Блюда с сосисками: пошаговые рецепты с фото и видео

Перейти к содержимому

Главная

Блюда с сосисками

1 — 1 из 1 рецептов

Сосиски – это универсальное и ароматное блюдо, которым наслаждаются в различных кухнях мира. От булочек для завтрака до сытных сосисок для ужина – это пикантное лакомство привносит на стол целый спектр вкусов.

Польза сосисок

1. Источник белка: сосиски являются хорошим источником белка, который необходим для построения и восстановления тканей в организме. Белок также помогает сохранить чувство сытости и удовлетворенности, что делает сосиски сытным продуктом.
2. Витамины и минералы: сосиски содержат необходимые витамины и минералы, включая витамин B12, цинк, железо и селен. Эти питательные вещества играют жизненно важную роль в выработке энергии, поддержании здоровой иммунной системы и правильном функционировании клеток.
3. Ароматные ингредиенты: Сосиски часто изготавливаются из комбинации мяса, специй и трав, обеспечивая взрыв вкуса в каждом кусочке. Сочетание ингредиентов придает блюдам глубину и насыщенность, что делает сосиски популярным выбором для усиления вкуса различных рецептов.
4. Универсальность: сосиски можно использовать во множестве блюд, от классических завтраков до соусов для макарон, супов, тушеных блюд и многого другого. Ее универсальность позволяет создавать бесконечные кулинарные творения и добавляет вкусный элемент в широкий спектр блюд.

Блюда из сосисок

Сосиски могут быть включены во множество аппетитных блюд, улучшая их вкус и текстуру. Вот несколько восхитительных рецептов, которые демонстрируют универсальность сосисок:

Сосиски с перцем: приготовьте сосиски с разноцветным болгарским перцем, луком и чесноком. Добавьте немного измельченных помидоров, итальянскую приправу и немного хлопьев чили, чтобы получить ароматное блюдо из сосисоок и перца. Подавайте его как основное блюдо, на бутерброде или поверх пасты.

Сосиски для завтрака: приготовьте в сковороде раскрошенные сосиски для завтрака с нарезанным кубиками картофелем, луком и болгарским перцем. Добавьте взбитые яйца и готовьте до готовности. Этот сытный завтрак в сковороде идеально подходит для того, чтобы начать день с насыщенного белком блюда.

Суп с сосисками и капустой: в большой кастрюле приготовьте нарезанную сосиски  с луком и чесноком до подрумянивания. Добавьте куриный или овощной бульон, нарезанный кубиками картофель и измельченную капусту. Тушите, пока картофель не станет мягким, а ароматы не соединятся. Этот уютный суп – сытный вариант для прохладных дней.

Сосиски на гриле с горчицей: поджарьте любимые сосиски на гриле до готовности и легкого обугливания. Подавайте их в мягких булочках с горчицей, карамелизированным луком и выбранными вами начинками. Этот классический сэндвич с сосисками на гриле – отличный вариант для пикников и барбекю.

Как готовить сосиски

Правильное приготовление сосисок гарантирует, что они будут сочными, ароматными и приготовленными до безопасной температуры. Вот общее руководство по приготовлению сосисок:

1. Метод приготовления на плите: разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла. Положите сосиски в сковороду и готовьте, периодически поворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон. Уменьшите огонь до средне-низкого и продолжайте готовить, пока сосиски не достигнут внутренней температуры 160°F (71°C).
2. Способ приготовления в духовке: разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выложите сосиски на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Запекайте в течение 25-30 минут или пока сосиски полностью не прожарятся и не станут золотисто-коричневыми. Переверните их на половине времени приготовления, чтобы они равномерно подрумянились.
3. Способ приготовления на гриле: разогрейте гриль на среднем огне. Положите сосиски на решетку гриля и готовьте, периодически поворачивая, до тех пор, пока они не прожарятся насквозь и не останутся следы от гриля. Для безопасного употребления внутренняя температура должна достигать 160°F (71°C).
4. Метод варки: доведите до кипения кастрюлю с водой и добавьте сосиски. Уменьшите огонь до кипения и варите в течение 10-15 минут или до полной готовности сосисок. Этот способ идеально подходит для использования сосисок в таких блюдах, как суп из сосисок и капусты, или для предварительной варки сосисок перед приготовлением на гриле.
5. Меры предосторожности: Важно убедиться, что сосиски приготовлены тщательно, чтобы предотвратить заболевания пищевого происхождения. Всегда проверяйте внутреннюю температуру мяса термометром и убедитесь, что она достигает 160°F (71°C). Избегайте употребления сырых или недостаточно приготовленных сосисок.

