«Мастер Шеф» Евгений Клопотенко удивил рецептом рубленных котлет из курицы

Известный повар Евгений Клопотенко поделился рецептом рубленных котлет, которые порадуют вкусом.

15 июня, 16:10

Читати українською

Победитель «Мастер Шеф» Евгений Клопотенко на своем сайте поделился аппетитным рецептом рубленных концерт которые получаются сочными, нежными, но при этом хрустящими.

В своем рецепте Евгений Клопотенко предлагает сделать куриные котлеты, но необычные из фарша, а рубленные – из мелко нарезанного куриного филе. По словам повара, текстура котлет получится бревенчатой, что делает их более сочными. Евгений Клопотенко отметил, что такие котлеты идеально подавать с картофельным пюре, гречкой, макаронами или салатом из овощей. Они хранят свою корочку даже если остынут.

Для приготовления понадобятся:

500 г куриного филе
1 яйцо
1 лук
50 г муки
1 ст. л. сметаны 21%
150 г панировочных сухарей
3-4 ст. л. подсолнечного масла для жарки
соль и перец по вкусу

Шаги для приготовления:

Начните с очистки куриного филе от пленок и жировых прослоек. Сначала порежьте 500 гр мяса на брусочки, а затем на мелкие кубики. После этого еще раз хорошо измельчите ножом. Переложите рубленное филе в глубокую тарелку или миску.

Вбейте одно яйцо в филе, добавьте 1 ст. л. сметаны 21% и натрите на крупной терке в филе одну луковицу, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо размешайте и отбейте мясную смесь руками. Добавляйте 50 г муки порциями и хорошо вымешивайте ложкой.

Разогрейте сковороду из 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Сформируйте одинаковые котлеты толщиной 1-1,5 см. В глубокую тарелку всыпьте 150 г панировочных сухарей, запанируйте каждую котлету. Жарьте котлетки до румяности с каждой стороны на среднем огне. Крышкой не накрывайте, потому что верхний слой из хрустящего превратится в мягкий.

Приятного аппетита!

Последние новости Украины:

Напомним, «Мастер Шеф» Клопотенко дал рецепт крем-супа с ароматом кориандра: с приятной ноткой вкуса.

Как сообщала Politeka, И для любителей сыра: «Мастер Шеф» Клопотенко предложил рецепт детского пирога с бананами.

Также Politeka писала, что «Мастер Шеф» Клопотенко смутил украинцев необычным рецептом из курицы: «А зачем вообще…».

Автор:
Галина Струс

Теги:
Евгений Клопотенко
«МастерШеф»
рецепты

Популярные новости

15-летняя девочка облила грязью ВСУ и унизила украинцев, скандальное видео: «Промыли мозги»

Из города на Днепропетровщине ограничат въезд и выезд: что изменится с 1 июля

Оккупанты попали в огневой мешок в Бахмуте, стратегическое задание ВСУ выполнено: подробности

Боец ВСУ раскрыл новый подлый замысел россиян: «Они хотят заставить нас…»

Перерасчет пенсии в Украине: кому прибавили в июне по 1200 грн и что будет дальше

«Она не может так…»: звезда сериала «Кухня» Кузнецова рассказала, почему дочь Сумской осталась в России

Массовое отключение света: в «Укрэнерго» сообщили печальную новость

Полное обесточивание 5 областей: скандал в «Укрэнерго», обнаружен предатель

Украина прощается с Героем, который перед смертью совершил подвиг: «Последними его словами были.

..»

Пенсия увеличилась на 1000 гривен: украинцам рассказали, как добиться выплат

Взрыв на железной дороге в оккупированном Крыму, сопротивление набирает обороты: «Красиво!»

