Рецепты блюд из трески

Простое блюдо из трески — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Рыбные блюда должны присутствовать в рационе здорового человека минимум 2 раза в неделю. Если нет сил на длительное приготовление, не хочется долго возиться на кухне, предлагаю приготовить простое блюдо из трески – запечем рыбу в духовке.

Треска тушеная с морковью — классический рецепт с пошаговыми фото

Треска тушеная с морковью – прекрасный вариант для легкого обеда или ужина. Это диетическое блюдо, к которому в качестве гарнира подойдет рис, картофель или овощной салат.

Филе трески запеченное в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Филе трески, запеченное в духовке, да еще и гарниром в виде картофеля – чем не шикарный вариант сытного и вкусного, полезного обеда или ужина. Готовить блюдо проще простого, вот только изначально понадобится подготовить рыбу. Безусловно, лучше всего покупать треску тушкой, не разделанную на филе.

Треска, запеченная в фольге в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Это вкусное и полноценное блюдо, которые вы можете приготовить за довольно короткое время. Треску используем свежемороженую, добавим ее обязательно овощами – морковь, лук и помидоры, такая подушка станет отличным дополнением к рыбе. Вы можете использовать разные специи для рыбы, которые вам по душе. Подавать к столу готовую треску нужно с овощами, с которыми она будет запекаться, но также вы можете дополнительно предложить гостям более плотный гарнир – каши, картофель.

Треска под маринадом из моркови — классический рецепт с пошаговыми фото

Треска под маринадом из моркови – очень вкусно, сытно и аппетитно! Треску выбираем свежее мороженную, без повреждений, чтобы тушка рыбы была ровной и красивой. Маринад сделаем из моркови и лука, с добавлением томата. Добавим в маринад щепотку сахарного песка, так вкус получится более ярким и сладковатым. Сочетание трески и томатного соуса бесподобное.

Котлеты из рыбных консервов — классический рецепт с фото

Сегодня я хочу с вами поделиться бесподобно вкусным и простым рецептом – приготовим шикарные котлеты из рыбной консервы. Консервы можно брать любые, не обязательно использовать сардины, подойдут также другие варианты – сайра, горбуша, тунец и т.д. Помимо рыбной основы в состав котлет входит рис, он прекрасно сочетается с остальными компонентами по вкусу.

Шарики из печени трески

Салатик, оформленный в виде небольших шариков – отличная закуска для праздника. Блюдо очень красиво смотрится, особенно если печеночные шарики выкладывать на листья зеленого салата. Закуска хорошо подойдет и в качестве перекуса, так как часто в ее составе есть вареный картофель, которые придает чувство сытости.

Как засолить треску

Иногда так хочется соленой рыбки, а в магазине такая стоит дороже обычной. Лучше солить рыбу самим в домашних условиях – получается и полезнее, и вкусней. Если у вас уже есть опыт в приготовлении солений, то подобрать нужный рецепт не составит труда. Сначала предлагается классический рецепт соленой трески. Если вы заранее знаете, что у вас будут гости или какой-нибудь праздник, солить рыбу как минимум за сутки. Чем дольше она будет выдержана в маринаде, тем вкусней она получится.

Треска по-польски

Треска, приготовленная по-польски – это отварная рыба, которая поливается особым соусом. Это блюдо очень нравится детям, особенно если гарниром будет пюре из картофеля. Треска по-польски – это блюдо на каждый день, подходящее тем, кто соблюдает диету, в том числе и для больных диабетом.

Копчение трески

Самым надёжным методом приготовления вкусной копчёной трески в домашних условиях, стоит признать горячее копчение. Сделать это проще всего в специальной коптильне, после посола рыбы простым рассольным способом. Для засолки не стоит использовать много разнообразных пряностей, такой посол больше подходит для рыбы более жирных сортов.

Треска с сыром в духовке

Запекание блюд в духовом шкафу избавляет хозяйку от необходимости постоянно контролировать процесс. Потребуется лишь заложить нужные ингредиенты в определенных пропорциях, поместить емкость в отсек для запекания, и через определенное время получить готовый обед.

