Самые вкусные блюда мира, национальная еда разных стран

Каждая страна славится своими традициями и кухней. Туристы, приезжая отдохнуть, обязательно хотят попробовать лучшие национальные блюда. Ведь так интересно познать что-то новое и отведать удивительные кулинарные рецепты, о которых раньше и не знал.

В настоящее время на улицах каждого города располагаются рестораны, где на выбор можно заказать блюдо любой национальной кухни и отведать понравившийся кулинарный шедевр. И для этого больше нет необходимости ждать очередной отпуск и ехать за сотни километров. В современном мире достаточно выбрать подходящий ресторан, где готовят ту или иную национальную кухню, и вам принесут полюбившееся блюдо.

Среди столь большого разнообразия сложно понять, какие самые вкусные блюда мира. В нашей статье представлены кулинарные шедевры, которые стали по-настоящему популярными и готовятся практически в каждой стране.

Пицца

Пицца стала настолько популярной во многих странах, что наверно мало кто задумывается о ее национальном происхождении. А родной страной этого блюда является Италия. Теперь же ее можно заказать даже в маленьких городках любой страны, и вам приготовят самое вкусное блюдо.

Пицца обрела столь большую популярность благодаря разнообразию начинки. Для людей, отказавшихся от животных продуктов, существуют вегетарианские виды пиццы. Любители сыра могут отведать сырную пиццу, в которой идеально сочетаются несколько видов сыра. Но классический вариант блюда ‒ это тонко раскатанная лепешка с томатами и сыром.

Сегодня нельзя точно перечислить все существующие начинки для пиццы, ведь их настолько много, и каждый даже самый привередливый человек сможет найти себе пиццу по вкусу. Людям нравится добавлять к основному рецепту еще несколько ингредиентов и получать все новые виды этого блюда.

Изначально пиццу готовили в Италии для крестьян, но однажды ее попробовала Маргарита, жена короля Умберто I, и блюдо ей настолько полюбилось, что в ее честь была названа пицца «Маргарита».

Суши и роллы

Суши и роллы ‒ традиционное блюдо японской кухни. Изначально его процесс приготовления был довольно длительным, но со временем, претерпев некоторые изменения в рецепте, суши и роллы можно приготовить за считанные минуты.

В Японии изобрели роботов, которые готовят суши и роллы, это значительно увеличивает скорость и объемы приготовления

В таком виде, в котором это блюдо знает весь мир, суши и ролы стали подаваться в середине XIX века. С начала 1980 годов кушанье обрело широкую популярность во всем мире. Как ни удивительно, но в Россию любовь к суши и роллам пришла не из Японии, а из Америки.

Чем же различаются суши и роллы? Роллы ‒ это сырая рыба с добавлением разнообразных начинок, закручивается в лист нори и отварной рис. Далее полученную цилиндрическую форму режут на кусочки и подают к столу. Суши – это тот же отварной рис, только спрессованный, и на него кладется кусочек рыбы и начинка. К этим блюдам на выбор подают соусы и приправы: соевый соус, рисовый соус, васаби, гари.

Для приготовления традиционного блюда японской кухни используется сырая рыба с разнообразные начинками. Благодаря большому выбору они настолько полюбились во всем мире. Еще одной особенностью этого кушанья является минимальная калорийность.

Лазанья

Лазанья – это шедевр кулинарии. Его родиной является Италия. Именно в этой стране изобрели рецепт приготовления настолько вкусного блюда, что оно покорило весь мир.

Лазанья – это чередующиеся слои начинки и тонкого теста. Пластинки для ее приготовления можно приготовить как самостоятельно, так и купить в магазине в отделе макаронных изделий. В качестве начинки можно использовать разнообразные ингредиенты: фарш, овощи, грибы. И все это приправлено вкуснейшим соусом бешамель, а сверху посыпано тертым сыром пармезан, моцарелла или рикотта. Конечно, можно заменить сыр на любой другой твердый или мягкий сыр, которому больше отдается предпочтение.

Самые древние упоминания о рецептах приготовления лазаньи были найдены в Неаполе и датируются 1238-39 гг. Изначально блюдо готовили в печах, в специальных сковородах. Сегодня же для его приготовления используют противень и духовой шкаф. Готовят лазанью при температуре 180-220°С.

Для приготовления пластин для лазаньи используются исключительно твердые сорта пшеницы

Поэлья

Вкуснейшая поэлья родом из Мексики, а точнее из Валенсии. Впервые начали готовить поэлью бедные люди, которые не могли полакомиться дорогими лакомствами. Изначально блюдо готовилось из риса и всего того, что подарило море и земля, в итоге получилось очень вкусное блюдо, которое вскоре распробовали туристы, и поэлья стала распространённым блюдом во всем мире.

Можете также прочитать:Самые дорогие блюда мира

Классическая поэлья ‒ это блюдо, приготовленное на широкой сковороде с ручками, заправленное шафраном и оливковым маслом. Чтобы разнообразить вкус блюда, в него добавляют ингредиенты: мясо, рыбу, овощи, зелень и специи.

Сами мексиканцы утверждают, что существует более 300 рецептов приготовления этого блюда. Не исключено, что именно по этой причине блюдо настолько популярно, ведь каждый может найти себе поэлью по своему вкусу.

Главным условием приготовления наивкуснейшей поэльи является приготовление в широкой сковороде, чтобы слой был тонким. В этом случае рис пропитывается всеми специями и приправами, также мясным или рыбным соком.

Поэлья ‒ это блюдо, которое по традиции подается по воскресеньям и в день Святого Иосифа

Салат «Цезарь»

Практически в каждом кафе или ресторане можно заказать салат «Цезарь», в некоторых из них на выбор предоставляется несколько его разновидностей.

Родиной салата «Цезарь» является Северная Америка. А если точнее, стоящий на границе с Мексикой городок Тихуана. По легенде, в день независимости США 4 июля 1924 года в ресторанчике Цезаря Кардини закончились основные закуски, а народ, разгоряченный выпивкой, требовал накрыть на стол. Тогда владелец и придумал салат, который назвали в его честь.

Классическим составом блюда являются листья салата ромен, пшеничные крутоны и тертый сыр пармезан, политые особенным соусом, впоследствии названным заправкой для салата «Цезарь».

На сегодняшний день существует большое разнообразие салатов «Цезарь». В рецепт приготовления начали добавлять обжаренные кусочки куриной грудки, креветки, помидоры и многое другое.

В 1953 году салат «Цезарь» был отмечен эпикурейским обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет»

Украинский борщ

Каждый, кто хоть раз пробовал украинский борщ с пампушками, при одном только упоминании об этом блюде скажет, что вкуснее ничего в жизни не пробовал.

Ароматный шедевр кулинарии настолько понравился людям, что некоторые народы добавили его в повседневный рацион и уже не представляют жизни, в которой нет вкусно приготовленного борща. Он стал неотъемлемой частью кулинарии в таких странах, как Литва, Польша, Белоруссия, Россия, Румыния, Молдавия. В других же странах также есть любители этого кушанья, даже в Америке, где предпочитают употреблять в пищу протертые супы, борщ многим пришелся по нраву.

Для приготовления национального блюда Украины используют мясной бульон, за исключением дней поста. Также основу составляют картофель и капуста, а такой яркий красный цвет блюду придает натертая свекла. Далее в варево добавляют различные специи и варят до готовности.

Подается обычно борщ со сметаной или пампушками

Барбекю или шашлык

В принципе, эти блюда настолько похожи, что их можно объединить в одно. В каждой стране люди любят мясо, запеченное на углях, а при помощи гриля или шампура это небольшая разница.

Как уже стало понятно, барбекю или шашлык – это мясо, запеченное на углях. Его предварительно маринуют, и способов для этого бесчисленное множество. Наверно, в каждой компании найдется человек, который лучше всех умеет готовить этот шедевр кулинарии.

Сочное пропеченное мясо так и манит людей, особенно в теплые деньки, ведь его приготовление происходит на свежем воздухе. И с приходом весны во всех странах мира любители шашлыка и барбекю собираются компаниями. Выезжают на природу для того, чтобы полакомиться чудесным кушаньем, а в случае невозможности этого сделать, просто собираются на заднем дворе и наслаждаются пряными ароматами мяса на углях.

Мясо, приготовленное на гриле, можно дополнить овощами, так же запеченными на углях. При совместной термической обработке они впитывают соки друг друга и становятся еще вкуснее.

Мясо, приготовленное на углях, обычно едят с различными соусами. Самым распространенным считается томатный соус «Барбекю»

Паста

Итальянская паста стала настолько популярна во всем мире, что просто нельзя ее не упомянуть в этом списке.

В Италии пастой называют макаронные изделия различной формы. В этой стране они имеют свою классификацию, делятся на короткие, длинные и пасту свежего приготовления. Изготавливают макаронные изделия исключительно из твердых сортов пшеницы. Единственным отступлением от правил может стать свежая паста, при изготовлении которой допускается добавление небольшого количества мягких сортов пшеницы.

Паста ‒ это макаронные изделия, приготовленные с разнообразными добавками и специями. Готовят ее с мясом, овощами, с различными соусами, посыпают различными сортами сыра, а также зеленью. Если в Италии к обеденному столу не подали пасту, то такая трапеза считается пустой и неудачной.

Рецептов приготовления пасты насчитывается более 300 видов

Еда ‒ это то, без чего человек не может выжить. Она бывает вкусная и не очень, но как понять, какая лучше утолит голод и при этом доставит наслаждение.

В нашем списке представлены лишь самые вкусные кушанья, но вышеперечисленные яства далеко не все, которые просто сводят гурманов с ума. В мире есть еще бесчисленное множество блюд, которые следует попробовать. Поможет сориентироваться в бесчисленном кулинарном разнообразии наш небольшой список. И если из всего вышеперечисленного вы еще что-то не пробовали, то обязательно следует это сделать.

ТОП-60 самых популярных блюд в разных странах мира

Лучшая еда в мире: ТОП-60 самых популярных блюд в разных странах мира

Вы здесь » Рецепты » ТОП-60 Известные в мире блюда, которые стоит попробовать

Какая самая лучшая кухня в мире? Трудно сказать, какая самая лучшая еда в мире или в каких странах самая лучшая кухня в мире. Список стран с лучшей едой в мире может быть совершенно необъективным.

В мире существуют разные кухни с характерными вкусами и стилями приготовления пищи. В каждой стране и каждой кухне есть уникальные продукты и уникальные методы и стили приготовления, которые отвечают различным вкусам и потребностям.

Но мы определенно можем говорить о самой популярной еде в мире. И хотя трудно сказать, какая еда самая лучшая или какое самое вкусное блюдо в мире, можно говорить о культурной еде, популярных национальных блюдах, самой любимой еде и самых известных блюдах в мире.

Вот список из самых известных блюд со всего мира, национальных блюд мира, традиционных блюд со всего мира и, возможно, самых вкусных блюд всех времен и народов! Давайте посмотрим, какие самые известные и фирменные блюда из разных стран со всего мира. Нажмите на фото, чтобы узнать о блюде подробнее:

1. Итальянская пицца Маргарита

   Итальянская пицца, пожалуй, самое известное блюдо в мире. Она давно перешагнула границы Италии и в настоящее время потребляется во всем мире. Пицца — самая любимая еда в мире.

   Сегодня пиццу можно найти практически в каждом уголке мира. Это традиционное итальянское блюдо готовится из расплющенного круглого теста с сыром и помидорами и дополнительно украшается базиликом, оливками и орегано.

   В зависимости от начинки, самыми известными видами традиционной итальянской пиццы являются Маргарита, Наполитан, Маринара, Кватро Стаджони, Кватро Формаджи и Сицилиана.

2. Турецкий Донер Кебаб

   Итальянская пицца, пожалуй, самая известная еда в мире. А вот вторым близким всемирно известным блюдом является турецкий шашлык. Турецкий донер-кебаб — известная уличная еда, которую сегодня можно найти практически во всем мире.

   Кебаб — одно из самых съедобных блюд в мире. Настоящий донер-кебаб готовится из турецкого хлеба пиде с начинкой из маринованной и обжаренной на вертикальном гриле баранины, или говядины, или курицы, салата, ломтиков помидоров и лука. Турецкий кебаб, без сомнения, является одним из самых любимых блюд во всем мире!

3. Американский гамбургер

   Наверное, самым известным сэндвичем в мире является американский гамбургер. Плоский и обычно круглый фарш кладут между ломтиками булочек или хлеба и сопровождают помидорами, огурцами, сыром, луком, солеными огурцами, листьями салата и беконом. Обычно добавляют немного майонеза, кетчупа, горчицы или соуса.

   Хотя существуют некоторые теории о том, что гамбургеры родом из Германии, эти популярные бутерброды широко потреблялись в США, где они и получили свою мировую известность. Гамбургер считается национальным блюдом США и, бесспорно, является одним из самых популярных блюд в мире.

4. Ближневосточный фалафель

   Израильская еда – одна из самых известных блюд во всем мире. Итальянская пицца, турецкий кебаб, американский гамбургер и ближневосточный фалафель — самые популярные блюда в мире.

   Традиционные ближневосточные шарики фалафеля готовят из сильно обжаренного нута, фасоли или того и другого. Фалафель часто заворачивают в бутерброд с питой или едят отдельно как часть мезе (ближневосточная палитра закусок).

   Считается, что фалафель родом из Египта. Фалафель в Египте называется тамея. И все же фалафель — не только традиционная египетская еда, это традиционная ливанская еда, традиционная иорданская еда, традиционная палестинская еда и традиционная израильская еда. Сегодня фалафель — популярная уличная еда не только на Ближнем Востоке , но и во всем мире.

5. Греческий гироскоп

   Греческий гироскоп — одно из самых известных блюд во всем мире и национальное блюдо Греции. Гироскоп или γύρο означает «поворот».

   Греческий гироскоп похож на турецкий донер-кебаб или ближневосточную шаурму. Но в то время как кебаб и шаурма готовятся из говядины или баранины, типичный греческий гироскоп готовится из свинины и курицы.

   Аутентичный греческий гироскоп определенно заслуживает места в десятке самых вкусных блюд мира.

6. Ближневосточный хумус

   Хумус — популярная израильская еда. Этот знаменитый ближневосточный паштет из пюре из нута и фасоли — блюдо, обновленное во всем мире. Протертые бобы смешивают с тахини, лимонным соком, оливковым маслом, солью и чесноком. Вот и готов хумус!

   Хумус — один из самых широко используемых спредов в мире. Излишне говорить, что хумус регулярно фигурирует в многочисленных кулинарных списках 10 лучших блюд в мире. Паштет с хумусом — одно из самых популярных блюд во всем мире! Таким образом, говоря о традиционной еде во всем мире, неизбежно приходится упоминать божественный ближневосточный хумус.

7. Русская икра

   Традиционная русская икра – это свежая или пастеризованная вяленая икра дикого осетра Каспийского и Черного морей. Икра – один из самых известных деликатесов в мире и самый дорогой деликатес в мире. Икра бывает двух видов: черная и красная.

   Черная икра ценится больше, чем красная, поэтому она и дороже. Черную икру называют Черным золотом. Икра первого сорта стоит более 30 000 долларов США за килограмм. Русская икра точно не входит в список распространенных продуктов. Наоборот, она заслуживает особого места среди лучших продуктов питания во всем мире.

8. Китайская утка по-пекински

   Китайская кухня – одна из самых разнообразных кухонь мира. Но утка по-пекински выделяется среди всей китайской еды.

   Утка по-пекински по-кантонски — национальное блюдо Китая. Жареная утка, маринованная и приправленная соевым соусом, традиционным китайским порошком из пяти специй и мальтозным сиропом, является самым известным китайским блюдом и одним из самых известных продуктов из утки в мире.

9. Китайский Dim Sum

   Дим сам — одно из самых известных блюд во всем мире. Кантонский дим сам относится к большому ассортименту крошечных блюд размером с укус, приготовленных в небольших корзинах-пароварках.

   Dim Sum буквально означает «прикоснись к твоему сердцу», и это традиционное кантонское блюдо тронуло сердца не только китайцев, но и людей за пределами Китая. Дим сам (пельмени, булочки и другие восхитительные китайские закуски)— одно из самых известных блюд во всем мире и одно из лучших блюд в мире.

   Традиционно дим сам подают в китайских чайханах во время общения с друзьями и семьями за чаем и крошечными блюдами из дим-дум, такими как пельмени из свинины дим сам, пельмени с креветками дим сам, клецки с паровым супом дим сам, рулетики с рисовой лапшой дим сам, курица с липким рисом дим сам, жареные во фритюре пирожки из дуриана с дим самом и многие другие деликатесы дим сам.

10. Итальянские спагетти

    Итальянская кухня с гордостью предлагает широкий выбор лучших блюд в мире. Итальянская паста – одно из самых известных блюд в мире. А спагетти — один из самых известных видов пасты. Итальянские спагетти часто называют одним из лучших блюд в мире.

    Эта длинная и тонкая паста традиционно готовится только с чесноком и оливковым маслом (Спагетти Аджило Олио), с томатным соусом и базиликом (Спагетти Помодоро и Базилико), с соусом из мясного фарша (Спагетти Болоньезе) или с беконом (Спагетти Карбонара), с тертым твердым итальянским сыром, таким как знаменитый Пармиджано Реджано или не менее популярный Грана Падано. Тем не менее, приготовление спагетти сильно отличается от одного региона Италии к другому.

11. Итальянская лазанья

    Итальянская кухня включает в себя огромный выбор самых лучших блюд средиземноморской кухни. А лазанья — это средиземноморское блюдо из Италии, которое нужно попробовать каждому. Это знаменитое итальянское блюдо из широких и плоских макарон — еще одно известное блюдо из Италии, получившее всемирное признание.

    Классические итальянские лазаньи состоят из слоев плоских макарон с соусом из мяса, овощей и сыра. Лазанья — одна из вкуснейших блюд, ради которой стоит купить билет и от правиться в путешествие по Италии!

12. Итальянский соус болоньезе

    Пицца и всевозможные макаронные изделия являются всемирно известными итальянскими продуктами, но национальным блюдом Италии считается рагу алла болоньезе.

    Хотя среди итальянцев нет единого мнения о том, какое блюдо является национальным, они согласны с тем, что соус болоньезе широко используется в итальянской кухне почти во всех блюдах (спагетти, тальятелле, паппарделле, феттучини). Настоящий болонский соус готовится из томатов, говяжьего фарша, чеснока, вина и трав.

13. Ближневосточная Баба Гануш

    Баба Гануш — это знаменитый ближневосточный соус, приготовленный из жареных и раздавленных баклажанов с нарезанными помидорами, гранатовой патокой, травами (например, мятой и петрушкой), чесноком, тмином, оливковым маслом, лимонным соком и небольшим количеством соли и перца. Вопреки распространенному мнению, настоящий ближневосточный Баба Гануш не готовится с тахини!

    Баба Гануш — один из самых известных спредов в мире. В некоторых англоязычных странах эту вкусную пасту в народе называют баклажанной икрой. Если вы вегетарианец, вы наверняка согласитесь с тем, что баба гануш входит в список самых удивительных продуктов в мире. Бесспорно, паштет Баба гануш принадлежит к самым вкусным блюдам в мире. Но помните, настоящий Баба Гануш без тахини.

14. Индийский рис бирьяни

    Индийская кухня – одна из самых разнообразных кухонь мира. И индийская еда, бесспорно, одна из самых вкусных блюд в мире. Трудно выбрать только несколько индийских блюд, чтобы представить лучшее из Индии.

    Но рис бирьяни идет со многими популярными индийскими блюдами. Индийский бирьяни относится к различным смешанным блюдам, состоящим из риса бирьяни с множеством индийских специй (кардамон, кориандр, лавровый лист, корица, ореховый магн, мята, имбирь…) и различных видов мяса (курица, баранина, козлятина, говядина, рыба, креветки), овощи или яйца. Так, есть мясной бирьяни, овощной бирьяни и навратанский бирьяни (с кешью, яблоками и ананасами).

15. Индийские тали

    Индийский тали относится к различным блюдам небольшого размера, которые обычно подают на круглом блюде. Тали буквально означает «тарелка». В каждом индийском регионе есть свой Тали.

    Таким образом, в Индии насчитывается 16 различных Тали, и в каждом есть уникальные блюда. Находясь в Индии или в индийском ресторане в любой точке мира, Indian Thali просто необходим.

16. Индийская курица Тандури

    Тандури с курицей — известное индийское блюдо. Индийский куриный тандури состоит из курицы, маринованной в йогурте и специях, а затем обжаренной на шампурах в цилиндрической глиняной печи, называемой «тандури».

    Индийский куриный тандури высоко ценится в мире и является одним из самых известных блюд в мире.

17. Испанская Паэлья

    Паэлья с морепродуктами — популярное блюдо в Испании. Испанская еда ценится во всем мире за ее невероятный вкус. Паэлья — национальное блюдо Испании и одно из самых известных блюд в мире. Это широко почитаемое испанское блюдо из риса родом из испанского региона Валенсия.

    Испанцы любят разные виды паэльи: мясную паэлью, паэлью с морепродуктами, овощную паэлью или смешанную паэлью (мясо, морепродукты и овощи). Paella de Marisco ( паэлья с морепродуктами) — самый известный вид паэльи в мире, но настоящая валенсийская паэлья на самом деле представляет собой паэлью из смешанного мяса (с мясом кролика, курицы, колбасы и улиток). Испанская паэлья — одно из тех культурных блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие.

18. Французские улитки

    Французская кухня богата деликатесами. Улитки французские являются одним из самых известных продуктов питания во всем мире. Улитки считаются деликатесом во многих странах. Улитки по-бургундски — всемирно известное французское блюдо, родом из французского региона Бургундия.

    Улиток вынимают из раковин, готовят с маслом, чесноком, петрушкой и вином или куриным бульоном, а затем помещают обратно в раковины. Бургундские улитки считаются главным деликатесом во всем мире. В то время как в Западной Европе существует давняя традиция употребления в пищу улиток (например, тапас из улиток караколес в Испании, каракоис в Португалии), самым известным блюдом из улиток в мире являются эскарго де Бургундия.

19. Французский чесночный суп

    Французский чесночный суп — одно из самых известных блюд во всем мире. Традиционный французский сливочно-чесночный суп родом из региона Прованс.

    Настоящий французский чесночный суп готовится из толченого чеснока, соли, перца, гвоздики, тимьяна, шалфея, лаврового листа, оливкового масла, яичных желтков, тертого сыра и поджаренных ломтиков багета. Очень похож на популярный французский луковый суп. Французский чесночный суп или французский луковый суп? Вы не ошибетесь с любым из этих супов. Попробуйте эти удивительные блюда из Франции!

20. Мексиканский моле

    Мексиканская кухня и мексиканская еда очень любимы во всем мире. Каникулы в Мексике для гурманов — обязательный пункт в жизни для тех, кто любит вкусную еду. Моле – национальное блюдо Мексики.

    Мексиканский моле — это соус, приготовленный из смеси чили, орехов, семян, овощей, различных специй, а иногда и несладкого шоколада, помидоров и изюма. Он обычно используется в качестве основы для рагу или употребляется в виде соуса, которым поливают мясо или птицу (чаще всего индейку).

21. Мексиканский буррито

    Мексиканский буррито — одно из самых известных блюд во всем мире. Мексиканская кухня считается одной из лучших в мире, и мексиканский буррито доказывает это.

    Буррито — это традиционная мексиканская еда, состоящая из завернутой в цилиндр лепешки с рисом, различными видами мяса (курица, говядина, свинина), сыром, овощами (салат, помидоры, фасоль, лук…) и приправами (сальса, гуакамоле…). Сегодня мексиканские буррито — популярная уличная еда во всем мире.

22. Мексиканские тако

    Мексиканские тако — одно из самых известных блюд во всем мире. Тако — традиционное мексиканское блюдо и распространенная уличная еда в Мексике.

    В то время как буррито сделаны из скрученных лепешек, тако сделаны из сложенных лепешек. Тако намного меньше по размеру, чем буррито, и это обычная мексиканская закуска, которую едят руками. Как и буррито, мексиканские тако наполнены различными ингредиентами (рис, сыр, мясо, овощи, приправы).

23. Японские суши

    Японская кухня – одна из самых известных во всем мире кухонь. И это знаменитое японское блюдо является одним из самых известных блюд во всем мире. Еще больше японских суши входит в список лучших блюд всех времен!

    Суши — японское блюдо, приготовленное из риса с уксусом, морепродуктов, овощей и иногда тропических фруктов. Вегетарианские суши также довольно популярны. Хотя есть много видов суши в зависимости от ингредиентов, основным ингредиентом всегда остается рис.

24. Японские сашими

    Сашими — еще одно известное традиционное японское блюдо. Это простое японское блюдо состоит из сырых ломтиков мяса или рыбы, которые обычно едят с соевым соусом. Японские сашими — одно из самых известных сыроедческих блюд в мире.

25. Японский суп рамен

    Рамен — знаменитый японский суп, известный во всем мире. Этот пшеничный суп с лапшой готовится из мясного бульона, приправленного соевым соусом или мисо, и подается с кусочками свинины, морскими водорослями, зеленым луком.

26. Вьетнамский суп фо

    Фо — знаменитый вьетнамский суп. По сути, это суп из рисовой лапши с рулькой (говяжьей или куриной), жареным луком и имбирем, а также специями (гвоздика, палочки корицы, фенхель, бадьян, стручки кориандра, кардамон, перец чили).

27. Вьетнамские блинчики Гои-куон с начинкой

    Gỏi cuốn или свежие блинчики с начинкой — это традиционная вьетнамская еда, приготовленная из рисовой вермишели, свинины, креветок, овощей, завернутых в съедобную рисовую бумагу.

    Свежие блинчики с начинкой — популярная закуска во Вьетнаме, которую обязательно нужно попробовать. Кроме того, свежие вьетнамские блинчики с начинкой принадлежат к окончательному выбору лучших блюд!

28. Пад Тай с креветками

    Попробуйте традиционные тайские блюда, такие как пад тай, — одно из лучших занятий в Бангкоке. Thai Pad — одна из самых вкусных блюд не только в Таиланде, но и в мире. Настоящая тайская еда очень вкусная!

    Он сделан из рисовой лапши с яйцами и тофу, овощей (например, сырых цветов банана, чесночного лука, ростков фасоли), креветок, крабов или курицы, и все это приправлено тамариндом, перцем чили, пальмовым сахаром и лаймом. Обычно добавляют жареный арахис, что делает его еще более ароматным.

29. Лаосский / Тайский салат с зеленой папайей

    Салат из зеленой папайи в Юго-Восточной Азии — одно из самых известных блюд во всем мире. Как вы можете догадаться, этот вкусный салат готовится из измельченной незрелой папайи. Хотя салат из зеленой папайи родом из Лаоса, он довольно популярен во всей Юго-Восточной Азии. Наверное, самым популярным является тайский Some Tam с арахисом.

    Салат из зеленой папайи — один из самых вкусных продуктов в мире, так как он сочетает в себе пять основных вкусов: соленый (соль), сладкий (пальмовый сахар), острый (чили), кислый (лайм) и пикантный (рыбный соус).

30. Бирманский салат из зеленого чая

    Бирманский салат из зеленого чая является одним из самых известных салатов в мире. Этот салат из Мьянмы состоит из ферментированных листьев мягкого чая, жареного хрустящего арахиса, небольшого количества хрустящих бобов (масляных бобов или желтого гороха), поджаренных семян кунжута, жареного чеснока, нарезанных помидоров, а иногда и сушеных креветок и нашинкованной капусты.

    Салат из листьев бирманского чая широко известен как один из самых полезных салатов во всем мире.

31. Израильская шакшука

    Шакшука — популярное израильское блюдо, приготовленное из яиц-пашот в соусе из помидоров, перца чили и лука, приправленных тмином или заатаром, паприкой, кайенским перцем и кориандром.

    Шакшука родом из региона Магриба в Северной Африке, точнее из Туниса. Но Израиль – это место, где Шакшоука достигла мировой известности.

32. Египетский Кошари

    Кошари считается национальным блюдом Египта и очень популярной уличной едой. Вы найдете это блюдо в каждом доме в Египте. Хотя на приготовление этого рецепта кошари уходит некоторое время, каждый элемент довольно прост в приготовлении и может показаться не таким уж трудным.

    Это традиционное египетское блюдо готовится из вкусных углеводов: риса, макарон, чечевицы и нута, с луком и особым уксусно-томатным соусом. Кошари можно дополнительно украсить острым соусом чили.

33. Алжирский кускус

    Кускус — национальное блюдо Алжира. В Алжире кускус называют таам, что буквально означает еда. Его готовят из запаренной манной крупы. Типичный алжирский кускус подается с мясом, овощами и различными специями.

    Сегодня кускус является одним из самых известных продуктов во всем мире. Ливийский кускус— национальное блюдо Ливии. Тунисский коскси — национальное блюдо Туниса.

34. Марокканский тажин

    Тажин — всемирно известное блюдо из Марокко. Это традиционное марокканское блюдо представляет собой тушеное мясо или рыбу с овощами или фруктами, сухофруктами, специями (корицей, имбирем, тмином, куркумой, шафраном, чили), приготовленное в традиционном глиняном горшочке для таджина куполообразной формы. Марроканский таджин славится сочетанием кисло-сладкого вкуса.

35. Эфиопская инджера

    Эфиопская инджера — это лепешка с губчатой ​​текстурой, приготовленная из тефовой муки.

    Инджера — национальное блюдо Эфиопии, Эритреи и Сомали. Традиционно на инжеру кладут различные рагу и салаты, а затем небольшие кусочки инжеры с тушеным мясом или салатами рвут и съедают все вместе. Поэтому Инджера одновременно служит и тарелкой, и столовой посудой, и едой.

36. Аргентинское асадо

    Аргентинское асадо — самый известный шашлык в мире. Национальное блюдо Аргентины Асадо относится к различному мясу на гриле (стейки, сосиски, ребрышки и т. д.). Аргентинское барбекю обычно подают с чимичурри, соусом из уксуса, чеснока и трав.

