Содержание
7 вкусных и полезных блюд из творога / Детям точно понравится – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru
1. Запеканка
Многие помнят это блюдо по меню детского сада. Чтобы ребенок ел запеканку с удовольствием, лучше взять мягкий творог однородной консистенции или не полениться протереть его через сито. Блюдо получится воздушным, если предварительно отдельно взбить яйца, а муки или манки добавлять в меру (не больше одной столовой ложки на пачку творога или не больше пяти ложек на килограмм).
Приготовление запеканки займет не больше 5-10 минут, плюс еще 30 минут блюдо проведет в духовке.
Самое вкусное для ребенка в запеканке — конечно, соус. Сметана, как правило, детям не очень нравится, а вот сироп, варенье или сгущенка — то, что нужно. Можно украсить готовое блюдо свежими и консервированными фруктами и ягодами, шоколадной стружкой или сахарной пудрой.
2. Сырники
Ингредиенты для сырников — те же, что и для запеканки, но готовятся они быстрее, поэтому сырники чаще подают на завтрак, а запеканку — на полдник. Лучший творог для сырников — в пачках. Мягкий творог — слишком жидкий, а сухой зерненый трудно превратить в однородную массу.
В сырники не нужно класть слишком много яиц: 1-2 штук на 500 г достаточно, если творог не обезжиренный и не очень влажный.
Вместо пшеничной муки можно добавлять рисовую, ржаную или манную крупу.
3. Творожный омлет
Если ребенок любит омлет, но не ест творог, приготовьте омлет с творогом: он готовится всего 15 минут и нравится многим детям. В отличие от обычного омлета, можно сделать его сладким, превратив в десерт к чаю.
4. Мороженое с творогом
Мороженое на основе 9%-го творога понравится даже тем, кто не признает творог ни в каком виде. Такой десерт однозначно полезнее магазинного: никаких сомнительных ингредиентов. Творог в этом простом рецепте заменяет жирные сливки и масло, а банан — яйца. Мороженое готовится очень просто: нужен только блендер.
5. Ленивые вареники
Все гениальное просто: пачка творога, яйцо и пара ложек муки — и блюдо-пятиминутка готово. Муку можно использовать не только пшеничную: гречневая, ржаная, рисовая тоже подойдут.
Чуть более трудоемкий вариант — ленивые вареники с начинкой: ягоды или нарезанные фрукты (вишня, клубника, смородина, киви и т.д.) нужно закатать в разделенную на порции творожную массу.
Традиционные вареники подают со сметаной, но дети чаще любят сгущенку.
6. Домашние глазированные сырки
Любимый десерт, который готовится без варки и выпечки. Он станет полезнее, если выбрать нежирный творог, не использовать сахар и взять качественный шоколад. Делая сырки своими руками, вы можете контролировать качество и количество ингредиентов и добавлять в творожную массу по вкусу все, что вам нравится: кокосовую стружку, ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, печенье и шоколад. И без угрызений совести давать это детям.
7. Торт без выпечки из творога и печенья
Полезный торт можно приготовить на детский праздник. А если сделать такой десерт из специальных детских продуктов — печенья, творожка, молока, то можно предложить его даже малышам до года. В этом случае шоколад нужно исключить и украсить блюдо крошкой печенья, кусочками бананов и другими фруктами и ягодами.
Что можно сделать?
Приготовить домашний творог самостоятельно из обычного кефира. Вполне возможно, что вашим детям он понравится не только в составе сладких блюд.
Эти статьи помогут вам не ошибиться при выборе творога в магазине или на рынке:
Как правильно выбрать творог: на рынке и в магазине
Эксперт подсказала, как выбрать качественный творог
10 фактов о твороге: как появился продукт и зачем из него делали пуговицы
Лучшие рецепты блюд из творога на сайте 8 Ложек.ру
Главная — Готовим: Блюда из творога
Различные блюда из творога занимают в моей кулинарной копилке особое место. Я, как, каждая хозяюшка, которая заботится о здоровом питании своих близких, постоянно в поисках что приготовить из творога, чтобы это было не только вкусно, но и полезно. Чизкейк из творога, творожная запеканка, вареники с творогом, ленивые вареники из творога, сырники из творога, холодные закуски с творогом, различные несладкие блюда из творога в духовке, а также диетические блюда из творога – далеко не все, что можно приготовить из творога.