Треска под соусом

В классическом варианте трески под соусом «Бешамель» используется рыбное филе. Его можно уже купить в магазине либо разделать тушки самостоятельно. Соус готовится на основе молока со сливочным маслом и луком. Твердый сыр будет использоваться для засыпки трески перед отправлением в духовку.

Треска в мультиварке

Морскую или океаническую рыбу сложно сравнить, что касается пользы, с другими продуктами. Но далеко не все из нас живут на побережье. Что же делать? Благодаря многочисленным рыбным лавкам и специализированным отделам супермаркетов приобрести ту же треску сегодня совсем не проблема. А чтобы сохранить все полезные вещества и сделать блюдо особенно нежным, рекомендуем приготовить треску в мультиварке.

Треска жареная на сковороде

Треска приобрела большую популярность благодаря невысокой цене и отличному вкусу. Она подходит для приготовления самых разных блюд и не требует много времени, ее, например, можно просто пожарить на сковороде. Это нежирная рыба, поэтому начинающие кулинары могут столкнуться с проблемой сухости.

Треска на пару

Если приготовить рыбку в пароварке или мультиварке получится самое настоящее диетическое блюдо. Готовится быстро и легко, а самое главное – готовое блюдо очень полезное. Способов существует очень много. Сначала рассмотрим традиционный простой вариант в кастрюле.

Стейки трески на сковороде

Рыбы тресковых пород – великолепный диетический продукт. Если врачи предписали придерживаться низкокалорийного питания, а жареная рыбёшка уже почти снится – обратите внимание на любой из предлагаемых рецептов. Сложностей в них – минимум, а блюда выходят такими, что и более деликатесной рыбе будет сложно с ними тягаться.

Треска запеченная в духовке

Запекание трески в духовке – самый простой и легкий способ. Многие хозяйки готовят именно так. Традиционно рыба запекается с луком и морковью, предварительно посыпается специями и от души сбрызгивается лимонным соком.

Филе трески на сковороде

Треску можно потушить или пожарить. Есть два способа жарки: в небольшом и большом количестве жира. Треску предварительно подготавливают: маринуют, вымачивают, фаршируют и панируют.

Треска в сметане в духовке

Рыбные блюда обязательно должны быть включены в рацион ежедневного питания и взрослого и ребенка. Как их приготовить и какие блюда выбрать? Возьмем одну из самых доступных по цене рыбу и попробуем создать из нее кулинарные шедевры. Они подойдут для праздника или обычного диетического питания. Треска в сметане в духовке не имеет высокую калорийность, но зато ее питательная ценность всегда будет на высшем уровне.

Треска в кляре

Нежная, таящая во рту мякоть рыбы, зажаренная в хрустящем кляре – что может быть лучше? Простой и проверенный рецепт, с которым справится даже неопытная начинающая хозяйка. Ингредиенты стоят недорого, как правило есть в холодильнике. Нужно купить только рыбу.

Треска тушеная

Треска — это рыбка со светлым, нежным на вкус мясом, содержащим большое количество белка, витаминов группы B, различных кислот, а также магния, натрия, фтора и йода. Потреблять этот продукт в пищу разрешено не только здоровым людям, но и тем, кто страдает различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Треска в сметанном соусе

Блюдо пригодится для приятного ужина зимним холодным вечером. Порадуйте близких и подайте им горячую треску в сметанном соусе. Придётся немного повозиться с соусом, зато получите благодарные комплименты.

Рулеты из лаваша с печенью трески

Печень трески не только вкусная, но и очень полезная. Есть только один маленький нюанс — она слишком жирная. Поэтому в виде самостоятельной закуски не всем подойдет. А вот если сделать рулеты из лаваша с печенью трески, получится потрясающее блюдо. Не верите, давайте готовить его вместе.

Рыбные котлеты из фарша трески

Треска — бюджетная и очень вкусная рыбка. Ее легко чистить, можно готовить с ней различные блюда. Особенно удачными получаются котлеты из фарша трески. Они очень вкусные, полезные и низкокалорийные.

Котлеты из филе трески

Для приготовления обычных котлет с филе треской понадобится белый батон, но можно использовать и просто хлеб, корочки срезать. Желательно, чтобы он был не свежим, а немного зачерствел. Специи в котлеты можно добавлять любые, по умолчанию используется соль и черный перец.

