Бараньи ребрышки — Рецепт на сковороде

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Привет, друзья. Рады приветствовать вас на страницах ХозОбоз! Сегодня в нашем меню бараньи ребрышки на сковороде. Это безусловно не так вкусно как жаренные на углях, но для домашнего ужина тоже очень даже ничего. Мы их прежде замаринуем и оставим настояться на пару часов, а уж потом пожарим и станем наслаждаться божественными ароматами. Но как известно нашим постоянным читателям, прежде чем рассказать как приготовить бараньи ребрышки в сковороде мы поведаем историю блюда и тонкости его приготовления.

История блюда

Первое на что хочется обратить внимание — это само мясо. Не надо путать ребра, о которых речь пойдет сегодня и корейку — нежное мясо расположенное в верхней реберной части. Продукт, который будем использовать мы, содержит больше жира и меньше мяса. Однако, вкусные будут именно такие бараньи ребрышки жаренные на сковороде — они точно не будут сухим.

Вообще готовить баранину на плите или в духовке дело для многих довольно обычное. И любят ее не только мусульмане, как принято считать, но и представители других вероисповеданий. Так ирландцы готовят из баранины свое знаменитое на весь мир Irish stew или ирландское жаркое, а шотландцы Хаггис — блюдо из шотландских потрохов с луком и толокном. Греки очень любят мусаку из баранины, а татары азу. В общем очевидно, что баранина и всевозможные изыски из нее, в том числе и самые простые бараньи ребрышки на сковороде с луком — это тот еще деликатес и готовить его мы вас научим прямо сейчас.

Ингредиенты:

• Бараньи ребрышки — 500 г
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Смесь перцев — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Зира — 1 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовим ингредиенты. Почистим лук.

   Прежде всего очистим и нарежем репчатый лук.

2. Порежем ребрышки на более мелкие части, выложим в миску, добавим к ним лук и перемешаем все.

   Ребра разрежем на фрагменты и выложим в миску вместе с луком.

3. Добавим соль, зиру, смесь перцев.

   К мясу добавим зиру, перец и соль.

4. Перемешаем все хорошенько руками.

   Хорошо перемнем маринад с мясом.

5. Зальем растительное масло и соевый соус, еще раз перемешаем все. Оставим ребрышки мариноваться на полке холодильника на 2 часа. Под действием маринада баранье мясо станет мягким и нежным.

   Пришло время налить растительное масло и соевый соус и оставить мясо мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа.

6. Сковороду смажем тонким слоем растительного масла и разогреем на максимальном огне, выложим на раскаленную сковороду замаринованные ребрышки. Будем обжаривать их со всех сторон до появления золотистой корочки, затем убавим огонь до среднего и продолжим обжаривать до желаемой степени обжаренности.

   На сковородке нагреваем растительное масло и выкладываем мясо, которое обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон, потом на небольшом огне доводим до нужной кондиции.

7. Готовые ребрышки при желании разрежем по одному ребру и сразу же подадим к столу с любым гарниром.

   Готовое мясо сразу подаем к столу и желательно с гарниром.

Польза блюда

Мясо баранины по-истине прекрасно. Оно богато различными витаминами и множеством микроэлементов, а еще оно очень вкусное. Ну по крайне мере мне так кажется. А что скажете вы? Готовы использовать наш рецепт и приготовить бараньи ребрышки на сковороде? А может быть вы пойдете дальше и приготовите бараньи ребрышки на сковороде да еще и с картошкой? Не забудь рассказать о своих достижениях в кулинарии нам. Мы с радостью поведаем о них со страниц сайта.

Сегодня же, друзья, мы все вместе узнали о том, как пожарить бараньи или любые другие ребрышки на сковороде предварительно их замариновав. Надеемся такой опыт будет вам полезен, и очень скоро вы порадуете домашних этим вкусным ужином или обедом. А мы желаем всем приятного аппетита и отличного настроения. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Бараньи ребрышки, тушеные в собственном соку вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Мясо » Рецепты из баранины

Рецепты из бараниныmyrzilka0668

Содержание

1. подготавливаем лук
2. подготавливаем бараньи ребрышки
3. готовим бараньи ребрышки, тушеные в собственном соку
4. подаем бараньи ребрышки, тушеные в собственном соку

Бараньи ребрышки, тушеные в собственном соку – это очень простое блюдо в приготовлении, которое может покорить любого, кто однажды его отведает. Ведь именно аромат и нежность самого мяса на ребрышках вызывают бурю позитивных эмоций. Такое блюдо может украсить любой стол, даже тогда, когда к вам пришли гости просто выпить по бутылочке пива. Попробуйте и я уверена, что вам понравится.

• подготавливаем лук

  С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после – тщательно промываем ингредиент под проточной теплой водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым инвентарем, измельчаем лук так, как вам больше нравится. Можно нарезать компонент на кольца, полукольца или квадратики, а можно вообще на тоненькую соломку. Измельченный ингредиент перекладываем в свободную тарелку.

