Куриная Грудка с макаронами в духовке с сливками и сыром

Блюда из куриного филе / Курица в духовке / Курица с гарниром / Курица с макаронами в духовке / Курица с сыром в духовке

Запеканка из макарон с курицей — это вкусное и питательное блюдо, которое понравится всей семье. Это сочетание макарон, куриного мяса и сыра, запеченных в духовке, создает прекрасный вкус и текстуру, которые могут утолить любой аппетит. Блюдо легко приготовить и оно прекрасно подходит для обеда или ужина, а также может быть отличным вариантом для большой компании. Кроме того, запеканка из макарон с курицей может быть нарезана на порции и заморожена, чтобы вы могли наслаждаться ею в любое время, когда вам захочется

Если вы ищете простой, вкусный и питательный рецепт, который можно приготовить быстро и легко, то запеканка из макарон с курицей ваш идеальный выбор

Ингредиенты

• Грудка – 2 шт.
• Макароны – 200 грамм
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливки – 0,75 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Перец черный – 0,5 чайной л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соевый соус – 2 ч. л.
• Соль – на вкус (классическая мера: 1 ч. л. – на 1 кг. мяса)
• Масло – 2 ст. л.
• Фольга – 0,5 метра

Промываем под водой грудку и нарезаем мелкими кубиками

Добавляем соль, чеснок, 2 чайные ложки соевого соуса, любые ваши специи, такие как: молотый перец, приправа для птицы и прочие пряности

Перемешиваем
и оставляем мариноваться на 30-60 минут

Берем жаропрочную посуду для запекания, смазываем растительным маслом и равномерно распределяем, порезанный полукольцами, репчатый лук

Дальше раскладываем, замаринованное куриное филе

Трем на крупной терке морковку и выкладываем поверх мяса

Отвариваем
макароны, в подсоленной воде, до готовности

Вид изделия
может быть любой, но лучше всего, крупные трубочки

Аккуратным слоем, раскладываем пасту на курицу

Делаем заливку, смешиваем три четверти стакана сливок, с двумя яйцами, подсаливаем и хорошо перемешиваем вилкой или венчиком

Разливаем смесь по форме, стараясь охватить все ее участки

Затем равномерно, рассыпаем натертый сыр

Предварительно прогрейте духовку при температуре – 180 градусов

Накрываем
противень фольгой и делаем вилочкой, в ней несколько отверстий

Ставим
емкость с продутом, в прогретый духовой шкаф, на 30 мин.

Если вы хотите румяную золотистую сырную корочку, то за 5-10 минут до готовности снимите фольгу

Вкусная и сытная запеканка на ужин готова, блюдо курицу с макаронами в духовке, можно делить на порции и подавать к столу

Куриная запеканка — это прекрасное блюдо, которое порадует всю вашу семью. Сочное куриное мясо в сочетании с макаронами, сыром и другими ингредиентами создают удивительный вкус и аромат, который заставит вас полизать пальцы. Это блюдо может быть подано на обед или ужин, а также подойдет для большой компании. Благодаря простоте приготовления, вы можете легко подготовить куриную запеканку и удивить своих близких и гостей. Кроме того, вы можете нарезать запеканку на порции и заморозить ее, чтобы иметь готовое блюдо на запас в любое время

Если вы ищете новый рецепт для приготовления курицы, то куриная запеканка — прекрасный выбор, который непременно станет вашим любимым блюдом

Оцените пожалуйста 👍

4. 4 / 5. 134

Фрикасе из курицы с жареными макаронами – простой пошаговый рецепт приготовления с фото

Фишболы на подушке из свёклы

свёкла

 —

1 шт.

судак

 —

200 г

белый перец

батон

 —

3 ломтика

молоко

белки

 —

1 шт.

лук репчатый

 —

0.25 шт.

сливки

 —

50 мл

мука

 —

3 ст. л.

Сач

баранина

 —

500 г

картофель

 —

10 шт.

лук репчатый

шампиньоны

 —

50 г

баклажан

помидор

фасоль стручковая

 —

100 г

перец болгарский

масло растительное

 —

150 мл

масло сливочное

 —

50 г

чеснок

 —

4 зубчика

паста томатная

петрушка

черный перец

Говяжья печенка с гречотто и соусом из огурца

крупа гречневая

 —

40 г

лук-шалот

 —

2 шт.

чеснок

масло оливковое

сыр пармезан

 —

10 г

печёнка говяжья

 —

80 г

петрушка

 —

5 г

эстрагон

 —

10 г

розмарин

тимьян

 —

5 г

черный перец

огурец

 —

1 шт.

сметана

 —

15 г

Овощи в кляре

картофель

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

 —

1 л

чеснок

 —

1 зубчик

баклажан

 —

0.33 шт.

стебель сельдерея

 —

1 шт.

перец болгарский

 —

0.25 шт.

кабачок

 —

0.33 шт.

сыр сливочный

 —

1 ст. л.

мука пшеничная

крахмал кукурузный

 —

2 ст. л.

разрыхлитель

 —

10 г

соус кисло-сладкий

Мясные пельмени к праздничному столу

мука пшеничная

 —

3 ст.

яйцо

 —

1 шт.

вода

 —

200 мл

свинина

 —

250 г

говядина

 —

250 г

лук репчатый

 —

1 шт.

острый красный перец

лавровый лист

Морковные котлеты

морковь

 —

6 шт.

мука

 —

100 г

яйцо

 —

1 шт.

масло растительное

сухари панировочные

петрушка

черный перец

Топинамбур в молочном соусе

топинамбур

 —

500 г

молоко

 —

200 мл

вода

 —

200 мл

масло сливочное

 —

50 г

мука

 —

50 г

зелень

 —

20 г

Сладкая запеканка

творог

 —

200 г

яйцо

 —

1 шт.

сметана

 —

2 ст. л.

пудра ванильная

 —

1 ч. л.

сахар

 —

80 ч. л.

изюм

 —

40 г

крупа гречневая

 —

40 г

масло сливочное

 —

20 г

масло растительное

вишня замороженная

 —

150 г

крахмал кукурузный

 —

1 ст. л.

корица

 —

1 шт.

Перец, фаршированный мясом и рисом

перец болгарский

 —

10 шт.

фарш

 —

400 г

рис

 —

150 г

помидор

 —

5 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

морковь

 —

3 шт.

масло растительное

 —

50 мл

петрушка

 —

40 г

черный перец

Флорентийская паста со сливками и курицей | Любовь и оливковое масло

Со сливочным соусом (приготовленным с удивительно небольшим количеством сливок), а также ярким молодым шпинатом и ароматными обжаренными на сковороде куриными нежными кусочками куриный флорентийский лингвини — это сытная и хорошо сбалансированная паста, идеально подходящая для сегодняшнего ужина!

Я за быстрые и легкие ужины, которые не жертвуют вкусом только ради экономии нескольких дополнительных минут. Этот рецепт пасты — это все, и даже больше: он быстрый, кремовый и совершенно мечтательный, и вы определенно захотите добавить его в свой еженедельный рацион!

Время для другого флорентийца! На этот раз пикантный.

В данном случае флорентийское относится к блюду со шпинатом и белком в сливочном соусе, часто в богатом молочными продуктами морне или сырном соусе, хотя в этом рецепте в основном используется куриный бульон с небольшим количеством сливок для идеально сливочного результата с часть молочного.

Название, как и флорентийское печенье, вводит в заблуждение, поскольку это блюдо, вероятно, вовсе не итальянского происхождения, а на самом деле французское. Рассказывают, что Екатерина Медичи, королева Франции, уроженка Флоренции, имела склонность к шпинату, и блюда, содержащие темную листовую зелень, были названы таковыми в ее честь. Сколько правды в этой истории, безусловно, является предметом споров. В наши дни кажется, что любое блюдо со шпинатом маркируется как флорентийское, хотя я думаю, что сливочный соус также не подлежит обсуждению.

(Примечание: пока мы говорим обо всем флорентийском, есть также стейк во флорентийском стиле [ bistecca alla fiorentina ], это не хрустящее печенье и не сливочное блюдо из шпината, а очень большой кусок мяса. это настоящее, истинно флорентийское блюдо, которое вы можете и должны попробовать, если когда-нибудь побываете в столице Тосканы. Может быть, мы попробуем этот рецепт в следующий раз для флорентийского trifecta, не так ли?)

Этот рецепт является вариацией нашего рецепт куриной пасты со сливочно-чесночным соусом, приготовленный несколько месяцев назад, с аналогичным базовым соусом, приготовленным из ру, белого вина, куриного бульона и небольшого количества сливок.

В этой версии мы немного перемешали приправы для получения другого вкусового профиля: добавили приправу из итальянских сушеных трав к курице, немного лука и горчицы к соусу, а также немного шпината для придания жесткости (у него есть ваш белок, макароны и салат все в одном!)

В первый раз, когда Тейлор сделал это, мы забыли записать это (после 15 лет ведения блога вы думаете, что мы уже знаем лучше). Это было так хорошо, что мы знали, что должны поделиться этим, но по глупости пропустили достаточно времени, чтобы забыть, какие именно изменения мы внесли. Наша следующая попытка была далеко не так хороша, но мы не могли вспомнить, какой важный ингредиент мы забыли.

Горчица. Секретом недостающего ингредиента была горчица: всего несколько чайных ложек в соусе придают ему потрясающую глубину вкуса (без излишней горчицы). Немного горчицы имеет большое значение!

Мы выбрали лингвини, так как это то, что у нас было под рукой, но феттучини или спагетти подойдут так же хорошо, как и фарфалле, как и оригинальная версия. Найдите макароны с бронзовой нарезкой, если можете, так как более грубая внешняя текстура лапши может действительно прилипнуть к соусу.

Вы заметите, что для этого рецепта требуется всего 8 унций или полпакета пасты, что в сочетании с фунтом куриного филе и пакетом шпината более чем достаточно для 4 порций.

Не поддавайтесь искушению бросить весь пакет макарон, иначе вы будете разочарованы отсутствием пикантности в окончательном виде (эта паста поглощает в соусе гораздо больше жидкости, чем вы думаете, и в два раза больше). много макарон поглощает почти все это).

Получение правильного соотношения соуса и макарон является ключом к сохранению сливочного вкуса этого рецепта, поэтому я призываю вас брать только половину упаковки, на что я рекомендую вам обратить внимание.

Хотя технически это не рецепт для одной кастрюли (макароны готовятся в отдельной кастрюле), курица и соус готовятся в одной кастрюле, что еще больше упрощает очистку.

Вы начнете с приготовления курицы, затем переложите ее на разделочную доску и отложите в сторону. Затем вы будете использовать оставшийся жир в сковороде (если сковорода кажется сухой, добавьте каплю оливкового масла или кусочек сливочного масла по мере необходимости), чтобы приготовить заправку (жир + мука), которая загустит соус.

Это означает, что вы получите все ароматные кусочки, оставшиеся после приготовления курицы, которые станут ароматной основой для вашего соуса. Не говоря уже о меньшем количестве блюд (оценка!)

Затем доведите все до готовности в той же кастрюле, бросив просушенную пасту аль-денте с соусом и молодым шпинатом. Готовая паста в соусе поможет еще больше соединить соус и макароны. Если на этом этапе он кажется слишком густым, просто добавьте немного отстоянной воды для макарон (волшебный ингредиент, если он когда-либо был).

Примечания к ингредиентам и замены

Итальянская приправа представляет собой смесь сушеных трав. Фактическая смесь будет сильно различаться от бренда к бренду, но обычно включает базилик, орегано, шалфей, розмарин, а иногда и тимьян и/или майоран. №

Куриные ножки еще больше ускоряют приготовление, так как не требуют дополнительной нарезки или подготовки перед приготовлением (просто приправить и обжарить!) Куриные грудки — это просто нарезанные полоски куриной грудки, которые также подойдут и для этого случая. Вы также можете начать с куриных грудок без костей и кожи и нарезать их полосками шириной 1 дюйм. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от толщины ваших полосок, просто имейте это в виду при приготовлении.

