Содержание
Рыбный соус: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:рыбный соус
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Блюда с осенними ягодами
Для любителей мяса
Салаты из капусты
Сезон тыквы: 30 рецептов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илирыбный соус
Исключить ингредиентрыбный соус
Пользователи
Показать
показать
150
Рецепты
Тайский жареный рис с курицей, ананасами и овощами
Второй вариант тайского жареного риса от Дениса Кима. Так же, как и предыдущий, готовить можно со свежим ананасом или с консервированным. Если
bellaira
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Тайский жареный рис с курицей
bellaira
09.2022 16:21:08″>12 сентября 2022
Рецепты
Тофу с овощами
Это блюдо я попробовала в одном питерском китайском ресторане. Имея некоторый опыт в приготовлении азиатской еды, решила воспроизвести рецепт дома. Получилось один в один. Правда, я добавила чуть
bellaira
Рецепт дня
Кимчи из редьки дайкон (кактуги)
bellaira
Рецепты
Зеленое карри с кальмарами
Чеснок и имбирь можно не нарезать, а пропустить через пресс или измельчить в блендере.
Если не любите слишком острую пищу, не добавляйте перец чили. Необходимую минимальную остроту блюду придаст
Едим Дома
Рецепты
Свинина стир-фрай
И снова моя любимая азиатская кухня.
Помним, что все ингредиенты должны быть подготовлены заранее. Жарится стир-фрай считанные минуты, поэтому времени на нарезку не будет. Я заправку смешиваю на глаз.
bellaira
Рецепты
Закуска из огурцов по-корейски с кунжутом
Sen Soy
Реклама
Реклама
Рецепты
Яичница по-тайски
В Индокитае довольно часто готовят яйца с овощами, грибами или морепродуктами. Классический пример — рис по-кантонски. Предлагаю вам рецепт яичницы с креветками и грибами.
Грибы можно брать любые.
Güiña
Рецепты
Тайское карри с личи и индейкой
Декабрь — сезон личи. Личи очень популярный ингредиент в рецептах индокитайской кухни. Продукт отлично сочетается со свининой и птицей.
Хочу поделиться с вами рецептом карри с личи. Личи можно
Güiña
Рецепты
Куриные ножки по-тайски
Любителям насыщенных блюд азиатской кухни придется по вкусу рецепт ножек по-тайски. Концентрированный соус-маринад соединяет в себе сладость, соленость, остроту и пряность.
gapapolya
Рецепт от юлии высоцкой
Пад-тай из гречневой лапши с креветками и тофу
Это вариация классического рецепта — пад-тай не из рисовой, а из гречневой лапши. Готовить его можно не только с креветками, но и с курицей, с рыбой или даже сделать вегетарианским. Рыбный соус
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Лапша с дорадой по-камбоджийски
Вместо дорады подойдет любая белая рыба, главное — не переборщить с мукой, ее избыток даст ненужную клейкость.
Это блюдо камбоджийской кухни, и оно должно быть острым, хотя, конечно, чили можно и не
Юлия Высоцкая
Рецепты
Суп «Том Ям» с креветками
Не стоит заменять галангал имбирем, это разные продукты.
Чтобы было удобнее извлечь из бульона ароматические добавки, нанижите их на шпажку. При этом не варите добавки до готовности, они должны
Едим Дома
Рецепты
Сладкий соус чили
Сладкий соус чили — одна из популярных приправ азиатской кухни. Этот универсальный соус добавляют в супы, соусы, лапшу, салаты, блюда из риса, птицы, рыбы, мяса. Данный соус можно приготовить в двух
gapapolya
Реклама
Реклама
Рецепты
Азиатские закуски: морковь по-корейски и салат с кальмарами
Во время приготовления моркови по-корейски количество соли и сахара регулируйте по своему вкусу.
Вместо сушеного перца чили можно добавить немного свежего.
