Сладкие блюда из яблок рецепты: Яблоки сладкие: блюда и рецепты

Содержание

Яблоки сладкие: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:яблоки сладкие

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим аппетитную курочку

Сладкие осенние пироги

Витаминный чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и илияблоки сладкие

Исключить ингредиентяблоки сладкие

Пользователи

Показать

показать

Рецепты

Треска, запеченная с картошкой, луком и яблоками

Решила приготовить треску, и получилось вот такое блюдо. Рецепт простой, а сочетание трески с картошкой и яблоками очень вкусное. Попробуйте!

Мария

04 сентября 2021

Рецепты

Яблочный кекс с ванилью

Иногда хочется чего-то необыкновенно легкого и ароматного к кофе. Кекс готовится 40 минут.

Ольга Алексеева

29 сентября 2020

Рецепты

Французский яблочный тарт

Французская классика: слоеное тесто, много-много яблок и карамельная корочка. Это волшебно вкусно!

Слоеное тесто можно заменить на бризе или любое другое песочное.

В яблочное пюре можно добавить

Biondina

07 марта 2019

Рецепты

Французский яблочный тарт

Biondina

07 марта 2019

Рецепты

Пудинг с яблоком

Нежный воздушный пудинг подойдет как для завтрака выходного дня, так и в качестве завершающего трапезу десерта. Под мягкой румяной корочкой из теста, в котором используется совсем небольшое количество

RedSonya

12 января 2019

Рецепты

Компот с фейхоа и яблоком

Фейхоа для организма — кладовая витаминов, минералов, полезных органических кислот, укрепляет организм при стрессах и усталости.

Для компота нам нужна чистая и хорошая вода.

Натали

11 ноября 2017

Рецепты

Миндальный тарт с запеченным кремом

Ароматный и безумно вкусный тарт соберет за столом всю семью. Воздушный крем с миндалем, пралине и яблоком, обрамленный нежным тестом сабле не оставит никого равнодушным. Остается только налить

Анюта М

11 апреля 2017

Рецепты

Салат с брокколи и яблоком

Полезно, вкусно, быстро. Можно взять с собой на пикник.

Апрель

26 мая 2016

Рецепты

Яблочная мазурка

Мазурка — это польское печенье-пирог. Пирог, потому что пекут одним большим пирогом. Печенье, потому что подают, нарезанным на небольшие кусочки. Вместо фруктов можно использовать джем.

Pugsy (Светлана)

03 апреля 2016

Рецепты

Блинчики с яблочно-грушевым припеком и медом

Воздушные сладкие блинчики с душистым медом и фруктовой ноткой, что может быть лучше для Великой Масленицы? Конечно же еще одна порция!!!

Анюта М

10 марта 2016

Рецепты

Яблочный пирог «Изумительный»

Этот удивительный пирог напомнит о лете и солнышке даже в самый пасмурный день. Крем с кислинкой прекрасно сочетается с рассыпчатым тестом и сочными яблочками.

Pugsy (Светлана)

19 января 2016

Рецепты

Запеченная каша в тыкве с фруктами «Райское наслаждение»

Виктория

21 октября 2015

Рецепты

Смузи «Свежесть»

Хочу представить Вашему вниманию лёгкий освежающий Смузи из огурца, яблока и базилика.

Продукты, принимаемые в виде смузи-коктейлей полезны для организма, т.к. все их составляющие используются

Елена-Шоколад

20 октября 2015

Рецепты

Творожный смузи с клюквой

Хочу представить Вашему вниманию Творожный смузи с йогуртом, яблоком и клюквой.

Одно из самых главных преимуществ творога — высокое содержание белков и существенно лучшая их

Елена-Шоколад

10.2015 14:31:00″>13 октября 2015

Рецепты

Луковый салат по-польски

Необыкновенно простой и настолько же необыкновенно вкусный и нежный салат! Отлично подошел в сопровождении к блюдам из курицы и мяса! Рецепт из интернета.

burro.salvia

01 октября 2015

Рецепты

Яблочная панна-котта

Очень люблю панна-котту! К сожалению, не нашла как правильно пишется. Существует множество вариантов: с двумя тт, с двумя нн, слитно, раздельно…

Ирина

28 сентября 2015

Рецепты

Яблочный чай с брусникой, клюквой и кардамоном

Вкусный и полезный напиток для осенних посиделок…

Ла Ванда

08 сентября 2015

Рецепты

Яблочный густой коктейль с авокадо и персиком

Сейчас сезон яблок и приходится выдумывать с ними варианты. .. Я бы отнесла этот коктейль больше к десертам, он отлично притупляет голод и подходит для полдника или позднего перекуса!

ТатьянаS

07 сентября 2015

Рецепты

Компот из яблок и черноплодной рябины

Количество ингредиентов на 3-х литровую банку (балон).

Ла Ванда

17 августа 2015

Рецепт поединка

Газированная сангрия с минералкой

Елена

30 июня 2015

Рецепты

Теплый салат с куриной печенью и яблоком

Относиться в палео кухне. Палео кухня это продукты растительного и животного содержания.Основанные на предположительном древнем питании людей.

Апрель

30 мая 2015

Рецепты

Салат с капустой и сладким стручковым горошком

Такой салат можно взять с собой на пикник, если у вас есть пикниковые охладительные контейнеры.

Апрель

19 мая 2015

Рецепт дня

Запеченный цыпленок с красным луком, яблоками и лимоном

Ла Ванда

23 апреля 2015

Рецепты

Кукурузный пирог (постный)

н@т@лья

07 апреля 2015

Рецепты

Салат «Обжорка»

Ксения П

28 декабря 2014

Рецепты

Рулет из индейки с клюквой и яблоком

Предлагаю Вашему вниманию вкусный, полезный и очень нежный рулет из мяса индейки. Его прекрасно дополняет кисленькая клюква и сладкое яблоко!

Поздравляю всех, кто сегодня празднует Рождество

Солнце

25 декабря 2014

Рецепты

Салат с яблоком и миндалем

Приятный на вкус салат, который понравится и детям. Яблоко добавляем сладкое. Используем готовую малиновую или домашнюю заправку

Апрель

28 октября 2014

Рецепт дня

Медовый пирог с карамелизированными яблоками и корицей

marysa

24 августа 2014

Рецепты

Творожный крем с яблоком и корицей

Сабина

28 мая 2014

Рецепты

Бретонский пирог с ягодами

Что-то я слишком увлеклась выпечкой. И вся моя семейка тоже
Мы уже не садимся пить чай, если нет чего-нибуль вкусненького. Но на тортики времени и желания не всегда хватает поэтому ищу себе быстрые

Svet_Lana

04 мая 2014

Рецепты

Салат из краснокочанной купусты с тыквенными семечками

Свежий, хрустящий салат, очень актуальный для весенней поры!Тыквенные семечки придают необычный вкус.

Стелла

06 марта 2014

15 вкусных и быстрых рецептов

Рецепты
05.03.2021
Юлия Баскина

Фото: kulinaria1914.ru

Яблоки – один из самых популярных продуктов в кулинарии. Из них можно приготовить столько всего вкусного, оригинального и полезного, что просто глаза разбегаются. LAFOY собрал для тебя 15 интересных рецептов!

1. Сорбет «Ванильная свежесть»

Фото: waxwarmups.com

Этот десерт станет отличной альтернативой магазинному мороженому, напичканному «химией».

Тебе понадобится: 600 г яблок зеленых сортов, 400 г спелых лимонов, 1 пакетик ванильного сахара, 170 г фруктозы, 1 стакан воды.

Приготовление: Для начала яблоки необходимо очистить от кожицы и семян. Мякоть произвольно нарежь ломтиками, сложи в сотейник и залей 100 мл холодной воды. Выжми туда же сок одного лимона, всыпь фруктозу. При помощи деревянной лопатки хорошенько перемешай. Туши под крышкой до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Пюрируй фрукты блендером, полученную массу остуди и поставь в холодильник на 3 – 4 часа.

По истечению указанного времени, в половине стакана воды раствори ванильный сахар, сок двух лимонов. Поставь на плиту, доведи до кипения, а затем дай полностью остыть. Смешай полученную жидкость с яблочным пюре, взбей миксером, разлей по формочкам и убери в морозильную камеру.

2. Яблоки в кляре «Плод любви»

Фото: zen.yandex.ru

Этот десерт перекочевал к нам из восточной кухни. Еще в Древнем Китае на праздничный стол подавали карамелизованные яблоки в нежнейшем кляре.

Тебе понадобится: 3 крупных яблока сладких твердых сортов, 130 г муки, столько же холодной воды, 150 г сахара, 1 яйцо, растительное масло.

Приготовление: Очищенные от кожицы и семенных коробочек фрукты нарежь кусочками. Отдельно смешай воду с мукой, а потом со взбитым при помощи вилки яйцом. У тебя получится кляр для яблок, который до сих пор готовят китайские хозяюшки. Дольки яблок окунай в кляр, а потом выкладывай в сковородку с кипящим растительным маслом. Золотистые яблочки перекладывай деревянной лопаткой на блюдо, застеленное бумажными салфетками.

Для карамели 2 ст. л. рафинированного масла разогрей в небольшом сотейнике, добавь сахар. Готовь на среднем огне до образования вязкой тягучей карамели. Сложи в сладкую массу яблоки в кляре, бережно перемешай, чтобы не нарушить оболочку из теста, но чтобы каждая долька фрукта покрылась тонкой карамельной корочкой.

3. Яблочное варенье «Золото Эльдорадо»

Фото: h.darudar.org

Это не просто варенье, которым угощала тебя твоя бабушка, «Золото Эльдорадо» представляет собой удивительный тандем вкусов яблок, белого шоколада и корицы.

Тебе понадобится: 3 кг яблок, 2 плитки белого шоколада, 1 ч. л. натуральной молотой корицы, 1,5 кг сахара, 1 пакетик ванили, 0,5 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление: Яблоки надо нарезать небольшими дольками, а потом поперек – тоненькими пластинками. Уложи измельченные фрукты в кастрюлю слоями, пересыпая их обильно сахаром. Накрой крышкой, чтобы к сочным яблочкам не начали подбираться мошки, и оставь на кухонном столе на сутки.

Слей получившийся сироп в отдельный казан, доведи его до кипения, опусти яблоки и сразу же выключи плиту. Снова оставь под крышкой остывать на сутки. Повторяй эту хлопотную процедуру в течение трех дней. Когда будешь это делать в третий раз, добавь в кипящий янтарного оттенка сироп корицу, ваниль, лимонную кислоту.

По желанию можешь заменить корицу, например, цедрой цитрусовых, тоже получится очень вкусно. Верни в сироп яблоки, доведи до кипения, засыпь поломанный на кусочки белый шоколад, перемешивай до его полного растворения. Разлей варенье по банкам и закупорь.

4. «Мармеладки» из яблок

Фото: ivan-pole.ru

Это не обычное варенье, а десерт, который послужит отличной заменой магазинным конфетам. Яблоки получаются настолько красивыми, что сгодятся для украшения праздничных тортов и пирожных!

Тебе понадобится: яблоки и сахар в соотношении 3 к 1, лимонная кислота и корица для улучшения вкуса.

Приготовление: Яблоки разрежь на 8 – 10 долек. Удали семена и червоточины. Застели противень пергаментом, уложи яблочные ломтики, посыпь сахаром, лимонной кислотой и корицей. Запекай фрукты в духовке 30 минут при 180 градусах. Остуди и переложи яблоки на чистый пергамент, накрой марлей (чтобы защитить от мух и пыли) и оставь подсыхать. Спустя несколько дней, сложи «мармеладки» в стерилизованные банки, накрой полиэтиленовыми крышками и храни в кухонном шкафу.

5. Джем «Экономная хозяйка»

Фото: vk.com

Густой яблочный джем можно намазать на хлеб, сделать из него прослойку для торта или пирога, подать к блинчикам!

Тебе понадобится: 1 кг яблок, 2 стакана сахара, 125 мл воды.

Приготовление: Для этого десерта сгодятся любые яблоки, смело отправляй в кастрюлю очищенные от поврежденных мест осыпавшиеся с дерева плоды. Сахара потребуется совсем не много. Так что, экономия налицо! Произвольно нарезанные фрукты сложи в кастрюлю, засыпь сахаром, добавь воду и вари после закипания 15 минут. Теперь жидкость слей в отдельную кастрюльку, а яблоки верни на плиту, вари до мягкости около часа. Разложи горячий джем по банкам и закатай.

6. Яблочно-цитрусовый десерт

Фото: vkuhkne.ru

Если захотелось чего-то вкусненького, приготовь удивительный десерт из сезонных фруктов в цитрусами.

Тебе понадобится: 2 крупных кисло-сладких яблока, 2 груши, 1 апельсин, свежевыжатый лимонный сок, пара ложек коричневого сахара и корица для утонченного пряного вкуса.

Приготовление: С апельсина сними при помощи специальной терки цедру, из очищенного плода выжми сок. Смешай оба полученных ингредиента в кастрюле, всыпь в ароматную жидкость сахар и молотую корицу не забудь добавить. Провари на минимальном огне три минутки. Опусти в кипящий апельсиновый сок с пряностями нарезанные кубиками груши и яблоки. Вари 20 минут на очень слабом огне без крышки. Вся жидкость должна выпариться.

7. Консервированное «Солнце Болгарии»

Фото: polar.ru

Рецептура этого фруктового лакомства позаимствована у болгарских кулинаров.

Тебе понадобится: 2 килограмма яблок, 2 спелых лимона, 1,5 кг сахара, горсть грецких орехов и 1 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление: Каждое яблоко разрежь на восемь частей. Лимоны нарежь дольками или кружками, не удаляй из них косточки. Смешай все это в кастрюле, залей водой и поставь вариться до мягкости. Процеди фруктовую массу через сито. Жидкость смешай с сахаром, свари из полученной сладкой смеси густой сироп. Для этого уваривай на минимальном огне в течение часа. Добавь орехи и лимонную кислоту для приятного вкуса и закатай металлическими крышками.

8. Яблочная шаурма

Фото: feniks-kafe.ru

Почувствуй себя гениальным кулинаром, приготовь яблочную шаурму, но никому не говори, что потратила на это всего пару минут!

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 3 – 4 яблока, 5 ложек любого джема, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла, орехи.

