Меню на Великий пост: рецепты вторых блюд на каждый день

Великий пост – это совсем не повод отказываться от вкусной пищи. Еда без мяса, яиц и других продуктов животного происхождения тоже может быть сытной и аппетитной. 

Но нередко все же хозяйки задаются вопросом, что приготовить в Великий пост. Хочется и близких порадовать, и запретов не нарушить. Редакция Rsute предлагает постные рецепты вторых блюд на каждый день. Здесь есть варианты на любой вкус. 

Постные рецепты на завтрак

Первый прием пищи крайне важен. От того, что вы съедите утром, зависит заряд сил, энергии и даже настроение на весь день. Предлагаем вам пару вариантов вкусного и сытного завтрака.

Блинчики на Великий пост

Их можно приготовить без яиц и молока. Главное, соблюдать пропорции – и тогда блинчики получатся не менее вкусные, чем обычные.

Кипяток остудите, пока вода не станет теплой. Муку просейте, а потом добавьте в нее соль, сахар и соду. Постепенно в смесь вливайте воду, но не допускайте образования комочков. Тесто взбейте венчиком или воспользуйтесь блендером. Убедитесь, что по консистенции оно похоже на жирную сметану. Оставьте тесто примерно на 15 минут, а потом приступайте к приготовлению блинчиков.

Раскалите сковороду и смажьте ее растительным маслом. Приготовьте первый блин. Его нужно обжаривать с каждой стороны не более двух минут.

Учтите, что постные блинчики быстро обветриваются. Поэтому накройте их пищевой пленкой или хотя бы положите сверху крышку от сковороды.

Гуакамоле (намазка) из авокадо

Отличный постный рецепт, о котором вы вряд ли забудете после окончания Великого поста. Намазка не только полезная, но еще вкусная и сытная.

Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте большими кусочками. Фрукт сбрызните соком лимона и размягчите вилкой.

После этого измельчите лук, чеснок и острый перец. Смешайте все эти ингредиенты с авокадо до получения однородной массы. Это можно сделать, воспользовавшись блендером или перетерев смесь в ступке.

Далее добавьте ложку растительного масла и посыпьте кинзой (петрушкой). Снова перемешайте до однородности. Полезная намазка на хлеб или лаваш готова. Но учтите, что у нее короткий срок хранения, всего 3 дня в холодильнике.

Рецепты на обед и ужин

Постные каши можно разнообразить другими блюдами. Причем они будут не менее вкусными, чем обычная домашняя еда.

Ленивый голубец, запеченный в духовке

Сытное блюдо, но его нужно начать готовить заранее. Чечевица с легкостью заменит мясо. Но учтите, что ее, как и все бобовые, следует заранее замочить. Рис можно отварить на протяжении 10 минут уже в день приготовления. Для ленивого голубца нужны вполне доступные продукты.

Сырую чечевицу измельчите блендером. На крупной терке натереть морковь, а потом ее обжарить до золотистого оттенка. Параллельно стоит поставить вариться рис, но воду немного подсолите. К золотистой моркови добавьте специи, измельченный имбирь и чечевицу. Эту смесь прожарьте не менее 5 минут.

На форму для выпекания выкладывайте капустные листы. Предварительно срежьте с них толстые места. Следующий слой ― морковно-чечевичный. Сверху него выложите рис, а потом снова покройте капустой.

Постный голубец следует полить томатным соусом. Для этого пасту из помидоров разведите в 300 мл воды. После этого накройте блюдо фольгой и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку. Голубец выпекается 40 минут, но лучше спустя полчаса снять фольгу и остальное время выпекать без нее. Блюдо подрумянится и приобретет более красивый цвет.

Капустные котлеты

Отличное дополнение к каше или картофелю на ужин. В сытости они не уступают обычным. Любители грибов могут добавить их в рецепт, но это не обязательно.

Сначала следует отварить капусту примерно 12 минут до полуготовности. Потом слейте воду и измельчите блендером. Откиньте капустную массу на ситечко, чтобы лишняя влага стекла.

Измельченный лук поджарьте до золотистости. Если желаете, добавьте грибы и обжарьте еще 5 минут.

