Сыр адыгейский — что приготовить: 30 рецептов. Страница 9.

Лучшие рецепты

Лепешки на завтракIrinka

Уалибахи (осетинские пироги с сыром)tanyuxa

Салат «праздничный соблазн»allenka(alarm clock)

Сырный пирог1403

Рецептов с ингредиентом сыр адыгейский: 30

Перец — полный фарш!

Каталог: Другие основные блюда

141405163

Mil@_Mil@

21 сентября 2011, 12:41

Салат с красной рыбой и сыром

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

643873831

манюша

13 мая 2012, 16:16

Салат ларнака

Каталог: С сыром и творогом, яичные

107463452

irisli

09 февраля 2012, 14:35

Телятина в кабачковой шубке

Каталог: Блюда из мясного фарша

37951023

ююю

22 июня 2009, 21:06

Лепешки для друзей «восхитительные»

Каталог: Борщ

291029

tastyminute

23 января 2018, 22:51

Тефтели с адыгейским сыром

Каталог: Блюда из мясного фарша

1618740 мин.62450

azzurro07

05 августа 2011, 19:30

Жареные помидоры с сыром — таматар панир малай

Каталог: Борщ

488715 мин. 212

Roman Kefir

14 сентября 2021, 14:06

Пирожные «черника в облаках»

Каталог: Пирожное

113573124

kakosha(Лена)

20 мая 2015, 11:54

Лепешки на любой случай — ну, оочень вкусно с любой начинкой!

Каталог: Лепешки

4743224

tastyminute

20 июня 2017, 03:35

Зелёная стручковая фасоль с помидорами и жареным домашним сыром. тест-драйв.

Каталог: Из овощей и грибов

12205118

mama tasi

01 ноября 2013, 16:09

Маффины с паприкой, оливками и сыром

Каталог: Маффины с сыром

673660 мин.1330

ju1ietta

12 апреля 2008, 17:58

Пирог баклажанно-сырный

Каталог: Другая выпечка

76123346

zooz

11 октября 2007, 11:44

Пироги с сыром и шпинатом

Каталог: Другая выпечка

9703478188

неля0503

25 мая 2009, 03:33

Кекс «охотничий» с грибами и клюквой

Каталог: Пицца

1475890 мин.125184

кыш

10 марта 2010, 02:40

Пицца гавайская с курицей и ананасами

Каталог: Пицца

144501

Ирина- Солнце.

05 марта 2022, 12:34

Пирог со свекольной ботвой

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

1523867

ksatan

16 сентября 2012, 19:28

Диетические овсяные блинчики без глютена

Каталог: Блины

671902

Тори

09 марта 2016, 15:11

Средиземноморский слоеный салат

Каталог: Салат из овощей

52662267

koshka_1983

13 июля 2010, 14:30

Салат с фарфалле в итальянском стиле

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

107651514

Linda82 (Marioka82)

23 октября 2014, 11:11

Белый хлебушек с сыром

Каталог: Хлеб

60812442

Алёна

01 сентября 2010, 02:01

Жареный адыгейский сыр с гранатовым чатни

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1533642633

Svettt

18 марта 2013, 12:50

Яйца, фаршированные нежным кремом с ветчиной. тест-драйв с «окраиной»

Каталог: Другие холодные закуски

555115 мин.62412

ogiway

27 октября 2015, 18:23

Хлебное сердце

Каталог: Хлеб

7488180 мин. 32551

MissJoker

27 января 2010, 21:50

салат «легкость бытия».

Каталог: Салат с кукурузой

184021811

ogiway

04 декабря 2017, 12:52

Салат для тебя с семгой, клубникой, авокадо!!!!!

Каталог: Салат с семгой и сыром

109884446

ма-ма

23 мая 2011, 17:37

Котлетки «адыгейские»

Каталог: Блюда из мясного фарша

8626201435

ююю

20 октября 2009, 16:58

Сырное ассорти

Каталог: Другие холодные закуски

79743173

cathrene

28 января 2008, 19:41

Сыр, жаренный с пряностями

Каталог: Вегетарианские закуски

89213030

mama tasi

25 мая 2013, 15:59

Хычины с сырно-картофельной начинкой.

