Закуска из помидоров, 359 вкусных рецептов с фото Алимеро

Бутерброды с помидорами и сыром

Сегодня представляю вашему вниманию вкусные и быстрые бутерброды. Может для кого-то это будет новым рецептом, а кто-то знает его и готовит по нему давно.
 

Сама не знаю почему, но эти бутерброды о…

Потрясающие фаршированные перцы по-и…

Сегодня в нашем летнем меню сочные, ароматные, просто потрясающие фаршированные перцы по-итальянски. Яркие перцы, заполненные диетической пикантной начинкой из курицы, помидор, моцареллы и базилика —…

Помидоры капрезе — бесподобная закус…

Есть мнение, что капрезе — чуть ли не самый идеальный салат в летнюю пору. Он свежий, яркий и безумно вкусный. А ещё он довольно незамысловат и очень прост в приготовлении. Но сегодня мы не будет дела…

Жареные кабачки с помидорами

Кабачок – уникальный овощ, не имеющий ни вкуса, ни запаха. Однако он очень полезен и универсален в кулинарии. Ведь он обладает способностью принимать вкус и аромат соседствующих ингредиентов. По этой…

Баклажаны, запечённые с помидорами,…

К тушёным баклажанам я отношусь более чем спокойно, точно также, как и к кабачкам. А вот если эти овощи приготовить в сочетании с сыром, то это совсем другое дело!



Существует много рецептов с б…

Квашеные зеленые помидоры

Квашеные зеленые помидорки очень выручают, когда заканчивается сезон свежих овощей. И подумать об этом стоит заранее. На рынках как раз сейчас продают зеленые  и бурые помидоры. В нашем доме они идут…

Вкусный рисовый салат по-итальянски…

Вкусный и быстрый салат в итальянском стиле — один из лучших вариантов для праздничного стола, который сможет выступить и как основное блюдо, и в качестве сытной закуски. Маслины, помидоры, рис, сыр и…

Легкий овощной салат на скорую руку

На рабочей неделе времени на оформление изысканных салатов почти нет, а подать к сытным вторым блюдам что-то легкое всё же хочется. Предлагаем решить эту проблему с помощью приготовления диетического…

Вяленые помидоры черри в масле

Когда я просматриваю французские рецепты, то постоянно встречаю там вяленые помидоры, которые называют «конфи из томатов». Конфи – это способ приготовления при низкой температуре (томление в собственн…

Фаршированные помидоры Провансаль :…

Сегодня приготовим вкуснейшую закуску из помидоров под название «Провансаль», которая представляет собой фаршированные помидоры. Но начинка будет немного необычной, вы в этом обязательно убедитесь. Ка…

Помидоры с чесноком без уксуса: самы…

Сегодня делаем традиционную заготовку на зиму: помидоры с чесноком без уксуса и без стерилизации. Одним словом, самый простой рецепт. Гармоничное сочетание томатов и тертого чеснока — классика кулинар…

Салат с рукколой и помидорами

Легкий и свежий, простой, но изысканный, пряный и впечатляющий. Всё это можно сказать о моём сегодняшнем итальянском салате из рукколы и овощей.
 

 
 
Чаще всего, салат подается в качестве закус…

Закуска Павлиний хвост

Девочки, вашему вниманию очередной рецепт для любителей баклажанно-сырных блюд, но на этот раз в оригинальном праздничном оформлении…

 
 
Такая симпатичная закусочка, напоминающая своим узором и…

Вкусные мясные рулетики с начинкой к…

Добавьте в свою копилку модных и оригинальных закусок к Новому году вкусные мясные рулетики с салатной начинкой и вы непременно захотите их приготовить ни один раз! Техника приготовления эффектных мяс…

Вяленые помидоры в микроволновке

Идея вяленых помидоров мне очень понравилась. Да так, что я поехала на рынок и купила еще парочку килограммчиков. Хозяюшка, вот! Не понравилось мне в них только время приготовления – хоть сама особо н…

Простой и удачный рецепт вяленых пом…

Лето в самом разгаре и безудержно радует нас своими дарами! А значит, сейчас в самый раз активно заниматься любимыми заготовками, готовясь к зиме!
 
Каждый год я непременно готовлю баночку-другую вя. ..

Закуска из помидоров по-итальянски

С каждым днем цены на овощи и фрукты становятся всё более приемлемыми. Помимо этого, появились местные продукты из регионов, находящихся южнее нас. А всё это означает, что можно использовать вкусные,…

Баклажаны с помидорами — рулетики

Баклажаны — один из моих любимых продуктов, который особенно популярен в конце лета и осенью. Я очень люблю готовить соте из баклажанов, а так же консервировать их с помидорами. Соте научил меня делат…

Легкие летние бутерброды на празднич…

Яркие, сочные и оригинальные бутерброды c томатом и сливочным сыром — отличная закуска на все случаи жизни. Этими легкими и быстрыми летними бутербродами вы можете без труда украсить праздничный стол,…

Закуска помидорки с сыром

Очень часто бывает так, что друзья и знакомые заглядывают в гости без предупреждения. И тогда первое, что я делаю, это бегу к холодильнику, открываю его и придумываю из имеющихся продуктов какое-нибуд. ..

