Бефстроганов из говядины пошаговый рецепт

Рецепт вкусного и сытного мясного блюда — готовим бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде. Не могу сказать, насколько этот рецепт классический, но именно такой вариант нашей семье ближе. Тонко нарезанная говядина, тушенная в сметанно-томатном соусе, идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Попробуйте!

Как приготовить бефстроганов из говядины, чтобы мясо получилось мягким? Наверно, это самый популярный вопрос, которым задаются кулинары. Все зависит от мяса. Идеальный вариант для бефстроганова — говяжий филей. Готовить эту часть туши — одно удовольствие: получается быстро, вкусно и сочно! Правда, стоит она дорого и крайне редко встречается в обычных продуктовых магазинах. Именно поэтому чаще всего используется мякоть задней ноги или лопатки. Без жилок и жира — чистое мясо.

Конечно, есть рецепты бефстроганова из свинины, птицы и даже рыбы (встречала такое блюдо, да) — более бюджетные варианты, так сказать. Но для меня настоящий (пусть будет классический) рецепт бефстроганова — только с говядиной. В конце концов, Bœuf Stroganoff переводится не иначе, как говядина по-строгановски.

Шаг 1

Для приготовления этого вкусного и сытного мясного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, вода, репчатый лук, сметана средней жирности (чем жирнее, тем вкуснее бефстроганов), рафинированное растительное и сливочное масло, пшеничная мука, томатная паста, соль и молотый черный перец.

Шаг 2

Первым делом нужно подготовить мясо. 1 килограмм говяжьей мякоти нарезаем сначала тонкими пластинами поперек волокон, после чего — соломкой. Чем тоньше у вас получится, тем лучше. По желанию перед нарезкой можно отбить пластины мяса кухонным молоточком.

Шаг 3

Мясную соломку присыпаем 2 столовыми ложками пшеничной муки (высшего или первого сорта) и равномерно панируем, чтобы каждый кусочек был покрыт.

Шаг 4

В широкой и глубокой (у меня диаметром 28 сантиметров) сковороде хорошо разогреваем пару столовых ложек растительного масла (у меня подсолнечное). На сильном огне и довольно быстро обжариваем говядину до румянца (буквально 2-3 минуты). За счет сильного нагрева и быстрого обжаривания на мясе образуется корочка, которая сохранит мясные соки внутри. Жарим говядину не всю сразу, а порциями, то есть за 3-4 приема. Если положить все мясо в сковороду, оно пустит сок и будет тушиться — нам этого не нужно.

Шаг 5

Обжаренную говядину перекладываем на тарелку, подливаем масло, даем прогреться и обжариваем следующую партию. Таким образом готовим все мясо.

Шаг 6

Пару средних луковиц чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 7

Закладываем лук прямо в эту же сковороду, где жарили мясо. В ней еще осталось масло, поэтому дополнительно подливать не нужно.

Шаг 8

Помешивая, жарим лук на огне ниже среднего до золотистого цвета — минут 5.

Шаг 9

Затем добавляем говядину, мясной сок и масло, который наверняка образуются на дне тарелки.

Шаг 10

Перемешиваем, делаем в центре сковороды свободное место и кладем туда 1 столовую ложку с горкой томатной пасты. На огне чуть выше среднего прогреваем пасту около минуты.

Шаг 11

Снова все перемешиваем. Добавляем половину стакана сметаны (хотите, можно больше), столовую ложку сливочного масла, соль и перец. К слову, доводить до вкуса бефстроганов из говядины можно будет в процессе тушения.

Шаг 12

Перемешиваем и заливаем содержимое сковороды 2 стаканами крутого кипятка. Почему именно кипятка? Чтобы не останавливать высокотемпературную обработку. Закрываем сковороду крышкой, делаем минимальный нагрев и готовим бефстроганов, пока мясо не станет мягким.

Шаг 13

Сколько тушить мясо с подливкой я вам точно не скажу. Это зависит от говядины. Как правило, у нас в магазинах продается не вырезка, а мякоть лопатки или задней ноги. Такое мясо нужно тушить довольно долго. Лично у меня на это уходит не менее часа, а то и дольше. Если в процессе приготовления подлива сильно густеет, подливайте еще кипяток, перемешивайте и тушите дальше. Обязательно попробуйте на соль-перец и по необходимости приправьте еще. С говяжьей вырезкой (это для везунчиков) гораздо проще — она будет готова буквально через 5-10 минут. В таком случае кипятка достаточно стакана.

Шаг 14

Когда мясо станет мягким, бефстроганов из говядины готов. Подавать его можно с любимым гарниром: подойдут крупы, макароны и, конечно, картофель. На мой вкус идеальный гарнир для бефстроганова — картофельное пюре. Леночка, большое спасибо за заказ. Готовьте на здоровье и приятного вам, друзья, аппетита!

10 блюд из вареной говядины / Советы и рецепты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Что приготовить из вареной говядины

Варить говядину нужно долго: обычно это занимает от двух до трех часов. Время варки зависит от качества выбранного мяса, его свежести и количества.

Если хотите сварить говядину быстро, советуем нарезать ее на мелкие кусочки, предварительно отбить деревянным кухонным молотком и добавить в бульон пару ложек уксуса.

Если у вас уже есть кусок вареного мяса и вы не знаете, что из него приготовить на второе, то можете выбрать из нашего списка блюд, в котором есть и грузинский салат, и пикантное второе блюдо, и даже окрошка.

1. Салат из вареной говядины с грибами

Сочетание грибов и говядины можно назвать классическим, поэтому блюдо точно придется по вкусу любителям шампиньонов. Вам понадобится не только мясо и грибы, но еще и маринованные огурцы, лук, соль и майонез. Подавать салат советуем в порционных креманках, украсив веточками зелени и тертым сыром.

2. Грузинский салат с отварной говядиной

Орехи, свежие овощи, мясо и фасоль — национальные грузинские продукты, из которых можно приготовить множество вкуснейших блюд. Мы рекомендуем попробовать тбилисский салат, который получается сытным и питательным, ведь в нем много белка, калорий и витаминов.

Если у вас есть время на приготовление хачапури по-аджарски, вы можете приготовить настоящий грузинский ужин и ненадолго почувствовать себя в солнечной горной стране.

3. Пикантный салат с вареной говядиной

Не знаете, что приготовить из вареной говядины на второе? Попробуйте этот салат из простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. Вам понадобятся соленый огурец, кусочек вареной говядины, яйцо, несколько оливок, корейская морковь и майонез с солью для заправки. Все продукты нарежьте, перемешайте и подавайте в большой салатнице.

Приготовьте салат по нашему простому пошаговому рецепту с фото:

4. Окрошка летняя

Существует множество рецептов окрошки: с колбасой, курицей и даже рыбой. В этом варианте главным ингредиентом стала отварная говядина, которая отлично сочетается с овощами и яйцом. Кстати, заливается эта окрошка кефиром, в нее добавляются майонез и сметана по вкусу. Приготовить блюдо можно за 40 минут, что очень удобно в жаркий летний день.

5. Низкокалорийный салат

Чтобы приготовить салат с минимальным содержанием жира, нужно заранее срезать с мяса лишнюю кожицу, пленки и прослойки. Кстати, мясо не обязательно варить: вы можете запечь или потушить говядину, а оставшийся кусок пустить на салат. Помимо говядины в блюдо нужно добавить свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, зелень. Полейте готовое блюдо оливковым маслом и сбрызните лимонным соком — вуаля, можно смело есть и не бояться лишних калорий.

6. Быстрое азу

Если у вас есть отварная говядина, приготовление азу на обед не составит труда: нужно сделать зажарку из лука и моркови, потушить овощи и добавить в кастрюлю уже готовое нарезанное мясо. Это отличный вариант для плотного обеда или ужина, который объединит семью за столом, понравится детям и взрослым.

7. Запеканка с картошкой

Ну кто из нас не любит сочную запеканку из пюре и говядины? Это блюдо дают даже в детских садиках, поэтому оно напоминает нам о детстве. Правда, готовить запеканку из вареной говядины нужно около двух часов, зато в итоге получится нежное и вкусное блюдо. По рецепту говядину нужно сначала отварить, а затем взбить блендером и посолить — так полезнее, чем жарить фарш на сковороде.

Совет

Известно, что во время варки говядины нужно снимать пенку. Если вы не успели это сделать, нужно влить в бульон стакан холодной воды, чтобы пена снова поднялась и вы могли спокойно ее убрать.

8. Сытный салат

Питательные мясные салаты принято называть «мужскими», ведь они являются полноценным блюдом, поданным в холодном виде. Этот салат понравится любителям кавказской кухни. Заранее приготовьте банку консервированной фасоли, ядра орехов, а также очистите болгарский перец от семян.

Кстати, после того как нарежете и смешаете в салатнице все ингредиенты, салат нужно убрать в холодильник на два часа.

9. Свекольный салат-торт с вареной говядиной

Это блюдо можно смело подавать на новогодний стол или любой другой зимний праздник. Классическое сочетание свеклы, моркови и картофеля напомнит сельдь под шубой, но рыбой в этом салате даже и не пахнет, ведь в его основе вареная говядина.

Сварите овощи, отварите мясо, а потом нарежьте все ингредиенты и соберите на красивой большой тарелке салат: для этого нужно выкладывать продукты слоями и смазывать каждый майонезом. Гостям точно понравится.

10. Салат с ананасом и вареным мясом

Хрустящий салат, в котором сочетаются несочетаемые продукты: свежий огурец, консервированный ананас и отварная говядина. Нужно нарезать ингредиенты кубиками, заправить майонезом, посолить, а затем перемешать.

Блюдо отлично подойдет тем, кто устал от однообразных сочетаний. Кстати, чтобы снизить количество калорий и сделать салат диетическим, можете заправить его нежирной сметаной.

Что можно сделать?

Научиться хранить бульон, который остался после варки говядины. Он полезен для организма — содержит важные жиры, белки и микроэлементы.

Узнайте больше о говядине и блюдах из нее:

• Говядина. Польза и вред для организма

• Как приготовить гуляш из говядины. Рецепты и секреты приготовления

• Какие специи и пряности подходят к блюдам из говядины и свинины. Полезные советы от Food.ru

рецепты с фото легкие в приготовлении

Наш народ больше привык курицу да свинину готовить, а вот на западе большее предпочтение отдается говядине, особенно мясу быка, оно считается вкуснее, чем коровье и менее жирное, то бишь, более диетическое. Сегодня рассмотрим блюда из говядины, рецепты с фото, легкие в приготовлении, приведем и дадим советы, как обычный кусок говяжьего мяса превратить во вкусное и сочное яство.

Говядина в мультиварке очень сочной получается, на скорую руку можно ее быстренько обжарить в чаше, водичкой залить, специй добавить. Хорошо бы овощей туда кубиками накидать – кабачки сгодятся, лук, морковочка, баклажаны – и выставить в режиме Тушение. Пока своими делами заниматься будете, через часик просто откроете мультиварку и достанете прекрасное и полезное блюдо.

Также на сковороде блюда из говядины вкусные получаются (например, говядина на сковороде с овощами), нужно лишь секрет знать – изначально на крепком огне резко обжарить говядину, чтобы запечатать волокна, а потом уже любым способом тушить. Так соки останутся внутри, и мяско сухим не получится. Хорошо размягчит говядинку сметана, вино или даже водка. И мясо выбрать нужно молодое, со старой коровы вряд ли вам удастся получить вкусный обед. Мясо должно быть ровного розового цвета, прожилки жира кремоватого, но никак не желтого цвета. И вообще, если мясо слишком яркое – его точно покрасили, если слишком темное – старое, не берите такое. Правильно выбранный кусок говядины – уже половина успеха. Вторая половина успеха – правильная готовка – смотрим рецепты, выбираем подходящий, и готовим вкусно и просто.

Бифштекс из говядины на углях

Если вас интересуют простые и легкие в приготовлении блюда из говядины, этот рецепт точно вам понравится, потому как готовится блюдо просто и быстро, мяско получается нежнейшим и сочным.

Продукты:

– 1 большой бифштекс толщиной примерно 5 см.
– 2-3 ложки масла (желательно оливкового)
– отжатый сок с лимона
– еще один целый лимон
– соль
– перец

Бифштексу очень нравиться масло, поэтому не жалейте маслица, обмажьте обильно мяско со всех сторон, посолите и поперчите. Выложите на блюдо и оставьте на 1 час, не забывая иногда переворачивать. Жарьте мясо на углях, 6-8 минут с каждой стороны. Пока жариться наше мяско, нарежьте тоненько кружочками лимон, выложите на тарелку и сверху готовый бифштекс. Полейте лимонным соком. Быстро и изумительно вкусно.

Посмотрите еще: говядина с луком на сковороде, жареная –  просто, легко и вкусно.

Говядина в духовке с соусом

На четыре порции продукты:

– 1 кг говядины
– ложечка чайная горчичного порошка или же 2 л. горчицы зерновой
– 1 лаврушка
– чуток муки (примерно чайная ложечка)
– 1 лук
– 2 зубочка чеснока
– 0,5 кило морковки
– соль, перец
– немного тимьяна и розмарина

Для соуса:

– стакан мясного бульона
– ложка кукурузной муки
– кусочек сливочного масла, примерно грамм 25

Нарезаем лук соломкой, чеснок измельчаем в кашку , морковку разрезаем на две части по длине. Прогреваем духовку при 240 гр. Смешиваем муку с горчицей и смазываем мясо со всех сторон. Выкладываем в противень лук, морковку, пряные травы и сверху на них говядину. Отправляем в духовку на 20 минут. Затем уменьшаем до 190 гр. и продолжаем готовить еще 45-60 минут (время зависит как от вашей духовки, так и от желаемой степени прожарки мяса. Выкладываем наше мяско на блюдо вместе с морковкой, закрываем фольгой и оставляем отдохнуть нашу говядинку. В сковороде обжариваем муку на сливочном масле несколько минут, затем добавляем образовавшуюся юшечку из противня. Перемешиваем и даем закипеть. Этим соусом поливаем говядину и подаём.

Говядина в духовке с картошкой

Это блюдо из говядины подойдет для детей, и взрослых порадует своим нежным вкусом и сочной структурой.