Заливное из трески

Такое заливное часто называют «Рождественское», его обычно готовят на зимние праздники. Из трески блюдо получается красивое, радует ароматом. Дополнительно понадобятся кости, головы, плавники, хребты, которые можно взять от другой рыбы.

Стейки трески в духовке

Традиционный вариант стейка трески в духовке предусматривает запекание рыбы в фольге с овощами и зеленью. Именно овощи делают треску более сочной, потому что при термообработке она нередко получается чуть суховатой. Этот рецепт настолько простой и легкий, что справиться с ним не составит никакого труда.

Рыбные котлеты из трески

Треска любима и популярна благодаря минимальному количеству костей, вкусной и нежной мякоти. Из нее готовят множество блюд: треску запекают, жарят, отваривают на пару, используют для приготовления ароматного бульона. Также вкусными и сочными из этой рыбки получаются котлетки.

Филе трески в сыре

Можно для маринования использовать вместо сметаны майонез, с ним филе трески также получается очень вкусное и нежное, но немного возрастет калорийность блюда. Желательно дать рыбе пропитаться не менее получаса.

Треска с овощами в духовке

Рыбные блюда не просто так становятся популярными среди любителей вкусно покушать. Самую простую и доступную треску можно приготовить так, что кушанье будет похоже на меню дорогого ресторана на пять звёзд. Варианты приготовления: стейки под овощами, кусочки рыбы с грибами и сыром, запеканка из риса с рыбой и сливками, биточки с манкой и овощами, а также рулетики с крупой под сметанно-сырным соусом.

Треска с помидорами в духовке

Треска с помидорами в духовке – блюдо, которое можно назвать «царским»! Сочетание красных томатов и нежной, мягкой рыбы идеально. Классический вариант блюда быстр и прост в приготовление. Помимо указанных ингредиентов можно добавлять и другие продукты по своему вкусу.

Треска, запеченная с картошкой в духовке

Треска, запеченная с картофелем в духовке, вкусное, сытное блюдо и гораздо полезнее, чем жареный аналог. Все ингредиенты простые и продаются в любом продуктовом магазине. Для приготовления не потребуется особых кулинарных навыков и много времени. На подготовку продуктов уйдет максимум двадцать минут, а все остальное сделает духовка. Можно добавить помидоры, болгарский перец, зелень и различные приправы. Простор для фантазии неограничен. Не стоит только усердствовать с приправами, иначе можно перебить естественный вкус и запах трески.

Яйца фаршированные печенью трески

Блюдо оформляют в виде бутербродов, различных фигурок (грибочков, жучков, корзинок). В начинку добавляют специи, икру, паштет, масло и овощи. Яйца, фаршированные печенью трески, отлично украсят праздничный стол. Включите это блюдо и в обычный рацион, так как в этих продуктах содержится хороший состав полезных веществ, повышающих иммунитет.

Котлеты из трески в духовке

Рыбные котлеты очень полезные, а если их правильно приготовить, то и очень вкусные. Традиционный фарш делается из минимального набора продуктов, которые всегда есть под рукой. Сначала делается рыбный фарш, потом формируются котлеты и запекаются в духовке.

Бутерброды с икрой трески

Бутерброды с икрой трески подойдут как для завтрака или перекуса, так и для праздничного стола. Все зависит от вашей фантазии и формы подачи готового блюда. Для традиционных бутербродов лучше всего использовать обычный черный хлеб или бородинский.

Диетические блюда из трески

Диетические блюда готовят с минимальным количеством масла, либо вовсе без него. Треску запекают, готовят на пару, либо тушат. Из этой рыбы получаются вкусные и полезные первые и вторые диетические блюда. Приготовленная на пару рыба сохраняет максимум полезных веществ.

Тарталетки с икрой трески

Икра – это вкусный и любимый многими деликатес. Тресковая стоит, как правило, довольно дорого, поэтому появились рецепты закусок, позволяющих комбинировать ее с другими ингредиентами, так чтобы каждый гость смог насладиться приготовленным блюдом в полной мере. Для тарталеток пойдет любой вид теста: песочное, слоеное, вафельное. Можно также приготовить их из лаваша или в виде небольших канапе из хлебных кусочков с обрезанными корочками. Ввиду того, что икра имеет жирные и насыщенно солоноватый вкус, ее лучше сочетать с сыром, муссом или сливочным маслом, это позволит сделать вкус мягче.

