Страница не найдена — Step-by-Step Recipes

Увы, запрашиваемая страница недоступна.

Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.

Поиск по сайту

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Категории

• Блины (11)
• Блюда в горшочках (6)
• Блюда из курицы (73)
• Блюда на второе и на ужин (127)
• Блюда на Пасху (7)
• Выпечка (91)
  • Печенье (19)
• Горячие блюда (54)
• Десерты (33)
• Завтраки (36)
• Заготовки на зиму (53)
• Закуски (90)
  • Блюда из лаваша (18)
• Мясо на углях (10)
• Напитки (26)
• Первые блюда (28)
• Полезные советы (18)
  • Будем здоровы (4)
  • Здоровье и красота (7)
  • Раздельное питание (2)
• Рецепты для мультиварки (52)
  • Мультиварка – вторые блюда (15)
  • Мультиварка – выпечка (25)
  • Мультиварка – молочные каши (5)
  • Мультиварка – супы (3)
• рыба (7)
• Салат с курицей (15)
• Салаты (105)
  • Диетические салаты (1)
  • Овощные салаты (23)
  • Постные салаты (8)
  • Праздничные салаты (64)
  • Салат с креветками (2)
  • Салат с семгой (1)
  • Салаты на день рождения (47)
  • Салаты на Новый Год (46)
  • Салаты с грибами (15)
  • Салаты с колбасой (10)
  • Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (9)
  • Салаты с кукурузой (13)
  • Салаты с курицей (33)
  • салаты с курицей (15)
  • салаты с морковью по-корейски (7)
  • Салаты с морской капустой (4)
  • Салаты с мясом (14)
  • Салаты с печенью (3)
  • Салаты с рыбой (9)
  • Салаты с фасолью (8)
  • салаты со свежими огурцами (16)
  • Слоеные салаты (37)
• соусы (15)
• Торт (20)

Не пропусти новые рецепты

Введите ваш e-mail:

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса70% уксусной кислоты9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасананасовананасового сокаанисаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанбаклажанабальзамического уксусабананбананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарских перцаболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбульон куриныйбутона гвоздикибыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванилина или ванильного сахараванильванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки мятыветочки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвиноградавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводкиводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорьких перцагорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушагрушидлинных огурцаДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленых помидорзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, лавровый листзелень, соль, специи – по вкусузерен смеси перцазерна кориандразиразирузирызонтики укропазонтики укропа, листья смородины, листья хреназубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачки, болгарский перец, баклажаны, шампиньоныкабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойкальмары очищенныеканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкарбонатакардамонакарикарпачокаррикартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупакетчупа или аджикиКЕФИРкефиракивикиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипятоккипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовая стружкакокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасных изделийколбасыКолбасы варено-копченаяколбасы Докторскаяколбасы копченойКолотый горох (сушеный)компотакондитерская посыпкаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей капустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной рыбыкрасной смородиныкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикреветки и оливкикреветоккремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрецких ореховкрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупного перцакрупной соликрупные картофелиныкрупных перцевкрупных помидоракрупу кукурузнойкрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузнойкукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки. курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкуркумы, сухого чеснокакус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист и специилавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайнезамайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймакаронымалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощейовощное рагуовсяных хлопьевогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперловой крупыперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипомидоры черрипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркирастительноее маслоредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара или сахарной пудрысахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1. 5 смсвиной грудинки, подчеревок или шейная частьсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”сливслив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного дрожжевого тестаслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы Такосметанасметанысметаны 10%смородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисосисоксоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого имбирясухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожно сыратворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рецепты

• Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста. Рецепт с фото Ι 2022
• Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
• Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2023
• Шоколадный пирог с творожными шариками
• Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
• Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
• Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2023
• Шоколадно – творожный тертый пирог
• Шоколадно — ореховый торт в мультиварке
• Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке

Салаты из зеленых помидор на зиму – Рецепты салатов из зеленых помидор. Заготовки на зиму

Зелёные помидоры – это вовсе не обидное фиаско в холодное лето, а настоящая находка для тех, кто обожает закатывать на зиму различные салаты. Салаты из зелёных помидор на зиму давно завоевали заслуженную славу в наших семьях. Если вы ещё не готовили такие салаты, наши рецепты и советы помогут вам приготовить вкусные cалаты из зелёных помидор на зиму.

