Блюда из рыбы на праздничный стол. 10 рецептов с фото

Новый год — это ожидание перемен. Ведь все мы надеемся на лучшее и верим, что в будущем году все может измениться. «Включить» такой позитивный настрой важно уже накануне праздника. Как? — Приготовьте что-нибудь новое и необычное. Например, нежную и ароматную рыбу в духовке. На ваш выбор: форель, семгу, треску, камбалу или скумбрию. Быстро, полезно, вкусно и празднично! 

Рыба на праздничном столе

1. Форель под ореховой корочкой

Для приготовления понадобится

• 800 г филе форели

• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка сока лайма
• 1 ч. ложка тертого имбиря
• по 3 ст. ложки рубленого миндаля и грецких орехов
• 1/2 ч. ложки молотого перца чили
• 2 ст. ложки рубленой петрушки
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 морковь
• 2 стручка сладкого перца
• 4 помидора черри

Форель под ореховой корочкой. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Филе форели вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на 4 порционных куска. Соевый соус смешать с соком лайма и тертым имбирем. Получившейся смесью полить рыбу, накрыть емкость пищевой пленкой и оставить на 20 минут.
2. Орехи перемешать с перцем чили, петрушкой и оливковым маслом. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать соломкой. Помидоры черри разрезать на половинки.
3. Подготовленные овощи выложить на дно формы. Сверху уложить куски рыбы, по ним распределить ореховую смесь и запекать 20 минут при 180°С.

Ads by

2. Семга под сливочно-грибным соусом

Для приготовления понадобится

• 4 стейка семги

• сок 1 лимона
• 3 ст. ложки оливкового масла

Для приготовления соуса понадобится 

• 1 луковица
• 200 г шампиньонов
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка муки
• 200 мл сливок
• 1/2 пучка зелени укропа
• соль, молотый черный перец

Семга под сливочно-грибным соусом. Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Стейки семги вымыть, обсушить, натереть солью и молотым черным перцем. Сбрызнуть соком лимона и смазать 1 ст. ложкой оливкового масла. 
2. Духовку нагреть до 60°С. В сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла и обжарить на нем рыбу с обеих сторон до подрумянивания. Завернуть в фольгу и положить в духовку 
3. Лук очистить и мелко нарубить. Шампиньоны протереть влажной салфеткой, почистить и нарезать ломтиками. На оставшемся масле жарить лук 3 минуты. Положить шампиньоны и жарить 5 минут. 
4. К луку с грибами добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту. Тонкой струйкой влить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить и варить при помешивании 2 минуты. Семгу выложить на тарелку, полить соусом и украсить зеленью. 
5. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к соусу и оставить под крышкой на 5 минут. Стейки разложить по тарелкам, полить соусом и подать на стол. Можно украсить веточками укропа и кружочками лимона.

3. Семга с брокколи

Для приготовления понадобится

• 700 г филе семги
• 2 ст. ложки лимонного сока

• 1/3 ч. ложки сушеной душицы
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 200 г замороженной брокколи
• 150 г сыра с голубой плесенью
• 200 мл сливок 30% жирности
• 4 перышка зеленого лука
• соль, молотый белый перец

Семга с брокколи. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Филе семги вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на 4 куска. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать душицей. Оставить на 15 минут. 
2. Брокколи варить в кипящей подсоленной вод 3 минуты после закипания, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. 
3. Духовку нагреть до 180°С. Филе семги выложить в форму, вокруг разложить брокколи и запекать, прикрыв форму фольгой, 10 минут.
4. Сыр с голубой плесенью раскрошить. Форму с рыбой и брокколи достать из духовки и снять фольгу. 
5. Рыбу с брокколи полить сливками, немного посолить, поперчить и полить сливками. Поставить в духовку на 5 минут. 
6. Зеленый лук вымыть, обсушить и крупно нарезать. Посыпать им запеченную рыбу и подать на стол.

4. Рыба, запеченная с помидорами

Лучший выбор: ставрида, скумбрия или ледяная.

