Блюда из цветной капусты — быстрые и вкусные рецепты

Ни для кого не секрет, что цветная капуста является полезным овощем, который желательно вводить даже в детское меню.

Ключ к тому, чтобы ребенок ел овощи заключается в способе их приготовления и презентации. Еда, которая выглядит аппетитно или интересно, имеет гораздо больше шансов понравиться вашей семье.

Ниже вы найдете блюда, которые нравятся взрослым, но их оценят и детки. Поделюсь рецептами приготовления из цветной капусты: пиццы, крокетов или наггетсов.

Содержание:

Наггетсы из цветной капусты

Это один из рецептов с цветной капустой, где ее будет сложнее найти и почувствовать. Идеально подходит для детей.

Ингредиенты

• Цветная капуста — 1 кг.
• 3 моркови среднего размера
• 5 Зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка копченой паприки
• Кусочки сыра чеддер
• Панировочные сухари
• 1 яйцо
• Соль
• Масло коровье — 100 гр.

Процесс приготовления

1. Капусту промойте и разберите на соцветия.

2. Морковь нужно почистить и хорошо вымыть, затем порежьте ее на кусочки.

3. В миске смешайте с маслом цветную капусту и пять целых зубчиков чеснока. Добавьте паприку.

4. Выложите капусту в жаростойкую форму и запекайте 20 минут. После этого дайте остыть, примерно 15 минут.

5. Остывшую капусту поместите в блендер, добавьте туда морковь, 120 г сыра, 200 г панировочных сухарей, яйцо и горсть чеснока, немного соли. Продукты измельчите до однородного состояния.

6. Выложите измельченные овощи в миску. Получившаяся масса должна выглядеть как тесто.
Уберите на пару часов в холодильник.

7. Разогрейте духовку до 200°C.

8. Сформируйте наггетсы из капусты и обваляйте в панировочных сухарях.

9. Противень смажьте маслом и выложите наггетсы.

10. Оставьте их в духовке на 15 минут, проверьте, нужно ли им больше или меньше времени, в зависимости от цвета, который они принимают.

Наконец, дайте им остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.

«Рисовая» капуста

Дети любят рис, поэтому в этом рецепте необходимо добиться того, что цветная капуста будет внешне его напоминать.

Ингредиенты

• Цветная капуста — 1 средний качан
• Нарезанный лук
• Зеленый горошек (свежемороженный) — 200 гр.
• Морковь — 3 шт.
• Масло — 30 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Соевый соус — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления

1. Измельчите соцветия сырой капусты в кухонном комбайне. Лучше это делать на малых оборотах, пока цветная капуста по консистенции не станет похожа на рис.

2. Затем обжарьте нарезанный лук, чашку гороха и две или три нарезанные моркови. Добавьте две столовые ложки масло на скороду.

3. Далее отставляем овощи в сторону и добавляем в сковороду два слегка взбитых яйца.

4. Смешайте овощи с яичницей и цветной капустой.

5. Обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством соевого соуса, пока цветная капуста не станет мягкой.

Подавать рис из цветной капусты можно украсив вареными креветками или зеленью.

Пицца из сыра и цветной капусты

Этот сырный рецепт цветной капусты похож на пиццу, он отлично подходит в качестве перекуса или полдника.

Ингредиенты

• Цветная капуста — 1. 5 кг.
• Яйца — 4 шт.
• Тертый сыр — 200 гр.
• Соус томатный — 3 ложки
• Чеснок
• Кориандр молотый
• Поваренная соль
• Перец

Процесс приготовления

1. Сначала разомните цветную капусту с помощью кухонного комбайна или блендера и поместите в микроволновую печь (накрыв крышкой) примерно на 10 минут.

2. Выньте из микроволновой печи и добавьте 4 яйца, 200 грамм тертого сыра, пару измельченных зубчиков чеснока, кориандр, соль и перец. Смешайте все до однородной массы.

3. Постелите смазанный маслом пергамент в круглую форму для запекания и разровняйте в ней смесь. Выпекайте около 20 минут, пока тесто не станет золотистым.

4. Затем, достаньте пиццу, смажьте ее томатным соусом, покройте тертым сыром и снова запекайте, пока сыр не растает.

Готовую пиццу можно украсить помидорами или оливками.

Пиццу из цветной капусты можно подавать с чаем или компотом.

Крокеты из цветной капусты, картофеля и сыра

Крокеты – это поджаренные шарики в панировке, внутри которых находится начинка с сыром.

Ингредиенты

• Цветная капуста
• Яйца
• Оливковое масло
• Картофельное пюре
• Мука
• Панировочные сухари
• Сыр
• Нарезанная петрушка
• Поваренная соль.

Процесс приготовления

1. Смешайте в миске яичный желток, столовую ложку оливкового масла, 200 граммов измельченной цветной капусты, 250 грамм картофельного пюре, 150 грамм сыра, пару столовых ложек измельченной петрушки и соль.

2. Далее сделайте из смеси маленькие шарики и окуните их сначала в муке, затем во взбитом яйце и, наконец, в панировке из сухарей.

3. Обжарьте или запеките их, в зависимости от предпочтений, в большом количестве масла.

Готовые крокеты выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

На заметку: в духовке крокеты выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут. А на сковороде жарить до золотистого цвета в большом количестве масла, прикрыв крышкой.

Подавать крокеты лучше со сметаной или любым другим соусом.

Крем-суп из цветной капусты

Одно из самых питательных, полезных и вкусных блюд из цветной капусты.

Ингредиенты

• Одно большое соцветие цветной капусты
• Лук — 1 шт.
• Лук-порей — 150 гр.
• Поваренная соль
• Растительное или сливочное масло
• Вода или мясной бульон.

Процесс приготовления

1. Начните с обжаривания небольшой луковицы и лука-порея со щепоткой соли и 4 столовыми ложками сливочного масла на среднем огне.

2. Добавьте четыре или пять стаканов воды и половину нарезанной мелкими кусочками цветной капусты и увеличивайте огонь, пока она не закипит.

3. Дайте супу покипеть около 15 минут и добавьте вторую половину нарезанной цветной капусты.

4. Когда она станет мягкой, слейте часть воды и размельчите все блендером, пока не получите однородное пюре.

Суп-пюре из цветной капусты отлично подходит на обед! Перед подачей можно добавить сухарики, измельченный укроп и сметану.

Пицца без муки с цветной капустой

Этот рецепт цветной капусты, который выглядит как пицца, но муку заменяет вышеупомянутый овощ, а добавление чеснока делает ее очень ароматной и приятной на вкус.

Ингредиенты

• Цветная капуста — 1 кг.
• Пармезан — 100 гр.
• Моцарелла — 200 гр.
• Яйцо
• Чеснок и орегано
• Кетчуп или томатный соус
• Овощи по вкусу

Процесс приготовления

1. Чтобы приготовить тесто для пиццы, разомните блендером цветную капусту среднего размера, поставьте в микроволновую печь на три минуты, дайте остыть и оберните смесь чистой тканью, чтобы удалить воду.

2. Затем положите цветную капусту в миску и смешайте ее с половиной стакана тертого сыра пармезан, еще половиной стакана тертой моцареллы, яйцом, орегано, измельченным зубчиком чеснока и солью, пока не получите однородное тесто.

3. Выкладываем тесто на промасленную пергаментную бумагу и выпекаем минут десять до золотистого цвета.

4. Вынимаем из духовки и заливаем томатным соусом, равномерно распределяем тертую моцареллу и украшаем ингредиентами по вкусу: помидорами черри, сладким перцем, базиликом, грибами или оливками.

5. Отправляем в духовой шкаф еще на 10 минут.

Приготовление цветной капусты не занимает много времени. Специи добавляйте по своему вкусу. А оригинальные и полезные блюда по данным рецептам обязательно понравятся вашей семье.

Прочитано:
59

👌 Блюда из цветной капусты, 305 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Запеканка из цветной капусты, сыра и…

Цветной капусте я готова петь оды. По моему мнению, это один из тех немногих овощей, который вкусен просто в отварном виде. А если к цветной капусте добавить еще сыр и яйца, получается эффектное на ви…

Карп в духовке: запеченный в фольге…

Порой я просто поражаюсь, как Алимеро на меня положительно влияет. Я вообще не отличаюсь кулинарным талантом, но теперь готовлю многие блюда с удовольствием, пеку хлеб и даже иногда создаю свои рецепт…

Диетический омлет с кабачком в духов…

Омлет, приготовленный в духовке таким образом – это настоящая находка для всех любителей вкусной, здоровой и полезной еды. К тому же, омлет с овощами в духовке станет отличным вариантом завтрака – вед…

Сырный суп с цветной капустой

Идея такого супа родилась сама собой, когда, глядя на хмурое уныние за окном, срочно захотелось чего-то сытно-согревающего, но непременно вкусного и полезного. ..

 

 
Ревизия, проведенная сразу…

Такой роскошной рыбе удивятся даже г…

Да-да, вы не представляете даже себе, как самый обычный хек может быть таким! И ему стопроцентно не только удивятся, а и порадуются даже гурманы и все, кто любит малокалорийные блюда. Ведь приготовлен…

Осенний суп с брокколи и цветной кап…

Сезон цветной капусты, брокколи и тыквы в разгаре. Самое время сварить овощной суп. По моему мнению, осенние овощные супы самые вкусные и полезные!

Суп с брокколи, цветной капустой и тыквой на говя…

Пирог с цветной капустой

Очень хочется, чтобы выпечка была не только вкусной, но и полезной, поэтому сегодня я испекла пирог с цветной капустой.
 
Для его приготовления понадобится часа 2, но еще столько же надо будет подо…

Грибной суп-пюре с цветной капустой

Уж не знаю, кто и когда придумал суп-пюре, но могу сказать одно, это очень вкусная вещь, а благодаря своей консистенции он подойдет гурману любого возраста.

Супы с грибами хорошо сочетаются с брок…

Запеканка Капустное ассорти

Я просто обожаю всяческие запеканки! Особенно с сыром! Мне нравятся они и вкусом, и процессом приготовления. Съедаются эти вкусняшки всегда быстро, поэтому можно печь разные хоть каждый день! ;)…

Цветная капуста в яично-сырном кляре

Многие недооценивают цветную капусту, а ведь она является очень полезным овощем. И особенно важно ее кушать в холодное время года, потому что она содержит много витамина С.
 
Кроме того, в цветной к…

Суп-пюре со сливками

В зимнее время года приходится с грустью констатировать факт дефицита витаминов в продуктах, да и цены на свежие овощи и фрукты ой как кусаются. На выход из такой ситуации приходят свежезамороженные п…

Камбала в духовке с овощами

Купила я камбалу, и вся в мечтах – ах, как вкусно можно ее приготовить. Расфантазировалась, мол, и в печи, и в пароварке можно. Словом, мчалась домой на всех парах – скорее бы только осуществить мечту. ..

Вкуснейший гарнир из цветной капусты…

Гарнир из цветной капусты? Разве это может быть вкусно? Ещё как! И не просто вкусно, а ещё и очень сытно. Особенно этот рецепт пригодится тем, кто соблюдает пост. А теперь вперёд готовить!

Порций:…

Свинина с цветной капустой

Как и у любой хозяйки, каждый день передо мной стоит вопрос, что приготовить. Я стараюсь разнообразить наше домашнее меню, но сегодня в холодильнике у меня была только цветная капуста и небольшой кусо…

Жареная цветная капуста

Спешу поделиться рецептом. Хорошо приготовленная цветная капуста с легкостью украсит обеденный стол и станет достойным украшением праздничного. Да и в дорогу очень кстати.
 


Нам понадобится:…

Вкусная цветная капуста в майонезе

Предлагаю вам сегодня познакомиться с еще одним рецептом приготовления цветной капусты. Рецепт чрезвычайно простой и очень быстрый, за эти две заслуги он мне нравится. Хотя я забыла о еще одном факте…

Куриная печень, тушеная с цветной ка…

Ни для кого не секрет, что печень считается одним из самых распространенных и эффективных продуктов, используемых для поднятия уровня гемоглобина. Но для того, чтобы железо, которое попадает в организ…

Рецепт запеканки из цветной капусты…

Как правило, в каждой семье для приготовления блюд используется один и тот же набор продуктов, так как предпочтения каждого уже известны. Но иногда стоит оглядеться по сторонам в магазине, чтобы приду…

Суп с фрикадельками из кролика

Этот суп очень любит мой ребенок, поэтому варю я его стабильно раз в две недели. И вот я подумала на днях, а почему бы не поделиться рецептом этого чудесного супчика с читателями Алимеро?
 
Зимой я…

Суп рассольник

Этот супчик я готовлю очень часто, практически каждую неделю. Муж просто обожает его. Приготовление этого блюда не занимает много времени. Суп получается очень сытным  и благодаря этому  частенько зам…

Салат из цветной капусты по-корейски

У меня с детства есть обычай кушать любую еду, будь то первое блюдо или второе, просто мясо или отдельно гарнир с какой-нибудь закуской. Летом это свежие овощи или салат из них, зимой — консервы, а та…

Суп с фрикадельками и цветной капуст…

Чем старше становится ребенок, тем разнообразнее его питание. Еще и потому, что что-то он есть отказывается. Приходится искать то, что ребенку понравится. Оказалось, что мой сын любит супчики. С мясом…

Блинчики с начинкой из овощей

Блинчики – одна из моих слабостей. Люблю я их, и все тут!

Но сегодня приготовить блины с начинкой из овощей меня «вынудила» свекровь. Она у меня женщина впечатлительная и очень печалится, когда я о…

Вегетарианские щи из листьев цветной…

Рецепт этого блюда рассказала мне моя мама, которая привыкла использовать все продукты с максимальной пользой, стараясь не оставлять много отходов и не выкидывать то, что может еще пригодиться на кухн. ..

Гречка с овощами

Очень давно я не готовила гречку. Очень полезное блюдо. Поклонники правильного питания без нее не представляют свой рацион.

Если есть желание приготовить быстрый и полезный ужин, то это отличный ва…

Цветная капуста и брокколи, запеченн…

Как мне нравится готовить цветную капусту, ну, и брокколи как ее разновидность. Быстро, вкусно, красиво! Недавно видела на фото цветную капусту оранжевого и фиолетового цвета, но у нас еще такой в про…

Рис с грибами в духовке

С приходом осени мне хочется готовить исключительно в духовке. Хотя нет, я лукавлю – мне хочется вовсе не готовить в ней, а просто ее горяченькую обнять и не отпускать ;)

Собственно, в особо пасмур…

Вкусные макароны с цветной капустой

Мне нравится то, с какой легкостью Джейми Оливер превращает обычные продукты в безумно аппетитные блюда. Вот так на раз-два, всего лишь 15 минут, и на столе уже красуются безумное горячее блюдо и како. ..

Запеченная курочка с цветной капусто…

Сегодня хочу вам предложить рецепт приготовления цветной капусты с нежнейшим соусом и вкусной курочкой.
 


Я уже не раз говорила, что мой сыночек очень любит овощи и с трудом употребляет какое-ли…

Рагу овощное на пару

Моя любовь к овощам просто безгранична. Как и понимание того, сколь они полезны, точнее, блюда из них. Да, кто-то скажет, полезно, но скучно, привычно. А нет! Если каждый раз что-то менять в привычном…

Цветная капуста со сметаной и грибам…

С учетом небывалой нынче популярности такого вкусного и невероятно полезного овоща, как цветная капуста, все не устаем включать ее в рацион, тем самым существенно пополняя запасы витамина С всех домож…

Запеченная курица с овощами в рукаве…

Давайте приготовим сегодня необычайно вкусное куриное филе с овощами в духовке. Это блюдо хорошо тем, что готовится оно очень просто, при этом получается очень вкусным и диетическим. Овощи во время за…

Суп свекольник с патиссонами и цветн…

Рассказываю. Муж мой любит красные супы. Фавориты, конечно, борщ и свекольник. Вот о последнем и будет мой рассказ.
 
Обещала я любимому супругу тот-то свекольник сварить. И бульон у меня был, и све…

Макароны с фаршем и овощами

Давно я не готовила что-нибудь новое. Вышла на работу, времени стало не хватать. Приезжаю вечером, готовлю супчик сыну, чтобы на следующий день ел. И все – сил больше не остается. К выходным внезапно…

Молодая картошка на пару в мультивар…

С прошлого года у меня остался мешок старой картошки. Что с ней делать — даже не знаю, ведь кушать ее уже совсем нет желания. Она и на вид не очень аппетитная, и на вкус уже совсем не та. Другое дело…

Тушеная курица с овощами

Куриная грудка с овощами – очень легкое и диетическое блюдо. Его могут позволить себе даже девушки, которые перманентно сидят на диетах. И мужья не будут жаловаться, что питаются одной «травой». Ведь…

Теплая закуска из баклажанов, грибов…

Пока еще баклажаны мне не надоели, приготовила из них очень легкую и полезную закуску. Спешу поделиться рецептом, пока все эти продукты есть на наших столах и доступны по цене.

Рецепты, в основе ко…

Мясные котлеты с цветной капустой

Перед вкусными мясными котлетами в моей семье никто не может устоять)) Поэтому для воскресного ужина мне пришлось немного помудрить на кухне…



Я очень люблю добавлять и в мясные, и в рыбные ко…

Сырая цветная капуста в пикантном со…

Как-то Ксения в своем рецепте «прорекламировала» сырую цветную капусту. Поддавшись искушению, я ее тогда попробовала и с тех пор, признаться, мы неразлучны…


 
Я перепробовала ее в самых разных…

Гречка с овощами в духовке

Гречка, приготовленная в духовке с овощами – это вкусное и диетическое блюдо. А если готовить гречку не просто в духовке, а в горшочке, то она каким-то магическим образом становится в разы вкуснее. Им…

Макароны с грибами и овощами

Что вы готовите, когда обед, например, нужно приготовить быстро?
 
У меня это чаще всего омлет. Реже – макароны. Почему реже? Потому что я не сильно их люблю, если честно. Вот не знаю почему.
 
Н…

Творожная запеканка с цветной капуст…

Цветную капусту я люблю, а творожную выпечку — ещё больше. Но почему-то раньше мне не приходило в голову соединить их воедино… Теперь пришла))



Хотите получить 3 в 1? Сытное, полезное и вкусное…

Сырный суп с зелёным горошком и цвет…

На мой взгляд, свеженький зелёный горошек уместен во многих блюдах. Эти замечательные, яркие, маленькие, сладковатые горошинки всегда поднимают мне настроение одним только своим видом. Какой-то он жиз…

Цветная капуста, запечённая в соусе

В этот раз я почему-то очень долго думала — что же приготовить из цветной капусты. Одни идеи мне казались слишком банальными, другие — сомнительным в плане вкуса. ..