Когда влага с капусты стекла, переложите ее в отдельную емкость. Постепенно добавляйте к ней манку, муку, специи с чесноком и перемешайте. Посолите и поперчите овощной фарш. В последнюю очередь добавьте зажарку. Постные котлеты жарьте на среднем огне примерно 5 минут с каждой стороны.

Источник: rsute.ru.

Салат «Крабовый» с рисом — рецепт на difoodlover.com

5 / (24)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Я знаю, что крабовый салат любят многие, также, как и многие готовят его абсолютно по разному. Я попробовала несколько вариантов и наверное, этот в числе моих любимых. Вам понадобится немного времени и самые простые ингредиенты, чтобы приготовить этот простой салат с крабовыми палочками.

Содержание рецепта

• Ингредиенты
• Инструкция приготовления
• Пищевая ценность
• Распечатать рецепт
• Комментарии
• Похожие рецепты
• Опрос

Ингредиенты

• Рис длиннозёрный сухой 90 гр
• Вода для варки риса
• Яйца 4 шт
• Крабовые палочки 250 гр
• Кукуруза консервированная 250 гр
• Майонез опционально
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Инструкция приготовления

1. Рис промыть, залить водой 1:2, подсолить и отварить до готовности. Затем переложить в холодную тару и остудить.

2. Яйца отварить вкрутую. Затем поместить их в ледяную воду для быстрого остывания.

3. Крабовые палочки нарезать кубиками.

4. С кукурузы слить жидкость и добавить кукурузу к крабовым палочкам.

5. Остывший рис добавить в миску.

Можно ли заменить рис круглозёрным?

Можно ли заменить майонез сметаной?

Сколько по времени варить яйца вкрутую?

Сколько варится рис?

6. Яйца мелко нарезать и добавить к салату. Поперчить и подсолить, если нужно.

7. Салат перемешать. По желанию на этом этапе добавить майонез, если планируете есть сразу. Если будете подавать позже или порционно, то заправляйте непосредственно перед подачей. Майонез добавляйте опционально, смотрите на консистенцию, его не должно быть слишком много.

Да, обожаю

76. 47%

Могу поесть, но без фанатизма

23.53%

Не люблю

0%

Проголосовало: 34

салат,салат крабовый с рисом,крабовый салат рецепт,салат с крабовыми палочками и кукурузой,салат из крабовых палочек рецепт 5 24

Совет к рецепту

Для приготовления рекомендую брать именно длинный рис, так как в нём меньше крахмала, чем в круглом. Это значит, что шансов слипнуться и превратиться в кашу у него в разы меньше, чем у круглозёрного.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм

• Количество калорий на порцию % Дневная норма*
• Всего калорий 100 грамм
  • Калорий на 100грамм:
• Всего жиров гр
• Всего углеводов гр
• Всего белков гр

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Инструменты для вас

Похожие рецепты

Пирожное «Картошка»

14. 89%

Торт «Наполеон»

11.41%

Печенье «Орешки» со сгущёнкой

5.33%

Меренговый рулет

10.05%

Торт «Медовик»

13.65%

Пана-котта

9.93%

Фруктовое или ягодное желе

7.69%

Торт «Прага»

11.17%

Тирамису

8.06%

Овсяное печенье

7.82%

Проголосовало: 806

Капуста

26.86%

Картошка

14.88%

Ливер

8.26%

Мясо/мясо и рис

12.81%

Яйца и лук/яйца, рис и лук

13.64%

Яблоки

14.46%

Другая

9.09%

Проголосовало: 242

Супы

22.91%

Котлеты

15.64%

Запеканки

13.45%

Жаркое

16.36%

Гуляш

14.91%

Рагу

8%

Другое

8.73%

Проголосовало: 275

Прага

16.59%

Киевский

10.91%

Наполеон

15.45%

Медовик

16.59%

Захер

13.41%

Сметанник

12.95%

Молочная девочка

9.09%

Другой

5%

Проголосовало: 440

Жаркое

13. 26%

Гуляш

6.06%

Сациви

6.82%

Бефстроганов

10.23%

Шашлык

20.08%

Мясо по-французски

16.67%

Отбивные

10.23%

Котлеты

10.98%

Другое

5.68%

Проголосовало: 264

Фаршированные перцы

12%

Толма (долма)

