Блюда с помидорами и фаршем: Фарш на сковороде с помидорами

Содержание

Пирожки с мясным фаршем и помидорами. Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков

ВикиЧтение

Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков
Кашин Сергей Павлович

Содержание

Пирожки с мясным фаршем и помидорами

Ингредиенты:

1 кг дрожжевого теста, 400 г свинины, 150 г говядины, 2 помидора, 2 луковицы, 2 столовые ложки отварного риса, 2 столовые ложки рыбного бульона, 2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки, 1 столовая ложка маргарина, 1 яичный желток, 1 чайная ложка тмина, перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо промыть, отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, смешать с мясным фаршем. Добавить рис, зелень и бульон, посолить, поперчить.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, раскатать в лепешки толщиной 0,5 см, положить на каждую немного начинки. Слепить пирожки, выложить их на смазанный маргарином противень швами вниз. Дать расстояться, смазать взбитым желтком, посыпать тмином и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Пирожки с говяжьим фаршем, картофелем, помидорами, луком, чесноком, зеленым горошком, лимонным соком, карри и арахисом «Хайфинские»

Пирожки с говяжьим фаршем, картофелем, помидорами, луком, чесноком, зеленым горошком, лимонным соком, карри и арахисом «Хайфинские»
ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 1 яйцо, 1 белок, 4 столовые ложки маргарина, 1/2 стакана воды, 1 щепотка соли. Для начинки:100 г говяжьего

Трубочки с мясным фаршем

Трубочки с мясным фаршем
Ингредиенты:2 стакана муки, 100 г сливочного масла, ? стакана молока, 1 пучок зеленого лука, 2 стакана мясного фарша (любого), 2 столовые ложки сметаны, 3 яйца, 2 столовыеложки сыра (любого, тертого), 2 столовые ложки майонеза, 1 желток, зелень (любая,

Буррито с мясным фаршем

Буррито с мясным фаршем
Что понадобится: 4 листа лаваша, 350 г фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. муки, 1 стакан молока, 200 г сыра, соус сальса, 3 ст. л. растительного масла
Всё очень просто!Фарш обжарить на сковороде с луком и чесноком, посыпать мукой и залить молоком.

Пирожки с мясным фаршем и помидорами

Пирожки с мясным фаршем и помидорами
Ингредиенты:1 кг дрожжевого теста, 400 г свинины, 150 г говядины, 2 помидора, 2 луковицы, 2 столовые ложки отварного риса, 2 столовые ложки рыбного бульона, 2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки, 1 столовая ложка маргарина, 1

С пряным мясным фаршем

С пряным мясным фаршем
Требуется: 300 г дрожжевого теста. Для начинки: 250 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного), пряности, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Добавьте в фарш пряности, сочетая их по вкусу, выложите на тесто, сформовав из него предварительно

Блинчики с мясным фаршем

Блинчики с мясным фаршем
500 г фарша из говядины, 200 г пшеничной муки, 500 мл молока, 2 яйца, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соды, ? чайной ложки лимонного сока.Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, соль и 2 столовые

Спагетти с мясным фаршем

Спагетти с мясным фаршем
350 г спагетти, 300–400 г фарша из мяса (любого), 50–70 г сливочного масла, 1 луковица, 600 мл воды, специи (любые), соль.Лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте фарш с луком, выложите в чашу и обжаривайте без добавления масла в режиме «Выпечка» 20 мин. ,

Лумакони с мясным фаршем

Лумакони с мясным фаршем
350–450 г пасты лумакони, 200 г домашнего фарша (свинина и говядина), 100 г сыра (любого, твердых сортов), 100 г болгарского перца, 1 яйцо, 2 столовые ложки оливкового майонеза, красный молотый перец, соль.Фарш посолите по вкусу и смешайте с яйцом.

Пельмени с мясным фаршем

Пельмени с мясным фаршем
Для пельменей готовят тесто, как для лапши: 1 яйцо или 2 желтка, 2 1/2 ст. ложки воды, 1/2 ч. ложечки соли и 1 1/2 стакана муки.Для фарша взять 300 г отварной или сырой говядины, мелко порубить. Поджарить 1/2 луковицы с 1/2 ст. ложки масла, смешать с мясом, посолить,

598. ОМЛЕТ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

598. ОМЛЕТ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
4 яйца, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки масла, соль. Д л я м я с н о г о ф а р ш а: 100 г колбасы, копченой или вареной ветчины, вареной печенки или вареной говядины.Взбить яйца с молоком и с солью и изжарить омлеты.Колбасу, ветчину или печенку нарезать

С мясным фаршем и сыром

С мясным фаршем и сыром
Требуется: 750 г муки, яйцо, 3/4 стакана воды, соль.Для начинки: 500 г говядины, 200 г сыра, луковица, перец.Способ приготовления. Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто. Для набухания

С мясным фаршем и зеленью

С мясным фаршем и зеленью
Требуется: 3 яйца, 2 стакана молока, 1 кг муки, соль.Для начинки: 450 г говядины, 350 г баранины, 1/2 стакана мясного бульона, 20 г свинины, 3 луковицы, по 100 г зелени петрушки и молодой крапивы, черный молотый перец, перец горошком, лавровый лист, соль,

Галушки с мясным фаршем

Галушки с мясным фаршем
Ингредиенты300 г телятины (мякоть) 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 60 г булки (тертой), 6 г зелени петрушки и укропа, 200 мл соуса (сметанного, красного), перец, соль. Способ приготовления Телятину промыть, мелко нарубить. Зелень петрушки и укропа вымыть,

Самбуса бараки (пирожки с мясным фаршем)

Самбуса бараки (пирожки с мясным фаршем)
Ингредиенты500 г пшеничной муки, 1 яйцо, 35 мл растительного масла (для теста), 20 мл растительного масла (для смазывания противня), специи (любые), соль.Для фарша: 250 г баранины (мякоть), 80 г репчатого лука, 25 г жира, специи (любые),

Баклажаны с мясным фаршем

Баклажаны с мясным фаршем
Баклажаны очистить и разрезать вдоль на две половинки либо срезать верхушку и ложкой вынуть мякоть. Мякоть мелко изрубить, смешать с молотым мясом, размоченной в молоке булкой, добавить яйцо, соль, специи, пассерованный лук.Приготовленной массой

Суп-пюре с мясным фаршем

Суп-пюре с мясным фаршем
Ингредиенты200 г фарша говядины или курятины,2 стакана овощного или мясного бульона,1 ст. л. муки, соль.ПриготовлениеВ чашу мультиварки выложить посоленный мясной фарш, залить бульоном и поставить режим «Тушение» на 1 час. За 10 минут до конца варки

Помидоры фаршированные с фаршем и сыром в духовке — ВИДЕО

Мясо

Помидоры фаршированные с фаршем и сыром в духовке – самые вкусные помидоры с мясным фаршем, адыгейским сыром и сметаной, запеченные в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить помидоры с мясной начинкой легко и без особых усилий. Нежность мягкого сыра отлично сочетается с мясным фаршем и сладостью обжаренного лука

ПОШАГОВЫЙ

ВИДЕО

РЕЦЕПт

Спелые помидоры с вкусной начинкой, свежей зеленью и нежными кусочками сыра. Просто идеальное летнее блюдо для всех любителей помидоров с мясной начинкой! А если вы найдете отличные помидоры в своем супермаркете, то в любое время года сможете наслаждаться этим простым и вкусным рецептом. Обязательно побалуйте своих близких и родных этим чудесным блюдом!

Помидоры просто созданы для фаршировки разными начинками. А мясной фарш с луком и сыр – это вообще классическая и самая вкусная начинка. В этом рецепте ничего не пропадет зря! Мякоть от помидоров добавляется в начинку, что придает ей особую сочность и неповторимый вкус. В этом рецепте используется мясной фарш, но также хорошо подойдет и куриный фарш.

Эти помидоры фаршированные с фаршем и сыром в духовке станут просто чудесным, сытным и полезным ужином. Когда помидоры с начинкой запекаются в духовке, они приобретают особую сочность и аромат мясного фарша. Благодаря тому, что в противень добавляется вода, такое блюдо выходит особенно ароматным, а пряности раскрываются в полной мере.

Видео рецепт “Помидоры фаршированные с фаршем и сыром в духовке”

Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Помидоры помыть, у каждого помидора отрезать верхнюю часть так, чтобы срезать «крышечку».

Шаг 2

Аккуратно удалить мякоть помидоров, при этом стараясь не повредить овощи.