Приготовление: Яблочные ломтики смешай с сахаром и обжарь на сковороде до появления золотистого припека. Положи к фруктам джем, оставь тушиться на слабом огне на пять минут. Лаваш смажь взбитым с сахаром яйцом, посыпь натертым на терке сливочным маслом и дроблеными орешками. Выложи на край начинку и заверни рулет. Запеки в духовке и угощай гостей!

9. Суфле «Райское облако»

Фото: anews.com

Нежный и воздушный десерт с фруктово-творожным вкусом покорит тебя с первого кусочка. Отличное лакомство для тех, кто следит за фигурой!

Тебе понадобится: 400 г мягкого творога, 2 крупных яблока, 2 яйца, ваниль.

Приготовление: Суфле из яблок и творога подойдет и в качестве десерта на обед или ужин, и в качестве самостоятельного блюда на завтрак. Натри яблоки на терке, смешай с яйцами, ванилью и творогом. Наполни полученной массой формочки, готовь в микроволновке 3 – 5 минут.

10. Кисло-сладкий соус

Фото: m.povar.ru

Из яблок можно приготовить очень вкусный соус, который разнообразит твое меню и улучшит вкус мяса, рыбы, овощей или даже макаронных изделий.

Тебе понадобится: 1,5 кг спелых сочных томатов, 500 г яблок, 2 луковицы, 1 головка чеснока, маленький стручок острого перца чили, 4 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. свежемолотого черного перца.

Приготовление: Нарезанные произвольно помидоры сложи в казан, провари на небольшом огне полчаса. Перетри помидорную массу через сито. В кастрюлю сложи все оставшиеся в рецептуре компоненты, залей томатным соком. Вари 25 минут на минимальном огне. В конце варки добавь сахар, перец и соль. Измельчи массу блендером. Закупорь на зиму соус в небольшие баночки и стеклянные бутылки.

11. Пирог «Яблочное заливное»

Фото: zen.yandex.ru

Очень вкусная выпечка к чаю за считанные минуты и из самых простых и доступных продуктов.

Тебе понадобится: 3 сладких яблока, 3 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1 ст. л. сметаны, щепотка соды, немного соли.

Приготовление: Мякоть яблок без семян и кожуры мелко нарежь. Переложи в форму для выпечки и залей тестом. Вбей с сахаром яйца до состояния пышной устойчивой пены. Смешай с остальными ингредиентами. Пеки при 180 градусах около 25 минут.

12. Яблочные чипсы

Фото: osteohondroz24.ru

Хрустящие и аппетитные чипсы из яблок совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Минимум затрат и у тебя получится вкусный десерт для полезных перекусов.

Тебе понадобится: пара килограммов яблок, 2 л яблочного сока.

Приготовление: Яблоки почисть от семечек и повреждений. Нарежь тонкими пластинками. Сложи в миску и залей яблочным соком на 2 – 3 часа. Можно оставить на ночь. Утром откинь фрукты на дуршлаг, дай стечь влаге. Разложи пластинки яблок на застеленном пергаментом противне или на поддонах электросушилки. В духовке яблочные чипсы следует сушить при 80 градусах с приоткрытой дверцей в течение 3 – 4 часов.

13. Блинчики «Яблоневый сад»

Фото: cookpad.com

На вид это будут обычные тонкие блинчики, но на вкус – настоящий яблоневый сад!

Тебе понадобится: 500 мл свежего молока, 3 яйца, 1 стакан муки, 2 яблока, сахар и соль по вкусу, 1 пакетик ванильного сахара, 5 ст. л. растительного масла без запаха.

Приготовление: В глубокую миску или в кастрюльку налей молоко, добавь яйца, муку, соль и сахар, всыпь ванильный сахар. Взбей миксером до однородного состояния. Попробуй на вкус, возможно, тебе захочется сделать блинчики послаще. Добавь в тесто натертое на терке яблоко, влей растительное масло. Еще раз хорошенько взбей миксером. Жарь тонкие блинчики на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны, до появления румяного припека.

14. Зефир из яблок

Фото: zen.yandex.ru

Яблочный зефир намного вкуснее обычного, но при этом внешне эти два вида одного десерта отличить почти нереально.

Тебе понадобится: 1 кг яблок, 800 г сахара, 6 белков куриных яиц.

Приготовление: Не стоит думать, что самостоятельно приготовить зефир очень сложно. На самом деле, все проще простого. Для начала почисть яблоки от семенных коробок, нарежь крупными ломтиками, сложи в кастрюлю. Туши под крышкой на очень слабом огне примерно час, все зависит от сорта фруктов. Перетри мягкие яблоки через сито, смешай с белками, взбитыми с сахаром в крутую пену. Продолжай взбивать, чтобы яблочно-белковая масса побелела, стала густой и тягучей. Далее ложкой или кондитерским мешком отсади красивые «горки» пенистой массы на застеленный пергаментом противень. Запекай в духовке яблочный зефир 2,5 часа при температуре 80 градусов.

15. Пастила из яблок

Фото: vkusnyblog.ru

Обязательно приготовь яблочную пастилу впрок. Вкусное лакомство заменит тебе дорогущие витаминные комплексы и вредные для фигуры покупные конфеты.

Тебе понадобится: 3 кг яблок, 300 г сахара, 0,6 стакана воды.

Приготовление: Фрукты разрежь на четыре части, сложи в казан, залей водой. Вари, накрыв плотно крышкой, около 45 минут. Яблоки должны стать мягкими. Теперь сок слей, яблочную массу пюрируй блендером. В процессе взбивания добавь небольшими порциями сахар. Кристаллики должны полностью раствориться. Противень застели пергаментной бумагой, распредели тонким равномерным слоем сладкое яблочное пюре. Суши в духовке при низкой температуре или на воздухе, в тени.

👌 Десерт из яблок, 223 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Яблочный пирог на сахарном тесте

На днях в школе у старшей дочери проводился Фруктовый бой. Каждый класс защищал свой фрукт — рассказывал о нем интересные факты, пел частушки, рассказывал стихи и показывал сценки. Кроме того, один и…

Жареные яблоки — быстрый и вкусный д…

Вы ищете быстрый и лёгкий рецепт на десерт? Рецепт жареных яблок вам непременно понравится. Кроме того, жареные яблоки можно использовать не только в качестве десерта, а и как дополнение для мяса или…

Берегитесь — от десерта, который вы…

Я не преувеличиваю. Этот десерт привел меня в жуткое умиление. До такой степени, что мои планы съесть только одну порцию были бессовестно нарушены. И от второй порции тоже не осталось ничего, даже кож…

Печёные яблоки в микроволновке за 5…

Перед вами очень простой рецепт печёных яблок, которые мы приготовим не в духовке, а в микроволновке. Это куда проще, да и получаются такие яблочки очень вкусными. Это простой и ароматный десерт, кото…

Яблочный пирог Шарлатанка

Этот пирог в странах бывшего СССР принято называть «шарлоткой». Однако, весь остальной мир называет шарлоткой совсем другой десерт. Например, классическая шарлотка делается из размоченного хлеба и ябл…

Печеные яблоки в микроволновке

А вы пробовали запечь яблоки в микроволновке? Я уже попробовала и мне очень понравилось. Ну, очень вкусно! Готовятся быстро, а получается вкусно. Это теперь моя любимая фраза на кухне. И все благодаря…

Полезная яблочная пастила без варки

Существует несколько способов приготовления пастилы. В основном это варка и дальнейшая сушка. Сегодня я хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления пастилы без варки с использованием только духо…

Запеченная тыква с яблоками

Многие из нас очень любят сладкое, но даже если кто-то и не является сладкоежкой, всё равно наступают моменты, когда хочется какого-нибудь десерта до безумия. Но довольно часто появляется чувство опас…

Яблочный мусс с манкой

Рецепт этого мусса мне подсказала подруга, у которой ребенок категорически отказывался есть манную кашу. Тогда подруга приготовила ему яблочный мусс на манной крупе. Ребенок съел все и даже попросил д…

Простой яблочный десерт на каждый де…

Наш сегодняшний хрустящий и ароматный яблочный десерт прост в приготовлении и оригинален на вкус. Запекаем его не обычным способом, а в индивидуальных формах. Такая изысканная порционная подача вместе…

Крем-десерт из яблок Нежность

Я уже рассказывала на страницах Алимеро, что очень стараюсь следить за своей фигурой. Но в то же время, я очень люблю сладенькое. Ограничивать себя в нем полностью мне не хочется, поэтому приходится и…

Шоколадная творожная запеканка с ябл…

Если вы хотите побаловать своих родных вкусной сладкой творожной запеканкой, то можете воспользоваться сегодняшним рецептом. Понравится это блюдо и любителям шоколада, так как основной слой творога мы. ..

Венский штрудель с яблоками из теста…

Рецептом теста фило я уже с вами поделилась, а теперь хочу всех порадовать вкуснейшим десертом на его основе. Жаль, не могу передать вам аромат выпечки, но могу в двух словах рассказать о его вкусе….

Чизкейк с яблоками

Свое блюдо я назвала на американский манер, но по сути он является тортом с творогом и яблоками. Признаться, еще ни разу до этого момента у меня не получалось такого вкусного чизкейка. Возможно, это н…

Быстрый яблочный штрудель

В воскресенье с утра мы проснулись с мыслями о том, что вечером нас ждет встреча с друзьями, будем готовить шашлыки. Мне кажется, это то самое блюдо, которое не может надоесть, во всяком случае, жите…

Американский яблочный пирог

Сегодня я порадовала свое семейство очень вкусным и простым десертом – яблочным пирогом. Но для его приготовления я использовала рецепт не обычной шарлотки, а яблочного пирога по-американски. Выпечка…

Вкусная пастила из яблок и груш

Осень — время сбора урожая. Ягоды уже отошли, но спеют яблоки и груши. А что же из них приготовить, чтобы они не портились? Попробуйте сделать пастилу. Пастила хоть и готовится долго, но зато заменит…

Узелок с яблоком

Этим вкусным рецептом поделилась со мной много лет назад бабушка. Она прекрасно готовила, а уж по части выпечки ей, среди всей семьи, не было равных. Нежные вкусные пирожки со сладкими, мясными и ов…

Тыквенно-яблочный десерт без выпечки

Я очень люблю десерты, особенно те, которые не требуют выпекания. Что может быть легче, чем забросить в холодильник приготовленную за пару минут вкусняшку и вернуться за ней с большой ложкой.

Неда…

Вкуснейший десерт из яблок в духовке

Хрустящий и ароматный яблочный десерт с шариком любимого мороженого — вкуснейшее сладкое лакомство для летних дней. Сегодня готовим десерт из яблок в духовке, добавляя самые душистые ингредиенты: кори. ..

Печеные яблоки, фаршированные банано…

Каждая девушка знает, что яблоки очень полезны. В них много витаминов и есть их можно практически в неограниченных количествах, не боясь набрать лишние килограммы.

Особенно это актуально сейчас –…

Десерт Жареные яблоки

Смело могу сказать, что мой самый любимый фрукт – яблоко. В прошлом году урожай нас порадовал – на дворе февраль, а мы все еще едим свои яблочки. Они прекрасно хранятся, и на вкус гораздо богаче мага…

Простой рецепт яблочной шарлотки

Этот рецепт яблочной шарлотки позволит вам получить потрясающий домашний десерт к чаю или кофе всего из пяти простых ингредиентов. Текстура получается просто потрясающая, шарлотка выходит мягкой и воз…

Блины с бананами и яблоками

Термическая обработка бананов всегда мне казалась чем-то невероятно неперспективным. Но, как это бывает часто, мое первое мнение оказалось ошибочным. Мне даже бананы в кляре сначала не понравились, а. ..

Оригинальный яблочный десерт в банке

Любите яблочные пироги и шарлотки? Тогда и этот яблочный десерт вам понравится. Готовится он очень просто, зато подача довольно интересная — десерт сервируется в банке. Для этого подойдут баночки прим…

Шарлотка с курагой и яблоками

К своему стыду, признаюсь, что шарлотку готовила впервые! Это в то время, как моя старшая дочь пекла это чудо, когда ей было лет 10-11. Она оставалась одна на хозяйстве, пока мама сдавала сессию. В эт…

Творожно-банановый десерт с яблоком

Сегодняшний рецепт скорее для детей, чем для взрослых. Хотя я очень люблю подобные десерты. Делюсь рецептом.

Для маленьких нехочух придумано множество всяческих рецептов. Вот и мне пришлось столк…

Французский яблочный пирог Тарт татэ…

А хотите самый быстрый и самый впечатляющий в мире яблочный пирог? С этим пирогом нет возни. А результат – всегда потрясающий. Потрясающий, впечатляющий, красивый, вкусный. Изысканное блюдо. Жирный, н…

Тыквенный десерт с яблоком и изюмом…

На десерт мой ребенок ест фрукт.
Может просто так, свежий, может вприкуску с булочкой или сырничком. Но фрукт присутствует всегда.

Но я ж не могу жить спокойно! В попытке разнообразить меню ребе…

Шарлотка с яблоками

Не знаю, как Вам, но мне шарлотка навевает воспоминания из детства, о тех прохладных, но солнечных осенних днях, когда мы всей семьей собирали в саду яблоки. Свежий воздух наполнен сладким ароматом сп…

Яблоки, запеченные с творогом

Поспели местные яблоки. До чего же вкусные! И аромат, и вкус – не то что зимние, глянцевые. С удовольствием хрустим всей семьей свежими плодами, а еще я готовлю вкусные десерты. Один из самых любимых…

Сырники с яблоком и морковью

Чтобы ребенок ел творог, я готовлю ему творожные десерты. Или делаю сырники, которые сын ест со сметаной.

В этот раз сырники у меня получились из разряда «слепила из того, что было». Почему? Потому…

Печеные яблоки с кунжутом и корицей

Яблоки и кунжут – что может быть полезнее? Разве что их сочетание. Но если яблоки почистить и просто засыпать кунжутом, будет не очень вкусно, поэтому я их запекаю, а, чтобы было вкуснее, добавляю еще…

Тыквенно-яблочный десерт за 10 минут

Разрезала на днях последнюю тыкву. Еще не так давно я знала о том, что это прекрасный овощ, только в теории. Честно сказать, вкуса тыквы я не понимала. Но сегодня ситуация изменилась — я жалею, что ты…

Блинный торт с яблоками и карамельны…

Вот и подходит к своему завершению Масленичная неделя. Осталась пара дней для того, чтобы удивить и вкусно накормить своих родных и друзей.