Для того чтобы приготовить салаты из зелёных помидор на зиму, вам понадобится стандартный набор принадлежностей, овощи (и, разумеется, зелёные помидоры!), несколько рецептов и немного терпения. Для варки салатов лучше всего подойдёт широкая кастрюля или таз, лучше медный, но сойдёт и алюминиевый. Эмалированная посуда для варки салатов не подойдёт, они обидно пригорают ко дну, портя вкус и аромат блюда. 

Рецепт салата из зеленых помидор на зиму

Еще больше рецептов салатов на зиму

Если рецепт предполагает стерилизацию банок с салатом, вам понадобится широкая кастрюля, на дно которой нужно постелить полотенце, чтобы при нагревании банки не лопнули.

Соль для приготовления салатов нужно брать обычную каменную. Не «Экстра», не йодированную, самую простую соль. Иначе рискуете потерять все заготовки.

Дело за рецептами. Их много, поэтому наш сайт выбрал самые вкусные и несложные.

Салат с зелёными помидорами «Дунайский»

Ингредиенты:

1 кг зелёных помидор,

1 кг сладкого перца,

1,4 кг огурцов,

500 г лука,

1 горький перец,

2 ст.л. соли,

5 ст.л. сахара,

200 мл растительного масла,

50 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Подготовьте и нарежьте овощи: помидоры дольками, огурцы полукружочками или четвертькружочками, перец соломкой, горький перец мелкими кубиками, лук полукольцами. Сложите все овощи в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, добавьте растительное масло и уксус, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните на одеяло, укутайте хорошо и дайте остыть в течение 1-2 суток.

Кисло-сладкий салат из зелёных помидоров, моркови и лука

Ингредиенты:

3 кг зелёных помидор,

1 кг моркови,

1 кг лука,

1 стак. растительного масла,

½ стак. воды,

2 ст.л. соли,

1 стак. сахара,

½ стак. 6% уксуса.

Приготовление:

Помидоры нарежьте ломтиками, морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. Сложите все овощи в посуду для варки салатов, добавьте соль, сахар, воду и растительное масло, перемешайте и оставьте на 2-2,5 часа, чтобы овощная смесь пустила сок. Перемешайте пару раз. Затем поставьте посудину с салатом на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 25 минут. Салат в горячем виде разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.

Есть мнение, что заготовки, прошедшие стерилизацию, хранятся гораздо лучше. Если у вас нет возможности загрузить все ваши салаты из зелёных помидор на зиму в прохладные погреба, лучше воспользоваться следующим рецептом.

Салат из зелёных помидор без уксуса (со стерилизацией)

Ингредиенты:

2 кг зелёных помидор,

500 г моркови,

500 г лука,

500 г сладкого перца (лучше разноцветного),

2 головки чеснока,

1 пучок зелени,

1 стак. растительного масла,

½ стак. сахара,

3 ст. л. соли.

Приготовление:

Помидоры нарежьте кружочками, сладкий перец и лук – полукольцами, морковь нашинкуйте тонкими кружочками. Чеснок мелко изрубите ножом, зелень измельчите. Сложите все овощи и зелень в посудину, перемешайте и оставьте на 6-7 часов. Добавьте соль и сахар. Отдельно раскалите растительное масло и влейте его в посуду с овощами. Перемешайте тщательно и разложите по стерилизованным банкам. Прикройте банки прокипяченными крышками, установите в широкую кастрюлю, залейте кипящей водой по плечики и поставьте на огонь. Стерилизуйте с момента закипания в течение 15 минут. Когда время выйдет, закатайте банки, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Салат «Яркий»

Ингредиенты:

2 кг зелёных помидор,

1 кг сладкого разноцветного перца,

1 кг моркови,

1 кг лука,

500 мл воды,

250 мл 9% уксуса,

250 мл растительного масла,

160 г сахара,

3 ст. л. соли.

Приготовление:

Все овощи промойте, очистите и нарежьте: помидоры дольками, сладкий перец соломкой, лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Соедините воду, масло, соль и сахар в кастрюле для варки салата. Поставьте на огонь, доведите до кипения и засыпьте в кастрюлю овощи. Перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите в течение 10 минут. По истечении времени добавьте уксус, хорошо перемешайте и разложите в горячем виде по стерилизованным банкам. Тотчас же закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.