Для вашего удобства, дорогие друзья, я собрала все свои рецепты из творога на отдельной страничке. Если вы в поисках что приготовить из творога быстро и вкусно с фото, то вы попали по адресу! Все блюда из творога, представленные на сайте 8 Ложек, сопровождаются красочными пошаговыми фотографиями, и подробным описанием процесса приготовления. Поэтому, вы можете быть уверены: все блюда с творогом получатся вкусными и без сюрпризов, при условии соблюдения всех приведенных рекомендаций в рецептах.
Если у вас есть свои интересные идеи, что можно приготовить из творога – пишите в комментариях, или в социальных сетях!
Шоколадная творожная пасха с вишней
2
Уверена, вы уже тоже задумываетесь, что приготовить на Пасху. В этот раз у нас будет много гостей, поэтому хочется удивить их чем-то новым и интересным. И, конечно же, в меню будут традиционные пасхальные блюда, которые я готовлю из года в …
Подробнее
Рулет из лаваша с творогом в духовке
5
Сколько же всего вкусного можно приготовить из тонкого лаваша! Опытные хозяюшки знают, что из тонкого армянского лаваша получается множество замечательных закусок. Самая популярная из них – это рулетики из лаваша. А вот начинку для этих рулетиков можно подобрать на свой …
Подробнее
Как приготовить вкусные сырники из творога на сковороде
0
Мне нравится творог во всех проявлениях – и как начинка для десертов а-ля чизкейк, и как основа для несладких соусов, и как один из ингредиентов для пирожкового теста… Но больше всего я люблю готовить из него сырники – красивые, румяные …
Подробнее
Мягкие творожные булочки за 15 минут
0
Эти булочки хороши для завтрака, так как делаются очень быстро. Сама подготовка займет 15 минут и выпечка 15 минут. Так потратив всего 30 минут утром вы сможете удивить своих родных вкусными, ароматными булочками на завтрак. Творог для булочек можно использовать …
Подробнее
Булочки с творогом «Розочки»
0
Предлагаю вашему вниманию рецепт дрожжевых булочек с творогом. Эти булочки не только очень красивые, но ещё и очень вкусные, мягкие и очень воздушные. Если у вас намечается семейное чаепитие, самое время бежать в магазин за ингредиентами. Ингредиенты: Тесто: Молоко 250 …
Подробнее
Вкусный манник с творогом
0
До того как у меня появился кулинарный сайт, я вообще не знала что такое манник. Но, приготовив манник однажды, я поняла, что этот десерт поселился в моей кухне навсегда. Сегодня предлагаю вам, дорогие друзья, рецепт манника с творогом. В отличие …
Подробнее
Сырники в духовке для детей
0
Детям до трех лет лучше не давать жаренные блюда, а что делать если ребенку нравятся творожные сырники? Предлагаю вашему вниманию рецепт, как можно сделать сырники в духовке, которые ни чем не уступают традиционным сырникам со сковородки. Получается быстро и вкусно! …
Подробнее
Творожная пасха с белым шоколадом
1
Гладкая, мягкая, нежная творожная пасха, похожая на лёгкий снежный сугроб. Творог приобрёл приятный вкус и аромат шоколада. Если приготовите такую пасху, то не пожалеете потраченных усилий! Ингредиенты: 400г творога, 400г 25~30%-ной сметаны, 200г белого шоколада, 1/4 стакана молока, 0,5 стакана …
Подробнее
Творожная пасха с вареным сгущенным молоком
0
Подготовка к Великому празднику Пасхе продолжается, и сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию еще один интересный рецепт творожной пасхи с вареным сгущенным молоком. Планирую сделать такую пасху на праздник, ведь творог с вареной сгущенкой это по определению очень вкусно! Ингредиенты: …
Подробнее
Ленивые вареники с творогом «Звездочки»
5
Ленивые вареники полностью оправдывают свое название, так как готовить их очень просто и быстро, в отличие от обычных вареников. Это прекрасный завтрак, полезный и очень вкусный, а знакомый всем с детства замечательный творожный вкус задаст хорошее настроение на весь день. …
Подробнее
Творожные пончики из детства
4
Очень хорошо помню их с детства, которое приходилось на знаменитые тяжелые 90-е. Мама всегда готовила нам эти пончики на сладкий стол в школу, или в дом пионеров, на праздники. В то нелегкое время торты – была роскошь, а пончики недорого …
Подробнее
Чизкейк без выпечки: супер рецепт!
