Цветная капуста поможет похудеть: 5 простых и вкусных блюд

У цветной капусты есть несколько важных свойств, которые помогают терять лишний вес. Во-первых, она низкокалорийная, поэтому уплетая блюдо из цветной капусты можно не переживать о количестве съеденного, во-вторых – этот овощ прекрасно заменяет такие высококалорийные продукты как картофель или макароны, при этом являясь источником клетчатки, благодаря которой долгое время сохраняется чувство сытости.

Цветная капуста может удовлетворить любые запросы: она идеальна и для людей, которые находятся на жесткой диете, и для тех, кто вовсе не считает калории и любит вкусно покушать. Мы подобрали пять лучших рецептов приготовления цветной капусты.

Запеканка

Запеканка с цветной капустой непременно поразит вас своим вкусом. Кроме того, такое блюдо будет чрезвычайно полезным, ведь цветная капуста содержит большое количество витаминов, белков и других полезных веществ.

Видео дня

Вам потребуется одна средняя головка цветной капусты, твердый сыр, болгарский перец, лук, чеснок, ложка сливок и специи по вкусу. Отваренную капусту нужно разобрать на соцветия, уложить в жаропрочную форму, посыпать измельченными овощами, посолить и, полив сливками и посіпав сіром, отправить в духовку на 20 минут. И блюдо готово! Детальный рецепт запеканки с цветной капустой читайте по ссылке.

Суп

Для супа Вам понадобятся: цветная капуста, помидор, лук, морковь, зелень. Можно добавить полстакана сливок. Цветную капусту нужно разделить на мелкие соцветия, залить водой или мясным бульоном, добавить измельченные овощи, сливки, посолить и варить около 35 минут.

Корейский салат

Для корейского салата из цветной капусты необходимо использовать сочный болгарский перец, морковь и зелень. Капусту следует отварить, остудить и разобрать на мелкие соцветия. После этого смешать с измельченными перцем, морковью и петрушкой. Залить особым маринадом. Рецепт салата из цветной капусты «По-корейски» читайте по ссылке.

Цветная капуста, тушеная с курицей

Соцветия цветной капусты перемешать с порезанным куриным филе, приправить лимонным соком, оливковым маслом и посолить. Добавить натертую на терке небольшую морковь. Тушить на под закрытой крышкой или в мультиварке 35-40 минут.

Пикантная Сальса Верде

Это запеченная в духовке цветная капуста под острым мексиканским соусом «Сальса верде». Для приготовления соуса тонко нарезанный острый перец тщательно перемешайте с мелко нарубленной зеленью (петрушка или кинза), измельченным чесноком, лимонным соком и оливковым маслом, посолите. Соусу необходимо настояться при комнатной температуре минимум час.

Соцветия цветной капусты посолите и пеките в разогретой духовке 20—30 минут. Перед подачей на стол полейте печеную капусту соусом.

Пищевая ценность цветной капусты связана с высоким содержанием в ней витаминов C, В1, В2, В6, РР и А. Также этот продукт очень богат такими важными для организма микроэлементами как натрий, калий, кальций, магний, фосфор и железо. В цветной капусте также есть белок.

Сложный биохимический состав ставит ее в ряд незаменимых продуктов питания, а также делает ценным лечебным средством. При этом калорийность цветной капусты – всего около 25 калорий/100 грамм (втрое меньше, чем у отварного картофеля ив 8 раз меньше, чем у жареного), поэтому диетологи советуют употреблять блюда из цветной капусты людям, которые стремятся сбросить вес.

Все рецепты

Вкусные блюда с цветной и брюссельской капустой

Если цветная капуста не нуждается в особом представлении и широко используется во многих рецептах, то брюссельская у многих вызывает некоторое недоумение — как готовить эти миниатюрные головки и с чем их сочетать? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье. Время прочтения — 7 минут.

Содержание

• Сезонность и польза
• Блюда с цветной капустой
  • Запеченная целиком со сливочным маслом
  • Жареная кусочками в кляре
  • Капустные стейки на гриле
• Блюда с брюссельской капустой
  • Запеченная в духовке с чесноком
  • Тушеная с мясом
  • Теплый салат с беконом и вялеными томатами
• Объединяем два ингредиента в одном блюде
  • Запеканка под сырно-сметанным соусом
  • Овощной суп на курином бульоне

В МАГАЗИН

Сезонность и польза

Цветная капуста бывает ранних и поздних сортов. В первом случае урожай собирают уже в середине лета, а во втором — созревание плодов приходится на конец августа или начало сентября, и овощи начинают активно использоваться в сезонном осеннем меню.