Нам понадобится:

– 1 кг говядины без косточки
– 3 морковки
– 1 чашка нарезанной петрушки
– немного сельдерея
– 1 красный сладкий перец
– 1 зеленый перчик
– 50 гр. оливкового масла
– 2 больших лучка
– соль, перец
– 2-3 стакана воды
– 2-3 ложки томатной пасты

Для пюре:

– 1,5 кг. картофеля
– 500 гр. молока
– 125 гр. сл. масла
– соль, перец
– 150 гр. тёртого сыра

Мелко нарезаем лук и обжариваем на сковороде, добавляем перец красный и зеленый нарезанные кубиками, а также кубиками нарезанную морковку. Тушим минут 10, затем в сковороду добавляем петрушку и сельдерей. Этим временем нарезаем говядину не большими кубиками и выкладываем её в кастрюлю, туда же продукты из со сковороды. Добавляем воду, томатную пасту, соль, перец. Закрываем крышкой и тушим минут 50.

Теперь займёмся приготовлением пюре. Картофель очистить, помыть, мелко нарезать и варить в подсоленной воде до готовности. Когда картошка свариться, переложите ее в блендер, добавьте молоко, масло, соль и сделайте пюре. В специальную посуду предназначенную для духовки, выкладываем готовое мясо с кастрюли со всеми овощами, хорошо выравниваем и сверху ложем пюре, при этом выравниваем ложкой. Сверху посыпать тёртым сыром. Печь 15 минут при 180 гр.

Посмотрите еще: рецепт вкуснейшего гуляша из говядины. 

Говядина в белом соусе с овощами

Список наших блюд из говядины, простых и легких в приготовлении дополняет этот рецепт. Говядина готовится на сковороде, а затем переносится в кастрюлю. Простое и вкусное мясное горячее блюдо из говядины на второе для обеда.

Продукты:

– 1 кг. говядины (часть с ноги)
– немного тёртых сухарей
– 150 тёртого сыра
– 120 гр. сливок
– 1 овощной кубик
– 50 гр. сл. масла
– 200 гр. грибов
– 3 порей
– 3 больших картофеля
– 1 ст. ложка маргарина
– 1 пучок укропа
– 4 зелёных лучка
– соль

И так приступим к приготовлению. Мясо нарезать кубиками и обжарить на маргарине в глубокой сковороде до золотистого цвета. Вынуть из сковороды и туда выложить нарезанные грибочки, порей, зеленый лучок. Тушить 10-12 минут. Говядину выложить в кастрюлю и варить на медленном огне около часа. После этого усилить огонь, добавить нарезанный картофель, тушеные овощи, сл. масло , сливки, укроп, овощной кубик, соль. Тушить еще минут 20.

Говяжий рулет в утятнице

Если вас интересуют блюда из отварной говядины, наш рецепт придется вам по вкусу. Мясо получается пикантным, сочным, вкусным.

Продукты:

– 1800 гр. говядины без кости, одним куском
– 700 гр. сухого красного вина
– пол чашки чёрного изюма
– 3-4 ложки смешанных перцев
– 2 средних лука
– 1 кислое яблоко
– 1 ч. ложка сухого тимьяна
– 1 лавровый лист
– 3-4 гвоздика гвоздики
– 4-5 горошков чёрного перца
– пол литра воды
– 100 гр. ол. масла
– соль

Итак, приступим. В глубокую миску вылить вино и замочить в нём изюм, чтобы немного набух, примерно на минут 15. Нитью или специальным канатом пригодным для приготовления продуктов, обвязываем нашу говядину таким образом, чтобы придать ей форму рулета. На большое плоское блюдо высыпаем смесь из перцев и обволакиваем рулет со всех сторон, для лучшего эффекта, можно смазать заранее мясо оливковым маслом. В утятнице нагреваем хорошо оливковое масло и обжариваем рулет со всех сторон, не зажаривать, чтобы мясо не получилось жёстким.

Перенести рулет на блюдо и в этом же масле потушить минуты 2, мелко нарезанный лук, затем добавить тёртое яблоко, тимьян, лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Потушить всё вместе еще 1 минуту, вылить вино с изюмом. Перенести рулет в утятницу, дать закипеть, затем добавить воды, уменьшить огонь и варить 1 час и 40 минут, пока мясо не станет мягким. Один раз мясо перевернуть, при необходимости добавить горячей водички. Когда рулет будет готов, осторожно выкладываем на большое блюдо, срезаем ножницами нитки , разрезаем на тонкие порции и поливаем юшечкой из утятницы. Для гарнира можно использовать рис, жаренный картофель или пюре. Приятного аппетита!

Говядина с рисом и паприкой

Диетические блюда из говядины представлены у нас нижеследующим рецептом, приготовленным с рисом и вином.

Продукты:

– 1 кг. говяжьего мяса, без кости
– 3 ст. ложки паприка
– 2 чашки риса для плова
– 3-4 ст. ложки томатной пасты
– 1 стакан красного вина
– пол чашки ол. масла
– 4 ст. ложки маргарина
– 1 большой лук
– соль, перец
– мука

Мясо помыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими кусочками. Обмокать в муке и стряхнуть лишнюю муку. В кастрюле, подходящей для жарки, нагреваем оливковое масло с двумя ложками маргарина и обжариваем слегка говядину, затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. Выливаем вино, даём немного покипеть, чтобы испарился алкоголь. В четырёх чашках воды разбавить томатную пасту, вылить к мясу, не забыть добавить соль, перец, паприку. Варить на медленном огне 45-50 минут, чтобы мясо стало мягким. Тем временем приготовим рис. В кастрюлю с подсоленной водой для риса добавить оставшийся маргарин, и варить рис как обычно. Подавать мясо с рисом полив соусом из кастрюльки.

Рекомендуем приготовить вкусные котлеты из говяжьего фарша, сочные и потрясающие!

Говядина в соевом соусе

Пикантное и сочное блюдо, нежное и вкусное.

Продукты:

– 1500 гр. говяжьего филе
– 30 гр. оливкового масла
– 20 гр. сливочного масла
– 30 гр. соевого соуса
– 2 ложки мёда
– 2 ложки виноградного уксуса
– 2 чайные ложечки кунжута

Нарезаем филе тонкими ломтиками. В большой и глубокой сковороде разогреваем оливковое масло вместе со сливочным, добавляем соевый соус, уксус, мёд. Выкладываем говядину и обжариваем на большом огне с обеих сторон. Затем выкладываем филе на противень и готовим на среднем огне 30-40 минут. Готовое мясо выкладываем на блюдо. Юшечку со сковороды и противня выливаем в кастрюльку, добавляем 50 гр. воды, даём закипеть, уменьшаем огонь и варим, пока не станет гуще. В конце добавляем кунжут. Снять с огня. Этим соусом поливаем говяжье филе.

Суп с говядиной и овощами

Первые блюда с говядиной также пользуются спросом, особенно у людей, уважающих полезные блюда, к которым относится отварная говядина, и если вам нравится здоровая пища – этот рецепт – то, что вам нужно.

Продукты:

– 1250 гр. говядины
– 2 морковки
– 250 гр. спелых помидор
– 2 средних лука
– 1 ложка сушеного тимьяна
– 250 гр. картофеля (очищенного)
– 2 литра воды
– 1 ложечка перца горошком
– 1 зубчик чесночка
– немного сельдерея
– немного петрушки
– 6 ложек оливкового масла
– 1 лавровый листик
– соль

В первую очередь займёмся нашей говядинкой, её нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы ушла вся кровь. Нарезаем кусочками. В глубокую кастрюлю выливаем 3 ложки оливкового масла, как только масло нагреется, начинаем обжаривать мясо, постоянно переворачивая. Когда все кусочки станут красивого золотистого цвета, добавляем водички, уменьшаем огонь и варим 1,5 часа. Тем временем займёмся овощами. Все овощи хорошо помыть, морковку нарезать кружочками, лук соломкой и обжарить на оставшемся масле. Помидоры пропустить через тёрку, картофель нарезать небольшими кубиками. Всё продукты отправляем в кастрюлю. Не забываем посолить. Варим ещё полчаса. Супчик готов.

Салат с отварной говядиной

Если вы не знаете что приготовить с отварной говядины быстро и просто, то мы вам предлагаем замечательный салатик.

Продукты:

– 300 гр. говяжьего мяса без косточки
– 100 гр. лимонного сока
– 1 красный перец
– 1 жёлтый перец
– 1 средний помидор
– 3 помидора черри
– 50 гр. петрушки
– 1 лук (красный)
– 4-5 ложек оливкового масла
– соль

Мяско отварить, и когда остынет нарезать тонкими длинными кусочками. Выложить в глубокую миску. Перцы и лук нарезать соломкой и добавить к мясу. Помидор и петрушку мелко нарезать и отправить к остальным продуктам. Салат полить оливковым маслом и посолить. Выложить на плоское большое блюдо. Украсить петрушкой. Помидорки черри разрезать на двое и выложить на блюдо вокруг салата. Приятного аппетита!

👌 Блюда из говядины, 2876 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Сочные и нежные котлетки из говядины

Вариантов приготовления мясных котлет существует очень много и порой от, казалось бы, незначительных моментов зависит вкус готового блюда. Сегодня я хочу поделиться рецептом, по которому котлетки у ме…

Мясные котлеты Сугробы

Вкусно, интересно, красиво, просто и быстро — пять в одном! На мой взгляд, это блюдо из мяса должно иметь именно такой девиз! :)



Хотя в конце января меня и посещали мысли, что хочется уже весны…

Салат Мужские грёзы

Предыдущий мой рецепт был посвящен женскому полу, сегодня же я решила уделить внимание мужчинам. Само название блюда говорит за себя, так что вы обязательно порадуете любимого столь замечательным сала…

Домашние тефтели с подливкой: от при…

Вчера я рассказывала вам о том, как из 1 кг мяса приготовить 1,5-2 кг тефтелей. У меня для такой горки тефтелек целых три рецепта приготовления. Вчера я вам рассказала, как их можно приготовить в муль…

Сочная отбивная из говядины за 20 ми…

Вы скажете, что так не бывает. Еще как бывает! Разумеется, если все правильно сделать. Только тогда отбивные из жесткого мяса получаются сочные и очень вкусные. Я поделюсь с вами серией секретов!

П…

Классические домашние пельмени

В этом топике хочу поделиться не только вкусным рецептом, но и моим методом одновременно активно работать и баловать мужа вкусной едой.

Когда заходит очередной крупный проект, я выпадаю на 1-2 неде…

Говяжьи рулетики

Рецепт приготовления рулетиков из говядины по праву считается любимым в нашей семье. Минимум ингредиентов, и очень вкусное блюдо на выходе.

Для приготовления говяжьих рулетиков мне необходимо:…

Более нежной говядины вы еще не гото…

Как же жаль, что передать вкус и аромат этого шикарного мясного блюда просто невозможно! Благо, рассказать о впечатлениях и о том, как из говядины, прослывшей как жесткое мясо, можно приготовить насто…

Самый вкусный люля-кебаб на гриле

Люля-кебаб — восточная котлета, обжаренная над углями на шампуре. В отличие от привычных нам котлет в люля-кебаб не добавляют ни яйца, ни хлеб, только мясо и приправы. Для того чтобы фарш при обжарива…

Жаркое из говядины с картофелем в ру…

В продолжение моей вчерашней темы, т.е. легких и вкусных блюд, хочу предложить вам рецепт жаркого в рукаве.
 


 
В прошлом году мне мама подарила огромную книгу с рецептами. Я очень долго возмущ…

Каурдак по-узбекски

 Сегодня я предлагаю вниманию наших хозяюшек очередное блюдо национальной кухни — каурдак по-узбекски. В моем детстве это блюдо мы называли кавардак (что в переносном смысле означало смесь, беспорядок…

Салат из говяжьего языка

Я просто обожаю блюда, приготовленные из языка! Если язык правильно сварить, то он получается очень мягкий и вкусный. С обычным мясом и не сравнить! Можно сказать, что язык – это самый настоящий делик…

Суп с фасолью и говядиной

Мне очень нравится бульон, который получается из говядины: он весьма ароматный и вкусный, на мой взгляд. А если правильно сварить из говяжьего бульона суп, то получается просто непередаваемая вкусняти…

Теплый салат со стручковой фасолью

На улице было холодно, ветрено… Хотелось чего-нибудь теплого и яркого. Ностальгия по яркой, горячей и острой китайской кухне сподвигла меня приготовить что-то отдаленно похожее на блюдо восточной кухн…

Стейк Шаляпина. Вариация

Вариация на тему знаменитого стейка Шаляпина. Не классический рецепт, но получается тоже очень вкусно. По крайней мере, все, кто ел, остались довольны. Гарнир – не принципиален, но вкуснее всего получ…

Шанежки с мясом

Уважаемые читательницы Алимеро! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который мне очень нравится. Если вы — большие любители мяса и теста, то вам он тоже придётся по вкусу! ;)



Шанежка — эт…

Диетические мясные котлеты с кабачко…

Думаю, каждой из нас хотелось бы есть всё вкусненькое и при этом не поправляться, иметь хорошее здоровье.



Раньше я готовила блюда, совсем не обращая внимание на то, какой у них гликемический ин…

Суп харчо по-грузински

Харчо — особенное грузинское блюдо. Нечто среднее между густым супом и  рагу. В этом блюде соединилось все, что есть в грузинской кухне — и обжигающе-согревающие специи, и ароматный ткемали, и насыщаю…

Салат из говядины с овощами

Очень вкусный и «неизбитый» вариант мясного салата из говядины и овощей  я представляю сегодня. Его особенность в том, что мясо сначала варится, а затем обжаривается в масле – получается необычно, по…

Салат Грибное поле

Для некоторых салат — это лишь аперитив к обеду, для меня же, это полноценный прием пищи. Именно поэтому, я стараюсь готовить салаты с балансом овощей, мяса и приправ. Данный салатик совсем не диетиче…

Диетические котлеты из говядины для…

Известно, что самые вкусные блюда получаются те, которые приготовлены с любовью. Не знаю, для кого мы можем готовить с большим энтузиазмом и нежностью, чем для своих детей.

