20 лучших рецептов куриных ножек на сковороде

Рецепты
22.12.2021
Ирина Бышкина

Фото: Evgeny, AdobeStock

Многие хозяйки покупают куриные ножки. Это вкусный и доступный продукт, из которого можно приготовить много интересных блюд. Если ты никак не выберешь, что именно сегодня готовить, почитай нашу свежую подборку. Мы собрали 20 самых простых и вкусных рецептов куриных ножек на сковороде!

1. Быстрый рецепт куриных ножек на сковороде

Фото: interesbook.com

Самый быстрый и наименее хлопотный вариант!

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 2 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки натри перцем, солью, нашпигуй нарезанным чесноком и оставь на 30 минут мариноваться. Разогрей масло на сковороде, выложи ножки и обжаривай 12-15 минут под крышкой. Переворачивай каждые 5 минут.

2. Куриные ножки со специями на сковороде

Фото: kartinkin.net

Кроме перечисленных специй, можно использовать и свои любимые.

Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 2 зубчика чеснока, 50 мл кетчупа, 30 мл растительного масла, 3 ст.л. кукурузного крахмала, 3 ст.л. муки, 0,5 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. карри, молотый красный перец, соль.

Приготовление: Замаринуй куриные ножки на 1 час в кетчупе, смешанном с чесноком и карри. Смешай муку, крахмал, куркуму, красный перец и соль.

Обваляй ножки в сухой смеси, выложи на раскаленную сковороду с маслом и обжарь до румяной корочки со всех сторон. Накрой крышкой, убавь огонь и готовь еще 10 минут. Время от времени переворачивай ножки.

3. Куриные ножки, тушенные в сметанно-горчичном соусе

Фото: ethno-polis.ru

Добавь картофельное пюре, салат из свежих овощей и сытный обед готов!

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 100 г сметаны, 2 ст.л. горчицы, 1 стакан кипяченой воды, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, 0,5 ч.л. сахара, соль.

Приготовление: Куриные ножки обжарь на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Добавь сметану, горчицу, воду, сахар, перец и соль. Накрой крышкой и протуши 20 минут на медленном огне.

4. Куриные ножки, жаренные с луком и сметаной

Фото: maraphon.muzotkytka.ru

Лук следует нарезать крупными кольцами. Так он сохранит сочность и останется хрустящим.

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 2 луковицы, 100 г сметаны, 1 стакан кипятка, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки подрумянь со всех сторон на быстром огне. Добавь измельченный лук, убавь огонь и готовь 4-5 минут. Посоли, поперчи, влей воду, смешанную со сметаной, и томи 20 минут под крышкой.

5. Жареные куриные ножки в панировочных сухарях

Фото: moscow-oblast.sm-news.ru

Невероятно вкусный и простой рецепт куриных ножек!

Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 3 яйца, 2 ст.л. молока, 3 ст.л. муки, 100 г панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Яйца взбей с молоком, перцем и солью. Куриные ножки обваляй в муке, обмакни в яичную смесь, вываляй в панировочных сухарях и выложи на раскаленную сковородку. Подрумянь на быстром огне со всех сторон, убавь огонь и готовь под крышкой еще 10 минут.

6. Куриные ножки с шампиньонами на сковороде

Фото: zen.yandex.ru

Для готовки используй большую сковородку с толстым дном.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан овощного бульона, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки подрумянь со всех сторон на быстром огне. Добавь измельченные лук, чеснок и продолжай готовить 3 минуты, слегка убавив огонь. Всыпь нарезанные шампиньоны и обжаривай до тех пор, пока не испарится влага. Поперчи, посоли, влей бульон и готовь под крышкой 15 минут.

7. Куриные ножки в соевом соусе на сковороде

Фото: mccormick.com

Можно использовать соусы с разными добавками, тогда и вкус блюда будет меняться.

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. растительного масла, паприка, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Ножки натри паприкой, молотым перцем, солью и оставь мариноваться на 1 час. Подрумянь ножки на быстром огне со всех сторон. Добавь соевый соус, измельченный чеснок и накрой крышкой. Убавь огонь до минимального и готовь еще 15 минут. Периодически открывай крышку и переворачивай ножки.

8. Куриные ножки в медово-горчичном соусе на сковороде

Фото: zen.yandex.ru

Такие куриные ножки получаются сладковатыми и острыми.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. дижонской горчицы, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 150 мл воды, молотый красный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки обжарь на быстром огне до румяной корочки. Влей воду, смешанную с горчицей и медом, накрой крышкой и томи 15 минут. Добавь пропущенный через пресс чеснока, дижонскую горчицу, посоли и поперчи. Готовь еще 3-5 минут.

9. Куриные ножки, жаренные в пикантной панировке

Фото: edalnya.com

Количество имбиря и перца можешь менять по своему вкусу.

Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 2 яйца, 3 ст.л. молока, 3 ст.л. крахмала, 3 ст.л. муки, 30 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого имбиря, молотый красный перец, соль.

Приготовление: Яйца слегка взбей с молоком и солью. Отдельно смешай муку с крахмалом, имбирем и красным перцем.

Обваляй ножки в сухой заготовке, обмакни в яйца и выложи на раскаленную сковородку. Обжарь по 3 минуты с каждой стороны, а затем накрой крышкой и протоми на слабом огне 10 минут. Периодически переворачивай ножки.

10. Жареные куриные ножки с майонезом и сыром

Фото: photorecept.ru

Для этого рецепта нужен только домашний майонез!

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 60 г твердого сыра, 100 г домашнего майонеза, 100 мл воды, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец.

Приготовление: Смажь ножки майонезом и выложи на сковородку. Подрумянь на быстром огне со всех сторон. Убавь огонь, влей воду и томи под крышкой 10-12 минут. Присыпь куриные ножки сыром, молотым перцем и готовь еще 2 минуты.

11. Куриные ножки в томатном соусе на сковороде

Фото: sabkuchgyan.com

Можно добавить перетертые помидоры или томатный сок.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 150 мл овощного бульона, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, 0,5 ч.л. сахара, соль.

Приготовление: Куриные ножки подрумянь на быстром огне. Всыпь измельченные лук, чеснок и готовь 3-4 минуты. Добавь сахар, соль, молотый перец и бульон, смешанный с томатной пастой. Накрой крышкой и протуши 20 минут.

12. Куриные ножки с подливой на сковороде

Фото: palatabledishes.com

Подавай готовые куриные ножки с макаронами, кашей или пюре.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 1 стакан овощного бульона, хмели-сунели, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки выложи на раскаленную сковородку и подрумянь со всех сторон. Добавь измельченные лук с морковью и продолжай готовить 4-5 минут. Добавь специи, соль, овощной бульон и накрой крышкой. Томи на медленном огне 15 минут. Выдави через пресс чеснок и через 3 минуты выключи.

13. Жареные куриные ножки с луком и помидорами

Фото: krasivosti.pro

Если есть лишнее время, сними с помидоров кожуру.

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 3 помидора, 1 луковица, 100 мл бульона, 3 ст.л. растительного масла, 3 горошины душистого перца, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки подрумянь на раскаленной сковороде со всех сторон. Добавь измельченный лук и продолжай готовить 3 минуты. Всыпь нарезанные помидоры, душистый горошек и обжаривай еще 7-10 минут. Посоли, поперчи и влей горячий бульон. Накрой крышкой и протуши 10 минут на медленном огне.

14. Куриные ножки, жаренные с ананасами

Фото: zen. yandex.ru

Любимое многими сочетание курицы и ананаса.

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 200 г ананасов, 1 луковица, полстакана овощного бульона, 3 ст.л. растительного масла, хмели-сунели, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Разогрей масло на сковороде, выложи ножки и обжарь до румяной корочки со всех сторон. Всыпь измельченный лук и готовь 4-5 минут. Добавь нарезанные ананасы, специи, соль и продолжай обжаривать 10 минут. Влей горячий бульон, накрой крышкой и протуши 15 минут на слабом огне.

15. Куриные ножки, жаренные с овощами

Фото: zen.yandex.ru

Также можно добавить картофель, баклажаны или цветную капусту.

Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан бульона, 40 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Овощи подготовь и нарежь. Куриные ножки обжарь до золотистого цвета со всех сторон. Всыпь лук с морковью и готовь еще 3-4 минуты. Добавь болгарский перец, кабачок и обжаривай 10 минут. Посоли, поперчи, всыпь помидоры, влей горячий бульон и накрой крышкой. Туши на среднем огне 20 минут.

16. Куриные ножки с рисом на сковороде

Фото: zen.yandex.ru

Вкусный и полноценный обед или ужин.

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 г круглого риса, 3 ст.л. растительного масла, 2 стакана воды, хмели-сунели, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки хорошенько подрумянь со всех сторон. Всыпь измельченные лук с чесноком и обжаривай 3 минуты. Добавь специи, соль, промытый рис и продолжай готовить еще 5 минут, постоянно помешивая. Влей горячую воду, накрой крышкой и томи 20 минут на медленном огне.

17. Куриные ножки с гречкой на сковороде

Фото: koolinar.ru

Когда нет времени отдельно готовить первое и второе!

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 стакан гречки, 500 мл бульона, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки обжарь до золотистого цвета. Добавь измельченные лук с морковью и продолжай готовить 5 минут. Всыпь промытую гречку, посоли, поперчи и влей горячий бульон. Накрой крышкой и туши 20 минут на слабом огне.

18. Жареные куриные ножки с булгуром и овощами

Фото: thekitchn.com

Полчаса и вкусное блюдо готово!

Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 стакан булгура, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 30 мл растительного масла, 2 стакана воды, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Разогрей масло на сковороде, выложи ножки и хорошенько подрумянь со всех сторон. Добавь булгур и обжарь 5 минут, постоянно помешивая. Всыпь измельченные лук с морковью и готовь еще 3 минуты. Добавь болгарский перец, соль, молотый перец и обжаривай 2 минуты. Влей горячую воду, накрой крышкой и туши 15 минут.

19. Куриные ножки с луком и вином на сковороде

Фото: avto.goodfon.ru

Перед подачей куриные ножки должны настояться 15-20 минут в ароматной подливе.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 150 мл белого вина, 1 стакан овощного бульона, 30 мл растительного масла, 2 горошины душистого перца, итальянские травы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки обжарь до румяной корочки со всех сторон. Всыпь измельченный лук и продолжай готовить 3-4 минуты. Добавь бульон, вино, специи, соль и туши под крышкой 15 минут. Выдави через пресс чеснок и через 2 минут выключи.

20. Куриные ножки, тушенные с черносливом и сметаной на сковороде

Фото: palatabledishes.com

Интересное блюдо с восхитительным ароматом!

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 10 штук чернослива без косточки, 2 зубчика чеснока, 100 г сметаны, полстакана бульона, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Разогрей масло на сковороде, выложи куриные ножки и обжарь до золотистого цвета со всех сторон. Добавь измельченный чернослив, выдави через пресс чеснок и готовь еще 3 минуты. Посоли, поперчи, влей бульон, смешанный со сметаной, и туши под крышкой 20 минут.

Куриные ножки в духовке — 15 самых вкусных рецептов

Рецепты
17.03.2021
Яна Иванова

Фото: v5.eva.ru

Куриные ножки в духовке – универсальное горячее блюдо. Их можно запечь в форме, фольге или рукаве, с разными маринадами, соусами и овощами. Собрали для тебя подборку очень аппетитных рецептов!

1. Куриные ножки, запеченные в рукаве

Фото: gotujmy.pl

Благодаря герметичности рукава, ножки получаются сочными и нежными.

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. зернистой горчицы, чеснок, специи.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для маринада и добавь специи по вкусу. Сложи куриные ножки в рукав, залей маринадом, завяжи и хорошо перемешай. Оставь их на столе на час, а потом запекай 30 минут в духовке при 180 градусах.

2. Куриные ножки в фольге

Фото: mykaleidoscope. ru

Еще один способ сохранить все соки в курином мясе.

Тебе понадобится: 1,5 кг куриных ножек, специи, лимон.

Приготовление: Промой куриные ножки, хорошенько обваляй их в специях и сбрызни лимонным соком. Оставь промариноваться на 10 минут и заверни по 1-2 штуки в фольгу. Запекай в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

3. Куриные ножки в майонезе

Фото: cookingfor.ru

Можно долго спорить, годится ли майонез для духовки, но курица в нем слишком уж хороша!

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 1 упаковка майонеза, специи и травы, чеснок.

Приготовление: Смешай все специи, добавь их в майонез и туда же добавь давленый чеснок по вкусу. Густо обваляй в смеси куриные ножки, выложи в форму и запекай 35 минут при 180 градусах.

4. Куриные ножки с луком в духовке

Фото: dlobal.ru

Универсальный маринад можно легко усовершенствовать, меняя набор специй.

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 1 луковица, 1 головка чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. паприки, специи, тимьян.

Приготовление: Нарежь лук кольцами, слегка измельчи тимьян и мелко наруби чеснок. Смешай оливковое масло с лимонным соком и специями, и перемешай все вместе с куриными ножками. Оставь курицу мариноваться на час, переложи в форму и запекай около 40 минут при 180 градусах под фольгой, и потом еще 5-10 минут без нее.

5. Куриные ножки в кефире

Фото: dlobal.ru

Кефир можно заменить йогуртом без добавок или сметаной средней жирности.

Тебе понадобится: 700 г куриных ножек, 1 головка чеснока, 200 мл кефира, специи.

Приготовление: Залей курицу кефиром, добавь туда тертый чеснок и набор специй по вкусу. Перемешай и оставь мариноваться в холодильнике на пару часов или на ночь. Разложи ножки на пергамент и запекай в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

6. Куриные ножки, запеченные в кетчупе

Фото: pizza-top.ru

Также подойдет любой готовый томатный соус, который ты любишь.

Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, куркума, карри, паприка.

Приготовление: Смешай кетчуп, оливковое масло и специи до однородности и обмажь маринадом каждую куриную ножку. Плотно выложи их в форму, добавь давленый чеснок и запекай под фольгой 20 минут при 200 градусах, и потом еще 10 минут – при 180 без фольги.

7. Куриные ножки в горчично-медовом маринаде

Фото: twilight-saga.ru

Очень рекомендуем зернистую горчицу, потому что она гораздо пикантнее.

Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 4 ст.л. меда, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. паприки, специи.

Приготовление: Смешай половину меда и остальные ингредиенты для маринада, обмажь им курицу и оставь на столе на полчаса. Выложи куриные ножки на пергамент и запекай 30-40 минут в духовке при 200 градусах. За 10 минут до конца смажь ножки оставшимся медом.

8. Куриные ножки в соевом соусе

Фото: eda-land. ru

И еще один универсальный соус для запекания курицы в духовке!

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 150 мл соевого соуса, 50 г томатной пасты, 3 зубчика чеснока, имбирь, специи.

Приготовление: Смешай соевый соус со специями, тертым имбирем и чесноком. По вкусу можешь добавить сахар или мед. Выложи куриные ножки в форму, щедро полей маринадом и оставь на 15 минут. Запекай при 200 градусах 15 минут, а потом переверни и допеки еще столько же.

9. Куриные ножки в панировке

Фото: vfl.ru

Изумительная хрустящая корочка – то, что нужно!

Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 80 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2-3 ст.л. тертого сыра, специи.

Приготовление: Смешай сухари, мелко тертый сыр, специи и соль по вкусу. Отдельно взбей яйцо. Каждую ножку обмакни сначала во взбитое яйцо, а потом в панировку, и выложи на пергамент. Запекай около 35 минут при 200 градусах.

10. Куриные ножки с сыром

Фото: vkusnaja-zhisn. ru

По желанию добавь в маринад рубленую зелень.

Тебе понадобится: 1 кг куриных ножек, 150 г сыра, 100 г йогурта, чеснок, специи.

Приготовление: Смешай йогурт с давленым чесноком и специями. Сыр нарежь тонкими пластинками и вложи их под шкурку курицы. Разложи ножки в форму, залей йогуртом и запекай около 30-40 минут при 180 градусах.

11. Куриные ножки в тесте

Фото: мояоколица.рф

Смело бери готовое слоеное тесто без дрожжей.

Тебе понадобится: 1 упаковка теста, 6 куриных ножек, по 1 ч.л. паприки, хмели-сунели и перца, 70 мл соевого соуса, 1 желток, чеснок.

Приготовление: Обваляй куриные ножки в специях и давленом чесноке. Залей их соевым соусом, хорошо перемешай и слегка обжарь с двух сторон. Раскатай тесто и нарежь тонкими длинными полосками. Ножки плотно оберни этими полосами, смажь желтком, выложи на пергамент и выпекай полчаса в духовке при 200 градусах.

12. Куриные ножки в томатно-винном маринаде

Фото: thaqfny. com

Очень изысканный рецепт с итальянскими нотками!

Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 4 помидора, 1 луковица, 4 ст.л. оливкового масла, 1 пучок базилика, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, 1 зубчик чеснока, 0,5 стакана красного вина, горсть оливок.

Приготовление: Мелко нарежь лук с чесноком и обжарь в оливковом масле. Влей вино и выпари алкоголь на сильном огне за 3-5 минут. Очисти помидоры от шкурки и мелко нарежь их вместе с базиликом и оливками. Добавь к луку с вином вместе со специями, и протуши соус 10 минут.

Выложи куриные ножки в форму и полей соусом. Накрой фольгой и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах. Потом сними фольгу, полей ножки соусом и допеки еще 10 минут.

13. Куриные ножки с лимоном в духовке

Фото: liveinternet.ru

Отличный рецепт для праздничного стола!

Тебе понадобится: 10 куриных ножек, 1 луковица, 1 лимон, по 1 ст.л. соли, чесночного порошка и паприки, по 1 ч.л. перца и тимьяна, 2 ст. л. сливочного масла.

Приготовление: Смешай все сухие специи и хорошо натри ими куриные ножки. Слегка обжарь их с двух сторон на половине сливочного масла. На дно формы выложи нарезанный перьями лук, а сверху – курицу. На каждую ножку разложи по лимонной дольке и кусочку сливочного масла, и отправь все в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.

14. Куриные ножки с картошкой

Фото: zen.yandex.ru

Выбирай это блюдо, если тебе нужно мясо сразу с гарниром.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 5 картофелин, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г сметаны, специи.

Приготовление: Смешай сметану со специями и травами по вкусу, и замаринуй в ней курицу на час. Нарежь картошку тонкими пластинами, а лук – полукольцами. Перемешай их с оливковым маслом и специями, и выложи ровным слоем на дно формы.

Сверху разложи курицу, вылей остатки маринада, накрой фольгой и запекай час при 180 градусах. Потом сними фольгу и подрумянь ножки еще 15 минут.

15. Куриные ножки с овощами в духовке

Фото: ona-znaet.ru

Конечно же, овощи подойдут любые!

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 1 кабачок, 1 баклажан, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 3 помидора, зелень, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, специи, чеснок.

Приготовление: Смешай масло, давленый чеснок и специи по вкусу, и натри маринадом куриные ножки. Очисти и нарежь все овощи кусочками среднего размера. Свежую цветную капусту сначала привари пару минут. Равномерно распредели по форме курицу с овощами, присыпь зеленью и запекай 30 минут при 200 градусах.

Куриные ножки в духовке – 10 вкусных рецептов с фото пошагово

Куриные ножки в духовке — очень вкусное и простое блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин. В этой статье мы собрали 10 нестандартных, но достаточно простых рецептов для приготовления куриных ножек. Пошаговые рецепты позволят повторить любой предложенный рецепт даже начинающему кулинару. А мясо, приготовленное в духовке, не будет жирным.

Содержание

1. Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке
2. Как запечь куриные ножки в пакете для запекания (рукаве)?
3. Очень вкусные куриные ножки, запеченные в фольге
4. Куриные ножки с картошкой, запеченные в духовке
5. Простой и вкусный рецепт куриных ножек, запеченных с рисом
6. Куриные ножки, запеченные в слоеном тесте
7. Как приготовить куриные ножки в майонезе в духовке?
8. Пошаговый рецепт приготовления куриные ножек в соевом соусе
9. Куриные ножки, запеченные в духовке с овощами
10. Простой и вкусный рецепт куриных ножек с грибами

Сообщить об ошибке

Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке

Данный способ приготовления позволит сделать куриные ножки сочными внутри и хрустящими снаружи, они вам придутся по душе, как в теплом, так и в охлаждённом виде.

1. Охлажденные куриные голени промываем под проточной водой. Лучше если курица будет комнатной температуры. Следующим шагом мясо нужно замариновать.