В нашей копилке есть и рецепты жгучих салатов, которые придутся по вкусу всем любителям острых ощущений. Семена из жгучего перца можно не удалять, чтобы придать большей горечи и остроты вашей заготовке.

Жгучий салат из зелёных помидор, чеснока и горького перца

Ингредиенты:

2-2,5 кг зелёных помидор,

3 крупные головки чеснока,

2-3 стручка перца чили,

100 мл столового уксуса,

3 ст. л. соли,

3 ст.л. сахара.

Приготовление:

Помидоры нарежьте мелкими дольками, перец кружочками, семена при этом можно не удалять, от этого закуска будет ещё острее. Чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты и оставьте на 30-40 минут, чтобы образовался сок. Перемешайте, разложите по стерилизованным банкам, чтобы в каждой было достаточно сока (раскладывайте сразу по 2-3 банкам). Закатайте прокипяченными крышками. Хранить заготовку следует в прохладном месте.

Икра из зелёных помидор

Ингредиенты:

3 кг зелёных помидор,

1 кг моркови,

500 г лука,

5-7 стручков сладкого перца,

3 стручка горького перца (по вкусу),

250 мл растительного масла,

150 мл майонеза,

150 г сахара,

2 ст.л. соли,

2 ч.л. молотого чёрного перца,

3 ст.л. 70% уксуса.

Приготовление:

Все овощи пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне или блендере. Из горького перца можно не удалять семена. Добавьте в массу соль и сахар, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите нагрев и тушите около часа. Перемешивайте периодически, чтобы не пригорело. Когда время выйдет, добавьте в овощную массу молотый перец, майонез, растительное масло и уксус, перемешайте и тушите ещё 15 минут. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните, укутайте.

И напоследок – интересный рецепт салата, в котором соединились осенние овощи и яблоки.

Салат с зелёными помидорами «Осенний привет»

Ингредиенты:

500 г зелёных помидор,

1 кг огурцов,

500 г яблок,

500 г кабачков,

200 г чеснока,

100 мл растительного масла,

50 г сахара,

40 г соли,

100 мл яблочного уксуса.

Приготовление:

Помидоры, огурцы и кабачки нарежьте кружочками или четвертинками. Яблоки нарежьте дольками. Чеснок измельчите ножом. В кастрюле для варки салата соедините все ингредиенты, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите, помешивая, до кипения, варите 10 минут и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте.

Попробуйте приготовить наши салаты из зелёных помидор на зиму, вы точно не пожалеете!

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина 

Рецептов зеленых помидоров — Sandia Seed Company

БЛОГ СЕМЯН САНДИИ

Советы по выращиванию семян, рецепты и многое другое! Читать все сообщения »

15 октября 2019 г.

Ищете лучшие рецепты зеленых помидоров? Вот некоторые из наших фаворитов ниже, мы любим острое, если вы можете сказать. Кажется, что каждый год у нас больше зеленых помидоров, чем красных в конце сезона. Надвигается мороз, и мы лихорадочно собираем все незрелые зеленые помидоры семейной реликвии , надеясь, что они быстро созреют и станут красными. И некоторые это делают, но многие из менее спелых остаются зелеными в течение долгого времени и никогда не созреют. А если они и меняют цвет, то на вкус они далеко не так хороши, как созревшие в саду.

Итак, мы обнаружили, что лучше всего использовать их как зеленые помидоры! Эти рецепты зеленых помидоров, приведенные ниже, восхитительны, и вы можете использовать свежесобранные зеленые помидоры для консервирования или заморозки и есть всю зиму!

САЛЬСА / СОУС С ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ РЕЦЕПТ:

Фантастическое использование незрелых зеленых помидоров, которые вы собираете до первых зимних заморозков. Лучше, чем ждать, пока они созреют! Кроме того, вы также можете использовать все свои домашние чили и острый перец — добавляйте столько, сколько хотите! Это делает отличный соус для энчиладас или буррито.

• 10-20+ нарезанных зеленых помидоров без сердцевины помидоры (любой размер, тип или не стесняйтесь использовать смесь зеленых помидоров, просто используйте все зеленые, которые у вас есть!)

