Вторые блюда от бабушки эммы: Вторые блюда – рецепты горячих блюд с фото, видео пошагово Бабушкa Эммa

Содержание

Вторые блюда от бабушки Эммы — Видео смотреть онлайн бесплатно

Смотреть видео

00:02:41

Говяжьи рёбрышки в духовке — Рецепт Бабушки Эммы

Говяжьи рёбрышки в духовке | Рецепт приготовления: Рёбра из говядины в духовке на косточке от Бабушки Эммы, Как приготовить Говяжьи рёбрышки в духовке — смотрите в видео рецепте от Бабушки Эммы. Мясо, запечённое в духовке, получается рум…

Смотреть видео

00:03:38

Сёмга в духовке — Лучший Рецепт Бабушки Эммы

Сёмга в духовке — Лучший Видео рецепт от Бабушки Эммы. Как приготовить Сёмгу под шубой в духовке смотрите онлайн в видео рецепте. Красная рыба очень вкусная и полезная, она хорошо усваивается. Красную рыбу солят, коптят, готовят на углях и …

Смотреть видео

00:11:23

Видео рецепты Бабушки Эммы на

videoculinary — видео рецепты Бабушки Эммы на Подписаться на рассылку С уважением и любовью, бабушка Эмма.

Смотреть видео

00:08:38

Лазанья Как приготовить в домашних условиях | Видео рецепт

Рецепт от бабушки Эммы: Лазанья | Видео Рецепт приготовления Лазаньи сытного блюда итальянской кухни по рецепту бабушки Эммы, видео кулинария. Как приготовить лазанья в домашних условиях смотрите подробнее пошаговый рецепт в данном видео.Ла…

Смотреть видео

00:02:57

Баклажанная икра — Рецепт Бабушки Эммы

Баклажанная икра | Видео Рецепт приготовления баклажанной икры от Бабушки Эммы. Как приготовить баклажанную икру по рецепту Бабушки Эммы смотрите видео канал «Видеокулинария Бабушки Эммы | Все рецепты» — Пошаговый фото рецепт и видео рецепт…

Смотреть видео

00:10:07

Самса — рецепт настоящей узбекской самсы из слоёного теста от Бабушки Эммы

Самса от Бабушки Эммы | Видео рецепт приготовления настоящей узбекской слоёной самсы по рецептуБабушки Эммы. Подробности в видео ролике на канале «Видеокулинария Бабушки Эммы | Все рецепты»#videoculinary.ru #бабушка эмма

Смотреть видео

00:01:01

Домашний плов — коротко о главном. Анонс!

Подробный рецепт Плова на канале и на сайте Всегда рады вам! Бабушка Эмма и компания).

Смотреть видео

00:10:08

Плов — рецепт настоящего узбекского плова от Бабушки Эммы

Плов — рецепт настоящего узбекского плова от Бабушки Эммы | Видео рецепт приготовления настоящего узбекского плова по рецепту Бабушки Эммы.плов пошагово, как приготовить плов, плов фото, плов в мультиварке, рецепты бабушки эммы, видеорецепт…

Смотреть видео

00:10:13

Пицца Борщица — Рецепт Бабушки Эммы

Пицца Борщица от Бабушки Эммы | Видео рецепт приготовления Простой оригинальной домашней Пиццы Борщица по рецепту Бабушки.пироги, выпечка, рецепты бабушки эммы, бабушка эмма, videoculinary, видеорецепт, рецепт, борщ, пицца

Смотреть видео

00:10:08

Плов с фрикадельками — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Плов с фрикадельками от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Плова с фрикадельками — воспользуйтесь ссылкой ‎ Плов с фрикадельками — это древний, классический вариант приготовления плова. Плов с фрикадельками готовится быстро и ре…

Смотреть видео

00:04:31

Фалафель — рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Фалафель от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Фалафеля — воспользуйтесь ссылкой Фалафель — древнее вегетарианское блюдо ближневосточной кухни. Рецепт Фалафеля известен со времён древнего Египта, другими словами, Фалафель радует…

Смотреть видео

00:02:45

Чипсы — Простой Рецепт от Бабушки Эммы

Рецепт — Чипсы от . Бабушка Эмма, с удовольствием, делится Видео и Фото рецептом очень вкусных Картофельных Чипсов. Подписаться на рассылку С уважением и любовью, бабушка Эмма.

Смотреть видео

00:03:01

Оладьи с кальмарами — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Оладьи с кальмарами от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Оладушек с кальмарами — воспользуйтесь ссылкой Из чего только не готовят оладушки: из картошки, из тыквы, из кабачков, оладушки готовят с куриным мясом – бабушкины курины. ..

Смотреть видео

00:02:28

Кальмары в чесночно-ореховом соусе — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Кальмары в чесночно-ореховом соусе от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Кальмаров в чесночно-ореховом соусе — воспользуйтесь ссылкой Мясо морских обитателей легко усваивается и содержит в большом количестве необходимые для чел…

Смотреть видео

00:03:31

Курица с соусом из чернослива — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Курица с соусом из чернослива от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Курицы с соусом из чернослива — воспользуйтесь ссылкой Курица прекрасно сочетается с сухофруктами. Курицу можно фаршировать, запекать, тушить. Предлагаем вам ре…

Смотреть видео

00:02:33

Форель, жаренная в миндале — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Форель, жаренная в миндале от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Форели, жаренной в миндале — воспользуйтесь ссылкой Форель поистине королевская рыба. Форель жареная, форель копчёная, форель вяленая и варёная, есть огромное кол…

Смотреть видео

00:02:11

Рассыпчатый рис с зеленью — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Рассыпчатый рис с зеленью от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Рассыпчатого риса с зеленью — воспользуйтесь ссылкой Из риса можно приготовить много вкусных блюд. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и ароматного рассыпчатого ри. ..

Смотреть видео

00:02:57

Шницель из телячьей печени — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Шницель из телячьей печени от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Шницеля из телячьей печени — воспользуйтесь ссылкой Из телячьей печени можно приготовить много по-настоящему деликатесных блюд. Из телячьей печени готовят закуски,…

Смотреть видео

00:02:15

Салат листовой по-королевски — Рецепт Бабушки Эммы

Салат листовой по-королевски | Видео Рецепт приготовления от Бабушки Эммы. Как приготовить простой салатик листовой по-королевски по рецепту Бабушки Эммы смотрите видео канал «Видеокулинария Бабушки Эммы | Все рецепты». Это поистине королев…

Смотреть видео

00:02:57

Картофель фри

Очень простой и легкий рецепт приготовления домашнего картофеля фри от бабушки Эммы и ее внучки. Как правило, картофель фри готовится из кусочков картофеля и обжаривается в большом количестве масла. Это популярное блюдо, которое подается в …

Смотреть видео

00:02:04

Картофельные шарики — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельные шарики с орехами от Бабушка Эмма делится Видеорецептом Картофельных шариков с орехами — воспользуйтесь ссылкой Есть много способов приготовления картофельных крокетов. Картофельные крокеты жарят в глубоком масле ил. ..

Смотреть видео

00:03:32

Ризотто с грибами — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Ризотто с грибами от Бабушка Эмма делится Видеорецептом Ризотто с грибами — воспользуйтесь ссылкой Рис – одна из самых распространенных культур в мире. Существует огромное количество разновидностей и сортов риса. Количество блюд…

Смотреть видео

00:03:32

Мясной рулет с грибами — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Мясной рулет с грибами от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Мясного рулета с грибами — воспользуйтесь ссылкой Мясной рулет — очень вкусная и красивая закуска. Мясные рулеты готовят с яйцом, с макаронами и сыром, с грибами… Пред. ..

Смотреть видео

00:02:27

Курица, тушённая в сливках — Рецепт Бабушки Эммы

Курица, тушённая в сливках — Видео Рецепт приготовления курицы в сливочном соусе с изюмом от Бабушки Эммы.

Смотреть видео

00:04:43

Вареники с вишней из картофельного теста — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Вареники с вишней из картофельного теста Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Вареников с вишней из картофельного теста — воспользуйтесь ссылкой Вареники с вишней – это всегда очень вкусно. В разных странах их готовят по разным…

Смотреть видео

00:02:00

Шницель из молотой говядины — Рецепт Бабушка Эмма

Рецепт — Шницель из молотой говядины от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Шницеля из молотой говядины — воспользуйтесь ссылкой Из молотого говяжьего мяса можно приготовить много вкусных блюд. Это и люля-кебаб (шашлык из молотого мяса) в…

Смотреть видео

00:02:55

Куринные окорочка — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Куринные окорочка от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Куринных окорочков, фаршированных ветчиной и сыром — воспользуйтесь ссылкой Из куриных окорочков можно приготовить очень много вкусных блюд. В разделе Вторые блюда на наше…

Смотреть видео

00:02:53

Чахохбили из баранины — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Чахохбили из баранины от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Чахохбили из баранины — воспользуйтесь ссылкой Грузинская кухня очень колоритная и вкусная. В нашей семье относятся с большим уважением и любовью к блюдам грузинской к. ..

Смотреть видео

00:03:31

Помидоры, фаршированные грибами — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Помидоры, фаршированные грибами от Бабушка Эмма делится Видеорецептом Помидоров, фаршированных грибами запеченных в духовке — воспользуйтесь ссылкой , фаршированные грибами, запеченные в духовке – это очень вкусное, красивое и …

Смотреть видео

00:02:27

Картофельные палочки — Рецепт Бабушки Эммы

Рецепт — Картофельные палочки от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Картофельных палочк, жаренные в топленом масле — воспользуйтесь ссылкой Родиной картофеля является Южная Америка, а в 16 веке картофель был завезен и в Европу. Его исп…

рецепты от бабушки эммы вторые блюда

Welcome!Log into your account

Ваше имя пользователя

Ваш пароль

Вы забыли свой пароль?

Password recovery

Восстановите свой пароль

Ваш адрес электронной почты

Рецепт — торт «Блины»

Бисквит — одна штука
Мастика (для украшения)
Краситель пищевой
Желе (апельсиновое, для приготовления \»икры\»)

Рецепт — уха царская

Курица (куриный бульонный набор; я беру спинки-крылышки, кожу. Для этой ухи годится только домашняя курица) — 300 грамм
Лосось — 200 грамм
Карп — 200 грамм
Лобан (вобщем-то, сюда пойдет любая рыба, главное, чтобы ее было 3-х видов: одна красная, одна белая, одна из них жирная, одна сладкая) — 200 грамм
Морепродукты (Морской коктейль либо горсть мидий, креветок, кальмаров, осьминожек. Можно обойтись и без этого, но я не могу. 😉 Если хотите кого-то удивить — это обязательный компонент!) — 200 грамм
Морковь — одна штука
Сельдерей (корень) — 100 грамм
Петрушка (корень) — одна штука
Лук репчатый (в шелухе) — одна штука
Имбирь — одна чайная ложка
Лавровый лист — три штуки
Перец черный (горошек) — пять штук
Перец душистый — три штуки
Приправа (для рыбы) — 0,5 чайные ложки
Водка — 100 Мл

Рецепт — фаршированный краб «Farse a Crab»

Краб (средних размеров) — одна штука
Угорь — 1 килограмм
Яицо (В фарш — две штуки в соус — одна штука — три штуки
Сухари панировoчные — три столовых ложки
Мускатный орех (молотый, в фарш- 0,5 чайные ложки в соус- 0,5 чайные ложки — одна чайная ложка
Приправы (барбарис сушеный, соль, белый перец) — две чайных ложки
Масло сливочное — 100 грамм
Винo белое сухое — 1 бут.
Виноград (зеленый без косточек) — 0,5 килограмм
Миндаль (измельченный) — 0,5 стак.
Гвоздика (молотая) — две штуки
Лимон — 1 шт

Рецепт — хрустящий пирог с морковью

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм
Морковь — 500 грамм
Сахар — три столовых ложки
Масло сливочное (по желанию)

Рецепт — ленивые вареники «от бабушки»

Мука — 1,5 стак.
Сода гашеная уксусом — 1/2 чайные ложки
Яйцо куриное — одна штука
Кефир — 1 стак.
Соль — 1/4 чайные ложки
Творог — 150 грамм
Сметана
Сахар — две столовых ложки
Масло сливочное (растопить) — две столовых ложки

Рецепт — торт «Блины»

Рецепт — бездрожжевое тесто для любимых пирогов

Мука пшеничная (в/сорт, просеянная) — 1 килограмм
Яйцо ( три штуки — в тесто, шесть штук — в начинку, одна штука — для смазки пирога) — десять штук
Сметана (жирная, в тесто) — 300 грамм
Сахар ( четыре столовых ложки — в тесто, четыре столовых ложки — в ягодную начинку ) — 8 столовых л.
Масло подсолнечное (рафинированное, в тесто, — четыре столовых ложки нерафинированное, в несладкую начинку, — две столовых ложки — 6 столовых л.
Соль (в тесто и начинку по вкусу)
Сода гашеная уксусом (в тесто) — одна чайная ложка
Черника (замороженная, первая начинка) — 300 грамм
Крахмал кукурузный (в ягоды) — две столовых ложки
Лук зеленый (вторая начинка) — 150 грамм
Укроп (в начинку) — 20 грамм
Мука (для вымешивания теста) — 1 стак.

Рецепт — «Наполеон» от моей бабушки

Маргарин — 250 грамм
Мука пшеничная (+ три столовых ложки для крема) — 2,5 стак.
Вода — 1/2 стак.
Уксус столовый — две столовых ложки
Соль
Молоко — 1/2 л
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — три штуки
Масло сливочное — 100 грамм
Ванильныи сахар

Рецепт — квас мучной (Орловская область)

Гуща — 0,5 л
Мука ржаная — 400-500 грамм
Вода (кипяченая) — 10-15 л
Сахар-песок — 1-1,5 стак.

Рецепт — прабабушкин чай

Лист смородины — две штуки
Лист яблони — две штуки
Лист вишни — две штуки
Лист малины — две штуки
Зелень (морковная ботва от небольшой морковки) — две штуки
Вода — 1 л

Рецепт — манная каша для Нехочухи

Молокo — 1 стак.
Крупа манная — 1.5 столовых ложки
Какао-порошок — одна чайная ложка
Сахар-песок (по вкусу)
Масло сливочное — одна чайная ложка
Шоколад молочный (кусочек)
Соль (щепотка)

Рецепт — полевая каша

Сало (желательно ржавое) — 150 грамм
Лук репчатый — три штуки
Картофель — 500 грамм
Пшено — 2 стак.
Яйцо — пять штук
Соль (по вкусу)

Рецепт — Бабушкины пирожки с мясом

На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты…

Предыдущая статьяРецепт рулет из лаваша

Следующая статьяРецепт домашней лапши татарской

Творожная запеканка от бабушки Эммы

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (8)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Творог

750 гр.

Сахар-песок

150 гр.

Манная крупа

150 гр.

Масло сливочное

100 гр.

Молоко коровье

100 гр.

Яйцо

3 шт.

Изюм

80 гр.

Соль

1 щепотка

Процесс приготовления

Изюм залить кипятком, дать постоять 10 минут. Затем воду слить, а изюм просушить на бумажном полотенце.

Творог протереть через сито. Сливочное масло размягчить на водяной бане.

В отдельной емкости взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до образования пышной массы. Добавить ее к протертому творогу, тщательно перемешать.

Влить в смесь молоко, добавить размягченное сливочное масло, всыпать манную крупу. Все перемешать до однородности.

В тесто добавить изюм, хорошо перемешать, оставить на полчаса до набухания манки.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, присыпать манной крупой.

Набухшее тесто выложить в форму. Запекать при температуре в 190 градусов 50 минут до образования румяной корочки.

Подавать порционные кусочки творожной запеканки от бабушки Эммы со сметаной или джемом. Объеденье!