Помидоры в желе

Скоро отойдут садовые, вкусные помидорки и опять придётся покупать их в магазине.

Как правило, они зимой без вкуса, без запаха. Но, пока ещё есть остатки урожая с дачи, успеваю их всячески заготов…

Вкуснейшие бутерброды к постному сто…

Красочные, сочные, ароматные, хрустящие — все эти эпитеты можно отнести к вкуснейшим бутербродам по-итальянски или итальянским брускеттам. Сегодня готовим брускетты по наиболее популярному в Италии ре…

Закуска из жареных помидоров в сырно…

Шикарный рецепт приготовления быстрого завтрака из обжаренных томатов, который понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!
Помидоры 3 шт.
Твердый сыр 150 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука 2 с…

Помидоры, фаршированные укропом

Урожай помидоров в этом году выдался потрясающий – только успеваем собирать, консервировать и кушать их в любом виде. Думаю, не стоит лишний раз напоминать о полезных свойствах этого овоща, да и стоим. ..

Потрясающий салат с овощами, сухарик…

Пикантный, хрустящий и яркий салат с овощами, сухариками и беконом идеально подойдет для украшения праздничного стола. Сделать такой вкуснейший салат у вас не составит труда — он будет готов всего за…

Закуска Капрезе

Одним из недавно открытых для меня продуктов является моцарелла. Я люблю все вариации кисломолочных продуктов, которые приготовлены без сахара. Сладким я кушаю только взбитый творожок, а просто сладки…

Красная рыба с овощами в фольге в ду…

Друзья, сегодня готовим вкусное, сочное и полезное горячее блюдо из духовки — красную рыбу с овощами в фольге. Такое порционное второе блюдо готовится достаточно легко, а съедается мгновенно. Все дома…

Легкая новогодняя закуска Капрезе

Предлагаем вашему вниманию рецепт удивительно легкой закуски для новогоднего стола — «Капрезе». Всего 5 минут и одна порция нежнейшего салата готова! 
 
Классический итальянский салат включает в себ. ..

Сырная закуска на скорую руку

Эта закуска не подойдет тем, кто соблюдает диету и неусыпно следит за фигурой. Несмотря на всю свою яркость и натуральность, количество калорий в этих милых пирамидках – огромное. Но все-таки иногда м…

Простая закуска из помидоров и творо…

Замечательная пора овощей, фруктов и ягод в самом разгаре 🙂 И я уверена, что не одной мне хочется максимально разнообразить ими свое повседневное меню.

Недавно я уже делилась с вами рецептом вкусн…

Малосольные помидоры

Зимой мне очень хочется свежих овощей: огурцов, болгарского перца и, конечно, помидоров, особенно люблю делать из них салаты. Но за лето пресыщаешься их обилием и разнообразием, поэтому хочется чего п…

Домашняя мини-пицца из кабачков за 3…

Домашняя мини-пицца из кабачков — это полезная альтернатива для классической пиццы из теста. Овощная мини-пицца с беконом прекрасно дополнит фуршетный стол или подойдет для уютного семейного ужина. Ни…

Закуска Капрезе

Закуску из помидоров и молодого сыра под названием «Капрезе» я  попробовала в сетевом ресторане итальянской кухни. По технологии приготовления она показалась мне элементарной, но главной проблемой ста…

Запеченные помидоры с мясом

В свое время рецепт, который я хочу вам сегодня предложить, стал для меня настоящим открытием – летнее, вкусное и абсолютно несложное в приготовлении блюдо, которое замечательно подойдет как к ужину,…

Закуска из баклажанов с сыром, помид…

Закуска из баклажанов с чесноком и майонезом уже давно стала традиционной и любимой многими современными семьями. У нас с мужем она тоже весьма и весьма почитаема, вот только готовлю я ее каждый раз п…

Закуска из сельди, томатов и маринов…

Принимая гостей на день рождения свекрови, мы с ней по-честному разделили некоторые обязанности по столу. Свекровь готовила шурпу (о ней будет обязательно, но немного позже), а большинство закусок я в. ..

Помидоры капрезе — удивительная заку…

Перед вами потрясающе вкусная итальянская закуска, которая является вариацией на знаменитый салат капрезе. По сути здесь те же ингредиенты, что и в оригинальном салате, но оформлено всё совершенно ина…

Кабачковая пицца в духовке готовим в…

Выходные — самое время для кулинарных экспериментов. Сегодня предлагаем удивить родных и приготовить необычную кабачковую пиццу в духовке. Овощная низкокалорийная пицца — полезный аналог обычной пиццы…

Закуска из помидоров с арахисом

Кто-то больше любит помидоры, кто-то — огурцы. У каждого человека свой вкус и угодить всем невозможно. Сегодняшняя закуска подойдет больше взрослым: в качестве гарнира к любому мясному блюду, к солены…

Яйцо в помидоре, фаршированном сыром…

Необычная, но несложная в приготовлении закуска состоит из игредиентов, которые у большинства хозяек всегда имеются под рукой.
 
