Содержание
Домашний торт, как вершина праздничного застолья! — Полезное
Домашний торт, как вершина праздничного застолья!
Какую хозяйку не охватывает беспокойный трепет при мысли о приближающемся торжественном событии. При организации праздничного вечера Вам предстоит сложный выбор из всевозможных горячих блюд и закусок, а также длительное перелистывание старинных рецептов в поисках того самого, незабываемо-нежного праздничного торта.
Какие бы современные и экзотические блюда нам не диктовала западная мода ХХI века, все таки традиционная составляющая любого семейного праздника – это вкусный домашний торт, изготовленный из натуральных ингредиентов по классическому рецепту.
Для большинства россиян Праздничный обед – это веселое застолье в кругу друзей и близких родственников, которые собираются в уютной обстановке для неспешного общения.
В этом плане
нам очень близки традиции Древней Греции, где за праздничным столом не сидели,
а возлежали. Когда все гости занимали свои места, в пиршественный зал вносили
уже накрытые столы. Трапеза начиналась с блюд, возбуждающих аппетит, затем
подавали мясо, рыбу, зелень и различные соусы. После этого столы уносили и
заменяли другими, на которых был сервирован десерт – фрукты, сыр, печенье. За
основной частью обеда следовал симпосион – беседы о литературе или философии.
Римский обед
во многом походил на греческий, но целью пиршества было не столько накормить,
сколько поразить гостей оригинальным убранством, сервировкой и экзотическими
блюдами. Именно в Риме около 2000 лет назад на праздничных столах впервые
появились скатерти. А вилки и ножи вошли в обиход лишь в ХIII веке.
При русском
дворе торжественные трапезы пышностью не уступали европейским, а подчас и
превосходили их. На празднестве по случаю рождения Петра Великого было подано
120 блюд одних только десертов! Среди этих яств были не только торты, пряники и
печенье, но и разнообразные виды пирожных, фруктовых пирогов и других
сладостей.
Кроме того в
современной России доброй традицией и неизменным атрибутом любой свадьбы или
корпоративного мероприятия остаются красиво украшенные праздничные торты,
изготовленные по индивидуальному заказу, с учетом всех тонкостей планируемого
торжественного события.
Как правило,
в меню праздничного обеда входят различные блюда из мяса и рыбы, овощные
салаты, фрукты, выпечка, а также прохладительные и алкогольные напитки. В
качестве десерта и главного блюда, во многих случаях, выступают нежные
низкокалорийные торты в сопровождении разнообразных пирожных, кексов, конфет и
других сладких закусок.
Сейчас,
когда в продаже появилось множество колбасных и рыбных нарезок, тортов, кексов,
готовых салатов и т.п., как никогда велик соблазн свести все праздничные
хлопоты к пробежке по магазинам. Но если праздничный стол не создается, как
творение художника, а собирается из полуфабрикатов, закупленных в ближайшем
супермаркете – разве это Настоящее Торжество?!
Наше время
открывает практически неограниченные возможности для кулинарного творчества. А кондитер,
сотворивший новый «фирменный» торт, заслуживает славы ничуть не меньше, нежели
создатель новой картины или симфонии. Поэтому – готовьте, творите, выдумывайте,
пробуйте – и ваш праздник запомнится гостям надолго!
Или
обращайтесь к нам, мы изготовим по индивидуальному заказу из натуральных
ингредиентов праздничные торты и сладкие закуски к любым торжествам. В нашем
ассортименте представлены: торты на день рождения, свадебные торты, детские
торты, диетические торты, корпоративные торты, а также различные пирожные,
кексы и другие сладкие лакомства.
Заказать домашний торт с доставкой по Москве можно на нашем сайте или по телефону: +7 915 400-85-85
- Как заказать вкусный торт с доставкой по Москве?
- Когда лучше заказать вегетарианский торт вместо обычного?
- Что такое вегетарианский торт?
- Что такое диетические торты?
Все статьи
Любимые торты наших клиентов
КакСникерс
2000 ₽ 0 ₽
Олененок с бабочками
2350 ₽ 0 ₽
Кубический Ярусный торт
2700 ₽ 0 ₽
Вегетарианские салаты, 188 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Вегетарианские салаты, 188 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №93 (155)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Чтобы приготовить вегетарианский салат совсем не обязательно изобретать велосипед. Большинство составляющих салатов – это овощи, травы, фрукты, масло, а это и есть основа питания серьезного вегетарианца. И те же классические винегрет или салат витаминный из яблока и моркови, которые мы едим с детства, как раз идеально встраиваются в эту систему питания. Главное – отказаться от животного белка, и найти ему растительную замену. Например, это могут быть грибы или фасоль.
