Готовимся к лету – полезные рецепты низкокалорийных блюд

Лето не за горами, а значит пора приводить себя в порядок. Вкусные блюда не всегда полезны, а диетические – не всегда вкусные. Дабы не воевать с аппетитом – предлагаем вам несколько сытных и хороших вариантов низкокалорийных блюд, которые можно приготовить как для себя, так и для всей семьи.

Салаты

Салаты могут быть как вегетарианские, так и мясные. Чтобы салат был полезным и диетическим – откажитесь от майонеза, используя только оливковое масло или домашние соусы.

Салат из сырых грибов

Этот салат готовится из шампиньонов, поскольку его можно употреблять в пищу без термической обработки, достаточно только помыть и очистить их. Калорийность 100 г грибов равна 22 ккал. В сочетании с остальными ингредиентами калорийность салата составляет не более 50 ккал. Для приготовления вам понадобятся:

• грибы – 150 г
• помидоры черри – 150 г
• 1/2 сладкого фиолетового лука
• зелень
• перец, соль – по вкусу
• соевый соус – 1 ст. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.

Грибы помойте, обсушите и нарежьте. Остальные овощи и зелень также следует помыть, почистить и нарезать. Заправьте блюдо оливковым маслом и соевым соусом. Все тщательно перемешайте, поперчив и посолив его.

Салат «Аппетитный» с курицей

Калорийность 100 грамм такого салата не превышает 90 ккал. А если подавать его с бурым рисом, то получится сбалансированный обед. Для его приготовления вам понадобятся:

• курица – 150 г
• томаты черри – 5 шт.
• листья салата
• базилик
• твердый сыр с низкой жирностью – 15 г
• оливковое масло – 1 ст. л.
• соль – по вкусу

Куриное мясо, по желанию, можно отварить или запечь, предварительно сбрызнув оливковым маслом и посыпав специями. Помидоры черри порежьте четвертинками, листья салата и зелень мелко шинкуем, а готовую курицу поделите на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешайте, посолите и заправьте оливковым маслом. Сверху натрите твердый сыр. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов – в статье: Здоровое питание — 7 идей для вкусного и полезного салата 

Мясные блюда

Такие блюда – основной источник аминокислот и белка, необходимых для мышц. Готовить следует из нежирных сортов мяса и птицы, фарша, печени и даже рыбы. Лучше всего подавать мясное блюдо с овощами.

Куриная запеканка

Калорийность блюда на 100 грамм составляет 160 ккал. Кушать его лучше на обед или завтрак. Возьмите такие ингредиенты:

• брокколи – 500 г
• яйца – 2 шт.
• фарш – 300 г
• лук – 1 шт.
• молоко – 1 ст.
• болгарский перец – 1-2 шт.
• твердый сыр – 50 г
• соль и специи – по вкусу
• зелень

Отварите брокколи в течении 5 минут, а в отдельной таре взбейте яйца и молоко. В блендере измельчите лук и добавьте его в фарш. Противень смажьте оливковым маслом, выложите брокколи, нарезанный кольцами болгарский перец и фарш. Залейте все яично-молочной смесью, сверху натрите сыр и запекайте 40 минут при температуре 180 °C.

Запеченная курица с овощами

Предлагаем еще одно простое и в то же время диетическое блюдо из курицы. Его калорийность составляет 120 ккал на 100 грамм. Вам понадобятся:

• куриное филе – 350 г
• помидор – 3-4 шт.
• кабачок – 1-2 шт.
• морковь – 1 шт.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• розмарин, укроп, базилик, петрушка
• соль и перец – по вкусу

Нарежьте филе небольшими дольками, добавьте специи, зелень, посолите и оставьте мариноваться на полчаса. Промойте овощи и нарежьте небольшими кружочками, дольками или соломкой – по желанию. Посолите их. Сложите наши овощи и филе в рукав для выпекания, сбрызнув их оливковым маслом. Выпекайте 40 минут при температуре 220 °C.

Десерты

При правильном питании очень важно исключить из рациона печенье, конфеты и прочие вредные сладости. Но для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого существует множество полезных десертов из творога, фруктов, ягод, тыквы и т. д.

Творожный десерт

В 100 граммах такого десерта содержится всего 65 ккал. Вы можете менять добавки в зависимости от предпочтений. Возьмите ингредиенты:

• обезжиренный творог – 200 г
• нежирный йогурт – 70-100 мл
• фрукты и ягоды

Перетрите творог через сито. Добавьте йогурт и украсьте любимыми ягодами или фруктами. Если вам не хватает сладости – добавьте 1 ч. л. меда. Готово!