Брюссельская капуста считается осенне-зимним овощем. Ее сезон длится с октября до середины весны — именно в это время миниатюрные головки появляются на прилавках супермаркетов и овощных раскладках рынков. Также она часто встречается в замороженном виде.

Оба овоща богаты витаминами группы В и витамином С, легкоусвояемым железом, клетчаткой, калием, фосфором, магнием, кальцием. Это полезные и при этом низкокалорийные ингредиенты, которые точно не будут лишними на вашем столе.

Лучшие блюда с белой, красной, цветной капустой (14103508)КУПИТЬ

Блюда с цветной капустой

Цветная капуста — достаточно универсальный овощ, который сохраняет отличные вкусовые качества и узнаваемую текстуру при многих техниках приготовления. Рассмотрим наиболее популярные и при этом простые рецепты.

Запеченная целиком со сливочным маслом

Нам понадобится кочан цветной капусты, соль и 50–100 г сливочного масла.

• Капусту очищаем от лишних листьев, отрезаем слишком длинную ножку, моем и на 5 минут целиком отправляем в кастрюлю с кипящей соленой водой.
• Достаем, даем стечь воде, выкладываем на противень или в форму для выпечки.
• Обильно смазываем растопленным сливочным маслом, при желании посыпаем специями.
• Отправляем на 40–50 минут в разогретую до 180°С духовку.
• Периодически поливаем кочан стекающим в форму маслом — так он станет более румяным и аппетитным.

Готовая капуста получается нежной и ароматной. Она может служить как полноценным блюдом, так и отличным гарниром к мясу или рыбе.

Духовой шкаф Samsung NV68R2340RS/WTКУПИТЬ

Жареная кусочками в кляре

Нам понадобится головка капусты среднего размера, вода, соль, растительное масло для жарки. Для кляра берем несколько яиц, примерно 150 мл молока и 200–250 г муки.

• Головку цветной капусты делим на соцветия и 5 минут отвариваем их в кипящей подсоленной воде.
• Откидываем на дуршлаг, даем хорошо стечь и немного остыть.
• Готовим кляр из взбитых с солью яиц, молока и муки — он должен получиться средней жидкости и однородной консистенции, поэтому важно тщательно перемешать все ингредиенты, а муку вводить постепенно, добиваясь нужной густоты.
• Обмакиваем соцветия по одному в кляр и отправляем на разогретую сковороду обжариваться в растительном масле до образования румяной корочки.

При желании в кляр можно натереть твердый сыр, кроме соли добавить различные травки и специи. А для большего хруста — после кляра обмокнуть капусту в панировочные сухари. Подают такое блюдо со сливочным или сырным соусом, просто со сметаной с чесноком и рубленой зеленью.

Сковорода Kela Cailin 28 см (10966)КУПИТЬ

Капустные стейки на гриле

Владельцы уличного твердотопливного гриля или домашнего электрического могут немного поэкспериментировать и приготовить стейки из цветной капусты.

Понадобится головка цветной капусты и растительное масло для обмазывания. Другие ингредиенты маринада зависят от личных предпочтений и фантазии: можно ограничиться смесью соли и специй, добиться карамельной корочки благодаря соевому соусу и меду, добавить пикантных ноток с помощью острого перца или чеснока, освежить вкус соком лимона или лайма.

Гриль угольный Outwell Calvados Grill L Grey (650825)КУПИТЬ

Сам процесс приготовления предельно прост:

• Очищенную от лишних листьев головку цветной капусты нарезаем на плоские стейки толщиной около 2 см.
• Обильно смазываем маринадом и отправляем на разогретый гриль.
• Жарим с каждой стороны по 10–15 минут — готовый капустный стейк должен подрумяниться и легко прокалываться ножом.

Если гриля у вас нет, приготовить овощи таким способом можно и в обычной духовке, выложив ломтики на противень. При желании можно дополнить каждый из них беконом или сыром.

Гриль Tefal GC712D34КУПИТЬ

Блюда с брюссельской капустой

Как и предыдущий ингредиент, брюссельская капуста подходит практически для всех способов приготовления — начиная запеканием, и заканчивая варкой и тушением.

Запеченная в духовке с чесноком

Берем 500–600 г брюссельской капусты, несколько зубчиков чеснока, пару ложек оливкового масла, соль и перец по вкусу.

• Головки брюссельской капусты оставляем целыми или разрезаем пополам.
• Чеснок мелко рубим ножом или измельчаем специальным прессом.
• В форме для запекания соединяем капусту с чесноком, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
• Отправляем на 20–30 минут в разогретую до 180°С духовку — капуста должна подрумяниться и стать слегка хрустящей.

При желании к оливковому маслу можно добавить немного лимонного сока. А на финальной стадии запекания посыпать содержимое формы тертым пармезаном.

Форма Berghoff для выпекания 33,5х23,2х8 см (1697002)КУПИТЬ

Тушеная с мясом

Брюссельская капуста хорошо сочетается с мясом, и это доказывает данное блюдо. Нам понадобится 500-600 г брюссельской капусты, 300 г говядины, пару луковиц и морковок, растительное масло, по щепотке соли и перца, несколько штук сушеного лаврового листа.

• Говядину режем средними кубиками и обжариваем на растительном масле с луком и морковью.
• Перекладываем в глубокий сотейник или чашу мультиварки, вливаем немного воды и тушим около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
• Добавляем целую или порезанную капусту, солим, перчим, бросаем лавровый лист и оставляем тушиться еще минут 20.

При желании можно добавить несколько ложек томатной пасты. Готовое блюдо подаем горячим, украсив зеленью. Удачным дополнением к нему станет картофельное пюре.

Мультиварка Tefal RK321A34КУПИТЬ

Теплый салат с беконом и вялеными томатами

Сезон брюссельской капусты приходится на холодное время года, поэтому на смену легким салатикам приходят более сытные рецепты вроде этой теплой вариации.

Берем 300 г капусты, 150 г бекона, вяленые томаты, несколько зубчиков чеснока, сливочное масло.

• Капусту очищаем от жестких верхних листочков и провариваем 5-10 минут в кипящей соленой воде, откидываем на дуршлаг и даем хорошо стечь.
• На сливочном масле обжариваем чеснок с беконом – когда появится золотистая корочка, добавляем в сковороду или сотейник нарезанные полосками вяленые томаты.
• Спустя минуту-полторы, когда все вкусы и ароматы соединились, добавляем к остальным ингредиентам брюссельскую капусту, солим и перчим, тщательно перемешиваем и жарим все вместе еще несколько минут.

При подаче теплый салат можно посыпать хрустящими поджаренными грецкими орехами.

Сотейник с крышкой Berlinger Haus 3,8 л (BH 1893)КУПИТЬ

Объединяем два ингредиента в одном блюде

Наиболее простой и вкусный способ «подружить» цветную и брюссельскую капусту в одном блюде – использовать их в запеканке или супе.

Запеканка под сырно-сметанным соусом

В этом рецепте к нашим двум капустам присоединяется третья – брокколи. Берем каждой из них по 200 г, репчатую луковицу, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло, полстакана жирных сливок, 100 г сметены и 100 г твердого сыра.

• У брюссельской капусты отрезаем жесткие ножки, цветную и брокколи разбираем на соцветия.
• Отвариваем все виды капусты в кипящей соленой воде около 10 минут или около 15 минут готовим в пароварке, чтобы они немного смягчились, но сохранили цвет.
• Для соуса смешиваем натертый сыр со сливками, сметаной, солью, перцем и специями.
• Глубокую форму смазываем маслом, выкладываем овощи равномерным слоем и заливаем соусом.
• Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15 минут, достаем и подаем к столу горячим.

Такая запеканка хороша сама по себе, как дополнение к рису или картофелю. При желании к трем видам капусты можно добавить нарезанное кубиками куриное филе, предварительно отваренное или поджаренное.

Кастрюля для запекания Pyrex O Cuisine (466AC00)КУПИТЬ

Овощной суп на курином бульоне

Оба виды капусты идеально подходят для приготовления супов. Например, на наваристом курином бульоне.

Нам понадобится: 400 г куриной грудки, 2 моркови, 2 картофеля, 1 луковица, по 200 г цветной и брюссельской капусты, пучок зелени, соль по вкусу.

• Начинаем с приготовления бульона: в кастрюлю помещаем куриную грудку, одну целую морковь и луковицу, заливаем 1,5 л воды, солим и ставим на огонь.
• Варим бульон около часа, постоянно убирая с поверхности пенку шумовкой или ложкой.
• Вынимаем из жидкости все ингредиенты. Целые морковь и луковицу просто выбрасываем, а куриное мясо разделяем на волокна руками или режем кусочками.
• Картофель измельчаем кубиками, вторую оставшуюся морковь нарезаем кольцами или полукольцами – высыпаем все это в бульон и варим до полуготовности, чтобы овощи легко протыкались вилкой.
• Затем добавляем разделанную на соцветия цветную капусту, целые или разрезанные пополам головки брюссельской капусты, варим все вместе еще минут 15.
• Добавляем к овощам мясо курицы и измельченную зелень, еще немного провариваем и выключаем.

Кастрюля с крышкой Berlinger Haus 2,5л (BH 1256N)КУПИТЬ

Если вы не любите супы на мясных бульонах или предпочитаете вегетарианское меню, приготовить такое блюдо можно и просто на воде, а для более насыщенного вкуса добавить в горячий суп тертый плавленый сырок.

ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM

Также по теме:

• Как приготовить идеальный стейк
• Вкусная выпечка в духовке: лучшие рецепты
• Что приготовить из тыквы: топ-10 рецептов
• Что приготовить из винограда: лучшие рецепты
• Топ продуктов для памяти
• Топ-10 вегетарианских блюд
• Кабачки и цукини: лучшие рецепты
• Что можно приготовить из арбуза и дыни
• Сезон клубники: что приготовить, лучшие рецепты
• Топ-5 рецептов вкусных маринованных огурцов
• 10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки
• Топ вкуснейших салатов с майонезом
• 5 интересных рецептов утки в духовке
• Мариновка шашлыка: топ-10 лучших рецептов
• ТОП-10 интересных рецептов из картофеля в духовке
• ТОП-5 блюд, которые можно приготовить в мультиварке
• Как приготовить морковку по-корейски
• Украинская кухня — 10 оригинальных рецептов
• Польская кухня – 10 оригинальных рецептов

102 рецепта из свежей цветной капусты, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы

Холодильник полон цветной капусты? Вам повезло! У нас есть окончательный список из 102 свежих и фантастических рецептов цветной капусты, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Цветная капуста — это удивительный овощ, который можно использовать в качестве заменителя глютена, в качестве питательного гарнира или для придания текстуры простому блюду. Цветная капуста является хорошим источником белка, магния, витамина С и пищевых волокон. Он имеет удивительно уникальную текстуру и простой вкус, что делает его идеальным ингредиентом в салатах, запеканках или сам по себе!

Если вы хотите сделать некоторые из ваших любимых блюд более легкими, вы можете заменить некоторые более тяжелые блюда цветной капустой! Например, знаете ли вы, что из цветной капусты можно приготовить рис, кускус или основу для пиццы? Удивительно, правда!?

Итак, давайте рассмотрим несколько замечательных рецептов цветной капусты!

1. Простая обжарка

Этот рецепт цветной капусты невероятно прост и невероятно вкусен! Оно красиво смотрится на столе, а аромат и хруст лопаются!

2. Кастрюля с начинкой

Сыр, сыр и еще раз сыр — одни из основных ингредиентов этой вкусной запеканки из цветной капусты. Ой! А я упоминал сметану и бекон?

3. Похлебка

Холодная зимняя ночь? Ищете вкусную еду для комфорта? Ничто так не успокаивает, как тарелка горячей похлебки, особенно похлебки из цветной капусты!

4. Пюре из цветной капусты

Наслаждайтесь таким же сливочным вкусом картофельного пюре, но без большого количества углеводов. Пюре из цветной капусты — более легкий вариант с потрясающим вкусом!

5. Оладьи

Эти полезные оладьи станут хитом на вашей следующей семейной вечеринке. Детям они так понравятся, что они даже не заметят, что едят овощи!

6. Медовый чеснок

Хрустящие кусочки цветной капусты, покрытые сладким медово-чесночным соусом и запеченные до хрустящей корочки, станут вашей новой страстью

7. Mac n Cheese

Несмотря на это выглядит как большой сковороде вкусных сырных сливочных макарон с сыром, вы будете приятно удивлены, узнав, что это на самом деле цветная капуста — низкоуглеводная альтернатива!

8.

Жареный пармезан

В качестве вкусной закуски или пикантного перекуса во время просмотра фильма попробуйте приготовить простые в приготовлении кусочки жареной цветной капусты с пармезаном!

9. Жареный рис Skinny

Без чувства вины, легкий, питательный и вкусный! Этот жареный рис с цветной капустой оправдает все ваши ожидания!

10. Сладкий и острый

Это самый аппетитный гарнир, которым будут восхищаться ваши гости. Он прост в приготовлении, не содержит глютена и веганский!

11. Брокколи и цветная капуста

Получите эти овощи и наслаждайтесь каждым их кусочком, когда они идеально обжарены и украшены восхитительными специями.

12. «Попкорн» по-корейски

Замените свой обычный маслянистый попкорн чем-то более роскошным и менее неприятным — попкорном по-корейски!

13. Запеченная цветная капуста с апельсинами

Вкусная запеченная цветная капуста, покрытая апельсиновым соусом. Похоже на апельсиновую курицу, но вместо этого с цветной капустой!

14. Суп из цветной капусты с брокколи

Вот сытный рецепт на случай, если вам нужно накормить дом, полный гостей! Сытно, вкусно, сытно и питательно!

15. Лепешки

Вы едите все блюда с лепешками? Ну, перестань чувствовать себя виноватой! Эти лепешки из цветной капусты полезны и вкусны!

16. Картошки из цветной капусты с чеддером

Ваши дети будут просто в восторге от этих хрустящих сырных картошек из цветной капусты! Идеальная закуска!

17. Закуска из цветной капусты с начинкой

Медленно наслаждайтесь каждым кусочком этих хрустящих и сырных закусок из цветной капусты со сметаной и зеленым луком, и скоро они станут вашей новой любимой закуской!

18. Суп из капусты и цветной капусты

Тот факт, что он полезен, не означает, что он не может быть абсолютно аппетитным! Вам понравится этот полезный суп!

19.

Кисло-сладкое

Немного сладости, немного кислинки и много вкуснятины! Наполни свой аппетит запеченной кисло-сладкой цветной капустой!

20. Суп из цветной капусты с жареным красным перцем

Еще один теплый суп из цветной капусты, который сделает вас счастливыми, здоровыми и сытыми, пока вы уютно устроились у камина или наблюдаете за падающим снегом из окна.

21. Жареная цветная капуста в пахте

Забудьте о куриных наггетсах; эти хрустящие кусочки жареной цветной капусты станут вашей новой любимой зависимостью!

22. Цветная капуста Бенедикт

Яйца Бенедикт — одно из моих любимых блюд на завтрак! Вот почему я был так взволнован, когда нашел рецепт, который заменяет хлеб на основу из цветной капусты! Так хорошо!

23. Цветная капуста Буффало и жареный нут

Идеальный здоровый обед, который можно упаковать и взять с собой на работу! Ваши коллеги будут завидовать вашей вкусной еде!

24.

Хумус из цветной капусты

Обмакните морковные палочки в этот вкусный соус! Этот хумус не содержит бобов и использует замечательную текстуру цветной капусты для создания густого хумуса.

25. Жареная цветная капуста с мятой

Подайте этот полезный перекус в игровой день, и ваши рассеянные футболисты даже не заметят, что едят овощи!

13 полезных рецептов из цветной капусты, которые тоже очень вкусные — ешьте это, а не то

Цветная капуста быстро стала одним из тех продуктов, которые взлетели до вершины списка здорового питания каждого, и легко понять, почему. Это простой способ снизить количество углеводов в любом приеме пищи без ущерба для вкуса. Это крестоцветный овощ, который приносит массу пользы для здоровья, в том числе дает вам дозу витаминов C, B и K и даже содержит немного фолиевой кислоты. Если вам случится использовать цветную капусту вместо, скажем, риса или картофеля, не думайте, что вкус будет совсем другим. Текстура овощей, приготовленных во всех этих различных состояниях, доказывает, насколько они универсальны.

Вот 13 рецептов цветной капусты, которые доказывают, что этот овощ действительно не имеет себе равных и делает каждое блюдо намного лучше.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Кажется, становится все труднее найти рецепты, в которых вместо этой альтернативы требуется настоящий рис! Рис из цветной капусты можно есть сам по себе или добавлять в массу блюд. И хотя это легко сделать, если у вас есть кухонный комбайн, не думайте, что вы вышли из игры с цветной капустой, если у вас нет его на кухне. Вместо этого вы можете использовать терку! Это может занять немного больше времени и потребовать серьезной подготовки локтей, но оно все равно выполняет свою работу.

Получите наш рецепт риса из цветной капусты.

Shutterstock

Нам кажется, что вы больше никогда не вернетесь к обычному картофелю. Что выделяет пюре из цветной капусты, так это то, что, хотя оно менее богато углеводами и калорийнее, а в целом более легкий выбор, чем картофель, вы действительно не заметите разницы, так как вы все равно получите сливочную миску пюре.

Получите наш рецепт пюре из цветной капусты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы ищете жаркое из овощей, этот рецепт для вас. Это карри в индийском стиле занимает центральное место, оживляя кубики мускатной тыквы и цветную капусту для блюда, которое приносит остроту и может заставить любого забыть, что он просто ест овощи!

Получите наш рецепт карри с цветной капустой и жареным мускатным орехом.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы соблюдаете кето-диету, то вы знаете, что картофель нельзя есть. Но если вы готовите бараньи отбивные, вам нужен идеальный гарнир! И вот тут-то и появляется пюре из цветной капусты со швейцарским сыром. Поверьте нам, когда мы говорим, что оно такое сливочное и декадентское, и вы ни в малейшей степени не будете скучать по картофелю.

Получите наш рецепт бараньих отбивных и пюре из цветной капусты.

Waterbury Publications, Inc.

Приготовление этого жаркого из говядины займет чуть больше получаса. Кокосовые аминокислоты занимают центральное место в качестве основы соуса, объединяющего все ингредиенты, и это еще один способ приправить рис из цветной капусты. Это тоже палео-дружественная еда.

Получите наш рецепт тайской жареной говядины.

Уотербери Пабликейшнз, Инк.

Ищете блюдо с пикантностью? Это куриное блюдо карри для вас, так как халапеньо является необходимым ингредиентом в рецепте. Между сладким кокосом и кислинкой измельченных помидоров это блюдо на основе риса из цветной капусты, безусловно, имеет эффект.

Получите наш рецепт томатно-куриного карри с рисом из цветной капусты.

Предоставлено Inspired Taste

Откусите этот буррито, и вы не найдете мяса. Вместо этого вас угостят острой жареной цветной капустой, луком, перцем, кукурузой, рисом, фасолью и плавленым сыром. Мы знаем — есть большая вероятность, что у вас уже текут слюнки при мысли обо всем этом!

Получите рецепт пряного жареного вегетарианского буррито из цветной капусты в Inspired Taste.

Предоставлено Minimalist Baker

Нет, здесь нет настоящего стейка! Приготовленная на пару цветная капуста служит «стейком», так как она покрыта этой корочкой из кешью, которая также состоит из морской соли, чесночного порошка, копченой паприки, кайенского перца и порошка карри.

Получите рецепт стейка из цветной капусты в панировке из кешью у минималистского пекаря.

Предоставлено Куки и Кейт

Когда вам захочется тарелки теплого супа, пусть этот рецепт будет тем, к которому вы вернетесь. Этот суп не только хорошо замораживается, что означает, что вы можете приготовить тонну и разделить его на порции, но, что удивительно, в нем нет сыра. Правильно: у вас может быть сытный, идеально сливочный суп без сыра. Цветная капуста и сливочное масло — впечатляющее сочетание в этом блюде, это точно.

Предоставлено Gimme Some Oven

Это вегетарианское блюдо просто взрыв вкуса. Ключом к этим энчиладам является то, как карамелизированная цветная капуста сочетается с пикантным соусом энчилада, который вместе с фасолью и плавленым сыром внутри начинки представляет собой чистое совершенство.

Получите рецепт жареных энчилад из цветной капусты в духовке.

Предоставлено Well Plated

Если вы искали способ разнообразить обычное блюдо из макарон, то это именно тот рецепт, который вы искали. Здесь соцветия цветной капусты обжариваются в чесноке до золотистого оттенка, а затем перемешиваются с горошком, цедрой лимона и сыром пармезан. Вы даже можете добавить немного хрустящих панировочных сухарей с беконом и пармезаном, чтобы добавить большую текстуру и аромат. Самое приятное в этом блюде то, что все это готовится в одной кастрюле, и да, это включает в себя лапшу.

Получите рецепт пасты из цветной капусты у Well Plated.

Предоставлено Love and Olive Oil

Эти тако из цветной капусты вдохновлены рыбными тако, так как каждый тако наполнен сальсой из манго, свеженашинкованной красной капустой, сливочным авокадо и мексиканским соусом крема, которые идеально дополняют обжаренные на сковороде цветная капуста.

Получите рецепт хрустящих тако из цветной капусты с сальсой из манго у любви и оливкового масла.