Наши 18 самых простых рецептов выпечки

Простые рецепты выпечки предназначены для всех, независимо от того, являетесь ли вы начинающим пекарем или просто нуждаетесь в простом рецепте, дающем блестящие результаты. Здесь мы собрали 18 наших самых простых рецептов, определенных короткими списками ингредиентов и простыми методами, которые не требуют каких-либо специальных инструментов или оборудования.

Фотография Рика Холбрука; Фуд-стайлинг от Кейтлин Уэйн

Придайте смелости лимонному аромату.

1) Легкий веганский лимонный пирог

Этот нежный торт с цитрусовой начинкой не требует от вас многого. И тесто, и глазурь готовятся вместе с помощью венчика и миски, но в результате получается причудливый торт с ярко выраженным лимонным вкусом. Хранение ингредиентов длительного хранения, таких как лимонная эмульсия и порошок лимонного сока, делает этот рецепт удобным, если вы забыли лимоны в продуктовом магазине.

Получить рецепт: Easy Vegan Lemon Cake

Купить рецепт: Лимонная эмульсия и порошок лимонного сока

Фотография Рика Холбрука; Фуд-стайлинг от Кейтлин Уэйн; Реквизит от Брук Деонарин

Начните свой выходной день с банановых блинчиков.

2) Банановые оладьи

Достаточно необычные для выходных, но достаточно простые для буднего дня, эти банановые оладьи не требуют сложного рецепта или техники. Для серьезного рецепта блинов (не требует взбивания яичных белков), сделайте его простым с корицей и спелыми бананами. В любом случае, все дело в пушистой внутренней части и хрустящих краях.

Получить рецепт: Банановые оладьи

Купить рецепт: Корица и кленовый сироп

Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли

Когда дело доходит до печенья, меньше значит больше.

3) Самое простое печенье на закваске

Слоеное, маслянистое печенье требует всего несколько ингредиентов, а этот рецепт еще больше упрощает задачу — количество ингредиентов соответствует соотношению 1-2-3-4 жидкости к маслу, выбросу закваски и муке — сделайте их несколько раз, и вы, вероятно, запомните формулу.

Получить рецепт: Самое простое печенье на закваске

Купить рецепт: Универсальный нож для муки и канцелярский нож

Кристин Тейг

Извлеките максимальную пользу из сезонных фруктов и запеките их в этом коблерке.

4) Свежий фруктовый сапожник

Забудьте о суете с корочкой пирога и погрузитесь в деревенское очарование сапожника. Этот коблер в виде торта, в котором нет начинки из бисквита, является воплощением простых летних десертов. Формула проста: взбейте тесто, вылейте его в 9сковороде, проварите несколько минут ваши любимые фрукты с сахаром и ликером, затем залейте тесто. Вы будете вознаграждены прекрасным золотисто-коричневым коблером, усыпанным мягкими джемовыми фруктами.

Получить рецепт: Свежие фрукты

Купить рецепт: Венчик и квадратная сковорода

Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли

Поставьте этот контейнер с отходами в холодильник, чтобы использовать!

5) Быстрые оладьи на закваске с зеленью и зеленым луком

Этот рецепт пикантных блинов — гениальный способ использовать кучу отходов закваски. Все, что нужно, это выбросить взбитые с водой, солью и разрыхлителем, приправленные зеленым луком и горстью трав. Готовые за считанные минуты, они станут идеальной закуской или гарниром к ужину.

Получить рецепт: Быстрые оладьи на закваске с зеленью и зеленым луком

Купите рецепт: Стартер из свежего теста на закваске и миски для смешивания

Даниэль Сайкс

Духовка не требуется.

6) Blueberry Grunt

Ленивый летний день? Вот тогда и появляются простые рецепты десертов, таких как хрюканье в стиле Новой Англии. Приготовьте чернику на плите, затем добавьте сверху ложку теста для бисквита и накройте крышкой, чтобы продолжить приготовление на плите.

Получить рецепт: Черничный хрюш

Купить рецепт: Корица и универсальная мука

Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли

Получите эту фокаччу на столе менее чем за два часа.

7) Фокачча без лишних хлопот

Для этой быстрой фокаччи не требуется замешивания или долгого подъема, что делает ее идеальной для гостей, пришедших на ужин в последнюю минуту, или блюд в будние дни. Усилите вкус, добавив в тесто ароматизатор теста для пиццы или порошок чеддера.

Получить рецепт: Фокачча без суеты

Купить рецепт: Вкус теста для пиццы и порошок чеддера

Фотография Рика Холбрука; Фуд-стайлинг от Кейтлин Уэйн

Встречайте свой следующий сдержанный десерт для званого ужина.

8) Горячий летний пирог с ложкой

Красота этого пирога заключается в деталях: вы растапливаете масло прямо на сковороде, пока духовка разогревается, затем добавляете тесто на основе миндальной муки и мацерированные фрукты. Лучше всего то, что этот заварной фруктовый торт легко подавать; просто разложите его по тарелкам и положите сверху мороженое.

