Содержание
Блюда с сосисками: пошаговые рецепты с фото и видео
Перейти к содержимому
Главная
Блюда с сосисками
1 — 1 из 1 рецептов
Сосиски – это универсальное и ароматное блюдо, которым наслаждаются в различных кухнях мира. От булочек для завтрака до сытных сосисок для ужина – это пикантное лакомство привносит на стол целый спектр вкусов.
Польза сосисок
- Источник белка: сосиски являются хорошим источником белка, который необходим для построения и восстановления тканей в организме. Белок также помогает сохранить чувство сытости и удовлетворенности, что делает сосиски сытным продуктом.
- Витамины и минералы: сосиски содержат необходимые витамины и минералы, включая витамин B12, цинк, железо и селен. Эти питательные вещества играют жизненно важную роль в выработке энергии, поддержании здоровой иммунной системы и правильном функционировании клеток.
- Ароматные ингредиенты: Сосиски часто изготавливаются из комбинации мяса, специй и трав, обеспечивая взрыв вкуса в каждом кусочке.
Сочетание ингредиентов придает блюдам глубину и насыщенность, что делает сосиски популярным выбором для усиления вкуса различных рецептов.
- Универсальность: сосиски можно использовать во множестве блюд, от классических завтраков до соусов для макарон, супов, тушеных блюд и многого другого. Ее универсальность позволяет создавать бесконечные кулинарные творения и добавляет вкусный элемент в широкий спектр блюд.
Блюда из сосисок
Сосиски могут быть включены во множество аппетитных блюд, улучшая их вкус и текстуру. Вот несколько восхитительных рецептов, которые демонстрируют универсальность сосисок:
Сосиски с перцем: приготовьте сосиски с разноцветным болгарским перцем, луком и чесноком. Добавьте немного измельченных помидоров, итальянскую приправу и немного хлопьев чили, чтобы получить ароматное блюдо из сосисоок и перца. Подавайте его как основное блюдо, на бутерброде или поверх пасты.
Сосиски для завтрака: приготовьте в сковороде раскрошенные сосиски для завтрака с нарезанным кубиками картофелем, луком и болгарским перцем. Добавьте взбитые яйца и готовьте до готовности. Этот сытный завтрак в сковороде идеально подходит для того, чтобы начать день с насыщенного белком блюда.
Суп с сосисками и капустой: в большой кастрюле приготовьте нарезанную сосиски с луком и чесноком до подрумянивания. Добавьте куриный или овощной бульон, нарезанный кубиками картофель и измельченную капусту. Тушите, пока картофель не станет мягким, а ароматы не соединятся. Этот уютный суп – сытный вариант для прохладных дней.
Сосиски на гриле с горчицей: поджарьте любимые сосиски на гриле до готовности и легкого обугливания. Подавайте их в мягких булочках с горчицей, карамелизированным луком и выбранными вами начинками. Этот классический сэндвич с сосисками на гриле – отличный вариант для пикников и барбекю.
Как готовить сосиски
Правильное приготовление сосисок гарантирует, что они будут сочными, ароматными и приготовленными до безопасной температуры. Вот общее руководство по приготовлению сосисок:
- Метод приготовления на плите: разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла.
Положите сосиски в сковороду и готовьте, периодически поворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон. Уменьшите огонь до средне-низкого и продолжайте готовить, пока сосиски не достигнут внутренней температуры 160°F (71°C).
- Способ приготовления в духовке: разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выложите сосиски на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Запекайте в течение 25-30 минут или пока сосиски полностью не прожарятся и не станут золотисто-коричневыми. Переверните их на половине времени приготовления, чтобы они равномерно подрумянились.
- Способ приготовления на гриле: разогрейте гриль на среднем огне. Положите сосиски на решетку гриля и готовьте, периодически поворачивая, до тех пор, пока они не прожарятся насквозь и не останутся следы от гриля. Для безопасного употребления внутренняя температура должна достигать 160°F (71°C).
- Метод варки: доведите до кипения кастрюлю с водой и добавьте сосиски. Уменьшите огонь до кипения и варите в течение 10-15 минут или до полной готовности сосисок.
Этот способ идеально подходит для использования сосисок в таких блюдах, как суп из сосисок и капусты, или для предварительной варки сосисок перед приготовлением на гриле.