Сосиски – это ароматный ингредиент, который привносит ряд полезных свойств и вкусов в различные блюда. Благодаря содержанию белка, необходимых витаминов и минералов, а также универсальности в приготовлении, сосиски придают изысканность рецептам завтраков, обедов и ужинов

Сосиски в слоеном тесте, рецепт приготовления с фото

Хот дог или, попросту говоря, сосиска в тесте или в булочке. Кто из вас не перекусывал этим заморским блюдом по пути на работу или между парами в институте? Да, классические уличные хот доги делаются совсем быстро: разрезали булочку, кинули горячую сосиску и сверху полили кетчупом с зеленью. Дома тоже хочется иногда фастфуда и если такое желание приходит, то я стараюсь сделать «домашний фастфуд» максимально пригодным к употреблению.

Чаще, конечно, я предпочитаю приготовить, что-нибудь более основательное, например плов мультиварке-скороварке или картофельную запеканку, которую так любит моя доченька. Но иногда мое семейство уговаривает меня на что-нибудь калорийное, не слишком полезное, но такое любимое… И тогда я делаю сосиски в слоеном тесте.

Приготовить сосиски в слоеном тесте легко и просто, а главное очень быстро. В моем пошаговом рецепте с фотографиями я все подробно расскажу и покажу.

Для приготовления сосисок в слоеном тесте понадобится:

Слоеное тесто дрожжевое — 500 гр;

Сосиски или сардельки — 6 шт;

Яичный желток — 1 шт;

Кунжут для посыпки;

Подсолнечное масло — 1 ст л.

Рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте:

1. Немного раскатать слоеное тесто и разрезать на квадраты примерно 12*12 см. Сторона квадрата должна быть немного больше чем сосиска, чтобы мы смогли в итоге обернуть ее тестом как фантик конфету.

Можно использовать слоеное пресное тесто, но я для несладкой выпечки люблю использовать дрожжевое, так как оно хорошо поднимается при выпечке в духовке и становится хрустящим. Если вы приобрели замороженное тесто, то перед применением разморозьте его.

2. Сосиски очистить от оболочки и разрезать вдоль пополам. На каждый квадратик теста выложить половину сосиски.

3. Обернуть половинку сосиски в тесто.

4. Защипнуть края так, как будто фантик от конфетки.

5. Сделать аккуратные надрезы по диагонали «конфетки».

6. Выложить «конфетки» на смазанный подсолнечным маслом противень.

7. Отделить яичный желток от белка и немного взбить его. Смазать каждую «конфетку» желтком. Я всегда смазываю желтком выпечку из слоеного теста, чтобы получалась золотисто-глянцевая корочка как у слоек с яблоками.

8. Посыпать сверху кунжутом и поставить противень в разогретую до 220 градусов духовку.

9. Вынуть противень из духовки, когда тесто приобретет золотистую корочку. Выпечка займет примерно 15-20 минут.

Сосиски в слоеном тесте, приготовленные по этому рецепту очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник. Их очень удобно кушать. И, главное, дети в путешествии никогда не откажутся от такого аппетитного «фастфуда». Они вкусны, как в горячем, так и в холодном виде.

Не забудьте сделать напиток из шиповника, залить его в термос и взять с собой в дорогу. Вкусный витаминный напиток придаст сил и отлично подойдет к сосискам в тесте.

Приятного аппетита!

10 рецептов сосисок для каждого любителя мяса

Найдите новые способы насладиться сосисками, приготовление которых не займет много времени. На любое время суток у нас есть рецепты сосисок, которые вам нужны.

Рецепт хорошей колбасы нужен каждому. Хотя это может быть просто нарезанное мясо, его можно жарить, коптить или готовить на гриле и подавать на завтрак, обед и ужин. Утренняя колбаса с яйцами и картофельными оладьями. На обед колбаса нарезана на салат из свежих макарон. Колбаса на ужин, приготовленная на медленном огне с кусочками картофеля и каджунской приправой. Насколько хорошо это звучит? Ознакомьтесь с этими 10 рецептами сосисок, которые вы можете попробовать в течение всего дня.