9.2%

Пельмени/манты

12%

Котлеты

15.2%

Лазанья

17.2%

Паста Болоньезе

12.8%

Макароны по-флотски

11.6%

Мясной хлеб

6%

Другое

4%

Проголосовало: 250

Сладкие супы

14.04%

Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)

8.51%

Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)

26.81%

Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)

20%

Овощные супы-пюре

10.64%

Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)

15.74%

Другие

4.26%

Проголосовало: 235

Овсяное

17.88%

Кукис

6.95%

Шотрбрэд

6. 29%

Орешки со сгущёнкой

14.24%

Альфахор

7.28%

Макарон

11.92%

Молочные коржики

15.56%

Слоёные ушки

9.93%

Савоярди

5.63%

Другое

4.3%

Проголосовало: 302

Пошаговые рецепты с фотографиями: Салат «Крабовый» с рисом

Категория блюда: Салат

Diana Foodlover

Я знаю, что крабовый салат любят многие, также, как и многие готовят его абсолютно по разному. Я попробовала несколько вариантов и наверное, этот в числе моих любимых. Вам понадобится немного времени и самые простые ингредиенты, чтобы приготовить этот простой салат с крабовыми палочками.

Ингредиенты

• Рис длиннозёрный сухой 90 гр
• Вода для варки риса
• Яйца 4 шт
• Крабовые палочки 250 гр
• Кукуруза консервированная 250 гр
• Майонез опционально
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Инструкция приготовления (Как приготовить?)

1. Рис промыть, залить водой 1:2, подсолить и отварить до готовности. Затем переложить в холодную тару и остудить.

2. Яйца отварить вкрутую. Затем поместить их в ледяную воду для быстрого остывания.

3. Крабовые палочки нарезать кубиками.

4. С кукурузы слить жидкость и добавить кукурузу к крабовым палочкам.

5. Остывший рис добавить в миску.

Можно ли заменить рис круглозёрным?

Можно ли заменить майонез сметаной?

Сколько по времени варить яйца вкрутую?

Сколько варится рис?

6. Яйца мелко нарезать и добавить к салату. Поперчить и подсолить, если нужно.

7. Салат перемешать. По желанию на этом этапе добавить майонез, если планируете есть сразу. Если будете подавать позже или порционно, то заправляйте непосредственно перед подачей. Майонез добавляйте опционально, смотрите на консистенцию, его не должно быть слишком много.

Да, обожаю

76. 47%

Могу поесть, но без фанатизма

23.53%

Не люблю

0%

Проголосовало: 34

Приятного аппетита!Готовьте с любовью

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

8 советов о том, как выбрать классы колледжа

Выбор за вами, какие предметы посещать в колледже

Выбор классов в колледже отличается от выбора в старшей школе. Во-первых, колледжи могут предложить сотни, даже тысячи классов. И студенты колледжей обычно должны планировать свое собственное расписание. Вот несколько стратегий, которые помогут вам выбрать классы.

1. Проверьте свои варианты трека курса

Ознакомьтесь с доступными курсами до встречи с консультантом. В течение первого и второго года обучения вы пройдете многие обязательные основные курсы. Тем не менее, у вас также будет место для курсов по выбору. Это возможность для вас пройти курсы, которые вызывают у вас интерес.

2. Посетите своего консультанта колледжа

В колледжах есть консультанты, которые помогают студентам в выборе курсов и следят за тем, чтобы они соответствовали требованиям, предъявляемым к получению степени. Попробуйте встретиться со своим консультантом перед регистрацией на занятия, чтобы получить рекомендации о том, какие курсы пройти в первый год. Приходите на встречу со списком вопросов.

3. Спросите других о курсах

Поговорите со студентами, которые посещали интересующие вас курсы. Они могут рассказать о классе и преподавателях и дать вам советы о том, как добиться успеха. Пока вы этим занимаетесь, попросите своих сокурсников порекомендовать хорошие уроки. Вы можете назначать встречи с профессорами, которые преподают курсы, которые вы хотите пройти, и задавать вопросы.