0
Давно я искала идеальный рецепт чизкейка, и много экспериментировала с этим десертом. После того, как несколько раз приготовила классический чизкейк «Нью Йорк» (который нужно выпекать на водяной бане), поняла, что «овчинка выделки не стоит» и на выходе получается нечто среднее …
Подробнее
Ленивые вареники с творогом и манкой
4
Как заставить ребенка есть творог? Заставлять не нужно! Нужно всего лишь приготовить вкусное блюдо с творогом, которое малыш скушает с удовольствием. Предлагаю вашему вниманию очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Ребенок пищал от восторга. Данных пропорций хватает примерно …
Подробнее
Вкусные творожники с изюмом
0
Любимое лакомство многих – румяные творожники. Рецепт прост, а до чего же это вкусно! Порадуйте и вы своих близких ароматным экспресс-завтраком, для которого подойдет любой (даже вчерашний) сухой и не очень жирный творог. Блюдо невероятно сытное, а благодаря добавлению изюма, …
Подробнее
21 из лучших блюд из сыра в мире, которые нужно попробовать
Есть ли в этом мире что-нибудь лучше сыра? От сыра с плесенью до чеддера, от гауды до бри, почти все любят сыр. Во всем мире есть тысячи видов сыров и бесчисленное количество блюд, содержащих это волшебное творение. Мы рассмотрим 21 из лучших сырных блюд со всего мира, которые вам обязательно нужно попробовать!
Сыр прекрасен сам по себе, но может стать настоящим раем, если его добавить в рецепт. Особенно, когда сыр является изюминкой. Ниже приведены несколько сырных блюд, которые стоит отметить в вашем списке желаний. Есть ссылки на некоторые из лучших рецептов с веб-сайтов по всему миру, а также на пару оригинальных рецептов из A Taste Of Abroad. Сделайте это дома, или иначе спланируйте будущую поездку. В любом случае, сделайте своей целью попробовать их!
1. Фондю – Швейцария
Фондю – национальное блюдо Швейцарии, и не зря. Это блюдо содержит роскошный ассортимент плавленых альпийских сыров, таких как грюйер и эмменталь, белое вино, чеснок и иногда кирш для дополнительного удовольствия! Их смешивают в кастрюле, чтобы получилась густая, сырная и горячая смесь, которую можно макать. Как правило, это едят вместе с гостями, обмакивающими деревенский хлеб. Как это принято во многих местах, важно не уронить хлеб в кастрюлю! Если человек хочет бросить свой хлеб в котел, он должен купить стакан выпивки. Если это женщина, то она должна поцеловать ближайшего человека.
Чтобы посмотреть рецепт, нажмите здесь
2. Путин — Канада
Путин происходит из канадской провинции Квебек. Это будет самое известное блюдо из Квебека и, возможно, из Канады. Стоит попробовать любое блюдо, в котором есть картофель фри, сыр и соус. Особенно, когда они используют сырный творог, который действительно выделяет его. То, что кажется довольно простым блюдом, на самом деле оценивается очень внимательно. От хрустящей корочки до картофеля фри, свежести творога (настоящего творога или вообще использованного) и вкуса подливки, лучший путин горячо оспаривается. Обязательно попробуйте в Квебеке и попробуйте одно из лучших блюд из сыра.
Приготовьте этот пирог дома здесь
3.
Тиропита – Греция
Тот, кто придумал пирог исключительно из сыра, – настоящий джинн. Рассыпчатая греческая фета, приготовленная с правильным количеством соли, а также с тщательно подобранной смесью других сыров, покрытая тонкими, как бумага, слоями слоеного масла, пропитанного Филло. Это типичное греческое блюдо. В Греции им наслаждаются на завтрак или в качестве закуски, а также на обед или ужин с большим греческим салатом или как часть греческого застолья!