Витамины и минералы

Витамин A

8.57%

Витамин В1

3.41%

Витамин В2

11.66%

Витамин В4

10.28%

Витамин В5

6.72%

Витамин В6

7.44%

Витамин В9

5.93%

Витамин В12

24.95%

Витамин С

0.43%

Витамин D

4.11%

Витамин E

2.29%

Биотин

12.5%

Витамин К

0.19%

Витамин РР

13.57%

Калий

5. 64%

Кальций

10.28%

Кремний

2.01%

Магний

4.27%

Натрий

5.07%

Сера

26.96%

Фосфор

19.38%

Хлор

5.4%

Алюминий

285.2%

Железо

4.15%

Йод

4.88%

Кобальт

46.76%

Литий

Марганец

3.45%

Медь

6.74%

Никель

0.58%

Рубидий

Селен

34.01%

Фтор

0.95%

Хром

3.38%

Цинк

3.34%

Бор

526.4%

Ванадий

51.64%

Молибден

8.66%

Витамин A

128. 28%

Витамин В1

50.95%

Витамин В2

174.39%

Витамин В4

153.83%

Витамин В5

100.56%

Витамин В6

111.35%

Витамин В9

88.76%

Витамин В12

373.27%

Витамин С

6.43%

Витамин D

61.55%

Витамин E

34.31%

Биотин

187.06%

Витамин К

2.91%

Витамин РР

203.05%

Калий

84.4%

Кальций

153.79%

Кремний

30%

Магний

63.91%

Натрий

75.81%

Сера

403.34%

Фосфор

289.91%

Хлор

80.8%

Алюминий

4266.67%

Железо

62. 08%

Йод

73%

Кобальт

699.5%

Литий

Марганец

51.67%

Медь

100.77%

Никель

8.63%

Рубидий

Селен

508.79%

Фтор

14.2%

Хром

50.55%

Цинк

50.02%

Бор

7875%

Ванадий

772.5%

Молибден

129.57%

Витамин A

21.38%

Витамин В1

8.49%

Витамин В2

29.06%

Витамин В4

25.64%

Витамин В5

16.76%

Витамин В6

18.56%

Витамин В9

14.79%

Витамин В12

62.21%

Витамин С

1. 07%

Витамин D

10.26%

Витамин E

5.72%

Биотин

31.18%

Витамин К

0.49%

Витамин РР

33.84%

Калий

14.07%

Кальций

25.63%

Кремний

Магний

10.65%

Натрий

12.63%

Сера

67.22%

Фосфор

48.32%

Хлор

13.47%

Алюминий

711.11%

Железо

10.35%

Йод

12.17%

Кобальт

116.58%

Литий

Марганец

8.61%

Медь

16.79%

Никель

1.44%

Рубидий

Селен

84.8%

Фтор

2. 37%

Хром

8.43%

Цинк

8.34%

Бор

1312.5%

Ванадий

128.75%

Молибден

21.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1154.5 мкг	900 мкг	8.6	21.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.4	8. 5
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	11.7	29.1
Витамин В4	769.1 мг	500 мг	10.3	25.6
Витамин В5	5 мг	5 мг	6.7	16.8
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.4	18.6
Витамин В9	355. 1 мкг	400 мкг	5.9	14.8
Витамин В12	11.2 мкг	3 мкг	25	62.2
Витамин С	5.8 мкг	90 мкг	0.4	1.1
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	4.1	10.3
Витамин E	5.1 мг	15 мг	2. 3	5.7
Биотин	93.5 мг	50 мг	12.5	31.2
Витамин К	3.5 мкг	120 мкг	0.2	0.5
Витамин РР	40.6 мг	20 мг	13.6	33.8
Калий	2110 мг	2500 мг	5.6	14. 1
Кальций	1537.9 мг	1000 мг	10.3	25.6
Кремний	9 мг	30 мг	2	5
Магний	255.6 мг	400 мг	4.3	10.7
Натрий	985.5 мг	1300 мг	5.1	12.6
Сера	2016. 7 мг	500 мг	27	67.2
Фосфор	2319.3 мг	800 мг	19.4	48.3
Хлор	1858.3 мг	2300 мг	5.4	13.5
Алюминий	1280 мкг	30 мкг	285.2	711.1
Железо	11.2 мг	18 мг	4. 1	10.3
Йод	109.5 мкг	150 мкг	4.9	12.2
Кобальт	70 мкг	10 мкг	46.8	116.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.5	8. 6
Медь	1007.7 мкг	1000 мкг	6.7	16.8
Никель	17.3 мкг	200 мкг	0.6	1.4
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	279.8 мкг	55 мкг	34	84.8
Фтор	567. 9 мкг	4000 мкг	0.9	2.4
Хром	25.3 мкг	50 мкг	3.4	8.4
Цинк	6 мг	12 мг	3.3	8.3
Бор	94.5 мкг	1.2 мкг	526.4	1312.5
Ванадий	154.5 мкг	20 мкг	51. 6	128.8
Молибден	90.7 мкг	70 мкг	8.7	21.6

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Бабушка эмма биография

Главная » Разное » Бабушка эмма биография

О нас – Рецепты и история videoculinary.

Бизнес развивался очень хорошо, процветает он и сегодня. Наши гости с удовольствием поедали приготовленную нами еду и всё время просили рецепты. Мы же, в свою очередь, с удовольствием делились своими секретами. Чаще всего просили рецепт блинчиков, которые мы подаём на завтрак, и мы решили снять видеоролик по этому рецепту. С этого всё и началось!

Оказалось, что готовить и … на кухне интересно, но намного интересней и приятней делиться своим опытом с другими людьми. Как приятно получать замечательные комментарии и отзывы от ещё вчера незнакомых людей, которые становятся нам родными.

Идея объединения всех роликов в сайт принадлежала Анастасие Кугель, она же воплотила эту идею в жизнь, создав очень красивый и удобный сайт videoculinary.ru Настёна, ты умничка!

На наших кулинарных видео роликах вы видите, в основном, троих людей: бабушку Эмму, меня, её сына, и мою дочку Даниэлу. Эмма – педагог по призванию, всю свою жизнь обучала детей физике и собирала кулинарные рецепты.

Приготовление еды – наше семейное хобби. Я, Лёня, приготовил своё первое и самое вкусное блюдо в 4 года и с тех пор абсолютно помешан на кулинарии. Я передал свою любовь к этому делу своей дочке Даниэле.

Очень часто, после того как мы уже покормили своих гостей и полностью убрали кухню, нам в голову приходила какая-нибудь сумасшедшая идея: приготовить что-нибудь ЭДАКОЕ…

И, два совершенно ненормальных человека: папа и дочь, с горящими глазами в час ночи мчались к холодильнику за продуктами, для того, чтобы воплотить свою идею в жизнь.

Даниэла решила связать свою жизнь с кулинарией на профессиональном уровне и в 2010 году поступила в лучшее в мире высшее учебное заведение в области кулинарии – Кулинарный институт Америки. (CIA) Окончив в 2013 году работала в лучших ресторанах Нью-йорка: Union square café, Wallsé and Aureole.

Вернулась домой и вместе с бабушкой Эммой готовит для наших гостей различные угощения, снимается в новых кулинарных видеороликах, а также занимается переводом всех наших роликов на английский язык.

Мы очень любим дело, которым занимаемся. Циммеры Избушка уже давно стали домом для многих людей, и наша семья стала ещё больше. А теперь и сайт https://www.videoculinary.ru приводит в наш дом всё новых и новых людей. Каждый из них несёт частицу тепла, так необходимого нам всем. И пусть это виртуальное общение, и пусть мы живём в разных уголках планеты, и пусть мы не можем забежать друг к другу на чашку чая с тортом – все равно, приятно знать, что, где-то на белом свете, есть родственные тебе души.

Мы любим вас!

Кто такая бабушка эмма биография кулинар.

Неутомимая бабушка эмма

Эмма Андреевна Маркелова воспитала шесть детей, у неё восемь внуков и четыре правнука. Она — ветеран труда, её трудовой стаж 38 лет, имеет статус репрессированной. В этом году ей исполнилось 85 лет.

Её детство было благополучным и счастливым. Родилась в Волгоградской (тогда Сталинградской) области, в семье поволжского немца Андрея Гомана. Её отец — отменный пекарь, обеспечивал семье благополучие и достаток. Нежность, забота, любовь окружали Эмму с детства. Но заболела мама, и вскоре её не стало. На руках отца осталось пять детей. Впервые Эмма увидела плачущего отца, ей так захотелось ему помочь. Так всегда учила Эмму мама — пожалеть младшего брата, сестрёнку, если они упали, ушиблись, заплакали, тогда девочка крепко-крепко обняла отца, а в сердце впервые закрались тревога и страх.

В семье появилась мачеха, родилось ещё трое детей. Детство тем и хорошо, что ребёнок может быстро отойти от бед и утрат, ярче ощущает радость. У Эммы появились новые обязанности: она пошла в школу. Училась охотно, успевала помогать по дому.

Началась война. И всё изменилось. В сентябре 1941 г. их семья, как и тысячи других поволжских немцев, уже ехала в неизвестность. В её ушах долго звучал плач женщин, которые оставляли свои дома и хозяйство, пытались что-то собрать в узлы и чемоданы. Дети испуганно наблюдали за происходящим, крепче сжимали руки малышей, тесно прижимались друг к другу. Старшие ребятишки тащили узлы с пожитками, но за долгую дорогу почти всё обменяли на продукты: семья была большая, а в дороге родилась ещё девочка Аня. За окнами вагона мелькали деревья, шёл дождь, редко проглядывало солнце.

В Тюмени их высадили и дальше долго везли на телеге по грязной дороге. Так они оказались в д.Чугунаево Нижнетавдинского района. Дали полуразвалившуюся избушку, почти землянку. Отец со старшим братом Андреем успели что-то подремонтировать, а потом их забрали в трудармию в Нижний Тагил.

Мать с утра уходила на работу в колхоз, а старшие дети хозяйничали в доме. Эмме было 11 лет, что-то варила, нянчилась с младшими, а ещё пряли, вязали местным женщинам варежки и носки. Те рассчитывались хлебом и картошкой. Вязать Эмма Андреевна любит до сих пор. Каждое лето с братом пасли скот. Так и выжили. В школе, правда, учиться не пришлось, всю жизнь прожила с двумя классами.

В конце войны вернулся отец, больной и состарившийся. Брат умер в Нижнем Тагиле. Отец подлечился, уехал в Тюмень, устроился плотником на завод «Механик». А потом перевёз и семью. Жить стали в подсобном хозяйстве, в пригороде Тюмени. Эмма сразу пошла работать в тепличное хозяйство. Теплицы отапливались дровами, поэтому девчонок и молодых женщин отправляли в лес на заготовку дров. Работа Эмме нравилась, ведь среди зимы снимали помидоры и огурцы.

Сестра устроилась на обувную фабрику, брат остался работать в колхозе в Чугунаево.

В 1949 г. неожиданно умер отец. На заводе вставлял рамы на втором этаже и выпал из окна. Попал в больницу, но подняться уже не смог. Эмма Андреевна до сих пор жалеет отца. «Сколько выпало ему горя и потерь!» — восклицает она.

А вскоре Эмму познакомили с будущим мужем. Красивую, работящую девушку давно заприметила почтальонка — будущая золовка Эммы Андреевны. Чем больше приглядывалась к ней, тем больше она ей нравилась. Ну, чем не жена её брату? Она послала адрес Эммы в воинскую часть, где служил брат. Завязалась переписка.

Отслужив, он забрал Эмму к себе, в Голышмановский район. Там родились их дети. Анна, Владимир, Виктор, Григорий, Надежда, Игорь. Жили вместе со свекровью большой дружной семьёй. Работали, вели хозяйство, воспитывали детей. Эмме всегда помогала трудовая закалка. Она любила ранние утренние часы, когда дети спят, можно много домашних дел переделать и пойти на работу.

Затем семья решилась на переезд, так оказались в Новотарманском. Муж устроился в «пожарку», Эмма Андреевна — уборщицей в школе. Семье дали комнату в общежитии, где они прожили 12 лет. За это время старшие дети завели свои семьи, умер муж.

Вот тогда и появился характер. Она твёрдо решила добиваться квартиры. И получила её.

Сейчас Эмма Андреевна живёт одна, но каждый день кто-нибудь из детей её навещает. Почти все они живут Новотарманском. Часто звонят, дети и внуки за маму и бабушку беспокоятся — у неё больное сердце, ведь в последние годы пришлось хоронить детей: не стало Григория и Игоря.

Я знаю эту женщину давно. Вместе жили в общежитии, работали в школе. В любой ситуации она сохраняет достоинство, удивляюсь её терпению, организованности, мудрости.

Совет ветеранов ещё раз поздравляет её с юбилеем и Днём матери. От всей души желаем этой чудесной женщине доброго здоровья и счастья.

У нас большая и дружная семья, большинство членов которой влюблены в искусство кулинарии с детства. Я вырос в доме, где царил культ еды и гостеприимства… В один прекрасный солнечный день мы решили создать бизнес, который отвечал бы нашим привязанностям: гостеприимству и хлебосольству. Мы построили циммеры – деревянные избушки для семейного отдыха. Вопрос о приготовлении еды для наших гостей даже не стоял – это было само собой разумеющимся.Бизнес развивался очень хорошо, процветает он и сегодня. Наши гости с удовольствием поедали приготовленную нами еду и всё время просили рецепты. Мы же, в свою очередь, с удовольствием делились своими секретами. Чаще всего просили рецепт блинчиков, которые мы подаём на завтрак, и мы решили снять видеоролик по этому рецепту. С этого всё и началось!Оказалось, что готовить и … на кухне интересно, но намного интересней и приятней делиться своим опытом с другими людьми. Как приятно получать замечательные комментарии и отзывы от ещё вчера незнакомых людей, которые становятся нам родными.Идея объединения всех роликов в сайт принадлежала Анастасие Кугель она же и воплотила эту идею в жизнь, создав очень красивый и удобный сайт videoculinary.ru Настёна, ты умничка!На наши кулинарных видео роликах вы видите, в основном, троих людей: бабушку Эмму, меня, её сына, и мою дочку Даниэлу. Эмма – педагог по призванию всю свою жизнь обучала детей физике и собирала кулинарные рецепты.Приготовление еды – наше семейное хобби. Я, Лёня приготовил своё первое и самое вкусное блюдо в 4 года и с тех пор абсолютно помешан на кулинарии. Я передал свою любовь к этому делу своей дочке Даниэле.Очень часто, после того как мы уже покормили своих гостей и полностью убрали кухню, нам в голову приходила какая-нибудь сумасшедшая идея: приготовить что-нибудь ЭДАКОЕ…И, два совершенно не нормальных человека, папа и дочь, с горящими глазами в час ночи мчались к холодильнику за продуктами, для того, чтобы воплотить свою идею в жизнь. Даниэла решила связать свою жизнь с кулинарией на профессиональном уровне и учится сейчас в лучшем в мире высшем учебном заведении в области кулинарии – Кулинарном институте Америки.Но, приезжая на каникулы, не покидает кухню циммеров Избушка, всё время, готовя для наших гостей все возм

Рецепты — это вкусно. Фото и видео

Бисквитные Торты

Блинчики, блины, оладьи

Блюда Из Картофеля

Вегетарианские блюда

Выпечка из слоеного теста

Выпечка, пироги, пирожки

Диетические блюда

Кексы и печенье

Кулинарные хитрости

Манты, Пельмени, Вареники

Муссовые торты

Новогодние рецепты

Торты и пирожные

Украшение тортов

Шоколадные Торты

Неутомимая бабушка Эмма — Красное знамя

Эмма Андреевна Маркелова воспитала шесть детей, у неё восемь внуков и четыре правнука. Она – ветеран труда, её трудовой стаж 38 лет, имеет статус репрессированной. В этом году ей исполнилось 85 лет.

Её детство было благополучным и счастливым. Родилась в Волгоградской (тогда Сталинградской) области, в семье поволжского немца Андрея Гомана. Её отец – отменный пекарь, обеспечивал семье благополучие и достаток. Нежность, забота, любовь окружали Эмму с детства. Но заболела мама, и вскоре её не стало. На руках отца осталось пять детей. Впервые Эмма увидела плачущего отца, ей так захотелось ему помочь. Так всегда учила Эмму мама – пожалеть младшего брата, сестрёнку, если они упали, ушиблись, заплакали, тогда девочка крепко-крепко обняла отца, а в сердце впервые закрались тревога и страх.

Сестра устроилась на обувную фабрику, брат остался работать в колхозе в Чугунаево.

А вскоре Эмму познакомили с будущим мужем. Красивую, работящую девушку давно заприметила почтальонка – будущая золовка Эммы Андреевны. Чем больше приглядывалась к ней, тем больше она ей нравилась. Ну, чем не жена её брату? Она послала адрес Эммы в воинскую часть, где служил брат. Завязалась переписка.

Затем семья решилась на переезд, так оказались в Новотарманском. Муж устроился в «пожарку», Эмма Андреевна – уборщицей в школе. Семье дали комнату в общежитии, где они прожили 12 лет. За это время старшие дети завели свои семьи, умер муж.

Вот тогда и появился характер. Она твёрдо решила добиваться квартиры. И получила её.

Сейчас Эмма Андреевна живёт одна, но каждый день кто-нибудь из детей её навещает. Почти все они живут Новотарманском. Часто звонят, дети и внуки за маму и бабушку беспокоятся – у неё больное сердце, ведь в последние годы пришлось хоронить детей: не стало Григория и Игоря.

Автор: Людмила НАБОКОВА, п.Новотарманский.

…главное — это драгоценная семья

Первоначальная причина нашего приезда на Голаны и в Израиль вообще, был сбор черешни и посещение святых мест по следам Иисуса Христа. Место, где размешены цимеры Избушка, олицетворяет духовное равновесие и равновесие климата. Высокий уровень и качество Цимеров, смело могут посоревноваться с известными европейскими, мини гостиницами.

Фишкой Избушек, является многонациональная кухня высочайшего уровня, где нам дали мастер класс, хозяйки Эммы, по приготовлению овощных блюд. По совету Лени мы отправились на пешеходные маршруты, на водопад Иудия. Очень впечатлила прогулка на каяках по реке Иордан. Одним из самых запомнившихся святых мест, стала поездка в Назарет где находится, церковь в которой Дева Мария, получила благую весть об Иисусе Христе Возможность не только посмотреть на черешню и малину но и собирать ее нас покорила, а по дороге назад в цимеры, мы посетили базар одной из друзских деревень. Стоит отметить прекрасный бассейн в кибуце Ха-Гошрим. Вид озера Кинерет, а так же купание в чистейшем как слеза (по сравнение с рекой Днепр) Галилейском море.

И о главном!

Не главное было то как нас кормили, и то какие путешествия мы сделали, и то в каких шикарных цимерах мы отдыхали, главное — это та драгоценная семья которая нас принимала, те открытое сердце душа и тепло, и нескончаемый водопад юмора, такого же нескончаемо веселого человека, (властелина избушки) Лени, не забудутся никогда. Спасибо за теплое сердечное и горячее гостеприимство. Гости из Украины и центральной части Израиля.