Зеленый салатАвокадоСалат айсбергМорковьСвекла
Найдено 188 рецептов
Сортировать:
Вегетарианский салат «Табуле»
Автор: Alina Burk
4 порции
30 минут
Вегетарианский салат с фенхелем
Автор: Олег Ирышкин
2 порции
15 минут
спецпроекты
Вегетарианский салат с запечеными перцами и фетой
Автор: Alina Burk
3 порции
30 минут
Вегетарианский салат с пастой
Автор: Евгений Смирнов
10 порций
45 минут
Вегетарианская паста со шпинатом и пикантной заправкой
Автор: Dasha Burger
1 порция
20 минут
01:14
Витаминный салат
Автор: Еда
6 порций
20 минут
03:07
Салат с брюссельской капустой и гранатом
Автор: Еда
3 порции
20 минут
5 кулинарных техник, которые используют французские повара
И которые нужно знать всем — по версии Алексея Зимина
Как приготовить пышные сырники в духовке
Рецепт нежных, румяных и хорошо пропеченных сырников — секреты и пошаговый рецепт
спецпроекты
10:46
Идеальный летний салат
Автор: Еда
4 порции
20 минут
01:37
Салат из сельдерея
Автор: Andrius Venclova
3 порции
15 минут
Салат из баклажанов с помидорами
Автор: Алексей Зимин
2 порции
20 минут
02:12
Салат с редиской
Автор: Еда
4 порции
30 минут
01:34
Салат с дыней и голубым сыром
Автор: Еда
2 порции
15 минут
02:06
Салат из апельсина с зеленым горошком
Автор: Еда
2 порции
15 минут
01:59
Салат из свеклы
Автор: Еда
4 порции
2 часа
Завтраки2291
Каши475
Омлет383
Яичница230
Сырники198
Творожные запеканки163
Фриттата80
Драники60
Каши на молоке41
Мюсли36
Каши на воде33
Сладкие каши26
Гранола23
Основные блюда12710
Запеканка617
Котлеты513
Рулеты371
Рагу328
Лапша285
Стейки275
Пюре269
Блюда из баранины253
Шашлык240
Блюда с фаршем238
Плов184
Роллы166
Жаркое149
Блюда из индейки136
Лазанья134
Перец фаршированный113
Овощное рагу107
Блюда из птицы107
Вареники100
Блюда из рыбы91
Пельмени91
Курица в духовке90
Фрикадельки89
Тефтели88
Блюда из мяса82
Голубцы82
Отбивные82
Гратен82
Жульен77
Блюда из овощей74
Новогодние блюда из свинины70
Гуляш65
Фаршированные блюда63
Деруны63
Соте62
Овощи в духовке61
Паэлья56
Блюда из курицы54
Рыба в духовке52
Зразы49
Кебаб49
Мясо в духовке48
Рататуй48
Праздничные блюда из свинины45
Крокеты43
Шницель40
Шаурма39
Полента34
Овощное рагу с кабачками34
Буррито33
Мусака33
Новогодние блюда из курицы32
Бифштекс32
Клецки31
Ростбиф29
Биточки28
Бефстроганов28
Манты28
Блюда с рисом24
Долма24
Чахохбили23
Цыпленок табака22
Блюда из морепродуктов21
Эскалоп20
Хинкали20
Фрикасе20
Мясо по-французски18
Люля-кебаб18
Блюда из круп18
Постные котлеты16
Азу16
Буженина16
Блюда из говядины15
Аджапсандал13
Галушки10
Печеночный торт10
Бигус8
Блюда из кролика7
Чанахи7
Бешбармак7
Праздничные блюда из курицы4
Хашлама4
Бризоль4
Тушенка4
Мамалыга3
Ромштекс2
Колдуны2
Ханум2
Кутья2
Соусы и маринады1458
Соусы к рыбе401
Майонез90
Томатный соус84
Чатни66
Терияки60
Соус «Песто»57
Соусы к мясу52
Сальса51
Грибной соус35
Сырный соус34
Соусы к птице32
Сметанный соус30
Горчица29
Соус «Бешамель»27
Барбекю25
Соус «Тартар»24
Аджика23
Соус «Цезарь»21
Чесночный соус19
Сливочный соус16
Горчичный соус15
Кетчуп14
Сладкие соусы11
К салату11
Ткемали8
Кисло-сладкий соус4
Медовый соус3
Заготовки110
Варенье142
Соленья и консервация129
Овощи на зиму49
Салаты на зиму16
Арбуз на зиму8
Тыква на зиму7
Капуста на зиму4
Бульоны95
Куриный бульон74
Овощной бульон41
Мясной бульон35
Рыбный бульон11
Грибной бульон5
Паста и пицца1958
Спагетти757
Макароны147
Паста карбонара81
Пенне76
Равиоли75
Пицца с сыром64
Тесто для пиццы56
Ньокки54
Пицца с помидорами53
Феттуччини52
Тальятелле44
Лингвини44
Каннеллони41
Тонкая пицца40
Пицца с колбасой39
Болоньезе38
Паста с грибами36
Фарфалле34
Пицца с грибами32
Фузилли31
Пицца дрожжевая27
Пицца с морепродуктами25
Мясная пицца19
Пицца с ветчиной16
Тортеллини15
Пицца с курицей14
Маргарита13
Паппарделле11
Орекьетте10
Четыре сыра9
Пицца диетическая7
Тальолини6
Паста с морепродуктами5
Паста в сливочном соусе5
Пепперони3
Паста с креветками2