• подготавливаем бараньи ребрышки

  Для начала хорошо промываем бараньи ребрышки под проточной теплой водой и после – перекладываем компонент на разделочную доску. С помощью острого ножа или кухонного топорика для мяса нарезаем главный ингредиент поперек костей на небольшие по величине кусочки. Внимание: как нарезать ребрышки зависит от их размера и количества мяса на костях. Если мяса не очень много, тогда можно нарезать ингредиент вдоль ребер на кусочки. После этого еще раз промываем мясо под проточной водой и перекладываем в свободную тарелку.

• готовим бараньи ребрышки, тушеные в собственном соку

  В кастрюлю с толстым дном наливаем небольшое количество растительного масла и после – выкладываем в емкость ребрышки и измельченный лук. Ставим кастрюлю на средний огонь, накрываем ее крышкой и тушим блюдо в течение 15 минут. За этот период времени эти два компонента выделять сок, а это нам и нужно. По истечению отведенного времени снимаем крышку с емкости и добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. Внимание: на первом этапе приготовления блюда лучше недосаливать лук с ребрышками. Поэтому солим ингредиенты на 1/4 часть меньше от привычной вам нормы. Все хорошо перемешиваем, воспользовавшись деревянной лопаткой. Снова накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем тушить блюдо в собственном соку уже на маленьком огне в течение 1,5-2 часов. Важно: не нужно время от времени открывать крышку и перемешивать все лопаткой, так как бараньи ребрышки должны именно тушиться в концентрации своих соков. Как только указанное время на приготовление блюда истечет, снимаем крышку с кастрюли, с помощью столовой ложки пробуем на соль жидкость, в которой тушилось мясо и по необходимости досаливаем. Вот теперь блюдо можно хорошо перемешать подручным инвентарем и выключать конфорку. Можно не настаивать ребрышки, а подавать их сразу же к столу.

• подаем бараньи ребрышки, тушеные в собственном соку

  Той же деревянной лопаткой перекладываем ребрышки на блюдо для подачи, а сверху мясо поливаем оставшимся в кастрюле соком. Блюдо получается не только очень вкусным и ароматным, но и очень нежным. Подаются такие ребрышки с такими гарнирами как картофель, рис, любые каши на ваш вкус, а также овощные салаты. Приятного вам аппетита!

– – Блюдо лучше подавать горячим, так как после того, как ребрышки остывают, на их поверхности появляется жирная пленка, но это уже кому, как нравится.

– – Чем мельче мы нарежем лук, тем лучше он растворится в блюде и, мы его практически не будем чувствовать.

– – Вместо кастрюли с толстым дном можно использовать гусятницу.

– – Для приготовления такого вкусного блюда можно добавлять не только бараньи ребрышки, но и свиные, а также говяжьи.

– – Если у вас не нашлось под рукой специального кухонного топорика, не расстраивайтесь, так как если вы покупаете мясо на рынке в мясной лавке, тогда можно попросить продавца сразу же порубить вам ребрышки на такие кусочки, которые придутся больше всего вам по вкусу.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 5 оценок, среднее 4.4 из 5 )

Маринованные бараньи ребрышки — Сладкое карамельное воскресенье

Опубликовано: 30 января 2023 г. Адрианна

Перейти к рецепту

Маринованные бараньи ребрышки: нежные, сочные и сочные. Эти запеченные в духовке ребрышки с медовым вустерширским маринадом с нотками чеснока, имбиря и тмина тают во рту. Липкие бараньи ребрышки под грилем для хрустящего золотистого совершенства, от которого слюнки не перестанут 😍.

Маринованные бараньи ребрышки в меду

Рецепты, такие как мои бараньи ребрышки барбекю, медово-соевые свиные ребрышки и ребрышки во фритюрнице, предлагают ребрышки с множеством восхитительных вкусов.

Бараньи ребрышки в медленноварке имеют сенсационную сухую корочку и готовятся медленно и медленно 😍😍😍 .

Этот пост покажет вам все, что вам нужно знать, от того, как мариновать бараньи ребрышки, до того, как приготовить маринованные бараньи ребрышки, в основных простых шагах. Вы также можете перейти к карточке рецепта, если хотите сразу перейти к ней 👍.

