Куриные грудки Easy Peri Peri

Поделитесь этим рецептом >>

T hese Куриные грудки Easy Peri Peri – это вкусный, быстрый и легкий ужин, который нужно помыть только ОДНОЙ кастрюлей! Легко приготовить, легко съесть!

Перейти к рецепту

СУПЕРПРОСТАЯ КУРИЦА ПЕРИ ПЕРИ

Если вы устали от скучных рецептов куриных грудок, то вас ждет угощение. Этот рецепт курицы Пери-Пери очень вкусный, простой в приготовлении и готовится так быстро, что делает его идеальным ужином в будний день. К тому же он готовится в одной посуде. Блюда с легкой очисткой являются лучшими.

Имея всего несколько основных продуктов в кладовой, вы можете быстро приготовить ароматную курицу пери-пери. Я использовал куриные грудки без кожи и костей, но вы можете использовать курицу с кожей, голени или бедра… Это полностью на ваше усмотрение.

Чтобы цыпленок не оказался сухим, я использовал метод, о котором я читал в The Kitchn, который называется «сухое браконьерство». Звучит заманчиво, но это не более чем накрыть курицу листом пергаментной бумаги. Это сработало очень хорошо; мои куриные грудки вышли идеально сочными и нежными. Поверьте мне, вы захотите приготовить курицу по этому рецепту сегодня вечером!

ЧТО ТАКОЕ ПЕРИ ПЕРИ?

Во всем мире Пери-Пери наиболее известен как соус на основе чили, используемый в качестве приправы или маринада для мяса, особенно курицы. Он возник в Южной Африке и был завезен в Португалию из двух португальских колоний, Анголы и Мозамбика. Именно поэтому многие из нас знают это блюдо как «курицу по-португальски».

Соус просто восхитительный. Не слишком острый, достаточно толстый, чтобы прилипнуть, и, несомненно, вкусный. Даже моему мужу, который не любит курицу, она нравится. Это так легко сделать … так что я вдвойне ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ это!

ПЕРИ ПЕРИ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРИЦЫ

Количества указаны в рецепте для печати ниже (прокрутите вниз) . Вам понадобится:

• Куриные грудки без кожи и костей
• Соль и перец
• Оливковое масло
• Болгарский перец — я использовала смесь красного, желтого и оранжевого перца
• Лимон
• Свежий тимьян
• Свежий розмарин
• чеснок
• хлопья красного перца
• копченая паприка
• Сок лайма
• Уксус из красного вина

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРИ ПЕРИ КУРИЦУ

Подробные инструкции включены в рецепт, который можно распечатать ниже (прокрутите вниз).  Вот как приготовить курицу пери-пери.

1 – ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАРИНАДА

Поместите весь чеснок, красный перец, копченую паприку, сок лайма, оливковое масло и красный винный уксус в чашу небольшого кухонного комбайна и измельчите до пюреобразного состояния.

Приправить курицу солью и перцем по вкусу. Добавьте пери-пери маринад и запечатайте. Натрите пакет, чтобы покрыть курицу маринадом, затем поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.

2 – ПОДГОТОВКА К ВЫПЕЧКЕ

Разогрейте духовку до 400°F.

Выньте курицу из пакета и слейте лишний маринад. Зарезервируйте маринад.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите курицу в сковороду и обжарьте с каждой стороны до красивого золотистого цвета. Выключите тепло. Добавьте зарезервированный маринад, перец, ломтики лимона, тимьян и розмарин поверх курицы. Накройте сковороду пергаментной бумагой.

3 – ЗАПЕЧЕНИЕ КУРИЦЫ ПЕРИ ПЕРИ

Запекайте в течение 20–30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы в толстой части не достигнет 165ºF. ПРИМЕЧАНИЕ: Время приготовления зависит от размера куриных грудок. Выньте из духовки и дайте отдохнуть под крышкой в ​​течение 10 минут.

Подавать с дольками лайма и соком из сковороды.

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ

• Если у вас нет свежих трав, вы можете использовать сушеные травы. Чтобы преобразовать их, одна столовая ложка свежих трав примерно равна одной чайной ложке сушеных трав.
• Этот цыпленок пери пери такой пикантный, что я люблю подавать его с рисом, так как он впитывает соус!
• Хотите выбрать вариант с более низким содержанием углеводов? Вместо этого подавайте с салатом или рисом из цветной капусты.
• Очень важно использовать свежевыжатый сок лайма. Бутилированный сок лайма не имеет такого же свежего яркого вкуса.
• Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить куриные грудки до внутренней температуры 165°F. Для проверки используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием.
• Куриные грудки можно заменить другими кусками курицы.
• Если курица недостаточно подрумянится на ваш вкус, поместите ее под жаровню на 2 минуты.