Супы3579
Суп-пюре417
Крем-суп356
Суп с курицей193
Гороховый суп175
Борщ166
Холодные супы163
Рыбный суп160
Грибной суп155
Томатный суп153
Тыквенный суп146
Овощные супы124
Гаспачо104
Картофельный суп96
Сырный суп91
Щи89
Солянка81
Луковый суп77
Суп с мясом76
Фруктово-ягодный суп73
Окрошка67
Суп-лапша66
Суп с фасолью63
Уха59
Похлебка50
Рисовый суп49
Рассольник48
Суп с чечевицей43
Свекольник42
Минестроне36
Суп «Харчо»35
Суп с фрикадельками34
Молочный суп34
Суп с вермишелью29
Мисо29
Суп с клецками26
Том-ям23
Постные супы23
Шурпа15
Лагман14
Холодник10
Таратор9
Капустняк9
Хаш7
Буйабес6
Бозбаш6
Ботвинья6
Кукси4
Кулеш2
Довга2
События
Новый год 311
Масленица254
23 Февраля233
8 Марта195
Пасхальные рецепты159
Пикник139
14 февраля132
Постные рецепты124
1 Мая109
Фуршет94
Закуски6189
Горячие закуски5714
Холодные закуски895
Сырные закуски282
Паштеты188
Рулетики149
Праздничные закуски111
Дип101
Тартар100
Чипсы90
Хумус85
Карпаччо62
Гуакамоле52
Рулет из лаваша50
Канапе49
Запеканка из кабачков45
Тортилья44
Фондю38
Баклажанная икра37
Такос36
Форшмак31
Творожные закуски29
Фаршированные яйца28
Кесадилья25
Заливное24
Лобио23
Холодец20
Сациви19
Кабачковая икра19
Сырное фондю17
Лечо17
Сырные шарики17
Помидоры с сыром7
Закусочные торты5
Бастурма5
Ризотто327
Ризотто с овощами112
Ризотто с грибами73
Ризотто с морепродуктами57
Ризотто с мясом56
Ризотто без риса35
Ризотто по-милански9
Сэндвичи633
Тосты151
Открытый бутерброд149
Клубный сэндвич146
Гамбургер116
Брускетта104
Закрытый бутерброд88
Горячие бутерброды39
Хот-дог16
Чизбургер15
Панини8
Крок-месье6
Бутерброды с красной икрой5
Крок-мадам5
Бутерброды с сыром5
Бутерброды с рыбой3
Напитки2337
Коктейли651
Алкогольные напитки592
Смузи384
Коктейли алкогольные285
Кофе211
Напитки безалкогольные210
Лимонад150
Чай144
Компоты79
Пунш77
Молочный коктейль77
Горячий шоколад66
Коктейли с джином63
Коктейли безалкогольные59
Коктейли с водкой55
Коктейли с ромом53
Глинтвейн50
Ликеры47
Коктейли с вином41
Соки37
Коктейли с виски34
Мохито32
Морс29
Коктейли с текилой27
Коктейли с бренди26
Кисель23
Сангрия19
Какао18
Грог18
Настойки17
Газированные напитки15
Квас13
Сбитень12
Вина10
Наливка9
Сидр7
Глёг4
Самогон3
Салаты5499
Овощные салаты1251
Салаты без майонеза 718
Салаты с курицей584
Фруктовые салаты379
Рыбные салаты294
Теплые салаты265
Классические салаты250
Вегетарианские салаты188
Мясные салаты140
Слоеные салаты133
Винегрет130
Оливье115
Салаты из баклажанов108
Салат «Цезарь»94
Салаты из капусты67
Крабовый салат55
Сладкие салаты55
Салаты из яиц52
Салаты с грибами45
Салаты с фасолью39
Мимоза37
Салаты с морепродуктами35
Салаты с сыром35
Греческий салат31
Острые салаты30
Диетические салаты27
Праздничные салаты27
Салаты с креветками25
Постные салаты22
Салаты корейские14
Салаты с майонезом10
Салаты с помидорами9
Новогодние салаты7
Салаты с кальмаром6
Салаты с ананасом2
Выпечка и десерты13165
Пироги2334
Торты1231
Печенье1132
Фруктовые десерты975
Кексы678
Блины597
Хлеб563
Мороженое449
Оладьи434
Пирожное361
Маффины333
Пудинг317
Десертные крема301
Пирожки298
Чизкейк248
Булочки244
Конфеты205
Желе193
Сироп169
Мусс169
Суфле160
Сладкие рулеты140
Лепешки139
Брауни137
Овсяное печенье134
Бисквит132
Шарлотка130
Безе, меренги116
Творожные десерты114
Крем109
Киш106
Тарталетки105
Куличи99
Капкейк96
Тирамису95
Блины на молоке92
Панкейки85
Десерты без выпечки79
Штрудель78
Вафли74
Сорбет72
Пончики71
Выпечка с творогом71
Тесто для пирожков69
Песочное печенье67
Тонкие блины67
Бисквитный торт64
Мармелад62
Пряники61
Хачапури58
Гренки54
Низкокалорийные десерты53
Манник53
Галеты49
Корзиночки47
Бискотти47
Оладьи из кабачков46
Эклеры44
Творожное печенье37
Крекеры37
Постные десерты36
Слойки36
Круассаны34
Ватрушки33
Постные пироги32
Зефир32
Творожный торт28
Творожная пасха27
Медовый торт27
Рогалики27
Печенье с начинкой25
Фокачча25
Несладкое печенье24
Коврижка24
Курник24
Профитроли23