Перейти к:

• 🤍 Основные рецепты
• 🥗 Ингредиенты
• 🍳 Инструкции
• 👩‍🍳 Как приготовить маринованные бараньи ребрышки
• 🍽 90 Советы по подаче to Guide
• 😉 Замены и варианты
• 💡 Вкусные советы
• 🤓 Часто задаваемые вопросы
• 😍 Более легкие рецепты ужина
• 📖 Рецепт

🤍 Основные моменты рецепта

Я обобщил все, что вы узнаете и полюбите ниже в рецепте: 9 пунктов в рецепте (ЛЮБОВЬ ❤)0005

• Вкус и текстура: с умышленным намерением создать маринад, который придаст баранине максимальный вкус, каждый ингредиент выбран таким образом, чтобы дополнять, а не подавлять другие.
• Пальчики оближешь хорошо: поэтому мы кладем нож и вилку и едим их руками. Затем мы слизываем соки с каждого пальца и языком собираем капли с подбородка. С ними не полдник, а скорее перекус 😂.
• Подходит для всей семьи: столько, сколько тарелка со спагами или сытная запеканка из макарон обеспечат обед на столе без суеты, иногда приятно немного изменить его. Всем, от маленьких детей до больших, понравится парочка таких игрушек.
• Простой маринад: Некоторые рецепты требуют кипячения ингредиентов на плите, чтобы растворить сахар и смешать их. Я предпочитаю не делать этого для такого рецепта. Я хочу, чтобы вы взяли ингредиенты, взбили их вместе, и маринад готов, никаких дополнительных действий не требуется!!
• Без суеты: бараньих ребрышек в духовке избавят вас от необходимости разогревать барбекю и дадут вам возможность устроиться в домашнем комфорте и насладиться знанием того, что ваш домашний ужин будет не от мира сего вкусный. Ешьте и наслаждайтесь! 😁.

🥗 Ингредиенты

На фото ниже показано все необходимое для приготовления рецепта. Пожалуйста, обратитесь к печатной карточке рецепта для размеров конкретных ингредиентов , а также подробных инструкций .

Ингредиенты для липких бараньих ребрышек

Как видите, рецепт требует:

• Бараньи ребрышки: , также известные как бараньи ребрышки или бараньи ребрышки. Многие супермаркеты будут продавать их. Однако, если вы можете найти только предварительно маринованный сорт, отправляйтесь к местному мяснику и разместите заказ на некоторые из них. Скорее всего, они также снимут мембрану с ребер, что сэкономит вам немного времени и усилий.
• Вустерширский соус: — отличный ингредиент, придающий аромат маринадам без излишней солености. Это приправа, которую можно найти в отделе соусов в супермаркете.
• Яблочный уксус: вы найдете в магазинах вместе с обычным белым и бальзамическим уксусом. Он светло-золотистого цвета и имеет сладкий аромат.
• Тмин: сушеная специя, которая исключительно хорошо сочетается с бараниной. Почитайте мои замены и вариации для других вариантов.
• Чеснок: Можно использовать измельченный чеснок, купленный в магазине, выбирайте самый крупный вариант, который вы можете найти, так как он также придаст текстуру маринаду.
• Имбирь: сладкий и уникальный по вкусу, мы не используем его в таком количестве, как чеснок, однако он обеспечивает баланс вкусов, который обеспечивает пикантную вкуснятину!
• Соль и перец: мы используем небольшое количество каждого из них, чтобы приправить баранину.

🍳 Инструкции

Вот пошаговые инструкции по приготовлению рецепта. Начнем с приготовления липкого маринада, в этом нам помогут мини-венчик и стеклянный кувшин 👍😁.

Пошаговые инструкции с 1 по 4

• Соберите ингредиенты для маринада (Фото 1)
• Добавьте в кувшин и взбейте, чтобы смешать (Фото 2) 3)
• Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час (Фото 4)

👩‍🍳 Как приготовить маринованные бараньи ребрышки

Первое, что нужно сделать, это приготовить маринад. Используйте мерный кувшин и добавьте вустерширский соус, мед, яблочный уксус, чеснок, имбирь, тмин, соль и перец. Взбейте их, чтобы объединить, затем отложите.

Затем добавьте бараньи ребрышки в миску среднего размера. Вылейте маринад сверху и используйте кухонные щипцы, чтобы переместить их и перемешать, чтобы каждое ребро было покрыто соусом. Сверху накройте миску пищевой пленкой и поставьте ее в холодильник. Ребра должны мариноваться не менее часа, но их можно оставить мариноваться в холодильнике до 24 часов.

Когда все будет готово, достаньте маринованные ребрышки из холодильника, снимите пищевую пленку и кухонными щипцами переложите их в смазанную маслом (легким брызгом) форму для запекания.

Пошаговые инструкции 5–8

• Готовьте ребрышки в течение 30 минут (Фото 5)
• Переверните щипцами (Фото 6)
• Залейте оставшимся маринадом 5 6 0 7 0 007 Накройте форму фольгой и готовьте еще 30 минут (фото 8)

Ребрышки готовятся в духовке 1 час, переворачиваясь, покрывая и закрывая крышкой во второй половине часа. Сначала мы оставляем их открытыми, чтобы они приготовились, затем добавляем оставшийся маринад и накрываем крышкой, чтобы они не высохли в течение остального времени приготовления.