Для приготовления понадобится (на 4 порции)

• 1 кг рыбы

• 8-10 некрупных помидоров средней спелости
• 2 ст. ложки рубленой петрушки или 1 ст. ложка сухой пряной зелени
• 100 мл рафинированного растительного масла
• панировочные сухари
• молотый черный перец, соль

Рыба, запеченная с помидорами. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Рыбу почистить (при необходимости выпотрошить), вымыть и обсушить, тщательно промокнув бумажным полотенцем. Натереть солью изнутри и снаружи. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Вырезать основание плодоножки, удалить семена. Посолить и слегка обжарить со всех сторон в растительном масле. 
2. Рыбу разрезать на куски, выложить в смазанную растительным маслом сковороду, сверху положить помидоры, посыпать рубленой петрушкой и поперчить. Полить маслом и посыпать панировочными сухарями. 
3. Запекать в духовке 30 минут при 180°С. Перед подачей на стол украсить веточками зелени. На гарнир приготовить жареный картофель.

5.

Треска под зеленой пастой

Для приготовления понадобится (на 4 порции)

• 1 луковица

• 1 зубчик чеснока
• 800 г картофеля
• соль
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 500 г консервированных томатов кусочками
• молотый черный перец
• 4 филе трески (по 180 г)
• 2 ст. ложки каперсов
• 1/2 пучка петрушки
• 1 ст. ложка горчицы

Треска под зеленой пастой. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Лук и чеснок мелко нарезать. Картофель отварить. Лук и чеснок пассеровать в 2 ст. ложках оливкового масла. Добавить кусочки томатов. Посолить, поперчить. Тушить без крышки 5 минут. 
2.  Духовку нагреть до 200°С. Филе вымыть, обсушить, поперчить и посолить. Форму для запекания смазать маслом, влить томатный соус и на него выложить рыбу. Каперсы порубить (часть оставить для украшения).  
3. Петрушку вымыть, измельчить и смешать с каперсами, горчицей и оставшимся оливковым маслом. Полученную пасту выложить на кусочки рыбы. Форму накрыть крышкой и поставить в духовку на 20 минут. 
4. Готовую рыбу разложить по тарелкам вместе с томатным соусом и отварным картофелем. Украсить каперсами.

6. Треска с каперсами и луком-пореем

Для приготовления понадобится (на 4 порции)

• 400-600 г филе трески без кожи
• 1 средний стебель лука-порея
• 3 ст. ложки мелких каперсов
• 2 средних мясистых помидора
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль, черный молотый перец по вкусу

Треска с каперсами и луком-пореем. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Каперсы мелко нарезать. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. Лук-порей тщательно промыть, нарезать средники колечками.  
2. На противне разложить листы бумаги для выпечки. Выложить на них нарезанный лук-порей. Сверху на лук уложить рыбу. Посолить и поперчить, посыпать нарезанными каперсами. Аккуратно уложить сверху на рыбу кубики помидора, полить оливковым маслом. 
3. Духовку разогреть до 200°С. Завернуть пергамент на рыбу, в виде конверта, закрепить края каждого конверта. Выпекать рыбу 15-20 минут. 

7. Треска в сливках

Для приготовления понадобится (на 2 порции)

• 5 клубней картофеля

• 500 г филе трески
• 1 луковица
• 200 мл сливок
• 100 г панировочных сухарей
• соль, молотый черный перец
• оливковое масло для жаренья

Треска в сливках. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить в нем картофель.  Картофель выложить в форму для запекания. Лук очистить и нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.
2. Рыбу при необходимости разморозить, ополоснуть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на порционные кусочки и выложить на картофель. Сверху равномерно распределить лук.
3. Духовку нагреть до 180°С. В форму для запекания с картофелем, рыбой и луком влить сливки и поставить на 30 минут в духовку. За 5 минут до готовности форму из духовки можно вынуть, блюдо посыпать панировочными сухарями. 
4. Готовую рыбную запеканку разделить на порции, разложить по тарелкам и, по желанию, украсить веточками свежей зелени  дольками лимонов.

8. Рыбное филе с помидорами и чесноком

Для приготовления понадобится

• 800 г помидоров
• по 1/2 пучка петрушки и базилика
• 750 г рыбного филе
• соль, молотый черный перец
• 6 зубчиков чеснока

Рыбное филе с помидорами и чесноком. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Нагреть духовку до 200°С. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Выложить в смазанную маслом форму. Посолить и поперчить. Зелень вымыть, обсушить. Мелко нарубить. Смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик вдоль на 4 части. Чеснок и зелень выложить на помидоры и поставить в духовку на 5 минут. 
2. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить. Положить на помидоры и полить образовавшимся при запекании соком. Поставить в духовку еще на 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать листиками базилика. На гарнир подать отварной рис. 

9. Печеная камбала с изюмом

Для приготовления понадобится (на 6 порций)

• 1 кг камбалы

• 1 стакан растительного масла
• 100 г смеси очищенного миндаля и грецких орехов
• 50 г изюма
• 0,5 кг помидоров
• соль, перец, зелень

Печеная камбала с изюмом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления

1. Рыбу очистить, нарезать кусками. Натереть солью и перцем, слегка обжарить на растительном масле с двух сторон. Затем выложить обжаренную рыбу на противень, смазанный растительным маслом, запекать 15 минут в духовке, нагретой до 180°С. Сверху рыбу смазать растительным маслом. 
2. Изюм помыть. Миндаль и изюм выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, слегка обжарить. Вынуть шумовкой, выложить в миску. На эту же сковороду выложить нарезанные помидоры, посолить, поперчить, тушить 15 минут. Затем протереть через сито, кожицу удалить. Томатную массу тушить еще 10 минут до загустения. Печеную рыбу выложить на блюдо, залить томатным соусом, посыпать жареными орехами и изюмом, украсить зеленью и подавать к столу. 

10. Горшочек с рыбой

 Для приготовления понадобится (на 4 порции)

• 500 г рыбного филе

• 1 луковица
• 1 ст. ложка растительного масла
• 4 клубня картофеля
• 2 ст. ложки томатного соуса
• 3 ст. ложки сметаны
• 2 соленых огурца
• cоль, молотый черный перец

Горшочек с рыбой. Фото: Олег Кулагин/BurdaMediaРецепт приготовления

1. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Духовку нагреть до 200°С. Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками и уложить в горшочки вместе с луком. Слегка посолить, поперчить, залить небольшим количеством воды, накрыть и поставить в духовку на 15 минут. 
2. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, огурцы – кружочками. Добавить в горшочки к овощам вместе с томатным соусом и сливками. При необходимость долить немного воды. Тушить еще 15 минут. В готовое блюдо можно добавить рубленую зелень. 

Чтобы новогоднее застолье удалось на славу, выбирайте самые лучшие праздничные блюда:

• Новогодние салаты: 12 рецептов для праздничного стола
• 8 необычных рецептов обычной селедки под шубой
• 8 новогодних салатов, перед которыми невозможно устоять
• Заливное: 10 рецептов к новогоднему столу
• 10 новогодних рецептов мясных блюд на любой вкус
• Мясные рулеты к новогоднему столу
• Блюда из птицы к новогоднему столу

Приятного аппетита и с Новым годом!

5 обалденных РЕЦЕПТОВ из РЫБЫ на праздничный стол и просто так! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Как приготовить рыбу на праздничный стол. 5 простых рецептов.

Рыба в пергаменте, запеканка из рыбы, салат с рыбой, запеченная рыба с хрустящей корочкой и как я готовлю малосольную рыбу в домашних условиях.

РЕЦЕПТЫ:

1 Рыба в пергаменте:

• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Сметана
• Перец черный
• Специи для рыбы
• Зелень
• Соль

2 Запеканка из двух видов рыбы:

• Филе красной рыбы (у меня кижуч) — 600-700 г
• Филе белой рыбы (у меня аргентинская мерлуза) – 300 г
• Специи для рыбы
• Сметана
• Зелень
• Сыр твердый
• • Сухари панировочные

3 Лосось под соусом Песто:

• Лосось – 4 кусочка
• Соус Песто – 2 ст. л.
• Сыр твердый – 2 ст.л.
• Сухари панировочные (лучше домашние) – 2 ст.л.
• Сок лимона
• Соль

4 Салат с красной рыбой:

• Рыба лососёвых пород свежая (у меня нерка) — 400 г
• Рыба красная малосольная или холодного копчения — 100 г
• Имбирь маринованный — 50 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Листья салата — 3-4 шт.
• Кунжут (предварительно обжарить) — 1 ч.л.

