Вкусные блюда с кабачками рецепты: Блюда из кабачков

Содержание

Рецепты вкусных кабачков в духовке и на сковороде

Свежие кабачки добавляют в выпечку, едят как самостоятельное блюдо или сочетают с мясом и рыбой. В летний период они разнообразят ваш рацион. Кабачки в запеченном и тушеном виде можно считать диетическим блюдом.

Самые нежные на вкус кабачки -те, которым всего 7-12 дней, ведь чем моложе овощ, тем он нежнее. Кабачки тушат, запекают, фаршируют, жарят. Используют в сыром виде для салатов, а также маринуют, готовят из них рагу, икру, оладьи, супы и другие блюда.

Очень распространен рецепт запеченных кабачков с помидорами и сыром, по желанию можно добавить курицу, индейку или говяжий фарш.

Несколько лайфхаков приготовления кабачков

Многие блюда готовят из тертых кабачков. После того, как натерли кабачок, оставьте его в емкости с отверстиями, чтобы стекла лишняя вода.

Добавляйте в блюда из кабачков приправы и специи, так они будут еще вкуснее. Подойдут любые приправы или пряные смеси для овощей, салатов и для супов.

Если кожура кабачка повреждена, его стоит сразу приготовить, так как он может испортится даже в холодильнике.

Если кабачок уже перерос, не стоит использовать его на оладьи или блины, лучше добавьте его в рагу или суп.

Для кабачков-гриль смешайте лимонный сок с чесноком, оливковым маслом и морской солью. Оставьте нарезанные кабачки на 2 часа в смеси, а потом обжарьте на решетке.

Пряности и приправы для кабачков

Для приготовления кабачков используйте приправы и пряную зелень. Незаменимы будет перец и чеснок, они чаще всего присутствуют в рецептах.

Зелень сушеная или свежая придаст кабачкам аромат, для этого подойдет: укроп, петрушка, лук, базилик, смесь прованских или итальянских трав.

Рецепты с кабачками

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков получаются сочными и хрустящими. Их можно приготовить на обед. Рекомендуем попробовать приготовить оладьи с приправой от “Айдиго” «Жаркое по-таежному”.

Ингредиенты:

Кабачки — 4 шт

Яйца — 2 шт

Укроп — пучок

Мука — 3-4 ст.л.

Соль гималайская розовая — щепотка

Приправа “Айдиго” “Жаркое по-таежному” — 1 ч.л.

Подсолнечное масло для жарки

Для соуса:

Сметана — 1 банка

Чеснок сушеный — 1 щепотка

Зелень — несколько веточек

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Натрите кабачки на средней терке, отожмите лишнюю жидкость и добавьте 2 яйца. Посолите, всыпьте муку, приправу, мелко порубленный укроп и все хорошо перемешайте. Поджарьте оладьи с двух сторон на сковороде в горячем растительном масле и подавайте со сметаной или соусом.

Для соуса зелень мелко нарезать, смешать со сметаной, добавить сушеный чеснок, соль и перец.

Вафли из кабачка

Интересный вариант для несладкого завтрака. По желанию можно добавить кусочки мяса, колбасы или овощей.

Ингредиенты:

Сметана — 200 г

Яйцо — 1 шт

Кабачок — 500 г

Мука— 3 ст.л.

Укроп — по вкусу

Соль — щепотка

Перец — по вкусу

Чеснок сушеный — щепотка

Приправа “Универсальная” “Айдиго”— 1 ч.л.

Растительное масло для смазывания формы

Натрите кабачок на средней терке, посолите и через 10 минут слейте образовавшийся сок. Добавьте яйцо, приправу, мелко порубленный укроп, чеснок и черный перец. Смешайте кабачковую массу с мукой и смажьте маслом форму для вафельницы. Выложите в каждое углубление по 1–2 ст. л. теста и выпекайте 7–10 минут, пока вафли не подрумянятся. Подавайте аппетитную закуску со сметаной.

Рецепт тарталеток с кабачками

Оригинальное угощение можно подать на праздник.

Ингредиенты:

Мука — 500 г

Сливочное масло — 100 г

Сметана — 400 г

Соль — щепотка

Кабачки — 200 г

Сыр — 150 г

Растительное масло — 1 ст.л.

Смешайте просеянную муку с солью, натрите в нее холодное масло и разотрите руками в крошку. Добавьте сметану и замесите эластичное тесто, при необходимости добавляя еще муки или сметаны. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте на полчаса в холодильник. Кусочки теста выкладывайте в формочки и разравнивайте по дну и бокам. Проткните тесто в нескольких местах вилкой (чтобы не поднималось), и выпекайте тарталетки 10–15 минут при 180 °С.

В это время нарежьте тонкими кружочками кабачки и обжарьте их в растительном масле. Выложите их в готовые корзиночки и посыпьте тертым сыром. Поставьте тарталетки под гриль на пару минут, чтобы сыр подрумянился.

Лодочки из кабачка

Так можно приготовить кабачки быстро, вкусно и эффектно!

Ингредиенты:

Молодой кабачок — 2 шт

Куриная грудка — 1 шт

Помидор — 1 шт

Сыр — 150 г

Зеленый лук — несколько перьев

Базилик — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Кабачки разрежьте пополам, удалите мякоть и обжарьте на растительном масле с двух сторон, пока не подрумянятся, а потом долейте немного воды и еще потушите 10 минут на медленном огне.

Выложите «лодочки» в огнеупорную форму и займитесь начинкой. Для этого нарежьте кубиками мясо и обжарьте его до мягкости. Потом отдельно обжарьте кубики кабачковой мякоти и соедините их с курицей. Добавьте ломтики помидоров, посолите, поперчите, посыпьте базиликом и наполните фаршем «лодочки».

Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте кабачки при температуре 180 °С примерно полчаса. Пусть кабачки станут мягкими. Посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и подавайте с любыми соусами.

Палочки с сыром из кабачков

Красивая закуска из кабачков к напиткам и к мясным блюдам. Старайтесь нарезать кусочки так, чтобы они держали форму.

Ингредиенты:

Молодые кабачки — 2 шт

Сыр твердый — 100 г

Яйцо — 2 шт

Паприка копченая — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Яйца взбить, добавить паприку и соль. Кабачки очистить и нарезать на небольшие палочки. Натереть сыр. Обвалять палочки в яйце, а потом в сыре, обжарить на сковороде.

Рецепт чесночного соуса для кабачков

Вкус соуса прекрасно подчеркнет блюда из кабачков.

Ингредиенты:

Чеснок сушеный — 2 ч.л.

или свежий чеснок — 3 зубчика

Петрушка — по вкусу

Майонез — 5 ст.л.

Приправа “Для овощных салатов” Айдиго — 1 ч.л.

Смешать майонез с чесноком (свежий натереть на мелкой терке), петрушкой и приправой для салатов.

Смотрите еще больше рецептов здесь.

Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:

Каждый день новые рецепты и обзоры.

Оперативная информация о скидках и новинках.

Участвуйте в конкурсах и получайте призы.

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube

Блюда из кабачков рецепты быстро и вкусно

Основным достоинством можно считать низкую калорийность, при том, что в кабачках содержится целая витаминно-минеральная кладезь. Благодаря блюдам с этим диетическим природным продуктом налаживается пищеварительная система, нормализуется вес и очищается кровь. В нашей статье вы узнаете какие блюда из кабачков приготовить рецепты быстрые и вкусные.

Что интересно, их можно употреблять как в сыром виде, так и жарено-парено-вареным и даже запеченным в духовом шкафу. Его легко и просто можно покрошить ножом, измельчить в кухонном комбайне или при помощи блендера, а также обыкновенной теркой.

Молодой плод можно даже не очищать от шкурки и семечек – они достаточно нежные и в готовом виде даже не почувствуются. Ну а перезревший или же долго полежавший овощ лучше очистить и избавить от сердцевины.

Запеченные кабачки в духовке с помидорами, сыром и чесноком

Когда нужно быстро накормить семью полезным ужином (обедом), на помощь приходит этот рецепт. Здесь все максимально просто: нарезал продукты и запек. Не нужно стоять у плиты, мешать, переворачивать. В общем, очень простой способ вкусно приготовить овощи.

Ингредиенты:

кабачки — 2 шт. (средних)
помидоры — 2 шт. (крупные)
сыр сулугуни — 200 гр.
чеснок — 3 зубчика
оливковое масло — 50 мл
смесь трав — 1 ч. л.
соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1.Так как нарезка овощей занимает немного времени, сразу включите духовку разогреваться до 180º.

2.Если кабачки молодые и нежные, их просто помойте и нарежьте кружочками, толщиной около 1 см. В случае использования более зрелых плодов, очистите у них предварительно кожицу.

3.Помидоры тоже измельчите кружочками около 7 мм толщиной.

Чтобы блюдо получилось красивым, желательно выбрать томаты и кабачки приблизительно одного диаметра на срезе.

4.Сулугуни нарежьте тонкими ломтиками, потом разрежьте их напополам, а чеснок порежьте ножом на пластинки. Сулугуни очень хорошо плавится, не зря его используют для начинки хачапури. Если хотите, возьмите твердый сыр.

5. Теперь нужно сделать заливку. Налейте в пиалу оливковое масло, добавьте в нее соль, ароматные травы, перец и перемешайте.

6.Возьмите форму для запекания и выкладывайте в нее поочередно кружочки кабачков и помидоров, ставя их вертикально. Потом после томатов вставьте по кусочку сыра.

Как вариант — посыпать сверху тертым сыром твердых сортов (если использовать не сулугуни).

7.Разложите пластинки чеснока на овощи и смажьте с помощью кисточки оливковой заливкой со специями.

8.Поставьте в духовку, уже нагретую до 180º, на 25 минут. Время приготовления может меняться, протыкайте ножом кабачки — они должны стать мягкими.

9.При подаче посыпьте зеленым луком, петрушкой или укропом. Также с помидорами хорошо сочетается базилик, он здесь будет очень кстати. Получается отличный гарнир, с приятным сырным привкусом и сочностью овощей.

Если овощей мало, а форма большая, выкладывать можно не вертикально, а горизонтально. Сначала на дно кусочки кабачков, сверху — помидоры, дальше — сыр (можно натереть, можно кусочки).

Жареные кабачки «лапша»

Для любителей гарниров очень рекомендую вместо макарон или круп приготовить эту быструю овощную лапшу, которая готовится с минимальной обработкой ингредиентов. Кабачковая «лапша» настолько вкусна, что ее можно даже подавать в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

Молодой кабачок – 2 шт.
Кинза, укроп, петрушка – по 3 веточки.
Морковь – 1 шт.
Зубчик чеснока – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Перец, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи хорошо промываем. Морковь и зубчик чеснока очищаем от шкурки. Кабачки можно обрезать только по торцам.

2. При помощи ножа или терки нарезаем морковную соломку.

3. Кабачки разрезать пополам и приступить к нарезке «лапши» любым удобным способом.

4.Легче всего тонкие полоски делаются при помощи обычной овощечистки – и тонко, и не до прозрачности, если держать инструмент немного под углом.

5. На сковородку вливаем масло, даем ему на среднем огне нагреться и опускаем в него кабачковые полоски. Даем им потомиться 1,5 минуты, затем перемешиваем.

6. Отправляем в сковороду соломку из моркови. Через 1,5 минуты все перемешиваем.

7. Добавляем соль, любимые специи, молотый перчик и выдавливаем прессом зубчик чеснока. Туда же отправляем и измельченную заранее зелень.

8. Все хорошенько перемешиваем. Сразу же отключаем плиту и закрываем крышкой содержимое сковороды. Даем потомиться еще пару минут.

9. «Лапша» готова и можно раскладывать ее по тарелкам.

Приятного аппетита!

Молодые кабачки с мясным фаршем помидорами и сыром

Даже придя домой после тяжелого рабочего дня, необходимо приготовить сытный и вкусный ужин – это знает каждая хозяйка. Предлагаю вам на такой случай простой и вкусный рецепт. От подобной вкуснятины вся семья будет в восторге!