Совет. Как удалить сердцевину из помидоров? Можно использовать специальный нож для вырезания сердцевины или обычную ложку.

Шаг 3

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.

Шаг 4

Половину мякоти помидоров нарезать кубиками.

Шаг 5

Адыгейский сыр нарезать кубиками.

Совет. Адыгейский сыр можно заменить брынзой или сыром «Фета».

Шаг 6

Петрушку помыть, обсушить, мелко нарубить.

Совет. Вместо свежей петрушки в блюдо можно добавить сушеную.

Шаг 7

Укроп помыть, обсушить, мелко нарубить.

Совет. Вместо свежего укропа в блюдо можно добавить сушеный.

Шаг 8

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук, обжарить в течение 5 минут.

Шаг 9

К луку добавить мясной фарш, продолжать готовить до рассыпчатого состояния, затем выложить мякоть помидоров.

Совет. Смешанный мясной фарш можно заменить говяжьим, свиным или куриным.

Шаг 10

В большую миску переложить полученную начинку, добавить нарезанный адыгейский сыр и измельченную зелень. Приправить солью и черным молотым перцем, хорошо перемешать.

Шаг 11

Форму для запекания смазать маслом. Выложить помидоры без мякоти в подготовленную форму.

Шаг 12

Помидоры наполнить приготовленной начинкой.

Шаг 13

Каждый помидор с начинкой сверху смазать сметаной.

Совет. Также смазывать овощи перед запеканием можно обычным майонезом или майонезом с тертым сыром.

Шаг 14

В противень с помидорами налить 1/2 ст. (125 г) воды. Поставить в предварительно разогретую до 180^оС духовку и запекать в течение 30-40 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 15

Вынуть противень с помидорами из духовки, слегка остудить.

Шаг 16

Готовые помидоры с начинкой посыпать нарезанной зеленью укропа.

Шаг 17

Помидоры фаршированные с фаршем и сыром в духовке подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Помидоры фаршированные с фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты:

Помидоры – 7 шт. (1 кг)
Лук репчатый – 1 шт. (130 г)
Фарш мясной смешанный – 3/4 упаковки (300 г)
Сыр «Адыгейский» – 1/2 упаковки (125 г)
Петрушка – 1/2 пучка (25 г)
Укроп – 1/2 пучка (25 г)
Сметана – 3 ст. л. (45 г)
Вода – 1/2 ст. (125 г)
Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)

дополнительно

Укроп

Способ приготовления:

У каждого помидора отрезать верхнюю часть так, чтобы срезать «крышечку». Аккуратно удалить мякоть помидоров, стараясь не повредить овощи. Половину мякоти помидоров нарезать кубиками.
Репчатый лук нарезать кубиками. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Петрушку и укроп мелко нарубить.
В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанный лук, обжарить в течение 5 минут. Добавить мясной фарш, продолжать готовить до рассыпчатого состояния, затем выложить мякоть помидоров.
В большую миску переложить полученную начинку, добавить нарезанный адыгейский сыр и измельченную зелень. Приправить солью и черным молотым перцем, хорошо перемешать.
Выложить помидоры без мякоти в смазанную маслом форму для запекания. Наполнить приготовленной начинкой. Каждый помидор с начинкой сверху смазать сметаной.
В противень с помидорами налить 1/2 ст. (125 г) воды. Выпекать в предварительно разогретой до 180^оС духовке 30-40 минут. Слегка остудить.
Готовые помидоры посыпать нарезанной зеленью укропа.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Паста с помидорами и фаршем: рецепты и варианты приготовления

В процессе глобализации все страны начинают обмениваться культурой. Сюда относятся также мода и еда. Из Италии в Россию попали популярные в современности пицца и паста. Второе блюдо вполне может сойти за повседневный ужин, ведь это быстро, вкусно и недорого. Есть разные варианты деликатеса, но в данном рецепте будет рассмотрена паста с помидорами и фаршем, а также даны советы, как ее разнообразить.

Что такое паста?

Многие россияне считают, что паста — это обычные макароны с различными добавками и обязательно сыром, но между данными понятиями есть существенные различия.

Русские «макароны» — собирательное слово. Сюда относятся и китайская лапша, и соба — японское изделие из теста, и простая вермишель. Говоря о «пасте», стоит отметить, что название относится к конкретному блюду, и для него используются особые продукты.

Таким образом, привычное для нас слово «макароны» — обобщающее понятие, а «паста» — более конкретизированное. В Италии блюдо является очень популярным, имеет более 300 начинок и встречается на каждом шагу. Особенности выбора продуктов для пасты с фаршем и помидорами будут описаны ниже.

Как выбрать продукты

Основными составляющими деликатеса являются специальные макароны (спагетти), мясо (сырое или полуфабрикат), овощи (помидоры и др.), зелень и, конечно же, сыр. Часто встречаются вегетарианские варианты блюда без второго ингредиента.

Идеально, если основой для рецепта пасты с фаршем и помидорами станут именно спагетти, но при их отсутствии подойдут любые другие макароны из твердых сортов пшеницы. Такие сохраняют форму и вкус, а в пасте как раз важна целостность продуктов.

Обязательным условием для мяса является диетичность. Жира допускается минимум или не должно быть вообще. При выборе полуфабрикатов обратите внимание на соленость продукта: чем меньше, тем лучше.

Овощи (в частности, помидоры) должны быть крепкими, чтобы при термической обработке они не превратились в бесформенную кашу. То же касается зелени — свежий ингредиент придаст сильный аромат и приятный вкус.

Мягкий сыр лучше не использовать и отдать предпочтение твердому. У них различается и консистенция, и запах, и вкус, поэтому не стоит экспериментировать.

Ингредиенты

Для приготовления пасты с помидорами и фаршем нам понадобятся:

спагетти;
фарш говяжий;
сыр пармезан;
пучок петрушки;
помидоры черри;
оливковое масло;
соль, красный перец.

Все продукты не являются строго обязательными. Так, спагетти можно заменить обычными макаронами, говяжий фарш — куриным, пармезан — любым другим твердым сортом сыра, маленькие черри — помидорами обычного размера. При желании к пасте позволяется добавить больше специй, например, прованские травы. Также кстати придется чеснок.

Приготовление

Перед началом работы над пастой с помидорами и фаршем следует все ингредиенты привести в готовое к применению состояние: мясо разморозить, овощи помыть и почистить.

Сперва отварить спагетти до средней готовности. В итальянской кухне допускается небольшой «недовар», чтобы макароны оставались слегка твердыми, но если вам такое не по вкусу, этот нюанс можно опустить. Слить воду и слегка остудить, пока готовится начинка.
Помидоры черри нарезать пополам на крупные дольки. Сыр натереть на терке. Лук нарезать помельче, зелень покрошить.
Взять сковороду подходящего размера, разогреть. Налить 2-3 столовых ложки оливкового масла и выложить в емкость фарш. Его нужно обжарить до средней готовности, чтобы не образовалось зажарок, и в то же время исчезла краснота. Добавить к мясу лук. Готовить около 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Посолить, поперчить, при желании посыпать специями, затем хорошо перемешать.
К фаршу добавить помидоры. Немного потушить, чтобы они не успели полностью размякнуть, но пустили сок.
Макароны отправить к начинке, хорошо перемешать. Затем обильно посыпать сыром, добавить полстакана теплой или горячей воды, перемешать и закрыть крышкой на пару минут. Когда сыр расплавится и паста начнет немного «тянуться», посыпать блюдо зеленью и оставить доходить под крышкой.

Паста с фаршем, помидорами и сыром готова! Подавать лакомство нужно горячим, пока сыр не успел остыть и затвердеть. Все домашние оценят блюдо, а вам оно полюбится своей простотой. Приятного аппетита!

С баклажанами и сливочным соусом

Дополнительные ингредиенты всегда будут кстати, особенно если это баклажаны. Многие не любят овощ, но лишь потому, что не знают, как его правильно готовить. С этим ингредиентом отлично сочетаются чеснок и петрушка, поэтому все это стоит добавлять к основному рецепту вместе. Ниже будет рассмотрен рецепт пасты с фаршем, баклажанами и помидорами под сливочным соусом. Сыра можно не жалеть, а лучше купить два или даже три вида. Молоко подойдет любое.