5 Малосольная рыба:

• Красная рыба (у меня форель) — 800 г
• Вода — 1 л
• Соль — 100 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 ч.л.
• Гвоздика — 2 шт.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

рыба, красная рыба, как приготовить рыбу, кухня наизнанку, кухня на изнанку, наизнанку, кухня наоборот, как приготовить, рецепты из рыбы, малосольная рыба, красная рыба в духовке, рыба в духовке, запеканка из рыбы, рыба в пергаменте, запеченная рыба, рыбный салат, салат с рыбой, рецепты с рыбой, меню из рыбы, рыба на праздничный стол, новогодний стол, новогоднее меню,

18 рецептов элегантного рождественского ужина из морепродуктов

Омары, устрицы и многое другое

К

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 10.11.22

Ель / Диана Чиструга

Во многих странах мира принято подавать морепродукты на Рождество. Самым классическим является итальянский праздник семи рыб, который, как следует из названия, включает в себя семь блюд из морепродуктов.

Вдохновлены ли вы кухней Италии, живете ли вы на побережье или просто наслаждаетесь морепродуктами, это элегантное меню рождественского ужина — отличный способ отпраздновать праздник с друзьями и семьей.

Вдохновляйтесь идеями для каждого блюда, включая закуски, салаты, основные блюда и десерты, которые подойдут как для семейного ужина, так и для большого праздника. Вы можете просто сделать это своей новой ежегодной традицией рождественского ужина!

• 01
  из 18

  Вестенд61 / Getty Images

  Брускетта — популярная итальянская закуска из обжаренного на гриле хлеба, сбрызнутого оливковым маслом и натертого чесноком, — отличная закуска для вечеринки. Эта невероятно вкусная брускетта с чесночным крабом и маслом содержит много чеснока, масла и сладкого, сочного крабового мяса.

• 02
  из 18

  Ховард Шутер / Дорлинг Киндерсли / Getty Images

  Слоеное печенье отлично подходит для окунания в похлебки из морепродуктов и пропитывания соусами. Этот простой рецепт классического масляного печенья практически надежен — вы даже можете приготовить партию чуть более чем за 30 минут.

• 03
  из 18

  Ель / Дайана Рэттрей

  Простые устрицы, запеченные в масле и травах, — это изысканная закуска, которая обязательно произведет впечатление. Немного лимонного сока придает свежести соленым двустворчатым моллюскам в скорлупе остроту, а маслянистая крошка с травами делает эти закуски достойными ресторана.

• 04
  из 18

  Ель / Дайана Рэттрей

  Эти маленькие грибы, фаршированные моллюсками , требуют добавления рубленых моллюсков к классической начинке из панировочных сухарей, петрушки и чеснока. Они милые, вкусные и идеально подходят для того, чтобы удивить гостей вашего праздника!

• 05
  из 18

  Рарин Арнамнарт-ЭйЭм / Getty Images

  Жареные кальмары – одна из самых вкусных и популярных итальянских закусок из морепродуктов. Во впечатляющем первом блюде кольца нежного кальмара обжариваются в кляре до золотистого цвета и хрустящей корочки и подаются с морской солью и дольками лимона для выжимания.

• 06
  из 18

  Getty Images 

  Этот яркий, освежающий салат из фенхеля, грейпфрута и рукколы обладает уникальным сочетанием вкусов и текстур, которые исключительно хорошо сочетаются с морепродуктами. Сочный, терпко-сладкий грейпфрут уравновешен перечной рукколой, сливочным авокадо и хрустящим ароматным фенхелем, все это смешано с очень простой заправкой из оливкового масла и грейпфрутового сока.

• 07
  из 18

  Ель / Дженнифер Мейер

  Темная листовая зелень прекрасно подходит для зимних салатов. В этом простом, но элегантном салате из капусты с тертым сыром и лимонной заправкой тонко нарезанная сырая капуста сочетается с грецким орехом и оливковым маслом, а также с сыром пармезан в качестве легкого первого блюда. Это отличный способ начать вкусную рождественскую трапезу.