Готовится на раз-два! Нужно просто нарезать все по списку, разложить в форму для выпечки и отправить в печь. Пока вы занимаетесь своими делами, ужин уже будет готов. Очень советую!

Список ингредиентов:

Молодые кабачки (небольшие) – 2 шт.
Сметана – 200 гр.
Фарш мясной (какой хотите) – 400 гр.
Соль, перчик молотый по вкусу
Сыр твердый – 100 гр.
Чеснок – 2-3 дольки по вкусу
Укроп измельченный – 2 ст.л.
Помидор средний – 1 шт.

Как приготовить

Шаг 1. Как я уже заметила, овощи лучше брать молодые, маленькие. Такие плоды не нужно очищать от кожуры и семян. Если же возьмете достаточно зрелые, то придется почистить. Тогда кружочками сделать блюдо не получится, ведь придется разрезать плод, чтобы вычистить сердцевину с жесткими семечками.

Нарезаем цуккини кружками средней толщины.

Складываем в миску, слоями, каждый пересыпая солью. Перемешиваем и даем постоять несколько минут, пока подготавливаем остальные ингредиенты. За это время кружочки пустят сок, который потом обязательно нужно слить.

Шаг 2. Помидор промываем и подсушиваем полотенцем от капель воды. Нарезаем его тонкими кружками.

Шаг 3. Сыр трем крупной теркой в отдельную миску. Мясо прокручиваем через мясорубку. Если же вы используете готовый фарш и он был заморожен, полностью размораживаем и сливаем всю выделенную воду.

Для выпекания нам понадобится специальная форма. Это может быть керамическая, стеклянная или другая жаропрочная посуда. В данном случае — одноразовая из фольги. Смазываем изнутри растительным маслом.

Шаг 4. В один слой выкладываем кружочки кабачков. Берем примерно половину от общего количества фарша, распределяем его равномерно с помощью вилочки. Если продукт был предварительно не соленый и не приправленный, сейчас сверху нужно посолить и приперчить.

Раскладываем теперь еще один слой цуккини. Покрываем остатками фарша, снова приправляем его, если нужно. Далее завершающая партия кабачков и кружочки помидора.

Шаг 5. Готовим заливку, чтобы наше блюдо было сочным. Для этого в сметану добавляем соль и чеснок, пропустив его через пресс. А также натертый сыр. Перемешиваем все это в единую массу.

Ею смазываем поверхность помидор равномерно.

Шаг 6. Духовку нагреваем до 200 градусов. Накрыв форму фольгой, ставим ее в раскаленную печь примерно на 30 минут. После этого фольгу убираем и запекаем еще минут 5 -10 до румяной верхушки.

Сразу после выключения нагрева, дайте запеканке постоять в духовке еще пол часика. Тут она немного остынет и впитает в себя часть выделенного сока. Тогда блюдо удобно будет нарезать на порционные кусочки.

Вот такая вкуснота и красота у нас получилась. Просто пальчики оближешь!

Оладьи из кабачков

Не менее оригинальным будет завтрак из кабачковых оладушек. Сразу и не скажешь из какого овоща они приготовлены. А вместо муки в их составе можно всегда использовать манную крупу.

Ингредиенты:

Молодой кабачок – 1 шт.
Укроп, петрушка – по ¼ пучка.
Мука (или манка) – 2 ст. л.
Яйцо – 3 шт.
Зубчик чеснока – 1 шт.
Соль, любимые специи – по вкусу.
Сметана – по вкусу.
Подсолнечное масло – для обжаривания.

Приготовление

1. Яйца аккуратно разбиваем в чашу, присаливаем, перчим и слегка взбиваем до однородности.

2. Измельчаем чеснок и зелень и отправляем их к взбитым яйцам. Перемешиваем.

3. Теперь займемся кабачком. Его нам необходимо измельчить при помощи терки. Желательно, чтобы получились красивые полосочки.

4. Соединяем кабачковую массу с яичной болтушкой с зеленью и перемешиваем.

5. Всыпаем муку или манную крупу и хорошенько размешиваем получающееся кабачковое тесто.

6. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне и осторожно ложкой опускаем заготовку. Поскольку овощная консистенция будет приобретать форму небольшой горки при выкладывании, то, чтобы оладьи прожарились равномерно, слегка прижимаем их и делаем плоскими. Обжариваем пару минут до появления золотистой корки снизу.

7. Переворачиваем, выставляем маленький огонь и даем прожариться под закрытой крышкой еще около трех минут. Можно не закрывать сковороду, если вы любители похрустеть зажаристой корочкой. Выкладываем готовые кругляшки в тарелку на бумажное полотенце, чтобы излишнее масло в него впиталось и получился более диетический продукт. Подаем в горячем состоянии со сметанкой или любимым соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт кабачков в кляре на сковороде ( с яйцом )

Таким блюдом можно даже полноценно пообедать. Получаются они неописуемо вкусными, нежными и сочными. Яркую нотку придаст этому блюду чеснок. Готовится все быстро и просто, из доступных продуктов. Обязательно попробуйте!

Состав:

цуккини среднего размера — 2 шт.
яйца куриные — 3 шт.
чеснок — 3 дольки
соль, молотый перец по вкусу
мука — 3 ст.л.
растительное масло для обжаривания

Начинаем готовить

Шаг 1. Свежие, молодые кабачки можно не очищать от кожицы. Проверить, тонкая ли она можно, проткнув ее ногтем. Если сделать это легко, а на срезе сразу наливаются капельки сока, значит можно кожуру оставлять.

Шаг 2. Нарезаем подготовленные овощи кружочками, толщиной примерно в 1 сантиметр. Перекладываем их в глубокую посуду. Сейчас нам нужно их немного замариновать. Всыпаем черного молотого перца по вкусу.

Шаг 3. Сколько брать чеснока, решайте сами. Ведь все относятся к этому продукту по-разному.

Я чеснока никогда не жалею. Так как кабачок сам по себе достаточно пресный. Кроме того, он очень «любит» чеснок!

Его очищаем и пропускаем через пресс в общую посуду. Немного солим и перемешиваем руками. Нужно, чтобы каждый ломтик полноценно насытился компонентами маринада.

Шаг 4. В таком виде оставляем на столе минут на 15-20. А тем временем, подготовим для них кляр.

Шаг 5. В отдельную миску разбиваем яйца. Слегка приперчим и ещё добавим щепотку соли. Перемешиваем вилкой или венчиком до однородного состояния.

Шаг 6. По 1 столовой ложке вводим в яичный состав муку. После каждого добавления хорошенько перемешиваем. Вводим постепенно и смотрим по консистенции. Она должна быть примерно такой, как тесто на блинчики.

Шаг 7. В сковородку наливаем немного растительного масла. Оно должно полностью покрыть дно. Хорошенько нагреваем его на сильном огне. Каждое колечко кабачка хорошенько выкупаем в кляре и сразу отправляем в раскаленное масло. Огонь делаем средним или чуть ниже. Когда снизу они схватятся румяной корочкой, переворачиваем.

Шаг 8. Таким образом, расправляемся со всем количеством овощей и кляра. Сразу со сковороды выкладываем готовые изделия на бумажные полотенчики, чтобы они впитали с себя весь лишний жир.

Всё готово! Лучше всего к моменту готовности кабачков подготовить сметанный или майонезно-чесночный соус. Для этого, нужно перемешать чеснок, пропущенный прессом с зеленью и сметаной (или майонезом). Такое дополнение будет идеально к данному блюду.

Пряный суп — пюре из кабачков

Для любителей индийской кухни эта вариация овощного супа покажется очень интересной. Его можно сварить хоть на плите, хоть в микроволновой печи. Получится одинаково вкусно и поможет соблюсти фигуру. Аромат получается настолько потрясающий, что можно смело подавать угощение даже гостям, приправив для красоты укропом и сухариками.

Ингредиенты:

Кабачок – 0,4 кг.
Сливки – 150 мл.
Вода – 50 мл.
Укроп – 3 веточки для украшения.
Карри – ½ ч. л.
Сухарики – 20 гр.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Хорошо промытый свежий кабачок натираем при помощи терки.

2. Измельченную массу сразу выкладываем в большую бульонную керамическую или стеклянную чашу. Добавляем воду. Желательно, чтобы она слегка смогла покрыть кабачковую натирку. Если к этому времени кабачки дали сок, то воды может понадобиться меньше. Закрываем крышкой и отправляем в микроволновку на 5 минут вариться на максимальной мощности.

Не стоит долго варить, чтобы овощ не распустился до кашеобразного состояния. Он должен быть просто сварен, а не переварен, чтобы не испортился вкус супа.

3. При помощи блендерной насадки измельчаем горячую отваренную нарезку.

4. Вливаем сливки, слегка присаливаем и добавляем ароматный порошок карри.

5. Все хорошенько смешиваем до однородности.

6. Можно разлить по отдельным порционным тарелкам, а можно подать прямо в той посуде, в которой готовился суп. Украшаем заранее измельченным укропом и посыпаем сухариками.

Приятного аппетита!

Домашние овощные котлеты с кабачками в духовке

Хотя мы все привыкли, что котлеты обычно состоят из мясного фарша, все же можно приготовить не менее вкусные овощные котлетки из кабачков. Чтобы добиться максимальной пользы и аромата, мы не будем их обжаривать в масле на сковороде, а запечем в духовом шкафу. Подавать их можно как с салатом, так и с любым гарниром. Желательно поставить чашечку с любимым соусом или сметаной и сделать нарезку из свежего хлеба.

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Мука – 3 ст. л.
Картофель — 2 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Помидор, лук – по 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление

1. Очищенную большую картофелину трем на терке.
2. Точно также поступаем и с кабачком. Если шкурка у него немного твердоватая, то ее лучше предварительно счистить.
3. Помидор измельчаем тоже с помощью терки. Если у него слишком твердая кожура, то ее заранее снять. Для этого томат можно опустить на несколько секунд в кипяток, потом в холодную воду и при помощи ножа легко удалится кожица.
4. Луковицу покрошить тонкими полукольцами или четверть-кольцами.
5. Соединяем все измельченные овощные нарезки, присаливаем и перчим. Вбиваем свежее яйцо, всыпаем муку и, хорошо перемешав, получаем овощной фарш.
6. Аккуратными выхлапывающими движениями формируем вручную котлетки.
7. Ставим разогреваться духовку до 200 градусов, а пока есть несколько минут, смазываем противень при помощи кисточки маслом и укладываем на него наши красивые слегка продолговатые овощные заготовки.
8. Ставим обжариваться содержимое противня на 10 минут, затем вытаскиваем его, переворачиваем зарумянившиеся с одной стороны котлетки и ставим запекаться вторую сторону еще на 10 минут.
9. Можно на пару минут включить вентилятор для появления золотистой слегка хрустящей корочки. Готовое блюдо подавать лучше всего в горячем виде, но и остывшее будет не менее вкусным.

Приятного аппетита!

Маринованные кабачки

Как же я люблю этот рецепт маринованных кабачковых тонких слайсов! Медово-чесночный маринад делает овощ практически неузнаваемым, и все будут гадать из чего же приготовлено это своеобразное «овощное хе».

Ингредиенты:

Кабачок — 2 шт.
Зубчик чеснока – 2 шт.
Укроп – 1/3 пучка.
Оливковое масло – 6 ст. л.
Сушеный красный перец – 5 кусочков.
Мед – 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Молотый черный перец — 1/3 ч. л.

Приготовление:

Хорошо промытые свежие кабачки нарезаем овощечисткой на широкие и одновременно тонкие полоски-слайсы.
Присаливаем их и даем настояться около получаса, чтобы выделился овощной сок.
А пока овощ просаливается, займемся потрясающим маринадом. Сначала ножом измельчаем укроп. Очищенные зубчики чеснока можно очень мелко порубить ножом, но лучше всего выдавить через пресс.
Соединяем масло с медом и уксусом, всыпаем молотый перец, а также измельченную зелень с чесноком.
Добавляем кусочки сухого красного перца. Его можно заменить молотым красным жгучим перцем чили буквально на кончике ножа. Все смешиваем до однородного состояния.
Из чашки с просолившимися кабачковыми полосочками сливаем выделившийся сок и вливаем маринад. Перемешиваем и отправляем настаиваться в холодильнике пару-тройку часов. Желательно каждый час перемешивать, чтобы овощ полностью и равномерно промариновался.
Выкладываем готовую закуску на блюдо и подаем к столу в охлажденном виде. Можно просто выложить горкой, а можно потратить немного времени и свернуть «розочки» из промаринованных слайсов.