ХРАНЕНИЕ

Если вы любите готовить еду заранее или хотите приготовить что-то еще, чтобы на следующий день у вас было блюдо, вот как хранить курицу пери-пери.

ОСТАТКИ

Этот рецепт запеченной куриной грудки прекрасно хранится в холодильнике до 4–5 дней в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы наслаждаться, разогрейте его в микроволновой печи, пока он не прогреется. Обязательно сохраняйте соки из сковороды, так как это поможет сохранить ее влажной, когда вы будете разогревать ее.

МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА

Вы можете заморозить это после того, как оно будет приготовлено еще на один день! Просто переложите его в пакет для заморозки вместе с соком, как только он остынет. Заморозка на срок до 2 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь и разогрейте, когда будете готовы к употреблению.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ

• Цыпленок Пери Пери со сливками
• Пикката Easy Chicken
• Курица Mojo быстрого приготовления
• Противень Фахитас с курицей и беконом

900 31 куриная грудка с апельсином и имбирем

• Курица по-мароккански Easy

Куриные грудки Easy Peri Peri

Ориана Ромеро

Эти куриные грудки Easy Peri Peri — это вкусный, быстрый и легкий ужин, который нужно помыть только ОДНОЙ кастрюлей! Легко приготовить, легко съесть!

3.68 от 120 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 4

901 51 ▢ 4 куриные грудки (я использовала без кожи и костей)
• ▢ Соль и перец по вкусу
• ▢ 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• ▢ 2 чашки нарезанного болгарского перца (у меня красный, желтый и оранжевый)
• ▢ 4–6 тонких ломтиков лимона
• ▢ 2 веточки свежего тимьяна
• ▢ 2 веточки свежего розмарина

Пери Пери Маринад:

• ▢ 3 очищенных и крупно нарезанных зубчика чеснока
• ▢ 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца 90 032
• ▢ 1 столовая ложка копченой паприки
• ▢ 1/4 стакана (60 мл) сока лайма
• ▢ 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
• ▢ 1 столовая ложка (15 мл) красного винного уксуса

Приготовление маринада/соуса пери-пери:

Маринад для курицы:

• Приправить курицу с соль и перец для вкуса.

• Поместите курицу в большой закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте пери-пери маринад и запечатайте. Натрите пакет, чтобы покрыть курицу маринадом, затем поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.

Приготовить курицу:

• Разогрейте духовку до 400º F (200º C).

• Достаньте курицу из пакета и слейте лишний маринад. Зарезервируйте маринад.

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте с каждой стороны до приятного золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выключите тепло. Добавьте зарезервированный маринад, нарезанный сладкий перец, ломтики лимона, тимьян и розмарин поверх курицы. Накройте сковороду пергаментной бумагой.

• Запекайте в течение 20–30 минут или пока внутренняя температура цыпленка в толстой части не достигнет 165ºF. ПРИМЕЧАНИЕ: Время приготовления зависит от размера куриных грудок. Выньте из духовки и дайте отдохнуть под крышкой в ​​течение 10 минут.

• Украсить дольками лайма. Подавайте с рисом, картофелем или рисом из цветной капусты и соком из сковороды, если хотите.

Заметки Орианы

МАГАЗИН: Курица по этому рецепту отлично хранится в холодильнике до 4–5 дней в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы наслаждаться, разогрейте его в микроволновой печи, пока он не прогреется.

ЗАМОРОЗКА:  Вы можете заморозить курицу Пери-Пери еще на один день! Просто переложите его в пакет для заморозки, как только он остынет. Заморозка на срок до 2 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь и разогрейте, когда будете готовы к употреблению.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: ​​

• Если у вас нет свежих трав, вы можете использовать сушеные травы. Чтобы преобразовать их, одна столовая ложка свежих трав примерно равна одной чайной ложке сушеных трав.
• Этот цыпленок Пери-Пери такой пикантный, что я люблю подавать его с рисом, потому что он впитывает соус!
• Хотите выбрать вариант с более низким содержанием углеводов? Вместо этого подавайте с салатом или рисом из цветной капусты.
• Очень важно использовать свежевыжатый сок лайма. Бутилированный сок лайма не имеет такого же свежего яркого вкуса.
• Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить куриные грудки до внутренней температуры 165°F. Для проверки используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием.
• Куриные грудки можно заменить на другие куски курицы.
• Если курица недостаточно подрумянится на ваш вкус, поместите ее под жаровню на 2 минуты.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦЕЙ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ

• Цыпленок Пери Пери со сливками
• Легкая курица Пикката
• Мгновенная курица моджо
• Противень для барбекю с беконом и курицей Fajitas
• Куриные грудки с имбирем и апельсином
• Легкая марокканская курица

★  Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте дать ему звездный рейтинг ниже!