Семена у огурца можно не убирать, по
Едим Дома
Рецепты
Велюте с зеленым карри
Предлагаю вашему вниманию велюте на тайский манер. Вкусное и полезное блюдо с легкой пикантностью.
Güiña
Рецепты
Семга по-вьетнамски
Евгений
Рецепты
Тайское карри с бамбуком
Бамбук — невероятное растение, которое сопровождает человека во многих областях повседневной жизни. К тому же молодые побеги бамбука еще очень вкусные и полезные. Их можно купить в консервированном
Güiña
Рецепты
Тайский салат из огурцов «Ям Тэн»
Легкий и пикантный салатик из огурцов довольно популярен в Таиланде.
Салат несложный и весьма вкусный, а благодаря заправке и арахису приобретает азиатский колорит. Такой салатик хорош к любому
Юна
Рецепт дня
Кимчи из пекинской капусты
Güiña
Рецепты
Фунчоза с шампиньонами и овощами
Грибная радуга
Рецепты
Суп фо с креветками
Суп фо — национальная гордость Вьетнама. Это суп на основе бульона из говяжьих костей с рисовой лапшой. Это блюдо появилось относительно недавно: в конце XIX — начале XX века. До этого времени
Güiña
Рецепт от юлии высоцкой
Пикантные бургеры со свиными котлетками и руколой
Вместо руколы и шпината можно взять любую другую зелень, которая есть под рукой.
Что касается соуса чили, то с ним будьте осторожны и добавляйте на свой вкус, я, например, люблю поострее!
Юлия Высоцкая
Рецепты
Лап с курицей
Лап — традиционное лаосское блюдо, больше похожее на салат. Делают его из мяса, реже — из рыбы и различных трав. Существует множество рецептов лапа — в каждом регионе Лаоса готовят его по-разному, к
Güiña
Рецепты
Суп из тыквы и груши сорта наши
Яркий и нежный суп позволит вам насладиться смешением перуанской и азиатской кухни.
Güiña
Реклама
Реклама
Рецепты
Тайский салат из манго
Этот салат не оставит вас равнодушным! Легкий, пикантный, оригинальный и к тому же очень полезный!
Güiña
01.2021 09:33:18″>24 января 2021
Рецепты
Суп «Том Кха Гаи»
«Том Кха Гаи» — один из самых известных супов тайской кухни. Любопытно, что до того как стать супом, это было блюдо из жареной курицы с калганом. Оригинальный вкус этого супа не оставит вас
Güiña
Рецепт дня
Рыбный суп «Мохинга»
Ольга
Рецепты
Курица по-корейски
Очень простое и вкусное блюдо. Готовится моментально. Можно подать с рисом или лапшой. Количество перца чили регулируйте самостоятельно.
bellaira
Рецепты
Тайский салат с фунчозой, курицей и манго
Невероятное сочетание и легкая сытость. После такой коллаборации ингредиентов чувствуешь во рту ролевые игры соков и красок.
Мне, к слову, нравится готовить в последнее время разные салаты. Холодные и
chrevougodie_wine (Дарья)
Рецепт дня
Тайский суп с курицей и креветками
vicky
Рецепты
Весенний салат
Во вьетнамской кухне есть очень освежающая закуска: весенние рулеты. Содержимое заворачивается в тонкие листки рисового теста и подается с соусом. Так как заворачивать что-либо в рисовое тесто
Güiña
Рецепты
Тайский суп «Том Кха»
Тайская кухня считается не только одной из самых экзотических, но и одной из самых полезных, вкусных и оригинальных. Блюда тайской кухни приправляются большим количеством специй, которые и оказывают
gapapolya
12.2019 10:13:13″>19 декабря 2019
Рецепт дня
Тайский суп «Том Ям» с креветками
gapapolya
Рецепты
Курица по-тайски (Гай пад мед)
Для курицы по-тайски не нужно каких-то особых ингредиентов, почти все есть в холодильнике или в ближайшем супермаркете. Это блюдо распространено в Таиланде и за пределами этой страны. Его можно
Юна
Рецепты
Суп «Том Ям»
Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом этого замечательного блюда, которое входит в топ самых вкусных блюд мира и во многих из этих списков занимает первую строчку.