Клубничная пастила

Пастила – это сладкое лакомство, которое традиционно изготавливалось в основном из взбитого пюре яблок, ягод и мёда. Сладкое лакомство способно поднять настроение, не добавив при этом лишних килограмм. Для приготовления пастилы с калорийностью всего 75 ккал возьмите ингредиенты:

• клубника – 200 г
• желатин – 1 шт.
• стевия – 1/2 ч. л.
• лимон – 1/2 шт.

Из клубники приготовьте пюре. Добавляем желатин и даем настояться 1-2 минуты. Затем добавляем стевию и сок половины лимона. Ставим нашу смесь на огонь, чтобы растворился желатин (не кипятим). Затем остудите его и взбейте миксером 5-8 минут. Устелите форму пергаментом, вылейте туда смесь и оставьте в холодильнике на 3 часа. Приятного аппетита!

Читайте также: Что приготовить с фруктами и ягодами — 7 идей для полезного десерта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки

Больше интересных рецептов – в статье: Здоровое питание — 7 идей для вкусного и полезного салата

Дарья Костина ★ Самые вкусные низкокалорийные блюда. Лучшие рецепты читать книгу онлайн бесплатно

1234567…24

Самые вкусные низкокалорийные блюда. Лучшие рецепты

Составитель Костина Дарья

Питание и калории

В настоящее время все большее количество людей задумывается над проблемами рационального питания. Фактически каждый второй из нас, приобретая в магазине тот или иной продукт, не всегда задумывается о его калорийности или полезности для организма.

Здесь предложены разнообразные рецепты низкокалорийных блюд, которые можно использовать не только для повседневного стола, но и во время праздников, поскольку при такой системе питания нет необходимости отказываться от вкусной пищи – достаточно не переедать и использовать продукты, содержащие относительно небольшое количество калорий.

Правильное питание – не просто хорошая фигура. Здоровая пища поможет избежать целого букета самых распространенных заболеваний XXI века: сердечно-сосудистых нарушений, гипертонии, диабета.

Усвоив принципы здорового питания, вы не только зарядите свой организм энергией, избавитесь от лишних килограммов, но и убедитесь в том, что красота и здоровье неотделимы.

● Всегда начинайте день с завтрака, в этот прием пищи вы должны съесть почти 50 % дневных калорий. Кстати, это отличный способ активизировать метаболизм.

● Ешьте чаще, но маленькими порциями.

● Отдавайте предпочтение пище, богатой сложными углеводами, например, кашам и хлебу из цельного зерна.

● Пейте не менее 8 стаканов воды в день.

● Старайтесь, чтобы пища была разнообразной.

● Старайтесь не есть за 3 часа до сна.

Для определения калорийности питания детей, подростков и пожилых людей советуем воспользоваться приведенной ниже таблицей:

Суточная потребность детей, подростков и пожилых людей в энергии

Для удобства пользования приведенными в этом издании рецептами в каждом из них указывается примерное количество килокалорий в расчете на одну порцию.

Закуски

Грибная икра

● На 4 порции:600 г свежих или 100 г сушеных грибов (белых, подберезовиков или подосиновиков), 1 ст. ложка растительного масла, 2 луковицы, соль по вкусу.

Грибы вымыть, почистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности, после чего мелко нарезать или измельчить с помощью кухонного комбайна (не мясорубки!). Очищенный лук измельчить и, помешивая, обжарить в растительном масле до золотистого оттенка, после чего перемешать с грибами, выложить в салатник и подать на стол в горячем или холодном виде.

Калорийность одной порции – 52–64 ккал.

Горячая закуска из капусты с ветчиной

● На 5 порций:400 г брюссельской капусты, 200 г цветной капусты, 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 5 ст. ложек легкого майонеза, 1 луковица, 100 г ветчины, 2 ст. ложки растительного масла, сахар и соль по вкусу.

Промытую брюссельскую и цветную капусту разделить на кочешки, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до мягкости, после чего вынуть шумовкой и очень мелко нарезать. Очищенный лук измельчить, выложить в сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжарить до мягкости. Ветчину очень мелко нарезать, соединить с капустой, зеленым горошком и луком, тщательно перемешать, добавить сахар, соль, майонез и снова перемешать. Полученную массу разложить ложкой в кокотницы, поместить их в хорошо нагретую духовку и запекать в течение 15–20 минут. Готовую закуску подавать, украсив ломтиками фруктов.

