Вторые блюда как в детском саду: Десерты как в детском саду

Гуляш с гречей как в детском саду

вернуться назад

Сегодня у нас будет гастрономическое путешествие в детсадовских масштабах. «Меню недели» предлагает отправиться на кухню Венгрии и приготовить национальное блюдо этой страны – гуляш. А на гарнир – русскую гречу с маслом. Вот такой вот вкусный и познавательный обед.

Вообще-то, у себя на родине гуляш – это скорее первое, чем второе. И готовится он в обильном количестве паприки. Но в организации детского питания свои нормы и каноны: перцы и паприки категорически из рациона исключены. Из пряностей разрешается разве что томатная паста да лавровый лист. На выходе мы имеем блюдо строго диетическое, но не лишенное вкуса и аромата.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

  • Общ.\актив. время готовки:
    \
  • Рейтинг:

    5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    2

    Оцените рецепт

  • Количество порций:
    4 порции
  • org/NutritionInformation»>
    Калорийность (100g):
    211 ккал
  • Стоимость:
    средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г
  • Лук репчатый – 40 г
  • Морковь – 120 г
  • Томатная паста – 12 г
  • Мука пшеничная – 12 г
  • Масло сливочное – 40 г (20 г в гуляш, 20 г в гречу)
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Крупа гречневая – 160 г

Приготовление: Шаг 1

  • Гуляш из говядины – это технологическая карточка за номером 152.

  • Шаг 2

    А далее – требования к технологии и качеству приготовления.

  • Шаг 3

    Из разделки говядины на детский гуляш идёт лопаточная, подлопаточная части, грудинка или покромка. Мясо нарезается кубиками весом по 20-30 граммов. Сначала это может показаться огромным куском, но не стоит волноваться: говядина при тушении теряет почти 40% первоначального веса.

    Говяжьи кубики обжарить на сильной температуре, чтобы только слегка подрумянить.

  • Шаг 4

    К обжаренной «буренке» влить горячую воду, накрыть крышкой и тушить на умеренной температуре.

  • Шаг 5

    Томатное пюре спассеровать в сливочном масле.

  • Шаг 6

    Подготовленный томат отправить к говядине, посолить и продолжать тушить. Не забудьте обратить внимание на требования СанПин: привкус сырого томатного пюре категорически запрещен.

  • Шаг 7

    Лук и морковь почистить, мелко нарезать и припустить в сливочном масле. Заправить гуляш овощами и продолжать тушить еще 25 минут.

  • Шаг 8

    Муку обжарить на сухой сковороде без изменения цвета, добавить её к мясному соусу. Хорошо перемешать, чтобы не образовались комочки. За 5-10 минут до готовности добавить в гуляш лавровый лист.

  • Шаг 9

    Гуляш отпускают обязательно с соусом, в котором тушилось мясо. Обязателен так же и гарнир. В его качестве специалисты по детскому питанию рекомендуют рассыпчатые каши, отварные макаронные изделия или овощи: вареные, припущенные, тушенные. В нашем случае гуляш из говядины будет подаваться с гречей.

    Крупу перебрать, промыть, отправить ее в кипящую подсоленную воду и варить до загустения каши. В конце варки добавить сливочное масло, перемешать и накрыть крышкой. В процессе упаривания гречу не перемешивают.

     

Категории: Вторые блюда как в детском саду, Гуляш: рецепты, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на ужин

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Поделиться рецептом с друзьями:



Подливка как в детском саду |

Сегодня у нас в меню подливка как в детском саду с отварным картофелем и теми самыми кружочками соленых огурцов. Угощайтесь!

Кстати, в детском питании категорически запрещено использование консервированных огурцов прямо из банки. Для того, чтобы такие огурчики подать к столу в детском саду, их предварительно кипятят.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

  • Общ.\актив. время готовки:
    \
  • Рейтинг:

    0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым

  • Количество порций:
    6 порций
  • Калорийность (100g):
    164 ккал
  • Стоимость:
    средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:
  • Свинина – 800 г (мякоть)
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт. (большая)
  • Мука пшеничная – 1.5 ст.л.
  • Томатная паста – 1 ст.л. (с горкой)
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 400 мл

Приготовление: Шаг 1

  • Мясо хорошего качества нарезать на полоски. Желательно брать нежирный кусок, у меня свиная вырезка. Выложить мясные кусочки в глубокий противень или в стеклянную форму как у меня. Перед началом готовки духовку прогреть до 200».