Сегодня шестой день Масленичной недели — «Золовкины пос…

Запеченное яблоко с медом и грецким…

Холодными зимними вечерами так хочется чего-нибудь вкусненького и полезного. Поэтому сегодня я решила приготовить для своего любимого мужа запеченное яблоко с медом и грецкими орехами (он у меня очен. ..

Бабка с яблоками и творогом

На днях я приготовила телятину с шампиньонами, которую подала в «съедобной» тарелочке. После приготовления этой тарелочки у меня остался мякиш от четырех хлебных лепешек. За 2 дня хлеб зачерствел.
…

Рождественский яблочный пирог

Вот и наступили долгожданные новогодние праздники. Я не сомневаюсь, что у каждой хозяйки есть любимые коронные блюда, без которых не обходятся праздничные застолья. Может, это традиционный «оливье» ил…

Пирог на кефире с яблоками и клюквой…

Приготовьте на День святого Валентина пирог с яблоками и ягодами. Будьте уверены, ваш любимый человек оценит проявленное внимание.

Рецепт достаточно простой и не требует большого количества продук…

Яблочный мусс

Оказывается, мой ребенок не знал, что такое мусс, о котором рассказывали по телевизору. Дабы удовлетворить детское любопытство и порадовать его вкусным витаминным десертом, пришлось искать в тетрадке. ..

Диетическое яблочное печенье на манк…

А знаете ли вы, что можно самостоятельно приготовить очень вкусное яблочное диетическое печенье?

В этом печенье снижен уровень глютена (клейковины) за счет отсутствия пшеничной муки. Ее мы будем з…

Яблочная пастила с семечками впрок

Хороший урожай яблок, а вы не знаете, что из них приготовить? Сделайте из них домашнюю пастилу. Пастила при правильном хранении может сохраняться до 45 дней, поэтому ее можно заготовить впрок на месяц…

Шифоновый пай с яблоками

Этот десерт просто чудесный! Только так можно охарактеризовать шифоновый пай с яблоками. Сверху пирог хрустящий, а на дне чувствуются сочные яблоки в апельсиновом соке. Нежное и тонкое тесто внутри вы…

Печеные яблоки в мультиварке

Ребенок попросил приготовить печеные яблоки с творогом. Это бабушка его баловала таким деревенским десертом, когда он у нее гостил. Теперь и мне частенько приходится готовить подобное лакомство. Раньш…

Яблоки в шапках

Печеные яблоки – один из самых полезных десертов: помимо низкой калорийности, чудесного аромата и вкуса, его отличает высокое содержание пектина – вещества, чрезвычайно важного для обмена веществ и но…

Бисквитные пирожные с яблочным муссо…

Эти замечательные пирожные могут стать для ваших деток любимой выпечкой – они нежные, с шоколадным вкусным бисквитом и воздушным кисло-сладким яблочным суфле ведь просто не могут не понравиться малыша…

Пирожки с яблоками как в Макдональдс…

Вы обожаете пирожки из Макдональдса и не знаете что с этим делать? Просто приготовьте их на собственной кухне! Хрустящие и золотистые пирожки с яблоками, которые мы все так любим, сегодня готовим по П…

Печеные яблоки, фаршированные творог…

Захотелось мне приготовить печеных яблочек. Уж больно я их люблю! Но просто запечь яблоки, по самому простому рецепту, как-то банально. А почему бы не нафаршировать яблочки какой-нибудь вкусной начинк. ..

Вкуснейшее овсяно-яблочное печенье с…

Оригинальное овсяно-яблочное печенье с корицей — вкуснейший семейный десерт, приготовление которого займет у вас не более получаса. Ароматная выпечка на кефире или йогурте с корицей в мгновенье ока со…

Летний десерт печеные яблоки с карам…

Этот простой, но очень вкусный десерт с сюрпризом внутри обязательно понравится вам и вашим детям! Выглядит интересно и на вкус просто замечательный! Этот десерт я делаю каждую осень, когда созревают…

Запеченные яблоки с творогом и ягода…

Запеченные яблоки, пожалуй, одна из самых полезных вкусняшек. А еще, это вызов тем, кто утверждает, что полезное вкусным не бывает ;)
Я очень люблю запеченные яблочки – никакие конфетки не сравнятся…

Шоколадный пирог с целыми яблоками

Я часто готовлю десерт из запеченных яблок с творогом, а однажды у знакомого кулинара Марины увидела шарлотку по рецепту ее бабушки, где яблоки не режутся, а запекаются целыми. И тут у меня заработала…

Десерт из запечённых яблок Макинтош

Очень простой десерт со сногсшибательным ароматом. Самые простые яблоки превращаются в настоящий деликатес благодаря коньяку, кленовому сиропу и букету специй.

Ингредиенты:
Яблоки — 4 шт.
Са…

Здоровое питание: пастила из слив и…

Эта пастила, несомненно, понравится молодым мамочкам, которые следят не только за собой, но и за рационом своего ребенка. Пастила полностью готовится без сахара и каких-либо других добавок, только из…

Жареные яблоки с корицей на сковород…

Жареные яблоки с корицей на сковороде — простое и универсальное блюдо на все случаи жизни. Такие ароматные яблочки могут стать как самостоятельным десертом, так и основой для ваших любимых блюд — блин…

Яблочный сыр

Признаться, даже не знаю, кого мне получиться удивить и заинтересовать сегодня больше: любителей яблок или почитателей сыра… В любом случае всех-всех приглашаю заглянуть ко мне на огонек – будем вмест. ..

Удивительный десерт солёные яблоки с…

В сочетании яблоки и лук дают очень интересный вкус! Это сочетание используют при приготовлении гарниров к мясу и рыбе. Но можно приготовить на основе этих продуктов и необычный десерт. К тому же, это…

Десерт из яблок на сковороде — песоч…

Если у вас нет духовки или вы не хотите по каким-то причинам ею пользоваться, а от приготовления простых и вкусных песочных конвертиков вы бы не отказались, то можно воспользоваться сковородой. Десерт…

Сладкий дуэт тыквы и яблок

Достоверно известный факт – блюда, которые приготовлены в духовке, очень вкусные и полезные. При запекании сохраняется много питательных веществ и их свойств, также этот способ приготовления менее кал…

Как просто запечь яблоки в духовке -…

Запеченные яблоки – невероятно вкусный и простой рецепт, вариантов которого множество. Мы привыкли готовить яблоки запеченные в духовке с медом, яблоки в слоеном тесте запеченные в духовке, яблоки зап. ..

Детский десерт вкуснющие яблоки в ка…

Этот десерт не оставит никого равнодушным! Особенно он популярен у детей и любителей сладкого. Яблочки в карамели на шпажках можно приготовить на любой праздник, и они обязательно разойдутся на ура….

Яблоки запеченные Молодильные шикарн…

Яблоки — самый популярный и доступный фрукт, который растет на большей территории нашей страны. Яблоки считаются источником здоровья.

Множество диет пропагандируют употребление яблок. А сколько п…

Яблочный десерт с пломбиром

Этот сезон оказался яблочным! Те знакомые, что имеют дачи, время от времени угощают меня своим урожаем. Яблоки я люблю, но… больше в выпечке или в десертах, а не сами по себе.

Данный рецепт пр…

Запеченные яблоки с орехами

Запеченные яблоки с орешками и шоколадной глазурью – это очень-очень вкусненький и полезный десерт. К тому же, я уверена, что такой десерт точно не прибавляет лишних кг.

Идея такого рецепта возникл…

Яблочный десерт с вафельной крошкой

В летние жаркие деньки мне иногда хочется какой-нибудь лёгкой и воздушной вкусняшки… Быстрые в приготовлении десерты для этой цели подходят самым наилучшим образом!

Последнее время я «подсела»…

Вкусная и полезная пастила из яблок…

Богатый яблочный урожай – это всегда хлопотно, но приятно! Если варенье, джемы и компоты вы уже успели приготовить, то теперь самое время попробовать сделать яблочную пастилу.

Пастила – это отличн…

Как приготовить идеальный штрудель в…

Если вы однажды попробовали штрудель в кафе или ресторане и были покорены этим десертом, тогда у нас есть хорошая новость: штрудель запросто можно приготовить дома своими руками. Главное приобрести дл…

Домашний ягодный зефир

Начитавшись рекомендаций по изготовлению зефира, долго не могла решиться на его приготовление. Но оказалось не все так сложно. Во-первых, у меня нет кулинарного термометра и пришлось ориентироваться н…

Червивые яблочки

Вчера я поделилась с вами интересным рецептом на Хэллоуин печенье «Ведьмины метлы». Сегодня продолжаю эту тему и делюсь следующим обещанным рецептом.

На Хэллоуин среди всех вкусных рецептов особое…

Необычный яблочный пирог с корицей н…

Яблоки — это продукт, который популярен в любое время года. С ними можно готовить бесчисленные варианты пирожков, тортов, пирожных и прочих вкусных сладостей. Сегодня мы приготовим немного необычный п…

Простейший десерт из яблок на каждый…

Хочется порадовать домашних вкусным десертом и при этом не заморачиваться с готовкой? Тогда загляните в наш простой пошаговый рецепт. Лаваш с яблоками напоминает по вкусу пирожки или булочки с яблочно…

Десерт c яблоком и зефиром

Давно я планировала сделать этот десерт. Но не было то яблок, то зефира… Признаюсь, сама не знаю почему идеей фикс стало соединение именно этих двух компонентов. Зато с удовольствием поделюсь с вами р…

Печеные яблоки с творогом, изюмом и…

Если вы мама, то у вас по-любому есть маленькое личное огорчение. У каждой мамы оно разное, но у каждой мамы оно связано с едой.

Чей-то малыш не ест кашу, чей-то овощи, чей-то фрукты, чей-то мясо……

Чудесные печеные яблоки в сладкой ка…

Пробовали ли вы печеные яблочки в карамели? Может быть, пришло время это сделать и испытать десерт на себе?

Печеные яблоки в карамели под силу приготовить даже ребенку. Лучше всего взять для этого…

Превосходные яблоки с кукурузными па…

Каких только не существует рецептов по приготовлению яблочных десертов. Но, на мой взгляд, самые вкусные десерты получаются из печеных, вареных или жареных яблок. Сегодня мне очень хочется поделиться…

Фаршированные яблоки рецепт – Шведская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Миша Зайцев

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Миша Зайцев153 рецепта

Это одно из самых старых и одновременно самых популярных сладких блюд Швейцарии. рецепты встречаются уже в средневековых поваренных книгах, написанных от руки на вощеной бумаге. Это цюрихский рецепт.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

578

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Яблоко

6 штук

Лимонный сок

1 столовая ложка

Миндаль

4 столовые ложки

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Сахар

3 столовые ложки

Изюм

1 столовая ложка

Белое сухое вино

1 л

Сливки

2 столовые ложки

Сливочное масло

50 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1У яблок срезать верхушку, сохранив черенок, вынуть серединки, не разрезая их и не протыкая яблоко насквозь, с помощью чайной ложки.

2Залить отверстие лимонным соком и оставить, пока оно не потемнеет. Поставить на смазанный маслом противень.

3Смешать миндаль, цедру, изюм, 2 столовые ложки сахара и сливки или кирш по вкусу. Начинить яблоки. Вылить вино или сидр в противень. Положить кубик масла на каждое яблоко и присыпать оставшимся сахаром.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

4Поставить в духовку на 35–40 минут при температуре 180 градусов С. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму. Проверить готовность через 30 минут иглой или спичкой.

ИнструментТермометр для духовки

5Подать горячими с ванильным мороженым.

Подборка рецептов из 11 блюд с домашними яблоками

Яблочный сезон подходит к концу. Как справиться с урожаем дачных яблок, если заготовки на зиму не планируются? Конечно, срочно добавить в меню самые вкусные блюда с этим фруктом. Кулинарный клуб Valio подготовил подборку рецептов из домашних яблок, которые скрасят холодную осень и помогут использовать весь урожай, чтобы ни одно яблочко не пропало. Так что пора осваивать яблочную кулинарию – и молодеть!

Сорта яблок

Какими должны быть сорта яблок для выпечки?

Конечно же, выбор сорта яблок – это дело вкуса. Кому-то нравятся более плотные и сладкие, кому-то – хрустящие и с кислинкой. Разные по структуре и вкусу яблоки способны придать выпечке разные свойства. Рассмотрим подробнее 6 лучших сортов яблок, благодаря которым ваша выпечка станет невероятно вкусной и ароматной.

«Гренни Смит»

Один из самых популярных сортов в мире. Пирожки, десерты, мармелад, желе — для всего этого идеально подходят яблоки «Грэнни Смит». Они отличаются кисловатым, очень свежим вкусом и сочностью, а аромат раскрывается после термообработки.

«Гала»

Этот сорт обладает плотной и сочной сладкой мякотью. Отлично сочетается с карамелью и орехами, к тому же мягкий свежий вкус этих яблок очень хорошо раскрывается при использовании корицы.

«Антоновка»

Главное русское яблоко. «Антоновка» идеально подходит для приготовления шарлоток и штруделей. Мякоть этих яблок рыхлая и очень сочная. «Антоновка» не слишком хорошо сочетается с привычными «сладкими» пряностями (корицей или кардамоном), но зато прекрасно раскрывается с имбирем и белым перцем.

«Белый налив»

Яблоки, которые стали популярны за счёт раннего срока созревания и зимостойкости, но плоды быстро травмируются и плохо переносят транспортировку. Подходят для приготовления джема, повидла, мармелада, сока и выпечки

«Брэберн»

Сладкие и очень пряные яблоки, которые отличаются практически цветочным ароматом. Плотная мякоть хорошо сочетается с пряностями, орехами, цукатами, финиками. «Брэберн» очень сладкий сорт, поэтому такие яблоки можно запекать с минимальным добавлением сахара, что позволяет на их основе создавать низкокалорийные десерты.

«Пинк леди»

Это один из самых поздних сортов с очень кислым вкусом. Мякоть «Пинк леди» очень плотная и хрустящая. Яблоки хорошо подходит для создания шарлоток и пирогов, особенно если вы предпочитаете сочетание контрастных вкусов, поскольку после запекания мякоть становится еще более кислой.

Шарлотка с яблоками

Первоначальный рецепт пирога сильно отличается от привычного нам. По одной из версий, десерт был разработан английскими поварами для жены Георга III Шарлотты. В те времена пирог больше напоминал тирамису: кусочки бисквита, вымоченные в ликере, выкладывались слоями, чередуясь с яблоками и заварным кремом. За прошедшие столетия рецепт изменился, но от этого она не потеряла своей популярности и тем более вкуса. Шарлотка — самый простой и самый любимый пирог в нашей стране. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться пирогом с чашечкой чая. Делимся классическим рецептом для домашних посиделок.