Баклажаны помыть, обрезать хвосты. Измельчить на кусочки среднего размера. Кожуру при желании можно убрать, но это необязательно.
Как и в основном рецепте, макароны отварить, мясо обжарить с луком, специями и затем приправить помидорами. На этом же этапе следует высыпать баклажаны. Важно проследить, чтобы овощи остались целыми, но в то же время не были сырыми.
Теперь ход действий немного меняется. Содержимое сковороды следует залить нежирным молоком так, чтобы оно возвышалось на 0,5-1 см над уровнем всей начинки. Спустя пару минут всыпать в сковороду 2/3 сыра, перемешать.
Когда начинка станет однородной консистенции, добавить макароны, перемешать. Теперь остались только зелень и чеснок, которые следует отправить к блюду за пару минут до готовности. Перемешать и оставить доходить на некоторое время.

Ароматное и пряное блюдо готово. Подавать, посыпая все тарелки оставшимся сыром. Данный вариант будет немного сытнее основного за счет баклажанов.

Советы по приготовлению

Ваш изысканный ужин станет еще лучше, если следовать приведенным ниже советам.

Использовать из зелени можно любой вид, но особое внимание уделите базилику. В сочетании с хорошим сыром и мясом он станет настоящим украшением блюда как внешне, так и по вкусу.
С длинными макаронами хорош будет жидковатый соус с маленькими кусочками начинки, в то время как с короткими — более ощутимые дольки.
Если решите добавлять чеснок, ни в коем случае его не давите. Так он потеряет часть запаха и вкуса. Не рекомендуется обжаривать овощ, лучше класть в уже почти готовую начинку.

Спагетти с фаршем и помидорами

Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола

Слоёный салат «Новогодние часы»

Новогодний салат, который первым сметут со стола

Закуска к новогоднему столу «Смешные олени»

Хлеб к Новому году 2023

Новые статьи

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

→ Нюансы приготовления блюд по азиатской кухне

→ Виски Highland Park

→ Особенности выбора подушки для кормления

→ Фонды помощи детям сиротам

→ Идеи подарков для девушки на день рождения

Интересные рецепты

Опрос

Вы умеете готовить?

Да, хорошо готовлю
Можно сказать, что не умею готовить
Не умею, но учусь
Никогда не готовил, не знаю, как я попал на такой сайт
Умею только некоторые блюда
Умею, но с некоторыми блюдами могут быть сложности

Проголосовать

Новые комментарии

Карфополитский Николай Александрович

Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Дмитрий

Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола

Гость

Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»

Александр Шумаков

Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола

Гость

Резаные огурчики в томатной заливке на зиму

Anele:

Маринованные баклажаны

йети

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Анна

Омлет с форелью на пару в мультиварке

ГостьАлена:

Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Надежда:

Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Антонина:

Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Гость:

Список и таблица высокоуглеводных продуктов

Гость:

Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях

Случайные рецепты

Фаршированные шампиньоны в духовке с фаршем и сыром

Рецепт творожного крема с фруктами

Домашняя яблочная горчица

Кутья из риса с медом и изюмом

Салат «Тиффани»

Интересное

Как приготовить кабачки с фаршем, сыром, помидорами? | ОБЩЕСТВО: События | ОБЩЕСТВО

26.07.2021 10:24

Валерия Пащенко

Примерное время чтения: 8 минут

955

Категория:
Архив

Вкусные рецепты приготовления кабачков с фаршем в духовке. В этих блюдах используются самые доступные овощи – кабачки, помидоры и лук. Первые рецепты включают в себя также сыр.

Мясной фарш для представленных блюд можно использовать любой, в том числе смешанный, домашний или магазинный. Лучше, конечно, приготовить его самостоятельно.

Помните, что толстую кожуру кабачков и семена лучше удалять, а вот молоденькие кабачки можно просто избавить от двух хвостиков.

Учитывайте, что все духовки – разные, поэтому время приготовления и температура могут слегка отличаться. В процессе готовки следите за выпечкой.

Если готовите фаршированные кабачковые кольца на сковороде, чтобы избавиться от лишнего масла, готовые колечки можно выкладывать на несколько минут на бумажные салфетки.

Кабачки с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.,
Фарш – 700 г.,
Плотные помидоры – 7-8 шт.,
Лук репчатый – 1 шт.,
Сыр (для соуса) – 250 г.,
Чеснок (для соуса) – 4 зубчика,
Майонез (для соуса) – 3-4 ст. л.,
Соль и перец по вкусу.

Нарежьте кабачок кольцами толщиной чуть мене 1 см, посолите.

Также кольцами нарежьте помидоры.

Мелко нашинкуйте лук и добавьте его в фарш, добавьте также соль и перец.

Фарш. Фото: pixabay.com

Противень застелите пергаментом, выложите кабачки, на них – фарш, затем помидоры.

Кабачки с фаршем, сыром и помидорами в духовке. Фото: pixabay.com

На самом верху будет сырно-чесночный соус. Для его приготовления смешайте натертый на мелкой терке сыр с майонезом и чесноком, выдавленным через чеснокодавилку.

Отправьте противень ориентировочно на 25 мин. в разогретую до 180 C° духовку.

Кабачки с обжаренным фаршем, сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты:

Молодые кабачки – 350 г,
Фарш – 200 г,
Плотные помидоры – 3 шт,
Лук – 1 шт,
Твердый сыр – 60 г,
Сливочное масло (для жарки) – 10 г,
Соль, чеснок и специи по вкусу.

Нарежьте кольцами кабачок толщиной в 1-1,5 см.

Мелко нашинкованный лук обжарьте пару минут на сливочном масле. После этого добавьте к луку мясной фарш и жарьте еще 10 мин. Добавьте соль, перец, специи в фарш по вкусу.

Смажьте сливочным маслом форму для запекания и выложите на нее кабачковые колечки.

На каждое кольцо кабачка положите немного обжаренного мясного фарша. Можно добавить совсем чуть-чуть чеснока для аромата.

Кабачки с обжаренным фаршем, сыром и помидорами в духовке. Фото: pixabay.com

Затем на каждую «пирамидку» выложите помидоры, нарезанные кольцами.

Сверху все «пирамидки» посыпьте сыром, натертым на терке.

Отправьте форму примерно на 20-25 мин. в предварительно разогретую до 180 C° духовку.

Кабачки с обжаренным фаршем, кубиками помидоров и сыром в духовке

Ингредиенты:

Кабачок (толстенький) – 1 шт.,
Фарш мясной – 300 г,
Помидор – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Лук репчатый – 1 шт.,
Сыр – 100 г,
Майонез 2-3 ст. л.,
Чеснок 1-2 зубчика,
Растительное масло (для жарки),
Соль по вкусу.

Мелко нашинкуйте лук и обжарьте в растительном масле на сковороде в течение нескольких минут до мягкости.

Добавьте к луку натертую на крупной терке морковь, перемешайте и обжаривайте в течение 5 мин., не допуская пригорания.

После этого добавьте в сковороду фарш. Обжаривайте его с овощами в течение 10 мин., периодически помешивайте.

К фаршу с овощами добавьте нарезанный мелкими кубиками помидор, перемешайте и продолжайте жарку еще в течение 10 мин. Прожаренный фарш посолите.

Кабачок нарежьте кольцами толщиной около 2 см.

Смажьте противень растительным маслом и положите на него кабачковые кольца. Сверху на кабачки выложите подготовленный фарш.

Затем на фарш выложите немного чесночно-майонезного соуса. Для его приготовления просто смешайте майонез с чесноком из чеснокодавилки.

На самом верху будет сыр. Его натрите на крупной терке и посыпьте запеканку.

Налейте на дно противня немного воды и отправьте его в разогретую духовку примерно на 25-30 мин. Рекомендуется выпекать блюдо без верхнего нагрева при 200 C°. Если хотите, чтобы сверху сыр подрумянился, можно в конце готовки включите на пару минут гриль.

Кабачки-кольцами с фаршем, сыром и помидорами на сковороде

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.,
Фарш (свинина, говядина, по вкусу) – 200 г,
Помидор – 1 шт.,
Лук – 1 шт.,
Яйцо – 2 шт.,
Сыр (брынза, сулугуни, адыгейский, по вкусу) – 150 г,
Соль и перец по вкусу,
Растительное масло (для жарки) – 1 ст. л.

Нарежьте кольцами кабачки и аккуратно в миску извлеките из них мякоть из сердцевины. Сделать это можно с помощью ножа, специальной формы или подходящего по размеру стакана. Порежьте ее мелко.