«Умер на месте»: полиция разыскивает свидетелей трагедии

Панические настроения: известно содержание сообщений, которые оккупанты рассылают предателям Украины

Массированная атака «шахедами»: взрывы прогремели во многих областях

«Теперь наоборот»: ситуация в Бахмуте кардинально изменилась даже без контрнаступления

«Закройте окна и двери»: сделано срочное предупреждение, надвигается стихия

Украинский вертолет развалился на части: на борту было много пассажиров

Читать дальше

13 простых рецептов курицы с минимальным количеством ингредиентов и максимальным вкусом

Курица может быть не такой шумной, как спирулина или другие модные суперпродукты, но она является супергеройским ингредиентом. Это белковая электростанция, любимая поклонниками привередливых едоков и идеальный партнер практически для любой вкусовой комбинации. Некоторые ругают курицу за то, что она скучная или безвкусная, но с помощью нескольких украшений легко превратить курицу во что-то впечатляющее. Когда моя неделя переполнена, я всегда ищу вкусные рецепты курицы с небольшим количеством ингредиентов, которые я могу взять из своего холодильника или кладовой.

Потому что, как и многие из нас, я предпочитаю, чтобы все было super просто. Добавление некоторых овощей и крахмала к курице вместе с хорошим маринадом может действительно улучшить даже самые простые рецепты. Простой способ сделать курицу еще лучше? Инвестиции в термометр для мяса. Инструмент гарантирует, что ваша курица будет сочной и нежной без какой-либо сухости. С сочетанием идеально приготовленной курицы, питательных овощей и вкусных углеводов трудно представить, как ужин может стать лучше.

Мы собрали несколько лучших рецептов курицы, которые не потребуют лишнего похода в продуктовый магазин. Продолжайте читать, напишите короткий и простой список и приступайте к делу. Приготовление еды стало смехотворно простым.

Ищете другие советы по приготовлению еды, которые сделают ваши будни незабываемыми? В этом видео Камилла делится простыми идеями, которые помогут ей приготовить вкусную и полезную еду на столе, не заморачиваясь.

1 из 14 Изображение Мишель Нэш 2 из 14

Жареная курица, маринованная в йогурте со всеми травами

За что мы это любим: Этот рецепт курицы-гриль — один из моих самых любимых. Маринад смягчает курицу, наполняя ее ароматной смесью. Свежая петрушка добавляет яркую травяную нотку, а капелька меда придает восхитительный оттенок сладости.

Герой Ингредиент: Если вы еще не пробовали мариновать курицу в йогурте, я настоятельно рекомендую этот рецепт для вашей первой попытки.

3 из 14

Лучшая жареная курица с помидорами, лимонами и кинзой Сальса Верде

За что мы это любим: Запекание курицы — это простая стратегия, позволяющая свести к минимуму ингредиенты, с которыми вы работаете. Если добавить помидоры черри для обжаривания вместе с курицей, то получится вкусный соус сам по себе. А в сочетании с аппетитной зеленой сальсой из кинзы получается сбалансированное блюдо с низким уровнем стресса.

Герой Ингредиент: Выжатый из лимона секрет приготовления лучшего жареного цыпленка.

4 из 14

Конфи из жареной курицы и овощей

За что мы это любим: Еда из одной кастрюли мне очень нравится. Кулинарный стилист Майте Айзпуруа поделилась с нами одним из своих любимых рецептов конфи, в котором используются ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в вашем холодильнике. Все ингредиенты обжариваются вместе и посыпаются оливками и зеленым луком, чтобы получилось сочное блюдо со встроенными гарнирами!

Герой Ингредиент: Не экономьте на оливковом масле.

5 из 14

Фахитас с курицей на сковороде

Почему мы это любим: Эти фахитас на сковороде — один из наших самых любимых рецептов. Курица получается сочной и пикантной в лаймовом маринаде. Лучшая часть? Все блюдо обойдется вам всего в пять ингредиентов. Блестящий.

Герой Ингредиент: Кинза и фахитас — сочетание, созданное на небесах.

6 из 14

Цыпленок на сковороде с лимоном и артишоками и весенними овощами

За что мы его любим: Становясь взрослым, вы осознаете, что артишоки — очень недооцененный овощ. Наслаждаетесь ли вы сердцевинами артишоков в сливочной пасте или жареными с курицей и овощами, как в этом рецепте, они являются выдающимся ингредиентом, который может добавить немного остроты любому блюду.