1. Сосиски с коричневым сахаром и беконом в мультиварке

изображение через Recipes That Crock!

Бекон и колбаса за победу! Попробуйте здесь.

2. Пакеты из фольги с сосисками, картофелем и зеленой фасолью

Изображение

через Damn Delicious

Простой в приготовлении пакет из фольги с колбасой, картофелем, грибами, стручковой фасолью и приправой каджун. Возьмите рецепт здесь.

3. Кесадилья с итальянскими колбасками

|

Еда за 30 минут! Проверьте это здесь.

4. Колбаса и картофель для медленного приготовления

изображение через The Slow Cooking Housewife

Медленно приготовьте колбасу и картофель до совершенства. Вот рецепт.

5. Соус с сырной колбасой

Изображение

через Southern Bite

Это единственное использование, которое вы должны делать на любой вечеринке. Нажмите здесь для рецепта.

6. Колбаса, перец и лук

изображение через Simply Recipes

Сосиски, лук и перец — это чертовски вкусно! Полный рецепт.

7. Паста «Бабочка» с итальянской колбасой

изображение через Lil’luna

Паста Bowtie, заправленная сливочно-сырной колбасной смесью. Ням! Узнайте рецепт здесь.

8. Сладкая острая колбаса в медленноварке

изображение из блога ночной совы

Простой и очень легкий рецепт вашей одержимости сосисками. Попробуйте здесь.

Можно ли приготовить колбасу в духовке? Т…

Пожалуйста, включите JavaScript

Вы умеете готовить колбасу в духовке? Советы по приготовлению и хранению сосисок

9. Завтрак Taquitos

Изображение

через Tastes Better From Scratch

Такитос для завтрака с яичницей, сыром и колбасой. 30 минут от начала до конца! Получите рецепт здесь.

10. Домашняя подливка для сосисок

изображение через самодельную шумиху

Этот соус с колбасой не сделает вашу трапезу пресной и скучной. Проверьте это здесь.

Что вы думаете об этих рецептах сосисок? Какой рецепт планируете попробовать? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

Вверху: Легкий рецепт пирога с ветчиной и сыром идеально подходит для вашего бранча

Не забывайте оставаться на связи, гурманы!

Также не забудьте подписаться на  Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter!

Сковорода для итальянских сосисок {Сделано в одной кастрюле!}

В моей семье, милой, но абсолютно глухой группе людей, есть своеобразная традиция петь Звуки музыки во время мытья посуды с невероятной громкостью. Я не могу понять, почему Бен испытывает такое облегчение, когда я готовлю такие рецепты на одной сковороде, как эта Итальянская сковорода для сосисок с овощами .

Я не знаю, какая тётя первой ворвалась в «Мои любимые вещи», но это вызвало целый час непрерывных мелодий из шоу, спетых в бесстыдной оперной манере, пока я мыл впечатляюще большую коллекцию моей Грэмми, которую нельзя мыть в посудомоечной машине. Никто из нас не может вынести мелодию, и мы все знаем каждый куплет.

Бен познакомился с нашей «традицией» во время первого Рождества, которое он провел с моей семьей. Бен уже четырехлетний ветеран, он немного приспособился к театральному мытью посуды, но ему еще предстоит присоединиться ко мне в песне.

Лично я считаю, что время, потраченное на чистку особенно упрямой формы для запекания, более приятно под мелодию «До-Ре-Ми», но в случае, если кто-то из членов вашей семьи не согласен, вы с облегчением узнаете, что эта универсальная итальянская сковорода для сосисок оставляет только одну сковороду для мытья (и, следовательно, одну песню для пения).

Как человеку, выросшему к югу от Висконсина, в это время года, когда мой календарь и здравая логика подсказывают мне, что сейчас должна быть весна, мне становится немного не по себе, но мой термометр подсказывает мне нырнуть обратно под одеяло с кружка домашнего горячего шоколада из двух ингредиентов.

Хотя я все еще жду, когда на улице наступит весна, внутри моего холодильника весна поет свою мелодию.