Обратите внимание, что информация о питании является приблизительной оценкой и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Калории: 370 ккалУглеводы: 16 г Белки: 26 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 72 мг Натрий: 142 мг Калий: 764 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 4 г Витамин А: 1295 МЕВитамин С: 124,5 мг Кальций: 49 мг железа: 1,9 мг

Оцените этот рецепт

Вы готовили этот рецепт? Я хочу увидеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и пометьте его хэштегом #mommyshomecooking или присоединитесь к моей закрытой группе Facebook

Часто задаваемые вопросы о выпечке без яиц

Вы спрашивали, и я ответил! Прочтите несколько ответов на наиболее часто задаваемые вопросы о выпечке без яиц.

Мини-кухонный комбайн

Набор мерных чашек

Чугунная сковорода

Кухонные щипцы

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на Домашнюю кулинарию мамы, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следите за новостями в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook, чтобы получать больше удовольствия!

Рецепт был первоначально опубликован в январе 2015 г. , содержимое поста отредактировано для добавления дополнительной полезной информации, без изменений в рецепте в апреле 2021 г.

Добро пожаловать на мою кухню без яиц!

Спасибо, что заглянули! Я Ориана, жена, мама троих замечательных детей, страстный пекарь и кулинар всех вкусностей без яиц. Моя цель — дать вам уверенность и знания, чтобы готовить и выпекать без яиц, а также предоставить качественные рецепты, которые понравятся всей вашей семье. Я очень рад, что вы здесь, так что садитесь и получайте удовольствие! Подробнее…

Рецепты куриных грудок, которые нужно попробовать немедленно

Эти полезные рецепты куриной грудки превратят обычную упаковку куриного филе во множество разных вкусных обедов.

Ищете простые рецепты приготовления куриной грудки? Эти простые идеи могут помочь вам превратить стандартную упаковку куриного филе во множество идей для ужина, включая куриные бургеры, куриные макароны и жаркое из курицы.

У нас есть много рецептов здоровой куриной грудки для более легких блюд. Среди наших фаворитов цыпленок с лимоном и чесноком с теплым картофельным салатом и куриный папарделле по рецепту Slimming World.

Самая классическая нарезка для покупки, куриное филе, кажется, всегда в нашем списке покупок, но что с ними делать? У нас есть много простых рецептов куриных грудок, которые помогут вам использовать куриное филе. Они настолько универсальны, что вы можете использовать их на многих обедах, от пасты до карри.

Эти рецепты с курицей идеально подходят для быстрого и простого приготовления семейного ужина или если вы ищете что-то необычное для себя и своего партнера. Попробуйте куриные оладьи, фаршированную куриную грудку или курицу в панировке — выбор безграничен!

Прокрутите страницу ниже, чтобы узнать, как приготовить куриные грудки 34 различными способами…

Простые рецепты куриных грудок

1. Фаршированная курица с пармской ветчиной

дополнительный вкус. Для приготовления этого фаршированного цыпленка с пармской ветчиной используются всего 4 простых ингредиента.

Получить рецепт: Фаршированная курица с пармской ветчиной

2. Лимон и чеснок Курица с теплым картофельным салатом

Разотрите куриные грудки в тонкие эскалопы и приправьте лимоном и чесноком, чтобы приготовить эту полезную курицу с лимоном и чесноком с теплым картофельным салатом от Slimming World.

Получить рецепт: Цыпленок с лимоном и чесноком и теплым картофельным салатом

3. Фаршированный цыпленок со шпинатом

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и черносливом, делают интересное блюдо, которое, вы не поверите, содержит менее 300 калорий. ! Кроме того, он будет на столе менее чем за час.

Получите рецепт: Курица, фаршированная шпинатом

4. Папарделле из курицы для похудения

Одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать из куриных грудок, — это приготовить красивую миску куриной пасты. Этот рецепт курицы для похудения — один из наших любимых диетических обедов с насыщенным острым соусом, который действительно восхитительно покрывает нежные кусочки куриной грудки.

Получить рецепт: Рецепт куриных папарделле Slimming World

5. Куриные оладьи с кукурузными хлопьями

Используйте мини-куриное филе или кусочки куриной грудки, чтобы приготовить эти забавные куриные оладьи, покрытые измельченными кукурузными хлопьями; они хрустящие и больше! Детям они понравятся, но всем понравится их есть.