Измельчите помидор и лук, перемешайте в миске с мякотью кабачков и выкладывайте полученную массу на разогретую сковороду с растительным маслом. Тушите на медленном огне 20-25 минут. Попробуйте готовую начинку на вкус, посолите и поперчите. Оставьте ее в сковороде, пока не остынет. Затем переложите в емкость и добавьте в начинку яйца.

Колечки из кабачков тоже нужно подготовить. Для этого обжарьте их с одной стороны, переверните и добавьте в середину начинку. Сверху посыпьте натертым на терке сыром, закройте сковороду и готовьте на медленном огне минут 20. Следите, чтобы кольца не подгорели.

Кабачки с фаршем и луком на сковороде

Это рецепт кабачков без сыра, готовится быстро на сковороде.

Ингредиенты:

Кабачки – 350 г,
Фарш мясной – 250 г,
Лук – 1 шт. среднего размера,
Мука – 2 ст. л.,
Соль, чеснок, перец, специи по вкусу,
Растительное масло (для жарки) – 40 мл.

В фарш добавьте мелко измельченные лук и чеснок, а также соль, перец, специи. Перемешайте все и оставьте на 5-10 мин.

Кабачок нарежьте кольцами шириной в 1- 1,5 см и удалите сердцевину. Как это сделать, смотрите в рецепте выше.

Мякоть в самом рецепте больше не используется. Ее можете убрать, если кабачки молодые, то – потом просто пожарить с солью или использовать для приготовления другого блюда.

Итак, у нас получились кольца кабачков с удаленной сердцевиной. Немного посолите кольца.

Вернемся к фаршу, его нужно вновь перемешать, он настоялся. Теперь наполните каждое кольцо фаршем, не допуская выпуклости.

Каждое фаршированное кольцо обваляйте со всех сторон в муке.

На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно положите фаршированные кольца и обжаривайте каждую сторону до зарумянивания около 3-4 мин. на умеренном огне.

Удивите гостей замаринованными на скорую руку кабачками. Из кабачков получаются аппетитные блюда в духовке. Конечно же, всем знакомы оладьи из кабачков.

рецептыкухнякабачки

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Как приготовить малосольные огурцы?
Какой шоколадный пломбир – самый вкусный?
Чем опасны фрукты?
Какое мясо для шашлыка — свежее?
В каких продуктах — ненастоящее молоко?

Новости smi2. ru

Закуска из лаваша с фаршем и помидорами

Главная Рецепты Закуски Закуски в лаваше Закуски в лаваше (холодные)

21 октября 2007

Олеся

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
5
8
0
Легкий
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
34
155
9
Легкий
Цветаевский яблочный пирог
117
919
430
Легкий
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
30
165
10
Легкий
Оладьи из Кабачков с Фаршем
14
37
1
Легкий

Все рецепты автора

на скорую руку

Ингредиенты

лаваш армянский (тонкий)	3 листа
мясной фарш (свинина+говядина)	300-400 г
лук репчатый	1 шт
морковь	1 шт
помидоры	1-2 шт
сыр (типа Российского)	50 г
чеснок	1-2 зубчика
листья салата
зелень петрушки, укропа
майонез
свежемолотый перец

Общая информация

Таблица мер и весов

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.
Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови.
К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить.
Помидоры
нарезать
кружками.
Сыр натереть на крупной терке.
Листья салата вымыть и обсушить.
Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
Зелень мелко
нарезать.
Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью.

Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш.
Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом.

Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон.

Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет.

Готовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 2-2,5 см.

Приятного Вам аппетита!

Олеся

Легкий

29
81
8

Рулет из кабачков.

1
4
0

Рулет «Мимоза»

Инна Тищенко

malachit

mama_ann

Запеканка из говяжьего фарша и томатной пасты

7 ноября 2020 г.

Последнее обновление: 7 ноября 2020 г. Автор Slow The Cook Down

Если вы ищете сытную и сытную еду, у меня есть эта запеканка из говядины и томатной пасты. Паста, запеченная в насыщенном томатном соусе и покрытая сыром, станет легким ужином, который понравится всей семье!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику конфиденциальности здесь.

Мы быстро приближаемся к сезону комфортной еды, но я не слишком расстроен этим, ведь это означает, что Рождество уже не за горами!

Как только температура начинает падать, мои мысли переключаются на супы, тушеное мясо и всякую дрянную еду с углеводами! Эта запеканка из пасты с говядиной и томатами идеально подходит для праздничного стола в выходные дни, а ее остатки можно использовать для легкого ужина в будние дни.

Это ароматное блюдо очень просто приготовить, и большинство ингредиентов уже есть под рукой.

Если вы хотите больше выпечки с макаронами, обязательно попробуйте мои не менее вкусные филадельфийские сырные стейки с начинкой из ракушек и вегетарианскую выпечку с макаронами.

Ингредиенты

Макароны: Для этого блюда можно использовать любые короткие макаронные изделия. Фузилли, ригатони, макароны и пенне подойдут. Вы можете приготовить это блюдо без глютена с макаронами GF, такими как кукуруза или красная чечевица.
Масло: Для жарки. Я использовала оливковое масло, но подойдет рапсовое, растительное или авокадо.
Свежие овощи: Чеснок, лук, зеленый перец и помидоры черри.
Говяжий фарш: Для этого рецепта используйте нежирный говяжий фарш. Если есть возможность, покупайте травоядных.
Приправы: Соль и перец.
Сливочный сыр: Используйте жирный сливочный сыр для кремообразной текстуры соуса.
Томатная паста и измельченные помидоры: Для богатого и ароматного соуса.
Плавленый сыр: Я использовала смесь моцареллы и чеддера для вкусной начинки из плавленого сыра.

Как приготовить этот рецепт запеканки из пасты с говяжьим фаршем

Обязательно прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт!

Обжарить лук, чеснок и зеленый болгарский перец (фото 1).
Добавьте говяжий фарш и готовьте до (фото 2).
Добавьте сливочный сыр, измельченные помидоры и томатную пасту (фото 3).
Смешать соус с приготовленными макаронами, сверху украсить помидорами черри и сыром (фото 4).
Выпекать!

Варианты рецепта

Эта запеканка из говядины и томатной пасты чертовски вкусна сама по себе, но вы можете легко смешать ее по своему вкусу.

Добавьте другие овощи, такие как грибы или морковь, или используйте болгарский перец другого цвета.
Добавьте немного трав, столовую ложку итальянской приправы или попробуйте чайную ложку хлопьев красного чили.
Используйте другой тип мясного фарша, например, бизона или телятину.
Смело добавляйте сверху еще тертого сыра!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли сделать это заранее?

Этого рецепта хватит на шесть очень сытных порций, но хорошая новость заключается в том, что вкус остатков просто потрясающий! Они будут храниться в холодильнике в течение 4 дней. Чтобы разогреть, накройте фольгой и поместите в духовку при 350F / 180c на 15-20 минут, пока не прогреется.

С чем вы его подаете?

Эта запеканка из пасты с говядиной очень сытная, поэтому ее можно подавать со свежим салатом. Вы, конечно, можете сделать все возможное и подать его с чесночным хлебом, если вы настроены на углеводы!

Вам нужно сначала приготовить макароны?

Да, если вы используете сухую пасту, то вам нужно приготовить ее al dente. Если вы положите его как есть, вы получите сырую пасту. Вы также можете использовать свежие макароны в этом блюде, если вы это делаете, их не нужно предварительно готовить.

Примечания к рецептам и советы

Нарежьте овощи довольно мелко, чтобы они хорошо сочетались со всем, что есть в блюде.
Для этого рецепта я использовала стеклянную форму для запекания размером 13,5 x 9,5 дюймов, и такая подойдет.
Не переваривайте макароны перед добавлением их в соус. Он будет продолжать готовиться в духовке, поэтому готовьте его al dente.
При повторном разогреве накройте фольгой, чтобы верх не подгорел.

Другие простые рецепты пасты

Сливочная паста с курицей и грибами
Домашние равиоли с рикоттой и шпинатом
Сливочная паста с лимоном и лососем
Сливочно-чесночная паста One Pot

Мне приятно слышать от вас!! Если вы пробовали эту запеканку из говядины и томатной пасты, обязательно прокрутите вниз, дайте им звездный рейтинг и дайте мне знать, что вы думаете!

Чтобы узнать больше о вкусных угощениях, вдохновиться едой и повеселиться, обязательно подпишитесь на меня в Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest – приходите и скажите привет!