Хороша она в качестве ежедневного завтрака в кругу семьи. А красивый…

Быстрая закуска из грибов и помидоро…

Зачастую самые вкусные блюда получаются из простых продуктов и проверенных сочетаний. Сегодня мы возьмём грибы с помидорами и приготовим из этого достаточно простую, а главное быструю и очень вкусную…

Помидоры, фаршированные творогом

На мой взгляд, лето – это не только замечательный сезон изобилия свежих овощей и фруктов, но и время для диетических блюд 😉 И одним из рецептов такого блюда я хочу сегодня поделиться с вами, дорогие…

Вяленые томаты с орегано

Думаю, что многие из вас, мои дорогие девочки, заготавливают помидоры в конце лета. В томатный сезон я их мариную, квашу, готовлю различные салаты, консервирую томатный сок и кетчуп. О том, что можно…

Помидоры, фаршированные сельдью

Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним из своих любимых блюд. Эти фаршированные помидоры отлично подойдут в качестве закуски. Готовятся они очень просто. Нужно только потратить немного времени, чт. ..

Закуска из помидоров с чесноком и лу…

Рецепт этой замечательной овощной закуски прост и легок в приготовлении настолько, насколько безумно вкусным получается результат. По крайне мере, это то, что вот уже несколько раз за моим праздничным…

Помидоры фаршированные яйцами в микр…

Помидоры фаршированные яйцами в микроволновке — это просто и очень вкусно. Всего 2-3 минуты на подготовку продуктов и 5 минут готовки в микроволновке, и отличный легкий завтрак или ужин уже на столе….

Диетический овощной салат за 5 минут

Традиционно в преддверии новогодних праздничных дней мы начинаем фитнес-марафон по поддержанию своей фигуры. В этом вопросе нельзя забывать о здоровом питании и включать в свой ежедневный рацион больш…

Домашняя кесадилья за 15 минут отлич…

Сегодня буквально за 15 минут в домашних условиях готовим сытную и яркую мексиканскую закуску, которая станет оригинальным перекусом на каждый день. Это очень легко! Просто возьмите пшеничную тортилью…

Закуска из молодых чесночных стрелок…

Много лет назад к нам в гости приехал с Кавказа мой дед, и был сильно удивлён, что мы никак не используем в пищу чесночные стрелки.
 
Мы же в свою очередь, были не менее удивлены, что их вообще едят…

Вяленые помидоры на зиму

Вот уже который год продолжает набирать популярность традиционная средиземноморская закуска — вяленые помидоры. Яркие ароматные помидорные дольки улучшат вкус любого гарнира, салата или закуски.

Дл…

Яркая закуска на шпажках в итальянск…

Салат капрезе — один из самых популярных итальянских салатов. Но сегодня мы приготовим не салат, а яркую и легкую закуску на шпажках в итальянском стиле, используя основные ингредиенты знаменитого сал…

Помидоры по-шопски

Закуски на моем столе не такая уж и редкость. Есть любимая — помидоры по-шопски. Заходите, угощу)

Откровенно говоря, я не знаю, почему такие помидорчики называются по-шопски. Но рецепт очень просто…

Острая закуска из зеленых помидоров

Зеленые маринованные помидоры – это невероятно легкая в приготовлении и очень вкусная овощная закуска. И вот сейчас наступила для нее самая благоприятная пора – как раз на грядках осталось еще много н…

Помидоры с имбирем

Кто как, а я готова питаться салатами хоть круглый год. Особенно, если овощи с грядки, особенно, если речь идет о помидорах. Все-таки выращенные на огороде и купленные в магазине, даже в летний сезон,…

Самый быстрый слоеный салат к праздн…

Предлагаем взять себе на заметку рецепт самого быстрого слоеного салата на праздничный стол, приготовление которого займет не более получаса. Вкусный и ароматный слоеный салат не предусматривает сложн…

Праздничная закуска из лаваша с поми…

Рулеты из лаваша с помидорами и сыром — универсальная праздничная закуска на все случаи жизни. Вкусные и сытные рулетики идеальны для украшения праздничного и фуршетного стола, а также могут послужить. ..

Помидоры, фаршированные печенью трес…

Печени трески — жутко насыщенный продукт. В буквальном смысле этого слова. С ним готовить разве что что-то нежное. Но этот продукт не страдает отсутствием рецептов. С ним даже суп я готовила – обязате…

Помидоры с сыром и чесноком

Не всегда приготовление чего-то вкусного должно отнимать у нас время. Существует достаточно много рецептов «на скорую руку», которые выручат в условиях тотальной нехватки времени. Именно к таким блюда…

Закусочные кабачки с помидором и сыр…

Обожаю лето за обилие овощей и фруктов. Одним из любимых овощем в нашей семье стал кабачок. Несмотря на свою простоту, кабачок очень полезный. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэле…

Салат из свежих овощей с авокадной з…

Яркий салат из свежих овощей порадует и обогатит своей пользой любого почитателя вкусной и здоровой пищи. Ко всем плюсам нашего салата непременно стоит добавить и полезную авокадную заправку, которая. ..