В итоге было решено капусту…

Салат с куриным филе

Куриное филе — универсальный продукт для приготовления большого числа вкусных и не калорийных блюд. Вот сейчас я снова села на диету — отказываюсь от всего вкусного (жирного). Но мясные продукты необх…

Щи их трех видов капусты

Щи – это всегда очень вкусно. И совсем не обязательно делать их только из белокочанной капусты. Я решила немного поэкспериментировать с наполнением щей, и добавить в них еще брокколи и цветную капусту…

Тушёная капуста ассорти

У полезных блюд есть один минус — они бывают скучными… Но на то нам и даны руки и голова, чтобы их разнообразить, сохранив все витамины. Так, например, тушёную капусту я каждый день есть не готова. А…

Салат с чипсами

Прикупив в этот раз чипсы, мне почему-то захотелось не просто съесть их, а как-то обыграть… Так родилось блюдо, о котором пойдёт речь дальше ;)



Этот салат не представляет никакой сложности, а р. ..

Цветная капуста в кляре

Блюда из цветной капусты невозможно обойти вниманием – в середине зимы особенно нужны витамины и питательные вещества, а именно этот вид капусты обладает всеми столь необходимыми свойствами. К тому же…

Простой способ приготовления нежной…

Наряду с салатами, закусками и нарезками на новогоднем столе всегда уместна нежная и вкусная цветная капуста – невероятно рады ей будут те гости, которые по каким-то причинам не могут себе позволить т…

Диетические куриные рулеты с соусом

Дорогие читательницы Алимеро! Сегодня я хочу представить вашему вниманию рецепт приготовления куриных рулетиков с цветной капустой. Вполне диетический вариант.



Кстати, капусту можно использоват…

Вкусный суп из цветной капусты

Сын в последнее время просит покупать цветную капусту и готовить из нее разные блюда. Ему все равно, как будет приготовлен этот овощ, главное, чтобы он был каждый день. Вот так появились у меня некото…

Вегетарианский суп с овощами и герку…

Во времена студенчества я жила в общежитии при институте. И, как и положено бедным студентам, денег, присылаемых родителями, нам всегда не хватало. Поэтому мы изобретали очень много настоящих «студенч…

Макароны с овощами постные

Как вы догадались, я продолжаю делиться великопостными рецептами. Думаю, что эти блюда по душе придутся не только постникам. Худеете? Хотите питаться полезно? Тогда этот рецепт —  и для вас! 

 
Во…

Картофельная запеканка с цветной кап…

Октябрь, на мой взгляд, единственный месяц за весь год, когда цветная капуста стоит очень дешево. Так что грех не воспользоваться таким моментом 😉

А так как я весьма люблю цветную капусту, то гот…

Оладьи из цветной капусты

Цветную капустку я очень люблю. А потому сейчас, в сезон этого овоща, я готовлю с ней практически все блюда.
 
И сегодня я приготовила вкусные и нежные оладушки. Делаются они быстро и просто. Муки и…

Крем-суп с цветной капустой и чечеви…

Я очень люблю разного рода кулинарные передачи. Смотрю всегда с открытым ртом и пытаюсь почерпнуть нечто новое. В одной из моих любимых передач, шеф-повар постоянно говорит участникам о том, что нужно…

Гарнир из цветной капусты и брокколи…

Цветная капуста невероятно полезна и является диетическим продуктом. К такому же типу продуктов относится и капуста брокколи. Сегодня из этих двух замечательных овощей мы приготовим не только полезный…

Суп из шпината и цветной капусты

Лето я провожу на даче. Здесь у меня есть и небольшой огородик, где я в основном выращиваю зелень. Помимо традиционных петрушки, лука и укропа в этом году я решила посадить очень полезный шпинат. Внеш…

Овощной суп с макаронами

Нет ничего проще и полезнее овощного супа. Изобилие разных замороженных овощей не дает поводов унывать даже ранней весной. Различные макаронные изделия вместе с овощами дают потрясающий вкус и насыщен. ..

Цветная капуста в сырном кляре

Пробегая по рынку, не смогла удержаться и купила вилок цветной капусты. Небольшой такой – на полкилограмма. Это то, что я покупаю исключительно для себя – почему-то больше никто моего восторга в семье…

Секреты приготовления безумно вкусно…

Их всего два. Но если следовать им, вы получите безумно вкусную быструю закуску. Она способна украсить не только меню этих последних предпасхальных деньков. В праздники, в торжества по любому поводу ц…

ПП-пицца — это реально? Полезно, вку…

Мы готовы перевернуть ваше сознание! Пицца — это вредный для здоровья и фигуры фастфуд? Только не пицца, приготовленная по этому рецепту. Приготовьтесь использовать цветную капусту так, как никогда ра…

Суп диетический с грибами и чечевице…

Я этот суп обожаю. За что? Сварите, и поймете меня. Там минимум калорий. О чем это говорит? Правильно! От него, сколько бы ты его не съел, не поправишься. Потому, не садясь ни на какие диеты, когда хо…

Запеканка с цветной капустой и луком…

В последнее время на Алимеро зашкаливает разнообразие рецептов, которые можно приготовить из цветной капусты. Сезонный овощ так и просится на столы всех читателей журнала. Я не буду исключением и тоже…

Простой салат из цветной капусты

Почему «простой»? Потому что времени и сил на его приготовления уходит самый минимум 🙂 А еще, состав этого салата очень простой, главное – запастись цветной капусткой.

Вообще, в моем арсенале реце…

Борщ с цветной капустой

Муж у меня еще тот любитель первых блюд и предпочтение отдает прежде всего сытному и наваристому борщу. Еще бы – у свекрови, когда бы мы к ней не приехали, всегда в холодильнике стоит большая кастрюля…

Куриные крылышки на овощной подушке

Мне кажется, что есть определённая категория людей — любители куриных крыльев)) Я к ним, конечно же, отношусь. Хотя, грудка, голени и другие части тоже не остаются без моего внимания. ..



Тем не…

Веганский рецепт: рис с капустой кей…

Когда я прихожу в овощной магазин рядом с домом свекрови, со мной случается неконтролируемый потребительский припадок. Здесь так много свежей сочной травы в пухлых пучках, каких-то чудесных разноцветн…

Суп-пюре из цветной капусты и лука-п…

И вот однажды мой детёныш потребовал прикорм. Прямо так стукнул сурово кулаком по ползункам и сказал тоном, не предполагающим возражений: «АаааА!» Раз велено, что ж, мать потрусила на кухню. За месяцы…

Густой суп из перловки

Когда надоедают все любимые супы, я начинаю создавать новые. Некоторые эксперименты терпят фиаско, но другие прочно закрепляются в меню нашей семьи. Представляю вашему вниманию один из очень удачных э…

Необычное пюре из цветной капусты и…

Пюре из цветной капусты и брокколи – это очень вкусная, диетическая, а главное – полезная замена картофельному пюре. Такое блюдо будет очень кстати в качестве гарнира к отварной куриной грудке, а такж. ..

Гороховый суп с цветной капустой

Супы я очень люблю, и готовлю их довольно часто. А еще я заметила интересную особенность: если я хочу немного сбросить вес, то супы помогают мне сделать это без особых усилий. Просто на завтрак, обед…

Русский суп

Это супчик я очень часто готовлю во время поста. Получается он достаточно сытным и очень вкусным. Так как придерживаюсь поста в нашей семье только я, то существует не так уж и много блюд, которые я мо…

Овощное рагу с кабачками и картошкой

Овощное рагу, конечно же, лучше готовить летом, когда сезон овощей. Тогда оно не только вкусное, но и безумно полезное. А из-за многообразия овощей – всегда разное. Но сейчас идет пост, поэтому блюда…

Запеканка из цветной капусты — 10 пошаговых рецептов приготовления

Запеканка из цветной капусты – это сытное и полезное блюдо для вашего обеда или ужина. Вкусное и аппетитное угощение никого не оставит равнодушным. Готовьте его с помощью проверенных пошаговых рецептов из нашей кулинарной подборки. Порадуйте себя и близких интересным низкокалорийным угощением.

Содержание

1. Запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке
2. Диетическая запеканка из цветной капусты и брокколи
3. Как приготовить запеканку из цветной капусты с курицей?
4. Простой и вкусный рецепт запеканки из цветной капусты и кабачков
5. Очень вкусная запеканка из цветной капусты с фаршем
6. Запеканка из капусты с картошкой, запеченная в духовке
7. ПП диетическая запеканка из цветной капусты
8. Пошаговый рецепт диетической запеканки из цветной капусты со сметаной
9. Запеканка из цветной капусты с индейкой
10. Запеканка из цветной капусты с молоком, сыром и яйцом

Сообщить об ошибке

Запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке

Цветная капуста является полезным овощем, поэтому она должна присутствовать в рационе у каждого. Сделав из цветной капусты запеканку с использованием сыра и яиц, можно в результате получить вкусное и сочное блюдо для всей семьи. Сам процесс приготовления прост, ингредиенты доступны каждой хозяйке.

1. Первым делом необходимо разделить на соцветия цветную капусту.

2. Промойте капусту, затем поместите ее в кастрюлю с кипящей водой. Отваривать овощ необходимо примерно 5-7 минут. По готовности достаньте капусту из воды и остудите.

3. В одной емкости соедините следующие ингредиенты – яйца, сметану, измельченный чеснок и укроп. Добавьте сюда же соль и перец.

4. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

5. Используя мелкую терку, измельчите сыр.

6. Промажьте растительным маслом форму для запекания, затем поместите туда цветную капусту.

7. Залейте капусту соусом, приготовленным ранее. Сверху все присыпьте тертым сыром.

8. В разогретую до 180 градусов духовку ставим блюдо, выпекаем его 25 минут.

9. Вкусная запеканка готова!

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Диетическая запеканка из цветной капусты и брокколи

Перед вами рецепт диетического и полезного блюда – запеканки из цветной капусты и брокколи. Такая овощная запеканка, приготовленная в духовке, получается низкокалорийной, поэтому рецепт на вооружение могут взять и люди, придерживающиеся правильного питания. Благодаря заливке из яиц и молока запеканка отличается нежностью и сочностью.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 300 гр.
• Брокколи – 300 гр.
• Яйцо – 6 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Масло растительное – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Цветную капусту и брокколи следует промыть, разделить на соцветия небольшого размера.

2. Поместите подготовленные овощи в кастрюлю с кипящей водой, проварите их в течение 5 минут.

3. Откиньте цветную капусту и брокколи на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

4. Для приготовления заливки необходимо вбить в глубокую емкость яйца, влить к ним молоко, все приправить черным молотым перцем и солью. Взбейте все компоненты вилкой или венчиком до однородности.

5. Следующий шаг – промажьте форму для запекания растительным маслом, поместите туда соцветия цветной капусты и брокколи. Залейте овощи подготовленной заливкой.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте при такой температуре блюдо в течение 25 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки, украсьте свежей зеленью.

7. Остудите и порционно нарежьте овощное блюдо. Запеканка из цветной капусты и брокколи готова!

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить запеканку из цветной капусты с курицей?

Вашему вниманию представлен простой рецепт приготовления вкусного блюда из цветной капусты – запеканки с курицей. Сметанная заливка со свежим укропом делает готовое блюдо сочным и нежным. Попробуйте приготовить данную запеканку из цветной капусты, такой вариант ее приготовления однозначно станет одним из любимых в семье!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 350 гр.
• Филе куриное – 300 гр.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 200 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Укроп – 50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Промойте и разделите цветную капусту на соцветия, затем отварите их в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Отварную капусту необходимо немного остудить.

2. Очистите и мелко порежьте репчатый лук.

3. Мелким кубиком порежьте куриное филе.

4. Обжарьте кусочки филе вместе с репчатым луком на растительном масле до легкого золотистого оттенка.

5. Выкладываем обжаренное мясо в форму для запекания.

6. Поверх куриного филе распределяем цветную капусту.

7. Измельчаем на терке твердый сыр.

8. Чтоб приготовить заливку, смешайте в одной емкости сметану, яйца, измельченный укроп и тертый сыр (50 гр. ). Все ингредиенты приправьте солью.

9. Подготовленной заливкой покрываем цветную капусту с куриным филе.

10. Оставшееся количество тертого сыра (150 гр.) выкладываем сверху.

11. Отправляем запекаться блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Запеканка из цветной капусты с курицей готова!

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт запеканки из цветной капусты и кабачков

Перед вами рецепт вкусного, сочного и нежного блюда – запеканки из цветной капусты и кабачков. Готовится это блюдо быстро и просто. Кроме основных ингредиентов – цветной капусты и кабачков – для насыщенности вкуса будут использоваться твердый сыр и помидор. Такая запеканка – отличный вариант для обеда или легкого ужина.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 1 шт.
• Кабачок – 1-2 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Помидор – 2 шт.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Промытую цветную капусту необходимо разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.

2. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем на дно формы для запекания.

3. Кабачки тщательно промываем, нарезаем тонкими кружочками. Распределяем кабачки поверх репчатого лука. Приправляем овощи солью и черным молотым перцем.

4. Отварную цветную капусту выкладываем на кабачки, не забывая посолить и поперчить.

5. Промываем под проточной водой помидоры, нарезаем их небольшими ломтиками. Распределяем помидоры поверх остальных ингредиентов, поливаем растительным маслом.

6. Все компоненты промазываем сверху сметаной. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

7. Твердый сыр натираем на терке.

8. Спустя время достаем запеканку из духовки, сверху присыпаем ее тертым сыром. Продолжаем выпекать еще 10 минут.

9. Запеканка из цветной капусты и кабачков готова!

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусная запеканка из цветной капусты с фаршем

Очень вкусной и сочной получается запеканка из цветной капусты, если ее приготовить с фаршем. Использовать можно любой фарш. Если хотите приготовить диетический вариант, то отдавайте предпочтение фаршу из курицы или индейки. Добавление болгарского перца и твердого сыра сделает готовое блюдо восхитительным по вкусу!

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 700 гр.
• Фарш – 500 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Перец болгарский – 80 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Промытую и разделенную на соцветия цветную капусту необходимо отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.

2. Далее воду необходимо слить, а цветную капусту поместить в смазанную растительным маслом форму для запекания.

3. Промываем болгарский перец, очищаем его от семян, затем мелко нарезаем.

4. Репчатый лук также необходимо очистить и измельчить.

5. На разогретой сковороде обжариваем фарш с репчатым луком, затем добавляем болгарский перец. В процессе жарки приправляем ингредиенты солью и молотым перцем.

6. Подготовленный фарш выкладываем в форму для запекания поверх цветной капусты.

7. На крупной терке натираем твердый сыр.

8. Смешиваем тертый сыр, сметану и яйца, добавляем сюда же соль.

9. Распределяем сырную массу поверх фарша. Ставим блюдо на 30 минут в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов.

10. Спустя время достаньте запеканку из духовки, слегка остудите.

11. Запеканка их цветной капусты с фаршем готова! Украсьте блюдо свежей зеленью, порционно порежьте и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеканка из капусты с картошкой, запеченная в духовке

Простое в приготовлении и вкусное блюдо – запеканка из цветной капусты с картошкой – станет отличным решением для семейного обеда или ужина. Такая запеканка может послужить и гарниром, и отдельным блюдом. Твердый сыр и свежая зелень придадут запеканке насыщенный и яркий вкус, а приготовленный соус – сочность и нежность.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 гр.
• Картофель – 2-3 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Мука пшеничная – 1 ст. л.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Молоко – 0,5 ст.
• Петрушка – 50 гр.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Очищенный и промытый картофель крупно порежьте, отварите его в подсоленной воде в течение 15 минут после закипания. Спустя время достаньте картофель из воды, остудите.

2. Разделяем промытую цветную капусту на соцветия, отправляем их в кипящую воду, провариваем в течение 5-7 минут. После варки капусту следует достать из воды, остудить.

3. Промываем под проточной водой петрушку, затем измельчаем ее.

4. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему пшеничную муку.

5. Затем постепенно добавляем в соус молоко, держим на огне до загустения. Готовый соус приправляем солью и черным молотым перцем, все перемешиваем.

6. Измельчаем на терке твердый сыр. Добавляем в горячий соус небольшую часть тертого сыра (4-5 ст. л.), перемешиваем. Соус для запеканки готов.

7. В смазанную растительным маслом форму в произвольном порядке выкладываем цветную капусту и картофель.

8. Сверху покрываем овощи приготовленным соусом.

9. Оставшийся тертый сыр смешиваем с измельченной петрушкой. Выкладываем полученную смесь поверх остальных ингредиентов.

10. Отправляем блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

11. Запеканка из цветной капусты с картошкой готова!

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

ПП диетическая запеканка из цветной капусты

Запеканки в настоящее время пользуются большой популярностью. Запеканка из цветной капусты, приготовленная по данному рецепту, получается нежной, сочной, вкусной и полезной. Ее могут включать в свой рацион люди, соблюдающие принципы правильного питания. Несмотря на простоту приготовления, блюдо имеет уникальный вкус.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 1 кг.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр — 300 — 350 гр.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Йогурт натуральный – 200 гр.
• Укроп – 50 гр.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Необходимо подготовить основной ингредиент – цветную капусту. Тщательно промойте данный овощ, разделите на соцветия небольшого размера. Затем поместите капусту в емкость с кипящей водой на 5-7 минут.

2. После варки достаньте цветную капусту из воды, откиньте на дуршлаг.

3. Укроп промойте и измельчите.

4. Смешайте в одной емкости яйца, натуральный йогурт, измельченный укроп и чеснок. Добавьте соль, черный молотый перец и иные специи по вкусу.

5. Измельчите на крупной терке твердый сыр.

6. В форму для запекания отправьте цветную капусту. По желанию соцветия можно порезать на более мелкие кусочки. Это позволит сделать готовое блюдо нежнейшим по вкусу.

7. Залейте капусту приготовленной заливкой, присыпьте все сверху тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 20 минут.

8. По готовности достаньте запеканку из духовки, немного остудите.

9. ПП запеканка из цветной капусты готова!

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт диетической запеканки из цветной капусты со сметаной

Перед вами рецепт простого в приготовлении блюда – запеканки из цветной капусты со сметаной. Запеканка получается сытной, аппетитной и очень сочной. Такое замечательное блюдо будет полезно и взрослым, и детям. Запеканка из цветной капусты со сметаной – отличный гарнир для любого мясного или рыбного блюда.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Укроп – для украшения.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Цветную капусту промойте под проточной водой, заем разделите овощ на соцветия.

2. Помещаем капусту в кастрюлю с водой, провариваем после закипания в течение 5 минут. Воду не забываем подсолить.

3. Твердый сыр следует измельчить с помощью терки.

4. Выкладываем цветную капусту в форму, смазанную растительным маслом. Обильно промазываем овощ сметаной.

5. Присыпаем все ингредиенты сверху тертым сыром, оставляем в стороне на 10 минут. Это необходимо, чтобы цветная капуста пропиталась сметаной. Затем в разогретую до 200 градусов духовку ставим запекаться блюдо на 20 минут.