Блины с начинкой23
Глазурь23
Блины на кефире23
Пахлава22
Трубочки21
Постное печенье21
Творожники21
Заварной торт19
Коржики18
Пастила17
Хворост16
Блины на воде16
Плюшки14
Бисквитное печенье14
Бублики14
Торт из печенья13
Пирожное «Мадлен»13
Самса12
Песочный торт12
Беляши12
Ачма10
Торт-суфле9
Жареные пирожки9
Слоеный торт9
Кулебяка8
Торт с безе6
Ириски5
Новогодние десерты4
Вертута4
Кнедлики4
Волованы3
Кислые блины3
Расстегаи2
Праздничные торты1
рецептов вегетарианских званых ужинов | BBC Good Food
Показаны позиции с 1 по 24 из 123
Тарт с грушами, грецкими орехами и голубым сыром
Рейтинг 4,4 из 5,8 оценок
Сезонные груши занимают центральное место в этом чудесном ореховом пироге и пирог с голубым сыром .
Это идеальная закуска, обед или альтернативное блюдо из сыра
Каволо-неро, штрудель с грибами, картофелем и фонтиной
Звездный рейтинг 5 из 5.10 оценок
Произведите впечатление этим штруделем с каволо неро, грибами, картофелем и фонтиной, завернутым в золотое тесто фило. Если у вас нет фонтины, конте или грюйера, они тоже подойдут.
Сапоги из тыквы по отдельности
5 звезд из 5,2
Испеките эту вегетарианскую выпечку для праздничного ужина по особому случаю, например, на Рождество. С начинкой из тыквы, шпината, каштановых грибов и пикантного сыра с плесенью
Тарт с жареной морковью и взбитой фетой
Рейтинг 4,9 из 5,8
Насладитесь недорогим морковным пирогом с ярким вегетарианским пирогом, украшенным завитками из лимонной цедры и домашним соусом песто из моркови
Клецки с жареными грибами
A звездный рейтинг из 4,4 из 5,66 оценок
Для легкого ужина в середине недели смешайте грибы с голубым сыром, клецками и шпинатом.
Еда без суеты, и она также питательна, считается двумя из ваших 5 раз в день
Вихрь из липких помидоров тамаринда и шпината
Звездный рейтинг 5 из 5,4 оценок
Попробуйте этот рифф на греческом спанакопите.
Веганский фаршированный перец
Звездный рейтинг 3,9 из 5,9 оценок
Приготовьте эти простые веганские фаршированные перцы в средиземноморском стиле с липко-сладким, пряным и острым оттенком. для сытного семейного ужина с большим количеством вкусов. Подавать со свежим зеленым салатом
Тарт «Рататуй» со слоеным тестом из чеддера и тимьяна
Рейтинг 3,9 из 5,7
Испеките сырное слоеное тесто с компотом из копченых баклажанов и помидоров и жареными кабачками для этого потрясающего пирога. Идеально подходит для обеда с друзьями
Пирог с орехами, шалфеем и фундуком
Рейтинг 4 из 5,17 оценок
Устраиваете вегетарианский ужин? Попробуйте наш осенний пирог с мускатной тыквой, а также шалфеем и фундуком для праздничного вкуса — идеально подходит для Рождества без мяса
Целый сельдерей, жареный с трюфелями, с сырным соусом и фундуком
Оценка: 0 из 5.
0
Попробуйте это сенсационное жареное сельдерей из цельного трюфеля со сливочно-сырным соусом и фундуком. Это фантастическая альтернатива вегетарианскому рождественскому обеду или воскресному жаркому. . Идеально для праздника
Крем-суп из моркови
Рейтинг 4,5 из 5,9 оценок
Приготовьте утешительную закуску или обед в кратчайшие сроки с нашим легким сливочным морковным супом, заправленным чесночными гренками с семенами. Быстро и просто, на приготовление уходит всего 30 минут
Медленно обжаренные тыквы и чесночная чечевица с йогуртом харисса
Рейтинг 4,7 из 5,9 оценок
Придайте сладкий вкус мускатной тыкве путем медленного обжаривания и подавайте его с нежно приправленной чечевицей для вкусного вегетарианского основного блюда
Сырный стейк из цветной капусты и гратен из фасоли каннеллини с крошкой из шалфея
Рейтинг 5 из 5,4 оценок гарнир к мясному основному блюду
Запеченные помидоры, моцарелла и ризотто с базиликом
Рейтинг 4,4 из 5,20 оценок
Представьте себе все лучшие кусочки аранчини – золотистый, хрустящий снаружи; сырный, сочащийся рис — в форме ризотто, и у вас есть это восхитительное ризотто с запеченными помидорами, моцареллой и базиликом.
