Рецепты блюд с помощью блендера: Рецепты для блендера — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Легкие смузи на завтрак — рецепты блюд от Leben Home

Назад к списку рецептов

Смузи — это густой напиток из свежих фруктов и овощей.

Смузи отлично подходит для тех, кто сидит на диете. Аппетит снижается практически мгновенно, а также ускоряется обмен веществ. Именно этот напиток позволяет хорошенько почистить сосуды.

 

Существует огромное количество рецептов смузи. Такой фруктовый коктейль очень просто приготовить в домашних условиях. В обыкновенный блендер закладываете смесь фруктов или овощей, заправляете все это дело йогуртом или молоком.

Можно положить в напиток лед и перемалывать в блендере эту смесь вместе с ним. Лед в таком случае измельчится в мелкую крошку и наш напиток станет еще вкусней.

Если вы готовите смузи на завтрак, то добавьте в качестве заправки йогурт или молоко, хлопья или овсяную крупу. А в приготовлении протертого фруктового коктейля вечером основой могут послужить фрукты, овощи, а также вода и лед.

Смузи «Клубника, замороженная черника и банан»

Этот вариант очень легко приготовить на завтрак или просто так. Несладкий йогурт можете заменить обычным фруктовым — только коктейль станет слаще, варьируйте по вкусу.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 стакан клубники

• 1/3 стакана замороженной черники

• 2 банана

• ½ стакана апельсинового сока

• 350 г йогурта
Приготовление:

1 Отчистить клубнику от чашелистиков и положить ее в форму блендера

2 Добавить 1/3 стакана замороженной черники

3 Очистить и нарезать кусками бананы, добавить к ягодам

4 Добавить 1/2 стакана апельсинового сока

5 Залить фрукты йогуртом, который вам больше всего нравится

Смузи «Фрукты с соком и льдом»

Освежающий смузи, который взбодрит утром и подарит отличное настроение на весь день!

Ингредиенты на 5 порций:

• 1 стакан апельсинового сока

• 2 киви, очищенных и нарезанных ломтиками

• 3 спелых банана, нарезанных ломтиками

• 3 ломтика (кружочка) ананаса

• 1/2 стакана ананасового сока без добавления сахара

• 10 — 14 кубиков льда (или 2 стакана льда крошкой)
Приготовление:

1. В электрическом блендере смешайте до однородного состояния апельсиновый сок, киви, бананы, ананасы и ананасовый сок.

2. Добавьте в блендер лед и измельчите, пока лёд не смешается с фруктовой массой.

Смузи «Ягоды в йогурте»

Весенний коктейль, потому что наделен большой дозой витаминов. Поддерживает иммунитет и помогает просыпаться утром!
Ингредиенты на 2 порции:

• 1/2 небольшой дыни, нарезать мякоть кубиками

• 1/2 стакана йогурта

• 1 стакан малины или других ягод

• 2 ст.л. сахара (или по вкусу)
Приготовление:

1. В миксер положить дыню, йогурт, малину и сахар. Смешать до получения однородной массы. Налить в бокалы и подавать.

Подсказка:

Если вы хотите сделать вегетарианский коктель, используйте соевый йогурт.

Смузи «Фруктовый имбирь в соевом молоке»

Вегетарианский вариант смузи, за счет имбиря поднимает иммунитет, а банан дает ощущение сытости на несколько часов.
Ингредиенты на 2 порции:

• 1 банан

• 1 большой апельсин, очистить и удалить семена

• 2 стакана (500 мл) соевого молока с ароматом ванили

• 1 ч.л. молотого имбиря
Приготовление:

1. Положите банан, апельсин, соевое молоко и имбирь в электрический блендер. Измельчите до тех пор, пока все ингредиенты не превратятся в однородную массу. Налейте в стаканы.

Подсказка:

Используйте свежий тертый имбирь, если вы хотите более терпкий результат. Начните с 1 / 2 чайной ложки и добавьте ещё по вкусу.