Помидоры запеченные фаршированные ри…

Чтобы фаршированные помидоры были вкусные, необязательно заполнять их мясом. Вот пример тому — вкусное запеченное блюдо с начинкой из варёного яйца, пассерованного лука и риса. Такие помидорчики могут…

Запеченные кабачки с помидорами

А сезонные овощи у нас с каждым днем становятся все дешевле и дешевле. Красота! Вот уже и кабачки стоят буквально копейки, так что пройти мимо них я просто не могу.

Сегодня я притащила домой кабачк…

Как сделать вяленые помидоры в духов…

Вяленым помидорам можно найти массу применений: приготовьте из них соус, добавьте в салат, используйте с макаронами, кушайте просто так и т. д. Сегодня мы расскажем, как без особых хлопот приготовить…

Простая и вкусная овощная закуска на…

Лето — время консервирования и заготовок овощей на зиму. Сегодня мы готовим простую и вкусную овощную закуску из кабачков, помидоров и болгарских перцев. Универсальная ароматная овощная закуска гармон…

Помидоры соленые

Что может быть лучше соленых помидоров холодными зимними вечерами? Эта закуска – обязательный атрибут любого застолья, многие хозяйки используют такие помидоры в качестве основы для борща и соусов для…

Закуска из помидоров, брынзы и масли…

Всегда удивляюсь хозяйкам, которые успевают приготовить праздничный стол заранее. Признаюсь, мне это удается редко, и спокойно поджидать гостей, сидя за накрытым столом, у меня не получается. Бегаю до…

Оригинальная пицца из питы за 15 мин…

Если у вас наметилась спонтанная вечеринка по поводу Хеллоуина, а меню еще не успели продумать, предлагаем взять на заметку рецепт быстрой и оригинальной пиццы из питы. На ее приготовление у вас уйдет…

Вкусная закуска из помидоров за 15 м…

Помидоры — одни из главных даров лета в наших краях. Пока сезон помидоров в самом разгаре, просто необходимо приготовить из них множество вкусных и интересных блюд. Именно такой можно назвать закуску,…

Простой и вкусный салат с красной ры…

Практичность и изысканность — главные эпитеты, характеризующие этот простой и вкусный салат с красной рыбой. Приготовить его очень легко — всего за 15 минут такой яркий и полезный салатик будет готов…

Фаршированные помидоры

Если хорошо подумать, то из любого продукта можно сделать интересную закуску. Это путь к новым вкусовым открытиям и не только… Ведь и гостей, и своих домашних хочется кормить не только полезно, вкусно…

Помидорчики с грибами и сыром

Озадачилась я выбором праздничного меню на завтрашний ДР мужа. Набор салатов у нас, как правило, стандартный, а вот с закусками в этот раз решила поэкспериментировать.

Чаще всего я делаю помидорки…

Оригинальная закуска из помидоров че…

Предлагаем вашему вниманию оригинальную закуску для праздничного фуршетного стола из помидоров черри с сыром и беконом. Легкая и восхитительная мини-закуска никого не оставит равнодушным и произведет. ..

Томатный соус на сковороде базовый р…

Перед вами базовый рецепт приготовления вкусного томатного соуса на сковороде. Насыщенный и ароматный томатный соус — универсальный овощной продукт, который станет основой для приготовления многих ваш…

Фаршированные помидоры с фаршем и пе…

Помните, я вчера рассказывала про зразы? Так вот, у меня остался фарш. Немножко. Но впихнуть его в поддон мультиварки для варки на пару не получилось – это вам не котлеты, если место закончилось, то т…

Тушёные помидоры в сливочно-сырном с…

Перед вами вкуснейшая закуска из помидоров, которую мы приготовим в изумительном сливочно-сырном соусе. Это лакомство можно подать не только как закуску, но и как самостоятельное блюдо — в этом случае…

фото, видео, рецепты, что можно приготовить с использованием томатов

Вопрос о том, что можно приготовить из помидоров, остро встает перед огородниками начиная с середины каждого лета. Эта достаточно неприхотливая культура чрезвычайно урожайна, поэтому крайне важно сделать так, чтобы ваши труды не прошли даром, и все плоды нашли свое применением в каждодневном меню или для зимних заготовок. Рецептов блюд из помидоров не счесть, но если готовить вам просто некогда, а урожай зреет и зреет, просто порежьте плоды и заморозьте – зимой они обязательно пригодятся.

С помидорами очень хорошо сочетается базилик. Если вы не выращиваете его сами, воспользуйтесь хотя бы сухим. Добавление семян кинзы (кориандра) придает домашним блюдам из томатов особый вкус.

В этой подборке рецептов вы узнаете, что можно приготовить из помидоров быстро, вкусно и просто.

Простые и вкусные домашние блюда из помидоров: рецепты с фото

Свежий сок или пюре.

Консистенция полученного продукта во многом зависит от сорта помидоров. Мясистые, практически лишенные семенных камер салатные сорта хороши для пюре (или соуса). Более водянистые сорта лучше подойдут для сока. Можно предварительно обдать помидоры кипятком и удалить кожицу.

Чтобы приготовить это блюдо, помидоры измельчаются до требуемого состояния любым удобным вам способом. По желанию добавить соль и немедленно съесть или выпить. Густое пюре (особенно украшенное зеленью) с удовольствием едят дети. Его легко преобразовать в соус, добавив при измельчении специи (соль, чеснок, зелень, лимонный сок, сахар). Такой свежеприготовленный соус отлично подойдет ко всем мясным блюдам, картофелю.