• 10-20+ Хабаньеро , Халапеньо  или любой острый перец  или даже супер острый перец  (по вкусу, добавьте много, если вы хотите, чтобы он был острым, и пробуйте, пока он не достигнет желаемой остроты )

• 2-4 чашки нарезанного белого лука (по желанию, но нам нравится!)
• 1/2 чашки — 1 чашка сахара (мы обнаружили, что наши зеленые помидоры были довольно терпкими, поэтому мы добавили сахар по вкусу, мы сделали 9 пинтов и добавили около 1 чашки сахара, добавляли сахар по паре столовых ложек за раз и попробуйте соус и продолжайте добавлять сахар, пока он не станет таким терпким)

• 4-6+ зубчиков чеснока, мелко нарезанных

• 1/2–1+ стакана сока лайма (мера на банку: 4 столовые ложки на пинту, 8 столовых ложек на кварту)

• 1/2 стакана мелко нарезанной кинзы без упаковки

• 2-4 ч. л. молотого тмина

• 2+ ч. л. соли для засолки по вкусу

• 1-2 ч.л. молотого черного перца

• Банки полпинты, пинты или кварты по желанию

У помидоров удаляем сердцевину, отрезаем стебли перца, затем партиями бросаем помидоры и перец вместе с солью, перцем, чесноком и кинзой в кухонный комбайн и перемешиваем до получения однородной массы. Варить в большой кастрюле до загустения. Вы можете добавить нарезанный лук после пюревания, а также при желании приготовить (если используете сырой, нам нравится промывать, а затем замачивать нарезанный лук в холодной воде на 15 минут, чтобы уменьшить горечь). Вы также можете разложить эту сальсу в банках для длительного хранения, а можете съесть сразу. Вот инструкции по консервированию этого Сальса из зеленых помидоров »

РЕЦЕПТ ПРЯНЫХ ЖАРЕНЫХ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Острая версия классического Fried Green Рецепт помидоров — отличный способ насладиться незрелыми зелеными помидорами в качестве деликатеса! Вам захочется есть их постоянно, как только вы их попробуете!

Ингредиенты:

• 4+ зеленых помидора среднего размера (мы любим использовать зеленые помидоры семейной реликвии !)

• 1 яйцо

• 1/2 стакана молока или пахты

• 1/2 стакана муки

• 1/2 стакана кукурузной муки

• 1 чайная ложка хлопьев острого перца домашнего приготовления

• 1 чайная ложка соли

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

• щепотка молотого кайенского перца

• Подсолнечное масло или другое высокотемпературное масло для жарки на сильном огне

• Морская соль или соль

Инструкции :

Сначала нарежьте помидоры кружочками толщиной 0,25 дюйма. Концы выбросьте в компост.

Затем приготовьте панировку, взбив яйцо и молоко/пахту вместе в неглубокой посуде, например, в форме для пирога. Наполните две другие неглубокие тарелки половиной муки в одну и другой половиной цветка и кукурузной мукой, солью и перцем в другую тарелку / форму для пирога.

Нагрейте чугунную сковороду на плите на среднем огне с 1/4 дюйма подсолнечного масла.

Затем обваляйте ломтики помидоров в муке, стряхнув излишки, затем окуните в яичную смесь и, наконец, покройте ее со смесью кукурузной муки и положите на сковороду. Повторяйте, пока сковорода не заполнится (оставьте достаточно места, чтобы помидоры не соприкасались), сохраняя все лишние помидоры, которые не помещаются в сковороду, на тарелке сбоку, обжаривая их в партии

Подготовьте еще одну тарелку или противень с бумажным полотенцем и обжарьте ломтики до золотисто-коричневого цвета, один раз перевернув. Выложите на тарелку/лист, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло, и наслаждайтесь!

ЧАТНИ С ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ РЕЦЕПТ:

4 чашки зеленых помидоров (нарезанных небольшими кусочками)
3 чашки яблок (нарезанных кубиками)
1 ч. л. порошок
1 унция нарезанного чеснока (4 зубчика)
1/2 чашки изюма
3/4 чашки коричневого сахара
3/4 чашки яблочного уксуса
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
Соль

Варить на медленном огне в течение 1 часа, затем добавить четверть стакана нарезанного миндаля. Дайте остыть и храните в холодильнике. Он прекрасно подается вместе с мясом на гриле, таким как курица, или используется в качестве приправы к хот-догам, или подается с крекерами с небольшим количеством сливочного сыра. Вы можете сделать острую вариацию и добавить в смесь немного зеленого чили или острого перца!