Обязательно оставайтесь на связи и зарегистрируйтесь в Slow The Cook Down, чтобы получить бесплатную электронную книгу «Рецепты без стресса, созданные для обмена»

17,5 унций сухих макарон (500 г)
1 столовая ложка масла
4 зубчика чеснока (измельченные)
1 луковица (нарезанная кубиками)
1 зеленый болгарский перец (нарезанный кубиками)
16 унций нежирного говяжьего фарша (450 г)
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки сливок 4. 0028 черного перца
8 (125 г)
2 столовые ложки томатной пасты
28 унций консервированных измельченных помидоров (790 г)
12 помидоров черри (пополам)
2 унции тертого сыра (55 г)

Приготовьте пасту al dente, слейте воду и отложите в сторону.
Пока макароны готовятся, нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанный чеснок, лук и перец и готовьте, пока лук не станет мягким (5 минут).
Добавьте говяжий фарш, приправьте солью и перцем и готовьте.
Когда говядина будет готова, добавьте сливочный сыр, томатную пасту, измельченные помидоры. Перемешайте и доведите до кипения. Снять жар.
Поместите приготовленные макароны в большую форму для запекания. Добавьте говядину и томатный соус и хорошо перемешайте.
Сверху выложите половинки помидоров черри и тертый сыр.
Выпекать 30 минут.

Нарежьте овощи довольно мелко, чтобы они хорошо сочетались со всем, что есть в блюде.
Для этого рецепта я использовала стеклянную форму для запекания размером 13,5 x 9,5 дюймов, и такая подойдет.
Не переваривайте макароны перед добавлением их в соус. Он будет продолжать готовиться в духовке, поэтому готовьте его al dente.
При повторном разогреве накройте фольгой, чтобы верх не подгорел.

Пробовали этот рецепт? Закрепите его сегодня! Упомяните @SlowTheCookDown или отметьте #SlowTheCookDown!

159
акции

Взаимодействие с читателем

Соте из томатной говядины — Кухня Фуфу

Ужин | 30-минутное питание

10 сентября 2020 г. 29 июня 2021 г.

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

У меня есть для вас рецепт, который, я обещаю, будет повторяться в вашем доме, и знаете что? Этому томатному соте из говядины требуется всего 20 минут, чтобы приготовить его на обеденном столе. Поговорим о супер простой, быстрой и вкусной еде! У вас есть белок, овощи и зерно для полноценного приема пищи. Это так хорошо, что я делаю это снова сегодня, так как и мой муж, и я люблю его.

На это томатное соте с говядиной обратил мое внимание мой приятель, который посоветовал, что приготовить из лишних помидоров из моего сада. Итак, она упомянула это очень простое сирийское блюдо, известное как имназале. Это блюдо имеет много ближневосточных вкусов из-за используемых приправ и сытности из-за обилия овощей. Кроме того, его часто подают с рисом, чтобы дополнить его, но я могу себе представить, что он был бы фантастическим со спагетти, похожим на болоньезе.

Все, что вам нужно, это одна сковорода для приготовления этого соте, что делает очистку очень легкой. Что также удобно, так это то, что смесь гороха и моркови уже заморожена, поэтому никакой подготовки не требуется. Что касается картофеля, я покупаю наборы для микроволновой печи компании Little Potato, поскольку они готовятся в микроволновой печи за 5 минут, что позволяет легко добавлять их в соте. Как упоминалось ранее, это прекрасно сочетается с рисом, хлебом или даже макаронами.

Зачем делать это томатно-говяжье соте?

Говяжий фарш можно заменить фаршем из баранины, индюшиного или куриного фарша. Это очень универсальное блюдо, так как вы можете добавить любые овощи или белок, доступные или любимые вами. Я также снял видео, чтобы продемонстрировать от А до Я, как приготовить это блюдо для всех моих визуальных учеников. Смотрите видео на YouTube ниже для справки.

И, как всегда, я хотел бы услышать, что вы думаете об этом рецепте, когда попробуете его. Надеюсь, этот рецепт понравится вам не меньше, чем нам с мужем.