    Аргентинское асадо готовится исключительно на угле и дровах. В Аргентине Asado означает и шашлык, и кусок мяса. Асадо является символом Аргентины.

37. Перуанское севиче

    Национальное блюдо Перу – севиче. Это знаменитое перуанское блюдо состоит из сырой рыбы, лайма, лимона, лука и перца чили. В Италии есть карпаччо, в Японии — сашими, а в Перу — севиче.

38. Венгерский гуляш

    Венгерский гуляш — одно из самых известных блюд во всем мире. Гуляш – национальное блюдо Венгрии. Венгрия любит перец. Таким образом, рассчитывайте получить много паприки в настоящем венгерском гуляше.

    Это традиционное венгерское блюдо представляет собой тушеную говядину с луком и паприкой. Довольно часто добавляют картофель, морковь, чеснок, перец, помидоры.

39. Турецко-греческая Мусака

    Мусака — одно из самых известных блюд в мире, так как его готовят на Ближнем Востоке, в арабских странах, на Балканах и в Левенте. Мусака происходит из Османской империи. Пожалуй, наиболее известными сегодня являются турецкая мусака и греческая мусака.

    Мусака готовится из слоев картофеля или баклажанов и томатного соуса с мясным фаршем. Мусаку едят теплой в Греции, комнатной температуры в Турции и холодной в арабских странах.

40. Австрийский венский шницель

    Венский шницель — одно из самых известных блюд во всем мире. Традиционное австрийское блюдо из нарезанной и панированной телятины, обжаренной на жире (сале или масле).

    Венский шницель — национальное блюдо Австрии и одно из самых известных блюд в мире.

41. Немецкий братвурст

    Немецкие колбаски bratwurst с квашеной капустой, пожалуй, одно из самых известных блюд во всем мире.

    Эту популярную немецкую свиную колбасу обычно жарят и готовят с пивом, картофелем и красной капустой. Немецкие колбаски и немецкое пиво хорошо сочетаются!

42. Бельгийские жареные мидии

    Бельгийские мидии известны во всем мире. Мидии – национальное блюдо Бельгии. Там их варят или готовят на пару с луком и сельдереем и обычно подают с картофелем фри.

43. Английский йоркширский пудинг

    Йоркширский пудинг — национальное блюдо Англии, известное во всем мире.

    На самом деле, этот простой запеченный пудинг представляет собой гарнир из яиц, муки, молока или воды. Обычно его подают как первое блюдо с луковым соусом или как основное блюдо с говядиной и соусом.

44. Английский Стилтон сыр

    Сыр Стилтон — один из самых известных продуктов родом из Англии. Франция имеет широкий список первоклассных сыров, таких как сыр Мюнстер, Бри, Камамбер, Рокфор… В Италии есть широкий выбор известных сыров, таких как Пармиджано Реджано, Грана Падано, Горгонзола, Маскарпоне… Но вкусный сыр Стилтон родом из Англии.

    Есть два типа сливочного сыра Стилтон: Блю Стилтон и Белый Стилтон. Сыр Блю Стилтон в списке самых вкусных блюд в мире определенно заслуживает особого места. Без сомнения, сыр Stilton является одним из лучших британских продуктов, которые обязательно нужно попробовать, будучи в Британии.

45. Швейцарское сырное фондю

    Это традиционное швейцарское блюдо является одним из самых известных блюд во всем мире. Обычно готовится из сыра, вина и простого крестьянского хлеба.

    Это сытное крестьянское блюдо, приготовленное в круглой керамической кастрюле с ручкой на настольной горелке, широко потребляется зимой. Обычно швейцарское сырное фондю едят длинными и тонкими вилками для фондю.

46. Канадский путин

    Этот список национальных блюд всего мира продолжает удивительная Канада.

    Национальное, всемирно известное блюдо Канады – путин. Это простое блюдо состоит из картофеля фри с сырным творогом и соусом.

47. Боснийские чевапчичи

    Колбаски чевапчичи — всемирно известные продукты, национальное блюдо Боснии, но на самом деле их едят на Балканах.

    Колбаски чевапчичи — это небольшие продолговатые колбаски из жареного на гриле мясного фарша (обычно говяжьего, но могут быть и свиные, бараньи или смешанные). Обычно их подают в лепешках « сомун » или « лепинджа » с нарезанным луком, сыром каймак и намазкой из айвара.

48. Балканский Айвар

    Айвар — известная на Балканах паста и гарнир. Айвар готовится путем медленного приготовления (часы приготовления) красного сладкого перца и масла. Айвар бывает трех видов: мягкий (обычно), пикантный и острый (с большим количеством перца чили).

    Если вы поедете в Северную Македонию, Болгарию, Албанию, Сербию, Черногорию, Боснию или Хорватию, не упустите шанс попробовать это райское блюдо!

49. Македонское Тавче гравче

    Македонский гравче на тавче — национальное блюдо Македонии и одно из самых известных блюд в мире.

    Это вкусное традиционное македонское блюдо готовится из фасоли («гравче» по-македонски) и овощей (сушеный красный перец, лук), запеченных в традиционной неглазурованной глиняной посуде.

    Македонцы — православные христиане. Так, печеную фасоль по-македонски традиционно подают в пятницу, на Рождественский пост и Великий пост. Однако на Балканах есть несколько вариаций этого традиционного македонского блюда с мясом (бекон, копченая свинина).

50. Португальское Бакальяу

    Треска – известная еда во всем мире. Вяленая и соленая треска, или Bacalhau по-португальски, является основной пищей в Португалии.

    В Португалии говорят, что существует более 365 способов приготовления трески, по одному на каждый день в году. Если вы путешествуете по Португалии, вы не можете пропустить некоторые из многих традиционных португальских блюд, приготовленных из трески.

    Самое популярное блюдо из трески в Португалии — Bacalhau com todos, что буквально означает « треска со всем ». Bacalhau com todos — португальское блюдо, приготовленное из вареной трески, овощей и яиц, сваренных вкрутую.

51. Басский Бакалао Аль Пил Пил

    Знаменитое Bacalao Al Pil Pil — одно из самых популярных испанских блюд из морепродуктов.

    Говоря о треске, обязательно стоит упомянуть Страну Басков, потрясающую баскскую еду и невероятное блюдо Бакалао Аль Пил Пил — самое известное баскское блюдо из трески.

    Секрет этого удивительного баскского блюда заключается в эмульгировании соуса Пил-Пил. Эмульгирование ингредиентов происходит естественным образом при кипячении кастрюли, наполненной соленой треской, оливковым маслом и чесноком.

52. Бразильская фейжоада

    Фейжоада — национальное блюдо Бразилии и одно из самых известных блюд во всем мире.

    Это традиционное бразильское блюдо представляет собой сытное рагу из фасоли с говядиной и свининой, приготовленное в толстом глиняном горшочке. Обычно его готовят без овощей. Вместо этого его подают с белым рисом, тертой капустой и ломтиками апельсина, чтобы облегчить пищеварение.

53. Южно Корейское кимчи

    Кимчи — национальное блюдо Южной Кореи и одно из самых известных блюд во всем мире. Корейское кимчи относится к острым ферментированным овощам.

    Его часто называют пряной и ароматной корейской квашеной капустой. Капусту и редис солят и заливают водой. После нескольких часов ферментации добавляют порошок чили, чеснок, зеленый лук, имбирь, а иногда даже соленые морепродукты.

    Корейское кимчи регулярно признается одним из лучших продуктов многими мировыми гурманами.

54. Филиппинская курица адобо

    Курица адобо — известное во всем мире национальное блюдо Филиппин.

    Эта традиционная филиппинская еда готовится из жареной говядины или свинины (иногда и того и другого) в специальном соусе из уксуса, соевого соуса, растительного масла, чеснока, перца и лаврового листа.

55. Украинский Борщ

    Борщ – популярный украинский суп и один из самых известных блюд в мире. Это один из самых известных красных супов в мире, наряду с испанским гаспачо. Но в отличие от гаспачо, приготовленного из помидоров, этот красный суп готовится из свеклы.

    Украинский борщ готовят из свеклы, капусты, моркови, картофеля, чеснока, лука, иногда фасоли и говядины. Традиционно его подают со сметаной и укропом. Самое главное, борщ из Украины — один из самых полезных супов в мире.

56. Ближневосточный Мутабал

    Мутабал — известная ближневосточная паста, приготовленная из баклажанов.

    Классический мутабал готовится из баклажанов, чеснока, лимонного сока, оливкового масла и тахини. Поэтому Баба Гануш и Мутаббал часто путают. В то время как Мутабал готовится с тахини, Баба Гануш — нет. Итак, если вы хотите сливочный соус из баклажанов с тахини , вам следует искать Мутабала (а не Баба Гануш)!

57. Итальянская прошутто

    В Италии есть прошутто крудо, в Испании хамон иберико, во Франции хамбон сек, в Хорватии пршут . … но в каждом случае это всегда тонко нарезанная, вяленая и сырая свинина, а точнее задняя нога или бедро свиньи.

    Итальянская прошутто — одно из самых известных блюд во всем мире. И его всегда едят сырым. Излишне говорить, что гурманы всего мира считают вяленую ветчину первоклассным деликатесом.

58. Чешские кнедлики

    Чешские кнедлики – одно из самых известных национальных блюд в мире. Традиционные чешские кнедлики — это клецки из вареного хлеба, приготовленные из молока, муки, яиц и дрожжей.

    Пельмени по-богемски — популярный гарнир в Чехии и фирменное блюдо Чехии. Другими словами, вкуснейшие чешские кнедлики обязательно нужно попробовать!

59. Польские вареники

    Польские вареники — одно из всемирно известных блюд. Это национальное блюдо Польши, хотя их можно найти в Центральной и Восточной Европе в различных формах.

    Вареники — это вареные пельмени со сладкой, соленой или острой начинкой. Иногда их еще и жарят. Самые распространенные польские вареники наполнены свежим сливочным творогом, отварным картофелем и жареным луком.

60. Индонезийский сатай

    Сатай — известное индонезийское блюдо и одно из самых известных блюд во всем мире. В основном это приправленное мясо, нанизанное на шампуры и приготовленное на гриле.

    Чаще всего индонезийский сатай готовят из курицы, баранины, говядины, свинины, козлятины и рыбы. Его едят с соусом, чаще всего с соевым и арахисовым соусом.

    Сатай любят во всей Юго-Восточной Азии, а не только в Индонезии. Он особенно популярен в Малайзии, Брунее, Таиланде и Сингапуре.

    Какая самая известная еда в мире?

    Одними из самых известных блюд в мире являются, бесспорно, итальянская пицца, американский бургер, турецкий донер-кебаб, ближневосточный фалафель и хумус, русская икра, китайский димсам и утка по-пекински, мексиканские буррито и тако, японские суши и сашими, вьетнамские фо …

    Какая самая популярная еда в мире?

    Среди самых популярных блюд в мире — итальянская пицца, паста и спагетти, американский бургер, японский суп рамен, суши и сашими, индийская курица тандури, рис тхали и бирьяни, вьетнамские фо и блинчики с начинкой, мексиканский буррито и тако…

    Какая самая вкусная еда в мире?

    Учитывая популярность, самой вкусной едой в мире являются итальянская пицца и блюда из пасты, американские бургеры, турецкий донер — кебаб, греческий гироскоп, ближневосточный хумус , испанская паэлья, мексиканская моль, буррито и тако, индийская тали и курица тандори, японские суши. ..

    Какие национальные блюда самые популярные в мире?

    Самыми популярными национальными продуктами в мире являются итальянская пицца, индийский али и куриный тандури, японские суши и сашими, ближневосточный хумус, мексиканский моль, буррито и тако, американский бургер, украинский Борщ, турецкий донер- кебаб, китайский дим-сам…

    Какие блюда входят в ТОП-10 лучших блюд в мире?

    В десятку учших блюд мира входят итальянская пицца, американский бургер, турецкий донер-кебаб, ближневосточный хумус, японские суши, китайский дим-сам, индийская курица тандури, мексиканский моль, вьетнамские блинчики с начинкой и русская икра.

    Какая самая съеденная еда в мире?

    Самые употребляемые продукты в мире — это американский гамбургер, итальянская пицца, бельгийский картофель фри, ближневосточный фалафель и турецкий донер-кебаб.

    Впервые опубликовано 2022-07-21
    Отредактировано 2022-09-06

ТОП блюда ТОП продукты

Чизкейк Нью-Йорк

Когда дело доходит до чизкейка, вы стоите перед выбором: запеченный чизкейк или без выпечки, мини или макси, с маскарпоне или рикоттой, или без крема как более легкий вариант. .. Но бесспорный лидер — только он, чизкейк Нью-Йорк (Cheesecake New York)! Классическая масляная основа заполнена

X

Зарегистриваться/Войти

Наверх

главные блюда лучших московских ресторанов Самая аппетитная еда в мире

Кухня каждой страны обладает определенными характеристиками, которые присущи только ей. Зачастую гастрономические шедевры становятся национальным достоянием и достопримечательностью наряду с музеями, памятниками и архитектурными сооружениями.

Туристы, которые приезжают в ту или иную страну, чтобы еще лучше узнать привычки, культуру и обычаи незнакомого народа, пробуют блюда местной кухни. И национальные лакомства могут рассказать о народе гораздо больше, чем привычные туристические развлечения.

Сегодня вовсе необязательно путешествовать, чтобы познакомиться с кухней другой страны. Это можно сделать и дома, освоив несколько рецептов.

Учимся готовить 10 вкусных национальных блюд из разных стран, которые уже успели завоевать любовь гурманов по всему миру.

1. Пицца

Итальянская пицца уже давно эмигрировала из страны и готовится сегодня по всему миру. Это именно то блюдо, от которого устать практически невозможно, ведь с начинками можно экспериментировать бесконечно.

Тесто для пиццы можно купить как в супермаркете, так и приготовить дома. Конечно, последний вариант предпочтительнее, если вы хотите, чтобы блюдо получилось максимально вкусным и таяло во рту. Как приготовить тесто самостоятельно, читайте в .

Попробуем приготовить летнюю пиццу, с курицей, беконом и клубникой. Сытно и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы
  300 г
• Моцарелла
  250 г
• Вареное или жареное филе куриной грудки
  200 г
• Копченый бекон
  4 ломтика
• Красная луковица
  1 шт.
• Клубничный джем (не очень сладкий)
  1/3 стакана
• Бальзамический уксус
  1/4 стакана
• Соус чили
  1 ч. л.
• Кинза
  5 веточек
• Клубника
  8–10 ягод
• Манка
  2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Металлический противень поместить на средний уровень духовки и разогреть ее до 225 градусов.
2. Обжарить бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим. Переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наломать бекон небольшими кусочками.
3. В сотейник налить бальзамический уксус. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 4–5 минут, пока жидкость не уварится наполовину. Добавить клубничный джем и острый соус, хорошо перемешать. Снять соус с огня и остудить до комнатной температуры.
4. Тесто для пиццы раскатать в круг диаметром примерно 35 сантиметров. Присыпать лист бумаги для выпечки манкой и переложить на него тесто.
5. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и смешать с 2 столовыми ложками бальзамического соуса.
6. Остальной соус вылить сверху на тесто и равномерно распределить, оставляя свободными 2 сантиметра с каждого края. Выложить курицу на тесто.
7. Посыпать курицу 3/4 сыра, а затем равномерно распределить бекон и лук. Посыпать оставшимся сыром.
8. Переложить пиццу на горячий противень в духовке и выпекать 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми.
9. Достать пиццу из духовки и дать немного остыть.
10. Нарезать ягоды клубники и мелко порубить кинзу. Посыпать пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавать к столу.

2. Бургеры

Классическая американская еда полюбилась жителям абсолютно разных стран мира. Действительно, бургеры — это вкусно, питательно, сытно. Такое блюдо очень спасает, когда нужно по-быстрому перекусить и восстановить потраченные силы.

Ингредиенты

:

• Филе куриной грудки
  2 шт.
• Молотый кориандр
  1 ч. л.
• Тертый имбирь
  1 ст. л.
• Майонез
  4 ст. л.
• Смесь салатных листьев
  1 пучок
• Перец чили
  1 шт.
• Лимон
  1 шт.
• Свежая мята
  1 ст. л.
• Огурец
  1 шт.
• Булочки с кунжутом
  4 шт.

Способ приготовления:

1. Провернуть филе в мясорубке или в кухонном комбайне. Смешать фарш со специями. Слепить 4 котлетки.
   Прожарить их на сильном огне 6–8 минут.
2. Смешать вместе майонез и листья мяты. Полить ими изнутри разрезанные пополам булочки с кунжутом.
3. Сверху выложить огурец, нарезанный тонкими ломтиками с помощью овощечистки, листья салата и куриные котлетки.
4. Подавать с соусами по вкусу или картофелем фри.

3. Паста

Еще одно вкусное итальянское блюдо, которое сегодня подают в лучших ресторанах по всему миру, — это паста. Она бывает разная и экспериментировать на кухне, радуя домашних, тут тоже можно бесконечно. Попробуйте приготовить пасту

Ингредиенты:

• Цукини
  40 г
• Томаты черри
  40 г
• Консервированные томаты
  75 г
• Паста (пенне)
  80 г
• Чеснок
  5 г
• Спаржа
  45 г
• Пармезан
  10 г
• Тобаско
  1 ст. л.
• Соль
  щепотка
• Черный перец
  щепотка

Список ингредиентов:

1. Пенне опустить в кипящую подсоленную воду и отварить аль-денте. Воду слить.
2. Спаржу помыть и отварить в подсоленной воде 3–4 минуты.
3. Чеснок, цукини, помидоры ополоснуть водой. Чеснок нарезать небольшими кусочками, цукини – брусочками, а помидоры разрезать пополам.
4. В сковороду налить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, слегка обжарить.
5. Через некоторое время отправить в сковороду цукини и помидоры. Жарить 5–7 минут.
6. Выложить в сковороду отваренную спаржу и жарить 3–5 минут.
7. Консервированные томаты выложить в блендер, измельчить в однородную массу и вылить в сковороду.
8. Добавить соль, перец и соус и тушить еще 1–2 минуты.
9. Затем выложить в сковороду пенне и тушить 2–5 минут.
10. Готовую пасту выложить на тарелку и перед подачей посыпать пармезаном, измельченным на крупной терке.

4. Паэлья

Классическую испанскую паэлью готовят с добавлением морепродуктов и подают на стол в больших сковородках. Если вы любите пробовать что-то новое, то повторите этот рецепт у себя дома и устройте вечеринку испанской кухни.

Ингредиенты:

• Рис
  700 г
• Помидоры
  3 шт.
• Оливковое масло
  1/4 чашки
• Королевские креветки
  500 г
• Чеснок
  1 зубчик
• Петрушка
  по вкусу
• Мидии
  600 г
• Зеленый горошек
  1 банка
• Лук
  1 шт.
• Соль
  по вкусу
• Перец
  по вкусу
• Красный перец
  1 шт.
• Зеленый перец
  1 шт.
• Шафран
  1 ч. л.
• Вода
  2 л
• Кольца кальмар
  300 г

Способ приготовления:

1. Сварить креветки в подсоленной воде. В другой кастрюле сварить мидии в кипящей воде в течение 5 минут, пока они не откроются.
2. Процедить бульон для приготовления мидий и смешать с бульоном, где варились креветки. Добавить шафран.
3. Влить в сковороду для паэльи оливковое масло и разогреть сковороду. Добавить мелко нарезанный лук и пассеровать на медленном огне. Затем добавить измельченный чеснок.
4. Очистить помидоры от кожицы и нарезать их кубиками вместе с зеленым болгарским перцем. Отправить овощи в сковороду.
5. Добавить кольца кальмаров и немного подсушить их.
6. Отварить рис до полуготовности. Отправить его в сковороду. Обжаривать в течение 5–10 минут помешивая.
7. Залить готовящееся блюдо бульоном и довести до кипения. Убавить огонь и варить около 20 минут, добавляя больше бульона, если это необходимо. Рис больше не перемешивать.
8. Положить креветки за 5 минут до готовности паэльи.
9. Нарезать продольно красный болгарский перец и отправить в сковороду.
10. Посыпать паэлью рубленной петрушкой, добавить мидии и зеленый горошек.
11. Перед подачей на стол накрыть паэлью фольгой и оставить на 5 минут. После можно подавать блюдо к столу.

5. Борщ

Ароматный борщ, традиционное первое блюдо украинской кухни, приобрел популярность, благодаря своему восхитительному вкусу. Именно борщ прославил кухню восточных славян по всему миру. Учимся готовить это блюдо правильно.

Ингредиенты:

• Говяжья грудинка на кости
  500 г
• Свиное сало
  200 г
• Средняя луковица
  3 шт.
• Свекла
  2 шт.
• Картофель
  2 шт.
• Морковь
  2 шт.
• Кочан капусты
  1/2 шт.
• Чеснок
  4 зубчика
• Петрушка
  1 пучок
• Томатная паста
  2 ст. л.
• Яблочный уксус
  1 ст. л.
• Лавровый лист
  1 шт.
• Сахар
  щепотка
• Соль
  по вкусу
• Черный перец
  по вкусу
• Сметана
  для подачи

Способ приготовления:

1. Грудинку положить в кастрюлю объемом 5 литров. Полностью залить холодной водой и поставить на средний огонь. Снять пену, уменьшить огонь, добавить 1 чайную ложку соли и лавровый лист. Варить 1,5 часа.
2. По истечении этого времени достать грудинку, срезать мясо с костей мелкими кусочками и вернуть в бульон (кости не понадобятся).
3. Разогреть сковороду. Положить половину сала, а через 3 минуты добавить лук. Обжаривать, тщательно помешивая, 5–7 минут.
4. Затем добавить тертую на крупной терке морковь, перемешать и обжаривать 5 минут.
5. В другой сковороде на слабом огне обжарить оставшееся сало. Туда же добавить свеклу, сахар и уксус. Обжаривать 10 минут, тщательно помешивая. После добавить к свекле томатную пасту и обжаривать еще 2 минуты.
6. Картошку очистить и нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать.
7. Довести бульон до кипения и добавить картошку. Варить на небольшом огне 3 минуты. Затем положить капусту и варить еще 5 минут. После добавить морковь с луком и свеклу. Варить суп на маленьком огне под крышкой в течение примерно 10 минут.
8. Чеснок очистить. Порубить с петрушкой как можно мельче и добавить в борщ.
9. Закрыть крышку, выключить огонь и дать борщу настояться в течение 10 минут. Подавать со сметаной.

6. Роллы

Сегодня японская кухня уже не является чем-то экзотическим. Доставка суши и роллов доступна практически везде, а некоторые даже сами готовят эти лакомства в домашних условиях. Научитесь и вы. Осваиваем рецепт «Филадельфии».

Д
ля приготовления роллов в домашних условиях вам потребуется бамбуковая циновка и пищевая пленка.

Ингредиенты:

• Рис для суши
  350 г
• Вода
  360 г
• Рисовый уксус
  80 г
• Сушеные водоросли нори
  1 упаковка
• Слабосоленая форель или семга
  1 упаковка
• Сыр «Филадельфия»
  300 г
• Васаби
  для подачи
• Имбирь
  для подачи
• Соевый соус
  для подачи

Способ приготовления:

1. Сварить рис для суши, четко следуя указаниям на упаковке.
2. Целый лист нори разрезать пополам. Повторить то же самое и с другими листами из упаковки.
3. Циновку тщательно завернуть в пищевую пленку — это поможет избежать ненужных загрязнений.
4. Рыбу нарезать тонкими пластинами примерно одинаковой толщины и длины.
5. Положить перед собой циновку. Половину листа нори расположить гладкой стороной вниз на часть циновки, которая ближе к вам.
6. Выложить
   рис на нори тонким слоем. Перед тем как взять новую порцию риса, нужно
   смачивать руки в холодной воде. Оставить ближайший край нори
   свободным на сантиметр.
7. Накрыть рис и
   нори второй половиной циновки и перевернуть циновку вместе с нори,
   слегка прижимая ее ладонью. Развернуть циновку — рис должен оказаться
   снизу, а нори сверху.
8. На середину нори выложить сыр. Края оставить пустыми, иначе сыр полезет наружу во время сворачивания ролла.
9. Свернуть ролл, плотно прижимая циновку к нори. Придать роллу круглую форму.
10. Рядом со скрученным роллом вплотную разложить ломтики рыбы. С помощью циновки завернуть ролл в рыбу.
11. Разрезать ролл на кусочки острым ножом. Необходимо каждый раз смачивать его холодной водой, чтобы роллы не развалились.
12. Подавать с васаби, имбирем и соевым соусом.

7. Луковый суп

Культовое блюдо французской кухни, которое пробуют практически все без исключения туристы, оказавшись в Париже. А что делать, если возможности отправиться во Францию пока нет? Приготовить его дома.

Ингредиенты:

• Полутвердый или твердый сыр
  100 г
• Лук
  500 г
• Сливочное масло
  50 г
• Сахар
  1 ст. л.
• Мука
  1 ст. л.
• Мясной или куриный бульон
  1,5 л
• Портвейн
  2 ст. л.
• Ломтики багета
  по вкусу
• Соль
  по вкусу
• Черный перец
  по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук тонко нарезать полукольцами. Растопить масло в кастрюле с толстым дном и
   в течение 20 минут
   на среднем огне готовить лук, часто помешивая, чтобы он не подгорел, а только зазолотился и стал мягким. Посолить и поперчить.
   
2. По истечении этого времени посыпать лук сахаром, мукой и готовить помешивая еще 10 минут.
3. Влить половину горячего бульона к луку и довести до кипения. Варить на медленном огне 15 минут. Затем влить оставшийся бульон и портвейн и варите еще 30–40 минут.
4. Разлить суп по огнеупорным тарелкам или горшочкам. Разложить ломтики хлеба, слегка их утопив, чтобы они чуть намокли с обеих сторон.
5. Посыпать суп тертым сыром и запекать под грилем или в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока сыр не образует румяную корочку. Это примерно 5–7 минут. Сразу же подавать к столу.

8. Пельмени

Определить точное географическое происхождение пельменей не представляется возможным. В целом это блюдо русской кухни, имеющее древние китайский, финно-угорские, тюркские и славянские корни.

Сегодня пельмени крайне популярны в России. И не удивительно, ведь домашние пельмени — это настоящее произведение искусства.

Ингредиенты:

• Яйца
  1 шт.
• Вода
  1 стакан
• Соль
  1 ч. л.
• Пшеничная мука
  600 г
• Для начинки:
• Говяжий фарш
  250 г
• Свиной фарш
  250 г
• Луковица
  1 шт.
• Чеснок
  1 зубчик
• Соль
  по вкусу
• Черный перец
  по вкусу

Способ приготовления:

1. Просеять муку горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 столовую ложку воды. Добавить щепотку соли.
2. Собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, замесить тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 минут. Накрыть влажным полотенцем и оставить на полчаса. Вода для пельменного теста должна быть ледяной. Для этого нужно поставить ее в холодильник заранее.
3. Пока расстаивается тесто, нужно приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш. Добавить к начинке лук с чесноком. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
4. Готовое тесто разделить на 4 части, 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 сантиметра. Нарезать его на кусочки шириной примерно 1,5 сантиметра. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.
5. Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 чайной ложки начинки. Сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Чтобы концы хорошо склеились, нужно плотно прижать их пальцами.
6. Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Таким же образом приготовить пельмени из оставшегося теста.
7. Пельмени необходимо сразу же отварить или заморозить.

1 шт.

Способ приготовления:

1. Прежде всего, необходимо приготовить овощную подушку, на которой и разместится рататуй. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками и слегка поджарить их на растительном масле.
2. После добавить нарезанный перец и тушить еще пару минут.
3. Затем положить в сковороду очищенный от кожицы и нарезанный помидор. Добавить немного соли и базилика. Убавить огонь и тушить овощи примерно 10 минут под крышкой.
4. Взбить смесь блендером в однородную густую массу. Выложить ее ровным слоем на дно огнеупорной формы.

   Конечно,
   не обойтись в этом списке и без десертов. Итальянское тирамису
   полюбилось всем сладкоежкам, которые успели его попробовать, независимо
   от страны проживания. Хорошая новость: чтобы отведать десерт с богатым и
   изысканным вкусом, вовсе необязательно отправляться в Италию!Ингредиенты
   
   :

   • Маскарпоне
     250 г
   • Шоколадная крошка
     по вкусу
   • Какао-порошок
     1 ч. л.
   • Яичный желток
     3 шт.
   • Сахарная пудра
     3 ст.л.
   • Сливки жирность 33-%
     1/2 стакана
   • Печенье савоярди
     1 пачка
   • Яичный белок
     2 шт.
   • Десертное вино (Марсала)
     1/3 стакана

   Способ приготовления:
   

   1. Для приготовления мусса нужно взбить желтки на пару до цвета слоновой кости. Тонкой струйкой постепенно влить вино и, не прекращая взбивать, продолжить держать массу на пару, пока мусс не загустеет. Охладить.
   2. Сыр размешать, добавив в него сахарную пудру.
   3. Сливки взбить.
   4. Охлажденные белки также взбить, добавив щепотку соли, пока не образуется стойкая пена. Осторожно по ложке добавить белки в яичный мусс и аккуратно перемешать.
   5. Пропитать печенье вином и уложить на дно формы. Вместо вина можно использовать крепкий кофе.
   6. Сверху на печенье выложить сыр, затем слой мусса и слой взбитых сливок. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Посыпать какао-порошком и тертым шоколадом.
   7. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник как минимум на пару часов, а лучше на всю ночь.

Вы когда-нибудь задумывались о том, какое блюдо признано самым вкусным в мире
? А ведь этот вопрос терзает многих журналистов, и один из последних опросов наконец-то прояснил ситуацию: 35 000 гурманов со всех уголков земного шара проголосовали за любимое блюдо
. Им оказался совсем не борщ!

Можно ли считать статистику, основанную на зрительской симпатии
, объективной? Вполне, учитывая, что чем более сбалансирован вкус блюда, тем большему количеству людей он понравится. Специалисты составили рейтинг из 50 блюд
. Индонезия, Италия и США могут похвастаться наибольшим количеством лауреатов.