Треска в сливках

Для здоровья и нормальной работы организму нужен белок, а это не только мясные блюда. Рацион каждого человека должен включать в себя хотя бы минимум одно рыбное блюдо в неделю. В России – одна из самых доступных рыб – это треска. И ее очень вкусно можно приготовить, имея под рукой минимум продуктов. Рассмотрим классический рецепт приготовления трески в сливках.

Треска тушеная с луком

Треска считается диетическим продуктом. Если вы хотите похудеть после новогодних каникул, то эта страничка с рецептами для вас. Обратите внимание, что этот вид рыбы содержит полезные вещества, которые повышают умственные способности и работоспособность. Для разнообразия рациона добавляйте в треску тушёную с луком различные овощи и специи.

Треска в молоке

Многие считают, что сочетание рыбы и молока редко бывает удачным. Но это совсем не так. Треска – недорогая рыба, продается в каждом магазине. Ее можно приготовить в молоке самыми различными способами. Каждый из них подарит нежную и вкусную рыбку, которая не может не понравиться. Сначала рассмотрим классический рецепт трески в молоке. Сначала рыбка обжаривается на сковороде, потом выкладывается в форму для запекания на подушку из овощей и запекается духовке в молоке со сливочным маслицем. Филе будет просто таять во рту.

Филе трески по-ливорнийски – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Треска по-ливорнийски — блюдо родом из тосканского города Ливорно в Италии. Это нежная рыбка готовится совсем не сложно и придется по вкусу даже изысканным гурманам. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами и легкоусвояемым белком, что принесет организму огромную пользу.

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Филе трески	1 кг = 1000 г
Томатный соус	1 банка / 400 г = 400 г
Маслины	0. 5 банка / 350 г = 175 г
Репчатый лук	240 г
Оливковое масло	4 ст. л. = 68 г
Пшеничная мука хлебопекарная	75 г
Чеснок	20 г
Соль	по вкусу
Базилик	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Треска очень полезная рыба, богатая магнием, калием, кальцием, серой, фосфором, железом, а также витаминами А, Е, С, РР. Чтобы сделать блюда из нее еще полезней, предпочтите запеченную рыбу жаренной в масле.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе трески промойте и обсушите. Лук почистите и промойте. Чеснок очистите и измельчите. Маслины нарежьте кружочками.

Шаг 1

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на масле 3-4 минуты. Филе трески обваляйте в муке и добавьте на сковороду к луку. Жарьте до золотистой корочки на рыбе, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Шаг 2

Теперь добавьте измельченный чеснок, слегка подрумяньте его и залейте рыбу томатным соусом. Добавьте нарезанный маслины. Если хотите более жидкий соус, добавьте 0,5 стакана воды. Перемешайте и тушите на медленном огне 15 минут.

произвести впечатление

Подавайте треску в томатном соусе по-ливорнийски в горячем виде, украсив свежей зеленью. Идеальным гарниром для такого блюда будет отварной рис, картофельное пюре или макароны. Также можно дополнить трапезу салатом из свежих или тушеных овощей.

Идеальная треска на гриле – пара поваров

Эта треска на гриле наполнена ароматом домашней почерневшей приправы! Треска — это рыба, которую вы не знали, что любите; вот как жарить.

Вот новейший рецепт, о котором вы даже не подозревали: Идеальная треска на гриле ! Эта рыба имеет насыщенный вкус и является одним из наших любимых блюд на гриле в этом сезоне. Возможно, треска на гриле не звучит как что-то поэтическое. Но покройте его домашней почерневшей приправой, и он получит массивные пикантные и дымные ноты с оттенком скрытой интриги от гвоздики и душистого перца. Или вы можете использовать нашу приправу для морепродуктов, чтобы получить тот же вкус без основного тепла. Вот как творить волшебство на гриле с треской!

Еще с треской? Попробуйте жареную треску, запеченную треску, рыбные тако или 15 лучших рецептов трески.

Какая на вкус треска?

