Украшение блюд своими руками с фото: Оригинальное украшение блюд (65 фото)

Как украсить салат на Новый год 2023 Черного Водяного Кролика или Кота

Новогодний стол всегда хочется оформить особенно и как-то сказочно, ведь праздник этот ассоциируется с чудесами и веселым времяпрепровождением. Украшение салатов – один из способов привлечь внимание к блюдам и поднять настроение гостям.

Содержание

  • Как оформить новогодний стол 2023?
  • Декор стола в виде Кролика и Кота
  • Декор блюд из овощей
  • Элегантная подача новогодних блюд

Как оформить новогодний стол 2023?

2023 год – год Черного Водяного Кролика или Кота, и такая тематика предоставляет большой простор для экспериментов в отношении съедобного декора, ведь хозяйки могут не только украшать блюда зимними элементами, но и использовать летние детали: соорудить композицию из фруктов, орехов. Все это будет уместно и довольно забавно, особенно если в семье есть дети.

Совет! Изучив разнообразные техники украшения салатов (фото различных вариантов и элементов, сделанных своими руками можно посмотреть ниже), вы сможете придумывать собственные сюжеты, и, возможно, вам удастся совместить летнюю тематику с зимней: надеть на зверька шапку-ушанку, припорошить «снегом» деревья и цветы, использовать не только рецепты овощных и мясных салатов, но и сладких из фруктов, и смешанного вкуса.

Обратите внимание, что в год Кролика или Кота можно использовать любое мясо, кроме крольчатины.

Празднично и эффектно смотрится украшение блюд зеленью

Вообще кролик травоядный, а котик — хищник. Поэтому в качестве подношения символам года понравится, если на столе будет много мяса, рыбы, фруктов, овощей и зелени.

Вообще, кролик и котик любят поесть, поэтому они обязательно оценят разнообразный и богатый праздничный стол, и обязательно вознаградят вас за старание.

Мясные нарезки к Новому Году можно выложить в виде елочки или рождественского венка

Читайте также: Как украсить новогодний стол

Декор стола в виде Кролика и Кота

На стол в Год Кролика или Кота в первую очередь можно поставить фигурку — символ года. Она будет приносить удачу, богатство и процветание.

Запомните основные цвета года, а значит и сочельника – красный, оранжевый, розовый, желтый, голубой, синий, зеленый. Используйте те продукты, которые соответствуют им: яйца, огурцы, яблоки, цитрусы, груши, хурма, виноград, черника, жимолость, оливки, картофель, сыр, колбаса. Большинство этих цветов легко обнаружить среди ингредиентов многих традиционных салатов России, и поэтому использовать именно их будет не трудно.

Кролики и зайцы очень любят морковь. Поэтому блюда из моркови придутся к столу.

Подобрав базовый рецепт салата и приготовив его, можно приступить к декорированию. Оформите блюдо в виде подарка, использовав некоторые отдельные элементы – розы из свеклы, сыра или луковицы фенхеля, полоски красной рыбы или мяса.

Задумавшись, как украсить салат 2023, помните, что декор может освежить любую забытую рецептуру. Придумав новую форму подачи и добавив в салат какую-нибудь небольшую изюминку, вы сможете прослыть настоящей хозяйкой-новатором. Несколько простых элементов подогреют интерес гостей к блюду, и застолье удастся.

Так как предстоящий Новый 2023 Год — год Черного Водяного Кролика и Кота, то используйте символику этих животных в оформлении блюд на Новый Год. Например, креативная хозяйка сможет украсить салат в виде кролика или кота. При этом рецептура салатов может быть самой разной. Тут главное декор. Но лучше на Новый 2023 Год в блюда включить мясные ингредиенты — это обязательно порадует символ года — кота. А зелень, овощи и фрукты придутся по вкусу кролику.

Не обойтись за новогодним столом без зимней тематики, классически используемой в оформлении салатов. Легче всего изготовить из салата плотной консистенции двух белых снеговиков, как на фото ниже, и добавить им «аксессуар» — головной убор из моркови. Внутрь таких шариков можно положить какую-нибудь начинку: орешек, маслину или кусочек помидора, который привнесет вкусу некую пикантность.

В качестве закуски помимо снеговиков можно сделать замечательных кроликов — символов года.

Не помешают и изображения вкусных елочек из овощной, фруктовой, мясной и сырной нарезки, изготовленных способами, продемонстрированными на фотографиях ниже. Сделать их не трудно, но посмотрите, какой эффектный получается результат.

Такая елочка может быть как самостоятельным украшением, так и выполнять декоративную функцию для салата. Основной плюс в том, что подобное оформление выглядит очень красиво, а делается максимально быстро — нужно лишь нанизывать слайсы на палочку.