Ведь самая большая награ…

Рубленные говяжьи котлеты

Этот рецепт я люблю за то, что он требует минимум времени. Его особенность в том, что готовится сырой фарш и хранится в холодильнике, а нужное количество котлет жарится по необходимости.

Для приго…

Рецепты азу: классические и необычны…

Сегодня хочу вам предложить рецепт национального татарского блюда. В рецепт азу входят довольно простые и недорогие компоненты.
 

 
Я вообще люблю кухни разных народов мира. Мне очень нравится г…

Тушеная говядина с грибами

Непосредственно говядина — очень ароматное мясо. Отварная или запеченная – она всегда очень вкусная, но стоит её обжарить или протушить, и вкус раскрывается еще сильнее.

У меня  и моих родных всегд…

Говяжий гуляш

В большинстве кулинарных культур готовят различные версии тушеной говядины, и я могу понять, почему она стала таким любимым блюдом. С сочными, нежными кусочками мяса ассоциируется чувство уюта и комфо…

Мясные тефтели в томатном соусе

Тефтели — самое обычное блюдо для многих национальностей. Но, как известно, у каждой хозяйки есть свои секреты их приготовления. У меня главный секрет — вкусный соус. Ну и еще парочка секретов, о кото…

Праздничная закуска: мясные рулетики…

Ароматные мясные рулетики с разнообразной начинкой — отменная закуска на любой праздничный стол и любое торжественное событие. Аппетитные мини-рулетики можно очень удобно использовать в качестве закус…

Вкусный суп с галушками: 13 рецептов…

Первый рецепт, о котором я вам решила сегодня рассказать, родом из моего детства – этот вкусный суп достаточно часто готовит моя мама, а раньше готовила бабушка…
 
Уверена, что о галушках слышали мн…

Мясо с картошкой под сырной корочкой…

Давно мечтала купить керамические горшочки для духовки, и вот, наконец осуществила свою мечту! Сколько вкусных, красивых и легких в приготовлении блюд можно приготовить! Один из таких рецептов хочу пр…

Плов с говядиной

Я готовлю плов уже много лет, и он всегда получался великолепно. Даже моя мама, попробовав мой плов, сказала, что это лучше, чем получается у нее самой. Знаю, что она отличная мастерица готовить, поэт…

Салат с говядиной и яблоком

Этот салат я попробовала первый раз в ноябре и сразу же решила, что он будет у меня на праздничном Рождественском столе! Очень уж понравился он всем, кто его попробовал! Рецепт салата сейчас расскажу. …

Мясо в горшочках: традиционное жарко…

Вы знаете, я иногда бываю такой ленивой на кухне! В такие моменты я иду на 15 минут за плиту (настроение резко улучшается из-за понимания, что долго я там не задержусь) и начинаю собирать в горшочки д…

Борщ в духовке

Как вы готовите борщ? В кастрюле на плите? Герой моего сегодняшнего топика — томлёный борщ в духовке…



Его можно готовить как в газовой, так и в электрической плите. Посуда — любая жаропрочная…

Суп из говядины с картошкой

Я очень люблю своих мужчин, но, к сожалению, угодить им обоим в приготовлении первых блюд, достаточно сложно. Муж обожает мясо, а наш маленький сыночек его выплёвывает в любом виде. Малявочка любит су…

Ленивые манты в сковороде

Любите манты? А если вспомнить, как долго нужно их готовить? Сегодня я хочу вас рассказать интересный и даже в некотором смысле ленивый способ приготовления блюда, которое имеет название «Ленивые мант. ..

Тушёная капуста с мясом

О пользе капусты, думаю, нет смысла много писать, это известно всем. В ней масса витаминов — А, B1, B6, C, K, P, а также противоязвенный витамин U (метионин), клетчатка, липаза, лактаза и др.

Но мо…

Бефстроганов с макаронами

Теперь, когда осень полностью вошла в свои права, пришло время для вкусных, сытных блюд. Не то что бы в другое время года их нельзя было приготовить, но до пляжного сезона еще далеко, и поэтому можно…

Котлеты по-советски

Сейчас очень многие из поколения наших мам и бабушек ностальгируют по блюдам, которые подавали в советских столовых и кафе. И не зря! Тогда ещё запросто можно было съесть что угодно без глутамата натр…

Бешбармак с фаршем

Купив упаковку бешбармачной лапши, я, естественно, не могла успокоиться, пока все не будет приготовлено. Предпоследняя порция предполагалась с грибами. Но у меня был фарш. Вместе мяса фарш? Да. Получи…

Марокканская кухня тажин из говядины

Многие думают, что марокканский тажин это что-то по-особому праздничное, сложно готовящееся и вообще блюдо не каждого дня. Уверяю вас — это совсем не так! Предлагаю разрушить стереотипы о сложности ма…

Мясной салат Новогодние игрушки

Близится праздник, любимый многими с детства. И хотя сейчас я отношусь к нему намного спокойнее, нежели лет 20 и даже лет 5-7 назад, сделать что-то своими руками на новогоднюю тематику мне всегда инте…

Албанские котлеты

Мне кажется, что куриные рубленые котлетки кто только не пек на своей кухне! А вот такие же котлеты, но из говядины или свинины пробовали далеко не все. Конечно, у них тоже есть свои секретики, которы…

Бешбармак

Бешбармак впервые я пробовала много лет назад в армянской семье, которая жила по соседству. Помню, блюдо мне очень понравилось, но через некоторое время я переехала, а название блюда забылось. Так и н…

Гречневые котлеты с мясом

С каждым блюдом, которое я когда-либо готовила, у меня сложились свои устойчивые отношения)) Под этим шутливым выражением я подразумеваю то, что есть рецепты, которые стали любимыми и заняли своё проч. ..

Холодец из свинины и говядины

В нашей семье любой большой праздник не обходится без холодца! Раньше я с прохладцей относилась к этому блюду, но потом распробовала и сейчас меня от него за уши не оттянуть.
 

Самое главное в хол…

Котлеты с картофелем внутри

На семейный праздник я решила приготовить котлеты из говядины. Теперь этот рецепт представляю вашему вниманию, дорогие читательницы!



Признаюсь, я не очень люблю кормить гостей картошкой. Просто…

Мясные ежики , запеченные в сметане

Вся моя семья любит котлеты, но обычные быстро приедаются. Делать зразы и подобные блюда у меня порой не бывает времени. Ежики (они же тефтели), делаются быстро, просто, а главное они очень вкусные. …

Фунчоза с говядиной и овощами в азиа…

Фунчоза или, как ее еще называют, стеклянная лапша — уникальный продукт, не имеющий своего аромата и вкуса, но обладающий способностью вбирать в себя вкусы и ароматы готовящихся с ним продуктов.

В…

Котлеты с тыквой и фаршем

Котлетки! Что может быть лучше? В моей семье это вопрос риторический. Я не пробовала, но, уверена – если моим домочадцам предложить выбирать из мясных блюд, выбор будет в пользу котлет.


 
А тепе…

Гороховый суп с говядиной для детей

Раньше я никогда не варила для дочери гороховый суп. Не была уверена, что он придется по вкусу двухлетнему ребенку. Каково было мое удивление, когда малышка попросила добавки! Это блюдо на завтрак реб…

Салат с говядиной

Конечно, салаты с майонезом не отличаются пользой и низкой калорийностью, но почему-то они всегда самые вкусные и пользуются популярностью на любом столе, будь он будничный или праздничный.
 
Однако…

Фаршированный болгарский перец

Фаршированный перец — это не только яркое украшение стола, но и достаточно простое в исполнении и божественно вкусное блюдо, которым я частенько стараюсь баловать свою семью. Фаршированный болгарский…

Фриттата из вчерашних котлет

Мне бы иногда хотелось, чтобы мои домочадцы ели одну и ту же еду по три дня, но они быстро утомляются, и если на третий день я вижу какие-то прекрасные остатки в холодильнике, то понимаю, что остатки…

Лагман — узбекский суп

Отдыхая у моря, я каждый раз обязательно заказывала в местных кафешках суп «Лагман». Таким блюдом можно всегда наестся, а его насыщенный вкус меня приятно удивляет и радует. Для любителей макаронных и…

Сочные котлеты из говядины и моркови

Многие жалуются на то, что котлеты из говядины (да и многие другие блюда) получаются суховатыми. Конечно, можно добавить немного сала или сделать фарш 50/50 со свининой. Но что делать, если другого мя…

Ленивые беляши

Беляши — это, конечно, необыкновенно вкусно! Никто не станет с этим спорить. Но и не менее хлопотно, к сожалению. Поэтому для тех, кто хочет вспомнить вкус этих пирожков, но не хочет долго возиться с. ..

Мясные колбаски с луком и чесноком

Сегодня я хочу предложить вам, дорогие «жительницы» Алимеро, рецепт мясных колбасок. Для них не потребуется специальных насадок или плёнок. Можно даже обойтись без мясорубки, если есть уже готовый фар…

Азу в горшочках

В последние дни катастрофически не хватает времени готовить что-то новое и неизвестное мне ранее. На выручку приходят блюда, которые мы готовили раньше и совсем забыли про них.

Некоторыми являются…

Русский гречневый суп

Супы традиционно считались на Руси основными блюдами. Для большей сытости в них добавляли коренья и всевозможные злаки. Так, часто в супы клали гречиху – при разваривании в бульоне она набухала и дела…

Мясные тефтели под соусом бешамель

Мясные тефтели — универсальное блюдо. Тут и мясо, и рис, и овощи. Добавим к тефтелям салат и получим полноценное блюдо для сытного обеда. То, что нужно занятой хозяйке дома с маленьким ребенком на рук. ..

Рис с телятиной а-ля плов

Настоящим узбекским пловом меня угощали друзья, которые приехали как раз из Узбекистана. И, попробовав его, я поняла, что все то, что мы готовим у себя дома в кастрюльках и сковородках, пловом называт…

Мясные рулетики с овощами

В выходные мы ждали гостей, и надо было придумать какое-нибудь блюдо на «горячее». Муж предложил сделать небольшие мясные рулетики с начинками. Я его идею с радостью поддержала.
 

Сначала необходи…

Говядина, запеченная в рукаве в духо…

Любите вкусно поесть, но боитесь поправиться? Говядина, приготовленная таким способом, это идеальный вариант диетического блюда, уместного в любой прием пищи в будни и в праздники.

Мясо получается…

Салат с ананасом и говядиной

Салаты можно кушать круглый год и каждый день, так как они разнообразят наше меню, украшают повседневный и праздничный стол. И к тому же готовить их несложно и даже интересно, где-то придумать что-то. ..

Гречка с говядиной в мультиварке

Мне очень нравится готовить в мультиварке мясо. При тушении оно становится нежным и доходит до готовности намного быстрее, чем на плите. Также в мультиварке очень удобно готовить мясо сразу с гарниром…

Тефтели в мультиварке

Готовить тефтели — одно удовольствие, так как из 1 кг мяса можно сделать 1,5-2 кг тефтелей. Люблю их готовить! С тефтельками никогда семья не будет голодной!

Вот и в этот раз я купила хороший кусо…

Говядина тушеная со сливками

Как известно, говядина должна готовиться довольно долго, чтобы стать мягкой. Поэтому самый оптимальный вариант ее приготовления – тушение в сотейнике или казанке.
 
Плюс этого продукта, не только в…

Спагетти с фаршем

Я — мясоед. Раньше часто покупала молодую свинину. Брала исключительно у своих знакомых. Тогда они жили в нашей области, занимались хозяйством. 



После их переезда «лавочка» с хорошей свининой д. ..

Котлеты в духовке

Рецептов котлет существует такое несметное количество, что все их не испробовать и за всю жизнь! Даже если не брать во внимание овощные, сырные, рыбные, куриные котлеты, а сосредоточиться только на мя…

Сочный стэйк из говядины

Стэйк для меня — это вызов кулинарии. В домашних условиях, не зная всех правил его приготовления, чаще всего получается кусок жесткого непрожаренного мяса (как кусок резинового сапога), нежели сочный…

Мясные тефтели с чечевицей

На днях я опробовала новый рецепт. Так как он понравился и мне, и моим домашним, я по традиции публикую его на Алимеро! 



Мне очень нравится вносить в блюда что-то новое. Только дилетант может б…

Фаршированные перцы в томатном соке…

Лучше всего блюдо готовить летом, когда овощи и зелень полны полезных веществ и витаминов. Вкус перцев с мясом и рисом прекрасно оттеняет томатный сок и специи. Фаршированные перцы подойдут для праздн. ..

Картофель с мясом в мультиварке

Картошка с мясом — это классика кулинарного жанра. В этот раз я готовила блюдо с мясом дикого кабана, так что хочу сегодня остановиться на деталях приготовления.

Как вы уже знаете, дичь мне достает…

Зразы Птичье молоко

Я очень люблю зразы. Любые! Овощные, рыбные, мясные… В этот раз, не скрою, меня очень привлекло название! ;)



После приготовления я поняла, почему блюдо называется именно так. Всё предельно прос…

Нут в мультиварке

Нут на моей кухне не слишком частый гость, но иногда мне хочется разнообразить меню своих домашних. Вот тогда я покупаю нут, чечевицу или маш, баранину или кусок зубатки, чтобы сделать что-то необычно…

Блюда из говядины

Информация о материале

Автор: Lara13

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 14 июня 2022

Просмотров: 414

• Говядина

• Овощи

• Тесто

• Яйца

Жаппасай – это древнее казахское блюдо, которое готовится из мяса и овощей. Блюдо получается сочным и очень вкусным. Как правило, такое блюдо едят руками. Такое блюдо можно приготовить на ужин.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Lara13

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 17 декабря 2021

Просмотров: 737

• Говядина

• Овощи

• Приправа

• Помидоры

• Картофель

Блюда из говядины вкусны и полезны. Из говядины можно приготовить множество блюд. Ее запекают в духовке или жарят на сковороде. Вкусными получаются котлеты из говядины и отбивные. Готовят из этого мяса и шашлык. Словом, рецептов множество.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 21 ноября 2021

Просмотров: 396

• Курица

• Говядина

• Суп

• Колбаса

• Салат

В летнее время в повседневное меню необходимо включать холодные и легкие блюда, как, например, окрошка, свекольник, овощные салаты или блюда из овощей. С наступлением холодов наш организм требует что-то горячего и сытного.