Приятного аппетита!

Рецепты из кабачков простые и вкусные на каждый день

Что приготовить из кабачков: простые, вкусные рецепты на каждый день с пошаговыми фото, калорийностью, временем приготовления. Проверенные рецепты, котоыре всегда получаются. В духовке, на сковородке, в мультиварке.

Овощное рагу в мультиварке можно готовить круглый год, если на вашей кухне есть такая замечательная помощница.

Чем прекрасно овощное рагу? Тем, что пропорции овощей в нем можно менять по своему вкусу, а их состав выбирать в зависимости от сезона или наличия под рукой.

Многих сейчас волнует вопрос, а что же делать с кабачками? Идей много:) Например, приготовить из них кабачковые драники на сковороде по самому вкусному рецепту.

Если свежие овощи слегка поднадоели за лето, и хочется чего-то новенького с необычным вкусом и ароматом, очень рекомендую приготовить быстрые маринованные кабачки.

Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.

Летом кабачок — один из самых распространенных овощей на прилавках магазинов и обязательный атрибут практически всех дачных участков.

Блинчики из кабачков — такие блюда пользуются, наверное, самой большой популярностью в сезон кабачков.

Яичница с кабачками по-турецки готовится на сковороде, в турецкой кухне это очень распространённое блюдо.

Блинчики из цукини с шампиньонами получаются легкими, нежными, приятного вкуса, с едва уловимым шлейфом аромата жареного лука и каплей чеснока.

В кабачковый сезон я рекомендую непременно приготовить нежнейшие классические оладьи из кабачков на сковороде по очень простому рецепту.

Кабачки на пару получаются сочными, но при этом остаются упругими. Их нейтральный вкус отлично дополняет зелёный чесночный соус.

Как я только не готовила кабачки, но маринованные получаются самыми яркими по вкусу.

Восхитительно нежные, сочные и очень легкие крабовые тефтели. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин.

В моем холодильнике спрятался цукини. Долго думала, что из него приготовить.

В летний сезон, когда на прилавках магазинов появляются молодые кабачки, непременно стоит приготовить кабачки по-корейски.

Это полноценное блюло 2 в 1, в котором вам не придётся отдельно готовить мясо и гарнир — экономим наше время!

Рататуй — это классическое французское блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто!

Это необычный сухой кекс, он скорее больше напоминает суфле, а кабачок в нем умело прячется, так, что вы его и не заметите.

Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо — спагетти из кабачков с помидорами.

Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом.

Сейчас, когда кабачки и цуккини только начинают свой разбег, эти сэндвичи приготовить самое время!

Очень вкусные палочки из молодых сезонных кабачков с нежной мякотью и хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

Такие полезные вафли придутся по вкусу всем — и детям, и взрослым! Теперь вы знаете, как спрятать полезный молодой кабачок во вкусном блюде.

Когда хочется простой домашней еды, то я всегда готовлю своим домашним котлеты.

Обожаю лето за изобилие овощей!

Появление на прилавках молодых овощей дает возможность готовить легкие низкокалорийные блюда, которые и фигуре не навредят, но и голодными не оставят.

Овощное рагу с рисом – вкусный универсальный гарнир, который подойдет к любому мясному или рыбному блюду.

Этот диетический томатный крем-суп с кабачком готовится без добавления сливок или других жиров, его калорийность минимальна, как и время приготовления.

Пришла осень и у меня опять полная кухня кабачков и цукини. Это не тот овощ, который любят мои дети, поэтому приходится его везде прятать.

Хотите порадовать своих родных вкусным и сытным завтраком? Приготовьте аппетитный и красивый омлет «цветок».

Вкусный и очень нежный паштет можно приготовить из простых и доступных продуктов, например, из кабачков!

Это блюдо получается очень вкусным и ароматным! Всем, кто любит тушеные овощи советую приготовить и оценить данный рецепт.

Очень вкусный летный пирог с кабачком и сыром понравится и деткам и взрослым!

В сезон созревания кабачков или цукини хочется предложить вам очень оригинальное и вкусное блюдо — сырники с цукини.

Запеченные кабачки с сыром – прекрасный гарнир или закуска. Сами кабачки получаются нежными и в то же время хрустящими, главное не передержать их в духовке.

Холодный суп-пюре с цукини по летнему свеж и требует к себе минимум внимания.

Самый нежный омлет можно приготовить только в духовке, а если добавить к нему овощи, то он становится еще сочнее и ароматнее.

Если вы заморозили много разных овощей и теперь ломаете голову, что же с ними делать, то я советую приготовить овощное рагу из замороженных овощей.

Когда на улице очень жарко, совсем не хочется кушать. Как быть в такой ситуации? Предлагаю приготовить холодный суп с кабачком, который очень легко готовится, особенно, когда все рынки переполнены сезонными овощами.

Суп-пюре из кабачков как в детском саду получается очень нежным, спокойным, приятным на вкус.

Когда наступает летняя пора и изобилие молодых овощей, такой омлет становится частым гостем на моем столе.

Только кабачок и морковь, тушенные на сковороде с зеленью и чесноком, а получается так вкусно!

Этот рецепт лапши из моркови и кабачка несомненно найдет своих почитателей.

Тот кто имеет свой, пусть даже небольшой, огородик и выращивает цуккини (кабачки) наверняка знает, что рано или поздно приходит время, когда с их количеством приходится просто «бороться».

Летом, когда овощей вдоволь, а есть в виде салатов или рагу их уже никто не хочет, порой приходится подключать фантазию, что бы этакое предложить к столу.

Обычное наше блюдо в сезон цуккини и кабачков — жареные кабачки с яйцом и беконом.

Турки большие мастера по части фаршированных овощей, это подтвердят все, кто хоть раз отдыхал в этой гостеприимной стране.

Овощное рагу — настоящий простор для фантазии и всегда беспроигрышный вариант.

Самый распространенный вариант завтрака — омлет, бутерброд и каша. И все это можно есть в пост!

В холодную зимнюю пору, когда за окном, как правило, серо и хмуро организм требует чего-то горячего и сытного.

Вы даже не представляете, насколько полезна бывает летом мультиварка! В жаркие дни, когда стоять у плиты тяжело, а духовку включать вообще невозможно, именно мультиварка позволяет готовить полноценные обеды и ужины, затрачивая на это минимум усилий.

Лето и осень обогащают наш стол всевозможными овощами, которые мы используем в пищу как в свежем, так и в тушеном, отварном, маринованном, жаренном и запеченном виде.

Традиционно у нас принято фаршировать кабачки рисом с мясным фаршем, ну или рисом с грибами.

Начинка этой вегетарианской лазаньи очень напоминает рататуй, ведь в ней есть и кабачки, и баклажаны, и томатный соус.

Салат из кукурузы может быть не только с крабовыми палочками и майонезом.

Салаты из сырых свежих овощей своим появлением на столе как-бы знаменуют приход весны, и скорое лето.

Рецепты кабачков: 5 самых интересных

Кабачки – диетический и легкий продукт, не вызывает аллергию. Кабачки могут быть очень вкусными, если хорошо их приготовить.

articleContentОсеннюю пору трудно представить без блюд из кабачков. Ярко выраженного вкуса этот овощ не имеет, однако есть немало способов его приготовить вкусно и полезно для здоровья.

Мы подготовили 5 самых интересных рецептов вкусных кабачков.

Пирог с кабачками

Ингредиенты:

кабачки — 500 г;

лук — 1 шт;

молоко — 200 мл;

твердый сыр — 100 г;

яйца — 3 шт;

мука — 200 г;

1 ч.л. разрыхлителя для теста,

2 зубчика чеснока,

соль и перец по вкусу.

@volya_tanaeva

Как готовить:

1. Для приготовления выберите молодые кабачки. Нарежьте овощ тонкими кружочками, предварительно очистив от кожуры.

2. В миске взбейте 3 яйца, добавив к ним соль и перец. При желании можно добавить специи, которые подходят к овощным блюдам. В яйца добавить мелко порезанный лук и чеснок. Также добавьте молоко и тертый сыр. Все тщательно перемешайте.

3. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем теста. После этого добавьте эту смесь к массе из пункта 1, смешайте все до однородной массы.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом (или сливочным маслом) и посыпьте сухарями для панировки. Выложите один слой кабачков, залить частью теста. И так несколько слоев, пока не закончатся овощи. Остатки теста вылейте в форму. Выпекайте пирог в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт любимого десерта Кейт Миддлтон

Фритатта

Ингредиенты:

1 средний кабачок;

1 болгарский перец;

1 луковица;

1 пучок зелени;

2 столовые ложки оливкового масла;

соль и черный молотый перец — по вкусу;

4 яйца;

½ Стакана молока.

@tvoykulinar

Как готовить:

Очищенный от кожуры и семян кабачок и перец нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте мелкими кубиками. Зелень порубите.

На оливковом масле обжарьте лук. Когда она станет мягкой, добавьте к ним кабачки, посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и жарьте еще 2-3 минуты.

Взбейте яйца с молоком. Добавьте к ним зелень и перец. Кабачки залейте этой смесью.

Можно дожарить омлет на медленном огне, а можно поставить на 15-20 минут в духовку.

articleContentДиетические оладьи из кабачков

Ингридиенты:

350 г кабачков

50 г сладкого перца

50 г муки

1 яйцо

1 зубчик чеснока

соль, перец, зелень (по вкусу)

@morozzwera

Как готовить:

Очистите и натрите кабачок.

Измельченную зелень добавьте к кабачкам.

Добавьте яйцо и мелко порезанный перец.

В смесь вместе с мукой на специями добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Перемешайте все. Жарьте оладьи с двух сторон до полной готовности.

Лазанья с кабачками и морковью

articleContentИнгредиенты:

Соус бешамель — 500 мл . ;

Лук репчатый, морковь — по 1 шт .;

Кабачки — 2 шт .;

Растительное масло — 2 ст.л .;

Чеснок — 1 зубчик;

Томатный соус — 2 ст.л .;

Тертый сыр — 100 г;

Соль, перец, итальянские травы — по вкусу.

@serafimanen

Как готовить:

Нарезать мелко: лук, чеснок, кабачки, морковь.

Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и чеснок до мягкости.

Добавить морковь и кабачки. Тушить все 20 минут.

Приправить, добавить томатный соус.

Налить на дно формы для запекания немного соуса, выложить два листа лазаньи.

Разложить сверху часть овощной начинки, налить соус, посыпать тертым сыром.

Повторить слои. Полить верх лазаньи остатками соуса и посыпать сыром.

Запекать в разогретой до 180 С духовке полчаса.

Мини-рулеты из кабачков

Ингредиенты:

1 кабачок

50 г бекона

2 ст. л. сливочного сыра

Оливки без косточек

Оливковое масло

Соль

@anutaselyanka

Как готовить:

1. Кабачки тонко нарезать и слегка обжарить на оливковом масле. Посолить по вкусу и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

2. Слегка обжарить бекон и тоже на несколько минут переложить на бумажное полотенце.

3. На каждую полоску кабачка выложить сливочный сыр и бекон. Добавить оливку и свернуть рулетиком. Скрепить шпажкой.