4. Создайте удобное для вас расписание

Если вы хотите учиться на дневном отделении, рассчитывайте на получение не менее 12 кредитных часов в семестр. Это разбивается на четыре курса, каждый из которых стоит три кредитных часа. Вы сможете выбрать курсы, предлагаемые утром, днем ​​или вечером. Некоторые школы предлагают курсы онлайн в дополнение к личным. Некоторые курсы проводятся ежедневно, другие — два или три раза в неделю. При составлении расписания учитывайте время, которое вам потребуется для учебы, работы и внеклассных занятий.

5. Избавьтесь от требований к диплому

В течение первых двух лет вы будете проходить обязательные курсы, а затем перейдете к основным курсам. Когда вы встретитесь со своим консультантом, убедитесь, что у вас есть четкое представление о ваших основных требованиях, и наметьте, когда вы будете выполнять каждое из них.

6. Кредит колледжа, продвинутое размещение или и то, и другое уменьшает нагрузку на класс

Если вы посещали курсы AP или IB, узнайте, можете ли вы использовать их для выполнения каких-либо основных требований, прежде чем регистрироваться. Вы также можете быть переведены на более продвинутый курс, если наберете хорошие баллы на вступительном экзамене в колледж.

7. Поддержание баланса с нагрузкой на трассе

Возможно, вы захотите перейти на сложные курсы или сразу записаться на курсы с большой нагрузкой. Но имейте в виду, что курсы в колледже требуют больше времени и усилий, чем курсы в старшей школе. Один из самых ценных советов по расписанию колледжа, который следует помнить, — начать с нагрузки, с которой вы можете справиться. Это поможет вам настроить себя на успех.

8. Зарегистрируйтесь на занятия, как только откроется регистрация

Чем раньше вы зарегистрируетесь, тем больше вероятность того, что вы получите желаемые классы. Кроме того, если в пути возникнет проблема, у вас будет больше времени для ее решения. Но независимо от того, как рано вы зарегистрируетесь, убедитесь, что у вас есть список резервных классов. Таким образом, у вас будут альтернативы, если некоторые из ваших первых вариантов больше не доступны.

Каким должен быть ваш следующий шаг?

Нужна помощь после начала занятий? Посетите курс работы колледжа: помощь доступна. Заинтересованы в специальных классах и программах колледжа, таких как обучение за границей или курсы с отличием? Читайте специальные программы колледжа.

Можно ли выбрать любой класс в колледже?

Да и нет. Студенты первого и второго курсов должны пройти определенное количество основных курсов. Но они могут иметь возможность выбирать из нескольких вариантов для выполнения этого требования. Переходя в младшие и старшие классы, многие студенты закончили необходимые курсы. В результате у них есть еще больше вариантов курсов.

Читать далее

Как выбираются занятия в колледже?

Учащиеся первого и второго курсов обычно выбирают сочетание основных требований и факультативов. Затем студенты обычно проходят курсы по своей специальности в младших и старших классах. Лучше всего поработать с консультантом колледжа, чтобы убедиться, что вы выбрали правильные курсы.

Читать далее

Сколько занятий в колледже я должен посещать за семестр?

Обычно для того, чтобы стать студентом дневного отделения колледжа, необходимо набрать не менее 12 кредитных часов в семестр. Двенадцать кредитных часов обычно переводятся в четыре курса по три кредита каждый. Некоторые студенты берут более 12 кредитных часов в семестр. Количество занятий, которые вы посещаете в семестр, зависит от плана курса, который вы наметили, чтобы получить степень, и любых факультативных занятий, которые вы решите посетить.

Читать далее

Что лучше иметь ранние или поздние занятия в колледже?

Ответ на этот вопрос зависит от вашего расписания занятий и предпочтений. Если у вас несколько занятий в один день, возможно, лучше записаться на ранние занятия. Ранний график занятий означает, что вы можете использовать свои дни и вечера для выполнения домашних заданий и учебы. Но если вы лучше концентрируетесь в середине дня или ближе к вечеру, вы можете предпочесть занятия, проводимые позже в течение дня. Помните, что вы не всегда можете посещать занятия в желаемое время.