- Меры предосторожности: Важно убедиться, что сосиски приготовлены тщательно, чтобы предотвратить заболевания пищевого происхождения. Всегда проверяйте внутреннюю температуру мяса термометром и убедитесь, что она достигает 160°F (71°C). Избегайте употребления сырых или недостаточно приготовленных сосисок.
Сосиски – это ароматный ингредиент, который привносит ряд полезных свойств и вкусов в различные блюда. Благодаря содержанию белка, необходимых витаминов и минералов, а также универсальности в приготовлении, сосиски придают изысканность рецептам завтраков, обедов и ужинов
Сосиски в слоеном тесте, рецепт приготовления с фото
Хот дог или, попросту говоря, сосиска в тесте или в булочке. Кто из вас не перекусывал этим заморским блюдом по пути на работу или между парами в институте? Да, классические уличные хот доги делаются совсем быстро: разрезали булочку, кинули горячую сосиску и сверху полили кетчупом с зеленью. Дома тоже хочется иногда фастфуда и если такое желание приходит, то я стараюсь сделать «домашний фастфуд» максимально пригодным к употреблению.
Чаще, конечно, я предпочитаю приготовить, что-нибудь более основательное, например плов мультиварке-скороварке или картофельную запеканку, которую так любит моя доченька. Но иногда мое семейство уговаривает меня на что-нибудь калорийное, не слишком полезное, но такое любимое… И тогда я делаю сосиски в слоеном тесте.
Приготовить сосиски в слоеном тесте легко и просто, а главное очень быстро. В моем пошаговом рецепте с фотографиями я все подробно расскажу и покажу.
Для приготовления сосисок в слоеном тесте понадобится:
Слоеное тесто дрожжевое — 500 гр;
Сосиски или сардельки — 6 шт;
Яичный желток — 1 шт;
Кунжут для посыпки;
Подсолнечное масло — 1 ст л.
Рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте:
1. Немного раскатать слоеное тесто и разрезать на квадраты примерно 12*12 см. Сторона квадрата должна быть немного больше чем сосиска, чтобы мы смогли в итоге обернуть ее тестом как фантик конфету.
Можно использовать слоеное пресное тесто, но я для несладкой выпечки люблю использовать дрожжевое, так как оно хорошо поднимается при выпечке в духовке и становится хрустящим. Если вы приобрели замороженное тесто, то перед применением разморозьте его.
2. Сосиски очистить от оболочки и разрезать вдоль пополам. На каждый квадратик теста выложить половину сосиски.
3. Обернуть половинку сосиски в тесто.
4. Защипнуть края так, как будто фантик от конфетки.
5. Сделать аккуратные надрезы по диагонали «конфетки».
6. Выложить «конфетки» на смазанный подсолнечным маслом противень.
7. Отделить яичный желток от белка и немного взбить его. Смазать каждую «конфетку» желтком. Я всегда смазываю желтком выпечку из слоеного теста, чтобы получалась золотисто-глянцевая корочка как у слоек с яблоками.
8. Посыпать сверху кунжутом и поставить противень в разогретую до 220 градусов духовку.
9. Вынуть противень из духовки, когда тесто приобретет золотистую корочку. Выпечка займет примерно 15-20 минут.
Сосиски в слоеном тесте, приготовленные по этому рецепту очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник. Их очень удобно кушать. И, главное, дети в путешествии никогда не откажутся от такого аппетитного «фастфуда». Они вкусны, как в горячем, так и в холодном виде.
Не забудьте сделать напиток из шиповника, залить его в термос и взять с собой в дорогу. Вкусный витаминный напиток придаст сил и отлично подойдет к сосискам в тесте.
Приятного аппетита!
Любите выпечку с мясом? Обязательно приготовьте чебуреки с мясом. Невероятно сочные чебуреки никогда не надоедают! Только успевай за фигурой следить. |
10 рецептов сосисок для каждого любителя мяса
Найдите новые способы насладиться сосисками, приготовление которых не займет много времени. На любое время суток у нас есть рецепты сосисок, которые вам нужны.
Рецепт хорошей колбасы нужен каждому. Хотя это может быть просто нарезанное мясо, его можно жарить, коптить или готовить на гриле и подавать на завтрак, обед и ужин. Утренняя колбаса с яйцами и картофельными оладьями. На обед колбаса нарезана на салат из свежих макарон. Колбаса на ужин, приготовленная на медленном огне с кусочками картофеля и каджунской приправой. Насколько хорошо это звучит? Ознакомьтесь с этими 10 рецептами сосисок, которые вы можете попробовать в течение всего дня.
