Сладкие блюда. Десерты — презентация онлайн

Похожие презентации:

Французская кухня

Русская национальная кухня

Кухня Германии

Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»

Творческий проект по технологии «Мой любимый десерт»

Холодные блюда

Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи

Организация работы холодного цеха

Пряности и приправы

Блюда из мяса

Сладкие блюда. Десерты
Сладкие блюда завершают любой прием пищи,
поэтому их еще называют десертными.
Они украшают стол, но требуют умелого
оформления.
Для приготовления сладких блюд используют: — —
сахар,
плоды,
ягоды,
орехи,
различные фруктово-ягодные соки,
сиропы,
Для улучшения вкуса и ароматизации сладких блюд в
них добавляют ваниль, корицу, цедру цитрусовых
плодов, лимонную кислоту, кофе, какао, вино, ликеры и
т.п.
По температуре подачи
сладкие блюда делятся:
холодные
свежие фрукты и
ягоды, компоты,
кисели, желе,
муссы, кремы и
др.
Подают их при
температуре
около 10°С, но не
ниже 6°С.
горячие
суфле,
пудинги,
шарлотки и т.д.
Температура их подачи
примерно 55°С.
Сладкие блюда не только вкусны, но и весьма
питательны. Большинство их содержит значительное
количество сахаров. Некоторые сладкие блюда, как
например сливочное мороженое , крем и др., богаты
жирами, а такие блюда, как творожный пудинг,
воздушный пирог, — белками
Кроме того, ряд
сладких блюд
содержит также
витамины,
минеральные
соли,
необходимые
организму
человека.
Плоды и ягоды содержат витамины A, B1, С, Р, особенно
они богаты витамином С.
Больше всего витамина С имеется в плодах шиповника,
незрелых грецких орехах, черной смородине, лимонах,
апельсинах.
Плоды абрикоса, рябины, хурмы, шиповника богаты
провитамином А — каротином, который в организме
человека переходит в витамин А.
Витамины группы В содержатся в апельсинах, яблоках и
грушах; в лимонах, грейпфрутах,
а также в черной смородине
имеется витамин Р.
Витамин С быстро разрушается при нагревании
под воздействием кислорода воздуха.
Неправильная обработка и варка плодов при
изготовлении блюд могут значительно снизить их
витаминную ценность.
Поэтому сохранение витаминов в плодах и
ягодах — одна из важнейших задач каждого
кулинара.
Компоты из свежих плодов и ягод не требуют
продолжительной варки; при изготовлении их
большинство фруктов достаточно залить
прокипяченным горячим сахарным сиропом
и дать настояться. Таким образом в компотах
сохраняется
значительное
количество
витаминов.
Большое значение для сохранения витаминной
ценности сладких блюд из свежих плодов и ягод имеет
правильная обработка фруктов.
Не следует хранить длительное время очищенные и
особенно нарезанные плоды; надо избегать того,
чтобы плоды и ягоды соприкасались с железной или
медной посудой и т. п.
Большое значение имеет широкое
использование консервированных
фруктов (сушеных, быстрозамороженных и
т. п.).
Замороженные плоды и ягоды по своим вкусовым
достоинствам, питательности, содержанию
витаминов почти не отличаются от свежих. В то же
время они выгодно отличаются от фруктовых
компотов (консервов) тем, что не подвергаются
стерилизации, т. е. нагреванию при температуре
выше 100°,
вследствие чего в них
лучше сохраняются
вкусовые качества и
питательные свойства
свежих плодов.
Замороженные плоды могут употребляться
после размораживания как десерт, а также в
качестве полуфабриката для приготовления
компотов, фруктовых салатов, мороженого и
других сладких блюд.
В качестве желирующих веществ для приготовления
киселей, желе и кремов употребляют желатин,
крахмал, главным образом картофельный и
значительно реже кукурузный (маисовый).
Плоды, частично поврежденные, тщательно обрезают
и используют для приготовления пюре. Плоды и ягоды
промывают два-три
раза в холодной
питьевой воде.
Для изготовления большинства сладких блюд плоды
предварительно протирают. Перед протиранием
яблоки варят или пекут, груши только варят. Сливы,
абрикосы, персики и другие косточковые плоды, за
исключением вишен, припускают в сиропе в
течение 25—30 минут. Землянику, малину и другие
ягоды протирают сырыми.
При очистке у яблок и груш удаляют
сердцевину с семенной коробочкой, затем
очищают кожицу, оставляя у груш
плодоножку.
Требования к качеству сладких блюд.
Сладкие блюда должны иметь цвет, вкус, запах тех продуктов,
из которых они приготовлены.
Кисель должен быть однородным, без комков, определенной
густоты. Ягодный кисель должен быть прозрачным.
У компота — сироп прозрачный, фрукты и ягоды целые, не
разваренные.
Желе и мусс должны
быть однородными,
без комков.
Желе должно
быть прозрачным.
Домашнее задание. Ответить на вопросы
1. Как классифицируют сладкие блюда?
2.
Какие продукты дополнительно можно
положить в компоты для улучшения вкуса?
3.
Какие продукты используют для
плотности желе?
4.
Какие популярные напитки готовили на
Руси?
5.
При какой температуре подают
холодные сладкие блюда?