Подробнее…

Информация о материале

org/Person»>
Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 07 октября 2021

Просмотров: 406

• Говядина

• Мясо в духовке

• Мясо на сковороде

• Рис

Из телятины можно приготовить много простых и вкусных блюд. Ее включают также в детское и диетическое питание. Существует немало рецепт приготовления телятины.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 18 сентября 2021

Просмотров: 414

• Говядина

• Цитрусовые

• Помидоры

• Уксус

Стифадо – это греческое блюдо и представляет собой говядину, запеченную с овощами. Это блюдо напоминает рагу. Это очень сытное и вкусное блюдо. В процессе тушения мясо получается мягким и сочным.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 01 августа 2021

Просмотров: 520

• Говядина

• Мясо на сковороде

• Приправа

• Помидоры

Гуляш является традиционным венгерским блюдом. Для его приготовления обычно берут говядину, и, желательно, молодую. Но в последнее время в каждой стране стали готовить мясной гуляш по-разному.

Подробнее…

Информация о материале

org/Person»>
Автор: Laric_13

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 16 мая 2021

Просмотров: 501

• Говядина

• Мясо на сковороде

• Соусы

Какое блюдо из говядины можно приготовить на праздничный стол? Существует немало рецептов приготовления. Я хочу вам предложить простой рецепт мясного блюда, очень популярного в Бразилии.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 26 февраля 2021

Просмотров: 561

• Говядина

• Мясо на сковороде

• Овощи

• Приправа

Гуляш является самым распространенным мясным блюдом. Существует немало вариантов его приготовления. Чаще всего для приготовления блюда берут говядину или свинину. Вкусным получается и гуляш из курицы, где используется куриное филе.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Laric_13

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 27 декабря 2020

Просмотров: 644

• Говядина

• Свинина

• Мясо в духовке

• Мясо на сковороде

Ежедневная культура застолья ничем не отличается от праздничной культуры, различия только в том, что будничная простота в праздничные дни уступает место великолепному убранству стола. Сервируя стол, выбирают посуду одного стиля. Такой посудой может стать посуда из фаянса, фарфора или керамика.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Лариса Волкова

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 26 декабря 2020

Просмотров: 798

• Мясо на сковороде

• Фарш

• Приправа

• Котлеты

Котлеты являются самым популярным и любимым мясным блюдом в любой национальной кухне. Существует немало рецептов их приготовления. Для котлет можно использовать куриное филе, свинину, говядину или мясо индейки. Это мясное блюдо можно приготовить в духовке или мультиварке. Чаще всего котлеты жарят на сковороде.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Laric_13

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 30 ноября 2020

Просмотров: 1131

• Говядина

• Мясо в духовке

• Тыква

• Приправа

Мясо, запеченное в рукаве, получается вкусным и сочным. Для приготовления можно взять свинину, говядину или курицу. Рецептов приготовления такого блюда множество. Можно запечь мясо со специями. Ароматным и вкусным получается мясо с овощами.

Подробнее…

Информация о материале

org/Person»>
Автор: Laric_13

Категория: Блюда из говядины

Опубликовано: 29 августа 2020

Просмотров: 1004

• Говядина

• Свинина

• Фарш

• Соусы

Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте приготовить фрикадельки со сливочным соусом. Это блюдо получается нежным и очень вкусным. Как раз именно то, что вам нужно. Готовится оно просто.

Подробнее…

Что приготовить из говядины — 14 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

В кулинарных рейтингах блюда из говядины всегда на высоте. И это понятно: они могут быть диетическими, поскольку не такие жирные, как свинина, и более сочными – в отличие от курицы. Особой популярностью на кухне пользуется мраморная говядина и телятина – мясо, обладающее особой пищевой ценностью.

Если переживаете, что не умеете готовить вкусную еду из этого мяса, потушите его или превратите в фарш – не прогадаете. Запомните несколько лайфхаков для того, чтобы при тушении говядина получилась нежной и сочной. Резать продукт нужно  поперек волокон: при нагревании белок свернется, срезы «закроются», и сок не вытечет. Рекомендуется предварительно обжарить кусочки на раскаленной сковороде, буквально по минуте с обеих сторон, затем переложить в сотейник. Тушить придется долго – полтора-два часа. Солить за 15 минут до готовности. Сочное и вкусное блюдо получится, если мясо тушить в темном пиве, с томатами, с добавлением красного вина. Можно также перед тушением порционные куски выдержать в маринаде — молоке, лимонном соке, кефире, уксусе.

В подборке рецептов из говядины вы найдете полезные рекомендации с пошаговыми фото по приготовлению из фарша вкусных тефтелей, котлет, пельменей, голубцов, фаршированных перцев. Этот продукт отлично сочетается с крупами, пастой, овощами, грибами и бобовыми. Что приготовить из говядины высшего сорта – вырезки, филейной части? Массу сытных основных блюд! Гуляш, жаркое, азу по-татарски, рубленый бифштекс, бефстроганов, отбивные и другое. Отварной кусок телятины – частый ингредиент в салатах.

Простые и вкусные рецепты из говядины, собранные на hi-chef.ru, подскажут, как приготовить в домашних условиях тушенку и холодец, как правильно замариновать мясо на шашлык, как не пережарить стейки на гриле.

• По новизне
• По рейтингу
• Выбор редакции

Hi-chef

Говядина в бананово-сырном соусе

50 минут

Галия А

Хашлама с говядиной

2 часа 30 минут

Надежда Юрикова

Тушеная говядина в апельсиновом соке

40 минут

Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты

Марина Манохина

Тушеная говядина

Марина Манохина

Тушеная говядина в мультиварке

40 минут

Людмила Кузнецова

Тушеная говядина с бурым рисом

2 часа

Мурка

Пряная говядина на углях

50 минут

Мурка

Жареная говядина с соусом терияки

30 минут

Мурка

Тушёная говядина с маслинами

45 минут

Людмила Кузнецова

Говядина тушёная с черносливом

2 часа

Кафе «Лейка»

Окрошка на кефире с отварной говядиной

20 минут

Ресторан «ЩиСлива»

Окрошка на квасе с говяжьим языком

25 минут

Hi-chef

Окрошка на квасе с перепелиными яйцами

20 минут

Hi-chef

Идеальный ужин: стейк со спаржей

10 минут

Наши лучшие рецепты говядины

Лучшие блюда из говядины здесь.

У нас есть нарезки, приправы и местные деликатесы на любой вкус, так что найдите свои любимые блюда и приступайте к готовке.

1
/
62

Жаркое в горшочках по-голландски — это максимально комфортная еда. Когда сочное жаркое в горшочке варится с чесноком, луком и овощами, все сбегаются, чтобы спросить: «Когда мы можем поесть?» Ответ? Просто подождите — оно того стоит. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

2
/
62

В местном ресторане подают похожий суп-чизбургер, но рецепт со мной не поделился. Я разработал свой собственный, изменив уже имевшийся у меня рецепт картофельного супа. Мне очень понравилось, как получилось это чисто американское блюдо. — Джоани Шоуэн, Мэдисон, Висконсин

Перейти к рецепту

3
/
62

Моя мама готовила эти сытные фрикадельки, когда мы росли, и теперь они нравятся и моим детям. Дочка любит помогать обваливать тефтели в муке. — Карин Несс, Биг-Лейк, Миннесота

Перейти к рецепту

4
/
62

Эти сочные стейки — наша любимая еда, когда мы отправляемся в поход. Оставьте их в остром маринаде, напоминающем барбекю, на ночь, и у вас будет богатый и сытный ужин, готовый к приготовлению на гриле на следующий день. — Луиза Грейбиэль, Торонто, Онтарио

Перейти к рецепту

5
/
62

Мой муж обожает эту запеканку, поэтому в нашем доме она никогда не задерживается слишком долго. Наполненное черной фасолью, сыром, помидорами и юго-западным вкусом, это впечатляюще выглядящее блюдо настолько же простое, насколько и восхитительное. —Марша Уиллс, Хомосасса, Флорида

Перейти к рецепту

6
/
62

Говяжий фарш быстрого приготовления — идеальный ингредиент для тех, кто готов варить еду в дороге. Попробуйте этот рецепт кесадильи из говядины с вашими любимыми начинками для тако.

Перейти к рецепту

7
/
62

По сравнению с другими блюдами из говяжьего фарша, приготовленными на сковороде, глубина вкуса в этом рецепте потрясающая, и у меня никогда не остается лишнего, когда я беру его на обед. Я люблю рецепты, которые я могу приготовить и подавать в одной сковороде. Если у вашего мясника есть говядина грубого помола с чили, сделайте это; он придает дополнительную мясистую текстуру. — Фэй Морленд, Уичито-Фолс, Техас

Перейти к рецепту

8
/
62

Я говорил о фаршированных перцах с другими поварами в ресторане, где я работаю. Мы решили смешать похожие ингредиенты для супа. Реакция клиентов была ошеломляющей! — Криста Маддиман, Мидвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

9
/
62

Эти запеченные спагетти — самое любимое блюдо моих внуков. Это похоже на такой особенный ужин и так уютно для зимы. — Луиза Миллер, Вестминстер, Мэриленд

Перейти к рецепту

10
/
62

Я создал это блюдо, чтобы заполнить две кастрюли, потому что эти ползунки чизбургера исчезают быстро. Просто сократите рецепт гамбургеров слайдера пополам, если хотите приготовить только одну партию. — Ник Айверсон, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

11
/
62

Одним из наших любимых обедов для комфортной еды являются спагетти и фрикадельки. Мы в восторге от этой более легкой и здоровой версии, в которой так много овощей. Он имеет тот же любимый вкус с более питательными ингредиентами! —Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Перейти к рецепту

12
/
62

Уникальное и простое в приготовлении, это вкусное блюдо из макарон наполнено свежим вкусом, оно полезно и сытно. Лучше всего то, что на то, чтобы подать это блюдо на стол, уходит всего 30 минут. — Фрэнсис Питч, Флауэр-Маунд, Техас.

Перейти к рецепту

13
/
62

Я получил этот рецепт от своей тети, когда был подростком, и с тех пор много раз пекла эти миниатюрные хлебцы. Мой муж и трое детей считают это основное блюдо одним из своих любимых. — Кэти Боурон, Коколалла, Айдахо,

Перейти к рецепту

14
/
62

Хотите научиться готовить жаркое из ребрышек? Этот рецепт жареных ребер стоячих блюд практически надежен. Побалуйте свою семью нежными ломтиками жареных ребрышек или используйте смесь приправ для другого жаркого из говядины, чтобы приготовить сытное и вкусное основное блюдо. Я люблю готовить по этому рецепту для особых случаев. — Люси Мейринг, Уолден, Колорадо

Перейти к рецепту

15
/
62

Домашний любитель мяса и картофеля обязательно должен попробовать кусочки этого сытного пирога из говяжьего фарша. Лучше всего то, что наши домохозяйки использовали охлажденную корочку из теста, чтобы сделать ее легкой, как пирог.

Перейти к рецепту

16
/
62

В холодное время года я готовлю этот рецепт джамбалайи в мультиварке не реже одного раза в месяц. Это так просто — просто нарежьте овощи, бросьте все в мультиварку и забудьте об этом! Даже моим сыновьям, которые придирчивы к острому, нравится эта легкая джамбалайя. — Синди Косс, Коппелл, Техас

Перейти к рецепту

17
/
62

Мой муж обожает эту барбакоа, жареную говядину, приготовленную на медленном огне в соке лайма, чипотле и тмине. Он бы ел его раз в неделю, если бы я готовила его так часто! У нас это рис с кинзой и капелькой лайма. —Андреа МакКормик, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

18
/
62

Мой отец очень самоуверен, особенно в еде. Этот рецепт получил его почти недосягаемую печать одобрения. Я еще не слышал несогласия от тех, кто попробовал это! — Мелисса Тейлор, Хигли, Аризона

Перейти к рецепту

19
/
62

Я работаю полный рабочий день, поэтому этот ростбиф, приготовленный на медленном огне, — мой выбор, когда я хочу сытно по-домашнему пообедать. Приятно войти и почувствовать запах этого кипящего жаркого в медленноварке, которое, как я знаю, будет нежным и вкусным. — Джина Джексон, Огденсбург, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

20
/
62

Я подаю эти сытные запеченные бобы с говяжьим фаршем вместе с салатом и хрустящим хлебом для сбалансированного обеда в одной кастрюле. Хорошо иметь эту запеканку в морозилке для тех вечеров, когда нет времени готовить. —Louann Sherbach, Wantagh, New York

Перейти к рецепту

21
/
62

Этот быстрый и простой стейк с чесночным маслом, приготовленный на сковороде, соответствует ресторанному качеству и обязательно станет основным блюдом в вашем доме! — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

22
/
62

Это лучший рецепт пастушьего пирога, который я когда-либо пробовал. Его очень быстро приготовить, и у меня обычно есть почти все, если не все ингредиенты, которые уже есть под рукой. — Тирза Сандт, Сан-Диего, Калифорния

Перейти к рецепту

23
/
62

На семейных посиделках наши дети всегда просят этот согревающий дух суп из говяжьего фарша вместе со свежей буханкой домашнего хлеба и высокими стаканами молока. Этот суп для гамбургеров отличается насыщенным вкусом, большим количеством свежих овощей и прост в приготовлении. — Барбара Браун, Джейнсвилл, Висконсин

Перейти к рецепту

24
/
62

Когда вы попробуете эту запеканку, вы подумаете, что она приготовлена ​​по сложному рецепту с нуля. На самом деле, однако, он начинается с замороженных равиоли и состоит всего из трех других ингредиентов. — Патриция Смит, Эшборо, Северная Каролина

Перейти к рецепту

25
/
62

Этот простой рецепт тушеной говядины — мой любимый. Насыщенный соус из говядины помогает раскрыться насыщенному вкусу картофеля и моркови. Это идеальное домашнее блюдо для ветреного зимнего дня. — Альберта Маккей, Бартлсвилль, Оклахома

Перейти к рецепту

26
/
62

Это сытное основное блюдо – фаворит в нашем доме. Это действительно согревает. —Ким Кидд, New Freedom, Pennsylvania