Приготовьтесь к греческому блюду с этим рецептом
4. Запеченные макароны с сыром – Великобритания/Америка
Сливочное, сырное, хрустящее
Это блюдо, ставшее популярным в США, теперь является основным блюдом в семьях по всему миру. Макароны в виде подушек, смешанные с различными сырами, трудно не любить. Хотя большинство из вас, вероятно, пробовали Mac и сыр, вы обнаружите, что между версиями есть существенная разница. У каждого есть свой любимый, но запеченный Mac с сыром трудно превзойти. Одновременно сливочный и сырный с хрустящей корочкой, это, пожалуй, высшее наслаждение. Добавьте больше сыра к хрустящей корочке, и это сделает его, возможно, лучшим макаронами с сыром в мире. Если вы ищете вариант макарон с сыром, обратите внимание на номер 10 в этом списке: http://atasteofabroad.com/the-16-best-german-foods-you-must-try/
Обязательно попробуйте этот оригинальный рецепт запеченных макарон с сыром, созданный Atasteofabroad
5.
Aligot – Франция
Aligot сочетает в себе две замечательные вещи. Сливочное пюре и сыр. Для тех, кто любит картофельное пюре с маслом, это следующий уровень. Маслянистый и сырный, но с телом картофельного пюре, это идеальная зимняя еда. Гладкий и очень эластичный, он отлично подходит для сырной нарезки и идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на ваших гостей. Традиционно подается с французской колбасой. Тем не менее, вы можете подавать его с чем угодно, с чем вы обычно подаете картофельное пюре.
Приготовьте это пюре дома
6. Раклет – Швейцария
Раклет – это название одновременно и сорта швейцарского сыра, и блюда. Это имеет долгую историю, восходящую к средневековью, когда фермеры клали сыр Раклетт на камень возле костра, заставляя сыр таять, а затем использовать его в качестве намазки на хлеб. В ресторанах сыр обычно плавят прямо с барабана с помощью специального оборудования, которое размещает сыр рядом с горячим грилем. Затем сыр соскабливают ножом на подушку из жареного или вареного картофеля вместе с корнишонами и маринованным луком. Чтобы разнообразить его, иногда можно добавить ветчину или бекон. В наши дни люди могут приобрести персональный гриль, чтобы устроить вечеринку Раклет с друзьями.
Чтобы устроить собственную вечеринку с сыром на гриле, зайдите на этого австралийца, живущего в Швейцарии
7.
Arepas Rellenas de Queso – Колумбия
Арепы – популярное колумбийское блюдо из начинки и любимы местными жителями и гостями. Возможно, одна из лучших версий — это Arepas Rellenas de Queso, или Arepas с начинкой из сыра. Полезный кукурузный пирог с липким плавленым сыром. Их можно приготовить на сковороде или попробовать на гриле, чтобы получить аромат дымка!
Приготовьте их самостоятельно под руководством колумбийца
8. Булдак – Корея
Булдак, или огненный цыпленок, – блюдо из курицы родом из Кореи. Он содержит курицу барбекю, сильно приправленную специями. Общие ингредиенты включают порошок чили, кочхуджан (корейская паста чили), чеснок и имбирь. Часто добавляют сыр, и это, пожалуй, лучший способ есть это блюдо. Сыр компенсирует остроту курицы и идеально подходит для вечеринки!
Сделайте это на следующий игровой день здесь!
9. Хачапури – Грузия
Национальное блюдо Грузии, цена приготовления которого фактически используется как мера инфляции между разными городами Грузии. Вы знаете, что блюдо должно быть хорошим, когда оно имеет свой собственный индекс инфляции, а не использует сложную меру различных потребительских товаров. Хачапури делают из дрожжевого теста в форме длинной лодочки. В этом сосуде обычно находится сыр, а также яйцо, приготовленное до жидкого состояния. Когда яйцо разбивается, оно смешивается с сыром, образуя сочный соус, идеально подходящий для обмакивания кусочков теста.
Halfbakedharvest придает блюду уникальный вкус
10.