Калорийность одной порции (150 г) – 160 ккал.

Закуска салатная

● На 4 порции:1 городская булочка, 1 пучок листьев салата, 50 г консервированного филе анчоусов, 2 ст. ложки легкого майонеза, 2 ст. ложки нежирной сметаны, 2 ст. ложки тертого сыра пармезан, 4 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 1 зубок чеснока, молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовить соус: майонез перемешать со сметаной, 1 ст. ложкой тертого сыра, зеленью петрушки, 3 ст. ложками холодной воды и тертым чесноком, посолить и поперчить.

Булочку порезать на небольшие кусочки, выложить на противень, поместить в разогретую духовку или в гриль и, переворачивая, запекать в течение 4–5 минут до золотистого цвета.

Филе анчоусов разрезать вдоль. Листья салата ополоснуть, порезать соломкой и разложить на 4 тарелки. Сверху положить кусочки рыбы и подрумяненной булочки, посыпать закуску оставшимся тертым сыром и выложить сверху ложкой соус.

Читать дальше

1234567…24

низкокалорийных рецептов

Запеченный творог с жареными виноградными помидорами

Воспользуйтесь этим простым рецептом запеченного творога с жареными виноградными помидорами и насладитесь всего 220 калориями на порцию. Попробуй это сейчас.

Метки:

Закуски,

закуски,

Падать,

Низкокалорийный,

Рецепт,

Стороны

Овощные, яичные и чеддерные слои

Ищете идеи для блюд, которые понравятся всей семье? Обязательно попробуйте этот полезный и вкусный рецепт яичных слоев с сыром и овощами от Cabot!

Метки:

Завтрак и Бранч,

Привычная пища,

закуски,

Высокий протеин,

Низкокалорийный,

Рецепт

Хрустящие чипсы с сырным маринадом

Если вы жаждете соленой, хрустящей сырной закуски — не ищите дальше. Идеально подходит для игр, гриля на заднем дворе или у двери багажника — эти чипсы с маринованными огурцами — лучшие!

Метки:

Закуски,

Бюджетный,

День игры,

Не содержит глютен,

Высокий протеин,

Кето,

Подходит для детей,

Не содержит лактозы,

Низкокалорийный,

С низким содержанием углеводов,

Рецепт,

С пониженным содержанием жира,

Вегетарианская

Блинчики с ванильным протеином

Эти восхитительные блинчики с ванильным протеином от Cabot Creamery наполнены сливочным ванильным греческим йогуртом и вашими любимыми фруктами. Попробуйте их сегодня!

Метки:

Завтрак и Бранч,

Высокий протеин,

Подходит для детей,

Низкокалорийный,

Низкое содержание натрия,

Рецепт,

плита,

Вегетарианская

Картофельный салат цацики

Если вам нравятся блюда цацики и вы ищете легкий картофельный салат, попробуйте этот греческий картофельный салат. Он полон вкуса!

Метки:

Привычная пища,

закуски,

День игры,

Низкокалорийный,

Средиземное море,

Рецепт,

Салаты,

Стороны,

Вегетарианская

Бутерброды с куриным салатом цацики

Ищете здоровую альтернативу обычному бутерброду с куриным салатом? Дзадзики, вкусный соус из огурцов и йогурта, — именно то, что вам нужно.

Метки:

Курица,

с высоким содержанием клетчатки,

Низкокалорийный,

средиземноморский,

Рецепт,

Салаты

Сладкая и острая смесь бобов чили

Ищете рецепт сладкого и острого чили? Этот чили с очень постной грудкой индейки и тремя видами фасоли сытный и полезный! Попробуйте сегодня!

Метки:

Привычная пища,

закуски,

День игры,

Не содержит глютен,

с высоким содержанием клетчатки,

Высокий протеин,

Не содержит лактозы,

Низкокалорийный,

Мексиканский,

Рецепт,

Супы Рагу и перец чили

Соус из греческого йогурта Sriracha & Herb

У Шрирачи есть момент, так почему бы не смешать его со сливочным соусом, приготовленным из греческого йогурта Кабот и свежих трав.

Метки:

Закуски,

соусы, спреды и заправки,

День игры,

Не содержит глютен,

Подходит для детей,

Низкокалорийный,

Низкое содержание натрия,

Рецепт,

Вегетарианская

Вертушки с начинкой из шпината

Эти вертушки, наполненные Sole и Cabot Lite Cheddar, — идеальный способ увеличить количество рыбы в вашем рационе.

