом


    Какой твой любимый способ приготовления брокколи? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях ниже!

    31 простой рецепт брокколи, который заставит любого полюбить зелень

    Брокколи всегда является надежным гарниром, но играть в одни и те же старые карты, приготовленные на пару или жареные, может быстро надоесть. К счастью, есть множество творческих рецептов брокколи на выбор. Вы можете обжарить сытные стебли, пока они не подрумянятся, и довести их до готовности в духовке, или соединить их со свежевыжатым лимонным соком и чесноком для яркого и хрустящего цезаря. Вы можете растопить брокколи в быстрое и простое блюдо из макарон или смешать ее с согревающим ароматным супом. И эти стебли тоже не выбрасывайте; сохраните их для запаса или нарежьте тонкими ломтиками и используйте в салатах или жарком. Ниже вы найдете множество творческих рецептов, которые выходят за рамки приготовления брокколи на пару.

    • Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

      Яичный салат с жареной брокколи и чипсами чили

      В то время как большинство рецептов с брокколи используются в качестве гарнира, этот сливочный яичный салат сам по себе является сытным основным блюдом. . Брокколи, приготовленная на гриле, и капля хрустящего перца чили превращают яичный салат из основного блюда на обед в неожиданное и сытное блюдо.

    • Фото Челси Кайл, стилист Лауры Редж

      Цыпленок в соевой глазури с брокколи

      В этом быстром ужине для детей используется смесь сладкого и имбирного соевого соуса для тушения и глазирования куриных бедрышек без кожи и костей; что делает его идеальным дополнением к хрустящей нежной брокколи, посыпанной семенами кунжута.

    • Photo & Food Styling by Anna Stockwell

      Broccoli and Spam Stir-Fry

      В этом простом тайском жарком вы быстро обжарите Spam, чтобы получить хрустящую, но тающую во рту текстуру рта, затем добавьте винегрет с мятой (или кинзой) для свежего травяного подъема.

    • Фото Waterbury Publications, Inc.

      Блаженный хрустящий сырный гратен из брокколи

      Это не обычный рецепт запеканки из брокколи. Готовя гратен из брокколи на противне, а не в форме для запекания, вы гарантируете, что каждый кусочек будет покрыт хрустящими, сырными панировочными сухарями.

    • Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс

      Зерновая чаша Green Goddess

      В этой вкусной тарелке для еды в тарелке жареная брокколи прекрасно сочетается с вареными зернами с ореховым вкусом, хрустящими огурцами и сливочным авокадо. , а яркая и освежающая зеленая заправка оживляет его.

    • Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

      Куриные фрикадельки и обжаренная брокколи на противне

      Этот ужин в японском стиле состоит из куриных фрикаделек, жареной брокколи и сладкого противня. и кислый соус, который покорит даже самых привередливых едоков.

    • Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Роды Бун

      Цыпленок с кунжутом и брокколи

      В этом быстром, любимом фанатами блюде курица приобретает хрустящую корочку благодаря быстрому покрытию кукурузным крахмалом. Для полноценного обеда подавайте с большим количеством риса и не пропускайте зеленый лук и поджаренные семена кунжута сверху.

    • Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

      Брокколи на сковороде с хрустящей корочкой

      Три кочана свежей брокколи, разложенные на двух противнях, могут показаться большим количеством, но когда овощи такие нежные, хрустящие , и карамелизированный, трудно перестать есть его прямо со сковороды. Подавайте его поверх рикотты или хумуса, и ужин готов.

    • Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стил — Оливия Мак Андерсон. который волшебным образом готовится для создания шелковистого соуса, не требующего слива. А поскольку он сделан из замороженной брокколи и гороха, им можно наслаждаться круглый год.

    • Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Мишель Гаттон, реквизит Алисса Пагано

      Листовая капуста брокколи с соусом из мисо и имбиря

      Эта листовая капуста из брокколи не имеет ничего общего с высушенным продуктом, предварительно нарезанным в продуктовом магазине. Вместо этого свеженатертые стебли брокколи в сочетании с нарезанными соцветиями создают свежую салатную капусту с вкраплениями текстуры в этом возвышенном, но простом гарнире.

    • Фото Мартина Пула

      Панир и брокколи Масала

      Брокколи лучше всего выглядит, когда приправлена ​​соусом из тамаринда, куркумы, чеснока, имбиря и чили, и этот рецепт является доказательством положительного результата. Обжаривание панира в небольшом количестве масла до золотисто-коричневого цвета перед добавлением его в масалу делает его хрустящим и придает аромат.