2. В миску с курицей сыпем соль, приправы, измельченный чеснок, горчицу, соевый соус, выдавливаем сок половины лимона и тщательно перемешиваем так, чтобы курица равномерно покрылась маринадом, оставляем на 15-20 минут.

3. Замаринованное мясо выкладываем в форму для запекания или противень. Предпочтение лучше отдать форме с бортиком, так как мясо будет выделять сок.

4. Форму с куриными ножками отправляем в духовку на 15 минут, температуру ставим 200 градусов.
   Через 15 минут достаем мясо из духовки и смазываем сверху подсолнечным маслом. Затем запекаем еще 30-40 минут до образования золотистой корочки.

5. Готовую курицу можно подавать к столу или охлажденное мясо можно брать с собой в дорогу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как запечь куриные ножки в пакете для запекания (рукаве)?

Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и сочным мясом, вам следует воспользоваться пакетом (рукавом) для запекания. В нем продукты равномерно пропекаются и получаются очень ароматными.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 8 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Розмарин – 1 веточка.
• Перец черный – по вкусу.
• Паприка – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем куриные голени и избавляемся от лишней влаги с помощью бумажных полотенец.

Шаг 2. Чеснок очищаем и пропускаем через чесночницу или трем на мелкой терке.

Шаг 3. В глубокую емкость выкладываем мясо, добавляем к нему чеснок, растительное масло, специи, соль. Руками перемешиваем пока все ножки не покроются равномерно приправами.

Шаг 4. В пакет для запекания аккуратно укладываем курицу, хорошо если пакет будет достаточно большим, чтобы ножки улеглись в один слой, так они лучше пропекутся. Веточку розмарина также отправляем в пакет и завязываем его. Аккуратно протыкаем пакет в нескольких местах, чтобы выходил пар.

Шаг 5. Выставляем температуру в духовке на 180 градусов, выпекаем курицу 45 минут.

Шаг 6. Для образования хрустящей корочки, через 45 минут аккуратно разрезаем пакет, чтобы голени были открыты и еще на 15 минут ставим их в духовке.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусные куриные ножки, запеченные в фольге

Чтобы разнообразить повседневное меню, попробуйте рецепт для запекания куриных ножек в фольге. Внутри фольги мясо хорошо пропитается специями и будет очень сочным.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 8 шт.
• Чеснок – 4-5 зубчиков.
• Майонез – 80 гр.
• Перец черный – по вкусу.
• Паприка – ½ ч.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриные голени промываем холодной водой, кладем на бумажные полотенца и даем лишней влаге стечь.

Шаг 2. Чесночные зубчики измельчаем с помощью пресса или на терке.

Шаг 3. Готовим заправку для мариновки. Смешиваем майонез, половину чеснока, перец, паприку и соль. Этим соусом тщательно смазываем курицу, оставляем ее мариноваться при комнатной температуре на полтора часа.

Шаг 4. На противень стелим лист фольги, выкладываем на нее мясо, посыпаем специями и оставшейся частью чеснока, накрываем сверху еще одним листом фольги.

Шаг 5. Ставим курицу в духовку на 30 минут, температуру выставляем на 180 градусов. После снимаем верхний лист фольги и запекаем еще 20 минут. Для хрустящей румяной корочки противень лучше поднять на верхний ярус духовки.

Шаг 6. Гарнир к готовой курице подбирайте по своему вкусу, например, это могут быть тушенные овощи, салаты или каши.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Куриные ножки с картошкой, запеченные в духовке

Вкусное и оригинальное блюдо из привычных продуктов – легко. Добавьте к курице картофель и получите сразу и сочное мясо, и вкусный гарнир к нему.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 4-6 шт.
• Картофель – 6-8 шт.
• Сметана – 300 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное мясо необходимо промыть, просушить и замариновать.

Шаг 2. Для маринада смешиваем сметану, специи, соль, измельченный чеснок, заливаем этой смесью курицу, перемешиваем, оставляем на 25-30 минут.

Шаг 3. Картофель промываем, очищаем от кожуры. Клубни нарезаем тонкими кружочками, приправляем специями, солим и перемешиваем, чтобы картофель пропитался.

Шаг 4. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в него картофель равномерным слоем. Сверху на картофель выкладываем мясо вместе с маринадом. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку. Духовку разогреваем на 180-200 градусов и запекаем блюдо 40 минут.

Шаг 5. Через 40 минут снимаем фольгу и посыпаем курицу мелко натертым сыром. Ставим назад в духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и покрылся румяной корочкой. Подаем блюдо к столу горячим.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт куриных ножек, запеченных с рисом

В качестве еще одного отличного гарнира к курице подойдет рис. Лучше использовать пропаренный длинный рис, тогда он получится рассыпчатым.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 6-7 шт.
• Рис – 100 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриные голени нужно ополоснуть водой и просушить. Затем посыпаем курицу солью, специями, добавляем к ней измельченный чеснок, перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Шаг 2. Лук и морковь очищаем от кожуры. Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Далее обжариваем овощи на растительном масле.

Шаг 3. На дно формы выкладываем обжаренные лук и морковь, сверху засыпаем рис. Верхним слоем плотно кладем курицу, заливаем водой, так чтобы она покрыла рис.

Шаг 4. Форму закрываем фольгой или крышкой. Устанавливаем температуру в духовке на 180 градусов, оставляем блюдо в духовке на час.

Шаг 5. Необходимо следить за состоянием готовности курицы и риса, если вся жидкость выкипит, то долить еще. Достаточное количество воды позволит рису дойти до готовности. Рис, вместе с мясом в духовке, получится особенно ароматным.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Куриные ножки, запеченные в слоеном тесте

Чтобы порадовать близких оригинальным блюдом, достаточно проявить немного фантазии и обычные куриные ножки станут украшением любого стола. Для приготовления этого блюда подойдет готовое слоеное бездрожжевое тесто, которое можно найти в любом продуктовом магазине.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 8-10 шт.
• Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Мясо промываем под проточной водой и даем стечь лишней жидкости. Затем натираем его солью, чесноком и специями. Чеснок должен быть хорошо измельчен, из специй подойдут перец, паприка, куркума, орегано и другие, по вашему вкусу.

Шаг 2. Сыр нарезаем небольшими полосками шириной 2,5-3 сантиметра.

Шаг 3. После того как курица замариновалась, отделяем шкурку от мяса и кладем в получившийся карман полоску сыра, так делаем со всеми ножками.

Шаг 4. Берем тесто, выкладываем его на ровную поверхность, раскатываем и разрезаем на полоски по 1,5 сантиметра шириной.

Шаг 5. Фаршированные сыром ножки обматываем полосками из теста, делаем это не плотно, оставляя промежутки между полосками.

Шаг 6. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него заготовки из мяса и теста.

Шаг 7. Взбиваем яйцо, смазываем им тесто и ставим куриные ножки в духовку на 30 минут, температуру устанавливаем на 180 градусов.

Шаг 8. Куриные ножки в тесте будут хороши даже в холодном виде.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить куриные ножки в майонезе в духовке?

Всем знаком с детства аромат и вкус запеченной в духовке курицы. Несмотря на свою простоту, мясо может быть подано и на праздничный стол. И еще один несомненный плюс этого блюда, его невозможно испортить.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 6-8 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Специи (перец, орегано, паприка, куркума и другие) – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Курицу тщательно промываем под проточной водой и обмакиваем бумажными полотенцами, избавляя мясо от лишней влаги. Посыпаем солью и специями, растираем приправы равномерно по всему мясу.

Шаг 2. Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через пресс, смешиваем его с майонезом, поливаем получившимся соусом куриные голени. Даем настояться 10-15 минут при комнатной температуре.

Шаг 3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем на нее курицу.

Шаг 4. В разогретую до 200 градусов духовку ставим форму с курицей, запекаем в течение 40-50 минут до полной готовности.

Шаг 5. Ароматные куриные ножки можно подавать к столу даже с самым простым гарниром, вареной картошкой, например, или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления куриные ножек в соевом соусе

Соус для маринования куриного мяса может быть разным и зависит от ваших вкусовых предпочтений: от самого распространенного – майонезного, до соусов на основе бальзамического уксуса и красного вина. Мы предлагаем попробовать не менее интересный вариант на основе соевого соуса.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 5-6 шт.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Специи (перец, орегано, паприка, куркума и другие) – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриные голени промываем и высушиваем с помощью бумажных полотенец, кладем в глубокую миску.

Шаг 2. Чеснок очищаем от шелухи, измельчаем с помощью пресса.

Шаг 3. Куриное мясо солим, добавляем специи и чеснок, хорошо перемешиваем, вливаем соевый соус и оставляем на 20-30 минут, чтобы мясо замариновалось.

Шаг 4. Смазываем форму маслом. Куриные ножки распределяем равномерно по форме.

Шаг 5. Запекаем курицу при 200-220 градусах 30-35 минут. В процессе готовки следим за мясом и пару раз смазываем сверху выделившимся соком.

Шаг 6. Как только ножки будут готовы, подаем к столу с подходящим гарниром. Советуем вареный рис, предварительно смешанный с маринадом, в котором готовилась курица.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Куриные ножки, запеченные в духовке с овощами

Чтобы овощи пропитались ароматом мяса и приобрели насыщенный вкус, приготовьте их вместе. Это также значительно упростит и ускорит процесс готовки. Выбирайте свои любимые овощи и следуйте пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 4-6 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры-черри – 5-6 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Лимон.
• Растительное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное мясо промываем и перекладываем в глубокую миску. Посыпаем голени приправами, выдавливаем через чесночницу два зубчика чеснока, солим, выдавливаем сок половины лимона и поливаем одной столовой ложкой растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

Шаг 2. Овощи промываем. Помидоры, морковь, перец режем на небольшие квадратики, лук разрезаем на тонкие кольца.

Шаг 3. Берем форму для выпекания с бортиками, смазываем ее маслом, на дно формы равномерным слоем раскладываем овощи, посыпаем небольшим количеством соли, сверху кладем куриные ножки. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут. Температура духовки 220 градусов.

Шаг 4. Затем достаем форму, убираем фольгу и ставим блюдо в духовку еще на 20 минут.

Шаг 5. По желанию блюдо может быть дополнено капустой брокколи, спаржей или фасолью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт куриных ножек с грибами

Если вы не успели в сезон заготовить грибов, не расстраивайтесь, здесь подойдут и обычные шампиньоны. А сливки придадут блюду мягкий сливочный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Голень куриная – 4-6 шт.
• Лук – 1 шт.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Сливки – 150-200 мл.
• Растительное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриные голени промываем под проточной водой и убираем лишнюю влагу бумажными полотенцами.

Шаг 2. Лук очищаем, мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. Если шампиньоны крупные, то нужно очистить шапочки от шкурки и также нарезаем их небольшими дольками.

Шаг 3. Куриные ножки маринуем в специях (подойдет смесь из разных перцев), чесноке и соли 15-20 минут при комнатной температуре.

Шаг 4. На сковородке обжариваем лук пока он не станет полупрозрачными, затем добавляем к нему шампиньоны, солим, перемешиваем и выключаем огонь.

Шаг 5. В глубокую форму для выпекания кладем ножки, сверху выкладываем лук и грибы, заливаем все сливками и ставим в духовку. Запекаем блюдо 40-50 минут при температуре духовки 200 градусов. Самым подходящим гарниром к куриным ножкам с грибами будет нежное картофельное пюре со свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить куриные ножки вкусно и необычно

Главная » Разное » Как приготовить куриные ножки вкусно и необычно

Блюда с куриными ножками: 379 рецептов что приготовить с куриными ножками

Куриная голень 1,299 кг

Натуральный йогурт 100 мл

Чеснок 3 зубчика

Имбирь 20 г

Сок лайма 2 чайные ложки

Молотый кумин (зира) 1,5 чайные ложки

Лук репчатый 2 головки

Арахисовое масло 1 столовая ложка

Гарам-масала 1 чайная ложка

Крупная соль по вкусу

Паприка ½ чайной ложки

Кайенский перец 1 чайная ложка

Кинза по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Куриные ножки — рецепты с фото на Повар.

ру (168 рецептов куриных ножек)

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.6

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Куриные ножки в панировке 4.4

Хрустящие, аппетитные и невероятно вкусные — это куриные ножки в панировке в домашних условиях. Даже к праздничному столу это блюдо будет уместным. В качестве основы можно брать любую часть курицы. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.10.2014

Салат «Цезарь» (идеальный) 3.7

Салат «Цезарь» — один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2017

Куриная ножка в лодочке 5.0

Сегодня на ужин у меня ароматное и сытное блюдо! В сезон овощей нужно обязательно приготовить куриную ножку в лодочке из баклажана! Поверьте, это очень вкусно и просто! Загляните в мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.07.2017

Пицца по Дюкану 4.2

Думаете, на диете нужно отказывать себе во всем, в том числе и в пицце? Вот уж нет! Диетолог Пьер Дюкан предлагает рецепт вкуснейшей и очень сытной пиццы, которая не принесет вреда вашей фигуре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.05.2016

Куриные ножки с сыром 3.7

Вкусные, аппетитные куриные ножки под сыром запекаются за 30 минут. Приготовьте их для будничного ужина или на праздник. Просто, быстро, вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.03.2015

Курица в сливках с картофелем 4.1

Вкуснейшее блюдо для всей семьи, которое не стыдно подать и на праздничный стол! Готовится весьма не хлопотно! Приглашаю вас посмотреть подробно, как приготовить курицу в сливках с картофелем. …далее

Добавил: Натали 06.04.2019

Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами 4.7

Предлагаю приготовить легкий и вкусный ужин в духовке. Нужно сложить все ингредиенты и запечь, очень легко, быстро, ароматно! Смотрите, как приготовить куриные ножки, запеченные с рисом и овощами! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.11.2017

Тимбалло (Timballo) 5.0

Тимбалло (Timballo) — это замечательный итальянский рецепт, который требует некоторых усилий и затрат времени, но это того стоит уж точно. Обязательно попробуйте приготовить такое тимбалло! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.12.2017

Пирог с куриными ножками 4.5

Сытный и очень вкусный пирог, вполне себе способный заменить как ужин, так и обед. Пышное тесто, хрустящая корочка и сумасшедше вкусная начинка. Еще бы – фаршированные куриные ножки! Объедение! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 10.03.2019

Куриные ножки в рукаве в духовке 4.3

Если вы приверженец правильного питания и не хотите употреблять в пищу жаренное в растительном масле мясо, то этот рецепт точно для вас. Ароматные куриные ножки на овощной подушке— то, что нужно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.01.2016

Куриные ножки в сырном соусе 2.6

Куриные ножки под сырным соусом – мягкие и нежные. Они словно тают во рту. Чтобы их приготовить, не обязательно обладать кулинарным талантом. Вполне достаточно вашего желания вкусно накормить родных. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 20.10.2016

Куриные ножки в слоеном тесте 4.4

Блюда из курицы любят очень многие. Готовятся они легко и быстро. На вкус и вид очень вкусные и аппетитные. Особенно красивыми получаются вторые блюда из курицы. …далее

Добавил: Jess 26.05.2012

Суп с куриными ножками 4.1

На курином бульоне супчики получаются легче и чудесно подходят не только для взрослых, но и для малышей. На обед хочу предложить сварить такой сытный, аппетитный и вкусненький суп с макарошками. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 17.11.2016

Куриные ножки с картошкой в духовке 4.

8

Предлагаю вам беспроигрышный вариант вкусного ужина. Минимум участия — и отличный ужин на столе. Используйте любимые специи, добавляйте сезонные овощи! Очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2015

Куриные ножки в микроволновке 4.2

Рецептов приготовления куриных ножек существует, наверное, миллион. Но мало кто готовит их в микроволновке. А ведь это быстро и вкусно! Рассказываю, как приготовить куриные ножки в микроволновке. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.04.2013

Медовые куриные ножки 4.8

Запеченные в духовке медовые куриные ножки станут гвоздем семейного ужина! Красивая карамельная корочка и просто волшебный аромат! Смотрите рецепт, я все покажу! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.03.2019

Фаршированные куриные ножки 4.0

Многие любят курицу и блюда из нее. Особой популярностью пользуются куриные ножки. У меня в семье любят всякого рода запеченные куриные ножки, но одно и то же приедается. Вот я и решила удивить своих! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.07.2016

Плов с куриными ножками 4.5

Конечно, вкусы у всех разные, и каждый готовит плов со своим любимым мясом, я, например, чаще всего делаю его с куриными ножками, это мясо нравится мне больше всех остальных, плюс оно очень нежное. …далее

Добавил: Dashuta 22.03.2015

Куриные ножки с хрустящей корочкой 4.7

Этот рецепт пригодится для приготовления вкусного ужина. Это блюдо не подходит для детского питания, так как мясо быстро обжарено на сковороде в панировке, благодаря ей на курочке образуется корочка. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.02.2016

Картошка с курицей в рукаве 3.7

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления картошки с курицей в рукаве. Я с радостью расскажу, как приготовить это чудное блюдо! По сути, сложностей никаких, но до чего же вкусно будет! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.06.2017

Кляр для куриных ножек 4.1

Вкусные куриные ножки в кляре — это здорово. Особенно, если они хрустящие. Но подавать их нужно сразу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.06.2015

Запекание курицы в пакете 5.0

Что может быть проще, быстрее и вкуснее, чем приготовить курицу? Есть множество способов, но мне нравится одновременно готовить гарнир с мясом. Вот рецепт, как приготовить запеченную курицу в пакете. …далее

Добавил: Ирина Титарева 28.04.2017

Оливье с курицей классический 5.0

Оливье — любимый салат для новогоднего стола, есть много рецептов этого салата с колбасой, отварным языком, беконом, ветчиной или даже рыбой. Я люблю готовить классический рецепт оливье с курицей. …далее

Добавил: Леся Федунова 29.12.2017

Куриные ножки в сметане 4.6

Не знаете, чем побаловать родных на ужин? Тогда предлагаю вам простой рецепт куриных ножек в сметане — вкусное, ароматное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое подойдет к любому блюду. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2014

Куриные ножки с грибами 3.