1. Сосиски с коричневым сахаром и беконом в мультиварке
- изображение через Recipes That Crock!
Бекон и колбаса за победу! Попробуйте здесь.
2. Пакеты из фольги с сосисками, картофелем и зеленой фасолью
- через Damn Delicious
Изображение
Простой в приготовлении пакет из фольги с колбасой, картофелем, грибами, стручковой фасолью и приправой каджун. Возьмите рецепт здесь.
3. Кесадилья с итальянскими колбасками
|
Еда за 30 минут! Проверьте это здесь.
4. Колбаса и картофель для медленного приготовления
- изображение через The Slow Cooking Housewife
Медленно приготовьте колбасу и картофель до совершенства. Вот рецепт.
5. Соус с сырной колбасой
- через Southern Bite
Изображение
Это единственное использование, которое вы должны делать на любой вечеринке. Нажмите здесь для рецепта.
6. Колбаса, перец и лук
- изображение через Simply Recipes
Сосиски, лук и перец — это чертовски вкусно! Полный рецепт.
7. Паста «Бабочка» с итальянской колбасой
- изображение через Lil’luna
Паста Bowtie, заправленная сливочно-сырной колбасной смесью. Ням! Узнайте рецепт здесь.
8. Сладкая острая колбаса в медленноварке
- изображение из блога ночной совы
Простой и очень легкий рецепт вашей одержимости сосисками. Попробуйте здесь.
Можно ли приготовить колбасу в духовке? Т…
Пожалуйста, включите JavaScript
Вы умеете готовить колбасу в духовке? Советы по приготовлению и хранению сосисок
9. Завтрак Taquitos
- через Tastes Better From Scratch
Изображение
Такитос для завтрака с яичницей, сыром и колбасой. 30 минут от начала до конца! Получите рецепт здесь.
10. Домашняя подливка для сосисок
- изображение через самодельную шумиху
Этот соус с колбасой не сделает вашу трапезу пресной и скучной. Проверьте это здесь.
Что вы думаете об этих рецептах сосисок? Какой рецепт планируете попробовать? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.
Вверху: Легкий рецепт пирога с ветчиной и сыром идеально подходит для вашего бранча
Не забывайте оставаться на связи, гурманы!
Также не забудьте подписаться на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter!
Сковорода для итальянских сосисок {Сделано в одной кастрюле!}
В моей семье, милой, но абсолютно глухой группе людей, есть своеобразная традиция петь Звуки музыки во время мытья посуды с невероятной громкостью. Я не могу понять, почему Бен испытывает такое облегчение, когда я готовлю такие рецепты на одной сковороде, как эта Итальянская сковорода для сосисок с овощами .
Я не знаю, какая тётя первой ворвалась в «Мои любимые вещи», но это вызвало целый час непрерывных мелодий из шоу, спетых в бесстыдной оперной манере, пока я мыл впечатляюще большую коллекцию моей Грэмми, которую нельзя мыть в посудомоечной машине. Никто из нас не может вынести мелодию, и мы все знаем каждый куплет.
Бен познакомился с нашей «традицией» во время первого Рождества, которое он провел с моей семьей. Бен уже четырехлетний ветеран, он немного приспособился к театральному мытью посуды, но ему еще предстоит присоединиться ко мне в песне.
Лично я считаю, что время, потраченное на чистку особенно упрямой формы для запекания, более приятно под мелодию «До-Ре-Ми», но в случае, если кто-то из членов вашей семьи не согласен, вы с облегчением узнаете, что эта универсальная итальянская сковорода для сосисок оставляет только одну сковороду для мытья (и, следовательно, одну песню для пения).
Как человеку, выросшему к югу от Висконсина, в это время года, когда мой календарь и здравая логика подсказывают мне, что сейчас должна быть весна, мне становится немного не по себе, но мой термометр подсказывает мне нырнуть обратно под одеяло с кружка домашнего горячего шоколада из двух ингредиентов.
Хотя я все еще жду, когда на улице наступит весна, внутри моего холодильника весна поет свою мелодию.