Это восхитительно успокаивает
Пастернак, фета и пирог с фасолью
Рейтинг 4 из 5,7
Ищете потрясающее вегетарианское блюдо? Этот пирог, наполненный пастернаком, фетой и масляной фасолью, станет идеальным украшением Рождества.
Домашний пирог
сырный пирог, с добавлением лука-порея. Если хотите, сделайте его по-своему, добавьте больше овощей
Мальфатти
Звездный рейтинг 4 из 5,4 рейтинга
Попробуйте тосканские мальфатти – клецки со шпинатом и рикоттой, которые немного напоминают большие клецки грубой формы. Подавайте с ароматным маслом шалфея и большим количеством сыра
Жаркое из каннеллини с начинкой из орехов
Рейтинг 4,8 из 5,9 оценок
Обновите жаркое с орехами, воспользовавшись нашей ближневосточной версией. Он наполнен ароматом и имеет неотразимую травяную, сырную начинку
Торт с орехами, каштанами и чечевицей
Рейтинг 3,6 из 5,7
Этот потрясающий торт представляет собой современный взгляд на классическое жаркое с орехами и идеальное веганское блюдо, дополненное всеми обычными украшениями
Обугленная брюссельская капуста с маслом Marmite
5 звезд из 5,9 оценок
Marmite и брюссельская капуста может показаться необычным сочетанием, но поверьте нам: оно работает.
Попробуйте этот рецепт для вашего следующего рождественского застолья или в качестве зимнего гарнира
Галетта с помидорами
Рейтинг 4,7 из 5,7 оценок
Порадуйте всех этой великолепной галетой. Насыщенный цветом и сладкими жареными томатами, он хорошо транспортируется и может быть съеден горячим или холодным сырная полента. Он полезен для здоровья, не содержит глютена, богат питательными веществами и обязательно удовлетворит
Ризотто из кресс-салата с козьим сыром
Рейтинг 4,8 из 5,5
Наслаждайтесь весной в тарелке с ярким ризотто из кресс-салата с козьим сыром и фундуком, который дополняет землистый вкус кресс-салата
Загрузить еще
70 вегетарианских развлекательных рецептов | Olivemagazine
Картофель фри Халлуми
Что может быть лучше жареного сыра?! Мы так не думаем! С тех пор, как мы попробовали легендарную картошку фри халлуми от Оли Бабы, уличная еда стала преследовать нас во сне. Это наша попытка воссоздать эту жареную во фритюре сырную магию.
Спаржа в панировке с шафрановым йогуртом
Этот вариант спаржи состоит из панировки, а не в кляре, что помогает сохранить прекрасную текстуру. Йогурт с шафраном — это простая версия айоли, но в ближневосточном стиле. Сделайте это для впечатляющего ближневосточного развлекательного рецепта.
Фета, запеченная в фольге, с соусом из меда и тахини
Это запеченное блюдо из феты с соусом из меда и тахини, подаваемое на четырех персон, отлично подойдет для застолья без мяса.
Тартар из свеклы и тосты с рикоттой
Смесь маринованной жареной свеклы с пикантной рикоттой с хреном. Цвет этой закуски поразит гостей.
Крылышки капусты Баффало со сливочным соусом из голубого сыра
Попробуйте наши крылышки из цветной капусты со сливочным соусом из голубого сыра. Они понравятся как вегетарианцам, так и любителям мяса.
Мухаммара
Красный перец — главный ингредиент этого традиционного сирийского блюда. Чтобы усилить дымность, очистите перцы и поджарьте их прямо на газовой плите или на открытом огне.
Баджи из зеленого лука с чатни из мяты и кориандра
Попробуйте наши хрустящие бхаджи из зеленого лука со свежим и ярким чатни из мяты и кориандра. Впечатляющий способ начать вечеринку.
Пряные оладьи из корнеплодов с хариссой и йогуртом с лаймом
Попробуйте эти острые вегетарианские оладьи с пикантным йогуртом из хариссы. У них много вкуса, и они станут отличным перекусом перед ужином.
Картофель домино
Если вам нравится картофель с хрустящими краями, то эта картошка для вас. Там есть чеснок, розовый перец, тимьян и пармезан для придания аромата.
Жареные палочки из баклажанов с сумахом и медом
Легкие палочки из баклажанов созданы, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью в качестве быстрого перекуса на праздничном ужине. Этот рецепт в средиземноморском стиле с сумахом и заатаром, дополненный мятным соусом из йогурта, просто нуждается в капельке меда, чтобы завершить его.