Перейти к рецепту

27
/
62

Моя двоюродная сестра мексиканского происхождения, и я много лет наблюдала, как она готовит этот хрустящий буррито с говядиной. В первый раз, когда я приготовила их для своей семьи, они сразу же стали любимым блюдом. Еще лучше они разогреваются на следующий день в микроволновке. — Деби Лейн, Чаттануга, Теннесси

Перейти к рецепту

28
/
62

Этот сытный пастуший пирог с говяжьим фаршем — идеальный комплексный ужин для небольшой семьи. Я использую говяжий фарш, замороженные овощи и консервированную подливку, чтобы поторопиться с простым домашним ужином. — Элейн Уильямс, Суррей, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

29
/
62

Иногда я добавляю к этому рецепту еще грибов, когда мой сын обедает — он их обожает, и они просто великолепны со стейком. — Кэролин Тернер, Рино, Невада

Перейти к рецепту

30
/
62

Когда я работал в местной избирательной комиссии в 50-х годах, один из моих коллег дал мне этот рецепт запеканки из говяжьего фарша с лапшой, и с тех пор она стала любимым блюдом моей семьи. Это быстро приготовить для неожиданной компании или легко удвоить для обеда. — Мэри Хинман, Эскондидо, Калифорния

Перейти к рецепту

31
/
62

Чтобы разнообразить традиционный гороховый суп, попробуйте этот рецепт горохового супа с солониной. Вкус перечный, а не дымный, и вкусная смена темпа. — Барбара Линк, Альта-Лома, Калифорния

Перейти к рецепту

32
/
62

Мне нравится проводить время в саду, поэтому я ищу рецепты, которые не требуют многочасовой работы на кухне. Этот пикантный юго-западный пирог имеет короткий список ингредиентов и быстро готовится. —Дорис Гилл, Сарджент, Небраска

Перейти к рецепту

33
/
62

Если вы любите жаркое стир-фрай, этот ло мейн с говядиной и шпинатом обязательно вам понравится. Я обнаружил рецепт на международном обеде, и теперь это любимое блюдо. — Дениз Паттерсон, Бейнбридж, Огайо

Перейти к рецепту

34
/
62

Каждый любит ломтики этого нежного ростбифа с пикантным соусом. Хорошо приправленное жаркое — мамино блюдо. Люди всегда спрашивают о секретных ингредиентах. Теперь у вас есть вкусный рецепт нашего любимого мясного блюда! — Линда Гайдо, Нью-Брайтон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

35
/
62

Мы с мужем любим рецепты жаркого из филе, поэтому этот рецепт медленного приготовления просто потрясающий. Вам также понравится, насколько ароматным и нежным получается это утешительное жаркое из говяжьей вырезки. — Бетт МакКамбер, Скенектади, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

36
/
62

Поскольку эта запеканка из говяжьего фарша сама по себе является практически едой, я просто сочетаю ее с салатом и десертом. —Рошель Буше, Бруклин, Висконсин

Перейти к рецепту

37
/
62

Заполните морозильную камеру этими фрикадельками, и вкусная закуска всегда будет у вас под рукой. Нам даже нравится есть их в качестве основного блюда с рисом или лапшой в загруженные будние дни. —Анна Финли, Колумбия, Миссури

Перейти к рецепту

38
/
62

У меня была лишняя кинза в холодильнике, и я не хотел ее выбрасывать. Вместо этого я придумал этот восхитительный и сытный семейный рецепт. Всем просто понравилось! — Викки Ребхольц, Уэст-Честер, Огайо.

Перейти к рецепту

39
/
62

Моей семье очень нравится этот восхитительный рецепт — это как острые фрикадельки с кнедликами! — Сара Йодер, Миддлбери, Индиана

Перейти к рецепту

40
/
62

Моя семья назвала этот острый суп в честь прозвища нашего штата «Нью-Мексико, волшебная земля». Обычно мы готовим его к Рождеству, когда у нас много семьи… и у нас никогда не остается лишнего.
— Сюзанна Колдуэлл
Артезия, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

41
/
62

Эти вкусные стейки кажутся особенными, но они достаточно быстрые для повседневного ужина. Мы наслаждаемся филе с грибами с хрустящим французским хлебом, смешанным салатом и легким лимонным десертом. —Кристель Штайн, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

42
/
62

Как приготовить стейк из пашины? Легкий! Маринуйте его и жарьте на гриле или жарьте! Этот маринованный стейк настолько влажный, что станет одним из ваших любимых способов подачи говядины. — Хизер Аренс, Колумбус, Огайо

Перейти к рецепту

43
/
62

Это отличный вариант для буднего вечера в пути. Если вы удвоите измельченные помидоры, томатную пасту, мясо и вино, у вас будет достаточно соуса, чтобы замерзнуть. — Эшли Армстронг, Кингсленд, Джорджия

Перейти к рецепту

44
/
62

Эта говядина восхитительна независимо от того, подаете ли вы ее в лепешке, с кукурузной сальсой в буррито, в булочке, с рисом или картофельным пюре. Столько вариантов! —Дарси Уильямс, Омаха, Небраска

Перейти к рецепту

45
/
62

Этот простой рецепт позволяет приготовить нежный стейк без длительного маринования. Соус для стейка и бальзамический уксус — отличная комбинация, и вы не ошибетесь, добавив сверху расплавленный швейцарский соус.

Перейти к рецепту

46
/
62

Мы сажаем кабачки каждый год, и кажется, что их всегда больше, чем мы можем использовать! Эта сытная лазанья из цукини — восхитительный способ использовать наш обильный урожай. — Шарлотта МакДэниел, Уильямсвилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

47
/
62

Если вы любите жаркое стир-фрай, этот ло мейн с говядиной и шпинатом обязательно вам понравится. Я обнаружил рецепт на международном обеде, и теперь это любимое блюдо. — Дениз Паттерсон, Бейнбридж, Огайо

Перейти к рецепту

48
/
62

Где можно отведать сочный бургер, который настолько лучше, чем еда на ходу? Прямо на вашем заднем дворе с этим вкусным рецептом чизбургера с беконом. — Джеки Бернс, Сильвердейл, Вашингтон

Перейти к рецепту

49
/
62

Семьям, которые путешествуют, понравятся эти лакомства со вкусом пиццы. Они сделаны в мгновение ока с удобным охлажденным печеньем и банкой приготовленного соуса для спагетти. —Кимберли Ледон, Сент-Мэрис, Джорджия

Перейти к рецепту

50
/
62

Прохладными вечерами ничто так не притягивает к себе, как дымящийся домашний пирог, особенно тот, который можно быстро подать на стол. Корочка в виде вертушки сверху стала моей визитной карточкой. — Кристин Шоу, Каслтон, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

51
/
62

Стейк получает пикантный вкус от чимичурри. Этот пикантный универсальный соус с травами настолько универсален, что подходит практически к любому жареному мясу, птице или рыбе. — Лорин Питтман, Риверсайд, Калифорния

Перейти к рецепту

52
/
62

Я посыпаю рулет полумесяцем говядиной, сыром моцарелла и тушеными овощами. Быстрая комбинация предлагает потрясающий вкус традиционного сэндвича в новом забавном виде. — Мария Регакис, Сомервилль, Массачусетс

Перейти к рецепту

53
/
62

Эти маленькие жемчужины просты, эффектны и вкусны. Они смехотворно просты и недороги в изготовлении. Серьезно, вы будете выглядеть настоящей рок-звездой, когда будете их подавать! — Мэнди Риверс, Лексингтон, Южная Каролина

Перейти к рецепту

54
/
62

Впервые мы попробовали этот рецепт супа тако с чили на церковном обеде. Какое согревающее блюдо для холодного дня. А поскольку в нем используются упакованные приправы с несколькими банками овощей, приготовить его совсем несложно. — Гленда Тейлор, Санд-Спрингс, Оклахома

Перейти к рецепту

55
/
62

Мне нравилось готовить с тех пор, как я выросла на Юго-Западе. Когда друзья звонят мне и просят попробовать новые рецепты, я предлагаю эти ароматные фахитас. Замечательно поставить говядину в мультиварку перед церковью и прийти домой к горячему вкусному основному блюду. — Джени Рейц, Рочестер, Миннесота

Перейти к рецепту

56
/
62

Эти фрикадельки с симпатичными кусочками ананаса обязательно привлекут внимание, а кисло-сладкий соус на несколько секунд вернет их в чувство. — Кэрол Уэкли, Северо-Восток, Пенсильвания

Перейти к рецепту

57
/
62

Я нашел этот рецепт в киножурнале лет 20 назад. Это был фаворит какой-то звезды-мужчины, но не помню какой именно. Его великолепный вкус и тот факт, что остатки становятся лучше, сделали его любимым в семье! — Карен Данн, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

58
/
62

Эти короткие ребрышки, приготовленные в медленноварке, представляют собой легкую альтернативу традиционным тушеным коротким ребрышкам: вам не нужно обращать на них внимания, как только вы положите их в медленноварку. (Поэтому это мой любимый рецепт коротких ребрышек из говядины!) — Ребекка Бейер, Сабета, Канзас

Перейти к рецепту

59
/
62

Начните это согревающее блюдо из одной кастрюли, прежде чем отправиться в путь. К тому времени, когда вы вернетесь домой, хорошо приправленное мясо будет нежным и аппетитным. — Стефани Рэббит-Шаппахер, Цинциннати, Огайо

Перейти к рецепту

60
/
62

Мне нравятся вкусы корейской кухни, поэтому я приготовила короткие ребрышки для мультиварки. Блюдо тоже красивое! — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

61
/
62

Это блюдо определенно подходит для круглогодичного использования. Сладкий картофель, апельсиновая цедра и какао для выпечки — мои неожиданные ингредиенты. — Дженн Тидуэлл, Fair Oaks, California

Перейти к рецепту

62
/
62

С тех пор, как мы получили этот рецепт от нашего клуба 4-H, он стал обычным перекусом после школы. Нам нравится макать эти пиццы размером с укус, приготовленные из охлажденных рулетиков в форме полумесяца, в соусе для спагетти. — Донна Клеттке, Уитленд, Миссури

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 15 ноября 2017 г.

Более 40 простых и бюджетных рецептов говядины

Эти недорогие рецепты говядины разработаны, чтобы растянуть ваши деньги, оставляя вас сытыми и довольными. От классики комфортной еды до вкусов, вдохновленных миром, каждый найдет что-то для себя! (на фото выше: тушеная говядина быстрого приготовления)

Фрикадельки для медленноварки

Рецепт $19,43 / $2,43 за штуку

Эти фрикадельки, приготовленные в мультиварке, получаются очень нежными и ароматными благодаря медленному кипению на медленном огне в соусе маринара.

Подробнее…

Sloppy Joes

Рецепт $10,20 / порция $2,04

Говяжий фарш в остром соусе, выложенный на мягкую булочку, приготовленный по-домашнему Sloppy Joes — это простой классический американский ужин в будние дни.

Подробнее…

Жареная говядина с капустой и рисом

Рецепт 5,90 долл. США / порция 1,48 долл. США

Соте из говядины, капусты и риса — это простая, но вкусная еда, которая насытит вас, не опустошая кошелек.

Подробнее…

Легкий овощной суп с говядиной

Рецепт $11,13 / порция $1,86

Этот очень легкий овощной суп с говядиной — это сытный и ароматный вариант для обеда, ужина или приготовления пищи на неделю!

Подробнее…

Паста тако с говядиной

Рецепт $10,33 / порция $1,72

Эта паста тако с говядиной похожа на домашнюю версию помощника для гамбургеров с оттенком юго-западного вкуса. Сытно, вкусно и сытно!

Подробнее…

Легкие домашние фрикадельки

Рецепт $10,92 / порция $1,82

Эти легкие домашние фрикадельки подходят для заморозки и универсальны. Держите партию в морозильной камере для быстрого ужина в будние дни позже!

Подробнее…

Easy Pumpkin Chili

Рецепт $9,73 / порция $1,62

Тыквенный перец чили сытный, но легкий и насыщен клетчаткой и другими питательными веществами. Это идеальная теплая и уютная чаша с осенними ароматами.

Подробнее. ..

Классический домашний мясной рулет

Рецепт 9,56 долл. США / 0,96 долл. США за кусочек

Этот классический рецепт мясного рулета похож на традиционный мясной рулет, который готовила бабушка. Нежный и сочный с идеальной томатной глазурью!

Подробнее…

Говяжий фарш с карри, горохом и картофелем

Рецепт $6,99 / порция $1,17

В детстве мы ели очень вкусные мясные пироги. Я точно не знаю, что в них было, но знаю, что в смеси был говяжий фарш, приправленный…

Подробнее…

Сковорода для тако с говядиной и цветной капустой

Рецепт $7,74 / порция $1,94

Эта сковорода для тако с говядиной и цветной капустой имеет разные вкусы, цвета и текстуры, а также все ваши любимые вкусы тако в одной сытной миске.

Подробнее…

Паста One Pot Cheeseburger Pasta

Рецепт $5,03 / порция $1,26

Вы все знаете, что я люблю творчески подходить к вкусам, но время от времени у меня возникает настроение от чисто американской комфортной еды, такой как чизбургеры. Когда эта тяга пришла на этой неделе, я…

Подробнее…

Бефстроганов с говядиной и грибами в горшочках

Рецепт $5,54 / порция $1,39

Угадай, который час! Комфорт-еда-часы. А что может быть лучше, чем богатая сливочная паста, такая как этот Бефстроганов с говядиной и грибами? Это еще одно «лучше, чем коробка»…

Подробнее…

Спагетти со скрытым овощным соусом для пасты

Рецепт $6,21 / порция $1,55

На этой неделе мне ужасно захотелось классических спагетти с мясным соусом. Но, как вы, наверное, знаете, я люблю добавлять овощи в рецепты всегда и везде, где только можно. Так что я измельчил…

Подробнее…

Нефаршированный сладкий перец

Рецепт $8,29 / порция $1,38

Фаршированные перцы потрясающие, но я всегда нахожу их немного неуклюжими или трудными для еды. Разве я не могу просто бросить ингредиенты в миску и есть вилкой?! (Я чувствую, что…

Подробнее…

Тушеный гамбургер в медленноварке

Рецепт $9,88 / порция $1,65

Привет. Я НАСТОЛЬКО готов к погоде в свитере и уютным тушеным блюдам в мультиварке! Чтобы открыть сезон, я приготовила на этой неделе супер простое рагу из гамбургера в медленноварке. Ничего особенного, просто…

Подробнее…

Сковорода для тако с говядиной

Рецепт $6,30 / порция $1,58

Иногда я просто бросаю случайные остатки в кастрюлю или сковороду и просто смотрю, что получится. 😜 Но вы не ошибетесь с ингредиентами, которые я использовала в этот раз….