Помидоры с чесноком.

Выбирая, что приготовить из помидоров, можно прокрутить их через мясорубку, а можно измельчить в комбайне. Для чеснока лучше использовать давилку или ступку с пестиком. Примерная пропорция: на 1 кг помидоров — стакан очищенных зубчиков чеснока, 1,5 ст. ложки соли. Варианты возможны и зависят от ваших предпочтений. Можно добавить в полученную смесь жгучий перец, хмели-сунели, аджику или пряности с огорода. Хранятся баночки в прохладном месте, их даже не обязательно герметично укупоривать, можно использовать красивые емкости из-под растворимого кофе.

• Чеснок во все блюда нужно добавлять перед самым концом приготовления.
• При консервировании банки будут наряднее, если укладывать вместе помидоры разных окрасок — красные, оранжевые, желтые, черные.

Суп томатный с беконом и кукурузой.

Обжарить бекон и лук, нарезанные кубиками, залить томатным соком или разведенной томат-пастой, добавить консервированную (или свежую, отваренную) кукурузу и красный перец по вкусу. Прокипятить 5 минут, добавить зелень и сливки или сметану.

Посмотрите, как аппетитно выглядят блюда из помидоров на этих фото:

Томатная паста / Томатный соус.

Нарезать спелые помидоры, нагреть, протереть через сито, чтобы удалить кожицу, добавить соль (2 ч. ложки на 1 л сока), уварить при помешивании до половины объема. Закатать в горячем виде.

Для соуса незадолго до конца варки прибавить пряности по вкусу (кориандр, чеснок, зелень, перец черный или красный, гвоздику).

«Ленивые» помидоры.

Зеленые помидоры наколоть. Уложить в 3-литровые банки с зеленью (укроп, эстрагон, 2 корня хрена толщиной в палец и длиной с карандаш). Залить кипящим рассолом (2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара на 1 л воды). Закрыть любыми крышками. 5-литровые банки без крышек можно закрыть фольгой, для плотности надеть резинку. Хранятся в прохладном месте, если закрыты герметично – в любом.

Соленые помидоры.

Спелые помидоры в бочонке, ведре или другой емкости перекладывать слоями с листьями черной смородины, хрена, базиликом, эстрагоном, чесноком. Залить холодным рассолом (на 1 л — 2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара). Положить гнет, несколько дней подержать в тепле. Когда брожение закончится, поставить в холодное место.

Помидоры, фаршированные сыром.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, помидоры среднего размера нужно разрезать пополам, вынуть часть мякоти, чтобы получилось небольшое углубление. Натереть твердый сыр на крупной терке, перемешать с майонезом, посолить, поперчить. Можно добавить любую зелень, чеснок. Горкой наложить сыр на помидоры, украсить зеленью. Вынутую часть помидоров использовать для заправки супов, для других блюд.

Вместо обычного сыра хорошо взять брынзу или сыр Лори. Блюдо получается более острым.

Рагу / Икра из зеленых помидоров.

Для приготовления этого блюда нестандартные зеленые помидоры (некрасивые, с трещинами, обрезанные при появлении пятен фитофторы) нужно нарезать дольками, обжарить в растительном масле, тушить под крышкой до размягчения. На другой сковородке обжарить лук и морковь, можно добавить пастернак. Соединить вместе, еще немного обжарить, помешивая, в конце добавить давленый чеснок, базилик по желанию, соль, сахар, перец. Разложить горячий продукт в ошпаренные банки, закатать. Бывает так вкусно, что для раскладки в банки ничего не остается. Если хотите иметь гомогенную икру, то измельчите овощи перед обжариванием.

В этой подборке – фото к рецептам домашних блюд из помидоров:

Помидоры, фаршированные баклажанами.

На 8 помидоров:

• 4 баклажана,
• 2 луковицы,
• полстакана растительного масла,
• 1 ст. ложка сухарей,
• 4 зубчика чеснока.

Баклажаны вымыть, срезать концы, ошпарить или вымочить, чтобы ушла горечь, нарезать кружочками, обжарить на растительном масле и измельчить. Добавить обжаренный отдельно лук, размятый чеснок, перец, соль и, желательно, мускатный орех. Этой массой наполнить подготовленные помидоры, посыпать молотыми сухарями, полить растительным маслом и запечь. Можно и не запекать, а обжаренный фарш съесть со свежими помидорами, так даже вкуснее. Вариации бесконечны -можно, например, добавить еще и брынзу в баклажаны!

Помидоры, фаршированные отварным мясом.

На б крупных, плотных помидоров:

• 200 г отварного мяса,
• 1 луковица,
• 2-3 зубчика чеснока,
• томатная мякоть,
• 150 г черствого белого хлеба,
• сметана,
• масло,
• сыр,
• зелень кинзы,
• петрушка,
• укроп,
• соль,
• перец,
• панировочные сухари.