Треска имеет мягкий, чистый вкус, совсем не рыбный. На самом деле, он даже более мягкий, чем такая рыба, как лосось. Из-за нежного белого мяса и нейтрального вкуса его иногда называют «морским цыпленком» (хотя да, это тоже разновидность тунца). Треска — отличная стартовая рыба для людей, которые не думают, что любят рыбу. Еще одна рыбная закуска, которая не вызывает подозрений? Тунец ахи на гриле.

Ингредиенты для трески на гриле

Этот полезный рецепт трески на гриле очень прост и требует всего несколько ингредиентов. Вам нужно будет приготовить домашнюю смесь приправ, но как только вы ее сделаете, она будет у вас под рукой еще для нескольких партий. Вот что вам понадобится для этого рецепта:

• Филе трески : можно использовать свежее или замороженное. Пойманные в дикой природе, как правило, являются устойчивым вариантом, если вы можете их найти!
• Оливковое масло
• Соль
• Домашняя черная приправа или приправа морепродуктов

Лучшая приправа для трески… почерневшие приправы

Самая лучшая приправа для трески? Почерневшая приправа. Что это такое? Чернение — это способ приготовления рыбы в каджунском стиле в чугунной сковороде со смесью приправ. Каждый шеф-повар использует свою собственную смесь для почерневшей приправы, поэтому официального определения нет. В большинстве рецептов есть специи, знакомые каджунской кухне: паприка, чеснок, лук, орегано, тимьян и, конечно же, кайенский перец для остроты! Уровень остроты этой смеси приправ равен 9. 0003 средне-горячий . Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Копченая или сладкая паприка
• Луковый порошок
• Чесночный порошок
• O regano
• Семена сельдерея
• Душистый перец
• Гвоздика
• Кайенский перец
• Соль и черный перец

Приготовьте большую партию, и у вас будет достаточно для большого количества жареной трески. Перейти Как сделать почерневшую приправу. Любите острую пищу? У нас есть еще более острая приправа, которую вы можете попробовать. Вместо этого используйте нашу приправу Cajun.

Не выдерживает жару? Используйте приправу для морепродуктов

Не хотите острую смесь приправ, мы ее получаем! Эта почерневшая приправа имеет немного остроты. Но имейте в виду: наш 3-летний ребенок проглотил его! Он несколько чувствителен к специям, но, похоже, в данном случае это не так. Если вы предпочитаете более мягкий вариант, мы вас обеспечим. Попробуйте нашу приправу для морепродуктов! Это действительно лучшая смесь вкусов: сочетание пикантных, дымных и ароматных специй, перед которым невозможно устоять.

Советы по приготовлению трески на гриле

Вы можете приготовить треску на гриле прямо на решетке гриля: фольга не требуется! Он придает треске аромат дыма и хрустящую корочку. Вот наши советы по приготовлению трески на гриле:

• Температура для трески на гриле? Средняя высокая температура, или от 375 до 450 градусов. Средне-сильный огонь позволяет приготовить идеально приготовленный кусок трески.
• Использовать непрямой
• Как долго готовить треску на гриле? 4 минуты кожей вниз, затем 2-4 минуты кожей вверх! Лучший способ измерить, готово ли это, использовать внутренний термометр. Вставьте его в самую толстую часть рыбы, и он должен показывать 130 градусов по Фаренгейту. Это должно быть как раз тогда, когда треска начинает расслаиваться, когда ее тянут вилкой.

Способы предотвращения прилипания к грилю!

Некоторые жалуются на то, что рыба на гриле прилипает к решетке. Вот наш совет: Не пытайтесь повернуть его слишком рано! Когда треска достаточно прожарится, она снимается с решетки гриля, и ее легко перевернуть. Но если вы прикоснетесь к нему раньше этого времени, он может прилипнуть и развалиться. Решетки гриля смазывать маслом не нужно. Просто слегка смажьте рыбу маслом, а при приготовлении подождите, пока треска будет легко отделяться (около 5 минут). Тогда легко перевернуться!