Шаг 9

• Жарить на гриле ребрышки в течение 10 минут (Фото 9)

После того, как ребрышки будут приготовлены, они будут иметь нормальный вид и вкус. Но мы хотим, чтобы они выглядели и имели невероятный вкус. Поэтому мы перекладываем их на выстланную решетку для выпечки (как показано на фото выше) и меняем настройку духовки на гриль. Обжаривание их на верхней полке духовки подрумянивает и помогает избавиться от лишнего жира. Цвет стал намного насыщеннее и ярче, а результат сенсационно вкусный 😍👍😉.

🍽 Советы по сервировке

Чтобы подать ребрышки, вам может понравиться чесночный хлеб чиабатта или чесночный хлеб для пиццы. Если вы хотите чипсы, то отличным вариантом станут чипсы для аэрофритюрницы или соус фри.

Запеченные бараньи ребрышки в духовке (бараньи ребрышки с тмином)

Картофель со сливочным соусом с чесноком или Картофель с чесночным маслом — лучший выбор для гарнира. Последний готовится быстрее всего.

Салат капрезе с помидорами черри предлагает яркое и красочное сочетание для более здорового гарнира.

👍 Как ориентироваться

Как хранить

Храните остатки в герметичном герметичном контейнере в холодильнике на этот и следующий день. Перед подачей разогрейте.

Как разогреть

Разогрейте ребрышки в микроволновой печи в течение 1–2 минут. Или на противне в духовке около 5 минут. Проверьте перед употреблением, чтобы убедиться, что они прогреты.

Заморозка

Купленные сырые ребрышки можно заморозить до момента, когда вы будете готовы их приготовить. Полностью разморозить в холодильнике на ночь и готовить из размороженного, а не из замороженного. Я не рекомендую замораживать остатки, так как вы теряете суть того, насколько они хороши, только что из духовки и в ваших липких пальцах.

😉 Замены и варианты

Вот мои плюсы и минусы, о которых вы могли подумать, читая пост, и я скажу вам, думаю ли я, что они будут работать или почему они не будут:

• Вы можете использовать кленовый сироп вместо меда, если хотите.
• Вы можете использовать этот маринад для свиных ребрышек или ребрышек.
• Если у вас нет измельченного чеснока и имбиря, вы можете использовать чесночный и луковый порошок, но я бы уменьшила количество до 1 чайной ложки каждого.
• Вместо яблочного уксуса можно использовать бальзамический уксус.
• Если хотите, можете вместо тмина заменить паприкой (эквивалентное количество).

💡 Вкусные советы

Вот мои лучших советов и хитростей , которыми я хочу поделиться с вами, чтобы вы освоили рецепт с самого начала: .

Соус для подачи. .. почему бы и нет. Вы можете обнаружить, что аромата достаточно и без него, или вы можете сбрызнуть несколько капель вустерширского соуса на ребрышки. Вы также можете прочитать все мои домашние рецепты соусов для комбинации, которая вам понравится.

🤓 Часто задаваемые вопросы

Сколько мариновать ребрышки? №

Залейте маринадом ребрышки, накройте их, поместите в холодильник и оставьте мариноваться минимум на 1–24 часа.

Вы приправляете ребра после маринования?

Нет необходимости приправлять ребра после маринования, так как это усложняет вкус маринада. Однако вы можете подавать ребрышки с соусом, чтобы иметь возможность сочетать их с дополнительным «другим».

Сколько времени готовить ребрышки в духовке?

Готовьте ребрышки при температуре 180°C / 350-375°F / Gas Mark 4-5 в течение 1 часа, периодически переворачивая. Затем обжарьте ребра на гриле при 200°C392°F6. за 10 минут.

😍 Еще рецепты простых ужинов

Дин дин, так люди его называют, не так ли, или иногда Winner Winner Chicken ужин. Если вам нужны дополнительные варианты «Что на ужин?», то вот еще несколько рецептов домашней кухни:

• Тушеная баранина в мультиварке
• Ребрышки Coca-Cola
• Лапша из баранины с тмином
• Болоньезе из баранины
• Запеченные куриные бедрышки барбекю
• Свиные отбивные в грибном супе
• Свиные отбивные в медовой глазури
• Лосось в глазури iyaki
• Запеченная паста Болоньезе

Пришло время хорошо оближешь пальчики здесь, мой друг, и тебе это понравится xx

Адрианна

PIN-код и сохраните этот рецепт на потом!

Ты все еще голоден? Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ  чтобы получать последние рецепты, подпишитесь на меня в  Pinterest,   Instagram  или  Facebook.

📖 Рецепт

• ¼ стакана меда
• ¼ стакана вустерширского соуса Примечание 1
• 2 ст. 026
• 1 чайная ложка тмина Примечание 5
• ¼ чайной ложки соли Примечание 6
• ¼ чайной ложки молотого черного перца также Примечание 6
• 1 кг бараньих ребрышек Примечание 7

• Приготовить маринад: добавить мед, ворчестерский соус, яблочный уксус, чеснок, имбирь, тмин, соль и перец в мерный кувшин и с помощью мини-венчика взбить комбинировать.