Получить рецепт: Жаркий летний торт на ложке

Купить рецепт: Миндальная мука и ванильный экстракт

Фотография Рика Холбрука; Фуд-стайлинг от Кейтлин Уэйн

Перенесите костер в помещение с помощью этих ручных баров.

9) Батончики-мюсли «Смор»

Если у вас нет костра, чтобы приготовить смор, эти практичные батончики-мюсли — лучший выбор. Та же самая смесь, для которой требуется только одна кастрюля, используется для нижней корки и верхней крошки, чтобы все было просто. Покрытые слоем растопленного шоколада и жареным зефиром, эти угощения вызывают пик ностальгии у костра.

Получить рецепт: Батончики S’more Granola

Купить рецепт: Кленовый сироп и универсальная мука

Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли

Меньше ожидания, больше еды.

10) Быстрые и легкие лепешки

Этот проверенный временем рецепт состоит всего из шести основных ингредиентов, а поскольку сочетание разрыхлителя и дрожжей помогает ускорить время подъема, вы будете иметь на столе свежеиспеченные лепешки уже через час. Не зря же в названии этого рецепта есть слово «легкий»!

Получить рецепт: Быстрые и легкие лепешки

Купить рецепт: Мука для хлеба и растворимые дрожжи

Фотография Рика Холбрука; Фуд-стайлинг от Кейтлин Уэйн

Безупречный рецепт из двух ингредиентов во всей красе.

11) Печенье Easy Drop

Если у вас есть пакет самоподнимающейся муки, вы уже на полпути к идеальной партии печенья. Просто смешайте муку и сливки, затем выложите тесто на противень и выпекайте 10 минут. Да, это действительно так просто!

Получить рецепт: Печенье Easy Drop

Купить рецепт: Самоподнимающаяся мука и противень

Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли

Сделайте еще один шаг вперед и приправьте начинку для мороженого.

12) Easy Ice Cream Pie

Из растопленного сливочного масла и крошки крекера из муки грубого помола получаются корочки для пирога, удобные для замораживания, а начинка такая же простая: взбейте вместе сливки, сгущенное молоко с сахаром и ванильный экстракт, чтобы получить начинку из мороженого без взбивания, которая застывает всего за шесть часов.

Получить рецепт: Легкий пирог с мороженым

Купить рецепт: Форма для пирога и ванильный экстракт

Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли

После этого вам не захочется возвращаться к магазинному хлебу.

13) Белый хлеб с хрустящей корочкой без замеса

Приготовленный всего из четырех ингредиентов, этот базовый рецепт хлеба покажет вам чудеса того, что мука, вода, соль и дрожжи могут сделать с помощью всего лишь времени и ничего больше. Тесто в основном готовится вручную (вы можете хранить его в холодильнике до недели!), Так что вы можете испечь его по своему графику.

Получить рецепт: Хрустящий белый хлеб без замеса  

Купить рецепт: Универсальная мука и растворимые дрожжи

Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли

Вас ждет мир улучшенных тако и кесидильи.

14) Простые лепешки

Если вы когда-либо пробовали только магазинные мучные лепешки, эти домашние лепешки станут для вас открытием. Они не только невероятно вкусны, но и просты в приготовлении. Тесто из трех ингредиентов легко собирается, его легко раскатывать, и оно быстро готовится.

Получить рецепт: Простые лепешки

Купить рецепт: Универсальная мука и скалка

Кристин Тейг

Что может не понравиться в корочке крекера Грэма и сочной начинке из сливочного сыра?

15) Легкий чизкейк

Этот всеми любимый чизкейк является основным продуктом наших простых рецептов выпечки благодаря запрессованной корочке из крекеров и начинке из четырех ингредиентов. Лучшие части? Не требуется водяная баня, специальная разъемная форма или длительное охлаждение в духовке.

Получить рецепт: Легкий чизкейк

Купить рецепт: Форма для пирога и ванильный экстракт

Фотография Рика Холбрука; Фуд-стайлинг от Кейтлин Уэйн

Арахисовое масло делает всю тяжелую работу в этом любимом рецепте печенья.

16) Шоколадное печенье с арахисовой пастой без муки

Приготовьте это для тех, кто любит арахисовое масло, и они не будут разочарованы. Просто перемешайте, зачерпните и запеките — охлаждение не требуется. Несмотря на отсутствие муки (что делает его идеальным для безглютеновой диеты), это печенье мягкое и жевательное.

Получить рецепт: Шоколадное печенье с арахисовым маслом без муки

Купите рецепт: Шоколадные чипсы и ванильный экстракт

Фотография и фуд-стайлинг от Лиз Нейли

Если вам нужны пирожные как можно скорее, этот рецепт поможет вам.