Каталог: Пицца

7315145 мин.1260134

natapit

28 января 2012, 00:17

Лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем

Каталог: Сырные лепешки

146662100 мин.676173

strelec148

17 ноября 2011, 13:12

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Легко и просто: рецепты из курицы на ужинСытно и легко: готовим холодные блюда из птицыДжулия МаэстреллоОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Молодой картофель в духовкеДынный коктейльBbq пицца на жидком тесте

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Адыгейский сыр — Основные рецепты

Ингредиенты

Кулинария

1
. Stage

Молоко налить в кастрюлю и нагреть до 90-95 градусов.

2
. Stage

Влить сыворотку, перемешать и дать постоять 15-20 минут.

3
. Стадия

Процедить массу через марлю и выдержать 15 минут, чтобы стекла вся жидкость. Поставить сыр под гнет на сутки.

4
. Stage

Приготовленный адыгейский сыр посыпать специями и солью. Подавайте с оливковым маслом.

5
. Этап

Приятного аппетита!!!

6
. Stage

Адыгейский сыр в домашних условиях получается очень нежным, вкусным и сливочным. Сделать такой сыр достаточно просто и самое главное не нужно много времени на созревание, а так же каких-то заумных способов или добавок. Такой сыр можно подавать просто как закуску, на бутерброды, в овощные и фруктовые салаты. Домашний сыр ничем не отличается от покупного, даже немного вкуснее и точно полезнее. В оригинале этот сыр необходимо отстаивать в деревянной корзине, тогда сыр не только дает красивый вдавленный узор, но и создает очень легкий древесный аромат.

Информация о рецепте

Sabzi Polo (Рис Green Herb)

Положите рис в среднюю миску и залейте теплой водой…

Прохладный салат с формованными огурцами

Поместите нарезанный огурец в дуршлаг, чтобы он стекал. В…

Домашний экстракт ванили

Поместите стручки ванили в бутылку с водкой и…

Палео Кале Чипсы

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C). Спрей а…

Салат «Селянский» со щавелем

Картофель отварной нарезка. Нарежьте яйца. Мясо нарезать,…

Соус для барбекю Наны

Смешайте кетчуп, уксус, сахар, лук и лимонный сок…

Запеканка Easy Breakfast с печеньем и соусом

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Но…

Вафли на закваске

Смешайте закваску и йогурт в миске перед сном…

Сырный рис и фриттата из цуккини

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Лиг…

Печенье в форме чашки на День святого Валентина

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске…

Запеканка для гамбургеров из баклажанов со слоями

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). В ла…

Овощной суп с мясом

В нескольких больших кастрюлях смешайте первые семь ингредиентов…

Сыр Адыгейский — что из него приготовить дома? Рецепты и особенности приготовления

Кисломолочные продукты очень полезны для нашего организма. А пальма принадлежит, несомненно, сыру. Именно он является рекордсменом по содержанию кальция и аминокислот, а также очень вкусным продуктом. Однако мало кто может приготовить сыр дома. Его необходимо выдерживать длительное время, чтобы обеспечить созревание. При этом соблюдается масса критериев: температура, влажность, освещение.

Кроме того, первую голову вы получите не ранее, чем через несколько месяцев. Но если вы не можете так долго ждать, но очень хотите заняться сыроварением, то обратите внимание на мягкие сорта. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить адыгейский сыр в домашних условиях, и какие блюда предложить своим гостям.

Преимущества продукта

На первый взгляд, зачем тратить время, когда сырье еще нужно купить, не проще ли обратиться в магазин? Вроде так, но сыры, которые выпускаются на современном производстве, вовсе не тот полезный и натуральный продукт, который хотелось бы видеть у себя на столе. Любой бизнесмен заинтересован только в получении максимальной прибыли, поэтому в готовый продукт добавляют красители и ароматизаторы, улучшители вкуса и типа, консерванты. Поэтому такие продукты будут долго лежать на прилавке без изменений.

Только лучше

Правильный сыр – идеальный источник витаминов и минералов, настоящий концентрат всего созвездия питательных веществ, которыми славится молоко. Но приготовить качественный продукт можно только своими руками. Однако, прежде чем перейти к рецептам, давайте вспомним, что такое мягкий сыр. Это очень простой продукт с незатейливым вкусом, который вряд ли понравится всем без исключения. Но в то же время это очень полезно. А теперь поговорим подробнее, как приготовить адыгейский сыр в домашних условиях.

Приступим к делу

Прежде чем приступить к практике, нужно изучить теорию. Освоив эту нехитрую процедуру, вы сможете каждый день радовать своих домашних вкусным и полезным продуктом. Ниже мы более подробно поговорим о том, чем полезен адыгейский сыр, что из него приготовить и как его подавать. А пока нам нужно обзавестись самим кисломолочным продуктом.