8

Любители курицы обязательно оценят мой вкуснейший рецепт. Он о том, как приготовить куриные ножки с грибами. Это очень-очень вкусное, даже праздничное блюдо для всей семьи, которое стоит попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.08.2016

Картофель с курицей в рукаве в духовке 3.4

Простой и быстрый способ приготовления курицы и картофеля — запечь их в рукаве. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Получается вкусно, сочно и просто. …далее

Добавил: Антонина Панина 25.03.2017

Салат из куриной грудки с грибами 3.0

Если вам нравится сочетание курицы и грибов в салате, приготовьте этот красивый и вкусный свежий салат. Такое блюдо украсит любое праздничное застолье, а обычный обед или ужин превратит в праздничный. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2017

Курица с медом в мультиварке 4.4

Казалось бы, трудно из обычных куриных ножек приготовить что-то совершенно новое, однако если замариновать их в соусе из меда, сои, рисового уксуса и чеснока, получится довольно интересное блюдо. …далее

Добавил: Dashuta 05.10.2014

Куриное фрикасе с грибами по-женевски 4.7

Куриное фрикасе с грибами по-женевски – сытное блюдо, согревающее в холодную пору или, одним словом, «комфортная» еда. Попробуйте, вам понравится, а я расскажу, как его приготовить. …далее

Добавил: Алла 04.01.2018

Cуп из курицы 3.0

Даже самое вкусное ресторанное блюдо не сравнится с домашним куриным супом. Расскажу рецепт блюда, как приготовить суп из курицы. Предварительно готовлю бульон, а затем на его основе — суп. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.05.2017

Куриные ножки в пакете 3.8

Запеченная ароматная курочка — это очень вкусно, особенно если приготовить её с лимоном, медом и специями. Мясо запекается в пакете, получается нежным и мягким. В качестве гарнира подойдет картофель. …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.11.2015

Курица с овощами 4.5

Курица с овощами — очень вкусное блюдо, которое готовится из рядовых продуктов. Разве что использование пряностей — карри и тандури — придает блюду приятный восточный вкусовой оттенок. Попробуйте! …далее

Добавил: Catalonia 30.05.2013

Якитори из курицы 4.5

Рецепт приготовления японской закуски из обжаренных кусочков куриного мяса. …далее

Добавил: Natalia 28.12.2011

Маринад для шашлыка из куриных ножек 4.5

Если вы думаете, что шашлык из курицы невозможно приготовить так, чтобы все гости удивились, то вы ошибаетесь. Все дело в маринаде. Если его правильно сделать, то блюдо получится непревзойденным. …далее

Добавил: Яна Горностаева 02.08.2016

Салат в тарталетках 4.1

Благодаря тарталеткам самый обычный салат легко можно превратить в изысканную праздничную закуску. Хотя салат у нас будет не самый обычный, а с печенью трески. …далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Курица в фольге в мультиварке 3.0

Этот уникальный и простой рецепт курицы в фольге в мультиварке мне подсказала сотрудница, и я теперь на праздники готовлю только по нему, — сытный, богатый вкус из-за сочетания чернослива и курицы! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 22.04.2014

Куриная голень в слоеном тесте 4.7

Сок куриных ножек так пропитывает тесто, что внутри мы получаем вкуснейшее мясо, а изнутри потрясающую хрустящую корочку. Такая куриная голень в слоеном тесте в домашних условиях смакует великолепно! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.10.2014

Куриные ножки в духовке 5.0

Курица, запечённая в духовом шкафу, это классическое блюдо многих кухонь мира. Главный ингредиент один, а вот маринад и дополнительные составляющие можно выбрать. Смотрите, что получилось у меня. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.06.2017

Куриные голени — рецепты с фото на Повар.ру (103 рецепта куриной голени)

Куриные ножки в панировке 4.4

Хрустящие, аппетитные и невероятно вкусные — это куриные ножки в панировке в домашних условиях. Даже к праздничному столу это блюдо будет уместным. В качестве основы можно брать любую часть курицы. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13. 10.2014

Куриные голени с картофелем 4.4

Куриные голени, запеченные с картофелем – это настоящее объедение! Ваши гости наверняка останутся довольными таким обедом и оценят блюдо по достоинству! …далее

Добавил: Antares 10.01.2014

Курица, запеченная с капустой 5.0

Замечательное вкусное блюдо из капусты и курицы которое готовится в рукаве. Гарнир и мясо вместе — идеальный вариант для обеда или ужина в будний день! Рецепт из серии быстро и просто! …далее

Добавил: Натали 25.11.2018

Куриные голени в кока-коле 4.5

Куриные голени в кока-коле – это идеальная закуска к пиву, больше вам не придется покупать копченые крылышки и окорочка, голени в кока-коле получаются очень вкусными, сытными, ароматными и сочными. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.07.2017

Закуски на косточке 4.0

Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить закуски на косточке — сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет и к празднику, и просто для посиделок с друзьями. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.12.2017

Курица в сливках с картофелем 4.1

Вкуснейшее блюдо для всей семьи, которое не стыдно подать и на праздничный стол! Готовится весьма не хлопотно! Приглашаю вас посмотреть подробно, как приготовить курицу в сливках с картофелем. …далее

Добавил: Натали 06.04.2019

Куриные голени в сметанно-горчичном соусе 5.0

Голени под вкусным соусом в лаваше! Очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. К тому же, в форме для запекания блюдо выглядит весьма оригинально. Не проходите мимо! …далее

Добавил: Натали 24.07.2018

Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами 4.7

Предлагаю приготовить легкий и вкусный ужин в духовке. Нужно сложить все ингредиенты и запечь, очень легко, быстро, ароматно! Смотрите, как приготовить куриные ножки, запеченные с рисом и овощами! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.11.2017

Курица с рисом в пиве 4.3

Изюминка этого блюда — рис. Курица, маринуясь в пиве 5-6 часов, особо не меняется, а вот рис просто превосходен! Он приобретает приятный кремовый цвет, а вкус даже описать сложно. Готовьте и пробуйте! …далее

Добавил: Lika Val 11.11.2015

Куриная голень под соусом 4.3

Простой и быстрый вариант приготовления куриных голеней к ужину. Соус готовится на основе сметаны с чесноком, сыром и прованскими травами. Как приготовить — смотрите описание. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2016

Куриная голень на сковороде 4.2

Очень удобное блюдо, которое всегда можно быстро и легко приготовить, особенно, если времени не так уж и много. Куриная голень на сковороде — очень простой и экономичный вариант на все случаи жизни. …далее

Добавил: Dashuta 23.06.2014

Бульон куриный с рисом 4.0

Насыщенный куриный бульон с корнем петрушки, луком, морковью и рисом. Прекрасное диетическое блюдо для обеда без зажарки. …далее

Добавил: Vikulia 07.06.2015

Голени куриные в духовке 4.

2

Ароматные куриные голени с поджаристой корочкой отлично сочетаются с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Их можно приготовить не только к семейному обеду, но и для большой компании гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 20.07.2017

Куриные голени в медово-соевом маринаде 3.0

До сих пор не пробовали сочетание сладкого дополнения с курицей? Исправьте эту ошибку вместе с данным рецептом. Он как нельзя лучше показывает, что это очень вкусно! Стоит готовить прямо сейчас! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.06.2018

Тандури чикен

Есть национальные блюда, которые сложно готовить из-за того, что их технологию сложно повторить. Но иногда так хочется что-нибудь подобное сделать у себя на кухне. Оказывается, это не так сложно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.11.2016

Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные) 5.0

Недавно я узнала, как приготовить ко-ко рислинг (куриные ножки жареные) — отличный способ обжарки куриного мяса с грибами и специями. Особенностью блюда является то, что его нужно проварить в соусе. …далее

Добавил: Татьяна Перова 23.09.2017

Голень куриная фаршированная 2.8

Вкуснейшее блюдо, которое подают как на праздничный стол, так и к ежедневному ужину. Рецепт, как приготовить голень куриную фаршированную, несложный, но требует затрат по времени и терпения. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.09.2016

Чахохбили из курицы в духовке 4.1

Традиционное блюдо грузинской кухни порадует вас своими необычными вкусовыми качествами. Важно отметить, чахохбили готовится без жира и масла, непосредственно в собственном соку мяса и овощей. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.06.2014

Голени тушеные в мультиварке 3.7

В мультиварке очень легко можно приготовить сочное и нежное мясо, все, что вам для этого нужно — это куриные голени и этот простой рецепт, с ним вы без труда сделаете потрясающий ужин или обед. …далее

Добавил: Dashuta 29.04.2014

Щи с курицей в мультиварке 4.

4

Щи — классическое блюдо, принадлежащее к русской национальной кухне. Предлагаю готовить щи в мультиварке. За счет обилия овощей и куриных голеней суп получается довольно наваристым и сытным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.10.2014

Куриные голени 4.6

Эта часть курицы любима и взрослыми, и детьми, ведь голени так удобно готовить и так вкусно есть. Приготовьте голени по этому рецепту, это простой, быстрый и удобный способ готовки. Получится вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 24.09.2017

Курица в фольге в мультиварке 3.0

Этот уникальный и простой рецепт курицы в фольге в мультиварке мне подсказала сотрудница, и я теперь на праздники готовлю только по нему, — сытный, богатый вкус из-за сочетания чернослива и курицы! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.04.2014

Куриная голень в слоеном тесте 4.7

Сок куриных ножек так пропитывает тесто, что внутри мы получаем вкуснейшее мясо, а изнутри потрясающую хрустящую корочку. Такая куриная голень в слоеном тесте в домашних условиях смакует великолепно! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.10.2014

Тажин с курицей 4.0

Рецепт блюда, как приготовить тажин с курицей, мой полный экспромт. Стоит у меня эта посудина очень давно, а готовлю в ней крайне редко. Из продуктов была курица (вместо традиционной баранины). …далее

Добавил: Антон Сорока 27.11.2016

Цветная капуста в рукаве 4.6

Люблю запекать мясо с различными овощами. Сегодня захотелось попробовать сделать цветную капусту с куриными голенями в рукаве. Получилось очень вкусно. …далее

Добавил: Bestpovar 13.10.2015

Куриные голени в сметанном маринаде 4.0

Потрясающее блюдо, которое станет актуальным для любого праздничного стола или просто к ужину. Благодаря соусу, специям, чесноку и лимонному соку, голени получаются мягкими и ароматными. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.01.2015

Суп из копченостей 2.3

На улице заметно похолодало, а значит, что нужно употреблять больше горячих блюд. Гороховый суп с копченостями — идеальное дополнение для вашего меню. Наваристый, густой и невероятно вкусный! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.10.2016

Лапша куриная с грибами и тимьяном 5.0

Рецепт, который наверняка войдет в число ваших любимых. Стоит всего лишь один раз попробовать приготовить куриную лапшу с грибами и тимьяном. Настоящий домашний обед для родных людей! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.02.2017

Голени в духовке 2.6

Что может быть вкуснее и привычнее запечённой курицы? Она хороша и для праздника, и для обычного ужина. Универсальное мясо дарит много вариаций для блюд в любой день. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.11.2016

Курица на костре в фольге 4.5

Нам с друзьями уже порядком поднадоело, выезжая на природу, готовить обычный шашлык, так что в этот раз мы решили сделать курицу на костре в фольге — скажу честно, блюдо вышло невероятно вкусное. …далее

Добавил: Dashuta 25.11.2014

Голень куриная с картошкой 3.

9

Хотите, я открою вам небольшой секрет? Сделать отличный ужин для всей семьи очень просто и необязательно для этого готовить какие-то деликатесы, ведь нет ничего вкуснее, чем курица и картошка. …далее

Добавил: Dashuta 13.07.2014

Куриная голень в тесте 4.5

Предлагаю очень необычный способ приготовления и подачи обычных куриных голеней, это блюдо получается настолько красивым и вкусным, что его впору подавать к праздничному столу, гости будут в восторге. …далее

Добавил: Dashuta 25.07.2014

Курица с морковью и луком 3.8

Курицу с морковью и луком можно готовить по-разному. Мне нравится готовить курицу в соусе, тушеную с морковью, луком и картошкой. Блюдо отлично подходит для обеденного стола или ужина. …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.04.2015

Куриная голень в духовке 4.3

Как по мне, так что в духовке не приготовить, получается невероятно вкусным, и даже обычная курица становится отличным угощением, так почему бы нам не сделать с ней замечательный ужин для всей семьи. …далее

Добавил: Dashuta 26.06.2014

Куриная голень в кляре 4.5

Куриную голень в кляре я пробовала в гостях и сразу взяла рецепт. Готовить просто, подавать с соусами: сметанный с чесноком, томатный, соус с зеленью. Хорошо к куриной голени подойдет отварной рис. …далее

Добавил: Galate 04.12.2013

Куриная голень в рукаве 3.3

Зачем жарить или тушить голени, если есть духовка, в ней блюда всегда получаются вкуснее и ароматнее, а приготовление мяса в рукаве позволит вам не только сэкономить время, но и не пересушить курицу. …далее

Добавил: Dashuta 20.06.2014

Куриная голень в майонезе 4.4

Курица тем и хороша, что для ее приготовления нужно минимум времени и ингредиентов, и самый простой способ — это замариновать ее в майонезе, так что сегодня у нас в меню аппетитные и сочные голени. …далее

Добавил: Dashuta 24.06.2014

Куриные голени с рисом 2.7

Куриные голени с рисом послужат отличным вариантом, если необходимо приготовить сытный и недорогой ужин для всей семьи. Этим рецептом пользуются многие хозяйки по всему миру с большим удовольствием. …далее

Добавил: Яна Горностаева 02.11.2016

Тушеная куриная голень 4.2

Если обжаривать или запекать куриные голени, то есть шанс их пересушить, поэтому для тех, кто любит сочное и нежное мяско, я предлагаю сделать тушеные куриные голени, здесь все просто и очень вкусно. …далее

Добавил: Dashuta 27.07.2014

Куриная голень в фольге 4.3

Готовить голени в фольге так легко, что даже ленивый с этим справится, а результат при этом получается просто восхитительный, сочное и нежное мясо с румяной корочкой, что еще нужно для вкусного ужина. …далее

Добавил: Dashuta 28.06.2014

Основные блюда с куриными ножками, 296 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Анис (бадьян) 2 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Лимон 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Растительное масло 50 мл

Лук-шалот 4 головки

Куриный бульон 1 л

Соевый соус 1 чайная ложка

Кокосовое молоко 1 банка

Кинза 150 г

Семена кориандра 1 столовая ложка

Лимонная трава 2 стебля

Куриные бедра 1 кг

Жасминовый рис 500 г

Корень имбиря 50 г

Семена кумина (зира) 1 столовая ложка

Перец чили по вкусу

Зеленый перец чили 3 штуки

Куриные ножки — рецепты с фото на Повар.

ру (168 рецептов куриных ножек) / страница 2

Салат «Цезарь» от Джейми Оливера 3.5

Как-то в одном из своих тв-шоу знаменитый Джейми Оливер представил собственную оригинальную версию не менее знаменитого салата. Рассказываю, как приготовить салат «Цезарь» по Джейми Оливеру! …далее

Добавил: Kurzyupa 03.10.2013

Куриные ножки с картофелем 4.2

Куриные ножки и картофель — два любимых ингредиента для многих! Сейчас я расскажу, как приготовить куриные ножки с картофелем в духовой печи, чтобы получилось невероятно вкусно! …далее

Добавил: Бажена Белинская 19.01.2016

Куриные ножки на сковороде 5.0

Недорогое, несложное и вкусненькое горячее блюдо хочу предложить вам на обед или ужин. Хрустящая корочка и ароматные специи — это действительно потрясающе! Если нравится идея, забирайте в закладки 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.09.2018

Курица, запеченная с овощами в духовке 4.3

Курица, запечённая с овощами в духовке, у меня получается немного пикантной, так как делается с чесноком и острым перчиком. Впрочем, если острое не едите — не добавляйте. Рецепт можно видоизменять. …далее

Добавил: Павел 18.10.2013

Куриные ножки в горшочке 3.6

Куриные ножки, запеченные в горшочке, отличаются особым вкусом, сочностью и ароматом. Такое блюдо довольно легко готовится и не требует большого количества ингредиентов. …далее

Добавил: Antares 03.01.2014

Куриные ножки с чесноком 4.3

Куриные ножки с чесноком – это очень вкусно! У блюда настолько аппетитный вид и аромат, что у Вас и Ваших домочадцев слюнки потекут еще во время приготовления! …далее

Добавил: Antares 14.12.2013

Куриные мешочки с кабачком 4.3

Вы привыкли просто обжарить куриные ножки в сковородке или запечь в духовке. Потратьте лишние полчаса, и у вас получится совершенно новое и очень красивое блюдо. …далее

Добавил: Jess 01.06.2012

Куриные ножки в кисло-сладком соусе 4.0

Если мясо готовить с правильным соусом, оно обязательно будет вкусным, не правда ли? Давайте приготовим куриные ножки так, чтобы они получились нежными, сочными и с вкусным соусом. Блюдо изумительное! …далее

Добавил: Владимир Братиков 31.03.2017

Куриные голени в сметанном маринаде 4.0

Потрясающее блюдо, которое станет актуальным для любого праздничного стола или просто к ужину. Благодаря соусу, специям, чесноку и лимонному соку, голени получаются мягкими и ароматными. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.01.2015

Луковый суп с курицей 4.1

Луковый суп с курицей — национальное шотландское блюдо, которое на английском звучит как «Cock-a-Leekie soup» (суп из петуха и лука-порея). Очень вкусный и сытный супчик, рекомендую приготовить. …далее

Добавил: Gertruda 02.06.2013

Куриные бедра в мультиварке «Редмонд» 4.2

Мультиварка — мой лучший помощник на кухне. С ней готовка стала приятным процессом и даже праздником. Я пользуюсь мультваркой «Редмонд» и поделюсь с вами рецептом вкусной курочки. …далее

Добавил: Бажена Белинская 07.01.2016

Куриные ножки в томатном соусе в духовке 4.4

Если вы не знаете, что бы приготовить на обед или ужин в качестве основного блюда, попробуйте один интересный вариант — весьма простой рецепт куриных ножек в томатном соусе в духовке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.05.2016

Курица с сыром в мультиварке 4.0

Очень сытное и простое блюдо. Курица с сыром в мультиварке готовится довольно быстро, а получается невероятно вкусно, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.04.2014

Красная фасоль с курицей

Расскажу подробно, как приготовить красную фасоль с курицей. Получается очень сытно и аппетитно, ведь тут соединились 2 вкусных ингредиента: тушеная курица и тушеная фасоль. Попробуйте! Не пожалеете! …далее

Добавил: Алла 08.04.2017

Курица, тушенная в вине

Это блюдо очень популярно во Франции. Но так как его приготовить не сложно, а ингредиенты простые и практически всегда есть под рукой, в нашей стране оно стало таким же востребованным, как в Европе. …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.03.2016

Рис с овощами и куриными ножками 5.0

Весьма удобное в приготовлении и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Все компоненты в процессе готовки насыщаются вкусами друг друга. А овощи можно разнообразить по своему вкусу и желанию. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.11.2017

Куриный шашлык в микроволновке 4.3

Куриный шашлык в микроволновке — настоящий эксперимент, который удался на славу. Ничего сложного в приготовлении нет, но без инструкции все-таки не приготовишь 🙂 Делюсь секретами приготовления! …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Куриные ножки в духовке, запеченные с лимонным соком

Куриные ножки хороши тем, что существует множество способов их приготовления. В предлагаю рецепт, как приготовить куриные ножки в духовке, запеченные с лимонным соком. Мясо получается сочным и нежным. …далее

Добавил: Антонина Панина 23.03.2017

Курица на костре в фольге 4.5

Нам с друзьями уже порядком поднадоело, выезжая на природу, готовить обычный шашлык, так что в этот раз мы решили сделать курицу на костре в фольге — скажу честно, блюдо вышло невероятно вкусное. …далее

Добавил: Dashuta 25.11.2014

Мясо по-французски из куриных ножек 4.

2

Иногда традиционные блюда можно весьма просто трансформировать, изобретая что-то новое и интересное. Один из ярких тому примеров — это вариант, как приготовить мясо по-французски из куриных ножек. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.12.2015

Курица в кинзе 4.2

Если не знаете, как оригинально приготовить курицу, рекомендую следующий рецепт — курица в кинзе. Благодаря маринаду из кинзы блюдо получается приобретает очень интересный, ни на что не похожий вкус. …далее

Добавил: Elleo 12.11.2012

Куриные ножки в кефире 4.8

Попробуйте острые куриные ножки в нежном кефире. Приготовленные таким образом, они прекрасно подойдут для любого стола. Мясо курицы получается очень нежным и вкусным. …далее

Добавил: Олег 26.11.2015

Тушеная картошка с куриными ножками 5.0

Сегодня я расскажу, как приготовить тушеную картошку с куриными ножками. Блюдо по-домашнему приятное. Готовится быстро и без лишних хлопот. Очень сытно, накормите всех. Приятного приготовления! …далее

Добавил: Маргарита 30.03.2017

Куриные ножки 5.0

Очень простой способ, как приготовить куриные ножки. Их я запекаю в заранее разогретом духовом шкафу. Вы можете приправить их солью, перцем или добавить больше разнообразных специй по вкусу. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.05.2017

Куриные ножки в сливочном соусе 3.5

Даже если вы не любите саму курицу, то обязательно вам должны понравиться куриные ножки. Их обожают все, особенно если они очень хрустящие с запечённой корочкой и ароматным соусом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.03.2017

Куриные ножки по-азиатски 3.8

Рецепт приготовления куриных ножек с чесноком, кинзой, рыбным соусом, кориандром и тайским соусом чили. …далее

Добавил: Alteredego 29.11.2011

Курица с овощами по-корейски 4.6

Дакжим — это курица с овощами по-корейски, которая готовится в домашних условиях менее, чем за час. Основной ингредиент (курица) маринуется в соусе и готовится вместе с рисовой лапшой и овощами. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.10.2015

Куриные ножки на подушке из айвы

Последнее время мясо с айвой стало очень популярным. Готовится легко, съедается быстро. Блюдо практически диетическое, здесь нет ни капли масла. Быстрое в приготовлении и вкуснейшее блюдо! …далее

Добавил: Ира Cамохина 10.09.2018

Куриные ножки барбекю 5.0

Давайте разберёмся, что такое барбекю. Это может быть и способ приготовления, и устройство, на котором запекают блюдо. Мясо или птица должны жариться на углях и решётке. Как это сделать, смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.12.2017

Жареные крылышки и ножки 5.0

Куриные крылышки, пожалуй, самая любимая часть тушки, которую я часто готовлю. Лучше всего они получаются с острыми приправами. Думаю, что вы знаете подобный рецепт, а если нет, то прочтите его ниже. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.10.2017

Куриные ножки в меду 4.3

Куриные ножки в меду — прекрасный и универсальный рецепт. Такой способ мариновки позволяет готовить курочку как дома, так и на природе. Вкус в любом случае получается великолепный! …далее

Добавил: Matiss 23.07.2013

Курица, запеченная с грибами и тыквой 3.7

Рецепт приготовления курицы, запеченной с тыквой и грибами. В приготовлении такого блюда нет абсолютно ничего сложного. …далее

Добавил: Alteredego 14.10.2011

Праздничный салат «Невеста» 5.0

Этот слоеный салат очень нежный и на вид, и по вкусу. Готовится он легко, продукты для салата вполне доступны. Поэтому к ближайшему празднику обязательно приготовьте этот салат. Гости будут довольны! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.12.2017

Куриные ножки по-японски 4.8

Куриные ножки по-японски лучше всего подавать с рисом. Получаются куриные ножки пикантными, поэтому рис подавайте пресный. …далее

Добавил: Виталия 23.12.2013

Куриные ножки в аэрогриле 4.5

Рекомендую вам обязательно попробовать повторить этот несложный рецепт приготовления куриных ножек в аэрогриле. Быстро, вкусно, и большое поле для экспериментов — для вас! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.11.2015

Куриный суп с овощами 5.0

Полезный и питательный куриный суп с овощами должен быть в рационе каждого, чтобы обеспечить правильное питание. Показываю и рассказываю, как приготовить куриный суп с овощами для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Щербакова 03.10.2016

Куриные ножки с рисом 3.6

В качестве несложного и аппетитного обеда или ужина предлагаю вам взять на заметку этот классный вариант, как приготовить куриные ножки с рисом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2015

Куриный суп в мультиварке 4.3

Куриный суп, приготовленный в мультиварке — лучшее решение для легкого, питательного и здорового обеда. Читайте рецепт приготовления куриного супа в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 06.04.2013

Пряные куриные ножки с помидорами

Курица готовится быстро и часто на наших кухнях. А всё потому, что не всегда есть время готовить. Да и блюд с этой чудо-птицей придумано так много: выбирай — не хочу. Мой рецепт должен понравиться! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.01.2017

Куриные ножки в духовке – 6 вкуснейших рецептов приготовления

Не секрет, что из всех видов мяса, наиболее популярным является куриное. Оно наиболее доступное по стоимости, не жирное, вкусное, и к тому же, быстро и легко готовится.