• Маринование: положите бараньи ребрышки в миску, полейте маринадом, перемешайте щипцами и убедитесь, что они все покрыты. Затем накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 1 час (до 24 часов).

• Разогрейте духовку:  предварительно разогрейте духовку  до 180°C / 350-375°F / Gas Mark 4-5.

• Запекание в духовке: достаньте маринованные ребрышки из холодильника, снимите пищевую пленку, затем кухонными щипцами переложите их в смазанную маслом (легким брызгом) форму для запекания. Не выливайте оставшийся маринад. Запекайте ребрышки в течение 30 минут, затем достаньте их из духовки с помощью кухонных рукавиц и положите на жаропрочную поверхность.

• Остаток маринада: используйте кухонные щипцы, чтобы перевернуть каждое ребро на другую сторону. Вылить оставшийся маринад в форму для запекания и накрыть фольгой. Верните форму для запекания в духовку и готовьте ребрышки еще 30 минут.

• Гриль/бройль: Используйте кухонные рукавицы, чтобы достать приготовленные ребрышки из духовки и положить на жаропрочную поверхность. Измените настройку духовки на гриль при 200°C392°F6. С помощью кухонных щипцов переложите каждое ребрышко на силиконовый коврик для выпечки на решетке духовки. Поместите их в духовку на верхнюю полку и запекайте в течение 10–12 минут,

• Подавайте и наслаждайтесь: после приготовления достаньте противень из духовки прихватками, дайте ребрам отдохнуть 1-2 минуты, затем щипцами переложите их на сервировочную тарелку. Сбрызните несколькими каплями вустерширского соуса и сразу подавайте.

• Примечание 1 — Вустерширский соус: — отличный ингредиент, придающий аромат маринадам без излишней солености. Это приправа, которую можно найти в отделе соусов в супермаркете.
• Примечание 2. Яблочный уксус: вы найдете в магазинах вместе с обычным белым и бальзамическим уксусом. Он светло-золотистого цвета и имеет сладкий аромат.
• Примечание 3. Чеснок: измельченный чеснок, купленный в магазине, подходит для использования, выбирайте самый крупный вариант, который вы можете найти, так как он также придаст текстуру маринаду.
• Примечание 4. Имбирь: сладкий и уникальный по вкусу, мы не используем его в больших количествах в качестве чеснока, однако он обеспечивает баланс вкусов, благодаря которому достигается пикантная вкуснятина!
• Примечание 5. Тмин: сушеная специя, которая исключительно хорошо сочетается с бараниной.
• Примечание 6. Соль и перец: мы используем небольшое количество каждого из них, чтобы приправить баранину.
• Примечание 7 — Бараньи ребрышки: многие супермаркеты продают их, однако, если вы можете найти только предварительно маринованные, отправляйтесь к местному мяснику и разместите заказ на некоторые из них.
• Размер порции: вы получите около 2 ребер на человека из кг, чтобы накормить 6. Однако, если вы хотите приготовить из них блюдо, а не закуску, удвойте рецепт или сделайте его для меньшего количества людей, поэтому их может быть больше 2 у каждого.

Калорийность: 628 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 26 г | Жир: 51 г | Насыщенные жиры: 22 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 344 мг | Калий: 452 мг | Клетчатка: 0,1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 14 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 3 мг

Блюдо Ужин

Западная кухня

Ключевое слово маринованные бараньи ребрышки, липкие бараньи ребрышки

Вы готовили этот рецепт? Поделись в Instagram! Когда ты готовишь мои рецепты, это делает мой день лучше! Отметить @sweetcaramelsunday

Попробуйте следующее.

..

Взаимодействие с читателем

Бараньи ребрышки барбекю — Воскресенье со сладкой карамелью

Опубликовано: 6 февраля 2023 г. пользователем Adrianne

Перейти к рецепту

Бараньи ребрышки барбекю супер сочные , сочные и нежные . Вкусные пальчики оближешь, а соус стекает по подбородку. Эти запеченные в духовке затем на гриле Ребрышки в соусе барбекю заставят вас мечтать о них. Липкие бараньи ребрышки барбекю, которые тают во рту, требуют ваших пальцев! 😉.

Такие рецепты, как маринованные бараньи ребрышки и медово-соевые свиные ребрышки, запекаются в духовке. Ребрышки ягненка в медленноварке дают нам результаты «отваливаются от костей».

Болоньезе из баранины и лапша из баранины с тмином — рецепты из баранины с использованием различных кусков мяса.