Самая вкусная еда в мире

Любопытный факт: львиную долю списка составляют выходцы из азиатской кухни
, и этому есть логическое объяснение. Именно эта кухня построена на принципе сочетания четырех основных вкусов
: сладкого, соленого, острого и кислого. Блюда получаются яркие, насыщенные и просто не могут надоесть.

10 место: массаман-карри

Из всех тайских блюд
это карри самое нетипичное: историки предполагают, что тайцы позаимствовали его у мусульман. Тушенные в кокосовом молоке картофель с говядиной
подают с рассыпчатым рисом, как и все виды карри. Представьте себе картошку с тушенкой, возведенную в абсолют, приготовленную с массаман-пастой, арахисом, бадьяном и кокосовыми сливками.

9 место: утка по-пекински

Традиционное блюдо китайской кухни
относится к категории сложных. На ее приготовление времени уйдет больше, чем сутки, а всё из-за специальной техники маринования
. Благодаря натиранию мёдом птица в итоге приобретает золотистый румянец и покрывается аппетитной корочкой во время запекания. : нарезают на 80-120 кусочков, которые порционно заворачивают в блинчики с соусом и овощами.

8 место: японский рамен

Настоящий рамен
готовится на нескольких вида бульона. Это не просто суп с овощами и мясом — здесь каждый ингредиент приготовлен раздельно. Рамен представляет из себя одновременно и первое, и второе, в нём есть и мясо, и овощи, и лапша, и яйцо, и зелень, и водоросли, и, конечно, наваристый бульон. Рамен — своеобразная альтернатива итальянской пицце
: набор ингредиентов зависит от ваших вкусов.

7 место: Дим Сам из Гонконга

А вот и самые вкусные пельмени
в мире. Это очень напоминает грузинские хинкали, только готовится Дим Сам в специальных деревянных корзинках на пару, а в качестве начинки используют всё что угодно, включая фрукты
. Такие пельмени получаются очень нежными, полными сочного бульона и прозрачными (тесто делается на основе рисового крахмала).

6 место: тайский Сом Там

Салат из зеленой папайи
считается очень простым и принадлежит к категории легких закусок. Туристы оценили его по достоинству: одновременно и сладкий, и соленый, и кислый, и острый. Для его приготовления используют также проростки фасоли, перец чили и арахис.

Родилось блюдо в Лаосе
, и сейчас существуют десятки его вариаций, в том числе неострые, с рыбным соусом, с крабами и чесночной пастой
. Особый метод приготовления делает салат из папайи очень сочным: ингредиенты нарезают, а потом толкут в ступке.

5 место: тайский Пад Тай

Жареный салат
из лапши, креветок, яиц и чеснока пришел в Таиланд из Китая и быстро завоевал популярность. Теперь Пад Тай — одно из национальных блюд. Перед жаркой лапшу предварительно замачивают, а после готовят с помощью техники стир-фрай
с остальными ингредиентами. Тамаринд
— один из важнейших продуктов для придания тайскому блюду особого вкуса.

4 место: Том Ям из Таиланда

Вот и подходим к призовой тройке
. Обратите внимание: тайские блюда подступают к ней вплотную, и ближе всех подобрался легендарный суп с морепродуктами
, лемонграссом и перцем чили. Готовится суп Том Ям на курином бульоне с лаймом и кинзой, и это обязательные добавки, что очень важно, ведь разновидностей первого блюда
не меньше десятка, в том числе с курицей, свининой и кокосовым молоком.

3 место: суши

В 21 веке суши прошлись по ресторанам всего мира волной завоеваний, отбирая первые места у итальянских блюд
. Японская экзотика настолько полюбилась европейцам, что сегодня отсутствие роллов
в списке блюд — серьезный просчет.

Особенность блюда такова, что оно готовится исключительно из специального мелкозернистого риса
и подается с соевым соусом и васаби. Любопытный факт: суши в Японии из свежих морепродуктов и суши, адаптированные для европейцев
, — не одно и то же.

2 место: наси-горенг, Индонезия

Любовь к предварительно сваренному, а после обжаренному рису
в крови у каждого индонезийца, ведь это главное блюдо национальной кухни
. Благодаря этому оно стало известно всему миру, а ведь это может быть просто оставшийся с прошлого вечера рис с добавлением любимых ингредиентов. Интересно, что занимает 33 место.

1 место: ренданг

В это сложно поверить, но приз зрительских симпатий
получила индонезийская… тушенка! Вот только это не просто тушеное мясо (птица, рыба, овощи — всё, что угодно). Главное в приготовлении ренданга
— длительное томление в пряном соусе из кокосового молока, куркумы, имбиря, чили, лемонграсса и калгана (пряности, напоминающей имбирь, но обладающей запахом хвойных иголок в свежем виде).

Какие выводы можно сделать? Самые вкусные блюда
универсальные, те, которые можно собрать самому (вроде рамена и наси-горенга). Баланс вкуса
и, что важно, наличие остринки — секрет успеха. И, конечно, жареные и мясные продукты, обладающие наиболее насыщенным вкусом, всегда будут пользоваться популярностью. Глядя на этот список, хочется верить, что лемонграсс всё делает лучше.

Французский круассан на 18, неаполитанская пицца на 35, а кленовый сироп (хоть это и не полноценное блюдо) занял 46 место. появляется повсеместно в каждой десятке, это чизбургер, мороженое, чипсы и крылышки. А какому блюду отдали бы первое место вы?

Путем открытого голосования компания CNN время от времени составляет традиционный рейтинг национальных вкусностей. Респондентам предлагается ответить на простой вопрос: какое блюдо, по их мнению, является самым вкусным в мире? По итогам опроса, в котором приняло участие более 35 000 человек, было выбрано 50 лучших блюд из разных уголков планеты. Как оказалось, большинство гурманов предпочитает азиатские блюда, а главным фаворитом для многих является индонезийская кухня. Представляем 50 лучших блюд планеты по версии читателей CNN.

— Массаман карри, Таиланд —

Десятку лучших в мире блюд открывает массаман карри. На его родине в Таиланде блюдо можно встретить в меню любого ресторана. Блюдо сочетает картофель и говядину, которые тушат в кокосовом молоке. Их вкус дополняет паста массаман карри, а также тамаринд, арахис, сахар и бадьян.

— Утка по-пекински, Китай —

Визитная карточка китайской кухни представляет собой натертую медом утку c отслоенной шкуркой, запеченную в специальной печи. Перед подачей на стол тушку нарезают на 80-120 кусочков. Ломтики мяса вместе с овощами заворачивают в блинчик, смазанный специально приготовленным соусом, и едят.

— Рамен, Япония —

Одно из основных блюд японской кухни респонденты удостоили 8 места. Состоит оно из лапши в бульоне. К ней могут прилагаться различные добавки в виде свинины, соленьев или овощей.

— Дим сам, Гонконг —

Без дегустации этого блюда путешествие в Китай нельзя считать завершенным. Впрочем, этот лучший образец кантонской кухни давно распространился за пределы страны. Блюдо представляет собой вариацию пельменей из теста, изготовленного из рисового крахмала. В качестве начинки может использоваться практически все: от мяса до овощей и фруктов. Готовят дим самы на пару.

— Сом Там, Таиланд —

Этот салат на основе зеленой папайи нравится всем без исключения туристам. Ингредиенты в нем составлены так, что блюдо сочетает сладкий, соленый, кислый и острый вкусы. Готовится салат в ступке: сначала в ней смешивается заправка, после чего она растирается с овощами.

— Пад Тай, Таиланд —

Если когда-нибудь появится Зал славы блюд, гурманы непременно хотели бы видеть в нем пад тай. Это блюдо из рисовой лапши с особым соусом, характерный вкус которому придает тамаринд. Лапшу сначала замачивают, а потом обжаривают стир-фрай с креветками, луком, чесноком, яйцом и соусом.

— Том Ям, Таиланд —

Четвертая строчка рейтинга досталась шедевру тайской кухни — супу том ям. В блюде сочетается сразу несколько вкусов: кислый, соленый, пряный и сладкий. Остроту и кислинку блюду придают его неизменные ингредиенты – перец чили, сок и листья лайма и лемонграсс. Готовится суп на курином бульоне, в который добавляют креветки, курицу, рыбу или другие морепродукты.

— Суши, Япония —

С тех пор как суши распробовали во всем мире, комбинация риса и морепродуктов стала гастрономической классикой. Настоящие суши готовятся из белого мелкозернистого японского риса, который варят по японской технологии. Как только рис достигает комнатной температуры, к нему добавляют другие ингредиенты, самые распространенные среди которых — морепродукты.

— Наси-горенг, Индонезия —

Это блюдо часто рассматривают в качестве кулинарного символа Индонезии, благодаря чему оно стало популярным и за пределами страны. Блюдо представляет собой смесь предварительно сваренного, а затем обжаренного риса с добавлением мяса, курицы, морепродуктов или овощей. Что примечательно, для приготовления местные берут уже готовый рис, оставшийся с предыдущих дней. Дополнительные ингредиенты также могут быть собраны из остатков. При приготовлении блюда с нуля все ингредиенты готовятся по отдельности.

— Ренданг, Индонезия —

Самым вкусным блюдом в мире читатели назвали ренданг. Главным ингредиентом блюда может выступать мясо, птица, рыба или овощи. Они долго тушатся в пряном соусе с кокосовым молоком и смесью лемонграса, галангала, чеснока, куркумы, имбиря и чили. Наибольшей популярностью пользуется мясной ренданг. Подается блюдо подается как в горячем, так и в холодном виде.

11. Лазанья, Италия

12. Кимчи, Корея

13. Курица с рисом, Сингапур

14. Сатэй, Индонезия

15. Мороженое, США

16. Кебаб, Турция

17. Мороженое, Италия

18. Круассан, Франция

19. Зеленый карри, Таиланд

20. Фо, Вьетнам

21. Рыба и картофель фри, Англия

22. Яичные тарталетки, Гонконг

23. Пулькоги, Корея

24. Жареный рис, Таиланд

25. Шоколад, Мексика

26. Пенанг ассам лакса, Малайзия

27. Тако, Мексика

28. Барбекю из свинины, Гонконг

29. Чили краб, Сингапур

30. Чизбургер, США

31. Жареная курица, США

32. Лобстер (правильно приготовленный), в любой стране

33. Паэлья с морепродуктами, Испания

34. Дамплинги с креветками, Гонконг

35. Неаполитанская пицца

36. Свинина под острым соусом Нам Ток Му, Таиланд

37. Картофельные чипсы, США

38. Теплый брауни с ванильным мороженым (правильно приготовленный), в любой стране

39. Масала доса, Индия

40. Бибимбап, Корея

41. Кальби, Корея

42. Бургер, Германия

43. Фахитос, Мексика

44. Лакса, Сингапур

45. Роти прата, Сингапур

46. Кленовый сироп, Сингапур

47. Фетучини Альфредо, Италия

48. Пармская ветчина, Италия

49. Лечон, Филиппины

50. Гой куон, Вьетнам

Шедевры кулинарии нередко становятся популярными во всем мире. Несколько блюд лидируют в рейтинге самых популярных — их с удовольствием кушают повсеместно.

В современном мире совершенно не обязательно путешествовать в отдаленные уголки планеты, чтобы узнать вкус того или иного национального блюда. Самые популярные из них давно заняли почетное место практически в каждой стране. Пять самых известных блюд завоевали сердца людей, и попробовать их может каждый, не тратя время на перелеты.

1. Пельмени

Сейчас сложно определить точно, в какой стране создали это блюдо, однако пельмени любимы многими. Их делают со всевозможными начинками и с удовольствием употребляют во всем мире. Особым шиком считаются домашние пельмешки, слепленные вручную и с любовью. Однако блюда ресторанного качества не уступают во вкусе, и сейчас полакомиться ими можно повсеместно. Существуют даже черные пельмени с чернилами каракатицы, которые уверенно набирают популярность.

2. Роллы

Японская кухня давно шагает по миру, привлекая многих своей экзотичностью и бесподобным вкусом. Среди самых популярных блюд этой страны можно выделить роллы. Сейчас отведать их можно не только в ресторане, но и дома, заказав в службе доставки. К тому же многие хозяйки освоили приготовление лакомства в домашних условиях и радуют домочадцев небольшими рулетиками со всевозможным наполнением. Как бы далека ни была страна восходящего солнца, это лакомство можно найти и за ее пределами. Не исключено, что и у вас за углом есть кафе с доступными лакомствами.

3. Паста

Итальянское блюдо полюбилось многим, и пасту подают в самых лучших ресторанах мира. Каждый найдет для себя блюдо по вкусу, ведь наполнение у пасты может быть любым. Бесконечное множество вариантов приготовления обычных, в общем-то, макаронных изделий с использованием соусов, морепродуктов, мяса или овощей находит поклонников по всему миру. Попробовать пасту можно не только в Италии, но и в любой другой стране. Пасту можно сделать и дома, благо сейчас существует множество подробных пошаговых рецептов, которые осилят даже новички кулинарии.

4. Пицца

Еще одна находка из Италии, ставшая мировой классикой. Устоять перед пиццей невозможно, ведь на хрустящем тесте можно выложить любую начинку. В современном мире можно сделать пиццу, даже не испачкав руки в муке, ведь большинство магазинов продает готовое тесто. Попробовать пиццу можно практически в каждом кафе, а также заказать блюдо на дом, сделав всего один телефонный звонок.

5. Гамбургеры

Пожалуй, самая популярная еда, которую хоть раз пробовал каждый. Американская классика, придуманная эмигрантами из германского города Гамбург, полюбилась многим за быстроту приготовления и отличный вкус. В современном мире гамбургеры можно встретить с любым наполнением, и каждый найдет себе булочку с котлетой по вкусу. Несмотря на споры относительно полезности такой еды, многие предпочитают перекусить сытной булочкой с кунжутом, ведь такой перекус не занимает много времени. К тому же гамбургеры очень сытны и доступны, поэтому их едят во всем мире с превеликим удовольствием.

Современная кухня может удовлетворить даже самого придирчивого гурмана, однако в мире есть блюда, которые отважатся попробовать немногие. Деликатесы разных стран мира могут быть не просто странными, но и отвратительными для тех, кто не знаком с культурой отдельного народа, страны или города. Будьте осторожны, ведь не все деликатесы безопасны.

Ждем
и не
забывайте нажимать
и

У каждого из нас есть своё любимое блюдо, при одной мысли о котором текут слюнки, а глаза мечтательно щурятся. Вкусную еду, мы не поглощаем. Мы ею лакомимся, смакуем каждый кусочек. Данный рейтинг включает десятку самых вкусных и популярных блюд мира. Он поможет вам прочувствовать новые грани вкуса и получить невероятное наслаждение.

10
Шашлык

Как-то нечестно не включить в список это национальное грузинское блюдо, ведь Грузия славится не только высокими горами и терпким вином. Многие туристы едут в эту страну ради того, чтобы отведать настоящий шашлык. Он истекает соком, им невозможно наесться, всё время хочется добавки. К тому же неизвестно почему, но в настоящем грузинском шашлыке напрочь отсутствует специфический запах мяса.

9
Чипсы

Не самое изысканное блюдо, но одно из самых популярных в мире. Такая любовь к чипсам говорит об их незамысловатом, но очень приятном вкусе. Ни для кого не секрет что в спортивных барах по всему миру чипсы съедаются тоннами. Некоторые любители этого блюда даже придумывают свои способы их поедания. Очень часто чипсы едят с острым соусом чили, кетчупом и даже мягким сыром.

8
Буйабес

Это нереально наваристый французский рыбный суп. Только не спешите сравнивать его с нашей традиционной ухой. У этого блюда приятный темно-желтый оттенок, а его аромат ни с чем не сравнится. Все дело в рецептуре. В супе должно быть столько сортов рыбы, сколько букв в оригинальном названии (bouillabaisse). В него также добавляют различные морепродукты.

7
Суши

Это классика японской кухни. И эту классику можно отведать во всех уголках земного шара. Настоящие суши готовятся из самой свежей рыбы, которую аккуратно режут, а потом формируют при помощи риса. Одно из самых важных условий приготовления этого блюда — предельная аккуратность. Все кусочки суши обязаны быть ровными и не разваливаться. Словом, рай для перфекциониста.

6
Драники

Белорусы очень гордятся картофелем. И плодом этой гордости стали драники, чьё разнообразие поражает. Можно полакомиться обычными драниками со сметаной или заказать их же, но уже с начинкой: мясом, луком, сыром и т. д. Словом, каждый ресторан предлагает свой авторский рецепт оладий с картофелем, которые удивляют своей простотой и нереальным вкусом.

5
Тако

Лепешка из кукурузной муки тоже может быть вкусной. И мексиканцы об этом догадались первыми, поэтому тако считается их национальным достоянием. По своему виду такие лепешки очень похожи на большие хрустящие чипсы, в которые завернута разнообразная начинка.

4
Утка по-пекински

Настоящим райским наслаждением считают и далекую восточную гостью — непревзойденную пекинскую утку. Её знаменитая глянцевая корочка, а также изысканный вкус уже давно покорили сердца гурманов со всего мира. Только если вы заказали пекинскую утку, ешьте её побыстрее. В остывшем виде это блюдо не такое вкусное.

3
Французский круассан

Знаменитая на весь мир выпечка из слоеного теста уже давно завоевала не только Париж, но и весь мир. Особая рецептура делает круассан необыкновенно воздушным и нежным. Интересно, что их начиняют разнообразным содержимым, от повидла до селедки. Во Франции любят разрезать круассан пополам, а потом наполнять его мороженным — настоящее райское наслаждение.

Отпуск в Европе: 50 популярных европейских блюд

Если вы обладатель ВНЖ в одной из европейских стран, то главное преимущество, которое вы получаете в данном случае – безвизовое перемещение по всем странам Шенгена. Таким образом, вы можете побывать сразу в нескольких странах и устроить своеобразное кулинарное путешествие.

Для того чтобы вы сэкономили время и не бороздили интернет в поисках того, какие блюда попробовать в Европе, мы подготовили для вас краткий путеводитель.

5 блюд, которые нужно попробовать в Германии

Немецкая кухня далеко не диетическая, поэтому приготовьтесь к сытным обедам и ужинам с мясными блюдами, вкусной выпечкой и пивом.

• Айнтопф (Eintopf). Сытный густой суп с мясом, различными овощами и пряностями
• Айсбайн (Eisbein). Знаменитая свиная рулька с хрустящей корочкой, порцией картофеля и квашеной капусты
• Берлинский рулет. Румяный бекон со свиной корейкой и черносливом, гарниром из зелёного горошка, картошки и шкварок
• Зауербратен (Sauerbraten). Маринованная в вине и уксусе говядина, поджаренная в масле с овощами, имбирем, яблоками, изюмом и свекольным сиропом
• Роте грютце (Rote Grütze). Десерт из свежих ягод с добавлением крахмала под взбитыми сливками или ванильным соусом

5 блюд, которые нужно попробовать в Финляндии

Финны гордятся своей выпечкой, которой у них невообразимое количество. И всё это буквально тает во рту…

• Карельские пирожки (Karjalanpiirakka). Пирожки из ржаного теста с рисом, ячменем, картофелем, морковью и подливкой из сливочного масла с рубленым яйцом
• Калакукко (Kalakukko). Пирог с начинкой из рыбы и сала
• Рагу из оленины. Малокалорийное и полезное мясо с картофельным пюре и соусом из брусники или клюквы
• Лапландский сыр (Leipäjuusto). Мягкий и сладковатый «хлебный сыр» с добавлением оленьего, козьего молока, который едят с вареньем из морошки
• Корвапуусти (Korvapuusti). Традиционная плюшка с корицей – идеальный десерт под кофе

5 блюд, которые нужно попробовать в Италии

Итальянцы привыкли относиться к кухне как искусству. В каждом регионе множество традиционных блюд, попробовать которые можно только здесь.

• Фриттата (Frittata). Итальянский омлет с сырной, овощной, колбасной, мясной начинкой
• Качукко (Cacciucco). Густой суп из разнообразных морепродуктов с добавлением томатной пасты, красного вина
• Минестроне (Minestrone). Овощной суп с бобами, овощами, пастой, рисом
• Оссобуко (Osso Buco). Известнейшее блюдо из миланской кухни. Голень телятины обжаренная на оливковом масле с различным гарниром
• Канноли (Сannoli). Сицилийская вафельная хрустящая трубочка с маскарпоне, творогом, рикотти и сиропом

5 блюд, которые нужно попробовать в Испании

Испанская кухня свободно обращается с овощами, рыбой, мясом, совмещая их в одном блюде или отдельно.

• Сальморехо (Salmorejo). Холодный томатный суп с белым хлебом, мелко нарезанным хамоном, вареным яйцом
• Крокетас (Croquetas). Обжаренные в масле колобки из соуса бешамель с курицей, овечьим сыром, брокколи и еще миллионом различных начинок
• Треска (Bacalao). К этой рыбы испанцы относятся чуть ли не с поклонением и готовят изумительно. Попробуйте, например, треску в соусе пиль-пиль
• Мадридское рагу. Имеет сложный состав: нут, курица, копченая колбаса, ветчина, кровяная колбаса, фрикадельки, капуста, лук, зеленые бобы, рис, бекон, чеснок
• Торт «Сантьяго» (Tarta de Santiago). Традиционный галисийский десерт с миндалем и лимонами

5 блюд, которые нужно попробовать во Франции

Знакомиться с французской кухней можно месяцами! Но если у вас в запасе всего лишь несколько дней, обратите внимание на следующие блюда.

• Конфи из утиных ножек (Confit de canard). Классическое блюдо – тушеное утиное мясо с овощным гарниром
• Петух в вине (Coq au Vin). Мясо петуха, которое тушится в вине с беконом и овощами
• Фуа-гра (Foie Gras). Знаменитая гусиная печень, которую подают как отдельно, так и в составе горячих блюд, эскалопов, медальонов
• Луковый суп (Soupe à l’oignon). Блюдо национального масштаба! Шедевр из лука, говяжьего бульона и хлебных корок
• Парфе (Parfait). Нежный десерт из взбитых сливок с сахаром и ванилью

5 блюд, которые нужно попробовать в Португалии

Прежде чем дегустировать блюда, попробуйте несколько сортов португальского кофе. Это тема для отдельной статьи…

• Бушешаш (Bochechas). Мясо черной иберийской свиньи, тушеное в красном вине или запеченное на гриле
• Осьминог с рисом (Arroz de polvo). Сочное мясо осьминога с рисом, луком, помидорами, перцем, лавровым листом, петрушкой и специями
• Калду верде (Caldo verde). Национальный суп из зеленой капусты, картофеля, лука, чеснока с оливковым маслом и чоризо – острой свиной колбасой, приправленной паприкой
• Курица «Пири-пири» (Frango Piri-Piri). Особым образом приготовленное мясо птицы в пикантном соусе – хит португальской кухни
• Паштел де Белен (Pastel de Belém). Пирожные из теста, представляющие собой корзиночки с заварным кремом, сахарной пудрой и корицей

5 блюд, которые нужно попробовать в Греции

Греческая кухня начинается с… аромата. Для приготовления мясных и рыбных блюд здесь используют невообразимые сочетания пряностей.

• Судзукакья (σουτζουκάκια). Нежнейшие котлетки в соусе с добавлением вина, чеснока и кимино (молотого тмина)
• Ахиносалата (αχινοσαλατα). Деликатесный салат из морских ежей, заправленный оливковым маслом и лимоном
• Мусака (μουσακάς). Наиболее популярное греческое блюдо – овощная запеканка с фаршем, душистыми пряностями, оливковым маслом и кремом бешамель
• Бараньи ребрышки (παἶδάκἰα). Пожаренная на углях баранья корейка, замаринованная в вине с добавлением специй.
• Молочный пирог (Γαλακτομπούρεκο). Традиционное лакомство с использованием манки, сливок, цедры лимона

5 блюд, которые нужно попробовать в Норвегии

Если вам хочется морских деликатесов и необычных блюд, отправляйтесь в Норвегию!

• Форикол (Fårikål). Одно из самых знаменитых блюд норвежской кухни. Тушеная ягнятина на кости с кусками капусты, чёрным перцем, пшеничной мукой
• Лютефиск (Lutefisk). Копченая треска, сваренная со специями, подается с картофелем, свиными шкварками, гороховым пудингом, козьим сыром и горчицей
• Фискеболлар (Fiskebopllar). Рыбные клецки с соусом из кислого молока, крахмала, вина, бульона и сока лимона
• Бергенская уха. Рыбный суп из свежего лосося и трески
• Крумкаке (Кrumkake). Хрустящее вафельное печенье из муки, масла, яиц, сахара и сливок

5 блюд, которые нужно попробовать в Бельгии

Бельгия славится собственными кулинарными традициями и блюдами, которые нельзя попробовать больше нигде.

• Витлуф (Witloof). Картофельная запеканка с цикорием, соусом бешамель и плавленым сыром. Каждую картофелину заворачивают в тонкий ломтик бекона
• Буден блан (Boudin blanc). Особые белые сосиски с молоком, которые жарят на гриле или в масле, подают с картофельным пюре или яблочным компотом
• Стумп (Stoemp). Нежнейшее картофельное пюре и других корнеплодов со сливками, беконом, травами и специями
• Ватерзой (Waterzooi). Традиционный суп (иногда рагу) из рыбы или курицы с овощами, сливками
• Льежские вафли. Их готовят из масляного теста для бриоши и гранулированного сахара, превращающегося в карамельную корочку

5 блюд, которые нужно попробовать в Нидерландах

Именно отсюда Петр I «завез» знаменитую слабосоленую селедку (Haring) с картофелем, которое сейчас почему-то считается русским блюдом.

• Маринованная селедка (Gibbing). Своеобразный символ Нидерландов. Классическое блюдо из свежемаринованной сельди с луком и корнишонами
• Стамппот (Stamppot). Картофельное пюре с капустой кале, морковью, цикорием, квашеной капустой. Подают с колбасками
• Гюцпот (Hutspot). Мясное рагу с отварным картофелем, морковью, луком
• Гороховый суп (Snert). Густой традиционный суп с сельдереем, луком-пореем, морковью, свининой. Подают с копчеными колбасами и ржаным хлебом
• Поффертьес (Poffertjes). Голландские оладьи на основе гречневой муки и дрожжей

С нашим путеводителем вы можете смело отправляться в новогоднее путешествие по странам Европы и дегустировать самые знаменитые национальные блюда. В помощь вам также предлагаем нашу статью, посвященную семи европейским странам с лучшими ресторанами Мишлен. Удачных и вкусных путешествий!

Кухни мира и самые известные блюда в них

Кухни мира: Istockphoto

Кухни мира отличаются разнообразием рецептов и технологией их приготовления. В каждой есть блюдо, которое вобрало все своеобразие кулинарной традиции того или иного народа. Предлагаем виртуальную экскурсию по кухням мира и интересным рецептам национальной еды.

Итальянская кухня

Чем известна итальянская кухня? Итальянцы умеют приготовить легкую, создающую настроение еду. В ней преобладают мучные изделия, овощи, рыба, мясо, сыры, оливковое масло.

Знаменитая итальянская пицца приобрела популярность во всем мире. Основу пиццы составляет мука, сыр моцарелла и соус, приготовленный из томатов и оливкового масла. Для насыщенного вкуса добавляют свежий базилик, орегано и чеснок. В «Кулинарной энциклопедии» авторы Наталья Шинкарева и Надежда Бондаренко напоминают, что настоящую пиццу готовят только в дровяной печи и едят сразу после приготовления.

Итальянская пицца: Pixabay

Грузинская кухня

Грузинская кухня славится древними традициями. Здесь готовят много мяса, овощей и зелени, приправляя все блюда острыми пряностями. К мясным блюдам идеально подходят лепешки, сделанные из кукурузной муки.

Какое блюдо самое популярное в грузинской кухне? В разных регионах Грузии едят баранину. Этот вид мяса идеально подходит для шашлыка, приготовлением которого занимаются только мужчины.

Мясо для шашлыка замачивают в маринаде, добавляя нарезанный лук, чеснок, соль, специи и уксус. Во время жарки шашлык поливают жиром, сбрызгивают вином, чтобы кусочки не подгорели. Автор «Самой вкусной энциклопедии приготовления блюд» Дарья Костина предлагает приготовить шашлык на пару. Для этого подготовленное мясо выкладывают в большой котел, доливают воды и готовят под крышкой 2−3 часа на умеренном огне.

Грузинский шашлык: Pixabay

Японская кухня

Японская кухня отличается простотой в приготовлении блюд из риса, овощей и рыбы. Секретом кухни стали не продукты, а технология и подача блюда. В японских заведениях еду готовят из свежих продуктов на глазах у посетителей.

Какое блюдо самое популярное в японской кухне? Таким считается суши, сделанное из риса специального сорта. Водоросли нори для клейкости поджигают, чтобы завернуть рулетик из риса. Начинка для суши — рыба, креветки, овощи и другие продукты. Суши едят палочками (хаси) с острыми приправами — васаби и маринованным имбирем гари.

Суши: Pixabay

Ирландская кухня

Суровый климат и привозные продукты сформировали своеобразное отношение ирландцев к приготовлению еды. Чем известна ирландская кухня? В ней смешались овощные, мучные и мясные блюда. Здесь пекут бездрожжевой хлеб на соде, добавляя в него картофель, ячменную и овсяную муку.

Самым популярным блюдом считается ирландское рагу. Изначально для приготовления блюда брали только кусочки картофеля, лук и баранину. В современной ирландской кухне классический рецепт дополняют другими овощами и специями. Мясо замачивают в темном пиве, чтобы придать рагу приятный аромат и легкую горчинку.

Ирландское рагу: Pixabay

Корейская кухня

Корейская кухня отличается острыми блюдами. Такой подход к приготовлению еды сформировался в XVI веке, когда португальские моряки завезли в эту страну жгучий красный перец. Хотя корейцы пользуются издавна и другими пряностями: черным перцем, чесноком, луком, имбирем, горчицей.