    • Фото Лауры Мюррей, Food Styling Перл Джонс

      Брокколи с большим вкусом

      Этот рецепт брокколи с лимоном и чесноком подходит практически ко всему, будь то жареная курица или тарелка макарон. Совет: не выбрасывайте стебли брокколи. Здесь используется весь овощ и обрезается только самая нижняя, древесная часть.

    • Фото Алекса Лау

      Салат из брокколи и рукколы на гриле

      Этот неожиданный гарнир требует пикантной заправки, приготовленной из анчоусов, чеснока, майонеза, пахты, кервеля, эстрагона, зеленого лука, лимонного сока и горчицы. сытная основа из жареной брокколи и рукколы с перцем.

    • Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, декоративный стиль Кален Камински, фудстайл Ребекки Юркевич В салате используются две целые головки брокколи, стебли и все такое. Используйте овощечистку, чтобы обрезать любые жесткие, древесные концы.

    • Фото Peden & Munk

      Жареная и обугленная брокколи с арахисом

      Брокколи двумя способами: стебли запекаются в духовке с оливковым маслом, а соцветия брокколи обугливаются на сухой сковороде до мягкости и дымчатого состояния. Смешайте их с арахисом, зеленым луком и пищевыми дрожжами для вкусного гарнира.

    • Журнал Donna Hay, фотография Уильяма Меппема. для приготовления ароматного вегетарианского супа. Перед подачей украсьте каждую тарелку хрустящим луком-шалотом и кинзой, чтобы добавить текстуру и свежесть.

    • Фото Peden + Munk

      Свиная лопатка с ананасом и кунжутом Брокколи

      Для основного блюда, которое точно произведет впечатление, разрежьте свиную лопатку на четыре стейка толщиной один дюйм, затем приготовьте их в большой сковороде, чтобы сочетать с жареная брокколи и сочный карамелизированный ананас.

    • Фото Peden + Munk

      Жареная брокколи с горчицей

      Обмажьте брокколи пряным йогуртовым соусом, затем обжарьте на гриле, пока не появится дым и не обуглятся. Подавайте в качестве яркого компаньона к любому блюду или в качестве альтернативы мясу на гриле.

    • Фото Лауры Мюррей

      Холодная кунжутная лапша с брокколи и капустой

      Брокколи в этом блюде из лапши смешивают с пикантной приправой из тертых зубчиков чеснока и острого соуса, затем быстро обжаривают на сильном огне до мягкости и подрумяненный для быстрого ужина в будний день.

    • Фото Алекса Лау

      Брокколи Болоньезе с Orecchiette

      Бланшируйте нарезанную брокколи перед приготовлением макарон в той же воде, затем смешайте с раскрошенной итальянской колбасой, хлопьями красного перца, маслом и сыром пармезан для вегетарианской основы болоньезе идеально подходит для вечера макарон.

    • Салат с треснувшим фарро и брокколи

      Этот рецепт превращает ореховый фарро в полноценное блюдо благодаря набору хрустящих сырых овощей, соленого сыра пекорино, свежей мяты и нарезанного перца чили Фресно.

    • Фото Алекса Лау, стилист Беатрис Частка, фудстайл Лилиан Чоу

      Брокколи по-китайски с соевой пастой соевой пасты, чтобы по-настоящему сиять.

      Подавайте с рисом и сочными куриными крылышками, тушеными в соевом соусе, для ароматного ужина.

    • Фото Клэр Коттрелл

      Киш с брокколи и сыром

      Излишняя зелень и большое количество сыра делают этот классический пирог с брокколи и сыром замечательным дополнением к любому позднему завтраку.

    • Фото Кристофера Тестани

      Салат с киноа на фермерском рынке

      Этот безглютеновый зерновой салат может быть бесплатным для всех на фермерском рынке. Соберите большое количество ваших любимых трав и зеленых овощей, чтобы увеличить объем вареных зерен, и не стесняйтесь использовать любые орехи для хруста.

    • Фото Алекса Лау

      Паста с солью на ходу

      Уловка для ресторанной пасты и брокколи с глянцевым соусом, обогащенным пармезаном? Солить на ходу. Этот метод гарантирует, что вы получите идеально приправленную пасту, которая придает сияющий вкус. Капля лимонного сока сверху добавляет нотку яркости и кислотности, которые связывают все это воедино.