Некоторые способы украшения можно доверить ребенку. Такое совместное украшение салатов своими руками – хороший вариант сплотить семью и вместе подготовиться к дружной встрече Нового года. Если вы еще не овладели искусством сервировки, то пошаговая инструкция с фото несколько облегчит вам работу.

Оформите салат (мимозу, к примеру) в виде праздничных часов, изготовленных из яиц и кусочков моркови. Но не стоит «застревать» именно на этом варианте, ведь подобный декор ограничивается лишь вашей фантазией — стрелочки и цифры можно вырезать из любого подходящего пищевого материала.

Еще одна не новая, но полезная идея – использовать овощи в качестве формочек, как сделали это с перцем на фото ниже. В результате получились аппетитные корзиночки, напоминающие горящие свечи – образ романтичный и сказочный, а веселые фигурки и красивые детали, изготовленные самостоятельно усилят любой детский аппетит.

Салат можно выложить и в половинки помидор, так он приобретет новую нотку в своем вкусе, а подача непременно порадует гостей, собравшихся за вашим столом.

Важная задача при подготовке русского застолья — решить, как украсить салат под шубой, ведь именно он является одним из любимейших блюд многих россиян. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных вариантов украшения салата под шубой с фото.

Совет! Порционная аккуратная подача будет приятна многим гостям, которые не любят изобилие соуса в этой рецептуре. Изящный способ преподнести блюдо делает его благороднее.

Еще один вариант красиво оформить сельдь со свеклой — выложить салат слоями в простую, но интересную по форме креманку, а сверху дополнить композицию ложечкой красной икры и веточкой зелени.

Подать селедку под шубой можно и способом, когда каждый слой можно легко рассмотреть и смешать салат самостоятельно. Такая подача точно удивит ваших близких!

Читайте также: Украшение новогоднего стола

Декор блюд из овощей

Самый простой способ красиво украсить популярные салаты 2023 (фото представлены ниже) — декорировать их овощами. Кусочки овощей не теряют своей яркости и не расплываются по поверхности блюда, есть их при этом в салате не обязательно, но можно. Например, на новогодний стол на Год кролика или Кота, можно использовать самые разнообразные фрукты, овощи, ягоды и зелень, выложить из них композиции или нарезки.

Можно украсить мандарины гвоздикой, и составить елочку, это придаст особый зимний аромат и декор столу

При выкладывании елочек из овощей очень эффектно выглядит свежая брокколи. На вид ее соцветия очень пушистые и яркие, и придают елочкам великолепный цвет и фактуру, их хочется потрогать и рассмотреть. Посмотрите, как необычно и аппетитно выглядят овощи, выложенные в виде новогоднего дерева. Этот способ можно использовать для декорирования или предложить гостям самим составить свой салат, выбрав овощи, которые им нравятся и заправив их соусом на выбор.

Совсем неплохо смотрятся цветовые сочетания разных овощей, выложенных в какой-либо рисунок на поверхности блюда. Кажется, что такое украшение салатов своими руками в 2023 году уже не подходит, но вспомните, что все элегантное — просто, и многие блюда, украшенные кусочками овощей и фруктов смотрятся изящнее и интереснее, чем разрисованные соусами и со множеством сложных деталей.

Нарезки из овощей можно выложить в форме новогодних элементов

Совет! Иногда достаточно просто выложить разноцветные ингредиенты в прозрачный салатник, чтобы получить очень красивый и по-настоящему полезный салат.

Зелень несомненно стоит использовать в декоре блюд в зимние дни. Ее цвет освежит новогодний стол, а полезные свойства помогут справиться с тяжестью вкусных, но таких калорийных праздничных блюд. На фото ниже можно увидеть чудесные примеры такого украшения стола. В предложенных вариантах использована не только зелень, но и тонкие полоски моркови, гранатовые зерна и куруруза, великолепно сочетающиеся с наиболее частными ингредиентами российских салатов.

Сформировать декор в виде елочки можно при помощи зелени укропа, а дополнить декор новогодней красавицы помогут зерна кукурузы и граната

Читайте также: Вкусно и оригинально: новогодние подарки из конфет

Выбирая, как украсить салаты своими руками, обратите внимание на декоративные элементы из овощей в виде роскошных цветов. Несколько наших мастер-классов с пошаговой инструкцией и фото помогут вам в этом. Такой метод вырезания из овощей и фруктов называют карвинг. Это настоящее искусство.