Какое блюдо самое популярное в корейской кухне? Классикой этой кухни считается кимчи (кимчхи) — ферментированные (заквашенные овощи) с острой приправой. Наиболее распространенным и популярным стал рецепт моркови по-корейски — варианта кимчи. Овощ натирают соломкой на специальной терке, добавляют чеснок, соль, растительное масло, острый красный перец, уксус и другие приправы.

Морковь по-корейски: YouTube/Alina FooDee

Русская кухня

Чем известна русская кухня? Она собрала рецепты разных народов, проживающих на огромной территории. С давних пор в России готовят разные сорта хлеба, блины, каши, квас, пиво и водку. Постепенно в русском меню появились изысканные блюда из рыбы и мяса, вкусные десерты и напитки.

Самым популярным блюдом считаются блины, приготовление которых связано с традиционным языческим праздником Масленицей. Классические блины готовят на сковородке, тонко разливая жидкое тесто. Для теста смешивают муку, яйца, молоко, соль и сахар.

Блины: Pixabay

Французская кухня

Считается эталоном изысканных блюд. Чем известна французская кухня? Авторы книги «Рецепты французской кухни» В. В. Петроченко, Н.  И. Пилипчук, Д. Н. Поляков считают ее особенностью многообразие соусов, которых насчитывают более трех тысяч. С помощью соусов хозяйки придают пище определенный вкус.

Французы подарили миру непревзойденный холодный соус — майонез. Его легко приготовить своими руками. Нужно блендером взбить желтки яиц, постепенно вливая растительное масло без запаха. Добавить 3−4 капли лимонного сока, посолить по вкусу, перемешать и подать к столу.

Майонез: Needpix

Украинская кухня

Есть блюда, которые готовились с давних времен и стали визитной карточкой украинской кухни. Благодаря изобилию злаковых культур у украинцев в почете хлебобулочные изделия, каши, кулиш и вареники.

Какое блюдо самое популярное в украинской кухне? Украинский борщ готовят по всему миру. Главный его компонент — томатная приправа и столовая свекла. Варят борщ на бульоне из мяса. Используют картофель, свеклу, морковь, лук, капусту. В классическом рецепте для густоты добавляют фасоль.

Украинский борщ: Needpix

Казахская кухня

Чем известна казахская кухня? В национальной кухне казахи используют разные виды мяса, кроме свинины, острые специи, овощи, готовят мучные блюда и молочные напитки.

Традиционное казахское блюдо бешбармак готовят из конины и баранины. В большом казане отваривают мясо до готовности. Потом его нарезают на порционные куски и выкладывают на большое блюдо вместе с отваренной крупной лапшой, поджаренным луком и зеленью.

Бешбармак: YouTube/allmedia

Американская кухня

Отличается огромным разнообразием блюд. Чем известна американская кухня? Ее фишкой стала быстрая еда, или фастфуд.

Известный американский бургер готовят в заведениях быстрого питания и в домашних условиях. Круглую булочку разрезают пополам и выкладывают внутрь слоями говяжью котлету, нарезанные овощи (помидоры, соленые огурцы, салат) и сыр. Для яркости вкуса добавляют чесночный соус.

Бургер: Pixabay

Национальные кухни мира находятся в постоянном поиске новых ингредиентов и рецептов. Талантливые кулинары делятся своими секретами и создают качественное меню для высокой кухни и простых перекусов.

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/food/healthy-eating/1036987-nacionalnaya-kukhnya-raznykh-stran-mira/

Самые популярные блюда мира рецепты

Содержание:

• 1 Массаман карри, Таиланд
• 2 Утка по-пекински, Китай
• 3 Рамен, Япония
• 4 Дим сам, Гонконг
• 5 Сом Там, Таиланд
• 6 Пад Тай, Таиланд
• 7 Том Ям, Таиланд
• 8 Суши, Япония
• 9 Наси-горенг, Индонезия
• 10 Ренданг, Индонезия
  • • 10.0.1 Еще хорошие рецепты:
• 11 50 самых вкусных блюд мира по версии CNN : 95 комментариев

• Тесто для пиццы 300 г
• Моцарелла 250 г
• Вареное или жареное филе куриной грудки 200 г
• Копченый бекон 4 ломтика
• Красная луковица 1 шт.
• Клубничный джем (не очень сладкий) 1/3 стакана
• Бальзамический уксус 1/4 стакана
• Соус чили 1 ч. л.
• Кинза 5 веточек
• Клубника 8–10 ягод
• Манка 2 ст. л.

1. Металлический противень поместить на средний уровень духовки и разогреть ее до 225 градусов.
2. Обжарить бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим. Переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наломать бекон небольшими кусочками.
3. В сотейник налить бальзамический уксус. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 4–5 минут, пока жидкость не уварится наполовину. Добавить клубничный джем и острый соус, хорошо перемешать. Снять соус с огня и остудить до комнатной температуры.
4. Тесто для пиццы раскатать в круг диаметром примерно 35 сантиметров. Присыпать лист бумаги для выпечки манкой и переложить на него тесто.
5. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и смешать с 2 столовыми ложками бальзамического соуса.
6. Остальной соус вылить сверху на тесто и равномерно распределить, оставляя свободными 2 сантиметра с каждого края. Выложить курицу на тесто.
7. Посыпать курицу 3/4 сыра, а затем равномерно распределить бекон и лук. Посыпать оставшимся сыром.
8. Переложить пиццу на горячий противень в духовке и выпекать 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми.
9. Достать пиццу из духовки и дать немного остыть.
10. Нарезать ягоды клубники и мелко порубить кинзу. Посыпать пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавать к столу.

• Филе куриной грудки 2 шт.
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Тертый имбирь 1 ст. л.
• Майонез 4 ст. л.
• Смесь салатных листьев 1 пучок
• Перец чили 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Свежая мята 1 ст. л.
• Огурец 1 шт.
• Булочки с кунжутом 4 шт.

1. Провернуть филе в мясорубке или в кухонном комбайне. Смешать фарш со специями. Слепить 4 котлетки. Прожарить их на сильном огне 6–8 минут.
2. Смешать вместе майонез и листья мяты. Полить ими изнутри разрезанные пополам булочки с кунжутом.
3. Сверху выложить огурец, нарезанный тонкими ломтиками с помощью овощечистки, листья салата и куриные котлетки.
4. Подавать с соусами по вкусу или картофелем фри.

• Цукини 40 г
• Томаты черри 40 г
• Консервированные томаты 75 г
• Паста (пенне) 80 г
• Чеснок 5 г
• Спаржа 45 г
• Пармезан 10 г
• Тобаско 1 ст. л.
• Соль щепотка
• Черный перец щепотка

1. Пенне опустить в кипящую подсоленную воду и отварить аль-денте. Воду слить.
2. Спаржу помыть и отварить в подсоленной воде 3–4 минуты.
3. Чеснок, цукини, помидоры ополоснуть водой. Чеснок нарезать небольшими кусочками, цукини – брусочками, а помидоры разрезать пополам.
4. В сковороду налить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, слегка обжарить.
5. Через некоторое время отправить в сковороду цукини и помидоры. Жарить 5–7 минут.
6. Выложить в сковороду отваренную спаржу и жарить 3–5 минут.
7. Консервированные томаты выложить в блендер, измельчить в однородную массу и вылить в сковороду.
8. Добавить соль, перец и соус и тушить еще 1–2 минуты.
9. Затем выложить в сковороду пенне и тушить 2–5 минут.
10. Готовую пасту выложить на тарелку и перед подачей посыпать пармезаном, измельченным на крупной терке.

• Рис 700 г
• Помидоры 3 шт.
• Оливковое масло 1/4 чашки
• Королевские креветки 500 г
• Чеснок 1 зубчик
• Петрушка по вкусу
• Мидии 600 г
• Зеленый горошек 1 банка
• Лук 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Красный перец 1 шт.
• Зеленый перец 1 шт.
• Шафран 1 ч. л.
• Вода 2 л
• Кольца кальмар 300 г

1. Сварить креветки в подсоленной воде. В другой кастрюле сварить мидии в кипящей воде в течение 5 минут, пока они не откроются.
2. Процедить бульон для приготовления мидий и смешать с бульоном, где варились креветки. Добавить шафран.
3. Влить в сковороду для паэльи оливковое масло и разогреть сковороду. Добавить мелко нарезанный лук и пассеровать на медленном огне. Затем добавить измельченный чеснок.
4. Очистить помидоры от кожицы и нарезать их кубиками вместе с зеленым болгарским перцем. Отправить овощи в сковороду.
5. Добавить кольца кальмаров и немного подсушить их.
6. Отварить рис до полуготовности. Отправить его в сковороду. Обжаривать в течение 5–10 минут помешивая.
7. Залить готовящееся блюдо бульоном и довести до кипения. Убавить огонь и варить около 20 минут, добавляя больше бульона, если это необходимо. Рис больше не перемешивать.
8. Положить креветки за 5 минут до готовности паэльи.
9. Нарезать продольно красный болгарский перец и отправить в сковороду.
10. Посыпать паэлью рубленной петрушкой, добавить мидии и зеленый горошек.
11. Перед подачей на стол накрыть паэлью фольгой и оставить на 5 минут. После можно подавать блюдо к столу.

• Говяжья грудинка на кости 500 г
• Свиное сало 200 г
• Средняя луковица 3 шт.
• Свекла 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Кочан капусты 1/2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Томатная паста 2 ст. л.
• Яблочный уксус 1 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Сахар щепотка
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Сметана для подачи

1. Грудинку положить в кастрюлю объемом 5 литров. Полностью залить холодной водой и поставить на средний огонь. Снять пену, уменьшить огонь, добавить 1 чайную ложку соли и лавровый лист. Варить 1,5 часа.
2. По истечении этого времени достать грудинку, срезать мясо с костей мелкими кусочками и вернуть в бульон (кости не понадобятся).
3. Разогреть сковороду. Положить половину сала, а через 3 минуты добавить лук. Обжаривать, тщательно помешивая, 5–7 минут.
4. Затем добавить тертую на крупной терке морковь, перемешать и обжаривать 5 минут.
5. В другой сковороде на слабом огне обжарить оставшееся сало. Туда же добавить свеклу, сахар и уксус. Обжаривать 10 минут, тщательно помешивая. После добавить к свекле томатную пасту и обжаривать еще 2 минуты.
6. Картошку очистить и нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать.
7. Довести бульон до кипения и добавить картошку. Варить на небольшом огне 3 минуты. Затем положить капусту и варить еще 5 минут. После добавить морковь с луком и свеклу. Варить суп на маленьком огне под крышкой в течение примерно 10 минут.
8. Чеснок очистить. Порубить с петрушкой как можно мельче и добавить в борщ.
9. Закрыть крышку, выключить огонь и дать борщу настояться в течение 10 минут. Подавать со сметаной.

• Рис для суши 350 г
• Вода 360 г
• Рисовый уксус 80 г
• Сушеные водоросли нори 1 упаковка
• Слабосоленая форель или семга 1 упаковка
• Сыр «Филадельфия» 300 г
• Васаби для подачи
• Имбирь для подачи
• Соевый соус для подачи

• Полутвердый или твердый сыр 100 г
• Лук 500 г
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 1 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Мясной или куриный бульон 1,5 л
• Портвейн 2 ст. л.
• Ломтики багета по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

1. Лук тонко нарезать полукольцами. Растопить масло в кастрюле с толстым дном и в течение 20 минут на среднем огне готовить лук, часто помешивая, чтобы он не подгорел, а только зазолотился и стал мягким. Посолить и поперчить.
3. По истечении этого времени посыпать лук сахаром, мукой и готовить помешивая еще 10 минут.
4. Влить половину горячего бульона к луку и довести до кипения. Варить на медленном огне 15 минут. Затем влить оставшийся бульон и портвейн и варите еще 30–40 минут.
5. Разлить суп по огнеупорным тарелкам или горшочкам. Разложить ломтики хлеба, слегка их утопив, чтобы они чуть намокли с обеих сторон.
6. Посыпать суп тертым сыром и запекать под грилем или в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока сыр не образует румяную корочку. Это примерно 5–7 минут. Сразу же подавать к столу.

• Яйца 1 шт.
• Вода 1 стакан
• Соль 1 ч. л.
• Пшеничная мука 600 г
• Для начинки:
• Говяжий фарш 250 г
• Свиной фарш 250 г
• Луковица 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

1. Просеять муку горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 столовую ложку воды. Добавить щепотку соли.
2. Собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, замесить тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 минут. Накрыть влажным полотенцем и оставить на полчаса. Вода для пельменного теста должна быть ледяной. Для этого нужно поставить ее в холодильник заранее.
3. Пока расстаивается тесто, нужно приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш. Добавить к начинке лук с чесноком. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
4. Готовое тесто разделить на 4 части, 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 сантиметра. Нарезать его на кусочки шириной примерно 1,5 сантиметра. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.
5. Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 чайной ложки начинки. Сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Чтобы концы хорошо склеились, нужно плотно прижать их пальцами.
6. Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Таким же образом приготовить пельмени из оставшегося теста.
7. Пельмени необходимо сразу же отварить или заморозить.

• Чеснок 3 зубчика
• Баклажан 1 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Помидор 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Растительное масло 3 ст. л. для заправки + для жарки
• Сушеный базилик 1 ст. л.
• Сушеный орегано 1 ст. л.
• Черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

1. Прежде всего, необходимо приготовить овощную подушку, на которой и разместится рататуй. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками и слегка поджарить их на растительном масле.
2. После добавить нарезанный перец и тушить еще пару минут.
3. Затем положить в сковороду очищенный от кожицы и нарезанный помидор. Добавить немного соли и базилика. Убавить огонь и тушить овощи примерно 10 минут под крышкой.
4. Взбить смесь блендером в однородную густую массу. Выложить ее ровным слоем на дно огнеупорной формы.
5. Приступить к нарезке овощей. Идеальный вариант — подобрать кабачок, баклажан и томаты одинакового диаметра, тогда рататуй получится как с картинки. Баклажан не нужно очищать от кожуры, а вот кабачок, если он достаточно большой, лучше очистить. Нарезать все тонкими кружками и выложить, чередуя, на овощную подушку по кругу.
6. Мелко порубить чеснок, смешать его с маслом, солью и специями. Щедро полить овощи заправкой. Накрыть рататуй фольгой и поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку на 40–45 минут. Затем снять фольгу и запекать блюдо еще 10–15 минут.

Конечно, не обойтись в этом списке и без десертов. Итальянское тирамису полюбилось всем сладкоежкам, которые успели его попробовать, независимо от страны проживания. Хорошая новость: чтобы отведать десерт с богатым и изысканным вкусом, вовсе необязательно отправляться в Италию!

Кухни мира — национальная кухня и национальные блюда, это многовековые традиции, которыми дорожит любой человек, сохраняя все секреты и передавая их из поколения в поколение. Это рецепты приготовления самых разнообразных блюд. Все это не только разнообразные рецепты, но и возможность совершить заочное кругосветное путешествие.

Если вам пока не удалось отведать петуха в вине с рататуем во Франции, попробовать вепрево колено в Праге то, побродив по нашему сайту, где представлены многие национальные кухни мира, вы можете начать знакомство с любой частью мира, приглянувшегося вам и приготовить, пусть пока и не сложные, но такие вкусные блюда данного региона.

Прежде, чем говорить о масс-пристрастиях современности, вспомним о Большом Шефе, Поль Бокюз ушёл вчера, 20 января.Его называли «лучшим поваром Франции», «поваром века», «отцом французской гастрономии» или просто — месье Поль: самый знаменитый шеф Франции, обладатель Ордена Почетного легиона, на протяжении полувека оставался гастрономическим лицом Франции. Благодаря ему кулинарной столицей страны стал Лион. Его стараниями родилась «новая французская кухня» — более легкая и здоровая, чем была до него. Он стал обладателем трех звезд Michelin еще в 1965 году и никогда их не лишался. Он же основал империю, оцениваемую сейчас более чем в 50 млн евро. RIP

А теперь к реалиям кулинарных пристрастий человечества

Путем открытого голосования компания CNN время от времени составляет традиционный рейтинг национальных вкусностей. Респондентам предлагается ответить на простой вопрос: какое блюдо, по их мнению, является самым вкусным в мире? По итогам опроса, в котором приняло участие более 35 000 человек, было выбрано 50 лучших блюд из разных уголков планеты. Как оказалось, большинство гурманов предпочитает азиатские блюда, а главным фаворитом для многих является индонезийская кухня. Представляем 50 лучших блюд планеты по версии читателей CNN.

Массаман карри, Таиланд

Десятку лучших в мире блюд открывает массаман карри. На его родине в Таиланде блюдо можно встретить в меню любого ресторана. Блюдо сочетает картофель и говядину, которые тушат в кокосовом молоке. Их вкус дополняет паста массаман карри, а также тамаринд, арахис, сахар и бадьян.

Утка по-пекински, Китай

Визитная карточка китайской кухни представляет собой натёртую мёдом утку c отслоенной шкуркой, запеченную в специальной печи. Перед подачей на стол тушку нарезают на 80-120 кусочков. Ломтики мяса вместе с овощами заворачивают в блинчик, смазанный специально приготовленным соусом, и едят.

Рамен, Япония

Одно из основных блюд японской кухни респонденты удостоили 8 места. Состоит оно из лапши в бульоне. К ней могут прилагаться различные добавки в виде свинины, соленьев или овощей.

Дим сам, Гонконг

Без дегустации этого блюда путешествие в Китай нельзя считать завершенным. Впрочем, этот лучший образец кантонской кухни давно распространился за пределы страны. Блюдо представляет собой вариацию пельменей из теста, изготовленного из рисового крахмала. В качестве начинки может использоваться практически все: от мяса до овощей и фруктов. Готовят дим самы на пару.

Сом Там, Таиланд

Этот салат на основе зеленой папайи нравится всем без исключения туристам. Ингредиенты в нем составлены так, что блюдо сочетает сладкий, соленый, кислый и острый вкусы. Готовится салат в ступке: сначала в ней смешивается заправка, после чего она растирается с овощами.

Пад Тай, Таиланд

Если когда-нибудь появится Зал славы блюд, гурманы непременно хотели бы видеть в нем пад тай. Это блюдо из рисовой лапши с особым соусом, характерный вкус которому придает тамаринд. Лапшу сначала замачивают, а потом обжаривают стир-фрай с креветками, луком, чесноком, яйцом и соусом.

Том Ям, Таиланд

Четвертая строчка рейтинга досталась шедевру тайской кухни —супу том ям. В блюде сочетается сразу несколько вкусов: кислый, соленый, пряный и сладкий. Остроту и кислинку блюду придают его неизменные ингредиенты – перец чили, сок и листья лайма и лемонграсс. Готовится суп на курином бульоне, в который добавляют креветки, курицу, рыбу или другие морепродукты.

Суши, Япония

С тех пор как суши распробовали во всем мире, комбинация риса и морепродуктов стала гастрономической классикой. Настоящие суши готовятся из белого мелкозернистого японского риса, который варят по японской технологии. Как только рис достигает комнатной температуры, к нему добавляют другие ингредиенты, самые распространенные среди которых — морепродукты.

Наси-горенг, Индонезия

Это блюдо часто рассматривают в качестве кулинарного символа Индонезии, благодаря чему оно стало популярным и за пределами страны. Блюдо представляет собой смесь предварительно сваренного, а затем обжаренного риса с добавлением мяса, курицы, морепродуктов или овощей. Что примечательно, для приготовления местные берут уже готовый рис, оставшийся с предыдущих дней. Дополнительные ингредиенты также могут быть собраны из остатков. При приготовлении блюда с нуля все ингредиенты готовятся по отдельности.

Ренданг, Индонезия

Самым вкусным блюдом в мире читатели назвали ренданг. Главным ингредиентом блюда может выступать мясо, птица, рыба или овощи. Они долго тушатся в пряном соусе с кокосовым молоком и смесью лемонграса, галангала, чеснока, куркумы, имбиря и чили. Наибольшей популярностью пользуется мясной ренданг. Подается блюдо подается как в горячем, так и в холодном виде.

11. Лазанья, Италия

13. Курица с рисом, Сингапур

14. Сатэй, Индонезия

15. Мороженое, США

16. Кебаб, Турция

17. Мороженое, Италия

18. Круассан, Франция

19. Зеленый карри, Таиланд

21. Рыба и картофель фри, Англия

22. Яичные тарталетки, Гонконг

23. Пулькоги, Корея

24. Жареный рис, Таиланд

25. Шоколад, Мексика

26. Пенанг ассам лакса, Малайзия

27. Тако, Мексика

28. Барбекю из свинины, Гонконг

29. Чили краб, Сингапур

30. Чизбургер, США

31. Жареная курица, США

32. Лобстер (правильно приготовленный), в любой стране

33. Паэлья с морепродуктами, Испания

34. Дамплинги с креветками, Гонконг

35. Неаполитанская пицца

36. Свинина под острым соусом Нам Ток Му, Таиланд

37. Картофельные чипсы, США

38. Теплый брауни с ванильным мороженым (правильно приготовленный), в любой стране

39. Масала доса, Индия

40. Бибимбап, Корея

41. Кальби, Корея

42. Бургер, Германия

43. Фахитос, Мексика

44. Лакса, Сингапур

45. Роти прата, Сингапур

46. Кленовый сироп, Сингапур

47. Фетучини Альфредо, Италия

48. Пармская ветчина, Италия

49. Лечон, Филиппины

50. Гой куон, Вьетнам

(по материалам сайта steaklovers.menu)

А теперь, когда вы всё знаете про самое вкусное в мире, рассказывайте!

Что из этого пробовали? Понравилось? А что в списке must wanted? Или вообще против?!

Еще хорошие рецепты:

50 самых вкусных блюд мира по версии CNN : 95 комментариев

Не считаю себя знатоком кухонь Мира, но мнение по этому рейтингу таки скажу.
Он оч однобокий и ограниченный, и никаким образом не отражает реалий.
А где русские, украинские, грузинские и узбекские блюда? Где боржч, солянка, шашлык, чахохбили, икра, плов и тд?
И наоборот, где гуляш, рульки и тд.
Похоже, рейтинг для туристов — пользователей CNN. ИМХО.

Ничего себе… не слышала про Бокюза, хотя новости отслеживаю
очень, очень печально

@ тиберий горобец:
Тиби, это ж аудитория CNN
Во всём остальном мире смотрят, в Европе новостной канал №1, такшто вполне репрезентативным могу щитать 😉

Здрасти всем! :coffee:
Завалило по сами яйки… :wacko:
:pooh2: с помелом в окне висеть — обе антенны вырубило, ничё не вижу шо в мире дЕеца 👿

Хы
Нащитала 14 блюд, которые не ела — их и must wanted, есесвенно :coffee:
С чипсов поржала :haha:

Из первой десятки только Ренданг и не пробовала, оно же самое лучшее, жаль
Но это ПОКА не пробовала
Остальные и ем, и готовлю по настроению
Карри (первое) — готовили вместе с шефом на МК в Тае, одно из блюд в программе было
Сом Там — дома никогда не делала, а фоточка как я его жорла в Тае дето есть

азиатчину почти всю ела.
но щитаю рейтинг однобоким.
да и кленовый сироп из Сингапура — для меня нонсенс!
всегда щитала что кленовым сиропом Канада рулит!
но это ж СNN…что с них взять?

Плюсуюсь к Тиби. Очень однобоко.

Я клиент CNN на все сто! :crazy:
Это не то, што я ем каждый день, канеш, опрос же проводился про самое вкусное, а не про то чем вы питаетесь. У меня чотко в десяточку, прям в яблочко!
Я вот как раз этого хочу всегда! :yahoo:

Ребяты, кто знает, можно ли решетки от вытяжки в посудомойке мыть?

Лучшая еда в каждой стране на Земле

Хотите праздник? Пусть ваши вкусовые рецепторы определят вашу следующую поездку и узнайте, что, по нашему мнению, является лучшей едой в каждой стране.

Лучшее, что можно поесть в любой стране

Независимо от того, хотите ли вы посетить все страны мира или просто попробовать блюда, которые каждая из них считает своим национальным блюдом, мы часами пускали слюни, разглядывая все блюда, которые обязательно нужно попробовать.

В то время как в некоторых местах есть проверенные и проверенные рецепты, основанные на ограниченных возможностях, в других есть продукты, на которые повлияло слияние исследователей, колонистов и эмигрантов. Вы можете быть удивлены, узнав, сколько самых отдаленных мест имеют те же вкусы, что и вы: Комфортная еда — это объединяющая общность.

Есть много стран, которые стоит посетить, так что мы перейдем прямо к нашему списку самых лучших блюд в каждой стране на Земле. (Предупреждение: вам может захотеться поесть, прежде чем вы начнете!)

Китай: утка по-пекински

Население: 1,43 миллиарда

Конечно, блюда из риса изобилуют в гигантской стране Китая, но если есть одно, обязательно попробуйте Самая популярная еда в стране (или вообще где угодно) — это утка по-пекински.

Первоначально созданный во времена династии Мин, этот деликатес состоит из двух ключевых этапов. Шаг 1: Накачайте утку воздухом, чтобы кожа отделилась от мяса. Шаг 2: Запекайте, пока кожица не станет тонкой и хрустящей. Соус из сладкой фасоли часто дополняется.

Если и есть более совершенное блюдо, чем это, то мы не знаем, что это такое.

*Наш список стран соответствует ООН. Страны организованы от наиболее до наименее населенных.

Индия: Кхичди

Население: 1,37 миллиарда

В Индии нет национального блюда, так как ее регионы могут быть такими разными и иметь свои собственные вкусы. Но одним из самых популярных блюд в стране является кичди. Эта еда из риса и чечевицы варьируется в зависимости от региона с точки зрения ингредиентов, часто появляются топленое масло и тамаринд. Особенно хорошо он сочетается с омлетом.

Кичди является настолько важным продуктом питания, что младенцы часто становятся первой твердой пищей.

Другие названия: Хичади, Хичури

США: Apple Pie

Население: 329,1 млн. пирог!

У американцев есть свои любимые сорта яблок для начинки, и ни один из вариантов не является неверным. В любом случае пирог обычно содержит сахар и корицу в слоеной корочке, которая при правильном приготовлении тает во рту.

Ешьте горячим или холодным, с мороженым или без него. Что бы вы ни делали, просто ешьте это.

Индонезия: Наси-Горенг

Население: 329,1 миллиона

Наси-Горенг похож на блюда из жареного риса, распространенные в Азии, но он немного толще и слаще. Используя соевый соус, который, как следует из названия, больше похож на кетчуп ( kecap ), рис наполняется маринованными огурцами, акаром и морковью.

Его часто украшают жареным яйцом, очень удачный штрих.

Другое название: Жареный рис

Пакистан: Нихари

Население: 216,6 млн 

Что такого в рагу, которое мы любим во всем мире? Первое рагу в нашем списке — лишь одно из многих, которых будет много по всему миру. Простое в приготовлении и включающее в себя несколько ингредиентов, рагу, безусловно, является удобной пищей от Африки до Азии, от Южной Америки до Северной Америки и от Европы до Австралии.

В Пакистане люди сходят с ума по нимари, тушеной рульке с бараниной, бараниной, козой, курицей или говядиной, приготовленной с масала, имбирем, фенхелем и луком. Это горячее блюдо, в основном приготовленное из говядины, и его обязательно нужно попробовать, если вы заглядываете в азиатскую нацию.

Бразилия: Feijoada

Население: 211 миллионов

Блюда из фасоли и риса являются основным продуктом питания в Южной Америке. В Бразилии национальным блюдом является фейжоада, деликатесное рагу из черной фасоли и мяса, которое доставляет удовольствие.

В большинстве случаев мясо представляет собой говяжий язык или свиное ухо, хвост или ноги, но иногда основным ингредиентом является рыба — подойдет все дешевое, что может быть приправлено бобами.

Хотя во многих странах есть похожие блюда, вкус фейжоады различается в зависимости от количества используемых приправ и специй.

Нигерия: Jollof Rice

Население: 201 миллион

Блюда из риса особенно популярны в Азии, на Ближнем Востоке и в некоторых частях Африки. Джоллоф — популярное блюдо в одной кастрюле, которое можно найти во многих африканских странах, и оно немного различается в зависимости от страны. Это хорошо независимо от того, где вы пытаетесь это сделать.

В Нигерии рис смешивают с помидорами, томатной пастой, луком и мясом коровы или козы, чтобы получить вкусную смесь вкусов.

Другие названия: Benachin, Ceebu Jen, Zaame, Riz au Gras

Бангладеш: Карри Хилса

Население: 163 миллиона

Удивительно ли, что национальным блюдом Бангладеш является карри Хилса? Это карри из йогурта и мака, приготовленное из сельди, известной как рыба Хильса, является одним из самых популярных блюд в азиатской стране, расположенной в Бенгальском заливе (где много рыбы).

Другое название: Илиш Маххер Жхол

Россия: Пельмени

Население: 163 миллиона

В стране, которая простирается на 5600 миль с востока на запад, есть одна вещь, в которой ее жители могут согласиться: пельмени. Эти клецки, которые, как говорят, родом из Сибири, являются одним из основных продуктов русской кухни. Пельмени начиняют говяжьим, куриным или свиным фаршем и подают со сметаной. Совершенство.

Мексика: Чилакилес

Население: 127,6 млн 

Да, кукурузные лепешки популярны в мексиканских блюдах, особенно чилакилес, в которых используются жареные кукурузные лепешки, приготовленные в соусе сальса. Это блюдо для завтрака подается с queso fresco или creme fraiche. Его можно приготовить с красной или зеленой сальсой, а иногда также с кусочками авокадо. (Забавный факт: это цвета флага Мексики!)

Япония: Суши

Население: 126,9 миллиона

Суши являются синонимом Японии, и миллионы людей во всем мире должны поблагодарить эту страну за создание этого полезного и вкусного блюда в середине 1800-х годов. Используя рис с уксусом, завернутый в тонкие листы водорослей, огурца, шисо или листьев соевой бумаги, суши не всегда являются рыбным блюдом; это все, что завернуто с рисом, от овощей до мяса и, да, сырой рыбы (сашими).