Категории рецептов — все лучшие видео Бабушки Эммы

Бисквитные Торты

Блинчики, блины, оладьи

Блюда Из Картофеля

Вегетарианские блюда

Выпечка из слоеного теста

Выпечка, пироги, пирожки

Диетические блюда

Кексы и печенье

Кулинарные хитрости

Манты, Пельмени, Вареники

Муссовые торты

Новогодние рецепты

Торты и пирожные

Украшение тортов

Шоколадные Торты

Video videoculinary — видео рецепты Бабушки Эммы

Video videoculinary — видео рецепты Бабушки Эммы — 926 videos watch online on My World. «,»link»: «»,»link_loading»: «»,»error»: «»,»file_upload_container»: «»,»edit»: «Video uploaded!Now the video must be processed. This can take anywhere from several minutes to an hour. Link to the video: «},»albums»: {«singleSelect»: false},»item»: {«templates»: {«main»: «»}},»locales»: {«errorLoadAjax»: «An error occurred. Please try later»,»popupButtonOk»: «Save»,»popupButtonCancel»: «Delete»,»popupButtonCancelAll»: «Stop the upload»,»closeButton»: «Close»,»header»: «Add video»,»maxFileSize»:»Maximum file size: 5 Gb»,»timeRemain»:»left «,»wrongFormat»:»Invalid file format»,»wrongSize»:»Invalid file size»,»chooseOneFile»:»Select 1 file to upload»,»connectionError»:»Sorry, there was a problem uploading the video.»,»serverResponseError»:»Unknown error.»,»createItemError»:»Error creating video.»,»blacklistedError»:»This video cannot be uploaded due to a copyright claim.»,»invalidLink»:»Cannot process the link»,»confirmYes»:»Yes»,»confirmNo»:»No»,»confirmRemoveAll»:»Are you sure you want to cancel the upload and delete all uploaded videos?»,»confirmCancelAll»:»Do you want to stop the upload?»,»linkLoadingTitle»: «Receiving data»,»defaultAlbumName»: «No name»,»albums»: {«albumErrorPopupHeader»: «An error occurred when adding these videos»,»albumErrorPopupButtonOk»: «Close»,»defaultAlbumName»: «No name»,»defaultItemName»: «No name»,»userAlbum»: «My albums»,»channelAlbum»: «Channel videos»,»communityAlbum»: «Group videos»,»album»: «Album»,»private»: «This is not a public album. If you copy a video to a group, the group’s privacy settings will be applied to it.»,»empty»: «The selected album is empty»,»submit»: «Add»,»cancel»: «Cancel»,»privateAll»: «You have no videos for public view. You can change the access rights in the albums settings.»},»item»: {«createItemError»:»Error creating video.»,»hide»:»Hide»,»more»:»Learn more»,»defaultAlbumName»: «No name»,»confirmYes»:»Yes»,»confirmNo»:»No»,»confirmText»:»Do you want to stop the upload?»}}},»photoUploadOptions»: {«width»: «665»,»uploadUrl»: «https://upload-##n##.my.mail.ru/uploadphoto»,»hostCount»: 15,»queueSize»: 15,»previewQueueSize»: 1,»limit»: 5000,»rotateTimeout»: 1500,»maxRetry»: 5,»albumId»: «»,»limitSize»: 15,»locales»: {«popup»: {«header»: «Adding photo»,»close»: «Close»},»dropArea»: {«header»: «Select a photo to upload»,»text»: «or just drag them to this area»,»button»: «From your computer»,»moveHere»: «Drag file(s) here»},»links»: {«albums»: «From albums»,»network»: «From the Internet»,»camera»: «Webcam»,»add»: «Add»},»status»: {«from»: «from»},»limit»: {«header»: » «,»content»: «Sorry, but we cannot upload more than 5000 photos at once. Do you want to add first 5000 from the selected photos?»,»close»: «Close»,»yes»: «Yes, add»,»no»: «No»},»albums»: {«title»: «Album»,»upload»: «Add»,»cancel»: «Cancel»,»titles»: {«user»: «from your own»,»group»: «from the group»,»channel»: «from the channel»},»defaultAlbumName»: «No name»,»form»: {«title»: «Album»,»empty»: «The album is empty»}},»network»: {«upload»: «Upload»,»cancel»: «Cancel»,»header»: «Enter URL»,»remove»: «Delete»,»add»: «Add another link»,»errors»: {«invalidExternalUrl»: «Address is incorrect»}},»camera»: {«upload»: «Upload»,»cancel»: «Cancel»,»button»: «Snapshot»,»timeout»: «With 5 seconds delay»,»cancelPhoto»: «Cancel»},»edit»: {«save»: «Save»,»cancel»: «Stop the upload»,»remove»: «Delete»,»add»: «Add a photo»,»saveNow»: «Saving»,»showErrors»: «Errors»,»empty»: {«text»: «Sorry, an error occurred while uploading your photo.»,»button»: «Back»},»confirmStop»: {«yes»: «Yes»,»no»: «No»,»text»: «Do you want to stop the upload?»},»confirmRemove»: {«yes»: «Yes»,»no»: «No»,»text»: «Are you sure you want to delete all photos?»},»errors»: {«header»: «Failed to upload files»,»network»: «invalid address»,»upload_error»: «loading error»,»empty_file_size»: «empty file»,»wrong_file_size»: «file size is too large»,»too_many_files»: «too many photos»,»wrong_image_format»: «unsupported format»,»wrong_gif_image»: «you can’t upload animated pictures to the album «Photos of me»»},»item»: {«description»: «Description»,»remove»: «Delete»,»hide»: «Close»}}}},»albums»: {«photo»: {«upload»: {«width»: «665»,»uploadUrl»: «https://upload-##n##. my.mail.ru/uploadphoto»,»hostCount»: 15,»queueSize»: 15,»previewQueueSize»: 1,»limit»: 5000,»rotateTimeout»: 1500,»maxRetry»: 5,»albumId»: «»,»limitSize»: 15,»locales»: {«popup»: {«header»: «Adding photo»,»close»: «Close»},»dropArea»: {«header»: «Select a photo to upload»,»text»: «or just drag them to this area»,»button»: «From your computer»,»moveHere»: «Drag file(s) here»},»links»: {«albums»: «From albums»,»network»: «From the Internet»,»camera»: «Webcam»,»add»: «Add»},»status»: {«from»: «from»},»limit»: {«header»: » «,»content»: «Sorry, but we cannot upload more than 5000 photos at once. Do you want to add first 5000 from the selected photos?»,»close»: «Close»,»yes»: «Yes, add»,»no»: «No»},»albums»: {«title»: «Album»,»upload»: «Add»,»cancel»: «Cancel»,»titles»: {«user»: «from your own»,»group»: «from the group»,»channel»: «from the channel»},»defaultAlbumName»: «No name»,»form»: {«title»: «Album»,»empty»: «The album is empty»}},»network»: {«upload»: «Upload»,»cancel»: «Cancel»,»header»: «Enter URL»,»remove»: «Delete»,»add»: «Add another link»,»errors»: {«invalidExternalUrl»: «Address is incorrect»}},»camera»: {«upload»: «Upload»,»cancel»: «Cancel»,»button»: «Snapshot»,»timeout»: «With 5 seconds delay»,»cancelPhoto»: «Cancel»},»edit»: {«save»: «Save»,»cancel»: «Stop the upload»,»remove»: «Delete»,»add»: «Add a photo»,»saveNow»: «Saving»,»showErrors»: «Errors»,»empty»: {«text»: «Sorry, an error occurred while uploading your photo. «,»button»: «Back»},»confirmStop»: {«yes»: «Yes»,»no»: «No»,»text»: «Do you want to stop the upload?»},»confirmRemove»: {«yes»: «Yes»,»no»: «No»,»text»: «Are you sure you want to delete all photos?»},»errors»: {«header»: «Failed to upload files»,»network»: «invalid address»,»upload_error»: «loading error»,»empty_file_size»: «empty file»,»wrong_file_size»: «file size is too large»,»too_many_files»: «too many photos»,»wrong_image_format»: «unsupported format»,»wrong_gif_image»: «you can’t upload animated pictures to the album «Photos of me»»},»item»: {«description»: «Description»,»remove»: «Delete»,»hide»: «Close»}}}},»albumId»: «_channelpics»},»enableUploadCover»: true,»locales»: {«popup»: {«closeText»: «Close»,»createButton»: «Create»,»saveButton»: «Save»,»removeButton»: «Delete the album»,»headerAdd»: «New album»,»headerEdit»: «Edit album»},»confirm»: {«remove»: «Delete album with all videos in it?»,»yes»: «Yes»,»no»: «No»},»main»: {«titles»: {«base»: «General»,»access»: «Access»,»sort»: «Video order»,»cover»: «Cover»}},»baseForm»: {«titles»: {«name»: «Album title»,»url»: «Title in the address»,»description»: «Album description»},»errors»: {«invalidId»: «Latin letters, numbers, dashes, dots and underscore are allowed»,»unexpectedUnderscore»: «The first character cannot be an underscore. «,»albumExists»: «An album with the same URL already exists»},»charsetLeft»: {«title»: «remaining»,»text5″: «characters»,»text1″: «character»,»text2″: «characters»}},»accessForm»: {«titles»: {«access»: «Access to album»,»password»: «Password»,»retypePassword»: «Repeat password»,»comments»: «Comments»,»canWrite»: «Who can comment?»,»canRead»: «Who can read comments?»,»votes»: «Voting»,»vote»: «Who can vote?»,»voteSee»: «Voting results are visible to»},»items»: {«all»: «All users»,»onlyMe»: «Only me»,»onlyFriends»: «Only friends»,»byPassword»: «Password»,»noBody»: «Nobody»},»errors»: {«differentPasswords»: «Passwords
do not match»,»shortPassword»: «The minimum password length is 4 characters»,»emptyPassword»: «Enter password»}},»sortForm»: {«hintForManualSwitch»: «To set a custom order for the videos, select «Manual Sort»»,»hintForManualUse»: «Drag videos with your cursor»,»titles»: {«sort»: «Sort»},»fields»: {«exif»: «by date taken (EXIF)»,»date»: «By publication date»,»name»: «By title»,»manual»: «Manual Sort»},»order»: {«asc»: «In ascending order»,»desc»: «In descending order»}},»coverForm»: {«titleOfDefaultCover»: «No cover»,»uploadCover»: «Upload cover»}}},»videoItem»: {«locales»: {«popup»: {«remove»: «Delete video»,»title»: «Edit video»,»close»: «Close»,»save»: «Save»},»edit»: {«save»: «Save video in album»,»title»: «Title»,»description»: «Description»,»album»: «Album»,»adult»: «Adult (18+)»},»tabs»: {«main»: «General»,»cover»: «Cover»},»albums»: {«defaultName»: «No name»},»remove»: {«text» : «Delete video?»,»ok» : «Yes»,»cancel» : «No»}}},»inviteOptions»: {«header»: «Select friends\n\n\n\n»,»containerClass»: «choice-friends__friends»,»i18n»: {«buttonOk»: [«

Send invitations

«,»

Send 0 invitation

«,»

Send 0 invitations

«,»

Send 0 invitations

«],»buttonCancel»: «Cancel»,»failEmpty»: «You have no friends. «,»failmsg»: «An internal error occurred. We are working on fixing this.»,»searchFailmsg»: «No people found.»}},»lang»: «en_US»,»portalHead»: {«siteZone»: «2»,»loginPage»: «https://my.mail.ru/video/»,»logoutPage»: «https://my.mail.ru/video/»,»loginUrl»: «https://my.mail.ru/cgi-bin/login?page=»,»version»: «2»},»portalFooter»: {«siteZone»: «36»},»scrollDelta»: 1000,»isMyDawnSearch»: true,»showMemberCount»: false,»showVideosCount»: false,»isNewVideoPage»: true,»isEnableSearchSuggest»: true,»isEnableRecommedations»: true,»pageCache»: {«key»: «»,»isEnabled»: 1,»version»: «1»,»expire»: «3600000»,»stores»: «music,video»},»locales»: {«title»: {«default»: «Video Mail.Ru»,»main»: «Video Mail.Ru»,»channels»: «Channels»,»selections»: «Collections»,»search»: «Search videos»,»searchFriends»: «Search in friends»,»recommendations»: «Recommendations»,»friends»: «Friends»},»subscribeButton»: {«subscribe»: «Subscribe»,»subscribed»: «You are a subscriber»,»sendRequest»: «Request submitted»,»forModerate»: «Waiting for approval»},»friendshipButton»: {«friendship»: «Add friend»,»request»: «Request submitted»,»subscribe»: «You are a subscriber»,»acceptFriendship»: «Accept»,»youFriends»: «You are friends»},»emptyName»: «No name»,»moreText»: «Show more»,»hideBanner»: «Hide»,»banner728x90″: {«block»: «Кажется, вы используете блокировщик рекламы. Вместе с рекламой он может отключать важные элементы сайта.
Добавьте наш сайт в исключения, и всё будет в порядке.»,»close»: «Hide»},»weeksTop»: «Топ недели»,»page»: {«main»: {«textLike»: «понравилось»,»textAddVideo»: «added a video»,»subcsribeTitle»: «New in subscriptions»,»popularsTitle»: «Popular channels»,»popularsLink»: «All channels»,»selectionsTitle»: «Collections»,»selectionsLink»: «All collections»},»user»: {«titleAlbum»: «Albums»,»albumFilter»: {«data»: «By date added»,»name»: «A to Z»,»special»: «Special albums»},»titleVideo»: «All videos»,»allAlbum»: «All albums»,»albumMore»: «Show more»,»wrongPassword»: «Wrong password»,»onlyFollowersChannel»: «The channel is only available to subscribers»,»onlyAuthorizedChannel»: «This channel is only available to registered users»,»followAndSeeChannel»: «Subscribe and watch videos from the channel»,»authAndSeeChannel»: «Log in and watch the channel videos»,»onlyFollowersCommunity»: «This group is only available to subscribers»,»onlyAuthorizedCommunity»: «Only authorized users can view this group»,»followAndSeeCommunity»: «Subscribe and watch videos from the group»,»authAndSeeCommunity»: «Log in and watch videos from the group»,»accessDenied»: «Access restricted, user’s videos are not available to you»,»accessDeniedChannel»: «Access restricted, the channel is not available to you»,»accessDeniedCommunity»: «Access restricted, the group is not available to you»,»emptyAlbum»: «No videos in this album yet»,»emptyVideo»: «No videos»,»access»: {«byPassword»: «Password access»,»inputPassword»: «Enter the password to view this album»,»send»: «Send»,»accessDenied»: «Access denied»,»privateAlbum»: «This is not a public album»,»accessForFriends»: «Available to friends only»,»sendFriendship»: «To view this album, send the user a friend request»,»sendFriendshipRequest»: «You sent a friend request to the user. Please wait for confirmation so you can view this album»},»suspendedChannelTitle»: «The channel is blocked by the Administration»,»suspendedChannelText»: «To restore access rights, the channel administrator must personally contact Support»,»suspendedChannelTitleAdmin»: «You channel was blocked by the Administration»,»suspendedChannelTextAdmin»: «If you have not used your channel for fraud or distribution of content violating the Terms of Use,
or Channel posting requirements, please contact Support.
Once it is confirmed that you have not committed a violation, your access to the channel will be restored.»,»suspendedCommunityTitle»: «You group was blocked by the website’s administration.»,»suspendedCommunityText»: «To restore access rights, the group administrator must personally contact Support.»,»suspendedCommunityTitleAdmin»: «Your group was blocked by the website’s administration.»,»suspendedCommunityTextAdmin»: «If you have not used your group for fraud or distribution of content violating the Terms of Use,
or Group posting requirements, please contact Support.
Once it is confirmed that you have not committed a violation, your access to the group will be restored.»,»deletedChannel»: «Group was deleted by creator»,»deletedCommunity»: «Channel was deleted by creator»,»showFull»: «Показать полностью»},»friends»: {«video»: «videos»},»channels»: {«recommendedTitle»: «We recommend»,»categoryAll»: «All channels»,»seeNow»: «Watch now»,»friendsSubscribe»: «subscribed»,»allVideo»: «All videos»},»best»: {«title»: «Collections»},»search»: {«empty»: «Your search returned no results»},»item»: {«addedToMe»: «Video added»,»promo»: {«film»: {«header»: «Новинки кино»},»serial»: {«header»: «Популярные сериалы»},»mult»: {«header»: «Популярные мультфильмы»},»yandex»: {«header»: «Видео по запросу»}},»empty»: «Нет видео доступных для просмотра»,»createAlbumTitle»: «Create new album»,»createAlbumPlaceholder»: «Title»,»createAlbumSend»: «Create»,»userDeleted»: «User deleted»}},»profile»: {«mobile»: «Online on mobile»,»online»: «Online»,»menu»: {«video»: «Video»,»subscriptions»: «Channels»,»subscribers»: «Subscribers»,»friends»: «Friends»,»recommendations»: «Recommendations»},»cover»: {«save»: «Save»,»edit»: «Edit»,»remove»: «Delete»,»cancel»: «Cancel»,»canMove»: «You can move the cover»},»actions»: {«upload»: «Add video»,»createAlbum»: «Create an album»,»editAlbum»: «Edit album»,»inviteFriends»: «Invite friends»},»moreAction»: {«complaint»: «Report»,»removeFriend»: «Defriend»,»removeChannel»: «Leave channel»,»removeCommunity»: «Leave group»,»setting»: «Settings»,»statistic»: «Statistics»,»editCover»: «Edit cover»},»successAction»: {«complaint»: «Complaint submitted»},»confirmAction»: {«removeFriend»: {«text»: «Are you sure you want
to unfriend the user?»,»ok»: «Defriend»,»cancel»: «Cancel»},»removeChannel»: {«text» : «After leaving you will not be able
to follow the channel updates. «,»ok»: «Leave channel»,»cancel»: «Cancel»},»removeCommunity»: {«text» : «After leaving you will not be able
to follow updates in the group.»,»ok»: «Leave group»,»cancel»: «Cancel»}}},»rightSuggest»: {«related»: «Похожее»,»other»: «Другое видео автора»,»nextVideo»: «Следующее видео»,»nextVideoAuto»: «Автоматически»}}}

13 блогеров-пенсионерок, на которых подписаны тысячи человек

Популярный блог о еде, моде, макияже, путешествиях… Думаете, что это все – дело рук активной молодежи? Но нет, эти странички принадлежат пенсионеркам, которые не готовы мириться со своим возрастом.

У многих пенсионный возраст ассоциируется со скучной и однообразной жизнью, но из любого правила есть исключения. Популярность блогерства не могла не затронуть старшее поколение. Чтобы в этом убедиться, достаточно взглянуть на известных бабушек, которые покорили YouTube, Instagram и другие социальные сети. На их странички подписано большое количество людей, что только прибавляет им сил продолжать свою деятельность.