Что подавать с треской на гриле

Есть так много фантастических способов украсить треску на гриле, чтобы сделать ее здоровым ужином! Вот некоторые из наших любимых идей для приготовления вкусного летнего блюда:

• Жареный перец с луком или Жареные кабачки и кабачки Вместе с этими овощными смесями на гриле будет красочно смотреться.
• Жареная бамия Придайте каджунскому вкусу жареную бамию!
• Лучший рецепт салата из капусты Нет ничего лучше салата из капусты с жареной рыбой.
• Запеканка из тыквы и цуккини Эта домашняя запеканка станет идеальным дополнением.

Этот рецепт трески на гриле…

Без глютена, без молочных продуктов и пескатарианский.

Печать

Идеальная треска на гриле

---

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 25 минут
• Выход: 4 1x

Описание

Эта жареная на гриле треска полна аромата домашней почерневшей приправы! Треска — это рыба, которую вы не знали, что любите; вот как жарить.

---

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры (от 375 до 450 градусов по Фаренгейту).
2. Доведите треску до комнатной температуры примерно на 15 минут.
3. Обсушите треску чистым полотенцем. Натрите его оливковым маслом и посыпьте кошерной солью и свежемолотым перцем. Затем покройте со всех сторон домашней черненой приправой или приправой для морепродуктов.
4. Жарьте треску на непрямом огне в течение 4 минут, пока она не отделится от решетки. Переверните и готовьте еще от 2 до 4 минут, пока внутренняя температура не достигнет 130 градусов (как раз тогда, когда треска начнет расслаиваться, если ее потянуть вилкой). Дайте постоять несколько минут, затем подавайте.

• Категория: Основное блюдо
• Способ приготовления: На гриле
• Кухня: Американская
• Диета: Без глютена

Ключевые слова: Треска на гриле, Как приготовить треску на гриле

Больше рыбы или морепродуктов на гриле

Ищете другие рецепты рыбы и морепродуктов на гриле помимо этой полезной трески на гриле? Вот отличное место для начала:

• Идеальный лосось на гриле или тилапия на гриле Совершенно нежный и ароматный с волшебной смесью приправ, которая поднимает его на новые высоты.
• Песто Лосось Базилик и лосось — идеальная пара!
• Рыбные тако на гриле Приправьте нежную белую рыбу приправой фахита, затем полейте пико де гальо и сливочным соусом.
• Идеальные креветки на гриле или шашлычки из креветок на гриле Идеально приправленные и очень вкусные!
• Жареные креветки по-каджунски или черненые креветки Покрытые домашней смесью специй, они быстро и легко готовятся на гриле.
• Жареный тунец Обжаренный снаружи и нежный внутри! Полный пикантного вкуса.
• Морские гребешки на гриле Легко готовятся на гриле и требуют минимального количества приправ, чтобы сделать их неотразимо нежными и пикантными.

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Эпические рыбные тако – пара поваров

Вот как приготовить самые вкусные рыбные тако! Запеките рыбу, посыпав ее сухими специями, затем посыпьте острой листовой капустой и сливочным соусом.

Тако здесь всегда в ходу, так что можем ли мы познакомить вас с нашим новым фаворитом? Эти запеченных рыбных тако ! Мы придерживаемся средиземноморской диеты (много овощей и немного морепродуктов), и эти тако — лучших угощений! Белая рыба запекается до тех пор, пока она не станет шелушащейся с пикантной сухой смесью специй, а затем подается с острым салатом и сливочным рыбным соусом тако! Это вариация мексиканских тако Baja с использованием ароматов и стиля этой кухни. Они вкусны, просты в приготовлении и идеально подходят для будних вечеров или званых ужинов. Давайте готовить!

Есть гриль? Также попробуйте рыбные тако на гриле.

Какую рыбу использовать для рыбных тако

Это настоящие мексиканские тако? У нас нет мексиканского наследия, но здесь мы изучили и использовали ароматы, которые являются частью традиций мексиканской кухни. Вы можете использовать любой вид белой рыбы для этих полезных рыбных тако. Вот некоторые из наиболее часто используемых видов рыбы, которые легче всего найти и из которых получаются лучшие тако:

• Тилапия:  имеет великолепный мягкий вкус и маслянистую текстуру
• Код:  здесь вкус еще мягче! Треска — это рыба с очень нейтральным вкусом и отличный выбор (она удивительно вкусная: также попробуйте запеченную треску, треску на гриле или жареную треску)
• Махи-махи: : имеет более насыщенный, мясистый вкус

Другие отличные варианты? Окунь, морской окунь или палтус. Прежде всего, постарайтесь найти пойманную в дикой природе рыбу, если сможете. Рыба, выловленная в дикой природе в вашей стране, обычно является экологически чистым выбором. (Есть также качественные варианты на хорошо регулируемых фермах; см. Руководство для потребителей Seafood Watch.)