Об этом рецепте итальянских сосисок и картофеля

Я загрузил эту итальянскую сковороду для сосисок всевозможными весенними овощами, такими как молодой красный картофель, грибы, зеленый лук и морковь, и через несколько месяцев я планирую сделать это снова с много болгарского перца и базилика.

Для белка добавила еще один верный признак (для меня) весны, итальянскую колбасу. Когда погода становится теплой, мы так часто жарим сосиски, что всякий раз, когда я их покупаю, я сразу же думаю о ленивом послеобеденном отдыхе на озере или в Миллер-парке, доме пивоваров Милуоки.

Итальянская колбаса предлагает вкус мгновенного приготовления в аккуратной упаковке, поэтому она отлично подходит для быстрых и простых рецептов ужина, подобных этому.

Как хранить и разогревать

Эта итальянская сковорода для сосисок позволяет приготовить четыре порции и имеет превосходный вкус даже после разогрева. Это семейный ужин «все в одном» в будний день, и я полагаю, что он будет превосходно поданным в стиле хэша на поздний завтрак с жидким яйцом сверху.

• В магазин . Поместите остатки в герметичный контейнер для хранения в холодильник примерно на 4 дня.
• Для разогрева . Осторожно разогрейте этот рецепт в большой сковороде на среднем огне, пока он не прогреется. Вы также можете разогреть этот рецепт в микроволновой печи.

Еще рецепты полезных итальянских сосисок

• Гаш из сладкого картофеля
• Итальянская запеканка с колбасой и рисом
• Тыква с желудями, фаршированная колбасой
• Суп с тортеллини в мультиварке
• Итальянские ньокки с колбасой и мускатным орехом на одной сковороде

До свидания, Auf Weidersehen, до свидания….

• 3/4 фунта молодого красного картофеля, разрезанного пополам или на четвертинки
• 3–4 моркови, очищенных и нарезанных на кусочки по 1/2 дюйма (около 8 унций)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка кошерная соль, разделенная
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца, разделенная
• 4 сладких или острых итальянских колбасных звеньев в оболочке, нарезанных на 1-дюймовые кусочки (около 12 унций; вы можете использовать сладкие или острые, в зависимости от предпочитаемого уровня остроты — Я использовал сладкое, но в следующий раз попробую острое)
• 1 чайная ложка молотого орегано
• 8 унций грибов бэби белла кремини, разделенных на четвертинки
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 небольшого пучка зеленого лука, нарезанного и разделенного (примерно 2 больших или 3-4 маленьких)
• 1 пинта целиком виноградные помидоры
• 1 чашка гороха свежего или замороженного

• Поместите картофель, морковь и оливковое масло в большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием с плотно закрывающейся крышкой или жаровню. Включите средний огонь, затем посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и перемешайте. Когда сковорода станет горячей и начнет шипеть, немедленно уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся, от 25 до 35 минут. Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы картофель не слипся. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 5 минут под крышкой. Переложите овощи на блюдо или тарелку и отложите в сторону.

• Верните сковороду на средне-слабый огонь. Добавьте кусочки колбасы и готовьте, периодически помешивая, пока колбаса не начнет подрумяниваться и не будет почти (но не полностью) приготовлена, около 12 минут. В сковороду добавьте нарезанные грибы, оставшуюся 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и орегано. Готовьте 3 минуты, затем добавьте чеснок, половину зеленого лука и помидоры черри. Продолжайте готовить, пока грибы не станут слегка коричневыми, а помидоры не станут мягкими и не потеряют свою твердую форму, еще около 5 минут. Проверяем колбасу на готовность. Если еще не готовы, варить еще несколько минут, до готовности.

• Добавьте в сковороду отложенные картофель и морковь и хорошо перемешайте. Добавьте горох, затем готовьте еще 2–3 минуты, чтобы он прогрелся. Посыпьте оставшимся зеленым луком и подавайте.

• Остатки можно хранить в холодильнике около 4 дней. Аккуратно разогрейте в микроволновой печи.

Порция: 1 (из 4) Калории: 418 ккал Углеводы: 37 г Белки: 21 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 65 мг Натрий: 1138 мг Клетчатка: 8 г Сахар: 11 г

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.

Подпишитесь на меня

Поделитесь этой статьей 5 полезных обедов, которые помогут вам экономьте время, экономьте деньги и живите лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.