В любом случае, его традиционно окунают в соевый соус и, для пикантности, немного васаби.

Эфиопия: Доро Ват

Население: 112,1 млн

Традиционным продуктом питания каждой семьи, выросшей в Эфиопии, является ват, сытное рагу с говядиной, бараниной, курицей и специями (включая бербере и селитру). киббе).

Сваренные вкрутую яйца также являются отличительной чертой этого блюда, которое подают круглый год.

Другие названия: Wot, Wet, Tsebhi

Филиппины: Adobo

Население: 108,1 млн

Способ приготовления пищи, введенный испанцами и португальцами, привел к адобо, традиционному филиппинскому блюду. Курица или свинина маринуются и готовятся в белом уксусе, соевом соусе, чесноке, перце и лавровом листе, а затем поливаются рисом для ароматного сочетания.

Другие названия: Carne de Vinha d’Alhos, Adobar

Египет: Кошари

Население: 100,4 миллиона

Эту классическую уличную еду можно найти повсюду в Египте. И мы имеем в виду везде! Смесь риса, макарон и бобов, известная как кошари, подается с острым, но сладким сливочно-томатным соусом. Блюдо возникло в Индии как кхичри и было привезено в Египет англичанами.

Другие названия: Кошари, Кушари

Вьетнам: Фо

Население: 96,5 млн. продается и съедается повсюду. Простая лапша и бульон с приправами и выбором говядины, овощей, морепродуктов или всего вышеперечисленного, фо доказывает, что простота часто лучше.

Не смей пробовать.

Демократическая Республика Конго: Poulet a la Moambe

Население: 86,8 миллиона

В ДРК это похожее на тушеное блюдо блюдо не представляет собой ничего особенного, но имеет насыщенный вкус. Блюдо состоит из курицы, специй и (отсюда и название) пальмового масла под названием моамбе. Наслаждайтесь им с конголезским рисом, жареными бананами и/или сака сака (измельченными и вареными листьями маниоки) для подлинного вкуса конголезской кулинарной сцены.

Германия: Sauerbraten

Население: 83,5 миллиона

Национальным блюдом Германии является не колбаса, а еще одна легкая еда: sauerbraten. Это жаркое в горшочке, чаще всего приготовленное из говядины, маринуется и медленно готовится до мягкости, а затем подается в собственном кисло-сладком соусе из ингредиентов. Больше Пожалуйста.

Турция: Лукум

Население: 83,4 миллиона

Мы могли бы рассказать вам о турецких донер-кебабах, которые представляют собой приправленное мясо для гриля, тонко нарезанное на лаваш (гирос в Греции), но вместо этого давайте сосредоточимся на лукуме, также известном как Турецкие сладости.

Эти восхитительные лакомства в виде кубиков сахара представляют собой кондитерские изделия с начинкой из рубленых фисташек, фиников и грецких орехов, покрытые гелем и покрытые сахарной пудрой. Другие разновидности включают розовую воду, апельсин и лимон.

Иран: Chelow Kabab

Население: 82,9 миллиона

Больше, чем просто мясной шашлык, национальное блюдо Ирана — это кебаб, который подается с шафрановым персидским рисом. Иранские шашлыки готовятся из баранины или говядины, смешанной с нарезанным луком и петрушкой. Это скромное блюдо, но часто самые лучшие.

Другое название : Чело-Кабаб, Кубиде, Кубидех

Таиланд: Том Ям Гунг

Население: 69,6 млн

Острый и кислый таиландский суп Том Ям — популярное блюдо, отражающее великолепный вкус страны. «Том», то есть процесс кипячения воды, и «батат», пряный, кислый салат, создайте, та-да! Острый, кислый суп!

Том ям часто содержит морепродукты, такие как креветки и устрицы, а также рыбный соус, листья лайма и сгущенное молоко, чтобы сделать его желаемым кремовым. (К вашему сведению, если вы добавите кокосовое молоко, суп станет том кха.)

Другое название: Том Ям

Франция: Pot-au-feu

Население: 65,1 млн.

Из всех продуктов, которые вы можете представить себе как национальную еду, от круассанов до багетов, куриного кордона блю и coq au vin, именно pot-au -feu, который больше всего нравится французам.

Знаменитый шеф-повар Раймонд Блан назвал это сытное рагу из говядины «квинтэссенцией французской семейной кухни». Конкретные версии различаются в зависимости от провинции и семьи. Практически каждый француз скажет вам, что их семья делает это лучше всего. (А кто мы такие, чтобы спорить?)

Другое название: Тушеная говядина

Италия: Болоньезе

Население: 60,6 млн. человек

Из всех блюд из пасты, которые едят в Италии, болоньезе является одним из самых популярных. Забудьте о макаронах с фрикадельками; эта плоская паста тальятелле с мясистым рагу практически гарантирует мясо в каждом кусочке.

Южная Африка: Боботи

Население: 58,6 млн.

Говоря о мясе, южноафриканцы любят это блюдо из говяжьего фарша, которое было привезено в страну выходцами из Азии. Мясной фарш со специями, порошком карри и травами смешивают с сухофруктами, такими как абрикосы, в большой кастрюле. Яично-молочная смесь дополняет ингредиенты, прежде чем все будет испечено до совершенства.

Хотя это и не национальное блюдо — это тушеное мясо под названием доро ват, которое вы найдете в этом списке в разделе «Эфиопия», — оно популярно и вкусно.

Танзания: Mandazi

Население: 58 миллионов

Этот пышный жареный хлеб не такой сладкий, как пончик, но такой же вкусный. (Немалый подвиг.)

Мандази, которые можно найти в ресторанах и в качестве уличной еды, представляют собой закуски, которые часто подают с чаем, хотя их также можно использовать для обмакивания хлеба.

Мьянма: Мохинга

Население: 58 миллионов

Рис в изобилии растет в Азии, поэтому он является ключевым ингредиентом многих блюд. В Мьянме, расположенной на берегу Бенгальского залива, рис является сердцем и душой национального блюда мохинга.

Подается в бульоне из рыбы и лука-шалота, рисовая лапша сочетается с сваренными вкрутую яйцами в этом блюде, которое любят бирманцы (и вы тоже). Цветы банана и стебли деревьев добавляют хруста.

Англия: Bangers and Mash

 Население: 56 миллионов

Мясные блюда особенно популярны в Англии, наряду с рыбой и чипсами (жареная рыба с картофелем фри), но один любимый паб также является нашим любимым: сосиски и пюре. Это простое блюдо состоит из колбасы (сосиска) и картофельного пюре (пюре).

Часто подается с жареным луком в соусе и гороховым гарниром. (Что-то в блюде должно быть полезным, не так ли?)

*Примечание: хотя ООН признает Великобританию в целом, мы выделяем блюда Англии, Уэльса, Шотландии и Северной Ирландии по отдельности, поскольку они такой отчетливый.

Кения: Ньяма Чома

Население: 52,6 миллиона

Это блюдо из жареного козьего мяса, которое едят пальцами и похоже на свиные ребрышки барбекю, часто подают с угали (каша из кукурузной муки) и является основной продукт как продавцов уличной еды, так и ресторанов.

Республика Корея (Южная Корея): Кимчи

Население: 51,2 миллиона

Кимчи можно найти в каждом корейском ресторане. Точно так же, как картофель является популярным гарниром в США, корейцы наслаждаются этим блюдом из ферментированной капусты и редьки.

Соленый и приправленный зеленым луком, имбирем, чесноком и корейским перцем чили (гочугару), смешанный с солеными морепродуктами (чотгал), вы должны попробовать его хотя бы раз.

Другие названия: Kimchee, Gimchi

Колумбия: Bandeja Paisa

Население: 50,3 миллиона

Людей из колумбийского региона Antioquia называют «paisas», отсюда и название их самого популярного блюда: . Бандея означает «блюдо», и оно, безусловно, описывает этот праздник еды, который должен был обеспечить рабочих в поле питанием на целый день. Он включает красную фасоль, рис, говяжий фарш, подорожник, авокадо, чоризо, обжаренную во фритюре свиную грудинку и яичницу. Это тонна калорий, но это удивительно вкусно.

Другие названия: Bandeja antioquena, bandeja de arriero, bandeja montanera

Испания: Паэлья

Население: 46,7 млн.

Национальное блюдо Испании, вероятно, не удивит вас в США, так как паэлья. и мир. Испанский ответ блюду из риса в одной кастрюле готовится в большой неглубокой сковороде, что и дало ему название. Рецепт из Валенсии, в этом блюде традиционно использовалось мясо, такое как кролик и курица, но с тех пор оно трансформировалось и стало включать в себя также версии из морепродуктов.

Мясо готовится с рисом и фасолью и приправляется хлопьями красного перца, шафраном, розмарином или любыми специями, которые шеф-повар пожелает приготовить для паэльи.

Аргентина: Асадос

Население: 44,8 миллиона

Аргентинские стейк-хаусы известны во всем мире, и поэтому асадос является обязательным при посещении южноамериканской страны. По сути, асадос — это разнообразное мясо на гриле, в том числе стейк, сосиски и жареные на гриле ребрышки — пиршество для плотоядных!

Другое название: Барбекю

Уганда: Матоке

Население: 44,3 миллиона 

Жители Уганды предлагают матоке, незрелый сорт банана, похожий на подорожник.

После приготовления матоке превращается в пюре. Затем его можно есть отдельно, но лучше всего он работает в рагу. Угандийцы жарят вместе лук, зеленый и острый перец, помидоры и чеснок, а затем тушат их с бананами и говядиной, чтобы получилась сытная еда.

Другое имя: Matooke

Украина: Сало

Население: 44 миллиона

Украина, возможно, переходила из рук в руки с течением времени, но неизменной была ее сало. Это славянское блюдо из вяленой свинины, нарезанной толстыми ломтиками, подается холодным. (Это не бекон!)

Возьмите холодные ломтики и посыпьте их чесноком, солеными огурцами и луком для жирности и сделайте, как это делают украинцы — запейте водкой!

Алжир: Кускус

Население: 43 миллиона

Кус-кус может быть известен в других частях мира, но в Алжире он считается национальным блюдом. Кусочки пасты из манной крупы, приготовленные на пару, посыпают специями, овощами, а иногда и мясом (хотя часто это подают в качестве гарнира к отдельным мясным блюдам).

Другие названия: Кускус, Сексу

Судан: Асида Дукун

Население: 42,8 млн.

Каша может показаться нетипичным национальным блюдом, но в Африке она встречается снова и снова. Основным ингредиентом каш, которые вы увидите в Африке, является кукуруза. Однако в Судане асида дукун — это пшеничная каша. (Хотя можно использовать и кукурузу.)

Не очень вкусно; вместо этого его едят с мясом и тушеным мясом, чтобы впитать их аромат.

Ирак: Масгуф

Население: 39,3 миллиона

Хотя большая часть Ирака не имеет выхода к морю, излюбленное блюдо его жителей готовится из пресноводного карпа, который водится в основном в реке Тигр, протекающей через территорию страны. Рыбу готовят на гриле с карри, лимоном и томатной пастой, чтобы создать блюдо, восходящее к месопотамским временам.

Афганистан: Kabuli Palaw

Население: 38 миллионов

Национальным блюдом этой ближневосточной нации является приготовленный на пару рисовый плов с изюмом и морковью. Этот гарнир становится полноценным блюдом, когда в смесь добавляется баранина. Некоторые также добавляют к нему дыню и гранаты для вкусного сладкого привкуса.

Другие названия: Пулао, Палау, Палау, Кабли Пулао, Квабили Палау, Кабили Палау

Польша: Бигос

Население: 37,9 млн

Заметили ли вы тенденцию к тому, что национальные блюда становятся простыми в приготовлении «фазановыми» блюдами в одной кастрюле? Эта тенденция сохраняется и в Польше, где бигос, «охотничье рагу», является ежедневным блюдом. Однако для этого охотничьего рагу не нужно мясо дичи. Поляки используют свинину и телятину, тушеную с капустой, колбасой колбасой, томатной пастой, луком, грибами и морковью.

Канада: путин

Население: 37,4 миллиона

Хотя он может быть не полностью принят в качестве национального блюда в Канаде (как и клен), путин стал любимым среди местных жителей и приезжих с самого начала. представлен в Квебеке.

Если взять картофель фри и залить его соусом с сырным творогом, традиционный путин получится неряшливым и вкусным. Некоторым нравится добавлять курицу барбекю или свинину, в то время как другие предпочитают мясо в стиле буйвола.

Наш совет? Начните с оригинала и попробуйте много, так как подливы различаются в зависимости от шеф-повара.

Марокко: Кус-кус

Население: 36,5 млн.

Так же, как и его сосед Алжир, национальное блюдо Марокко – кускус. На самом деле, больше людей связывают это со страной, чем с любой другой нацией. Шарики из манной крупы, приготовленные на пару, часто готовят со специями, овощами и сухофруктами и даже добавляют в салаты.

Саудовская Аравия: Аль-Кабса

Население: 34,3 миллиона

Происхождение блюда из риса, служащего национальной едой Аравийского полуострова, кабса Саудовской Аравии похоже на то, что вы найдете в Катаре, Бахрейне и Кувейте. . Рис басмати готовят с цельной курицей, шафраном, помидорами и морковью, но также могут включать изюм, оливки и кедровые орехи или кешью.

Другие названия: Кабаш, Махбус, Махбус

Узбекистан: Шурпа

Население: 33 миллиона

В Узбекистане много мяса, где жирные куски говядины и баранины используются в супе, известном как шурпа. Что касается тушеных блюд, то здесь есть все ингредиенты, которые вы знаете и любите, включая картофель, морковь, помидоры, лук и перец.

Другие названия: Шурва, Шорва

Перу: Севиче

Население: 32,5 миллиона

Национальным блюдом Перу является маринованная рыба, известная как севиче. Это имеет смысл, если учесть, что здесь 1500 миль береговой линии вдоль Тихого океана.

В Перу в севиче используют лимон и картофель, и отмечают это блюдо национальным праздником!

Малайзия: Наси Лемак

Население: 31,9 миллиона

«Наси лемак» переводится как «богатый рис», что вполне уместно, так как это блюдо из риса действительно богато (в лучшем смысле). Рис, приготовленный в кокосовом молоке, можно подавать с мясом, арахисом, овощами, морепродуктами, сваренным вкрутую яйцом и, если хотите, с соусом на основе чили под названием самбал. Пряный, пикантный, сладкий — обычно присутствуют все вкусы.

Традиционно его едят на завтрак, но его можно употреблять в любое время дня. (Или несколько раз за один день!)

Ангола: Muamba de Galinha

Население: 31,8 миллиона

В Анголе появилось еще одно блюдо. Эта версия демонстрирует курицу, приправлена ​​чесноком, перцем чили и овощами и готовится на пальмовом масле. Трудно сказать, лучшее ли это рагу на планете, но оно, безусловно, производит сильное впечатление.

Гана: легкий суп из фуфу и козьего молока

Население: 30,4 миллиона

В африканской стране Гана это блюдо сочетает в себе два замечательных продукта, которые вместе вкуснее: фуфу (паста из маниоки и подорожника) и острый томатный суп с козьим мясом.

Другие названия: Футу, Фуфу

Мозамбик: Пери-Пери

Население: 30,4 млн. людям нравится их еда. Используя соус для креветок, курицы или мяса, острый соус из красного винного уксуса, красного сладкого перца, паприки и чеснока — это местная версия острого соуса.

Йемен: Салта

Население: 29,2 миллиона

Одним из основных продуктов питания в Йемене является сальта, еще одно сытное блюдо, приготовленное на Ближнем Востоке. Трапеза начинается с тушеного мяса из баранины или мяса, называемого мараком, и пены из пажитника (которая на вкус немного напоминает кленовый сироп). Затем перец чили, чеснок и травы смешивают с помидорами, чтобы получилась сальса, называемая сахавик, которую тушат в бульоне.

Оттуда повара могут добавлять рис, картофель, яйца, бамию или другие ингредиенты, чтобы приготовить блюдо, которое наполняет желудок.

Непал: Дал-бхат-таркари

Население: 28,6 млн.

В Непале, а также в Индии и Бангладеш популярно блюдо из вареного риса и вареной чечевицы — Далбхат. Бхат, что означает вареный рис, смешивают с таркари, острым овощным карри. Это горячее, горячее, горячее карри часто включает имбирь, кориандр, тмин, куркуму, порошок чили и чесночную приправу. с красной чечевицей, луком и помидорами. Бульон смешивают с рисом и овощами для макания.

Венесуэла: Pabellon Criollo

Население: 28,5 миллионов

Жители Южной Америки любят свою говядину, в том числе и венесуэльцы, которые едят pabellon criollo в качестве любимого традиционного блюда.

Блюдо из риса и фасоли. Подается с тертым говяжьим стейком, приготовленным в томатном соусе с красным болгарским перцем. Не забудьте о бананах!

Мадагаскар: Ромазава

Население: 27 миллионов

Если повезет, у вас будет возможность попробовать это национальное блюдо еще не раз, ведь каждый повар добавляет в ромазаву свою изюминку. Смесь мяса, такого как говядина, курица или свинина с луком, помидорами, чесноком и шпинатом, ромазава готовится вместе, а затем подается с рисом.

Камерун: Ндоле

Население: 25,9 млн.

В Камеруне, центральноафриканском государстве, местные жители используют свои плодородные растения и изобилие креветок Атлантического океана для создания ндоле.

Это национальное блюдо получило свое название от ндоле, местного растения с горькими листьями. С листьями тушат специи и орехи, которые можно подавать с креветками или, по желанию семьи, с козлятиной.

Кот-д’Ивуар (Берег Слоновой Кости): Фуфу

Население: 25,7 млн.

И снова фуфу появляется как национальное блюдо в африканской стране. В Кот-д’Ивуаре это липкое тесто из бананов или ямса приправляется соусом кедженоу, приготовленным из овощей. Он также часто включает курицу.

Хотя это блюдо может выглядеть неряшливо, его едят руками.

Другие названия: Футоу, Фуфу

Северная Корея: Кимчи

Население: 25,7 млн. сходства, одно из которых — любовь к кимчи. Как и в Южной Корее, северокорейцы используют капусту, огурец, зеленый лук и редис, чтобы пропитаться добавленным пряным ароматом.

Другие названия: Kimchee, Gimchi

Австралия: Жареный ягненок

Население: 25,2 млн. . В любом случае, можно с уверенностью сказать, что соотечественники этой страны-континента действительно любят свое мясо.

Нигер: Джерма Рагу

Население: 23,3 млн. чеснок. Звучит как сумасшедшее сочетание вкусов, но именно это делает его таким хорошим.

Его ближайший родственник — чадские кабачки с арахисом, что логично, учитывая, что страны, не имеющие выхода к морю, являются соседями в Северной Африке.

Шри-Ланка: рис и карри

Население: 21,3 миллиона

Островное государство Шри-Ланка, расположенное у южной оконечности Индии, разделяет страсть своего соседа к блюдам из риса и карри. Жители Шри-Ланки любят острое карри, часто с кисло-сладкими нотками. Карри, похожее на бульон, готовится из кокосового молока и обычно подается к мясу или рыбе.

Не проходит и дня, чтобы в местном меню не было риса и карри. Выбор мяса и степени сладости или остроты зависит от вас.

Буркина-Фасо: Риз-о-Гра

Население: 20,3 миллиона

Западноафриканская страна, не имеющая выхода к морю, известная как Буркина-Фасо, — еще одна нация, которая любит блюда из одной кастрюли. Риз-о-гра, или «жирный рис», представляет собой тушеное мясо из риса и мяса, в которое входят перец чили и помидоры.

Каждая семья и шеф-повар готовят по-своему. Некоторые могут использовать рыбу вместо мяса, а другие могут добавить баклажаны или морковь. В любом случае, рис всегда является основным и самым важным ингредиентом.

Мали: Capitaine Sangha

Население: 19,7 миллиона

Мали, не имеющее выхода к морю, ловит рыбу не из своих многочисленных озер, а из реки Нил, что далеко от западноафриканской нации. Нильский окунь — это пресноводная рыба, которую в этом основном продукте уличной еды подают с рисом и жареными бананами, приправленными острым перцем чили.

Румыния: Сармале

Население: 19,4 миллиона

То, что может выглядеть как энчилада, на самом деле является традиционными румынскими голубцами. Сармале использует кислую капусту для хранения свиного фарша, лука и приправ. Свернутое и приготовленное в голландской печи с соком квашеной капусты, лавровым листом, перцем, беконом и помидорами, в результате получается блюдо, которое часто подают на особых праздниках и мероприятиях.

Чили: Куранто

Население: 19 миллионов

А вот и еще одно рагу, возглавляющее национальный список продуктов.

В Чили куранто является блюдом для вечеринок, так как для приготовления огромной кастрюли тушеного мяса в основном используются все морепродукты и мясо, которые только можно достать. Это застолье наполнено не только морепродуктами и говядиной, но и фруктами и овощами. Название означает «горячие камни», так как блюдо готовится над ямой с горячими камнями. Но с таким же успехом это может означать «все, кроме кухонной раковины!»

Малави: Нсима

Население: 18,6 млн

Вариант вышеупомянутой кукурузной каши в Малави называется нсима. Из приготовленной кукурузы делают котлеты и подают с разными соусами для придания вкуса.

Другое название: Угали

Казахстан: Бесбармак

Население: 18,5 млн 

Это национальное блюдо Казахстана едят руками, поэтому его называют «пять пальцев». Бесбармак варит в бульоне несколько видов мяса, лук и тонкие прямоугольные макароны. Хотя мясо может быть баранина или говядина, его часто готовят из конины и верблюда. (Может быть, лучше не спрашивать, какое мясо было использовано при дегустации блюда.)

Замбия: Чиканда

Население: 17,9 млн.

В Замбии можно есть кашу мази (называемую ншима), как и в любой другой африканской стране. Или вы можете быть предприимчивым и попробовать жареных гусениц (известных как ифинубала) или летающих муравьев (называемых инсва).

Но, пожалуй, лучше попробовать чиканду, вегетарианский хлеб. Он состоит из арахиса, перца чили, клубней дикой орхидеи и пищевой соды и подается горячим или холодным. (Кажется, безопаснее, чем муравьи.)

Гватемала: Пепиан

Население: 17,6 миллиона

Гватемальцы готовят сытное рагу, приготовленное на медленном огне с мясом, помидорами, перцем поблано, луком, картофелем, семенами тыквы и тмином. Это всего лишь одно из многих тушеных блюд и супов, которые можно найти в стране, которая гордится своими великолепными версиями обоих.

Эквадор: Севиче

Население:  17,4 миллиона

Севиче можно найти во многих странах, расположенных вблизи экватора Западного полушария, включая Эквадор. Сделано из морепродуктов, красного лука, помидоров, кинзы и лайма, некоторые едят его приготовленным, а другим нравится в сыром виде. (В любом случае, вы не ошибетесь!)

Нидерланды: Hollandse Nieuwe

Население: 17,1 миллиона

Сельдь является основным продуктом питания голландцев, а сельдь, консервированная в уксусном рассоле, становится hollandse nieuwe, популярным блюдом в Нидерландах. Летом ловится сельдь, и сельдяные пиршества проходят по всей территории Нидерландов, особенно в день флага, Vlaggetjesdag.

Как вы возьмете селедку, зависит только от вас, так как неважно, как она приготовлена, главное, чтобы она была съедена!

Сирия: Киббех

Население: 17,1 миллиона

Основное блюдо Сирии — киббех, фрикадельки, популярные на всем Ближнем Востоке.

Шарики готовятся из говяжьего, козьего, бараньего или верблюжьего фарша с добавлением большого количества специй и рубленого лука, а затем чаще всего обжариваются. Некоторые едят пирожки сырыми, что тогда называется киббе найех. Эту версию подают с листьями мяты, сбрызгивают оливковым маслом и едят с питой, например с хумусом.

Другое название: Кубба

Камбоджа: Fish Amok

Население: 16,5 млн.

Национальное блюдо Камбоджи, окруженное пальмами и граничащее с Сиамским заливом, сочетает в себе рыбу и кокос. В этом блюде на основе карри на самом деле используется пресноводная рыба вместо рыбы из залива, а также перец чили, куркума, лемонграсс и кокосовое молоко.

Он также популярен в соседних странах, в том числе в Таиланде и Лаосе.

Сенегал: Тьебудьен

Население: 16,3 миллиона

Национальное блюдо Сенегала – это то же блюдо, что и во многих странах Западной Африки, включая Алжир и Мавританию. Блюдо, приготовленное в одном горшке с томатным соусом, рисом и рыбой, было изобретено в 19 веке и подается с такими овощами, как маниока, баклажаны, морковь и тыква.

Его название означает «рыбный рис», а специи в одном горшке делают его чрезвычайно ароматным.

Другие названия: Чебу Джен, Тип, Тиб, Сибу Джен

Чад: Кабачки с арахисом

Население: 15,9 млн.

Когда вы не имеете выхода к морю в северо-центральной Африке, вы используете свои собственные культуры, чтобы приготовить вкусную еду. Чад берет жареную тыкву и лук, смешивает их со специями и чесноком и добавляет нарезанный арахис, чтобы приготовить фирменное (и восхитительное) рагу.

Другое название: Рагу из тыквы и арахиса

Сомали: Самбуса

Население: 15,4 млн 

Жареное или запеченное тесто самбусы с начинкой из пряного мяса или чечевицы с картофелем, луком и горошком — африканская версия горшечного пирога! Несмотря на то, что внутри есть всего понемногу, самбусы едят в качестве закуски и отлично подходят в качестве блюд на вынос.

Треугольной формы, в разных странах есть аналогичные версии в форме конуса или полумесяца.

Зимбабве: Суп Нхедзи

Население: 14,6 млн.

Мы пропустим кукурузную кашу Замбабве (садза) и выделим нхедзи как специальное блюдо, которым можно насладиться. Этот суп из лесных грибов чаще всего подают в домах местных жителей, поэтому, если вы хотите попробовать это пикантное лакомство на сливочной основе, заведите местных друзей!

Гвинея: Poulet Yassa

Население: 12,8 миллиона

Местная курица делается влажной с помощью пикантного маринада из лука и лимона в этом блюде, которое, хотя и тесно связано с Сенегалом, в изобилии едят в соседней Гвинее, поскольку Что ж.

Руанда: Brochettes

Население: 12,6 миллиона

Мясо на вертеле хорошо подходит для уличной еды, а в Руанде оно также хорошо подходит для любого места, где есть открытый гриль. Козу, говядину, курицу, свинину или рыбу нанизывают на вертел и жарят на гриле с любым сочетанием овощей и фруктов, используемых для придания сладости и остроты.

Другое название: Шашлыки

Бенин: Кули-Кули

Население: 11,8 млн.

Жители западноафриканской нации Бенин любят эти жареные оладьи, приготовленные из пюре из молотых орехов (обычно арахиса). Блюдо не сложное, но сытное. А можно ли когда-нибудь по-настоящему ошибиться с жареной едой?

Тунис: Брик

Население: 11,7 млн.

Все народы Северной Африки любят коски, также известные как кускус. Это также национальная еда Туниса. Вы, конечно, попробуете, но если вы посетите Тунис, попробуйте брик, когда заметите его в меню. Второе блюдо Рамадана, брик – это выпечка с начинкой из яйца, тунца и петрушки. Вы можете найти другие доступные начинки, в том числе сыр в оболочке, сложенной треугольником.

Бурунди: Мили

Население: 11,7 миллиона

Жители восточноафриканской Бурунди едят кашу, известную как мука.

Это то же самое блюдо из кукурузной муки, которое было привезено на Карибы, и в конечном итоге превратилось в грибы и подобные им фавориты.

Другие названия: Fu-Fu, Pap, Mielie

Бельгия: Moules-frites

Население: 11,5 миллионов

Вы думали, что это бельгийские вафли, не так ли? Настоящая излюбленная еда бельгийцев — это тарелка муле-фри, мидий в паре с картофелем фри.

Небольшие мышцы готовятся на пару в вине с чесноком и луком-шалотом, затем подаются с картофелем фри или поверх него, который можно использовать, чтобы пропитать оставшийся чесночный и винный бульон. Не тратьте, не хотите!

Другое название: Мидии и картофель фри

Боливия: Salteñas

Население: 11,5 млн.

Говорят, что нельзя брать с собой, но в Боливии можно. Salteñas — это выпечка с начинкой из чего-то мясистого, такого как говядина, свинина или курица, которую можно держать (хотя рекомендуется использовать нож и вилку).

Считающиеся полуденной закуской, они острые, но сладкие, а также могут содержать картофель и горох внутри их жевательной корочки.

Куба: Ропа-Вьеха

Население: 11,3 миллиона

Буквальное название кубинского национального блюда переводится как «старая одежда», но пусть это вас не смущает. Блюдо ropa vieja, зародившееся в Испании, использует стейк из пашины в остром томатном соусе, чтобы создать богатую и пряную еду. Дополнительные ингредиенты включают черную фасоль и белое вино, приготовленные на медленном огне и на медленном огне, поэтому мясо становится настолько нежным, что его можно вытащить или измельчить. Блюдо подается, что неудивительно, со здоровой порцией риса.

Гаити: Гриот

Население: 11,3 миллиона

Гаитянское блюдо из свинины приправляется шотландским чили и маринуется в цитрусовых, а затем готовится до готовности. Затем его обжаривают и подают с апельсиновым соусом, рисом и фасолью. Если используется говядина или козлятина, блюдо называется тассо.

Южный Судан: Kuindiong

Население: 11,1 млн.

Если вам предложат kuindiong в Южном Судане, приветствуйте его с улыбками. Это специальное блюдо готовится как приветствие для гостей. Куиндионг, приготовленный из подслащенной манной крупы, является десертом народа динка. Он сочетает в себе манную крупу с сахаром, молоком и йогуртом, который готовится до тех пор, пока не станет густым пудингом. Сверху для подачи поливают смесью масла и йогурта, называемой миок.

Доминиканская Республика: La Bandera

Население: 10,7 миллиона

Ресторан La Bandera, расположенный на половине острова Эспаньола в Карибском море, является блюдом, которое многие регулярно едят на обед или ужин.