English    
Русский
Правила

Сладкие блюда и десерты — презентация, доклад, проект

Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на
тему Сладкие блюда и десерты.
Презентация на заданную тему содержит 29 слайдов. Для просмотра воспользуйтесь
проигрывателем,
если материал оказался полезным для Вас — поделитесь им с друзьями с
помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки!

Презентации»
Образование»
Сладкие блюда и десерты

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Сладкие блюда и десерты

Слайд 2

Описание слайда:

ЗДОРОВЬЕ

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА

Слайд 5

Описание слайда:

БРАННЫЙ ПИР

Слайд 6

Описание слайда:

БЫТОВЫЕ КУХОННЫЕ ПРИБОРЫ

Слайд 7

Описание слайда:

ДЕСЕРТ

Слайд 8

Описание слайда:

Обычай употреблять после основных блюд сладости широко распространился в Европе только в 19 веке, когда выросло производство сахара. До того привилегия наслаждаться десертами была доступна только богатым людям. На простых столах сладости появлялись только по праздникам — отсюда стремление как можно изящнее украсить десерт. Эта традиция сохранилась до нашего времени, хотя сладости на нашем столе — постоянное явление.
Обычай употреблять после основных блюд сладости широко распространился в Европе только в 19 веке, когда выросло производство сахара. До того привилегия наслаждаться десертами была доступна только богатым людям. На простых столах сладости появлялись только по праздникам — отсюда стремление как можно изящнее украсить десерт. Эта традиция сохранилась до нашего времени, хотя сладости на нашем столе — постоянное явление.

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

 Кроме того, не все сладкие блюда являются десертами, например в китайской кухне имеются сладкие мясные блюда, не являющиеся десертами. В Китае также встречаются конфеты с перцем и имбирём вместо сахара. Коренные американцы до прихода европейцев делали шоколад с перцем и пряностями вместо сахара. Даже в русской кухне встречаются несладкие десерты — например, чёрная икра. Классическим французским десертом считается сыр.
 Кроме того, не все сладкие блюда являются десертами, например в китайской кухне имеются сладкие мясные блюда, не являющиеся десертами. В Китае также встречаются конфеты с перцем и имбирём вместо сахара. Коренные американцы до прихода европейцев делали шоколад с перцем и пряностями вместо сахара. Даже в русской кухне встречаются несладкие десерты — например, чёрная икра. Классическим французским десертом считается сыр.

Слайд 11

Описание слайда:

По температуре подачи десерты делятся на горячие и холодные.

Слайд 12

Описание слайда:

Сладкие блюда

Слайд 13

Описание слайда:

Компот
     Для приготовления компота отбирают неповрежденные свежие фрукты, промывают, очищают их и в зависимости от величины нарезают на дольки или варят целыми до мягкости. При варке компота из сухофруктов их предварительно тщательно промывают, а затем заливают холодной водой и варят до мягкости, добавив сахарный песок по вкусу.

Слайд 14

Описание слайда:

Кисель
 Старинное русское блюдо, по наличию витаминов не уступающее апельсиновому соку. Кисели готовят из свежих, консервированных ягод и фруктов, из ягодных и консервированных соков, сиропов, пюре, молока.