Подробнее…

Стейк Солсбери с грибным соусом

Рецепт $8,34 / порция $2,09

Мой парень увидел, что я готовлю, и сказал: «Что это, издание Budget Bytes «Голодный человек»? 😆 Что я могу сказать, эта пандемия заставляет меня жаждать комфортной еды! А для некоторых…

Подробнее…

Копченая жареная колбаса и овощи

Рецепт $7,87 / порция $1,97

Блюда из листовой сковороды — мой спаситель. На самом деле нет ничего проще, чем запечь овощи в духовке, и получается, что они еще и очень вкусные. Добавьте к овощам немного мяса и…

Подробнее…

Чесночная лапша с говядиной и брокколи

Рецепт $6,55 / порция $1,63

Вы когда-нибудь пробовали чесночную лапшу? Это очень богатый, маслянистый, солено-сладкий сон, наполненный умами. Обычно я подаю их в качестве гарнира, но на этой неделе я решила пойти дальше и превратить…

Подробнее…

Барбекю с говядиной и фасолью

Рецепт $7,68 / порция $1,92

Прошло много времени с тех пор, как я готовил что-то, что было просто простой едой для комфорта, и после очень долгой недели еда для утешения была определенно в порядке. Эти барбекю из говядины и бобов…

Подробнее…

Рецепты вкусных блюд из говядины — The Kitchen Community

Вы не найдете множество рецептов блюд из говядины, которые так легко приготовить, как этот список.

Взгляните ↓↓↓

Медленноварка идеально подходит для приготовления говядины, потому что многие куски говядины нуждаются в размягчении, которое происходит при медленном приготовлении мяса. Мы все привыкли видеть классическое жаркое в мультиварке с картофелем, луком и морковью. Тем не менее, есть так много отличных рецептов говядины, которые можно приготовить в мультиварке.

Лучшее в них то, что все, что вам нужно сделать, это сложить все рецепты в мультиварку и подождать, пока они не приготовятся.

Вы найдете всевозможные рецепты мультиварок с говядиной, которые понравятся любой палитре и наполнят любой желудок.

Здесь вы не найдете овощных рецептов. Включены только рецепты медленного приготовления говядины.

Если у вас возникли проблемы с приготовлением говядины по рецепту, который вам нравится, возьмите ручку и запишите некоторые из этих классических рецептов.

Источник: wellsomeyum.com

Барбакоа из говядины очень ароматное и очень нежное.

Упакуйте его в лепешку, и у вас будет сочный и вкусный тако, который можно есть в любое время дня.

Источник: 100krecipes.com

Говядина с брокколи — классическое азиатское блюдо, которое отлично подходит для приготовления в мультиварке.

Все, что вам нужно сделать, это бросить говядину и брокколи в мультиварку с приправами и другими ингредиентами, поставить на слабый огонь и дать им готовиться.

Когда вы закончите готовить, подавайте блюдо горячим с рисом. Это блюдо обязательно вызовет комплименты от семьи и друзей.

Сладкие и пикантные вкусы обволакивают рот и остаются на несколько укусов.

Вы получите все те же великолепные текстуры, что и на вынос, и вам не придется тратить уйму времени на их изготовление.

Источник: cloversmeadowbeef.com

Чем нежнее стейк из перца, тем лучше.

Вот почему лучше всего использовать мультиварку, потому что она сделает стейк нежным, но не пережарит его.

Это также позволит вашему стейку впитать все ароматы других ингредиентов.

Пикантный аромат идеально сочетается с легкими овощами.

Источник: mccormick.com

Тушеная говядина идеально подходит для холодных дней, и вы можете приготовить ее прямо дома в мультиварке.

Обладает великолепным вкусом говядины, овощей и небольшого количества лука.

Вы можете сделать его острым, что сделает его аппетитным в любое время года. Если вы хотите порадовать свою семью или согреться в холодный день, это блюдо для вас.

Это также достаточно просто, что даже дети могут помочь с его изготовлением. Отличное стартовое блюдо, но оно действительно может быть самостоятельным блюдом.

Рагу должно наполнить желудок, и этот рецепт тушеной говядины в мультиварке ничем не отличается.

Мультиварка раскрывает вкус и сохраняет сочную говядину.

Источник: temeculablogs.com

Если вы хотите, чтобы ваш рецепт был простым, попробуйте этот рецепт фаршированного перца в мультиварке.

Это классическое блюдо, которое легко приготовить и которое имеет все те удивительные вкусы, которые вы ищете.

Начинка придает перцу особый вкус и придает рису приятную хрустящую корочку.

Источник: thecookingjar.com

Тако хороши в любой вечер недели, а с этим восхитительным рецептом, приготовленным в мультиварке, они стали еще проще.

Вы можете приготовить тако в мультиварке, просто добавив немного приправ в говяжий фарш, и пусть мультиварка сделает всю работу за вас.

Тако хороши с любой начинкой, но они получаются идеальными со сметаной и гуакамоле.

Вы можете сделать его более острым или мягким, добавив больше или меньше острого соуса.

Приготовьте тако на ужин сегодня вечером, и не позволяйте жаре приготовления помешать вам насладиться этими вкусными угощениями.

Все, что вам нужно, это мультиварка, и вы сможете отдохнуть, пока еда готовится сама.

Источник: joyfulhealthyeats.com

Многие не знают о говядине по-бургундски, но это блюдо на удивление легко приготовить в мультиварке.

Это пикантное блюдо сочетает в себе говядину и красное вино, два ингредиента, которые прекрасно сочетаются друг с другом.

Вам понравится вкус этой мультиварки с говядиной, потому что она сытная, сытная и вы не сможете оторваться от нее, как только начнете!

Источник: thecomfortofcooking. com

Это рецепт, которым вы можете удивить своих гостей, потому что его обычно заказывают в ресторане.

Когда вы сделаете это в мультиварке, люди даже не заметят разницы.

Соус болоньезе особенный, потому что он сделан из говядины и свинины.

В результате получается смелый вкус, который идеально сочетается с лапшой, с которой вы его подаете.

Это легко исправить, если вы хотите пропустить еду на вынос или взять что-то из меню в местном ресторане.

Вы можете сделать это прямо у себя дома из ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой.

Источник: thesuburbansoapbox.com

Нет ничего лучше вкуса французского бутерброда с соусом.

Сочетание пикантной говядины с соусом и клейким сыром – аппетитное сочетание.

Вам понравится готовить по этому рецепту в мультиварке, потому что он прост и имеет все те великолепные французские соусы, которые вы ищете.

Блюдо может быть немного грязным, но это не значит, что оно невкусное!

Источник: gimmesomeoven. com

Лазанья создана для медленного приготовления, потому что лапша для лазаньи отлично готовится и становится вкуснее.

Лазанья лучше всего получается, если вы используете мясной соус, насыщенный и крепкий.

Лапша впитает все соки и сделает каждый кусочек достойным ожидания.

Вы можете приготовить этот рецепт примерно за полчаса, оставить его готовиться на четыре часа и приготовить вкусное блюдо, которым будет восхищаться вся семья.

Вам нужно приготовить лапшу для лазаньи ровно настолько, чтобы она не была слишком мягкой, когда вы кладете ее в мультиварку. Слейте всю воду и положите один слой лапши на дно, прежде чем добавлять слои мясного соуса и сыра.

Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете положить остатки в холодильник и есть их в течение нескольких дней.

Это легко исправить и не требует много времени или усилий с вашей стороны.

Источник: africanbites.com

Возможно, вы сразу не узнаете название, но ropa vieja — это классическое кубинское блюдо.

Ропа вьеха традиционно готовится из говядины, но вы также можете использовать свинину, если хотите.

Вам понравится этот рецепт, ведь в нем очень мало ингредиентов, только специи и говяжий бульон.

Источник: crockpotsandflipflops.com

Жаркое в горшочках может быть мучением, потому что вам нужно постоянно проверять, все ли в порядке.

В мультиварке гораздо лучше, потому что ингредиенты уже теплые, поэтому можно не беспокоиться о том, что они переварятся.

Вы можете составить этот рецепт утром, а вечером вернуться домой с идеально приготовленным блюдом, которое готово к ужину.

Самое приятное в этом рецепте то, насколько нежным станет жаркое из измельченной говядины после нескольких часов медленного приготовления.

Отличный рецепт, если нужно взять его куда-нибудь с утра перед работой.

Потратив всего 10 минут на приготовление, вы можете позволить мультиварке сделать все за вас.

Источник: www.spendwithpennies. com

Ничто не сравнится с классическим итальянским сэндвичем с говядиной, потому что он идеально сочетает пикантность с дымком.

Приготовьте этот сэндвич с говядиной в мультиварке, а затем соедините его с вкусным сырным хлебом для идеального обеда или ужина.

Если вы действительно жаждете этого итальянского вкуса, то вам нужно попробовать этот рецепт, потому что он в конечном итоге попадет в ваш обычный ротации.

Источник: thecookingjar.com

Фрикадельки — классическое итальянское блюдо, которое понравится почти каждому.

Когда вы готовите его в мультиварке, вы можете сохранить его теплым, чтобы он был готов, когда ваши гости проголодаются.

Фрикадельки можно подавать с соусом для спагетти. Просто налейте немного соуса из мультиварки в кастрюлю или сервировочную миску, чтобы подавать вместе с фрикадельками.

Вам даже не нужно ничего с ними делать, кроме как бросить их в мультиварку и полить соусом.

Если у вас нет времени готовить фрикадельки в этот день, просто достаньте их из морозильной камеры и положите в мультиварку на 3 часа при низкой температуре.

Источник: mccormick.com

Солонина — классическое ирландское блюдо, идеальное блюдо для Дня Святого Патрика.

У этого блюда есть тот сердечный вкус, который вы ожидаете от классического ирландского блюда, но с простотой использования мультиварки.

При приготовлении по этому рецепту обязательно используйте свежую солонину, а не консервированную, потому что у нее будет другая текстура и вкус.

Источник: kimcravings.com

Возможно, вы не думаете автоматически об овощах, когда хотите блюдо из говядины, но этот рецепт идеально сочетает их.

Если вы хотите здоровья и восхитительного вкуса, то этот рецепт идеально вам подойдет.

В этом рецепте тоже нет ничего сложного.

Вы можете собрать его за тридцать минут и позволить мультиварке сделать всю работу.

Источник: plumstreetcollective.com

Гирос — одно из самых популярных греческих блюд, и легко понять, почему.

Микс из пикантного мяса, завернутого в мягкий лаваш, просто рай.

Приготовьте гирос дома по этому рецепту из говядины. Вам понравится, как легко его приготовить, и восхитительный аромат, который врывается в ваш рот, как только вы откусываете кусочек.

По этому рецепту можно готовить, пока вы выполняете свои поручения, так что вам не придется отвлекаться.

Источник: plotwithpennines.com

Это один из тех замечательных рецептов стейков в мультиварке, в которых овощи сочетаются с зерновыми и белком.

Для этого рецепта также не требуются изысканные ингредиенты, так что вам не придется тратить слишком много времени на осмотр магазина перед тем, как отправиться домой.

Говяжий ячменный суп — отличное блюдо, которое можно приготовить, когда у вас напряженный день.

Высыпьте все ингредиенты в мультиварку и дайте машине приготовить все, что вам нужно.

Источник:dininthendessert.com

Бефстроганов — одно из лучших пикантных блюд, приготовленных в мультиварке. Есть что-то в этом сливочном соусе, что заставляет нас возвращаться снова и снова.

Этот рецепт очень дешевый и простой в приготовлении, так что вы не разоритесь, когда придет время ужина.

Вам понадобится лапша для макарон, но все остальное поместится в мультиварке.

Идеальное блюдо для холодного зимнего дня. Если вы хотите сэкономить, то этот рецепт для вас.

В нем есть все, что вам нравится в бефстроганове, но без высокой цены, как если бы вы ели его в ресторане.

Источник: deliciousofhome.com

Если вы ищете рецепты стейков для медленного приготовления, то вы только что нашли бриллиант.

Стейк фахитас, пожалуй, самое популярное из всех мексиканских блюд.

Когда вы используете мультиварку, вы можете приготовить их по своему вкусу, не опасаясь, что они переварятся или вам придется полчаса стоять над сковородой.

Вам просто нужно бросить его и уйти!

Эти стейки хороши еще и тем, что они универсальны.

Их можно есть в тако, буррито, салатах и ​​многом другом.

Источник: everylastbite. com

Если вы собираетесь самостоятельно приготовить грудинку в мультиварке, то вам лучше приготовить тонну.

Вы поймете, что это фантастическое блюдо, потому что оно накормит массу людей, и у вас будет достаточно остатков на неделю.

Этот рецепт очень прост в приготовлении, вам понадобятся только специи, уксус, говяжий бульон и говяжья грудинка.

Как только все будет в мультиварке, просто дайте ему кипеть в течение 8 часов, а затем бац! У вас будет готово несколько блюд.

Источник: thestayathomechef.com

Чили — фантастическое блюдо для холодной погоды, а еще лучше, если вы приготовите его в мультиварке.

Вы можете подавать чили с кукурузным хлебом, с рисом или просто так.

Нет ограничений на то, как вы можете есть этот рецепт, и самое приятное то, что на приготовление блюда к ужину уходит всего 10 минут.

Источник: cookiesandcursewords.com

Вспомните все классические вкусы гамбургера, а теперь представьте их в восхитительном супе с сыром.

Вам не нужен гриль, чтобы приготовить суп для гамбургера, просто бросьте все в мультиварку, и пусть он сделает всю работу за вас.

Этот рецепт прост и великолепен, потому что его можно настраивать. Вы можете использовать любой тип овощей или говядины, который вам нравится, и все равно получится восхитительно.