Как и во многих латиноамериканских странах, рис и красная фасоль являются основным продуктом этого блюда, которое также включает стейк, приправу адобо и красный соус. Он назван в честь флага страны, на котором изображены красные и синие квадраты с белым крестом — бобы и мясо составляют квадраты, а белый рис уложен в крест, как и флаг.

Чехия: Кнедлики

Население: 10,7 млн.

Просто вареные клецки, кнедлики готовят четырьмя различными способами. Вы можете попробовать хоускови, приготовленную из размоченного хлеба; брамборове из картофельного пюре; или сыров, сделанный с сыром. Или вы можете сделать это проще и иметь простую дрожжевую версию.

В зависимости от того, сладкие они или соленые, с фруктами или мясом, пельмени можно подавать в качестве гарнира или десерта.

Другое название: Пельмени, Кнедл, Кнодел

Греция: Мусака

Население: 10,5 миллионов

Забудьте о гироскопе. Находясь в Греции, попробуйте настоящее национальное блюдо: мусаку. Эта сытная запеканка выкладывается слоями из баклажанов и говяжьего фарша, а затем запекается в соусе бешамель. Наверху? Толстый слой сыра, потому что кто не хочет расплавленный сыр на своей запеканке?

Португалия: Bacalhau a Gomes de Sa

Население: 10,2 миллиона

Соленая треска — изюминка восхитительного национального блюда Португалии. После того, как треска высушена и посолена, чтобы приготовить bacalhau a gomes de sa, ее приправляют и обжаривают с картофелем и луком, а затем подают с нарезанными крутыми яйцами и маслинами.

Иордания: Мансаф

Население: 10,1 миллиона

Баранина и рис являются обычными ингредиентами на Ближнем Востоке. Для иорданцев предпочтительной комбинацией является мансаф, в котором рис и вареная баранина смешиваются с соусом из сухого йогурта, который называется джамид.

Эта бедуинская еда готовится из козьего или овечьего молока, завернутого в марлю, для приготовления йогурта, который придает блюду сладость. Затем сверху посыпают орехами.

Азербайджан: Плов

Население: 10 миллионов

В Азербайджане, омываемом Каспийским морем в Восточной Европе, самым популярным блюдом Азербайджана является плов, рисовый плов с шафраном, приготовленный на мясном бульоне. Его часто начиняют специями, овощами и мясом, а затем готовят на открытом огне в чугунной посуде.

Другие названия : Рисовый плов, Пулао, Палав, Пилау

Швеция: Kottbullar med Graddsas

Население: 10 миллионов

Ближе всего американцы к тому, чтобы насладиться лучшей кухней Швеции, перекусывают в IKEA. Только шведы знают, как сделать котлетные фрикадельки такими захватывающими. Это сливочный соус? Намек на сою?

Неважно, просто съешь их.

Объединенные Арабские Эмираты: Шаурма

Население: 90,8 миллиона

В модной ближневосточной стране Объединенных Арабских Эмиратов вы найдете множество людей, наслаждающихся шаурмой. Присоединяйтесь к ним, и вы сможете отведать тонко нарезанное мясо, такое как козлятина, баранина и говядина, а также птица (включая индейку). Полейте мясо чесночным соусом или тахини и смело ешьте поверх подогретого лаваша.

Другие названия: Чаурма, Шаурма, Шоуарма

Гондурас: Plato Típico

Население: 9,7 млн.

Как и колумбийская пайса, национальное блюдо Гондураса – это праздник. Plato típico включает в себя гору говядины, бобов, лепешек, бананов, маринованной капусты, авокадо и сливок, чтобы обеспечить вас питательными веществами на целый день за один присест.

Венгрия: Гуляш

Население: 9,7 миллиона

Любой путешественник в Венгрии был бы упущен, если бы не попробовал венгерский гуляш хотя бы раз. (И, желательно, еще много раз.)

Это знаменитое блюдо больше похоже на суп из говядины, чем на тушеное мясо, с, конечно же, паприкой, сильно приправленной основой. Лук, помидоры и чеснок дополняют блюдо, которое согреет вас в холодную зиму.

Другие названия: Гулас

Беларусь: Драники

Население: 9,5 млн

В Центральной Европе жители Беларуси взяли картофельный блин и усовершенствовали его, начинив мясом. (Возможно, сэндвич с картошкой?)

Драники, которые часто подают на завтрак, готовят из рассыпчатого картофеля, туфа со свининой, а затем кладут ложку сметаны.

Другие названия: Картофельный Блин, Латкес, Раггмунк, Деруни, Боксти

Таджикистан: Курутоб

Население: 90,3 миллиона

Путешественникам в Таджикистане следует попробовать национальный курутоб. В этом вегетарианском блюде используется то же сочетание помидоров, лука и кинзы, что и в мексиканском пико-де-гальо, а три овоща напоминают флаг Таджикистана. В этом случае их смешивают с густым йогуртом. Для любителей мяса подойдет баранина.

Австрия: Wienerschnitzel

Население: 9 миллионов

Название этого блюда должно указывать на то, что это обязательный продукт питания в Австрии.

Венский (Венский) шницель — национальное блюдо из свинины, отбитой настолько тонко и плоско, что может расплескаться по тарелке, если подать ее в кляре и обжарить с лимонной цедрой. Сверху полейте брусничным соусом, чтобы добавить сладости.

Другие названия: Жареный стейк по-деревенски, Scaloppini

Папуа-Новая Гвинея: Муму

Население: 8,8 млн. земляная печь, используемая для приготовления пищи. Один из любимых рецептов островитян готовится в муму и поэтому носит такое же название.

Опять же, вы найдете комплексное блюдо из мяса и двух продуктов, одним из которых будет крахмал, чтобы каждый, кто работает весь день, получил необходимое питание. Чаще всего муму готовят из свинины, сладкого картофеля, риса и овощей.

Сербия: Гибаница

Население: 8,8 миллиона

Одним из многих блюд, которые можно найти в Сербии, является выпечка, которую любят и другие балканские народы. Сметана, рикотта, фета и/или творог смешиваются с яйцами между слоями теста фило, чтобы получился легкий и воздушный торт — это сербский вариант чизкейка!

Швейцария: Раклетт

Население: 8,6 млн.

Хотя Швейцария известна своими горшками для фондю, наполненными декадентским сыром, многие посетители упускают из виду раклетт, который предлагает тот же замечательный сыр в новой интерпретации.

На специальном гриле сыр готовится до тех пор, пока он не расплавится, после чего его соскребают и часто добавляют к картофелю или вяленому мясу. Это блюдо не только вкусное, но и очень веселое.

Израиль: Фалафель

Население: 8,5 миллионов

Израиль славится своим фалафелем: обжаренными во фритюре шариками из нута. Нут измельчают и приправляют, его либо едят как есть, либо набивают в лаваш в качестве бутерброда.

Фалафель настолько популярен, что невозможно пройти мимо уличного грузовика и не увидеть его в меню. (Наш совет? Заказывайте каждый раз.)

Того: Дженкуме

Население: 8,1 миллиона

Кукуруза — обычный ингредиент, который можно найти на кухнях Того — их популярная каша известна как акуме — но с другой стороны Африки, попробуйте оладьи из кукурузы, известные как дженкуме.

Эти томатные лепешки из кукурузной муки родом из Западной Африки. Обжаренный в красном пальмовом масле со следами имбиря и чеснока, дженкуме часто подают с курицей, поливая лепешки соком приготовленной курицы. Блестящий.

Сьерра-Леоне: Сака Сака

Население: 7,8 миллиона

Страны Центральной Африки, включая Сьерра-Леоне, готовят сытное и вкусное рагу из тропической маниоки, произрастающей в этом регионе. В то время как корень используется для приготовления тапиоки, из листьев варят суп сака сака. Всегда подается с рисом, молотые листья готовятся с арахисовым маслом и измельченной копченой курицей.

Другие названия: Мпонду, Понду, Палава

Лаос: Лаап

Население: 7,2 млн. Лаап использует листья мяты, рыбный соус, сок лайма и перец чили с курицей, говядиной, уткой или рыбой — но в основном со свининой — для совсем другого салата, от которого многие (как местные жители, так и путешественники) не могут насытиться.

Другое название: Ларб

Парагвай: Sopa Paraguaya

Население: 7,2 миллиона

Парагвай — одна из многих стран мира, где кукуруза используется во многих блюдах. Дело в точке? Парагвайская сопа готовится из кукурузной муки, сыра, молока и свиного жира или сливочного масла. Хотя название обозначает его как «суп», на самом деле это кукурузный хлеб с сыром. Называйте это как хотите, когда это так хорошо!

Болгария: Шопский салат

Население: 7 миллионов

Выполненная в цветах болгарского флага, эта нация Балканского полуострова гордится своим блюдом: шопским салатом. Сочетая огурцы, помидоры, красный и зеленый перец, лук и сыр фета, салат полностью состоит из белого, зеленого и красного цветов и идеально подходит для жаркого летнего дня.

Другое название: Болгарский салат

Ливан: Киббе

Население: 7 млн. .

В данном случае внешняя часть состоит из булгура, пшеницы и лука, образующих оболочку для паштетной начинки из говяжьего фарша (включая баранину, верблюжью или козью) и специй с Ближнего Востока.

Другое название: Кубба

Ливия: кускус

Население: 6,8 миллиона

Страна граничит с Алжиром и разделяет одно и то же национальное блюдо: кускус. Блюдо то же самое: манная паста, овощи и специи, подаются как гарнир к мясным блюдам. Или добавьте мясо и сделайте это блюдо «все в одном».

Другие названия: Кускус, Сексу

Никарагуа: Галло Пинто

Население: 6,5 млн.

Латинские культуры являются ценителями блюд из фасоли и риса. Еще один пример этого факта? В Никарагуа черные бобы и белый рис сочетаются с сальсой и оттенком сладкого перца.

Полученное блюдо крапчато, как пятнистый петух, что означает название блюда на английском языке. Его традиционно подают на завтрак с яйцами.

Сальвадор: Pupusas

Население: 6,5 миллионов

Другое блюдо, популярное во многих странах Латинской Америки, — национальное блюдо Сальвадора: pupusas. Страна даже празднует Национальный день куколок каждое второе воскресенье ноября!

Лепешки из кукурузной муки с начинкой из сыра, свиного фарша и обжаренных цветов лорокко, куколки подаются с салатом из кислой капусты и домашним томатным соусом.

Кыргызстан: бешбармак

Население: 6,4 миллиона

Бывший Советский Союз Кыргызстан разделяет национальное блюдо с соседним Казахстаном: бешбармак.

Туркменистан: Пилав

Население: 5,9 млн. человек

Не путать с Турцией, Туркменистан расположен вдоль Каспийского моря. Его национальное блюдо, плов, полностью соответствует его названию: рисовый плов.

Рис варится в бульоне или масле и приправляется специями, овощами, сухофруктами и/или мясом — это действительно может быть все, что пожелает повар, хотя в Туркменистане он состоит из баранины, лука и моркови.

И да, как оказалось, в Турции его тоже любят.

Другие названия: Плов, плов, плов, плов

Сингапур: рис с курицей по-хайнаньски

Население: 5,8 млн. одинаковый Национальное блюдо представляет собой отварную курицу, которую подают с приправленным рисом жасмин, огурцом и соусом чили. Попросите, чтобы вкус был таким же острым или сладким, как вам хотелось бы.

Дания: Stegt Flæsk med Persillesovs

Население: 5,8 млн.

Вот национальное блюдо, которое сытно: stegt flæsk med persillesovs.

Датчане обожают это блюдо из хрустящей свинины с картофелем. Flæsk похож на ветчину, что означает, что это классическое блюдо из ветчины и картофеля, за исключением того, что оно намного более хрустящее, как бекон, и подается с насыщенным сливочным соусом из петрушки. Ням.

Финляндия: Reikäleipä

Население: 5,5 млн

Когда в 2017 году Финляндия праздновала свое столетие как независимое государство, она также объявила о своей национальной еде: ржаном хлебе. Это тот самый ржаной хлеб, который вы знаете и, возможно, любите, хотя финнам известно несколько его разновидностей, в том числе reikäleipä — лепешка с дыркой посередине.

Словакия: Брындзове-Халуски

Население: 5,5 млн.

Брындзове-Халуски невозможно не заметить. Когда в Словакии, это гарнир к мясным блюдам. Картофельные клецки, похожие на ньокки или шпецле, политы сырным соусом из овечьего молока и кусочками жареного бекона.

Это творение настолько любимо, что для него проводится ежегодный фестиваль. (Если вы пойдете, там будет соревнование по поеданию брындзове халаски!)

Республика Конго: Poulet Mwambe

Население: 5,4 миллиона

Африка – гигантский континент, но страны, расположенные ближе всего друг к другу, из тех же блюд. То, что соседний с Конго Габон называет ньембве, здесь просто мвамбе. Хлопья красного перца и томатная паста дополняют соус для этого французского блюда из курицы, которое часто едят с рисом.

Другие названия: Nyembwe, Moambe, Poulet Moambe Ragout, Mwambe

Шотландия: Haggis

Население: 5,4 миллиона

Возможно, вам следует попробовать хаггис, прежде чем вы узнаете, что такое национальное блюдо из хаггиса. Назовем его более невинным названием: мясной фарш с луком, специями, овсянкой и салом. Звучит не так уж плохо, правда? Теперь приготовьтесь: мясо обычно представляет собой сердце, легкие и печень овцы (известную как «ощипывание»), приготовленные в желудке овцы.

Мы потеряли тебя? Попробуйте хотя бы раз, прежде чем принять решение.

Норвегия: Фарикал

Население: 5,4 миллиона

Вместо ферментированной акулы, которую готовят в Исландии, в этой скандинавской стране предпочитают простое рагу из баранины и капусты. Звучит прямо из средневекового фильма, но норвежцам нравится это тушеное мясо, тушенное с перцем и солью до готовности. Он подается с картофелем и настолько традиционен, насколько это возможно.

Коста-Рика: Галло Пинто

Население: 5 миллионов

Вернувшись в Латинскую Америку, коста-риканцы так часто едят рис и бобы, что едят их практически каждый день.

Как и в соседней Никарагуа, галло пинто является главным блюдом страны. Пятнистый вид «испанского петуха» создается из черной фасоли, белого риса, чеснока, болгарского перца и сальсы лизано, сальсы с сушеным перцем чили, патокой, уксусом, лимонным соком и морковью.

Палестина: Мусахан

Население: 5 миллионов

Хлеб табун, левантийская лепешка, выпекаемая в специальной печи, хороша сама по себе. Посыпьте жареным цыпленком, запеченным с душистым перцем, шафраном, луком, сумахом и жареными кедровыми орешками, и у вас получится кое-что еще лучше: любимый палестинцами мусахан.

Другое название: Мухаммар

Оман: Majboos

Население: 5 миллионов

Оман граничит с Саудовской Аравией и разделяет многие кулинарные предпочтения, включая majboos. Хотя оно возникло в Саудовской Аравии, оно стало национальным блюдом Омана.

Изготовлено из риса и мяса, в большинстве вариантов блюда используются куриные бедра, рис басмати и греческий йогурт с сухофруктами. Другие страны, которые любят это блюдо, включают Кувейт, Катар, Йемен, Объединенные Арабские Эмираты и Бахрейн, где это блюдо называют мачбу.

Другие названия: Кабса, Махбус

Либерия: Дамбой

Население: 4,9 миллиона

Африканская нация, которая не использует кукурузную муку, называется Либерия. Вместо этого его похожий на вид гарнир называется думбой, и в нем используется очищенная, вареная и пюре из маниоки. Как и фуфу, его формуют в шар и едят в супе, как пельмени.

Ирландия: Boxty

Население: 4,9 миллиона

Ирландцы известны картофелем (а также опустошительным картофельным голодом в прошлом), так что предоставьте им несколько рецептов, приготовленных из корнеплодов. .

Boxty, например, картофельные оладьи. Картофельное пюре смешивают с молоком, маслом и мукой, чтобы получились пышные лепешки со сметаной. Поверьте нам: вы не сможете перестать есть их.

Другие названия: Картофельный блин, Латкес

Новая Зеландия: Ханги

Население: 4,8 миллиона

Подобно тому, как гавайцы готовят пир луау, готовя свинину в ямной печи с раскаленными камнями, то же самое делают маори Новой Зеландии. Ханги предназначен для больших групп и вечеринок и включает в себя заворачивание пищи в листья льна для приготовления пищи.

Если вы посещаете острова, попробуйте ханги с маори, чтобы получить аутентичный опыт.

Центральноафриканская Республика: Foutou

Население: 4,7 миллиона

Из плантанов, произрастающих в Центральноафриканской Республике (а также на Карибах), можно приготовить пюре из сладкого и соленого гарнира. Но если вы добавите маниоку, таро, бананы или ямс, у вас получится более крупное основное блюдо. Кроме того, используйте футо в качестве крахмала, чтобы пропитать тушеное мясо или соус.

Другие названия: Fufu, Foufou

Мавритания: Thieboudienne

Население: 4,5 млн. Одним из таких блюд является thieboudienne, национальное блюдо, которое также любят в Сенегале. Сладкий картофель, белая рыба и жасминовый рис – главные ингредиенты тушеного блюда, приготовленного в томатном соусе.

Другие названия: Chebu Jen, Tiep, Thieb, Ceebu Jen

Панама: Санкочо

Население: 4,2 миллиона

Куриный бульон – Панама, где национальное блюдо – санкочо. Используя целые куриные грудки, санкочо тушит мясо с ямсом, кинзой, кукурузой в початках, юкой, корнем таро и куриным бульоном, получая сытное блюдо «все в одном».

Кувейт: Machboos

Население: 4,2 миллиона

Вернувшись на Ближний Восток, мы вернулись к национальному блюду из риса. Как и махбу из курицы в Бахрейне, кувейтское блюдо из риса басмати с шафраном подается с курицей, бараниной или рыбой. Отличительный штрих здесь? Рис готовится на розовой воде.

Другие названия: Kabsa, Biriyani

Хорватия: Manistra na Pome

Население: 4,1 млн. итальянцы. Главное блюдо страны – манистра на поме, а проще говоря, паста с томатным соусом!

Свежие ингредиенты делают это блюдо таким же вкусным, как то, что вы найдете в Италии. (Правильно, мы это сказали.)

Другое имя: Спагетти Помодоро

Молдова: Мамалыга

Население: 4 миллиона

Румынское блюдо, которое едят в Молдове, это мамалыга, каша из кукурузной муки. В румынской каше используется кукурузная мука со сметаной, маслом и сыром для более густого кукурузного блюда, похожего на поленту.

Другое название: Полента

Грузия: Хинкали

Население: 4 млн. Азия и Европа встречаются.

Эти пельмени с мясной начинкой из говядины или свинины больше, чем азиатские пельмени, с оттенком чили и кинзы, придающими пикантность.

Другие названия: Хинкали, Хинкали

Эритрея: Зигини

Население: 3,5 млн. Это национальное блюдо сочетает в себе множество африканских специй, таких как бербере, и помидоры с говядиной или бараниной. Его зачерпывают лепешкой, известной как инджера, для еды.

Уругвай: Чивито

Население: 3,5 миллиона

В Аргентине есть свои асадос, но в соседней Чили все дело в чивито. Этот бутерброд наполнен говядиной, овощами и жареным яйцом. Теперь это  это то, что мы называем бутербродом!

Босния и Герцеговина: Чевапи

Население: 3,3 миллиона

Вместо традиционного шашлыка жители Боснии и Герцеговины измельчают мясо для кебаба в колбасу, известную как чевапи. Чевапи — это уличная еда, в которой используется говяжий, свиной или бараний фарш. Подается с лепешкой или лепешкой, называемой лепинья, с добавлением лука для хорошей меры.

Другое название: Чевапчичи, Кебабы

Монголия: Бууз

Население: 3,2 млн.

Пельмени — обычное блюдо на Дальнем Востоке по очень веской причине: они великолепны.

Каждая страна, конечно, утверждает, что делает это лучше всех. В Монголии вареные на пару пельмени с мясом в народе называют буузами. Эти пельмени едят во время Лунного Нового года, Цагаан Сар, но их можно найти в ресторанах по всей Монголии.

Другое имя: Momo

Уэльс: Welsh Rarebit

Население: 3,1 миллиона

Многие посетители путают Welsh Rarebit с кроликом, но популярное блюдо не имеет ничего общего с пушистым животным. Вместо этого вы берете расплавленный чеддер или английский сыр, смешиваете с пивом, дижоном и вустерширским соусом и выливаете эту липкость на ржаной хлеб.

Многие также любят помидоры или бекон в хлебе. В любом случае, это одна из тех ночных блюд, которые любят валлийцы.

Армения: Хаш

Население: 3 миллиона

Возможно, вам не захочется спрашивать, что входит в национальное армянское блюдо, приправленное чесноком, перцем и паприкой, прежде чем попробовать его; вместо этого попробуйте сначала и узнайте, почему людям это нравится.

(Хорошо, мы откроем правду: он сделан из языков, желудков и копыт животных.)

Другое название: Пача

Ямайка: Аки и Солтфиш

Население:

2,9 миллиона0003

Будучи карибским островом, национальное блюдо Ямайки, конечно же, должно было состоять из морепродуктов и тропических фруктов. Используя фрукты аки (которые могут быть ядовитыми, если их не созреть, что делает их деликатесом) и соленую рыбу, которая представляет собой сушеную и вяленую белую рыбу, это блюдо обещает идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов.

В мэшап входят болгарский и шотландский перец, помидоры и чеснок.

Другие названия: Bacalao, Bachalhau, Baccala

Албания: Tavë Kosi

Население: 2,9 миллиона

Национальное блюдо Албании состоит из баранины, риса и ароматного йогуртового соуса, смешанного с яйцами, который называется таве коси. (Это название означает «запеканка из кислого молока», но не волнуйтесь: оно намного аппетитнее, чем звучит!) 

Приправленное небольшим количеством чеснока и орегано, это сытное и любимое блюдо для комфортной еды.

Другие названия : Тава, Эльбасан тава, Таве Эльбасани, Таве и Эльбасанит

Катар: Machbus

Население: 2,8 миллиона

То, что в других арабских странах называется махбу, в Катаре называется махбус. В национальное блюдо чаще входит рыба, но в рецепт может попасть и баранина, курица или говядина.

Другие названия: Кабса, Махбоос, Биряни

Литва: Цепелинай

Население: 2,8 миллиона

Зачем есть мясо и картошка, когда можно есть мясо в картошке ? Эти любимые в Литве картофельные клецки фаршированы мясным фаршем. (В вегетарианском варианте используются грибы и сырный творог.) Нет необходимости в гарнире: это основное блюдо, в котором все на тарелке сложено в одну аккуратную упаковку!

Другое название: Didžkukuliai

Намибия: Ошифима

Население: 2,5 миллиона

Еще одна каша из кукурузной муки Африки – намибийская ошифима. Используя кукурузную муку и пшенную муку, сваренные до густоты, осифима часто подают со скисшим молоком, называемым осикандела, а также с овощами и мясом на гриле. Посетители также любят есть его в качестве основы мясного рагу.

Гамбия: Домода

Население: 2,3 миллиона

Другая западноафриканская нация также подает курицу в густом соусе. На этот раз это рагу из арахисового масла под названием домода. Основой служит сладкий картофель с оттенком перца и помидоров, но, честно говоря, вы нас уже угостили рагу из арахисового масла.

Ботсвана: Seswaa

Население: 2,3 миллиона

В Южной Африке, где есть обширные земли для разведения скота, самое популярное блюдо, seswaa, является частью семейного праздника. Мясо, тушенное часами с луком и перцем, становится супермягким, затем подается с макаронами, полентой.

Мясо, приготовленное на кости, может быть говядиной, козлятиной, бараниной или курицей. Любой вариант устраивает. Население: 2,2 миллиона Nyembwe, что означает «пальмовое масло», используется для маринования и ароматизации курицы ( poulet , по-французски) в этом пикантном блюде.

Другое название: Мвамбе

Лесото: Пап-Пап

Население: 2,1 миллиона

Как и в других африканских странах, это национальное блюдо, похожее на поленту, готовится из кукурузной муки. Гарнир, пап-пап, впитывает ароматы соусов, тушеных блюд и добавленных специй.

Другие названия: Foutou, Foufou

Северная Македония: Tavce Gravce

Население: 2,1 млн. называется тавче гравце. Запеченный в глиняном горшочке, он включает масляные бобы, болгарский перец, лук и помидоры. Его название, соответственно, означает «бобы на таве».

Словения: Prekmurska Gibanica

Население: 2,1 миллиона

Гибаница в Словении – это десерт, мало чем отличающийся от своего сербского аналога, но с немного большим количеством ингредиентов. Слоеный пирог из теста сделан с рикоттой или творогом и вместо яиц содержит орехи, мак, изюм и яблоки в различных слоях, которые создают идеальный вкус.

Гвинея-Бисау: суп эгуси

Население: 1,9 млн.

Хотя суп эгуси наиболее тесно связан с Нигерией, он также очень популярен в Гвинее-Бисау в Западной Африке. Свежие овощи являются основным ингредиентом, а молотые семена дыни используются для загущения супа. Измельченный батат — традиционное сочетание.

Латвия: Карбонада

Население: 1,9 млн.

Карбонада, похожая на шницель, толкает свинину, панирует ее, а затем жарит. Котлеты поливают сливочно-грибным соусом, а на гарнир подают картофель, посыпанный укропом.

Если это описание не вызовет у вас голода, то мы не знаем, что сделает.

Северная Ирландия: Soda Bread

Население: 1,9 миллиона

В Северной Ирландии у вас будет возможность есть содовый хлеб с каждым приемом пищи, будь то тосты на завтрак, бутерброды на обед или гарнир к еде. обед. Хлеб может содержать изюм или орехи, но его консистенция и вкус обусловлены реакцией ингредиентов пахты и пищевой соды. Как и любой другой хлеб, ешьте его теплым с маслом и джемом.

Бахрейн: Цыпленок Махбу

Население: 1,6 миллиона

Местные жители небольшого островного государства Бахрейн, расположенного в Персидском заливе, любят блюдо, очень похожее на блюда из Саудовской Аравии и Индии. Куриный мачбу — это пряное блюдо из курицы и риса, которое никогда не перестанет насыщать. К специям относятся паприка, тмин, кориандр, черный перец, мускатный орех, корица, гвоздика и кардамон.

Другие названия: Махбус ала Даджадж, Махбус Дейай, Бирьяни, Кабса

Тринидад и Тобаго: Каллалу

Население: 1,4 миллиона

Каллалу можно найти по всему Карибскому морю, и он является важным пунктом меню. Креольский суп приобретает свой отчетливый зеленый оттенок из-за местных растений, которые в нем содержатся — обычно бамия или таро.

В Тринидаде и Тобаго сюда входят свинина и крабовое мясо, а также листовая бамия, приготовленная в кипяченном молоке. Перцы шотландского чепрака придают островную остроту каждому кусочку.

Экваториальная Гвинея: Суккоташ

Население: 1,4 миллиона

Страдание суккоташ! Гвинея так любит обжаренные лимские бобы и овощи, что это национальное блюдо страны.

Сочетание овощей придумали как аборигены небольшой западноафриканской нации, так и испанцы, колонизировавшие ее.

Эстония: Вериворст

Население: 1,3 млн.

Североевропейская Эстония, прибалтийская нация, без ума от своего вериворста, или кровяной колбасы. Название не лжет: этот тип колбасы из свинины, говядины, козы или даже лошади и осла (!) готовится с застывшей кровью. В Эстонии это блюдо, подаваемое с картофелем и квашеной капустой, особенно любят на Рождество.

Другие названия: Kaszanka, Kiszka

Тимор-Лешти (Восточный Тимор): Caril de Galinha

Население: 1,3 млн. . Caril de Galinha, мягкое карри с курицей, использует местный кокос и стручковый перец для ароматного блюда, которое подается с рисом.

Маврикий: Дхолл Пури

Население: 1,3 миллиона

Не путать с Мавританией. Маврикий — страна нетронутых островов в Индийском океане. Используя лепешку, сделанную из желтого гороха, а не из кукурузы, маринованные овощи складываются и скручиваются в этом любимом блюде на вынос, которое можно найти у многих уличных торговцев.

Другое название: Дал Пури

Кипр: Купепия

Население: 1,2 миллиона

Остров Кипр, расположенный недалеко от Турции и Ливана, похож на своих соседей, когда дело доходит до выбора продуктов питания. Любимым блюдом в стране является купепия, приготовленная из популярного местного продукта из виноградных листьев, фаршированных телятиной или свининой и смешанных с приправами, а затем приготовленных в лимонном соке с помидорами.

Блюдо гарантированно подается во время торжеств и торжественных мероприятий.

Другие названия : Долма, Долама, Тулма

Эсватини: Сишвала

Население: 1,1 млн. бобы, которые варились в течение 24 часов. Возьмите два с небольшим количеством воды и соли, и вы получите блюдо, которое часто подают вместе с мясом и овощами.

Джибути: Skudahkharis

Население: 973 560

Это основное блюдо в северной Африке особенно популярно во время исламского праздника Курбан-Байрам. Приготовление баранины и риса вместе со специями, такими как кинза, кардамон и тмин, скудахарис представляет собой рагу из баранины. Однако некоторые заменяют бараниной курицу, говядину или рыбу и подают их на губчатом, похожем на блины хлебе, известном как лаксукс.

Фиджи: Тавиока

Население: 889,953

Маниока произрастает в тропических регионах, включая Фиджи, где корень растения является основным продуктом питания местных жителей. Будь то вареная, запеченная или натертая, маниока затем готовится с кокосовым кремом, пюре из бананов и сахара, чтобы получился сладкий десертный торт под названием тавиока.

Коморские острова: Лангуст-а-ля-Ваниль

Население: 850 886

Союз Коморских Островов представляет собой архипелаг в Индийском океане у восточного побережья Африки. Окруженный водой, он, естественно, полагается на морских существ, чтобы приготовить свое фирменное блюдо.