Томаты подготовить для фарширования (см. предыдущие рецепты). Отварное мясо и размоченный в бульоне хлеб пропустить через мясорубку, смешать с мелконарезанным обжаренным луком, зеленью петрушки и укропа, пряностями, солью. Добавить в фарш вынутую часть помидоров, тщательно перемешать. Заполнить томаты, посыпать сверху тертым сыром, полить маслом. Запечь томаты в духовке, можно и потушить на сковородке. Разложить в тарелки, добавив сметану.

Самые вкусные блюда из помидоров показаны на этих фото:

Как ещё можно приготовить помидоры вкусно и быстро: рецепты с видео

«Колбаса» из помидоров.

Для этого простого нужно нарезать помидор круглыми, не очень тонкими кружочками. Затем зубчики чеснока нарезать тоже кружочками, вдавив их в помидорные так, чтобы получились как бы «колбасные жиринки». Потом эту «колбасу» положить на хлеб, и получается бутерброд с «колбасой». Украсить по желанию. Можно выложить на блюде рядом с настоящей колбасой.

Жареные зеленые помидоры.

Незрелые помидоры нарезать кольцами толщиной примерно 0,5 см, посолить, поперчить, обвалять в муке (как при жарке кабачков). Обжарить сначала на одной стороне, потом на другой. При желании можно запечь, полив сметаной и посыпав тертым сыром с зеленью.

Другой рецепт этого быстрого блюда – залить помидоры соусом, приготовленным из обжаренной на масле муки и молока (помешивать все время, чтобы не было комочков).

Греческий салат.

Рецептов такого блюда из помидоров много, этот – самый простой.

Необходимы плотные, мясистые помидоры, маслины, сладкий перец, брынза. Все нарезать довольно крупно, перемешать вместе с обжаренными баклажанами и обжаренным луком. Посолить, поперчить, добавить немного уксуса, розмарин.

Посмотрите, как можно приготовить помидор вкусно и быстро:

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

гугл блк

15 Аппетитных рецептов свежих помидоров

Обновлено 26 июля 2022 г.

Пропустить слайды галереи Фуд-стайлинг: Маргарет Дики; Стилистика реквизита: Одри Дэвис

Сочные, сочные свежие помидоры, пожалуй, самые ожидаемые поступления на летний фермерский рынок, и на то есть веские причины. Летнему помидору на пике зрелости требуется немного больше, чем щепотка хлопьев соли и щепотка черного перца, чтобы быть абсолютно вкусным. От добавления их слоями в сытные бутерброды и яркие летние салаты до обжаривания их, чтобы подчеркнуть присущую им сладость в свежих соусах для пасты, до засахаривания для самого невероятного пломбирного мороженого, вдохновленного капрезе, вот некоторые из наших любимых способов подчеркнуть славу свежих летние помидоры.

Начать слайд-шоу

1 из 15

Пирожное Рататуй

Пирожное Рататуй изображение

Авторы и права:  Кейтлин Бенсель; Фуд-стайлинг: Маргарет Дики; Оформление реквизита: Одри Дэвис

Рецепт пирога с рататуем

Этот простой и яркий овощной пирог — отличный рецепт для развлечения. Заключить все классические вкусы рататуя в маслянистую, слоеную корочку (не говоря уже о добавлении сливочного козьего сыра) — это прекрасный и вкусный способ насладиться щедростью летних продуктов. Предварительное обжаривание овощей позволяет им приобретать приятный цвет и предотвращает вытекание жидкости на корочку, пока вы выпекаете собранный пирог. Подавайте в качестве закуски или с зеленым салатом для легкой и красивой еды.

Реклама

Реклама

2 из 15

Ultimate Сэндвичи с помидорами на гриле

mr- Ultimate Сэндвичи с помидорами на гриле

Фото: Келси Хансен; Фуд-стайлинг Карен Ранкен; Оформление реквизита: Одри Дэвис

Идеальный рецепт бутербродов с помидорами на гриле

Поджаренный хлеб, сочные помидоры, плавленый сыр и копченый бекон — что не нравится? Эти декадентские бутерброды на гриле — идеальное место, чтобы положить спелые летние помидоры и прекрасно сочетаться с легким освежающим летним супом. Хотя вы, безусловно, можете приготовить их на сковороде на плите, приготовление на гриле выводит эти превосходные летние бутерброды на новый уровень.

3 из 15

Паста с креветками и томатно-сливочным соусом

Паста с креветками и томатно-сливочным соусом

Авторы и права: Кейтлин Бенсел; Реквизит: Клэр Споллен; Пищевой стиль: Анна Хэмптон

Паста с креветками и томатно-сливочным соусом Рецепт

Меньшие помидоры, такие как вишня или виноград, имеют более яркий и фруктовый вкус, чем более крупные. Ищите красочные варианты, такие как оранжевый Sun Gold и фиолетовый Black Cherry. Помидорам черри нужно всего несколько минут на горячей сковороде, прежде чем они станут мягкими и выпустят естественный сладкий сок.