6. Запеканка из цветной капусты со сметаной готова! Украсьте блюдо свежим укропом и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеканка из цветной капусты с индейкой

Вкусное и полезное блюдо – запеканку из цветной капусты с индейкой – можно приготовить на семейный обед или ужин. Такое блюдо подходит и взрослым, и детям. Для приготовления данной запеканки понадобится минимум ингредиентов, основные из которых – цветная капуста и филе индейки. Приготовив заливку, готовое блюдо будет максимально сочным.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 600 гр.
• Филе индейки – 500 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Сметана – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки необходимо промыть, порезать некрупным кубиком.

2. Выкладываем индейку в форму для запекания, приправляем сверху солью и специями по вкусу. Все перемешиваем, распределяем индейку по дну формы.

3. Цветную капусту следует промыть, разделить на соцветия. После этого выкладываем капусту поверх индейки, приправляем солью.

4. Для приготовления заливки необходимо смешать в одной емкости сметану, яйца и тертый сыр.

5. Покрываем капусту с индейкой приготовленной заливкой. Сверху накрываем форму фольгой, ставим блюдо запекаться на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

6. Готовую запеканку достаньте из духовки, уберите фольгу, немного остудите.

7. Украсьте блюдо свежей зеленью. Запеканка из цветной капусты с индейкой готова!

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеканка из цветной капусты с молоком, сыром и яйцом

Приготовленная из цветной капусты запеканка с добавлением молока, сыра и яиц – аппетитное и вкусное блюдо, которое сможет внести разнообразие в повседневное меню.  Приготовить такую легкую и нежную запеканку проще простого! Попробуйте, не пожалеете! Все домочадцы останутся довольны таким прекрасным обедом или ужином!

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 гр.
• Сыр твердый – 70 гр.
• Молоко – 250 мл.
• Яйцо – 2 шт.
• Горчица – 1 ст.л.
• Крахмал картофельный – 2 ч.л.
• Сухари панировочные – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Орегано – щепотка.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Разделите промытую цветную капусту на небольшие соцветия. Отварите их в подсоленной воде в течение 4-5 минут.

2. После этого откиньте капусту на дуршлаг.

3. В подходящую емкость влейте молоко, добавьте к нему яйца, картофельный крахмал, черный перец и соль по вкусу.

4. Все ингредиенты тщательно взбейте венчиком, затем добавьте к ним горчицу. Снова все взбейте.

5. Подготовьте форму для запекания – промажьте ее сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями.

6. В форму выкладываем отварную цветную капусту.

7. Заливаем овощ подготовленной ранее яично-молочной смесью.

8. Все ингредиенты присыпаем орегано, затем тертым сыром. Помещаем блюдо на 30 минут в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до температуры 180 градусов.

9. По готовности блюдо следует достать из духовки, остудить при комнатной температуре.

10. Невероятно вкусная и сочная запеканка готова! Перед подачей к столу украсьте блюдо свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Рецепты ПП с Цветная капуста

Этот салат я бы назвала более чем оригинальный и пикантный. Он охватил несколько совершенных вкусов …

Ингредиенты: Морская капуста, Натуральный йогурт, Перепелиное яйцо, Помидор, Руккола, Цветная капуста

10 мин. 1

Цветная капуста известна своими полезными свойствами и тонким необычным вкусом. Из нее готовят запеканки, салаты, …

Ингредиенты: Грибы шампиньоны, Репчатый лук, Цветная капуста

25 мин. 2

Предлагаю приготовить быстрое и сытное блюдо — булгур с тушеными овощами. Булгур необходимо перед тушением …

Ингредиенты: Булгур, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Цветная капуста

40 мин. 4

Плов из смеси бурого и дикого риса — отличное блюдо для обеда или ужина. Плов имеет …

Ингредиенты: Бурый рис, Морковь, Помидор, Цветная капуста

50 мин. 4

Соба с овощами отлично подойдет для приготовления на ужин, так как это блюдо имеет низкую …

Ингредиенты: Гречневая лапша, Морковь, Сладкий (болгарский) перец, Цветная капуста

30 мин. 2

Рисовая лапша с соевым мясом и овощами — отличный вариант для обеда или раннего ужина. …

Ингредиенты: Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевые кусочки, Цветная капуста

30 мин. 2

Предлагаю приготовить низкокалорийный вегетарианский соус для салатов. Этот соус отлично подойдет для замены майонеза в …

Ингредиенты: Горчица, Цветная капуста

30 мин. 2

Скажем, цветная капуста не простой ингредиент для пиццы, но раз Вы зашли на сайт правильного …

Ингредиенты: Грибы шампиньоны, Лаваш бездрожжевой, Помидор, Сыр домашний, Цветная капуста, Яйцо

17 мин. 3

Цветная капуста — это очень полезный продукт. Попробуйте приготовить по моему рецепту оладушки, которые понравятся …

Ингредиенты: Манная крупа, Нежирный сыр, Овсяная мука, Петрушка, Цветная капуста, Чеснок

40 мин. 3

Запеканки из различных ингредиентов являются популярным блюдом у многих хозяек. Это быстро в приготовлении и …

Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кабачок, Куриное филе, Перец болгарский, Помидор, Цветная капуста

45 мин. 4

Овощные салаты составляют основу здорового питания. Ведь это кладезь витаминов и источник клетчатки. Цветная капуста …

Ингредиенты: Лимонный сок, Масло растительное, Помидор, Салат листовой, Укроп, Цветная капуста

20 мин. 1

Вкусные вегетарианские тефтельки, самый натуральный состав, в котором нет ни хлеба, ни пшеничных продуктов. Легкие …

Ингредиенты: Белокочанная капуста, Красная фасоль, Рис, Цветная капуста

60 мин. 4

Картофельные лодочки с цветной капустой можно приготовить как овощной гарнир, так и отдельное блюдо. Чесночный …

Ингредиенты: Картофель, Сушеный укроп, Цветная капуста, Чеснок

32 мин. 2

Как сделать цветную капусту торжественным блюдом?Приготовить из нее красивые стейки с оригинальной панировкой! Быстрый и . ..

Ингредиенты: Цветная капуста, Яйцо

45 мин. 4

Овощные супы очень актуальны в пост, к тому же легко и быстро готовятся. Существует много …

Ингредиенты: Кабачок, Картофель, Лук белый репчатый, Морковь, Стебель сельдерея, Цветная капуста

60 мин. 6

Оригинальный и быстрый супчик на обед или ужин. Первые блюда нормализуют работу желудка и кишечника, …

Ингредиенты: Брокколи, Картофель, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Цветная капуста

48 мин. 5

Омлет считается достаточно сытным блюдом, которое наши мамы зачастую жарили на сковороде с подсолнечным маслом.По …

Ингредиенты: Обезжиренное молоко, Рисовая мука, Цветная капуста, Яйцо

20 мин. 4

Предлагаю Вам приготовить пюре из цветной капусты.Цветная капуста содержит множество витаминов и минералов, а также …

Ингредиенты: Лук белый репчатый, Цветная капуста

25 мин. 3

Представленное блюдо получается не только аппетитным, но и обладает полезными свойствами. Она содержит большое количество ценных …

Ингредиенты: Зелень, Консервированные томаты, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Сухари, Сыр пармезан, Цветная капуста, Чеснок

50 мин. 4

Что может быть полезнее сырых овощей? Только салат из них!Цветная, краснокочанная капуста и тыква прекрасно …

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Оливковое масло, Тыква, Фруктоза, Цветная капуста, Яблочный уксус

10 мин. 2

Как соединить нечто лёгкое и экзотическое вместе? Приготовить овощное соте в азиатском стиле!Клетчатка в виде …

Ингредиенты: Брокколи, Зелёный горошек, Карри, Кокосовое молоко, Морковь, Стручковая фасоль, Цветная капуста

25 мин. 3

Чечевица с брокколи и цветной капустой — это блюдо, которое подойдёт для веганов и вегетарианцев. …

Ингредиенты: Брокколи, Зеленая чечевица, Цветная капуста

1 час. 5 мин. 3

Низкокалорийное и полезное блюдо. Потому, что белок и клетчатка способствуют нормализации обмена веществ. Калий и …

Ингредиенты: Зеленая чечевица, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Цветная капуста

1 час. 10 мин. 4

Веганская пицца — это пицца без мяса, яиц и молочных продуктов. Однако, именно такая пицца …

Ингредиенты: Брокколи, Кабачок, Лук белый репчатый, Морковь, Мука пшеничная цельнозерновая, Помидор, Цветная капуста

1 час. 30 мин. 6

Этот салат можно отнести к салатам-щеткам из-за большого содержания клетчатки в свежих овощах. Еще одно …

Ингредиенты: Белый кунжут, Горчица, Морковь, Помидор, Свекла, Цветная капуста, Чеснок

7 мин. 1

Замечательный салат. Кладезь витаминов, все полезные овощи в сыром виде. Такой салат подойдет вегетарианцам, сыроедам, …

Ингредиенты: Карри, Красный лук, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Укроп, Цветная капуста, Шампиньоны

10 мин. 2

Предлагаю Вам рецепт вкусного и питательного блюда.Я использую фарш из нежирной говядины. Благодаря сочетанию мяса …

Ингредиенты: Говяжий фарш, Морковь, Обезжиренное молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Цветная капуста, Яйцо

60 мин. 9

Когда мне хочется разнообразить свое меню, я вместо обычного супа готовлю суп-пюре.Из всех вариантов мне …

Ингредиенты: Картофель, Куриный бульон, Сливки, Цветная капуста

35 мин. 4

Представляю Вашему вниманию запеканку из цветной капусты — вкусное и полезное блюдо. А главное, его …

Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Корень сельдерея, Куриная грудка, Репчатый лук, Твердый сыр, Цветная капуста, Яйцо

45 мин. 8

Куриный салат с яблоками — быстрый и легкий салат на новогодний стол. В таком салате …

Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Обезжиренный кефир, Цветная капуста, Яблоко

18 мин. 2

Овощи на пару сохраняют полезные свойства, витамины, макро и микро элементы. При овощей полезные вещества …

Ингредиенты: Брокколи, Кабачок, Картофель, Стручковая фасоль, Цветная капуста

45 мин. 3

Все мы знаем, что нам нужно по крайней мере пять порций овощей в день, но …

Ингредиенты: Брокколи, Картофель, Кукуруза, Морковь, Репчатый лук, Цветная капуста

1 час. 30 мин. 5

Вкусный и простой в приготовлении суп из цветной капусты! Супчик диетический и отлично подходит для …

Ингредиенты: Кабачок, Цветная капуста

1 час. 30 мин. 1

Легкий и вкусный рецепт салата из цветной капусты. Прекрасно подойдет для ужина. …

Ингредиенты: Обезжиренный йогурт, Огурец, Цветная капуста, Чеснок

25 мин. 4

Существует множество вариантов овощных запеканок. Смысл в том, что овощи заливаются чем то связующим (обычно …

Ингредиенты: Брокколи, Картофель, Морковь, Обезжиренное молоко, Репчатый лук, Цветная капуста, Яйцо

45 мин. 3

Вкусный, витаминный, диетический овощной суп обычно готовят из летних овощей. Что же делать, когда …

Ингредиенты: Брокколи, Зелёный горошек, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Тыква, Цветная капуста

30 мин. 4

Цветная капуста содержит в 2 раза больше белков и витамина С, чем белокочанная. Богата втаминами группы В, А, РР, натрий, кальций, фосфор. Низкокалорийна – в 100 граммах всего 30 килокалорий.

3 пошаговых рецепта с фото

Рецепты » Горячие блюда » Овощи

Овощи
Кашева Галя0816

Не все овощи оказываются частыми гостями на нашем столе, ведь многие хозяюшки не знают, как вкусно приготовить цветную капусту. На самом деле это не так сложно и утомительно, как часто кажется. Из этого осеннего дара природы можно сделать множество сытных, аппетитных и ко всему прочему невероятно полезных блюд. Цветную капустку можно отварить и подать под пикантным ореховым соусом, пожарить с грибами и луком или сделать ее под пряной томатной заливкой. И это еще далеко не все! Вариаций – море!

Содержание

1. Цветная капуста под нежным ореховым соусом
2. Ингредиенты
3. Способ приготовления
4. Жареная цветная капуста с лучком и грибами
5. Ингредиенты
6. Способ приготовления
7. Цветная капуста в пряной томатной заправке
8. Ингредиенты
9. Способ приготовления

Цветная капуста под нежным ореховым соусом

Вкусная вариация на тему цветной капусты – оригинальная отварная интерпретация. Овощ можно отварить и подать с нежным, изысканным, бесконечно вкусным ореховым соусом. Получается просто умопомрачительно!

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления этого наивкуснейшего овощного блюда потребуется подготовить вот такие ингредиенты:

• грецкие орехи – 200 г;
• цветная капуста – 500 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль – 1 ч. л.;
• вода – 200 мл;
• перец – 1 щепотка;
• кориандр и уцхо-сунели – по вкусу.

Способ приготовления

Чтобы вкусно сделать цветную капусту, вовсе не обязательно быть профессионалом. Полезный овощ можно просто отварить. Главное – сделать к нему нежную и изысканную заправку, под которой часто подается мясо.

1. Итак, приступим? Первым делом необходимо приготовить все компоненты, которые понадобятся в процессе приготовления оригинального вкусного и полезного лакомства.

2. Сперва нужно заняться цветной капустой. Ее потребуется разобрать на отдельные соцветия. Если некоторые из них показались вам слишком крупными, то можете смело порезать их на небольшие кусочки.

3. Цветная капуста отправляется в подсоленную кипящую воду. Она варится не более 5 минут.

4. Отварные овощные соцветия откидываются на дуршлаг, чтобы сошла вся лишняя вода. Затем заготовки отправляются на сковороду с растительным маслом или во фритюрницу. Их нужно слегка обжарить.

5. Теперь стоит заняться приготовлением очень вкусного и нежного соуса. Для этого нужно смешать соль и грецкие орехи. Смесь заправляется кориандром, перцем, уцхо-сунели. Сюда же выкладывается чеснок. Масса разбавляется водой и перебивается до состояния пасты блендером.

6. Компоненты для соуса должны быть перемолоты до однородного состояния.

7. Теперь нужно переложить соцветия цветной капусты в порционные тарелки.

8. Сверху они щедро поливаются полученным ореховым соусом и украшаются по желанию зеленью.

На заметку! В эту кулинарную композицию идеально вписывается пряная кинза.

Жареная цветная капуста с лучком и грибами

Есть несколько прекрасных простых рецептов приготовления цветной капусты. Однако их легкость в исполнении никаких не указывает на невысокие вкусовые качества готового блюда. Напротив! Такое овощное лакомство, разбавленное грибами, получается удивительно вкусным и аппетитным.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать удивительно аппетитное, но при этом простое овощное лакомство с душистыми грибными нотками, необходимы:

• шампиньоны – 400 г;
• цветная капуста – 350 г;
• томаты – 300 г;
• петрушка – 1 пучок;
• соевый соус – 30 г;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 1 зубчик;
• кинза – 1 пучок;
• мускатный орех – ¼ ч. л.;
• майоран – 1 щепотка;
• оливковое масло – 30 г;
• соль и перец – по необходимости.

Способ приготовления

Этот рецепт предельно прост в исполнении. Так что его могут смело записывать те, кто только начинает осваивать азы кулинарного искусства.
Для начала необходимо подготовить все компоненты.

1. Далее нужно заняться луком. С него снимается шелуха. Плод режется тонкими полосками-перьями. Нарезка перекладывается в сковороду с оливковым маслом. В нем и нужно обжарить луковые перья. Зажарку периодически следует помешивать. Жарится она 2-3минуты на среднем огне.

2. Теперь стоит обработать цветную капусту, разобрав ее на мелкие соцветия. Кочерыжка разрезается пополам вдоль. Заготовки отправляются на сковороду к луковой зажарке. Всё вместе нужно выдержать на огне минуты 4, тоже постоянно помешивая. При этом огонь оставляется средним.

3. Чеснок надо очистить, слегка придавить и измельчить. Он перекладывается к овощам. Сюда же всыпаются мускатный орех и майоран. Состав старательно перемешивается и жарится еще буквально минутку. Потом всё нужно снять с огня, поперчить и присолить совсем чуть-чуть.

4. Затем необходимо подготовить грибы. Шампиньоны промываются и режутся на четвертинки. Грибную нарезку надо обжарить на отдельной сковороде 3 минутки без масла. Только потом оно вливается, после чего греть шампиньоны надо еще минуту. Масса сдабривается соевым соусом, перемешивается и прогревается еще минутку на сильном огне.

5. Томаты следует помыть и порезать ломтиками. Кинза и петрушка промываются, обсушиваются и рубятся мелко-мелко.

Остается всё соединить. В порционную тарелку выкладываются соцветия капусты. Рядом размещается грибная зажарка и помидорные дольки. Всё присыпается измельченной зеленью.

Вот так просто и быстро делается цветная капуста по этому рецепту!

Цветная капуста в пряной томатной заправке

Необычайно вкусной получается цветная капуста в пряной томатной заливке, а готовится она просто и достаточно быстро.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы полакомиться превосходным овощным блюдом, нужно использовать вот такие компоненты:

• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• цветная капуста – 500 г;
• молотый кориандр – ½ ч. л.;
• томаты в собственном соку – 250 г;
• зелень – 1 пучок;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соль и другие приправы – по вкусу.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением цветной капусты проще простого. Получается она аппетитной, вкусной и ароматной.

1. Первым делом надо очистить лук и чеснок. Плоды потребуется мелко нашинковать.

2. Оливковое масло разогревается в сотейнике. В него перекладывается лук и чеснок. Душистую нарезку надо тушить до мягкости.

3. Мелко режутся томаты в собственном соку. Их потребуется переложить в сотейник к луку и чесноку. Все компоненты вместе надо протушить минут 5.

4. Тем временем следует заняться цветной капустой. Ее надо разобрать на более мелкие соцветие. Стебли овоща выбрасывать не стоит. Их нужно просто мелко порубить ножом.

5. Капуста перекладывается в сотейник к томатам и другим овощам.

6. Масса приправляется кориандром и прочими приправами.

7. Емкость с овощной смесью прикрывается крышкой и ставится на тушение на среднем огне. Время готовки – минут 20.

8. Остается только разложить готовую цветную капусту в пряной томатной заливке по порционным тарелкам и украсить зеленью.

[color=#FF6600] Понравился этот рецепт? Тогда ставьте 👍Хотите видеть больше наших рецептов в ленте Яндекс.Дзен? Тогда добавляйте сайт recepty.allwomens.ru в список интересных источников. Как это сделать, читайте здесь . [/color]

Рейтинг

Что приготовить из цветной капусты

Если вы думаете, что это не ваше — цветная капуста,  наши рецепты приготовления блюд из нее докажут вам обратное. Цветная капуста полезна, низкокалорийна и может быть приготовлена ​​разными способами.