Распечатать Рецепт
5 от 2 голосов
Томатно-говяжье соте
Это один из самых сытных и простых обедов, которые вы когда-либо пробовали. Чтобы приготовить это ароматное томатно-говяжье соте, которое подается с рисом, требуется всего 20 минут.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время20 минут
Курс: ужин
Кухня: арабская, ближневосточная
Ключевое слово: рецепты говядины, идеи легкого ужина, простые рецепты, Fufus Kitchen, соте, сковорода с томатной говядиной, соте с томатной говядиной, рецепты с помидорами
Порции: На 2 персоны
Автор: Heifa
1 фунт говяжьего фарша
2 чашки нарезанных помидоров
Соль и перец по вкусу
1 чашка замороженного или свежего гороха и моркови, что у вас есть под рукой
28
8
1/3 стакана свежего нарезанного кинза
3 зубчики чеснока нарезанные
1 Желтый лук нарезанный
1 чай Овощной бульон больше, чтобы смесь стала более жидкой
1 чашка вареного белого риса
В большую сковороду с антипригарным покрытием добавьте говяжий фарш и готовьте на среднем огне. Разбейте мясо, чтобы оно измельчилось деревянной лопаткой. Обратите внимание, что нет необходимости добавлять масло для приготовления говяжьего фарша, так как в нем уже есть некоторое содержание жира. Приправить мясо солью и перцем.
После того, как мясо подрумянится, добавьте в мясную смесь лук и чеснок. Перемешайте все вместе и убедитесь, что мясо размягчилось. Дайте этому готовиться в течение нескольких минут, а затем добавьте помидоры в смесь вместе с томатной пастой. Приправить солью, перцем, тмином, кориандром и семью специями. Хорошо смешать.
Продолжайте помешивать, пока готовится на среднем огне. Сначала он будет казаться коренастым, но как только помидоры приготовятся и сломаются, он станет более сочным. Накройте и дайте ему готовиться в течение нескольких минут.
Через несколько минут добавьте горошек/морковь, картофель и кинзу. Приправить солью и перцем. Перемешайте.
Добавьте овощной бульон, чтобы разбавить смесь, и перемешайте. Накройте крышкой и дайте покипеть 2 минуты, затем наслаждайтесь.
Готовый рис с томатно-говяжьим соте. Наслаждайтесь теплом!
Вместо свежих помидоров можно использовать банку с протертыми помидорами, но в этом случае вам не понадобится бульон, так как в томатном соусе будет достаточно жидкости.
Почтовые теги:
#рецепты из говядины#простые рецепты#фуфус кухня#соте#соте из говядины с помидорами#рецепты с помидорами
Похожие сообщения
Ужин
Пицца в глубоком блюде по-чикагски
Я знаю, о чем вы думаете. Я родился в Джерси, всего в нескольких милях от Нью-Йорка, где можно найти одну из лучших пицц в мире! Теперь, позвольте мне сказать вам. На Восточном побережье мы не возимся с глубокой пиццей. На тонком тесте все…
Читать далее Пицца Deep Dish в чикагском стилеПродолжить
Ужин | 30-минутное питание
Овощ Ло Мейн
Всем привет! Недавно я показал, как это сделать, в своих социальных сетях, и это стало хитом среди тех, кто пробовал! Теперь я буду честен и скажу, что я не большой поклонник китайской еды на вынос. Часто он мне кажется жирным и тяжелым. Итак, я взял…
Подробнее Овощи Ло МейнПродолжить
Вьетнамский свиной фарш в томатном соусе (Thịt Băm Sốt Cà Chua) – Bun Bo Bae
Опубликовано: 18 сентября 2019 г. Изменено: 24 июня 2020 г. автор Suzanne Nuyen Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы
Перейти к рецепту хотел бы увидеть больше (я только что набрал там 1k! Следуйте за мной в @bun.bobae, если вы хотите больше общаться со мной.) В подавляющем большинстве случаев люди спрашивали о простых рецептах для буднего дня, которые вы можете приготовить за 45 минут или меньше. И я здесь, чтобы доставить! Настоящий вьетнамский свиной фарш в томатном соусе, или thịt băm sốt cà chua , регулярно ротируется у меня дома. В нем используется всего несколько ингредиентов, которые обычно всегда есть у меня под рукой, поэтому, когда я не знаю, что приготовить, я делаю thịt băm sốt cà chua !
Свиной фарш по-вьетнамски в томатном соусе можно подавать по-разному. За тарелкой горячего белого риса очень приятно. Вы урезаете углеводы? Этот соус очень вкусен и с мелко нарезанным салатом! Я даже ел его с вермишелью и макаронами.
Свиной фарш по-вьетнамски в томатном соусе (Thịt Băm Sốt Cà Chua): пошаговые инструкции
В этом рецепте используются ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас. Я всегда держу немного свиного фарша в морозилке, потому что это один из самых используемых белков. Вы можете легко перемолоть курицу, если не едите красное мясо. Если вы вегетарианец или питаетесь растительной пищей, вы можете заменить раскрошенным тофу или мясным фаршем на растительной основе. Просто измените время приготовления соответственно!
Начните с приправы к мясному фаршу/белку по вашему выбору. Как всегда, я приправляю смесью ингредиентов из моего святого Грааля: рыбным соусом, чесноком, луком-шалот, солью и перцем. Тщательно перемешайте и отложите в сторону, прежде чем нарезать кубиками помидоры и лук.
Для начала обжарьте лук. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте, пока помидоры не станут мягкими и не потеряют форму. Если вы любите острую пищу, сюда можно добавить и хлопья чили. Хлопья чили также помогут придать блюду темно-красный цвет.
Добавьте говяжий фарш и разбейте его в соусе. Если он кажется немного густым, добавьте немного воды, куриного или овощного бульона (все, что у вас есть). Моему отцу нравится его thịt băm sốt cà chua , более жидкий и жидкий. Мне нравится мой немного толще. Если вы хотите усилить томатный вкус и получить более красивый цвет, вы можете добавить немного томатной пасты.
После того, как все пузырится и ароматы хорошо сочетаются, выключите огонь и добавьте в соус горсть зеленого лука.
Прелесть этого вьетнамского свиного фарша в томатном соусе в его универсальности. Если у меня нет свиного фарша, то я использую говяжий фарш. Обычно я не добавляю томатную пасту, но у меня было немного, и я решил, что хочу, чтобы томатный вкус был сильнее. Если вы любите лук, сделайте соус в основном из лука. Если вам нравится вкус свежих помидоров больше, чем вкус томатной пасты, купите больше помидоров, чтобы добавить их.
Print Pin
4.84 от 12 голосов
Свиной фарш по-вьетнамски в томатном соусе (Thịt Băm Sốt Cà Chua)
Свиной фарш по-вьетнамски в томатном соусе (Thịt Băm Chua) — универсальное блюдо для буднего дня. Вы можете заменить свои любимые белки и съесть сытный соус к различным блюдам: рису, салату или лапше.
Курс Основное блюдо
Азиатская кухня, Вьетнамская кухня
Ключевое слово Основное блюдо, свинина, соусы, помидоры
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
Количество порций 6
Калорийность 175 ккал
Автор Suzanne Nuyen
на основе заменителя)
1 столовая ложка рыбного соуса
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка лука-шалота, измельченного
2 зубчика чеснока, измельченных
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками (около ½ стакана)
1 большой помидор, нарезанный кубиками (около 2 чашек)
½ чайной ложки хлопьев чили (по желанию)
1 столовая ложка томатной пасты (по желанию)
¼ чашки воды, овощного или куриного бульона (по желанию)
3 стебля зеленого лука, мелко нарезанных
Приправить свиной фарш солью, перцем, луком-шалотом, чесноком и рыбным соусом. Отложите и нарежьте овощи кубиками
В небольшой кастрюле на среднем огне обжарьте лук в 1 столовой ложке масла и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.
Добавьте нарезанный кубиками помидор и дополнительные хлопья. Варите на медленном огне и дайте томатам развариться около 10 минут.
Добавьте свиную смесь и перемешайте, чтобы свинина разделилась на мелкие кусочки. Добавьте немного бульона и немного томатной пасты для более глубокого вкуса. (по желанию) Тушите еще 10 минут, пока свинина полностью не приготовится и не разовьются ароматы.
Выключите огонь и добавьте нарезанный зеленый лук в соус
Подавайте с рисом, салатом, лапшой и т. д.
Порция: 6 г | Калорийность: 175 ккал | Углеводы: 8,4 г | Белок: 11,6 г | Жир: 10,7 г | Насыщенные жиры: 3,1 г | Полиненасыщенные жиры: 1,4 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 35,5 мг | Натрий: 430,7 мг | Калий: 374 мг | Волокно: 2,4 г | Сахар: 4 г
Пищевая ценность
Свиной фарш по-вьетнамски в томатном соусе (Thịt Băm Sốt Cà Chua)
Количество на порцию (6 г)
Калории 175
Калории из жира 96
% дневной нормы*
Fat 10. 7g 16%
Saturated Fat 3.1g 19%
Polyunsaturated Fat 1.4g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 35.5mg 12%
Sodium 430.7 mg 19%
Potassium 374mg 11%
Carbohydrates 8.4g 3%
Fiber 2.4g 10%
Sugar 4g 4%
Белок 11,6 г 23%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Вы сделали этот рецепт? Отметьте @bun.bobae в Instagram и добавьте к нему хештег #bunbobae, чтобы быть в центре внимания!
Не пропустите ни одного рецепта! Подпишитесь ниже на рецепты в вашем почтовом ящике:
Понравился этот рецепт? Вам также может понравиться:
Тушеный тофу и свиная грудинка в томатном соусе (đậu hũ sốt cà chua)
Взаимодействие с читателями
Тушеный говяжий фарш с томатным соусом и оливками
You are here: Home / Рагу / Кубинский Пикадильо: Рагу из говяжьего фарша
27 января 2022 г. от Lisa 15 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Пикадильо по-кубински — это ароматное тушеное мясо из говяжьего фарша, приготовленного на медленном огне в томатном соусе с уксусом, луком, чесноком, оливками и копченой паприкой. Это простой рецепт на одной сковороде и одно из замечательных кубинских блюд.
Существует своего рода волшебная синергия между говяжьим фаршем и помидорами, в результате которой получаются одни из самых неотразимых блюд, будь то чили кон карне , мясной рулет, небрежный Джо или мясной соус для пасты. Этот кубинский рецепт пикадильо — простой способ превратить говяжий фарш во что-то действительно особенное на ужин.