    Мясо приправить солью, молотым черным перцем и не больше чем на 15 минут поставить в духовку. Важный момент – противень или форму не смазывать маслом, мясо пустит сок и оно не пристанет ко дну.

  • Шаг 2

    Репчатый лук лучше всего порезать полукольцами, а очищенную морковь натереть на крупной стороне терки. Достать форму из духовки, перемешать мясо, чтобы сырое стало вверху, а чуть тушенное – внизу. Засыпать луком и морковью, снова отправить готовиться в духовой шкаф на 15 минут.

  • Шаг 3

    На горячей сковороде дать сливочному маслу полностью растаять, засыпать масло мукой и подрумянить ее до кремового цвета и ощутимого орехового запаха.

  • Шаг 4

    Отдельно смешать воду с томатной пастой в глубокой емкости. Постепенно вливать томатную воду в золотистую муку интенсивно мешая деревянной лопаткой. Вы должны добиться однородной консистенции без комочков. Подливку прогреть, закипит – выключить огонь.

  • Шаг 5

    Достать мясо, залить подливкой и хорошо перемешать. Снова поместить в духовку, только уже на 30-40 минут. Температуру можно уменьшить до 180 градусов. Во время приготовления можно и нужно попробовать подливку на соль и густоту. Если вода сильно выкипает – убавьте огонь до 170 градусов. Подливки должно быть много.

    Подавать любимую подливку с любым гарниром. В моей памяти она вкусно сочеталась с мягким картофельным пюре.

     

Категории: Вторые блюда как в детском саду, Подливы и маринады: рецепты, Рецепты как в детском саду, Соусы и подливки: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на ужин

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Юлия Аханова

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.

Просмотреть все рецепты автора

Поделиться рецептом с друзьями:



БЕСПЛАТНЫХ уроков и занятий на второй день детского сада — Keeping My Kiddo Busy

ВТОРОЙ ДЕНЬ ДЕТСКОГО САДА

Вы добрались до второго дня детского сада! Вчера был занят… но весело, правда?

Надеюсь, вам понравились занятия, которыми я поделился. Разве школьная экскурсия, мисс Биндергартен и наша дружба с фруктовым салатом не такие веселые?!

Я получаю больше удовольствия, БЕСПЛАТНЫЕ урока и мероприятия для вас сегодня в рамках моей новой серии школьных блогов «Снова в школу».

Обязательно зарегистрируйтесь выше (это бесплатно с вашим адресом электронной почты), чтобы планы уроков и все эти действия, показанные в блоге, оказались в вашем почтовом ящике сегодня.

Эта страница содержит партнерские ссылки. Читать полное раскрытие

Вчера , я говорил о важности проведения занятий на столах учащихся, чтобы ученики чувствовали себя желанными гостями и могли сразу же чем-то заняться.

Я делаю это и во второй учебный день (вскоре мы переключаемся на утреннюю работу , но первые несколько дней мы занимаемся практическими занятиями.)

Сегодня я поделюсь своими бесплатными ярлыками и любимыми занятиями что я переключаюсь в центральное время.

РАСПЕЧАТАЙТЕ ЭТИ ЭТИКЕТКИ ЗДЕСЬ

Эти занятия идеально подходят для первых дней в школе, а также могут использоваться в течение года в центрах.

WATER WOW — нам это очень нравится! Есть так много вариантов и дети остаются занятыми. Вы просто используете воду, они высыхают и повторяются!

ЗАГАДКИ — нам нравятся наборы Мелисса и Дуг, и они хорошо держатся, потому что они деревянные.

ЧИТАТЬ И НАПИСАТЬ — этот набор работает со многими навыками и используется круглый год

МОДЕЛИ — каждый класс и домашняя школа нуждаются в образцах! Я предпочитаю бренд Learning Resources.