Из разных частей птицы можно готовить разные блюда: для салатов лучше подходит грудка, а вот для запекания бесспорными фаворитами являются голени и бедрышки, или целые окорочка. А вот люля-кебаб готовится из разных частей, об этом подробнее на странице у моей коллеги: https://vkusniye-recepti.ru/lyulya-kebab-iz-kuricy-v-duxovke.html

Сегодняшняя статья об аппетитных куриных ножках с хрустящей румяной корочкой запеченных в духовке. Их можно готовить и на праздничный стол, и в будние дни.

Голяшки можно запечь обваляв в сухариках, чтоб получить хрустящую корочку. Можно мариновать в разных соусах и специях. Можно заворачивать их в тесто. Запекать в рукаве, с картошкой или овощами, под сыром. Поверьте, есть где развернуться кулинарной фантазии.

Сегодня мы постарались подобрать для вас очень разные, но вкусные, на мой взгляд, рецепты. Каждый из них достоин вашего внимания. Возможно, что-то станет для вас открытием!

Изучайте, пробуйте, творите с удовольствием! Балуйте себя и своих близких разнообразием в еде!

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой – самый вкусный рецепт

Очень короткий и простой рецепт с великолепным результатом!

Это невероятно вкусные, сочные куриные ножки с «загорелой» хрустящей корочкой! И все благодаря необычному маринаду!

Не стоит долго раздумывать, скорее принимайтесь за работу! Вот увидите, ваших гостей «за уши не оттянешь» от такого объедения!

Для приготовления нам потребуется:

• Куриные голени – 1 кг.
• Чеснок – 2 зубчика
• Свежемолотый черный перец – по вкусу

Для маринада:

• Соль – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Вода – 250 мл.

1. Предварительно промытые и просушенные голяшки нашпиговываем чесноком. Для этого в мясе делаем 3-4 небольших надреза и помещаем в них тонкие пластиночки очищенного чеснока.

2. Сделаем маринад. В сотейник высыпаем по ложке сахара и соли, медленно нагреваем постоянно помешивая, до полного растворения и образования пузырьков. Когда масса приобретет коричневатый цвет вольем в нее кипяток. Кипящую жидкость тщательно перемешиваем до однородного состояния пару минут.

3. Выкладываем в противень или подходящую форму голени, посыпаем их с обоих сторон свежемолотым перцем. Аккуратно каждую ножку поливаем кипящим раствором.

Если ваша посуда для запекания не имеет антипригарного покрытия, то лучше ее дно застелить фольгой.

4. Устанавливаем емкость в духовку разогретую до 180-220 градусов. От температурного режима и индивидуальности вашей духовки зависит время запекания, оно составляет от 35 до 60 минут.

Вот и все! Можете смело звать гостей!

Как запечь ножки куриные в мешочках из теста в духовке пошагово

Оригинальное блюдо, которое станет красивым украшением любого праздничного стола! Удачное сочетание тонкого хрустящего теста, сочного куриного мяса, нежной и ароматной картофельно-грибной начинки, делает его полноценным вторым блюдом. Ну сами посудите, тут вам и мясо, и гарнир, и хлеб – просто 3 в 1. Так что, для романтического или семейного ужина в самый раз! А как это вкусно, вы даже не представляете! И не пугайтесь, это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Дерзайте, у вас обязательно все получится!

Для приготовления нам потребуется:

• Слоеное без дрожжевое тесто – 500 гр.
• Куриные голени – 6 шт.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Мука – для работы с тестом
• Растительное масло – для жарки

Для начинки:

• Сырой очищенный картофель – 600 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Молоко – 50 мл.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Молотый мускатный орех – на кончике ч.л.
• Свежий укроп
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

1. Очищенный от кожуры картофель нарезаем на произвольные кусочки, выкладываем в кастрюлю, солим. Добавляем лавровый лист и целые зубчики чеснока. Заливаем водой и варим на среднем огне до готовности.

2. Промытые под проточной водой и посушенные бумажным полотенцем, голени солим, перчим. Обжариваем в сковороде на разогретом растительном масле, под закрытой крышкой, на среднем огне, пока они хорошенько не подрумянятся. После этого даем им полностью остыть.

3 Свежие шампиньоны и репчатый лук мелко рубим. На отдельной сковороде обжариваем в масле сначала лук до золотистого цвета. Потом вместе с ним грибы, пока не выпарится вся влага и грибочки не станут слегка румяными. Перед снятием с огня солим и перчим по вкусу.

4. С отваренного картофеля сливаем всю воду, убираем лавровый лист, чеснок по желанию можно оставить. Вливаем горячее кипяченое молоко, добавляем сливочное масло. И при помощи толкушки разминаем все содержимое в пюре.

5. В картофельное пюре добавляем обжаренные грибы с луком, измельченный свежий укроп, молотый мускатный орех и все перемешиваем.

Пробуем готовую начинку и, если необходимо добавляем еще соль, перец или приправы по вкусу. Оставляем остывать.

6. Теперь займемся слоёным тестом. Разделим его на шесть равных частей (приблизительно по 80 г.). Из каждого кусочка формируем шарик, не слишком приминая его при этом. Далее на посыпанной мукой поверхности раскатываем скалкой из шарика лепешку диаметром 15-18 см. так, чтобы середина была толще, а ближе к краю лепешка становилась потоньше.

7. Для удобства начинку также разделяем на шесть частей. Выкладываем одну часть в центр лепешки, сверху ставим вертикально куриную ножку, немного вдавливая в начинку.

Распределяем картошку как показано на картинке и поднимая края теста кверху формируем мешочек. Поверх складочек мешочка завязываем не туго нитку или тонкую веревочку, чтобы тесто при запекании держало форму.

Важно не раскатывать тесто слишком тонко и не помещать в него слишком много начинки, иначе мешочек при выпекании может разорваться.

8. Застилаем противень пергаментной бумагой и устанавливаем все изделия, смазываем взбитым яйцом. Косточки, которые остались снаружи заворачиваем в пищевую фольгу, чтобы они не обгорели.

9. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.

10. После остывания с готовых мешочков снимаем веревочку, и можно подавать на стол, украсив веточками петрушки.

Вкусные куриные ножки в духовке в рукаве

Вам нужно быстро приготовить сытный ужин, или вкусно накормить внезапно нагрянувших гостей? Тогда воспользуйтесь этим рецептом. Ведь на подготовку продуктов придется потратить всего минут десять, а затем останется немного подождать, пока блюдо приготовится в духовке. А этим временем можно отдохнуть и пообщаться с близкими.

Куриные ножки с овощами и специями, запеченные в рукаве, максимально пропитываются соком и ароматом друг друга. Это невероятно вкусно, просто невозможно оторваться!

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 700 гр.
• Куриные ножки – 500 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Черный перец – 1 ч.л.
• Сушеный укроп – 1 ч.л.
• Карри, куркума, паприка – по 1/2 ч.л.

1. Сначала очищаем овощи от кожуры. Картофель нарезаем на кусочки среднего размера, морковь и лук – полукольцами. Складываем все в миску и добавляем по 1/2 ч.л. соли, перца, сушеного укропа и куркумы и 2 ст.л. оливкового масла.

Хорошенько перемешиваем и перекладываем в рукав для запекания.

2. Куриные ножки (уже чистые) также смешиваем со специями: соль, черный перец, карри, паприка, сушеный укроп (по 1/2 ч. л.). Пропускаем через пресс очищенный чеснок, вливаем 2 ст. л. оливкового масла.

Все ингредиенты смешиваем. Оставляем промариноваться на 10-15 минут.

Помещаем в рукав поверх овощей.

Если вы используете окорочка, то нужно разрезать их на крупные куски.

3. Закрепляем край, делаем в рукаве несколько отверстий при помощи зубочистки или ножниц.

Помещаем его в противень. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 50-60 минут. После этого раскрываем рукав, и допекаем раскрытым ещё 10 минут для образования красивой румяной корочки. По желанию блюдо украшаем зеленью.

Ваш шикарный ужин готов!

Как приготовить куриные ножки в духовке с картошкой

Полный противень вкуснятины! Запеченные куриные ножки с картошкой, ароматные, зажаристые с румяной корочкой – это отличное решение для большой, дружной и очень голодной компании! Все так просто и одновременно так аппетитно!

Особое внимание обратите на маринад. Он великолепен! Обязательно сохраните в своей копилке рецептов и воспользуйтесь при первом же удобном случае.

Для приготовления нам потребуется:

• Голень куриная – 1 кг. или немного больше
• Картофель – 10 шт.
• Соевый соус – 100 мл.
• Майонез – 2 ст.л.
• Горчица – 1 ст.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Чеснок – 4 зубчика
• Молотый сушеный чеснок, кориандр, паприка, красный перец, базилик – по вкусу
• Соль, черный перец – по вкусу

1. Начнем с маринада. Соединяем в миске соевый соус, майонез, горчицу, подсолнечное масло, выдавливаем сок лимона. Добавляем измельченный на мелкой терке чеснок, смесь специй: молотый чеснок, кориандр, базилик, паприка и красный молотый перец, черный перец и соль. Все перемешиваем.

2. Кладем уже промытые и просушенные голяшки в отдельную посуду, заливаем маринадом, «купаем и массируем» их руками так, чтобы они полностью покрылись ароматной смесью, и оставляем мариноваться на 10 минут.

3. Теперь подготовим картофель. Очищаем от кожуры и нарезаем произвольно на небольшие кусочки.

4. Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем в него курицу.

5. В миску с оставшимся маринадом кидаем картофель и перемешиваем. Пропитанные кусочки сразу же отправляем на противень по соседству с голяшками, и сверху все заливаем остатками маринада.

6. Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов один час. Посыпаем зеленью и наслаждаемся вкусной едой!

Куриные ножки в слоеном тесте – рецепт с фото

Кто не лакомился сосиской или котлетой в тесте из школьного буфета или соседнего магазинчика?! Предлагаю еще один вариант такого изделия, очень аппетитного и интересного, тем более, приготовленного собственными руками.

Сочные куриные ножки в хрустящем румяном тесте, пропитанном мясным соком, посыпанные сверху кунжутными семечками – это очень вкусно и очень универсально! Их удобно брать с собой как перекус. Такое симпатичное угощение и на праздничном столе не будет смотреться лишним. Что-то мне подсказывает, что попробовав один раз, вы захотите готовить его постоянно!

Для приготовления нам потребуется:

• Куриные ножки – 8 шт.
• Слоеное бездрожжевое тесто – 400 г.
• Твердый сыр – 100 г.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Соль – 1 ч.л.
• Паприка сладкая – 1/2 ч.л.
• Хмели-сунели – 1/3 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Кунжут

1. Кладем в миску заранее промытые голени, солим, посыпаем специями: паприкой и хмели-сунели, пропускаем через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 30 минут (не обязательно).

2. Твердый сыр нарезаем пластиночками и располагаем между мясом и шкуркой с двух сторон каждой ножки.

3. Слоеное бездрожжевое тесто слегка раскатываем и нарезаем полосочками шириной 1,5 см.

Все куриные голени не плотно обворачиваем полосками из теста и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху тесто смазываем взбитым яйцом и посыпаем семенами кунжута.

4. Выпекаем в духовке, разогретой до 190 градусов, 50-60 минут до готовности куриного мяса и красивого золотистого цвета теста. Подаем с любым соусом.

Куриные ножки в панировочной крошке

Хочу познакомить вас с замечательным рецептом очень вкусных куриных ножек в необычной панировке. Они сочные нежные внутри и хрустящие снаружи. Готовить быстро, просто. Справится даже начинающая хозяйка. А результат превосходный! Обязательно приготовьте и получите комплименты от своих близких!

Для приготовления нам потребуется:

• Куриные голени – 8 шт.
• Кефир (1% жирности) – 3/4 чашки
• Кукурузные несладкие хлопья – 3 чашки
• Тертый пармезан – 1/3 чашки
• Соль – 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец – 1/4 ч.л.
• Паприка – 1/4 ч.л.
• Растительное масло-спрей

1. Духовку нагреваем до 220 градусов.

2. Кукурузные хлопья высыпаем в полиэтиленовый пакет, плотно закрываем, и разминаем руками или подручными средствами до образования крупной крошки.

Лучше воспользоваться специальным пакетом с герметической застежкой.

3. Высыпаем в пакет с крошкой тертый пармезан, соль, перец и паприку. Закрываем пакет и хорошо встряхиваем чтоб перемешать содержимое.

4. Форму для запекания смазываем маслом. Чистые голени обмакиваем в кефир и обваливаем со всех сторон в панировочной кукурузной крошке.

5. Осторожно щипцами выкладываем курицу в форму и сверху посыпаем остатками панировки. Каждую ножку брызгаем маслом.

6. Готовим в духовке 40-45 минут. Теперь можно похрустеть и получить удовольствие!

Автор публикации

Комментарии: 3Публикации: 27Регистрация: 19-06-2018

Рецепты основных блюд с куриным филе и куриными ножками

Куриная грудка 2 штуки

Соль 1,5 чайные ложки

Куриные бедра 2 штуки

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Красный перец горошком 1 штука

Желтый перец горошком 1 штука

Прошутто 100 г

Чеснок 2 зубчика

Помидоры 1 штука

Белое сухое вино ½ стакана

Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка

Орегано 1 столовая ложка

Каперсы 2 столовые ложки

Куриный бульон 100 мл

Рубленая петрушка ¼ стакана

Как быстро приготовить куриные голени

Куриные голени на сковороде — это вкусный и простой рецепт приготовления быстрого ужина. Такие ножки можно обжарить минут за 15 — 20. При этом они отличаются нежным вкусом, оттененным легким ароматом чеснока и специй. Попробуйте приготовить куриные ножки с чесноком на сковороде по этому рецепту. Будет вкусно!

Калорийность

Калории
198 ккал

Белки
13.8 г

Жиры
12.1 г

Углеводы
6.8 г

Приготовление

• Шаг 1

  Куриные голени тщательно промываем. Зубки чеснока режем вдоль кусочками. Подготавливаем специи по своему вкусу. Мы, например, взяли немножко паприки, куркумы, хмели-сунели, перца молотого и кориандра.

• Шаг 2

  В куриных ножках делаем надрезы и вставляем кусочки чеснока. Пока курочка будет жариться, она напитается чесночным ароматом и станет очень вкусной. Каждую голень солим и обмазываем специями. Выкладываем на разогретую сковороду.

• Шаг 3

  Жарим куриные голени на сковороде под крышкой. Когда одна сторона слегка зарумянится, переворачиваем их и обжариваем со второй стороны. Минут за пять до готовности крышку можно снять, чтобы ножки сильнее подрумянились.

• Шаг 4

  Благодаря специям и чесноку куриные ножки получаются ароматными и вкусными. Подавать их можно с картошкой, гречкой или другими гарнирами. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

• Жареные куриные ножки — отличный вариант для быстрого ужина. Готовить их можно с любыми специями и пряностями. Лучше всего курица сочетается с чесноком и молотым перцем. Придать же ей новые вкусовые нотки поможет кориандр, паприка, куркума, базилик или готовые сборники специй для курицы.

Смотрите также

• Запеченный карась в фольге
• Что нужно добавить в фарш чтобы котлеты были мягкими и сочными
• Что можно приготовить из лося
• Блины рецепт на молоке пышные
• Как готовить кукси
• Как приготовить пирожки с картошкой в духовке
• Лапша с бараниной
• 50 миллилитров это сколько столовых ложек
• Как приготовить тесто на домашнюю лапшу
• Шарлотка с яблоками калории
• Рис с шампиньонами рецепт

Что сделать из куриных ножек. Как приготовить куриные ножки быстро, вкусно и легко? Куриные ножки в маринаде

В этой статье мы собрали самые вкусные рецепты приготовления куриных ножек: острые, с румяной корочкой, в тесте, в карамели, запеченные с травами и лимонами и многое другое…

Сочные куриные ножки

Куриные ножки, запеченные в духовке, можно смело отнести к здоровой пище – блюдо не содержит лишних калорий и жиров, а снятие кожицы перед готовкой и вовсе минимизирует уровень холестерина.

Продукты:

• куриные голени – 4 шт.,
• копченое сало – небольшой кусочек,
• репчатый лук – 2 шт.,
• чеснок – 1 зубчик,
• сливочное масло – 2 ст. ложки,
• лавровый лист – 2 шт.,
• красное вино – 250 мл.,
• бульон – 250 мл.,
• крахмал – 2 ст. ложки,
• соль, молотый перец чили, черный молотый перец.

Приготовление:

1. Куриные ножки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью, молотым черным и острым перцем. Уложить подготовленные ножки в форму для запекания.
2. Очистить лук и чеснок. Лук нарезать дольками, чеснок мелко порубить.
3. Ножки смазать растопленным сливочным маслом. Добавить к ним мелко порезанное сало, чеснок, репчатый лук, лавровый лист, вино, бульон.
4. Жарить без крышки в духовке 30 мин. при 180 ̊С.
5. Готовые ножки переложить с формы на блюдо и держать в выключенной теплой духовке до подачи на стол.
6. Оставшийся при жарке ножек сок вылить в кастрюльку, довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и приправить смесь по вкусу.
7. При подаче полить ножки соусом.

Куриные ножки в соусе чили – простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо тайской кухни, которое теперь можно без труда приготовить дома.

Куриные ножки с соусом чили

Продукты:

• куриные ножки – 16 шт.,
• кетчуп – 4 ст. ложки,
• растительное масло – 3 ст. ложки,
• чеснок – 4 зубчика,
• перец чили – 3 стручка,
• молотый перец чили – 1 ч. ложка,
• петрушка — ½ пучка,
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Две столовые ложки растительного масла смешать с молотым чили и натереть этой смесью куриные ножки.
2. Выложить их на смазанный жиром противень и запекать при 200 ̊С 30 мин.
3. Чеснок пропустить через пресс, перец чили почистить и мелко нарезать, зелень петрушки мелко порубить.
4. Нагреть растительное масло и обжарить чеснок с перцем чили. Добавить кетчуп и петрушку, посолить и тушить 1-2 мин.
5. Подавать запеченные ножки с соусом.

Хрустящие поджаристые ножки, острый соус придает им пикантный вкус. В итоге получается очень вкусный и к тому же дешевый ужин!

Куриные ножки под острым соусом

Продукты:

• куриные ножки – 1,5 кг.,
• апельсины – 2 шт.,
• имбирь (корень) – 30 г.,
• соус чили – 2 ст. ложки,
• соевый соус – 3 ст. ложки,
• зеленый лук, зелень укропа и петрушки – по ½ пучка.