Американский пирог

Тот самый «American Pie» — тонна исключительной яблочной начинки, тонкое хрустящие тесто и потрясающий аромат корицы. Этот пирог всегда был и остается самым «семейным» вариантом. Во-первых, большой. Во-вторых, простой. Ну и конечно же — самый, самый вкусный из всего семейства яблочных. Уверены, вы думаете точно так же!

Творожный пирог с яблоками

Творог с яблоками — одно из самых классических и беспроигрышных сочетаний. Достойный десерт, который можно подать даже к праздничному столу. Сладкое песочное тесто, нежная суфлеобразная серединка и сочные яблоки – этот десерт никого не оставит равнодушным.

Пряный пирог

Пряный яблочный пирог обязателен к приготовлению! Он очень вкусный, ароматный и нежный. А корица и яблоки — это и вовсе беспроигрышное сочетание, особенно если речь идет о выпечке. Готовится такой пирог просто и довольно быстро. Необходимо лишь подготовить тесто, отправить его в духовку и ждать вкуснейшего результата.

Штрудель

Это блюдо пришло к нам из Австрии. Тончайшее тесто, хрустящая корочка и ароматная начинка — это все о нем. Штрудель обычно подают вместе с шариком ванильного мороженого. Контраст между теплой и ароматной выпечкой и освежающим пломбиром просто бесподобен.

Тарт

Невероятный рецепт, который придется по вкусу всем ценителям французской кухни, — это потрясающий яблочный пирог с карамелью. Если вам пока еще не довелось в полной мере оценить французскую кухню, то срочно попробуйте яблочный тарт. Он великолепен.

Мини-галеты

Из солдатских и туристических сухих пайков галеты попали в домашнюю кулинарию, где их внешний вид и рецепт усовершенствовался: под одним и тем же названием может скрываться печенье, лепешка или открытый пирог. Галета может быть сладкой, острой или постной. Но одно объединяет это блюдо — простота приготовления и доступность ингредиентов. Взять хотя бы галету с яблоками и корицей – чем не рецепт из категории «гости на пороге»?

Оладьи из яблок

Яблочные оладьи сделают ваше утро бодрым и вкусным. От такого блюда все дети будут в восторге, и, те, которые не любят даже печеные яблоки, будут уплетать такую вкуснятину за обе щеки.

Печеные яблоки

Печеные яблоки — традиционный осенний десерт. Существует множество вариантов приготовления этого вкусного и полезного блюда: с творогом, медом, изюмом, орехами. А на случай, если вам надоело варить овсяную кашу на завтрак, можете ее запечь в яблоках и получить идеальное сочетание клетчатки и медленных углеводов.

Яблочные чипсы

Хрустящие яблочные чипсы со вкусом корицы и лимона – это отличная замена снекам и прекрасный вариант для украшения десертов. Таких чипсов вы точно никогда не купите в магазине. А главное — их можно давать детям. Чипсы готовятся очень просто и отлично подойдут для просмотра фильма в семейном кругу.

Яблочный шербет

Мороженое из яблок? Именно! Такой фруктовый десерт подарит аромат спелых яблок и незабываемый охлаждающий вкус. Детям и самым привередливым сладкоежкам однозначно понравится!

Развернуть

Распечатать

Рецепты (11)

Шарлотка с яблоками

1124

0/0

Американский пирог с яблоками

1389

0/0

Творожный пирог с яблоками

1154

0/0

Пряный яблочный пирог

912

0/0

Яблочный штрудель с мороженым

1059

0/0

Французский яблочный тарт

1102

0/0

Мини-галеты с яблоками

1278

0/0

Оладьи с яблоками без дрожжей

993

0/0

Печеные яблоки

1108

0/0

Яблочные чипсы

1061

0/0

Яблочный шербет

1134

0/0

Вам может быть интересно

Десерты и выпечка (1304)

Придерживаетесь ли вы какой-либо диеты или какие продукты вы предпочитаете?

Без лактозы

Без глютена

Немолочные

Вегетарианство

Без E-добавок

Меньше сахара

Новинка

«Oddlygood Barista — идеален для кофе»

Разработан при участии профессиональных бариста в Финляндии. Сочетается с кофе как светлой, так и тёмной обжарки.

Подробнее

Новинка

«Овсяный напиток Oddlygood»

Можно использовать в кулинарии, в том числе, и для горячих блюд,: блины, омлет, каша, лазанья, крем-суп, смузи получатся невероятно вкусными и питательными.

Подробнее

Другие рецепты по категориям

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

Да
Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Рецепты из яблок — не только сладкие блюда

Яблоки известны во всем мире. В каждой стране найдется свой местный сорт, отличающийся особым вкусом и ароматом, а также национальный рецепт, идущий из глубины веков. Вкусовой диапазон фруктов простирается от кислого до сладкого, что позволяет использовать их в самых разных блюдах: салатах, соусах, выпечке, готовить с мясом, птицей и консервировать.

Несмотря на то, что яблоки больше ассоциируются со сладкими десертами, их нередко используют в основных блюдах и даже супах.

Салаты с яблоком

Существуют десятки рецептов салатов, в составе которых входят яблоки. Эти фрукты отлично сочетаются с молочными продуктами, большинством овощей и мясом, позволяя создавать новые рецепты буквально из воздуха. Вы можете получить как сладкий салат-десерт из кусочков фруктов, так и отличную закуску перед первым блюдом.
Самым популярным салатом стоит признать тертую морковь и яблоко, заправленные лимонным соком. Это блюдо наверняка знакомо всем с детства, но оно далеко не единственное в своем роде.

Разнообразить его можно, добавив свеклу. Салат из яблок, моркови и свеклы легко заменит завтрак или ужин и будет особенно полезен для худеющих дам. Возьмите свеклу, морковь и яблоко, 50 грамм сметаны и зубчик чеснока. Натрите овощи на терке, а яблоки порежьте соломкой. Раздавите чеснок, смешайте его со сметаной и заправьте салат. Не забудьте посолить и поперчить.

Не менее простым и вкусным станет салат с яблоками и огурцами. Вам потребуются по 2-3 яблока и огурца, половинка баночки натурального йогурта без добавок, 0,5 ч.л французской горчицы в зернах и немного лимона. Порежьте огурцы и яблоки, фрукты сбрызните соком лимона. Смешайте йогурт и горчицу и соедините все ингредиенты. Не забудьте посолить.

А как вы смотрите на переосмысление традиционных рецептов, например, оливье с добавлением яблок? Для его приготовления вам понадобятся: 350 грамм говядины, банка зеленого горошка, 2 яйца, среднее яблоко, по 2-3 штуки картофеля, моркови и соленых огурцов. При желании можно добавить репчатый лук и зелень. В качестве заправки подойдет сметана.

Отварите морковь, картофель, яйца и мясо, порежьте кубиками и смешайте в глубокой миске. Добавьте порезанное яблоко, огурцы и горошек (предварительно слив жидкость), посолите и заправьте сметаной.

Не менее привычным на многих столах стал крабовый салат, который отлично сочетается с яблоками. Вам потребуются 5 вареных вкрутую яиц, пачка крабовых палочек, банка кукурузы (ее можно заменить зеленым горошком), головка репчатого лука, 2 яблока и 200 грамм сыра.

Очистите луковицу, порежьте кольцами и залейте кипятком на десять минут. Очистите яблоки от кожуры и порежьте их и крабовые палочки кубиками, сыр натрите на терке. Разделите яйца на белки и желтки и тоже натрите. Разложите салат слоями: белки, сыр, лук, полбанки кукурузы, майонез, крабовые палочки, яблоки, кукуруза. Смажьте майонезом и посыпьте желтками.

Тем, кто неравнодушен к птице, понравится куриный салат с яблоками и орехами. Возьмите 250 грамм куриного филе, 3 яйца, сваренных вкрутую, головку лука, 2 яблока и 150 грамм сыра. Отделите желтки от белков и натрите их на терке. Также потрите сыр и очищенные от кожуры яблоки. Отварите курицу, порежьте ее и лук кубиками. Возьмите плоское блюдо и начинайте выкладывать ингредиенты слоями: белки, курица, лук, яблоки, сыр и заново. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху присыпьте салат желтками, смажьте майонезом и украсьте грецкими орехами.

Вообще сочетание яблок и курицы пользуется у поваров завидной популярностью, и это подтверждают следующий рецепт. Для салата с яблоками, курицей и помидорами вам понадобятся куриное бедро, яблоко, 2 помидора, 100-150 грамм пекинской капусты, половина баночки натурального йогурта, немного лимонного сока и по 2 ч. л зеленого лука, горчицы в зернах и петрушки. Запеките бедро в духовке, отделите мясо от кости и порежьте. Очистите яблоко от кожицы и тоже порежьте вместе с помидорами и капустой. Смешайте все ингредиенты, добавьте зелень и горчицу, посолите и заправьте йогуртом. Вместо помидор можете использовать редис или огурцы.

И напоследок интересный рецепт салата, главные роли в котором будут играть яблоки и свекольная ботва. Последняя должна быть свежей, только с грядки. Благодаря обилию витаминов, это летнее блюдо послужит украшением повседневного стола и разнообразит меню. Возьмите ботву от 1 свеклы, половинку яблока и половинку репчатого лука, пучок петрушки, немного оливкового масла, кориандра и черного перца. Промойте и нарежьте ботву, яблоко, зелень и лук, смешайте и заправьте маслом и специями.

Другие закуски с яблоками

Помимо салатов праздничный стол сложно представить без разнообразных закусок. Они могут быть холодными и горячими, мясными, рыбными или овощными, легкими и более плотными. Используя яблоки, вы сможете создать необычным блюда с оригинальным вкусом.

Легкая и в приготовлении, и по весу закуска с яблоками и сыром подойдет для посиделок теплыми вечерами и романтического ужина. Возьмите кочан салата «Айсберг» средних размеров, 250 грамм твердого сыра, 3 яблока, 3 ст.л измельченного в блендере фундука, 150 грамм жирной сметаны и несколько веточек мяты. Натрите на крупной терке очищенные яблоки и сыр, смешайте, добавьте мелко порезанную мяту, орехи и сметану. Разберите кочан на листья, промойте и просушите. Каждый лист – это лодочка, в которую нужно положить начинку.

Любителям соленого придется по вкусу закуска из яблок и селедки. Вам понадобятся 2 сельди, по 2 луковицы и яблока, по 3 ст.л подсолнечного масла и горчицы в зернах, 1 ч.л уксуса и пучок зеленого лука. Порежьте луковицы кольцами, часть положите тонким слоем в глубокую миску, сверху разложите разделанную на филе рыбу, смазанную горчицей. Отдельно смешайте масло и уксус, залейте рыбу и присыпьте сверху репчатым луком. Закуска должна промариноваться в течение часа, затем нужно осторожно вытащить сельдь, оставив на ней слой маринада, и порезать небольшими кусочками.

Нарежьте яблоко тонкими полукруглыми ломтиками и обжарьте с двух сторон в масле, после выложите на блюдо. Остатки лука тоже обжарьте до золотистой корочки. На каждый кусочек яблока положите жареный лук, кусок сельди и немного зеленого лука. Скрепить порции можно шпажками для канапе.

Пикантной и в меру острой холодной закуской станет рагу из яблок и перца. Возьмите по 3 головки лука, красного сладкого перца и помидора, 2 кислых яблока, 3 зубчика чеснока, черный и красный перцы по вкусу. Нарежьте овощи и яблоки квадратиками. Обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте давленный чеснок и перец, потушите 5-10 минут. Затем добавьте помидоры и оставьте еще на 10 минут. Последними положите яблоки, посолите, поперчите и подождите, пока они не станут полностью мягкими. После этого накройте блюдо крышкой и оставьте тушиться на 7 минут. Подавать блюдо можно в холодном или горячем виде.

Вкусную закуску можно приготовить из яблок, фарша и теста. Она представляет собой мучной рулет с начинкой и легко перевозится и перекладывается на блюдо. Вам потребуются по 500 грамм слоеного теста и мясного фарша, по 2 кислых яблока и головок репчатого лука,2 ст.л соевого соуса, по 1 ст.л сливочного масла и сахара, 1 яйцо и 3 зубчика чеснока.

Заранее включите духовку на 200◦С, чтобы она прогрелась. Растопите на сковородке масло, положите сахар, порезанные яблоки и соевый соус, потушите в течение 10 минут. В этой же сковороде обжарьте лук, смешанный с давленным чесноком. Смешайте фарш, яблоки и лук, посолите и поперчите. Слегка взбейте яйцо, чтобы смешать белок с желтком.

Разложите тесто, при необходимости раскатайте его и разрежьте на два или три куска, выложите начинку в центр колбаской и соедините края, закрепив их при помощи яйца. Уберите рулет в холодильник на 15 минут, затем смажьте остатками яйца, по желанию посыпьте кунжутом, разрежьте на кусочки и переложите в таком же виде на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте в духовке 40 минут, дайте остыть и подавайте к столу.

Супы с яблоком

Яблоки не обошли стороной и нелюбимый многими детьми суп. Предложите малышам вкусный фруктовый суп, а взрослым – пикантный карри или суп-пюре. С плодами отлично сочетаются овощи (морковь, свекла) и разнообразная птица: курица, гусь, утка.

Для самого простого супа-карри с яблоками вам потребуются литр куриного бульона, 3 кисло-сладких яблока, 4 ст.л риса, яичный желток, 100 грамм сметаны, 1 ч.л карри и зелень по вкусу.

Заранее приготовьте бульон с морковью, луком и приправами, добавьте рис и варите его до готовности. Яблоки очистите, натрите и сварите в отдельной кастрюле с небольшим количеством воды до мягкости. Не сливая жидкости, разомните яблоки до пюреобразного состояния, добавьте в бульон, всыпьте карри и доведите до кипения. Взбейте сметану с желтком и соедините с бульоном, доведите до кипения и тут же снимите с огня. Посолите и добавьте зелень по вкусу.

Есть второй, «холодный», вариант этого супа. Замените рис на 2 луковицы и лимон, а сметану и желток – на 200 грамм натурального йогурта. Обжарьте лук на небольшом огне в течение 10 минут, добавьте яблоки, карри и соль и готовьте до мягкости фруктов. Затем добавьте теплый бульон, доведите до кипения и потомите на небольшом огне в течение получаса. Выжмите из лимона сок и натрите цедру. Остудите суп, влейте лимонный сок и добавьте половину цедры, взбейте блендером до однородности и поставьте в холодильник на пару часов. Смешайте йогурт с оставшейся цедрой, при желании добавьте мелко порубленную мяту. Подавайте охлажденный суп вместе с йогуртом.