Что такое Пикадильо?
Слово «пикадильо» переводится с испанского как «гашиш» или «фарш».
Пикадильо — это кубинское рагу, которое можно приготовить из свиного или говяжьего фарша, тушеного в томатном соусе с уксусом, оливками, изюмом и специями.
Кубинское пикадильо обычно подают с рисом и фасолью, но его также вкусно посыпать картофельным пюре или смешать с макаронами.
Picadillo — невероятно вкусная кубинская закуска, которую легко приготовить!
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУБИНСКИЙ ПИКАДИЛЬО
Кубинский пикадильо — идеальный рецепт ужина в будний день. Он варится в одной кастрюле и ужин может стоять на столе 35 минут.
Начните с обжаривания нарезанного лука, чеснока и зеленого перца в оливковом масле примерно 8 минут.
Когда овощи немного размягчатся, добавьте говяжий фарш и обжарьте его на сковороде в течение нескольких минут, пока он не потеряет розовый цвет.
Добавьте консервированные помидоры, уксус, специи, оливки и изюм в сковороду с говядиной и варите на медленном огне в течение 15 минут, чтобы все вкусы смешались.
Ужин готов.
Что подавать к кубинскому пикадильо
На Кубе принято подавать пикадильо с рисом и черной фасолью. Попробуйте вкуснейшие кубинские черные бобы .
Я люблю подавать пикадильо с картофельным пюре, особенно эти вкусные Картофельное пюре с оливковым маслом и чесноком без масла и сливок.
Cuban Picadillo станет отличной начинкой для лепешек , тако, блинчиков с начинкой или буррито.
Вы можете фаршировать перец поблано пикадильо и приготовить вкусные чили релленос пикадильо.
Зеленый салат всегда хорош с сытной едой. Я рекомендую этот салат из сливочного салата с цитрусовым винегретом.
Вот Рецепт кубинского пикадильо . Как всегда, я надеюсь, что вы приготовите это и вернетесь, чтобы оставить звездный рейтинг и комментарий. Я хотел бы знать, что вы думаете.
Распечатать
Кубинский Пикадильо: тушеный говяжий фарш
★★★★★
5 из 2 отзывов
Picadillo — это простое, но особенное рагу из говяжьего фарша, помидоров, уксуса и специй. Он имеет захватывающий сладкий, кислый, соленый вкус, акцентированный солеными оливками и сладким изюмом. Подавайте его с рисом или картофельным пюре, чтобы быстро и вкусно перекусить.
Автор: Лиза
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 35 минут
Выход: 5-6 1x
Категория: Ужин
Метод: плита
color»> Кухня: Кубинская
2 столовые ложки оливкового масла
2 средние желтые луковицы, очищенные и нарезанные
4 больших зубчика чеснока, очищенных и измельченных
1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и жилок, мелко нарезанный
2 фунта говяжьего фарша
1 чайная ложка соли плюс еще по вкусу
1 банка на 28 унций импортных помидоров сливы
5 столовых ложек томатной пасты (половина банки на 6 унций)
2 столовые ложки красного винного уксуса
⅓ чашки темного изюма
1 чайная ложка тмина
½ чайной ложки (мягкой) копченой паприки
2 лавровых листа
1 чашка зеленых оливок, фаршированных перцем
Рекомендуемое дополнение: рис или картофельное пюре, черная фасоль
Нагрейте масло на среднем огне в большой глубокой сковороде или жаровне. Добавьте лук, чеснок и зеленый перец. Готовьте 5-6 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте говядину и соль. Дайте мясу подрумяниться, разбивая комочки концом лопатки или деревянной ложки, чтобы получить рассыпчатую текстуру.
Добавьте сливовидные помидоры, разминая их или разорвав на кусочки руками по мере того, как вы бросаете их внутрь. Также влейте сливовидный томатный сок из банки. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Добавьте уксус, изюм, тмин, копченую паприку, лавровый лист и оливки. Доведите до кипения и варите 15 минут, периодически помешивая, пока тушеное мясо слегка не загустеет и ароматы не смешаются. Удалить лавровый лист. Поправьте приправой солью, если это необходимо.
Подавать с картофельным пюре, рисом или черной фасолью.
Примечания
[Это сообщение впервые появилось на Panning The Globe в сентябре 2016 года. Оно было обновлено в мае 2020 года с добавлением информации о питании, уточнением деталей в письменном сообщении и более четкими инструкциями в рецепте, а затем снова обновлено 27 января. , 2022 г. с сокращенным заголовком, улучшенными фотографиями и новой ссылкой на перец чили rellenos picadillos. Такой же вкусный рецепт!]
Пищевая ценность : Показанная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания, и не заменяет совет профессионального диетолога.
Ключевые слова: Тушеный говяжий фарш, Кубинский тушеный говяжий фарш с томатным соусом, уксусом и оливками С тегами: говядина, безмолочный, легкий ужин в будний день, без глютена
Взаимодействие с читателями
Легкий рецепт гуляша — Я вымою тебя насухо
Этот очень простой Рецепт гуляша — классика комфортной еды! Он наполнен сытным говяжьим фаршем и нежной пастой в насыщенном томатном соусе и готовится примерно за 30 минут!
Я всегда ищу новые и захватывающие способы превратить говяжий фарш в ужин, но иногда я просто люблю старую добрую классику, которая возвращает меня в детство. Этот рецепт гуляша именно такой. Это очень доступно, быстро готовится и на вкус как теплое объятие прохладным вечером.
Рецепт классического гуляша
Вы знакомы с гуляшом? Если нет, позвольте мне познакомить вас с этим старомодным рецептом! Этот рецепт представляет собой американский гуляш, который отлично подходит для занятых будних вечеров, но я люблю брать этот рецепт с собой на обеды и вечеринки, потому что он делает тонну и супер доступный . Это также отлично подходит для привередливых едоков, я не встречал ни одного ребенка, который бы не любил это блюдо!
Гуляш с начинкой из говяжьего фарша, лука и болгарского перца вместе с макаронами в томатном соусе. В конце я люблю добавить немного острого сыра чеддер, чтобы придать ему кремовую текстуру. Моя семья любит это!
Гуляш Ингредиенты:
Лук – я предпочитаю белый или желтый лук
Зеленый болгарский перец – при желании можно использовать перец других цветов
Говяжий фарш
Чеснок
Томатный соус
Помидоры, нарезанные кубиками – Мне нравится использовать здесь маленькие помидоры, нарезанные кубиками
Говяжий бульон
Вустерширский соус
Приправленная соль
Итальянская приправа
Лавровый лист
Сухие макароны с лапшой – подойдут и другие мелкие макаронные изделия
Сыр Чеддер
Как приготовить гуляш
Начните с обжаривания говяжьего фарша вместе с луком и болгарским перцем. Слейте лишний жир, а затем добавьте чеснок до появления аромата.
Добавьте томатный соус и нарезанные кубиками помидоры вместе с говяжьим бульоном и вустерширским соусом для большей глубины вкуса.
Добавьте приправы, а также сушеные макароны и дайте покипеть, пока лапша не приготовится.
Наконец, добавьте сыр чеддер и приступайте к делу!
Советы и варианты:
Убедитесь, что вы используете большую кастрюлю, так как по этому рецепту получается много!
Вы можете заменить макароны любой другой мелкой пастой, которая есть у вас под рукой.
Чтобы блюдо было еще более постным, вместо говяжьего фарша можно использовать фарш из индейки.
Попробуйте добавить дополнительные овощи, например: кукурузу, горох, нарезанную кубиками морковь, стручковую фасоль или даже шпинат в конце!
Добавьте в конце чашку сметаны, чтобы придать этому рецепту еще более кремовую основу!
Гуляш не совсем суповой консистенции, но если вы хотите добавить больше говяжьего бульона, чтобы сделать его более супистым, вы определенно можете это сделать!
Ужины More Comfort Food
Куриная запеканка с лапшой
Рецепт супа из капусты
Мгновенное рагу из говядины
Сковорода для макарон с сырным стейком из говяжьего фарша
Полезные продукты для приготовления этого рецепта
Вот некоторые из моих любимых инструментов для приготовления этого рецепта американского гуляша:
Чугунная жаровня (6 кварт)
Набор деревянных ложек
Терка для сыра
Распечатать Рецепт Рецепт булавки
4. 98 от 1605 голосов
Легкий рецепт гуляша
Этот рецепт гуляша из говяжьего фарша — это быстрый и легкий ужин в одной кастрюле, представляющий собой чистую комфортную еду.
Приготовление времени 5 мин
Приготовление времени 30 мин.
Всего времени 35 мин.
1 чашка лука, нарезанного кубиками
1 зеленый сладкий перец, нарезанного кубиками
2 фунта. говяжий фарш, нежирный
3 ч. л. измельченного чеснока
2 банки на 15 унций томатного соуса
2 банки на 15 унций мелко нарезанных кубиками помидоров
3 стакана говяжьего бульона
3 ст. — Метрика
Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте лук, болгарский перец и говяжий фарш, затем готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой. Слейте лишний жир и верните кастрюлю на плиту. Добавьте чеснок и перемешайте до появления аромата (около 30 секунд).
Влить томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, вустерширский соус, соль с приправами, итальянскую приправу, лавровый лист и сушеные макароны. Перемешайте и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до легкого кипения и время от времени помешивайте, пока макароны не станут мягкими, около 20 минут.
Удалите лавровый лист и добавьте сыр чеддер непосредственно перед подачей на стол. Наслаждаться!
Калорийность: 388 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 22 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 76 мг | Натрий: 918 мг | Калий: 439 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 174 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 134 мг | Железо: 3 мг
Ключевые слова: Классический, Комфорт, Гуляш, Говяжий фарш, Паста
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Не забудьте поделиться фотографией и упомянуть @iwashyoudry в Instagram или отметить #iwashyoudry!