Теги:

#правильное питание
#рецепты
#еда в большом городе

Новости по теме

Завтрак с 1+1

«Очищающая диета» летом: в чем опасность и когда следует обратиться к врачу (комментарий эксперта)

2 августа

#здоровье

Завтрак с 1+1

Можно ли запастись витаминами из фруктов наперед и к чему может привести их переедание: объяснила биолог Дарка Озерная

1 августа

#здоровье

Твой день

Как выжить в жару: что лучше есть и пить, как организовать сон, спорт и работу

4 июля

#лайфстайл

Завтрак с 1+1

Природные вкусняшки июня: в чем польза клубники и черешни (рассказывает диетолог Наталья Самойленко)

7 июня

#здоровье

Завтрак с 1+1

Диетолог рекомендует: овощи и фрукты, которые нужно есть в июне (советы Натальи Самойленко в «Сніданку з 1+1»)

6 июня

#здоровье

Завтрак с 1+1

«Мы больше не будем посыпать снег солью», – в «Сніданку з 1+1» медицинский эксперт Дарка Озерная о дефиците соли и его последствиях

31 мая

#война

6 вкусных и быстрых закусок из кабачков — рецепт с видео

2011—2022 © TVCook. Все права защищены

Создано в ArtMedia

———

Я подготовила для вас подборку из 6 рецептов из кабачков. Это вкусные и быстрые закуски. Я уверена, что каждый выделит для себя хотя бы один рецепт из этой подборки. Готовьте с удовольствием и у вас все получится очень вкусно!

Автор:
EkaterinaRus

———

Приготовление:

5 необычных идей, как приготовить кабачки, если их некуда девать

Анастасия Витман

собрала урожай

Профиль автора

Каждый год я собираю на даче большой урожай кабачков, а потом с удовольствием готовлю их всей семье целый месяц.

Оладьи, икра и фаршированные лодочки — это классика, но мне нравится пробовать новые и оригинальные рецепты. Кабачки популярны не только в России, поэтому я часто ищу блюда других национальных кухонь и экспериментирую. Расскажу о рецептах, которые стали фаворитами в нашей семье.

Вы где такие цены видели?!

Такие цены в Омске — автор этого материала живет там. Если в вашем городе цены на продукты другие, поделитесь, что сколько стоит, в комментариях.

Индия: чатни

Стоимость блюда: 70 Р за 6 порций
Время приготовления: 3—4 часа

Источник: 8H / Shutterstock

Чатни — густой и пряный соус, который готовят на основе овощей, фруктов, ягод и даже орехов. Ингредиенты уваривают до однородного состояния и сдабривают специями, а затем настаивают — обычно около месяца. Но при желании готовые соусы можно употреблять и сразу.

Впервые я попробовала чатни из кабачков в вегетарианском кафе у нас в городе: соус подавали с запеченными баклажанами и киноа. Сочетание продуктов меня впечатлило, и я научилась готовить соус дома: мне понравилось добавлять его к куриным котлетам и картофельному пюре.

/list/pravda-vkusnaya-ona/

Кугель, сидр и кухен: что приготовить из яблок кроме шарлотки

Ингредиенты

300 г кабачков	18 Р
2 средних яблока	22 Р
4 ст. л. масла гхи	24 Р
3 ч. л. сахара	4 Р
Щепотка соли	1 Р
Мускатный орех, перец чили, имбирь, корица по вкусу	1 Р

300 г кабачков

18 Р

2 средних яблока

22 Р

4 ст. л. масла гхи

24 Р

3 ч. л. сахара

4 Р

Щепотка соли

1 Р

Мускатный орех, перец чили, имбирь, корица по вкусу

1 Р

Как готовить. Кабачок помыть, снять кожицу, нарезать на мелкие кубики. Яблоки натереть на крупной терке. Масло растопить, снять пенку.

Теперь объединяем ингредиенты: сначала нужно припустить в масле кабачок, затем добавить сахар, специи и натертые яблоки. Получившуюся массу томим на медленном огне 40 минут, помешивая. В итоге яблоки должны превратиться в пюре, а кабачки остаться кусочками.

После приготовления нужно дать соусу настояться 2—3 часа, если хочется подать чатни к столу уже сегодня. Или разложить по стерилизованным банкам и оставить на месяц: за это время соус станет более насыщенным.

/discuss/eat-it/

Какие блюда нужно обязательно попробовать в России?

Как есть. Соус можно подать к птице, мясу, рыбе, картофельному пюре и овощам. Мой муж любит намазывать его на хлеб, а ребенок окунает в соус наггетсы.

Франция: тарт с начинкой из кабачков

Стоимость блюда: 177 Р за 4 порции
Время приготовления: 1 час

Источник: MShev / Shutterstock

Тарт — это открытый пирог, который во Франции традиционно готовят в качестве основного блюда или десерта. Начинкой может быть практически все: от яблок и ананасов до рыбы, бекона или кабачков.

Ингредиенты

1 пласт слоеного бездрожжевого теста	55 Р
400 г кабачков	24 Р
200 г творога 9%	64 Р
1 яйцо	7 Р
50 г твердого сыра	20 Р
1 ст. л. подсолнечного масла	6 Р
Соль, перец по вкусу	1 Р

1 пласт слоеного бездрожжевого теста

55 Р

400 г кабачков

24 Р

200 г творога 9%

64 Р

1 яйцо

7 Р

50 г твердого сыра

20 Р

1 ст. л. подсолнечного масла

6 Р

Соль, перец по вкусу

1 Р

Как готовить. Тесто заранее разморозить, раскатать пласт в квадрат и переложить на смазанный маслом противень.

Кабачок помыть, нарезать на тонкие слайсы: если кожица тонкая, ее можно не снимать. Слегка обжарить слайсы на сковороде с маслом.

Сыр натереть на крупной терке. Творог выложить в миску, вбить в него яйцо и половину натертого сыра.

Творожной массой покрыть тесто, следом равномерно уложить кабачок. Посолить, поперчить и посыпать начинку оставшимся тертым сыром. Поставить тарт в разогретую до +180 °C духовку на 30—35 минут.

/list/awful-food/

Столетние яйца, тарантулы, глаза тунца: 9 диких блюд стран мира

Как есть. Я подаю тарт и как полноценное блюдо на ужин, и в качестве десерта к чаю. Готовить можно прямо к столу или заранее: тарт вкусно есть и горячим, и холодным.

Болгария: фаршированный кабачками перец

Стоимость блюда: 275 Р за 4 порции
Время приготовления: 50 минут
Источник: mbieganski / Shutterstock

В Болгарии принято фаршировать и запекать овощи не целиком, а половинками. Так начинка получается более ароматной, а благодаря кабачкам и бекону еще и сочной.

Ингредиенты

500 г кабачков	30 Р
5 перцев	43,5 Р
250 г бекона	87,5 Р
1 ст. л. муки	5 Р
100 г твердого сыра	40 Р
150 г сметаны	60 Р
2 зубчика чеснока	3 Р
1 луковица	6 Р

500 г кабачков

30 Р

5 перцев

43,5 Р

250 г бекона

87,5 Р

1 ст. л. муки

5 Р

100 г твердого сыра

40 Р

150 г сметаны

60 Р

2 зубчика чеснока

3 Р

1 луковица

6 Р

Как готовить. Бекон мелко нарезать, положить на сковороду без масла. Добавить нашинкованный лук, чеснок и кубики кабачка. Все посолить, поперчить, обжарить 5 минут на слабом огне. Затем добавить муку, сметану и тушить еще 3 минуты.

Перцы промыть, нарезать на половинки, очистить от семян. Половинки начинить слегка остывшей смесью из кабачка и бекона, выложить в смазанную маслом форму. Сбрызнуть перцы маслом и посыпать тертым сыром. Запекать 25—30 минут при температуре +180 °C.

/list/cheap-kitchen-tools/

Испечь идеальные блины и взбить густую пену для кофе: 10 мелочей для кухни до 500 Р

Как есть. Готовые перцы выложить на блюдо, посыпать свежей зеленью. Я подавала с картофельным пюре, но можно есть и как самостоятельное блюдо.

Италия: фриттата

Стоимость блюда: 48 Р за 6 порций
Время приготовления: 40 минут
Источник: Miti74 / Shutterstock

Фриттата — обыденное блюдо итальянских крестьян, похожее на омлет. Моя сестра много лет живет в Италии и постоянно готовит фриттату на завтрак.

Я тоже решила попробовать и осталась довольна: итальянский завтрак за обе щеки уплетают и муж, и даже дочь, которая с детства не любит традиционный омлет.

Ингредиенты

4 яйца	28 Р
150 г кабачков	9 Р
30 г растительного масла	4 Р
1 средняя морковь	3 Р
Половина луковицы	3 Р
Соль, перец по вкусу	1 Р

4 яйца

28 Р

150 г кабачков

9 Р

30 г растительного масла

4 Р

1 средняя морковь

3 Р

Половина луковицы

3 Р

Соль, перец по вкусу

1 Р

Как готовить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, а затем все вместе обжарить до золотистого цвета.

Кабачок натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость. В тертый кабачок вбить яйца, добавить зажарку из лука и моркови, соль и перец.

Смесь тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Отправить блюдо в разогретую до +180 °C духовку на 20—25 минут.

/photo-lunch/

Обеденный перерыв: 10 блюд, которыми хочется питаться каждый день

Как есть. Готовую фриттату разрезать на порционные кусочки. Наша семья предпочитает есть ее с майонезом, но со сметаной тоже вкусно.

Америка: американское барбекю

Стоимость блюда: 70 Р за 4 порции
Время приготовления: 15 минут

Источник: Aksenya / Shutterstock

В американской кухне много рецептов блюд на гриле и барбекю. Именно в этой национальной традиции я подсмотрела идею жарить кабачки с перцами и томатами на огне. На даче мы готовим их на мангале, а дома выручает сковорода-гриль: на ней овощи получаются почти как на решетке.

Ингредиенты

500 г кабачков	30 Р
2 перца	16 Р
2 томата	16 Р
Любые приправы	4 Р
3 ст. л. растительного масла	4 Р

500 г кабачков

30 Р

2 перца

16 Р

2 томата

16 Р

Любые приправы

4 Р

3 ст. л. растительного масла

4 Р

Как готовить. Кабачок очистить от шкурки, нарезать кольцами. Перцы очистить от семян, разрезать на 4 части. Томаты нарезать пластинками. Все овощи положить в миску, добавить соль, перец, приправы и оливковое масло. Аккуратно перемешать.

Сковороду-гриль хорошо прокалить и выложить на нее овощи. Обжарить на среднем огне с обеих сторон до образования рифленой корочки.

Как есть. Готовые овощи выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Получается прекрасное дополнение к шашлыкам, если жарите на костре, или к мясу на гриле — его можно приготовить на той же сковороде.

Оладьи из кабачков с фетой и укропом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Эти хрустящие оладьи из цуккини станут прекрасной закуской или гарниром, а также прекрасным способом употребить летние кабачки.

Слово «оладьи» обычно ассоциируется с чем-то тяжелым и жареным во фритюре, но эти оладьи из цуккини настолько легкие, насколько это возможно. Подавайте их в качестве легкого вегетарианского блюда или меззе (небольшой тарелки) с цацики и греческим салатом или в качестве гарнира к любому средиземноморскому блюду из рыбы, курицы или баранины.

Что потребуется для приготовления оладий из цукини

Как приготовить оладьи из цукини

Начните с измельчения кабачков на терке или в кухонном комбайне.

Переложите кабачки в мелкое сито, затем перемешайте с солью, чтобы удалить жидкость.

Дайте натертым кабачкам постоять около десяти минут, а затем руками выжмите из них как можно больше жидкости. Как видите, жидкости будет много.

Взбейте яйца в средней миске.

Добавьте кабачки, зеленый лук, укроп, фету, чеснок и перец.

Хорошо перемешать.

Сверху посыпать мукой (или кукурузным крахмалом) и разрыхлителем.

Снова перемешайте до получения однородной массы.

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и вылейте на нее тесто. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Выложите оладьи из цукини на бумажные полотенца.

Подавать теплым или комнатной температуры с дольками лимона.

Оладьи из цуккини с фетой и укропом

Мерные стаканы

Автор Дженнифер Сигал, адаптировано из Cooks Illustrated

Эти хрустящие оладьи из цукини станут прекрасной закуской или гарниром, а еще они станут прекрасным способом употребить летние кабачки.