1. Валентина Кулешова

У этой старушки популярный блог в Instagram, на который подписано более 45 тыс. человек. Он называется «Заметки бабушки Вали». В своих постах Валентина рассказывает военные истории, пишет сказки для самых маленьких детей, дает рекомендации о воспитании внуков и правнуков, уходе за огородом и, конечно, делится рецептами.

2. Светлана Чернова

Ролики еще одна бабушка снимает на разные темы, например, о том, как совершать выгодные покупки, как готовить разные вкусности, а еще она делает обзоры. На ее канал в YouTube подписано практически 400 тыс. человек. Женщина признается, что ей очень нравится ее деятельность.

3. Сюзи Грант

Активная, молодая и стильная – так можно описать старушку из Великобритании, которая покоряет Instagram своим богом «Альтернативное старение». С его помощью она хочет показать своим сверстникам, что возраст за 60 лет – это не повод, чтобы грустить. На своей странице она рассказывает о рецептах по здоровью и красоте. На нее подписано около 15 тыс. человек. Сюзи решила, что социальная сеть – слишком мелко, поэтому она выпустила несколько книг со своими советами, помогающими радоваться жизнью.

4. Эмма

Неудивительно, что блог этой старушки очень популярен, ведь она рассказывает, как приготовить вкусную домашнюю еду. Кто не любит бабушкины пирожки или тортики? Бабушке Эмме уже больше 75 лет, и она успешный блогер. Все началось с блинчиков, и чтобы все время не повторять рецепт, он был записан на видео. На канал «Рецепты бабушки Эммы» подписано более 700 тыс. пользователей.

5. Ширли Карри

Большинство бабушек ругается на внуков, которые проводят время за игрой на компьютере, но только не Ширли, поскольку она сама постоянный участник геймерских сборов. Она является поклонницей игры Skyrim, а ее игровое место оборудовано по последним трендам техники. У нее есть страница в социальных сетях и канал на YouTube, где больше 290 тыс. подписчиков. После размещения первого видео за несколько часов на нее подписалось более 11 тыс.

6. Юли Миняева

С наступлением тепла огромное количество людей выходит на огороды, что сопровождается многочисленными вопросами, как правильно сажать виноград, как бороться с медведкой и так далее. Юлия на своем канале «Во саду ли в огороде» рассказывает разные хитрости, которые с удовольствием смотрит больше 680 тыс. человек.

7. Лилл

В Коннектикуте живет веселая бабушка, которой уже больше 85 лет. Блог на YouTube она ведет со своим внуком. Бабушка в своих видео рассказывает о том, как собраться на свидание, нанести макияж и так далее. Может, у нее и нет профессиональных навыков, но делает это она очень смешно. На канал подписано более 500 тыс. человек, а сами видео набирают миллионы просмотров.

8. Дагни Карлссон

К созданию своего блога женщина подошла максимально ответственно, и сначала она прошла курсы компьютерной грамотности. У нее очень популярный блог, где она рассказывает о своей семье, делится разными полезными советами и так далее. Дагни считается самым старейшим блогеров Швейцарии, и ее часто приглашают на разные телешоу.

9. Мастанамма

Перед вами – самый взрослый видео-блогер по версии всего сообщества YouTube. Женщина проживает в Индии, и ей больше 100 лет. Ее правнук создал канал под названием Country Food, куда выкладывает видео, как его бабушка готовит разные индийские блюда прямо на костре. На его страницу подписано более 1 млн. человек. Пожелаем этой скромной бабушке здоровья и побольше интересных видео!

10. Ливия

Макияж способен изменить женщину до неузнаваемости, и это доказывает старушка из Хорватии, которую поклонники называют «Гламурной Ба». Все началось с того, что хорватский визажист решила показать своим подписчикам, что правильно подобранный макияж может омолодить на 10, а то и больше лет. Главной моделью выступила бабушка Ливия. После того как фото попали в сеть, она проснулась знаменитой, и решила продолжать эксперименты со своей внешностью, собирая под фотографиями тысячи лайков.

11. Татьяна Субботина

У этой бабули есть несколько блогов, но основной канал на YouTube называется «Бабуля и хромакей», и на него подписано больше 45 тыс. человек, а видео набирают более 500 тыс. просмотров. Старушка сама оформила место для съемок, и как делать монтаж, она также разобралась сама. В своих видео она, не выходя из дома, путешествует, летает на ковре-самолете и так далее.

12. Хельга Йозефа

Кто не любит бабушкины сказки? А их можно в любое время послушать, включив на ютубе блог «Мармеладная бабушка», которого ведет Хельга из Германии. Он появился благодаря внуку женщины, который попросил почитать сказки в эфире канала для геймеров. Спустя несколько часов у видео уже было много просмотров, что и толкнуло бабушку на организацию отдельного канала. На него сейчас подписано более 190 тыс. человек. Кроме этого, Хельга также решила стать геймером.

13. Пак Макри

Что можно еще делать на пенсии, когда у тебя много времени? Конечно же, путешествовать, что и делает Пак из Кореи. При этом она не только наслаждается красотой новых мест, но и снимает видео о путешествиях, которые на ее канале собирают миллионы просмотров. У Макри около 500 тыс. подписчиков. Кстати, блог Пак начала вести по совету своего внука. Есть у нее и популярная страница в Instagram.

Смотрите также

Соус к котлетам и макаронам
Балык в домашних условиях из свинины
Крылья куриные барбекю
Болгарские перцы жареные
Рулеты из крабовых палочек с начинкой
Желе из яблок на зиму в домашних
Маринованные овощи ассорти быстрого приготовления
Рецепт салата разбитое сердце
Запечь карпа в духовке с картошкой
Красный бархат с малиновым конфи
Редька с маслом и солью

Торт фрезье от бабушки эммы

Главная » Разное » Торт фрезье от бабушки эммы

Торт Фрезье — Лучший рецепт от Бабушки Эммы – Рецепты Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы → videoculinary.ru/shop
Бабушка Эмма делится Видеорецептом Торта Фрезье — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → videoculinary. ru/recipe/tort-freze
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → youtube.com/user/videoculinary?sub_confi…
—————————————————————————————
Как приготовить Торт Фрезье — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Считается, что торт Фрезье идеальный торт на день рождения. Торт Фрезье во Франции чаще всего готовят именно на этот праздник. Нет классического рецепта приготовления этого очень вкусного и красивого торта. Предлагаем наш рецепт приготовления и украшения торта Фрезье. Торт Фрезье — рецепт с фото и видео.
—————————————————————————————
Ингредиенты:
Заварной крем Муслин:
Молоко — 900 миллилитров
Сахар — 400 грамм
Масло сливочное — 550 грамм
Ванильный сахар — 20 грамм
Крахмал — 80 грамм
Яйца — 5 штук
Соль — 0,5 чайной ложки
Бисквит Генуэзский:
Яйца — 4 штуки
Сахар — 120 грамм
Мука — 120 грамм
Масло сливочное — 30 грамм
Сироп для пропитки:
Сахар — 50 грамм
Вода — 50 миллилитров
Для наполнения и украшения:
Клубника — 800 грамм
Марципан — 350 грамм
#ТортФрезье #БабушкаЭмма #Рецепт #Торт

—————————————————————————————
website → videoculinary. ru
—————————————————————————————
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
————————————————————————————

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → instagram.com/videoculinary.ru
facebook → facebook.com/videoculinary.ru
vk → vk.com/clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru
twitter → twitter.com/videoculinaryru
youtube → youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
Our recipes in English:
website → videoculinary.com
youtube → youtube.com/user/videoculinarycom

Торт Фрезье — Лучший рецепт от Бабушки Эммы

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2Считается, что торт Фрезье идеальный торт на день рождения. Торт Фрезье во Франции чаще всего готовят именно на этот праздник. Ингредиенты: Заварной крем Муслин: Молоко 900 миллилитров Сахар 400 грамм Масло сливочное 550 грамм Ванильный сахар 20 грамм Крахмал 80 грамм Яйца 5 штук Соль 0, 5 чайной ложки Бисквит Генуэзский: Яйца 4 штуки Сахар 120 грамм Мука 120 грамм Масло сливочное 30 грамм Сироп для пропитки: Сахар 50 грамм Вода 50 миллилитров Для наполнения и украшения: Клубника 800 грамм Марципан 350 грамм
Дата: 2019-09-08

Похожие видео

Комментарии и отзывы:

Alla Alla
Уважаемые бабушка Эмма, Леня и Даниэлла. Я давно оплатила заказ на Вашу книгу, и с удовольствием ждала дня, когда в своем почтовом ящике увижу квитанцию, о том, что мне пришла бандероль. Этот замечательный день настал, заветная квитанция лежала в почтовом ящике У почтамта выходные дни в воскресенье и понедельник, но это не страшно, я подожду еще два дня. Я с удовольствием пеку торты по Вашим рецептам для своих родных и друзей, и все они необыкновенно вкусные. Я мечтала о Вашей книге Спасибо Вам, я с удовольствием буду ею пользоваться, и я тоже считаю, что вместе с книгой в мой дом придут теплота Ваших рук и Ваших сердец. Удачи Вам во всех Ваших начинаниях, и крепкого здоровья

Лена Ведерникова
ЭммаНе знаю как Вас по отчеству? Испекла торт по Вашему рецепту, пекла 19 и 22 сентября на день рождения мужа и внука. Все в восторге от вкуса торта. Спасибо за рецепт. У меня растёт ещё клубника, но я её не использовала она немного жестковата для торта. я прослаивала чищенными мандаринками и грушей. Хотела у Вас спросить только о креме. Когда ешь сразу после холодильника просто чудо, но когда постоит в тепле, крем немного подтаивает. Как можно исправить эту небольшую погрешность?

olga sapozhnikov
не возможно не оценить ваш труд очень красиво и уверенна вкусно спасибо вам за ваш труд всегда когда смотрю ваши видео и слушаю вас у меня хорошее настроение я поздравляю вас с наступающим праздником Рош Шана желаю вам счастья здоровья всей вашей замечательной семье вашему миленькому маленькому внучку сыну Лени у меня сын тоже Леня и вкучке Даниэле а вам бабушка Эмма желаю оставаться такой молодой энергичной и красивой еще долго хаг самеах

Зинаида Родина
Уважаемая бабушка Эмма, будьте добры, подскажите как использовать в прослойка тортов и украшениях замороженную клубника и смородину крупную, буду Вам очень благодарна и с Новым годом и Рождеством Христовым, здоровья мира и добра Вам и вашим близким

lurava lurava
Красивый захватывающий фильм) Приятно смотреть на умелые руки и на результат их работы Глядя на то, как здорово это получается, кажется, что каждому это по плечу, хотя подозреваю, что навыки все таки нужны) Но смотреть очень интересно Итог просто шедевр

utgfnjkju
замечательный рецепт и, как обычно, ясно и четко озвучен. только очень режет ухо торт фЕРзье. Сначала думала, что ослышалась, но четко было произнесено несколько раз именно так. Клубничный французский торт звучит торт фРЭзье — fraisier. Merci.

Юля Добровольская
Скажите пожалуйста, у нас в стране масло сливочное есть только домашнее, оно какой то вкус странный имеет кисловатый, можно его смешать с хорошим маргарином? Или маргарин вообще нельзя тут использовать? Спасибо за ответ.

Anastassiya Nechayeva
Спасибо за Ваш канал за такие хорошие и несложные рецепты, за качественные и интересные видео А голос бабушки Эммы слушать одно удовольствие Столько доброты и спокойствия в нём. Смотрю Ваш канал с огромным удовольствием

Любовь Нуйкова
Скоро будет диабет Вы кроме выпечки больше ничего не будете показывать? У вас же на канале огромное колличество разных рецептов из разных продуктов, а показываете только выпечку, оскома уже Извините

Ledi Ledi
Доброе время суток. Большой привет с Дальнего Востока. Г. Комсомольск -на-Амуре. Слов не нахожу от восхищения и талантом этой семье. Бабушка Эмма Дай Бог Вам здоровья, долгих лет жизни. И всей вашей семье.

Торт фрезье — история создания и как готовить с миндальным бисквитом, меренгой или шоколадной глазурью

Если вам надоели традиционные рецепты, то самое время попробовать приготовить торт Фрезье, где главными составляющими выступают бисквит, крем и клубника. Впервые лакомство было приготовлено еще во времена короля Людовика XIV, который прежде, чем что-то съесть, всегда советовался со своим диетологом. Узнайте, как приготовить этот вкусный и красивый десерт Фрезье.

Как приготовить торт Фрезье

Готовится торт в три этапа: сначала делаются коржи, которых необходимо две штуки, затем взбивается крем и потом варится сироп для пропитки. Поэтому ингредиенты делятся пополам: для изготовления двух коржей и двух слоев крема. Французский торт Фрезье получается невероятно красивым и вкусным, а благодаря наличию свежей клубники еще и полезным. Примеры удачного оформления десерта можно посмотреть на фото из кулинарных книг.

Рецепты торта Фрезье

У классического рецепта приготовления этого замечательного торта существует масса вариаций. Если изначально подразумевалось украшение изделия лишь клубникой, то современные хозяйки не боятся экспериментировать и добавлять в него шоколад, миндаль, меренгу или другие вкусные дополнения, или, например, готовить не с обычным заварным, а с фисташковым кремом. Выбирайте понравившийся рецепт, чтобы радовать близких изысканным тортом на праздники или без повода. Имейте в виду, что калорийность указывается в расчете на 100 г.

Классический рецепт

Время: 90 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 300 ккал.

Предназначение: на десерт.

Кухня: французская.

Сложность: средняя.

Классический рецепт торта фрезье с заварным кремом муслин остается неизменным: коржи, крем, клубника, сироп. Приготовьте свежие продукты: молоко, жирностью не менее 3,2%, масло, яйца предварительно остудите в холодильнике (если до этого они лежали у вас при комнатной температуре). Клубнику желательно брать свежую, но можно попытать счастья с замороженной. В качестве клубничного сиропа вполне подойдет сок от клубники с сахаром.

Ингредиенты:

Для коржей

Яйца – 3 шт.

Соль – щепотка.

Сахар – 100 гр.

Мука — 50 гр.

Крахмал – 25 гр.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сахар ванильный – пакетик.

Для крема

2 стакана молока (порознь).

Стакан сахара.

3 яйца.

Крахмал – 60 гр.

Масло сливочное -200 гр.

Сироп

Вода – 100 мл.

Клубничный ликер – одна рюмка (75 гр.).

Сахар – 75 гр.

Клубника свежая – 750 гр.

Способ приготовления:

Сделайте коржи. Отделите желтки от белков. Последние взбивайте с сахаром и щепоткой соли до белых пиков.

Отдельно смешайте желтки, муку, разрыхлитель и крахмал. В конце добавьте ванильный сахар.

Обе смеси соедините, добавьте муки, если необходимо. Тесто должно получится не жидким, но и не крутым.

Выложите половину теста в круглую форму, в которой потом будете собирать слоями свой торт, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут. Повторите со второй половиной теста.

Приступайте к приготовлению крема. Вскипятите половину молока, помешивая, добавьте туда сахар, крахмал.

После остывания разбейте яйца, взбейте.

Разогрейте вторую половину молока и добавьте в уже приготовленную смесь. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения.

Снимите с огня, добавьте половину масла, взбивайте.

После того, как масса остыла, положите оставшееся масло и взбейте до загустения.

Для приготовления пропитки торта в кипящую воду добавьте сахар и клубничный ликер.

Соберите все компоненты: коржи пропитайте сиропом, один положите на дно формы. По бортику форму оберните в пленку и разложите клубнику, заранее порезанную пополам. Остальное место заполните цельными ягодами.

Выложите готовый крем и разровняйте. Оставьте немного для украшения верха.

Второй корж положите сверху, слегка прижмите.

Распределите остатки крема по коржу и украсьте готовый торт так, как вам хочется.

Уберите в холодильник на 3-4 часа.

Торт Фрезье от бабушки Эммы

Время: 120 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 350 ккал.

Предназначение: на десерт.

Кухня: французская.

Сложность: средняя.

Известная женщина-кондитер, которую в интернете знают как Бабушку Эмму, предлагает свой вариант того, как приготовить Фрезье. В целом различие с классическим рецептом лишь в том, что для украшения используется пласт марципана, подкрашенный пищевым красителем в фисташковый цвет. Торт получается не только вкусным, но и невероятно красивым, как на фото.

Ингредиенты:

Молоко — 900 миллилитров.

Сахар — 400 грамм.

Масло сливочное — 550 грамм.

Ванильный сахар — 20 грамм.

Крахмал — 80 грамм.

Яйца — 5 штук.

Соль — 0,5 чайной ложки.

Бисквит Генуэзский:

Яйца — 4 штуки.

Сахар — 120 грамм.

Мука — 120 грамм.

Масло сливочное — 30 грамм.

Сироп для пропитки:

Сахар — 50 грамм.

Вода — 50 миллилитров.

Для наполнения и украшения:

Клубника — 800 грамм.

Марципан — 350 грамм.

Способ приготовления:

Сначала готовится крем: яйца разбивают в миску, добавляют половину сахара, соль, ванильный сахар, крахмал и ставят на водяную баню. Помешивая, растворяют сахар.

Затем в теплую яичную смесь добавляют молоко и продолжают мешать венчиком.

Полученную массу ставят на медленный огонь, помешивая, доводят до загустения.

Добавляют 50 граммов масла, перемешивают и убирают в сторону для остывания.

Затем приступите к коржам: яйца взбейте с сахаром до образования густой пены.

Добавьте муку, растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешайте.

Выложите половину теста в форму, а затем поставьте в разогретую духовку (180 градусов) на 15 минут. Повторите со второй половиной теста.