Queso Fundido- Mexico
Бурлящий горшок с ароматным расплавленным сыром, смешанным с пряным чоризо. Его часто едят в стейк-хаусах или на барбекю, это отличный гарнир для любое собрание. Родом из Северной Мексики, его обычно ели как блюдо для костра, но теперь его можно увидеть по всей Северной Мексике и в некоторых частях США. Это блюдо также можно подать как Queso Flameado, где сверху поливают ромом или бренди и поджигают за вашим столом. Зрелище, которое обязательно нужно увидеть!
За классическим рецептом вы можете отправиться в Мексику на моей кухне
11. Обазда – Германия
Если кто-то и найдет способ добавить сырный соус к пиву, так это немцы из Баварии. Этот сырный соус, известный своим великолепным пивом, можно найти в пивных садах Мюнхена и его окрестностей. Этот богатый соус включает сыр Каменбер, смешанный либо с крепким гладким сыром, таким как лимбургер, либо для более мягкого (но все же ароматного) соуса со сливочным сыром. Чтобы сделать этот соус еще более насыщенным, добавляют масло и приправляют солью и паприкой. Наконец, добавляется пиво (часто немецкое пиво Weiss). Обязательно подавайте его с кренделями или ржаным хлебом и, конечно же, парочкой хорошего немецкого пива, чтобы запить его!
Пригласите друзей, немного немецкого пива и создайте свою собственную немецкую биргартен дома по этому рецепту.
12. Croque Madame – Франция
Большинство из нас пробовали тосты в той или иной форме. Некоторые, возможно, выросли с базовой формой. Дешевый хлеб, пластиковый сыр и, возможно, немного помидора или ветчины. Croque Madame — это то, что происходит, когда французы пытаются произнести тости. Нет дешевого хлеба или сыра. Нет, в Croque Madame используется качественный сыр грюйер, ветчина хорошего качества, хлеб на закваске и соус бешамель. Если этого недостаточно, они дополняют его жидким яйцом, дающим Крок-мадам.
Готовьте свою игру!
13. Provoleta – Аргентина
В то время как в большинстве блюд сыр является одним из основных элементов, в данном случае сыр занимает центральное место. Проволета — блюдо из вареного сыра проволоне, привезенное в Аргентину итальянскими иммигрантами. Сыр проволоне посыпают травами, а затем кладут на гриль или готовят в чугунной сковороде. Простой, но удовлетворяющий. Это легкая закуска
Приготовьте это простое блюдо дома.
14. Tartiflette — Франция
Родом из Савойи во французских Альпах, он как будто создан для лыжников после долгого дня на склонах. Картофель, сыр, лук и шпик составляют основу этого блюда. В данном случае это сыр реблошон, который кажется предпочтительным сыром. Мягкий промытый ветряный сыр с ореховым привкусом придает блюду сливочный вкус и аромат. Если вы ищете идеальную зимнюю еду, вы ее нашли.
Попробуйте сделать сами!
15. Палак Панир -Индия
Мы отправляемся в Индию за следующим блюдом, в котором есть сыр панир (разновидность творога). Это смешано с протертым шпинатом и приправлено традиционными индийскими специями. Вполне возможно, что это самое популярное вегетарианское блюдо из Индии, и на то есть веские причины. Сливочно-пряный соус из шпината с сытными кусочками сыра панир, который понравится всем, кто не любит шпинат.
16. Гужер – Франция
Учитывая высокое качество и широкий ассортимент французских сыров, неудивительно, что мы вернулись за новыми французскими сырными деликатесами. На этот раз это форма сырного теста. Выпечка — еще одна вещь, которую французы делают особенно хорошо, и она создается с использованием тех же шагов, что и эклер или профитроль (заварное тесто). Разница здесь в том, что сыр грюйер добавляется для создания воздушной сырной слойки. Отлично подходит для послеобеденного чая или закуски.
Попробуйте сами!
17. Мексиканский чизбургер – Мексика/Австралия
Это оригинальное блюдо из фильма «Вкус заграницы», так что технически оно из Австралии. Однако элементы этого блюда имеют мексиканское происхождение. Бургер состоит из котлеты из говяжьего фарша, покрытой гуакамоле, кукурузными чипсами и поджаренными булочками. Готовится пряный сырный соус, которым можно полить бургер или даже окунуть бургер в соус! Просто одно из лучших сырных блюд, которые я готовил. Это то, что вы должны попытаться сделать дома, и вы можете легко сделать это здесь!