Картофель фри халлуми с солью и уксусом и соусом тартар
Попробуйте этот быстрый, легкий и вкусный картофель фри халлуми в качестве перекуса на следующей вегетарианской вечеринке. Обжаренные во фритюре для дополнительного хруста, они представляют собой абсолютную сенсацию сыра.
Пончики из капусты с лимонным соусом айоли
Щенки из капусты — это маленькие пикантные американские пончики в тесте из поленты. Эти вегетарианские капусты прекрасно сочетаются с соусом айоли.
Картофель фри с авокадо
Эти сливочные ломтики, покрытые подрумяненными кусочками хрустящей кукурузной лепешки, восхитительно обмакивают в острый соус или сальсу и подают с холодным пивом. У нас есть еще много креативных рецептов авокадо.
Пироги с картофелем, козьим сыром и зеленым луком
Взгляните на эти вегетарианские картофельные пироги с козьим сыром. Эти хрустящие пироги — очень легкая еда для вечеринки, когда к вам приходят гости.
Пакетики из шпината, феты и лука
Шпинат и фета — классическое сочетание, которое очень хорошо сочетается с пикантным вкусом консервированного лимона. Попробуйте это в этих вегетарианских пакетиках фило, которые станут отличной вегетарианской закуской.
Соусы «Зеленая богиня» и «Красный дьявол» с домашними хлебными палочками и овощами
Наши вегетарианские соусы «Зеленая богиня» и «Красный дьявол» — отличный способ скрасить летний ужин.
Вегетарианские закуски
Свекла, козий сыр и засахаренные грецкие орехи
Земляная свекла, соленый козий сыр и сладкие засахаренные грецкие орехи сочетаются в этом стильном вегетарианском блюде, идеально подходящем для вегетарианского ужина. Вы можете найти его в меню в Fenn в Лондоне.
Фаршированные виноградные листья с укропным кремом
Фаршированные виноградные листья, обжаренные в сливочном соусе с укропом, превращаются в вкусную закуску, которая готовится менее чем за 30 минут. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы намазаться.
Ачари панир тикка
Попробуйте панир тикку от шеф-повара Карама Сетхи в индийском ресторане Brigadiers. Отличное вегетарианское развлекательное блюдо.
Брокколи на длинных стеблях, копченый йогурт и арахис
Ознакомьтесь с нашим рецептом хрустящей брокколи со сливочным копченым йогуртом, хрустящим луком-шалотом и жареным арахисом. Этот простой вегетарианский рецепт придумал шеф-повар Крис Боустед из нового ресторана Islington Linden Stores.
Романский кабачок agrodolce
Приготовьте кабачки по этому простому рецепту со сладким и острым соусом агродольче для вегетарианского ужина. Это делает для легкого стартера.
Брокколи в темпуре с соусом для макания понзу
Ознакомьтесь с этим веганским рецептом хрустящей фиолетовой брокколи, проросшей в хрустящем кляре в темпуре. Готовое менее чем за 30 минут, это блюдо станет впечатляющей закуской.
Тарт татен с пивом и луком
Луковый татен нового уровня очень прост в приготовлении. Рецепт пришел из ресторана Kudu в Пекхэме, где шеф-повар Патрик подает его в виде маленькой тарелки — мы сделали его немного больше, чтобы поделиться им дома.
Жареные цветки кабачка с медом и уксусом
Эти цветки кабачка с медом и уксусом, обладающие сладким и острым вкусом, станут отличной закуской для любого летнего ужина. Более того, они выглядят эффектно и не требуют времени на изготовление.
Буррата, гороховый гаспачо и салат виньярола
Обратите внимание на этот буррата, гороховый гаспачо и салат виньярола от Eusebi Deli. Буррата кремовая и мягкая, а гаспачо легкий и освежающий, что делает его отличной закуской.
Самосы с салатом качумбер
Попробуйте этот аутентичный бенгальский рецепт самосы с овощной начинкой и салата качумбер от шеф-повара South West Роми Гилл MBE. Совсем другое дело произвести впечатление на гостей за ужином.
Кесо бланко с жареным перцем чили и тмином, с домашними чипсами из тортильи
Кесо бланко – это очень простой в приготовлении сыр, в котором очень хорошо сочетаются ароматы трав и специй. Это свежий сыр, который имеет лучший вкус и кремовую текстуру в день его приготовления. Встаньте на середину стола и предложите всем окунуться.
Салат из маринованных помидоров и сыра фета
Наш рецепт салата из маринованных помидоров и сыра фета – это быстрая и простая вегетарианская закуска. Он красочный и яркий, поэтому будет прекрасно смотреться на столе.
Буррата с пикантной мюсли
Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы испечь порцию пикантной мюсли? Взгляните на этот супер-простой рецепт пряного блюда с семенами тмина, копченой паприкой и хрустящими тыквенными семечками. Мы подали нашу со сливочной бурратой.
Запеченный сыр тетилья с эскаливадой
Этот рецепт взят из тапас-бара Lobos на рынке Боро. Тетилья — это испанский сыр, который можно купить в гастрономах и в Интернете. Это блюдо готовится всего за 30 минут, оно действительно легкое и вегетарианское. Это здорово, как часть раздачи.
