Содержание
Рецепты блюд из лука: что приготовить на стол?
Лук является одним из самых распространенных ингредиентов в
кулинарии. Он добавляет вкус и аромат разным блюдам, и его можно использовать
как главный компонент в очень интересных блюдах. Мы предлагаем простые рецепты блюд
из лука, которые разнообразят ваше меню.
Смотрите бонус-видео рецепта свежего супа из лука
Луковый суп
Это отличный вариант на завтрак, который вам понравится
своим нежным вкусом.
Ингредиенты:
- 4 средних лука
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4 чеснока зубчика, измельченных
- 4 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана сливок
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Приготовление:
- Нарежьте лук тонкими кольцами.
- Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и жарьте, помешивая, около 10 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым.
- Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты.
- Добавьте куриной бульон, соль, перец и мускатный орех. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут.
- Добавьте сливки и доведите до кипения.
- Снимите с огня и разлейте суп по порциям.
Жареный лук
Это хрустящее и необычное блюдо станет отличным выбором в
качестве закуски. Его можно готовить, добавляя разные приправы.
Ингредиенты:
- 3 больших лука
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1 яйцо
- 1 стакан растительного масла для жарки
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте лук тонкими кольцами.
- В большой миске смешайте муку, соль, перец и паприку.
- В другой миске взбейте яйцо.
- Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Обмакните кольца лука в яйцо, затем обваляйте в смеси муки.
- Поместите кольца лука в сковороду и жарьте, периодически переворачивая, до золотистого цвета (около 5-7 минут).
- Выньте лук с помощью перфорированной ложки и положите на бумажные полотенца для удаления излишка масла.
Луковый пирог
Такой пирог понравится даже детям. Он нежный, ароматный и
очень вкусный. Представляем простой рецепт.
Ингредиенты:
- 2 больших лука
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 2 яйца
- 1/2 стакана сливок
- 1 стакан тертого сыра
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1/4 чайной ложки соды
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте лук тонкими кольцами.
- Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук, соль, перец и мускатный орех. Жарьте, помешивая, около 10 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть.
- В большой миске взбейте яйца, сливки, молоко и сыр.
- Добавьте муку, порошок для выпечки и соду, и смешайте до гладкой массы.
- Добавьте жареный лук и аккуратно перемешайте.
- Налейте смесь в форму для запекания и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.
Луковые кольца в панировке
Еще одна отличная закуска, которая подойдет как к
праздничному, так и обычному столу. Сделать ее просто.
Ингредиенты:
- 2 больших лука
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки сахара
- 1 стакан растительного масла для жарки
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте лук тонкими кольцами.
- В большой миске смешайте муку, соль и перец.
- В другой миске взбейте яйцо и молоко.
- В третьей миске смешайте панировочные сухари, паприку, чесночный порошок и сахар.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- Каждое кольцо лука обмакните в муку, затем в яично-молочную смесь, а затем в панировочные сухари, чтобы полностью покрыть кольца.
- Выложите кольца лука в горячее масло и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми и хрустящими.
- Подайте луковые кольца в панировке горячими, с кетчупом или соусом на выбор.
Продолжение следует…
Похожие статьи / Вам может понравиться
Что приготовить с макаронами: рецепт, на ужин быстро и вкусно, как приготовить спагетти, паста с беконом, тунцом, сыром и грибами — 3 мая 2023
Оксана Ларюшкина
Поделиться
Комментарии
С беконом, сыром и грибами или тунцом — выбирайте.
Макароны — один из самых популярных гарниров в мире. Приготовить их — быстро и просто. А вот как превратить в главное блюдо?
Паста с беконом в томатном соусе
Ингредиенты:
- Спагетти (250 г)
- Бекон (100 г)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Томаты (3 шт.)
- Томатный соус (250 мл)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
- Перец чёрный молотый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
shutterstock.com
Приготовление:
- Спагетти сварите в подсоленной воде до готовности, как указано на упаковке.
- Нарежьте бекон, лук и чеснок на мелкие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук, и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте бекон и жарьте, пока он не станет хрустящим.
- Добавьте измельченные томаты, соус и специи. Перемешайте и оставьте на среднем огне на 10-15 минут.
- Добавьте приготовленные спагетти и хорошо перемешайте, чтобы их равномерно покрывал соус.
- Подавайте блюдом горячим, посыпьте сверху свежим базиликом и пармезаном.
Макароны с сыром и грибами
Ингредиенты:
- Макароны (300 г)
- Грибы (шампиньоны или другие, на ваш выбор) (200 г)
- Сыр твердый (100 г)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Сливки (200 мл)
- Масло сливочное (2 ст. л.)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Зелень (по желанию)
shutterstock.com
Приготовление:
- Сперва сварите макароны в подсоленной воде до готовности.
- Пока макароны варятся, очистите и нарежьте грибы на тонкие ломтики, а лук и чеснок на мелкие кусочки.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими.
- Влейте в сковороду сливки, перемешайте и доведите до кипения.
- Натрите сыр и добавьте в сковороду с грибами и сливками.
- Перемешайте, чтобы сыр растаял.
- Посолите и соус по вкусу.
- Добавьте приготовленные макароны в сковороду и тщательно перемешайте.
- Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Спагетти с тунцом и оливками
Ингредиенты:
- Спагетти (250 г)
- Консервированный тунец в банке
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Красный перец (1 шт.)
- Чёрные оливки без косточек (50 г)
- Томаты (2 шт.)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
- Соль (по вкусу)
shutterstock.com
Приготовление:
- Спагетти сварите в подсоленной воде до готовности.
- Нарежьте лук, чеснок, красный перец и томаты на мелкие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук, чеснок и красный перец до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные томаты и жарьте, пока они не станут мягкими.
- Добавьте консервированный тунец, нарезанные оливки и перемешайте.
- Посолите и поперчите.
- Переложите в сковороду спагетти и перемешайте.