Легкий яблочный суп по-нью-йорски порадует всю семью. Возьмите 3 моркови, 2 пучка сельдерея, полкило яблок, 1,5 литра куриного бульона, 0,4 литра сидра, головку лука и 3 ст.л сливочного масла. Обжарьте мелко порезанные овощи в масле в течение 5 минут. Влейте в бульон сидр и доведите до кипения, засыпьте нарезанные кубиками яблоки и овощи, посолите, доведите до кипения и поварите на медленном огне полчаса.

Вегетарианский суп получится из яблок и моркови. Вам понадобятся по 3 зеленых яблока и моркови, 1 луковица, 0,6 литров овощного бульона и оливковое масло. Нарежьте овощи мелкими кубиками и обжарьте на масле в глубокой кастрюле в течение 5 минут, затем потушите минут 15 на слабом огне. Добавьте яблоки, влейте бульон и варите 10-15 минут до мягкости. Взбейте блендером до пюреобразного состояния.

Для жарких дней отличным решением станет сырный суп-пюре с яблоками. Вам потребуются 4 яблока, 0,8 литра куриного бульона, пол-литра молока, 200 грамм сыра (можно поэкспериментировать с разными видами), по 2 ст.л сливочного масла и муки. Растопите масло в глубокой кастрюле, всыпьте муку и разомните ее, избавившись от комочков. Влейте бульон и доведите до кипения, добавьте очищенные и порезанные яблоки. Варите суп 15-20 минут, разомните яблоки блендером, добавьте молоко и доведите до кипения. В конце добавьте натертый сыр и варите до полного растворения.

Мясные блюда с яблоками

Кислые и кисло-сладкие яблоки придадут любому блюду интересный и необычный вкус. Лучше всего они сочетаются со свининой, курицей, уткой и индейкой. Яблоками можно фаршировать птицу, смешав их с другими фруктами, крупами и овощами.

Для приготовления жаркого из свинины с яблоками возьмите полкило свиной вырезки или рагу, 2 яблока, стакан овощного или мясного бульона, пучок зелени, 1 ст.л муки, немного лаврового листа, специй и оливкового масла. Нарежьте мясо маленькими кусочкми и обжарьте в масле до появления корочки, добавьте муку и соль и потомите 5-10 минут. Очистите и нарежьте яблоки, добавьте их к мясу, пожарьте в течение 10 минут. Затем добавьте бульон и специи, доведите до кипения и тушите на медленном огне.

Блюдо можно дополнить картофелем, перцем и морковью. Их нужно поджарить и добавить одновременно с яблоками.

Готовить мясо можно и целыми кусками, например, если вы решите порадовать семью и гостей свиным эскалопом с яблоками. В жарке мяса нет ничего сложного, а вот на приготовление соуса к нему потребует временя. Возьмите порционную свинину без костей, кисло-сладкое яблоко, красный перец, 3 ст.л коньяка, 0,5 ст.л меда и 1 ст.л сливочного масла, а также приправы по вкусу.

Очистите яблоко, нарежьте тонкими ломтиками и залейте его коньяком. Посолите и поперчите мясо и обжарьте до готовности. В оставшемся масле обжарьте полукольца лука в течение 10 минут, затем добавьте яблоко с коньяком, мед и нарезанный соломкой перец. Готовьте соус на среднем огне до полного испарения спирта, затем уменьшите огонь, переложите свинину обратно и жарьте еще минуты 2-3. Выложите мясо в тарелку, полейте сверху соусом и украсьте овощами.

Но особенно часто с яблоками готовят курицу. Вы можете запечь ножки или бедра в духовке, добавив к ним кисло-сладкие яблоки, сыр и приправы. Для приготовления запеченной курицы с яблоками вам потребуются куриные бедра или ножки, 5 яблок, 0,5 ст.л горчицы, 2 ст.л. лимонного сока, 4 ст. л растительного масла и приправы.

Включите духовку на 200◦С и оставить прогреваться. Натрите курицу смесью из приправ и соли и оставьте на 10 минут. Смешайте масло, лимонный сок и горчицу и перемещайте, при желании смесь можно заменить майонезом. Переложите куски птицы в глубокое блюдо, смажьте соусом и поставьте запекаться. Через 15 минут добавьте в тарелку нарезанные и очищенные яблоки, оставьте еще на 30-50 минут. мясо должно получиться очень сочным, а яблоки размягчиться.

Подобным образом можно приготовить запеченную курицу с яблоками и сыром. Для заправки приготовьте 2 кислых яблока, 150-200 грамм сыра, 3 ч.л горчицы, соли, перец и приправы. Включите духовку на 200◦С и подготовьте курицу, как в прошлом рецепте. Натрите на крупной терке яблоки и сыр, смешайте их с горчицей и смажьте куски птицы.

Выпекайте 40-50 минут.

Фаршированная птица стала частой гостьей на праздничном столе. Обычно гуси, индейки, курицы и утки продаются уже выпотрошенными и готовыми к запеканию. Необходимо лишь приготовить начинку и нафаршировать тушку. В зависимости от размеров птицы варьируется и количество начинки. Рецепты ниже будут даны в расчете на курицу средних размеров в 1-1,5 кг весом.

Первый вариант начинки состоит из яблока, 3 ст.л риса, 1 ст.л изюма, 1 ст.л соевого соуса, 1 ст.л сахара, 1 ч.л карри, соли, имбиря и паприки. Очищенное и натертое яблоко смешайте с рисом, изюмом, сахаром, имбирем и половиной порции карри и нафаршируйте птицу. Смесью из соевого соуса, остатков карри и паприки смажьте курицу сверху.

Вкусная курица получится со смесью из яблок, миндаля и чернослива. Возьмите 4 яблока, 150 грамм чернослива и 100 грамм миндаля. Натрите яблоки и чернослив, размелите орехи и смешайте все ингредиенты. Сверху смажьте птицу смесью из оливкового масла, чеснока, соли и перца.

Для новогодней индейки подойдет сладкая начинка из яблок, орехов и сухофруктов. Возьмите по 2 яблока и пучка сельдерея, по горсти изюма, чернослива и кураги, 2 стакана грецких орехов, головку репчатого лука, 100 мл коньяка или рома. Порежьте сухофрукты на кусочки, залейте алкоголем и оставьте на ночь. Орехи помелите и подсушите в духовке или на сковороде. Нарежьте сельдерей, яблоки и лук небольшими кубиками, поджарьте на сковороде в течение 5 минут, добавьте орехи и сухофрукты. Прожарьте начинку пару минут, постоянно помешивая ее, и снимите с огня. Можно начинать фаршировать.

Парочка необычных рецептов

Порадовать мужскую половину поможет ароматное свиное рагу с яблоками и пивом, которое подается в хлебной тарелке. Основное внимание стоит уделить его подаче на стол: хлебная тарелка, в которой будет находиться мясо в соусе, будет выглядеть оригинально и очень необычно.
Вам потребуются 350 грамм свинины, по 0,2 литра темного пива и мясного бульона, 2 яблока, головка репчатого лука, 2 ст.л коричневого сахара, по 1 ст.л сливочного масла и муки, 0,5 ч.л горчицы. Дополнительно возьмите буханку ржаного хлеба («кирпичик» или круглый), срежьте верхушку и вытащите мякиш, оставив стенки примерно по 1-1,5 см.

Подогрейте бульон до кипения. В глубокой сковороде смешайте сливочное масло и муку, нагревайте смесь, пока она не приобретет кремовый оттенок, затем снимите сковороду и немного остудите. Непрерывно помешивая, влейте бульон и пиво, добавьте горчицу и варите 5 минут.

Прожарьте мясо на растительном масле до готовности, посолите, поперчите, в конце добавьте сахар. Перемешайте и переложите в соус, помешивая, тушите на небольшом огне 20 минут.

Нарезанный полукольцами лук положите на сковороду и поджарьте на растительном масле, добавьте полстакана воды, посолите, поперчите и потушите в течение 5 минут. Добавьте очищенные и нарезанные яблоки, присыпьте сахаром и продолжайте тушить до полного испарения воды.

Перед подачей на стол переложите мясо в хлебную тарелку, полейте соусом, прикройте верхушкой и поставьте подогреться в духовку. Разложите мясо по тарелкам и ешьте с кусками хлебной тарелки.

Также из яблок можно приготовить зеленую аджику. Возьмите по килограмму кислых зеленых яблок и зеленого перца, пару стручков острого перца (тоже зеленого), 200 грамм чеснока, 6 ст.л сахара, 100 грамм яблочного уксуса и 2 ст.л соли.

Прокрутите яблоки и перцы через мясорубку, смешайте с давленным чесноком. Посолите, поперчите, добавьте уксус и сахар, как следует взболтайте и переложите в балку с крышкой. Через 5-6 часов аджика уже будет готова.

А еще

Из яблок можно приготовить множество самых необычных и вкусных блюд или добавить их в уже привычные рецепты, заметно оживив меню. Как вам идея сделать лазанью из яблок, персиков, орехов и пластин для лазаньи, фруктовую пиццу из карамелизированного лука и яблок, сладкий плов или фруктовые корзинки? Но об этом можно прочитать в статье «Сладости с ароматом осени».

45 лучших яблочных десертов – простые идеи рецептов яблочных десертов

Брайан Вудкок

Когда наступает осень, мы не можем не думать обо всех яблочных вещах! Независимо от того, наполняли ли вы свои корзины в саду или посещали местный продуктовый магазин, сейчас сезон выпечки яблок, и мы собрали некоторые из наших любимых рецептов десертов. В этом списке вы найдете все, от выпечки и тортов до печенья и чипсов, а также несколько забавных новинок яблочного пирога. Возьмите некоторые из лучших кулинарных вариантов, которые вы можете найти, и приготовьте выпечку!

Бекки Луигарт-Стейнер

1 из 45

Пончик с яблочным сидром Bundt Cake

Нет ничего лучше, чем свежий пончик с яблочным сидром, опущенный в чашку горячего кофе, который обычно покупают сразу после сбора яблок. Поставьте этот пирог, когда придут гости, и наблюдайте, как ломтик за ломтиком исчезает.

Получите рецепт яблочного пирога с пончиками.

Бекки Луигарт-Стейнер

2 из 45

Оборот карамельных яблок

Бекки Луигарт-Стейнер

3 из 45

Тарт с яблоками и кленовым соусом Татен

Этот классический французский яблочный десерт — потрясающий шаг вперед по сравнению с обычным пирогом. Воскресный ужин будет лучше с этим лакомством из карамелизированных яблок.

Получите рецепт кленово-яблочного тарт татен.

Брайан Вудкок

4 из 45

Пирог с соленой карамелью и яблоком

С восхитительной карамельно-яблочной начинкой и маслянистой слоеной корочкой домашнего пирога, этот пирог так и просится на вашу следующую осеннюю вечеринку или особый случай!

Получите рецепт пирога с соленой карамелью и яблоками.

Dana Gallagher

5 из 45

Двойная корочка Nancy Fuller Apple-Cheddar Pie

Brian Woodcock

6 из 45

Cast-Irpe Apple Brufberry Crufte с кнутом

Ren Fuller

7 из 45

Мини-пирожки с яблоками и малиной

Эти замечательные маленькие угощения быстро готовятся и позволяют рационально использовать форму для кексов. Произведите впечатление на гостей на День Благодарения или осенние званые обеды с помощью этих сладких индивидуальных пирогов.

Получите рецепт мини-пирожков с яблоками и малиной.

Брайан Вудкок

8 из 45

Пирог «Яблоневый цвет»

Яблоки «Пинк Леди» — звезда этого привлекательного рецепта. Этот пирог со сливочной начинкой внизу и корочкой из пряного печенья, скрепляющей все вместе, настолько же вкусен, насколько и элегантен.

Получить рецепт пирога с яблоневым цветком.

Мэтт Армендарис

9 из 45

Яблочный пирог миссис Картер на сковороде

Чугунная посуда — отличная посуда для пирогов и хрустящих, слоеных коржей для пирогов! Этот простой рецепт яблочного пирога взят из кулинарной книги Триши Йервуд «Стол Триши ».

Получите рецепт яблочного пирога миссис Картер на сковороде.

Брайан Вудкок

10 из 45

Яблочные оладьи с приправами

Подайте эти вкусные яблочные угощения на следующей семейной встрече, осеннем обеде и, конечно же, на праздновании Дня Благодарения.

Получить рецепт яблочных оладий с приправами.

Иэн Бэгвелл

11 из 45

Яблочный пирог с чеддером

Чеддер в яблочном пироге? Это более вероятно, чем вы думаете! Вы быстро поймете, почему эти вкусы представляют собой такое прекрасное сочетание уже после одного укуса.

Получить рецепт яблочно-чеддерного пирога.

Брайан Вудкок

12 из 45

Пончики с яблочным сидром

Яблочный сидр можно не только пить. Эти пончики на вкус так же, как будто они только что из сидра, и они станут захватывающей утренней или дневной закуской.

Получить рецепт пончиков с яблочным сидром.

Brian Woodcock

13 из 45

Выберите свой срез

Miki Duisterhof

14 из 45

Apple Galette с соусом из бахарки

Brian Woodcock

15 из 45

Lay-Cinmon Laycont Lay-Cinmon Lay-Cinmon Lay-Cinmon Lay-Cinmon Lay-Cinmon Laydted-Cintmon Lyer Карамельная глазурь

Рита Маас

16 из 45

Осенний яблочно-клюквенный пирог

Джонни Миллер

17 из 45

Apple Crostata

Мы любим яблочные пироги, как и все остальные, но мы также любим что-то менять! И восхитительный способ сделать это с этой деревенской яблочной кростатой, усыпанной сушеной вишней и клюквой и посыпанной сверху тыквенными семечками.

Получить рецепт яблочной кростаты.

Susie Cushner

18 из 45

Cranberry Apple Crisp

Добавьте к своим яблочным чипсам кисло-сладкую клюкву, чтобы получить дополнительную дозу осени! Этот чипс легко приготовить в любое время, особенно если вы держите партию начинки в своей кладовой!

Получить рецепт клюквенно-яблочного чипса.