Перейти к:

• 🤍 Основные рецепты
• 🥗 Ингредиенты
• 🍳 Инструкции
• 👩‍🍳 Как приготовить барбекю из бараньих ребрышек
• 2 Варианты 90 Порция 👍 Как направлять
• 😉 Замены и варианты
• 💡 Вкусные советы
• 🤓 Часто задаваемые вопросы
• 😍 Другие рецепты легкого ужина
• 📖 Рецепт

🤍 Основные моменты рецепта, которые вы знаете, и

900 В. Е. ❤) о рецепте в точки ниже:

• Семейный фаворит: даже с большим количеством вкуса в сухой пасте (разнообразие вкусов) вы обнаружите, что многим едокам всех возрастов понравится этот рецепт.
• Вкус и текстура: это липкое влажное мясо ягненка, твердые, твердые ребра и ощущение пережевывания, когда вы едите их, это создает отличные впечатления от еды.
• Easy: , возможно, окутанный тайной, с духовкой, фритюрницей на гриле и барбекю — все это представляет способы приготовления ребрышек, которые на самом деле очень просты в приготовлении.
• Готовка на выходных: когда вы работаете с понедельника по пятницу, вы с нетерпением ждете выходных, когда сможете готовить. Это может быть очень приятный способ провести время на кухне, готовя выпечку, уделяя больше времени, чем у вас есть в течение недели.
• Альтернативный протеин: можно очень легко зажарить курицу (отличный пример — жареная курица во фритюрнице). Но тебе надоедает есть одно и то же каждую ночь! Выход из зоны комфорта «то же самое, то же самое» позволяет вам изучать и наслаждаться другими белками, которые могут показаться вам безумно вкусными!

🥗 Ингредиенты

На фото ниже показано все необходимое для приготовления рецепта. Пожалуйста, обратитесь к печатной карточке рецептов для измерений конкретных ингредиентов , а также подробная инструкция.

Ингредиенты, необходимые для рецепта

Как вы видите, рецепт требует:

• Бараньи ребрышки: (могут быть известны как бараньи ребрышки или бараньи ребра): у мясника, если вы не можете найти их в местном супермаркете . Или если те, которые вы найдете, уже маринованные. Нам нужны простые сырые ребрышки.
• Вустерширский соус: известен тем, что придает блюдам пикантности, этот ингредиент полон вкуса! Продается как приправа, которую легко достать в отделе соусов в супермаркете.
• Соус для барбекю: купили в магазине, все в порядке! Дымчатый шашлык, острый шашлык, какой вам больше нравится. Выбирайте версию без сахара или с низким содержанием сахара, чтобы придерживаться кето-диеты.
• Чесночный порошок: один из ингредиентов, используемых для приготовления сухой притирки. Это может иметь тенденцию высыхать при хранении с течением времени, поэтому перед использованием проверьте бутылку, чтобы убедиться, что она свежая. Или возьмите еще немного в отделе трав и специй в магазинах, чтобы не разочароваться.
• Луковый порошок: подобен чесночному порошку, как я упоминал выше, этот порошок может высохнуть и «застыть», если бутылка была открыта, но не использовалась какое-то время. Для рецепта может понадобиться свежая бутылка.
• Горчичный порошок: , приготовленный из измельченных семян горчицы, является фантастически ароматным ингредиентом для приготовления ребрышек. Часто его используют в виде пасты, а также в сочетании с блюдами из курицы или рыбы.
• Паприка: один из ингредиентов, используемых для сухой присыпки для ребер. Вы найдете его в разделе приправ и специй в магазине. Его готовят из сушеного молотого красного перца. Мы используем только небольшое количество для рецепта, и маловероятно, что кто-то найдет вкус «острым».
• Кайенский перец: довольно часто используется в рецептах барбекю, этот сладкий и пряный ингредиент придает сухой натертой приятной глубине вкус.
• Соль и перец: нам нужно только небольшое количество того и другого. Их смешивают с другими специями, чтобы приготовить сухую приправу к мясу.

🍳 Инструкции

Здесь на пошаговая инструкция по приготовлению рецепта. Начнем со взбивания ингредиентов для сухой растирки. Мини-венчик и стакан удобны для этого процесса.

Пошаговые инструкции 1-4

• Соединить руб. смесь (Фото 1)
• руб. Натереть ребрышки (Фото 2)
• Залить Вустерширским соусом (Фото 3) 07

  6 печь печь на 1 час (Фото 4)

👩‍🍳 Как приготовить бараньи ребрышки барбекю

Начните с взбивания вместе чесночного порошка, лукового порошка, горчицы, паприки, кайенского перца, соли и перца. Затем с помощью кухонных щипцов поместите ребрышки в смазанную маслом (слегка сбрызнутую) форму для запекания.

Втирайте сухую смесь в ребра, поворачивайте и делайте это с другой стороны и обоих краев. Вотрите это в мясо.

Затем налейте вустерширский соус на противень. Накройте ребрышки фольгой и поставьте в разогретую духовку на среднюю полку. Их нужно варить так 1 час для начала.