Слайд 15

Описание слайда:

Желе
 Фруктовые желе обычно готовят из соков, которые уваривают с сахаром, с добавлением в них желатина.
Все виды непрозрачных (нефруктовых) желе, приготавливаемых с использованием молока, яиц, манной крупы или муки на желатине, с добавлением сахара, пряностей и ароматизаторов, называются бламанже.

Слайд 16

Описание слайда:

Мусс
 Желирующим веществом для муссов служит желатин или манная крупа, а сиропы для них готовятся так же, как и для желе.
Подают мусс с сиропом, ликером, вином, свежими ягодами, взбитыми сливками.

Слайд 17

Описание слайда:

Самбуки
 В самбуках желирующими веществами служат желатин и пектин, который содержится в яблоках и абрикосах.

Слайд 18

Описание слайда:

Кремы
 Кремы готовятся на разной основе: на сметане, на яичных желтках и фруктово-ягодных смесях, на сливках не менее 20%-й жирности.

Слайд 19

Описание слайда:

  Мороженое
    Мороженое – одно из самых известных и любимых сладких блюд. Как правило, его готовят следующим образом: яйца, тщательно растертые с сахаром, соединяют с горячим кипяченым молоком и, непрерывно помешивая, нагревают до загустения, вводят различные добавки и охлаждают.

Слайд 20

Описание слайда:

Парфе
     Является одним из видов мороженого – это сливки, взбитые с сахаром с добавлением ванилина и охлажденные.

Слайд 21

Описание слайда:

Сахар (сахароза) — С12Н22О11 — углевод, кристаллическое бесцветное вещество, в массе имеющее белый или желтовато-белый цвет, зависящий от степени технической очистки (рафинирования) сахарной массы на фабрике. 
Сахар (сахароза) — С12Н22О11 — углевод, кристаллическое бесцветное вещество, в массе имеющее белый или желтовато-белый цвет, зависящий от степени технической очистки (рафинирования) сахарной массы на фабрике. 

Слайд 22

Описание слайда:

В кулинарии и в кондитерском деле применяются несколько желирующих веществ, имеющих либо растительное, либо животное происхождение. К ним относятся агар-агар, называемый с 1978 года просто агаром, карлук, или рыбий клей, и желатина, идущая чаще в торговле под наименованием желатин. 
В кулинарии и в кондитерском деле применяются несколько желирующих веществ, имеющих либо растительное, либо животное происхождение. К ним относятся агар-агар, называемый с 1978 года просто агаром, карлук, или рыбий клей, и желатина, идущая чаще в торговле под наименованием желатин. 

Слайд 23

Описание слайда:

Агар — желирующий субстрат растительного происхождения. Его получают из морских водорослей разного типа, растущих у побережья дальневосточных морей (Японского и Китайского), а также в Индийском океане и в некоторых других, северных морях. Агар на 90% состоит из углеводов, в основном полисахаридов, на первом месте из которых значатся гексозан-галактан — С6Н10О5 и пентозаны — С5Н8О4, а белки составляют 3%. В России агар получают из красных водорослей Белого моря.  
Агар — желирующий субстрат растительного происхождения. Его получают из морских водорослей разного типа, растущих у побережья дальневосточных морей (Японского и Китайского), а также в Индийском океане и в некоторых других, северных морях. Агар на 90% состоит из углеводов, в основном полисахаридов, на первом месте из которых значатся гексозан-галактан — С6Н10О5 и пентозаны — С5Н8О4, а белки составляют 3%. В России агар получают из красных водорослей Белого моря. 

Слайд 24

Описание слайда:

Карлук (рыбий клей, осетровый клей, ихтиоколла) — сильный естественный желирующий субстрат, представляющий собой эластичную ткань, выстилающую внутреннюю поверхность плавательного пузыря осетровых рыб. С конца XVII века добывался и использовался в России в огромных количествах, порядка десятка сотен килограммов, а в XVIII—XIX веках уже тоннами. В готовом виде это полупрозрачные беловатые сухие, но эластичные куски (т. н. «скобки» или «книжки»), размером 12—18 см в длину и 6 — 8 в ширину, при толщине 4 см, не имеющие ни запаха, ни вкуса, легко и практически безгранично растворяющиеся в горячей воде. 
Карлук (рыбий клей, осетровый клей, ихтиоколла) — сильный естественный желирующий субстрат, представляющий собой эластичную ткань, выстилающую внутреннюю поверхность плавательного пузыря осетровых рыб. С конца XVII века добывался и использовался в России в огромных количествах, порядка десятка сотен килограммов, а в XVIII—XIX веках уже тоннами. В готовом виде это полупрозрачные беловатые сухие, но эластичные куски (т. н. «скобки» или «книжки»), размером 12—18 см в длину и 6 — 8 в ширину, при толщине 4 см, не имеющие ни запаха, ни вкуса, легко и практически безгранично растворяющиеся в горячей воде. 