Герой Ингредиент: Жареные помидоры черри придают курице сладкий и сочный вкус.

7 из 14

Миски с куриным буррито для медленного приготовления

За что мы это любим: Когда у меня заканчиваются ингредиенты, первое, что я делаю, это проверяю, смогу ли я приготовить сбалансированную миску из продуктов, которые у меня есть под рукой. . Чаши для буррито — одна из самых простых вариаций, а начинки — все, что душе угодно. Сведите его к минимуму с черной фасолью и пико-де-гальо, или соедините курицу в медленноварке с чем угодно, от сметаны до разбитого авокадо.

Герой Ингредиент: Соус энчилада — секрет самой ароматной курицы в медленноварке.

8 из 14

Цыпленок в панировке заатар

За что мы его любим: Приправа заатар — одна из моих недавних навязчивых идей, и рецепт Мии Ригден показал мне, насколько он может улучшить самые простые рецепты. В сочетании с простым салатом из рукколы эта курица, приготовленная на сковороде, требует рассола с минимальным количеством ингредиентов и более здоровой панировки, чем обычные котлеты.

Герой Ингредиент: Качественная приправа заатар должна быть незаменима в любом доме.

9 из 14

Тако с курицей и лаймом, морковью, хикамой и мятой

Почему мы это любим: Тако — это всегда хорошая идея, особенно когда ваш холодильник выглядит особенно пустым. Здесь, в Техасе, я не часто нахожу свой холодильник без таких ингредиентов, как лайм, агава и халапеньо. Если у вас есть банка чипотле в вашей кладовой, чипотле айоли по этому рецепту поднимет эти тако до ресторанного качества.

Герой Ингредиент: Покупка хикамы для этих тако обязательна.

10 из 14

Тушеные куриные бедра с оливками, лимоном и тимьяном

Почему мы это любим: Честно говоря, я не всегда был поклонником куриных бедрышек. Когда я был моложе, я думал, что это слишком много работы по сравнению с куриными грудками. С тех пор я увидел свет и узнал, что они более сочные и лучше впитывают маринад, чтобы придать яркий вкус столу.

Герой Ингредиент: По словам Дона Дрейпера, тимьян прост, но важен — и это идеальная трава, чтобы придать этому рецепту оттенок свежести.

11 из 14

Тако с курицей и капустой хойсин

За что мы это любим: Курица в этих тако с капустой, заправленная смесью соуса хойсин и кусочком лайма, представляет собой идеальное сочетание сладкого, острого и острого. Добавьте все, что есть в ящике для овощей, например морковь, огурец и кинзу.

Герой Ингредиент: Авокадо действует как буфер для яркого вкуса этих тако.

12 из 14

Тайский куриный бургер в обертке с салатом

За что мы его любим: Эти куриные бургеры в обертках из салата являются идеальной альтернативой красному мясу. Куриный фарш — еще один основной продукт для заморозки, который можно приготовить разными способами, используя всего несколько ингредиентов.

Герой Ингредиент: Порошок карри придает тайский вкус.

13 из 14ФОТО: Фотография Ханны Хастон

Куриные бедра, маринованные в шаурме, с салатом из трав и лимонами

За что мы это любим: Приправа для шаурмы — еще одна смесь, позволяющая легко и быстро усовершенствовать любой рецепт курицы. Его бросают в блендер с имбирем, чесноком, йогуртом, кинзой, лимонным соком и медом, чтобы создать пикантный маринад для этих жареных куриных бедрышек.

Герой Ингредиент: Удвойте йогуртовый маринад. Я люблю обмакивать курицу в оставшийся соус — это простое движение делает блюдо еще вкуснее.

14 из 14

Тайский куриный салат с пикантной заправкой из арахиса

За что мы его любим: Этот салат уже много лет является одним из основных продуктов для легкого обеда. В нем есть все, что нужно для идеального салата: цвет, сытная порция белка благодаря курице, разнообразная текстура и хруст. Это, пожалуй, самое далекое от скучных салатов прошлого. Это идеальное и простое решение для приготовления пищи, которое поможет вам в течение рабочей недели.