Пошаговые инструкции с 5 по 8

• Выньте и переверните ребрышки (Фото 5)
• Смажьте соусом барбекю, верните без крышки в духовку на 10 минут (Фото 6)
• Снова снимите , затем переложите на решетку, снова полейте соусом для барбекю (Фото 7)
• Приготовьте на гриле ребрышки в течение 10–12 минут (Фото 8)

снимите их, положите на жаропрочную поверхность и снимите фольгу. Используйте кухонные щипцы, чтобы перевернуть каждое ребро на другую сторону. Затем используйте кисточку для выпечки, чтобы покрыть каждое ребро соусом барбекю. Верните их в духовку, чтобы выпекать (без крышки) в течение 10 минут. №

После того, как они запекутся в соусе барбекю, снова выньте их из духовки и положите на жаропрочную поверхность. Включите настройку духовки на гриль при температуре 200°C 392°F6 в течение 10 мин. Это позволяет соусу барбекю карамелизоваться на ребрах, делая их НАСТОЛЬКО вкусными 😍😍.

🍽 Советы по подаче

Вы можете найти тарелку этих ребрышек и немного вина для вас и вашего друга (и Пино Гри, и Пино Нуар — отличные варианты 👍😊).

Или вы можете превратить их в настоящий праздник с гарнирами и салатами. Турецкий чесночный хлеб, чесночный хлеб чиабатта или чесночный хлеб для пиццы работают в качестве хлебной пары.

Для более легкого салата попробуйте салат Капрезе с помидорами черри.

Картофель со сливочно-чесночным соусом, Картофель с чесночным маслом или Быстрая запеканка из картофеля — все это хорошие варианты. Жареный картофель с утиным жиром дает супер хрустящие результаты!

👍 Как ориентироваться

Как хранить

Храните остатки ребрышек (их может не быть 😂) на тарелке в холодильнике с пищевой пленкой или в герметичном герметичном контейнере. Их можно хранить в холодильнике 2 дня.

Как заморозить

Вы можете заморозить сырые ребрышки, затем достать их из морозильной камеры и дать им полностью оттаять перед использованием (достаточно 24 часов в холодильнике). Однако я не рекомендую замораживать остатки рецепта, так как это отнимает у пальчиков хороший опыт поедания их свежими из духовки. Макароны можно заморозить, ребрышки не так много!

Как разогреть

Разогрейте остатки в микроволновой печи (на тарелке с пищевой пленкой) в течение 2 минут или в духовке на силиконовом коврике на решетке в течение 10–15 минут, пока не прогреются.

😉 Замены и варианты

Вот мои плюсы и минусы, о которых вы могли подумать, читая пост, и я скажу вам, думаю ли я, что они будут работать или почему они не будут:

• Да, вы определенно можно использовать соус для барбекю без сахара или с пониженным содержанием сахара, если вы хотите придерживаться кето-варианта.
• Вы можете использовать свиные ребрышки, если хотите заменить белок.
• Добавьте чайную ложку соуса шрирача, если вы хотите, чтобы соус получился немного острым (перемешайте и смешайте с соусом барбекю перед тем, как полить соусом).
• Если вам нужен медовый вкус барбекю, вы можете добавить 1 столовую ложку меда в соус для барбекю и перемешать (затем полить).

💡 Вкусные советы

Вот мои лучших советов и хитростей , которыми я хочу поделиться с вами, чтобы вы освоили рецепт с самого начала:

• Для сухой растирания, мини-венчик, вилка или ложка очень удобна для перемешивания и объединения ингредиентов. Небольшая стеклянная банка — отличный сосуд для этой цели.
• Старайтесь держать все сухие ингредиенты подальше от влаги или жидкостей. Это сохранит его сухим для втирания в мясо.
• Используйте кухонные щипцы при работе с сырыми ребрышками.
• Легкий спрей масла в форму для запекания гарантирует, что ребрышки не прилипнут, а также облегчит очистку формы в конце. Вы также можете сбрызнуть края блюда, так как часть соуса имеет тенденцию немного разбрызгиваться.
• Будьте щедры при поливе соусом барбекю на каждом этапе. Есть много (½ стакана), чтобы ходить.

🤓 Часто задаваемые вопросы

Варите ли вы бараньи ребрышки перед жаркой?

В прежние времена традиционная техника заключалась в том, что ребра требовали отваривания перед приготовлением на гриле. Идея заключалась в том, что варка ребер смягчит мясо и сделает его более нежным и сочным.

Как добиться, чтобы соус барбекю прилипал к ребрам? №

Используйте кисточку для выпечки и обильно смажьте ребрышки соусом барбекю. Он будет естественным образом прилипать, так как ребра имеют влажную поверхность после пребывания в духовке.

Сколько времени нужно, чтобы карамелизировать соус барбекю на ребрышках?

Соус барбекю быстро карамелизуется на ребрах при сильном нагреве. Используйте верхнюю полку духовки и жарьте ребрышки на гриле при 200°C 392°F6 в течение 10 минут.

Ребрышки лучше жарить или запекать?

Наилучший метод приготовления – это сочетание запекания и гриля. Начните с запекания ребрышек, чтобы приготовить мясо, затем поджарьте ребрышки на гриле, чтобы соусы карамелизировались, а ребрышки стали золотисто-коричневыми и немного хрустящими.

