Вкусный рецепт Жаркое с курицей в сливках с приправами Айдиго.

Главная

/

Рецепты

/

Рецепты вторых блюд

/
Жаркое с курицей в сливках

Октябрь 17, 2017

Блюдо из доступных продуктов получается сытное, нежное и вкусное!

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

5

Время приготовления

1 час

Ингридиенты

Картофель

6-8 шт.

Грудка куриная

3-4 шт.

Сливки питьевые

250 мл

Томатная паста Купить

1 ст. л.

Приправа универсальная Купить

неполная ст. л.

Растительное масло Купить

1 ст. л.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубчкиа

Приготовление с пошаговыми фото

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Курицу нарезать кубиками, обжарить с луком.

Нарезать очищенный картофель кубиками, выложить к курице. Добавить приправу, если требуется, посолить. Перемешать, обжарить несколько минут. Добавить томатную пасту (на фото — замороженные томаты).

Залить сливками и тушить до готовности (около 25 минут). За несколько минут до готовности добавить по желанию мелко нарезанную зелень, мелко рубленный чеснок.

Дать постоять под закрытой крышкой несколько минут и звать всех к столу!

Оставить комментарий

Энчиладас с курицей

Быстрый и огненный ужин!

Читать

Брускетта с пастой из авокадо и креветками гриль

Божественная паста с сочными, пряными креветками, на кусочке хрустящей, румяной чиабатты

Читать

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Приготовьте изящный пирог со средиземноморскими ароматами.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Энчиладас с курицей

Быстрый и огненный ужин!

Читать

Брускетта с пастой из авокадо и креветками гриль

Божественная паста с сочными, пряными креветками, на кусочке хрустящей, румяной чиабатты

Читать

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Приготовьте изящный пирог со средиземноморскими ароматами.

Читать

Цыплёнок корнишон, запеченный с картофелем бейби и соус Цахтон

Нежнейшее мясо цыпленка с хрустящей корочкой

Читать

Шашлык в духовке

Необычный рецепт шашлыка, который можно приготовить дома, в духовке

Читать

Видео-рецепты

Запеканка с рикоттой и сливами

Нежная запеканка на основе мягкого сыра рикотты со сливами.

Читать
Салат с имбирными сливами и тархуном

Фруктовый освежающий салат на сливочной подушке настолько сытный, что может стать самостоятельным блюдом

Читать
Пряная курочка с овощным гарниром

Вкусная курочка с полезным овощным гарниром.

Читать
Конвертики из слоеного теста с сыром

Быстрый и простой рецепт, приготовление которого не отнимет много сил и времени. А вкус этого блюда оценят, как взрослые, так и дети. Не успеете оглянутся, а тарелка уже пуста! 😉

Читать
Лимонно-маковый кекс из цельнозерновой муки

Лето — самое время для полезной и вкусной выпечки, особенно для тех, кто следит за фигурой! Кекс получается нежным и вкусным, и достаточно влажным с лимонной кислинкой. Подойдет любителям ЗОЖ или тем, кто следит за фигурой, если заменить сахар на равноценное количество сиропа, например, топинамбура.

Читать

Домашний рецепт курицы и картошки с приправами Айдиго.

Главная

/

Рецепты

/

Рецепты вторых блюд

/
Курица с картошкой по-деревенски

Октябрь 26, 2021

Видео

Фото

Золотистая картошка и ароматная курица вместе с приправой Айдиго.

Автор рецепта

Айдиго

Покупатель

Ингридиенты

Приправа «Курочка с картофелем по-деревенски» Купить

1 пакет

Куриная голень

1 кг

Картофель

800 гр

Масло растительное Купить

4 ст. л.

Приготовление с пошаговыми фото

Возьмите приправу Айдиго «Курочка по-деревенски». Упаковка разделена на 2 части. В одной приправа для курицы, а в другой для картошки.

Смешайте приправу с растительным маслом.

Смажьте курице ножки приправой. Соль добавлять не надо.

Выложите курицу на противень.

Нарежьте картошку дольку. Добавьте в нее вторую часть приправы из упаковки.

Выложите картошку на противень.

Запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах.

Блюдо готов. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Энчиладас с курицей

Быстрый и огненный ужин!

