Детский сад № 7 «Солнышко»

 Организация питания в ДОУ

     Питание в детском саду организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями и осуществляется по примерному десятидневному меню. Производство готовых блюд осуществляется согласно технологическим картам, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд, обеспечивающая безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров, углеводов. проводится витаминизация третьих блюд аскорбиновой кислотой. Ежедневное меню рассчитано на пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). В рацион ежедневно включены фрукты, соки, витаминизированные напитки.
 СанПиН2.3/2.43590.20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 7 лет с 12 часовым прибыванием в МБ ДОУ Детский сад № 7 «Солнышко»

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания не предусмотрено.  

В МБ ДОУ Детский сад № 7 «Солнышко» нет детей нуждающихся в  диетическом питании.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в МБ ДОУ Детский сад № 7 «Солнышко»
 

Производство готовых блюд осуществляется на пищеблоках обоих корпусов Учреждения, оснащенных холодильным, тепловым, технологическим оборудованием в соответствии с требованиями  СанПиН2. 3/2.43590.20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Перед выдачей готового блюда на пищеблоке  выставляются суточные пробы. 
В  Учреждении работает бракеражная комиссия, в состав которой входят: администрация детского сада, сотрудники, родители воспитанников. Бракеражная комиссия  работает в соответствии с утвержденным Планом работы на учебный год. Ежедневно ведется Журнал контроля качества.

положение  о бракеражной комиссии
Деятельность бракеражной комиссии:
1. Контроль санитарного состояния транспорта при доставке продуктов
2. Контроль сроков реализации продуктов
3. Контроль составления меню в соответсвии с нормами и калорийностью блюд
4. Проверка технологии приготовления,закладки, выход блюд
5. Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока
6. Разъяснительная работа с сотрудниками и родителями детского сада
Во всех группах и центральном холле размещено ежедневное меню для информирования родителей о питания воспитанников.  Качество питания находится на постоянном контроле Администрации детского сада. 

Обратная связь для родителей обучающих и ответы на вопросы родителей  по питанию вы можете задать в разделе  ⇒ «ОБРАЩЕНИЯ ГРАЖДАН»

«ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Условия питания в детском саду

 Организация и условия питания в детском саду

  Одна из главных задач детского сада — это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. А так как, здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды, вопросу организации питания в нашем детском саду уделяется особое внимание.

В нашем детском саду организовано 3-х разовое питание, дополнительный второй завтрак.

Ответственность за организацию питания детей в детском саду возложена на медицинскую сестру. В ее обязанности входит:

·        контроль за соблюдением натуральных норм при составлении меню-требования;

·        контроль за качеством доставляемых продуктов, их правильным хранением, соблюдением сроков реализации;

·        контроль за качеством приготовления пищи, соответствием ее физиологическим потребностям детей.

Питание детей осуществляется в соответствии с утвержденным перспективным двухнедельным меню. Ежедневное меню составляется медицинской сестрой, калькулятором, кладовщиком при участии шеф-повара и заведующего детским садом с учетом калорийности и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма. Еженедельно медицинская сестра контролирует выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на одного ребенка и при необходимости проводит коррекцию питания на следующее неделю. Ежемесячно, ежеквартально и по итогам работы за год составляет отчеты по выполнению натуральных норм питания.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Медсестрой ведется строгий контроль за соблюдением правил кулинарной обработки продуктов, проведением мероприятий по профилактике пищевых отравлений. Она неуклонно следит за соблюдением работниками пищеблока правил обработки сырых и вареных продуктов, выполнением всех технологических требований приготовления пищи.

Выдача готовой пищи разрешается и осуществляется только после проведения контроля бракеражной комиссии в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда). Организация приема пищи детьми проходит в групповых комнатах.

В каждой группе на стенде для родителей ежедневно вывешивается меню на день. и рекомендации родителям по подбору продуктов к ужину ребенка в домашних условиях, который должен дополнить питание, полученное в дошкольном учреждении.

Детский сад заключает договора на поставку продуктов питания. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Упаковочные материалы для продуктов питания и напитков _questionsnav_distributornav_driving_directionsnav_exclamation_pointnav_external_linksnav_find_formulationsnav_find_productsnav_infonav_learn_how_to_usenav_literaturenav_locknav_mapnav_media_centernav_pdfnav_quick_checkoutnav_read_latest_newsnav_samplenav_handling-noipsnav_whitetoolt 8x18pdp-add_part_numberpdp-стрелка—leftpdp-стрелка- -rightpdp-boxFunnelpdp-list_collapsepdp-list_expandВекторный смарт-объект12Векторный смарт-объект12pdp-shopping_cartutility-searchutility-tooltipvoc_icon>technical_content

В вашем аккаунте установлена ​​кредитная блокировка.
Краткий отчет

Продолжать

Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучшие возможности. Нажав кнопку «Принять» ниже, вы даете согласие на получение и хранение файлов cookie с нашего сайта. Помните, что вы можете управлять файлами cookie в настройках вашего браузера. Если вы не согласны с размещением файлов cookie или каким-либо образом ограничите их использование, вы не сможете использовать все интерактивные функции на нашем веб-сайте. Для получения дополнительной информации об использовании нами файлов cookie ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности.