Приготовление:

1. Ножки посолить, поперчить и оставить на 2 ч. Затем готовить на противне при 180-200 ̊С минут 30-40.
2. Из апельсинов выжать сок, корень имбиря очистить и измельчить на терке.
3. Соединить в миске сок, соус чили, имбирь и соевый соус, взбить венчиком.
4. Зелень и лук порубить, добавить в соус перед подачей блюда.

Этот отличный рецепт особенно понравится любителям вкусной картошки с мясом. Картошечка получается очень аппетитной, румяной, а куриные ножки — сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто и очень вкусно!

Куриные ножки, запеченные с картофелем

Продукты:

• куриные голени – 4-6 шт.,
• картофель – 600-800 г.,
• соль, черный и красный молотый перец.

Приготовление:

1. Куриные голени помыть, обсушить, посолить и поперчить. Выложить на разогретую с маслом сковородку и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Затем переложить в смазанную маслом форму.
2. Картофель очистить и нарезать дольками, добавить растительного масла, соль и молотый черный перец, перемешать. Так же обжарить на сковороде до румяной корочки, затем переложить в форму к курице.
3. Запекать при температуре 180 ̊С в течении 25-35 мин.

Куриные ножки в тесте

Рецепт для тех, кто любит вкусно и красиво покушать. Куриные ножки в тесте отлично подойдут для любителей домашней кухни. Просто отличное блюдо!

Продукты:

• куриные голени – 8 шт.,
• сыр (твердый) – 200 г.,
• яйцо – 1 шт. ,
• слоеное тесто (замороженное) – 1 упаковка,
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные ножки вымыть, посолить, посыпать специями, под кожицу каждой ножки вложить кусочек сыра.
2. Тесто разморозить, разрезать на 8 полос.
3. Каждую ножку завернуть в полоску теста так, чтобы не было щелей. Смазать яйцом, положить на противень и отправить в духовку на слабый огонь, пока не зарумянится тесто.

Куриные окорочка можно и нужно запекать с лимоном, чесноком и прочими пряностями и травами. Таким ужином вы точно останетесь довольны.

Куриные окорочка, запеченные с лимоном

Продукты:

• куриные окорочка – 2 шт.,
• чеснок – 4-5 зубчиков,
• лимон – 1 шт.,
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Окорочка вымыть, сделать надрезы, вложить в них дольки чеснока и лимона, очищенного от кожуры. Посыпать черным молотым перцем, посолить.
2. Затем выложить на противень, полить соком лимона, влить немного воды, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 200 ̊С духовку, запечь 45-50 мин.
3. За 10 мин. до готовности фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка.

Очень популярное блюдо. Готовится без особых проблем, и всегда очень празднично получается!

Куриные окорочка в майонезно-горчичном соусе

Продукты:

• куриные окорочка – 2 кг.,
• чеснок – 2 головки,
• майонез – 250 г.,
• горчица – 100 г.,
• соль – 2 ст. ложки,
• специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Окорочка вымыть и обсушить.
2. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить 2 ст. ложки соли и специи. Обильно обмазать обмазать этой смесью окорочка и оставить их мариноваться на 4 ч.
3. Затем уложить их на сухой противень, налить на противень немного воды и поставить в горячую духовку. Запекать до полуготовности, приблизительно 30-40 мин.
4. Майонез смешать с горчицей.
5. Полуготовые окорочка смазать майонезно-горчичным соусом, снова поставить в духовку и жарить еще 10-15 мин.

Этот рецепт для любителей специй и пряностей. Ножки получаются очень мягкими, сочными и ароматными. Угощайтесь!

Пряные куриные ножки

Продукты:

• куриные ножки – 6 шт.,
• чеснок – 2 зубчика,
• лимон – 1 шт.,
• шалфей – 12 листиков,
• розмарин, тимьян – по 1 пучку,
• морская соль,
• черный молотый перец,
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Чеснок раздавить в ступке со щепоткой соли в кашицу. По каплям добавить оливковое масло так, чтобы соус получился густым, кремообразным.
2. Натереть полученным соусом куриные ножки и оставить мариноваться минимум 2 ч.
3. Маринованные ножки выложить на противень, равномерно распределить кружочки лимона, розмарин, тимьян и шалфей, посолить и поперчить.
4. Запекать при 220 ̊С в течении 45-60 мин.

Курица — это не только 1-2 килограмма вкусного, легкоусвояемого мяса, но и пара сотен рецептов его приготовления — в том числе и весьма оригинальных. Этот рецепт не претендует на экзотику, но в то же время довольно необычен для нашего потребителя. Если вы нормально относитесь к сладкому мясу — эти ножки вам понравятся.

Окорочка с карамельной корочкой

Продукты:

• куриные окорочка – 10 шт.,
• соль – 1 ст. ложка,
• сахар – 1 ст. ложка,
• вода – 250 мл.,
• чеснок – 2-3 зубчика.

Приготовление:

1. Смесь соли и сахара высыпать на сухую горячую сковородку и, постоянно помешивая, готовить на сильном огне до получения золотистой карамели.
2. Влить в сковородку стакан воды и, продолжая помешивать, растворить в ней карамель на среднем огне.
3. Окорочка смазать натертым чесноком, выложить на противень, сверху полить карамелью.
4. Запекать при 200 ̊С около часа.

Приятного аппетита!

Фаршированные куриные ножки — видео

Готовьте куриные ножки по нашим рецептам и приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Вкусное блюдо на все случаи жизни — куриный окорочок. В отличие от куриной грудки, он имеет более выраженный вкус и лучше сохраняет сочность во время приготовления. Перед тем как следует разделить на бедрышко и голень — тогда его удобнее есть. А чтобы не возиться, можно сразу приобрести в магазине необходимое количество куриных голеней: по две штуки на порцию.

Как приготовить множество. Например, их можно стушить в луковом соусе.

Куриные ножки в луковом соусе

Возьмем десять куриных голеней, помоем и сложим в кастрюльку. Нарежем 800 граммов лука кольцами и сложим его поверх куриных ножек. Бросим несколько горошин черного перца, полторы чайных ложки морской соли, если любите — добавьте приправу хмели-сунели (1 столовую ложку). Если вкус этой приправы вам не нравится — ее можно не добавлять, а бросить в кастрюлю за десять минут до готовности блюда пару лавровых листов. Заливаем горячую воду, так, чтобы она полностью покрыла куриные ножки с луком. Включаем сильный огонь и ждем, чтобы вода закипела. После огонь убавляем до маленького (можно использовать рассекатель), закрываем кастрюлю крышкой и оставляем тушиться на полтора часа. Блюдо получается очень ароматным, годится к употреблению в горячем и в холодном виде. Очень хорошо сочетается с отварным рисом, картофельным пюре. Не только мякоть, но и косточки станут нежными, а соус, остывая, приобретет желеобразную консистенцию.

Куриные ножки в рукаве

Это блюдо очень легко приготовить. Некоторые производители специй (к примеру, «Торчин») заранее заботятся о своих покупателях и выпускают готовым комплектом смесь приправ, рукав для запекания и инструкцию по куриные ножки в таком случае? Элементарно. Включаем духовку. Куриные ножки промываем в холодной воде и даем обсохнуть. Из одной части пакета достаем рукав для запекания, складываем в него куриные голени. Вскрываем вторую часть пакета и добавляем специи. Специальными клипсами (они идут в комплекте с рукавом) закрепляем край. Встряхиваем, чтобы пряная смесь равномерно распределилась. Отправляем рукав в духовку, проткнув его зубочисткой. При температуре 200 градусов голени будут готовы через 50-60 минут.

Если вам хочется чего-то более изысканного, существует еще множество рецептов, как ножки — их можно запечь в духовке, предварительно замариновав.

Куриные ножки в маринаде

Обычно это мясо маринуют: в лимонном, апельсиновом, грейпфрутовом, яблочном соке; в меду; в пиве; в вине; в смеси сахарного сиропа и соли; в бальзамическом уксусе; в овощной шубке. Поэтому ответ на вопрос «Как вкусно приготовить куриные ножки?» полностью зависит от ваших предпочтений. Очень простой маринад получается из смеси майонеза и кетчупа.

Предлагаем взять три зубчика чеснока, измельчить и смешать с чайной ложкой соли. Десять куриных голеней обмазать подготовленной смесью и сложить их в глубокую сковороду. Обсыпать порезанной зеленью петрушки, смазать смесью майонеза и кетчупа. Поставить на ночь в холодильник. В разогретую до 200 градусов духовку отправить накрытую крышкой сковороду с замаринованным мясом. Через час блюдо готово.

А как приготовить куриные ножки, чтобы они были не только нежными, но и румяными?

Берем подготовленные куриные голени (8-10 шт. ), смазываем растительным маслом и чесноком, обваляем их в пшеничных сухарях и положим на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Поджариваем до румяной корочки на сильном огне. Потом огонь убавляем, засыпаем порезанный полукольцами репчатый лук (2 шт.) и тертую на крупной терке крупную морковь (1 шт.). Поджариваем на среднем огне, пока масло окрасится морковкой в слегка оранжевый цвет. Солим, добавим ложку томатной пасты и заливаем горячей водой, чтоб она покрыла куриные ножки полностью. Даем закипеть. Огонь убавляем, накрываем крышкой и томим на небольшом огне 30-40 минут.

Обжаренные на сковороде куриные ножки получаются нежными и очень сочными, а приготовить их очень просто, благодаря мягкому мясу и наличию косточки ножки быстро прожариваются. Главное преимущество этого продукта в том, что их можно не только пожарить, но и запечь в духовом шкафу или потушить, и все равно будет очень вкусно.

Приправив ножки ароматными специями и приправами, добавив немного молодого чеснока и свежей зелени, можно получить аппетитное блюдо, которое подойдёт для праздничного застолья. Но как правильно их приготовить? Попытаемся разобраться в этом вопросе и расставить кулинарные акценты по своим местам.

Сколько времени жарить куриные голени на сковороде

Проявив немного терпения и используя самые простые ингредиенты, можно пожарить куриные ножки с золотистой и хрустящей корочкой, чтобы они аппетитно выглядели на тарелке.

Сколько будут жариться куриные ножки на сковороде? Если ножки были размороженные или охлаждённые, и их просто натерли пикантными специями и сразу приступили к обжариванию, то потребуется около 30 минут на приготовление на среднем огне.

Гораздо быстрее дойдет до готовности мясо, если оно предварительно было замариновано, например, с добавлением соевого соуса.

Для того чтобы маринад быстрее проник внутрь, а мясо приготовилось, ножки можно надрезать вертикальными неглубокими насечками и оставить мариноваться в холодильнике минимум на два часа, а лучше на ночь. Тогда на приготовление потребуется от 15 до 18 минут.

Пошаговый рецепт приготовления жареных куриных ножек с фото

Ингредиенты:

• куриные ножки — 5 шт. ;
• свежий чеснок — 5 зубчиков;
• крупная поваренная соль — 1 ч. ложка;
• свежемолотый черный перец — по вкусу;
• растительное масло — 55 мл;
• 3 веточки свежей зелени;
• стакан риса — для гарнира.

Пошаговое приготовление:

Калорийность блюда на 100 гр. — 134,6 ккал.

Как еще можно готовить куриные ножки

Помимо того, что куриные ножки можно обжарить в сковороде, есть еще и другие вкусные способы приготовления этого продукта. Мясо на косточке можно потушить или запечь, запанировать в кляре и обжарить для хрустящей корочки, приготовить вместе с пикантным соусом. Рассмотрим несколько вариантов альтернативного приготовления куриных ножек.

Тушеные

• куриные ножки — 6 шт.;
• сладкий репчатый лук — 3 шт.;
• свежая морковь небольшого размера — 1 шт.;
• 5 зубчиков молодого чеснока;
• 1 ст. ложка томатной пасты;
• смесь перцев — по вкусу;
• 1 ч. ложка соли;
• 0,5 ч. ложки сладкой паприки;
• растительное масло — 55 мл.

Как приготовить:

Очистить репчатый лук и нашинковать его тонкими полукольцами. Измельчить чеснок — его можно порезать или использовать кухонный пресс для измельчения. Морковку можно порезать произвольно, как вам будет удобнее, например полукольцами.

Смешать паприку с солью и смесью ароматных перцев и натереть промытые и обсушенные куриные ножки. Отложить их ненадолго в сторону, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Как только корнеплоды зазолотятся, к ним добавить морковь и томатную пасту, а через пару минут обжаривания можно влить около стакана воды.

После закипания соуса в посуду выложить замаринованные в специях куриные ножки, огонь можно убавить. Тушить курицу в овощном соусе около 35 минут, в процессе приготовления соус можно подсолить и приправить перцем, а ножки пару раз перевернуть, чтобы соус равномерно пропитал мясо.

Калорийность блюда на 100 гр. — 158 ккал.

В кляре

Для приготовления потребуются:

• 8 куриных ножек;
• 2-3 куриных яйца;
• 3-4 ст. ложки пшеничной муки;
• 2-3 ст. ложки сметаны или майонеза;
• 500 мл растительного масла;
• немного соли и черного перца — по вкусу.

Как приготовить:

Подготовить куриные ножки — промыть и обсушить, аккуратно снять кожицу и натереть мясо солью и перцем. Отложить в сторону: пока будет готовиться кляр, мясо пропитается ароматами.

Пересыпать муку в глубокую миску, добавить немного растительного масла, соль, перец и молочный продукт (сметану или майонез). Вбить яйца и тщательно смешать все ингредиенты для кляра, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Обвалять замаринованные ножки в кляре и выложить обжариваться в горячее масло. По желанию их можно приготовить во фритюре или обжарить на сковороде, благодаря добавлению молочного продукта корочка в любом случае получится хрустящей.

Можно подавать к столу в горячем или холодном виде с пикантным соусом и овощным салатом.

Калорийность блюда на 100 гр. — 155,8 ккал.

В панировке

Для приготовления потребуются:

• 1 кг куриных ножек;
• 100 гр. несладких кукурузных хлопьев;
• 50 гр. панировочных сухарей;
• 1-2 яйца;
• масло для обжаривания;
• 1 ст. ложка соуса чили;
• 3 зубчика чеснока;
• свежемолотый черный перец и соль — по вкусу.

Как приготовить:

В глубокую миску налить 50 мл растительного масла, добавить соус чили, соль и свежемолотый перец. Выдавить через кухонный пресс зубчики очищенного чеснока, добавить яйца и хорошо все перемешать.

Подготовить куриное мясо — снять при желании кожицу, промыть и высушить бумажными полотенцами. Смешать панировочные сухари и измельченные до крупной крошки в блендере несладкие кукурузные хлопья.

В небольшом сотейнике разогреть растительное масло. Обмакнуть ножку в соус со взбитым яйцом, обвалять в панировочной смеси, при необходимости процедуру повторить.

Жарить ножки в раскаленном масле до того момента, пока панировка не станет золотистой и хрустящей. Если ножки крупного размера, то до готовности их можно довести в разогретой до 200°С духовке.

К этому блюду подойдет простой томатный, сырный или чесночный соус, салат из свежих овощей.

Калорийность блюда на 100 гр. — 239 ккал.

С подливкой

Для приготовления потребуются:

• 900 гр. куриных ножек;
• 1 репчатая луковица;
• 1 ч. ложка соли;
• смесь перцев — по вкусу;
• по щепотке сладкой паприки и сушеного базилика;
• 100 мл консервированных томатов;
• 50 мл растительного масла;
• 5 веточек свежей зелени.

Как приготовить:

Натереть солью и перцем куриные ножки и обжарить их до готовности в сковороде с высокими бортиками. Выложить на тарелку и отставить в сторону.

Порезать репчатый лук, налить в ту же сковородку, где обжаривалась курица, масло и пассеровать лук до мягкости и румяного цвета. Всыпать специи и влить измельченные консервированные томаты, добавить нарезанную свежую зелень и тушить 5-7 минут.

Вернуть курицу в соус и прогреть мясо, перевернуть, чтобы ножки пропитались соусом с двух сторон, и снять с огня.

Калорийность блюда на 100 гр. — 168,3 ккал.

В сметане

Для приготовления потребуются:

• 7-8 куриных ножек;
• 1 стакан сметаны нормальной жирности;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• половина лимона;
• 3 веточки свежей петрушки;
• крупная соль и черный перец;
• немного растительного масла.

Как приготовить:

Промываем и обсушиваем ножки, натираем их солью и перцем и сбрызгиваем лимонным соком. В сковороде разогреваем растительное масло и быстро обжариваем курицу с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.

Вливаем сметану в сковородку, хорошо все перемешиваем и закрываем крышкой. Если соус слишком сильно начнет густеть, можно влить немного горячей воды, также его необходимо посолить и приправить перцем.

За две минуты до конца приготовления в сковородку добавляется измельченная петрушка. В качестве гарнира к блюду идеально подойдет простой отварной рис или кускус.

Калорийность блюда на 100 гр. — 144,6 ккал.

Аппетитный и румяный вид куриным голеням можно придать, если перед обжариванием натереть их небольшим количеством сладкой паприки или куркумы.

Мясо можно предварительно замариновать, например в кефире или газированном айране, тогда оно получится сочным и мягким.

При всем обилии рецептов куриных ножек в духовке, есть 2 базовых: в маринаде и панировочных сухарях.
Выучив 2 урока, можно готовить по любому рецепту, ведь детали, которые рецепты различают, касаются маринадов и соусов, а не технологии приготовления запеченных куриных ножек.

Чтобы приготовить куриные ножки в духовке в панировке, понадобится:

• 16 куриных ножек
• Противень
• Пергаментная бумага или фольга
• 120 г сливочного масла
• Кастрюля
• Мелкая тарелка
• 2 чашки панировочных сухарей
• Духовой шкаф
• Молотый черный перец
• Острый нож
• Герметичный контейнер

Рецепт куриных ножек в духовке (основной)

1
Разогрейте духовку до температуры 180 С. Уложите на противень пергаментную бумагу или фольгу.

2
Растопите сливочное масло в кастрюле и вылейте его в неглубокую посуду. Поместите панировочные сухари в растопленное масло, равномерно распределив их.

3
Снимите кожу с каждой куриной ножки, чтобы упростить данную операцию, сделайте небольшой разрез, который ослабит кожу. Ухватите кожицу около надреза и потяните его – кожица легко снимается.

4
Каждую куриную ножку тщательно обваляйте в панировочных сухарях и положите на противень в один слой. Слегка посолите и поперчите ножки. Поместите противень в духовой шкаф и выпекайте окорочка от 50 до 60 минут.

5
Индикатором готовности может служить прожаренная до румяного коричневого цвета корочка. Правильно запеченная куриная ножка при прокалывании ножом выделяет прозрачный сок, без признаков помутнения.

6
Приготовленные окорочка можно сразу подавать, или же поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3-х дней.

Что надо знать, запекая куриные ножки в духовке

7
Этот рецепт куриных ножек в духовке рассчитан на приготовление восьми порций окорочков, для большой семьи или гостей. Если вам нужно меньшее количество порций, просто уменьшите ингредиенты пропорционально.

8
В процессе приготовления могут использоваться либо сушеные хлебные крошки или специально приобретенные панировочные сухари, которые, кроме украшения блюда, также позволяют получить хрустящую корочку.

9
Если лишний жир вас не беспокоит, оставьте кожицу на запеченной куриной ножке – она придаст дополнительный вкус и аромат кушанью.

10
Если жидкость, выделяемая при прокалывании ножом, имеет красный оттенок, следует готовить блюдо еще 5-10 минут и проверить снова. Не стоит употреблять в пищу недожаренные куриные ножки из-за риска пищевого отравления.

Рецепт куриных ножек в маринаде со специями

Еще один базовый рецепт запекания куриных ножек — с предварительным маринованием майонезом и приправами. Майонез делает окорочки нежными, а пряности — ароматными.

Ингредиенты для приготовления ножек в маринаде:

• Куриные ножки – 2 шт.
• Майонез –3-4 ст. ложки
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Приправы: перец черный молотый, паприка сладкая, куркума, чили, кари, лук сушеный

Рецепт куриных ножек в духовке с пряным маринадом

1
Куриные ножки почистить и помыть. Взять по щепотке из всех приправ и смешать. Мясо посолить и приправить. Оставить на 10-15 минут мариноваться.

2
Нарезать куриные ножки на порционные куски.

3
Чеснок почистить, выдавить через пресс и смешать с майонезом. Мясо смазать обильно чесночным майонезом. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут. От майонеза мясо станет мягче и нежнее, а чеснок придаст великолепный вкус и аромат.

4
Смазать форму растительным маслом. Плотно уложить порционные куски мяса, чтобы они не высохли в процессе готовки, а оставались сочными.