Получите рецепт: Куриные оладьи с кукурузными хлопьями

6. Курица, фаршированная по-мексикански с красным рисом

Этот рецепт куриной грудки в мексиканском стиле очень прост в приготовлении. за 30 минут, используя смесь мексиканских специй и свежий кориандр для летнего аромата.

Получить рецепт: Курица, фаршированная по-мексикански с красным рисом

7. Котлета по-киевски с чипсами

Дети любят котлету по-киевски? Превратите свою старую обычную куриную грудку во вкусные тающие в середине кусочки с помощью этого простого рецепта котлет по-киевски с чипсами — от гуру диетологии Розмари Конли, так что на порцию тоже всего 339 калорий!

Получить рецепт: Котлета по-киевски с чипсами

8.

Фахитас с курицей Hairy Bikers

Устройте мексиканский праздник, приготовив фахитас с курицей от The Hairy Bikers. Посыпьте куриные грудки огненной смесью специй и подавайте в рулетах с перцем, гуакамоле и сметаной — вкусно!

Получите рецепт: Фахитас с курицей от The Hairy Bikers

9. Ризотто с курицей, брокколи и розмарином

Добавьте рис для ризотто и бульонные кубики в свой список покупок, и вы сможете приготовить сытное ризотто с курицей . Попробуйте его с любимыми травами и овощами вашей семьи или воспользуйтесь нашим рецептом ризотто с курицей, брокколи и розмарином.

Получить рецепт: Ризотто с курицей, брокколи и розмарином

10. Жареная курица с лимоном и лапшой

Куриное жаркое — очень быстрый и простой способ придать куриной грудке мгновенный вкус. Нарежьте куриные грудки и смешайте с лимоном, травами и лапшой, чтобы приготовить это вкусное жаркое из курицы с лимоном.

Получить рецепт: Жареная курица с лимоном

11. Карри из курицы и картофеля для похудения World’s

Этот рецепт карри с курицей и картофелем — один из самых популярных рецептов на goodtknow. Приготовьте куриные грудки в густом томатном соусе карри, чтобы получить сытное, но полезное блюдо.

Получить рецепт: Куриное и картофельное карри

12. Куриные питы

Нарезанные полосками и маринованные в простой пасте карри и йогуртовом соусе, куриные грудки станут идеальной начинкой для питы. Следите за нашими легкими куриными питами, и завтрашние ланч-боксы разобраны.

Получите рецепт: Куриные питы

13. Салат с курицей, горохом и лапшой

Если вам нужно что-то полегче, нарежьте куриные грудки, чтобы приготовить этот теплый азиатский салат. Если вы хотите добавить больше овощей, вы можете использовать этот рецепт в качестве основы, а затем добавить все ваши любимые овощи для здорового, но сытного ужина.

Получить рецепт: Салат с курицей, горошком и лапшой

14. Куриный шницель

Шницель в восточноевропейском стиле легко приготовить дома, и он станет отличным дополнением к ужину. Просто разровняйте куриные грудки, посыпьте смесью панировочных сухарей и подавайте с ароматными гарнирами — этот рецепт куриного шницеля идет с острым салатом из фенхеля.

Получить рецепт: Куриный шницель

15. Куриные бургеры с лаймом и кориандром

Сделайте время приема пищи более здоровым и замените гамбургеры на вынос на эти великолепные куриные бургеры на гриле. Пикантные с лаймом и ароматные с кориандром, они делают самый вкусный ужин — и особенно хороши с чипсами, если вы хотите озорного лакомства!

Получите рецепт: Куриные бургеры с лаймом и кориандром

16. Куриные котлетки по-средиземноморски

Завернутые в тесто и окруженные ароматным травяным соусом, эти средиземноморские куриные котлетки стоит попробовать, если вы хотите произвести впечатление, но не не хочу часами сидеть на кухне.

Получите рецепт: Средиземноморские куриные грудки

17. Цыпленок с бальзамическим соусом

Куриные грудки, приготовленные на гриле, облегчают равномерное обжаривание. Наш рецепт цыпленка с бальзамическим соусом в масле обеспечивает действительно насыщенный вкус, независимо от того, готовите ли вы его на барбекю или в духовке.

Получить рецепт: Цыпленок с бальзамическим соусом

18. Цыпленок пери-пери

Поджарьте куриные грудки, покрыв их острым маринадом. В этом рецепте курицы Пери-Пери используется купленная в магазине смесь специй, но вы всегда можете приготовить соус дома самостоятельно, воспользовавшись нашим простым рецептом соуса Пери-Пери.