Brassica oleracea var. Botrytis L., также карфиол, сырная капуста, цветочная капуста, виноградная капуста, минаретская или итальянская капуста, представляет собой культивируемую разновидность овощной капусты (Brassica oleracea) с мясистыми цветочными побегами, собранными вместе в кочане, которые употребляются как овощ.

Цветная капуста упоминается еще в VI веке. Крестоносцы привезли в Италию семена из своих крестовых походов. Ее выращивают по всей Европе с 16 века — сначала в Италии, а вскоре и во Франции.
Сегодня цветная капуста — один из самых популярных видов капусты во всей Европе; основные экспортеры — Франция, Бельгия и Нидерланды. Цветная капуста сегодня распространена во всем мире.
В 2018 году было собрано около 26,5 миллионов тонн цветной капусты (и брокколи).

Формы и типы

Романеско Brassica oleracea — капуста с фрактальными структурами и спиралями Фибоначчи.
Она содержит много витамина С и по этому показателю превосходит цветную капусту.
Она также содержит множество вторичных растительных веществ (флавоноиды, глюкозинолаты и другие). Сульфорафан также содержится в ней.

Также широко распространены фиолетовые и зеленые культурные формы.

Способы приготовления

Цветную капусту можно есть сырой или приготовленной. Она легко усваивается, имеет мягкий вкус и богата витамином С и минералами.
Чтобы приготовить ее, удаляют листья, нарезают и разрезают стебли; затем готовят в подсоленной воде около 20 минут или жарят (например, в духовке) или тушат в течение 10-15 минут. Можно добавить немного молока или лимонного сока, чтобы она оставалась белой.
Романеско сохраняет свой свежий зеленый цвет, если ее недолго охладить в ледяной воде.

Подается классически с топленым маслом, с голландским соусом или соусом бешамель, по-польски с панировочными сухарями, обжаренными на масле, или запеченной с сыром. Также подходит для жарки в кляре в жире.

Она также хороша для стройной фигуры.
Цветная капуста — идеальный овощ с низким содержанием углеводов. Он универсален и практически не содержит углеводов.

Цветная капуста очень подходит для приготовления нежных и пикантных блюд сырой.
Именно так сохранятся все витамины и минералы в этом овоще! — Если вы хотите приготовить полезный и богатый витаминами салат из цветной капусты, готовьте ее сырой!

Вкусный салат из цветной капусты готовится быстро

1. Овощ можно нарезать тонко или же натереть.
2. Затем смешать с другими овощами и травами и добавить вкусную любимую заправку.
3. Капуста также хорошо сочетается с фруктами и ягодами.
4. Салат из сырой капусты приобретет прекрасный вкус, если немного обжарить на сковороде без масла чайную ложку миндаля в хлопьях, а затем добавить в салат.

Цветная капуста: салат с апельсинами

Содержание

• Цветная капуста: салат с апельсинами
• Цветная капуста быстро и вкусно
• Как готовится цветная капуста в духовке
• Цветная капуста рецепты приготовления с фаршем
• Как приготовить оладьи из цветной капусты в духовке
• Пироженое из цветной капусты — диетический рецепт
• Маринованная цветная капуста на зиму
• Бомбическая цветная капуста по ПП

Ингредиенты 4 порции

• 300 г капусты
• 3 апельсина
• 50 г смешанного салата
• 12 тоненьких ломтиков хлеба
• 20 г черного чая
• 50 г оливкового масла первого холодного отжима
• соль

Как приготовить

1. Очистить капусту и нарезать ее очень тонкими мелкими ломтиками.
2. Очистить апельсины до мякоти.
3. Нарезать ломтики хлеба чипсами и поджарить их в духовке до румяной корочки.
4. Смешать цветную капусту с дольками апельсина, маслом, солью и апельсиновым соком.
5. Подавать с хлебными чипсами и посыпать смолотым в с порошок черным чаем.

Цветная капуста. Пищевая ценность на 100 г

• 25 ккал
• Жирность 0,3 г
• Насыщенные жирные кислоты 0,1 г
• Полиненасыщенные жирные кислоты 0 г
• Мононенасыщенные жирные кислоты 0 г
• Трансжирные кислоты 0 г
• Холестерин 0 мг
• Натрий 30 мг
• Калий 299 мг
• Углеводы 5 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 1,9 г
• Белки 1,9 г
• Витамин A 0 МЕ
• Витамин C 48,2 мг
• Кальций 22 мг
• Железо 0,4 мг
• Витамин D 0 МЕ
• Витамин B6 0,2 мг
• Витамин B12 0 мкг
• Магний 15 мг

Цветная капуста быстро и вкусно

Ингредиенты 4 порции

• 1 большая свежая головка капусты
• ½ л воды
• ½ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки уксуса

Для соуса

• 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
• 4 столовые ложки муки без горки
• овощной отвар
• соль
• 50 тертого сыра
• 1 чайная ложка сливочного масла

Как приготовить

1. Отварить
2. Удалить с овоща внешние зеленые листочки, срезать кочерыжку.
4. Смешать воду с 2 столовыми ложками уксуса в большой миске и замочить в ней овощ соцветиями вниз примерно на 10 минут, чтобы всякие жучки могли выплыть.
5. В достаточно большой кастрюле довести до кипения воду с солью.
6. Теперь поместить капусту целиком соцветиями вверх в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на умеренном огне около 30 минут.
7. При необходимости предварительно проверьте вилкой, достаточно ли она мягкая.
8. Вынуть приготовленную цветную капусту.
9. Далее подать с растопленным маслом/можно приготовить суп/запечь/использовать для приготовления других рецептов

Запечь

1. Выложить приготовленную капусту в жаростойкую форму.
2. Приготовить легкий масляный соус из 2 столовых ложек масла или маргарина, 4 столовых ложек муки без горки и овощного отвара. Добавить по вкусу соль и перец.
3. Полить этим соусом цветную капусту.
4. Посыпать небольшим количеством сыра и несколькими хлопьями сливочного масла и запекать в духовке при 200°C 10-15 минут.
5. Вы также можете использовать этот рецепт основного соуса для приготовления сырно-сливочного соуса.

Для этого

• сначала приготовьте легкий масляный соус,
• смешайте 1 яичный желток с молоком или сливками,
• добавьте 50 г тертого сыра,
• перемешайте все это в остром соусе,
• снова нагрейте, но не дайте больше закипеть.

Или вы можете использовать его для приготовления соуса из трав

• — смешайте 2 столовые ложки измельченной зелени в готовый масляный соус.

Блюдо с поджаренными панировочными сухарями

• В небольшой кастрюле растопить маргарин или масло.
• Добавить панировочные сухари и дать им немного подрумяниться, постоянно помешивая.
• Полить приготовленную капусту и сразу же подавать.

Очень просто и быстро готовятся блюда из этого вида капусты!

Как готовится цветная капуста в духовке

Стейк из цветной капусты и пюре из цветной капусты.

Ингредиенты

• 1 большая свежая головка капусты (около 670 г)
• 360 мл воды
• 240 мл цельного молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец

Как приготовить

Просто отрежьте два стейка толщиной с большой палец по центру головки овоща и обжарьте их — все остальное сделает ваша духовка. А затем использовать оставшиеся соцветия для приготовления бархатного пюре.

1. Разогреть духовку до 175°C, застелить противень пергаментной бумагой.
2. Удалить листья капусты и промыть — как вверху. По центру головки вырезать 2 ломтика толщиной 2,5 см. Отделить соцветия от оставшейся капусты.
3. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить стейки по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
   Приправить солью и перцем, выложить на противень и запекать в духовке 10 минут.
4. Варить соцветия цветной капусты в воде и молоке 10 минут до мягкости. Процедить и собрать 240 мл жидкости.
5. Пюрировать отварной овощ с половиной жидкости до кремообразного состояния. При необходимости добавить жидкости. Приправить солью и перцем.
6. Подать стейки с пюре из капусты.

Цветная капуста рецепты приготовления с фаршем

Сытное вкусное блюдо на обед.

Ингредиенты 4 порции

• 1 головка капусты
• 1 кг фарша
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 яйца
• панировочные сухари 4 ст.л.
• соль и перец
• 2 упаковки бекона
• 1 кг картофеля
• немного масла

Как приготовить

1. Удалить листья с капусты (кочан оставить целым) и промыть. Сварить в подсоленной воде и выложить в форму для запекания или на противень.
2. Вымесить фарш, добавив нарезанный кубиками лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец, — и покрыть им цветную капусту.
3. Теперь покрыть всю головку беконом.
4. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и разложить вокруг цветной капусты.
5. Положить сверху хлопья сливочного масла.
6. Налить немного воды и запекать при 150°C (конвекция) 45 минут.
7. Подавать с легким соусом.

Как приготовить оладьи из цветной капусты в духовке

Пшеничной муки нет, а есть цветная капуста!
Не проблема: измельчите маленькие соцветия цветной капусты в мелкую крошку. Добавьте 2 яйца, много свежего кориандра и немного лимона — ваш завтрак, перекус, легкий ужин готов…

Ингредиенты 4 порции

• 340 г капусты
• 2 больших яйца
• ½ пучка свежего кориандра
• ½ лимона
• соль, перец
• 1 столовая ложка растительного масла

Кухонный комбайн или настольный миксер

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 190°C. Выстелить противень пергаментной бумагой.
2. Разделить головку капусты на мелкие соцветия измельчить в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна.
3. Нагреть капусту в микроволновой печи в течение 2 минут, размешать и снова нагреть 2 минуты. Выложить крошку на кухонное полотенце и отжать как можно больше жидкости.
4. Выдавить сок лимона. Кориандр вымыть, сорвать со стеблей листья и мелко нарезать. Взбить яйца и смешать с кориандром, лимонным соком и крошкой. Приправить солью и перцем.
5. Сформировать смесь в 4 оладушка и запекать в горячей духовке 10 минут. Перевернуть и снова запекать 5 минут.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить оладьи по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета*
*Если оладьи запекать в духовке 20-25 минут до румяной корочки, то затем можно их не обжаривать в сковороде.

При желании можно добавить пармезан (натереть на мелкой терке): на 400 г капустной крошки достаточно 150 г.

Очень вкусно с творогом с травами:

• 400 г творога,
• 100 мл молока,
• 15 г чеснока,
• 15 г петрушки,
• 15 г кресс-салата,
• 15 г укропа,
• щепотка соли

Пироженое из цветной капусты — диетический рецепт

Мало кто знает, что она также служит основой для сладких лакомств. Поначалу это может показаться немного странным, но как только вы съедите первый кусочек этих восхитительных брауни, вы точно перестанете думать об овоще.

Ингредиенты 35 пирожных

• 120 г капусты (сырой)
• 120 г миндального молока
• 150 г 90% шоколада
• 70 г кокосового масла
• 50 г кокосового молока
• 3 яйца
• 60 г меда
• 120 г молотого миндаля
• 55 г кокосовой муки
• 25 г какао-порошка
• 2 чайные ложки корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 щепотка соли

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 190°С.
2. Нарезать капусту в кухонном комбайне и смешать ее с миндальным молоком, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию.
3. Нагреть кокосовое масло, шоколад и кокосовое молоко (обязательно используйте сливочный верхний слой кокосового молока, который осядет в банке в холодильнике) в небольшой кастрюле на слабом огне, пока шоколад не растает.
4. Смешать пюре и и шоколадную смесь в большой миске.
5. Добавить яйца и мед и хорошо перемешать.
6. Смешать все сухие ингредиенты и добавить в шоколадную массу. Смешать все вместе до образования кремообразного густого теста.
7. Смазать квадратный противень 26 см небольшим количеством кокосового масла и равномерно распределить в нем тесто.
8. Поставить в духовку на 25 минут.
9. Дать немного остыть и нарезать небольшими кусочками.

Маринованная цветная капуста на зиму

По этому рецепту вы сможете приготовить восхитительное пикантное лакомство!

Ингредиенты

• 1 кг капусты
• 250 мл воды
• 500 мл белого винного уксуса
• 250 г сахара
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соли
• ½ чайной ложки горошка черного перца
• ½ чайной ложки куркумы
• ½ чайной ложки хлопьев чили
• 1 чайная ложка семян горчицы
• ½ чайной ложки семян сельдерея

Банки для консервирования должны быть стерильными. Для этого сначала тщательно вымойте их водой со средством для мытья посуды. Затем кипятите в большой кастрюле с большим количеством воды около пяти минут. Наконец, дайте им высохнуть на кухонных полотенцах.

Как приготовить

1. Нарезать капусту острым кухонным ножом на соцветия.
2. Вымыть соцветия на дуршлаге под проточной водой (прохладной).
3. Дать цветкам немного стечь перед дальнейшей обработкой.
4. Поджарить семена горчицы и сельдерея на сковороде среднего размера до светло-коричневого цвета.
5. Очистить зубчики чеснока. Нарезать зубчики чеснока острым кухонным ножом на мелкие кусочки.
6. Добавить белый винный уксус, а также все специи, воду и розочки (в кастрюлю).
7. Нагреть отвар до кипения.
8. Уменьшите огонь до среднего. Готовить 10 минут.
9. Плотно засыпать соцветия цветной капусты в стерилизованные банки.
10. Отвар снова вскипятить.
11. Залить соцветия горячим отваром. Они должны быть полностью покрыты жидкостью. Однако следите за тем, чтобы до края оставалось пространство примерно в один сантиметр.
12. Плотно закрыть банки.
13. Дать банкам остыть.

Затем поставить банки в холодильник. Консервировать можно все!

Бомбическая цветная капуста по ПП

Рис из капусты — настоящая классика для кухни с низким содержанием углеводов. С правильными специями или небольшим количеством лимонного сока этот рис действительно восхитителен. Итак, если вы ищете полезный гарнир с низким содержанием углеводов, этот рецепт определенно стоит попробовать.

Ингредиенты

• 1 головка капусты
• 1 столовая ложка кокосового масла
• соль, перец
• сок ½ лимона
• по желанию итальянские травы

Как приготовить

1. Удалить листья капусты. Отрезать твердую часть стебля.
2. Капусту вымыть и нарезать крупными кусочками.
3. Смолоть кусочки порциями в блендере до тех пор, пока овощ не станет похож на рис.
4. Нагреть кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Обжарить в нем капустный рис до готовности (примерно 5-10 минут).
6. Приправить солью, перцем и любыми другими специями (например, лимонным соком и итальянскими травами).

1 порция | Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 6 г | Белки: 7 г | Жиры: 7 г

Как часто вы готовите блюда из этого овоща? Я очень люблю эту капусточку и часто ем; люблю салаты с сырыми овощами — они прекрасно хрустят!

Food Network Kitchens

Уникальная группа талантливых поваров, составляющих Food Network Kitchens, пишет, тестирует и готовит рецепты, которые вы видите по телевизору.

Лапша соба с креветками и луком-пореем

Easy

Специальное оборудование: марля и мелкоячеистое сито

Застелите мелкое сито двойным слоем марли и поставьте над большой миской.

Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте собу и готовьте согласно инструкции на упаковке. Дра

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Стейк из пашины за 25 минут с обугленным луковым салатом Видалия

Easy

1. Разогрейте очень большую чугунную сковороду на среднем огне, пока она не начнет дымиться.

2. Пока сковорода нагревается, нарежьте лук кольцами толщиной 1/4 дюйма и перемешайте с 1 столовой ложкой масла, 1/4 чайной ложки соли и несколькими щепотками перца

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареная свинина за 30 минут с виноградом и кускусом

Easy

Установите 2 решетки духовки в верхнее и среднее положение и предварительно разогрейте до 220°C. Смешайте виноград и листья шалфея с 2 столовыми ложками масла, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца на противне с бортиками. Выпекать на верхней полке до появления винограда

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

25-минутная треска с чечевицей

Easy

Приготовьте бекон в кастрюле среднего размера на сильном огне, часто помешивая, пока он не подрумянится, 2–3 минуты. Добавьте лук и чеснок и постоянно помешивайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте вино, доведите до кипения и готовьте, помешивая, соскребая

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

30-минутное острое рагу из свинины и сладкого картофеля

Medium

Измельчить помидоры, лук, чеснок, чипотле и соус адобо в кухонном комбайне до получения однородной массы. Нагреть масло в большой жаровне или кастрюле на среднем огне. почти до курения. Положите свинину в один слой, приправьте 1 чайной ложкой соли

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Колбасный фалафель с соусом романо и йогуртовым соусом

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Измельчите в кухонном комбайне нут, лук, чеснок, тмин, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца. Посыпьте мукой, разрыхлителем, затем взбейте, пока смесь не смешается. Передача в м

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Хрустящие вареники с брокколи и колбасой за 20 минут

Easy

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Аккуратно разложите вареники на сковороде плоской стороной вниз (могут быть перекрытия). Готовьте, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Налейте 1/2 чашки

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

—

Лосось, обжаренный на сковороде за 30 минут, с беби бок чой и грибами шиитаке

Easy

Смешайте 1 1/2 стакана воды, рис и 1/2 чайной ложки соли в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, около 15 минут. Снимите с огня и дайте отдохнуть. Пух

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Пирог с копченой гаудой и луком-пореем

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 13 на 10 дюймов и перенесите на противень, застеленный пергаментом. Наколоть тесто вилкой и посыпать луком-пореем и обоими сырами. 9 апр0003

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Спагетти с песто из капусты и фисташек

Easy

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Наполните большую миску льдом и водой. Добавьте капусту в кипящую воду и варите, помешивая, пока она не увянет, но все еще будет ярко-зеленой, около 2 минут. Шумовкой переложите капусту в лед wa

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Азиатский рисовый салат за 15 минут

Easy

Очистите имбирь и натрите его на крупной терке в большую миску. Взбейте оливковое масло, уксус, соевый соус и кунжутное масло. Приправьте солью и перцем. Зарезервируйте 2 столовые ложки заправки и отложите в сторону. Тонко нарезать грибы и весенний лук

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Мясной рулет за 15 минут

Easy

Разогрейте гриль. Натрите лук-шалот на крупной терке. Добавьте смесь для мясного рулета, панировочные сухари, половину кетчупа, яйцо, вустерширский соус, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца. Тщательно перемешайте смесь руками, затем разделите ее на части

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Запеканка из сырной колбасы и тыквы за 25 минут

Easy

Специальное оборудование: безопасная для бройлеров форма для выпечки емкостью 2–3 л. Установите решетку для духовки на расстоянии около 5 дюймов от элемента для жарки и предварительно разогрейте жаровню. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с высокими бортами над средне-сильный жар. Пока сковорода разогревается

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Свиные отбивные, приготовленные на гриле за 25 минут с суккоташем

Easy

Подготовьте гриль или большую сковороду для гриля на средний огонь. Поместите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты. Положите сметану, цедру и сок лайма, 9 куб.0003

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Куриные бедра и кускус с укропом за 20 минут

Easy

Установите решетку духовки на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла гриля и предварительно разогрейте. Доведите 1 1/2 стакана воды, сливочное масло и 1/2 чайной ложки соли до кипения в закрытой средней кастрюле на среднем огне. Снимите с огня, быстро вмешайте кус

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Креветки и кускус за 20 минут с соусом из йогурта и хумуса

Easy

Разогрейте гриль до высокой температуры. Смешайте кускус, абрикосы и 1 столовую ложку оливкового масла в миске. Добавьте 260 мл очень горячей воды, накройте пищевой пленкой и дайте постоять, пока вся вода не впитается и кускус не станет мягким, около 5 минут.