Товары к рецептам

Рецепты для блендера

Блендер — это один из популярных электрических приборов, которые активно используют в кулинарии в процессе приготовления различных блюд. Свое оригинальное название блендер получил благодаря английскому слову blend, что в дословном переводе означает «смешивать». Блендер используют для измельчения продуктов питания, он отлично подходит для приготовления пюре, эмульсий, муссов, коктейлей, а также для колки льда.

Существует много разновидностей блендеров, которые отличаются друг от друга назначением, функциональностью, а также мощностью, однако, все виды блендеров можно подразделить всего на две основные группы: Стационарные блендеры — это бытовой прибор, который закреплен на устойчивом основании, внутри которого располагается электрический двигатель. Поверх основания блендера одевается узкая и достаточно высокая чаша, внутри которой располагается нож, имеющий форму лопастей для перемалывания продуктов.

Высокоскоростной погружной миксер  — эта разновидность блендеров отличается от стационарного своим внешним видом и принципом работы. В отличие от стационарного блендера погружной электроприбор оснащен не ножом в виде лопастей, а венчиком для сбивания. Помимо того, погружной блендер часто оснащен дополнительными насадками, которые позволяют не только тщательно смешивать напитки или жидкие продукты, но и измельчать и даже нарезать ингредиенты для различных кулинарных изделий.

Высокоскоростной блендер считается многофункциональным устройством, которое позволяет выполнять многие виды кулинарной работы в процессе приготовления как основных блюд, так и супов, а также напитков, десертов и сладостей. Блендеры появились в свободной продаже и стали пользователь популярностью в наших широтах сравнительно недавно.

Однако, современные производители кухонной техники в 99% случаев оснащают так называемой блендерной насадкой практически все многофункциональные модели кухонных комбайнов. Отдельное внимание стоит уделить специализированным моделям блендеров, которыми оснащают бары, а также рестораны. Блендеры премиум класса отличаются от домашних или бытовых электрических приборов улучшенным функционалом, а также гораздо большей мощностью.

Профессиональные блендеры помогают за считанные секунды смешать напитки, нарубить или размельчить ингредиенты для соуса, супа или основного блюда, а также приготовить десерт и кондитерский крем. Помимо того, отличается не только мощность, но и конструкция профессионального блендера.

Как правило, для производства специализированных ресторанных или барных блендеров используют высокопрочные материалы, для лопастного ножа нержавеющую сталь, а также оксидированный алюминий. Размер чаши специализированного блендера значительно превышает стандартную в размерах, что позволяет работать с большими объемами ингредиентов.

Масляный крем для украшения тортов
|
Киш с грибами и луком пореем
|
Японское варенье из лука с чесноком
|
Торт Кутузов с фундуком
|
Суп Сен-Жермен
|
Суп из фасоли по-испански
|
Суп-крем Вишисуаз
|
Дынное молоко
|
Крем суп из цуккини с острым маслом
|
Закусочные профитроли
|
Салатные шарики а ля тиффани
|
Швейцарский морковно-ореховый пирог
|
Пюре из тыквы с нутом
|
Овощной суп-пюре с куриным филе
|
Малиново — банановый смузи
|
Овощной суп-пюре с рисом
|
Суп из цуккини с базиликом
|
Хлеб с пастой из оливок
|
Летний кофейный смузи
|
Апельсиновый взрыв
|
Банановый кофе
|
Шоколадно — мятное удовольствие
|
Классический холодный фраппе
|
Крем-суп из шпината
|
Томатный рыбный суп-крем
|
Томатный суп с чечевицей и гренками
|
Сырная закуска в лаваше
|
Оладьи из зеленого горошка с форелью
|
Морковный рулет с творожным кремом
|
Фруктовый шашлык с манговым соусом
|
Рожденственское полено с маскарпоне и кофе
|
Фруктовый смузи
|
Гороховый суп-пюре с баварскими колбасками
|
Корзиночки с креветками и чили
|
Макаронный салат с фруктами
|
Тыквенно-творожные ломтики
|
Папийот из рыбы и креветок с овощами
|
Свекольная икра
|
Икра из болгарского перца
|
Крем-суп из чечевицы
|
Хумус из нута
|
Кукурузная каша
|
Смузи «Банановая нежность» с кефиром
|
Мексиканский салат с тортильей
|
Суп-пюре из авокадо с огурцом
|
Гороховый суп-пюре с мидиями и овощными чипсами
|
Бразильский морковный пирог
|
Бананово-миндальный пирог