Порции: 12 оладий

Ингредиенты

1 фунт цуккини (около 2 средних), нарезанный
1 чайная ложка соли
2 больших яйца
2 зеленых лука, измельченных
2 столовые ложки измельченного свежего укропа
½ стакана раскрошенного сыра фета
1 средний зубчик чеснока, измельченный или выдавленный через чеснокодавилку
¼ чайной ложки черного перца
¼ стакана универсальной муки (или кукурузного крахмала)
½ чайной ложки разрыхлителя
3 столовые ложки оливкового масла, плюс еще при необходимости
Дольки лимона, для подачи

Инструкции

Измельчите кабачки на крупной терке или в кухонном комбайне, оснащенном диском для шинковки. Переложите кабачки в мелкое сито и поставьте над миской. Перемешайте кабачки с солью и оставьте на 10 минут. Отожмите руками всю лишнюю жидкость из кабачков, затем отложите в сторону.
Взбейте яйца в большой миске. Смешайте сушеные цуккини, зеленый лук, укроп, фету, чеснок и черный перец. Посыпьте смесь мукой (или кукурузным крахмалом) и разрыхлителем и перемешайте до однородного состояния.
Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Бросьте порции размером 2 столовые ложки в сковороду, затем используйте заднюю часть ложки, чтобы аккуратно спрессовать тесто в оладьи шириной 2 дюйма. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите оладьи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. При необходимости добавьте в сковороду еще немного масла, затем повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавать теплым или комнатной температуры с дольками лимона.
Инструкции по использованию в морозильной камере: Приготовленные оладьи можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разогрейте их на противне в духовке при температуре 200 ° F, пока они не прогреются.

Информация о пищевой ценности

Размер порции: 2 оладьи
Калории: 152
Жир: 11 г
Насыщенный жир: 3 г
Углеводы: 8 г
Сахар: 3 г
Клетчатка: 1 г
Белок: 5 г
Натрий: 288 мг
Холестерин: 73 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

Хлеб из кабачков — Жил-был повар

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Этот кабачковый хлеб с грецкими орехами и смородиной (или шоколадной стружкой, если хотите) — отличный способ использовать летние кабачки.

На этом сайте у меня есть как минимум дюжина рецептов, посвященных использованию летних излишков кабачков, от кексов с кабачками до оладий из кабачков и супа из кабачков, но этот классический кабачковый хлеб — мой самый востребованный. В тесто уходит немало натертых кабачков, но они чудесным образом исчезают после выпечки, поэтому вкус хлеба больше напоминает пряный пирог, чем что-либо еще. Его легко приготовить, и это отличный способ заставить детей есть кабачки, хотя для детей вы, вероятно, захотите заменить орехи и смородину на шоколадную стружку.

Что потребуется для приготовления кабачкового хлеба

Если вы хотите использовать шоколадную стружку вместо орехов и смородины, добавьте примерно 1 чашку; просто убедитесь, что общее количество добавок (орехи, смородина, шоколадная стружка) не превышает 1½ стакана.

Основное оборудование

Кухонный комбайн или терка
Чаши для смешивания
Форма для выпечки 8-1/2 x 4-1/2 дюйма

Пошаговые инструкции

Начните с натирания кабачков. Я использую кухонный комбайн, но терка тоже хорошо работает. Отжимать жидкость не нужно.

В большой миске смешайте муку, корицу, мускатный орех, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

Взбейте, чтобы смешать.

В другой большой миске хорошо взбить яйца с сахаром.

Добавьте тертый цуккини, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.

Перемешайте.

Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь.

Хорошо перемешать.

Добавить орехи и смородину.

Перемешать до объединения.

Разделите тесто на две смазанные маслом формы размером 8-1/2 x 4-1/2 дюйма.

Выпекать около 1 часа или пока тестер не выйдет чистым.

Поставьте формы на решетку и дайте остыть в течение примерно 10 минут, затем переверните хлеб на решетку до полного остывания.

Как заморозить кабачковый хлеб

Кабачковый хлеб можно заморозить на срок до трех месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно заверните его в алюминиевую фольгу, пленку для заморозки или поместите в пакет для заморозки. Перед подачей разморозьте хлеб в холодильнике на ночь. Слегка поджарьте отдельные ломтики для достижения наилучших результатов.

Хлеб с цукини

Мерный стаканчик

By Jennifer Segal

Этот хлеб из цукини, посыпанный грецкими орехами и смородиной (или шоколадной стружкой, если вы предпочитаете), — отличный способ провести лето с цукини.

Порции: Две буханки размером 8½ x 4½ дюйма

Общее время: 1 час 30 минут

Ингредиенты

3 стакана универсальной муки, высыпать ложкой в мерный стакан и разровнять
2½ чайных ложки молотой корицы
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
1 чайная ложка пищевой соды
½ чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
3 больших яйца
1¾ стакана сахарного песка
2 стакана натертых кабачков (вам понадобятся два средних кабачка; не отжимайте жидкость)
2 палочки (1 стакан) несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 чашка рубленых грецких орехов, при желании слегка поджаренных
½ стакана смородины или изюма (по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 325°F и установите решетку в среднее положение. Обильно смажьте две формы размером 8½ x 4½ дюйма антипригарным кулинарным спреем.
В средней миске смешайте муку, корицу, мускатный орех, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать.
В большой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте натертые кабачки, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт; Используя деревянную ложку или резиновый шпатель, перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородности. Добавьте орехи и смородину, затем равномерно распределите тесто по подготовленным формочкам. Выпекайте от 60 до 65 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым. Поставьте формы на решетку и дайте остыть в течение примерно 10 минут, затем переверните булочки на решетку, чтобы они полностью остыли.
Примечание: В этот хлеб можно добавить шоколадную стружку. Я обычно использую от ¾ до 1 чашки шоколадной стружки вместо орехов и смородины. Какую бы комбинацию вы ни использовали, убедитесь, что общее количество добавок (орехов, смородины, чипсов) не превышает 1,5 стакана.
Инструкции по использованию в морозильной камере: Хлеб можно заморозить на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно заверните его в алюминиевую фольгу, пленку для заморозки или поместите в пакет для заморозки. Перед подачей разморозить в холодильнике на ночь.

Информация о пищевой ценности

На порцию (16 порций)
Размер порции: 1-дюймовый ломтик
Калории: 302
Жир: 14 г
Насыщенный жир: 8 г
Углеводы: 41 г
Сахар: 23 г
Волокно: 1 г
Белок: 4 г
Натрий: 65 мг
Холестерин: 252 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Посмотреть другие рецепты:

Суп-пюре из кабачков с грецкими орехами и укропом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Этот сливочный суп из цуккини без сливок загущен грецкими орехами. Подавать горячим или холодным, в зависимости от погоды.

Крем-суп из кабачков, приправленный укропом, удивительно полезен. В нем нет жирных сливок или молочных продуктов — просто горсть поджаренных грецких орехов делает его гуще. Вы можете собрать его за 30 минут, и он хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Что потребуется для приготовления крем-супа из цуккини

ПОШАГОВАЯ инструкция

Сначала нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле, затем добавьте нарезанный лук и чеснок.

Готовьте на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавьте в кастрюлю нарезанные цукини, куриный бульон, соль и перец и доведите до кипения.

Накройте кастрюлю крышкой и варите около десяти минут или пока кабачки не станут мягкими.

Тем временем поджарьте грецкие орехи в разогретой до 350 градусов духовке в течение 5-10 минут до появления аромата.

Добавьте в кастрюлю поджаренные грецкие орехи и нарезанный укроп.

С помощью погружного блендера превратите суп в пюре (в качестве альтернативы пюрируйте суп порциями, используя обычный блендер).

Суп должен быть полностью однородным.

Добавьте свежевыжатый лимонный сок и оставшееся оливковое масло, затем попробуйте и приправьте специями по своему вкусу. Разлейте суп по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и посыпьте укропом. Суп можно подавать горячим или холодным.

Крем-суп из цуккини с грецкими орехами и укропом

Автор: Дженнифер Сигал

Этот сливочный суп из цукини без сливок загущен грецкими орехами. Подавать горячим или холодным, в зависимости от погоды.

Количество порций: 6

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 30 минут

Ингредиенты

3 ст.
1 средняя желтая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, разрезанных на четвертинки
4 средних цукини, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками
4 чашки куриного бульона (например, Swanson Organic)
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
2 столовые ложки свежего укропа или 1 столовая ложка сушеного укропа плюс еще немного для подачи
½ стакана грецких орехов, поджаренных
3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока из 1 лимона

Инструкции

Разогрейте духовку до 350°F. Застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, чтобы его было легче мыть.
Нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте лук и чеснок и готовьте, часто помешивая, около 5 минут или пока лук не станет мягким и прозрачным. Не коричневый.
Добавьте кабачки, куриный бульон, соль и перец и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10-12 минут или пока кабачки не станут мягкими.
Тем временем положите грецкие орехи на подготовленный противень и поджарьте в духовке до появления аромата, 5–10 минут. (Внимательно следите за ними, так как орехи могут быстро сгореть.)
Добавьте в суп укроп и грецкие орехи. С помощью погружного блендера пюрируйте суп до однородной массы. (В качестве альтернативы пюрируйте суп порциями в блендере. Будьте осторожны, чтобы не заполнить банку более чем наполовину, и оставьте отверстие в крышке открытым и неплотно накройте кухонным полотенцем, чтобы дать теплу уйти.)
Добавьте в суп лимонный сок и оставшуюся столовую ложку масла, затем попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы (я обычно добавляю примерно на ¼ чайной ложки больше соли). Разлейте суп по тарелкам, сбрызните оливковым маслом, посыпьте укропом и подавайте.
Подходит для морозильной камеры Инструкции: Суп можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозьте его в холодильнике от 12 до 24 часов, до полного оттаивания. Подавать холодным или разогреть на плите на среднем огне до горячего.

Информация о пищевой ценности

На порцию (6 порций)
Калории: 166
Жир: 11 г
Насыщенный жир: 2 г
Углеводы: 13 г
Сахар: 7 г
Волокно: 2 г
Белок: 6 г
Натрий: 629 мг
Холестерин: 5 мг

Отказ от ответственности за данные о питании

Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

См. Больше рецептов:

25+ Рецепты боковых блюд с Zucchini для лета

14 июля 2020

Skip Gallery Slides

Caprese Zucchini Casserole

Если ваш сад переполняется Zucchini Casserole

, если ваш сад переполняется Zucchini. блюда. Цуккини имеет большие преимущества для здоровья, такие как укрепление здоровья костей и защита кожи. Готовите ли вы их на гриле, запекаете в духовке или просто тушите, эти рецепты кабачков станут отличным дополнением к любому блюду. Такие рецепты, как запеканка из цуккини Капрезе и жареные кабачки и тыква, полезны, вкусны и просты в употреблении этого летнего овоща.

Начать слайд-шоу

1 из 28

Запеканка из цукини Капрезе

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке гарнир с помидорами, моцареллой и базиликом. Вы можете использовать кабачки или кабачки в этой запеканке в стиле капрезе или их комбинацию. Щепотка свежего базилика и капелька бальзамического уксуса непосредственно перед подачей сделают вкус блюд ярче. Подавайте с жареным или жареным цыпленком и небольшим количеством киноа, риса или кускуса, чтобы впитать соки из запеканки для сытного и легкого ужина. Источник: EatingWell. com, июнь 2019 г.

Объявление

2 из 28

Все-бейгл с цукини фри

Все бублик с цукини фри

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

классический рогалик для всего, в то время как острый сливочный соус завершает эту забавную закуску, которая идеально подходит для вечеринки или позднего завтрака. Все купленные в магазине приправы могут быть наполнены солью, поэтому лучше приготовить их самостоятельно дома. Ищите свежую и хрустящую лапшу из цуккини в отделе продуктов или приготовьте ее сами, используя спирализатор. Размокшие (или даже замороженные) не будут хорошо хрустеть. Источник: EatingWell.com, январь 2020 г.

3 из 28

Жареный кабачок с лимоном Лабне

5327216.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке таких как треска или лосось. Сумах придает пикантные, фруктовые, кисло-лимонные нотки этому быстрому и простому рецепту. Найдите молотую специю сумах в Интернете, на специализированных рынках и в продуктовых магазинах с широким ассортиментом. Источник: журнал EatingWell, май/июнь 2018 г.