Перемешать

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Цыпленок Марсала с травами

Easy

Поместите куриные котлеты между двумя кусками полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса (или плоской стороной поварского ножа) до толщины примерно 1/3 дюйма. Посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Насыпать муку на среднюю тарелку. Heat th

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

4

Летний овощной салат с бритвой

Easy

Специальное оборудование: слайсер-мандолина

1. Нарежьте свеклу тонкими, как бумага, кружками, морковь – тонкими, как бумага, ломтиками по косой, а редис – тонкими, как бумага, полумесяцами на мандолине. Капусту тонко нашинковать острым ножом.

2. Венчик для взбивания

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Полезная овсяная каша с клюквой и орехами в медленноварке

Easy

 Покройте внутреннюю часть вставки медленноварки на 6 литров антипригарным кулинарным спреем. Добавьте 12 чашек холодной воды, овес, рис, ячмень, соль, мускатный орех, апельсиновую цедру и палочку корицы и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока зерна не разварятся

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

480 минут

Порции

12

Здоровый суп «Тортилья» Овсянка

Easy

 Нагрейте масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте лук и 1/2 чайной ложки кошерной соли и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Добавьте помидоры, томатную пасту, порошок чили, тмин и чесночный порошок и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Веганская тыква с киноа и клюквой, фаршированная желудями

Средняя

  Расположите решетку в центре духовки; разогреть духовку до 200 градусов С.
Каждую тыкву разрежьте вдоль пополам, выскоблите и выбросьте семена. Выложите половинки в большую форму для запекания мякотью вверх.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

85 минут

Количество порций

4

Полезная овсянка с йогуртом маття, фисташками и яблоками

Easy

1. Доведите до кипения 3 1/2 стакана воды и 1/2 чайной ложки соли в средней кастрюле. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте овсяные хлопья. Готовьте, часто помешивая, пока овсяные хлопья не станут кремообразными и нежными, от 5 до 6 минут. Снимите кастрюлю с огня, co

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Vegan Queso

Easy

Специальное оборудование: мощный блендер
Поместите мелкое сито над большой мерной чашкой для жидкости. Помидоры с зеленым чили откинуть на сито и прижать лопаткой, чтобы выдавить всю жидкость. Положить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

4

Vegan Meringues

Easy

Специальное оборудование: 1 большой кондитерский мешок 1 большая звездочка или круглая насадка для выпечки
Разогрейте духовку до 120 градусов С. Застелите 2 противня пергаментом.
Процедите нут прямо в чашу стационарного миксера. Жидкости должно быть около 3/4 стакана; резерв

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

24

Веганское сахарное печенье

Easy

   Для веганского сахарного печенья: в большой миске электрическим миксером на средне-высокой скорости взбейте масло и сахарный песок до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавьте ваниль и 2 столовые ложки миндального молока, затем размешайте.

Полезное печенье с овсянкой, финиками и кусочками шоколада

Easy

1. Поместите решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки и предварительно разогрейте духовку до 175°C.
2. Разложите овсяные хлопья на противне и запекайте до светло-золотистого цвета, 10–12 минут. Оставьте 1/4 стакана овса для посыпки и переложите остатки

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Vegan Baked Beans

Easy

  Разогрейте духовку до 160 °C.
Поместите сушеные грибы в среднюю миску и залейте 2 стаканами кипятка, убедитесь, что каждый гриб погружен в воду. Дать настояться 10 минут. Процедить через мелкоячеистое сито, оставив

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

200 минут

Количество порций

8

Фритюрница с чили и чесноком Тофу с зеленой фасолью

Easy

Специальное оборудование: фритюрница на 6 литров
1. Слейте воду с тофу, заверните каждый блок в несколько слоев бумажного полотенца и положите на большую тарелку. Сверху поставьте тяжелую кастрюлю (для этого отлично подойдет чугунная), чтобы выдавить из тофу лишнюю жидкость. Дать отдохнуть 15

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Дети могут приготовить: клубничные рулетики из французских тостов

Easy

  Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень пергаментом и сбрызните пергамент кулинарным спреем.
Смешайте сливочный сыр и 2 столовые ложки сахара в небольшой миске. Раскатать каждый ломтик хлеба рулетом

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Дети могут приготовить: хлебный пудинг с малиной и лимоном

Easy

Специальное оборудование: шесть формочек объемом 8 унций или жаропрочных кофейных кружек 1 большая жаровня
Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 190°C. Разложите хлеб на противне и выпекайте, пока он не станет хрустящим и не подсохнет o

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

6

Дети могут приготовить: запеченные тарталетки с яйцом и хариссой

Easy

  Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
Разверните слоеное тесто и разрежьте его на 4 равных квадрата (тесто не нужно раскатывать). Равномерно разложите квадраты на подготовленной выпечке

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Дети могут приготовить: спаржа маринара

Easy

  Поместите решетку в нижнюю часть духовки и разогрейте до 190 °C. Застелите противень пергаментной бумагой.
Взбейте вместе 1 яйцо, горчицу, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и гранулы.0003

25 минут

Количество порций

4

Дети могут приготовить: хлеб с розмарином в цветочном горшке

Easy

     Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 8 минут. Снимите сковороду с огня и дайте луку остыть. &nb

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Дети могут приготовить: Mac ‘n’ Cheese Bites

Medium

   Расположите решетки в верхней и нижней трети духовки и предварительно нагрейте до 200 °C. Застелите 2 или 3 формы для мини-маффинов формочками и смажьте их вкладыши щедро с разбрызгивателем.
Принесите среднюю кастрюлю с солью

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

36

Дети могут приготовить: Healthy Secret Клубничные кексы с шоколадной крошкой

Easy

   Поместите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 180 °C. Форму для маффинов на 12 чашек застелите бумажными вкладышами и слегка сбрызните их кулинарным спреем.
Смешать муку, 1/3 стакана

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

12

Дети могут приготовить: полезные сырные крекеры без глютена

Easy

Специальное оборудование: ваши любимые формочки для печенья 1 1/2 дюйма
Смешайте яичный белок, уксус и 3 столовые ложки воды в небольшой миске; отложить. Охладите яичный желток в небольшой миске, накрыв крышкой, до готовности к использованию. &n

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

100

Сэндвич со стейком с голубым сыром и The Works

Easy

Для стейка:

1) Смешайте вустерширский соус, оливковое масло, острый соус и 5 зубчиков нарезанного чеснока в большой стеклянной форме для запекания. Добавьте стейк и перемешайте, переворачивая, пока он не будет равномерно покрыт.

2) Мариновать при комнатной температуре от 15 до 30 минут

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Дети могут приготовить: Батончик Кесадилья

Легко

  Разогрейте духовку до 200 °C. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте говядину, разбивая ее ложкой, и готовьте, пока большая часть жидкости не испарится, около 5 минут. Добавьте тмин, c

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Дети могут приготовить: хрустящие тако на завтрак

Easy

   Разогрейте духовку до 180 °C. Разогрейте тако на противне в течение примерно 5 минут.
Разбейте яйца в миску, добавьте приправу для тако и хорошо взбейте вилкой. Нагрейте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне

Время подготовки

20 мин.

Время приготовления

10 мин.

Кексы Devil’s Food с кремовой начинкой

Средний

  Для кексов: поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 180 °C. Форму для кексов на 12 чашек выложите формами для кексов и слегка смажьте кулинарным спреем.
Смешайте муку, пищевую соду, соль и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

12

Охлажденный сливочный томатный суп с кесадильей из черной фасоли и перца

Easy

    Расположите решетку на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла жаровни и предварительно разогрейте.
Смешать 120 мл ледяной воды с кубиками льда, 60 г сметаны, огурец, помидор, чеснок, белок зеленого лука и 1/2 чайной ложки са

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Зерновые лакомства с корицей и изюмом

Easy

  Смажьте внутреннюю часть формы Bundt небольшим количеством сливочного масла.
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте зефир и корицу и готовьте, периодически помешивая, пока зефир полностью не растает, около 5 минут

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

14

Арахисовое масло, шоколад и хлопья для кренделей

Easy

   Застелите форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов фольгой так, чтобы со всех сторон оставался 2-дюймовый выступ. Смажьте фольгу сливочным маслом.
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте зефир и готовьте, перемешайте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

24

Дети могут испечь: яблочный хлеб

Easy

 Перемешайте руками яблоки, сахар и лимонную цедру в большой миске, пока сахар не станет похож на мокрый песок. Дайте смеси настояться, время от времени перемешивая, в течение 30 минут (сахар начнет таять, но останется зернистым).

Фруктовые хлопья

Easy

  Застелите форму для запекания размером 8 на 8 дюймов фольгой так, чтобы со всех сторон оставался 2-дюймовый выступ. Смажьте фольгу сливочным маслом.
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте половину зефира и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

25

Шоколадный торт «Разбитое сердце»

Easy

Специальное оборудование: 9-дюймовая форма для торта в форме сердца
Для торта:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Распылите 9Форма для кекса диаметром 2,5 см с разбрызгивателем и посыпана мукой, стряхивая излишки.
Приготовьте тесто для торта в соответствии со стр.

Время приготовления

55 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

10

Креветки на гриле с томатным коктейльным соусом на гриле

Easy

  Подготовьте гриль или большую сковороду-гриль для сильного нагрева.
Положите помидоры, лук и лимон на противень. Смажьте 1 столовой ложкой масла и обильно посыпьте солью и перцем. Слегка смажьте маслом решетки гриля.
Упорядочить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Салат «Летний ужин»

Легкий

  Приготовьте гриль на среднем огне.
Смешайте уксус, горчицу, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток черного перца в большой миске. Взбейте масло, чтобы получилась однородная заправка. Удалите примерно 2 столовые ложки

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Немецкий картофельный салат, приготовленный в медленноварке

Easy

 Взбейте 2 стакана воды, 60 мл уксуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку соли и 1/2 чайной ложки перца во вставке 6-литровой медленноварки. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы объединить. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до готовности

Дважды запеченный картофель

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Натрите картофель маслом и щедро приправьте кошерной солью. Выложите на противень и запекайте, пока картофель не станет очень мягким внутри и хрустящим снаружи, примерно 1 час 15 минут. Дать постоять 5 минут

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

4

0001

Цветная капуста почти ничего не умеет.

Одри Бруно

27 ноября 2021 г.

Chungah Rhee через Damn Delicious

Тенденция к цветной капусте, появившаяся несколько лет назад, определенно никуда не денется в ближайшее время, независимо от того, идет ли речь о забавном продуктовом магазине. находки или множество звездных рецептов цветной капусты, которые вы можете приготовить самостоятельно. И мы уверены, что этот сытный, надежный овощ никогда не выйдет из моды.

Мы любим цветную капусту по нескольким причинам, например, за то, что ее легко приготовить и как долго она хранится. Кроме того, крестоцветные овощи богаты питательными веществами, такими как клетчатка и витамин С. Но, возможно, больше всего цветную капусту сложно превзойти в плане универсальности (отсюда и такое большое разнообразие продуктов, в которых она используется).

Текстура цветной капусты способна превратиться во что угодно: от шелковистых супов до пышных ньокки, а ее приятный мягкий вкус прекрасно сочетается с любыми специями, травами и соусами, с которыми вы ее смешиваете. В то время как простой рис из цветной капусты когда-то был в моде — и до сих пор является умным приемом — сегодня существует такое большое разнообразие творческих рецептов цветной капусты, с которыми можно экспериментировать, от цветной капусты до простого пюре из цветной капусты и великолепных основных блюд. (Серьезно, хорошо прожаренный кочан цветной капусты может стать впечатляющим украшением обеденного стола. ) 

В этих 25 рецептах цветной капусты есть все, что делает этот овощ великолепным. Многие блюда демонстрируют хамелеоноподобные способности овоща, в то время как другие делают акцент на том, какой вкусной может быть цветная капуста в ее первоначальном виде и с минимальной подготовкой.

Как правило, свежая цветная капуста дает наилучшие результаты в большинстве этих рецептов. Это нетрудно отследить в течение большей части года, но вы можете полностью использовать замороженную цветную капусту в крайнем случае — просто не забудьте разморозить и удалить как можно больше жидкости из овоща перед приготовлением, чтобы получить наилучшие результаты. Какой бы вариант овоща у вас ни был, эти рецепты помогут вам максимально использовать его.

• Таня Харрис через My Forking Life

  Это простое сочетание жареной цветной капусты и сладкого картофеля — отличный гарнир, который можно взять с собой в праздничный сезон. Дайте блюду вторую жизнь, используя остатки, чтобы приготовить фриттату или омлет с овощами.

  Получите рецепт здесь.

• Shanika через орхидеи и сладкий чай

  Цыпленок буйвола и пицца идут рука об руку, как рыба в поле, и этот рецепт восхитительно объединяет их в одно. Хотя здесь нет настоящей курицы, цветная капуста оказывается идеальным средством для яркого вкуса соуса Баффало.

  Получите рецепт здесь.

• Rosalynn Daniels через Rosalynn Daniels

  Соус из черного перца и чеснока, используемый в этом рецепте жареной цветной капусты, одинаково хорош как с макаронами, так и со свежеприготовленным рисом. Эта жареная цветная капуста также может стать отличной начинкой для рулета или начинки для супа.

  Получите рецепт здесь.

• Мишель Блэквуд через Healthier Steps

  Если у вас нет всех специй, необходимых для приготовления домашнего джерк-соуса, не стесняйтесь использовать свой любимый магазинный соус, чтобы приготовить этот пикантный, быстрый рецепт из цветной капусты.

  Получите рецепт здесь.

• Бет Монсель через Budget Bytes

  Если вы ищете способ приправить свои гарниры в этот праздничный сезон, не ищите ничего, кроме этого картофельного пюре на основе цветной капусты. Он крахмалистый и сливочный, такой же, как у картофеля, и отлично сочетается со всеми обычными праздничными блюдами.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Chungah Rhee через Damn Delicious

  Эта искусственная курица не предназначена для того, чтобы имитировать содержание белка, которое вы обычно получаете от такого блюда. самый преданный веган или вегетарианец мог бы иногда иметь. Подавайте его с жареным яйцом или нарезанным кубиками тофу, чтобы вы остались сытыми.

  Получите рецепт здесь.

• Эрин Кларк через Well Plated. (Итак, большинство людей, большую часть времени.) Наполненный теми же травами и ароматами, что и оригинал, все, что вам нужно, это хлебница, чтобы получить полный опыт.

  Получите рецепт здесь.

• Эрин Олдерсон через Naturally Ella

  Любители пикантного завтрака оценят эту быструю и простую яичную запеканку с цветной капустой. Куркума придает всему продукту прекрасный желтый оттенок и яркий, успокаивающий вкус. А слой острого лука и фасоли обеспечивает немного дополнительного белка.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Элизабет Старк через Brooklyn Supper

  Этот рецепт — отличная возможность использовать любые черствые лепешки, которые у вас есть под рукой. Бросив его на гриль или обжарив на сковороде в небольшом количестве оливкового масла, вы восстановите его текстуру и создадите идеальный холст для начинки из цветной капусты.

  Получите рецепт здесь.

• Алекс Оверхайзер через пару поваров

  Нет более простого и вкусного вегетарианского гарнира, чем жареная цветная капуста с осыпанием свеженатертого пармезана. Приправьте его хлопьями красного перца и сбалансируйте все вкусы небольшим количеством кислинки лимонного сока.

  Получите рецепт здесь.

• Андреа Бемис через Dishing up the Dirt

  Сезон тушеного мяса в самом разгаре, и этот номер с сосисками и цветной капустой станет достойным дополнением к вашему списку. Для веганской версии вы можете заменить густые сливки кокосовыми сливками и заменить их вашей любимой колбасой на растительной основе.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Kristin Smith через Krisp x Kristin

  Хотя это блюдо очень любят на вынос, часто на его приготовление уходит меньше времени, чем на ожидание доставки. Этот ароматный рецепт требует всего 35 минут, чтобы приготовить его от начала до конца.

  Получите рецепт здесь.

• Моник Фольц через Ambitious Kitchen

  Малыши из цветной капусты?! Черт, да. Яйцо, миндальная мука и тертый сыр пармезан и чеддер смешиваются с цветной капустой (которая была приготовлена ​​на пару, обработана и отжата), чтобы создать удивительно мягкую текстуру.

  Получите рецепт здесь.

• Тери Лин Фишер и Дженни Парк через Spoon Fork Bacon

  Приготовление аранчини обычно представляет собой трудоемкий процесс, который включает в себя приготовление риса для ризотто, охлаждение в течение нескольких часов, а затем раскатывание и обжаривание. Использование цветной капусты, обработанной в пищевой промышленности, устраняет необходимость в этих первых двух шагах, поэтому вы можете просто обжарить овощи и сразу перейти к самой интересной части.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Жанин Донофрио через Love and Lemons

  Этот дип стоит приготовить, если у вас на горизонте вечер игры или вы просто настроены на сырный вегетарианский соус. Подавайте его с нарезанным поджаренным хлебом или вашими любимыми хрустящими крекерами для оптимального результата.

  Получите рецепт здесь.

• Olivia Ribas через Primavera Kitchen

  Цветная капуста может быть не самым очевидным выбором для салата, но она на удивление хорошо подходит для этой работы. Приготовленная аль денте цветная капуста в этом салате поет вместе со сливочным авокадо и хрустящим беконом.

  Получите рецепт здесь.

• Tayo Oredola через Low-Carb Africa

  Фуфу — это тип ласточки, основное блюдо из теста, которое можно найти в африканской и афро-карибской кухнях. Эта нигерийская версия, обычно используемая для пропитывания таких блюд, как тушеное мясо и супы, использует цветную капусту, чтобы сделать идеальный сосуд для пропитки каждого соуса до последнего кусочка.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Сара Бонд через Live Eat Learn

  Этот легкий суп из цветной капусты получает дополнительный сливочный заряд благодаря нуту и ​​кешью. В результате текстура получается бархатистой и наполненной ароматом.

  Получите рецепт здесь.

• Стейси Хассинг и Джессика Биком через The Real Food Dietitians

  Традиционная запеканка из брокколи и чеддера великолепна, но добавление небольшого количества цветной капусты — хороший способ ввести что-то новое. Наполненный липким сыром и тертым цыпленком, он отлично подходит как для перекуса в последнюю минуту, так и для быстрого ужина в будний день.

  Получите рецепт здесь.