Анна Уильямс

19 из 45

Всеамериканский яблочный пирог

Вы не ошибетесь, выбрав классику! Терпкий вкус и твердая текстура яблок Гренни Смит делают этот пирог крепким, ароматным и не слишком сладким.

Получите рецепт американского яблочного пирога.

Кана Окада

20 из 45

Яблочно-сырный датский

Тесто для этого сладкого и соленого яблочно-сырного датского блюда прямо из морозильника прямо из морозильной камеры — на высоте — без муки, кухонного комбайна или требуется разминание.

Получить рецепт яблочно-сырного блюда по-датски.

Дебра МакКлинтон

21 из 45

Пирожные с яблоками и кардамоном

Яблочное пюре сохраняет эти миниатюрные яблочные пирожные влажными и ароматными без добавления жира. Сбрызнутые яблочной глазурью, они идеально подходят для пикника.

Получите рецепт яблочно-кардамоновых пирожных.

Джеймс Бэгри

22 из 45

Яблочно-овсяные чипсы

Этот чипс хорошо сочетается как с кислыми яблоками Гренни Смит, так и с более сладкими яблоками сорта Голден Делишес; оба хорошо держат форму при выпечке.

Получить рецепт яблочно-овсяных чипсов.

Keller & Keller

23 из 45

Пирог с айвой и фаршем

Мясной фарш и яблоки Гренни Смит делают этот пирог таким же восхитительно золотым, как и детские воспоминания, которые у нас ассоциируются с ним. Чтобы сэкономить время, используйте купленное в магазине тесто, чтобы ускорить приготовление.

Получите рецепт пирога с айвой.

Брайан Вудкок

24 из 45

Имбирный сладкий картофель и яблочный коблер

Если вы когда-нибудь задумывались о том, каково это на вкус, сочетая запеканку из сладкого картофеля и яблочный пирог, то этот рецепт для вас! Этот десерт с пряным сладким картофелем и сиропообразными яблоками представляет собой сочетание всех ваших любимых осенних лакомств.

Получите рецепт имбирного сладкого картофеля и яблочного коблера.

Беатрис да Коста

25 из 45

Весенний яблочный пирог

В этом варианте всеми любимого пирога тесто настолько слоеное и простое, насколько это возможно, а ложка взбитых сливок с ароматом ванили идеальное сопровождение.

Получить рецепт весеннего яблочного пирога.

Jonelle Weaver

26 из 45

Жареные яблоки с соленым кленовым кремом

Если вы ищете более полезное лакомство, вы не ошибетесь, выбрав теплое и уютное печеное яблоко. Добавьте к этой осенней классике ванильный крем и крем из кленового сиропа, и вы получите настоящее кондитерское изделие.

Получить рецепт жареных яблок с соленым кленовым кремом.

Тайер Эллисон Гоуди

27 из 45

Фермерский яблочный пирог

Сочетание сортов яблок, таких как Северные шпионы с Ньютаунами или Гренни Смитс с Бребернами, усиливает вкус. Какие бы яблоки вы ни выбрали, этот пирог обязательно получится вкусным.

Получите рецепт традиционного яблочного пирога.

Щепотка вкусняшки

28 из 45

Тыквенные коржи с корицей, яблоками и взбитыми сливками с кленовым сыром

Это не обычные коржи! Пушистое тыквенное печенье с вареными яблоками с корицей и взбитым сливочным сыром — отличное осеннее лакомство.

Получите рецепт тыквенных лепешек с яблоками с корицей и взбитыми сливками с кленовым сыром в Pinch of Yum.

Baker by Nature

29 из 45

Яблочный чипс с соленой карамелью

Единственный способ подать это декадентское яблочное блюдо? Конечно, с шариком ванильного мороженого!

Получите рецепт яблочных чипсов с соленой карамелью в Baker by Nature.

How Sweet Eats

30 из 45

Печеные яблоки, фаршированные овсянкой

Если вы еще не начиняете свои печеные яблоки вкусной овсянкой, вам нужно начать прямо сейчас! Посыпьте поджаренными лесными орехами и сбрызните кленовым маслом для приятного угощения.

Получите рецепт печеных яблок, фаршированных овсянкой, в How Sweet Eats.

Французский яблочный пирог — Жил-был повар

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Нежный и маслянистый ромовый пирог с кусочками сладких яблок – воплощение простоты.

Летом после первого года обучения в колледже, кажется, целую вечность назад, я работала помощницей по хозяйству в Париже в семье с тремя маленькими мальчиками. Моя принимающая мама, Валери, любила готовить и часто просила меня помочь на кухне, когда дети ложились спать. Ее французский яблочный пирог с кусочками терпких яблок в нежном маслянистом ромовом пироге — мой давний фаворит. Подобно многим домашним французским десертам, таким как клафути или блины, это сущность простоты.

Что потребуется для приготовления французского яблочного пирога

При выпечке этого пирога или любого другого десерта с яблоками, например, яблочного чипса, яблочного пирога или яблочного коблера, важно использовать яблоки, подходящие для выпечки. Яблоки для запекания сохраняют свою форму при приготовлении, поэтому кусочки фруктов не превратятся в яблочное пюре в духовке. Терпко-сладкие сорта, такие как Granny Smith, Honey Crisp, Pink Lady, Braeburn и Jonagold, — отличные варианты. Не стесняйтесь комбинировать разные сорта для более тонкого вкуса.

Как приготовить французский яблочный пирог

Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в небольшой миске. Нет необходимости просеивать; просто хорошо взбить.

Отложить. Затем в чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и сахар до легкой и воздушной массы.

Добавляйте яйца по одному.

Взбить экстракт ванили и ром.

На этом этапе изображение будет выглядеть немного зернистым; это нормально.

Добавьте сухие ингредиенты.

Смешайте до однородности.

Добавить нарезанные яблоки.

Используйте резиновую лопаточку, чтобы добавить яблоки в тесто.

Смажьте 9-дюймовую разъемную форму или 9-дюймовую форму для кекса, застелите пергаментом и снова смажьте маслом.

Выложите тесто в подготовленную форму и выровняйте поверхность.

Посыпать 1 столовой ложкой сахарного песка.

Выпекайте пирог около 40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим сверху.

Подавать теплым или комнатной температуры, без добавок или со слегка подслащенными взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Видеоруководство

Печать

Французский яблочный пирог

Меры чашки

Автор Дженнифер Сигал

Нежный и маслянистый ромовый пирог с кусочками сладких яблок представляет собой квинтэссенцию простого французского яблочного пирога.

Количество порций: 6–8

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час0408

1 чайная ложка разрыхлителя

¼ чайной ложки соли

1 пачка (½ стакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры

⅔ чашка сахарного песка плюс еще немного для посыпки торта

2 больших яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

3 столовые ложки темного рома

2 яблока для запекания, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных кубиками размером ½ дюйма (мне нравятся Honeycrisp, Fuji или Granny Smith) (3½–4 нарезанных чашки)

Сахарная пудра (по желанию) для украшения торта

Инструкции

Разогрейте духовку до 350°F и установите решетку духовки в среднее положение. Смажьте 9-дюймовую разъемную форму или обычную форму для кекса маслом или антипригарным кулинарным спреем. Если вы используете обычную форму для выпечки, застелите дно формы пергаментной бумагой и снова смажьте маслом.
В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
С помощью ручного миксера с венчиками или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и сахарный песок до легкой и воздушной массы, около 3 минут. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая и соскабливая со стенок миски после каждого добавления. Взбейте ваниль и ром. Не беспокойтесь, если на этом этапе тесто выглядит зернистым; это нормально. Добавьте мучную смесь и перемешайте на низкой скорости, пока она не смешается. Используя резиновую лопатку, добавьте нарезанные яблоки.
Выложите тесто в подготовленную форму и выровняйте поверхность. Равномерно посыпьте 1 столовой ложкой сахарного песка. Выпекайте около 40 минут или пока корж не станет золотистым и зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте пирогу остыть на решетке в форме. Когда остынет, проведите тупым ножом по краям торта. Если используете разъемную форму, снимите бортики. Если вы используете обычную форму для кекса, аккуратно переверните торт на решетку, снимите пергаментную бумагу, затем аккуратно переверните торт и положите на блюдо лицевой стороной вверх. Используя мелкое сито, посыпьте сахарной пудрой (если используете). Торт можно подавать теплым или комнатной температуры, без добавок или со слегка подслащенными взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Инструкции по использованию в морозильной камере: Торт можно заморозить на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, плотно оберните его алюминиевой фольгой или пищевой пленкой. Перед подачей разморозьте на столе в течение ночи.

Информация о пищевой ценности

На порцию (8 порций)
Калорий: 279
Жир: 13 г
Насыщенный жир: 8 г
Углеводы: 35 г
Сахар: 22 г
Волокно: 2 г
Белок: 3 г
Натрий: 66 мг
Холестерин: 77 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

Apple Cobbler — Жил-был повар

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Яблочный кобблер — деревенское блюдо из яблок, которые пузырятся в собственном соку под сладкой золотистой корочкой печенья, напоминающей «мощеную» каменную дорожку.

Теплый и уютный осенний десерт, яблочный коблер невероятно прост в приготовлении. Нарежьте несколько яблок, смешайте их с сахаром, корицей и мукой, а сверху выложите большие ложки бисквитного теста. После 45 минут в духовке у вас получится деревенское блюдо с яблоками, пузырящимися в собственном соку под сладкой золотистой корочкой, напоминающей «мощеную» каменную дорожку. (Мне нравится этот образ, но, честно говоря, некоторые считают, что слово «сапожник» происходит от фразы «сколотить» или «наспех собрать».)

Для этого десерта или любого яблочного десерта, такого как яблочные чипсы, яблочный пирог или яблочный штрудель, я рекомендую использовать смесь кислых и сладких яблок для выпечки. Granny Smith, Honey Crisp, Gala, Jonagold, Jonathan и Golden Delicious — хорошие варианты. Яблоки для запекания сохраняют свою форму при приготовлении, поэтому ваш десерт не будет иметь консистенцию яблочного пюре. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с различными сортами яблок для запекания и приготовления пищи.

Что потребуется для приготовления яблочного коблера

Пошаговые инструкции

Шаг 1. Приготовьте яблочную начинку

В большой миске смешайте яблоки, сахарный песок, коричневый сахар, муку и корицу.

Перемешивайте, пока яблоки не будут равномерно покрыты.

Шаг 2. Приготовьте начинку для печенья

В средней миске смешайте муку, 6 столовых ложек сахара, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Взбейте, чтобы смешать.

Добавить кусочки холодного сливочного масла.

Размять масло пальцами (или нарезать кондитерским ножом), пока смесь не станет напоминать грубые крошки с кусочками масла размером с горошину внутри.

Добавить пахту.

Перемешайте до однородного состояния и увлажнения. Это будет выглядеть комковатым; это хорошо. Не перемешайте.

Шаг 3. Сборка и выпекание яблочного коблера

Переложите яблочную смесь в подготовленную форму для выпечки и разотрите ровным слоем. Сбрызните 2 столовыми ложками сливочного масла.

Большой ложкой выложите 8-10 ложек теста для печенья на яблоки, чтобы начинка просвечивала местами (большая часть начинки будет покрыта). Посыпать тесто оставшейся столовой ложкой сахара.

Выпекайте, пока фрукты не начнут пузыриться, а верх не станет золотистым, около 45 минут (следите за ними в течение последних 10 минут; если они выглядят слишком коричневыми, неплотно накройте их алюминиевой фольгой).

Дать коблеру остыть в течение 15–20 минут, затем подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, если это необходимо.

Яблочный коблер

Мерный стаканчик

Яблочный коблер — это деревенское блюдо из яблок, которые пузырятся в собственном соку под сладкой золотистой корочкой печенья, напоминающей «мощеную» каменную дорожку.