Как только коржи остыли, пропитайте их сиропом и начинайте собирать торт.

Часть клубники разрежьте пополам и разложите по периметру формы для торта. Остальную разложите по всей поверхности коржа.

Оставшееся масло для крема взбейте с заварной массой. Выложите крем поверх коржа и клубники так, чтобы он покрыл ягоды.

Положите второй корж сверху и смажьте его кремом.

Пласт марципана раскатайте, вырежьте круг, равный диаметру коржа.

Положите его сверху и аккуратно разгладьте.

Украсить торт можно остатками крема, добавив свежие ягоды клубники.

От Ирины Хлебниковой

Время: 90 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 340 ккал.

Предназначение: на десерт.

Кухня: французская.

Сложность: средняя.

Еще один мастер своего дела Ирина Хлебникова предлагает сделать торт своими руками. Как любой другой кондитер, Ирина адаптировала рецепт с учетом своих предпочтений, при этом вкус клубничного лакомства остался таким же нежными изысканным. Приготовив торт по этому рецепту, вы получите десерт весом до 2,2 кг.

Ингредиенты:

Для бисквита

мука — 165 г;

молоко — 120 мл;

яйца — 3 шт.;

сливочное масло — 60 г;

сахар — 165 г;

разрыхлитель теста;

ванилин;

щепотка соли.

Для крема

желтки — 5 шт.;

молоко — 500 мл;

сахар — 100 г;

стручок ванили;

кукурузный крахмал — 20 г;

мука — 20 г;

масло сливочное — 350 г.

Наполнение и украшение

клубника — 700 г;

пакетик ягодного желе.

Способ приготовления:

Взбейте яйца с сахаром для приготовления коржей до получения густой пены.

Молоко разогрейте, добавьте сливочное масло.

В яичную смесь добавьте муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.

Горячее молоко аккуратно введите в полученную смесь.

Выпекать коржи по 10 минут при температуре 200 градусов.

Желтки для крема взбить с сахаром, крахмалом, мукой.

Молоко довести до кипения и постепенно вводить в желтковую смесь, постоянно перемешивая.

Далее смесь поставить на огонь увариваться.

Как только крем загустел, снимите с огня и переложите в холодную миску. Оставьте на полчаса для остывания.

В остывшую массу постепенно введите сливочное масло и взбейте миксером.

Собирать торт нужно так же, как в предыдущих рецептах: на нижний корж по периметру выкладываются половинки клубники.

Кремом покрываются все пустоты между ягодками.

Корж тоже покрывается ягодами и кремом.

Сверху кладется второй корж, который тоже нужно смазать кремом.

Для украшения можно использовать желе в пакетиках. Рецепт его приготовления указан на упаковке.

От Лизы Глинской

Время: 100 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 330 ккал.

Предназначение: на десерт.

Кухня: французская.

Сложность: средняя.

Как утверждает повар, вкусный тортик сможет приготовить каждая хозяйка. Тут важно следовать инструкциям и не заменять ингредиенты другими. Можно делать крем с желатином (5 г залить 15 мл воды), но это по желанию. Попробовав сделать его хотя бы раз, вы захотите готовить угощение снова и снова. При этом с каждым разом, десерт Фрезье будет получаться все лучше.

Ингредиенты:

Коржи

желтки яичные — 2 шт.;

яйца — 3 шт.;

сахар — 140 г;

сливочное масло — 20 г;

мука — 130 г.

Крем

молоко — 300 мл;

желтки — 3 шт.;

сахарный песок — 100 г;

мука — 25 г;

кукурузный крахмал — 25 г;

масло сливочное — 150 г.

Наполнение и сироп

клубника — 0,5 кг;

вода — 150 мл;

сахарный песок — 150 г;

ягодный ликер — 50 мл.

Способ приготовления:

В металлической миске взбить желтки с сахарным песком.

Смесь нагреть на водяной бане, постоянно помешивая.

Снять с бани и еще раз взбить венчиком.

В другой посуде растопить масло и разбить 3 яйца. Все перемешать и добавить в желтковую смесь.

Просеянную муку всыпать в яично-масляную смесь. Тесто выложить в форму и отправить в духовку выпекаться до готовности.

Готовый бисквит поделить пополам, получив два коржа одинакового размера.

Для крема разогреть молоко с половиной сахара. Другую половину растереть с желтками.

В яичную смесь всыпать кукурузный крахмал и муку, затем ввести смесь в закипевшее молоко. Варить еще 5-10 секунд.

В почти готовый крем ввести 50 г масла. Еще раз все хорошенько помешать и отправить остывать.

Оставшиеся 100 г масла взбить венчиком, соединить с кремом.

Сборку торта проведите аналогично другим рецептам.

Украсить торт можно клубникой, желе, шоколадной крошкой или любым другим способом на ваше усмотрение.

С шоколадной глазурью

Если вам хочется сделать торт не похожим на его классические варианты, то можно покрыть его полностью шоколадной глазурью. Она готовится просто: смешиваете 100 граммов шоколада с 50 граммами сливочного масла и растапливаете на водяной бане, а наносить на десерт ее удобнее всего силиконовой лопаткой. Очень важно дождаться остывания глазури, чтобы она не растопила остальные составляющие торта.

С миндальным бисквитом

Время: 25 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 240 ккал.

Предназначение: на десерт.

Кухня: французская.

Сложность: средняя.

Хотя клубничный торт готовится с особым бисквитом, коржи могут быть совершенно любыми. Если вам проще приготовить классический бисквит, то ничего страшного. Однако вы можете сделать торт еще вкуснее, если попробуете приготовить коржи с миндалем.

Ингредиенты:

яйца куриные — 5 шт.;

миндальная пудра — 125 г;

сахарная пудра — 125 г;

мука — 35 г;

масло растопленное — 50 г;

белки яичные — 4 шт.;

щепотка соли.

Способ приготовления:

Куриные яйца поместить в чашу блендера. Добавить миндальную и сахарную пудру. Смесь взбить.

Постепенно вводить просеянную муку. В самом конце добавить сливочное масло в растопленном виде.

В другой миске взбить яичные белки до стойких пиков. Щепотка соли сделает процесс быстрее.

В полученную белковую смесь введите яично-миндальную массу, размешивая по кругу лопаткой до однородности.

Бисквитное тесто выложить в форму с помощью лопатки, поверхность разровнять и поставить в духовку выпекаться на 10-12 минут при температуре +180°С.

Готовый выпеченный бисквит вынуть и дать ему остыть в форме.

После того, как бисквит остынет, освободить его от бумаги(противня) и использовать по назначению, как в предыдущих рецептах.

С меренгой

Время: 2 часа 30 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 440 ккал.

Предназначение: на десерт.

Кухня: французская.

Сложность: легкая.

Меренга – это прекрасный вариант украсить любой десерт, тем более, что размеры их могут быть совершенно разными: от самых маленьких до больших. Так и Фрезье будет выглядеть по-новому, если сверху для украшения вы положите не классическую клубнику, а маленькие меренги, которые могут быть даже разных цветов, если добавить пищевой краситель.

Ингредиенты:

яичные белки – 4 шт.;

сахар – 120 г;

сок лимона – 0,5 ст. л.;

крахмал – 2 ст. л.

Способ приготовления:

В самую глубокую миску для взбивания высыпьте сахар на дно, добавьте сок лимона и 2 белка. Перемешайте венчиком до получения сахарной крошки.

Добавьте белки, взбивайте на средней скорости до образования белых пиков.

Когда все готово, насыпьте крахмал и аккуратно перемешайте лопаткой.

На сухой, ничем не смазанный противень, выложите крем-безе кондитерским шприцем.

Меренги выпекаются в духовке 2 часа при 100 С. Готовыми они выглядят как на фото из кулинарных книг.

Готовыми меренгами украсьте торт, приготовленный по любому из описанных рецептов.

Видео

1340

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Торт «Фрезье» (Fraisier). Ингредиенты: яйца куриные, сахар, мука

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Торт — чудо французской кулинарии. К такому невероятному торту, конечно же должна быть своя неповторимая история!!! Которая пришла к нам еще со времен королей Страсть как любивший поесть французский монарх Людовик XIV вряд ли выжил бы, тяни он в рот, что ни попадя — и вершки, и корешки — как наш Петр. Склонный ко всякого рода излишествам (в том числе и еде) король уже к своим 50 годам нажил себе серъезные проблемы с пищеварением. Он обзавелся консультантом. В его роли выступил некто Антуан де Фрезье — шпион в отставке, немало пошатавшийся по городам и весям Южной Америки, подсматривая, подслушивая да выведывая госсударственные тайны. Он и присоветовал королю отдать предпочтение притягательной рдению ягоде — клубнике. В 1714 году (за год до кончины Людовика XIV) нерадивый шпион был разоблачен, а потому и мгновенно департирован американскими властями из страны. И никакой секретной военной информации Де Фрезье, конечно же, не привез, но зато доставил во Францию кое-что намного более важное — несколько кустиков дикорастущей земляники. Благодаря собственной смекалке и врожденным способностям к тому, что ныне называется пиаром, бесстрашный вояка обеспечил себе беззаботную старость. Перед тем, как явиться ко двору, Антуан написал придворному повару несколько писем, в которых описывал чудо-ягоду. «Я везу для Его Величества исключительные плоды, способные избавлять от страданий, аромат их наполняет душу любовью, а разум радостью» — разжигал воображение королевского шефа он. И плод, действительно, произвел сильное впечатление на кулинара. Однако подавать к императорскому столу «голые» ягоды он все же не решился. Тогда и родилось идеальное сочетание — земляника со сливками. Приготовленное яство просто не могло не понравиться Людовику, а потому уже через год в королевском ботаническом саду собирали первый на европейском континенте урожай «fraise» (с фр. земляника, клубника) — ягоды, носящей имя шпиона. Так и прославился французский офицер Антуан де Фрезье — не на поле битвы, а в прериях кулинарии. А вот имена голландских мичуринцев, значительно увеличивших плоды земляники в размерах, так и остались в безвестности. Я думаю что каждый из нас хотел бы попробовать королевский торт! А торт «Фрезье» действительно достоин королей и королев! Вкус незабываемый!!!

В кулинарную книгу

Смотрите также

В каких продуктах содержится железо для гемоглобина
Васаби приправа как приготовить
Торт из мастики на годовщину свадьбы
Продукты для роллов и суши
Тефтели в томатно сметанном соусе рецепт
Что можно готовить в казане
Морковные котлеты рецепт для детей
Какая сковорода лучше алюминиевая или чугунная
Рулет из шпината
Как сделать сациви из курицы
Как сделать куриный рулет в домашних условиях

Слоёное тесто быстрого приготовления — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Рецепты теста Слоеное тесто

22 февраля 2012

AnCoLia

Буженина из корейки
45
249
62
Легкий
Апельсиновый мармелад + Рулет с апельсиновым мармеладом и взбитыми сливками
22
53
10
Легкий
Маринованная и запечёная курица
22
100
59
Легкий
Тушёные кабачки с яйцом и чесноком или «Чихиртма»
21
90
67
Легкий
Шоколадный мусс ультра быстрый (без яиц)
22
102
22
Легкий

Все рецепты автора

Этот рецепт от Эммы, вернее от бабушки Эммы))) Нет, это не моя бабушка, а та тётенька, которая делает это чудесное тесто и она дама старших лет, поэтому было бы некрасиво называть её просто по имени)) СПАСИБО ЕЙ ОГРОМНОЕ! Я наткнулась на один сайт и нашла это тесто, сразу приготовив её!

Ингредиенты

мука	1 кг ( у меня ушло 600 грамм)
сливочное масло или маргарин	4 пачки по 200 г
яйцо	2 шт (1 шт)
соль	1 ч. л. (0,5 ч.л.)
уксус 5%	2 ст.л. (брала 8% — 1 десертную ложку)
вода	400 мл (~200 мл)

Общая информация

Таблица мер и весов

Слова автора, но мои дополнения и фото мои.
Я делала половину нормы, автор говорит, что этого теста хватает на 4 кг. готовой выпечки!
Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки: пироги и пирожки (сладкие и солёные),торты. Тесто очень нежное на вкус и рассыпчатое.

• сливочное масло или маргарин — 4 пачки по 200г (брала 400 граммовый, поделила на 4 приблизительно равных частей) Берите 300, я уже проверила несколькими выпечками, 400 грамм, ну очень много и масло в духовке течёт

Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин можно несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина (я брала по 100 грамм перетирала, остальные в морозильнике ждали своего часа)

В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся). После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.

В мерной кружке смешать :2 яйца, 1 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса.(1 яйцо,0.5 ч.л. соли, 1 десертная ложка уксуса) Долить холодной воды до отметки 500 мл (250 мл, чуть больше, т.к. уксус у меня 8%)

Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями.

Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными). Собираем тесто в большой брикет

и делим его на 2 части.

Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа.
От себя могу сказать, что 400 грамм маргарина, как оказалось, было много, я делала сегодня пирог из этого теста, масла под бумагой для выпечки собралось 3 ст.л. В следующий раз сделаю тесто из 300 грамм маргарина!

Пирог с сыром из этого теста

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

215

Легкий

32
149
9

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

117
919
430

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

29
159
10

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

12
35
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
80
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

37
120
6

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА

Олеся

Сложный

6
119
104

Слоеное бездрожжевое тесто

Олеся

Легкий

16
75
31

Слоеное дрожжевое тесто

malachit

Легкий

23
74
18

Рубленное тесто — знакомое-незнакомое + бонус

tusya

Легкий

0
90
64

Слоеное тесто (на скорую руку)

Олеся

Легкий

17
55
6

Слоеное тесто на кефире «Дежурное»

juliyasevastopol

Легкий

4
48
4

Тесто «Фило»

Dafina

Сложный

10
27
4

Датские слойки (Danish, Wienerbrød)

DolceVita

Легкий

8
19
0

Быстрое слоёное тесто за 15 минут!

MaryanaTastyFood

Средний

3
6
1

Слоеное бездрожжевое тесто – 2 варианта

IrinaCooking

Легкий

6
4
2

Joulutortut — финские рождественские звездочки

Юляка

Легкий

0
3
0

Слоеное тесто без хлопот

Katya BivKen ШЕФ

Легкий

0
2
0

Творожная плетенка с начинкой

Катерина Михайленко

Lyana1984

AnCoLia

lanita69

milkamars

maaarushka

AnCoLia

imanara

Kokosha

oldeg

AnCoLia

tasija

malachit

Эмма Гейтвуд пережила домашнее насилие и стала легендой Аппалачской тропы.

одежда на твоей спине кажется отсрочкой. Не легко, может быть, но нет ничего, с чем бы вы не смогли справиться. Для Гейтвуд, много лет бывшей женой жестокого мужа, лес уже был убежищем. Бегство от ужасов дома.

Так что, когда в 1955 году она, первая женщина, сделавшая это, 67 лет, мать 11 детей и даже прабабушка, отправилась в поход, она была готова. Даже если она не была туристкой, когда отправилась в путь. Она закалялась в огнях настоящей борьбы.

Гейтвуд путешествовала без компаса и карты, полагаясь вместо этого на собственный ум, возможно, на полезный совет от местного жителя, прогуливающегося по тропе днем.

Рассказ Гейтвуда о том, что она стала первой женщиной, к тому же бабушкой, прошедшей АТ, уже вошла в анналы журнала «Важные туристы на открытом воздухе». Ей часто приписывают то, что она была своего рода пионером женских походов, и, поскольку она ходила только с парой кедов на ногах и брезентом на голове, сверхлегкое движение тоже. Хотя тогда она бы не поняла ни одного из этих терминов. Она решила пройтись по тропе, потому что, как она позже заметила, «я подумала, что это будет хорошая забава».

Но до 2014 года о Гейтвуд не было известно, как много лет она страдала от рук жестокого мужа. И это, возможно, побудило ее принять вызов.

Ее пра-пра-племянник, репортер из Флориды по имени Бен Монтгомери, решил написать книгу о замечательном походе Гейтвуда. Он читал альбомы для вырезок и журналы, которые она вела, которые раскрывали степень домашнего насилия, которому она подвергалась. Книга, которую он написал, Прогулка бабушки Гейтвуд, был опубликован в 2014 году и впервые рассказал реальную историю Гейтвуда.

Она вышла замуж в 19 лет и сразу же была отправлена на каторгу на ранчо своего мужа. Если ее муж был недоволен, он вымещал это на ней.

В какой-то момент в 1939 году избиения и психологическое насилие вынудили Гейтвуд бросить мужа и двух дочерей. Она переехала в Калифорнию на время, прежде чем боль разлуки с детьми стала невыносимой, и она вернулась в свой дом в Огайо и к жестокому обращению.

Насилие продолжалось до тех пор, пока супруги не развелись в 1941 году. Гейтвуд было 54 года, и впервые во взрослой жизни она относительно свободна делать то, что ей нравится.

Статья 1949 года в National Geographic об Аппалачской тропе вызвала пожар в Гейтвуде. Она не была любителем пеших прогулок или преданным исследователем природы, но привыкла прятаться от мужа в лесу и гулять как своего рода утешение. Кроме того, она научилась быть находчивой, работая на ферме, привыкла преодолевать физическую боль и уж точно не боялась тяжелой работы.

Гейтвуд впервые предприняла попытку пройти АТ в 1954 году. Она никому не рассказала о своих планах. Это не пошло хорошо. Она была потеряна вскоре после того, как отправилась с тропы в штате Мэн, и в конце концов спасена рейнджерами и отправлена обратно в Огайо.

Это просто неудача, подумал Гейтвуд. Не показатель того, что тропа слишком тяжела для нее.

Итак, в 1955 году, снова не сказав семье, куда она направляется (ее дети уже давно выросли и живут сами по себе), Гейтвуд предприняла вторую попытку. На этот раз из Грузии, на север. 146 дней спустя она закончила. Неся с собой только брезент для занавески для душа, одеяло, немного сухофруктов, сосисок и орехов, сшитый своими руками рюкзак и надев парусиновые кеды, Гейтвуд преодолевала боль, скуку, голод, истощение, все это, возможно, чтобы навсегда убрать из своей жизни испытания, невзгоды и оскорбления прошлого.