5
Готовить куриные ножки в духовке при температуре 160-180 0 С примерно 40-50 минут. Во время процесса желательно несколько раз поливать мясо образовавшимся соком. Они должны приобрести аппетитный золотистый цвет. Вынуть из духовки и сразу подать к столу.

Вариант рецепта куриных ножек в маринаде с кетчупом

Просто добавляем кетчуп и меняем приправы. Берем хмели-сунели и кинзу. Сам процесс ничем не отличается от предыдущего:

Освоив основные рецепты куриных ножек в духовке, можно импровизировать. Вот, например, что предлагает итальянская кухня.

Рецепт куриных ножек в духовке с медом

Ингредиенты для приготовления ножек в меду

• 1,5 кг куриных окорочков
• 30 г сливочного масла
• 20 г оливкового масла
• 100 г муки
• 2 ч. л. карри
• 50 г меда
• 50 г коричневого сахара
• сок одного лимона
• 10 мл соевого соуса

Рецепт куриных ножек в духовке по-итальянски

1
Промойте куриные окорочка и высушите. Поместите их в стеклянной таре с крышкой вместе с мукой и карри (вариант: пластиковый пакет для маринования и хранения продуктов).

2
Растопите сливочное и оливковое масло и налейте смесь на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите туда куриные голени и выпекайте 30 минут.

3
Растопите мед и коричневый сахар, добавьте сок лимона и соевый соус и перемешайте. Вылейте эту смесь на уже запеченные куриные ножки и верните их в духовку. Выпекайте еще 30 минут или столько, сколько понадобится до хрустящей корочки. Не забудьте переворачивать!

Попробуйте этот рецепт куриных ножек в духовке!

Куриные ножки в сметанном соусе с картофелем

Запеченные на картофеле и в сметане, куриные ножки получаются особенно нежными, поэтому обратите внимание на этот классический и очень простой рецепт — он о том, как можно потушить ножку в духовке.

В рецепте по желанию можно использовать лук (вместе с картофелем), тогда вкус будет острее.

Ингредиенты для приготовления ножки в сметанном соусе

• картофель – 7-8 шт.
• сметана – 1 стакан
• вода – 2 стакана
• соль, специи – по вкусу
• куриное бедро – 1 шт.
  

Рецепт куриных ножек в сметанном соусе с картофелем

1
Картофель очистите, помойте и нарежьте на плоские круглые кусочки в миске.

2
Смешайте сметану с ½ стаканом воды, добавьте к смеси соль и специи — сметанный соус готов.

3
Аккуратно залейте соусом картофель. Перемешайте, убедитесь, что соус покрыл весь картофель.

4
Распределите слой картофеля по дну формы для выпекания в несколько слоев.

5
Куриное бедро вымойте, посолите, смажьте сметаной и как следует притрусите специями.

6
Когда картофель закончится, водрузите на него сверху по центру подготовленное мясо.

7
Долейте в форму немного кипяченой воды и поставьте в духовку. Готовьте при температуре 180 градусов около 50-60 минут, подливая, если надо, воду и прикрыв форму фольгой, чтобы картофель не подсушивался, и курица тушилась равномерно.

Иногда ежедневную рутину приготовления блюд для себя и семьи хочется как-то разнообразить. Добавить некоторую перчинку, сделать привычное блюдо более вкусным и интересным. Например, сложно найти человека, который не любит печеные куриные ножки, но в привычном своем виде они в конце концов могут наскучить. Что же можно с ними сделать необычного в такой ситуации?

Специально для вас и поддержки вашего домашнего уюта, мы составили небольшую подборку рецептов куриных ножек с хрустящей корочкой. Многим именно этой хрусткой аппетитной оболочки не хватает во время застолья или вечернего ужина. Казалось бы, все вкусно и даже красиво, но чего-то не хватает… Увы, далеко не все знают, как эту аппетитную хрустящую корочку приготовить так, чтобы было вкусно, чтобы корочка действительно получилась хрустящей и чтобы само куриное мясо внутри было не сухим, а настолько нежным и сочным, насколько это возможно.

Невозможно придумать более домашнего и приятного блюда для семейного обеда, чем запеченная в духовке курочка. Нежное мясо, хрустящая корочка и аппетитный аромат поджаристого куриного мяса – вот с чем ассоциируется тепло домашнего очага у миллионов русских людей. Да с картошечкой, да со свежим овощным салатом… А воспользовавшись советами из наших рецептов, вы без труда сможете приготовить это блюдо так, словно обучились какому-то глубинному секрету у настоящего шеф-повара.

Кроме того, не стоит забывать о том, что курица – это самое недорогое и доступное мясо, которое всегда имеет приемлемую цену и продается почти в любом магазине, даже в небольших лавочках, в которых мало что ожидаешь найти, обязательно найдется курочка, пусть даже и замороженная. Удивительно, что при своей дешевизне и невероятно быстрой скорости приготовления, вкус курицы все равно остается эталоном и многие даже с удовольствием откажутся от свеженького стейка в баре в пользу домашней курочки.

Мы пишем здесь рецепты куриных ножек, потому что именно эту часть курицы удобнее всего есть и приготовить в ароматной, румяной хрустящей оболочке. Но у нас для вас есть одна хорошая новость – приготовить по этому рецепту можно абсолютно любую часть. Будь то крылышки, бедра, или даже грудка. Другой вопрос, что филе может оказаться суховатым, так что возможно стоит все же остановиться на первых трех вариантах.

Блюдо праздничное и готовить его можно на большую компанию. Стол будет очень эффектно выглядеть и с ножками, но если вдруг вы захотите создать более эффектный стол – по этим же самым рецептам вы вполне можете запечь и целую курицу, выглядеть она будет очень привлекательно, а разнообразить вкус и придать мясу сочность можно нафаршировав эту курицу яблоками, картофелинами или даже луком. Или любыми другими овощами. Единственное существенное отличие в том, что запекать ее придется значительно дольше, чтобы все части хорошо пропеклись.

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой с картошкой

Курица, конечно, прекрасно сочетается с любым продуктом. Будь то макароны, любая крупа, запеченные или сырые овощи, почти что угодно. Поэтому, довольно сложно объяснить как сложилось это идеальное для нас сочетание – запеченная курочка с картошкой. Вот только союз у этих продуктов действительно сказочный, они как будто передают через себя всю теплоту и любовь, на которую вообще способен человек…

Словом, обойтись без этого блюда в обычной жизни просто невозможно. Именно поэтому научиться его готовить – это, пожалуй, первое дело, которое должно стоять у вас в плане обучения кулинарному искусству. И мы хотим вам в этом помочь и рассказать о том, как сделать это традиционное блюдо идеальным.

Ингредиенты:

куриные голени (или любые другие части) – 12 штук;

картофель – 10-12 штук, среднего размера;

лук репчатый – одна большая луковица;

чеснок – 3 дольки среднего размера;

соевый соус – 2 столовые ложки;

оливковое или другое растительное масло;

мед натуральный, в идеале дягиль – 2 столовые ложки;

соль, желательно использовать крупную;

специи – итальянские травы, приправа карри, готовая приправа для курицы – ваш выбор может пасть на что угодно;

черный перец – 1 чайная ложка;

морковь – 1 штука среднего размера.

Как готовить?

Шаг 1. Итак, в первую очередь нужно разобраться с мясом, которое вы используете. Лучше всего, конечно, использовать охлажденное мясо, потому что заморозка все-таки много что может подпортить, особенно сохранение драгоценного сока внутри мяса. Так что, если вы все-таки купили заморозку – разморозьте мясо медленно при комнатной температуре. Если нет – просто тщательно промойте голени. Промытое мясо откиньте на дуршлаг и дайте воде немного стечь.

Стоит упомянуть, что наличие кожи вовсе не обязательно для хрустящей корочки, подбор ингредиентов, которые мы используем, создаст хрустящее вкусное покрытие даже на открытом мясе, так что кожицу можно удалить. Как известно, она хранит в себе немало холестерина, поэтому худеющим дамам настоятельно рекомендуют от нее избавляться.

Шаг 2. Теперь, промойте овощи в теплой воде и начните их очистку. У моркови кожуру нужно будет удалить полностью, с лука и чеснока снять кожицу. А вот с картофелем все немного менее однозначно. Конечно, можно просто срезать ножом всю кожуру и запечь картофель так, но некоторые, например, очень любят картофель в мундире, к тому же так сохраняется больше витаминов и полезной клетчатки. В таком случае, нужно будет лишь пройтись по овощам жесткой губкой, чтобы удалить всю грязь и потемнения.

Шаг 3. Замаринуем курицу. Для этого, перемешайте в отдельной миске соевый соус, мед, любые специи, которые вы используете и растительное масло. Добавьте туда совсем немного соли, мелко порубите один из зубчиков чеснока и превратите все это в пасту. Получившейся пастой натрите кусочки курицы, накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте на 20 минут мариноваться.

Шаг 4. Пока курица маринуется, можно нарезать овощи. Морковь нарежьте некрупными тонкими брусками, чтобы она равномерно отдавала свой сок картофелю в процессе запекания. Картофель нарежьте более крупными брусками или толстыми кружками. Лук нужно разрезать пополам и тонкими полукольцами нарезать его, оставшийся чеснок раздавить плоской стороной большого кухонного ножа и затем мелко нарубить.

Шаг 5. Все нарезанные овощи выложите в глубокую миску, обильно засыпьте черным перцем, крупной солью и растительным маслом. Затем, начните активно перемешивать овощи, чтобы они полностью перемешались между собой. Оставьте минут на 10.

Шаг 6. На противне или любой другой крупной форме для запекания выложите большой лист фольги и на дне разровняйте овощи. Сверху, как можно более равномерно распределите кусочки курицы, а жидкость от маринада вылейте сверху на овощи. Заверните фольгу так, чтобы оставался небольшой проход для воздуха, но в целом все было накрыто и отправьте лист в разогретую до 180 градусов духовку.

Примерно через полчаса – 40 минут нужно будет открыть духовку и развернуть фольгу, возможно поднять противень на более высокий уровень духовки, чтобы курица и овощи подрумянились. Еще 20-30 минут запекайте, вы узнаете о готовности блюда по сводящему с ума аромату, который распространится по всему вашему дому.

Приятного аппетита!

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой с майонезом

Незаменимым в быстрой и вкусной домашней кулинарии является наш старый-добрый друг – майонез. Он всегда под рукой и очень прост в использовании и при этом всегда замечательно и очень быстро справляется с задачей создания ароматной хрустящей корочки и нежного, даже немного сливочного вкуса продуктов. В этот раз мы испробуем его на куриных ножках и удивимся волшебному результату.

Ингредиенты:

Куриные голени (или любые другие части) – 8 штук;

жирный майонез хорошего качества – 5 столовых ложек;

паприка – 1\2 чайной ложки;

чеснок – 2 зубчика среднего размера;

соль крупная, морская – 1\2 чайной ложки без горки;

черный перец – 1\3 чайной ложки;

Как готовить?

Шаг 1. При необходимости, разморозьте мясо при комнатной температуре. В зависимости от ваших предпочтений, можно аккуратно удалить кожицу. Промойте мясо тщательно в теплой воде и откиньте мясо на дуршлаг или выложите на кухонное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Шаг 2. Очистите чеснок и промойте его. Большим кухонным ножом раздавите чеснок и мелко его нарежьте. В небольшой миске перемешайте чеснок, майонез, паприку, черный перец и соль.

Получившейся смесью натрите куриное мясо и оставьте при комнатной температуре мариноваться примерно на полчаса.

Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем, выложите на противень фольгу и равномерно распределите по ней маринованную курицу, силиконовой лопаткой счистите со стенок миски маринад и покройте им ножки сверху.

Заверните голени в фольгу и отправьте в духовку на 30 минут, затем откройте фольгу и выпекайте еще 15-20 минут до образования хрустящей румяной корочки и великолепного аромата.

Приятного аппетита!

Куриные ножки в панировке в рукаве

Уже не такой уж и новый, но очень удобный способ – это рукав. Купить его можно в любом супермаркете, а процесс приготовления мяса он значительно упрощает и ускоряет. Как минимум, вам не нужно будет переставлять противень по уровням закрывать и открывать фольгу – за счет того, что пленка пропускает излучением, курица будет одновременно равномерно пропекаться и при это подрумяниваться. К тому же, использование этого удобного приспособления сокращает длительность приготовления, ведь весь горячий воздух циркулирует исключительно в пределах самого рукава, что образует давление и мягкое тепло, которое быстро проготавливает продукт и при этом не дает ему подгореть. Настоящая находка не так ли?

Многие хозяйки еще не успели ознакомиться с рукавом, понять как он работает и что с ним делать, поэтому мы вам объясняем и уверенно твердим – стоит скорее начать, ведь вам наверняка есть на что потратить свое драгоценное время, вместо того, чтобы переживать об ужине, стоящем в духовке. Давайте начинать!

Ингредиенты:

Куриные голени – 6 штук;

яйцо куриное – 3 штуки;

мука пшеничная – 5 столовых ложек;

сухари панировочные – полстакана;

жирная сметана или майонез – 1 столовая ложка с горкой;

сливочное масло – 100 грамм;

соль — 1\3 чайной ложки;

специи на ваш вкус.

Как готовить?

Шаг 1. Разморозьте курицу при необходимости. Тщательно промойте голени в теплой воде и ОБЯЗАТЕЛЬНО удалите кожицу, здесь она нам не только не нужна, но и сильно помешает – панировка просто-напросто потрескается. Просушите мясо кухонным полотенцем, натрите морской солью и специями.

Шаг 2. Взбейте яйца со сметаной или майонезом в плотную пену, все ингредиенты должны полностью перемешаться и даже немного увеличиться в объеме за счет пены. Добавьте в яичную смесь немного специй и соли, очень рекомендуют добавлять специю карри, но это остается на ваше усмотрение.

Шаг 3. В плоское блюдо выложите панировочные сухари, лучше выкладывать их понемногу, потому что места, куда попадут капли яичной смеси начнут комковаться и безнадежно испортят часть сухарей, а это нам вовсе не на руку, ведь блюдо все же должно быть экономным.

Шаг 4. Яичную смесь лучше всего держать в широкой, но небольшой миске, чтобы голени туда полностью влезали и при этом не приходилось соскребать массу со дна, ведь это очень неудобно. В отдельное плоское блюдце высыпьте муку.

Шаг 5. Теперь, с помощью микроволновой печи или конфорку растопите сливочное масло и слегка остудите, оно ни в коем случае не должно быть горячим. Обильно смажьте каждую ножку топленым маслом, слегка обваляйте в муке и затем сразу же окуните в яичную смесь. Затем, обваляйте ножку в панировке и выложите, не накладывая друг на друга, на противень, слегка смазанный тем же топленым маслом.

Шаг 6. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте противень с ножками и выпекайте от получаса до 40 минут. Когда от аромата начнут течь слюнки, а панировка аппетитно подрумянится, можно доставать ножки и сразу же подавать к столу.

Такие ножки лучше всего сочетаются с картофельным пюре и каким-нибудь пикантным соусом, в который их можно было бы макать. Конечно, подойдут и майонез или кетчуп, но лучше приготовить домашний тар-тар на основе сметаны или, например, сырный соус.

Домочадцы или гости будут в восторге и, не сомневайтесь, будете и вы.

Приятного аппетита!

Еще один вкусный видео рецепт куриных ножек в мультиварке

Куриные ножки в соево-медовом соусе в мультиварке

Особенности приготовления блюда

1. Куриное мясо относится к самым бюджетным продуктам в нашей стране, поэтому не стоит удорожать блюда различными лишними продуктами. Лучше всего использовать готовый идеальный аккомпанемент – картофель.

2. Чтобы сохранить максимум сочности и нежности блюда, лучше использовать именно охлажденные, ни разу не замороженные, свежие голени или любые другие части курицы. Заморозка безвозвратно выжимает нужные соки из мяса и если при тушении продукта это не страшно, то запекание сделает такое мясо сухим и жестким.

3. Если вы торопитесь, да и вообще в любом другом случае, отдавайте предпочтение рукаву для запекания перед обыкновенным противнем. Это огромная экономия времени и энергии!

4. Если вы все-таки запекаете курицу в фольге, ни в коем случае не забывайте раскрывать ее за 20 минут до окончания приготовления, иначе ни о какой хрустящей корочке не может быть и речи.

5. Успешно мариновать курицу можно почти в любом полужидком или жидком продукте, очень желательно, чтобы он был кисловатым и немного сладким. А может, даже сильно. Например, очень хорошо подходят соки и пюре из фруктов или овощей, кефир, сметана или майонез, мед, растительные масла, лимонный сок, мед и прочее, прочее. Позвольте себе пофантазировать и создавать неповторимые смеси. Особенно хорошо подходит вино, но лишь для праздников или романтических ужинов.

6. На самом деле, создать хрустящую корочку очень просто. Некоторые хозяйки совсем не «заморачиваются» и просто натирают мясо солью со специями и растительным или сливочным маслом и это, вы удивитесь, безотказно работает. Кроме того, точно такой же маринад можно сделать для овощей, которые вы запекаете вместе с курицей и тогда продукты приготовятся в очень гармоничном сочетании вкусов.

7. Запекать вместе с курицей вполне успешно можно самые разные продукты и это даст неожиданный, но несомненно очень интересный результат. Например, можно добавлять к картофелю грибы и морковь, томаты, кабачки или болгарские перцы, крупные куски лука, цветную капусту или, что, кстати, является беспроигрышным праздничным вариантом – с кусочками яблок. Дело в том, что кислота яблок смягчит мясо и придаст ему легкую фруктовую сладость, а яблоки в свою очередь пропитаются мясным соком.

Результат умопомрачающий!

(Посетители 157 714 times, 5 visits today)

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

куриные ножки | Cook-s.

ru – кулинарные рецепты с фотографиями

Запеченные голени с хрустящей корочкой — Блог о полезных рецептах получает доход с помощью рекламы и использует файлы cookie.

Перейти к карточке рецептов

Я часто готовлю запеченные куриные ножки по этому простому повседневному рецепту. У этого есть это выигрышное сочетание того, чтобы быть легким И вкусным!

Вы просто покрываете кусочки курицы смесью оливкового масла и специй, затем запекаете их около 40 минут. Такой сочный!

Любой, у кого есть дети, знает, что они любят барабанные палочки. И любой, у кого есть дети, также знает, что когда детям что-то нравится, взрослые начинают есть это снова и снова. 🙄

Все в порядке. Вы идете на жертвы как родитель. Но ваша еда не обязательно должна быть одной из них! Вот почему на протяжении многих лет я придумал множество вариаций, чтобы сделать барабанные палочки более интересными для взрослых. И когда мои дети выросли, они тоже научились ценить эти вариации. Вот некоторые из них:

• Цыпленок терияки
• Острые голени
• Вяленая курица
• Жареный цыпленок на кето
• Цыпленок Буффало
• Курица, запеченная в меду

Когда десять раз смотришь на меня из холодильника с куриными палочками Я их просто пеку. Никаких особых соусов и маринадов. Всего немного оливкового масла, несколько специй и 40 минут в горячей духовке. Совершенство! 🍗

Перейти к:

• Ингредиенты
• Инструкции
• Совет эксперта
• Часто задаваемые вопросы
• Рекомендации по сервировке
• Хранение остатков
• Связанные рецепты
• Карта рецептов

Для этого простого и вкусного рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

Куриные голени : В этом рецепте я использую восемь ножек, каждая весом около 4 унций. Шкуру не снимаю — считаю, что это лучшая часть! Если вы покупаете их в упаковках по пять штук, вы можете сделать десять, используя тот же рецепт и увеличив количество оливкового масла примерно на полстоловой ложки.

Оливковое масло: Я люблю готовить на этом восхитительном масле. Но если вы предпочитаете использовать масло с более высокой температурой дымления, вместо него можно использовать растопленное сливочное масло.

Кошерная соль и черный перец : При использовании мелкой соли следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

Специи : Чесночный порошок, луковый порошок, копченая паприка и кайенский перец. Кайенский перец значительно улучшает вкус этого блюда. Он добавляет пикантности, не перегружая блюдо. Но если вы не любитель острой пищи, попробуйте использовать всего ⅛ чайной ложки (щепотку).

Инструкции

Запечь голени в духовке так просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1. Ваш первый шаг – разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Затем застелите противень пергаментной бумагой.

2. Теперь смешайте масло со специями в пасту. Разложите голени в один слой на противне и смажьте их пастой со всех сторон. Можно использовать кондитерскую кисть или просто руки.

3. Последним шагом будет запекание кусочков курицы до тех пор, пока их внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Это займет около 40 минут для средних голеней.