Alexandr Yerechshenko
Рецепт от юлии высоцкой
Лапша по-тайски с креветками
Не обязательно фастфуд — это что-то жаренное в кляре.
Любая макаронная продукция, кстати, подходит под это понятие. Мы будем делать не итальянский вариант макарон, а такой вполне себе
Юлия Высоцкая
Рецепты
Острый креветочный суп
Этот острый креветочный суп — вариант тайского супа из морепродуктов «Том Ям Кунг», но без добавления пасты, которая используется для «Том Яма». Суп получается очень вкусный, пряный, кисло-острый.
Ольга
Рецепты
Командорский кальмар с овощами
Магуро
Рецепты
Рисовая лапша с копчеными мидиями
ТМ «Капитан Вкусов»
Рецепт от юлии высоцкой
Севиче из тунца
Очень модное сейчас блюдо пришло к нам из Латинской Америки.
Рыба не подвергается никакой тепловой обработке, она готовится в лимонном и лаймовом соке, иногда добавляют апельсин или даже грейпфрут.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Паста «Нори»
Паста «Нори» подойдет для любителей экспериментов и вкуса нори. Если вы добавляете нори как приправу в блюда, то стоит попробовать и эту пасту. Это моя задумка — объединить нори и пасту. Тесто пасты с
golkka
Рецепты
Суп из говядины, папоротника и пророщенных бобов
Азиатскую кухню я открыла для себя не так давно. Натуральные растительные компоненты практически мгновенно завоевали мое сердце. Лекгость и свежесть зелени гармонично сочетаются здесь с насыщенным
Witchenka
Рецепты
Салат из ростков маша, помидоров и жареного сыра
Осень, на мой взгляд, очень располагает к здоровому питанию) Хочется насытиться витаминами, похорошеть и вылезти из череды частых простуд и скверного настроения.
На помощь спешит этот довольно
Witchenka
Рецепты
Тыквенный суп с рыбой и креветками
Тыквенный суп на рыбном бульоне с добавлением карри, кокосовых сливок и креветок. В этом рецепте постаралась объединить специфическую сладость тыквы с остротой карри.
Готовила такой суп за
golkka
Рецепты
Кальмары со свининой и овощами по-китайски
Обожаю яркие рецепты. Этот рецепт люблю за простоту, быстроту приготовления и разнообразие вкусов и цветов. Самое долгое в этом рецепте — подготовка, необходимо заранее все нарезать, приготовить соус,
Виктория
Рецепты
Холодный азиатский суп
Когда надоела окрошка и свекольник, но в жаркий летний день хочется освежиться, предлагаю вам рецепт холодного азиатского супа.
Подобным супом нас угощали в Китае. В нем сочетаются сладость,
Виктория
Рецепты
Карри из курицы
У меня сегодня пряный, вкусный карри с освежающей и бодрящей остротой, усиливающий защиту наших клеток от воздействия вредных для организма свободных радикалов. Это блюдо — мощный антиоксидант. Вот
vicky
Рецепты
Мидии в соусе карри
Мидии в соусе карри — ароматное пикантное блюдо. Карри — готовая паста «Желтый карри», можно заменить ее на пасту «Том Ям» или другой карри. Приятного аппетита!
golkka
Рецепты
Запеченные помидоры с мидиями
В любимом, но хмуром городе мидии ТМ «Магуро» и южные помидорки напомнят о море, солнце и вечном лете.