• Сара Леунг через The Woks of Life

  Хотя эта острая цветная капуста вкуснее всего во фритюре, жарка на воздухе может дать такие же хрустящие (и менее грязные) результаты. Подавайте его с рисом и жареным яйцом для полноценного обеда. Или оставьте немного соуса для макания и подавайте соцветия цветной капусты в качестве закуски.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Линдси Остром через Pinch of Yum

  Если вы запасаетесь ньокки из цветной капусты почти каждый раз, когда вы в супермаркете, приготовление их самостоятельно может помочь вам сэкономить деньги. Этот рецепт так же хорош, как и в магазине, и приготовить его проще, чем вы могли ожидать.

  Получите рецепт здесь.

• ChihYu Smith via I Heart Umami

  Крошка из цветной капусты al dente — идеальное дополнение к сочным жареным грибам в этом рецепте. Сверху посыпьте здоровым сыром пармезан, чтобы еще больше усилить умами, и завершите блюдо свежей петрушкой.

  Получите рецепт здесь.

• Адрианна Адарме через A Cozy Kitchen

  Нежные, обжаренные на сковороде соцветия цветной капусты станут превосходной и сочной начинкой для этих ароматных тако из кукурузной лепешки. Завершите все горстью нарезанного редиски и раскрошенным сыром котиха для сбалансированного вегетарианского блюда.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Рича Хингл через Vegan Richa

  Алу гоби — это блюдо на основе картофеля и цветной капусты, популярное в Индии и Пакистане, приправленное такими специями, как кориандр, гарам масала и куркума, для великолепного внешнего вида и сложного вкусового профиля.

  Получите рецепт здесь.

SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинской консультации, и вам не следует предпринимать никаких действий, не посоветовавшись со специалистом в области здравоохранения.

Темырецептыцветная капустаЕда

Еще от Self

Сырный рецепт цветной капусты: Рецепт запеканки из цветной капусты из 5 ингредиентов Что подарить на Пасху | Овощи

30-секундная еда

5 месяцев назад

Следовать

1889 г.
Советы

7767
Последователи

2:10:29Время

30Seconds Food — это общий аккаунт канала Food на . Делимся новостями и обновлениями…

Просмотреть профиль

Мама

еда

здоровье

путешествовать

еда
30seconds. com/еда

Нравится

Нравится совет

Вам понравилось

5

Коллекции

Добавить в коллекцию

В коллекции

Встроить

Распечатать

Макароны с сыром, подвинься, в городе новый гарнир . Даже тем, кто не любит цветную капусту, будет трудно устоять перед этим простым рецептом сырной запеканки из цветной капусты.

Подавайте эту аппетитную овощную запеканку к пасхальной запеченной ветчине. Вкусный!

Кухня: Американская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 50 минут
Порции: от 4 до 6

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты, разобранный на соцветия
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст.л.
  Вот как это сделать:
  1. Приготовьте цветную капусту на пару, пока она не станет мягкой, около 10 минут. Перелейте в форму для запекания.
  2. Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавьте муку и взбейте до однородности.
  3. Медленно влейте молоко, взбивая, пока оно не смешано. Доведите до кипения и варите, пока не начнет густеть.
  4. Снимите с огня и добавьте сыр, пока он не расплавится. Приправить черным перцем, по вкусу.
  5. Высыпать сыр на цветную капусту. Выпекать в предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке около 30 минут.

  Нужна помощь в преобразовании измерений для приготовления пищи и выпечки? Вот несколько полезных таблицы преобразования кухонь .

  Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следите за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

  Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

  Комфортная еда из цветной капусты: вкусные рецепты с низким содержанием углеводов для ваших любимых классических блюд

  14 долларов

  Формы для выпечки

  $8 и выше

  Сила цветной капусты: 75 рецептов хорошего самочувствия без глютена, приготовленных из самых универсальных овощей в мире

  11 долларов

  Мука общего назначения

  $3 и выше

  • Теги
  • запеченная цветная капуста
  • запеканки-рецепты
  • запеканки
  • цветная капуста
  • запеканка из цветной капусты
  • рецепты из цветной капусты
  • сырная цветная капуста
  • еда
  • рецепты
  • гарнир
  • День Благодарения
  • овощные запеканки
  • что на ужин

  30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

  Обед

  Идеи рецептов для приготовления обеда: 20-минутная жареная цветная капуста с рисом и фаршем из индейки

  Овощи

  Рецепт вкусного попкорна из цветной капусты: полезный перекус из двух ингредиентов без чувства вины

  Запеканки

  Рецепт сырной запеканки из цветной капусты превращает цветную капусту в удобную еду

  Закуски

  Рецепт хрустящей запеченной брокколи и сырных шариков, любимый фанатами

  • коллекции
    5

  рекомендуемые насадки

  Макаронные изделия

  20-минутный рецепт пасты Cajun Penne с куриной колбасой на одной сковороде

  Птица

  Чертовски хрустящая итальянская куриная грудка готовится за 5 минут

  Свинина

  Рецепт свиных отбивных из 4 ингредиентов с томатным соусом готов за 20 минут

  Морепродукты

  Рецепт приготовления лосося с хрустящей корочкой из 3 ингредиентов за 10 минут

  Как приготовить рис из цветной капусты двумя способами

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое сообщение.

  Домашний рис из цветной капусты, приготовленный из свежей цветной капусты, НАМНОГО лучше, чем покупать готовый и замороженный. Это также НАМНОГО дешевле и невероятно просто! Вы можете сделать огромную партию этого за ПЯТЬ минут!

  Этот рецепт был первоначально опубликован в октябре 2019 года. Он был дополнен часто задаваемыми вопросами и советами экспертов.

  Узнайте, как приготовить домашний рис из цветной капусты, следуя моим простым инструкциям. Вы можете сделать это с помощью кухонного комбайна или даже с помощью простой терки.

  Почему этот рецепт работает

  • Замороженный рис из цветной капусты сегодня легко доступен почти во всех продуктовых магазинах, но вкус от свежего риса действительно НАМНОГО лучше .
  • Разница во вкусе стоит минимальных усилий .
  • Это простой способ включить свежие цельные продукты в свой повседневный рацион.

  Что входит в этот рецепт

  Все, что вам нужно для этого, это головка цветной капусты и либо терка, либо кухонный комбайн. Как я уже сказал, это НАСТОЛЬКО просто!

  Как приготовить этот рецепт с помощью терки

  Когда мне не хочется доставать мой большой, неуклюжий кухонный комбайн, я использую свою очень быструю терку. Это тот, который у меня был по крайней мере десять лет и я до сих пор люблю его.

  Чтобы приготовить рис из цветной капусты с помощью терки, сначала нужно помыть цветную капусту.

  Затем удалите все внешние зеленые листья, затем сломайте их и нарежьте на более мелкие удобные кусочки.

  Нарежьте цветную капусту на более мелкие кусочки.

  После того, как цветная капуста будет разделена, все, что вам нужно сделать, это натереть ее, как сыр. Если у вас есть большая разделочная доска, я бы использовал ее, а не меньшую, так как она может быть немного грязной.

  Натереть на терке, как кусок сыра.

  Ниже показано, как будет выглядеть готовый продукт.

  Как приготовить этот рецепт с помощью кухонного комбайна

  Если вам нужно купить хороший кухонный комбайн, не тратя при этом кругленькую сумму, это действительно хороший вариант.

  Приготовление риса начинается примерно так же, с нарезания цветной капусты на кусочки.

  Не забудьте нарезать его на более мелкие кусочки, чем если бы вы использовали их на терке, чтобы убедиться, что все они поместятся в кухонном комбайне.

  Нарезать на более мелкие кусочки, которые поместятся в кухонном комбайне

  Я хочу отметить, что я начал нарезать овощи этим ножом, который я люблю, люблю, люблю и использую для всего, но потом я вспомнил о новом ноже, который мы купили.

  Мы купили 8-дюймовый офсетный нож WÜSTHOF , и я вытащил этого ребенка, и знаете что? Этот нож резал все как масло. Моя новая любовь! Зазубренные края этого ножа идеально подходят для нарезки овощей.

  Итак, следующий шаг — просто включить кухонный комбайн, пока не останется больших кусков. Так просто!

  Ниже показано, как будет выглядеть готовое изделие.

  Советы экспертов

  • Приготовление риса из цветной капусты с помощью терки дает более крупную «рисовую» текстуру , чем если бы вы делали ее с помощью кухонного комбайна. Эта текстура лучше подходит для таких блюд, как жареный рис с цветной капустой, или любого рецепта, в котором вам нужен заменитель риса .
  • Приготовление риса из цветной капусты с помощью кухонного комбайна позволяет получить более мелкую текстуру . Он лучше подходит для пюре из цветной капусты или теста для пиццы .
  • Если вы ищете самый быстрый способ выполнить эту работу, вам подойдет кухонный комбайн .
  • При приготовлении из свежих продуктов готовьте в микроволновой печи 1,5 минуты. Для приготовления пищи на плите готовьте в кастрюле среднего размера около 3-4 минут на слабом или среднем огне.
  • Выжмите всю воду из приготовленного риса с помощью полотенец из мешковины для муки. Этот овощ содержит много воды и может превратить ваши готовые блюда в водянистую кашу. Ниже приведены инструкции о том, как мы это делаем.
  • Из кочана цветной капусты получается примерно 2 чашки риса из цветной капусты.

  Часто задаваемые вопросы

  Как хранить свежий рис из цветной капусты?

  Я кладу весь свой рис из цветной капусты в пакеты с застежкой-молнией и храню его прямо в морозильной камере, независимо от того, какие у меня планы на него. (Если я не собираюсь использовать его прямо сейчас, я не буду этого делать.) Обычно я делаю больше, чем съедаю за один раз, поэтому мне не нужно делать это так часто, и у меня все готово. .

  Как приготовить замороженный рис из цветной капусты?

  Когда вы будете готовы использовать замороженный рис, просто достаньте его, положите в стеклянную миску и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты, а затем используйте его для любого рецепта, который вы готовите. Это серьезно так просто!

  Если у вас нет микроволновой печи, вы можете добавить замороженный рис в маленькую или среднюю кастрюлю, добавить пару столовых ложек воды, накрыть крышкой и нагревать на слабом или среднем огне около десяти минут. Не забудьте перемешать в середине.

  Как удалить воду из вареного риса?

  Если вы используете рис в рецепте или в выпечке, очень важно удалить из него воду после приготовления. Пожалуйста, не пропускайте этот шаг. Клянусь, я уже видел приготовленный рис, и он выглядит таким красивым и сухим. Это ложь вам!

  Пропуск этого шага может привести к разнице между идеальным готовым кремовым пюре из цветной капусты или большой водянистой, жидкой кашей. Поверьте мне. Я сделал это.

  Это действительно так же просто, как положить приготовленную и остывшую цветную капусту на чистое полотенце из мешка для муки, завернуть его и выжать всю воду.

  Мне нравятся полотенца из мешковины для муки, потому что они большие и очень тонкие, что позволяет легко сжимать их и выводить как можно больше воды. Обычные кухонные полотенца слишком толстые и могут оставлять небольшие пушистые кусочки хлопка.

  После того, как вы выльете всю воду, вам покажется, что ее осталось немного. Просто высыпьте его в миску и взбейте вилкой, и он чудесным образом вернется к жизни!

  Предложения по рецепту

  Что делать со всем этим свежим, восхитительным рисом? Попробуйте это с моим загруженным пюре из запеченной цветной капусты или моим лимонным салатом из сырой капусты. Я гарантирую, что вы никогда не вернетесь к замороженным вещам!

  Если вы ищете другие рецепты, которые можно сочетать с этим, здесь есть множество отличных вариантов для здоровья! Попробуйте смешать мой веганский фисташковый песто с горячим приготовленным рисом из цветной капусты, чтобы получить очень быстрый, легкий и ароматный гарнир.

  Если вы приготовили этот рецепт, пожалуйста, поставьте звездочку в карточке рецепта ниже и оставьте мне комментарий под карточкой рецепта. Я ценю ваши отзывы! Пожалуйста, подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook и Instagram и подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать уведомления о новых рецептах и ​​многом другом!

  • ▢

    box grater

  • ▢

    food processor

  • ▢

    flour sack towels

  • ▢ 1 head cauliflower

  Using a Box Grater

  • Wash and dry cauliflower.

  • Удалите большой стебель и листья.

  • Нарежьте цветную капусту на удобные кусочки.

  • Измельчите на терке, как кусок сыра.

  Использование кухонного комбайна

  • Вымойте и высушите цветную капусту.

  • Удалите большой стебель и листья.

  • Нарежьте цветную капусту на удобные кусочки, поменьше, чтобы все они поместились в кухонном комбайне.

  • Измельчайте кухонный комбайн Pulse, пока все кусочки не превратятся в рис из цветной капусты. Возможно, вам придется открыть крышку и почистить ее по бокам один или два раза.

  • Приготовление риса из цветной капусты с помощью терки дает более крупная «рисовая» текстура , чем если бы вы сделали это с помощью кухонного комбайна. Эта текстура лучше подходит для таких блюд, как жареный рис с цветной капустой, или любого рецепта, в котором вам нужен заменитель риса .
  • Приготовление риса из цветной капусты с помощью кухонного комбайна дает более мелкую текстуру . Он лучше подходит для пюре из цветной капусты или теста для пиццы .
  • Если вы ищете самый быстрый способ выполнить эту работу, вам подойдет кухонный комбайн .
  • При приготовлении из свежих продуктов готовьте в микроволновой печи 1,5 минуты. Для приготовления пищи на плите готовьте в кастрюле среднего размера около 3-4 минут на слабом или среднем огне.
  • Выжмите всю воду из приготовленного риса с помощью полотенец из мешковины для муки. Этот овощ содержит много воды и может превратить ваши готовые блюда в водянистую кашу. Ниже приведены инструкции о том, как мы это делаем.
  • Из кочана цветной капусты получается примерно 2 чашки риса из цветной капусты.

  Калорийность: 24 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 2 г | Жир: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Трансжиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 29 мг | Калий: 287 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 0 МЕ | Витамин С: 46 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 0 мг

  Вы пробовали этот рецепт? Буду рада увидеть ваш готовый рецепт!

  Сумасшедший рецепт жареной цветной капусты — идеально приправленные соцветия цветной капусты

  Опубликовано Опубликовано: 7 января 2021 г.  — Последнее обновление: 28 сентября 2021 г.

  Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках

  Перейти к рецепту |Сохранить рецепт

  С чего начать этот сумасшедший рецепт жареной цветной капусты? Прежде всего, кто не любит простые рецепты гарниров? Это определенно один из тех!

  Мы готовим этот простой рецепт жареной цветной капусты два-три раза в неделю, и тот факт, что он ВЫЗЫВАЕТ ПРИВЫКАНИЕ… больше нечего сказать, кроме того, что вам нужно сделать это со своими соцветиями цветной капусты как можно скорее.

  Я гарантирую вам, что вы не сможете перестать это есть и будете собирать соцветия цветной капусты с противня еще до того, как ужин будет подан, ха-ха

  Приправы этого безумного рецепта жареной цветной капусты полностью делают этот гарнир из цветной капусты так ароматно и захватывающе. Он также хрустящий, а края слегка карамелизуются от сахара и оливкового масла.

  У него сладкий и дымный аромат, который делает его таким заманчивым, и он помечен как сумасшедший, потому что это безумие, как это вызывает привыкание, ха-ха

  Никогда бы не подумал, что головка цветной капусты может быть такой вкусной!

  Что вам потребуется для приготовления Crazy Roasted Cauliflower

  • Соцветия цветной капусты — для этого срезают целую головку цветной капусты. Иногда соцветия бывают большими, поэтому не стесняйтесь разрезать их пополам.
  • Копченая паприка (обязательно) – эта специя придает жареной цветной капусте такой аромат!
  • Молотый тмин — приятная согревающая приправа
  • Чесночный порошок — кто не любит чесночный пунш?
  • Коричневый сахар – для сладкого и пикантного вкуса!
  • Оливковое масло и масло авокадо – сочетание этих масел поможет оливковому маслу не подгореть, но и придаст цветной капусте дополнительный аромат. это совершенно необязательно и не является частью рецепта, но я обнаружил, что если вы посыпаете свеженатертым сыром пармезан сверху после того, как его вынули из духовки, это придает жареной цветной капусте приятный ореховый и сырный вкус!

  Как приготовить жареную цветную капусту Crazy

  Подготовка . Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и отложите большой противень с бортиками. Вам нужна горячая духовка, потому что высокая температура поможет цветной капусте обуглиться и хорошо приготовиться.

  Сделать приправу . В большой миске смешайте все ингредиенты для приправы.

  Смешайте соцветия цветной капусты. Вы можете бросить соцветия цветной капусты в большую миску и убедиться, что все приправы действительно хорошо покрывают цветную капусту.

  Выпечка. № Запекайте цветную капусту в течение 20 минут, переворачивая/встряхивая противень хотя бы один раз в течение всего времени запекания.

  Советы по приготовлению жареной цветной капусты:

  • Вы должны использовать копченую паприку, иначе аромат не получится таким, как предполагалось.
  • Используйте старый, хорошо приправленный противень. Я имею в виду тот, который сгорел на грубости, которую вы хотите просто выбросить. Я лично люблю использовать старые противни для запекания овощей. Они дают гораздо лучший обугленный и более глубокий вкус. Вы, конечно, можете использовать более новый, но я не могу гарантировать, насколько темными станут ваши соцветия цветной капусты. Прелесть этого сумасшедшего рецепта цветной капусты заключается в обугленности и хрустящей корочке, которая создается из старых противней.
  • Не используйте фольгу, пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки. Я знаю, ты будешь ненавидеть меня, потому что ты будешь драить, но поверь мне в этом. Я чувствую, что фольга, пергаментная бумага и силиконовые коврики для выпечки не приводят к обугливанию, как прямое размещение цветной капусты на противне. Просто замочите противень на ночь, и все будет хорошо 😉
  • Убедитесь, что соцветия цветной капусты лежат плоской стороной вниз на противне, чтобы получился приятный румянец.
  • Если у вас есть хорошее оливковое масло, обязательно используйте его в сочетании с маслом авокадо, потому что оно придает ему дополнительный аромат, а также масло авокадо поможет оливковому маслу не подгореть. Я люблю хорошее оливковое масло для рецептов жареных овощей.
  • Посыпьте сверху небольшим количеством сыра пармезан после того, как достанете блюдо из духовки, чтобы придать ему приятный орехово-сырный вкус. Это определенно необязательно, но еще один вкусный вариант!

  Other cauliflower recipes:

  Cauliflower Gnocchi and Meatballs

  Chicken Parm Cauliflower Gnocchi Bake

  Chicken Chorizo ​​Cauliflower Gnocchi Skillet

  Cheesy Broccoli and Cauliflower Gratin

  Crazy Roasted Cauliflower

  This crazy roasted cauliflower is crazy because it is настолько увлекательно, что вам будет интересно, что, черт возьми, в этом!