Салат капрезе из дыни на гриле
Салат капрезе из дыни на гриле — отличная вегетарианская закуска для летних месяцев. Это хорошо работает и с арбузами, просто замените моцареллу на фету и посыпьте несколькими листьями орегано и рукколой.
Еще нравится это
Вегетарианские основные блюда и основные блюда
Грибной велингтон
Этот грибной вегетарианский ресторан подходит для восьми человек и идеально подходит для развлечения или воскресного обеда.
Бхаджи с грибами
Идеальное блюдо на растительной основе, это бхаджи с каштановыми грибами, чесноком, имбирем и куркумой. Подавайте его к столу с теплыми, пушистыми лепешками и дайте всем поесть.
Томатный пирог с манчего
Побалуйте своих гостей этим пирогом с умами, приправленным манчего, тимьяном, чесноком и корочкой из паприки.
Ломтик теста со шпинатом и фетой
Классическая спанакопита со шпинатом и сыром, приготовленная в большом или маленьком виде, подается в горячем или холодном виде, никогда не оставит равнодушным и очень проста в приготовлении. Поскольку многие находят тесто фило немного пугающим, автор рецепта Сабрина Гайур использовала здесь слоеное тесто.
Выпечка с халлуми на противне Hasselback
Запекание халуми на сковороде Hasselback открывает большую площадь поверхности для максимальной хрусткости. Подавайте эту простую, но впечатляющую выпечку с лепешками и зеленым салатом, и пусть все наедаются.
Пирог с макаронами и зеленью
Придайте изюминку классическому блюду из макарон с помощью этого оригинального десерта. Его хрустящая начинка из пармезана и сочащаяся сырная начинка обязательно произведут впечатление на обеденном столе.
Сформированный молодой картофель, горох, спаржа и шпинат
Это оригинальное вегетарианское блюдо обязательно вызовет удивление у некоторых за ужином. Он максимально использует свежие весенние продукты и украшен пикантным маринованным луком.
Жареная тыква Hasselback harissa
Со сладкой, острой хариссой и соленой фетой вегетарианцы не пропустят это потрясающее ближневосточное блюдо.
Тарт с томатами татен
Заверните сочные помидоры черри в хрустящую золотистую корочку, чтобы получилась эта невероятная пикантная версия классического французского пирога.
Сформато из цветной капусты с хрустящей капустой и карамелизированными кедровыми орешками
Сформато представляет собой нечто среднее между густым суфле и заварным кремом без корочки. Этот термин буквально означает «неформованный» на итальянском языке, что в переводе звучит не так романтично. Его можно приготовить из любых овощей, и он станет действительно впечатляющим вегетарианским основным блюдом.
Пряный рис с зеленой фасолью и томатами
Сабрина Гайур использует классический персидский рецепт, лубиа полоу (рис, приготовленный с зеленой фасолью и мясом), и делает его вегетарианским для потрясающего основного блюда без мяса. Ознакомьтесь с другими нашими впечатляющими рецептами Ближнего Востока.
Обугленный лук с бальзамиком, грецкими орехами и рикоттой
Смажьте сладкий лук медово-бальзамической глазурью, запеките до мягкости и подавайте с ложками сливочной рикотты в качестве легкого вегетарианского гарнира.
Вегетарианская мусака
В этой сливочной мусаке мы максимально используем мясистые баклажаны. Это идеальный успокаивающий рецепт, чтобы накормить компанию во время следующего приема гостей.
Террин из свеклы и козьего сыра
Воспользуйтесь нашей простой пошаговой иллюстрированной инструкцией, чтобы приготовить этот привлекательный террин без мяса для большой компании, украшенный засахаренными грецкими орехами и хрустящей зеленью.
Рагу из масляной фасоли и тыквы с орехами, йогуртом и горячим мятным маслом
Независимо от того, вегетарианец вы или нет, это блюдо удовлетворит любого. Нежные приправы помогают поднять соус, а йогурт и мятное масло делают его идеальным блюдом, в которое можно обмакивать ломти хлеба.
Гигантский веганский велингтон
Ищете потрясающий веганский рецепт? Обратите внимание на наш впечатляющий веганский велингтон с жареным красным перцем, вареной свеклой и капустой. Кроме того, мы сделали веганскую начинку и покрыли тесто мармитом, чтобы вывести этот резиновый сапог на новый уровень.
Пирог с артишоками, шпинатом и сыром
Сделайте свой сырный пирог еще лучше со шпинатом и маринованными артишоками. Подавайте этот рассыпчатый, более пикантный пирог с простым зеленым салатом для легкой трапезы в середине недели.
Ризотто с грибами и лимоном
Ознакомьтесь с нашим рецептом сливочно-грибного ризотто с пикантным лимоном. Это быстрое и простое блюдо из вегетарианского ризотто — утешительный рецепт, который понравится всем.