Катерина
04.2018 10:12:24″>24 апреля 2018
Рецепты
Вегетарианский карри с тыквой от шеф-повара ресторана Carne/Vino
Carne/Vino
Рецепт дня
Голец с сыром и орехами
golkka
Рецепты
Куриные шашлычки с арахисовым соусом
Для арахисового соуса потребуется арахисовая паста. Можно, конечно, использовать готовую. Также можно приготовить ее самостоятельно. Это займет 5 минут и избавит от большого количества сахара и других
vicky
Рецепты
Салат с кальмарами
Катя Луцкая
Рецепт дня
Вьетнамский карамелизированный лосось
*Elenissima*
10.2017 14:37:49″>29 октября 2017
пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями
Суп с красной фасолью
лук репчатый красный
—
1 шт.
помидоры черри
—
100 г
перец болгарский
—
1 шт.
лук-порей
—
1 шт.
стебель сельдерея
—
2 шт.
морковь
—
1 шт.
паста томатная
—
1 ч. л.
фасоль красная консервированная
—
400 г
масло растительное
паприка сладкая молотая
травы итальянские
зелень
Борщ с индейкой
голень индейки
—
1 шт.
грудка индейки
—
1 шт.
морковь
—
2 шт.
лук репчатый
—
2 шт.
лавровый лист
душистый перец горошек
петрушка
капуста белокочанная
—
200 г
свекла
—
700 г
масло растительное
паста томатная
—
2 ст. л.
сок лимонный
чеснок
—
3 зубчика
перец свежемолотый
Рыбная солянка
огурцы соленые
паста томатная
лук репчатый
масло растительное
каперсы
оливки
Рамен
помидоры черри
—
5 шт.
кунжут
—
1 щепотка
лапша яичная
—
1
шампиньоны
—
3 шт.
перец болгарский
—
2 стенки
филе куриное
масло растительное
—
1 ст. л.
петрушка
яйцо
—
1 шт.
уксус
—
1 ч. л.
вода
—
1 л
мисо паста
—
1 ст.
л.
соус соевый
—
1 ст. л.
Томатный суп с беконом
лук репчатый
—
1 шт.
масло растительное
кетчуп
—
2 ст. л.
томаты в собственном соку
—
400 г
перец свежемолотый
соус чесночный
петрушка
42 рецепта, которые в миллион раз лучше благодаря рыбному соусу Рецепт
рецепта
В основном умами быстрого приготовления — и одна из самых неожиданно универсальных приправ на земле.
org/Person»> Автор Элисса Голдберг
Алекс Лау
и вода) в качестве входа. Рыбный соус, основной продукт кухни Юго-Восточной Азии, придает пикантность, аромат и глубину всему, к чему он прикасается. Не пугайтесь резкого аромата; просто тире завершает блюдо в считанные секунды. Это простой способ убедить друзей, что вы готовите 20 часов подряд вместо 20 минут. Удивительно универсальная приправа подходит ко всему, особенно к этим 42 рецептам.
Ева Коленко
Тайский салат со стейком и лапшой
Если вы думаете: «Вау, это удивительно похоже на салат в Хьюстоне», вы правы. Это так, и драматическое представление является частью очарования.
Майкл Грейдон и Николь Херриотт
Бараньи рульки, тушеные в рыбном соусе
Раньше большинство поваров довольствовались только кошерной солью, а теперь есть много путей к пикантному вкусу, лучший из которых — рыбный соус.
Шей Харрингтон
Креветки карри с нутом и цветной капустой
Это идеальный ужин для буднего дня, потому что он не требует особого ухода и не требует много времени на приготовление.
Peden & Munk
Желтохвост крудо с цитрусовыми и авокадо
Юдзу кошо — японская смесь чили, цитрусовых и соли — превращает это простое блюдо из нуля в героя, а рыбный соус придает ему глубину.
Alex Lau
Rye Whisky Stir Fry
Идеально, особенно если вы увлекаетесь пиротехникой, потому что этот виски знает, как загореться.
Уильям Херефорд
Трио с соусом из куриных наггетсов
Не новая, но определенно улучшенная святая троица Микки Ди прямо здесь.