Читать

Брускетта с пастой из авокадо и креветками гриль

Божественная паста с сочными, пряными креветками, на кусочке хрустящей, румяной чиабатты

Читать

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Приготовьте изящный пирог со средиземноморскими ароматами.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Энчиладас с курицей

Быстрый и огненный ужин!

Читать

Брускетта с пастой из авокадо и креветками гриль

Божественная паста с сочными, пряными креветками, на кусочке хрустящей, румяной чиабатты

Читать

Пирог с беконом, кабачком и сыром

Приготовьте изящный пирог со средиземноморскими ароматами.

Читать

Цыплёнок корнишон, запеченный с картофелем бейби и соус Цахтон

Нежнейшее мясо цыпленка с хрустящей корочкой

Читать

Шашлык в духовке

Необычный рецепт шашлыка, который можно приготовить дома, в духовке

Читать

Видео-рецепты

Курица, запеченная в беконе

<p>Невероятно нежная курица, запеченная в беконе – необычное блюдо, которое способно разнообразить любой домашний обед, а также подойдëт и для праздничного застолья.</p>
      

Читать
Творожная запеканка с яблоком и корицей

<p>Творожная запеканка хороша как десерт и в качестве завтрака тоже очень подходящее блюдо. Попробуйте приготовить запеканку с классическим для выпечки сочетанием яблока и корицы, получится очень вкусно.</p>
      

Читать
Багет с луком

Этот вкусный багет с хрустящей корочкой понравится тем, кто любит жареный лук

Читать
Кофе с медом и пряностями

Ароматный и вкусный кофе с медом и пряностями — угощение для гурманов Мед в сочетании с пряностями подарит привычному черному кофе совершенно особенный вкус.

Читать
Котлеты из индейки

<p>Простые котлеты из мяса индейки в хрустящей панировке, приготовленные в духовом шкафу, станут вкусным и диетическим ужином для всей семьи.</p>
      

Читать

Рецепт курицы с лимоном и картофелем и орегано

Возможно, это самый простой рецепт жареной курицы с картофелем. Обжаривание ломтиков лимона с картофелем придает им яркий, бодрящий вкус. Затем вы можете есть жареный лимон или нет — карамелизированный, интенсивный вкус только для истинных любителей лимона. Подавайте с одной или двумя вашими любимыми приправами, чтобы обмакнуть картофель.

Обучение: как жарить цыпленка

Обучение: приготовление ужина на сковороде

Реклама

Ингредиенты

Выход: 2 порции

• 2 лимона
• 1¼ фунта куриных бедер с костями и кожей (от 2 до 3), обсушить бумажными полотенцами (см. Совет)
• 1¼ фунта картофеля Yukon Gold
• 1¾ чайной ложки сушеного орегано, плюс еще немного для подачи
• 1½ чайной ложки кошерной соли (например, Diamond Crystal), плюс еще немного для подачи
• ¾ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Майонез, горчица, кетчуп или острый соус для подачи

Руководство по замене ингредиентов

Подготовка

1. Шаг 1 9000 3

   Разогрейте духовку до 425 градусов и, если хотите, выровняйте противень с пергаментной бумагой (не обязательно, но полезно для очистки).

2. Шаг 2

   Обрежьте концы 1 лимона, затем разрежьте лимон пополам поперек. Тонко нарежьте одну половинку лимона кружочками, затем разрежьте кружочки на четвертинки, образуя небольшие треугольники. Вытряхните семена, затем положите четвертинки лимона в большую миску. Оставшуюся половинку лимона оставьте для подачи. Оставшийся целый лимон нарежьте дольками для подачи.

3. Шаг 3

   Добавьте курицу и картофель в большую миску с четвертинками лимона. Добавьте орегано, соль и перец; хорошо кинуть. (Ваши руки — лучший инструмент здесь.) Сбрызните маслом и снова перемешайте.

4. Шаг 4

   Выложите куриные бедра кожей вверх на одну половину подготовленного противня, а картофель и лимоны на другую, распределив картофель в один слой. Жарить 20 минут. Ложкой с длинной ручкой перемешайте картофель, затем снова разложите его в один слой. (Вам не нужно прикасаться к курице.) Продолжайте жарить, пока курица и картофель не будут готовы и все не станет золотистым и хрустящим, еще 15–20 минут (общее время жарки 40–45 минут).