Уже в наличии!
Поваренная книга на каждый день
Самые любимые рецепты из книги «Я вытираю тебя насухо» теперь доступны в твердой обложке со спиральным переплетом, великолепной и идеально подходящей для повседневного использования.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
ПРИКРЕПИТЕ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ:
О Шоне
Шон — владелец и создатель I Wash You Dry. Она любит создавать и делиться простыми семейными рецептами. Мама пятерых очаровательных детей, живущая в пустыне на юге Юты.
Классическое рагу из говядины с помидорами
Перейти к рецепту
Это классическое сытное рагу из говядины с помидорами наполнено нежной говядиной, тающим во рту картофелем, овощами и свежими травами! Идеальный уютный рецепт для холодных выходных дома, который можно легко приготовить в мультиварке, мультиварке или даже прямо на плите!
О, как я ОБОЖАЮ это сытное классическое рагу из говядины! Это блюдо, наполненное свежими овощами, такими как морковь, горох, лук и сельдерей, а также нежной говядиной и разваливающимся во рту картофелем, определенно станет основным рецептом в вашем доме. Это рагу больше основано на томатах, чем обычные рецепты тушеной говядины, но мы любим помидоры здесь, и я вырос, поедая их, я также добавил свежие травы, такие как тимьян и розмарин, чтобы придать ему землистый вкус, который действительно приносит его. все вместе. Нет ничего лучше, чем свернуться калачиком в холодный день с теплой тарелкой этой уютной тушеной говядины!
Почему вам понравится этот рецепт
НАСТОЛЬКО уютно и комфортно в холодный зимний день.
Можно легко приготовить на плите, в мультиварке или мультиварке.
Насыщенный и вкусный соус с нежной говядиной, картофелем и овощами.
На следующий день остатки еще вкуснее!
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Говядина, нарезанная кубиками . Я использовала ростбиф, потому что чем дольше он готовится, тем нежнее он становится, но не стесняйтесь использовать любой тип говядины, который хорошо готовится в тушеном виде, например, тушеный стейк или говядину. тушить мясо. Вам просто нужно нарезать говядину на ровные кусочки, чтобы все готовилось равномерно
Оливковое масло – необходимо для обжаривания кубиков говядины для подрумянивания, чтобы получить действительно восхитительный вкус!
Картофель – красновато-коричневый, красный или юконский золотой картофель подходят для этого рецепта
Овощи – я использовала смесь нарезанного лука, моркови, свежего или замороженного горошка (или стручковой фасоли) и сельдерея
Говяжий бульон – в этом рагу я предпочитаю вкус говяжьего бульона (и я всегда использую бульон с низким содержанием натрия), но вы также можете использовать говяжий бульон или даже овощной или куриный бульон
Помидоры — вам понадобится как банка тушеных помидоров, так и банка томатной пасты, которая загустит соус. Вы также можете использовать нарезанные кубиками помидоры или даже жареные помидоры для большего аромата
Вустерширский соус – придает восхитительную глубину вкуса!
Свежие травы – я использовала свежий тимьян и розмарин, но можно использовать и сушеные травы
Приправы – смесь чесночного порошка, кошерной соли, перца и лаврового листа
Как приготовить тушеную говядину
Это сытное тушеное мясо можно легко приготовить в мультиварке, мультиварке или прямо на плите! Ниже приведены различные варианты.
МАСЛОВАРКА
Даже когда я готовлю это рагу в мультиварке, мне все равно нравится обжаривать мясо, чтобы получить восхитительную глубину вкуса! В большую сковороду на средне-сильном огне налейте оливковое масло и нагревайте, пока масло не станет горячим и блестящим. Добавьте нарезанную кубиками говядину и обжарьте мясо со всех сторон, около 5 минут. Как только мясо подрумянится, добавьте его в чашу мультиварки вместе с остальными ингредиентами, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 7-8 часов. Кроме того, вы можете полностью пропустить этап обжаривания и просто добавить сырую говядину в мультиварку. Он по-прежнему будет готовиться до восхитительно нежного состояния, но подрумянивание, на мой взгляд, только добавляет вкуса, поэтому я очень рекомендую его.
Мгновенная кастрюля
Чтобы легко приготовить это рагу прямо в Мгновенной кастрюле, налейте оливковое масло в чашу Мгновенной кастрюли и включите функцию тушения. Подождите, пока масло хорошо нагреется, затем добавьте нарезанную кубиками говядину, обжаривая со всех сторон. Добавьте остальные ингредиенты, закройте кастрюлю, выберите режим «мясо/тушение» и установите таймер на 35 минут. После завершения приготовления дайте Instant Pot постоять около 12 минут, затем выпустите пар, установив клапан в положение для выпуска воздуха. Подавайте и наслаждайтесь!
ПЛИТА
Вы также можете приготовить это рагу прямо на плите! Сбрызните оливковым маслом в большой жаровне или кастрюле на среднем огне, пока масло не станет горячим и блестящим. Добавьте нарезанную кубиками говядину и обжарьте мясо со всех сторон, пока оно не подрумянится, около 5 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты и доведите все до кипения. Накройте крышкой и тушите примерно 2–3 часа, пока мясо и овощи не станут мягкими. Подавайте и наслаждайтесь!
Как подавать тушеную говядину
Это рагу из говядины и помидоров очень сытное и само по себе ощущается, но чтобы сделать его более полноценным, есть несколько способов подать его!
Хлеб или крекеры – было бы очень вкусно с хрустящим хлебом или крекерами для обмакивания
Салат – суп и салат просто идеально сочетаются друг с другом! Мой салат из шпината, салат из капусты и киноа или осенний салат будут великолепны с этим рагу
Пюре из цветной капусты – в детстве моя семья всегда подавала тушеную говядину поверх картофельного пюре, но подача пюре из цветной капусты не менее вкусна, добавляет сливочный элемент и добавляет еще один овощ!
Макаронные изделия – добавьте немного макарон, чтобы получить более сытное блюдо, которое понравится даже вашим детям
Как сделать тушеную говядину более густой
Это рагу из говядины и помидоров естественным образом загустеет благодаря крахмалистому картофелю, но есть еще несколько способов сделать соус более густым, если вы предпочитаете более густую тушеную говядину.
Посыпьте примерно 2 или 3 столовыми ложками муки поверх говядины после того, как она подрумянится, перемешивая, пока вся мука не растворится, затем добавьте остальные ингредиенты.
Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды, пока не получите кашицу, затем добавьте ее в кипящее горячее рагу за несколько минут до подачи на стол.
Подготовка и хранение
Для хранения: Дайте рагу полностью остыть, а затем храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней . Когда будете готовы к подаче, либо разогрейте тушеное мясо на плите на медленном огне (внимательно следите, чтобы оно не подгорело), либо разогрейте в микроволновой печи, помешивая каждые 60 секунд, пока оно не прогреется.
Заморозить: Мы любим замораживать это рагу! Опять же, дайте тушеному мясу полностью остыть, затем переложите в герметичный контейнер или пакет для морозильной камеры и храните в морозильной камере до 3 месяцев . Дайте рагу полностью оттаять в холодильнике, прежде чем разогревать.
Еще рецепты уютных супов
Суп с курицей и диким рисом
Куриный суп с тортильей
Крем-суп из брокколи и чеддера
Суп Тортеллини с сосисками и шпинатом
Crock Pot White Chicken Quinoa Chili
РЕЦЕПТ
Классическое рагу из говядины с помидорами
Это классическое сытное рагу из говядины с помидорами наполнено нежной говядиной, тающим во рту картофелем, овощами и свежей зеленью! Идеальный уютный рецепт для холодных выходных дома, который легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или даже прямо на плите!
Выход: 8 порций 1x
★★★★★
4.7 из 6 отзывов
Шкала
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 10 минут
Ингредиенты
1 ст. л. оливкового масла
2 фунта нарезанной кубиками говядины (я использовала ростбиф)
1 (15 унций) банка тушеных помидоров
1 банка томатной пасты (6 унций)
4 стакана говяжьего бульона
1 столовая ложка вустерского соуса
1 средняя луковица, нарезанная
3 большие моркови, нарезанные
3 ребрышка сельдерея, нарезанные
1 чашка свежего или замороженного горошка
1 фунт молодого картофеля, разрезанного пополам
2 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 столовая ложка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного)
2 чайные ложки свежего розмарина (или 1/2 чайной ложки сушеного)
1 лавровый лист
Инструкции
Сделать на плите:
Сбрызните оливковым маслом в большой жаровне или кастрюле на среднем огне, пока масло не станет горячим и блестящим. Добавьте нарезанную кубиками говядину и обжарьте мясо со всех сторон, около 5 минут.
Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите примерно 2–3 часа, пока мясо и овощи не станут мягкими. Подавайте и наслаждайтесь!
Для приготовления в мультиварке:
Сбрызните оливковым маслом чашу мультиварки и включите функцию тушения. Подождите, пока оно хорошо нагреется, затем добавьте мясо, обжаривая со всех сторон.
Добавьте остальные ингредиенты, закройте кастрюлю и выберите режим «мясо/тушение» (около 35 минут).
После завершения приготовления дайте кастрюле быстрого приготовления постоять около 12 минут, затем выпустите пар, установив клапан в положение для выпуска воздуха. Подавайте и наслаждайтесь!
Для приготовления в мультиварке:
Налейте оливковое масло в большую сковороду на средний огонь, пока масло не станет горячим и не заблестит. Добавьте нарезанную кубиками говядину и обжарьте мясо со всех сторон, около 5 минут.