ПАЛОЧКИ WIKKI — это потрясающе! Я часто использую их в небольших группах, и детям нравится с ними работать.

MAGNA TILES — это дорого, но стоит каждой копейки. Они, безусловно, больше всего играют с «игрушками» в классе и дома.

GEO BOARDS . Я рекомендую раздавать их небольшим группам, чтобы сформировать ожидания, но они действительно забавны для детей и развивают множество навыков.

Вот некоторые из моих любимых занятий, и вы можете узнать больше об этих мероприятиях по телефону В ЭТОЙ ЗАПИСИ В БЛОГЕ

Каждое утро я всегда стараюсь стоять прямо у дверей, чтобы поприветствовать студентов и посмотреть им в глаза. По крайней мере, тогда я знаю, что каждый студент был замечен и признан в тот день.

Учащиеся входят, и у них на партах ждут задания.

Это дает мне время, чтобы снова встретиться с родителями и свести концы с концами, которые всегда случаются в первые несколько дней в школе.

ЧЕМУ УЧИТЬ ВТОРОЙ ДЕНЬ В ДЕТСКОМ САДУ?

Вы можете использовать эти занятия в любом порядке в течение дня.

Если они помечены как бесплатные, эти действия направляются в ваш почтовый ящик или некоторые из них можно распечатать прямо здесь, в блоге!

Мои цели на второй день:

  • Занятие №1: Начинаем чтение под руководством — БЕСПЛАТНАЯ ЕДИНИЦА

  • Упражнение № 2: Знакомство с августовской поэмой — БЕСПЛАТНО

  • Упражнение № 3: Знакомство с маркировкой (понятия о навыках печати) — БЕСПЛАТНО

  • Упражнение №4: Практика центры/мероприятия, перечисленные выше

  • Занятие № 5: Мы делаем нашу тетрадь «К для детского сада» — БЕСПЛАТНО

  • Занятие № 6: Мы читаем Chicka Chicka Boom Boom и создайте деревья имен — БЕСПЛАТНО

  • Занятие №7: Снова в школу — БЕСПЛАТНО

  • Задание №8: Продолжаем переходить к правилам и процедуры

Мне очень нравится использовать ЭТОТ цифровой календарь и набор для утренних встреч по многим причинам!

В этом видео вы узнаете, как использовать этот календарь в Google Slides и PowerPoint. Он показывает вам все, что включено… это гораздо больше, чем просто календарь!

У меня есть эти календари на ВЕСЬ ГОД !

ПОЭЗИЯ АВГУСТА

У каждого ученика есть папка со стихами, и каждый месяц мы запоминаем новое стихотворение.

Я описываю, как я учу этому, в своем посте в блоге поэзии ЗДЕСЬ

Этот блок поэзии за август появится в вашем почтовом ящике!

Обязательно зарегистрируйтесь вверху страницы.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПЕЧАТЬ

Вот как я обучаю чтению под руководством в течение года. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы посетить мою домашнюю страницу для чтения с гидом

Читаем Чика Чика Бум Бум и сделайте эти очаровательные именные деревья.

Вы можете написать их имена маркером внизу, и их можно будет проследить.

Это занятие развивает множество навыков.

УЧЕБНИК

Мы любим делать учебники! Мы читаем A Меня зовут Алиса , а затем делаем K для детских садов.

В этой книге так весело аллитерировать и рифмовать.

Играть с именами учеников весело, и им не терпится увидеть, кого я назову дальше.

Когда мы закончим со страницами, мы переплетаем их и читаем учебник.

МАРКИРОВКА

Мы начинаем год с маркировки.

Мы учим студентов тому, что слова имеют значение. Я печатаю их на этикетках с адресами, поэтому сегодня мы даже не используем ножницы или клей!

Подробно об этом я расскажу в блоге ЗДЕСЬ

Распечатать это БЕСПЛАТНО ЗДЕСЬ

Зачем маркировать? Посмотрите видео ниже.

ОЦЕНКА ВОЗВРАТА В ШКОЛУ

Узнайте, на каком уровне находятся ваши ученики, с помощью этого БЕСПЛАТНОГО экзамена по возвращению в школу!