Дэнни Ким
Красный окунь с самбалом
Перекрёстная штриховка на этом окуне гарантирует самую хрустящую кожуру, какую только можно вообразить, а рыбный соус привносит неповторимый вкус.
Condé Nast Entertainment
Жареный цыпленок по-корейски с йогуртом кимчи от Dale Talde
Невероятно хрустящая корочка, полезная порция тепла и необычное охлаждающее ощущение, которое в равной степени ошеломляет и вызывает привыкание.
Педен + Мунк
Жареный рис Мигас
Шеф-повар Hot Joy Куили Уотсон предлагает жареный рис в техасско-мексиканском ресторане в этом яичном сырном блюде из риса, которое может напомнить вам начос.
Кевин Кули
Говяжий пананг карри
Вызывает слезы — потому что он острый, но в основном потому, что он такой восхитительный, что мы не можем сдержать чувства.
Peden + Munk
Салат из капусты и сельдерея и тигра
Свежие травы и крепкая капуста, оттененные яркой и пряной заправкой, этот салат легкий и свежий, но не кажется скучным.
Кристина Холмс
Свадебный цыпленок
Шеф-повар Наоми Помрой из экспатриантов в Портленде приготовила для своих гостей на свадьбе — и вот что она приготовила.
Кевин Кули
Свинина Водопад
Жарко? Конечно, жарко. Но бодрящая маринованная капуста, охлаждающая свежая зелень и сладкий на вкус рис сдерживают пламя в этом зажигательном блюде.
Zach DeSart
Тайский салат из сельдерея с арахисом
Да, сельдерей должен быть в салате сам по себе; это в основном транспортное средство для всех арахиса и чили, которые мы могли собрать.
Педен + Мунк
Крылышки с крабовым жиром и карамелью
Слово, изменяющее сознание, мы используем для их описания. Период.
Alex Lau
Салат из помело с чили, лаймом, арахисом и кокосом
Средство для очистки неба со сладким, кислым и соленым вкусом.
Джереми Либман
Салат из гороха с кокосовой гремолатой
Кто сказал, что в гремолате обязательно должны быть петрушка и лимон? Никто из тех, кто пробовал этот хрустящий тайский рифф.
Gentl & Hyers
Вьетнамские свиные отбивные с маринованным арбузом
Это блюдо представляет собой смелый микс соленых, сладких и кислых компонентов благодаря хрустящим пластинам дыни и острой зелени, которые уравновешивают глубокие мясные отбивные. .
Алекс Лау
Куриные крылышки на гриле по-тайски
Острый соус для макания отлично подходит практически к любому мясу на гриле летом.
Маркус Нильссон
Цыпленок Массаман
Сытное тайское рагу, которое можно просто обнять в тарелке.
Кристина Холмс
Зерновой салат в тайском стиле с хрустящими семечками
Зерновые салаты, такие как этот с добавлением пряных трав и копченого фрике, быстро готовятся вместе с остатками — это достаточная причина, чтобы приготовить целую партию по воскресеньям.
Чилийский морской окунь с арахисом и травами
Самая хрустящая корочка — это то, что вам нужно в жизни, а дополнительный вкус рыбного соуса и трав плюс приятный арахисовый хруст сделают это блюдо домашним.
Кисло-сладкая брюссельская капуста
Если ваша семья не ест брюссельскую капусту после того, как попробовала их, надежды нет, потому что они невероятные.
Hirsheimer & Hamilton
Говядина по-тайски с базиликом
Двойная доза ароматизаторов прямо здесь: Ваша квартира будет восхитительно пахнуть.
Джейсон Лоу
Хрустящие блины Хойан
Эти горячие и хрустящие блины с начинкой известны во Вьетнаме как банхсео и считаются лучшими блинами в мире.
Алекс Лау
Рэмп Кимчи
Сезон рампы короток, и маринование только продлевает его (и сердце становится любвеобильнее).