4 из 28

Соте из цуккини и грибов

7669449.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Подавайте этот простой гарнир с котлетами из индейки на гриле. Другие свежие травы, такие как тимьян или орегано, тоже хорошо работают. Источник: EatingWell Magazine, Holiday Issue 1996

5 из 28

Запеканка из кабачков и кабачков, запеченная в спираль

4526615.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Если у вас нет спирализатора, чтобы приготовить эту полезную запеканку из цуккини с лапшой (также известной как цудлс), используйте овощечистку, чтобы сделать длинные тонкие полоски тыквы и цуккини, остановившись, когда дойдете до потрескавшегося центра. Всего несколько минут под жаровней придают этим гнёздам, наполненным рикоттой и базиликом, светло-золотистый цвет. Источник: журнал EatingWell, июль/август 2017 г. 0003

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти хрустящие чипсы из цуккини, приготовленные во фритюре, восхитительны в сочетании со сливочно-укропным соусом для макания или любым соусом, который у вас есть. И лучшая часть? Фритюрница обеспечивает хрустящую корочку без добавления масла, как это делают традиционные фритюрницы. Источник: EatingWell.com, май 2020 г.

0003

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эту красивую веганскую слоеную запеканку очень просто приготовить. Его единственные приправы — это соль и оливковое масло с чесноком, которое вы делаете, обжаривая зубчик чеснока в оливковом масле в течение минуты. Это блюдо прекрасно теплое или комнатной температуры. Подавайте с хрустящим хлебом в качестве вегетарианского блюда или вместе с жареным мясом в качестве гарнира — не забудьте стакан охлажденного розового вина. Источник: журнал EatingWell, июль/август 2018 г.

8 из 28

Простые жареные кабачки и кабачки

8149648.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт жареных кабачков и кабачков идеально подходит, когда у вас есть запас кабачков. Подавайте этот легкий гарнир к жареной или жареной курице или стейку. Источник: EatingWell.com, май 2020 г.0002 Это блюдо рататуй идеально подходит для вашего огорода или фермерского рынка. Чтобы овощи не подгорели, внимательно следите за ними во время жарки. При необходимости переместите те продукты, которые готовятся слишком быстро, в более прохладное место на гриле. Источник: журнал Diabetic Living Magazine, лето 2020 г.

10 из 280002 Просмотреть рецепт: эта ссылка открывается в новой вкладке

Использование техники хасселбэка — частичная нарезка целого фрукта или овоща через каждые 1/2 дюйма или около того — дает вам простой способ добавить много вкуса в этот полезный рецепт из кабачков. . Чтобы запечь кабачки вместо гриля, поместите их в выстланную фольгой форму для выпечки размером 8 дюймов и запекайте при температуре 425 ° F до мягкости, от 25 до 30 минут. Источник: журнал EatingWell, июль/август 2016 г.0087

8088120.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Замените зеленый лук на все, что растет в вашем саду — базилик или укроп также будут вкусны в сложном масле, которое дополняет этот простой рецепт обжаренных цуккини. Источник: журнал EatingWell, июнь 2020 г.

12 из 28

Цукини на гриле с пармезаном

6569088.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке В этом простом рецепте хрустящие, яркие панировочные сухари самым восхитительным образом сочетаются со сладкими, мягкими кабачками. Подавайте этот полезный гарнир к жареной курице, рыбе или креветкам или как часть вегетарианского летнего блюда. Этот рецепт легко удвоить или утроить, если у вас есть невероятный урожай кабачков. Источник: EatingWell.com, апрель 2019 г.

13 из 28

Zucchini Gratin

Рецепт. Этот ссылка открывает в новой табке

. приготовлено без масла или сливок, что позволяет раскрыться аромату свежих цуккини. Нарежьте цуккини равномерно, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Источник: журнал EatingWell, июль/август 2013 г.

14 из 28

Цуккини, приготовленные на пару

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Этот надежный способ приготовления цукини является самым простым и быстрым. Просто пропарьте его на плите в течение нескольких минут, и у вас будет полезный овощной гарнир, который можно добавить к ужину. Смешайте с небольшим количеством соуса песто для дополнительного вкуса. Источник: EatingWell.com, февраль 2018 г.0087

Картофель фри из запеченных цукини со сливочно-травяным соусом

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти хрустящие картофель фри из запеченных цукини с соусом для макания в стиле ранчо — очень забавная закуска, закуска или гарнир. Вы можете использовать все виды трав в сливочном соусе для макания, включая зеленый лук, укроп, эстрагон или петрушку — или их комбинацию. Любителям огурцов понравится соус с укропом, который особенно хорошо сочетается с Old Bay в панировочных сухарях на кабачках. Чтобы создать форму вафли, вы можете использовать мандолину или специальную вафельницу, такую как вафельница Borner Wave, которая продается примерно за 25 долларов. Этот полезный рецепт жаркого также будет вкусным с обычными нарезанными кружочками цуккини, если вы вообще не хотите возиться со специальным оборудованием. Источник: EatingWell.com, сентябрь 2019 г.

16 из 28

Оливковое масляное летнее сквош

6610113.jpg

View Recipe This Link Opens на новой вкладке

Zucchin в этом легком овощном гарнире. Подавайте с жареной курицей или рыбой для быстрого и полезного ужина. Источник: журнал EatingWell, июнь 2019 г.0087

6613168.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Быстромаринованные кабачки с ярким вкусом станут прекрасным дополнением к любому летнему обеду или ужину. Если нарезать кабачки длинными полосками, получится красивая подача. Источник: журнал EatingWell, июнь 2019 г.

18 из 28

Салат из томатов и базилика с цудл

4505449.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Лапша из цуккини, свернутая в спираль, станет идеальной основой для этого салата — подумайте о салате из макарон без углеводов! Это быстро готовится для легкого обеда или легкой закуски. Добавьте курицу-гриль, креветки или нут, чтобы сделать блюдо более сытным. Источник: EatingWell.com, апрель 2017 г.

19 из 28

French Ratatouille

5419901.JPG

View Recipe Это звание Открывает в новой вкладке

Ratatoule, Classic Frenchin перец и лук, часто готовят медленно и медленно, пока они не станут шелковистыми и сочными. Мы сохранили классический вкус, но изменили его, нарезав овощи тонкими ломтиками и выложив их слоями на чугунной сковороде. В конце мы скрасим вкус каплей красного винного уксуса. Источник: EatingWell.com, май 2018 г.

20 из 28

Цуккини на гриле с томатно-мятной приправой

Этот рецепт цукини на гриле идеально подходит для летних небывалых урожаев кабачков. Томатно-мятный соус отлично подойдет ко всем видам овощей на гриле. Источник: журнал EatingWell, июнь 2019 г.

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт жареных кабачков идеально подходит для летнего небывалого урожая кабачков. Томатно-мятный соус отлично подойдет ко всем видам овощей на гриле. Источник: журнал EatingWell, июнь 2019 г.

21 из 28

Маринованные овощные шашлыки на гриле

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Нежные овощи пропитаются этим острым маринадом и станут деликатно дымными и нежными на горячем гриле. Эти кебабы станут прекрасным гарниром к жареному мясу или рыбе. Источник: EatingWell.com, январь 2019 г.

22 из 28

Цуккини, тушеные в оливковом масле (Кашкарикас)

5678271.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Популярное сефардское еврейское блюдо куахадо готовится только из мякоти цуккини, смешанной со свежим сыром и мацой. еда. Этот рецепт овощного гарнира был создан, чтобы кожура не пропадала зря. Подавать как закуску или гарнир. Используйте оставшуюся мякоть цуккини в начинках, хлебе и кексах или просто обжарьте с чесноком на оливковом масле. Источник: журнал EatingWell, сентябрь/октябрь 2018 г.

23 из 28

Салат из фенхеля и цукини с кресс-салатом, мятой и фетой

Этот рецепт полезного овощного салата включает свежий горошек, цуккини, фенхель, кресс-салат и мяту. Подавайте вместе с жареным цыпленком или превратите его в салат на ужин, добавив яйцо всмятку и немного фасоли каннеллини. Источник: журнал EatingWell, май/июнь 2017 г.

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт полезного овощного салата включает в себя свежий горошек, цуккини, фенхель, кресс-салат и мяту. Подавайте вместе с жареным цыпленком или превратите его в салат на ужин, добавив яйцо всмятку и немного фасоли каннеллини. Источник: журнал EatingWell, май/июнь 2017 г.

24 из 28

Жареные цуккини чипсы

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Свежие ломтики цуккини обжаривают в кляре до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вы можете есть их вилкой, но вполне допустимо протыкать эти кабачковые чипсы ломтиками. Подавайте с ложкой сливочной заправки для простого гарнира из летних овощей. Источник: EatingWell.com, июнь 2018 г.

25 из 28

Обжаренные Zucchini

5084638.JPG

View Recipe Эта ссылка открывается в новой Tab

Этот сверхносный метод для обезжиренного Zucchin. Добавьте чеснок, соус песто или даже сыр пармезан для дополнительного аромата. Источник: EatingWell.com, февраль 2018 г.0003

Этот вкусный картофель фри с низким содержанием углеводов заворачивают в бекон и запекают в духовке, пока он не приобретет красивую хрустящую корочку. Чтобы покрытие оставалось хрустящим, подавайте их на большой тарелке или блюде (не складывая в тарелку) вместе с соусом для барбекю, соусом ранч или вашим любимым соусом для макания. Тонко нарезанный бекон лучше всего подходит для этого рецепта для легкой упаковки. Источник: EatingWell.com, апрель 2018 г.0003

Кабачки… оладьи? Вы держите пари! Этот хрустящий продукт занял первое место в конкурсе рецептов кабачков журнала Diabetic Living Magazine. Источник: Diabetic Living Magazine

28 из 28

Запеканка из тыквы и помидоров с базиликом и кедровыми орешками Гремолата

Эта овощная запеканка идеально подходит для запекания Гремолата с кедровыми орешками. Эта яркая итальянская приправа традиционно подается к тушеной телячьей рульке, но блестяще подчеркивает вкус этого вегетарианского гарнира. Источник: журнал Diabetic Living Magazine

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Гремолата с кедровыми орешками — идеальная начинка для гарнира к этому запеченному овощному блюду. Эта яркая итальянская приправа традиционно подается к тушеной телячьей рульке, но блестяще подчеркивает вкус этого вегетарианского гарнира. Источник: Diabetic Living Magazine

Галерея повторов

Поделитесь галереей

Лучшие полезные рецепты из цуккини

Делиться заботой!

3
акции

Поделиться
Твит

Перейти к рецепту

Вам понравятся эти простые и вкусные рецепты полезных блюд из кабачков. Мы включили рецепты низкоуглеводных блюд, вегетарианских блюд, полезных закусок и вкусных салатов.

Если вам нужен простой рецепт полезных цуккини, чтобы израсходовать всю вашу летнюю тыкву, или если вы просто настроены полакомиться вкусными летними продуктами, здесь есть рецепт, который вы можете попробовать!

Спагетти из цуккини с цудлсом и вкусным соусом маринара — яркое и свежее блюдо!

Спиральную лапшу из цуккини (zoodles) приготовить очень просто. Это полезный вариант, если вы хотите альтернативу макаронам с низким содержанием углеводов или просто любите кабачки!

Этот рецепт куса махши (фаршированные кабачки или кабачки) — восхитительное блюдо, популярное в Леванте (Сирия, Иордания и Ливан).

Маленькие кабачки выдолблены и фаршированы смесью приправленного специями мяса и риса, а затем приготовлены в томатном бульоне для сытного и пикантного блюда.

Этот рецепт кремовой пасты с цукини состоит из спиральной лапши из цуккини и лапши лингвини.

Насыщенный декадентский соус из сливок, масла и лимона, приправленный свежими травами. Вкусное блюдо, которое готовится за 25 минут.

Эти тарталетки из цукини с микрозеленью и козьим сыром станут вкусной закуской или прекрасным дополнением к бранч-меню.

Жареные кабачки с йогуртом — восхитительный гарнир. Он украшен дуккой, сумахом и мятой. Вкусы прекрасно сочетаются! Он свежий и яркий, и его очень интересно подавать.