Она шла быстро, 14 миль в день. Это была 67-летняя женщина без реального опыта походов, в парусиновых туфлях, в первые десятилетия АТ, заметьте. Отряд бойскаутов, который время от времени встречал Гейтвуд на тропе, сообщил, что они постоянно не могли соответствовать ее темпу.

Ее история во время первого успешного похода широко освещалась в средствах массовой информации. Репортеры отправились вперед, чтобы встретить ее на тропе, чтобы осветить ее выдающийся натиск. Незнакомцы знали, что бабушка Гейтвуд усердно трудится, и по ночам открывали ей свои дома для отдыха. Sports Illustrated, среди других национальных новостных агентств, сообщил о ее достижении, когда она наконец добралась до горы Катадин в штате Мэн. «Я бы никогда не начал эту поездку, если бы знал, насколько это тяжело», — сказал Гейтвуд SI. «Но я не мог и не хотел сдаваться».

Она тоже не бросила походы по АТ.

Гейтвуд снова прошла по тропе несколько лет спустя, став первым человеком, прошедшим по ней дважды. Затем она прошла его в последний раз, когда ей было 75 лет. Она также прошла Орегонскую тропу в 1959 году, пройдя еще 2000 миль в одиночку от Миссури до Орегона. Вернувшись в Огайо, она сыграла важную роль в создании тропы Бакай, протяженностью более 1000 миль, часть которой названа в ее честь.

Представьте, что бы подумал Гейтвуд сегодня, увидев множество туристов с яркими рюкзаками, набитыми десятками фунтов дождевика, одежды, еды, фонарей и электронных приспособлений. Гейтвуд путешествовала без компаса или карты, полагаясь вместо этого на свой собственный ум, возможно, на полезный совет местного жителя, прогуливающегося по тропе днем.

Да, это было тяжело, но она знала жесткость. Было неудобно, но она знала боль. Было одиноко, но она знала одиночество. Однако это была действительно забава, и это было то, что ей было нужно и чего не хватало больше всего в ее жизни. Она заслужила такое легкое приключение на тропе.

Вы, конечно, хотите узнать больше об истории Гейтвуда, поэтому ознакомьтесь с книгой Монтгомери «Прогулка бабушки Гейтвуд: вдохновляющая история женщины, которая спасла Аппалачскую тропу».

Конечно, в творчестве Билла Брайсона есть некоторые элементы кукурузного шарика, но «Прогулка в лесу: заново открывая Америку на Аппалачской тропе» по-прежнему будет отличным чтением даже для опытного путешественника.

Неукротимая Эмма «Бабушка» Гейтвуд

Источник изображений: Wikimedia Commons

«Я сделала это. Я сказал, что сделаю это, и я сделал это».
~Эмма Гейтвуд

Люди все еще говорят об удивительной Эмме Гейтвуд спустя почти 50 лет после ее смерти, но «воплощение надежды, решимости и мужества» подходит ей лучше всего.

КТО БЫЛА ЭММА «БАБУШКА» ГЕЙТВУД?

Иногда величайшие из нас начинают с самого скромного начала. Эмма Гейтвуд начинала со всеми картами, сложенными против нее, но она совершала великие подвиги и оставалась скромной на протяжении всей своей жизни.

Эмма Гейтвуд, которую часто называют просто «бабушкой Гейтвуд», получила известность, когда в возрасте 67 лет в одиночку прошла всю Аппалачскую тропу протяженностью 2168 миль.

Эта удивительная женщина отправилась в поход, взяв с собой только пару кроссовок Keds, пластиковую занавеску для душа, армейское одеяло и одну сменную одежду в самодельном рюкзаке. Идея отправиться в поход пришла ей в голову после прочтения о тропе в журнале National Geographic. Она сделала это не только один раз в возрасте 67 лет, но и еще раз в 72 года и в третий раз в 75 лет9. 0003

Эмма родилась в бедной семье с 15 детьми в 1887 году в сельской местности округа Галлия, штат Огайо. Ей довелось ходить в школу только до 8 ^го класса, но она читала энциклопедии и сама изучала растения и животных.

Она вышла замуж в 19 лет и вскоре узнала, что вышла замуж за физически жестокого мужчину. У нее было 11 детей. Когда ее муж буйствовал, как это часто случалось, она уходила в лес. Лес стал ее убежищем. В 1941 году, после 33 лет неудачного брака, она наконец получила развод.

Впервые она прошла Аппалачскую тропу в 1955 году в возрасте 67 лет после того, как сказала своим внукам, что «идет на прогулку». Она была первой женщиной, прошедшей всю тропу в одиночку. Она снова прошла его 2 года спустя, в 1957 году, в возрасте 69 лет. После этого она прошла 2000-мильную Орегонскую тропу 2 года спустя, в 1959 году, в возрасте 71 года. Затем, в возрасте 73 лет, она снова прошла по Аппалачской тропе. Это принесло ей известность за то, что она была единственным человеком, прошедшим всю тропу 3 раза. Она продолжала ходить пешком до своей смерти в возрасте 85 лет в 19 лет.73.

Во время походов она проходила около 14 миль в день. После того, как она закончила, ее история появилась во многих газетах и журналах. Она воспользовалась этой возможностью, чтобы рассказать о том, как тропа пришла в упадок, что побудило людей обратить внимание и способствовать содержанию тропы.

Конечно, это была непростая задача — ни в первый, ни во второй, ни в третий раз. Однажды ее процитировали: «Я бы никогда не начала эту поездку, если бы знала, насколько это тяжело, но я не могла и не ушла».

Цитаты Эммы Гейтвуд

Однако не только то, что мы делаем, определяет нас. Мы узнаем больше о людях, слушая, что они говорят, не так ли?

Вот некоторые мысли и идеи Эммы Гейтвуд, выраженные ее собственными словами:

«Я бы никогда не начала это путешествие, если бы знала, насколько это тяжело, но я не могла и не хотела бы бросить».
«Сумма всего такова: иди и будь счастлив; гуляй и будь здоров».
«Был миллион небесных вещей, которые нужно было увидеть, и миллион захватывающих способов умереть».
«С возрастом я становлюсь быстрее».
«Лес — тихое место, а природа красивая. Я не хочу сидеть и качаться. Я хочу что-то сделать».
«Я не волновалась, что мне придет конец», — написала она в своем дневнике. «Это было такое же хорошее место, как и любое другое».

(Посетили 429 раз, 1 раз сегодня)

Уроки Эммы Гейтвуд

Очевидно, Эмма обладала невероятным чувством решимости и выдержки.

Но как человек она меня вдохновляет. Я думаю, что она также является большим источником вдохновения для девушек и женщин во всем мире.

Почему?

Ваши обстоятельства не имеют значения . Эмма была бедна с самого начала. У нее и ее братьев и сестер был отец-алкоголик, и они спали вчетвером на кровати в бревенчатой хижине. Позже муж избил ее и угрожал запереть в сумасшедшем доме, чтобы контролировать. С 11 детьми и некому помочь вам позаботиться о них, вы часто чувствуете себя в ловушке, как будто вы не можете ничего делать, кроме как присматривать за детьми и работать по дому. Тем не менее, она решила сделать, казалось бы, невозможное, после того как ее обязанности были выполнены. Многие люди устают от жизни и сдаются. Даже спустя 33 года, когда развестись было непросто, она боролась за себя и добилась развода. Муж сломал ей ребра и зубы, но не смог сломить ее дух.
Она верит в себя Генри Форд сказал: «Думаете ли вы, что можете, или думаете, что не можете — вы правы». Если вы верите, что можете что-то сделать, вы найдете способ сделать это. Эмма — прекрасный пример использования трамплина веры в себя для достижения новых высот.
Мы все достойны и на что-то способны . В течение 33 лет она страдала от несчастного брака, полного боли и страха. Но она не поддалась отчаянию или убеждению, что она ничтожна и ничего не может сделать. Она сохранила веру в себя и всегда стремилась стать лучше и преодолевать препятствия. Страшно отправиться в одиночный поход на 2168 миль в одиночку, будучи в преклонном возрасте. Тем более, что раньше этого никто не делал. Но она заставила себя и сделала это в любом случае.
Вам не нужно ждать, пока условия будут подходящими . Если бы я подумал о том, чтобы отправиться в одиночный поход на 2000+, я бы подумал: «Ну, мне нужна отличная походная обувь, один из этих дорогих водонепроницаемых рюкзаков, много материалов и припасов, которые можно носить с собой, одежда для разных погодных условий и т. д. У Эммы не было денег. Все, что у нее было, это желание. Итак, она взяла меньше горстки дешевых вещей и отправилась в путь. Она не ждала, пока у нее появится больше денег, «правильное оборудование» или «план безопасности». У нее было желание. Этого было достаточно.
Всегда продолжайте учиться . У Эммы было только 8 классов образования, но она не переставала учиться. Она сама изучала растения и животных. Прочитав журнал, она даже узнала о существовании Аппалачской тропы. Вы никогда не знаете, когда следующая информация, с которой вы столкнетесь, может изменить вашу жизнь или вашу точку зрения. Всегда учитесь. Всегда расти. Даже когда другие считают вас «слишком старым» или «бесполезным».
Возраст не оправдание. Эмма не отправлялась в путь, пока ей не исполнилось 67 лет. Может быть, у нее были боли. Она не была спортсменкой. Однажды она рассказала о том, что, если она расскажет людям о том, что собирается сделать, они обескуражят ее и скажут, что это невозможно, поэтому она решила просто никому ничего об этом не говорить. Она просто сделала это. Никогда не позволяйте людям говорить вам: «Ты слишком стар». И уж точно не говорите себе эту ложь.
Не позволяйте страху остановить вас Эмма повидала множество опасностей на своем пути, но она не позволила им остановить себя. Она знала, что существует вероятность того, что может умереть, но написала: «Я не беспокоилась, что это будет мой конец». «Это было самое подходящее место (для смерти)».

Эмма напоминает мне честно взглянуть на свою жизнь. Чего бы я мог достичь, если бы только решился на это?

Что ты будешь делать?

Эмма Гейтвуд, без сомнения, была удивительной женщиной.

Но пусть это не будет одной из тех статей, которые вы читаете, а потом НАЖМИТЕ! – вы переходите к чему-то другому, а потом – БУМ! – Вы уже забыли о ее истории!

№

Не делайте этого!

Вместо этого выделите 1 минуту – ПРЯМО СЕЙЧАС – и запишите ответы на эти 5 вопросов. Спрячьте его под подушку или сохраните на телефоне и перечитайте свои ответы, когда проснетесь завтра утром.

Ответьте на эти 5 вопросов

5 Вопрос для роста

Что я хорош (или что у меня будет , чтобы быть хорошим)?

_________________________________________________________________

Что я могу добавить в свой распорядок дня, чтобы улучшить или использовать то, в чем я хорош (или хочу быть)? Сколько времени я могу разумно выделить для этого?

_________________________________________________________________

Готов ли я протянуть руку и познакомиться с новыми людьми, которые позитивны, воодушевляют и могут помочь мне стать лучше? Если да, то где я могу начать искать этих людей?

______________________________________________________________________

Каким ОДНИМ способом я могу вдохновить кого-то, чему-то научить или стать наставником для того, кто испытывает трудности?

_________________________________________________________________________

Верю ли я, что я такой же способный, достойный и способный, как и любой другой? Если нет, создайте мантру, которую вы можете повторять про себя снова и снова, чтобы напомнить себе, что вы есть. Запишите это, носите с собой и заставляйте себя повторять это много раз каждый день. Примеры: «Я понял это!»; «Я такой же хороший и способный, как и он!»; «Я могу сделать все, что захочу»; «Я могу и СДЕЛАЮ это!». Напишите что-нибудь, что перекликается с вы , хотя:

______________________________________________________________________________

Эмма Гейтвуд была ценным приобретением для нашего мира и настоящим источником вдохновения – и вы !

Вдохновляет ли вас Эмма Гейтвуд? Если нет, то кто ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вдохновляет вас на достижение чего-то большего, чем вы сделали до сих пор?

Получить эти 5 вопросов в Документах Google

Нажмите кнопку, чтобы получить копию этих 5 вопросов в Документах Google. Вы можете распечатать его, сохранить в формате PDF или в виде документа Word или поделиться с другими.

Просто нажмите «Файл» > «Создать копию», как только откроете его (чтобы сделать его своим).

ПОЛУЧИТЕ 5 ВОПРОСОВ В ДОКУМЕНТЕ GOOGLE

Вдохновитесь!

Расскажите нам о крутой женщине, которой вы восхищаетесь:

женщине, которую вы знаете, в галерею Badass Women We Love Gallery.

(посетили 429 раз, 1 раз сегодня)

Эмма Гейтвуд: больше, чем просто бабушка

Эмма Гейтвуд вошла в историю как первая женщина, совершившая поход по Аппалачской тропе. Известная как «Бабушка Гейтвуд», она была увековечена в фильме Бена Монтгомери «9».0015 Прогулка бабушки Гейтвуд . Гейтвуд давно известен в кругах Аппалачской тропы. Она имеет множество наград: первая женщина, прошедшая по тропе, первый человек, прошедший по тропе дважды, и первый человек, прошедший по тропе три раза.

(Wikimedia Commons)

Хотя Гейтвуд известна новаторскими походами, ее прежняя жизнь часто остается нераскрытой. Пешие прогулки были лишь одним из подвигов, которых Гейтвуд достигла за свою долгую жизнь. Она воспитала одиннадцать детей, троих из них одна.

Гейтвуд также годами подвергался домашнему насилию. Она не раз уходила от мужа, но во времена, когда женщине почти невозможно развестись, возвращалась. Жестокое обращение закончилось тем, что Гейтвуд сломал зубы и ребра. Наконец, она раз и навсегда ушла от мужа и благополучно развелась с ним. Расскажите о новаторстве.

Чтобы понять, в какой степени Гейтвуд стала пионером в области независимости женщин и походов, ее опыт должен быть историзирован.

Гейтвуд родилась в 1887 году в Огайо, где и провела большую часть своей жизни. Хотя она выросла в Позолоченный век, Гейтвуд проводила свои дни, выполняя тяжелый физический труд.

В 19 лет вышла замуж. Перед лицом жестоких нападений со стороны мужа Гейтвуд ушла в лес. Она нашла утешение снаружи; ее дети вспоминают, как она показывала им земли вокруг их фермы. Она знала названия животных, какие растения были съедобными и легко находила дорогу в ландшафте.

В 1949 году Гейтвуд прочитал статью о новой Аппалачской тропе в журнале National Geographic . Она провела всю свою жизнь, мечтая о том, чтобы много времени проводить на прогулках, но у нее были обязанности, от которых она не могла отказаться, в основном это работа на ферме и уход за детьми. Теперь, когда ей за 60, Гейтвуд, наконец, может делать все, что ей заблагорассудится.

В июле 1954 года она направилась в Мэн, чтобы пройти по Аппалачской тропе на юг, в Джорджию. Гейтвуд даже не выбрался из штата Мэн. После того, как она потерялась и была найдена в пустыне, она вернулась в Огайо.

(Wikimedia Commons)

Неудачная пешая прогулка, возможно, наименее трудный опыт в жизни Гейтвуда, она вернулась на тропу в 1955 году, на этот раз направляясь на север из Джорджии. Гейтвуд не рассказала ни дочерям, ни сыновьям о своих планах, ни другу, ни газете. У нее не было никакого подобия надлежащего снаряжения, она ходила в кедах и носила с собой мешок без даже палатки внутри. Гейтвуд доверяла себе и другим, чтобы оставаться в безопасности на тропе. Гейтвуд быстро уехал из Джорджии в Северную Каролину. Оттуда ее шаг на север, казалось, никогда не замедлялся.

На тропе протяженностью 2160 миль Гейтвуд почти не встречал недоброго незнакомца. Большинство людей были более чем счастливы взять ее на ночь и приготовить еду. Хотя Гейтвуд провела много ночей на улице, она с комфортом провела в помещении больше ночей, чем можно себе представить для путешествия по дикой местности. В конце концов, пресса начала слышать ее историю. Местные газеты внезапно обнаружили, что репортер ждет Гейтвуда на каждом перекрестке. Чрезвычайно терпеливая к допросам журналистов, Гейтвуд забеспокоилась, что все расследования начинают замедлять ее продвижение на север. Самые северные участки Аппалачской тропы, пожалуй, самые сложные. С окончанием лета температура становилась невыносимо низкой для Гейтвуда без спального мешка.

Если вы нашли эту статью полезной, поддержите наши независимые отчеты и правду всего за 5 долларов в месяц.

25 сентября 1955 года 67-летняя Эмма Гейтвуд стала первой женщиной, совершившей поход по Аппалачской тропе. По общему мнению, похоже, она не завершила путь, чтобы сделать феминистское заявление. Вместо этого ей просто нравилось быть снаружи.

При этом Гейтвуд, несомненно, знал о растущем феминистском движении и движениях за гражданские права в Соединенных Штатах. В 19В Америке 50-х годов женщинам отводилась роль домохозяек, матерей и опекунов, что привело к публикации Бетти Фридан в 1963 году книги The Feminine Mystique . Будучи жертвой домашнего насилия, Гейтвуд хорошо знала, с какими трудностями сталкиваются женщины.

Неудивительно, что Гейтвуд не был готов. Через два года она снова выехала из Грузии. На этот раз люди на тропе точно знали, кто она такая; гостеприимство, которое она получила, было беспрецедентным. Гейтвуд стала известна на национальном уровне как «всеобщая бабушка». Гейтвуд казался счастливым и готовым взять на себя эту роль.