Ингредиенты приправы для рыбных тако

Что придает вкус этим простым рыбным тако? Сухая приправа для рыбных тако! Вы можете приготовить большую партию этой приправы заранее и оставить ее для приготовления тако (она хранится около 1 года). Или просто смешайте то, что вам нужно в день, что мы обычно и делаем.

Вот классная вещь: вы будете использовать ее для сухой натирки рыбы. Нет ни панировки, ни масла! Просто посыпьте специями и запекайте около 10 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту! Специи образуют красивую корочку, полную пикантного вкуса. Вот что содержится в приправе для рыбных тако:

• Порошок чили
• Кумин
• Копченый перец
• Порошок чеснока

9 0027 Луковый порошок

Копченая паприка — это испанская разновидность паприки, придающая дымный оттенок каждому кусочку. . Если не найдете, используйте сладкую паприку. Если вы покупаете банку, используйте ее с этими лучшими рецептами копченой паприки.

Как быстро приготовить тако-слоу: советы!

Одна вещь, необходимая для приготовления тако с рыбой: салат из на самом деле быстро сделать. Многие рецепты тако-слоу требуют больше времени, чем ожидалось: для заправки или нарезки большого количества овощей требуется много ингредиентов. Не этот! Мы сократили его до самого необходимого, так что на его сборку уходит всего около 5 минут . Вот несколько советов:

• Красная капуста, морковь и зеленый лук — все, что вам нужно. Это самый быстрый и простой салат: нужно нарезать всего несколько овощей.
• Добавьте известь и соль, и готово! Вам не нужно делать причудливую заправку: острый сок лайма сделает свое дело! Сельдерейная соль придает приятный оттенок общему вкусу. Если у вас ее нет, просто используйте кошерную соль!
• Подавайте с шумовкой. Этот салат впитывает влагу, когда лежит. Подача сразу же позволяет избежать этого. Если вы оставите его на некоторое время, подавайте с шумовкой, чтобы тако не получился водянистым.

5 идей соуса для тако с рыбой

После того, как вы приготовили запеченную рыбу и быстрый салат, все, что вам нужно, это соус! Есть много идей отличных соусов для использования. Вот наши любимые соусы для этих быстрых рыбных тако:

1. Соус для рыбных тако Этот соус придает рыбным тако невероятный вкус! Лайм, чеснок и острый соус — идеальное дополнение к слоеной рыбе.
2. Крем с кинзой и лаймом, Крем с кинзой и лаймом Вам захочется искупаться в этих соусах! Они полны вкуса и просты в приготовлении.
3. Острый майонез Приготовьте этот пряный майонез по-мексикански: всего 2 ингредиента, так что вы можете взбить его в мгновение ока. *Безмолочная опция
4. Соус Chipotle Этот легкий пикантный, дымный и сливочный соус идеально подходит для тако и буррито! *Безмолочный вариант
5. Соус для тако с креветками Этот соус подходит и для рыбных тако! Это как сливочное ранчо с кинзой: быстро и просто!

Гарниры для рыбных тако!

После того, как вы приготовите эти восхитительные тако с рыбой, вам понадобится что-то, что можно к ним подать! Для еды в будние дни мы выбираем быстрые и легкие гарниры, такие как консервированные жареные бобы. Но для званого обеда мы приготовим больше гарниров, чтобы завершить трапезу. Вот несколько идей гарниров к тако:

• Обжаренные бобы: Многие консервированные пережаренные бобы имеют прекрасный вкус прямо из банки (или добавить немного соли, тмина и порошка чили). Или приготовьте эти вкусные домашние пережаренные бобы.
• Салат: Этот легкий мексиканский салат полон ароматов в латинском стиле, с заправкой из кинзы и лайма и хрустящими полосками тортильи. Этот салат из помидоров и авокадо — еще один отличный вариант.
• Гуакамоле: Чипсы и гуак — идеальная добавка к тако! Попробуйте этот простой гуакамоле или ваш любимый бренд, купленный в магазине.