Куриный бульон составляет большую часть соуса. В зависимости от того, используете ли вы обычный куриный бульон или куриный бульон с низким содержанием натрия, вы можете при необходимости отрегулировать количество соли. Помните, что вы всегда можете добавить соль позже, но вы не можете ее вынуть, поэтому попробуйте и приправьте соответствующим образом!

Свежий шпинат придает цвет, вкус и полезные питательные вещества готовому блюду. Мы использовали целую сумку свежего молодого шпината, крупно нарезанного. Вы также можете использовать здесь замороженный нарезанный шпинат, хотя я рекомендую сначала разморозить его в микроволновой печи, чтобы он не слишком сильно снижал температуру соуса. Не беспокойтесь о лишней жидкости.

Сервировка и остатки

Сливочным характером этого соуса лучше всего наслаждаться сразу, так как соус имеет тенденцию застывать и терять свою кремовую консистенцию (чем дольше он настаивается, тем больше жидкости впитывает паста). Он отлично разогреется для остатков, просто на следующий день он не будет таким сливочным и дерзким.

Паста по-флорентийски с курицей и сливками

Общее время: 30 минут минут

С восхитительно сливочным соусом, приготовленным с удивительно небольшим количеством сливок, этот рецепт быстрой, сытной и ароматной пасты – именно то, что вам нужно. делать снова и снова.

5 звезд (4 отзыва)

Распечатать рецепт
Рецепт булавки

Для курицы:

• 1 фунт / 453 г куриной грудки или куриных грудок, нарезанных полосками шириной 1 дюйм
• 1½ чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• ½ чайной ложки кошерной соли 900 80
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перец
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. сливочного масла

Для соуса:

• 227 г пасты лингвини или другой формы по желанию
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками (около 1/2 стакана, нарезанная кубиками)
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные (около 3 столовых ложек)
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца, более или менее по вкусу
• 2 столовые ложки универсальной муки
• ¼ чашки белого вина
• 1 ½ чашки / 300 г куриного бульона
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• ½ чашки / 75 г густых сливок
• 2 чайные ложки лимонного сока, более или менее по вкусу
• ½ чайной ложки кошерной соли, больше или меньше по вкусу
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца, более или менее по вкусу
• 6 унций молодого шпината, крупно нарезанного
• сыр пармезан, для посыпки

• Вскипятите большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

• Выложите куриные ножки на тарелку и обсушите. В небольшой миске смешайте чесночный порошок, итальянскую приправу, соль и перец. Равномерно посыпать куриное филе половиной смеси специй, перевернуть и приправить оставшейся половиной смеси специй.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло и масло; когда масло растает и зашипит, выложите куриные крылышки в один слой. Готовьте от 4 до 5 минут или пока низ хорошо не подрумянится, затем переверните и готовьте еще 3–4 минуты или до готовности (внутренняя температура в самой толстой части самого большого тендера должна составлять 160 градусов по Фаренгейту). Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте на порционные куски.

• Добавьте макароны в кастрюлю с кипящей водой и установите таймер примерно на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке (макароны закончатся в соусе). Например, на нашей упаковке лингвини указано 10 минут, мы готовили 9., пока это не было едва al dente.

• Верните сковороду, в которой вы готовили курицу, на плиту (не нужно ее чистить) на среднем огне. Если сковорода кажется сухой, вы можете добавить немного оливкового масла или кусочек сливочного масла по мере необходимости.

• Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, 4–5 минут. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и перемешивайте в течение 30 секунд до появления аромата. Добавьте муку и перемешайте, пока не останется сухих кусочков муки. Добавьте белое вино и взбивайте, пока оно не испарится. Добавьте куриный бульон, всплеск или два за раз, постоянно взбивая, пока он не станет однородным и весь бульон не будет включен. Вмешайте горчицу.