правда

1. Дом

2. Еда и напитки

Постоянно меняющиеся глобальные потребности в продуктах питания требуют эффективных процессов, безопасности и соблюдения нормативных требований. На каждом этапе процесса производства пищевых продуктов решения на основе химии играют важную роль в обеспечении качества и безопасности от производства до кухонного стола. Мы готовы помочь вам повысить производительность, защитить продукты от плесени и другой порчи, а также повысить скорость, экологичность и прибыльность. Среди наших решений:   

• Высококачественные упаковочные решения, которые сохраняют свежесть, безопасность, контроль запаха, прочность, гибкость, удобство и привлекательность при хранении
• Пищевые ингредиенты и консерванты, защищающие от роста плесени и другой порчи, а также сохраняющие и улучшающие цвет, вкус и содержание витаминов 
• Пеногасители, пеногасители и антиадгезивы, которые сокращают количество пищевых отходов и обеспечивают рентабельную обработку, устраняя нежелательное технологическое пенообразование и повышая производительность
• Эмульсии для удаления бумаги, которые можно использовать в существующем процессе производства бумаги, устраняя необходимость в дополнительном оборудовании и энергозатратных этапах сушки
• Силиконовые эластомеры, которые помогают создавать гибкую посуду и формы для выпечки, а также системы доставки еды
   

ПОВТОР ВЕБИНАРА: новая эмульсия для защиты от контакта с пищевыми продуктами
Узнайте, что происходит, когда соответствие требованиям соответствует эффективности

Смотреть повтор

Чемодан для силиконового пеногасителя

Узнайте больше о многих преимуществах силиконовых пеногасителей для вашего применения

Ресурсы

Быстрые ссылки

Продукты

Спросите эксперта

Технический контент

Решения в области устойчивого развития

DOWSIL™ 8024 Эмульсия для контакта с пищевыми продуктами
Образец нашей последней эмульсии для высвобождения

Узнать больше

Технология упаковки Phormanto™
Перерабатываемая, инновационная и революционная

Узнать больше

Субмаркеты

• Производство продуктов питания и напитков

• Формы для пищевых продуктов

• Инновационная пищевая упаковка для более длительного хранения

• Универсальные решения для пищевых ароматизаторов

Технология продукта

• Эластомеры и пластомеры

• Агенты контроля пенообразования

• Смазочные материалы и жидкости

• Системы разделительного покрытия и агенты

Подпишитесь на обновления по электронной почте
Новые продукты, новости, события и многое другое доставляются на ваш почтовый ящик.

Если вы в настоящее время не покупаете продукцию Dow и хотели бы купить ее у нас, позвоните в один из наших центров обслуживания клиентов.

Если вы выберете новый адрес доставки, цены и наличие товаров в вашей корзине могут стать недействительными. Таким образом, цены и доступность будут подтверждены при следующем посещении корзины.

Доу | The Materials Science Company nav_driving_directionsnav_exclamation_pointnav_external_linksnav_find_formulationsnav_find_productsnav_infonav_learn_how_to_usenav_literaturenav_locknav_mapnav_media_centernav_pdfnav_quick_checkoutnav_read_latest_newsnav_samplenav_selection_guidesnav_tooltipnav1pd-ad-on-8ic_papersno d_part_numberpdp-стрелка—leftpdp-стрелка—rightpdp -boxFunnelpdp-list_collapsepdp-list_expandВекторный смарт-объект12Векторный смарт-объект12pdp-shopping_cartutility-searchutility-tooltipvoc_icon>technical_content

В вашем аккаунте установлена ​​кредитная блокировка.
Краткий отчет

Продолжать

Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучшие возможности. Нажав кнопку «Принять» ниже, вы даете согласие на получение и хранение файлов cookie с нашего сайта. Помните, что вы можете управлять файлами cookie в настройках вашего браузера. Если вы не согласны с размещением файлов cookie или каким-либо образом ограничите их использование, вы не сможете использовать все интерактивные функции на нашем веб-сайте. Для получения дополнительной информации об использовании нами файлов cookie ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности.

Мы работаем во всех цепочках создания стоимости, чтобы обеспечить устойчивое будущее для всех благодаря нашему опыту в области материаловедения и сотрудничеству с нашими партнерами.

Узнать больше

Что ты ищешь?

Используйте интеллектуальный поиск, чтобы быстро найти то, что вам нужно.

Решение проблем с материалами

Каталог продукции

Поиск технических
ответов

Техническое содержание

Лучшие рынки

Строительство, строительство и инфраструктура

Свобода дизайна

Исследовать

Химическое производство
и промышленность

Вспомогательное производство

Исследование

Технологии лучших продуктов

Клеи и герметики

Полиэтилен

Полиуретаны

Силиконы, силикон-органические гибриды
и силаны

Эластомеры и пластомеры

Амины и хелаты

• Клеи и герметики

• Добавки и модификаторы

• Полиуретан

• Силиконы, силикон-органические гибриды и силаны

• полиэтилен

• Эластомеры и пластомеры

Если вы в настоящее время не покупаете продукцию Dow и хотели бы купить ее у нас, позвоните в один из наших центров обслуживания клиентов.