Серленки: 6–8

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 45 минут

Всего времени: 1 час 15 минут

Ингредиенты

Для яблока наполнителя

5 большие запекающие приложения (около {2½
- фунтов), очищенные и нарезанные ломтиками толщиной ¼ дюйма (см. примечание)
- ⅓ стакан сахарного песка
- ⅓ чашка (упакованная) темно-коричневого сахара
- 3 столовые ложки муки общего назначения
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки, плюс еще немного для смазывания сковороды
Для начинки для печенья
- 1½ чашки универсальной муки, высыпать ложкой в мерную чашку и выровнять
- 7 столовых ложек сахарного песка, разделить
- 1¾ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- ¾ чайной ложки соли
- 1 пачка (½ стакана) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
- 1 чашка пахты (см. примечание)
Для подачи (по желанию)
- Ванильное мороженое или взбитые сливки с сахаром
Инструкции
1. Разогрейте духовку до 375°F и установите решетку духовки в среднее положение. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки размером 8 дюймов или 2 литра.
2. Приготовьте яблочную начинку: в большой миске смешайте яблоки, сахарный песок, коричневый сахар, муку и корицу. Перемешивайте, пока яблоки не будут равномерно покрыты. Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки и распределите ровным слоем. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла.
3. Приготовьте начинку для печенья: в средней миске смешайте муку, 6 столовых ложек сахара, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте холодное масло и разомните его пальцами (или нарежьте кондитерским ножом), пока смесь не станет напоминать грубые крошки с кусочками масла размером с горошину внутри. Добавьте пахту и перемешайте, пока она не смешается и не станет равномерно увлажненной. Это будет выглядеть комковатым; это хорошо. Не перемешайте.
4. Используя большую ложку, выложите 8-10 ложек теста для печенья поверх яблок, позволяя начинке просвечиваться местами (большая часть начинки будет покрыта). Посыпать тесто оставшейся столовой ложкой сахара.
5. Выпекайте, пока фрукты не начнут пузыриться, а верх не станет золотистым, около 45 минут (следите за ними в течение последних 10 минут; если они выглядят слишком коричневыми, неплотно накройте их алюминиевой фольгой). Дайте коблеру остыть в течение 15-20 минут, затем подавайте с ванильным мороженым, если хотите.
6. Примечание. Для лучшего вкуса используйте сочетание кислых и сладких яблок для выпечки, таких как Гренни Смит, Хани Крисп, Гала, Джонаголд, Джонатан и Голден Делишес. (Не используйте все кислые или все сладкие, иначе вкус не будет сбалансированным. Щелкните здесь, чтобы получить руководство по разным сортам яблок для выпечки и приготовления пищи.) Обычно я использую 2 сорта «Гренни Смит», 2 «Голден Делишес» и 1 «Ханикрисп». .
7. Примечание. Если вы хотите приготовить пахту самостоятельно, ознакомьтесь с простым способом здесь.
8. Инструкции по предварительному приготовлению: Коблер можно приготовить за один день и хранить, накрыв фольгой, при комнатной температуре. Разогрейте, накрыв фольгой, в духовке при температуре 300 ° F в течение 25 минут, затем снимите фольгу и продолжайте разогревать еще 15-20 минут или пока не прогреется.
Информация о пищевой ценности
Powered by
- На порцию (8 порций)
- калорий: 407
- Жир: 15 г
- Насыщенный жир: 9 г
- Углеводы: 67 г
- Сахар: 41 г
- Клетчатка: 4 г
- Белок: 4 г
- Натрий: 401 мг
- Холестерин: 39 мг
Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности
Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Посмотреть другие рецепты:
Комментарии
Деревенский французский яблочный пирог — Жил-был повар
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.
Подобно яблочному пирогу без формы, этот французский яблочный пирог состоит из тонкого слоя яблок с ароматом корицы на маслянистой слоеной корке.
Когда мы думаем о французских десертах, мы обычно представляем себе причудливые кондитерские изделия с пирамидами макарон пастельных тонов и глянцевыми фруктовыми пирогами. Но когда французы пекут дома, они обычно делают это просто. Одна из моих любимых кулинарных писательниц, Дори Гринспен, так писала о своем пребывании во Франции: «Какой бы шикарной ни была хозяйка, ее домашний десерт неизменно выглядел простовато, как будто его привезли с фермы».0091 бабушка . Рецепты часто имеют вековую историю и передаются из поколения в поколение, и многие француженки делают их au pif или без рецептов . Этот деревенский яблочный пирог — десерт, который французский пекарь может приготовить дома. Подобно яблочному пирогу без сковороды, он состоит из тонкого слоя яблок с ароматом корицы на маслянистой слоеной корке.
Я знаю, что одного упоминания о корочке из домашнего теста достаточно, чтобы некоторые люди побежали куда глаза глядят, но это кислое тесто практически надежное, его легко раскатывать, а в кухонном комбайне оно готовится менее чем за минуту. Кроме того, красота пирога произвольной формы заключается в том, что вам не нужно возиться с обжатием теста в форму для пирога; вы просто небрежно накладываете его на фрукты. Прелесть этого десерта заключается в его несовершенстве.
Что вам потребуется для приготовления французского яблочного пирога
Прежде чем мы перейдем к рецепту, совет: у вас может возникнуть соблазн добавить в пирог больше яблок, но, поверьте мне, чем меньше, тем лучше такой десерт. Яблоки выделяют довольно много сока, который может вытечь из пирога и испортить корочку и духовку.
Также обязательно используйте яблоки, пригодные для запекания, такие как Fuji, Granny Smith, Jonagolds, Jonathans, Golden Delicious, Gala или Honey Crisp. Эти яблоки сохраняют форму при варке, а незапеченные яблоки превращаются в яблочное пюре. Как видите, для этого рецепта я использую два вида яблок. Для любого десерта, который называется яблочным, например яблочного чипса или яблочного пирога, рекомендуется использовать разные сорта для более тонкого вкуса.
Как приготовить французский яблочный пирог
Начните с выпечки. В кухонном комбайне со стальным лезвием смешайте муку, соль и сахар.
Коротко перемешайте, затем добавьте кусочки холодного сливочного масла.
Взбивайте, пока масло не станет размером с горошину, около 5 секунд.
Сбрызните смесь ледяной водой и взбивайте, пока она не станет влажной и не станет очень рассыпчатой, около 5 секунд.
Переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.
Замесить несколько раз, пока тесто не соберется в плотный шар.
Сформируйте из теста диск.
Снова присыпьте рабочую поверхность мукой и также посыпьте тесто мукой. С помощью скалки раскатайте круг диаметром от 8 до 10 дюймов, переворачивая и добавляя больше муки по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в холодильник, пока вы готовите начинку (вы будете раскатывать тесто на пергаментной бумаге, так что очистите рабочую поверхность).
Чтобы сделать начинку: очистите яблоки от сердцевины и нарежьте ломтиками толщиной 1/8 дюйма (должно получиться около 4 чашек) и положите в большую миску. Добавьте сахар, ваниль, корицу, растопленное сливочное масло и соль.
Перемешать, чтобы объединить.
Достаньте тесто из холодильника и положите пергаментную бумагу на стол. Раскатайте тесто прямо на пергаментной бумаге в 14-дюймовый круг толщиной около 1/8 дюйма. Хорошо, если края будут немного неровными.
Положите пергамент и тесто обратно на противень – тесто должно загнуться вверх по краю формы.
Равномерно посыпьте тесто 1 столовой ложкой муки.
Разложите ломтики яблока сверху в виде перекрывающихся концентрических кругов в пределах 3 дюймов от края. Не беспокойтесь о том, чтобы все выглядело идеально! В конце концов, это не имеет большого значения, и вы не хотите, чтобы тесто стало слишком теплым.
Загните края теста на яблоки в произвольной форме, двигаясь по кругу и создавая складки. Заделайте любые разрывы, защипнув немного теста с края.
С помощью кулинарной кисточки равномерно смажьте гофрированное тесто взбитым яйцом.
Посыпать 1 столовую ложку сахара турбинадо на корж и 1 столовую ложку на фрукты. Затем охладите собранный пирог в холодильнике в течение 15-20 минут, пока вы разогреваете духовку.
Выпекать 55-65 минут или пока яблоки не станут мягкими, а корочка не станет золотистой и полностью пропечется. Переложите форму на решетку и дайте остыть. Пока пирог остывает, приготовьте дополнительную глазурь: смешайте абрикосовый джем с 1-1/2 чайной ложки воды в небольшой миске. Нагрейте в микроволновой печи, пока не закипит, около 20 секунд. Затем с помощью кисточки смажьте яблоки абрикосовым сиропом.
Используйте две большие лопатки, чтобы переложить пирог на сервировочную тарелку или разделочную доску. Нарежьте и подавайте теплым или комнатной температуры. Пирог лучше всего подавать в день его приготовления, но остатки могут храниться на столе в течение нескольких дней.
Вам также может понравиться
- Французский яблочный пирог
- Яблочный сапожник
- Идеальный яблочный пирог
- Яблочный чипс с пеканом
- Французский тост с запеченным яблоком
- Яблочный штрудель
- Слива Галетт
Версия для печати
Деревенский французский яблочный пирог
Мерный стакан
Автор Дженнифер Сигал корка.
Количество порций: 8
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 30 минут, плюс 20 минут на охлаждение
Ингредиенты
Для теста
- 1½ стакана универсальной муки, выложенной ложкой и разровненной
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1½ палочки (12 столовых ложек) очень холодного несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки по ½ дюйма
- ¼ стакана очень холодной воды
Для начинки
- 1¾ фунта яблок для выпечки (3 больших) (см. примечание)
- ⅓ чашка сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
- &frac18; чайная ложка соли
Для сборки и выпечки
- 1 столовая ложка муки общего назначения
- 1 взбитое яйцо
- 2 столовые ложки сахара турбинадо
- 1 столовая ложка абрикосового желе или джема, по желанию для глазури
Инструкции
1. Приготовьте корж: застелите противень пергаментной бумагой. В кухонном комбайне со стальным лезвием смешайте муку, соль и сахар. Коротко пульсируйте, чтобы объединить. Добавьте холодное масло и взбивайте, пока масло не станет размером с горошину, около 5 секунд. Сбрызните смесь ледяной водой и взбивайте, пока смесь не станет влажной и не станет очень рассыпчатой, около 5 секунд. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите несколько раз, пока оно не соберется в плотный шар. Скатайте тесто в диск. Снова присыпьте рабочую поверхность мукой и также посыпьте тесто мукой. С помощью скалки раскатайте круг диаметром от 8 до 10 дюймов, переворачивая и добавляя больше муки по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало. Переложите тесто на застеленный пергаментом противень и поставьте в холодильник, пока вы готовите начинку (вы будете раскатывать тесто дальше на пергаментной бумаге, так что очистите рабочую поверхность).
2. Приготовьте начинку: очистите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте их ломтиками толщиной 18 см (у вас должно получиться около 4 чашек) и положите в большую миску. Добавьте сахар, ваниль, корицу, растопленное масло и соль; перемешайте, чтобы объединить.
3. Возьмите тесто из холодильника и положите пергаментную бумагу на стол. Раскатайте тесто прямо на пергаментной бумаге в 14-дюймовый круг примерно на &frac18; дюйма толщиной. Хорошо, если края будут немного неровными. Поместите пергамент и тесто обратно на противень — тесто должно изогнуться вверх по краю формы.
4. Соберите пирог: Равномерно посыпьте тесто мукой. Разложите ломтики яблока сверху перекрывающимися концентрическими кругами в пределах 3 дюймов от края. Не беспокойтесь о том, чтобы все выглядело идеально! В конце концов, это не имеет большого значения, и вы не хотите, чтобы тесто стало слишком теплым. Сложите края теста поверх яблок в произвольной форме, двигаясь по кругу и создавая складки. Заделайте любые разрывы, защипнув немного теста с края.
5. С помощью кулинарной кисточки равномерно смажьте гофрированное тесто взбитым яйцом. Посыпьте 1 столовую ложку сахара турбинадо на верхнюю корку и 1 столовую ложку на фрукты. Собранный тарт поставьте в холодильник на 15-20 минут.
6. Тем временем разогрейте духовку до 350°F и установите решетку духовки в центральное положение.
7. Выпекайте от 55 до 65 минут, или пока яблоки не станут мягкими, а корочка не станет золотистой и пропечется. (Ничего страшного, если часть сока вытечет из пирога на сковороду. Соки будут подгорать на сковороде, но пирог должен быть в порядке — просто соскребите пригоревшие кусочки с пирога, как только он испекся.) Переместите сковороду в решетку и дайте остыть.
8. Пока пирог остывает, приготовьте дополнительную глазурь. В небольшой миске смешайте абрикосовый джем с 1 ½ чайной ложки воды. Нагрейте в микроволновой печи, пока не закипит, около 20 секунд. Используя кулинарную кисточку, смажьте яблоки абрикосовым сиропом.
9. Используйте две большие лопатки, чтобы переложить пирог на сервировочную тарелку или разделочную доску. Нарежьте и подавайте теплым или комнатной температуры. Пирог лучше всего подавать в день его приготовления, но остатки могут храниться на столе в течение нескольких дней.
10. Примечание. Обязательно используйте яблоки для выпечки, которые сохраняют свою форму при приготовлении, такие как Honeycrisp, Jonagold, Fuji, Granny Smith или Golden Delicious. И используйте смесь разных сортов для лучшего вкуса.
11. Опередить: Тесто можно приготовить за 3 дня и хранить в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 15 минут или пока оно не станет гибким, прежде чем раскатывать.
12. Инструкции по использованию в морозильной камере: Собранный пирог можно хранить в замороженном виде до 3 месяцев. Чтобы заморозить, поместите противень в морозильную камеру, пока пирог не замерзнет, затем плотно заверните. (Подождите, пока прямо перед выпеканием пирога смажьте взбитым яйцом и посыпьте корж сахаром.) Выпекайте прямо из морозильной камеры. (Выпечка из замороженного может занять несколько дополнительных минут.)
Информация о пищевой ценности
Powered by
- На порцию (8 порций)
- Размер порции: 1 ломтик
- Калорийность: 392
- Жир: 21 г
- Насыщенный жир: 13 г
- Углеводы: 49 г
- Сахар: 26 г
- Клетчатка: 3 г
- Белок: 4 г
- Натрий: 195 мг
- Холестерин: 73 мг
Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности
Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Посмотреть другие рецепты:
Комментарии
Пряные яблочные кексы — Жил-был повар
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.
Эти яблочные кексы полны яблок, ароматизированы теплыми специями и покрыты хрустящей коричневой сахарной глазурью.
Я искал идеальный рецепт яблочных кексов, чтобы поделиться с вами с тех пор, как начал этот блог. Честно говоря, не скажешь, сколько десятков яблочных кексов я испекла! Наконец-то я нашел фантастический рецепт на веб-сайте King Arthur Flour и, с небольшими изменениями, наконец нашел идеальный рецепт, который искал.
Чем же так хороши эти яблочные кексы? Во-первых, они частично сделаны из цельнозерновой муки, что придает им полезный вкус и текстуру. Они также полны яблок, ароматизированы теплыми осенними специями и покрыты неотразимой хрустящей коричневой сахарной глазурью.
Что потребуется для приготовления яблочных кексов со специями
Как приготовить яблочные кексы со специями
Для начала смешайте масло, сахар и коричневый сахар.
Взбить до легкой и воздушной массы.
Добавить яйцо.
Потом снова бить.
Добавить йогурт.
Взбить еще раз.
Добавьте все сухие ингредиенты прямо в миску.
Смешайте до однородности. Учтите, что тесто будет очень густым.
Добавьте нарезанные кубиками яблоки.
Затем перемешайте.
Используйте ложку для мороженого, чтобы переложить тесто в форму для маффинов.
Обильно посыпьте верхушки коричневым сахаром.
И выпекать около 25 минут.