Однако номенклатура отражает отношение Америки к женщинам того времени. Не имея возможности классифицировать Гейтвуд как туристку, пресса назвала ее «бабушкой». Конечно, она была намного больше: Путешественник Гейтвуд, Пионер Гейтвуд, Мать Гейтвуд, Лидер Гейтвуд, Сестра Гейтвуд, друг Гейтвуд.

Когда Гейтвуд во второй раз шла на север из Джорджии, она воплощала в себе все эти образы. Она поднялась на гору Катадин 17 сентября 1957 года. Гейтвуд прошел всю Орегонскую тропу и завершил Длинную тропу Вермонта. В 19В 64 года Гейтвуд в третий раз прошел по Аппалачской тропе. На этот раз Гейтвуд прошел маршрут по участкам. Она была первым человеком, прошедшим маршрут трижды.

Неизвестная Гейтвуду, она также известна как основательница ультралегкого туристического движения. По мере того, как рекреационный туризм укоренялся, люди приносили с собой все больше и больше снаряжения, что неудивительно в эпоху американского потребительства. В какой-то момент вещи побеждают цель простого отдыха на свежем воздухе. Таким образом, многие начали прилагать согласованные усилия, чтобы приносить меньше и уменьшать вес того, что они приносили.

Гейтвуд часто приводится в качестве примера того, как мало снаряжения на самом деле требуется для похода. Кроме того, туристам не нужна специальная одежда или обувь. В конце концов, Кеды прекрасно справятся.

Гейтвуд расширила свою страсть к следу через защиту. Она работала над созданием троп в Огайо, часто будучи человеком, который первым расчищал тропу и отмечал ее, даже в возрасте старше 80 лет. Гейтвуд также посетил мероприятия Национальной ассоциации отдыхающих и туристов. В Огайо есть Мемориальная тропа бабушки Гейтвуд, посвященная одному из любимых походов Гейтвуда. Она обожала проводить время среди природных водных объектов так называемой Пещеры Старика. В течение многих лет Гейтвуд возглавлял ежегодный поход среди Хокингвуд-Хиллз. Сегодня поход проводится в ее честь.

Гейтвуд умерла 4 июня 1973 года в Огайо вместе с семьей. На ее надгробии написано: «Эмма Р. Гейтвуд: бабушка».

Эмма «Прогулка бабушки Гейтвуд»: профиль и обзор книги

На протяжении всей истории было много путешественников, чьи истории стали широко известны в сообществе Аппалачской тропы. Был Эрл Шаффер, который был первым пешеходом. Затем Джин Эспи, который был вторым. Не требующие пояснений Босоногие Сестры, Люси и Сьюзан Летчер, появились совсем недавно. И, конечно же, есть Дженнифер Фарр Дэвис и ее рекордная скорость. Но есть еще один для учебников истории, который выделяется. Ее зовут бабушка Гейтвуд.

Фотография бабушки Гейтвуд, сделанная во время ее похода.

В своем новом романе, вышедшем ранее в этом году, под названием « Прогулка бабушки Гейтвуд: вдохновляющая история женщины, которая спасла Аппалачскую тропу », Бен Монтгомери подробно рассказывает о женщине и легенде. Эмме Ровене Гейтвуд, когда она родилась, было 67 лет, когда она отправилась в свой поход 3 мая года 1955 года, став первой женщиной, совершившей одиночный поход по Аппалачской тропе. За несколько лет до этого она прочитала статью в National Geographic, в которой описывалась тропа и изображалась нетронутая тропа вдоль гор Аппалачи. На протяжении всей книги. Монтгомери подчеркивает глубокую любовь бабушки Гейтвуд как к природе, так и к прогулкам, несколько раз цитируя ее в отношении того, что это ее любимое времяпрепровождение, а также в значительной степени причина, по которой она ходила в походы.

Бабушка Гейтвуд была пионером ультралегкого туристического движения задолго до того, как это стало модным. Она отправилась в путешествие без крова, спального мешка, карт, кухонного набора и даже рюкзака, каким мы его знаем сегодня. Вместо этого она несла джинсовую сумку с кулиской, которую сшила вручную, а внутри занавеску для душа, защищающую от воды. Полагаясь на камни, нагретые огнем, чтобы согреться ночью, она часто собирала еду по пути, чтобы дополнить свой скудный рацион из сухих товаров. В ее сумке больше ничего не было, кроме пальто, банки пластырей и небольшого журнала. Она прошла через удивительное количество пар кедов в своем путешествии, которое началось у горы Оглторп, еще в 20 милях к юго-западу от горы Спрингер.

С рюкзаком на плече и тонкой тростью для поддержки бабушка Гейтвуд отправилась в 2050-мильный поход в Катадин. Тяжелая жизнь на ферме в Галлиполисе, штат Огайо, подготовила ее к суровым путям дикой природы. Она была бабушкой 25 детей и воспитала 11 детей с упрямо жестоким мужем, от которого она часто укрывалась в лесу. К 67 годам, ростом 5 дюймов 2 фута и весом 150 фунтов, Эмма решила отправиться к южной оконечности Аппалачской тропы, не оставив даже записки для своих тогдашних взрослых детей.

Галлиполис, штат Огайо, находится по другую сторону реки Огайо от Западной Вирджинии и всего в трех часах езды к северу от Бленда, штат Вирджиния.

Каждый раз, когда Монтгомери спрашивал одного из выживших детей бабушки Гейтвуд, волнуются ли они когда-нибудь за нее, он всегда получал один и тот же ответ. Они ни капли не беспокоились. Они знали, что их мать может позаботиться о себе, даже когда казалось, что она исчезла с лица земли. Только когда она прошла почти половину пути по тропе, они узнали о ее местонахождении. Репортеры стали постоянным явлением в ее жизни, когда она гуляла по городам. Одна конкретная статья из Мэриленда дошла до дома в Огайо и, наконец, рассказала ее семье о ее путешествии.

Опыт Монтгомери в написании статей для газет проявляется больше, чем в цельной сюжетной линии, которую он создает о путешествии, приближающемся к шестидесятилетнему прошлому. Он без усилий переключается между прогулкой Эммы и историей ее жизни до этого момента. Время от времени он использует те же навыки, которые необходимы для изучения журналов Гейтвуда и изучения старых биографий и статей, чтобы создать образ того времени, в котором жила Эмма Гейтвуд. Страницы книги иногда сами читались как газета, извергая интригующие исторические факты, которые произошли, когда бабушка Гейтвуд шла на север.

Бабушка Гейтвуд со своим мужем, П.С., и их четырьмя младшими детьми, когда она еще была известна как Эмма.

В начале своей книги Монтгомери рассказывает о создании самой тропы, а также о системе автомагистралей между штатами, которая привела к спаду пешеходного движения из-за растущей популярности автомобилей. Позже он прослеживает первые встречные ветры сильного урагана, которые заставляют многих задаться вопросом, была ли когда-либо зарегистрирована более ненастная погода, чем летом 1955 года, оставившей бабушке Гейтвуд много крутых бродов на северо-востоке. Ближе к концу он говорит о пешеходности и внезапном росте числа тех, кто занимается ею ради спорта и отдыха. Далее Монтгомери перечисляет несколько других выдающихся подвигов в ходьбе, но самым впечатляющим остается Бабушка Гейтвуд.

Это потому, что ее поход 1955 года был только началом. Она снова покорила тропу в 1957 году и в конце концов также собрала воедино третий завершенный поход по участкам. В 1959 году бабушка Гейтвуд отправилась в другой путь протяженностью 2000 миль от Индепенденса, штат Миссури, до Портленда, штат Орегон, известный как Орегонская тропа. Всякий раз, когда она была дома в Огайо, ее ноги были ее основным средством передвижения. Тем не менее, она довольно много поездила по стране. Благодаря своей известности ей подарили несколько автобусных поездок без ограничений, которые она использовала, чтобы навестить друзей и семью, а также исследовать страну.

Статья из Oregonian за 1959 год о плохой погоде во время похода бабушки Гейтвуд по Орегонской тропе.

Когда Эмма Гейтвуд не была в движении, она все еще была очень трудолюбивой женщиной. Она помогала в сверкающих участках Тропы Бакай по всему Огайо и стала таким активным сторонником одной конкретной части дикой природы, что поход в ее честь все еще проводится каждый год и по сей день.

Для всех путешественников, а также тех, кто хорошо знаком с Аппалачской тропой, «Прогулка бабушки Гейтвуд » — это вдохновляющая книга, в которой вы проследите путь памяти, пока вы прослеживаете ее достижения на севере по тропе. Это возможность увидеть Аппалачскую тропу в свете, который давно померк. По-настоящему обнаружить, что вы прошли тот же путь, что и многие другие на протяжении десятилетий, означает сильное родство с этим путем. Хотя некоторые хребты, которые вы пересекаете, могут измениться, путешествие останется прежним. Читая эту книгу, я обнаружил, что через пятьдесят восемь лет после собственного похода бабушки Гейтвуд я сам наткнулся на тот же маленький городок Салибери, штат Коннектикут, с той же отчаянной надеждой найти спрей от комаров, чтобы отогнать комаров. Некоторые вещи не меняются.

Книга Бена Монтгомери. Стоит прочитать!

Партнерское раскрытие информации

Этот веб-сайт содержит партнерские ссылки, что означает, что The Trek может получать процент от любого продукта или услуги, которые вы приобретаете, используя ссылки в статьях или рекламных объявлениях. Покупатель платит ту же цену, что и в противном случае, и ваша покупка помогает поддержать постоянную цель The Trek, чтобы предоставить вам качественные советы и информацию о походах. Спасибо за поддержку!

Чтобы узнать больше, посетите страницу «Об этом сайте».

Иди домой, бабушка | Это Ленд Пресс

Бен Монтгомери

В 1955 году 67-летняя Эмма Гейтвуд стала первой женщиной, которая в одиночку прошла все 2050 миль Аппалачской тропы. Она пережила нападение гремучей змеи и два урагана, попала на абордаж с гангстерами из Гарлема и спела «Прекрасную Америку», когда наконец достигла вершины горы Катадин в штате Мэн. Это была ее вторая попытка, и она сделала это, не сказав никому, куда направляется. Она сделала это снова, несмотря на то, что в первый раз чуть не убила ее.

Впервые она увидела след в кабинете врача дома, в выброшенном номере National Geographic за август 1949 года, и девятнадцатистраничный разворот с цветными фотографиями был окном в другое место. На фотографиях был изображен медвежонок, цепляющийся за дерево у проложенной тропы, мужчины без рубашек, карабкающиеся по покрытым лишайниками валунам над линией деревьев в штате Мэн, туристы-подростки на скалах на перевале Шерберн в Вермонте, туристы на смотровой площадке пика Грандёр. Девушка-путешественница медленно пробирается через расщелину возле Медвежьей горы в Нью-Йорке. Она прочитала, что путешественник в Грейт-Смоки-Маунтинс заглянул в глубокий каньон и увидел худощавого человека, вскапывающего мотыги на кукурузном поле. Из-за крутых скал лощина казалась недоступной, поэтому путешественник закричал: «Как ты туда попал?» «Не знаю», — последовал ответ. — Я здесь родился.

Она прочитала, что «тропа, радующая душу и соблазняющая ноги», была такой же широкой, как грузовик «Мак», что достать еду было легко, а убежищ вдоль тропы было много, и они находились в пределах дня ходьбы друг от друга.

«Аппалачская тропа, известная в народе как A.T., — это общественная тропа, которая считается одним из семи чудес света для любителей активного отдыха», — говорилось в статье. «По нему вы можете пройти «сеновую ногу, соломенную ногу» от горы Катадин, с Канадой на горизонте, до горы Оглторп, которая возвышается над далекими огнями Атланты».

Старуха была пленена.

«Разработано для всех, у кого нормальное здоровье, — гласило оно, — А.Т. не требует особых навыков или обучения для прохождения».

К тому времени, когда статья была опубликована в 1949 году, только один человек, двадцатидевятилетний солдат по имени Эрл В. Шаффер, официально сообщил, что прошел всю тропу за одно непрерывное путешествие. За семь лет, прошедших после знаменитого похода Шаффера, только пять человек достигли того же. Все были мужчинами.

Эмма намеревалась изменить это.

«Я думала, что хоть мне и шестьдесят шесть, — напишет она позже в своем дневнике, — я попробую».

Она никому не говорила, что собирается делать, и собрала то, без чего, по ее мнению, она не могла обойтись, а не то, что полагалось брать в двухтысячеверстный поход. Те, кто пришел раньше, прибыли с заказанными по почте рюкзаками, спальными мешками, палатками и столовыми приборами. Не Эмма. Ее маленький мешок весил семнадцать фунтов.

Послушайте, как Бен Монтгомери описывает путь бабушки Гейтвуд по Аппалачской тропе.

Поскольку это был июль 1954 года, когда она была готова отправиться в пятимесячное путешествие, она решила начать с севера и мчаться по холодному югу. В 6:15 утра она села на «Грейхаунд» из округа Галлия в Питтсбург, а там села на Нью-Йоркский экспресс до Манхэттена, а затем еще на один автобус до Огасты, штат Мэн, который прибыл рано утром следующего дня. Она села на другой автобус из Огасты в Бангор, зарегистрировалась в отеле «Пенобскот» на ночь и дала человеку за прилавком 4,50 доллара.

На следующее утро, 10 июля, она поймала такси до лагеря Питман и прибыла туда около 10:30, затем поднялась на гору Катадин, северную оконечность тропы. Через три с половиной часа она снова спустилась, незадолго до наступления темноты. Молодая пара пригласила ее отведать жареных хот-догов и гороховой фасоли, запеченной с патокой, и соленой свинины. Затем она расстелила одеяло и заснула под навесом в кемпинге Katahdin Stream, где всю ночь поет ручей.

Она никому не говорила, что собирается делать, и собрала то, без чего, по ее мнению, она не могла обойтись, а не то, что полагалось брать в двухтысячеверстный поход.

На следующее утро, прежде чем солнце выглянуло в долину, она оставила свой чемодан у смотрителя парка, дала ему доллар и попросила отправить его обратно в Огайо. Затем она отправилась в лагерь Йорк, спортивную хижину на западном рукаве реки Пенобскот. Проехав несколько миль, она поняла, что упаковала слишком много одежды, поэтому освободила свою сумку, сунула все лишнее в коробку и попросила людей из Йоркского лагеря отправить их по почте обратно в Огайо.

Оттуда она отправилась пешком к Радужному озеру, примерно в тринадцати милях дальше, и приятная семья в палаточном лагере угостила ободранную старуху ростбифом и пирогом. Она решила взять выходной на следующий день и осталась на две ночи.

На следующее утро она встала рано. Когда она подошла к сгнившему от непогоды знаку, она пошла по ложному следу. Она не знала, что Аппалачская тропа была отмечена белыми огнями и в конечном итоге шла далеко от курса. Незадолго до полудня она выскочила из леса на заросль папоротника и поняла, что заблудилась. Она искала полтора часа в пустыне, но не могла найти тропу. Она взобралась на пригорок на открытом пространстве, разожгла костер и легла на землю. Она насвистывала, немного пела и грызла изюм и арахис, которые принесла с собой.

«Я не волновалась, если мне суждено было закончиться», — записала она в своем дневнике. «Это было такое же хорошее место, как и любое другое».

После обеда она отправилась на поиски воды и скрылась в глуши, следуя по охотничьим тропам через густую летнюю растительность. Когда наступила ночь, она нашла камень и легла, чтобы попытаться отдохнуть. Когда проносились полосы дождя, она стояла, пока они не проходили.

На следующее утро она попробовала другие пути, затратив драгоценную энергию на второй потраченный впустую день, но ни один из них не привел ее к следу, который она выбрала, ее запасы еды заканчивались. Она выкорчевала папоротник, чтобы сделать кровать под перевернутой лодкой, которую она нашла прислоненной к вечнозеленым деревьям. Она зажгла костер, наполнила кофейную банку водой и потушила пламя, надеясь, что дымовые сигналы предупредят других туристов или рейнджеров в Государственном парке Бакстер, но никто не пришел.

Она решила искупаться в маленьком пруду и положила очки на камень. Она забыла, куда их положила, и сделала неверный шаг, раздавив линзу. Она попыталась заклеить его лейкопластырем, но почти ничего не видела.

Она поддерживала огонь еще несколько часов, до одиннадцати часов, но дров было мало, и она устала. Она съела остатки еды и легла отдохнуть, прикрыв лицо, чтобы отпугнуть черных мух. Потом она это услышала.

В поле зрения появился самолет, летевший низко над деревьями, стук его пропеллера эхом отдавался в горах. Она вскочила на ноги и замахала белой тряпкой, пытаясь остановить самолет. А потом все исчезло.

Она снова легла и закрыла глаза. Она была без еды и почти без надежды, заблудившись в бескрайней пустыне даже в тридцати милях от того места, где она начала. Что она скажет, когда вернется домой, если она вернется домой? Что бы она сказала людям?

Она этого не знала, но рейнджер на Радужном озере связался по рации со следующим лагерем, находившимся в восьми милях отсюда, и спросил, когда прибудет Эмма. Когда она не пришла, лесники начали поиски.

Она была без еды и почти без надежды, потерявшись в обширной пустыне даже в тридцати милях от того места, где она начала.

Эмма огляделась в поисках щавеля, которым можно было бы питаться, но не нашла. Не могла она найти и ранней аронии, черники или клюквы, которая еще не зацвела. Она решила попытаться найти след еще раз. Она собрала свои вещи и отправилась обратно тем же путем, которым пришла. По счастливой случайности или чуду она нашла обратный путь к лагерю и отправилась в путь. Она гуляла несколько часов и, наконец, к 19:00 добралась до Радужного озера, где нашла группу мужчин, бросающих подковы.

Четверо рейнджеров Бакстерского государственного парка лихорадочно искали ее. Они наткнулись на ее лагерь, пока она была на разведке, и нашли следы ее костра. Они прочесали лес, звали ее, но она их так и не услышала.