Алекс Лау
Салат с длинной фасолью
Факт: Длинная фасоль и лучшая фасоль, и этот салат имеет все преимущества ароматного салата из зеленой папайи без какой-либо надоедливой техники ножа.
Фото Peden + Munk
Куриные шашлычки Sambal
Этот азиатский вариант кебаба с пряной липкой глазурью очень убедительно возвращается.
Откройте для себя Bon AppétitDinnerFish Sauce
Подробнее
21 рецепт использования этой бутылки рыбного соуса
Не так давно большинство американцев воротили носы от рыбного соуса, причудливого импорта из Юго-Восточной Азии, производимого соление и квашение рыбы. В настоящее время повара проявляют творческий подход к рыбному соусу, появляются деликатесные бренды, и все становится мейнстримом.
Тем не менее, его использование может быть немного пугающим. Лучший способ? Заменяйте его всякий раз, когда вы будете использовать соль, но сначала делайте его легким, так как фанк и умами могут доминировать в блюде. И, если вы никогда не готовили блюда Юго-Восточной Азии, вы можете быть удивлены, обнаружив, что в некоторых из ваших любимых блюд уже используется рыбный соус. Прекрасными примерами являются вьетнамский фо и пад тай, но многие рецепты карри и кимчи также требуют соли.
Хотя этот рецепт изначально требует крепкой традиционной лаосской ферментированной рыбной пасты падек, здесь используется купленный в магазине рыбный соус из-за его более мягкого вкуса и более тонкой текстуры.
Просто приготовьте большую миску клейкого риса и делайте то, что делают лаосцы — ешьте руками. Получить рецепт лаосского вареного окуня с луком-шалотом, баклажанами и чили »
Колатура, итальянский рыбный соус, приготовленный по старинному римскому рецепту, придает этой простой закуске из мясистых остроконечных моллюсков оттенок умами. Итальянские анчоусы используются при приготовлении этого рыбного соуса, который является более богатой версией более ферментированного азиатского родственника. Получить рецепт Razor Clams Fantasia »
Чеснок и шрирача уравновешивают сладость ананаса в этом рассоле, вдохновленном Юго-Восточной Азией; капля рыбного соуса придает пикантную нотку. Получить рецепт пикантных маринованных ананасов »
Брюссельская капуста обжаривается целиком до хрустящей корочки, а затем подается с богатой умами заправкой из рыбного соуса и лимонного сока, приправленного маслом чили. Душ из соленого сыра пекорино, терпко-сладкого яблока Гренни Смит, ореховых семян кунжута и свежего измельченного зеленого лука завершает захватывающую закуску.
Получить рецепт хрустящих ростков »
Сочетание мягкой рыбы, такой как треска, с купленной в магазине пастой карри, кинзой и кафрским лаймом позволяет получить невероятно ароматную котлету, а подавать ее с простой начинкой из тонко нарезанных огурцов, красного лука и кинза, смешанная с нуок чам (классический вьетнамский соус для макания, приготовленный из чеснока, чили, сахара, рыбного соуса и лайма) — идеальное летнее блюдо. Получить рецепт тайского рыбного бургера »
Зеленый чеснок, спаржа и горошек придают этому классическому тайскому уличному блюду весенний аромат. В несезон зеленый чеснок можно заменить зеленым луком. Получить рецепт пад тай »
Сочное манго, маслянистое авокадо и слегка обугленные сладкие креветки упакованы в рисовую бумагу вместе с хрустящей капустой и огурцом для летней закуски со всеми правильными текстурными нотками. Заранее приготовьте острый, терпкий соус для макания с рыбным соусом, чтобы вкусы смешались. Получить рецепт летних роллов с креветками на гриле »
Легкий, острый и приготовленный при умеренном количестве тепла с любыми доступными морепродуктами и свежими овощами, каенг сом — это простое и сытное блюдо, а это карри от Энди Рикера из Pok Pok — простой рецепт, который научит вас баланс вкусов в тайской кухне.