Читать далее

Как рано мне следует приходить на занятия в колледже?

Рекомендуется приходить на занятия в колледже на 10-15 минут раньше. Если ваш класс пуст, вы можете выбрать предпочтительное место и организовать материалы для занятий. Выделите время, чтобы просмотреть свою домашнюю работу или заметки, также полезно перед началом урока. Ранняя пташка дает вам немного времени, чтобы расслабиться и настроиться на учебу.

Читать далее

Сколько занятий я должен посещать в семестр?

Сколько уроков вы должны посещать на втором курсе

Когда ваш первый год закончился и вы лучше представляете, что такое колледж, пришло время приступить к планированию.

На втором курсе вы можете просмотреть требования к своей специальности и начать вычислять, сколько времени вам потребуется для их выполнения. Еще одна вещь, о которой следует подумать, — хотите ли вы добавить минор или даже несколько миноров к вашему основному предмету. Несовершеннолетние рассчитаны на четыре года (или около того) обучения, необходимые для получения диплома, поэтому вы должны быть в состоянии сбалансировать свою учебную нагрузку с классами, которые вам нужны как для основного, так и для дополнительного образования. Однако все зависит от того, какие поля вы выберете.

Если вы планируете заранее и обнаружите, что не сможете освоить все курсы, взяв среднее число, на втором курсе самое время подумать о перегрузке или о выборе летнего курса.

Второкурсник может быть благоприятным временем для перегрузок, потому что к тому времени у вас будет хорошее представление о том, с чем вы можете справиться, но, вероятно, будет немного меньше жонглирования, чем в последующие годы. Тем не менее, вам действительно следует рассматривать это только в том случае, если у вас есть конкретная цель получить высшее образование к определенному времени с определенным набором специальностей и несовершеннолетних. Это не то, что делают все.

На самом деле, WayUp.com опубликовал статью, в которой студенты колледжа объяснили, почему перегрузка — не лучшая идея. Они сказали, что это может привести к сильному стрессу, затруднить управление своим временем и фактически снизить вашу производительность на каждом уроке, который вы посещаете. Автор резюмирует это так: «Самый распространенный совет, который слышит тот, у кого больше рекомендуемого кредитного часа, звучит так: «Не перегорайте». Стресс от занятий и нехватка времени будут медленно разъедать вас, если вы не знаю, как им управлять. Если вами движет стресс, идите вперед, но не ходите на дополнительные занятия, если они сделают поход на них еще более рутиной».

Летние занятия менее опасны. Вы можете просто взять пару, и летняя сессия, как правило, немного более расслабленная, чтобы быть в классе. Они требуют дополнительной платы за обучение и отнимают время, которое можно потратить на работу и зарабатывание денег, поэтому вам следует тщательно подумать о своем финансовом положении, прежде чем браться за них.

В любом случае, вашей самой важной задачей в сбалансировании вашего графика является встреча и знакомство с вашим научным руководителем. Они помогут вам выяснить, на какие курсы вы имеете право и как они могут вписаться в ваше еженедельное расписание. Они также встретились с сотнями и тысячами других студентов, поэтому у них будет важный совет о преимуществах и недостатках перегрузок, летних курсов и всего остального, связанного с вашей учебной нагрузкой.

Сколько занятий вы должны посещать в младших классах

В младших классах ваше внимание должно начать переключаться на то, чем вы будете заниматься после колледжа. В этот момент вы, вероятно, думаете, что сделали только полдела, как вы можете уже думать о конце?

На первом курсе следует встретиться с отделом карьеры в кампусе и получить от них помощь. Они научат вас, как писать и совершенствовать резюме, как проходить собеседования, как налаживать связи, и они укажут вам на мероприятия, где вы сможете попрактиковаться в этих навыках с теми же самыми людьми, которые однажды могут стать вашими начальниками.

Наряду с этими событиями, младшие классы также распространены, когда студенты колледжа начинают проходить стажировку для получения кредита колледжа. Иногда это требуется для основного или дополнительного образования, а иногда это просто действительно хорошая идея, которую настоятельно рекомендуют ваши профессора. Если вы проводите время за пределами кампуса, чтобы работать на стажировках, это может занять место в вашем расписании, которое вы в противном случае использовали бы для занятий. Но они также дают вам кредит на курс, так что вы можете выйти даже.

По словам международного преподавателя и писателя Мелиссы Моргенштерн, младший год — это наиболее распространенное время для студентов колледжей, чтобы учиться за границей. Она говорит: «Если вы рассмотрите все свои варианты, у вас, вероятно, будет меньше всего проблем в течение первого года обучения с точки зрения академических кредитов, разнообразия программ и вашего общего выбора направлений, но, возможно, у вас будет немного больше личных и эмоциональных проблем. ».

Примерно в это же время вы можете подумать о карьерных и жизненных планах, которые помогут вам получить степень менее чем за четыре года.

Например, вы можете встретиться с будущим работодателем, который действительно хочет нанять вас как можно скорее, или который говорит вам, что рынок труда в вашей области сейчас лучше, чем будет через год. У вас могут быть романтические отношения, которые были бы лучше, если бы вы могли закончить раньше и переехать в новый родной город со своим партнером или выйти за него замуж.

Понятно, что не все эти возможности применимы к вам, и некоторые из них могут появиться в течение любого года обучения в колледже. Но, вообще говоря, пройти максимальное или перегруженное количество курсов может быть сложнее или даже невозможно в младшем классе. Убедитесь, что вы берете хотя бы минимально необходимое количество, и больше, если это необходимо, чтобы остаться на курсе для выпуска. Помните, хотя все, что вы делаете в первом классе, важно, успехи в ваших классах являются ключом ко всему этому.

Сколько уроков вы должны пройти в старших классах? Старший год часто считают победным кругом в колледже.

Время выпустить пар, пройти несколько (легких) занятий и расслабиться после работы практически закончилось. К сожалению, мы не можем одобрить такое поведение. Просто помните, что вы (или кто-то, кого вы любите) платите хорошие деньги за каждую минуту, которую вы проводите в школе, поэтому вы должны усердно работать, чтобы получить от них как можно больше.

В старших классах необходимо найти баланс. Если вы впереди по кредитам и вам не нужно проходить полную нагрузку курса за один или даже несколько семестров, возможно, вместо этого стоит досрочно закончить обучение. Чем раньше вы сможете выйти на рынок труда, тем лучше в большинстве отраслей. Вы могли бы на несколько месяцев опередить своих одноклассников и начать выплачивать кредиты в колледже раньше. Просто помните, что большинство курсов высшего уровня предназначены для того, чтобы помочь вам достичь профессионального уровня знаний, поэтому они будут сложными и потребуют много часов обучения. Если вы не можете уместить их все вместе с продолжением поиска работы и подготовкой к выпуску из школы, не заставляйте себя делать слишком много.

Если вы считаете, что вам необходимо отучиться на весь выпускной год, подумайте о том, чтобы набрать минимальное количество кредитов, необходимое для того, чтобы остаться зачисленным на полный рабочий день. Затем пройдите курс, который вы хотели, но не могли вписаться в другое место в своем расписании. Если вам не нужен кредит, пройдите аудит курса или пройдите его на основе оценки «зачет/незачет». Наслаждаться уроком по интересной теме от опытного учителя и делать это просто ради удовольствия от обучения — это отличный опыт. Это то, чем люди обычно занимаются много лет после колледжа, так зачем ждать?

С другой стороны, вы также можете пройти курс по жизненно важным навыкам, которые могут вам понадобиться в жизни, или по продвинутому предмету, который не знаком большинству специалистов в вашей области. Знание — сила, и вы можете получить преимущество над людьми, с которыми соревнуетесь за карьеру.

И если вы все еще не можете мотивировать себя пройти больше, чем минимальное количество курсов, подберите несколько дополнительных смен на работе, посмотрите, сможете ли вы найти другую стажировку, потратьте время на подготовку к экзаменам, которые вам могут понадобиться, чтобы получить поступить в аспирантуру или просто отшлифовать свои навыки прохождения собеседований и налаживания контактов.