Источник: amandacooksandstyles.com

Если вы еще не пробовали говяжьи ребрышки, вы многое упускаете.

Эти восхитительные лакомства просто тают на косточках.

Единственный способ получить такую ​​нежную консистенцию — положить ее в мультиварку.

Они скоро станут вашими любимыми, потому что они такие вкусные.

Все, что вам нужно сделать, это положить все, дать вариться в течение 8 часов, и бац!

Отличное угощение.

Самое лучшее в этих коротких ребрышках то, что они не занимают много времени.

Им нужно всего около 10 минут на подготовку.

Источник: themagicalslowcooker.com

Если вы ищете блюдо, в котором пикантный вкус говядины сочетается с расплавленным липким сыром, попробуйте этот рецепт энчилады.

Энчиладас обычно готовят из курицы, но когда вы добавляете немного говядины, это придает этому восхитительному мексиканскому блюду совершенно новый вкус.

Этот рецепт включает много овощей, чтобы сделать его здоровым, и вы можете использовать белый соус вместо красного.

Это не займет у вас много времени, так что у вас будет вкусная еда, которая понравится всей семье.

Источник: melskitchencafe.com

Всем нравится вкусный суп с лапшой, но когда вы добавляете говядину, это выходит на совершенно другой уровень.

Этот суп с говядиной и лапшой великолепен, потому что в нем много овощей, чтобы сделать его достаточно полезным для ужина.

Вы также можете смешать этот рецепт и добавить любые овощи, которые вам нравятся. Это отличный способ заставить детей есть больше овощей, но при этом сделать их вкусными.

Источник: thebusybaker.ca

Ищете рецепт вкусной говядины в мультиварке?

Попробуйте это рагу из говядины, потому что оно очень ароматное и идеально подходит для подачи к макаронам.

Все, что связано с макаронами и говядиной, является победителем в наших книгах.

Вам понадобится всего около 10 минут на приготовление, и тогда это блюдо можно готовить весь день, пока вас нет.

Наши ЛУЧШИЕ рецепты мультиварки с говядиной (+Говяжья грудинка в мультиварке)

Эти рецепты обязательно вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 Из 5 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Всего времени 6 часов 30 мин

Курс основной курс

Кюшн Американский

Соблю масла

• Обжарьте грудинку в тяжелой сковороде с маслом.

• Поместите все ингредиенты в медленноварку.

• Готовьте на медленном огне в течение 8-9 часов.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 312 ккал

Ключевое слово рецепты в мультиварке с говядиной, говяжья грудинка в мультиварке

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как он оказался!

• Автор
• Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Попробуйте эти 15 вкусных рецептов говядины, чтобы удовлетворить ваши пристрастия

Еда

4 марта 2022 г.

Желаете ли вы классический бургер или пикантный путин с говядиной, существует так много отличных способов использовать говядину в рецепте. Некоторые требуют терпения, другие занимают менее 20 минут; прокрутите вниз, чтобы увидеть наш обзор пикантных блюд из говядины, в которые можно вонзить зубы.

Жареный стейк

Готовите ли вы на гриле или на чугунной сковороде, ничто не сравнится с стейком с красивой корочкой. Внимательно следите за своими стейками и смажьте их масляной смесью, чтобы мясо подрумянилось и прожарилось равномерно.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Майя Висней

Источник: House & Home, июль 2019 г.

Бургеры из говядины, приготовленные своими руками

Тяжелая работа окупается, и этот круглогодичный любимый рецепт является тому примером. Выделите около 20 дополнительных минут времени на приготовление этого сочного рецепта котлет, который является не чем иным, как совершенством.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Райан Шульц

Источник: Эрик Велленд, House & Home, июль 2013 г.

Говяжий соус Banh Mi

Хотите удивить собеседника домашним бутербродом, таким же красивым, как и вкусным? Вот ваш шанс.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Лорен Ванденбрук

Источник: Мэри Берг, House & Home, ноябрь 2021 г.

Тартар из говядины на тосте с лабне

Этот нетрадиционный взгляд на тартар отражает ближневосточные корни владельца Emmer Филипа Хаддада. Уменьшите размер тоста, чтобы превратить этот рецепт в уникальное канапе на следующем званом обеде.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Стейси Брэндфорд

Источник: Филип Хаддад, House & Home, сентябрь 2021 г.

Хумус с говядиной, приправленной суджоком

Если вы любите добавлять хумус во все, что едите, вам понравится эта аппетитная версия с армянским острым говяжьим фаршем.

Получите рецепт здесь.

Фотограф: Лиз и Макс Хаарала Гамильтон

Источник: Хишам Ассаад, House & Home, декабрь 2021 г.

Мясные и капустные вареники

Красное вино, тимьян и шалфей прекрасно сочетаются с говяжьей начинкой по этому рецепту пышных вареников. Используемое тесто отличается от традиционного теста для вареников, в результате чего пельмени получаются более легкими и более похожими на равиоли.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Майя Висней

Источник: Таня Гейслер, House & Home, апрель 2020 г.

Говяжий туртьер

Эта классическая закуска станет основным блюдом в доме вашей семьи. «Мне нравится делать большие порции вместе с семьей, потому что дети могут играть с тестом», — говорит шеф-повар Мэтти Мэтисон. «Они делают свои собственные маленькие версии, и пироги очень хорошо замораживаются».

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Квентин Бэкон

Источник: Мэтти Мэтисон, House & Home, январь/февраль 2021 г.

Великолепное рагу из говядины

Без лишней суеты простой и ароматный рецепт от Ины Гартен подчеркивает землистый вкус говядины. Совет: используйте короткие ребра без костей, чтобы улучшить вкус.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Квентин Бэкон

Источник: Ина Гартен, House & Home, декабрь 2020 г.

Кокосовое болоньезе с лапшой из цуккини

В этом рецепте болоньезе не так много традиционных элементов. Вдохновленная классическими взглядами итальянского кулинарного писателя Марселлы Хазан, автор книги «Яркие и чистые» Аделина Во заменила молочные продукты кокосовым молоком и рекомендует подавать его со свежей лапшой из цуккини для легкого перекуса.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Аделина Во

Источник: Аделина Во, House & Home, май 2020 г.

Короткие аргентинские ребрышки

В отличие от других коротких ребер, аргентинские короткие ребра находятся на длинной кости и не разделены на части. Рагу лучше всего подавать с маслянистым картофельным пюре.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Райан Шульц

Источник: Люси Ваверман и Беппи Кросариол, House & Home, сентябрь 2020 г.

Филе, обжаренное в обратном направлении

Следы гриля и хрустящая корочка делают мягкую и маслянистую сердцевину этого рецепта вырезки еще более запоминающейся.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Ангус МакРитчи

Источник: Фред Морин, House & Home, август 2017 г.

Запеканка из говядины и баклажанов

Традиционное персидское блюдо из тефтелей в томатном соусе. Собранные почти как семейный рататуй, перец и баклажаны усиливают вкус соуса и придают ему текстуру.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Дженни Заринс

Источник: Intlak Alsaiegh, House & Home, сентябрь 2018 г.

Короткие ребрышки, тушеные с кимчи

Хотите чего-то нового? Попробуйте этот рецепт коротких ребрышек в азиатском стиле с кимчи в качестве основной вкусовой ноты для пикантной нотки фаворита любителей мяса.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Стейси Брэндфорд

Источник: Кристен Эппич, House & Home, февраль 2017 г.

All-American Smash Burgers

Остерегайтесь перфекционистов: секрет успешного гамбургера в том, чтобы не заботиться о том, как он выглядит. Держите мясо свободным и придайте ему асимметричный вид — хрустящие края будут 90 385, так что 90 386 того стоят.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Стейси Брэндфорд

Источник: Кристен Эппич, House & Home, июль 2018 г.

Тушеная говядина, маниока, путин

В этом сытном путине картофель фри заменен маниокой, которая представляет собой крахмальные клубни с ореховым вкусом, которые готовятся так же, как картофель. Они идеально сочетаются с топпингом из копченой говядины.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Майкл Грейдон и Николь Херриотт

Источник: Mata Bar, House & Home, январь 2016 г.

Говяжья грудинка

Сухая натирка из уникального сочетания 10 трав и специй образует незабываемую корочку. Подайте это блюдо истинным любителям мяса в вашей семье, и они не забудут об этом.

Получите полный рецепт здесь.

Фотограф: Amsis Photography

Источник: Сэм Гельман, House & Home, октябрь 2015 г.

Далее

18 декадентских десертов на День святого Валентина

Реклама

14 простых и быстрых рецептов вкусного ужина из говяжьего фарша

Вы когда-нибудь задумывались, что приготовить на ужин? Вы устали от одних и тех же старых рецептов? Ну, не смотрите дальше.

Этот пост содержит 14 вкусных и простых рецептов говяжьего фарша, которые заставят ваши вкусовые рецепторы танцевать.

От простых блюд на сковороде до сытных запеканок — здесь каждый найдет что-то для себя.

Так что топите плиту и готовьте.

14 простых и быстрых рецептов вкусного ужина из говяжьего фарша

Говяжий фарш — универсальный и вкусный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах.

При приготовлении говяжьего фарша важно использовать правильную технику, чтобы говядина была полностью приготовлена ​​и имела приятный аромат.

· Во-первых, важно выбрать правильный сорт говядины.

Говяжий фарш можно приготовить из разных кусков мяса, поэтому важно выбрать тот, который будет нежным и сочным.

· Во-вторых, перед приготовлением говядину необходимо посолить и поперчить.

Это поможет подчеркнуть вкус мяса.

· В-третьих, говядину следует готовить на среднем огне, чтобы она хорошо подрумянилась снаружи и осталась сочной внутри.

· Наконец, приготовленной говядине нужно дать отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол, чтобы соки перераспределились.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусный и сочный говяжий фарш, который обязательно понравится любой компании.

Вот 14 простых и быстрых рецептов говяжьего фарша, идеально подходящих для вкусного ужина:

1 – Запеканка из говяжьего фарша и картофеля

Легко понять, почему говяжий фарш является таким популярным ингредиентом.

Ароматный, универсальный и относительно недорогой.

Кроме того, он быстро готовится, что делает его идеальным выбором для насыщенных ужинов в будние дни.

Если вы ищете новые и захватывающие рецепты говяжьего фарша, не смотрите дальше этого списка.

От классических блюд, таких как гамбургеры и перец чили, до более уникальных блюд, таких как энчиладас и пастуший пирог, каждый найдет что-то для себя.

Так что разожгите гриль или разогрейте сковороду и приготовьтесь сегодня вечером насладиться вкусным говяжьим фаршем.

2 – Запеченные зити с говяжьим фаршем

Один из любимых рецептов комфортной еды в моей семье – запеченные зити с говяжьим фаршем.

Это блюдо просто в приготовлении, и его можно легко адаптировать для того, чтобы накормить толпу.

Для начала я обжариваю говяжий фарш в большой сковороде, а затем добавляю в банку мой любимый соус для пасты.

Затем я варю лапшу зити, пока она не станет al dente, и смешиваю ее с соусом и говядиной.

Последний шаг – выложить смесь в форму для запекания и посыпать тертым сыром моцарелла.

Примерно через 30 минут в духовке сыр расплавится и начнет пузыриться, а зити станет горячим и готов к подаче.

Наша семья любит это блюдо с гарниром из чесночного хлеба и зеленым салатом.

Идеальная еда для комфортного холодного зимнего вечера.

3 – Запеканка из говяжьего фарша и риса с сыром

Запеканки – отличный способ накормить большую семью или группу людей, а также они могут быть очень экономичными.

Эта сырная запеканка из говяжьего фарша и риса обязательно понравится всем за столом.

Вкус говяжьего фарша, лука и чеснока, а сыр придает кремовую текстуру.

Рис помогает впитать все восхитительные ароматы, делая каждый кусочек просто неотразимым.

Эту запеканку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы ее испечь, поэтому она идеально подходит для занятых будних вечеров.

Кроме того, он хорошо разогревается, так что вы можете насладиться остатками на обед или ужин на следующий день.

Попробуйте эту сырную запеканку из говяжьего фарша и риса в следующий раз, когда вам нужно будет накормить компанию.

4 – перец чили с говяжьим фаршем в горшочке

Этот перец чили с говяжьим фаршем в горшочке – идеальное блюдо для холодного зимнего вечера.

Очень ароматный и очень простой в приготовлении.

Просто обжарьте говяжий фарш в кастрюле, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, фасоль и специи.

Дать немного покипеть, и все готово.

Подавайте его с тертым сыром и сметаной сверху, и у вас получится вкусное блюдо, которое понравится всем.

Кроме того, после этого нужно убрать только один горшок.

Итак, если вы ищете простой и вкусный рецепт чили, этот чили с говяжьим фаршем в горшочке — идеальный выбор.

5 – Фрито-пирог «Неряшливый Джо»

Фрито-пирог – это блюдо, состоящее из фрито, чили и сыра.

Есть много вариантов этого блюда, но основные ингредиенты остаются теми же.

Блюдо часто подают с соусом ранч или сметаной.

Пирог Фрито появился в Соединенных Штатах и ​​стал популярным блюдом во многих частях мира.

Обычно подается в качестве основного блюда, но также может быть подан в качестве гарнира или закуски.

Блюдо относительно легко приготовить, и его можно приготовить заранее.

Это идеальное блюдо для вечеринок и обедов.

6 – Макароны с чили и сыром One Pot

Макароны с чили и сыром One Pot – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить всего в одной кастрюле.

Это блюдо наполнено ароматом благодаря сочетанию чили и сыра.

Чили обеспечивает сытную и пикантную основу, а сыр придает кремовую насыщенность, которая выводит блюдо на новый уровень.

Чтобы приготовить это блюдо, просто отварите макароны в кастрюле с водой до состояния al dente.

Затем добавьте перец чили и сыр и перемешайте, пока все не станет однородным.

В результате получается вкусная и сытная еда, которая доставит вам чувство сытости.

7 – Тако с говяжьим фаршем

Тако с говяжьим фаршем – это вкусный и простой способ накормить компанию.

Говядина приправлена ​​смесью порошка чили, тмина, чеснока и лука, а затем приготовлена ​​до коричневого цвета и слегка рассыпчатой.