Декор для нарезок и салатов можно вырезать из огурцов, луковицы фенхеля, репчатого лука, свеклы и моркови, яблок. Рассматривая примеры таких украшений, поражаешься их красоте, а узнавая о том, как просто их изготовить, удивляешься еще больше. Чтобы придать цветам зимнего настроения, можно слегка припорошить их мукой или украсить капельками белого соуса. Благодаря такому решению они будут смотреться уместно и на новогоднем столе.

Из репчатого лука получаются красивые объемные цветы

Читайте также: Изготовление букетов из фруктов своими руками 

Элегантная подача новогодних блюд

Иногда хочется подобрать такое украшение салатов, которое запомнится гостям своим роскошеством и качеством, а также будет прекрасно выглядеть на фото с празднования 2023 года. Необязательно стремиться декорировать такие блюда избыточно, попробуйте сделать подачу подобной ресторанной.

Изящно выглядят салаты с морепродуктами. Креветки можно просто интересно разложить на блюде, и оно будет выглядеть дорого и элегантно, а можно создать с ними целые композиции. Посмотрите как легко из двух королевских креветок можно сделать сердце, разместив их на деревянном шампуре.

Некоторые блюда имеет смысл сделать в виде «конструктора» — набора продуктов, которые гость может смешать по своему желанию. Смотрятся они эстетично и помогут угодить самым привередливым посетителям, которые часто любят выбирать только некоторые компоненты, а уже смешанные салаты не едят.

Салат-конструктор — отличная идея для «разноешек» и людей с аллергиейПри составлении салатов нужно обратить внимание на сочетаемость ингредиентов

Раздумывая, как украсить салаты своими руками в 2023 году, посмотрите предложенные фото с различными вариантами сервировки, а затем усовершенствуйте их по своему усмотрению. Предоставьте свободу собственному воображению, и очень скоро вы поймете, что создать оригинальный праздничный декор не трудно, но процесс этот очень радостный, ведь стараетесь вы для своих друзей, создавая настроение на целый год!

Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями, нажав иконку вашей социальной сети.

Читайте также: Декупаж бутылок к Новому году

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях.

Фотогалерея:

Украшение салатов на Новый год 100 идей

Украшение салатов на Новый год – неизменная часть декора праздничного стола, а поэтому сегодня мы посветим нашу статью именно этой теме. Ну, а так как символом наступающего года будет Кролик, то, естественно, расскажем, как украсить холодные блюда его изображением.

Содержание

  1. Общие принципы украшения Новогодних салатов
  2. Украшаем салатики в виде кроликов
  3. Идеи украшения слоеных салатов
  4. Оформляем микс-салаты
  5. Идеи украшения салатов на Новый год

Общие принципы украшения Новогодних салатов

Есть такая примета, что если угодить символу наступающего года, задобрить его, то весь год будет удачным. Ну, а так как салаты – это все-таки основные блюда новогоднего стола, то и приготовить, и украсить их нужно соответственно – чтобы понравилось Кролику. А поэтому формировать салаты и украшать их нужно всем, что этому ушастому зверьку нравится. Например, если:

  • сформировать слоеный салат в виде мордочки кролика или даже целого зверька, или просто хвостика и лапок, торчащих из салата;
  • использовать в украшении салата любимую кроликом морковку, капусту или разную зелень;
  • украсить поверхность салата орешками, рисом, зернами кукурузы или зеленым горошком.

И вообще, в этом году на новогоднем столе больше приветствуются овощные салатики с добавлением яблок, чернослива, грецких орехов, оливок, чем мясные. Но если уж решили, что салат должен быть сытным, то сделайте его из курицы или из рыбы.

Кстати, рекомендуем очень вкусный салатик из красной рыбки. На видео – его рецепт и способ украшения.

Украшаем салатики в виде кроликов

Идея украшения салата в виде длинноухого и пушистого зверька понравится даже детям, поэтому стоит привлечь их к процессу подготовки к празднику и на кухне.

Как мы уже говорили, оформить салат можно и в образе полноценного зверька и какой-то его части – мордочки или задних ножек с хвостиком. Суть не в этом, а в том, как осуществить такое украшение.

Из чего бы ни был сделан салатик, а он может содержать любые ингредиенты, даже фрукты, он должен быть сформирован уже на блюде. Если салатик-микс, то вымешиваем его в глубокой миске, а потом выкладываем на блюдо и придаем ему нужную нам форму. А если задумали слоеный салат, то все слои аккуратно выкладываете уже на сервировочное блюдо. Чтобы получить ровный контур, воспользуйтесь небольшой хитростью – нарисуйте проекцию будущего кролика на пекарской бумаге и постелите ее на блюдо, а уже на ней формируйте салатик.