Получить рецепт: Рецепт курицы Пери-Пери

19. Запеканка из курицы, лука-порея и чеддера

Если вы любите сыр, вам понравится эта запеканка из курицы, лука-порея и чеддера! Просто добавьте жареную курицу и лук-порей с домашним сырным соусом и гриль — и ужин на столе в кратчайшие сроки!

Получите рецепт: Запеченная курица, лук-порей и чеддер

20.

Цыпленок с соусом из черных бобов

Насыщенный соус из черных бобов превратит ваши куриные грудки в нечто особенное благодаря этому рецепту курицы с соусом из черных бобов. Это блюдо в китайском стиле будет на столе всего за 20 минут!

Получите рецепт: Цыпленок с соусом из черной фасоли

21. Куриные грудки, фаршированные курицей и рикоттой

Придайте своим куриным грудкам шикарный вид, наполнив их этой сладкой и яркой начинкой из клюквы и рикотты. Подавайте с запеченными овощами и молодым картофелем.

Получить рецепт: Куриные грудки, фаршированные клюквой и рикоттой

22. Фаршированные куриные грудки от Таны Рамзи

Похоже, что Гордон Рамзи не единственный в своем доме, кто умеет хлопотать на кухне. Этот рецепт от Таны Рамзи — простой, но впечатляющий способ начинить куриную грудку хрустящей корочкой!

Получить рецепт: Фаршированная куриная грудка от Таны Рамзи

23.

Пирожки с курицей и сладким картофелем от Levi Roots

Немного ямайского аромата от Levi Roots. Смешайте куриные грудки со сладким картофелем и шпинатом и мелко обжарьте, чтобы приготовить эти котлеты из курицы и сладкого картофеля.

Получить рецепт: котлеты из цыпленка и сладкого картофеля от Levi Root’s

24. Куриный касадо

Придайте своим куриным грудкам дополнительный аромат, полив их этим восхитительным маринадом из апельсинового сока. Подается с красочными овощами, рисом и бобами. Это вкусное и сытное семейное блюдо вдохновлено традиционным пуэрториканским блюдом.

Получите рецепт: Куриный касадо

25. Куриные грудки, фаршированные шпинатом и фетой

Ищете надежный рецепт курицы, чтобы произвести впечатление на своих друзей? На фаршированную куриную грудку всегда можно положиться. Этот рецепт, наполненный насыщенным сыром бри и ароматным шалфеем, является настоящим победителем.

Получить рецепт: Курица, фаршированная бри и шалфеем

26.

Куриные грудки с соусом песто и пармезаном

Мощный итальянский вкус песто и пармезана отлично сочетается с куриными грудками. Этот простой рецепт куриных грудок с соусом песто и пармезаном отлично подходит для занятых будних вечеров.

Получите рецепт: Куриные грудки с соусом песто и пармезаном

27. Цыпленок Сомерсет Hairy Bikers

Покройте куриные грудки насыщенным сливочным соусом по рецепту курицы The Hairy Bikers’ Somerset. Яблоки, сидр, горчица, сливки и сыр придают соусу насыщенный вкус.

Получить рецепт: Курица «Сомерсет» The Hairy Bikers’

28. Куриная грудка с соусом из лимона и эстрагона

Лимон и эстрагон превращают обычную курицу в пикантное блюдо по этому быстрому рецепту. Оставив кожу в этом блюде, вы получите вкусную сочную курицу с хрустящей, ароматной кожей.

Получить рецепт: Куриная грудка с соусом из лимона и эстрагона

29.

Бургер из куриной грудки

Этот куриный бургер очень прост в приготовлении и полон вкуса. Подавайте с домашними чипсами и свежим салатом.

Получите рецепт: Бургер с куриной грудкой

30. Куриный бургер с медом и чипсами из сладкого картофеля

Приготовьте этот сладкий куриный бургер с палочками и медом, чтобы превратить пачку куриных грудок в ужин, которого вы с нетерпением ждете. Сделайте чипсы из сладкого картофеля в качестве более полезной замены, так как они засчитываются в рекомендуемые 5 раз в день. И лучший бит? Эти бургеры готовятся всего за 30 минут!

Получить рецепт: Куриный бургер с медом и чипсами из сладкого картофеля

31. Вагамама с курицей кацу карри

Сеть ресторанов Wagamama запустила онлайн-учебник, чтобы показать всем нам, как приготовить их знаменитый рецепт куриного карри кацу дома.

Получить рецепт: Вагамама с курицей кацу карри

32.