5. Шаг 5

   Для подачи выдавите сок из половинки лимона на курицу и картофель и хорошенько перемешайте, чтобы все вкусные соки и подрумяненные кусочки попали на дно сковороды. Посыпьте еще орегано и солью и подавайте с дополнительными дольками лимона и приправами.

Совет

• Бедра можно заменить куриными ножками весом 1¼ фунта или использовать комбинацию бедер и голеней. Грудь с костями и кожей также можно заменить; поскольку они готовятся быстрее, чем темное мясо, вам нужно будет начать проверять их через 30 минут от общего времени обжаривания.

Оценки

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Вы готовили это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Кулинарные заметки

Добавить заметку

PublicPrivate

Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Кредиты

Мелисса Кларк

Метки рецептов

• Американские
• Птица
• Жаркое
• Овощи
• Курица
• Куриное бедро
• Картофель
• Ужин
• Основное блюдо

Еще из «Легких рецептов для начинающих поваров» 90 082

• Easy

  Турция Чили

  Эрик Ким

  45 минут

15 минут

35 минут

• Easy

  Жареный лосось кочхуджан

  Сью Ли

  25 минут

• Easy

  9008 1 Салат «Цезарь» с помидорами черри

  Мелисса Кларк

  20 минут

• Легкий

  Маринованный нут

  J. Kenji López-Alt

  5 минут

• Easy

  Салат из огурцов с жареным арахисом и чили

  Sue Li

  15 минут

• Жареный картофель с солью и уксусом

  Лиди Хеук

  45 минут

• Классический

  Лапша с кунжутом на вынос 9008 2

  Сэм Сифтон, Коротышка Танг, Эд Шонфельд

  10 минут

• Жареный цыпленок с Кленовое масло и розмарин

  Колу Генри

  1 час

• Большой горшок с фасолью

  Мелисса Кларк

  1–4 часа, плюс опциональное замачивание

• Маринад для стейка

  Лара Ли

  15 минут плюс не менее 30 минут маринования

• Оригинальные начос

  Пати Джинич

  10 минут

• Easy

  Gyeran Bap (яичный рис)

  Eric Kim

  10 минут

• Easy

  Basic Herb Salsa

  Samin Nosrat

  5 минут

• 9008 1 Жареный тофу и спаржа с черным перцем

  Кей Чун

  20 минут

Trending on Cooking

• Easy

  Тост с крабом

  Габриэль Гамильтон

  30 минут

• Легко

  Греческая богиня Дип

  Мелисса Кларк

  5 минут

• Паста со сливочной спаржей

  Эрик Ким

  30 минут

• Жареный лосось на противне Салат Нисуаз

  Лиди Хеук

  40 минут

• Щелкунчик

  Милли Пиртри

  10 минут плюс не менее 8 часов замораживания

• Easy

  Прошлое Салат

  Мелисса Кларк

  30 минут

• Рубленый салат с нутом, Фета и авокадо

  Лиди Хеук

  30 минут

• Паста с помидорами

  Эрик Ким

  1 час 10 минут

9012 4 Легкий

Овощной Пулао

Прия Кришна

55 минут

• Easy

  Хумус за 5 минут

  Кристен Шамбро, Михаил Соломонов, Steven Cook

  5 минут

• Easy

  Паста со спаржей и фетой

  Мелисса Кларк

  25 минут

• Стейк из юбки с салатом Сальса Верде

  Лиди Хеук

  35 минут, плюс маринование

• Easy

  Паста со свежими помидорами и козьим сыром

  Ali Slagle

  25 минут

• Zaalouk с тахини

  Yotam Ottolenghi

  2 часа

• Fugazzeta (Пицца с сыром)

  Ветчина El-Waylly

  1 1/4 часа плюс минимум 2 часа на расстойку

• Паста с томатным маслом

  Ali Slagle

  25 минут

Руководство по приготовлению

9 0015

90 124

Кулинарное руководство

Основные навыки обращения с ножом

Автор Julia Moskin

Рецепт запеченной курицы с лимоном и картофелем

Главная » Рецепты » Основное блюдо

Яркий рецепт с курицей и картофелем ! Золотой юконский картофель и сытные куриные бедра смешивают с лимоном, чесноком и травами, приправленным маслом, и запекают на одном противне, пока они не подрумянятся, станут нежными и очень вкусными!