И как самый простой вариант украсить салат – это сделать кролика из яиц. С этим поручением справится даже дошкольник.

Рекомендуем посмотреть два интересных видео-МК по украшению самых традиционных новогодних салатов («Оливье» и салат с курицей и шампиньонами) в виде пушистых кроликов.

 

Идеи украшения слоеных салатов

Рецептов слоеных салатов очень много, и наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый и эксклюзивный салат, который она готовит каждый год. Но вот украшать его, а вернее, формировать на блюде, можно каждый раз по-разному – от традиционно круглого в форме торта, до самых разных фигурок, символизирующих Новый год. Вот только несколько примеров популярных украшений салатов на этот праздник.

  1. Салат в виде часов. Фон часов можно сделать натертым сыром, яйцом, рисом (все зависит от ингредиентов салата), а стрелки и циферблат вырезаете из морковки. Или, как вариант, используете маслины и зеленый горошек.
  2. Оформить салат можно и в виде елочных шаров. Весьма популярный способ. К тому же, тут полет фантазии безграничен.
  3. В виде календаря салаты оформляют тоже весьма часто. Это самый простой способ украшения. Слои формируют прямоугольной формы, а верхний слой делают из продуктов белого цвета. Надписи на листочке – это уже дело техники и выдумки каждой мастерицы-кулинарки.
  4. Салатик, выложенный в виде пингвина. Такое оформление больше подойдет для детского новогоднего стола и понравится ребятишкам. Но и за общим семейным столом такой дизайн будет смотреться оригинально.
  5. Традиционно украшают салаты и в виде елочек. Тем более что в этом году актуален будет дизайн блюд зеленью.
  6. Очень оригинально будет смотреться салат в виде снегиря. Для украшения птички используйте яичный белок, черные маслины, красный сладкий перец или томаты.
  7. Маскарадная маска – отличная идея для оформления слоеного салата. Чтобы получить прорези в маске, воспользуйтесь маленькими рюмочками.
  8. Оформить салат можно и в виде Деда Мороза, снеговика или Санты. А также в виде колпака деда Мороза.
  9. Еще один новогодний вариант – сапожок или варежка. Это традиционные для зимнего праздника атрибуты, в которые принято складывать подарки для детей. Поэтому таким образом можно украсить новый салат, пусть он станет сюрпризом для гостей и домашних.

А как оформить слоеный салатик в виде подарочной коробки – посмотрите на видео.

Оформляем микс-салаты

В принципе, оформление салатов, ингредиенты которых смешаны между собой, не так уж отличается от украшения слоеных салатов. Но есть одно, скажем так, удобство, которое несколько расширяет диапазон идей оформления. Такие салаты можно уложить на блюдо не только в горизонтальной плоскости, но и в вертикальной.

Вот вам примеры таких оформлений.

  1. Салат в виде елочки. Салатик выкладывают конусом и украшают конус порубленной зеленью, «лепестками» из редиса, огурчика и гранатовыми зернышками. Такой салат можно подавать и каждому индивидуально, если сложить его в тарталетки.
  2. Еще один вид порционной подачи – кораблики. Правда, такое оформление может подойти к любому празднику. Но почему бы и не к Новому году тоже?
  3. Рождественский венок – отличная идея для оформления салата. Тем более что такое укропное украшение наверняка придется по вкусу символу наступающего года.
  4. Порционно оформленные «елочные шарики» наверняка будут быстро разобраны гостями.
  5. А этих сырных мышек легко переделать в сырных кроликов и они тоже будут отлично смотреться на праздничном столе.
  6. Свечи можно сделать из свернутого в трубочки сыра или из крабовых палочек. Но такую замечательную композицию даже жалко будет ломать.
  7. Интересный и очень популярный способ оформить новогодний салат – это изобразить на блюде еловую шишку.
  8. Подкова на счастье и удачу на вашем праздничном столе тоже не помешает.
  9. Что это – салат или настоящий колокольчик? Так сразу и не скажешь. Во всяком случае, неплохая идея для оформления новогоднего салатика.
    Посмотрите видео, на котором салат оформлен в виде половинки перца. Выглядит очень натурально и оригинально.

Отдельная тема – салаты-рулеты. Они не относятся ни к микс-салатам, ни к традиционно слоеным салатам. Но выглядят на праздничном столе просто потрясающе.

Придумать, как оформить или украсить салат к Новому году, можно легко. Нужно только позволить своему воображению разыграться, и тогда идеи сами придут в голову. В крайнем случае, поинтересуйтесь у детей. Они такого навыдумывают!

Идеи украшения салатов на Новый год

Художественная тарелка Sharpie на память – Жизнь после школы

  • Автор сообщения: