3 простых и быстрых блюда из мясного фарша на каждый день — Будет вкусно — 10 мая — 43490000299

Популярные статьи

Свежие комментарии

Блюда из фарша готовить очень быстро, они разнообразны, интересны и очень популярны среди хозяек. С фаршем мы готовим множество вкусных блюд как на праздничный стол, так и на семейный ужин. Сочетая мясной фарш с разными крупами и овощами, получаем абсолютно разные блюда по вкусовым характеристикам.

Хотим с вами поделиться рецептами простых блюд, которые готовятся легко и быстро. Получается невероятно вкусно.

Фарш под шубой

Эта запеканка отлично подойдёт для сытного обеда или ужина. Все ингредиенты просты и доступны, однако в результате приготовления получается очень ароматное и вкусное блюдо. Готовится без особого труда, что безусловно порадует многих хозяек.

Приступим:

• 500 г мясного фарша,
• 1 луковица,
• 4 ст. л. молока,
• по 2 ст. л. манной крупы и муки,
• 8 шт. картофелин,
• 2 яйца,
• 150 г твёрдого сыра,
• соль и перец по вкусу.

Лук мелко нарежьте кубиками или пропустите с фаршем через мясорубку. В фарш добавьте лук, молоко, манку. Посолите, поперчите по вкусу. Картофель почистите, натрите на крупной тёрке, добавьте яйца, муку, соль по вкусу, хорошо перемешайте.

В смазанную маслом форму для запекания диаметром 26 см. выложите фарш. Сверху разложите картофель. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

На крупной тёрке натрите сыр. По истечении времени посыпьте запеканку сыром и отправьте ещё на 10 минут. Аппетитный фарш под шубой готов. Приятного аппетита!

Фарш в лаваше на сковороде

Это невероятно ароматное блюдо, потому что в нём много прованских трав. Оно вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Готовится невероятно просто, с приготовлением справится даже начинающая хозяюшка. Вы будете в восторге.

Возьмите:

• 1 лаваш,
• 350 г мясного фарша,
• 2 яйца,
• 1 ст. л. прованских трав,
• 2 ст. л. майонеза или сметаны,
• 30 г сливочного масла,
• 1/2 ч. л. соли,
• 1 луковица,
• 1 пучок зелени,
• 1 зубчик чеснока.

В глубокой миске соедините фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, прованские травы и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте яйца, всё тщательно перемешайте.

Лаваш смажьте сметаной или майонезом. Сверху распределите фарш. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Аккуратно сверните лаваш в рулет. Разрежьте рулет на 4 кусочка. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. За 15 минут до конца смажьте рулет сливочным маслом, можно посыпать тёртым сыром. Рулет готов, приятного аппетита.

Мясные ватрушки с грибами

Если вам надоели котлеты, то это блюдо для вас. Интересный способ запекания в духовке порадует многих. Этот рецепт отлично подойдёт и для ужина, и для праздника. Готовится на удивление просто, а конечный результат превосходит ожидания.

Подготовьте:

• 500 г мясного фарша,
• 300 г грибов (любых),
• 100 г сметаны,
• 1 ст. л. манной крупы,
• 1 яичный желток,
• 50 г сливочного масла,
• 1 луковица,
• 2 ст. л. масла растительного,
• 100 г твёрдого сыра,
• соль, перец по вкусу.

В фарш добавьте соль, перец, яичный желток, манную крупу. Хорошо перемешайте. Лук мелко нарежьте, обжарьте в небольшом количестве масла до прозрачного цвета. Добавьте мелко нарезанные грибы, обжаривайте до готовности, в конце добавьте сливочное масло.

Противень застелите пекарской бумагой, сформируйте из фарша круглые лепёшки, в центре сделайте углубление. Выложите в центр жареные грибы с луком. Сверху положите по ложке сметаны и посыпьте тёртым сыром.

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 30 минут. Ароматные мясные ватрушки готовы. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

рецептыблюда из фарша

новости, рецепт, еда, котлеты, полезные советы, диеты и кулинария

Новости России / Диеты и кулинария

ТУТ Новости

07. 11.2020 17:00

[email protected]

Обновлено: 09.02.2023 18:48

Не все любят мясо в его привычном виде. Более того, с ним не всегда удобно сочетать другие продукты, чтобы добиться нужного вкуса. Вот фарш – совсем другое дело.

Содержание

• Бризоль
• Киббех
• Мясные кексы

В качестве мясной основы он прямо-таки очень удобен. Кроме того, с ним легко можно смешивать самые разные ингредиенты, что позволит поиграть со вкусом. Подходящих рецептов уйма.

Отдельный плюс заключается в том, что фарш готовится значительно быстрее и качественнее в сравнении с куском мяса такого же объема, а это не только удобно, но и полезно.