Простой запеченный цыпленок с лимоном и картофелем

В это время года, когда в воздухе витает осень, есть что-то такое, что делает уютный ужин на противне идеальным. Просто сытно, по-домашнему вкусно с мясом и картошкой.

Этот рецепт курицы и картофеля на сковороде не только невероятно прост, но и представляет собой ужин с хорошо сбалансированным, ярким и насыщенным вкусом.

Универсальный рецепт без лишних хлопот. Вы просто смешиваете картофель с половиной простой домашней лимонной заправки, а затем смешиваете курицу с остатком. Выкладываем все на противень и жарим до готовности.

Вам понравятся свежие греческие ароматы и, конечно же, легкость очистки!

Если хотите, вы можете дополнить блюдо тушеными овощами (как я сделал здесь). Я настоятельно рекомендую что-нибудь зеленое для приятного яркого цвета, например, зеленую фасоль, брокколи или спаржу. Они также очень хорошо сочетаются с лимонными каплями с противня.

А если у вас есть лишнее время, вы никогда не ошибетесь, если приготовите домашние булочки с маслом, чтобы подчеркнуть трапезу (лишнее я прячу в морозилке!).

Ингредиенты рецепта «Запеченная курица с лимоном и картофелем»

• 6 больших (7 унций каждое) куриные бедра с костями и кожей на кости
  1/4 стакана оливковое масло
  1 ст. л. sp лимонная цедра
  1/ 4 стакана лимонный сок
  2 ст.л. измельченного чеснока
  1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
  1 ст. л. нарезанного свежего розмарина или орегано
  5 ст. л. черный перец
  2 1/2 фунта Юконский золотой картофель , нарезанный кубиками по 2/3 дюйма

Прокрутите вниз, чтобы найти рецепт с опцией печати, найденной в поле рецепта ниже.

Как приготовить простой рецепт запеченной курицы с картофелем

1. Подготовьте духовку и противень: Переместите решетку духовки на один уровень вверх от центра. Разогрейте духовку до 400 градусов и сбрызните противень размером 18 на 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем (предпочтительно используйте противень с темным покрытием, чтобы стимулировать подрумянивание).
2. Приготовьте смесь для заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок, чеснок, тимьян, розмарин и 3 ст. л. петрушки.
3. Смешайте половину заправки с картофелем: Поместите картофель в большую миску, затем вылейте или ложкой на картофель половину смеси трав. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть, приправьте солью и перцем по вкусу и перемешайте.
4. Равномерно распределите картофель по подготовленному противню .
5. Смешайте курицу с половиной заправки: Поместите курицу (теперь пустую) в большую миску, вылейте оставшуюся половину смеси трав на курицу и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом. Приправьте обе стороны бедер солью и перцем и выложите их на слой картофеля на противне (на расстоянии друг от друга).
6. Запекайте до полной готовности: Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности курицы и мягкости картофеля, около 45 минут. Чтобы курица подрумянилась, поджарьте ее в течение последних нескольких минут.
7. Совет для картофеля: Если вы обнаружите, что курица готовится раньше, чем картофель, вы можете переложить курицу на тарелку и продолжать запекать картофель до мягкости.
8. Украсьте оставшейся петрушкой: Достаньте из духовки, посыпьте все оставшейся петрушкой и подавайте.

Возможные варианты

• Используйте куриные грудки: Для тех из вас, кто не любит куриные бедра, вы можете использовать куриные грудки. Предпочтение отдается более мелким, с костями и кожей, но их может быть труднее найти, поэтому вы можете использовать бескостные, без кожи, но они не подрумянятся. Проверьте до 165 в центре на готовность и удалите грудки без костей пораньше (вероятно, это займет всего около 25 минут).
• Или используйте куриные голени: Вместо бедер отлично подойдут голени, я рекомендую использовать голени большего размера.
• Попробуйте другие травы: Орегано, укроп, базилик или шалфей — все это прекрасно сочетается с лимонной курицей.
• Заменитель красного картофеля: Красный картофель, нарезанный кубиками, можно использовать вместо юконского золота.
• Добавьте другой овощ: Вы можете уменьшить количество картофеля до 1 1/2 фунта, а затем добавить 1 фунт другого овоща, например, брюссельской капусты или моркови.