Дайте маффинам остыть в форме в течение примерно 5 минут, затем переложите их на решетку до полного остывания. ( Примечание: я внесла несколько незначительных изменений в первоначальный рецепт. Во-первых, я добавила мускатный орех и гвоздику, чтобы добавить больше специй. Я также уменьшила количество коричневого сахара на несколько столовых ложек — при таком количестве они достаточно сладкие, но не стесняйтесь добавьте больше или меньше на свой вкус. Чтобы увидеть оригинальный рецепт и прочитать восторженные отзывы, нажмите здесь .)
Вам также может понравиться
- Кексы с бананами и орехами
- Кексы с тыквой и пеканом
- Кексы с пончиками
- Маффины ипомеи
Версия для печати
Яблочные маффины со специями
Мерные чашки
Автор Дженнифер Сигал, по мотивам книги «Мука короля Артура»
Количество порций: 12 маффинов
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 45 минут
Ингредиенты
- ½ стакана (8 столовых ложек) несоленого сливочного масла комнатной температуры
- ½ стакана сахарного песка
- ¼ чашки темно-коричневого сахара, упакованный
- 1 большое яйцо
- 1 чашка простого нежирного йогурта (не греческого)
- 1 стакан цельнозерновой муки, высыпанный в мерный стакан и выровненный задним краем ножа
- 1 стакан универсальной муки, насыпанный ложкой в мерный стакан и выровненный задним краем ножа
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- С горкой ¼ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- 2 стакана очищенных, без сердцевины и мелко нарезанных яблок для запекания (потребуются 2 больших яблока)
Для посыпки
- 6 столовых ложек темно-коричневого сахара, в упаковке
Инструкции
1. Разогрейте духовку до 375°F. Смажьте форму для кексов на 12 чашек сливочным маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
2. В чаше электрического миксера взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар до пышной массы, 1-2 минуты. Соскребите со стенок чаши резиновым шпателем.
3. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте, при необходимости останавливаясь, чтобы почистить миску.
4. Взбить йогурт. Тесто будет выглядеть зернистым.
5. Добавьте муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику. Взбейте на низкой скорости, пока не смешано. Тесто будет очень густым.
6. Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте до однородности. Не перемешайте.
7. Используйте ложку для мороженого или большую ложку, чтобы равномерно распределить тесто по подготовленным формочкам для маффинов. Чашки должны быть полными. Сверху равномерно посыпьте 6 столовыми ложками коричневого сахара.
8. Выпекайте кексы в течение 25–30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не будет выходить чистой.
9. Достаньте кексы из духовки, охладите их в форме в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
10. Инструкции по использованию в морозильной камере: Маффины можно заморозить в герметичном контейнере или герметичном пластиковом пакете на срок до 3 месяцев. Перед подачей разморозьте в течение 3–4 часов на столе. Чтобы разогреть, заверните отдельные маффины в алюминиевую фольгу и поместите в предварительно нагретую до 350 ° F духовку, пока они не станут теплыми.
Информация о пищевой ценности
Powered by
- Размер порции: 1 маффин
- Калорий: 221
- Жирность: 9г
- Насыщенный жир: 5 г
- Углеводы: 33 г
- Сахар: 16 г
- Волокно: 2 г
- Белок: 4 г
- Натрий: 207 мг
- Холестерин: 37 мг
Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности
Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Посмотреть больше рецептов:
Комментарии
Идеальный яблочный пирог — Жил-был повар
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.
Хрустящая, слоеная корочка и густая яблочная начинка со вкусом сидра – вот мое представление об идеальном яблочном пироге.
Несмотря на годы профессионального и домашнего кулинарного опыта, я до сих пор подхожу к приготовлению домашних пирогов с некоторым трепетом. Я уже говорил это раньше: человек, придумавший термин «легко, как пирог», явно никогда не делал домашних пирогов! Но приготовить вкусный яблочный пирог вполне выполнимо, если у вас есть такой проверенный рецепт, как этот. Суть в том, чтобы избежать типичных ловушек яблочного пирога — сырой корки и водянистой начинки — запекая корку вслепую и выпаривая сок перед наполнением пирога. Эти шаги добавляют немного дополнительного времени, но обеспечивают хрустящую и слоеную корочку и начинку со вкусом сидра, которая ничуть не водянистая. Идеальный яблочный пирог!
Что потребуется для приготовления яблочного пирога
Как приготовить яблочный пирог
Начните с приготовления корочки. Проще всего использовать кухонный комбайн, но при необходимости вы также можете сделать это вручную. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием. (Разрыхлитель добавляется, чтобы корочка не сжималась во время выпекания — он помогает корочке расширяться в форму, а не соскальзывать со стенок.) Несколько раз взбейте, чтобы смешать.
Добавьте кусочки сливочного масла и шортенинга.
Измельчайте, пока не получите грубые крошки с большим количеством кусочков масла размером с горох и нут и жиром внутри.
Добавьте воду и взбивайте, пока смесь не станет равномерно увлажненной и очень рассыпчатой.
Высыпьте рассыпчатое тесто на чистую рабочую поверхность и разделите на две стопки, одна стопка должна быть примерно на 15% больше другой.
Сделайте два шарика из теста и скатайте каждый в 5-дюймовый диск. Заверните диски в пластик и поставьте в холодильник минимум на 45 минут.
Достаньте из холодильника больший диск теста. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и положите сверху тесто; посыпать тесто еще немного муки. Руками быстро замесите тесто в мягкий и податливый диск (не переусердствуйте, вам нужно, чтобы оно было достаточно эластичным, чтобы его можно было раскатать).
Раскатайте тесто, добавляя муки по мере необходимости под и сверху теста, чтобы оно не прилипало, в круг диаметром 13 дюймов.
Аккуратно намотать тесто на скалку и перенести на 9дюймовая глубокая форма для пирога (не менее 1-1 / 2 дюйма в глубину). Аккуратно поместите тесто в форму, втягивая его внутрь, а не растягивая наружу. Обрежьте края на 1/2 дюйма за край формы для пирога. Подверните края, чтобы получился ободок на корке. Прижмите обод к краю кастрюли, формируя ровный край, пока вы двигаетесь по кругу. Используйте любые обрезки, чтобы залатать любые разрывы или тонкие участки. Поместите корж в холодильник не менее чем на 30 минут, пока вы разогреваете духовку до 375 ° F.
Достаньте корж из холодильника и накройте пергаментной бумагой. Наполните корж сушеной фасолью или грузом для пирога.
Выпекайте 20 минут, затем снимите пергаментную бумагу и бобы/утяжелители для пирога и накройте края несколькими полосками алюминиевой фольги. (Фольга защитит края от слишком темного потемнения.) Выпекайте еще 15-20 минут, пока тесто не станет сухим и золотистым. Дайте коржу остыть до комнатной температуры. Увеличьте температуру духовки до 425°F.
Тем временем смешайте яблоки, лимонную цедру, лимонный сок, сахарный песок, коричневый сахар, соль и корицу.
Перемешивайте, пока сахар не растворится и яблоки не будут равномерно покрыты. Дайте постоять не менее 30 минут.
Слейте яблоки, собрав сиропообразный сок в другую миску.
Налейте сок в мерный стакан на 2 чашки, пригодный для использования в микроволновой печи.
Нагрейте в микроволновой печи на высокой мощности, пока сок не уменьшится вдвое, около 4 минут. (В качестве альтернативы вы можете вскипятить сок в небольшой кастрюле на плите.) Сироп должен лишь слегка загустеть.
Вернуть сироп к яблокам вместе с мукой и кукурузным крахмалом; перемешайте, чтобы объединить.
Добавьте яблочную начинку в форму для запеченного пирога.
Достаньте из холодильника другой кусок теста и раскатайте его в круг диаметром 11 дюймов, используя тот же процесс, который описан выше. Выложите тесто на яблоки и зажмите края вилкой или флейтой пальцами, соединив верхнюю и нижнюю корочки вместе. Работайте быстро, так как тепло от сковороды размягчит тесто. Смажьте верхний корж яичной смесью и посыпьте сверху сахаром. Сделайте несколько надрезов в верхней корочке, чтобы выходил пар.
Выпекайте при 425°F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 375°F и выпекайте еще 45 минут или пока верх не подрумянится, а начинка не станет пузырчатой. Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем резать, около 4 часов. Наслаждаться!
Вам также может понравиться
- 24 лучших гарнира на День Благодарения
- 16 десертов ко Дню Благодарения, на которые стоит сэкономить место
- Деревенский французский яблочный пирог
- Овсяная крошка с яблоками и клюквой
- Французский яблочный пирог
- Яблочный чипс с пеканом
- Старомодные печеные яблоки
Версия для печати
Идеальный яблочный пирог
Мерный стаканчик
Автор: Дженнифер Сигал
С хрустящей слоеной корочкой и густой яблочной начинкой со вкусом сидра — вот мое представление об идеальном яблочном пироге.
Количество порций: 8
Ингредиенты
Для коржей
- 2¾ чашки универсальной муки, высыпать ложкой в мерную чашку и разровнять ножом
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- ¼ чайной ложки разрыхлителя
- 14 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки по 1 дюйму
- ¼ стакана холодного овощного жира, 4 шт.
- 7 столовых ложек ледяной воды
Для начинки
- 3½ фунта яблок для выпечки (см. примечание), очищенных, без сердцевины, нарезанных ломтиками толщиной ¼ дюйма
- 1 чайная ложка лимонной цедры и 1 столовая ложка лимонного сока из 1 лимона
- ½ стакана сахарного песка
- 6 столовых ложек темно-коричневого сахара в упаковке
- С горкой ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки корицы
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Для выпечки
- Взбитое яйцо, сливки или молоко для смазывания корочки
- 2 столовые ложки сахарного песка для посыпки пирога
Инструкции
Для теста
1. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием. Импульс несколько раз, чтобы объединить. Добавьте кусочки сливочного масла и шортенинга и взбивайте, пока смесь не станет рассыпчатой с большим количеством комочков масла и шортенинга размером с горох и нут.
2. Добавьте воду и взбивайте, пока смесь не станет равномерно увлажненной и очень рассыпчатой. Высыпьте крошки теста на рабочую поверхность и разделите на две стопки, одна из которых примерно на 15% больше другой (13 унций и 11,5 унций). Сделайте два шарика из теста и раскатайте каждый в 5-дюймовый диск. Заверните диски в пластик и поставьте в холодильник минимум на 45 минут.
3. Достаньте из холодильника больший диск теста. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и положите сверху тесто; посыпать тесто небольшим количеством муки. Руками быстро замесите тесто в мягкий и податливый диск (не переусердствуйте, вам нужно, чтобы оно было достаточно эластичным, чтобы его можно было раскатать).
4. Раскатайте тесто, добавляя муки по мере необходимости под и сверху теста, чтобы оно не прилипало, в круг диаметром 13 дюймов. Аккуратно намотайте тесто на скалку и переложите его в форму для пирога глубиной 9 дюймов (глубина должна быть не менее 1½ дюйма). Аккуратно поместите тесто в форму, втягивая его внутрь, а не растягивая наружу. Обрежьте края на ½ дюйма за край формы для пирога. Подверните края, чтобы получился ободок на корке. Прижмите край к краю кастрюли, формируя ровный край. Используйте любые обрезки, чтобы залатать любые разрывы или тонкие участки. Поместите корж в холодильник на 30 минут, пока вы разогреваете духовку.
5. Разогрейте духовку до 375°F. Установите решетку духовки в среднее положение.
6. Достаньте корж для пирога из холодильника и положите на противень (это облегчит перемещение в духовку и из нее). Накройте корж листом пергаментной бумаги и наполните его сушеной фасолью или гирями для пирога. Выпекать 20 минут. Достаньте корж из духовки; удалите пергаментную бумагу и бобы/утяжелители для пирога и накройте края несколькими полосками алюминиевой фольги. (Фольга защитит края от слишком темного потемнения.) Выпекайте еще 15-20 минут, пока тесто не станет сухим и золотистым. Не волнуйтесь, если дно вздуется; просто осторожно прижмите его плоской лопаткой, например лопаткой для блинов, стараясь не проколоть его. Дайте коржу остыть до комнатной температуры.
7. Увеличьте температуру духовки до 425°F.
Для начинки и выпечки
1. Тем временем смешайте яблоки, лимонную цедру, лимонный сок, сахарный песок, коричневый сахар, соль и корицу. Перемешивайте, пока сахар не растворится и яблоки не будут равномерно покрыты. Дайте постоять не менее 30 минут.
2. Слейте воду с яблок, собрав сиропообразный сок в другую миску. Налейте сиропообразный сок в мерную чашку для жидкости на 2 чашки, пригодную для использования в микроволновой печи. Запишите количество, а затем разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности, часто проверяя, пока сироп не уменьшится наполовину. Это займет около 4 минут, но будьте внимательны, так как все микроволновки разные. Вы не хотите готовить его слишком долго, иначе он превратится в липкую карамель (см. примечание ниже о том, как исправить это, если это произойдет). Сироп должен слегка загустеть и оставаться текучим. (В качестве альтернативы вы можете вскипятить сок в небольшой кастрюле на плите. )
3. Верните сироп к яблокам вместе с мукой и кукурузным крахмалом; перемешайте, чтобы объединить.
4. Достаньте из холодильника другой кусок теста и раскатайте его в круг диаметром 11 дюймов, используя тот же процесс, что описан выше. Если необходимо, используйте немного теста, чтобы залатать любые отверстия в нижней корке. Добавьте яблочную начинку в запеченную оболочку для пирога, утрамбовывая яблоки как можно плотнее. (Слишком много воздушных карманов приведет к тому, что корочка станет куполообразной, и между яблоками и коркой появится зазор.) Сверху положите раскатанное тесто. Защипните края вилкой или флейтой пальцами, соединив верхнюю и нижнюю корочки вместе. Работайте быстро, присыпая пальцы мукой по мере необходимости, чтобы тесто не стало слишком теплым.
5. Смажьте верхний корж взбитым яйцом (или сливками, или молоком). Посыпать оставшимися 2 столовыми ложками сахара поверх коржа. Сделайте несколько надрезов в верхней корочке, чтобы выходил пар.
6. Выпекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 375°F и выпекайте еще 45 минут или пока верх не станет золотистым, а начинка не запузырится. Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем резать, около 4 часов.
7. Примечание: Обязательно используйте яблоки для выпечки, которые сохраняют свою форму при приготовлении, такие как Honeycrisp, Jonagold, Fuji, Granny Smith или Golden Delicious. И используйте смесь разных сортов для лучшего вкуса.
8. Примечание: Если вы случайно переварили сироп и он слипся, когда вы заливаете им яблоки, перелейте яблочную смесь в большую сковороду и варите на сильном огне, пока карамель не растает. Дайте полностью остыть в холодильнике, прежде чем приступать к рецепту.
9. Инструкции по использованию в морозильной камере: Пирог можно заморозить на срок до 3 месяцев до или после выпечки. (Если вы замораживаете его без выпечки, не смажьте верхнюю корку взбитым яйцом и посыпьте сахаром; вы можете сделать это прямо перед выпечкой.) Если выпекается, дайте ему полностью остыть и поместите его в морозильную камеру без крышки. Когда пирог полностью застынет, надежно заверните его в фольгу и заморозьте. Если пирог не испечен, надежно заверните его в фольгу и заморозьте. Когда будете готовы к подаче, следуйте приведенным выше инструкциям по выпечке (вероятно, пирог в духовке займет немного больше времени).
Информация о пищевой ценности
Powered by
- Калорийность: 589
- Жир: 24 г
- Насыщенный жир: 14 г
- Углеводы: 91 г
- Сахар: 48 г
- Волокно: 6 г
- Белок: 5 г
- Натрий: 383 мг
- Холестерин: 53 мг
Заявление о пищевой ценности
Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.