Фарш традиционно используется для котлет, но есть много других блюд для его применения. Яркими примерами являются следующие блюда:

Бризоль

Это блюдо родом из Франции. Оно вкусное и сытное. Для приготовления потребуется фарш, несколько яиц, а также майонез, масло и немного овощей.

Процесс приготовления начинается с использования нескольких яиц, которые вбиваются в сковородку (нужно, чтобы они покрывали всю поверхность), а на них ровным и тонким слоем выкладывается фарш, предварительно посоленный и приправленный специями.

Жарится блюдо с обеих сторон (яйцо чуть быстрее мяса). После этого в них заворачиваются овощи, но предварительно поверхность смазывается маслом или майонезом. Блюдо еще немного жарится, после чего его можно подавать к столу.

Киббех

Одно из самых вкусных восточных блюд, которое довольно просто сделать. Из продуктов понадобится булгур, фарш, специи и зелень, а также масло. Булгур на небольшой промежуток времени замачивается в воде, а после варится на медленном огне.

В фарш добавляется зелень и специи, все тщательно перемешивается и добавляется большее количество булгура (часть остается для присыпки).

Вся масса разделяется на двенадцать частей, из которых делаются небольшие шарики, которые нанизывают на шпажку и обкатывают в оставшемся булгуре. Остается их только запечь в духовке, для чего фольга немного смазывается маслом. После 45 минут блюдо можно подавать.

Мясные кексы

Кончено, кексы у многих ассоциируются только с выпечкой, но с мясом тоже можно поэкспериментировать. К фаршу в этом случае можно добавить самые разнообразные ингредиенты.

Отлично подойдут грибы и зелень, не стоит также забывать о специях и яйце. Некоторые кладут в середину вымоченный в молоке хлеб, но это на любителя. Фарш раскладывается по соответственным формам и запекается.

Сделать им своеобразную шапочку можно из картофельного пюре, салата, намазки или густого соуса. Кексики готовы.

Это самые простые и довольно вкусные примеры. Важно не забывать, что фарш может служить отличной начинкой для самых разных блюд и овощей, что поможет приготовить неожиданные блюда.

В фарш всегда нужно что-то добавлять, чтобы не только его разбавить, но и сделать более сытным, обогатить вкус. Благо, консистенция позволяет.

Фарш готовится быстро, но это не означает, что блюду нужно около 10 минут. Хоть и измельченное, но это все-таки мясо, соответственно, ему требуется пройти термическую обработку.

Для балансировки вкуса и полезных компонентов можно смешивать фарш из разного мяса.

Фото: Pixabay

Автор: Сергей Богдан

• рецепт
• еда
• котлеты
• полезные советы

Последние новости

В мире

28.05.2023

В Польше выступили с громкими обвинениями в адрес Германии

Политика

28.05.2023

Иран жёстко поставил Зеленского на место после его слов о России

Общество

28.05.2023

Врач дала советы, которые помогут справиться с хронической бессонницей

Гороскопы

28.05.2023

«Сверхчувствительная интуиция и способность улавливать ложь»: 5 знаков зодиака, которые всегда знают, какую игру ведут другие

Главные новости

В мире

27.05.2023

На границе Украины, Польши и Беларуси образовалась очередь из большегрузов

Гороскопы

27. 05.2023

«Жаркий накал страстей»: в ближайшее время 4 знака зодиака ждет буря любовных чувств

В мире

27.05.2023

В Британии обманутый жених необычным образом отомстил своей невесте

В мире

27.05.2023

СМИ: Зеленский провалил свой план против РФ

Корейский говяжий фарш и рисовые миски

Главная » Говядина » Корейский говяжий фарш и рисовые миски

2,6 К
акции

Перейти к рецепту

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт блюд из говяжьего фарша и риса по-корейски на этой неделе!

Это дополнительное блюдо из булкоги идеально подходит для насыщенного ужина в будний день. Готовится очень просто, требуется минимум ингредиентов, но получается очень вкусно.

Вы можете подавать с овощами и крупами на ваш выбор, что также делает блюдо очень универсальным. Наконец, это бюджетно. Давайте готовить!

Что такое корейская миска с говяжьим фаршем и рисом

В самом простом виде я хотел бы представить мою миску с корейским говяжьим фаршем как короткую миску для булгоги. Булгоги — это маринованная по-корейски говядина барбекю, известная своим нежным мясом со сбалансированным сладким и пикантным вкусом.

Основное различие между булгоги и сегодняшним блюдом заключается в том, что в этой миске из говядины используется менее дорогое мясо, чем в булкоги – говяжий фарш вместо рибай. Кроме того, чаша для говядины не требует процесса маринования, так как говяжий фарш уже нежный и очень быстро впитывает ароматы.

Из-за своей природы говяжий фарш не подходит для жарки на гриле, но идеально подходит для приготовления на сковороде или воке.

Как наслаждаться

Одно из преимуществ этого блюда с говядиной и рисом заключается в том, что его можно подавать с бесконечным набором гарниров, как приготовленных, так и сырых.