Этот рецепт тако с рыбой…

Без глютена и пескатарианский.

Печать

Эпические рыбные тако

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 25 минут
• Выход: от 3 до 4 (8 тако) 1x

Описание

Вот как приготовить самые вкусные рыбные тако! Запеките рыбу, посыпав ее сухими специями, затем посыпьте острой листовой капустой и сливочным соусом.

---

Для рыбы

• 1 фунт тилапии или трески* (предпочтительно в дикой природе)
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 чайная ложка каждая тмин и копченая паприка (или обычная паприка)
• ½ чайной ложки по чесночный порошок и луковый порошок
• 1 чайная ложка кошерной соли для приправы

Для тако

• 3 чашки нашинкованной краснокочанной капусты (или смеси красной и зеленой капусты)
• 1 тертая или тертая морковь (по желанию)
• 1 зеленый лук
• 2 ½ столовых ложки сока лайма
• ¼ чайной ложки шт. соль сельдерея и кошерная соль (или полностью кошерная соль)
• Рыбный соус тако (или крем с кинзой и лаймом, острый майонез или соус чипотле)
• 8 кукурузных лепешек
• Нарезанная кинза, для подачи
• Дольки лайма, для подачи (по желанию)

---

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Разморозьте рыбу, если это необходимо.
2. Приготовление рыбы: В небольшой миске смешайте сухую смесь: порошок чили, тмин, копченую паприку, чесночный порошок и луковый порошок. Обсушите рыбу, затем посыпьте ее 1 чайной ложкой кошерной соли и промокните. Добавьте приправу и промокните, чтобы покрыть рыбу. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 10 минут, до мягкости. Затем жарьте в течение 2 минут, пока верх не подрумянится.
3. Приготовить салат: Тем временем тонко нарезать капусту. Нарежьте или натрите морковь (мы использовали ручную овощерезку). Тонко нарежьте зеленый лук. Поместите капусту, морковь и зеленый лук в миску. Добавьте сок лайма, соль и соль сельдерея. Подавайте сразу же с шумовкой. Салат впитывает влагу, когда сидит; если вы планируете оставить его, обязательно подавайте с шумовкой, чтобы процедить влагу.
4. Приготовить соус: Приготовить рыбный соус тако.
5. Подогрейте лепешки: При желании обуглите лепешки, поместив их на открытый газовый огонь на среднем огне на несколько секунд с каждой стороны, переворачивая щипцами, пока они не станут слегка почерневшими и теплыми. Или разогрейте их в соответствии с разделом «Как разогреть лепешки».
6. Соберите тако, посыпав лепешки рыбой, салатом и соусом. Сверху посыпать нарезанной кинзой и щепоткой лайма.

Примечания

*Если вы обслуживаете 4 голодных едоков, вы можете увеличить вес рыбы до 1,5 фунтов и количество специй соответственно. Слоя и соуса должно хватить на 12 тако. Или обязательно подавайте с гарниром, например, с жареными бобами (покупными или домашними).

• Категория: Основное блюдо
• Способ приготовления: Запеченный
• Кухня: Мексиканская
• Диета: Без глютена

Ключевые слова: Рыбные тако, соус из рыбных тако, салат из рыбных тако

Другие рецепты тако

Тако — одно из самых популярных блюд, которые мы здесь едим! Вот еще несколько рецептов тако, которые мы регулярно используем:

• Хрустящие тако с авокадо Предназначены для того, чтобы стать вашим новым фаворитом! С хрустящей панировкой они напоминают рыбные тако, но полностью основаны на растениях.
• Epic Breakfast Tacos Начните день со вкуса Tex Mex!
• Быстрые тако с креветками Рецепт быстрого ужина для будних вечеров или приема гостей. Они имеют потрясающий вкус, сбрызнутые сливочным соусом из кинзы!
• Легкие тако с черной фасолью или быстрые тако с обжаренной фасолью Супербыстро: лучшие быстрые и легкие блюда!
• Легкие тако с тофу Вкусные, быстрые и полностью растительные, с начинкой из крошки тофу.