Рецепты мини-закусок на день рождения

Ко всем статьям

Рецепты • 2017-05-12 • Нина Гайс

День рождения сегодня празднуют в разных стилях. Закуски на нем могут как служить аперитивом, так и выступать самостоятельным угощением. Мы предлагаем вам рецепты самых эффектных на вид и изумительных на вкус.

Тарталетки

Как не любить эти чудесные маленькие корзиночки из теста, наполненные ингредиентами в идеальной вкусовой гармонии? Нам больше знакомы сладкие тарталетки, но, поверьте, сытные ничуть не хуже!

Тарталетки с грибами

Вам понадобится:

• 6 кружочков слоеного теста
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 стебель лука шаллот
• 500 г нарезанных шампиньонов
• Щепотка крупной соли и свежемолотого перца
• 2 ч. л. свежего тмина
• 60 г тертого сыра грюйер

Приготовление: нагрейте духовку до 190°С. Выложите кружочки теста на фольгу и уберите в холодильник. Поместите оливковое масло на разогретую сковороду, добавьте нарезанный лук-шаллот и обжаривайте его в течении 3 минут, помешивая. Добавьте грибы и продолжайте готовить, помешивая, еще 10 минут. Посолите и поперчите. Подмешайте тмин и снимите сковороду с огня. Смажьте маслом формочки для тарталеток, разложите по ним грибную смесь и сыр и накройте кружочками подмерзшего слоеного теста. Запекайте около 25 минут. Готовые тарталетки переверните грибочками вверх и посыпьте тмином.

Ознакомьтесь с предложениями разнообразных тарталеток в каталоге «Кейтери»

Брускетты

Для брускетт используют чиабатту — разновидность итальянского белого хлеба, из которого предварительно готовят тосты, а потом кладут на них разные наполнители. Чиабатту можно заменить багетом или другим хлебом. Брускетты — отличные закуски на день рождения.

Брускетта с лососем

Вам понадобится:

• 6 тостов чиабатты или багета
• 350 г сливочного сыра
• 4 ст. л. каперсов
• 350 г тонко порезанного копченого лосося
• 60 г измельченного красного лука
• Щепотка свежемолотого черного перца
• Кольца лимонной кожуры для украшения

Приготовление: намажьте тосты сливочным сыром, добавьте каперсы, накройте слайсом лосося. Украсьте верх брускетты каперсами, луком, черным перцем и кольцами лимона. Подавайте немедленно.

Больше оригинальных брускетт — в нашем каталоге

Канапе

Эти миниатюрные изящные яства на один укус — настоящий хит. Сегодня ни один день рождения без них не обходится. Даже фотографии кокетливо сколотых шпажкой лакомств уже разжигают аппетит.

Канапе из сыра горгонзола с орешками пекан и свеклой

Вам понадобится:

• 100 г сыра горгонзола
• 250 г сливочного сыра
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• 1 ст. л. цедры лемона
• 1 ст. л. измельченного лука чайвс
• По ½ ч. л. соли и черного перца
• 3 ст. л. нарезанной свежей петрушки
• 3 ст. л. измельченных и подсушенных на сковороде орешков пекан
• 3 небольших маринованных свеклы
• 4—5 брусочков консервированной пальмовой сердцевины

Приготовление: поместите горгонзолу, сливочный сыр, вустерширский соус, цедру лемона, чайвс, соль и перец в чашу и взбивайте миксером около 2 минут. Поставьте полученное пюре в холодильник на полчаса. Затем скатайте из смеси небольшие шарики. Отдельно смешайте петрушку и орешки пекан и выкатайте в них сырные шарики. Поместите нарезанные кусочками свеклу и пальмовую сердцевину на сырные шарики и сколите шпажкой.

Посмотрите варианты канапе от наших кейтерингов

Тапас

Тапас — это любая закуска, подаваемая к алкогольному или безалкогольному напитку. Ее родина — Испания. Сегодня тапас делают из самых разных продуктов. Даже миниатюрные порции супа являются одной из разновидностей знаменитой испанской закуски.

Французский луковый суп в огурчике

Вам понадобится:

• 4 ст. л. несоленого сливочного масла
• 6—8 средних стеблей лука-порея (белой части)
• 6 средних картофелен
• 400 г куриного бульона
• 170 г обезжиренных сливок
• Щепотка крупной соли
• Щепотка измельченого мускатного ореха и белого перца
• 9 небольших свежих огурчиков или 3 длинных
• 100 г соуса из масла и молока в пропорции 50/50
• Мелко порезанный лук чайвс для украшения

Приготовление: Растопите масло в сковороде, добавьте нарезанные поперек белые части лука-порея и готовьте часто помешивая около 10 минут. Добавьте картофель и бульон, посолите. Готовьте около 30 минут. Процедите готовый суп через мелкое сито, сохранив жидкость. Размягчите густую часть до состояния пюре, тщательно смешайте с процеженной жидкостью. Снова процедите суп через сито и смешайте с обезжиренными сливками и мускатным орехом. Посолите и поперчите. Поставьте в холодильник на час. Срежьте у огурчиков округлые части и, сохраняя дно, удалите середину. Непосредственно перед подачей смешайте суп с соусом из масла и молока, наполните им огурчики и посыпьте луком чайвс.

Изучите тапасы на любой вкус от партнеров «Кейтери»

Волованы

Эти десерты и закуски французского происхождения имеют потрясающий вкус. Воздушная горячая выпечка из слоеного теста хороша как и сама по себе, так и с разными начинками.

Волованы с крабом и аспарагусом

Вам понадобится:

• 20 г белого вина
• 20 г белого винного уксуса
• 1 горсть мелко нарезанного зеленого лука
• 3 веточки петрушки
• 5 горошин черного перца
• 1 ч. л. растопленного масла
• 4 яичных желтка
• 100 г нарезанного кубиками сливочного масла
• Натертая цедра 1 лимона
• 24 заготовок из теста для волованов
• 1 пучок тушёного аспарагуса
• 170 г консервированного краба

Приготовление: разогрейте духовку до 180°С. Для голландского соуса смешайте вино, уксус, лук, петрушку, перец горошком и ложку сливочного масла в соусной сковороде и тушите на медленном огне 4—5 минут. Процедите, сохранив жидкость. Смешайте с процеженной жидкостью желтки и готовьте полученную смесь на пару в течение 5—6 минут. Добавьте порезанное кубиками масло и продолжайте готовить, пока смесь не станет однородной. Добавьте цедру лимона и специи по вкусу. Волованы поместите в духовку и разогревайте их в течение 5 минут. Затем разложите в них голландский соус, кусочки тушёного аспарагуса и подержите в духовке дополнительных 5—10 минут. Выложите на волованы кусочки краба и подавайте.

Наши кейтеринги предлагают волованы с самыми разными начинками

У эффектных и редких рецептов мини-закусок практически всегда есть два минуса: сложно найти нужные ингредиенты и долго готовить. Можно пробовать экспериментировать с составляющими или идти по схеме упрощения рецептов. А можно заказать на Catery.ru доставку свежих необычных закусок, стоимостью окупающих ваши траты на продукты, время и хлопоты по приготовлению. Манерный мильфей из свеклы и козьего сыра станет достойной заменой канапе из сыра горгонзола. Нежнейшие тарталетки с жульеном из грибов придутся по вкусу тем, кого пленили корзиночки с грибочками. Если вас заинтриговали тапасы в огурчике, дайте шанс модным супчикам в баночках. Разнообразие закусок, представленных в каталоге «Кейтери», поможет утолить вкусы самых отчаянных приверед и сбережет вам силы для веселья.

Твитнуть

Поделиться

Твитнуть

Поделиться

Что приготовить на день рождения ребёнку 5 лет. Советы рецепты

Для каждого ребёнка главным праздником остаётся день рождения. Это радостное событие отмечают всей семьёй, а именинник может делать всё, что хочет. Детский день рождения – это радостный праздник, который включает в себя множество развлечений и весёлых игр. Немаловажное значение для детского дня рождения имеет красиво оформленный и разнообразный праздничный стол. В нашей статье вы сможете найти ответ на вопрос — что приготовить на день рождения ребёнку 5 лет, а также несколько вкусных рецептов праздничных блюд для ребёнка и «кучу» полезных советов.

Содержание

• 1 Что приготовить на день рождения ребёнку 5 лет
  • 1.1 Рецепты блюд для детского праздника – основные рекомендации
  • 1.2 Чего не стоит готовить на день рождения ребёнка 5 лет
  • 1.3 Каким блюдам отдать предпочтение, составляя меню для детского праздника

Рецепты блюд для детского праздника – основные рекомендации

Главнейшей задачей для родителей маленького именинника является продумывание праздничного меню. Дело это непростое, требующее огромного внимания. Естественно, дети хотят видеть на праздничном столе ко дню рождения много вкусных блюд, а вот мамам необходимо подумать над тем, чтобы вкусняшки были ещё лёгкими и полезными. Деткам хочется, чтобы на столе ко дню рождения было много фруктов и сладостей. Однако только десертными блюдами ограничиваться нельзя. Рецепты на день рождения ребёнка должны содержать только полезные продукты, красочно и ярко оформленные.

Во время составления меню для детского праздника рекомендуем родителям придерживаться следующих рекомендаций:

• Обязательно советуйтесь с ребёнком. Пусть именинник подскажет, какие рецепты блюд ему нравятся;
• Не забывайте, что дети – большие сладкоежки, поэтому придётся приготовить несколько десертов;
• Не стоит готовить на праздничный стол слишком много продуктов. Помните, что друзья именинника приходят не только для того, чтобы поесть, но и для общения и весёлых игр;
• Изучая рецепты праздничных блюд для ребёнка, чаще проявляйте фантазию. Даже самое обычное блюдо можно превратить в оригинальное украшение для праздничного стола. Если готовое блюдо выглядит красиво и необычно – деткам наверняка захочется его попробовать;
• Помните, что детям нельзя переедать. Каждый ребёнок в возрасте 5-ти лет – непоседлив и активен, поэтому на праздничном столе должны присутствовать лёгкие блюда и закуски.

Чего не стоит готовить на день рождения ребёнка 5 лет

На детском праздничном столе ни в коем случае не должно быть копчёностей. Приготавливая еду для детского праздничного стола, не стоит класть в блюда много специй и приправ, пересаливать пищу, добавлять в неё чеснок и лук. Отдавать предпочтение газированным напиткам (которые являются любимыми у многих детишек) также не стоит. Лучше их заменить вкусными и полезными соками, фруктовыми и молочными коктейлями. Если на празднование дня рождения к вашему ребёнку придут друзья, необходимо предварительно уточнить у родителей приглашённых ребят, нет ли у их деток аллергии на какие-либо продукты. Рецепты на день рождения ребёнка не должны включать вредный соус майонез. Его рекомендуется заменить полезным кефиром, сметаной небольшой жирности или йогуртом.

Каким блюдам отдать предпочтение, составляя меню для детского праздника

Среди рецептов праздничных блюд для ребёнка есть много красочных и оригинальных вариантов, которые наверняка привлекут внимание именинника и его гостей.

Стол на День Рождения ребёнка 5 лет можно украсить яркими салатами, канапе, красивыми бутербродами. Можно приготовить салат из морепродуктов (в его рецепте должны присутствовать только натуральные компоненты), при этом, не включая в него крабовых палочек (в этом продукте содержится много вредных химических веществ). Верхушку салата можно украсить ломтиками овощей и фруктов.

Рекомендуем приготовить на День Рождения ребёнка 5 лет вкусные канапе из отварного или запечённого лосося. Основой для этого блюда могут служить крекеры или маленькое печенье. Не забывайте и об оригинальных бутербродах. Очень вкусными получаются бутерброды с болгарским перцем и слегка подсоленным сыром (брынзой).

В качестве первого блюда для праздничного детского стола можно приготовить воздушное пюре и пиццу, отварить или запечь курицу. Отличным десертным блюдом будет фруктовый салат, в составе которого будет апельсины, бананы, киви, яблоки. Если у ребёнка День Рождения – летом, можно приготовить ягодный салат, смешав с йогуртом клубнику, малину, смородину. Правда, перед приготовлением этого блюда нужно уточнить – нет ли у кого-то из приглашённых деток аллергии на ягоды.

В качестве закусок рекомендуем приготовить канапе в форме различных птиц и зверушек. Кстати, фигурки животных и красочные цветы можно сделать из фруктов и овощей. Они станут украшением праздничного стола, и детки наверняка захотят их отведать.

В День Рождения ребёнка 5 лет на столе обязательно должен присутствовать десерт. Классический вариант – праздничный торт со свечами, который можно купить в магазине, или испечь самостоятельно. Прекрасным вариантом для детского стола будет тортик из йогурта с ежевикой, украшенный  глазурью (приготовленной из ежевичного сока).

На стол можно поставить шарики разноцветного мороженого в красивых пиалах, украсить стол фруктами и шоколадными фигурками. В качестве десерта можно порекомендовать вишнёвое суфле или запечённые яблоки (украшенные коктейльными зонтиками).