Добро пожаловать на Радужное озеро , сказал один из мужчин. Вы потерялись .

Не потеряно , сказала Эмма. Просто неуместно.

Рейнджеры, все мужчины, были раздражены. Они начали говорить ей, что она должна идти домой.

Я бы не хотел, чтобы моя мама делала это, сказал один из них.

У нее были разбитые очки, нет еды и мало денег. Возможно, они были правы. Может, ей стоит бросить.

Двое рейнджеров помогли ей сесть в свой моноплан и доставили ее к ближайшему озеру, где ее ждал смотритель Бакстер-парка. Он отвез ее на железнодорожную станцию в Миллинокете и посадил на поезд обратно в Бангор, где она, шатаясь, брела по улицам, и люди бросали в нее косые взгляды, в отель «Пенобскот», где она останавливалась семь долгих дней назад.

Человек за прилавком сказал, что отель полон.

Вы пробовали какое-нибудь другое место ? он спросил.

Нет , сказала она. Я останавливался здесь на прошлой неделе .

Мужчина рылся в каких-то бумагах на прилавке.

Им не понадобится эта комната сегодня вечером , сказал он. Вы можете получить .

Посыльный проводил Эмму наверх.

Ты меня не помнишь? спросила она его.

Да , сказал он.

Я лазила по горам , сказала она.

Она закрыла дверь, бросила сумку и подошла к зеркалу. Она едва узнала женщину, смотревшую на нее. Разбитые очки. Черная муха укусила ее возле глаза, и он был ушиблен. Ее свитер был полон дыр. Ее волосы были в беспорядке. Ее ноги были опухшими. Ей казалось, что она похожа на пьяницу из канавы. Бродяга. Неудачник шестидесятишестилетней давности.

Она никому об этом не расскажет.

Опубликовано в Это Земля Том. 5, выпуск 6. 15 марта 2014 г.

Взято с разрешения из Прогулка бабушки Гейтвуд: вдохновляющая история женщины, которая спасла Аппалачскую тропу , Chicago Review Press, апрель 2014 г.

Первая женщина, совершившая поход по Аппалачской тропе в одиночку, сделала это в качестве «жаворонка» Харкорт.

4 апреля 1948 года ветеран армии Эрл Шаффер отправился с южной оконечности Аппалачской тропы (АТ), чтобы, как он сказал, «вывести войну из себя». Когда он закончил на северной конечной остановке, горе Катадин в штате Мэн, 124 дня спустя, Шаффер стал первым известным человеком, прошедшим тропу протяженностью более 2000 миль, которая извивается вверх по горному хребту востока Соединенных Штатов. Менее чем через десять лет 67-летняя бабушка зашнуровала не походные ботинки, а кроссовки и стала первой женщиной, самостоятельно прошедшей маршрут*. В то время как путь Шаффер к поиску искупления на тропе более известен, путь Эммы Гейтвуд столь же убедителен: после ужасных лишений в жизни ее просто привлекла свобода долгой прогулки.

Гора Катадин высотой 5267 футов отмечает северную оконечность Аппалачской тропы. Шон Патрик Уэллетт/Portland Press Herald/Getty Images

Гейтвуд, в отличие от большинства путешественников по Аппалачской тропе, на самом деле был родом из Аппалачей, южного высокогорного региона, отличающегося как крутой местностью, так и ярко выраженной социальной экономикой. Она выросла среди предгорий Аллегейни на крайнем юго-востоке Огайо, и ее повседневная среда имела гораздо больше общего с окружающей средой Западной Вирджинии, расположенной сразу за рекой Огайо, чем с сельскохозяйственными равнинами и промышленными городами остальной части ее родного штата.

Она родилась Эммой Колдуэлл в округе Галлия в 1887 году, 12-й из 15 детей, и выросла на нескольких фермах, поскольку ее семья неоднократно переезжала в поисках лучших возможностей. Для Колдуэллов и тысяч людей, которые зарабатывали на жизнь в горах, в отличие от их собратьев в городах и поселках, природа была рабочим местом, где можно было вырвать средства к существованию, а не участком пейзажа, которым можно любоваться и исследовать. В 18 лет она зарабатывала 75 центов в неделю в качестве прислуги, когда встретила П. К. Гейтвуда. Они поженились весной 1907. Почти с первого дня их брака, по словам ее потомка и биографа Бена Монтгомери, муж Эммы Гейтвуд рассматривал ее как собственность, а насилие — как средство контроля. После того, как он ударил ее в первый раз, по словам Монтгомери:

Она думала бросить его в тот день и в ту ночь и в следующий, но куда ей идти? У нее не было ни оплачиваемой работы, ни сбережений, а ее образование закончилось в восьмом классе. Она не могла вернуться домой и быть обузой для матери, которая по-прежнему была занята воспитанием детей. Поэтому она прикусила язык и осталась с П.С.

Пережить мужа и обеспечить свою постоянно растущую семью определяло супружескую жизнь Гейтвуд на следующие три десятилетия. Она воспитала 11 детей, вела домашнее хозяйство и выполняла непосильный сельскохозяйственный труд. Несмотря на все это, она делала все возможное, чтобы защитить себя и своих детей от мужа. Она защищалась, давала отпор и иногда убегала в леса, где идея убежища среди деревьев была не литературной аллюзией, а слишком реальным вопросом жизни и смерти. Были и счастливые времена. Дети вспоминали, что их мама особенно любила брать их на длительные прогулки.

Гейтвуд возле Одинокого озера в Нью-Гэмпшире в 1957 году, во время ее второго перехода по Аппалачской тропе. Питер Брандт / Appalachian Mountain Club

П. К. Гейтвуд был признан виновным в непредумышленном убийстве после того, как убил человека в 1924 году. Ему был вынесен условный приговор, поскольку суд полагал, что он должен быть в состоянии обеспечить свою жену и детей, но реституцию он было приказано оплатить необходимую продажу половины фермы, и начался устойчивый цикл ухудшения экономического положения семьи.

Его жестокость по отношению к Эмме была постоянной. В 1937 году она оставила своих младших детей на попечение их взрослых братьев и сестер и сбежала в Калифорнию, где жили ее мать и двое ее братьев и сестер. Она переписывалась со своими детьми в письмах, у которых не было обратного адреса, и они были тщательно написаны, чтобы не дать PC определить ее точное местонахождение. В конце концов, она вернулась домой из-за долга перед детьми, зная, что это снова нанесет ей вред.

Вскоре после этого П. К. переехал с Эммой и тремя младшими детьми в возрасте от 11 до 15 лет на небольшую ферму на берегу реки в Западной Вирджинии. В 1939 ему удалось арестовать Эмму после драки между ними двумя, в результате которой она сильно пострадала. Но это событие оказалось началом конца для брака Гейтвудов и присутствия П.С. в жизни Эммы. В начале 1941 года, после более чем 30 лет брака, Эмма Гейтвуд добилась развода. Теперь, когда ей чуть за 50, она приступит к построению новой жизни на своих условиях. Эти условия в конечном итоге будут включать в себя несколько очень долгих прогулок.

К концу Второй мировой войны Эмма вернулась в Огайо. Свободная строить жизнь на своих условиях, она провела следующие несколько лет, перебираясь на разные работы и договоренности, ухаживая за больными родственниками и работая в сфере здравоохранения. В какой-то момент она наткнулась на 1949 статья в National Geographic об Аппалачской тропе. В нем упоминалось, что молодой человек из Пенсильвании Эрл Шаффер стал первым, кто прошел всю тропу за одну поездку.

В 1954 году Гейтвуд, которой тогда было 66 лет и, по-видимому, ничего не знающая о тропе, кроме того, что появилось в National Geographic , приняла собственное решение пройти полный АТ. Она никогда не давала однозначного ответа на вопрос, почему ее потянуло на прогулку, кроме того факта, что тропа казалась ей привлекательной, и она ценила свободу делать все, что ей заблагорассудится. В статье National Geographic был организован обзор с севера на юг, и в июле Гейтвуд прибыла в Государственный парк Бакстер в штате Мэн, чтобы начать свой поход. Хотя ее первый день на тропе был успешным, она быстро столкнулась с проблемами. Всего лишь на второй полный день похода она непреднамеренно сошла с тропы, что стало одной из самых опасных ситуаций для альпинистов. В дремучих лесах штата Мэн, находясь на небольшом расстоянии от тропы, она может стать совершенно невидимой, и в этот момент море окружающих деревьев становится однородным и бесцельным, и быстро наступает дезориентация. После двух ночей в глуши и разрыва ее очках, Гейтвуду каким-то образом удалось заново открыть след и вернуться туда, откуда она начала. При решительной поддержке смотрителей парка, включая поездку до ближайшей железнодорожной станции суперинтендантом парка, Гейтвуд отменила свой поход и вернулась в Огайо.

Синий маркер указывает путь для туристов через труднопроходимую местность возле северного конца Аппалачской тропы, на горе Катадин в штате Мэн. Шон Патрик Уэллетт/Portland Press Herald/Getty Images

Следующей весной она попыталась снова, на этот раз направляясь на север из Джорджии. Как и в прошлом году, Гейтвуд никому, включая собственную семью, не рассказала, чем она занимается. Она не хотела, чтобы они волновались или пытались отговорить ее.

С самого начала Гейтвуд не делала различий между тропой, по которой она шла, и большей территорией, по которой она шла. Она искала еду и убежище от окружающего мира, будь то сбор ягод на тропе или просьба переночевать на близлежащих фермах. Вместо того, чтобы облачиться в специальное снаряжение, она надела кроссовки и повесила свои немногочисленные вещи в сумке через плечо. Гейтвуд провела практически всю свою жизнь в рабочем ландшафте Аппалачей, передвигаясь пешком и обходясь тем, что было под рукой. Ее поход на АТ станет продолжением этой жизни, потворством чему-то, что ей нравится, а не застенчивой экспедицией на природу.

В первую ночь она потеряла след, но наткнулась на дом, хозяева которого позволили ей переночевать, и утром пошла обратно. На вторую ночь она укрылась в заброшенной хижине рядом с тропой. Позже в Грузии она переночевала в церкви. В другую ночь мужчина сказал ей, что она не может оставаться на его территории, потому что она принадлежит своей семье, а не гуляет в одиночестве.

Изо дня в день она полагалась на свою выдержку и смекалку, чтобы выжить, и на щедрость других. Как и в случае с Шаффер, новости о переходе Гейтвуда по тропе начали опережать ее, и местные репортеры догнали ее, чтобы написать истории. Один репортер проявил особенно живой интерес. Когда Гейтвуд приблизился к Медвежьей горе в Нью-Йорке, Мэри Сноу, освещавшая женский спорт в течение 9 лет,0015 Sports Illustrated , договорился с ней прогуляться около пяти миль, купил ей ужин и заплатил за каюту.

В отличие от большей части других репортажей, в которых Гейтвуд изображалась эксцентричной, история Сноу, короткая статья на последней полосе, была сосредоточена на серьезности вызова, который она взяла на себя:

Миссис Гейтвуд, одна и без карты, начала следовать по белым меткам тропы в начале мая, и на этой неделе из Соборных Сосен Коннектикута бабушка Гейтвуд могла оглянуться назад на 1500 миль лучших и худших мест природы. Она тщательно избегала тревожить трех медноголовых и двух гремучих змей на тропе, отбрасывая одну атакующую гремучую тростью. Когда ее поймали без укрытия поблизости, она нагрела несколько камней и спала на них, чтобы не замерзнуть. На закуску бабушка грызла чернику, использовала щавель для салата и сосала бульонные кубики, чтобы бороться с потерей соли.

Знаменитые пейзажи Аппалачской тропы включают вид с Кроуфорд-Пат в Нью-Гэмпшире, показанный здесь примерно в 1965 году. Любезно предоставлено Аппалачским горным клубом

Когда Гейтвуд добралась до государственного парка Бакстер, ее встретили Сноу и женщина, которая сообщила о завершении седьмого похода Шаффера. лет назад, миссис Дин Чейз. (Чейз, как и многие женщины в то время, была известна по имени своего мужа. Статьи Сноу о Гейтвуде не сопровождались подписью.) Две женщины время от времени сопровождали Гейтвуд в течение следующих нескольких дней, но она поднялась на Катадин одна, для второй раз чуть более чем за год, чтобы завершить свой поход утром 25 сентября 1955.

На вопрос, почему она предприняла это путешествие, Гейтвуд ответила: «Потому что я хотела» и из-за заманчивых вещей, которые она читала об Аппалачской тропе. Реальность разочаровала. «В статье рассказывалось о прекрасной тропе, о том, насколько хорошо она обозначена, что ее расчистили и что в конце хорошего дня похода есть приюты», — сказала она. «Я подумал, что это будет хорошая шутка. Это не так».

Несмотря на разочарование и возвращение к жизни в Огайо, весной 1957-летняя Гейтвуд снова прилетела в Джорджию и во второй раз за три года совершила прогулку по AT, закончив за несколько недель до своего 70-летия. В 1959 году она шла по дорогам, которые шли по старой Орегонской тропе, от Индепенденса, штат Миссури, до Портленда, штат Орегон, ее продвижение отслеживалось в газетах, а толпа зевак ближе к концу настолько расстроила ее, что она ударила одного фотографа своим зонтиком. В 1964 году, в возрасте 77 лет, она завершила поход по участку AT, последний из серии отдельных таких поездок за многие годы, отметив, что она в третий раз прошла всю Аппалачскую тропу.

В свои 70 лет Гейтвуд шла по дорогам, которые шли по исторической Орегонской тропе, от Миссури до северо-запада Тихого океана. The Denver Post/Getty Images

В этот период путешественники через АТ оставались редкостью. Только в конце 1960-х годов и в 70-х популярность пеших прогулок резко возросла до такой степени, что каждую весну с горы Спрингер в Джорджии отправлялись сотни потенциальных пешеходов.

Поход Эрла Шаффера в 1948 году послужил отправной точкой для культуры пеших прогулок, которая играла все большую и большую роль в жизни самой АТ, изображалась как опыт дикой природы, где навыки и ноу-хау альпинизма давали доступ к отдельное, высшее царство природы. Но Гейтвуд показал, что АТ можно пройти в согласии с миром зданий и людей, которые его пронизывают, не обязательно в противовес им, и что это была сцена не только для героизма молодого человека, но и для приземленных переживаний. — от старушки. Да, это может быть объектом многолетних поисков воссоздания себя. Но это также может быть и «шутка», вызванная ничем большим, чем случайная встреча со статьей в журнале.

Гейтвуд продолжала путешествовать пешком и путешествовать до конца своей жизни. Начиная с 1967 года она возглавляла ежегодный зимний поход по тропе, названной теперь в ее честь, в Хокинг-Хиллз, штат Огайо. В 1973 году в походе приняли участие 2500 человек, вскоре после этого Гейтвуд отправился в автобусную поездку по Соединенным Штатам и некоторым частям Канады.

Вторые блюда от бабушки Эммы — Видео смотреть онлайн бесплатно

рецепты от бабушки эммы вторые блюда

Рецепт — торт «Блины»

Рецепт — уха царская

Рецепт — фаршированный краб «Farse a Crab»

Рецепт — хрустящий пирог с морковью

Рецепт — ленивые вареники «от бабушки»

Рецепт — торт «Блины»

Рецепт — бездрожжевое тесто для любимых пирогов

Рецепт — «Наполеон» от моей бабушки

Рецепт — квас мучной (Орловская область)

Рецепт — прабабушкин чай

Рецепт — манная каша для Нехочухи

Рецепт — полевая каша

Рецепт — Бабушкины пирожки с мясом

Творожная запеканка от бабушки Эммы

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с фаршем картофелем и помидорами

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Творожная запеканка в лаваше

Запеканка из кабачков без муки

Запеканка из картофельного пюре и куриного фарша

Запеканка из кабачков с лавашем

Творожная запеканка классическая с яблоками

Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке

Творожная запеканка с изюмом без манки

Запеканка из фарша и картофельного пюре в мультиварке

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Творожная запеканка с мукой и разрыхлителем

Бабушка эмма биография

О нас – Рецепты и история videoculinary.

Мы любим вас!

Кто такая бабушка эмма биография кулинар.

Рецепты — это вкусно. Фото и видео

Неутомимая бабушка Эмма — Красное знамя

…главное — это драгоценная семья

Комментарии

Категории рецептов — все лучшие видео Бабушки Эммы

Video videoculinary — видео рецепты Бабушки Эммы

13 блогеров-пенсионерок, на которых подписаны тысячи человек

1. Валентина Кулешова

2. Светлана Чернова

3. Сюзи Грант

4. Эмма

5. Ширли Карри

6. Юли Миняева

7. Лилл

8. Дагни Карлссон

9. Мастанамма

10. Ливия

11. Татьяна Субботина

12. Хельга Йозефа

13. Пак Макри

Смотрите также

Торт фрезье от бабушки эммы

Торт Фрезье — Лучший рецепт от Бабушки Эммы – Рецепты Бабушки Эммы

Торт Фрезье — Лучший рецепт от Бабушки Эммы

Торт фрезье — история создания и как готовить с миндальным бисквитом, меренгой или шоколадной глазурью

Как приготовить торт Фрезье

Рецепты торта Фрезье

Классический рецепт

Торт Фрезье от бабушки Эммы

От Ирины Хлебниковой

От Лизы Глинской

С шоколадной глазурью

С миндальным бисквитом

С меренгой

Видео

Торт «Фрезье» (Fraisier). Ингредиенты: яйца куриные, сахар, мука

Смотрите также

Слоёное тесто быстрого приготовления — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Буженина из корейки

Апельсиновый мармелад + Рулет с апельсиновым мармеладом и взбитыми сливками

Маринованная и запечёная курица

Тушёные кабачки с яйцом и чесноком или «Чихиртма»

Шоколадный мусс ультра быстрый (без яиц)