Тестирование учащихся и запись данных еще никогда не были такими простыми.

Распечатайте это для БЕСПЛАТНО НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Прочтите всю мою запись в блоге об оценке учащихся и документировании табелей успеваемости ЗДЕСЬ

ПРАВИЛА И ПРОЦЕДУРЫ КЛАССА

Вот как я учу студентов своим классным ожиданиям и правилам . Я учу пару правил каждый день, и мы часто повторяем.

Этот комплект не бесплатный, но его можно приобрести ЗДЕСЬ

Надеюсь, вам понравилась эта статья в блоге и серия электронных писем о возвращении в школу. Мне нравится делиться тем, что я создаю, с другими учителями и семьями, обучающимися на дому.

Большинство из этих мероприятий будут отображаться в вашем почтовом ящике, но пока вы ждете, вы можете прочитать, что я запланировал на завтра:

ТРЕТИЙ ДЕНЬ В ДЕТСКОМ САДУ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

У МЕНЯ ЗАПЛАНИРОВАНА ВСЯ ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ ДЛЯ ТЕБЯ!

БЕСПЛАТНЫЕ ПЛАНЫ УРОКОВ

БЕСПЛАТНЫЕ ПЛАНЫ УРОКОВ

БЕСПЛАТНЫЕ ПЛАНЫ УРОКОВ

БЕСПЛАТНЫЕ ПЛАНЫ УРОКОВ

БЕСПЛАТНЫЕ ПЛАНЫ УРОКОВ

август, Снова в школу, Алфавит, [email protected] СНОВА В ШКОЛУ, второй день в детском саду, первый день в школе, первый день в детском саду, детский сад на дому, бесплатные рабочие листы5 Комментарии

0 лайков

Учебная программа начальной школы

| Второй шаг

Безопасность, поддержка и готовность к обучению

Помогите детям развить навыки, необходимые им для достижения успеха

Социально-эмоциональное обучение (SEL) полезно детям в любое время, но сегодня особенно важно помочь им развить навыки, необходимые им для общения и процветания. Second Step® Elementary — это ведущая основанная на исследованиях учебная программа SEL для учащихся детского сада — 5-го класса. Программа предлагает два варианта: онлайн-программу Second Step® Elementary в цифровом виде и печатные комплекты учебных материалов Second Step® Elementary.

Ваша школа, ваш выбор

Когда дело доходит до учебных материалов, школы и округа имеют различные технологические условия и предпочтения. С добавлением нашей цифровой программы мы рады предоставить вам новую возможность внедрения SEL в вашей школе и надеемся обслужить как можно больше классов.

Цифровая программа Second Step® Elementary

Наша цифровая программа Second Step Elementary отличается гибкостью, доступом в Интернет и использует новейшие исследования, чтобы помочь учителям заинтересовать детей соответствующими возрасту и культуре материалами.

Узнать больше

Комплекты для начальной школы Second Step®

Наши комплекты для начальной школы Second Step предлагают основанный на фактических данных подход к SEL с соответствующими возрасту уроками, которые легко преподаются и доставляют удовольствие, а также онлайн-ресурсы и обучение для воспитателей.

Узнать больше

Что вам подходит?

Не уверены, какой вариант начальной школы второй ступени лучше всего подходит для вашей школы или округа? Вот еще, что нужно учитывать, когда вы делаете свой выбор.

Доступ для учителей

Насколько легко вашим учителям выходить в Интернет или получать и поддерживать физические материалы?

Планы по расширению

Рассматриваете ли вы возможность перехода от реализации под руководством консультанта к реализации в масштабах всей школы, под руководством учителей, или к реализации в масштабах округа?

Доказательства и исследования

Требует ли ваш источник финансирования выбора программы, основанной на фактических данных?

Разнообразие, равенство и инклюзивность

Обе программы закладывают основу для позитивной, инклюзивной культуры посредством развития социально-эмоциональных компетенций, которые включают в себя принятие точки зрения, эмпатию, обработку эмоций, понимание и разрешение конфликтов, а также формирование положительного отношения.