Приготовление праздничных блюд для детского дня рождения – весьма хлопотное дело. Чтобы маленький именинник и его гости остались довольны праздником, мамы должны вложить в оформление праздничного стола всю свою любовь и фантазию.

Читайте также: КАК НЕДОРОГО ОТМЕТИТЬ ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ РЕБЕНКА

Healthy Kids Party Food — Чистое питание с детьми

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получать комиссию бесплатно для вас, если вы совершаете покупку по ссылке. Проверьте наше раскрытие для получения дополнительной информации.

Здоровое питание для детей. Планирование еды на детский день рождения — это немного стресс. В любой обычный день вы никогда не позволите своему ребенку потреблять большое количество сахара и других продуктов, которыми я обычно не кормлю детей. Но это вечеринка. И вдруг вы должны быть в порядке с этим?

Получите БЕСПЛАТНУЮ Шпаргалку по 18 идеям еды здесь!

Полезные угощения на день рождения

Не поймите меня неправильно, время от времени мне хочется немного побаловать себя, но есть способ, по крайней мере, ограничить количество сладкой пищи, которую они потребляют (дети даже не заметят) просто будучи немного изобретательным с праздничной едой. Вот 25 полезных для детей угощений на день рождения, которые немного лучше для них, но все равно доставляют массу удовольствия!

С августа по октябрь очень много дней рождения детей.

У нас самих августовский ребенок, и если я перемотаю 40 недель назад… это означает, что я зачала своего младшего ребенка в праздничный сезон. Хо-хо-хо!

Но видимо не я один такой! Август стал самым «месяцем дня рождения» за последние 16 лет, когда рождается колоссальное количество детей — 10%. Далее внимательно следуют, как вы уже догадались… сентябрь и октябрь.

Вот почему я подумал, что было бы особенно уместно поделиться некоторыми удивительными (и немного полезными) детскими полезными угощениями на день рождения, потому что я знаю, что я не единственный, кто устраивает вечеринку по случаю дня рождения детей в ближайшие несколько недель.

Здоровые закуски для вечеринки по случаю дня рождения

Я считаю, что способ сделать еду для вечеринки немного более здоровой состоит в том, чтобы смешать немного нездоровой пищи, ровно столько, чтобы соблазнить их. Если все выглядит хорошо, я никогда не встречал ни на одной вечеринке, которую я устраивал, ребенка, который бы не баловался.

Мы едим глазами, и дети не исключение: если что-то выглядит достаточно хорошо, чтобы его есть, они его съедят!

ЗАГРУЗИТЕ МОЙ БЕСПЛАТНЫЙ КОНТРОЛЬНЫЙ СПИСОК ДЛЯ ПЛАНИРОВКИ ВЕЧЕРИНКИ ЗДЕСЬ

Еда для детей с фруктами и овощами

Вы действительно можете сделать забавные, полезные угощения на день рождения, проявив немного воображения. Конусы мороженого, наполненные фруктами, такие красивые, они яркие и красочные, добавьте немного посыпки, и вы получите отличное угощение.

Из винограда получаются потрясающие гусеницы ( глазури с глазурью подойдут для вечеринки!)

Острая еда для детей

Мини-пицца из теста для пиццы из 2 ингредиентов уже много лет является одним из основных продуктов для пикантных вечеринок. Вы можете использовать тесто для многих вещей, кроме мини-пиццы, смотрите список ниже для некоторых идей.

• Чашки для тако
• Крекеры с божьей коровкой
• Спагетти и фрикадельки
• Мини-пицца
• Мини-киш с тунцом и кукурузой
• Сырные звезды, рулетики с ветчиной и сыром 9005 0
• Попкорн с маслом (Воздушный попкорн, посыпанный растопленным маслом и солью )

Полезные напитки для детского дня рождения

• Газированный клубничный лимонад
• Домашний фруктовый сок
• Настой из лайма и мяты

Идеи еды для дня рождения

• Шоколадные шарики
• Карамельная кукуруза
• Жевательные конфеты
• Желе
• Клубничные рулетики

Мороженое

Да, каждой вечеринке нужно мороженое, и эта не исключение. Попробуйте эти два, я думаю, они довольно крутые!