😍 Еще рецепты простых ужинов

Если вам нравится ужин, то гам дин 😂, я понял. Иногда полезно иметь широкий выбор блюд, чтобы можно было отсортировать ужин с минимальными усилиями. Вот еще несколько рецептов, которые, я думаю, вам понравятся:

• Тушеная баранина, приготовленная в медленноварке
• Бараньи ребрышки барбекю
• Ребра кока-колы
• Лапша со свиным фаршем
• Свиные отбивные в медовой глазури
• Свиные отбивные
• 025 Фарш из индейки Болоньезе
• Свиные отбивные в грибном супе
• Лапша Удон с говядиной (имбирная лапша с говядиной)
• Якисоба с говядиной

Пришло время побаловать себя хорошей едой на нашей тарелке, друг мой! xx Adrianne

PIN и сохраните этот рецепт на потом!

Ты все еще голоден? Вы можете  ПОДПИСАТЬСЯ  , чтобы получать последние рецепты, подпишитесь на меня в Pinterest,   Instagram  или  Facebook.

📖 Рецепт

• 1 Стеклянный кувшин для сухой притирки

• 1 Мини-венчик для смешивания ингредиентов для сухой притирки

• 1 Кухонные щипцы

• 2009 0 Форма для выпечки 6009 0

• 1 Масло для распыления

• 2 Прихватки для запекания

• 1 Маленькая миска для соуса барбекю

• 1 Кисть для выпечки

• 1 Силиконовый противень для выпечки

  1

• 9

Метрическая система мер (стандарт США)

• 2 ч. 07 ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка молотого черного перца
• ¼ стакана вустерширского соуса Примечание 3
• 1 кг/2 фунта бараньих ребрышек Примечание 4
• ½ стакана соуса барбекю Примечание 5

Метрическая система – стандарт США

MetricUS Стандартный

• Разогрейте духовку: предварительно разогрейте духовку до 180°C / 350-375°F / Gas Mark 4-5.

• Форма для выпечки: слегка сбрызните форму для выпечки оливковым маслом. Затем используйте кухонные щипцы, чтобы поместить ребра в смазанную маслом форму.

• Сухая растирка: добавьте чесночный порошок, луковый порошок, горчичный порошок, паприку, кайенский перец, соль и перец в небольшой стакан и с помощью мини-венчика перемешайте.

• Натирание ребрышек: пальцами посыпьте ребрышки натиранием, втирая его в мясо по ходу движения. Используйте щипцы, чтобы перевернуть ребра и повторить для другой стороны, верхней и нижней части.

• Вустерширский соус: вылейте соус в форму для запекания. Не столько над ребрышками, сколько в виде слоя жидкости на дне блюда.

• Выпечка в духовке: накройте форму для запекания фольгой и поместите ребрышки в предварительно разогретую духовку на среднюю полку. Дать им вариться 1 час.

• Соус для барбекю: с помощью кухонных рукавиц достаньте форму для запекания из духовки и поставьте на жаропрочную поверхность. Снимите оловянную фольгу и выбросьте. Используйте кухонные щипцы, чтобы перевернуть каждое ребро на другую сторону. Используйте кисточку для выпечки, чтобы покрыть верхнюю сторону каждого ребра соусом барбекю. Верните противень в духовку и дайте ребрышкам запекаться в духовке еще 10 минут.

• Гриль/бройль: Используйте кухонные рукавицы, чтобы достать приготовленные ребрышки из духовки и положить на жаропрочную поверхность. Измените настройку духовки на гриль при 200°C 392°F6. Используйте кухонные щипцы, чтобы переложить каждое ребро на силиконовый коврик для выпечки на решетке духовки и противне. Используйте кисточку для выпечки, чтобы снова покрыть каждое ребро соусом барбекю. Поместите противень в духовку на верхнюю полку. Обжаривайте ребрышки 10 мин.

• Сервировка и наслаждайтесь: используйте кухонные рукавицы, чтобы вынуть противень из духовки и поставить на жаропрочную поверхность. Дайте ребрам отдохнуть 1-2 минуты, прежде чем использовать щипцы, чтобы переложить их на сервировочную тарелку. Добавьте соус барбекю (по желанию) для подачи.

• Примечание 1. Чесночный порошок: может засохнуть, если оставить его в кладовой слишком долго (даже если он еще не созрел). Проверьте это или купите новую бутылку для рецепта.
• Примечание 2. Луковый порошок: аналогичен чесночному порошку, как я упоминал выше, этот порошок может высохнуть и «застыть», если бутылка была открыта, но не использовалась какое-то время. Для рецепта может понадобиться свежая бутылка.
• Примечание 3 — Вустерширский соус: известен тем, что придает блюдам пикантности, этот ингредиент полон вкуса! Эту приправу легко достать в отделе соусов в супермаркете.
• Примечание 4. Бараньи ребрышки: у мясника, если вы не можете найти их в местном супермаркете.