Вернуться к блогу

Подпишитесь на нашу электронную рассылку, чтобы получать дополнительные советы по выращиванию:

Примерно раз в месяц мы рассылаем скидки на семена, советы по выращиванию и рецепты (не волнуйтесь, мы не будем бомбардировать вас еженедельными или ежедневными электронными письмами!)

Сообщения в блоге

Посмотреть все

• Как лучше всего пересаживать помидоры?
  

  25 мая 2023 г.

  Пересаживаете помидоры? Вот наши пять основных советов, как лучше всего пересадить растения помидоров в свой сад: 1. Сначала закалите рассаду томатов, выращенную в помещении, чтобы она не…

• Слишком поздно начинать сеять?
  

  14 мая 2023 г.

  Нет, еще не поздно посеять семена! Вы можете выращивать семена круглый год. Это зависит от того, чего вы хотите достичь после посадки семян. Существует краткосрочное садоводство, гидропонное выращивание,…

• Защита от града для садов
  

  12 мая 2023 г.

  Лучшая защита от града для садов Если вы живете в районе, подверженном граду, например, в передней части Колорадо (также известном как градовая аллея), то вы знаете…

• Рецепт зеленого соуса чили
  

  11 мая 2023 г.

  Зеленый соус чили Подходит ко всему! Используйте его поверх буррито, жареных овощей, картофеля, тако, бутербродов, гамбургеров или используйте в качестве сальсы с чипсами. Ингредиенты: 4 ст л сливочного масла 1/2…

1
/
из
4

Посмотреть все

Самый быстрорастущий перец

СКИДКА 50% НА СЕМЯН 

Лучший перец для контейнеров

Соус из жареных зеленых томатов «Конец урожая»

Лето пришло и ушло, и мне грустно констатировать, что после отличного старта в начале сезона наш огород превратился в ничто из-за слишком сильных дождей. Кажется, еще месяц назад я жаловался, что у меня на кухне слишком много спелых, красных помидоров, а потом в один прекрасный день они просто перестали созревать, и наш урожай томатов закончился. Когда мы вошли, чтобы вырвать последний томатный куст, я оказался с миской, полной зеленых и слегка зеленых помидоров странной формы, разного размера. Поскольку эти помидоры были недостаточно большими, чтобы их можно было нарезать, запанировать и пожарить, мне пришлось найти для них другое применение. Раньше я готовила соус для пасты из зеленых помидоров, поэтому решила сделать это снова, но на этот раз я планировала запечь помидоры в духовке.

Этот соус очень просто приготовить, так как он включает в себя оставшиеся помидоры, оливковое масло, лук и чеснок, смешанные в кастрюле. Затем вы позволяете духовке сделать всю работу за вас, обжаривая ингредиенты и смешивая ароматы, чтобы создать восхитительный соус с уникальным вкусом, который имеет лишь небольшой привкус. Вы можете добавить несколько спелых красных помидоров, если хотите смягчить вкус, или просто используйте все зеленые помидоры. Этот соус просто приправлен солью, перцем, хлопьями чили и свежим базиликом, что позволяет сиять томатному вкусу. Если вам кажется, что ваш соус слишком кислый, вы можете добавить столовую ложку или две сахара, но я обнаружил, что мне нравится этот соус таким, какой он есть. Я подавал свой соус к цельнозерновой пасте пенне (мы предпочитаем марку Benedetto Cavalieri), но этот соус подойдет практически к любому типу пасты. Если вы хотите, вы можете смешать соус после его приготовления, чтобы создать более гладкую текстуру, но я сам предпочитаю более крупную текстуру.

Ингредиенты

• 4 фунта свежих зеленых помидоров, крупно нарезанных (см. примечания выше)
• 1 маленькая луковица, очищенная и нарезанная
• 3 зубчика чеснока, очищенные и измельченные
• 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
• Соль и перец по вкусу
• Хлопья красного чили по вкусу
• 10 свежих листьев базилика, мелко нарезанных
• 3/4 фунта пасты на выбор

Для обслуживания:

• Свежие листья базилика
• Тертый сыр пекорино романо
• 1/4 чашки слегка обжаренных кедровых орехов

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. В тяжелую жаровню или форму для запекания положите помидоры, лук, чеснок, базилик и оливковое масло и перемешайте.