Этот жемчужный салат из кускуса с цукини, моцареллой и помидорами сытный и насыщенный ярким вкусом. Это вкусный гарнир или вариант обеда.

Эта запеченная паста из феты с цукини и луком-пореем — великолепный рецепт ужина!

Рецепт прост: нарежьте овощи и обжарьте их с сыром фета, чтобы получилась кремовая основа. Вы можете использовать любой тип лапши для пасты, который вам нравится или который есть под рукой!

Этот запеченный картофель фри из цуккини с сыром Котия — более здоровый способ насладиться хрустящим, хрустящим овощным картофелем фри! Это также идеально подходит для времени года, когда мы все начинаем тонуть в кабачках и тыкве.

Этот рецепт салата из натертых цуккини сочетает в себе лимон, козий сыр, микрозелень и поджаренные кедровые орехи для изысканного и сочного гарнира. Он пикантный и ароматный, демонстрируя одни из лучших летних овощей.

Эти вкусные средиземноморские овощи на гриле станут идеальным гарниром! Вы будете использовать кабачки, кабачки, красный лук, болгарский перец и помидоры черри.

Они идеально обжарены на углях и украшены травами, оливковым маслом и лимонным соком.

Этот полезный рецепт салата из пасты песто полон вкуса. Жареные цуккини, кабачки, жареная кукуруза и домашний соус песто делают этот рецепт отличным летним блюдом.

Этот рецепт сливочной вегетарианской пасты состоит из цуккини, болгарского перца, помидоров, сыра фета, рукколы и крупной пасты.

Обжаривание овощей и феты придает невероятную глубину вкуса, который трудно превзойти. Это вкусное блюдо, которое готовится менее чем за 30 минут.

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
35 минут

Ингредиенты

4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
6 зубчиков чеснока, измельченных
1 (28 унций) банка целых очищенных помидоров
1 чайная ложка кошерной соли
½ чайной ложки хлопьев красного перца
¼ чайной ложки сушеного орегано
1 большая веточка базилика
2 фунта кабачков*
по желанию — ½ стакана тертого сыра пармезан или нарезанной свежей зелени

Инструкции

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Когда нагреется, добавьте чеснок и дайте ему вариться, пока он не зашипит.
Прежде чем чеснок подрумянится, добавьте очищенные помидоры, соль, хлопья красного перца и орегано и 1 стакан воды. Доведите до слабого кипения и уменьшите огонь. Варить 15 минут. Время от времени помешивайте и используйте ложку, чтобы разбить крупные кусочки помидоров.
В последние 3 минуты приготовления соуса добавьте веточку базилика, оставив конец торчащим из соуса, чтобы его можно было вытащить и выбросить, когда паста будет готова.
Тем временем нарежьте цуккини спиралью или лентами, используя спирализатор или овощечистку.
Нагрейте столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и, когда оно нагреется, добавьте половину лапши из цуккини. Перемешайте их, чтобы они покрылись маслом, и дайте им готовиться в течение 2 минут. Снимите и отложите в сторону. Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла и повторите приготовление оставшейся лапши из цуккини.
Подавайте лапшу из цукини с томатным соусом. Сверху можно посыпать свежей зеленью или посыпать сыром пармезан.

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

Количество на порцию:
Калории: 221 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 11 мг Натрия: 550 мг Углеводов: 11 г Волокна: 3 г Сахаров: 5 г Белков: 7 г

Ответы на все ваши вопросы о цуккини

В чем разница между тыквой и кабачком?

Цуккини (или кабачок) — это разновидность летней тыквы, но мы обычно ассоциируем летнюю тыкву с желтой тыквой (или тыквой с прямой шеей), которая имеет более крупное дно и сужается кверху. Летние сорта тыквы также включают тыкву паттипан, тыкву куза (маленький ближневосточный кабачок), тромбончино и тыкву с горбинкой.

Как выбрать лучшие кабачки?

Выбирая кабачок, обратите внимание на то, чтобы он был тонким, тяжелым для своего размера, не слишком длинным, темно-зеленым и без пятен.

Когда кабачки вырастают слишком большими, семена становятся слишком зрелыми/большими, а мякоть высыхает – хотя выращивать кабачки-монстры может быть весело, они просто не такие вкусные!

Как лучше хранить кабачки?

Лучше всего хранить кабачки и кабачки в ящике для овощей в холодильнике. Не стирайте его перед хранением и держите в прохладном и сухом месте.

Он должен храниться от 5 до 7 дней и начнет заметно сморщиваться, когда не будет в лучшем виде.

Когда кабачки в сезон или в лучшем виде?

Кабачки обычно продаются в продуктовых магазинах круглый год, но пик сезона приходится на июнь-август.

Какие ваши любимые рецепты полезных блюд из кабачков? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Хотите больше полезных рецептов? Ознакомьтесь с нашими полезными рецептами пасты и нашими полезными рецептами на ужин.

Невероятно вкусные рецепты из кабачков | The Recipe Critic

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Рецепты вкуснейших сладких и соленых кабачков, которые помогут вам использовать эти огородные кабачки! От закусок, гарниров до десертов, эти рецепты из кабачков любимы всей семьей!

Кабачки — любимцы в нашем доме и саду! Другими фаворитами огорода являются помидоры, картофель или морковь, которые можно попробовать этим летом.

Рецепты с кабачками занимают первое место в моем списке со всеми кабачками из моего сада. Они настолько хороши, что в каждом рецепте есть забавная особенность добавления кабачков. Создайте лучшую закуску или гарнир к любому приему пищи. Создавайте сочные и вкусные десерты, в которых вы даже не подозреваете, что в них есть кабачки. Затем съешьте хлеб и кексы с оттенком зелени, которые помогут вам приготовить изумительный завтрак или быстрый хлеб для всей семьи.

Эти рецепты приготовления кабачков — идеальный способ использовать все ваши кабачки с грядки. Это полезно для вас и хорошо для вашего тела. Вкус безупречный, он может быть скрыт в десертах или наполнен ароматом на гарнире. Эти рецепты являются любимыми в нашей семье, и некоторые из них мы можем использовать круглый год с замороженными кабачками.

Двойные шоколадные пирожные с цуккини

Идеально влажные и шоколадные пирожные с начинкой из шоколадной крошки и шоколадной глазурью. Просто и вкусно и даже не скажешь, что внутри спрятано 2 стакана кабачка!

Ингредиенты: масло канолы, сахар, экстракт ванили, мука общего назначения, несладкий какао, пищевая сода, соль, цуккини, шоколадная стружка, какао-порошок, сахарная пудра, масло, молоко, экстракт ванили

Make This Recipe

Чипсы из пармезана и цуккини для аэрогриля

Фритюрница для жарки Чипсы из цуккини и пармезана — это хрустящие и пикантные кусочки рая! Это, безусловно, один из лучших способов съесть кабачки!

Ингредиенты: кабачки нарезанные, соль и перец, мука, яйца, панко, сыр пармезан, итальянская приправа

Приготовьте этот рецепт

Лазанья с цукини

Лазанья с цукини — это низкоуглеводная и безглютеновая альтернатива вашей любимой итальянской домашней еде. Это абсолютно восхитительный способ использовать все кабачки из вашего сада.

Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый кубиками, говяжий фарш, итальянская колбаса, банка измельченных помидоров, банка томатного соуса, банка томатной пасты, итальянская приправа, сахар, соль и перец по вкусу, свежий базилик нарезанный, сыр рикотта, пармезан мелко тертый, яйцо, цукини среднего размера, тертый сыр моцарелла

Приготовьте этот рецепт

Лучшие цуккини на гриле

Цуккини на гриле — идеальный летний гарнир для здоровья. Ломтики тыквы поливают пикантными приправами, а затем готовят до мягкости. Он очень вкусный и ароматный, подходит практически ко всему!

Ингредиенты: цуккини, оливковое масло, чесночный порошок, кошерная соль, черный перец, нарезанная петрушка

Make This Recipe

Хлеб с цуккини с шоколадной крошкой

Хлеб с цуккини с шоколадной крошкой получается мягким и сладким, и его невероятно легко приготовить. царапать дома. Это лучший кабачковый хлеб, который прекрасно сочетается с кофе для сытного завтрака или вкусного полдника!

Ингредиенты: мука универсального назначения, корица, соль, пищевая сода, масло канолы, сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, сметана, натертые и процеженные цукини, полусладкие шоколадные чипсы

Make This Recipe

My Любимый рецепт кабачкового хлеба (проверено и верно!)

Мой любимый рецепт кабачкового хлеба — это сладкий и соленый, ароматный, влажный хлеб! Отрежьте кусочек рая и наслаждайтесь этим вкусным быстрым хлебом с семьей и друзьями.

Ингредиенты: мука универсального назначения, корица, соль, пищевая сода, масло канолы, сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, сметана, натертые и процеженные цукини

Приготовить по этому рецепту

Шоколадный хлеб с цукини

Вкусный шоколад быстрого приготовления хлеб с 1 ½ стакана кабачков внутри! Он отлично пропекается и имеет красивую потрескавшуюся сахарную корочку!

Ингредиенты: мука универсального назначения, корица, соль, пищевая сода, несладкий какао-порошок, масло канолы, сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, сметана, цуккини, мини-шоколадная стружка, коричневый сахар, белый сахар, корица

Приготовьте этот рецепт

Пицца с цукини

Легкий рецепт пиццы с цукини идеальное вегетарианское блюдо. Свежее тесто покрыто пикантным красным соусом, моцареллой и тонкими ломтиками цуккини.

Ингредиенты: оливковое масло, кукурузная мука, свежее тесто для пиццы, соус для пиццы или соус маринара, 4 унции тертого сыра моцарелла, тонко нарезанные цуккини, итальянские приправы, кошерная соль, черный перец, хлопья красного перца, тертый сыр пармезан

Make Этот рецепт

Шоколадный торт с цукини

Этот шоколадный торт с цукини представляет собой глубокий темный шоколадный торт, покрытый легкими и воздушными шоколадными взбитыми сливками! С 3 чашками кабачков он невероятно влажный, и вы даже не заметите всех овощей!

Ингредиенты: сахар, пахта, яйца, ваниль, мука, какао-порошок, пищевая сода, соль, разрыхлитель, измельченные цуккини, жирные взбитые сливки, сахарная пудра, какао-порошок, ваниль

Make This Recipe

Хрустящие жареные цуккини с пармезаном

Хрустящие жареные цуккини с пармезаном — это пикантные кусочки цукини, покрытые пармезаном и панко. Они быстро станут фаворитом легкой и приятной закуски, закуски или гарнира!

Ингредиенты: кабачки размера, соль и перец, мука, яйца, панко, сыр пармезан, итальянская приправа, масло для жарки

Приготовить по этому рецепту

Шоколадные капкейки из цукини с глазурью из шоколадного сливочного сыра

Шоколадные кексы с цукини и глазурью из шоколадного сливочного сыра — это влажные и идеальные шоколадные кексы с двумя чашками цуккини, спрятанными внутри! Покрытые шоколадной глазурью из сливочного сыра, это лучшие шоколадные кексы, которые у меня были!

Состав: кабачки тертые, яйца куриные, сахар-песок, масло растительное, ванилин, мука в/с, какао-порошок несладкий, сода пищевая, соль пищевая, разрыхлитель, упаковка сливочного сыра, сливочное масло несоленое, сахарная пудра, какао-порошок несладкий , соль, ваниль

Приготовьте этот рецепт

Цукини-маффины с шоколадной крошкой

Цуккини-маффины с шоколадной крошкой — это влажные и насыщенные кексы, наполненные ароматом насыщенного шоколада и тертых цуккини! Они станут хитом и дадут вам отличный способ использовать все кабачки из вашего сада!

Ингредиенты: мука целевого назначения, сахар, сода пищевая, корица, соль, яйцо, растительное масло, ваниль, молоко, цукини, шоколадная стружка, измельченные грецкие орехи

Сделать по этому рецепту

Запеченный картофель фри из цукини

Запеченный картофель фри из цукини хрустящий снаружи, с хрустящей, приправленной корочкой и нежным цукини внутри. Трудно остановиться после одного!