Мои любимые сочетания — нарезанные огурцы и кимчи, они всегда есть в моем холодильнике. Если я чувствую себя усердным, я иногда добавляю яйцо с солнечной стороной вверх.

Также блюдо вкусное и не требует дополнительного соуса, так как в нем достаточно сока из мяса.

Но если вы хотите добавить немного вкусной жидкости с пикантным вкусом, вы можете подавать с моим знаменитым соусом пибимпап. Они чудесно идут вместе! И это сделает вас одним из самых простых блюд из пибимпапа!

Как приготовить миску с говяжьим фаршем и рисом по-корейски

1. Смешайте соус из говяжьего фарша в миске среднего размера и хорошо взбейте. Отложите. Если вы используете соус пибимпап, смешайте весь соус в отдельной миске и отложите в сторону.

2. В хорошо разогретой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне, пока мясо почти не станет коричневым (около 3-4 минут). Часто помешивайте, разбивая комочки мяса.

3. Залить мясо соусом из говяжьего фарша и варить 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавьте семена кунжута и зеленый лук. Быстро перемешайте. Снимите с огня.

4. Подавайте вареную говядину на подушке из вареного риса. (Необязательно) Добавьте гарниры на ваш выбор и сбрызните соусом пибимпап.

Больше еды из одной тарелки

Кто не любит быстрые и легкие блюда из одной тарелки, верно? Если вы один из них, обязательно ознакомьтесь с другими моими рецептами ниже!

• Острая свинина Булгоги
• Лапша Кимчи Удон
• Рис с проростками фасоли

Любите корейскую кухню? Просмотрите еще много корейских рецептов из моей коллекции простых корейских рецептов. Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

СОУС ДЛЯ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША

• ▢ 1/4 стакана соевого соуса, обычного
• ▢ 2 ст.л. коричневого сахара
• ▢ 1,5 ст.л. рисового вина
• ▢ 1/2 ч. ложка измельченного чеснока
• ▢ 1 ч. л. измельченного имбиря
• ▢ Несколько щепоток молотого черного перца
• ▢ 1/2 ст.л. поджаренного кунжутного масла

ЧАШКА ДЛЯ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША

• ▢ Немного растительного масла, я использовал масло из рисовых отрубей
• ▢ 500 г говяжьего фарша (1,1 фунта)
• ▢ 1 /2 ст.л. поджаренных семян кунжута, украшение
• ▢ 2 стебля зеленого лука, тонко нарезанных
• ▢ 2 чашки вареного риса на ваш выбор (например, рис для суши, рис басмати, рис жасмин, коричневый рис, фиолетовый рис, рис с цветной капустой и т. д.)

ИДЕИ ДЛЯ ГАРНИРОВ ( ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

• ▢ авокадо, тонко нарезанный
• ▢ огурец, тонко нарезанный
• ▢ розовый редис, тонко нарезанный
• ▢ брокколи, приготовленный на пару или обжаренный на сковороде
• ▢ спаржа, жареная
• ▢ болгарский перец, жареный
• ▢ яйцо солнечной стороной вверх
• ▢ кимчи, нарезанное
• ▢ жареные водоросли с приправами, измельченные или измельченные

СОУС ПИБИМБАП (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

• ▢ 2 ст. л. кочхуджан (корейская паста чили)
• ▢ 1 ст. л. поджаренного кунжута масло
• ▢ 1 ст.л. сахара
• ▢ 1 ст.л. воды
• ▢ 1 ст.л. поджаренных семян кунжута
• ▢ 1 ч.л. 0008

• Смешайте соус из говяжьего фарша в миске среднего размера. и хорошо взбить. Отложите. Если вы используете соус пибимпап, смешайте весь соус в отдельной миске и отложите в сторону.

• В хорошо разогретой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне, пока мясо почти не станет коричневым (около 3-4 минут). Часто помешивайте, разбивая комочки мяса.

• Полейте мясо соусом из говяжьего фарша и варите 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавьте семена кунжута и зеленый лук. Быстро перемешайте. Снимите с огня.

• Подавайте вареную говядину на подушке из вареного риса. (Необязательно) Добавьте гарниры на ваш выбор и сбрызните соусом пибимпап.

1. 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл
2. Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список основных корейских ингредиентов.
3. Информация о пищевой ценности рассчитана с учетом соуса пибимпап, но без дополнительных гарниров.

Калорийность: 551 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 26 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 900 мг | Калий: 454 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 77 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 76 мг | Железо: 4 мг

Представленная информация о питании является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Пробовали этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Оцените этот рецепт в комментарии ниже и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

2,6 К
акции

Автор: Сью

Добро пожаловать на мою корейскую кухню! Я так счастлив, что ты здесь. Я Сью, создатель My Korean Kitchen (с 2006 года). Я люблю хорошую еду и простые рецепты.