Совет эксперта

Проверьте голени после первых 30 минут. Если вам кажется, что они темнеют сверху слишком быстро, неплотно накройте их фольгой и продолжайте готовить, пока они не будут готовы.

Часто задаваемые вопросы

Вы накрываете голени в духовке?

Нет, не надо их закрывать. Вы хотите, чтобы кожа стала коричневой, и вы хотите, чтобы курица была жареной, а не приготовленной на пару. Так что обязательно оставляйте голени открытыми.

Можно ли переварить куриные голени?

Да, к сожалению, можно. Так что следите за ними. Они должны быть готовы примерно через 40 минут, но если ваша духовка разогрета, они могут быть готовы раньше.

Как узнать, что курица готова?

Курица должна быть полностью приготовлена. Внутренняя температура должна достигать 165 ° F при измерении термометром с мгновенным считыванием, не касающимся кости.

Варианты сервировки

Это одно из тех основных блюд, которое подходит ко всему. Но так как я запекаю их в духовке при температуре 400°F, мне нравится подавать эти голени с гарниром, который я могу приготовить в той же духовке. Поэтому я часто подаю им одно из следующих:

• Cauliflower Tots
• Жареная спаржа
• Запеченные грибы
• Жареные овощи
• .
  

  Хранение остатков

  Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Осторожно разогрейте их, накрыв крышкой, в микроволновой печи на мощности 50%.

  Или делай как я и наслаждайся холодным! Иногда я снимаю кожицу, режу их на куски и использую в салате из куриных початков. Или я просто готовлю себе тарелку в стиле пикника из холодных окорочков, салата из цветной капусты «картошка» и немного маринованных огурцов.

  👩🏻‍🍳 Я обычно публикую новую или обновленную рецепт один раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

  Карта рецептов

  Запеченные куриные ножки с хрустящей корочкой

  Простой повседневный рецепт запеченных куриных ножек. Просто смажьте их смесью оливкового масла и специй, а затем запеките!

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 40 минут

  Общее время 50 минут

  Курс: Основное блюдо

  Кухня: Американская

  Количество порций: 4 порции

  Калорийность: 288 ккал

  Автор: Vered DeLeeuw

  • ▢ 8 (4 унции каждая) куриных ножек с кожей (общий вес около 2 фунтов)

  5 1 8 90 столовых ложек оливкового масла 1 ч. л. кошерной соли Diamond Crystal

  • ▢ ½ ч. л. черного перца
  • ▢ 1 ч. л. чесночного порошка
  • ▢ 1 ч. л. лукового порошка
  • ▢ 1 ч. л.0027

    Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень с бортиками жаропрочной пергаментной бумагой и разложите голени в один слой на пергаменте.

  • Приготовьте приправу: в средней миске вилкой или лопаткой смешайте оливковое масло, соль, перец и специи. №

  • С помощью кулинарной кисточки или руками смажьте кусочки курицы пастой с приправами.

  • Выпекайте голени без крышки, пока их внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, около 40 минут.

  • Смажьте голени соком, полученным из сковороды, используя чистую кисточку для выпечки. Подавать немедленно.

  Проверьте состояние голеней после первых 30 минут. Если вам кажется, что они темнеют сверху слишком быстро, неплотно накройте их фольгой и продолжайте готовить, пока они не будут готовы.

  Курица должна быть полностью приготовлена. Внутренняя температура должна достигать 165 ° F при измерении термометром с мгновенным считыванием, не касающимся кости.

  Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

  Порция: 2 голени | Калорийность: 288 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 28 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 709 мг

  НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

  ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

  Другие рецепты с курицей

  Об авторе

  Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

  Запеченная в духовке вяленая курица — Блог о полезных рецептах веб-сайт получает доход с помощью рекламы и использует файлы cookie.

  Перейти к карточке рецептов

  Смелая, сладко-пряная приправа для курицы — один из моих любимых способов приправить курицу.

  Это простое блюдо для буднего дня, которое я готовлю снова и снова, потому что оно невероятно ароматное. Даже остатки отличные.

  Я довольно часто готовлю курицу для своей семьи. Это вкусно и доступно, и кажется, всем здесь нравится. Поэтому я всегда ищу новые и интересные способы его приготовления (помимо всегда надежных запеченных окорочков)!

  Идея приготовить эту чудесно ароматную курицу пришла мне в голову, когда я читал увлекательные мемуары шеф-повара Маркуса Самуэльссона «Да, шеф». Г-н Самуэльссон упомянул «приправу к говядине», и, конечно же, я был заинтригован.

  Быстрый поиск в Интернете показал мне, что он состоит из интересного списка различных специй. Следующий рецепт куриного филе является моей собственной интерпретацией классического приготовления.

  Прыжки до:

  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • ТОВИТЬ Эксперт
  • Часто задаваемые вопросы
  • Предложения по обслуживанию
  • Сталки
  • Связанные рецепты
  • . чтобы приготовить этот вкусный куриный рецепт. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

    Кокосовое масло : Рафинированное масло, вероятно, лучше всего подходит для температуры духовки. Вы также можете использовать масло авокадо. Это масло с нейтральным вкусом и высокой температурой дымления.

    Мед: Я не экспериментировал с заменителем без сахара, поэтому не знаю, сработает ли он, но это определенно вариант, если вам нужно свести потребление углеводов к минимуму.

    Специи : Я использую душистый перец, корицу, хлопья красного перца, молотую гвоздику и молотый тмин. Убедитесь, что они свежие! Несвежая специя может легко испортить блюдо.

    Кошерная соль и черный перец : При использовании мелкой соли следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

    Куриные голени : С кожей или без, решать вам. Оставляю кожу. Вы также можете использовать куриные бедра или куриные ножки, возможно, запекая их на 5-10 минут дольше (неплотно накройте сверху фольгой, если вы запекаете их дольше).

    Инструкции

    Приготовить вяленую курицу очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

    Смешайте все ингредиенты, кроме курицы, чтобы получилась очень ароматная приправа. Распределите пасту по всей курице.

    Запекайте курицу до готовности, 35-45 минут в духовке при температуре 400°F, поливая ее в середине запекания.

    В моей старой духовке это заняло 45 минут, в моей новой и более горячей духовке это занимает 35 минут, и мне нужно неплотно накрыть курицу фольгой после первых 30 минут. Таким образом, духовки сильно различаются по температуре!

    Наконечник эксперта

    Если паста с приправами затвердевает на холодных кусочках курицы и ее невозможно намазать, запекайте курицу в течение 10 минут, а затем намажьте пасту, как показано на видео.

    Затем продолжайте выпекать, полив еще раз в середине, пока курица не будет готова (внутренняя температура должна достичь 165 ºF), еще 25-35 минут.

    Часто задаваемые вопросы

    Что такое приправа Jerk?

    Это смесь специй, которая обычно включает душистый перец, шотландский перец, гвоздику, корицу, мускатный орех, тимьян, коричневый сахар (я использую мед) и соль. Он смелый, сладко-пряный и полный вкуса.

    Можно чем-нибудь заменить мед?

    Несмотря на мед в маринаде, порция по этому рецепту содержит всего 8 граммов углеводов. И мед действительно добавляет отличный аромат и уравновешивает другие ароматы в этом блюде.

    Однако, если вам нужно, чтобы в этом блюде было еще меньше углеводов, вы можете попробовать использовать заменитель меда без сахара. Хотя я сам не пробовал. Информация о питательных веществах для этого варианта указана ниже в карточке рецепта.

    Можно ли использовать кусочки курицы, кроме голени?

    Да. В этом рецепте можно использовать куриные бедра с кожей и костью. Им, вероятно, потребуется около 40-45 минут в духовке, в зависимости от их размера.

    Рекомендации по подаче

    Это действительно универсальное основное блюдо, которое подходит почти ко всему. Я обычно подаю его с пюре из цветной капусты или с рисом из цветной капусты, часто с зелеными листовыми овощами, такими как шпинат или брокколи, приготовленные на пару.

    Также удобно подавать вяленую курицу с гарниром, который требует разогрева в духовке до 400 градусов, например, с жареной замороженной цветной капустой.

    Хранение остатков

    Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Чтобы курица не пересохла, разогревайте ее очень осторожно, накрыв крышкой, в микроволновой печи на мощности 50%.

    👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

    Карта рецептов

    Запеченная в духовке вяленая курица

    Яркая, сладко-пряная приправа для вяленой курицы — один из моих любимых способов приправить курицу.

    Приготовление времени 10 мин.

    Приготовление времени 45 мин.

    Всего времени 55 минут

    Курс: основной курс

    Кухня: Американская

    Сервины: 4 порции

    Калории: 300KCAL

    Автор: Vered Deleeuwwwwwwwwwww. растопленное кокосовое масло

  • ▢ 2 столовые ложки меда или жидкого заменителя сахара без сахара
  • ▢ 1 столовая ложка душистого перца
  • ▢ ¼ чайной ложки молотой корицы
  • ▢ ½ чайной ложки хлопьев красного перца
  • ▢ ¼ чайной ложки заземляющей гвоздики
  • ▢ ¼ чайной ложки земли тмин
  • ▢ 1 чайная ложка бриллиантового кристаллического кошер
  • ▢ ½ чайной ложки свежего земли. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите большой противень фольгой и хорошо смажьте фольгу. Важно выровнять кастрюлю, чтобы предотвратить серьезную очистку во время карамелизации меда.

  • В небольшой миске с помощью вилки смешайте первые девять ингредиентов (все, кроме курицы), чтобы получилась паста.

  • Разложите кусочки курицы в один слой на подготовленном противне. Сверху выложите пасту, распределив ее по всей поверхности голени. (См. важный комментарий в разделе «Примечания» ниже).

  • Запекайте, пока курица не станет ароматной, хорошо подрумянится и не пропечется, 35-45 минут, в зависимости от вашей духовки. Смажьте курицу в середине запекания и внимательно следите за ней после 30 минут пребывания в духовке. Если он слишком сильно темнеет сверху, неплотно накройте его фольгой и продолжайте запекать до готовности. Стремитесь к внутренней температуре 165 ºF.

  Если паста затвердевает на холодных кусочках курицы и ее невозможно намазать, запекайте курицу в течение 10 минут, а затем намажьте пасту, как показано на видео. Затем продолжайте выпекать, поливая еще раз в середине, пока курица не будет готова (внутренняя температура должна достичь 165 ºF), еще 25-35 минут.

  Рецепт приправы My Jerk основан на этом рецепте Аарона Маккарго-младшего.

  При использовании заменителя меда без сахара порция содержит 275 калорий и 1 грамм углеводов.

  Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

  Порция: 2 голени | Калорийность: 300 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 28 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 8 г | Натрий: 654 мг | Сахар: 7 г

  НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

  ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

  Другие рецепты с курицей

  Об авторе

  Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

  Куриные ножки с медом и чесноком — Блог о полезных рецептах

  Главная » Рецепты из курицы и птицы » Курица с медом и чесноком веб-сайт получает доход с помощью рекламы и использует файлы cookie.

  Перейти к карточке рецептов

  Цыпленок с медом и чесноком невероятно сочный и ароматный. Вкусный соус готовится из меда, сливочного масла, чеснока и дижонской горчицы. Это феноменально!

  Хотя я обычно готовлю куриные ножки в основном для того, чтобы порадовать своих детей, это один из рецептов, по которому мы, взрослые, наслаждаемся этим блюдом так же, как и они.

  Это один из моих любимых рецептов курицы. Готовлю часто, потому что нравится всем — и взрослым, и детям. Он такой сочный и ароматный!

  Я обычно использую куриные голени, но этот рецепт также подходит для куриных бедер с костями и целых куриных ножек, хотя вам может потребоваться добавить 5-10 минут ко времени приготовления и неплотно накрыть верх фольгой, чтобы предотвратить от горения.

  Прыжки до:

  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Экспертный наконечник
  • Часто задаваемые вопросы
  • Вариации и замены
  • Рекомендуемые боковые блюда
  • Храните остатки
  • Связанные
  • . нужно всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить курицу с медом и чесноком. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

    Куриные голени : В этом рецепте я использую курицу с кожей. При желании можно снять кожу. Но мне кажется, что хрустящая корочка действительно украшает это блюдо.

    Растопленное сливочное масло: Я люблю использовать сливочное европейское масло, но подойдет любое масло. Соленые или несоленые оба хороши.

    Мед : В этом рецепте он играет две роли. Он придает отличный вкус, а также способствует карамелизации.

    Дижонская горчица : Эта традиционная французская горчица более кремовая, густая и менее уксусная, чем желтая горчица.

    Кошерная соль и черный перец : При использовании мелкой соли следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

    Чесночный порошок: В этом рецепте я предпочитаю его свежему чесноку, потому что чувствую, что он покрывает курицу более равномерно, чем измельченный чеснок.

    Инструкции

    Приготовить по этому рецепту так просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

    Приготовление соуса . Смешайте быстрый соус из растопленного сливочного масла, меда, дижонской горчицы и чесночного порошка.

    Смешать соус

    Покрыть курицу . Смажьте кусочки курицы вкусным медово-чесночным соусом. Я для этого использую кулинарную кисть.

    Покрыть курицу соусом

    Запечь до готовности. Запекайте курицу в течение 60 минут в духовке при температуре 350F, поливая ее чистой щеткой каждые 15 минут.

    Смажьте цыпленка

    Если верх слишком темнеет, неплотно накройте цыпленка фольгой и продолжайте запекать, пока он не подрумянится.

    Цыпленок готов!

    Совет эксперта

    Очень важно полить курицу. Не только для того, чтобы сохранить сочность, но и потому, что соус имеет тенденцию прилипать ко дну сковороды, поэтому перемешивание каждые 15 минут предотвращает его пригорание.

    Часто задаваемые вопросы

    При какой температуре запекать курицу с медом и чесноком?

    Обычно я готовлю курицу при относительно высокой температуре, не менее 400 градусов по Фаренгейту (хорошим примером является этот рецепт вяленой курицы), и в течение относительно короткого времени. Я считаю, что в большинстве случаев он дает более сочную курицу.

    Но в этом конкретном рецепте, если температура будет слишком высокой, мед подгорит. Поэтому я поддерживаю температуру на уровне 350 градусов по Фаренгейту и выпекаю немного дольше.

    Могу ли я использовать другую горчицу, кроме дижонской?

    Я настоятельно рекомендую использовать в этом рецепте дижонскую горчицу. Тем не менее, другие горчицы тоже должны работать, хотя многие из них, на мой взгляд, слишком уксусные.

    Как долго я должен запекать курицу с медом и чесноком?

    Это зависит от того, насколько горяча ваша духовка. В моей старой духовке всякий раз, когда я готовил этот рецепт, я готовил его 75 минут. В моей новой духовке, которая, как мне кажется, более точна, я пеку всего 60 минут.

    Лучший способ убедиться, что цыпленок готов, — использовать термометр с мгновенным считыванием, не касаясь кости. Стремитесь к внутренней температуре 165°F.

    Вариации и замены

    Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:

    • Вы можете использовать разные части курицы, соответствующим образом регулируя время приготовления. Всегда стремитесь к внутренней температуре 165 ° F при приготовлении курицы.
    • Оливковое масло может заменить сливочное масло. Я предпочитаю сливочное масло, но оливковое тоже очень хорошо.
    • Вместо меда можно использовать настоящий кленовый сироп. А если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, заменители меда/клена без сахара тоже подойдут.
    • Можно использовать измельченный свежий чеснок вместо чесночного порошка. Попробуйте использовать 2 чайные ложки.

    Это очень универсальное основное блюдо, которое хорошо сочетается со многими гарнирами. Некоторые из моих любимых гарниров, которые можно подавать к нему:

    • Оладьи из тыквы-спагетти
    • Тушеная капуста
    • Обжаренная брокколи

    Хранение остатков

    Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Разогрейте их в микроволновой печи, накрыв крышкой, на 50% мощности.

    Остатки не такие вкусные, как свежеприготовленное блюдо, но все равно очень вкусные.

    👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

    Карта рецептов

    Куриные ножки с медом и чесноком

    Цыпленок с медом и чесноком невероятно сочный и ароматный. Соус — мед, масло, чеснок и дижонская горчица — феноменален.

    Приготовление времени 10 мин.

    Приготовление времени 1 час

    Всего времени 1 час 10 мин.

    Курс: основной курс

    Кухня: Американская

    Полности: 10 барабанных шлифов

    Калории: 340KCAL

    Автор: Vered Deleeuwwww. (4 унции) куриные голени с кожей на

  • ▢ 2 столовые ложки масла расплавленного
  • ▢ 2 столовые ложки меда
  • ▢ 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • ▢ 1 чайная ложка алмазной кристаллической кошерной соли
  • . духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите большой противень фольгой (чтобы избавить вас от серьезной очистки позже, когда мед карамелизуется) и хорошо смажьте фольгу.

  • Разложите голени на сковороде. Смешайте растопленное сливочное масло, мед, горчицу, соль, черный перец и чесночный порошок. Равномерно вылейте смесь на курицу, смазывая ее со всех сторон.

  • Выпекайте, поливая чистой кисточкой каждые 15 минут, пока курица не подрумянится и не пропечется, а сок не станет прозрачным. В моей старой духовке это заняло в общей сложности 75 минут. В новом, который я считаю более точным, это занимает 60 минут.

  Намажьте курицу. Не только для того, чтобы сохранить сочность, но и потому, что соус имеет тенденцию прилипать ко дну сковороды, поэтому перемешивание каждые 15 минут предотвращает его пригорание.

  Если верхушки становятся слишком темными до того, как курица будет готова, неплотно накройте противень фольгой и продолжайте запекать. Иногда только некоторые из них подрумяниваются слишком быстро — если это происходит, я отодвигаю их на одну сторону сковороды и накрываю фольгой.

  Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

  Порция: 2 голени | Калорийность: 340 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 46 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 566 мг | Сахар: 7 г

  НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

  ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

  Другие рецепты с курицей

  Об авторе

  Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

  Острые куриные ножки — Блог о полезных рецептах

  Главная » Рецепты из курицы и птицы » Острые куриные ножки

  Последнее обновление: 9 июня 2022 г. · Рецепты разработаны Vered DeLeeuw и проверены на питательную ценность Rachel Benight MS, RD · Этот веб-сайт получает доход с помощью рекламы и использует файлы cookie.

  Перейти к карточке рецептов

  Этот рецепт сочных и ароматных пряных куриных ножек — то, что вам нужно, когда вы ВНОВЬ столкнулись с приготовлением голеней и хотите оживить их.

  Приготовленный всего из пяти ингредиентов и без добавления сахара, это прекрасный выбор для простого ужина в будний день, который понравится всей семье.

  В последнее время я часто готовлю по этому рецепту. Мы все любим его, и он не слишком острый — даже для детей. Детям больше нравился мой рецепт курицы, запеченной в меду. Я предполагаю, что они растут, потому что теперь они, кажется, предпочитают это.

  Я часто готовлю куриные ножки по рецептам, поэтому всегда ищу способы сделать их более интересными, особенно для взрослых. Эти острые куриные ножки, безусловно, отвечают всем требованиям! Блюдо получается очень вкусным, а курица выходит из духовки сочной и ароматной.

  Прыжки до:

  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • СОВЕТ Эксперт
  • Часто задаваемые вопросы
  • Reader Review
  • Предложения по обслуживанию
  • Строительные остатки
  • Соответствующие рецепты
  • . несколько простых ингредиентов, чтобы сделать это вкусное основное блюдо. Вот обзор того, что вам понадобится — точные размеры указаны в карточке рецепта ниже:

    Куриные голени: Я предпочитаю не снимать кожицу — она ​​такая ароматная. Но вы можете удалить его, если хотите.

    Оливковое масло : Я люблю готовить на этом восхитительном масле. Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дымления, вместо него можно использовать масло авокадо. Растопленное масло или топленое масло тоже должны подойти.

    Кошерная соль и черный перец : При использовании мелкой соли следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

    Специи : Я делаю все просто, используя только две специи — порошок чили и кайенский перец. Важно, чтобы специи, которые вы используете, были свежими.

    Дополнительный гарнир : Иногда я нарезаю свежую петрушку и посыпаю ею кусочки курицы после запекания. Я также люблю слегка посыпать их хлопьями красного перца. Оба эти дополнения являются необязательными.

    Инструкции

    Приготовить эти острые куриные ножки очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

    Быстро натрите оливковым маслом первого отжима и вкусными специями (без сахара!).

    Нанесите его на голени, как показано на видео ниже. Я использую кондитерскую кисть.

    Затем запеките курицу в духовке около 40 минут. Вот и все! Обед готов!