• Мороженое с арахисовым маслом (обратите внимание на орехи, в арахисе 🙂
• Мороженое из замороженного йогурта и ягод

Торт ко дню рождения

Это мой основной ванильный торт ко дню рождения, который я делаю для всех наших тортов ко дню рождения. Это просто, занимает около 5 минут, чтобы попасть в духовку, и сделано только из 7 настоящих пищевых ингредиентов. Я перепробовала так много разных видов муки и рецептов тортов, и мне еще предстоит найти тот, который я готов сделать в качестве торта ко дню рождения. Так …. когда дело доходит до праздничных тортов, я всегда использую сахар-сырец (нерафинированный вариант медового цвета). Есть что-то особенное в сочетании масла и сахара.

Теперь, когда вы можете отметить еду для вечеринки в списке… пришло время спланировать вечеринку!

Вот мои советы по бюджетному проведению дня рождения.

СКАЧАТЬ МОЙ БЕСПЛАТНЫЙ КОНТРОЛЬНЫЙ СПИСОК ДЛЯ ПЛАНИРОВКИ ВЕЧЕРИНКИ ЗДЕСЬ s Treats & Sweets

Автор:

Stephanie

День рождения 5 детей рецепты еды для вечеринок БЕЗ сахара!

Чтобы избежать сахарного хаоса, эта мама приготовила на день рождения своей дочери множество более полезных и полезных закусок БЕЗ САХАРА.

• Обновлено 19 апреля 2023 г.
• ByHealthy Mummy Team

Поделитесь этой статьей

Многие из нас бывали (и устраивали) детские дни рождения, где красочные миски с красными лягушками, шоколадными веснушками, волшебной нитью и леденцами были повсюду.

В то время как деткам нравятся эти сладкие закуски, мы, мамы, как правило, не являемся поклонниками послеобеденной суеты… и внезапного обвала. Конечно, леденцы здесь и там хороши и денди, но целый день, собирая кондитерский буфет на день рождения, может свести наших малышей с ума.

Чтобы избежать сахарного хаоса, эта мама приготовила множество более здоровых и полезных закусок БЕЗ САХАРА для вечеринки по случаю четвертого дня рождения дочери, используя лакомства и рецепты из 28-дневного конкурса по снижению веса.

Праздничные угощения без сахара для самых маленьких

Вместо того, чтобы угощать детей шоколадом и леденцами, Рэй Уиллингем смогла приготовить пять более здоровых альтернатив угощениям на день рождения из 28 Day Weight Loss Challenge.

«Я устроила своей дочери здоровую вечеринку по случаю дня рождения, и я сделала это по-своему, — говорит Рэй.

«Я приготовила множество сладостей и закусок Healthy Mummy, и дети ПРОЖИВАЛИ все это.

«Для детей не было повышенного сахара, и все было вкусно!»

5 угощений для вечеринок без сахара:

1. Полезный шоколадный ломтик Weetbix

Этот рецепт, безусловно, нравится нашим мамам (и, кажется, их детям). Обогащенные кокосовым маслом, какао и арахисовым маслом — эти лакомства легко приготовить и заморозить на потом.

Рецепт можно получить здесь.

2. Полезные шарики Bliss «Nutella»

Все, что звучит (и имеет вкус) «Nutella», безусловно, является хитом из нашего опыта. Чтобы эти лакомства выглядели особенно привлекательно для детей, Рэй вырезала из них сердечки.

Рецепт можно получить здесь.

3. Шоколадные шарики Bliss с арахисовым маслом

Кешью, овсяные хлопья и арахисовое масло… МЯСО!

Получите рецепт здесь .

4. Мятный шоколадный хрустящий шарик

Рисовые пузыри и какао! Юммо!

Получите рецепт здесь.

5. Кексы тирамису (без кофе)

Какао-порошок и сушеные финики! Вкусно и сытно. Вы можете получить полный рецепт (и список ингредиентов) на нашем 28 Day Weight Loss Challenge Hub.

Хотя наша программа 28 Day Weight Loss Challenge  – это программа, призванная помочь мамам похудеть, она также помогает информировать женщин о еде, здоровом питании и изменении образа жизни, от которых может извлечь пользу вся семья.

Рэй, безусловно, согласна с этим, признавая, что Вызов помог ей сделать правильный выбор здоровой пищи для себя и своей семьи. Еще один вкусный рецепт тирамису!

«Здоровая мамочка рассказала мне о выборе, который я делаю, и заставила меня переворачивать пакеты и читать, что входит в мою еду, потому что это вещество входит в мое тело»,  говорит она.