Герой Ингредиент: Этот салат — социальная реклама, которую никогда не следует бояться, добавляя фрукты в свои салаты. Манго? Продолжайте в том же духе.

простых рецептов курицы на ужин из нескольких ингредиентов — 9itl48ux0p

4 мин

• 1 Легкие куриные рецепты на ужин с небольшими ингредиентами
  • 1. 1 30 Легкие рецепты курицы на ужин с небольшими ингредиентами. или менее
  • 1,4 10 Куриные обеды из трех ингредиентов для экономии вашего бюджета
  • 1,5 14 Простые рецепты куриных бедрышек для ужина с небольшим количеством ингредиентов
  • 1.6 Идеи куриного ужина 50 простых рецептов из курицы, которые можно приготовить сегодня вечером
  • 1.7 50 простых рецептов куриной грудки с небольшим количеством ингредиентов
  • 1.8 Куриные рецепты из 4 ингредиентов
  • 1.9 Простые куриные рецепты с небольшим количеством ингредиентов – Семья Еда на …
  • 1,10 5 -Рецепты ингредиентов Вам понравятся эти простые блюда из курицы

30 простых рецептов приготовления ужина из курицы с небольшим количеством ингредиентов, которые вам…

www.sidechef.com › Коллекции › 161430 Легкие рецепты куриного ужина с небольшим количеством ингредиентов. Вы … www.sidechef.com › Коллекции › 1614 CachedChicken Spaghetti Casserole. Выпечка и запеканки • Комфортная еда. Где твое сокровище? Сырная запеканка из спагетти с начинкой из овощей и курицы, в которой используется целая курица. Легкая запеченная курица с пармезаном. SideChef Original•Американский. Сайдшеф. Быстрый и простой рецепт запеченной курицы с пармезаном, приготовленный всего из пяти ингредиентов. Куриная запеканка сальса. SideChef Original•Американский. Сайдшеф. Всего несколько ингредиентов и быстрое обжаривание, и эта запеканка будет на столе менее чем за 30 минут. Куриная кесадилья. Американский • Без глютена. Гуру — это еда. Это отличный способ повторно использовать оставшуюся курицу. Этот рецепт очень быстрый и простой в приготовлении!

5-разыскиваемых куриных рецептов для насыщенных будней – вкус дома

75 рецептов курицы с 5 или менее ингредиентами Победившая в конкурсах куриная запеканка из брокколи. Изюминкой этого восхитительного рецепта запеканки из курицы и брокколи являются курица… куриные ножки с халапеньо и лаймом. Острый соус в бутылках — не моя тема, поэтому я разработал глазурь из свежего перца для жареного… жареного апельсина.