Слайд 25

Описание слайда:

Желатин — это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения.  
В готовом для кулинарных целей виде желатин представляет собой прозрачные или полупрозрачные пластинки или листики толщиной не более 2 — 3 мм, хорошо разбухающие в теплой воде при температуре 36—37°С (лучшие сорта желатина) и растворяющиеся при ее осторожном повышении до 45°С. 
Желатин — это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения. 
В готовом для кулинарных целей виде желатин представляет собой прозрачные или полупрозрачные пластинки или листики толщиной не более 2 — 3 мм, хорошо разбухающие в теплой воде при температуре 36—37°С (лучшие сорта желатина) и растворяющиеся при ее осторожном повышении до 45°С. 

Слайд 26

Описание слайда:

АРОМАТИЗАТОРЫ
На сегодняшний день существуют вещества, способные усиливать вкус и придавать его совсем нейтральным продуктам, восстанавливать его после тепловой обработки и стабилизировать.

Слайд 27

Описание слайда:

Ванилин (ванилаль)
 — бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили. Ванилин содержится в виде гликозида в плодах и является основным компонентом экстракта ванили. Применяется, в основном, синтетический, в качестве ароматизатора в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности.

Слайд 28

Описание слайда:

Самыми безвредными считаются натуральные (истинные) ароматизаторы (жасмин, розовое масло, черная смородина, вишневый лист). Их получают путем экстракции или дистилляции, стоят они дорого, поэтому используются редко.
Более доступными и самыми распространенными являются ароматизаторы, идентичные натуральным, в своем составе они имеют небольшое отличие от истинных.
А искусственные ароматизаторы являются самыми дешевыми и стабильными (не меняют своих свойств под воздействием факторов внешней среды). По своей химической формуле это вещества, которых в природе нет. Для их изготовления используется нефть и отходы бумажных фабрик, поэтому большинство из них являются токсичными и способны влиять на печень, почки, сердце и другие органы не самым лучшим образом.
Самыми безвредными считаются натуральные (истинные) ароматизаторы (жасмин, розовое масло, черная смородина, вишневый лист). Их получают путем экстракции или дистилляции, стоят они дорого, поэтому используются редко.
Более доступными и самыми распространенными являются ароматизаторы, идентичные натуральным, в своем составе они имеют небольшое отличие от истинных.
А искусственные ароматизаторы являются самыми дешевыми и стабильными (не меняют своих свойств под воздействием факторов внешней среды). По своей химической формуле это вещества, которых в природе нет. Для их изготовления используется нефть и отходы бумажных фабрик, поэтому большинство из них являются токсичными и способны влиять на печень, почки, сердце и другие органы не самым лучшим образом.

Слайд 29

Описание слайда:

В домашней выпечке лучше использовать натуральные вещества. Замените ванилин (искусственный) ванильным сахаром. Хотя, можно и вовсе без них обойтись, подумав о своем здоровье.
В домашней выпечке лучше использовать натуральные вещества. Замените ванилин (искусственный) ванильным сахаром. Хотя, можно и вовсе без них обойтись, подумав о своем здоровье.

Tags
Сладкие блюда и десерты

Похожие презентации

Презентация успешно отправлена!

Ошибка! Введите корректный Email!

Email

Dessert Presentation Guide — Great British Chefs

by Great British Chefs23 March 2016

Дэниел Флетчер, один из лучших кондитеров Великобритании, делится своими главными советами по презентации сладких блюд и рассказывает о том, как новые технологии меняют способ подачи десертов .

Великие британские повара

Если вы не угощаете своих гостей сырной тарелкой, десерт будет последним блюдом любого званого обеда. Это означает, что это также, вероятно, то, что большинство людей запомнят, поэтому небольшое дополнительное усилие может иметь все значение. Очевидно, что он должен быть приятным на вкус, но даже самый удивительный десерт в мире не будет будоражить чувства, если его просто собрать на тарелке.