Как приготовить рецепт смузи

Когда мы жаждем легкого, богатого питательными веществами завтрака (и просто не можем ничего приготовить или нарезать), мы обращаемся к смузи. Готовые за несколько минут, они станут идеальным быстрым завтраком, когда вам нужно поесть и выйти за дверь. У нас есть множество рецептов смузи (мы рассматриваем смузи из шпината и смузи из черники), но если вы хотите усовершенствовать искусство приготовления смузи, это руководство для вас. Прежде чем мы углубимся в этот рецепт из трех ягод, прочитайте все наши лучшие советы о том, как приготовить идеальный смузи, независимо от того, какой фрукт вы выбираете:

Собери свой фрукт.
В качестве основы для этого рецепта мы выбрали клубнику, ежевику, малину и бананы, но подойдет любое сочетание фруктов. Сделайте тропический смузи из ананаса, манго и банана или добавьте чернику и персик, чтобы немного разнообразить его для летнего настроения. Какой бы ни была комбинация вашей мечты, стремитесь съесть в общей сложности около 3 чашек фруктов.

Свежие или замороженные фрукты?
Для смузи лучше всего подходят замороженные фрукты. Он смешивается гуще, чем свежие фрукты, и дает вам действительно холодный смузи, которым можно наслаждаться после смешивания. Если у вас нет замороженных фруктов, заморозьте свежие фрукты на 30 минут перед смешиванием или добавьте около 1 чашки льда и смешайте до получения однородной массы!

Добавить загуститель.
В наших смузи мы используем несладкий греческий йогурт, но отлично подойдут арахисовое масло, миндальное масло или ванильный йогурт. Традиционно идеально подходит около 1/2 стакана. Если вы предпочитаете более жидкие коктейли, вы можете либо уменьшить количество загустителя, либо пропустить его целиком.

Выберите жидкость.
Миндальное молоко отлично подходит для добавления орехового вкуса, но кокосовое молоко хорошо сочетается с тропическим смузи и придает более насыщенный сливочный вкус. Цельное молоко или фруктовый сок также хорошо работают, если вы не чувствуете растительного молока. Что бы вы ни выбрали, 1 1/4 стакана жидкости обеспечивает идеальную консистенцию смузи. Совет: если вы пропустили загуститель, используйте меньше жидкости.

Сходите с ума от надстроек.
Добавьте немного шпината или капусты для дополнительного питания (это наш любимый способ получить зелень) или семян льна для омега-3. Такие вкусы, как свежая мята, экстракт ванили, корица или мед, выведут любой смузи на новый уровень.

Если вы приготовили этот смузи, мы будем рады получить от вас известие! Оставьте нам комментарий и оцените этот рецепт ниже.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:
2 порции

Время приготовления:
5 минут

Общее время:
10 минут

9003 7 ккал/порция:

230

Ингредиенты

  • Информация о пищевой ценности
  • На порцию (2 порции)
  • Калорийность 230 Жиров 7 г Насыщенных жиров 3 г Трансжиров 0 г Холестерина 10 мг Натрия 144 мг Углеводов 27 г Волокна 12 г Сахара 19 г Белков 9 г Витамина D 0 мкг Кальция 397 мг Железа 2 мг Калия 640 мг
  • Примечание. Показанная информация является оценкой Edamam, основанной на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

    Powered by

Указания

    1. Шаг 1В блендере смешайте все ингредиенты и взбейте до однородной массы.
    2. Шаг 2Разлить по 2 чашкам и при желании украсить ежевикой.