Полезные советы для лучшего рецепта запеченной курицы с картофелем

• Картофель нарежьте довольно мелкими кубиками, иначе он не станет мягким к тому времени, когда курица будет приготовлена.
• Тем не менее, если вы обнаружите, что картофель не стал мягким даже через 45 минут, вы можете переложить курицу на тарелку, затем вернуть картофель в духовку и запекать еще 10 минут.
• Используйте свежие ингредиенты для лучшего вкуса. Настоятельно рекомендуется свежий чеснок, лимон и травы, а не бутилированные/высушенные.
• Обжаривайте курицу в течение последних нескольких минут, чтобы она приобрела более насыщенный цвет, если она еще не подрумянилась.
• Проверьте куриные бедра на готовность, вставив пищевой термометр быстрого приготовления в термоцентр (не касаясь костей). Он должен показывать 165 градусов.
• При желании вы можете смахнуть пригоревшие кусочки чеснока с верхней поверхности курицы (она хорошо приправится, но после обжаривания станет невкусной). Жарка хорошо подрумянивает кожу, но и чеснок тоже.

Наконечник для разогрева

• При разогреве отдельных порций в микроволновой печи лучше разогревать курицу на 50% мощности, чтобы она не стала жесткой.
• Вы также можете разогреть оставшиеся порции в духовке при температуре 350 градусов в смазанной жиром форме для выпечки, покрытой фольгой, пока они не прогреются.

Еще рецепты с курицей и картофелем

• Осенний куриный ужин
• Суп с куриным пирогом
• Куриное рагу
• Одна кастрюля с курицей и овощами
• Жареный цыпленок и овощи с соусом из чеснока и трав
• Курица по-гречески с лимоном и картофелем в мультиварке

Follow Cooking Classy

5 из 3 голосов

Обзор рецепта

Рецепт запеченной курицы с лимоном и картофелем

• Распечатать
• Приколоть
• Сохранить

Юконский золотой картофель и сытные куриные бедра смешивают с маслом, приправленным лимоном, чесноком и травами, и запекают на одном противне, пока они не подрумянятся, станут нежными и очень вкусными!

В завершение трапезы подавайте с тушеной зеленой фасолью, брокколи или спаржей.

Количество порций: 6

Подготовка20 минут минут

Приготовление45 минут минут

Время готовности: 1 час час 5 минут минут

• 6 больших (7 унций каждое) куриных бедрышек с костями и кожей на кости

9 0695 1/4 стакана оливкового масла

• 1 ст. л. лимонной цедры
• 1/4 стакана лимонного сока
• 2 ст. л. измельченного чеснока
• 1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
• 1 ст. л. нарезанного свежего розмарина или орегано
• 5 ст.л. нарезанной свежей петрушки, разделенной
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 1/2 фунта картофеля Юкон Голд, нарезанного кубиками 2/3 дюйма

• Переместите решетку духовки на один уровень вверх от центра. Разогрейте духовку до 400 градусов и сбрызните противень размером 18 на 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем (предпочтительно используйте противень с темным покрытием, чтобы стимулировать подрумянивание).

• В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок, чеснок, тимьян, розмарин и 3 ст. л. петрушки.

• Поместите картофель в большую миску, затем вылейте половину смеси трав или ложкой на картофель. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть, приправьте солью и перцем по вкусу и перемешайте.

• Равномерно распределите картофель по подготовленному противню.

• Поместите курицу в уже пустую большую миску, вылейте оставшуюся половину смеси трав на курицу и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась. Приправьте обе стороны бедер солью и перцем и равномерно разложите поверх слоя картофеля на противне.

• Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности курицы и мягкости картофеля, около 45 минут. Для более подрумяненного куриного гриля в течение последних нескольких минут.

• Если вы обнаружите, что курица приготовится раньше, чем картофель, вы можете переложить курицу на тарелку и продолжать запекать картофель до мягкости.