• 08
  из 18

  Ель / Диана Чиструга

  Поздняя осень и зима — идеальное время для сладких и сочных груш, и этот салат из груш и зелени, достойный ресторана, — отличный способ использовать фрукты на пике популярности. Вам понравится сочетание нежных груш, слегка горьковатой зелени, сыра с плесенью и поджаренных грецких орехов в сладком винегрете из семян сельдерея.

• 09
  из 18

  Джофф Ли / Фотобиблиотека / Getty Images

  Приготовление собственных гренок может улучшить все, от салатов до сливочных похлебок. Этот простой рецепт хрустящих гренок с пармезаном был создан для украшения салата «Цезарь», но он также отлично подходит для завершения тушеных морепродуктов.

• 10
  из 18

  Ель / Диана Чиструга

  Насыщенный и сливочный биск из лобстера обязательно получит восторженные отзывы. Ароматное рагу — это тарелка для особых случаев, которую можно подавать небольшими порциями в качестве изысканного первого блюда на рождественском ужине.

• 11
  из 18

  Александра Граблевски / Digital Vision / Getty Images

  Рагу рыбака Crockpot (Cioppino), сытное итальянское рагу с моллюсками и рыбой, идеально подходит для подачи в качестве основного блюда. Использование медленноварки позволяет приготовить нежные морепродукты и густой сложный бульон, не занимая при этом драгоценного места на плите.

• 12
  из 18

  Филипп Деснерк / Getty Images

  Удивите своих гостей, когда вы выйдете из кухни, неся на блюде целую жареную рыбу в итальянском стиле в травах (прямо так, как это делают на специальных блюдах в Италии!). Это рыбное блюдо на удивление легко приготовить, и оно всегда производит впечатление.

• 13
  из 18

  Хуанмонино / Getty Images

  Палтус — это мясистая рыба, которая приобретает невероятный вкус, когда ее обжаривают. Этот рецепт палтуса, обжаренного на сковороде, с соусом из красного вина сытный, но в то же время легкий. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

• 14
  из 18

  Лаури Паттерсон / E+ / Getty Images

  Креветки с чесночным соусом – любимое итальянско-американское блюдо. Свежие креветки с чесночным соусом в соусе из белого вина готовятся так же быстро и легко, как и соблазняют толпу. Подавайте с горячими макаронами, чтобы получить отличную идею для рождественского ужина из морепродуктов.

• 15
  из 18

  Вероника Студер / Stocksy United

  Этот рецепт пасты, изобилующий чесноком и сыром, состоит из семи ингредиентов (пяти, если не считать соли и перца) и может быть использован в качестве основы для креветок с чесночным соусом или элегантного гарнира, который хорошо сочетается с жареной или обжаренной на сковороде рыбой. Подавайте эту пасту с чесноком и сыром с красивым зеленым салатом.

• 16
  из 18

  Ель / Молли Уотсон

  Рабе из брокколи, также называемое рапини, приобретает более глубокий вкус и приятную хрустящую текстуру при обжаривании. Подавайте нежные, обжаренные стебли в качестве гарнира к вареным рыбным блюдам. Вы также можете посыпать этой жареной брокколи раби поверх похлебки из морепродуктов и супов для придания текстуры.

• 17
  из 18

  Ель

  Жареный пастернак имеет естественно сладкий вкус, который приветствуется на праздничном ужине. Простая глазурь с кленовым сиропом придает этому питательному овощному гарниру заманчивый золотисто-коричневый цвет. Семена кунжута посыпают сверху этих жареных пастернаков в кленовой глазури в течение последних пяти минут запекания, чтобы добавить хруста и визуального интереса.

• 18
  из 18

  Мики Дуйстерхоф / Getty Images

  Цитрусовые являются идеальным дополнением к морепродуктам, и этот легкий пирог с апельсиновым ликером наполнен фруктовым, пьянящим вкусом и покрыт восхитительной маслянистой апельсиновой глазурью.