Метки:

Низкокалорийный,

Рецепт,

Морепродукты

Тонкая запеканка из цуккини

Тонкая запеканка из цуккини станет классическим летним гарниром, и ее легко приготовить! Попробуйте наш очень острый сыр чеддер, чтобы получить более насыщенный вкус!

Метки:

запеканки,

Привычная пища,

Не содержит глютен,

Высокий белок,

Низкокалорийный,

Рецепт,

вегетарианец,

Цуккини

Тощий сырный омлет со шпинатом

Завтрак стал еще вкуснее с омлетом со шпинатом и чеддером Cabot Lite.

Метки:

Завтрак и Бранч,

Низкокалорийный,

Рецепт

Рецепт лазаньи с жареными овощами и мацой

Эта сырная вегетарианская лазанья от Cabot, приготовленная из мацы, является идеальным и здоровым вариантом для пасхального седера. Нажмите здесь и узнайте больше прямо сейчас!

Метки:

закуски,

Высокий белок,

Низкокалорийный,

Пасха,

Рецепт,

Вегетарианство

Здоровые рецепты с большими порциями и малым количеством калорий

авг.
26
2020

Привет голодная девушка,

У меня проблемы с похудением, потому что я всегда переусердствую с порциями. Меня просто не устраивают обычные размеры порций. Можете ли вы порекомендовать рецепты с действительно большими порциями (но без очень большой калорийности)?

Голодная Ханна

Привет, Ханна,

Я точно знаю, что ты чувствуешь — я люблю еду и хочу съесть ее вдоволь! На самом деле, это одна из причин, по которой я разработала диету «Голодная девушка»… Большинство людей не удовлетворяются традиционными порциями, поэтому диета HG основана на огромных порциях здоровой пищи! Вот некоторые из САМЫХ БОЛЬШИХ рецептов кухни Hungryland…

Выращивание овсянки

Имя говорит само за себя! Овсянка для выращивания HG производится с вдвое большим количеством жидкости и готовится в два раза дольше, чем обычная овсянка, что дает огромную порцию вкусного овса. Он также восхитителен в охлажденном виде и в больших парфе.

Большие омлеты и яичная запеканка

Я люблю хорошую кружку для яиц, но иногда вам нужно разбить большие инструменты для гигантского омлета или запекания яиц. Ключ в том, чтобы использовать яичные белки или обезжиренный жидкий заменитель яиц, легкий сыр и много овощей…

Блюда из спагетти из тыквы

Я одержим тыквенными спагетти. В каждой чашке (приготовленной) всего около 40 калорий, и это отличная замена макаронам. Боитесь желтой тыквы? Вот три простых способа его приготовить.

Большие салаты

Когда вы начинаете с тарелки нарезанных свежих овощей, легко приготовить вкусную еду с большой порцией. Придерживайтесь нежирного белка (я люблю тунца в пакетиках и нарезанную куриную грудку), низкокалорийных топперов (нажмите, чтобы увидеть массу идей) и легких заправок (сальса отлично подойдет).

Мега жаркое

Что может быть проще, чем обед из одной кастрюли? Возьмите овощи на выбор (замороженная смесь отлично экономит время), немного нежирного белка и ваш любимый низкокалорийный маринад или соус.

Вот оно! Смею вас не удовлетворять этими порциями. ..

Голодная девушка-фанат находит в центре внимания!

На этой неделе в выпуске Hungry Girl: Chew the Right Thing! , мы тестируем более полудюжины блюд, рекомендованных фанатами Hungry Girl! Такие продукты, как…

⭑ порошкообразное арахисовое масло со вкусом теста для печенья
⭑ лучший для вас обмен Funyuns
⭑ 0-калорийная альтернатива сахарной пудре
… и многое другое!

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСЛУШАТЬ!
Также доступно в приложении для подкастов на вашем телефоне.

Пожуйте это:

Уже почти конец национального месяца сэндвичей (он же август). Получите удовольствие от этого забавного десерта: бутерброды с замороженным s’mores!

Не держите эти рецепты при себе — нажмите «Отправить другу».

Пришлите!
Она отвечает на новые вопросы каждую неделю (но не может отвечать на электронные письма лично).

Мы можем получать партнерское вознаграждение по некоторым из этих ссылок.