Об этом рецепте итальянских сосисок и картофеля
Я загрузил эту итальянскую сковороду для сосисок всевозможными весенними овощами, такими как молодой красный картофель, грибы, зеленый лук и морковь, и через несколько месяцев я планирую сделать это снова с много болгарского перца и базилика.
Для белка добавила еще один верный признак (для меня) весны, итальянскую колбасу. Когда погода становится теплой, мы так часто жарим сосиски, что всякий раз, когда я их покупаю, я сразу же думаю о ленивом послеобеденном отдыхе на озере или в Миллер-парке, доме пивоваров Милуоки.
Итальянская колбаса предлагает вкус мгновенного приготовления в аккуратной упаковке, поэтому она отлично подходит для быстрых и простых рецептов ужина, подобных этому.
Как хранить и разогревать
Эта итальянская сковорода для сосисок позволяет приготовить четыре порции и имеет превосходный вкус даже после разогрева. Это семейный ужин «все в одном» в будний день, и я полагаю, что он будет превосходно поданным в стиле хэша на поздний завтрак с жидким яйцом сверху.
- В магазин . Поместите остатки в герметичный контейнер для хранения в холодильник примерно на 4 дня.
- Для разогрева . Осторожно разогрейте этот рецепт в большой сковороде на среднем огне, пока он не прогреется. Вы также можете разогреть этот рецепт в микроволновой печи.
Еще рецепты полезных итальянских сосисок
- Гаш из сладкого картофеля
- Итальянская запеканка с колбасой и рисом
- Тыква с желудями, фаршированная колбасой
- Суп с тортеллини в мультиварке
- Итальянские ньокки с колбасой и мускатным орехом на одной сковороде
До свидания, Auf Weidersehen, до свидания….
- 3/4 фунта молодого красного картофеля, разрезанного пополам или на четвертинки
- 3–4 моркови, очищенных и нарезанных на кусочки по 1/2 дюйма (около 8 унций)
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 чайная ложка кошерная соль, разделенная
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца, разделенная
- 4 сладких или острых итальянских колбасных звеньев в оболочке, нарезанных на 1-дюймовые кусочки (около 12 унций; вы можете использовать сладкие или острые, в зависимости от предпочитаемого уровня остроты — Я использовал сладкое, но в следующий раз попробую острое)
- 1 чайная ложка молотого орегано
- 8 унций грибов бэби белла кремини, разделенных на четвертинки
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 небольшого пучка зеленого лука, нарезанного и разделенного (примерно 2 больших или 3-4 маленьких)
- 1 пинта целиком виноградные помидоры
- 1 чашка гороха свежего или замороженного
Поместите картофель, морковь и оливковое масло в большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием с плотно закрывающейся крышкой или жаровню.
Включите средний огонь, затем посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и перемешайте. Когда сковорода станет горячей и начнет шипеть, немедленно уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся, от 25 до 35 минут. Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы картофель не слипся. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 5 минут под крышкой. Переложите овощи на блюдо или тарелку и отложите в сторону.
Верните сковороду на средне-слабый огонь. Добавьте кусочки колбасы и готовьте, периодически помешивая, пока колбаса не начнет подрумяниваться и не будет почти (но не полностью) приготовлена, около 12 минут. В сковороду добавьте нарезанные грибы, оставшуюся 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и орегано. Готовьте 3 минуты, затем добавьте чеснок, половину зеленого лука и помидоры черри. Продолжайте готовить, пока грибы не станут слегка коричневыми, а помидоры не станут мягкими и не потеряют свою твердую форму, еще около 5 минут.
Проверяем колбасу на готовность. Если еще не готовы, варить еще несколько минут, до готовности.
Добавьте в сковороду отложенные картофель и морковь и хорошо перемешайте. Добавьте горох, затем готовьте еще 2–3 минуты, чтобы он прогрелся. Посыпьте оставшимся зеленым луком и подавайте.
- Остатки можно хранить в холодильнике около 4 дней. Аккуратно разогрейте в микроволновой печи.
Порция: 1 (из 4) Калории: 418 ккал Углеводы: 37 г Белки: 21 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 65 мг Натрий: 1138 мг Клетчатка: 8 г Сахар: 11 г
Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты
Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.
Подпишитесь на меня
Поделитесь этой статьей 5 полезных обедов, которые помогут вам экономьте время, экономьте деньги и живите лучше!
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.