Омар и ванильные бобы являются основными ингредиентами метко названного Langouste a la Vanille (страна франкоязычная). Как это часто бывает с лобстером, белое вино, сливочное масло, лук-шалот и оливковое масло помогают придать вкус и сохранить мясо лобстера влажным, но добавление ванили делает его уникальным (и божественным).

Другое название: Омар с ванильным соусом

Гайана: Pepperpot

Население: 782 766

Сытное рагу в одном горшке любят во многих (многих) странах. В Гайане национальным блюдом является тушеное мясо черного цвета, как перец.

Откуда взялся его темный цвет? Сочетание корицы, острого перца и соуса из корней маниоки под названием cassareep.

Бутан: Эма Датши

Население: 763 092

В Бутане «эма» означает «чили», а «датши» означает «сыр». Неудивительно: это тушеное блюдо приготовлено из чили и сыра.

Разнообразие делает вещи интересными. Сыр может быть изготовлен из коровьего или ячьего молока. И перец чили может быть зеленым, красным или белым, в зависимости от того, насколько обжигающим вы хотите, чтобы обед был.

Соломоновы Острова: Пои

Население: 669 823

Пои, приготовленные из корня таро, являются национальным блюдом Соломоновых Островов и популярны также на Гавайях. Стебли растений готовят, затем растирают с помощью толкушки для пои, после чего добавляют воду, чтобы сделать пои гладкими и липкими, при этом точная консистенция варьируется в зависимости от предпочтений человека, который их ест.

Лавандового цвета, пои едят с солью и перцем в качестве полезного гарнира. Если он ферментируется, он становится кислым, что также широко распространено.

Черногория: Качамак

Население: 627 987

На Балканах люди любят свой вариант кукурузной каши. Для Черногории это был бы какамак, блюдо, которое придумали турки. Кукурузную муку взбивают с картофелем и сыром и готовят до консистенции каши, а затем подают со сливками или большим количеством сыра.

Другие названия: Пура, Бакрдан

Люксембург: Judd mat Gaardebounen

Население: 615 729

Кто бы мог подумать, что свинина и фасоль станут национальным блюдом Люксембурга? Находясь между Францией и Германией, жители страны любят традиционный обед из комфортных блюд. Копченую свинину замачивают на ночь и варят со специями и овощами, затем нарезают и кладут в пирог с бобами.

Суринам: Мокси-алези

Население: 581 372

Креольское влияние очевидно в суринамском блюде мокси-алези, которое можно представить как креольское: рис, черноглазый горох и много специй . Блюдо, которое едят с огурцом, может содержать помидоры и ветчину или креветки.

Кабо-Верде: Качупа

Население: 549 935

Глубоко в Атлантическом океане, у западного побережья Африки, находится республика-архипелаг Кабо-Верде. В то время как морепродукты преобладают в этой стране, ее жители любят качупу, сытное рагу, сочетающее в себе кукурузную муку, бобы, сладкий картофель, тыкву, ямс, зеленые бананы и лук.

Его едят как есть или с добавлением мяса. Козлятина, курица и говядина распространены, но, поскольку острова были колонизированы португальцами, колбаса чоризо является особенно популярным дополнением.

Микронезия: Кон

Население: 543 486

В Федеративных Штатах Микронезии на суше в изобилии таро, ямс, кокосы, бананы и хлебные фрукты, и, конечно же, окружающий океан кишит рыбой и моллюсками. Распространенное овощное блюдо известно как кон, сочетание таро и плодов хлебного дерева, приготовленных вместе, протертых и заправленных кокосовым молоком.

Другое название: Koon

Мальдивы: Garuthiya

Население: 530 953

Традиционный рацион жителей Мальдивских островов, расположенных в Индийском океане, включает тонны рыбы и кокоса. Одним из таких блюд является гарутия — рыбный бульон, приправленный перцем чили, луком, лаймом и рисом (в конце концов, это все еще Азия!).

Мальта: Stuffat Tal-Fenek

Население: 440 372

Небольшое островное государство Мальта, расположенное у побережья Сицилии, не разделяет пасту как основное блюдо. Вместо этого, полагаясь на большое количество кроликов, населяющих остров, мальтийцы наслаждаются рагу из кролика, стаффат тал-фенек. Кролик готовится на медленном огне в красном вине с помидорами, картофелем, морковью, луком, чесноком и лавровым листом.

И да, иногда они демонстрируют свое римское влияние, поедая тушеное мясо со спагетти.

Бруней: Амбуят

Население: 433 285

Небольшое азиатское государство Бруней окружено Индонезией и омывается Южно-Китайским морем. Это тропическое место хорошо подходит для пальм, таких как саговая пальма, внутри которой находится крахмалистый белый ингредиент, известный как амбуят.

Смешанный с водой амбуят похож на тапиоку и окунается в различные соусы в зависимости от личных предпочтений.

Белиз: рис, фасоль и тушеная курица

Население: 390 353

Это основное блюдо Белиза называется просто «1, 2, 3», поскольку оно представляет собой сочетание трех продуктов: риса, бобов и тушеного мяса. курица. Рис и бобы, которые можно найти на продуктовых лавках по всей стране, готовят вместе с кокосовым молоком, нарезанным сельдереем, зеленым перцем, луком и чесноком.

Багамы: Раковины

Население: 389 482

На Багамах 700 островов, и в водах Карибского моря, которые их окружают, вы найдете раковин, морских улиток, которые живут в больших розовых сифонных раковинах.

Это мясо улиток, произносится как «конк», используется почти в каждом багамском ресторане по-разному: в салатах, во фритюре, подается в сыром виде как севиче, готовится на пару или превращается в пюре в кукурузных оладьях.

Исландия: Hákarl

Население: 339 031

Ферментированная акула или хакарл — это блюдо, которое можно найти практически в каждом ресторане острова Исландия, но оно не для всех.

Мясо акулы хранится от 4 до 5 месяцев путем вывешивания на улице для сушки. Его не едят ни с каким соусом и не готовят в каком-либо блюде, а едят как есть, и не все посетители, которые его пробуют, являются его поклонниками. Но, как говорится, «когда в Риме!»

Вануату: лаплап

Население: 299 882

Не путать с одноименной набедренной повязкой из Папуа-Новой Гвинеи, лаплап — довольно уникальное блюдо. Пасту из тертых плодов хлебного дерева, таро, бананов или ямса заворачивают в банановые листья и готовят в земляной печи, а затем едят с кокосовым кремом. Кто-то ест его как есть, а кто-то готовит паштет с мясом, в том числе с мясом летучей лисицы — все называют это национальной едой.

Другое название: Lap Lap

Барбадос: Cou Cou

Население: 287 025

Как и на близлежащих островах Антигуа и Барбуда, национальным блюдом Барбадоса является cou cou, хотя на этом острове вместо перца используется бамия. Блюдо подается с филе летучей рыбы и соусом из тушеных помидоров и болгарского перца. Одним словом: вкусно.

Другое название: Fungie

Сан-Томе и Принсипи: Calulu de Peixe

Население: 215 056

. Под влиянием португальских исследователей калулу представляет собой острое рагу из копченой рыбы и пальмового масла. Маниока, бамия и листья сладких помидоров являются обычными ингредиентами, хотя некоторые могут добавить перец для большего эффекта.

Другое название: Кулулу

Самоа: Палусами

Население: 197 097

На самолете Самоанские острова находятся всего в 2,5 часах езды к югу от Кирибати и двух тихоокеанских островов. Однако блюдо из листьев таро и кокосового молока на Самоа смешивают с консервированной солониной.

Другое название: Палу Сами

Сент-Люсия: Соленая рыба

Население: 182 790

Соленая рыба – национальное блюдо карибского острова, тушенное с зелеными бананами или инжиром. Тушеное мясо подается вместе с пряными жареными бананами, кокосовыми кнедликами и приправленными перцем плодами хлебного дерева и является одним из самых ароматных блюд на островах.

Кирибати: Палусами

Население: 117 606

Глубоко в Тихом океане, далеко от большинства земель, находится Кирибати. Сможете ли вы угадать ингредиенты в его национальном блюде? Готовы поспорить: кокосовое молоко и листья таро. Листья оборачивают кокосовый орех и часто луковую начинку.

Другое название: Палу Сами

Гренада: Масляный пух

Население: 112 003

Это блюдо можно найти во многих меню Гренады. Известный как масляный пух, он похож на курицу и клецки, за исключением того, что национальные рецепты страны включают некоторые карибские ингредиенты, такие как плоды хлебного дерева, каллалу и листья дашина.

Сент-Винсент и Гренадины: Жареная рыба Джека и плоды хлебного дерева

Население: 110 589

В Сент-Винсенте и Гренадинах рыба Джека, подаваемая с жареными плодами хлебного дерева, является национальным блюдом. Креваль джек, помпано, скумбрия или любой другой представитель семейства Carangidae обжаривается и подается с золотым яблочным соком. Простота в лучшем виде.

Тонга: Лу Капа Пулу

Население: 104 494

Для островитян Тонга таро, кокос, ямс и бананы являются ингредиентами многих блюд, которые дополняют морепродукты из окружающих вод. Тем не менее, ключевой ингредиент традиционного блюда поступает из консервной банки: лу капа пулу состоит из листьев таро, покрытых тушеной солониной, луком и помидорами, заправленных кокосовым молоком.

Другое название: Lu Sipi

Сейшельские острова: Kari Sousouri

Население: 97 739

На Сейшельских островах у побережья Восточной Африки готовят блюда креольской кухни, в которых пряности индийской и островной кухни сочетаются с рецептами африканских и азиатских культур. Хотите попробовать деликатес острова? Попробуйте кари сусури, фруктовое карри из летучих мышей. Да, это мясо летучих мышей, размягченное и приправленное солью, гвоздикой и уксусом, прежде чем превратиться в острое карри.

Если это слишком сложно, кари зурит — похожее блюдо, в котором вместо летучей мыши используется осьминог.

Антигуа и Барбуда: Fungie

Население: 97 118

В Карибском государстве, состоящем из двух островов, посетители захотят попробовать Fungie, любимое и национальное блюдо островитян. Произносится как «фун-джи», блюдо из кукурузной муки похоже на поленту и часто смешивается с перцем.

Другое название: Cou-Cou, Fungee

Andorra: Escudella

Население: 77 142

Национальным блюдом Андорры, расположенной в горах между Испанией и Францией, является сытное рагу, которое лучше всего отведать в зимние месяцы. Эскуделью, которую часто подают на Рождество и другие праздники, готовят из телятины, фрикаделек, колбасы бутифарра, курицы, свиного рыла и свиных ножек. (Определенно не фаворит вегетарианцев!)

Традиционное каталонское блюдо, появившееся в 14 веке.

Другое название: Cocido Catalan

Доминика: Каллалу

Население: 71 808

Каллалу, официально названный национальным блюдом острова Доминика в 2013 году, приправлен перцем, луком и тимьяном, а мясо краба, лобстера или другой рыбы служит мясом. За исключением морепродуктов, каллалу может включать черноглазый горох. Его также обычно делают сливочным с кокосовым молоком.

Маршалловы Острова: Чукучук

Население: 58 791

Хотя Маршалловы Острова связаны с Соединенными Штатами, они составляют отдельную республику в Тихом океане. Полинезийское расположение островного государства делает его популярным местом для любителей рыбы, риса и кокоса, из которых состоит чукучук.

Клейкий рис, обваленный в кокосовой стружке, чукучук чаще всего подают с жареной рыбой, политой кокосовым маслом, для легкого и полезного блюда.

Сент-Китс и Невис: Соленая рыба

Население: 52 823

На островах-близнецах Сент-Китс и Невис соленая треска снова появляется в виде рагу с зеленым, красным и желтым перцем, помидорами, луком, чесноком и черным перцем — цвета национального флага.

Это карибский колорит во всей красе!

Монако: Барбаджуан

Население: 38 964

Всякий раз, когда Монако празднует свой национальный день, люди готовят и едят национальное блюдо: барбаджуан. Оладьи с начинкой из рикотты и мангольда, приготовленные в качестве закуски или закуски. Оладьи, названные в честь своего создателя, «дяди Джона», могут содержать лук и специи, и их также любят в соседней Италии.

Другие названия: Barbagiuai, Barbagiuan

Лихтенштейн: Käseknöpfle

Население: 38 019

Гарниры Лихтенштейна, зажатые между Швейцарией и Австрией, демонстрируют сходство с гарнирами соседних стран из-за общего прусского влияния.

Блюдо из пасты и сыра, не имеющее ничего общего с макаронами и сыром, käseknöpfle является классикой в ​​этой маленькой стране.

Другие названия: Ribel, Rebl, Kasespätzle, Spätzle

Сан-Марино: Torta Tre Monti

Население: 33 860

Эта полностью независимая страна, окруженная Италией, придерживается традиционной средиземноморской диеты, главным элементом которой являются макаронные изделия. Но что действительно разделяет страну, так это torta tre monti, ода трем башням Сан-Марино.

Этот десерт представляет собой торт из тонких слоев вафельных вафель, скрепленных орехово-шоколадным кремом. Как будто этого было недостаточно, чтобы заставить вас упасть в обморок, он заканчивается шоколадной помадной «корочкой». Небеса.

Палау: Тинола

Население: 18 008

Во всем мире нет ничего лучше хорошего куриного супа. Филиппинские блюда, популярные на отдаленном острове Палау, включают тинола, куриный суп, приготовленный из зеленой папайи и листьев перца чили в бульоне из рыбного соуса, лука, лемонграсса и имбиря. В некоторых вариантах используется рыба и свинина, но в большинстве случаев используется курица.

Другое название: Тиноланг Манок

Тувалу: Пулака

Население: 11,646

Глубоко в Океании находится Тувалу, ранее называвшееся островами Эллис. Здесь пулака, похожая на таро, является традиционной едой, встречающейся во многих рецептах.

Самым простым блюдом является пулака, приготовленная на пару, в которой зеленое лиственное растение готовится в циновке в земляной печи. Приготовленный продукт подается с кокосовым кремом и рыбой.

Науру: Кокосовая рыба

Население: 10 756

Никогда не слышали о Науру? Ну, в Микронезии полно пляжей с пальмами. Его удаленное расположение в Тихом океане означает, что рыба и кокос являются основой рациона людей. Из-за нехватки овощей и других фруктов ограниченное количество продуктов затрудняет приготовление пищи без импорта продуктов питания. Это переводится как национальное блюдо — кокосовая рыба, или «кирибати», как рыбаки называют белую рыбу, пойманную у берега. Рыбу обжаривают, делая ее такой же вкусной, как кокосовые креветки.

Ватикан: Fettuccine alla Papalina

Население: 799

Земля Святого Престола полностью окружена Италией, и поэтому итальянская кухня является предпочтительной кухней. Любимое блюдо города-государства — паста феттучини алла папалина, «для папы». Говорят, что это блюдо с прошутто, пармезаном и сливками было любимой едой Папы Пия XII.

Другие названия: Феттучини алла Карбонара

Самые популярные кухни мира

Что вы больше всего любите, когда едите вне дома? Пицца, жареный рис с курицей, индийский дал или самоса, рыба и чипсы, ливанская еда, мексиканские роллы, и мы начали дрейфовать в мир мечты о роскошной еде. Еда и напитки иногда являются самыми важными вещами, которые определяют наши планы поездок. А почему бы и нет, еда и напитки влияют на все наши органы чувств. В этом посте мы рассмотрели самые популярные кухни мира.

Этот список может помочь вам решить, чего ожидать, если вы планируете посетить закусочную, специализирующуюся на определенной кухне.

Давайте начнем со списка лучших и самых популярных кухонь мира. Но прежде чем мы это сделаем, мы решили не нумеровать их, чтобы уважать индивидуальный выбор и вкус.

Большинство лучших шоу еды и напитков по всему миру были бы неполными без этих потрясающих кухонь. Кроме того, именно популярность этих кухонь создала так много знаменитых шеф-поваров по всему миру.

Тайская кухня

Тайская кухня известна своим вкусом и ароматом. Местные специи и ароматная еда делают ее одной из самых популярных кухонь мира.

В одном из опросов, в котором приняли участие 35 000 путешественников, тайская кухня заняла первое место в списке 50 самых популярных блюд мира.

Самые популярные блюда тайской кухни:

1. Том Ям
2. Пад Тай
3. Тайский жареный рис
4. Массаман карри
5. Зеленое карри

29 и некоторые другие.

Изображение из Википедии 

Итальянская кухня

Ничто так не продается, как пицца и паста. Версии итальянской кухни теперь приняты почти во всех странах.

В какой бы точке мира вы ни путешествовали, вы обязательно найдете магазины пиццы, и пицца вас никогда не разочарует.

Однако итальянская кухня имеет гораздо больше достоинств, чем только паста, пицца и лазанья.

Вот несколько итальянских деликатесов, которые обязательно нужно попробовать, если вы еще не пробовали их раньше.

1. Прошутто- Ветчина мясного ассорти
2. Риболлита-
3. Джелато- Для сладкоежек
4. Сальтимбокка- Телятина и ветчина с травами
5. Тирамису – еще один классический итальянский десерт

Эти деликатесы, наряду со многими другими деликатесами, делают итальянскую кухню одной из самых популярных кухонь мира.

Китайская кухня

Возвращаемся в сад специй. Китайская кухня, пожалуй, самая популярная кухня в мире. Часто говорят, что большинство азиатских кухонь взяли что-то из китайской кухни.

Китайская кухня состоит из нескольких подкухонь, таких как сычуаньская, чжэцзянская, кантонская, фуцзяньская и так далее.

Когда вы думаете о китайской кухне, подумайте о нескольких блюдах из лапши, дим-сам, нескольких вариантах жареного риса, чили-курице, жареных овощах со специями, финиковых блинах, блинчиках с начинкой и так далее.

Китайская кухня играет важную роль в истории индустрии гостеприимства. Чрезвычайно популярный чай своими корнями в Китае был частью древних обычаев гостеприимства, которые популярны даже сегодня. Мексиканская кухня часто связана с символикой и фестивалями.

На протяжении веков кукуруза была одним из основных ингредиентов мексиканской кухни.

В различных вариациях мексиканская кухня очень популярна за пределами Мексики. Есть много продуктов питания, чтобы произвести впечатление на ваши вкусовые рецепторы. К ним относятся, помимо прочего:

1. Кесадилья
2. Тако
3. Al Pastor
4. Huaraches
5. Tortillas

, и этот список можно продолжить.

Подробнее см. в списке 14 удивительных мексиканских блюд и напитков

Индийская кухня

Подобно китайской и мексиканской кухне, даже индийская кухня имеет богатую тысячелетнюю историю.

Рис является одним из основных продуктов питания, но что делает индийскую кухню особенной, так это специи, травы и приправы. Разнообразие бобовых, овощей, молочных продуктов и фруктов порождает бесконечные деликатесы, что делает индийскую кухню одной из самых разнообразных и популярных кухонь мира.

Индийская кухня далее делится на несколько подкухонь, принадлежащих различным штатам и регионам Индии.

• Некоторые блюда индийской кухни, такие как курица Тикка Масала, чрезвычайно популярны во всем мире.
• Пряный чай масала — еще один чрезвычайно популярный напиток во всем мире, родиной которого является Индия.
• Есть много товаров для сладкоежек, в том числе несколько сладостей, таких как Расмалай, Гаджар Ка Халва, Ладду, Джалеби, Гулаб Джамун, и этот список можно продолжать бесконечно.
• Для любителей мяса Роган Джош является одним из самых популярных кашмирских блюд индийской кухни.
• Несколько овощных и мясных блюд, нанский хлеб, далс, бирьяни — все это дополняет список чрезвычайно популярных индийских блюд.

Японская кухня

Рис наряду с супом является основным продуктом японской кухни.

«Суши» — популярное во всем мире японское лакомство.

Другими популярными блюдами японской кухни являются тэмпура, рамен, окономияки, суп мисо, и этот список можно продолжить.

Теперь вам

Вот некоторые из самых популярных и популярных кухонь мира.

Мы пропустили некоторые важные и популярные кухни, такие как французская кухня, испанская кухня, греческая кухня, средиземноморская кухня, ливанская, вьетнамская и другие важные кухни.

Вот видео от Insider со списком обязательных продуктов. (Мы нейтрально относимся к этому и включили этот список видео из-за его популярности с миллионами просмотров. В этом списке есть что-то для каждого, как показано в видео ниже. Посмотрите!

Популярность этих кухонь, упомянутых в этой статье, и многих других гарантирует, что туристы и деловые путешественники будут продолжать удовлетворять свои вкусовые рецепторы во время путешествия. Лучшие кулинарные школы мира обучают поваров быть инновационными и творческими при работе с одной или несколькими из этих популярных кухонь.

Итак, мир кухонь постоянно развивается и совершенствуется вместе с меняющимися вкусами путешественников со всего мира.

Мы будем расширять список в будущих обновлениях, чтобы включить в него вышеупомянутые кухни и многое другое.

10 Самая съеденная еда в мире (№ 8 вас удивит!)

В мире нет проблемы, которую нельзя было бы решить с помощью хорошей комфортной еды. Плохой день, плохое настроение или ссора с любимым человеком – все это можно исправить, поговорив за вкусной горячей едой.

Людей во всем мире связывает тот факт, что еда делает нас всех счастливыми. Однако задумывались ли вы когда-нибудь о самой съедаемой еде в мире?

У нас есть множество разнообразных блюд, но есть что-то общее, что нас объединяет. Куда бы вы ни отправились, следующий список продуктов питания гарантирует, что у вас никогда не будет возможности не есть.

Самая съеденная еда в мире

Итак, представляем вам 10 самых съеденных блюд в мире.

1. Рис

Возможно, это не стало неожиданностью для некоторых, поскольку рис является наиболее распространенным продуктом питания в Азии и является родным для самого большого континента.

По данным National Geographic, это основной продукт питания примерно для 3,5 миллиардов человек во всем мире. Это почти половина населения Земли!

Поскольку выращивать рис довольно легко, его выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды.

Ассоциация производителей риса США подсчитала, что в среднем жители Азии, крупнейшего континента, потребляющего рис, съедают до 300 фунтов риса в год.

Рис также имеет культурную ценность в азиатских странах. Для приготовления традиционных блюд, таких как суши, рисовые лепешки и онигири, требуется рис.

Учитывая, насколько питательна, полезна и универсальна эта культура, неудивительно, что она известна всему миру!

2. Яйца

Вы, наверное, никогда не были в местах, где нельзя найти яйца.

Они настолько широко производятся ежедневно, что почти невозможно подсчитать их точное количество. Хотя в среднем это может быть от миллиона метрических тонн до триллиона яиц!

Яйца можно приготовить особым образом для любого приема пищи, и их удобно держать дома. Люди используют яйца в качестве источника белка и делают много выпечки.

Из-за полезных жиров, минералов и витаминов люди даже используют яйца в качестве масок для лица и волос. Они даже полезны для ваших глаз.

Лучшая часть? Вы можете приготовить яйца разными способами! Вы можете их варить, жарить или даже напортачить при приготовлении омлета — все равно получится яичница!

Таким образом, яйца считаются одним из самых употребляемых продуктов на этой планете.

3. Курица

Текущие исследования показывают, что курица является наиболее потребляемым мясом в мире.

Его гораздо дешевле и проще добавлять в блюдо, чем другие виды мяса. На самом деле, он возглавляет опросы, когда речь идет о самом съеденном мясе.

Курица также полезнее красного мяса и является отличным источником белка.

Куриный суп — самое распространенное домашнее лекарство от лихорадки, и даже такие популярные сети питания, как KFC, построили на нем всю свою франшизу!

4. Макароны

В 2011 году по результатам глобального опроса, проведенного благотворительной организацией Oxfam, макароны были признаны самым популярным блюдом в мире. Он даже лучше риса!

Это итальянское блюдо покорило сердца и желудки многих людей во всем мире и является одним из самых глобализированных блюд.

Вопреки распространенному мнению, доказательства того, что пасту ели, можно проследить еще в 5000 г. до н.э. Вот как давно существует это популярное блюдо.

Благодаря простоте приготовления и разнообразию форм и размеров макароны — это забавная еда, которую любят есть во всем мире.

Согласно опросу, проведенному в 17 странах британской благотворительной группой Oxfam, макароны были признаны самой любимой едой в мире.

5. Хлеб

В Соединенном Королевстве ежегодно съедается в среднем 12 миллиардов бутербродов. Это означает, что они потребляют 389 бутербродов в секунду.

Представляете, сколько хлеба уходит на приготовление всех этих бутербродов? Только в Германии существует 1300 способов приготовления хлеба, и она является крупнейшим потребителем в мире.

Это может быть популярным блюдом для завтрака, однако оно также имеет важное значение в христианстве, что делает его очень популярным продуктом питания. В какой-то момент истории, до того, как были изобретены ластики, хлеб использовался даже для исправления ошибок при письме!

В настоящее время хлеб употребляют в виде тостов, бутербродов, и даже его крошки можно использовать для приготовления коржей и соусов. Являясь хорошим источником пищевых волокон и минералов, добавление хлеба в ваш рацион всегда будет вкусным и полезным выбором.

6. Картофель

Картофель, пожалуй, самый универсальный овощ, который только можно представить.

Его готовили по-разному, включая пюре, чипсы, жареные, вареные, что его можно назвать овощными яйцами.

Согласно недавнему опросу, проведенному Службой экономических исследований Министерства сельского хозяйства США в 2019 году, картофель занимает первое место среди овощей, выращиваемых для употребления в пищу.

Более миллиарда человек во всем мире едят картофель в различных формах. Его настолько легко выращивать, что, забавный факт, это был первый овощ, выращенный в космосе!

Благодаря длительному сроку хранения, наличию 4000 сортов и тому факту, что он хорошо сочетается как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда, картофель является одним из самых употребляемых продуктов в мире.

7. Пицца

Итальянцы готовят еду правильно, потому что, наряду с макаронами, пицца также является одним из самых съедобных блюд в мире!

Блюдо настолько любимо и популярно, что 13% американцев едят пиццу ежедневно и потребляют в среднем 350 кусочков в секунду. Это 100 акров пиццы в день!

Пицца когда-то была известна как «еда для бедняков» из-за того, что ее быстро и легко готовить, добавляя начинку на хлеб.

Сегодня его любят и едят во всем мире, а также в качестве лакомства для детей. Будет ложью сказать, что чье-то лицо не светится при упоминании о еде.

8. Яблоки

Яблоки являются одним из старейших культивируемых фруктов в мире.

Значительное количество из 7500 сортов яблок выращивается по всему миру. И 100 разновидностей коммерчески выращиваются в США. Это популярная закуска из-за ее широко известной пользы для здоровья, потому что яблоко в день избавляет от необходимости обращаться к врачу.

Они очень питательны, и их употребление может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Они улучшают здоровье кишечника и мозга и даже помогают похудеть.

Поскольку яблоки составляют половину мирового урожая лиственных фруктовых деревьев, они являются одним из самых потребляемых фруктов в мире. Яблоки можно есть как здоровую закуску. Или можно превратить в угощения, пудинги, пироги и вкусные сладости.

9. Суп

Одно из самых съеденных блюд в мире — старый добрый суп. Будучи чрезвычайно простым в приготовлении, его можно найти в различных формах по всему миру, включая холод, бульон, тушеное мясо, гуляш и консервы.

Поскольку все, что вам нужно, это несколько специй (по крайней мере, соль), вода и немного овощей, это то, что может приготовить даже бедняк.

Ежегодно американцы съедают более 10 миллиардов тарелок супа, и их любимый сорт — куриный суп с лапшой. Самое замечательное в супе то, что когда он консервирован, питательные вещества остаются такими же, как и в день, даже через год.

Благодаря высокому содержанию питательных веществ и воды, это популярное средство от общих болезней, поэтому оно так популярно во всем мире.

10. Мороженое

Мороженое – популярный десерт во всем мире, его любят и взрослые, и дети.

Будучи сладким блюдом с множеством различных вкусов, ежегодное потребление мороженого в мире оценивается в 15,4 миллиарда литров, причем ванильное является самым популярным!

Времена меняются, и мороженое тоже развивается. В наши дни его подают в шариках, лепешках, в рулетах и ​​даже жарят!

Тенденция к использованию натуральных ароматизаторов также преобладает, поэтому вы даже можете найти мороженое со вкусом авокадо и чеснока.

Говорят, что замороженное летнее лакомство постоянно находится в холодильниках 98% американских семей, поэтому понятно, почему это одно из самых употребляемых блюд в мире.

Всемирно известные блюда по странам

Связанные вопросы 

Какая еда больше всего употребляется в Америке?

По данным сайта маркетинговых исследований YouGov, наиболее съедаемой пищей в США является нечто среднее между картофельным пюре и картофелем фри. Оба выиграли у других продуктов питания с результатом 84%.

Является ли рис самым съедобным продуктом в мире?

Рис — самый популярный продукт питания во всем мире. Более 3,5 миллиардов человек в мире потребляют его в качестве основного блюда. Особенно в некоторых частях Азии, Латинской Америки и Южной Африки.

Заключительные мысли

Если этот список вас удивил, то еще один интересный факт о еде во всем мире заключается в том, что китайская кухня является самой глобализированной кухней в мире.

Уважайте кухню, не принадлежащую к вашей собственной культуре, и позвольте себе весело провести время, пробуя новые блюда. Как только вы научитесь любить разную еду, путешествия и знакомство с разными вещами могут стать забавным хобби!

Итальянская кухня — самая популярная кухня в мире | The Independent

Итальянская кухня официально признана самой популярной кухней в мире.

Международное исследование YouGov опросило более 25 000 человек в 24 странах, какую из 34 национальных кухонь они пробовали и понравились они им или нет.

Цифры показали, что пицца и паста были одними из самых популярных блюд в мире, а итальянская кухня получила в среднем 84% популярности во всех странах, где проводился опрос.

Естественно, что самыми большими любителями итальянской кухни были сами итальянцы: 99% заявили, что им нравятся национальные блюда, за ними следуют испанцы (94%) и французы (92%).

Китайская еда заняла второе место со средним показателем популярности 78 процентов.