  5 из 7 голосов

  Время подготовки: 10 минут

  Время приготовления: 20 минут

  Общее время: 30 минут

  Количество порций: 2

  • ▢ ⅓ чашки масла авокадо
  • ▢ 2 ст.0952
  • ▢ 1 чайная ложка Кошерная соль
  • ▢ ¼ Teaspoon Ground Black Pepper
  • ▢ 1 головка Cauliflower, разрезая на цветеки среднего размера

  Добавить в список покупок

  • Preheat oue To 400 ° F

  • . миске, смешайте ингредиенты для соуса. Добавьте соцветия цветной капусты в миску и перемешайте, чтобы соус хорошо покрыл соцветия. Сначала может показаться, что он не очень хорошо покрывает, но чем больше вы это делаете, тем больше он распределяется по цветной капусте. Это также не должно быть очень толстым пальто.

  • Запекайте в течение 20 минут, встряхивая сковороду на полпути, чтобы перемешать.

  • После приготовления дайте настояться 5 минут перед подачей на стол.

  Порция: 1 порция | Калорийность: 587 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 6 г | Жир: 55 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 1254 мг | Калий: 934 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 11 г

  Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Информация о питании может варьироваться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питании используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

  Курс: Гарнир

  Кухня: Американская

  Ключевое слово: цветная капуста

  Теги

  Теги

  Без молокаБез яицБез глютенаБез ореховВыпечка в духовке

  Крем-суп из цветной капусты II Рецепт

  Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

  Самый полезный положительный отзыв

  Рейтинг: 5 звезд

  01.10.2008

  Так просто и так хорошо! Я изменил несколько вещей, например, использовал густые сливки вместо молока (3/4 стакана), так как мне нужно было избавиться от некоторых. Честно говоря, если бы я был в затруднительном положении и не имел ни того, ни другого, я думал, что суп был бы в порядке без добавления молочных продуктов или дополнительной жидкости (в зависимости от вкуса и густоты супа). Зависит от ваших личных вкусов. Я также добавил дополнительную морковь, использовал на глазок количество свежего тертого мускатного ореха, вообще пропустил херес и добавил 2-3 ст. петрушки в суп вместо того, чтобы использовать ее в качестве гарнира. Я добавляла его одновременно с цветной капустой. Наконец, я последовал совету других и немного придержал овощи, чтобы добавить их обратно в пюре. Мне так понравилась универсальность этого рецепта, что я думаю, что буду использовать его еще очень долго. [Редактировать: я написал этот обзор в 2008 году, а сейчас 2014 год. Я все еще готовлю этот суп с некоторыми другими изменениями. Я больше не беспокоюсь о смешивании или пюрировании этого супа. Я нахожу, что мне нравится иметь более деревенский вид, с кусочками и кусочками от использования картофелемялки (просто пюре, пока я не получу консистенцию, которая мне нравится). Я до сих пор полностью отказываюсь от молочных продуктов и никогда не использовал херес (вам просто не нужен ни один из этих ингредиентов, особенно в том виде, в котором я его делаю). Я по-прежнему добавляю в суп петрушку (хорошую горсть, мелко нарезанную, мерить не нужно), а также батат среднего размера (нарезанный тонкими ломтиками для более быстрого приготовления). Сладость хорошо сочетается со свежим тертым мускатным орехом, который я использую.]

  Подробнее

  Полезно (168)

  Самый полезный критический обзор

  Рейтинг: 3 звезды

  31.10.2010

  Отличные ингредиенты. Хороший, густой суп. К сожалению, здесь просто нет невероятного вкуса. Посыпал каждую из моих порций большим количеством тертого сыра острый чеддер плюс паприка, и это было довольно хорошо.

  Подробнее

  Полезно (10)

  369 Рейтинги

  • 5 звезд: 223
  • 4 звезды: 113
  • 3 звезды: 21
  • 2 звезды: 5
  • 1 звезда: 7

  Рейтинг: 5 звезд

  01.10.2008

  Так просто и так хорошо! Я изменил несколько вещей, например, использовал густые сливки вместо молока (3/4 стакана), так как мне нужно было избавиться от некоторых. Честно говоря, если бы я был в затруднительном положении и не имел ни того, ни другого, я думал, что суп был бы в порядке без добавления молочных продуктов или дополнительной жидкости (в зависимости от вкуса и густоты супа). Зависит от ваших личных вкусов. Я также добавил дополнительную морковь, использовал на глазок количество свежего тертого мускатного ореха, вообще пропустил херес и добавил 2-3 ст. петрушки в суп вместо того, чтобы использовать ее в качестве гарнира. Я добавляла его одновременно с цветной капустой. Наконец, я последовал совету других и немного придержал овощи, чтобы добавить их обратно в пюре. Мне так понравилась универсальность этого рецепта, что я думаю, что буду использовать его еще очень долго. [Редактировать: я написал этот обзор в 2008 году, а сейчас 2014 год. Я все еще готовлю этот суп с некоторыми другими изменениями. Я больше не беспокоюсь о смешивании или пюрировании этого супа. Я нахожу, что мне нравится иметь более деревенский вид, с кусочками и кусочками от использования картофелемялки (просто пюре, пока я не получу консистенцию, которая мне нравится). Я до сих пор полностью отказываюсь от молочных продуктов и никогда не использовал херес (вам просто не нужен ни один из этих ингредиентов, особенно в том виде, в котором я его делаю). Я по-прежнему добавляю в суп петрушку (хорошую горсть, мелко нарезанную, мерить не нужно), а также батат среднего размера (нарезанный тонкими ломтиками для более быстрого приготовления). Сладость хорошо сочетается со свежим тертым мускатным орехом, который я использую.]

  Рейтинг: 4 звезды

  24.02.2003

  Получился очень сытный и вкусный суп. Просто сделать и легко модифицировать. Я немного урезал цветную капусту и добавил немного брокколи, а также добавил немного тертого острого чеддера, пармезана и немного сливочного сыра. Кроме того, очень важно не пюрировать весь суп, оставьте пару чашек овощей целыми. Спасибо Вивьен.

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 5 звезд

  28. 12.2002

  Этот суп — прекрасное дополнение к холодному зимнему дню! Я добавил много тертого чеддера перед подачей с французским чесночным хлебом. Я также добавил несколько очень маленьких соцветий цветной капусты и варил в конце для дополнительной текстуры. Это хранитель!

  Оценка: 5 звезд

  28.03.2003

  Я сделала это для моего мужа, который любит цветную капусту, и он в восторге от нее! Когда суп был готов, я добавила швейцарский сыр амишей размером с полумесяц и просто позволила ему расплавиться. Это не был сильный сырный вкус, но он действительно улучшил этот суп! Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую попробовать это!! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 5 звезд

  31.12.2002

  Это фантастический суп! Я протерла все овощи, кроме одной чашки, и смешала их обратно в конце. Я посыпал небольшим количеством тертого сыра Монтерей Джек. Моему двухлетнему ребенку тоже очень понравилось. Этот рецепт — хранитель, быстрый в приготовлении и очень сытный.

  Рейтинг: 5 звезд

  24.03.2007

  Рецепт вкусного и очень изысканного супа. На нарезку овощей уходит немного времени, но оно того стоит. Я бы не стал превышать 1/8 чайной ложки мускатного ореха, так как он почти подавляет натуральный овощной вкус. Кроме того, используйте очень мелкий черный перец, чтобы избежать песчаного вкуса. Рецепт очень вкусный!!

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 5 звезд

  27.03.2001

  Это был вкусный суп! С нетерпением жду второго раза для гостей! Херес дополнял рецепт, а картофель был отличным способом уменьшить количество жира!

  Оценка: 4 звезды

  07.11.2011

  Этот рецепт нуждался в некоторой доработке. В этом рецепте так мало жира (что потрясающе !!), что ему немного не хватает вкуса, как написано. Что я сделал по-другому: 1) Сначала поджарил цветную капусту с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком в духовке при температуре 400 градусов, что придало ей больше глубины… мммм! 2) Оставил кожуру на моем картофеле, так легче и полезнее для вас. 3) Добавил брокколи и сельдерей, которые нужно было израсходовать (и это усилило вкус). 4) оставил некоторые овощи крупными для текстуры и не пюрировал всю партию, как это делали другие. 5) Добавила больше чеснока, чем требовал рецепт. 6) Я еще добавила тимьян и лавровый лист. 7) Подается с тертым чеддером сверху. После доработок стало вкусно и сытно. Я должен упомянуть, что у меня не было хереса или мускатного ореха, что могло быть еще одной причиной, по которой он нуждался в модификациях.

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 5 звезд

  01. 04.2001

  Нам очень понравился этот суп. Я добавила немного приправы, чтобы придать пикантности. Шерри тоже была хорошей идеей.

  Рейтинг: 3 звезды

  31.10.2010

  Отличные ингредиенты. Хороший, густой суп. К сожалению, здесь просто нет невероятного вкуса. Посыпал каждую из моих порций большим количеством тертого сыра острый чеддер плюс паприка, и это было довольно хорошо.

  Рейтинг: 5 звезд

  08.12.2010

  Этот суп имел огромный успех. Я тщательно следовала рецепту. В первый раз у меня не было хереса, поэтому вместо него я использовала ваниль. Это было идеально. Мне нравится, что нет сливок, и я использовал нежирное молоко — это НЕЖИРНЫЙ суп. Мы подавали этот суп как часть дегустационного меню из 9 блюд в космо-бокале… и украсили овощными палочками и сметаной. Суп также хорош с пармезаном для украшения. Единственное, что я не учел, это петрушку — мы пробовали ее, и я не думаю, что она нужна — и это то, что мои дети не любят, поэтому их легко пропустить.

  Оценка: 5 звезд

  02.04.2002

  Супчик мне понравился. Это было очень вкусно. Шерри добавил особый аромат, который был очень хорош!

  Участник Allrecipes

  Рейтинг: 5 звезд

  19.01.2005

  Это ФАНТАСТИЧЕСКИ! Он не похож на обычный белый сливочный суп из цветной капусты, но ВАУ! Мы обязательно будем делать это снова!

  Рейтинг: 4 звезды

  19.02.2011

  Вкусный суп. Вместо хереса я использовал ликер из лесных орехов. Я также просто использовал картофелемялку вместо блендера, что сделало суп немного более густым. Когда суп в конце закипел, я добавил в суп около 1 ч. л. кукурузного крахмала, смешанного примерно с 2 ч. л. холодной воды, и снова дал ему закипеть. Суп немного загустел. Я сделаю это снова.

  Рейтинг: 4 звезды

  13. 01.2011

  Этот суп оказался на удивление вкусным! У меня как раз был целый кочан цветной капусты, и я хотел рецепт супа, так что это сработало отлично. Но голова такая большая, что мне пришлось удвоить количество молока (я использовала обезжиренное). У меня также не было куриного бульона, поэтому я использовала 3 бульонных кубика и удвоила количество специй, но пропустила херес! Наверно, я его специально подгонял, но все равно получилось вкусно! На вкус лучше, чем выглядит! 🙂

  Рейтинг: 5 звезд

  11.02.2012

  Сначала я не очень любила этот суп…но чем больше я его ела, тем больше он мне нравился! Я сделал все точно так, как написано, за исключением того, что, кажется, я использовал 3 морковки вместо двух. Я использовала обезжиренное молоко и домашний куриный бульон. Я делаю это снова сегодня. И замерзает и оттаивает очень хорошо. Я использую 1-литровые банки для консервирования и храню их в морозильной камере.

  Рейтинг: 5 звезд

  30.12.2012

  Получается вкусный, нежирный, но кремовый суп. Я забыл добавить херес, поэтому думаю, что с добавлением хереса будет еще лучше. Добавление картофеля придает ему приятную текстуру, хотя мне он немного напомнил вишисуас (хотя мы любим вишисуас, так что это не проблема). Я могу попробовать обжарить цветную капусту в следующий раз, чтобы усилить аромат цветной капусты. Обязательно будем есть этот суп еще!

  Оценка: 1 звезда

  15.01.2011

  Даже с дополнительным зубчиком чеснока получилось очень пресно. Больше делать не буду, но в остатках попробую побольше хереса и мускатного ореха. Кажется, многие люди оценивают этот сыр с таким высоким содержанием добавленного сыра, так что, возможно, это сделает его лучше.

  Оценка: 5 звезд

  17. 10.2010

  Отличный суп, делала два раза, хереса не добавляла, потому что его не было. Первый раз следовал указаниям, и это было здорово. Во второй раз, когда я готовлю суп, я добавила шпинат. После того, как я смешал, я разделил суп пополам и добавил к половине чашку сгущенного молока. Мой муж любит крем-суп, а я люблю обезжиренный. Оба были великолепны.

  Рейтинг: 4 звезды

  30.04.2013

  Приготовила вчера вечером и сегодня принесла на обед на работу. Ням! Я позволил картофелю и моркови вариться в два раза дольше, чем требовалось (40 минут), чтобы убедиться, что они были нежными, когда я использовал погружной блендер. Я также зарезервировал около 1-2 чашек овощей перед смешиванием. Я настоятельно рекомендую есть это с большими, хрустящими гренками. Мой муж считает, что на вкус это больше похоже на соус, так что почему бы и нет! мы планируем подать остальную часть этого на жареных куриных грудках на ужин завтра вечером.

  Рейтинг: 4 звезды

  28.09.2012

  Это было очень хорошо. Только по ошибке я сделал несколько изменений … все овощи хорошо обжарились, но в другой кастрюле у меня кипел бульон, и я добавил все плюс все специи, включая мускатный орех. Когда все овощи сварятся, я оставляю их на ночь в кастрюле. (Я рано просыпаюсь!) После того, как они остыли, я пюрировала их погружным блендером, добавляла молоко и хранила в холодильнике неделю. Отлично. Петрушку не использовала, свежей не было.

  Рейтинг: 5 звезд

  24.02.2010

  Вкусно! Я исключил херес, потому что он был так хорош без него, что я не мог представить, что он что-то улучшит, и боялся, что это отвлечет внимание. Мой сын, который никогда бы не съел миску цветной капусты, моркови и картофеля, проглотил это — отличный способ получить эти овощи. Спасибо за вкусный и полезный рецепт.

  Рейтинг: 5 звезд

  17.11.2011

  Действительно вкусно! Я делал это несколько раз. Я использую оливковое масло вместо сливочного, не добавляю сухой херес и вместо него использую сушеную петрушку, но вкус всегда отличный!

  Рейтинг: 4 зв. Это очень вкусно, но я боюсь, что 2 картофелины слишком сильно портят вкус цветной капусты. На вкус почти как картофельный суп. Хороший картофельный суп, но это не то, что я искал. После частичного смешивания с помощью погружного блендера я взял половину для тех, кто любит более густой суп, а затем смешал оставшуюся часть до получения пюреобразной массы. ОБА были очень вкусными. В следующий раз я могу попробовать это только с 1 картофелиной (и в следующий раз будет). Сыр тоже подойдет. Можно даже попробовать немного швейцарского.

  Рейтинг: 5 звезд

  12.10.2014

  Замечательный суп для хорошего самочувствия! Я добавил немного порошка карри, чтобы сделать вкус немного ярче, и исключил херес.

  Рейтинг: 5 звезд

  11.04.2010

  Этот суп был изумителен. Суп из цветной капусты — любимый суп моей бабушки, и она практически облизала свою тарелку. Мне нравится, что здесь нет сливок, хотя я добавила совсем чуть-чуть (в конце концов, это было Рождество). В последнюю очередь добавила морковь и немного протерла ее, чтобы было немного больше вариаций цвета.

  Рейтинг: 5 звезд

  06.12.2011

  Это один из любимых супов моего мужа (и моих)! Я не добавляю херес (потому что у меня его нет), а в конце добавляю около чашки тертого сыра чеддер. В остальном строго следую рецепту.

  Рейтинг: 5 звезд

  13.03.2011

  Вчера сделала, замечательно. Я добавил одну чашку замороженного шпината и 1 столовую ложку томатно-куриного бульона (сухого), не пюреобразного и не смешиваемого, это наш новый любимый суп, вкуснятина. Также используется полстакана сгущенного молока.

  Участник Allrecipes

  Рейтинг: 5 звёзд

  15.10.2002

  У меня не было хереса, поэтому я его пропустил. Даже без него это был абсолютно лучший суп из цветной капусты, который я когда-либо готовил.

  Оценка: 5 звезд

  06.03.2011

  Очень хороший суп — я смешала большую часть.. оставила немного овощей — не было под рукой хереса использовал немного сухого красного вина. Очень хороший суп — приготовлю еще!

  Рейтинг: 5 звезд

  19.01/2011

  У этого супа отличный вкус! Я немного нервничала из-за сухого хереса, но ты его совсем не чувствуешь! Я сделала пюре только на 2/3 смеси, так что она будет немного грубоватой, что я и предпочитаю! Я добавила дополнительную морковь, и у меня были маленькие картофелины, поэтому я использовала несколько штук, которые, возможно, сделали его немного гуще. .. но опять же… мне так нравится! Это верный хранитель!!

  Рейтинг: 5 звезд

  06.09.2014

  Это лучший суп из цветной капусты, который я когда-либо готовила. Это просто и вкусно. Я ничего не менял, кроме замены ванили на херес.

  Оценка: 3 звезды

  07.09.2006

  Очень хороший осенний суп, но очень землистый на вкус.

  Рейтинг: 4 звезды

  10.03.2012

  Замечательный рецепт. Я сделал версию с низким содержанием углеводов, отказавшись от картофеля, моркови и хереса. Затем я заменила сливки вместо молока, добавила 1/2 ст тертого острого чеддера и 1 ч.л. измельченного красного перца — вкуснятина!!! (пришлось даже запретить детям есть всю кастрюлю!) Спасибо, Вивьен!

  Рейтинг: 5 звезд

  30. 01.2014

  Приготовила этот суп в качестве первого блюда на посиделку, и он был потрясающим. Все спрашивали у меня рецепт. Единственное, что я изменил, это заменил курицу вегетарианским бульоном, чтобы она была вегетарианской. Единственная жалоба заключалась в том, что их было недостаточно (в следующий раз придется удвоить рецепт). Отлично сочетается с деревенскими гренками и пармезаном.

  Рейтинг: 5 звезд

  10.01.2015

  ТАК просто и вкусно! Я не вносил никаких изменений в исходный рецепт; но идея добавить немного сыра сверху — отличная идея. Суп отлично разогревается и на следующий день такой же вкусный 🙂

  Рейтинг: 3 звезды

  19.04.2013

  На самом деле очень вкусно для пресного овоща.

  Рейтинг: 4 звезды

  10.10.2007

  Простой и простой рецепт! Я заменил овощной бульон, чтобы сделать вегетарианскую версию. Хороший вкус, может быть немного густым, но немного дополнительной воды или молока поможет разжижить его по вкусу. Если вы хотите пройти лишнюю милю, процедите его, чтобы сделать его очень гладким.