Вот почему презентация имеет первостепенное значение — Дэниел Флетчер знает это слишком хорошо. Он работал на кухнях, отмеченных звездами Мишлен, в Лондоне, Нью-Йорке и Мельбурне, создавая десерты, которые выглядят как произведения искусства. Тем не менее, он стремится подчеркнуть, что вкус всегда должен быть приоритетом. «Презентация играет ключевую роль во всех аспектах кулинарии, — говорит он. «Но я думаю, что есть гораздо больше свободы, когда речь идет о выпечке и десертах, поскольку существует так много разных техник, которые позволяют вам демонстрировать еду разными способами. Говорят, что ешь глазами, с чем я отчасти согласен, но для меня важнее вкус. Мне нравится думать, что гости запомнят удивительный вкус десерта, а не то, как он выглядит.

«Одну вещь, которую я всегда гарантирую, когда преподношу блюдо, — это то, что лучшие ингредиенты сияют», — продолжает Даниэль. «Не добавляйте слишком много других компонентов, иначе вы замаскируете ароматы, которые пытаетесь создать. Я также думаю, что важно попробовать несколько разных стилей сервировки, а затем узнать мнение окружающих вас поваров. Иногда другая точка зрения может дать вам другой взгляд на блюдо».

Новые приемы

Различные формы позволяют проявить творческий подход, а сжимаемые бутылки хороши, когда вы хотите аккуратно оформить тарелки

Дэниел Флетчер

Классическая подача десерта раньше была довольно простой, изысканной и вдохновлена ​​традиционной французской кондитерской. Но по мере того, как сцена изысканных блюд в Великобритании быстро росла, то же самое происходило и с появлением сладких блюд. «Сегодня существует так много способов представить десерты, особенно с изобретением всех силиконовых форм, которые могут придать любому ингредиенту любую форму, которую вы хотите», — объясняет Даниэль. «Пятнадцать лет назад, когда я только начинал, не было ничего похожего на тот выбор, который у нас есть сейчас; выпечка была намного более классической, а шоколадный мусс можно было либо положить в кольцо, либо разрезать на батончики. В наши дни вы можете иметь его, например, в форме розы. Социальные сети также очень помогают, поскольку позволяют поварам делиться друг с другом новыми методами и стилями. Возможности безграничны».

Устройства, к которым Даниэль имеет доступ на профессиональной кухне, также помогают ему оставаться последовательным. «Китченейд всегда пригодится для муссов, безе и всего, что нужно хорошо перемешать», — говорит он. «Pacojets также невероятно полезны, так как они позволяют вам взбивать мороженое и сорбеты на заказ для получения наилучшей текстуры и свежести. Различные формы позволяют проявить творческий подход, а пресс-бутылки хороши, когда вы хотите аккуратно оформить тарелки». иметь все значение для вашего покрытия.

Есть еще несколько советов, которые Дэниел может дать домашним поварам, которые хотят удивить друзей своей техникой подачи. «Убедитесь, что вы выбрали подходящую тарелку — не слишком большую и не маленькую. Постарайтесь сделать презентацию как можно более чистой и используйте ложку для мороженого или хорошую ложку, чтобы сформировать мороженое или щербет. И не бойтесь рисковать; будьте предприимчивы в своем покрытии, дайте волю своей творческой стороне и получайте удовольствие от того, что вы делаете. Счастливый повар – это счастливая еда!»

Подпишитесь на

Информационный бюллетень Great British Chefs

Присоединяйтесь к постоянно растущему сообществу гурманов, подписавшись на нашу рассылку, и получайте все последние рецепты, функции и многое другое на свой почтовый ящик

Положения и условия

Вам также может понравиться

Загрузить еще

© Great British Chefs 2023

Этот контент предназначен только для членов клуба Great British Chefs.

Уже являетесь участником уровня Silver или Gold? Войдите здесь.