• Продолжайте взбивать смесь соуса на среднем огне, пока она не начнет слегка пузыриться и не загустеет, около 5 минут, затем взбейте сливки. Добавьте немного лимонного сока, соли и перца по вкусу (если вы использовали несоленый куриный бульон или куриный бульон с низким содержанием натрия, вам, вероятно, понадобится 1/2 чайной ложки соли или больше; если ваш бульон был слишком соленым, используйте меньше). Ваша паста должна быть почти готова к этому моменту, если нет, уменьшите огонь соуса, чтобы он оставался теплым, пока паста не станет едва al dente.

• Используйте большую шумовку или дуршлаг, чтобы слить макароны и высыпать их прямо в кастрюлю с соусом, оставив примерно чашку воды для пасты. Сверху положите шпинат, затем аккуратно сложите, чтобы макароны полностью покрылись соусом, и дайте им закончить приготовление в течение минуты или двух, пока соус не станет приятным и густым и полностью не покроет макароны, а шпинат не станет слегка диким. Добавьте немного воды для пасты, если необходимо, чтобы соус стал еще немного мягче.

• Добавьте курицу, пока она не прогреется. Разложите макароны по сервировочным тарелкам, сверху посыпьте тертым сыром пармезан; служить немедленно.

Все изображения и текст ©

Линдси Лэндис

для Love & Olive Oil.

Вы сделали этот рецепт?

Дайте нам знать, что вы думаете! Оставьте отзыв ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Пикантная курица и паста — Моя еда и семья

Рецепты

Пикантная курица и паста

282 Обзор(ы)

25 мин

10 мин Подготовка 9000 5

15 мин Готовка

Если кажется невозможным заставить ваших детей есть брокколи, попробуйте нашу пасту с овощами и курицей. Готовый в мгновение ока, он может вписаться в разумный план питания. Миссия выполнима.

Что вам нужно

Выбрать все

6 порций

По оригинальному рецепту получается 6 порций

1 уп. (8 унций) пасты фузилли, сырой

1/2 чашки итальянской заправки KRAFT Lite House, разделенной

1 фунт бескостной куриной грудки без кожи, нарезанной на 1-дюймовые кусочки

2 чашки маленьких соцветий брокколи

1 большой красный перец, нарезанный

1 маленькая луковица, тонко нарезанная

1 ст. нарезанная свежая петрушка

1/4 стакана тертого сыра пармезан KRAFT

Let’s Make It

1

Приготовьте макароны, как указано на упаковке, не добавляя соль.

2

Тем временем разогрейте 1/4 стакана заправки в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу; варить и размешивать 5 мин. или пока не сделано. Добавьте овощи и петрушку; готовить 5 мин. или пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.

3

Макаронные изделия сливные; перемешайте с куриной смесью и оставшейся заправкой. Сверху посыпать сыром.

Советы по кухне

Совет 1

Замена

Приготовьте макароны фузилли из цельнозерновой муки.

Наконечник 2

Заменитель

Замените курицу сырыми очищенными креветками, сократив время приготовления до 2 мин. или пока креветки не станут розовыми, прежде чем добавлять овощи и петрушку.

Совет 3

Family Fun

Приготовьте любимые макаронные изделия вашей семьи, такие как феттучини или спагетти.

Совет 4

Питательный бонус

Вся ваша семья обязательно полюбит это восхитительное основное блюдо с низким содержанием жира и натрия. В качестве бонуса сочетание брокколи и перца является хорошим источником витамина С, а также содержит витамин А.

Питание

Калории

300

Калории из жира

% дневной нормы*

Всего жиров 6 г

8%

Насыщенность Жиры 2 г

10%

Трансжиры 0 г

Холестерин 50 мг

17 %

Натрий 320 мг

14%

Всего углеводов 34 г

12%

Пищевые волокна 3 г

11%

Su гарс 5г

10%

Белок 25г

50%

Витамин А

35%

Витамин С

35%

Кальций

8%

Железо

10% 900 05

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

порции

На 6 порций по 1 чашке.

* Информация о пищевой ценности рассчитана на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению, описанных в каждом рецепте, и предназначена для использования только в информационных целях.