  Рейтинг: 5 звезд

  11.01.2012

  Обожаю этот суп! Я предпочитаю оставлять несколько кусочков цветной капусты и использую чуть больше 1/8 чайной ложки мускатного ореха. Подавайте с хрустящим рулетом.

  Рейтинг: 5 звезд

  09.03.2012

  Хороший суп с нежным вкусом. Подавайте с тертым сыром для тех, кто предпочитает более распространенный сырный суп из цветной капусты и устричные крекеры или соленые блюда. Я думаю, суп будет лучше всего, если в пюре останется немного кусочков овощей.

  Рейтинг: 5 звезд

  16.10.2010

  какой отличный суп, хороший вкус и начинка

  Рейтинг: 4 звезды

  25. 11.2010

  Отличный суп! Я придержала чашку овощей перед пюре, чтобы добавить обратно для подачи, и добавила меньше соли и мускатного ореха. Также я исключила сухой херес (нет под рукой) и петрушку (аллергия). Я получила огромную кастрюлю супа и очень довольная семья! В следующий раз я, возможно, воздержусь от большего количества овощей, так как муженек любит более густой суп. Легко разбавляется добавлением большего количества молока, если это необходимо. Я обязательно буду делать это снова!

  Оценка: 5 звезд

  14.11.2011

  Отличный рецепт, помог мне израсходовать всю цветную капусту CSA. Мммм, обязательно повторю в следующем году.

  Рейтинг: 4 звезды

  20.03.2007

  Это действительно хороший суп, который очень легко приготовить. Как раз нужной густоты без добавления муки. Я исключил херес (поскольку у меня его не было), а также исключил петрушку, но в остальном мне ничего не нужно! Одно маленькое замечание: я добавила в самом конце около чашки тертого сыра чеддер, и получилось оооочень вкусно!

  ChrisM

  Рейтинг: 5 звезд

  02. 10.2011

  Сделано по рецепту, за исключением хереса (не было). Всем понравилось, обязательно приготовлю еще. Спасибо, что поделились.

  Рейтинг: 5 звезд

  18.01.2011

  Очень вкусно и просто в приготовлении. Я также заменила жирные сливки на молоко. Как ни заманчиво не брать свежую петрушку, гарнир действительно придает супу приятный свежий вкус.

  Оценка: 5 звезд

  09.04.2002

  Замечательный рецепт — простой, вкусный. Мне нравится, что он использует картофель, чтобы сгустить его. Моя семья хотела секунд, и я обязательно включу это в свой список того, что нужно сделать снова.

  Рейтинг: 5 звёзд

  09.02.2012

  Спасибо! Отличный рецепт. Я сделал это без хереса или заменителей, использовал обезжиренное молоко и исключил соль, думая, что бульона достаточно. Это было сытно и с мускатным орехом избавило от тяги к десерту.

  Рейтинг: 4 звезды

  13.09.2010

  Удивительно приятный вкус, но в то же время очень мягкий. Погружной блендер (лодочный мотор) обязателен! Между этим и мягкой текстурой картофеля и цветной капусты суп имеет великолепную бархатистую текстуру!

  Оценка: 5 звезд

  19.02.2012

  Отлично. По ошибке добавила 2 стакана молока, но рада, что мы так любим жидкий суп.

  Рейтинг: 5 звёзд

  22.10.2010

  Оооо как хорошо получилось. В последний момент пришлось заменить картофельным пюре быстрого приготовления, потому что мой картофель был плохим 🙁 … Но это было потрясающе. Мускатный орех и херес придают такой приятный аромат.

  Оценка: 3 звезды

  04. 04.2012

  Выбрали это из-за относительной простоты. Несколько мягкий; мы с женой просто не были впечатлены этим, приготовленным в соответствии с ингредиентами и указаниями. Я закончил с 1/2 чайной ложки мускатного ореха, добавив несколько щепоток молотого красного перца и еще две T сухого хереса. но даже тогда пришел к выводу, что мои поиски простого супа из цветной капусты будут продолжаться.

  Рейтинг: 5 звезд

  02.01.2009

  Вкусно!! Я использовал только три зубчика чеснока и исключил херес, но добавил все остальное. Вкусы отличные. Спасибо!

  Рейтинг: 5 звезд

  01.09.2010

  Я люблю люблю люблю этот суп!.. У меня не было картошки и я добавила сыр чеддер и молоко. Моим детям это понравилось … даже на вкус не похоже на цветную капусту. Шерри делает это!

  Рейтинг: 5 звезд

  12. 02.2006

  Этот суп очень легко приготовить. Всем понравилось, моей маме, которой 71 год, и моей младшей дочери, 2,5 года. Нет необходимости дополнительно солить перец или что-то еще. Я не использовала консервированный куриный бульон. Я приготовил около 3 1/2 стакана воды с 1/3 стакана куриной основы. Абсолютно идеально.

  Рейтинг: 4 звезды

  23.02.2007

  Я использовала брокколи и добавила острый чеддер. Мне не понравился вкус хереса, но в остальном он мне очень понравился!

  Рейтинг: 5 звезд

  10.11.2011

  Сделала по этому рецепту, как написано, и использовала погружной блендер. Вместо молока я использовал обезжиренное сгущенное молоко (1 банка) и 1 столовую ложку вина Марсала, потому что это то, что у меня было под рукой. Не люблю петрушку, поэтому использовала 1 ст. сушеного эстрагона. Это было идеально. Спасибо за этот рецепт.

  Оценка: 5 звезд

  17.10.2002

  Это был великолепный на вкус суп! Часть картофеля, моркови и цветной капусты я оставила целыми. Я подавал его с кусочком тертого сыра чеддер, нарезанным зеленым луком и приправленными гренками. Абсолютно Вкусно!

  Рейтинг: 5 звезд

  17.01.2011

  Очень ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!! Я оставил несколько кусочков цветной капусты целыми и добавил в конце для текстуры, как предложили другие рецензенты. Я также добавил немного сушеного орегано для небольшого цвета и вкуса. Определенный хранитель — спасибо!!

  Оценка: 4 звезды

  14.03.2011

  Вкусно — еще головку брокколи добавила; плюс я пропустил херес (его не было) и в следующий раз я мог пропустить мускатный орех. Отличный рецепт (и обезжиренный)

  Оценка: 5 звезд

  03. 11.2010

  Это действительно, очень хорошо. Я принял предложения других людей и зарезервировал часть цветной капусты для добавления обратно, а также добавил немного острого сыра чеддер. Моему 16-месячному ребенку даже понравилось!

  Рейтинг: 4 звезды

  26/06/2010

  Я ставлю этому рецепту четыре звезды прежде всего потому, что многое изменила, и я не думаю, что будет справедливо ставить рецепту более низкую оценку, если вы не останетесь ему верны. Тем не менее, все мои изменения были либо предложены во вступлении к самому рецепту (добавление большего количества/разных овощей), либо по необходимости. Суп, который у нас получился, был хорошим, не впечатляющим, но я подумал, что есть некоторые проблемы с самим рецептом. Самое главное, что жидкости не хватило. Это может быть потому, что у меня был мутантный кочан цветной капусты (я использовал только половину, но добавил чашку или около того соцветий брокколи и немного оставшегося замороженного шпината), или потому, что мое представление о «большой» картофелине или луковице больше, чем Вивьен. В любом случае, мне пришлось добавить еще две чашки воды, а еще овощи не были почти покрыты. Кроме того, возможно, она использовала соленый бульон — мой был несоленым — но мне пришлось добавить гораздо больше соли, чем 1 чайная ложка; могла быть дополнительная вода, но я все еще не думаю, что одна чайная ложка справится со всеми этими овощами. Мускатный орех и перец исчезли, пока я не добавила еще. При всем при этом это был достойный базовый рецепт, и он будет полезен для приготовления крема из остатков вегетарианского супа, но тем временем я, вероятно, присмотрюсь к другому. Спасибо, в любом случае!

  Рейтинг: 5 звезд

  15.12.2006

  Итак, я поменяла молоко на густые сливки. Кроме того, я следовал рецепту буквально… херес и свежий мускатный орех выделяют его! Спасибо, что поделился!

  Участник Allrecipes

  Рейтинг: 5 звезд

  31. 05.2003

  ВАУ! МНЕ ПОНРАВИЛСЯ этот суп! Я использовала пакет замороженных нарезок цветной капусты и даже не использовала блендер — только картофелемялку в кастрюле. В конце концов я добавил около 1,5 стакана воды и немного больше приправы, так как она была слишком густой. Я обязательно буду делать это снова-спасибо!

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 4 звезды

  17.10.2004

  Впервые приготовила суп, и получилось отлично.

  Рейтинг: 5 звезд

  16.10.2010

  Это лучший базовый рецепт супа из цветной капусты, который я когда-либо пробовал! Я настроил его на свой вкус, но это было здорово, когда я впервые попробовал. Нет, в следующий раз я сделаю это вместо этого. Это также заставило меня понять, что это основа для ирландского картофельного супа, который подают в одной из моих местных таверн. Просто используйте картофель вместо капусты и еще много масла!

  Рейтинг: 5 звезд

  17.02.2007

  Абсолютно удивительно и просто!! Это был мой второй раз, когда я готовила этот суп … вместо нарезанного кубиками картофеля у меня было немного картофельного пюре, оставшегося с вечера … получилось прекрасно. Я тоже заменила цветную капусту на брокколи. При подаче я посыпала суп тертым чеддером и несколькими щепотками кайенского перца… Оооо Ла Ла

  Оценка: 5 звезд

  17/07/2011

  очень хорошо, я люблю супы-пюре, и этот определенно попадает в топ место. Сделала как есть и нам понравилось, цветную капусту теперь чаще покупаем только для этого супа.

  Рейтинг: 3 звезды

  15.02.2015

  Мне показалось, что в этом супе слишком много моркови. Казалось странным, что его назвали супом из цветной капусты, когда он был апельсиновым и имел такой сильный морковный вкус. Может быть, моя морковь была слишком большой. Кроме того, это было довольно хорошо, и это было сытно и питательно. Я сохранил несколько кусочков, прежде чем сделать пюре, и мне больше нравились кусочки. Я, вероятно, не буду делать это снова, потому что я думаю, что мне больше понравятся жареные овощи, чем этот суп, но, возможно, я бы попробовал без моркови, если бы у меня был случай, когда мне потребовался овощной суп-пюре, подобный этому.

  Рейтинг: 3 звезды

  18.02.2011

  Этот суп неплох, но не прекрасен. На суп из цветной капусты не похоже. Просто есть другие рецепты, более вкусные, чем этот.

  Рейтинг: 4 звезды

  14.03.2011

  Просто и вкусно!

  Рейтинг: 5 звезд

  07.11.2006

  Мне понравился этот рецепт, и всем, кому я его подавала, тоже. Даже мой привередливый 3-летний ребенок, который обычно отказывается от овощей. единственное, что я сделал по-другому, это то, что я не добавил херес или петрушку. Я обязательно сделаю это снова!!

  Рейтинг: 5 звезд

  02.02.2015

  Обалденный суп. Я сделал это с куриным бульоном вместо овощного бульона и добавил немного порошка карри. Ммммммм Обязательно повторю.

  Рейтинг: 5 звезд

  16.09.2007

  Это был замечательный рецепт. Я сделал именно так, как написано, и мне очень понравилось. Я выбрал его, потому что искал что-то, что можно было бы сделать с головкой цветной капусты, и мне очень понравилось, что в ней очень мало жира. Спасибо за отличный рецепт.

  Участник Allrecipes

  Рейтинг: 5 звезд

  03.05.2005

  Рецепт отличный, даже без молока и мускатного ореха. Простой вкусный суп!

  Рейтинг: 5 звезд

  28.08.2007

  Я люблю этот рецепт; это было действительно легко, но сердечно. Я добавил 1/2 фунта нежирного фарша из индейки, пропустил херес и мускатный орех и добавил 1/2 стакана очень острого сыра чеддер. Я обязательно сделаю это снова.

  Участник Allrecipes

  Оценка: 4 звезды

  15.02.2003

  Мне очень понравился этот суп. это был первый раз, когда я ел его с картофелем. Поскольку я не люблю мускатный орех, я пропустил его и херес и добавил жирные сливки с 1% молока. Он был сливочным и вкусным.

  Оценка: 5 звезд

  23/03/2012

  Я немного изменил, добавив еще 1 морковь, 3 сельдерея, немного больше перца, БЕЗ молока, БЕЗ хереса или НИКАКОГО мускатного ореха — но я добавил и глаз- шарик розмарина! Ням, однозначно легкий и хранитель — плюс хорошая доля! Спасибо

  Рейтинг: 5 звезд

  29. 09.2011

  лучший суп, который я когда-либо готовил, а я приготовил несколько.

  Рейтинг: 5 звёзд

  08.02.2008

  Добавила ещё 4 зубчика чеснока (потому что обожаю чеснок) и ещё пару морковок. Я также исключил херес (не было в наличии). Но этот суп оказался ИЗУМИТЕЛЬНЫМ!! Спасибо, Вивьен, что поделилась этим рецептом.

  Рейтинг: 5 звезд

  12.07.2011

  Очень вкусно!!!! кремовая текстура также сделала его очень насыщенным, очень рекомендуется !!!!

  Рейтинг: 5 звезд

  06.04.2014

  Боже, это хорошо!!!Не использовал херес, не ел, использовал ручной блендер, оставил небольшие кусочки овощей, добавил сельдерей, потому что я было это. Соль можно не добавлять, бульона достаточно, но используйте мускатный орех. Добавьте больше или меньше молока в зависимости от вкуса. Действительно отличный суп, на следующий день еще лучше.

  Оценка: 4 звезды

  08.11.2011

  прекрасный суп, приготовленный точно по рецепту, но одна чашка овощей осталась непротертой, как было предложено. очень вкусно

  Allrecipes Member

  Рейтинг: 4 звезды

  24.11.2004

  Отличный суп! Нам всем очень понравилось, включая моего 2,5-летнего ребенка. Лично я бы уменьшила чеснок, но моему мужу он и так понравился. Я просто использовал воду и немного порошка овощного супа быстрого приготовления вместо бульона и марсалу вместо хереса.

  Оценка: 4 звезды

  17.05.2007

  Использовал белый перец вместо черного для более острого вкуса, удвоил количество хереса для более мягкого вкуса и исключил петрушку для украшения, потому что у меня ее не было! Отлично.

  Рейтинг: 1 зв. Этой осенью я приготовил суп из жареной цветной капусты, который был на 100% лучше. Делала по рецепту т.

  Оценка: 5 звезд

  13.12.2010

  Я подумал, что это отличный рецепт! Я никогда раньше не готовила суп из цветной капусты и была удивлена, насколько он вкусный и сливочный. Я сделал пару небольших изменений. Я исключил морковь и вместо этого использовал два запаса сельдерея. В самом конце я еще добавила немного тертого сыра. А вообще замечательный рецепт. Я сделаю это снова.

  Рейтинг: 5 звезд

  30.05.2012

  Блин, какой же это вкусный суп! Я следовал всем инструкциям со следующими изменениями: 7 зубчиков чеснока, 1 большой сладкий картофель/батат вместо красновато-коричневого картофеля. Я добавил желтый кабачок, в то же время я добавил картофель и морковь. Вместо молока я использовала овощной бульон и сливки. Я также использовала гималайскую розовую соль, молотый перец и корицу. Я протерла только около 1/2 овощей, а вторую половину оставила целой. Так так хорошо! Было две миски 🙂 Не могу дождаться, когда вкусы замаринуются, и завтра есть еще! Отличный рецепт!

  Оценка: 5 звезд

  14.01.2017

  Вкусно — отложите часть овощей перед приготовлением пюре, не добавляйте херес, используйте 1/2 и 1/2 вместо молока и добавляйте не протертые овощи обратно в перед подачей на стол. Это хранитель!

  Рейтинг: 4 звезды

  07.02.2003

  Это хороший суп из цветной капусты, который нравится всем в нашей семье. ОДНАКО, если вы ищете белоснежный сливочный суп из цветной капусты, который обычно подают в ресторанах, этот рецепт не для вас.

  Рейтинг: 5 звезд

  13.05.2012

  Очень ароматный и легкий. Этот рецепт является хорошей копией моего любимого супа в местном итальянском ресторане. Я использовала немного меньше мускатного ореха (щепотку).

  Рейтинг: 4 зв. Было бы неплохо холодным зимним вечером. У меня не было времени делать пюре сразу после приготовления, поэтому я оставила его в холодильнике в кастрюле до следующего вечера. Хорошо промыл.

  Рейтинг: 4 звезды

  28.12.2014

  Это действительно хорошо. Причина, по которой я не оценил его на 5 звезд, заключается в том, что в первый раз, когда я готовил его, я точно следовал рецепту — лука было слишком много, и он подавлял суп. Я сделал это во второй раз с очень небольшим количеством лука и подумал, что это вкусно.

  Оценка: 5 звезд

  23.02.2010

  Действительно хорошо — я даже не использовал куриный бульон… только кубики слитка.

  Рейтинг: 5 звезд

  26.03.2012

  Быстро, просто и вкусно. Следовала рецепту, как написано, оставила его немного грубым и подала сверху с тертым сыром чеддер. Мммммм

  Рейтинг: 5 звезд

  09/09/2009

  Просто офигенно 🙂 Дополнение: Готовила этот суп уже несколько раз, и каждый раз он великолепен. Я всегда использую цветную капусту, морковь и картофель, а также любые другие овощи, которые у меня есть под рукой. Брокколи, сельдерей, грибы, сладкий картофель. Делиш. И всегда такой кремовый! Ням!

  Оценка: 5 звезд

  12.11.2012

  Впервые попробовали этот рецепт, и нам очень понравился суп. Это было легко сделать, но подготовка овощей занимает больше всего времени. Я использовал только 3 зубчика чеснока и заменил молоко на 1 стакан 18% сливок. Я думал, что сливки добавят больше вкуса, чем обезжиренное молоко, которое у меня было под рукой. Единственное замечание, что вкус супа больше похож на картофель, чем на цветную капусту. Но в целом, этот рецепт — хранитель!

  Рейтинг: 2 звезды

  09.10.2006

  Суп мне показался очень густым. У меня была огромная цветная капуста, поэтому я использовала половину, а морковь была большой, может быть, поэтому, но мне пришлось добавить намного больше бульона и молока, чем требовалось. Морковь придает этому супу бледно-оранжевый цвет, поэтому он не похож на суп из цветной капусты. Другие овощи также меняют вкус, не совсем как суп из цветной капусты, скорее, как овощной суп. Я думал, что это было хорошо, но ничего впечатляющего. Я готовлю много супов, и это не один из моих лучших

  Рейтинг: 3 звезды

  11.01.2009

  Это было нормально. Я думаю, что предпочитаю суп на основе заправки, а не картофель, потому что я думаю, что текстура картофеля не такая гладкая.