Цифры показали, что кухня понравилась 95% китайцев, за ними следуют посетители из Сингапура (94%) и Гонконга (91%).

Третьей по популярности кухней в мире оказалась японская, набравшая в среднем 71 процент.

Однако британская кухня не стала популярной в континентальной Европе.

Несмотря на то, что 91% британцев заявили, что им нравится их собственная национальная кухня, менее половины жителей других европейских стран с этим согласны.

Посетители из Германии, Испании, Дании и Франции с особым пренебрежением относились к британской кухне: всего 25-28% заявили, что им она нравится.

Тем не менее, британская кухня была встречена более тепло в отдаленных районах: 76 процентов сингапурцев и 71 процент австралийцев признали, что им нравится эта кухня.

Что касается видов еды, которую любят британцы, то 91% заявили, что им больше всего нравится итальянская кухня, за ней следуют китайская (86%) и индийская (84%).

Итальянская кухня — самая популярная кухня в мире (YouGov)

Согласно опросу, наименее популярной кухней в мире является перуанская, получившая средний балл всего 32%, что лишь немного выше, чем у финской кухни.

Самое низкое мнение в стране о чужой кухне было в Японии о еде из Саудовской Аравии: всего 11% японских посетителей заявили, что она им нравится.

Фактически, опрос показал, что японцы были самыми резкими критиками в целом: 23 из 34 стран набрали менее 50 процентов среди респондентов.

Поддерживайте свободомыслящую журналистику и посещайте независимые мероприятия

Регистрация — это бесплатный и простой способ поддержать нашу по-настоящему независимую журналистику наши ведущие журналисты

Электронная почта

Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты

Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты

Пароль

Должно быть не менее 6 символов, включая символы верхнего и нижнего регистра и цифру

Должно быть не менее 6 символов, включая символы верхнего и нижнего регистра и цифра

Должно быть не менее 6 символов, включая символы верхнего и нижнего регистра и цифру

Имя

Пожалуйста, введите ваше имя

Специальные символы не допускаются

Please enter a name between 1 and 40 characters

Last name

Please enter your last name

Special characters aren’t allowed

Please enter a name between 1 and 40 characters

Select your year of birth30042003200220012000199

1997199619951994199319

6. 119

   19871986198519841983198219811980197

   1977197619751974197319721971197019619671966196519641963196219611960195

   1957195619551954195319521951195019419471946194519441943194219411940193

   19371936193519341933193219311

7. 2

   19271

   251

   231

   211

   11

   16114

   You must be over 18 years old to register

   You must be over 18 years old to register

   Year of birth

   I would like to be emailed about offers, events and updates from The Independent.
   Прочтите наше Уведомление о конфиденциальности

   Политика отказа

   Вы можете отказаться в любое время, войдя в свою учетную запись, чтобы управлять своими предпочтениями. В каждом письме есть ссылка для отписки. 9verifyErrors}} {{message}} {{/verifyErrors}}

   Нажимая «Создать мой аккаунт», вы подтверждаете, что ваши данные были введены правильно, вы прочитали и согласны с нашими Условиями использования, Политикой в ​​отношении файлов cookie и Уведомлением о конфиденциальности.

   Этот сайт защищен reCAPTCHA, к нему применяются Политика конфиденциальности Google и Условия использования.

   Уже есть учетная запись? войти

   Нажимая «Зарегистрироваться», вы подтверждаете, что ваши данные были введены правильно, а также вы прочитали и согласны с нашими Условиями использования, Политикой использования файлов cookie и Уведомлением о конфиденциальности.

   Этот сайт защищен reCAPTCHA, к нему применяются Политика конфиденциальности Google и Условия использования.

   Регистрация — это бесплатный и простой способ поддержать нашу по-настоящему независимую журналистику. действительный адрес электронной почты

   Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты

   Пароль

   Должно быть не менее 6 символов, включая символы верхнего и нижнего регистра и цифру

   Должно быть не менее 6 символов, включая буквы верхнего и нижнего регистра и цифру

   Должно быть не менее 6 символов, включая буквы верхнего и нижнего регистра и цифру

   Имя

   Пожалуйста, введите ваше имя

   Специальные символы не допускаются

   Пожалуйста, введите имя от 1 до 40 символов

   Фамилия

   Пожалуйста, введите вашу фамилию

   Специальные символы не разрешены

   Пожалуйста, введите имя от 1 до 40 символов

   Select your year of birth30042003200220012000199

   1997199619951994199319

8. 119

   19871986198519841983198219811980197

   1977197619751974197319721971197019619671966196519641963196219611960195

   1957195619551954195319521951195019419471946194519441943194219411940193

   19371936193519341933193219311

9. 2

   19271

   251

   231

   211

   11

   16114

   You must be over 18 years old to register

   You must be over 18 years old to register 9verifyErrors}} {{message}} {{/verifyErrors}}

   Нажимая «Создать мой аккаунт», вы подтверждаете, что ваши данные были введены правильно, вы прочитали и согласны с нашими Условиями использования, Политикой в ​​отношении файлов cookie и Уведомлением о конфиденциальности.

   Этот сайт защищен reCAPTCHA, к нему применяются Политика конфиденциальности Google и Условия использования.

   Уже есть учетная запись? войти

   Нажимая «Зарегистрироваться», вы подтверждаете, что ваши данные были введены правильно, а также вы прочитали и согласны с нашими Условиями использования, Политикой использования файлов cookie и Уведомлением о конфиденциальности.

   Этот сайт защищен reCAPTCHA, к нему применяются Политика конфиденциальности Google и Условия использования.

   Популярные видео

   {{/link}}

   Топ-25 самых популярных итальянских продуктов и блюд

   Земля, богатая теплом, искусством, музыкой, архитектурой, историей и, конечно же, кухней: прекрасная Италия известна во всем мире своими необыкновенными кулинарными изысками — страна, предлагающая блюда, которые ценит весь земной шар, уникальные и неповторимые.

   Кто не знает пиццу, лазанью, спагетти или мороженое? Эти и многие другие вкусные блюда родились в Италии и ценятся повсюду. Давайте откроем для себя основные итальянские продукты, совершив гастрономическое путешествие по этому полуострову в форме сапога, с севера на юг, под звук вилки, чтобы намочить аппетит.

   Приятного аппетита!

   1. Ризотто

   Ризотто — типичное северно-итальянское блюдо, которое можно приготовить бесконечным количеством способов. Сливочный и богатый сыром, он готовится из риса, типичного для северных районов, таких как сорта Арборио, Карнароли и Виалоне, и медленно варится в бульоне.

   ---

   Ризотто Cacio e Pepe Рецепт от шеф-повара Массимо Боттура

   Рецепт ризотто со спаржей и просекко

   Ризотто с зеленой травой и козьим сыром Рецепт

   Рецепт ризотто с шафраном, креветками и оладьями из морского ежа

   ---

   Одним из самых популярных является ризотто по-милански, которое готовится из белого вина, сыра пармезан, масла, лука и шафрана, что придает ему характерный желтый цвет. Но его также можно приготовить из многих других ингредиентов, таких как тыква, красный радиккио, грибы, колбаса или моллюски.

   2. Пицца

   Пицца. Неизбежно, если мы говорим об итальянской кухне: пицца является национальным символом, едой, которая представляет Италию в мире, и была признана ЮНЕСКО в качестве Нематериальное культурное наследие человечества .

   У каждого производителя пиццы есть свои секреты, и каждую пиццу, приготовленную из муки, воды, пивных дрожжей и соли, можно начинить или покрыть разными способами.

   Оригинальная пицца была создана в Неаполе, на юге Италии, в конце 18 века в честь королевы Италии Маргариты ди Савойя. Он представлен с высоким «карнизионом» (краем) и более низким в центре, и выпекается строго в дровяной печи.

   «Пицца Маргарита» — самая известная и самая простая пицца с томатным соусом, моцареллой и базиликом, напоминающая цвета национального флага.

   3. Макаронные изделия

   Еще один символ, национальная икона, любимая во всем мире, – это макароны. Рожденная на Сицилии, она за короткое время расширила свое производство на другие регионы у моря, которые в то время имели порты и идеальный климат для сушки продукта. Среди самых известных районов — Неаполь и Империя.

   Рим, тем не менее, стал столицей спагетти, где «спагетти алла карбонара» вошли в историю. Он родился почти случайно, из воображения молодого повара из Болоньи, который добавил бекон с яичным желтком, молоком, сливками и сыром.

   ---

   Рецепт спагетти вонголе

   Рецепт феттучини с креветками и нутом

   ---

   Рецепт мало изменился за прошедшие годы и теперь включает бекон, яичный желток и сыр. В итальянской столице также едят «bucatini al cacio e pepe», приготовленный только из масла, перца и сыра пекорино. Секрет в том, чтобы смешивать их в нужное время. Еще одно известное блюдо из пасты — «пенне алл’арраббиата» — паста с острым томатным соусом.

   Еще одним классическим образцом итальянской пасты является «тальятелла аль рагу», родом из Болоньи, с мясом, приготовленным на продолжительном огне, и томатным соусом.

   4. Ньокки

   А после макарон мы должны были следовать ньокки, еще одному типично итальянскому блюду. Ньокки – это небольшие лепешки из картофельного теста. В каждом регионе есть свои вариации, но наиболее типичными ингредиентами являются сыр, шпинат, яйца и различные соусы.

   5. Песто по-генуэзски

   Песто – это деликатес родом из Генуи, Лигурия. Традиционный соус, простой, но его нужно приготовить строго с помощью мраморной ступки, деревянного пестика и 7 основных ингредиентов: генуэзский базилик DOP, оливковое масло первого отжима, желательно с Лигурийской Ривьеры, сыр пармезан, сыр пекорино, кедровые орехи, чеснок. , и соль.

   Идеально подходит для приправы к сухим макаронам и макаронам с начинкой или для намазывания на гренки.

   6. Лазанья

   Еще одним краеугольным камнем итальянской кухни является лазанья. Это типичное для Болоньи запеченное блюдо состоит из слоев свежей пасты, покрытой соусом бешамель, и знаменитого «рагу болоньезе».

   Соус из обжаренных сельдерея, лука и моркови с добавлением кусочков говядины, свинины и концентрированных томатов готовится медленно и долго.

   7. Джелато (Мороженое)

   В Италии это традиционный десерт, которым наслаждаются круглый год. Его едят на прогулках, в качестве закуски или в качестве десерта в конце еды. Он имеет тенденцию быть более последовательным и насыщенным, чем другие «семифреддо», и существуют сотни вкусов. В Италии не составит труда найти места, где это делают идеально.

   8. Прошутто ди Парма (пармская ветчина)

   Италия – королевство вяленого мяса. Среди знаменитых мортаделлы, салями, коппы и кулателло выделяется вяленая сырая ветчина, которую обычно подают в качестве закуски.

   Также отлично подходит в качестве закуски в бутерброде или в качестве основного блюда, нарезанного тонкими ломтиками и сопровождаемого «пьядиной», «ньокко» или «торта фритта», «тигелла», «гриссини», «фокачча», « питта», «мичетта», «мафальда», «парроццо» или «бига» в зависимости от города, в котором вы находитесь.

   В каждом регионе есть свой вариант, но самым известным является пармская ветчина. Это продукт DOC, с безошибочно узнаваемой сладостью, и имеет свою «корону», фирменный знак, отпечатанный огнем, который присутствует только на оригинале. Он также должен пройти строгие тесты, чтобы считаться подлинным.

   Родом из Тосканы, риболлита – это деревенский суп, символ кухни бедняков, восходящий к Средневековью. Рассказывают, что в те времена крестьянские семьи были многочисленны и не могли позволить себе мяса, поэтому супы готовили в больших количествах из доступных в деревне ингредиентов. Они также добавили хлеб, чтобы увеличить объем. Суп варился неделями и несколько раз подогревался.

   Сегодня это аппетитное, простое в приготовлении блюдо, сочетающее в себе овощи, фасоль, зелень, оливковое масло и сыр пармезан с кусочками подсушенного хлеба.

   Типичное пьемонтское блюдо, bagna cauda (в переводе с диалекта: острый соус) представляет собой блюдо на основе оливкового масла первого холодного отжима, анчоусов и чеснока, которые после долгой варки превращаются в соус. Он стал объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и используется в качестве соуса для свежих овощей в осенний сезон.

   Это сытное блюдо, поэтому оно считается основным блюдом, но может подаваться и как закуска. Это больше, чем еда, это ритуал, праздничный момент, когда посетители едят из одного терракотового контейнера.

   11. Полента

   Его происхождение восходит к временам Древнего Рима, и это простое блюдо из кукурузной муки со всех регионов северной Италии. Полента подается нарезанной ломтиками, даже в обжаренном виде, без приправ или в качестве сопровождения к различным видам мяса, со сливочным маслом, мягкими сырами, рыбой или блюдами, содержащими много соуса.

   12. Тортелли и равиоли

   Семья фаршированных макарон в Италии действительно очень большая. С севера на юг почти в каждом регионе есть своя подготовка. И многие из них хорошо известны, например, «тортеллини» из Эмилии, приготовленные из свинины с прошутто и мортаделлой, которые едят в мясном бульоне, и сухие «тортелли» большей прямоугольной формы, фаршированные зеленью, тыквой или картофелем. и подается с маслом и сыром.

   ---

   Равиоли с кольраби, фаршированные кремом из авокадо и гороховым пюре

   Равиоли с рикоттой и копченым перепелиным яйцом и мускатной тыквой Velouté

   Тыквенные равиоли с песто из шалфея и фундука

   ---

   «Аньолотти дель плин» из Пьемонта, наполненный мясом и овощами, подается с соусом для жаркого или маслом и шалфеем.

   Традиционные лигурийские равиоли с начинкой из мяса, приготовленного в томатном соусе, мангольде и огуречнике, или с начинкой из рыбы.

   13. Фокачча

   Скромная смесь муки, воды, дрожжей и соли с последним штрихом оливкового масла: вот ингредиенты, которые предопределили успех фокаччи — блюда, родившегося в Лигурии, но покорившего Италию и мир своим бесконечным количество вариаций.

   Древнее приготовление, которое должно следовать своим хитростям: качество муки и масла, ручное мастерство тех, кто готовит тесто и обрабатывает его, и очень горячая печь.

   Обязательное к употреблению сицилийское блюдо, которым можно насладиться во время прогулки: аранчини. Это рисовые шарики с мясным соусом, горошком и сыром, панированные, а затем обжаренные. Вкусно и аппетитно, каждый кусочек доставляет истинное удовольствие.

   15. Формагги (Сыры)

   Как не упомянуть итальянские сыры, национальные шедевры, перешагнувшие границы мира? Их можно пробовать отдельно, в любое время во время еды или в качестве сопровождения ко многим блюдам.

   Среди многих — моцарелла, мягкий сыр, родиной которого является юг Италии, который производился веками; Горгонзола, сыр с плесенью DOP, произведенный из цельного коровьего молока, происходящий из провинции Милан; и Parmigiano Reggiano, твердый сыр DOP, изготовленный из сырого коровьего молока, частично обезжиренный, без добавок, и с производственной зоной, которая включает провинции Реджо-Эмилия, Модена, Парма и Болонья.

   Ознакомьтесь с нашим подробным обзором самых популярных итальянских сыров.

   16. Il tartufo (Трюфель)

   Итальянские трюфели придают неповторимый вкус первым блюдам, мясу и грибам, а в некоторые гарниры их добавляют в виде хлопьев.

   Известные своим богатством, трюфели столь же дороги, сколь и вкусны. Самыми известными и востребованными являются белые трюфели, найденные в Альбе, Пьемонт, где можно отведать вкуснейшие блюда и принять участие в посвященном им фестивале.

   17. Panzerotto fritto (Жареный панцеротто)

   Небольшой полумесяц из теста для пиццы с начинкой из моцареллы и помидоров, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Его можно купить и отведать горячим в качестве закуски на улочках Бари или, в бесчисленных вариациях, в любом гриль-баре региона Апулия.

   Панцеротто восходит к 17 веку и родился благодаря изобретению домохозяйки, которая смешала несколько доступных ингредиентов, создав шедевр вкуса.

   18. Фиорентина

   Самый известный итальянский стейк из говядины носит название города: Флоренция. Настоящая Фиорентина производится из экземпляров породы Кьянина. Мясо должно созревать около двадцати дней и в разрезе выглядит как классический стейк на косточке.

   Он следует очень точному весу и нарезке, а также времени и методам приготовления и должен оставаться редким. Ароматизаторы не добавляются, а крупная соль добавляется только в конце.

   19. Минестроне

   Минестроне — блюдо, объединяющее страну от крайнего севера до глубокого юга; символ итальянского ужина до 1970-х годов.

   Суп на основе смеси овощей, отличающейся от региона к региону, иногда в сопровождении риса или макарон. Благородное и питательное блюдо, даже если само слово «минестроне» стало синонимом, в негативном смысле, с большим смешением и огромной путаницей.

   Кредиты: @roadtofriuliveneziagiulia

   Давайте отправимся во Фриули-Венецию-Джулию, чтобы попробовать типичный фрико. Это разновидность омлета, приготовленного на сковороде с луком, маслом и сыром Монтазио (местный полутвердый сыр из коровьего молока), который также можно подавать как отдельное блюдо.

   Есть мягкая версия и более хрустящая. Это было типичное блюдо лесорубов и фермеров, которые брали его с собой, когда шли работать в поле.

   21. Арростичини

   Типичным деликатесом Абруццо являются арростичини. Это баранина, нарезанная на мелкие кусочки, нанизанная на палочку и приготовленная на гриле или на гриле. Это блюдо, которое можно быстро и легко съесть, а также можно взять с собой.

   Они происходят из региона Марке и представляют собой большие оливки, фаршированные мясом, а затем обжаренные. Это блюдо восходит к 19 веку, когда повара знатных семей изобрели эту начинку, чтобы потреблять большое количество мяса, которое у них было.

   «Саор» означает вкус, и это говорит само за себя: скромное блюдо, состоящее из жареных сардин, приправленных уксусом и кисло-сладким луком. В Венеции сардины в саоре — настоящие заведения.

   24. Фритто мисто пьемонтезе

   Кредиты: @diegoroggero81

   Это одно из самых известных блюд пьемонтской кухни. Традиционно его подавали в качестве закуски, но с годами было добавлено много новых «кусочков», чтобы сделать его более подходящим в качестве второго блюда.

   Может показаться, что это простое в приготовлении блюдо, но это не так: время приготовления у всех разное, но все должно быть свежеприготовленным и горячим при подаче. Он должен состоять не менее чем из восемнадцати кусочков, как соленых, так и сладких. Наряду с различными кусками мяса, такими как телятина, свиные колбаски, бараньи отбивные вместе с мозгами, печенью и сладкими хлебцами, также добавляются фрукты и овощи. Все запанировано и обжарено.

   И dulcis in fundo (последнее, но не менее важное) мы завершаем это кулинарное путешествие по итальянским столам одним из самых известных и вызывающих зависть национальных десертов, теперь известных во всем мире: тирамису.

   Родом из региона Венето, этот десерт из холодных ложек обязан своим названием предполагаемому эффекту афродизиака. Он состоит из основы из печенья савоярди, пропитанного кофе и марсалой (вино с ликером), покрытого кремом маскарпоне, яйцами и сахаром с добавлением какао.

   ---

   Вам также могут понравиться наши истории о самых популярных итальянских сырах, итальянских десертах и ​​итальянских соусах.

   Связанный: самые популярные итальянские мясные блюда

   Сесилия Векки

   Сесилия — журналист, копирайтер и писатель-призрак, которая в настоящее время живет между Италией и Испанией. Она любит поесть и регулярно публикуется в нескольких кулинарных журналах.

   самых популярных продуктов в Америке

   Интересная информация
   7 сентября 2021 г. 38 комментариев
   Мэтт Тейлор

   Чем старше я становлюсь, тем больше увлекаюсь статистикой продуктов питания. Мне нравится узнавать, насколько популярны продукты питания в Соединенных Штатах и ​​в остальном мире. Много раз на моем канале YouTube я проводил длинные прямые трансляции, где болтал со своими подписчиками о своих любимых блюдах со всего мира. В этой статье я сосредоточусь на 10 самых популярных продуктах питания в Америке.

   Это не исчерпывающий список, и он несколько субъективен, термин «популярный» сам по себе немного субъективен, но его подтверждают объективные данные. Я взял данные из многих разных источников (цитируется) и других списков, но, глядя на список, я склонен согласиться. тоже буду включает ссылки на рецепты, которые у меня есть для каждого из этих предметов в этом списке.

   Таким образом, вы можете сделать свой собственный, если хотите. Особенно, если вы живете за пределами США и хотите попробовать приготовить одно из самых популярных блюд в Америке дома. И по большей части все эти продукты довольно легко приготовить. Давайте начнем!

   Если вы любите десерты, посмотрите список самых популярных десертов в Америке .

   Топ-10 самых популярных продуктов питания в Америке – номер 10 Картофельные чипсы

   Неудивительно, что картофельные чипсы попали в этот список. Куда бы я ни пошел, вечеринки и т. д. Я вижу картофельные чипсы. В супермаркете есть ряды и ряды чипсов и несколько разных вкусов картофельных чипсов.

   По данным Statista , в 2020 году 284,37 миллиона американцев ели картофельные чипсы. Это безумное количество картофельных чипсов. Хотите узнать еще одну страну, в которой едят много картофельных чипсов? Франция! Кто знал? Картофельные чипсы появились в Соединенных Штатах, но рады видеть, что люди во Франции любят их почти так же сильно, как и мы здесь, в США.

   Хотите научиться делать тонкие хрустящие картофельные чипсы в домашних условиях? Следуйте этому потрясающему рецепту картофельных чипсов . Или, может быть, вы хотите что-то более здоровое? Попробуйте этот рецепт чипсов из сладкого картофеля .

   Номер 9 – Пончики/пончики

   Не имеет значения, пишете ли вы их пончиками или пончиками, эта вкусная выпечка занимает 9-е место в списке самых популярных продуктов в Америке.

   С самого детства я любил есть пончики. Прогулка по местному магазину пончиков и покупка нескольких или дюжины, ха-ха. Такая замечательная вещь, которую можно съесть на завтрак или угостить в течение дня. Здесь, в Соединенных Штатах, легко найти магазин пончиков, Krispy Kreme, Winchell’s, Dunkin’ и т. д.

   Согласно этой статье, ежегодно в США съедается более 10 миллиардов пончиков! Это безумное количество пончиков.

   Хотите приготовить дома пончики в стиле Krispy-Kreme? Посмотрите этот рецепт глазированных пончиков домашнего приготовления . Или, может быть, вы любите пончиков с шоколадным тортом или пончиков с тыквенным тортом ? У меня есть и такие рецепты.

   Номер 8 – Мороженое

   Под номером 8 идет мороженое. Еще одна любимица моего детства. У меня остались приятные воспоминания о походе в магазин Thrifty и покупке шарика мороженого марки Thrifty вместе с семьей. Моим любимым вкусом тогда был шоколадный солодовый хруст.

   Средний американец съедает колоссальные 23 фунта мороженого и других замороженных десертов в год. Самые популярные вкусы — сначала ванильный, а затем шоколадный. Я люблю немного мороженого!

   Узнайте, как приготовить это шоколадное t мороженое в пакетике или это ванильное мороженое из 3 ингредиентов .

   Номер 7 Самая популярная еда в Америке – Куриные тендеры

   Далее в списке номер 7, куриные тендеры. Независимо от того, покупаете ли вы курицу McDonald’s McNuggets, наггетсы Chick-fil-A или многие другие сорта, американцы любят свои куриные тендеры.

   С учетом сказанного в соответствии с этой статьей это не всегда так. Похоже, что эти вкусные кусочки курицы снижаются. Я не видел, хотя, это все еще кажется одним из самых популярных блюд для детей, когда родители ходят в рестораны быстрого питания.

   Посмотрите этот рецепт для куриных котлет и приготовьте их дома.

   Номер 6 – Безалкогольные напитки/газированные напитки

   (источник: Pixabay)

   Хочешь выпить с этим?

   Слишком распространенная фраза, к которой мы привыкли здесь, в Соединенных Штатах, и во многих других местах по всему миру. На 6-м месте среди самых популярных продуктов в Америке находится газировка.

   Люди повсюду, не только в США, не могут насытиться своей сладкой газировкой. Наверное, я ненормальный человек, газировку практически не пью.

   Насколько популярна газировка в США? Согласно этой статье, средний американец выпивает 45 галлонов шипучки/газировки каждый год. Это примерно 470 банок, то есть более 1 банки газировки каждый день. Можно ли с уверенностью сказать, что американцы пристрастились к газировке?

   Coca-Cola десятилетиями была газировкой номер один в США и во всем мире.

   Пицца № 5 по популярности в Америке!

   Далее идет очень популярная еда, пицца. Я понимаю, почему он занимает пятое место в десятке самых популярных продуктов в Америке.

   У меня много приятных воспоминаний о приготовлении, покупке и употреблении пиццы с друзьями и семьей. Моя семья обычно ездила в «Маленький Цезарь» и покупала пару пицц, а также брала фильм напрокат в ближайшем прокате фильмов.

   За эти годы я определенно съел свою долю пиццы. Пицца на самом деле является одним из моих любимых блюд, когда мне хочется разориться.

   Согласно этой статье, американцы съедают колоссальные 3 миллиарда пицц в год, при этом средний американец съедает около 40 пицц в год.

   Какая самая популярная начинка для пиццы? Сюрприз, самая популярная начинка для пиццы — пепперони.

   Я люблю домашнюю пиццу. Проверьте этот рецепт удивительного теста для домашней пиццы . А это рецепт домашнего соуса для пиццы.

   Номер 4 – Печенье Oreo

   (источник: Pixabay)

   Под номером 4 в списке самых популярных продуктов в Америке мы имеем печенье Oreo. Эти универсальные печенья-сэндвичи просто восхитительны.

   Независимо от того, едите ли вы их в чистом виде, окунаете в молоко или используете во многих различных рецептах, вы не ошибетесь с ними.

   Орео не самое любимое печенье, но оно мне определенно нравится. Я использую их в качестве ингредиента в своих десертах совсем немного. И если вы любите Oreos и любите шоколад, вам понравятся эти 9 шоколадок.0017 Oreo Pops .

   Насколько популярны Oreo? По данным Statista, 71,26 миллиона американцев съели Oreo в 2020 году. Это огромная тонна Oreo. Я знаю, что съел несколько или много использовал их в рецептах в то время.

   Картофель фри номер 3 по популярности в Америке

   Время для третьего по популярности продукта в Америке, картофеля фри. Не могу не согласиться, я очень люблю картошку фри. Я любил их в детстве и люблю до сих пор.

   Честно говоря, любой картофель прекрасен, но картофель фри, на мой взгляд, лучшее блюдо из картофеля. Почти в каждом ресторане быстрого питания и во многих закусочных/ресторанах подают картофель фри.

   Согласно этой статье, американцы съедают почти 30 фунтов картофеля фри каждый год! А бельгийцы едят еще больше, на 1/3 больше. Какой ресторан в Америке продается больше всего? Вы угадали, Макдональдс.

   На самом деле они используют примерно 7% ВСЕГО картофеля, выращенного в США, для приготовления картофеля фри. 1/3 всего картофеля фри, продаваемого в США, производится в McDonald’s.

   Я понимаю почему, их картофель фри определенно вкусный. Хотя не мой любимый. На самом деле я предпочитаю картофель фри из таких мест, как Five Guys. Хотите узнать, как приготовить изумительный хрустящий картофель фри дома? это круто рецепт домашнего картофеля фри .

   Номер 2 — Хот-доги

   (источник: Pixabay)

   И под номером 2 в списке — хот-доги! Да! Я знал, что они будут в списке, когда проводил свое исследование. Я на самом деле ем довольно много из них каждый год. Несколько недель я ем по одному каждый день на обед, ха-ха.

   Это классическая еда на стадионе и карнавальная/тематическая еда. И это популярная еда для уличных торговцев в некоторых оживленных американских городах, таких как Нью-Йорк.

   Их невероятно легко приготовить дома, возможно, это одна из причин их популярности. И дети их безумно любят. Только не смотри видео о том, как они сделаны, лол.

   По данным Hot-Dog.org, американцы потребляют 20 миллиардов, да миллиардов, хот-догов каждый год, в среднем 70 на человека в год. А хот-доги подают примерно в 95% американских домов. Да, мы любим наши хот-доги здесь, в США.

   Хотя у меня нет рецепта самих сосисок, у меня есть рецепт домашних булочек для хот-догов . Проверьте это, если хотите.

   Самая популярная еда в Америке — гамбургеры!

   О да, о да, гамбургеры — самая популярная еда в Америке. Удивлен? Я нет. Я немного пристрастился к поеданию гамбургеров. Если бы я хотел, я бы, наверное, ел по одному каждый день, ха-ха.

   Я предпочитаю домашние гамбургеры, но я определенно не против бургеров быстрого питания, особенно Wendy’s и Five Guys, которые являются двумя моими любимыми местами. Прощай, Макдональдс! И трудно быть хорошим гамбургером, когда у вас есть время и вы готовы платить дополнительно.

   Многие семьи в США готовят гамбургеры и хот-доги круглый год, особенно в такие праздники, как День памяти, 4 июля и День труда.

   По данным Yahoo и Министерства сельского хозяйства США, американцы съедают в среднем 2,4 гамбургера в день, или 50 миллиардов гамбургеров в год. Я определенно не ем так много, но, по-видимому, многие американцы едят.

   Если вы готовите их дома, попробуйте этот рецепт сочного гамбургера . А почему бы не приготовить эти домашних булочек для гамбургеров к котлетам?

   To sum up here are the Top 10 Most Popular Foods in Amercia:

   1. Potato Chips
   2. Donuts
   3. Ice Cream
   4. Chicken Tenders
   5. Soft Drinks/Soda
   6. Pizza
   7. Oreo Cookies
   8. French Fries
   9. Хот-доги
   10. Гамбургеры

   Надеюсь, вам понравилось узнавать об этих популярных американских блюдах.