Ингредиенты: маленьких цукини или 2 больших панко, тертый сыр пармезан, итальянская приправа, чесночный порошок, соль, мука, яйца, вода три сыра и кабачки. Они вкусные и простые в приготовлении, и это идеальный способ использовать эти огородные кабачки!

Ингредиенты: цукини, яйца, мука общего назначения, тертый сыр пармезан, сыр чеддер, тертый сыр моцарелла, итальянская приправа, соль и перец по вкусу, растительное масло, сметана и нарезанный зеленый лук для украшения

Приготовить по этому рецепту

Лодочки с креветками и цукини

Лодочки с креветками и цуккини с сочными кусочками креветок и артишоками, покрытыми сыром пармезан, — отличный способ насладиться цукини с низким содержанием углеводов и вкусным вкусом!

Ингредиенты: большие цуккини, чесночно-травяная приправа, оливковое масло, сливочное масло, сырые креветки, лимонный сок, маринованные сердцевины артишоков, чеснок, сыр пармезан

Make This Recipe

Лучшая пицца с цукини на корочке

Пицца с цукини на корочке — идеальное блюдо кабачок! Более здоровый и вкусный вариант с низким содержанием углеводов, от которого сходит с ума вся семья.

Ингредиенты: цукини, большие яйца, мука, соль, тертый сыр пармезан, сыр моцарелла, соус для пиццы, сыр моцарелла, сыр чеддер, пепперони, нарезанные оливки, нарезанные грибы, сушеный орегано, свежий нарезанный базилик для украшения

Приготовь этот рецепт

Тайский салат с цукини и лапшой

Этот тайский салат с цукини и лапшой — идеальное полезное и вкусное блюдо, которым можно заменить цуккини! Со спиральными цуккини, нежной курицей, свежими овощами и восхитительной домашней заправкой из арахиса и лайма, сладкой, пряной и острой!

Ингредиенты: больших цукини, нашинкованная краснокочанная капуста, сахарный горошек, спички или тертая морковь, красный болгарский перец, эдамаме в скорлупе, нарезанная кубиками курица, свежая нарезанная кинза, свежий нарезанный тайский базилик, измельченный арахис и дольки лайма, гладкие и сливочные арахисовое масло, жареное кунжутное масло, яблочный уксус, сок 1 лайма, мед, соевый соус с низким содержанием натрия, зубчик чеснока, тертый свежий имбирь, чили-чесночный соус или шрирача, горячая вода

Сделайте этот рецепт

Торт с цукини и корицей, орехами и глазурью из сливочного сыра

Торт с цукини, корицей и грецкими орехами, с глазурью из сливочного сыра — идеальный способ использовать огородные кабачки! Идеально влажный коричный пирог с начинкой из хрустящих грецких орехов и глазурью из сливочного сыра.

Ингредиенты: мука, яйца, масло канолы, коричневый сахар, белый сахар, корица, пищевая сода, разрыхлитель, соль, свеженатертые цуккини, грецкие орехи, несоленое масло, 8 унций. контейнер сливочный сыр, размягченный, ваниль, жирные взбитые сливки, сахарная пудра.

Приготовь этот рецепт

Хлеб с фисташками и цуккини

Этот восхитительно мягкий хлеб с фисташками и цуккини — идеальное дополнение к классическому рецепту. Этот хлеб, наполненный множеством уникальных вкусовых сочетаний фисташек и цуккини, вам ПОЛЮБИТ!

Ингредиенты: мука общего назначения, разрыхлитель, пищевая сода, соль, 3,4 унции. коробка фисташковый пудинг быстрого приготовления, яйца, сахар, экстракт ванили, растительное или рапсовое масло, тертый цукини, рубленые фисташки

Приготовьте этот рецепт

Лодочки из цукини, фаршированные тако

Лодочки из цукини, фаршированные тако, наполнены говяжьим фаршем, приправленным тако, сыром и покрыты вашими любимыми начинками. Это вкусное блюдо с низким содержанием углеводов, которое идеально подходит для употребления кабачков!

Ингредиенты: цуккини среднего размера, говяжий фарш, порошок чили, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный орегано, паприка, молотый тмин, соль, черный перец, банка томатного соуса, вода, тертый мексиканский сыр. Дополнительные начинки: кубики авокадо.

Приготовьте этот рецепт

Лучше, чем что-либо Пирожное с цуккини

Влажный шоколадно-цукининый пирог, пропитанный карамелью, с кусочками ириски и холодным кнутом.

Ингредиенты: растительное или рапсовое масло, сахар, крупное яйцо, ваниль, молоко, очищенные тертые цуккини, универсальная мука, неподслащенный какао-порошок, пищевая сода, соль, бутылка с карамельным мороженым, сироп карамельного мороженого, Cool Whip, Heath Chocolate Кусочки ириски (находятся в отделе для выпечки)

Приготовьте этот рецепт

Хлеб с черникой и цукини в лимонной глазури

Хлеб с черникой и цукини в лимонной глазури станет одним из лучших быстрых хлебов, которые вы когда-либо готовили! Идеально влажный, с двумя чашками цуккини, спрятанными внутри и наполненными свежей черникой. Лимонная глазурь — идеальный завершающий штрих!

Ингредиенты: яиц, растительное масло, экстракт ванили, сахар белый, цукини тертые, мука общего назначения, соль, разрыхлитель, сода пищевая, черника свежая, сахарная пудра, сок лимона, жирные сливки для взбивания

Приготовьте этот рецепт

Хрустящий цыпленок с чесноком и пармезаном и цуккини

Хрустящий цыпленок с чесноком и пармезаном и цукини — фантастическое блюдо, приготовленное на одной сковороде, которое понравится всей семье. Хрустящая курица в панировке с удивительной корочкой из пармезана и чеснока в сочетании с нежными цуккини, обжаренными до совершенства!

Ингредиенты: куриные грудки, сливочное масло, итальянские панировочные сухари, плюс 1 столовая ложка тертого пармезана, мука, цуккини, зубчики чеснока

Приготовить по этому рецепту

Фриттата с ветчиной и чеддером и цукини

Фриттата с ветчиной и чеддером и цукини Фриттата состоит из двух чашек цукини, ветчины и сыра чеддер. У него такой изумительный вкус, и он съедается в мгновение ока!

Ингредиенты: цуккини, сливочное масло, большие яйца, жирные сливки, ветчина, сыр чеддер, соль, перец

Приготовьте этот рецепт

Овсяное печенье из цуккини с глазурью из коричневого масла

недостаточно, чтобы убедить вас, всего один глоток этой коричневой масляной глазури заставит вас растаять в лужу соблазнительного печенья — это абсолютно божественно!

Ингредиенты: мука, корица, пищевая сода, соль, овес, сливочное масло, сахар, коричневый сахар, яйцо, ваниль, цуккини, сливочное масло, сахарная пудра, ваниль, молоко Этот сырный рис с цуккини очень липкий и божественно комфортная еда, которая станет лучшим дополнением к любому приему пищи. Он такой сырный и вкусный, а самое приятное то, что в нем есть овощ, который мои дети действительно будут есть!

Ингредиенты: Куриный бульон, белый рис, сливочное масло, цуккини, острый чеддер, соль и перец

Приготовьте этот рецепт

Хлеб с бананами и цукини со сливочным сыром

Переспелые бананы и цукини используются в этом восхитительном и идеально влажном хлебе. Спрятанный внутри вихрь сливочного сыра — лучшая часть! Это один изумительный хлеб!

Ингредиенты: мука общего назначения, сахар, корица молотая, разрыхлитель, сода пищевая, соль, яйцо, пюре из спелых бананов, масло канолы, экстракт ванили, тертые цуккини, сливочный сыр, сахар, яйцо, мука

Приготовьте этот рецепт

Жареные цуккини с чесноком и пармезаном

Если вы ищете лучший способ использовать все летние кабачки, то это он! Быстрые и простые цуккини, покрытые пармезаном и чесноком и запеченные в духовке до совершенства.

Ингредиенты: цукини, оливковое масло, лимонный сок, цедра лимона, зубчик чеснока, орегано, сыр пармезан, сыр пармезан, соль и перец

Приготовить по этому рецепту

Гратен из цукини с тремя сырами

Запеканка из цуккини с тремя сырами состоит из слоев сливочного сырного соуса и покрыта хрустящей масляной начинкой. Ооо-липкая и сырная, эта легкая еда с низким содержанием углеводов понравится любой толпе!

Ингредиенты: сливочное масло, универсальная мука, соль, свежемолотый черный перец, взбитые сливки также можно использовать пополам, тертый сыр пармезан разделить, тертый сыр моцарелла разделить, цукини, нарезанный свежий зеленый лук для украшения

Сделать это Рецепт

Батончики из цукини с глазурью из коричневого масла

Батончики из цуккини с глазурью из коричневого масла восхитительно влажные и совершенно райские.

Рецепты вкусных кабачков в духовке и на сковороде

Несколько лайфхаков приготовления кабачков

Пряности и приправы для кабачков

Рецепты с кабачками

Оладьи из кабачков

Вафли из кабачка

Лодочки из кабачка

Палочки с сыром из кабачков

Рецепт чесночного соуса для кабачков

Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:

Блюда из кабачков рецепты быстро и вкусно

Запеченные кабачки в духовке с помидорами, сыром и чесноком

Жареные кабачки «лапша»

Молодые кабачки с мясным фаршем помидорами и сыром

Как приготовить

Оладьи из кабачков

Приготовление

Пошаговый рецепт кабачков в кляре на сковороде ( с яйцом )

Начинаем готовить

Пряный суп — пюре из кабачков

Домашние овощные котлеты с кабачками в духовке

Приготовление

Маринованные кабачки

Рецепты из кабачков простые и вкусные на каждый день

Рецепты кабачков: 5 самых интересных

«Очищающая диета» летом: в чем опасность и когда следует обратиться к врачу (комментарий эксперта)

Можно ли запастись витаминами из фруктов наперед и к чему может привести их переедание: объяснила биолог Дарка Озерная

Как выжить в жару: что лучше есть и пить, как организовать сон, спорт и работу

Природные вкусняшки июня: в чем польза клубники и черешни (рассказывает диетолог Наталья Самойленко)

Диетолог рекомендует: овощи и фрукты, которые нужно есть в июне (советы Натальи Самойленко в «Сніданку з 1+1»)

«Мы больше не будем посыпать снег солью», – в «Сніданку з 1+1» медицинский эксперт Дарка Озерная о дефиците соли и его последствиях

6 вкусных и быстрых закусок из кабачков — рецепт с видео

Приготовление:

Похожие рецепты:

5 необычных идей, как приготовить кабачки, если их некуда девать

Вы где такие цены видели?!

Индия: чатни

Ингредиенты

Франция: тарт с начинкой из кабачков

Ингредиенты

Болгария: фаршированный кабачками перец

Ингредиенты

Италия: фриттата

Ингредиенты

Америка: американское барбекю

Ингредиенты

Оладьи из кабачков с фетой и укропом

Что потребуется для приготовления оладий из цукини

Как приготовить оладьи из цукини

Вам также может понравиться

Оладьи из цуккини с фетой и укропом

Ингредиенты

Инструкции

Информация о пищевой ценности

Посмотреть больше рецептов:

Комментарии

Хлеб из кабачков — Жил-был повар

Что потребуется для приготовления кабачкового хлеба

Основное оборудование

Пошаговые инструкции

Как заморозить кабачковый хлеб

Вам также может понравиться

Хлеб с цукини

Ингредиенты

Инструкции

Информация о пищевой ценности

Посмотреть другие рецепты:

Комментарии

Суп-пюре из кабачков с грецкими орехами и укропом

Что потребуется для приготовления крем-супа из цуккини

ПОШАГОВАЯ инструкция

Вам также может понравиться

Крем-суп из цуккини с грецкими орехами и укропом

Ингредиенты

Инструкции

Информация о пищевой ценности

См. Больше рецептов:

Комментарии

25+ Рецепты боковых блюд с Zucchini для лета

1 из 28