Процесс очень похож на производство творога. Вам понадобится 2 литра домашнего молока и 700 г кефира, соль и специи, а также толстая марля и дуршлаг. Из этого количества получится около 0,5 кг свежего и полезного сыра. Сам процесс производства прост. Влейте молоко в кастрюлю и дождитесь появления пузырьков и пленки на поверхности. Кипятить не требуется. Залить кефиром (можно заменить домашним йогуртом). Начинается процесс сворачивания, и вокруг комочков образуется сыворотка, которая меняет цвет с белого на зеленоватый.

Теперь вы можете выключить огонь и остановиться еще на несколько минут. Теперь нужно взять плотную марлю и откинуть ее на дуршлаг. Сверху аккуратно вылить горячую массу, посыпать солью и специями, аккуратно перемешать и плотно закрутить. Как только сыворотка стечет, марлю с содержимым перекладывают на ровную поверхность. Если хотите получить сухой продукт, можно поставить гнет или оставить стечь под собственным весом. Дайте ему остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник. Хранится он очень недолго, всего 5 дней, поэтому не стоит сразу готовить большую порцию. Теперь вы знаете, как сделать адыгейский сыр самостоятельно. Что из него приготовить, поговорим дальше.

Вкуснейшая выпечка

Почему-то многие считают, что для приготовления потрясающих блюд нужно брать только твердые сорта сыра. Мягкие сорта, наоборот, менее калорийны, в них много кальция и белка, к тому же они способны придать привычным блюдам роскошную нотку. Добавьте к этому тот факт, что в отличие от твердого адыгейский сыр можно сделать самостоятельно. Что из этого приготовить? На этот вопрос нет ответа сразу. Начнем по порядку.

Самый простой вариант — лепешка с сыром на сковороде. Для этого замешиваем обычное тесто. Вам понадобится три стакана муки и 200 г кипятка. Из этих ингредиентов замесить эластичную массу и раскатать ее в пласты толщиной 3 мм. Сверху посыпьте пюре из сыра, выдавите чеснок. Теперь соберите края и снова слегка прогладьте. Можно придать изделиям форму чебуреков, на вкус это не повлияет. Их пекут на сухой сковороде и смазывают сливочным маслом.

Но не только для тортов вам пригодится адыгейский сыр. Что из него приготовить, хорошо бы спросить у грузин. Это любимый ингредиент на их кухне. Замечательные осетинские пироги, ароматные булочки станут фирменными блюдами в вашей семье.

Горячие закуски

У хозяйки не возникнет проблем со вкусным ужином, если в холодильнике есть адыгейский сыр. Что из этого приготовить? Попробуйте горячую закуску, которую можно использовать в качестве гарнира или основного блюда. Вам понадобится 1,5 стакана риса. Его необходимо отварить до мягкости. Теперь подготавливаем основные ингредиенты. В сковороде растопить 3 ст. ложку сливочного масла и обжарить на нем луковицу, нарезанную кольцами. Добавьте сыр, а через пару минут — 2 сладких перца, нарезанных соломкой. Все смешать и добавить рис. Так что для быстрого ужина может пригодиться адыгейский сыр. Что приготовить из него, рассмотрим далее.

Праздничное блюдо

Приближается праздник, а повторять прошлогодний стол не хочется? Попробуйте потрясающую куриную голень с нежной начинкой. Итак, начнем. Вам понадобится килограмм свежих и хорошо вымытых голеней. Его нужно подготовить, то есть сделать карманы под кожу. Теперь пришло время вспомнить секретный ингредиент. Вообще, говоря о том, что можно приготовить из адыгейского сыра, многие кулинары сразу вспоминают нежнейший паштет, в состав которого входит еще и чеснок, укроп и оливковое масло. Все это взбивается в блендере вместе с сыром, а потом идет на бутерброды или пироги. В нашем случае начинкой для голени послужит нежная смесь. После этого щедро оборачиваем его полосками бекона и отправляем в духовку.

Вегетарианская рыба

Когда смотришь на кухни народов мира, просто диву даешься, сколько существует вариантов, что приготовить из адыгейского сыра. Рецепт, привезенный с курорта, может стать любимым на долгие годы. Итак, для приготовления рыбы нужен сыр, листья нори для суши. Процедура очень проста. Сыр нарезать продолговатыми кусочками, затем зеленые листы по очереди выложить на тарелку и слегка смочить водой.