Насколько важна презентация десерта на мероприятии с обслуживанием —

23 апреля 2019 г. от Givemeservice

Презентация десерта на мероприятии с кейтерингом очень важна, потому что помогает повысить ценность ужина. Это также имеет большое значение для предоставления большего пространства для более высокой наценки на поданный десерт. Большинство поставщиков общественного питания часто забывают о важности десерта для общего впечатления гостя. На самом деле то, как десерт представлен и подан, играет огромную роль во всей трапезе. Поэтому презентация десерта — это то, что может как улучшить, так и разрушить восприятие события. Как человек, планирующий провести мероприятие в ближайшее время, вы хотите работать с профессиональными кейтеринговыми компаниями, которые понимают важность подачи десерта. В этой статье приведены причины, почему это важно.

Как говорится в старой поговорке, люди сначала едят глазами. Следовательно, внешний вид подаваемого десерта так же важен, как и его вкус. Идеальная презентация может быть достигнута только обученными профессионалами, которые обладают способностью выделить ваше мероприятие среди других. Опытные кейтеринговые компании могут с комфортом использовать передовые технологии в различных способах подачи десертов. Например, они могут сделать шоколадную лепку, обернуть им торт, используя очень причудливый узор, и сформировать из него специальные ленты.

• Повышает аппетит

Аккуратно оформленная тарелка с десертом в значительной степени стимулирует чувство голода у ваших гостей. Кроме того, он готовит их к основному блюду. Это означает, что ваши гости могут побаловать себя и насладиться вашей едой в целом. Поскольку еда является важной составляющей любого мероприятия, хорошая подача десерта доставит вашим гостям удовольствие от вечеринки.

• Повышает общее впечатление от обеда

Правильная подача десерта меняет восприятие еды, так как люди любят есть пищу определенной формы или дизайна. Правильная подача десерта улучшит впечатление от обеда вашего гостя и побудит его к более здоровому питанию.

• Придает вкус и аромат основному блюду

Оформление десерта очень важно, поскольку оно может определить успех блюда, включая такие характеристики, как вкус и аромат. Вид десерта на тарелке соблазняет гостей, вызывая желание его попробовать. Когда они копаются, они совсем не разочаровываются. Это прекрасное чувство не покидает их, когда подается основное блюдо. Если все сделано правильно, презентация десерта может превратить ваше мероприятие в большой успех.

• Подходит для привередливых едоков

Некоторые люди, особенно дети, привередливы в еде. Они вообще не любят есть, а если и любят, то едва потребляют достаточное количество пищи. Хорошая презентация десерта на мероприятии может вызвать у таких людей желание есть больше. Вместо обычных презентаций еда, представленная в причудливом дизайне, может побудить таких людей побаловать себя. Это поможет им насладиться вашим мероприятием.

• Можно настроить для определенных групп

Десертную презентацию можно настроить так, чтобы она подходила разным людям, которых вы пригласили на мероприятие. Если у вас есть коллеги по работе, десерт можно презентовать профессионально. С другой стороны, если на вашем мероприятии присутствуют друзья и семья, десерт можно оформить в непринужденной манере. Десерт также может быть оформлен в забавной форме для всех присутствующих детей. Для этого, очевидно, потребуется хорошее понимание ваших гостей. Это поможет поставщику общественного питания узнать, какие варианты меню можно предложить.

• Большое психологическое воздействие

Согласно науке, голод и вкусовые рецепторы контролируются мозгом. Если люди смотрят на плохо оформленную еду, они едва ли получают от нее удовольствие. Если еда выглядит не очень хорошо, они автоматически предполагают, что она и на вкус отвратительна. С другой стороны, если еда выглядит хорошо, то, скорее всего, она им понравится. Таким образом, презентация десерта имеет решающее значение, так как от нее зависит, понравится ли она вашим гостям, и от основного блюда, которое последует за ними. Следовательно, вам следует работать с хорошими поставщиками общественного питания, которые понимают эти научные факты.

Подача десерта имеет решающее значение для успеха всей трапезы. Это поможет вам, как хозяину, произвести отличное впечатление на ваших гостей. Исследования показывают, что правильно представленный десерт делает вкус еды лучше. Это означает, что способ приготовления плюс используемые ингредиенты — это только половина дела. То, как будут представлены десерты и еда, может изменить правила игры для вас. По сути, это может быть главным отличием обычного блюда от классического. Из-за многих преимуществ, связанных с презентацией десерта, вы хотите работать с профессиональными поставщиками общественного питания, которые сделают лучшую презентацию для ваших гостей.