Обед из куриной грудки, приготовленный из 5 или менее ингредиентов

www.allrecipes.com › Галерея › Лучшие куриные грудки Куриные грудки на ужин из 5 или менее ингредиентов www.allrecipes.com › Галерея › Лучшие куриные грудки в кэш-памяти Обзор Куриные грудки, фаршированные козьим сыром с бальзамическим соусом, и хлебцы из грудки из трех ингредиентов Куриная нежная итальянская запеченная курица Цыпленок с розмарином и беконом Cordon Bleu ICashew Цыпленок в панировке Песто Куриные рулетики с сыром Медленноварка Цыпленок Буффало Врапы с салатом Цыпленок и грибы от шеф-повара Джона | Фото шеф-повара Джона. Это может быть коллекция рецептов, завершающая все коллекции рецептов. Эти рецепты куриной грудки с самым высоким рейтингом приготовят ужин из 5 ингредиентов или меньше, прежде чем вы это узнаете. И успех тотальный. См. полный список на allrecipes.com В этом простом и быстром рецепте куриные грудки намазаны козьим сыром и запечены со сладким и острым бальзамическим соусом. См. полный список на allrecipes.com. Я использую это как основной рецепт запеченной курицы, когда в другом рецепте требуется приготовленная курица. Дженнифер Джонс говорит, что приложение отлично подходит для всего и отлично настраивается. См. полный список на allrecipes.com Цыпленок обжаривается, а затем готовится с сердцевинами артишоков, томатами и вяленым томатным песто, — говорит LMB27 в этом простом и элегантном рецепте. Ознакомьтесь с полным списком на allrecipes.com, чтобы узнать о нежном, влажном жареном цыпленке с итальянским акцентом. Этот простой, но впечатляющий рецепт готовится всего за 30 минут. Секрет здесь в панировочных сухарях и покрытии сыром пармезан. Это сохраняет куриные грудки влажными во время запекания; А покрытие выходит из духовки чудесно хрустящим. См. полный список на Allrecipes.com Ску говорит, что куриные грудки на гриле с чесночным порошком, беконом и розмарином. Этот рецепт готовится очень легко и требует минимальной подготовки. См. полный список на allrecipes. com. Эта французская классика идеально подходит для компании, но ее также легко приготовить на ужин в будний день. Легко и вкусно! — сказала Кирстен. Используйте самые большие куриные грудки, какие сможете найти, чтобы их было легко свернуть. См. полный список на allrecipes.com. Куриные грудки, смоченные в абрикосово-горчичном соусе, а затем обваленные в нарезанных орехах кешью, говорит MR_PIANOMAN, для удивительно простой, густой и хрустящей курицы-гриль. См. полный список на allrecipes.com Запеченные куриные грудки с соусом песто и сыром моцарелла для семейного ужина. «Нам очень понравился вкус соуса песто из базилика в курице», — говорит Лоэль. Сверху я добавил панировочные сухари панко, чтобы придать немного хруста. Отличный рецепт! См. полный список на allrecipes.com. Когда все будет готово, нарежьте его и наполните чашки свежим бостонским салатом. AC говорит, что это быстро, легко и полезнее, чем традиционные крылышки буйвола! Идеально подходит для семейных ужинов, барбекю, вечеринок, футбола, воскресенья или любого другого мероприятия! См. полный список на allrecipes.com автор Карл Хэнсон

10 куриных ужинов из трех ингредиентов, которые сэкономят ваш бюджет

www.allrecipes.com › галерея › дешевые рецепты курицы 10 куриных обедов из трех ингредиентов, которые сэкономят ваш бюджет Я жарю цыплят уже почти 30 лет, и это лучший метод, который я когда-либо пробовал. Сочный нежный и вкусный. Куриная запеканка с беконом барбекю. Отличный. Рецепт быстрый и простой, поэтому идеально подходит для буднего вечера после работы. – Стефани. Курица песто. Я никогда не готовила его, и это было так хорошо! – Ларам. Жареный цыпленок от шеф-повара Джона. Не могу поверить, что у него нет миллиона пятизвездочных оценок. – Эльхандл. Советы и рекомендации, как жарить курицу.

14 простых рецептов куриных бедрышек на ужин с небольшим количеством ингредиентов

Happymuncher Мне очень нравится этот рецепт, потому что он такой простой и вкусный. Какие овощи подходят к курице терияки? Мультиварка 3-Итальянская курица. Этот рецепт очень легко сделать в глиняном горшке. Это также отлично подходит для приготовления пищи, потому что вы можете сразу приготовить партию, а затем разогревать остатки в течение недели. Курица в абрикосовой глазури из 3-х ингредиентов. Я всегда ищу новые легкие и простые рецепты, которые я могу приготовить на ужин каждый вечер. Однажды ночью я приготовил этот рецепт курицы в глазури с абрикосами от «Опытной мамы», и он стал хитом. 3 ингредиента Crack Pot Chicken. Это еще один очень простой рецепт, который вы можете приготовить самостоятельно, пока вы на работе или выполняете поручения. В нем всего три ингредиента, которые отлично подходят для напряженных дней, когда у вас не так много времени в вашем расписании для приготовления еды и приготовления пищи.

Идеи куриного ужина 50 простых рецептов курицы, которые можно приготовить сегодня вечером

50 Легких идей для ужина из курицы Быстрая куриная пикката. Куриная пикката — простые живые ароматы лимонной петрушки и белого вина… восхитительно в Easy Chicken Creole.