Реклама

4 из 15

Стейк на гриле с соусом из обугленных томатов

Стейк на гриле с соусом из обугленных томатов

Фото: Элисон Микш

5 из 15

Сковорода с курицей и помидорами в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе -Сковорода с томатами

Кредит: Кейтлин Бенсел

Рецепт сковороды со сливками и курицей и помидорами

Да! Курицу с рисом можно приготовить за 20 минут. Когда возникает тяга к комфортной еде, и она нужна вам в спешке, эта быстрая закуска из курицы и риса придется как нельзя кстати. Размешивание нарезанного молодого шпината с теплым коричневым рисом — это разумный способ получить больше овощей и оживить простой крахмалистый гарнир.

6 из 15

Капрезе Сальса

Капрезе Сальса image

Авторы и права: Келси Хансен; Реквизит: Одри Дэвис; Пищевой стиль: Джулия Леви

Рецепт капрезе сальса

Нам так понравился классический салат капрезе, что мы превратили его в яркую летнюю «сальсу», так что мы могли украсить ею почти все. Простое, но такое приятное сочетание вкусов спелых, сочных помидоров, свежего базилика и насыщенного сыра моцарелла — идеальный способ разнообразить ваши любимые летние блюда. Подавайте этот свежий ароматный топпер к жареному стейку или курице, используйте его в качестве приправы к гамбургеру или ложкой на кростини или хлеб на гриле, чтобы получить потрясающую и легкую закуску.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 15

Сальса в ресторане

Изображение сальсы в ресторане

Кредит: Time Inc. Food Studio

9 0002 Ресторанный рецепт сальсы

Так же, как соус в вашем любимом мексиканском соусе. ресторан — только лучше! Эта свежая и острая домашняя сальса получается большой порцией, но, поверьте нам, ее хватит ненадолго.

8 из 15

Жареные свиные отбивные с жареным фенхелем и помидорами

Жареные свиные отбивные с жареным фенхелем и помидорами image

Авторы и права: Келси Хансен; Реквизит: Кашара Джонсон; Пищевой стиль: Анна Хэмптон

Обжаренные свиные отбивные с жареным фенхелем и помидорами Рецепт

Одна сковорода, горстка ингредиентов и 30 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот впечатляющий ужин на сковороде со свиными отбивными на сковороде. Этот ароматный ужин на одной сковороде — это легкий ужин для двоих, который кажется чем-то особенным. Это также идеальный рецепт для одного блюда, так как оставшаяся отбивная и овощи хорошо разогреваются для обеда на следующий день, которого стоит с нетерпением ждать.

9 из 15

Салат из маринованных огурцов и помидоров

Салат из маринованных огурцов и помидоров image

Фото: Meredith Food Studios 02 Этот легкий вкус салата из огурцов и помидоров как лето в миске. Заправка легкая и пикантная от уксуса, огурцы и лук такие приятно хрустящие, что невозможно оторваться от них, а помидоры такие сочные и сладкие, что лопаются во рту. Он идеален в качестве легкой летней закуски, а также станет отличным гарниром к любому барбекю или пикнику или даже дополнением к другим салатам. Давай, сделай из этого большой чан и поставь его в холодильник. Он исчезнет в мгновение ока.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 15

Пицца «Кровавая Мэри»

Пицца «Кровавая Мэри» изображение

Рецепт пиццы «Кровавая Мэри»

Мы взяли все, что вам нравится в «Кровавой Мэри», и положил его на пиццу, смазанную чесночным маслом, потому что это казалось правильным. И поверьте нам в этом, было . Ключом к вкусовому профилю этого пирога, достойному позднего завтрака, является соус. Мы добавили соус из баночной водки (мы рекомендуем использовать торговую марку Rao) с классическими ароматизаторами Кровавой Мэри, такими как острый соус, сок лайма, семена сельдерея и вустерширский соус. Добавьте к пицце ваши любимые аксессуары BM (мы выбрали маринованную бамию, оливки, бекон, перец пепперончини, сельдерей и много молотого черного перца), и вы готовы к действию.

11 из 15

Салат с макаронами Bacon Ranch

Салат с макаронами Mr-Bacon Ranch Изображение

Авторы и права: Кейтлин Бенсел салат из макарон, который все захотят попробовать? Домашняя заправка ранчо. Вот ваш новый способ приготовить барбекю, обед или пикник на заднем дворе. Людям на тестовой кухне так понравился этот салат из макарон с беконом, что они взяли его домой, и мы думаем, что это как-то связано с нашим ранчо с идеальной зеленью и чесноком, которое идеально покрывало овощи и макароны.

12 из 15

Салат с гуакамоле

Салат с гуакамоле Изображение

Кредит: Антонис Ахиллеос жидкий и богатый овощами вариант всеми любимого соуса на основе авокадо . Свежие овощи создают хруст, который контрастирует со сливочным авокадо, в то время как винегрет из кориандра обладает легкой кислинкой и не затмевает остальные ингредиенты. Этот соус легко украсит летнюю кухню, а также станет отличной начинкой для рыбных тако или салата из тако. Обязательно замочите красный лук не менее чем на 10 минут, чтобы он стал менее жестким.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 15

BLT Pasta Salad

mr — BLT Pasta Salad Image

Фото: Элисон Микш ; Фуд-стайлинг: Ришон-Ханнерс; Стиль реквизита: Кристина Дейли

BLT Рецепт салата с макаронами

Если вы ищете надежную сторону для своего следующего барбекю или обеда, вы пришли в нужное место. Этот салат с макаронами BLT — это, по сути, BLT в миске, и кто мог бы отказаться от этого? Он кремовый и хрустящий, как сэндвич, и обладает восхитительным вкусом, особенно с использованием свежих помидоров и салата. Если у вас есть доступ к семейным помидорам черри, не стесняйтесь использовать их вместо этого. Вы также можете использовать рукколу вместо листьев салата для острой пикантности. Вы можете приготовить это заранее, но не одевайте непосредственно перед подачей на стол, иначе салат увянет и потеряет свою хрустящую корочку.