    Совет эксперта

    Кусочки цыпленка должны находиться в духовке примерно 40 минут, чтобы полностью приготовиться. Но они могут стать слишком темными сверху, прежде чем они будут готовы.

    Так что проверьте их через 30 минут, и если они кажутся слишком темными, неплотно накройте их фольгой и продолжайте выпекать.

    Часто задаваемые вопросы

    Нужно ли добавлять сахар в растирание?

    На самом деле ЕСТЬ веская причина добавить небольшое количество сахара, хотя я думаю, что в настоящее время его все еще используют в избытке.

    Сахар улучшает вкус продуктов и способствует подрумяниванию, усиливая реакцию Майяра, которая естественным образом возникает при жарке или обжаривании мяса. Например, в этом рецепте курицы, запеченной в меду, это очень заметно.

    Так что добавление чайной ложки коричневого сахара в растирание, подобное тому, что используется в этом рецепте, — не такая уж плохая идея, тем более что после приготовления в каждой порции его очень мало.

    При этом лично я предпочитаю избегать сахара, насколько это возможно, поэтому мой рецепт не содержит добавленного сахара.

    Снимать кожу?

    Совсем нет. Раньше я удалял его, так как у одного из моих детей была проблема с текстурой. Но с тех пор она выросла и теперь любит хрустящую куриную кожуру, так что я оставляю ее включенной.

    Запекать курицу в закрытом или открытом виде?

    Старт без покрытия. Запекайте курицу до готовности и выделения сока, около 40 минут. Проверьте его через первые 30 минут и неплотно накройте фольгой, если кажется, что он слишком быстро темнеет сверху.

    Отзыв читателя

    Ги Руилье, который любезно разрешил мне использовать здесь свое полное имя, пишет:

    «Большое спасибо за этот рецепт острых окорочков! это было широко похвалено.Как раз нужное количество ярких специй, чтобы порадовать предприимчивых вкусовых рецепторов.

    Мне особенно понравилось, что не использовался сахар; Разочаровывало то, что коммерческая куриная намазка, которая стояла у меня на полке, содержала сахар в качестве основного ингредиента

    Я внес небольшое изменение в ваш рецепт, так как в моем местном магазине не было кошерной соли. Я использовала обычную поваренную соль, но уменьшила рекомендуемое количество вдвое.

    Результат был правильным с точки зрения соли; в приготовленной курице был лишь намек на соль, но она ни в коем случае не была чрезмерной».

    Рекомендации по сервировке

    Мне нравится подавать это блюдо с жареным шпинатом и жареным мускатным орехом. Курицу и мускатную тыкву можно поджарить вместе в духовке. та же самая духовка, которую я нахожу очень удобной.

    Хранение остатков

    Остатки хорошо хранятся в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.

    Аккуратно разогрейте их в микроволновой печи, накрыв крышкой, на мощности 50%. Или просто съешьте их холодными! Они вкусны прямо из холодильника, особенно если приготовлены без кожицы. Неудивительно, что холодная курица является классической едой для пикника.

    👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

    Карта рецептов

    Острые куриные голени

    Сочные и ароматные пряные куриные голени – это то, что вам нужно, когда вам СНОВА предстоит готовить окорочка…

    Время подготовки 10 мин.

    Время приготовления 40 мин.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Количество порций: 4 порции

    Калорийность: 286 ккал

    Автор: Vered DeLeeuw

    • ▢ 8 куриных ножек среднего размера по 4 унции каждая
    • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
    • ▢ 1 чайная ложка бриллиантовой кристалл Кошерная соль (не тонкая соль)
    • ▢ 2 чайные ложки чили
    • ▢ ½ чайной ложки Cayenne Pepper

    Вариант вариант.

  • ▢ Щепотка хлопьев красного перца

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень с бортиками термостойкой пергаментной бумагой.

  • Насухо вытрите куриные голени бумажными полотенцами. Разложите их в один слой на противне.

  • Приготовьте смесь: в небольшой миске смешайте оливковое масло, кошерную соль, порошок чили и кайенский перец, чтобы получилась паста. Вылейте пасту на кусочки курицы и руками или кулинарной кистью обмажьте курицу со всех сторон.

  • Запекайте голени до готовности (их внутренняя температура должна достигать 165ºF) и выделения сока, около 40 минут. Проверьте их после первых 30 минут и неплотно накройте фольгой, если вам кажется, что они темнеют сверху слишком быстро.

  • При желании украсьте нарезанной петрушкой и хлопьями красного перца и подавайте.

  Иногда я нарезаю свежую петрушку и посыпаю ею кусочки курицы после запекания. Я также люблю слегка посыпать их хлопьями красного перца. Оба эти дополнения являются необязательными.

  Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

  Порция: 2 голени | Калорийность: 286 ккал | Углеводы: 0,7 г | Белок: 28 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 721 мг | Волокно: 0,4 г | Сахар: 0,1 г

  НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

  ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

  Другие рецепты с курицей

  Об авторе

  Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

  Сырные котлеты из цветной капусты — Блог о здоровых рецептах объявления и использует файлы cookie.

  Перейти к карточке рецептов

  Эти сырные котлеты из цветной капусты быстро перемешиваются в кухонном комбайне, а затем запекаются в духовке до золотистого цвета.

  Это вкусная закуска, от которой можно получить удовольствие. Излишне говорить, что они идеально подходят для игрового дня!

  Я начала делать эти вкусные котлеты после того, как мои сырные котлеты из брокколи стали хитом. Мне пришло в голову, что я должен сделать версию с цветной капустой. Я так и сделал, и я думаю, что они на самом деле лучше, чем брокколи.

  Вероятно, это связано с тем, что цветная капуста мягче, чем брокколи, и очень похожа на картофель при приготовлении. Так что это действительно замечательная альтернатива картошке.

  Перейти к:

  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Совет эксперта
  • Часто задаваемые вопросы
  • Вариации
  • Рекомендации по сервировке
  • Хранение остатков
  • Связанные рецепты
  • Карта рецептов

  Ингредиенты

  Для приготовления цветной капусты нужно всего несколько ингредиентов. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

  Спрей с оливковым маслом : Восхитительное масло, мое любимое. Если вы предпочитаете использовать масло с более высокой температурой дымления, вместо него можно использовать масло авокадо.

  Соцветия цветной капусты : Вы можете использовать свежие или замороженные, хотя я предпочитаю использовать свежую цветную капусту для лучшего вкуса и текстуры.

  Яйца : Я использую большие яйца в большинстве своих рецептов, включая этот.

  Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вы можете уменьшить ее количество, иначе малыши могут получиться слишком солеными.

  Специи : Чесночный порошок и кайенский перец. Убедитесь, что они свежие — несвежая приправа может легко испортить блюдо.

  Миндальная мука : Отличный заменитель муки. Я использую бланшированную муку тонкого помола.

  Измельченный чеддер : Мне нравится использовать острый чеддер из-за его великолепного вкуса.

  Инструкции

  Приготовить котлеты из цветной капусты в домашних условиях легко, потому что я просто смешиваю все в кухонном комбайне. Прокрутите вниз до карты рецепта, чтобы узнать подробности. Вот основные шаги:

  Во-первых, вы готовите цветную капусту на пару и сцеживаете ее.

  Затем добавьте его вместе со специями, миндальной мукой и тертым чеддером в кухонный комбайн и перемешайте.

  Выложите смесь на застеленный пергаментом противень с бортиками и запекайте до золотисто-коричневого цвета. Вот и все!

  Совет эксперта

  Пользоваться кухонным комбайном очень просто. Но это также означает, что малыши гладкие. У них нет этих маленьких текстурированных деталей, которые типичны для традиционных малышей.

  Я думаю, они замечательные! Но если для вас важна более грубая текстура, вы можете очень мелко нарезать цветную капусту вручную, а затем смешать ингредиенты вручную, а не использовать кухонный комбайн.

  Часто задаваемые вопросы

  По вкусу тефтели из цветной капусты похожи на картошку?

  Нет, но они на удивление близки к реальным, особенно если нарезать цветную капусту вручную. Сыр и специи маскируют вкус цветной капусты, поэтому он не очень выражен.

  Можно ли использовать кокосовую муку вместо миндальной?

  Нет. Эти две муки не взаимозаменяемы. Кокосовая мука очень впитывающая и сушит малышей.

  Можно ли жарить эти лепешки, а не запекать?

  Да. Вы можете обжарить их на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны, или до золотисто-коричневого цвета. Следите за тем, чтобы они не скапливались в кастрюле, и при необходимости готовьте партиями.

  Вариации

  Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но на случай, если вы захотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей:

  • Вы можете жарить котлеты вместо того, чтобы запекать их. Используйте сковороду с антипригарным покрытием и готовьте их на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны, или до золотисто-коричневого цвета. При необходимости работайте партиями — вы же не хотите, чтобы они скапливались в сковороде. Я люблю жарить их на топленом масле — так вкусно!
  • Добавляйте различные специи. ½ чайной ложки лукового порошка вполне достаточно.
  • Добавьте в смесь ¼ стакана сухого тертого пармезана.
  • Добавьте ¼ чашки кусочков бекона.

  Рекомендации по подаче

  Я обычно подаю эти кусочки цветной капусты в качестве гарнира, но они также хороши в качестве закуски или закуски. Излишне говорить, что они идеально подходят для игрового дня!

  Мои дети любят макать их в кетчуп. Я люблю их макать в острую сметану (¼ стакана сметаны плюс 1 чайная ложка острого соуса чипотле).

  Когда я подаю их в качестве гарнира, я предпочитаю подавать их с основным блюдом, которое можно запечь в той же духовке при температуре 400F, например:

  • Свиные фрикадельки
  • Кето-фрикадельки
  • Кето-жареный цыпленок
  • Запеченные куриные крылышки

  Хранение остатков

  Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Разогрейте их в микроволновке на 50% мощности. Они также хороши в холодном виде! Вы также можете заморозить этих малышей в пакетах для заморозки на срок до трех месяцев.

  👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

  Карточка с рецептами

  Сырные котлеты из цветной капусты

  Эти сырные котлеты из цветной капусты — маленькие запеченные кусочки сырного вкуса, идеально подходящие для дня игры или в любое время, когда вы хотите вкусно перекусить.

  Время подготовки 20 минут

  Время приготовления 30 минут

  Общее время 50 минут

  Курс: Гарнир

  Кухня: Американская

  Серленки: 6 порций

  Калории: 260 ккал

  Автор: Vered Deleeuw

  • ▢ Оливковое масло
  • ▢ 1 фунт. чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal
  • ▢ ¼ чайной ложки черного перца
  • ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ▢ ⅛ чайной ложки кайенского перца
  • ▢ 1 чашка бланшированной тонкоизмельченной миндальной муки (4 унции)
  • ▢ 1 чашка измельченного сыра чеддер (4 унции)

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите два противня с бортиками жаропрочной пергаментной бумагой и смажьте их оливковым маслом.

  • Поместите соцветия цветной капусты в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Добавьте ¼ стакана воды. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность до мягкости, помешивая в середине приготовления. Замороженным соцветиям потребуется общее время приготовления около 7 минут. Свежим соцветиям потребуется общее время приготовления около 5 минут.

  • Хорошо промойте соцветия цветной капусты и положите их на чистое кухонное полотенце для просушки. Добавьте их в кухонный комбайн и обработайте, пока они не будут крупно нарезаны.

  • Добавьте яйца, кошерную соль, черный перец, чесночный порошок и кайенский перец в чашу кухонного комбайна. Кратко процесс для объединения.

  • Добавьте миндальную муку и чеддер и хорошо перемешайте. №

  • С помощью ложки с 2 столовыми ложками перенесите смесь на подготовленные противни. Каждый противень должен вмещать 12 горок смеси, равномерно распределенных. Аккуратно приплюсните их, совсем немного, тыльной стороной ложки.

  • Сбрызните малышей спреем с оливковым маслом. Выпекайте их, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой, около 15 минут.

  • Переверните на другую сторону, аккуратно приплюсните еще немного, сбрызните маслом и выпекайте до готовности, еще около 10 минут. Подавать немедленно.

  Пользоваться кухонным комбайном очень просто. Но это также означает, что малыши гладкие. У них нет этих маленьких текстурированных деталей, которые типичны для традиционных малышей.

  Я думаю, они прекрасны! Но если для вас важна более грубая текстура, вы можете очень мелко нарезать цветную капусту вручную, а затем смешать ингредиенты вручную, а не использовать кухонный комбайн.

  Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

  Порция: 4 малыша | Калорийность: 260 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 13 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 6 г | Натрий: 361 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 2 г

  НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

  ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

  Другие рецепты из овощей

  Об авторе

  Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет об этом блог с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

  25 восхитительных способов приготовить куриные ножки

  Будь то куриные ножки в кляре и жареные или в вашем любимом соусе для барбекю, эти рецепты куриных ножек стоят того, чтобы немного повозиться.

  

  1
  /
  25

  Этот простой рецепт куриного каччаторе станет хорошим воскресным ужином, так как его очень просто приготовить. Этот рецепт является лучшим, потому что он загружен большим количеством овощей и является фаворитом всей семьи. — Барбара Робертс, Куртенэ, Британская Колумбия

  Перейти к рецепту

  2
  /
  25

  Мне нравится подавать эту пикантную курицу на семейных пикниках. Приготовленная на закрытом гриле птица остается нежной и сочной. Все любят пикантный, слегка сладковатый домашний соус для барбекю, и его так легко приготовить. — Присцилла Уивер, Хагерстаун, Мэриленд

  Перейти к рецепту

  3
  /
  25

  Маринад придает остроту этому любимому рецепту приготовления курицы, который я подала на вечеринке по случаю дня рождения нашего сына в пиратском стиле. На гриле так вкусно пахло, что гостям не терпелось попробовать кусочек! — Шэрон Хэнсон, Франклин, Теннесси,

  Перейти к рецепту

  4
  /
  25

  Весна навевает воспоминания о ревене, который рос рядом с домом моего детства. Когда я нашла в магазине рубиново-красные стебли, я создала для них этот рецепт. Моя семья высоко оценивает это. — Лори Хадсон, Вествилль, Флорида

  Перейти к рецепту

  5
  /
  25

  Лимонный сок, лук и чеснок придают курице пикантный вкус при разжигании на гриле. —Майк Шульц, Тавас-Сити, Мичиган

  Перейти к рецепту

  6
  /
  25

  Моя семья любит готовить летом на гриле, и это наш любимый рецепт, когда мы принимаем друзей и семью. Каждый кусочек наполнен ароматом, а курица всегда нежная и сочная. — Джой Юрк, Графтон, Висконсин

  Перейти к рецепту

  7
  /
  25

  Если вы давно хотели научиться готовить хрустящую жареную курицу, то этот рецепт для вас. Этот рецепт жареной во фритюре курицы, всегда любимый на пикнике, восхитителен как в горячем, так и в холодном виде. Дети называют это моей жареной курицей по-Кентукки! — Жанна Шницлер, Лима, Монтана

  Перейти к рецепту

  8
  /
  25

  Это был любимый воскресный рецепт моей мамы — отсюда и название. Это отличный рецепт для воскресного ужина, потому что его можно приготовить заранее и оставить выпекать, пока вы посещаете церковь. Остатки также хорошо замораживаются. — Дон Харксен, Дотан, Алабама

  Перейти к рецепту

  9
  /
  25

  У нас большая семья и мы устраиваем большие вечеринки, поэтому я ищу способы освободить мужа от гриля. Жареные голени радуют всех. — Эрика Аллен, Такертон, Нью-Джерси

  Перейти к рецепту

  10
  /
  25

  Если вы любите Dr Pepper так же сильно, как и я, попробуйте его в моем соусе барбекю для курицы-гриль. Он добавляет пикантности кетчупу, бурбону и приправе для барбекю. — Шеннон Холле-Фанк, Венеди, Иллинойс

  Перейти к рецепту

  11
  /
  25

  Я научилась готовить это блюдо, пока мы жили в Чили несколько месяцев. Специально для этого рецепта мы выращиваем мускатную тыкву в нашем саду. — Луиза Шмид, Маршалл, Миннесота

  Перейти к рецепту

  12
  /
  25

  Когда я впервые приготовила этот рецепт, мы с мужем только переехали в Даллас. Все было новым — новый город, новый дом, — но это блюдо казалось знакомым и утешительным. — Дарла Эндрюс, Шерц, Техас

  Перейти к рецепту

  13
  /
  25

  С тех пор, как я впервые приготовила курицу по-венгерски (после того, как наткнулась на нее в старой церковной поваренной книге), она стала любимой семьей и компанией. Секунды всегда запрашиваются.
  Мой муж, трое наших детей (4, 2 и 4 месяца — довольно активная группа!) и я живем в очень маленьком городке в штате Техас. Нам нравится работать за пределами двора или нашего небольшого сада. Но, по правде говоря, я думаю, что я был бы доволен на кухне весь день!

  Перейти к рецепту

  14
  /
  25

  Есть ли место лучше Техаса, где можно найти фантастический соус для барбекю? Вот откуда этот — по собственному рецепту моего тестя. Мы подавали его на многих семейных торжествах и думаем, что он лучший! —Бобби Морган, Вудсток, Джорджия

  Перейти к рецепту

  15
  /
  25

  Из всех рецептов, которые я готовлю в мультиварке, эта курица-барбекю в мультиварке — моя самая дорогая. Если вам нравится сладкое барбекю с небольшим количеством специй, это тоже станет вашим новым фаворитом. —Ивонн МакКим, Ванкувер, Вашингтон

  Перейти к рецепту

  16
  /
  25

  Вот полезное блюдо, которое любят в кругу семьи и друзей. Пока курица и соус готовятся, я готовлю пасту, чтобы подать к ним. Влажный, нежный, обильно
  запеченная курица — это что-то особенное! — Патриция Нье, Портола-Вэлли, Калифорния

  Перейти к рецепту

  17
  /
  25

  В маринадах иногда используют кофе или эспрессо, и это вдохновило меня попробовать чай и яблочный сок, чтобы оживить этот соус. — Келли Уильямс, Форкед-Ривер, Нью-Джерси

  Перейти к рецепту

  18
  /
  25

  Приготовьтесь приготовить на гриле эту ароматную, пряную курицу. Смелый маринад включает оттенки корицы, кайенского перца и тимьяна. Нам нравится думать об этом блюде как о «курице с характером», — Джуди Камали, Небраска-Сити, Небраска,

  19
  /
  25

  С легким оттенком лимона и разнообразными травами эта курица быстро исчезает. Я не уверен, откуда это взялось, но я передал его бесчисленным друзьям. — Сьюзен Кнодел, Идалия, Колорадо

  Перейти к рецепту

  20
  /
  25

  Цыпленок и воскресный ужин неразрывно связаны. Во время моей семейной жизни на молочной ферме я готовил эту запеченную курицу-барбекю перед церковью. — Эстер Шэнк, Харрисонбург, Вирджиния

  Перейти к рецепту

  21
  /
  25

  Этот рецепт я придумал несколько лет назад, объединив несколько семейных блюд. Легкий и универсальный, он отлично подходит для еды. Я могу приготовить соус заранее и использовать все крылышки или ножки, если они есть в продаже. Это приветственное блюдо на обедах для пожилых людей. —Филлис Минтер, Уэйкфилд, Канзас

  Перейти к рецепту

  22
  /
  25

  Люди не поверят, что рецепт с таким пикантным и особенным вкусом может быть таким легким! Полная вкуса свежих трав, эта курица может похвастаться прекрасным ароматом во время приготовления. — Консуэло Льютер, Мерфрисборо, Теннесси

  Перейти к рецепту

  23
  /
  25

  Когда в нашем районе устраивают пикник, я всегда беру с собой эту курицу и смотрю, как она быстро исчезает! Моя семья любит этот рецепт из-за пикантной смеси приправ и соуса для барбекю без суеты. — Линда Скотт, Хахира, Джорджия

  Перейти к рецепту

  24
  /
  25

  Этот вкусный цыпленок маринуется всю ночь. На следующий день я просто поджариваю его на гриле на ужин в кратчайшие сроки. — Синди ДеРос, Ирокез, Онтарио

  Перейти к рецепту

  25
  /
  25

  Ничто так не говорит о «вкусной еде», как домашняя жареная курица. Мы придали ему азиатский вкус для удивительного сочетания вкусов, которое понравится вашей семье. — Вкус домашней тестовой кухни

  Перейти к рецепту

  Первоначально опубликовано: 21 июня 2018 г.

  Хейзел Уитон

  Хейзел — писатель и редактор, проработавшая в издательском бизнесе более 25 лет в сфере путешествий, ювелирного искусства и кулинарии.