пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Мука — 600 г
• Растительное масло — 60 мл
• Вода кипяток — 350-400 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш мясной — 600 г
• Лук репчатый средний — 2 шт
• Вода холодная — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — ½ ч.л.
• Сухая петрушка с укропом — 2 ч.л.
• Масло растительное — 300 мл

Вам понадобятся

• Миска
• Скалка
• Сковорода
• Нож

Как приготовить чебуреки

1. org/HowToStep»>
   В просеянную муку добавить соль и перемешать, сделать углубление в центре муки, добавить растительное масло и 200 мл кипятка. Вилкой тщательно перемешать муку с горячей водой, добавить оставшуюся воду и замесить тесто.

2. Продолжать вымешивать тесто руками, сначала в миске, затем на разделочной доске до однородного состояния. Тесто должно получиться упругим и гладким. Вымешивать тесто необходимо примерно 10 минут.

3. Положить тесто в пакет и дать ему отдохнуть 30 минут.

4. Нарезать репчатый лук мелкими кубиками.

5. В миску с измельченным луком, добавить 1 ч. ложку соли и хорошо помять руками, чтобы лук пустил сок.

6. Добавить в миску с луком мясной фарш, соль, перец, сухую зелень и 250 мл воды, все тщательно перемешать в течение 5 минут, мясо должно впитать всю воду. Вода нужна, чтобы мясо в готовых чебуреках было сочным.

7. Готовое тесто разрезать на 2 половины, из половины теста скатать колбаску диаметром 5 см. Разрезать на кусочки примерно по 60 г

8. Каждый кусочек раскатать в очень тонкий круг, толщиной около 1,5 мм

9. На половину круга выложить 1,5 столовой ложки подготовленного фарша и равномерно распределить, отступив от края 1,5 см.

10. Закрыть второй половиной теста и аккуратно прижать руками, чтобы удалить лишний воздух.

11. Крепко соединить тесто по краю чебурека, лишнее тесто обрезать.

12. Налить растительное масло в сковороду и хорошо нагреть, чтобы определить нужную температуру готового масла для жарки, опустите в нагретое масло маленький кусочек теста, если вокруг теста появились активно пузырьки, значит масло готово для жарки.

13. Опустите чебуреки в разогретое масло на сковороду и жарьте 1-2 минуты с каждой стороны, на среднем огне до золотистой корочки. При жарке чебуреки должны быть покрыты маслом.

14. Подавайте чебуреки горячими.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

На сковородеПирогиВыпечкаДомашняя кухняРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

35 минут / 256 ккал

Сырные лепешки на сковороде

1 час 15 минут / 170 ккал

Тесто для блинов

30 минут / 270 ккал

Лепешки с сыром сулугуни

1 час 40 минут / 331 ккал

Ватрушки с творогом

25 минут / 154 ккал

Луковый хлеб

1 час / 208 ккал

Быстрый пирог с грибами и икрой трески

25 минут / 406 ккал

Круассаны из готового теста

1 час 30 минут / 452 ккал

Пончики

Новые рецепты

10 минут / 211 ккал

Хумус

25 минут / 151 ккал

Говядина с брокколи по-китайски

2 часа 30 минут / 190 ккал

Капустная запеканка с фаршем

30 минут / 80 ккал

Картофельный салат с яйцом

40 минут / 44 ккал

Турецкий чечевичный суп — Эзогелин Чорбасы

30 минут / 87 ккал

Салат с нутом, кускусом, запеченными овощами и сыром фета

20 минут / 148 ккал

Маринованные яйца

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

Лучшее из GMA3: 6 лучших рецептов, которые нужно приготовить для всей семьи

5:40

Особый рецепт ко Дню матери

Брэндон Лопес

Нужна идея для ужина для вас и вашей семьи? Не смотрите дальше.

Мы собрали несколько лучших рецептов «GMA3» для шести вкусных идей для ужина.

Мама Эми Робах, Джоани, делится рецептом кето-сырной запеканки из волос ангела, запеченной . Кето-версия традиционных спагетти и запеканки из лазаньи от Джоани со слоями легкого в приготовлении мясного соуса, сыром рикотта и орегано, сердцевиной пальмы, волосами ангела и сыром моцарелла порадует всю вашу семью. Этот рецепт рассчитан на 12 человек или половину рецепта на меньшую группу.
Получите рецепт здесь.

Джоан Робах

Запеченная кето-сырная запеканка с волосами ангела

Сладкая и липкая свинина со спаржей от Холли Эриксон и Натали Мортимер

Авторы и телеведущие Холли Эриксон и Натали Мортимер делятся рецептом сладкой и липкой свинины со спаржей и кокосовым рисом от их новая поваренная книга «The Modern Proper».
Получите рецепт здесь.

ABC News

Холли Эриксон и Натали Мортимер делятся рецептом сладкой и липкой свинины со спаржей из своей новой книги на GMA3 «The Modern Proper».

Тамика Скотт делится рецептом сладкого и острого лосося из новой кулинарной книги

Тамика Скотт, участница Xscape, не только мультиплатиновая певица, записывающая ритм-н-блюз, но и известная тем, что готовит вкусную пищу для души для друзей-знаменитостей. Как раз к летним пикникам и семейным встречам она выпускает свою первую поваренную книгу «Набор столов: готовим с Тамикой Скотт» и делится своим рецептом сладкого и острого лосося.
Получите рецепт здесь.

ABC News

R&B исполнительница Тамика Скотт делится рецептом из своей новой кулинарной книги «Набор столов: готовим с Тамикой Скотт».

Бывший шеф-повар Белого дома делится рецептом курицы хабанеро с медом Мой шеф, черт возьми!», — делится своими любимыми блюдами из Белого дома, в том числе курицей хабанеро с медом.
Получите рецепт здесь.

ABCNews.com

ВИДЕО: Украсьте свой ужин блюдами, достойными Белого дома

Наслаждайтесь гамбургером на растительной основе по этому рецепту от шеф-повара Минг Цай

Если вы ищете вкусный вариант гамбургера без мяса, шеф-повар Минг Цай поделится своим рецептом.