Рецепты из рыбы и морепродуктов, которые произведут впечатление на всех на ужине в канун Рождества

Общение с близкими за вкусными сезонными блюдами — традиция кануна Рождества. Блюда из рыбы и морепродуктов являются основными продуктами питания во многих домах США в этот праздник, особенно для тех, кто соблюдает Праздник семи рыб. Даже если вы не соблюдаете этот итало-американский обычай, богатый вкус и легкость блюд из морепродуктов делают их идеальным дополнением к праздничному столу из нескольких блюд.

Если вы думаете о том, чтобы украсить свой праздничный стол рыбой или морепродуктами, вот 7 блюд, которые мы рекомендуем!

Запеченные фаршированные моллюски

Эта пикантная закуска станет прекрасным дополнением к праздничному столу! Каждая ракушка упакована в панировочные сухари с приправами и брюшки моллюсков с чесночным вкусом. Рецепт запеченных фаршированных моллюсков от Марты Стюарт идеально подходит для кануна Рождества! Вы можете приготовить начинку из моллюсков менее чем за 15 минут. После того, как вы начините ракушки и поместите их в духовку, они будут готовы через 25-30 минут.

https://www.marthastewart.com/1086328/marthas-baked-stuffed-clams

Брускетта с крабами

Зима — лучшее время, чтобы полакомиться каменными крабами в Новой Англии. Эти восхитительные моллюски станут идеальной закуской со свежими помидорами, базиликом и чесноком на хрустящем чесночном тосте. Приготовление брускетты с крабами занимает от начала до конца всего 15 минут. Если вы хотите подогреть его, посыпьте каждый кусок свежей моцареллой и жарьте в течение нескольких минут.

Crab Bruschetta

Чоппино (Рыбацкое рагу)

Чоппино или Рыбацкое рагу — это сытное итальянское рагу с ароматными травами и специями, а также свежей рыбой и моллюсками. Это популярное блюдо на праздник. Вы и ваши гости захотите впитать каждый кусочек пикантного томатного и винного бульона, приготовленного в рагу, вместе с обеденной булочкой. Удобный рецепт Чоппино в мультиварке от Spruce Eats идеально подходит для этого напряженного времени года.

https://www.thespruceeats.com/wills-fishermans-stew-3060732

Суп из лобстера

Нежный томатный суп из лобстера — еще одно ароматное рагу, которое обязательно сделает ваш праздничный стол особенным! Вы можете сократить время приготовления этого эффектного блюда, заказав свежеприготовленных омаров на местном рыбном рынке. Городской рыбный рынок вручную отбирает наших лучших омаров, чтобы приготовить, очистить и доставить нашим клиентам, чтобы они добавили их в свои любимые праздничные блюда. Рецепт Lobster Bisque по рецепту NY Times имеет бархатистую текстуру и достаточный укус.

https://cooking.nytimes.com/recipes/1012881-lobster-bisque

Креветки с чесночным соусом

Даже скептики морепродуктов не могут устоять перед маслянистыми, чесночными креветочными креветками. Если вы поставите это любимое блюдо на свой праздничный стол, оно обязательно станет хитом! Вы можете подать этих великолепных моллюсков с хлебом или пастой с ангельскими волосами. Рецепт Bon Appetit для креветок с чесночным соусом поднимает этот американский фаворит на новый уровень, предварительно маринуя креветки.

https://www.bonappetit.com/recipe/shrimp-scampi

Лосось с клюквой, петрушкой и ореховой корочкой

Если вы хотите удивить своих гостей блюдом с сезонным вкусом, приготовьте лосося с клюквой, петрушкой и ореховой корочкой. Лосось — это здоровая альтернатива ветчине, которая не менее богата. Этим рецептом от Нади Лим можно накормить до 12 человек! На приготовление пикантной корочки уходит всего 15 минут, а на приготовление всего 25 минут. Это блюдо из лосося хорошо сочетается с маслянистым картофельным пюре и салатом из шпината.

https://nadialim.com/recipe/salmon-with-cranberry-parsley-and-nut-crust/

Жареный палтус с прошутто, лимоном, белым вином и каперсами

Любителям сига понравится влюбитесь в это блюдо из жареного палтуса в канун Рождества! Легкий лимонный соус украшают пикантные кусочки прошутто и соленых каперсов.