Фаршированные мускатные орехи со сливочным соусом из сидра
Ознакомьтесь с нашим впечатляющим рецептом мускатных орехов с овощной начинкой и хрустящей капустой. Это вегетарианское основное блюдо становится настоящим украшением стола, если его нарезать ломтиками за столом.
Сладкий картофель ньуди, каволо неро с лимоном, хрустящий шалфей и пармезан
Попробуйте этот рецепт мягкого ньуди из сладкого картофеля с лимонным каволо неро и очень хрустящим шалфеем. Это впечатляющее блюдо приготовлено шеф-поваром Джессом Эллиоттом Деннисоном в эдинбургском ресторане 27 Elliott’s.
Нут с финиками, куркумой, корицей и миндалем
Попробуйте наше легкое веганское рагу из нута с финиками, хрустящим миндалем и яркой куркумой. Нут медленного приготовления с большим выбором специй действительно усиливает вкус этого скромного блюда. Попробуйте достать очень крупный пухлый горох в банках для превосходной текстуры.
Грибной паштет
Ищете простую закуску? Попробуйте наш вегетарианский паштет с грибами, луком-шалотом, чесноком, тимьяном и хересом.
Пряный нутовый картофель и ломтик фило
Попробуйте нашу пряную запеканку из нута с картофелем и тонким хрустящим тестом фило. Этот простой рецепт подходит для вегетарианцев, готовится менее чем за час и рассчитан на четыре порции. Наш ломтик фило лучше всего есть днем, пока тесто еще хрустящее.
Томатный пирог с тестом на оливковом масле
Взгляните на этот яркий томатный пирог с нежным тестом на оливковом масле. Тесто с оливковым маслом может быть немного рассыпчатым при работе, но просто заделайте любые дыры дополнительным тестом. Он готовится до гораздо более светлого цвета, чем классическое масляное тесто, но готовая текстура приятная и слоеная.
Клецки со шпинатом и рикоттой
Ознакомьтесь с нашим очень ярким рецептом вегетарианских клецок. Это ароматное блюдо может занять немного времени, но вы обязательно произведете впечатление на семью и друзей. Вам нужно будет начать это за день до этого, если вы не можете найти более сухую рикотту в гастрономе — рикотта в супермаркете обычно упакована в небольшое количество жидкости, поэтому ее нужно сливать на ночь.
Пикантный пирог со спаржей и томатами и франжипаном
Хотите простой рецепт пирога? Приготовьте наш пикантный пирог со спаржей и помидорами и франжипаном для летней вегетарианской развлекательной идеи.
Жареная цветная капуста по-корейски
Посмотрите этот пикантный вегетарианский рецепт жареной цветной капусты из ресторана Маркуса Самуэльссона Red Rooster в Шордиче, Лондон.
Салат из жареной моркови и полбы с дуккой и консервированной лимонной заправкой
Этот пикантный салат из моркови и полбы свежий, яркий и очень простой в приготовлении. Дукка придает этому салату восхитительный ореховый вкус, идеально подходящий для вегетарианской развлекательной идеи.
Панир тикка с горошком и мятой
Ознакомьтесь с нашим сезонным вегетарианским рецептом панир с горохом и индийским сыром. Для идеально приготовленного панира убедитесь, что у вас хрустящий, обугленный снаружи и мягкий и сочный середина. Божественный!
Торт с запеченными грибами и сельдереем
Этот эффектный торт с лесными грибами и сельдереем приправлен чесноком и тимьяном. Идеально подходит для развлечения ваших вегетарианских гостей на выходных.
Венок из круассанов из тыквы и рикотты
Наш эпический вегетарианский развлекательный рецепт идеально подходит, когда родственники приезжают к вам домой на праздники. Использование теста для круассанов Jus-Rol из упаковки может уменьшить количество жира, и мы даже включили видео, которое поможет вам в этом.
Тако с халлуми в панировке и соусом пико де гальо
Делиться заботой, так почему бы не приготовить эти вегетарианские тако для всех? Поставьте все на стол и позвольте вашим спутникам поужинать самим. Готовые менее чем за 25 минут, они являются очень быстрой и простой вкусной идеей для ужина.
Ротоло с мускатным орехом и рикоттой с коричневым маслом из шалфея
Приготовьте макароны без использования машины, чтобы создать впечатляющее вегетарианское основное блюдо, которое заменяет каннеллони.
Запеченная с солью свекла, копченый баклажан, козий сыр и грецкие орехи
Этот рецепт запеченной с солью свеклы, копченых баклажанов, козьего сыра и грецких орехов привезен из ресторана Trinity в Старом городе Клэпхэма и станет впечатляющим вегетарианским блюдом в ресторанном стиле.
Жареная цветная капуста в масле с шалфеем
Скромная цветная капуста безупречна в этом ароматном вегетарианском меню на четверых. Для нашего безглютенового рецепта требуется всего шесть ингредиентов (большинство из которых в любом случае наверняка найдется в вашем шкафу), поэтому, если вы ищете впечатляющий, но простой и вкусный ужин, то это то, что вам нужно.