Затем его кладут ложкой на мягкие лепешки и посыпают тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и большим количеством тертого сыра.

Ложка сметаны или гуакамоле станет идеальным завершающим штрихом.

Устраиваете ли вы неформальную встречу или кормите голодную семью, тако с говяжьим фаршем обязательно вам понравятся.

8 – Спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом

Одно из самых популярных блюд Америки, спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом – это быстрое и легкое блюдо, которое можно приготовить менее чем за час.

Чтобы приготовить блюдо, начните с обжаривания говяжьего фарша в большой сковороде.

Когда говядина будет готова, добавьте банку вашего любимого томатного соуса и доведите смесь до кипения.

Тем временем приготовьте полкилограмма спагетти согласно инструкции на упаковке.

Когда лапша будет приготовлена, слейте ее и добавьте в сковороду с соусом.

Перемешайте все до однородной массы и подавайте с тертым сыром и чесночным хлебом.

Эта классическая закуска обязательно понравится даже самым привередливым едокам.

9 – Пастуший пирог с говяжьим фаршем

Этот рецепт пастушьего пирога с говяжьим фаршем – это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.

Говяжий фарш готовится в густом соусе с луком, морковью и горохом, а затем покрывается сливочным слоем картофельного пюре.

Идеальная еда для холодного зимнего вечера.

Чтобы приготовить картофельное пюре, просто отварите картофель, пока он не станет мягким, а затем разомните его с маслом, молоком и солью по вкусу.

Затем просто выложите картофель поверх смеси из говяжьего фарша и выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке, пока он не станет горячим и не начнет пузыриться.

Подавайте это аппетитное блюдо с тушеной брокколи или зеленой фасолью для полноценного обеда.

10 – Запеканка из чизбургера

Запеканка из чизбургера — это сытная, сытная и невероятно сытная еда.

Идеальное блюдо для зимнего вечера или для группы голодных друзей.

Самое лучшее в запеканке из чизбургера то, что ее невероятно легко приготовить.

Просто подрумяньте немного говяжьего фарша и лука, смешайте в банке сгущенного супа, вылейте его в форму для запекания и посыпьте тертым сыром.

Затем выпекайте, пока они не станут горячими и не запузырятся.

Всего за несколько минут у вас будет вкусное блюдо, которое понравится всем.

Так что в следующий раз, когда вы будете искать простой способ накормить толпу, помните: запеканка из чизбургера — это всегда ответ.

11 – Говяжий фарш со сливками и лапша

Это блюдо легко приготовить, и оно может быть на столе менее чем за 30 минут.

Идеально подходит для напряженного буднего вечера, когда у вас мало времени на готовку.

Говяжий фарш готовится в сливочном соусе с грибами и луком.

Затем его смешивают с лапшой и подают с петрушкой.

Это блюдо сытное и сытное, но в то же время достаточно легкое, поэтому после него вы не будете чувствовать себя слишком сытым.

А остатки хорошо разогреваются, чтобы вы могли наслаждаться этим блюдом в течение нескольких дней.

Итак, если вы ищете быстрый и легкий ужин, который понравится всей семье, попробуйте этот рецепт сливочного говяжьего фарша и лапши.

12 – Болгарский перец, фаршированный говяжьим фаршем

Немногие блюда так же уютны и утешительны, как фаршированные перцы.

Как правило, с пикантной начинкой из говяжьего фарша получается вкусная и сытная еда.

Для этого блюда можно использовать сладкий перец любого цвета, но самым традиционным является зеленый перец.

Перцы сначала запекают в духовке, что помогает смягчить их мякоть и выявить их естественную сладость.

Пока перцы запекаются, готовится начинка.

Говяжий фарш готовят с луком, чесноком и томатным соусом, затем приправляют солью, перцем и орегано.

Когда перцы станут мягкими, их фаршируют говяжьей начинкой и запекают, пока сыр сверху не расплавится и не запузырится.

Подавайте эти фаршированные перцы с хрустящим хлебом или простым салатом для полноценного обеда.

Вкусные и простые в приготовлении фаршированные перцы — идеальная еда для любого случая.

13 – Запеканка Tater Tot

Запеканка Tater Tot – это блюдо, которое можно приготовить с минимумом ингредиентов и усилий, но оно всегда пользуется успехом.

Идеально подходит для насыщенного ужина в будний день или для обеда.

Запеканка может быть приготовлена ​​как из говяжьего фарша, так и из индейки, и в ней много сырного вкуса.

Чтобы приготовить блюдо, просто обжарьте мясо на сковороде, добавьте приправы и выложите на дно формы для запекания.

Покройте мясо картошкой и сыром, а затем запеките в духовке, пока все не станет горячим и не начнет пузыриться.

14 – Гамбургер Помощник Чизбургер Макароны

Помощник по гамбургеру — это продукт производства General Mills, который поставляется в виде порошка в коробках.

Обычно его добавляют к говяжьему фаршу, чтобы приготовить блюдо под названием «Чизбургер-макароны».

Порошок содержит макароны, сушеный лук и смесь сырного соуса.

Чтобы приготовить блюдо, вы готовите говяжий фарш и лук вместе, а затем добавляете воду и порошковую смесь.

В инструкциях на упаковке сказано, что перед подачей на стол нужно варить в течение десяти минут.

Я обнаружил, что обычно макароны полностью готовятся примерно за пятнадцать минут.

Несмотря на это, блюдо довольно просто приготовить, и для его приготовления требуется всего одна кастрюля.

Готовый продукт вкусный и сытный, что делает его хорошим вариантом для быстрого перекуса в будний день.

Заключение

Среди множества вкусных рецептов приготовления говяжьего фарша вы обязательно найдете несколько, которые станут любимыми для вашей семьи.

От простых блюд на сковороде и блюд в одной кастрюле до сытных запеканок и блюд в медленноварке — в этом обзоре быстрых и простых обедов из говяжьего фарша каждый найдет что-то для себя.

Чего же ты ждешь? Начни готовить.

Prep Time 15 minutes

Cook Time 15 minutes

Total Time 30 minutes

Ingredients

• Ground Beef and Potato Casserole
• Baked Ziti with Ground Beef
• Cheesy Ground Beef and Rice Casserole
• Чили с говяжьим фаршем в горшочках
• Пай «Слоппи Джо Фрито»
• Макароны с чили и сыром в горшочках
• Говяжий фарш Тако
• Спагетти с говяжьей говядины и томатного соуса
• Пирог с говяжьим говяжьим фаршем
• Чизенгарная кассера
• Кремовая говяжий фарш и лапши
• Столковая булокоть с говяжьими говяжьими
• с закусочной закусочной школ -пиксером с говяжьей говядины
• .

Инструкции

1. Выберите свой любимый рецепт из нашего списка.
2. Соберите все необходимые ингредиенты.
3. В зависимости от рецепта приготовить или приготовить блюдо в течение 30 минут.
4. Наслаждайтесь своим восхитительным творением!

8 вкусных рецептов из говядины со всего мира

вернуться в блог

Говядина употребляется людьми во всем мире на протяжении тысячелетий.

Откройте для себя 8 самых вкусных рецептов говядины в мире здесь.

Вы любите говядину? Тогда почему бы не попробовать рецепты из других уголков земного шара?

Любовь американцев к говядине не вызывает сомнений. На самом деле, Соединенные Штаты занимают первое место среди стран, которые едят больше всего мяса.

Более того, животноводство продолжает развиваться. Эксперты также прогнозируют, что производство говядины в стране вырастет до 4% в третьем квартале 2019 года.

Обязательно попробуйте: рецепты говядины из разных уголков земного шара

Одно из лучших качеств говядины — ее динамичный характер. Вы можете приготовить его по-разному. Некоторые предпочитают мариновать, а затем жарить, в то время как другие выбирают ростбиф в духовке.

Независимо от ваших предпочтений, вот 8 вкусных рецептов говядины из разных уголков мира.

1. Постные запеченные фрикадельки Маринара (Италия)

Что вам понадобится:

• 1 фунт постного говяжьего фарша (92% постности)
• 1 взбитое яйцо или 2 яичных белка
• 1/4 стакана панировочных сухарей с приправами
• 2 столовые ложки воды
• 1/8 чайной ложки перца
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 чашки соуса для пасты
• 4 чашки вареных макарон
• 4 столовые ложки тертого сыра пармезан

Подготовить печь к температуре 400°F. Смешайте говяжий фарш, яичные белки, соль, перец, воду и панировочные сухари в большой миске. Слегка перемешайте все ингредиенты.

Сформируйте из смеси 12 кусочков 2-дюймовых фрикаделек. Сбрызните кулинарным спреем сковороду для жарки. Сверху выложите фрикадельки и запекайте 20 минут.

При приготовлении соуса для пасты следуйте инструкциям на упаковке. Добавить обжаренные фрикадельки в соус и равномерно перемешать. Поместите соус и фрикадельки поверх макарон.

Купить 92% постный говяжий фарш здесь.

 Нагрейте духовку до 400°F, а также большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте говяжий фарш 10 минут. Разбейте его на ¾-дюймовые крошки при перемешивании.

Приправить говядину солью и перцем по вкусу. Отделите капли, затем смешайте фасоль, кукурузу и сальсу. Варить 5 минут, пока не станет густым.

Разложите 4 лепешки на противне. Посыпьте половиной сыра и вылейте смесь говядины на сыр. Используйте ложку, чтобы обеспечить равномерное распределение.

Завершите все остатками сыра. Нанесите на лепешки кулинарный спрей и запекайте 13 минут.

Купить говяжий фарш с содержанием постного мяса 92 % здесь

3. Говяжьи короткие ребра по-корейски (Корея)

Что потребуется для маринада:

• 3 фунта говяжьих ребер в стиле планк, нарезанных толщиной 1/4 дюйма
• 1/4 чашки плюс 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
• 1/4 стакана яблочного сока
• 1/4 стакана неприправленного рисового уксуса
• 3 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 1 столовая ложка измельченного чеснока

Что понадобится для маринования овощей:

• 1 столовая ложка упакованного коричневого сахара
• 1/4 стакана неприправленного рисового уксуса
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого красного перца
• 4 чашки овощей, нарезанных спичками

Возьмите небольшую миску и смешайте все ингредиенты для маринада. Возьмите безопасный для пищевых продуктов пластиковый пакет и смешайте внутри маринад и говяжьи ребрышки. Охладите пакет на ночь.

Смешайте ингредиенты для маринованных овощей, кроме овощей, в большой миске. Взбейте, затем добавьте овощи. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.

Выньте ребра из пластикового пакета. Отставьте маринад. Смажьте ребра маслом для гриля, затем положите на гриль.

Жарить на гриле 3–4 минуты с каждой стороны при 145°F. Налейте маринад в небольшую кастрюлю, затем вскипятите его. Сбрызните ребрышки и положите сбоку маринованные овощи.

Купить планки Criollo Short Ribbing здесь

4. Бразильские стейки с говядиной и сыром (Бразилия)

Что вам нужно:

• 12 унций нарезанного кубиками ростбифа
• 2 чайные ложки растительного масла
• 2 чайные ложки муки
• 1/2 чашки тертого сыра моцарелла
• 1/4 стакана воды
• 1 чашка помидоров, нарезанных кубиками
• 6 булочек-слайдеров
• ломтики маринованных огурцов (по желанию)

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, пока она не станет горячей. Добавьте растительное масло и муку и готовьте 3 минуты. Добавьте воду и перемешайте, пока соус не станет густым.

Добавьте сыр и перемешайте в течение 2 минут, затем добавьте говядину. Поместите 1/3 стакана сырно-мясной смеси на дно каждой булочки. Перед закрытием бутербродов положите 2 столовые ложки нарезанных кубиками помидоров и несколько ломтиков маринованных огурцов.

Купить Top Round Roast здесь

5. Пирог с говядиной (Великобритания)

Что вам понадобится:

• 1-1/2 фунта говяжьего фарша
• 1-1/4 чашки тертой моркови
• 1 охлажденная корочка для пирога
• 1-1/4 чашки тертого красновато-коричневого картофеля
• 3/4 чашки натертого лука
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 яйцо (взбитое)
• 1 чайная ложка соли
• Кетчуп или соус из говядины

В большой миске смешайте говядину, лук, картофель, морковь, соль и перец. Разделите смесь на шесть мисок по 8 унций. Положите корж пирога на плоскую поверхность и разрежьте его на шесть кругов.

Положите корж на каждую чашу и сделайте три надреза в корке. Поместите миски на противень и запекайте в течение 35 минут в разогретой до 400 ° F духовке. Полейте соусом или кетчупом, если хотите.

Купить говяжий фарш здесь

6. Укусы стейка по-пекински (Китай)

Что вам понадобится:

• 1 говяжий стейк без костей, толщиной 1-1/4 дюйма6 9087
• 2 чайные ложки порошка из пяти специй
• 1 столовая ложка растительного масла
• Измельченный зеленый лук
• 8 штук Китайские паровые булочки

Для соуса:

• 3 столовые ложки сливочного арахисового масла
• 3 столовые ложки соуса хойсин
• 3 столовые ложки воды
• 1/4 чайной ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1/4–1/2 чайной ложки чили-чесночного соуса
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• Кошерная соль

Смешайте порошок из пяти кусочков и масло перед тем, как распределить по стейку. Поместите говядину на средний огонь гриля. Накрыть крышкой и жарить 15 минут.

В средней миске смешайте ингредиенты для соуса до получения однородной массы. Приготовьте булочки на пару и держите их теплыми. Тонко нарежьте стейк и посолите по вкусу.

Намазать соусом булочку. Добавьте говядину и посыпьте зеленым луком. Закройте сэндвич и подавайте.

Купить стейк из верхней части филе здесь

7. Запеченный картофель с говядиной по-французски (Франция)

Что вам потребуется:

Разрежьте говядину вдоль пополам. После этого нарежьте его поперек на полоски толщиной 1/8 дюйма. Положите половину говядины в разогретую сковороду с антипригарным покрытием.

Жарить 2 минуты, пока говядина не потеряет розовый цвет. Приготовить луковый соус. Добавьте говядину и готовьте еще 3 минуты.