14 из 15

Персиковый кетчуп

Томатный кетчуп

Credit: Stacey Ballis mato, чтобы он не стал слишком фруктовым, эта приправа вкусен везде, куда бы вы ни положили обычный кетчуп. Он особенно хорошо сочетается с картофелем фри, блюдами из свинины и куриными крылышками и может стать основой действительно фантастического соуса для барбекю.

15 из 15

Салат «Бесконечное лето»

Лучший южный летний салат image

Авторы и права: Аарон Кирк; Реквизит: Кристина Дейли; Пищевой стиль: Джулия Леви

Рецепт салата «Бесконечное лето»

Этот обильно наполненный салат — лучшее любовное письмо к лету. Предлагая красочный зверинец сезонных драгоценных камней — чернику, помидоры, кукурузу, огурцы, бамию и многое другое — это так же великолепно, как и вкусно. Кроме того, он абсолютно гибкий; считайте этот рецепт образцом для объединения всего, что бросается в глаза на местном фермерском рынке на этой неделе.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

20+ Лучшие рецепты из свежих помидоров 9 0001 Перейти к рецепту

Рецепты из свежих помидоров! 20 восхитительных способов использования свежих садовых помидоров, от соусов до супов, салатов и многого другого.

Сейчас лето, и я пытаюсь собрать свои помидоры, пока это не сделали птицы! Моими любимыми сортами для выращивания были красные и желтые помидоры черри, Costoluto Genovese и Roma. Хотя нет ничего лучше, чем согретые солнцем сочные помидоры черри прямо с виноградной лозы, есть так много отличных рецептов, которые мы можем приготовить и из свежих помидоров.

От соуса из свежих помидоров до соуса сальса и креативных рецептов от моих любимых блоггеров — я собрал для вас кучу рецептов из свежих помидоров! Если у вас нет времени использовать помидоры сразу, вы можете даже заморозить помидоры на потом. Другой способ сохранить их — бланшировать, очистить и консервировать.

Помидоры используются во многих рецептах со всего мира, от мексиканских до средиземноморских! С такой универсальностью существует бесчисленное множество рецептов свежих томатов. Я пропустил кого-то из ваших любимых?

Соусы из свежих помидоров

Соус маринара из свежих помидоров

Всю зиму я использую консервированные помидоры или пассату (томатное пюре), чтобы приготовить томатный соус для пасты. Однако, когда у нас слишком много свежих помидоров, я люблю приготовить большую кастрюлю свежих помидоров маринара. Этот рецепт настолько прост и год за годом получает отличные отзывы.

Закуски и закуски из свежих помидоров

• Сальса из свежих помидоров
• Рецепт сальсы для консервирования
• Настоящая брускетта
• Сковорода с помидорами
• Помидоры черри, запеченные в духовке из целебного помидора

Салаты с помидорами

• Салат капрезе
• Традиционный греческий салат 
• Салат Панцанелла
• Греческий салат с нутом
• Салат Фарро
• Средиземноморский салат из чечевицы
• Салат орзо с капустой капустой и помидорами семейной реликвии
• Салат из белой фасоли и помидоров черри из овощей Save the Day
• Салат Капрезе с соусом из базилика и авокадо от Cadry’s Kitchen
• Простой летний салат из помидоров от Trial and Eater
• Веганский салат из фасоли с помидорами, петрушкой и грецкими орехами из авокадо песто

Основное блюдо Рецепты помидоров

• Суп из свежих помидоров
• Каппеллини с жареными помидорами черри
• Zoodles с жареными помидорами черри и белой фасолью
• Запеченные помидоры, фаршированные киноа
• Летняя пицца с лентами из цуккини и помидорами черри
• Пьядина Романьола
• Веганская пицца песто с помидорами семейной реликвии 
• Томатное ризотто из New York Times
• Томатный гаспачо с хрустящим фалафелем из нута из ревенев
• Семейная реликвия Томатный гаспачо из фильма «Вид с Большого острова»
• Паста Фрегола с помидорами черри и базиликом от Veggie Inspired
• Томатный суп в медленноварке с нуля из веганского в морозильной камере
• Тушеные баклажаны в соусе из свежих помидоров по рецепту May I Have That

Ингредиенты

• 1 (8 унций) шарик свежей моцареллы
• 2-3 помидора среднего размера (я использовала помидоры герилум)
• 2/3 стакана свежих листьев базилика
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка выдержанного бальзамического уксуса
• хлопья морской соли
• свежемолотый перец

Инструкции

1. Нарежьте помидоры и моцареллу поперек толщиной ¼ дюйма.