18. Panzarotti – Италия
Всем, кто любит кальцоне или пиццу, обязательно стоит попробовать эти Panzarotti. Подобно кальцоне, они обладают всеми преимуществами обычного кальцоне, а также дополнительной хрустящей жареной корочкой. Обычно с начинкой из помидоров и морцереллы, по желанию могут быть добавлены другие начинки. Приготовьте это, и вскоре оно добавится в ваш список лучших блюд из сыра.
По этой ссылке вы найдете популярное блюдо.
19. Пироги — Польша
Пельмени великолепны. Пельмени с начинкой из сыра, безусловно, трудно превзойти! Вареники — любимые клецки, занимающие центральное место в польской кухне, а также в ряде других центрально- и восточноевропейских традиций. Вареники могут быть сладкими или солеными с мясом, овощами, квашеной капустой или сыром. Трудно пройти мимо смеси сыра и картофеля, которая одновременно мягкая, но сырная. Посыпьте сметаной, карамелизированным луком или беконом, и все готово!
Приготовьте вареники с сыром и удивите своих гостей сырной начинкой!
20. Welsh Rabbit (Валлийский раритет) — Уэльс
Несмотря на то, что в названии есть кролик, в этом валлийском фаворите кроликов нет. Есть некоторые предположения относительно того, называется ли это блюдо валлийским кроликом или валлийским рафином, но мы знаем, что в любом случае это очень вкусное блюдо! Само блюдо содержит пикантный соус из расплавленного сыра, которым поливают поджаренный хлеб. Сам соус делает его особенным. Обычно его готовят из местного чеддера, который смешивают с маслом и пивом или сливками. Ммм пиво и сыр! Есть разные вариации этого блюда, в том числе из Англии, Шотландии и Ирландии, но уэльский кролик, пожалуй, лучший!
Сделай здесь собственного Кролика и выпей остатки пива с блюдом!
21. Канафе – Ближний Восток
Канфе – традиционный ближневосточный десерт. Несмотря на то, что это десерт, сырная тяга из него исключительная! Если вы когда-либо пробовали пахлаву, она имеет некоторые сходства. Тем не менее, этот слой с эластичным сыром. Слои специальной лапши, слои сыра, а затем покрытые фисташками и сладким сахарным сиропом, делающим тесто влажным.
Сделайте это дома здесь!
Резюме
Сыр является неотъемлемой частью кухни по всему миру, и это очевидно в блюдах, которые мы видим выше. Какой твой любимый? Есть ли тот, который я пропустил? Дай мне знать в комментариях!
23 лучших блюда из сыра, которые вы когда-либо пробовали!
10
16 фев
Сыр, славный сыр! Чтобы вдохновить вас привнести в свою жизнь кусочек сырного рая, мы составили обязательный к прочтению список из 23 самых красивых сырных рецептов.
Идеально подходит для обедов в середине недели, семейных застолий и обедов на свежем воздухе. Изысканные рецепты предлагают совершенно новый опыт дегустации сыра. От очень вкусных поповеров с чеддером и сырных трюфелей до сэндвичей капрезе на гриле и чизкейка с черникой – есть умопомрачительные блюда, которые понравятся каждому любителю сыра! Ознакомьтесь с ними ниже и приготовьтесь объять настоящий сырный рай…
Лучшие рецепты сыра…
3
0003
, так что у нас есть 23 из самых аппетитных, вкусовых блюд с сыром. Но это не останавливается на достигнутом. Чтобы получить больше вдохновения, отправляйтесь на нашу доску рецептов сыра в Pinterest, которая изобилует дразнящими рецептами, обязательными блюдами и деликатесами из плавленого сыра — мечта настоящего любителя сыра!
Подпишитесь на доску Westminster Cheddar Cheese Recipes на Pinterest.
Вы заметили восхитительное сырное блюдо? Расскажите нам обо всем этом в комментариях ниже. Мы хотели бы проверить это! И не забудьте связаться с нами через нашу страницу Facebook и Twitter!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать свежие идеи и подарки!