Паркер Фейербах

Макинзе Гор

Старший редактор продуктов питания

Макинзе в настоящее время является старшим редактором продуктов питания в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. Она наш эксперт по обжимке пирогов, считает, что у вас всегда должны быть под рукой ингредиенты для печенья с шоколадной крошкой, и каждый должен знать рецепт идеального жареного цыпленка.

Банановый смузи за 5 минут

Мой любимый банановый смузи! Вам понадобится менее пяти минут, чтобы приготовить этот простой банановый смузи. Используйте наш простой рецепт отдельно или используйте его в качестве основы для других смузи. Перейти к рецепту бананового смузи

Посмотреть видео

Зачем делать этот банановый смузи

Я готовила вариант этого простого бананового смузи столько раз, что не могу сосчитать. Он идеален сам по себе и является лучшим базовым рецептом для добавления дополнительных ингредиентов, таких как фрукты, ореховое масло и овощи.

Вот еще несколько причин, по которым мы его любим:

  • Вам понадобится менее 5 минут, чтобы приготовить его.
  • Бананы можно использовать свежие или замороженные.
  • Легко адаптировать к тому, что есть на кухне.
  • Этот смузи идеально подходит для завтрака или перекуса.
  • Детям это нравится!
  • Вы даже можете приготовить коктейль заранее, заморозить его и оставить на потом.

Как приготовить лучший банановый смузи

Мой базовый рецепт смузи требует четырех простых ингредиентов:

Банан — Я использую один банан для приготовления одного большого или двух маленьких (детских) смузи. Для лучшего вкуса смузи используйте спелый банан. Для сливочного бананового смузи используйте ломтики замороженных бананов. Ниже я рассказал, как замораживаю бананы для смузи.

Половина апельсина — Когда у меня дома есть апельсины, я люблю добавлять их в свой утренний коктейль. Он добавляет дополнительный витамин С и тропический аромат. Если у вас нет апельсинов под рукой, не волнуйтесь, вы можете заменить их другими фруктами, такими как манго, ананас и ягоды.

Обычный или греческий йогурт — я не всегда добавляю йогурт в свои смузи, но когда он есть в холодильнике, добавление ложечки обеспечивает насыщенный белком и кремовый смузи. Для смузи без йогурта добавьте немного фруктов или овощей, таких как шпинат или капуста.

Вода или молоко — Чтобы ингредиенты смешались, я добавляю в блендер немного жидкости. Для смузи без молока используйте воду. Он по-прежнему имеет потрясающий вкус. Для большей сливочности добавьте молоко (молочное или немолочное).

Чтобы приготовить смузи , я добавляю все в блендер и перемешиваю до однородности. Для ледяного смузи добавьте горсть льда или используйте замороженные фрукты.

У нас есть более простые рецепты смузи! Попробуйте наш 5-минутный клубничный коктейль или этот простой черничный коктейль.

Как заморозить фрукты для смузи

Чтобы сделать смузи еще проще, заморозьте свежие фрукты на порции. Вы даже можете приготовить пакеты для смузи и заморозить их для приготовления смузи.

Чтобы заморозить фрукты для смузи, промойте и нарежьте свежие фрукты на мелкие кусочки. Обсушите их, затем разложите в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Поместите противень в морозильную камеру и заморозьте, пока он не затвердеет (два-три часа).

Когда фрукт станет твердым, разделите его по пакетам, пригодным для замораживания, и держите в морозильной камере для следующего смузи.

Вариации бананового смузи

Этот рецепт смузи очень вкусный, как написано, но его также можно использовать в качестве основы для других рецептов смузи. Мы поделились несколькими предложениями в видео, но ниже я добавлю еще больше:

Добавьте больше фруктов (свежих или замороженных). Я люблю манго, ананас и ягоды. Вот наш простой клубнично-банановый смузи!

Добавьте зелень, такую ​​как шпинат, капуста или мангольд. Я добавляю одну-две чашки.

Добавьте немного авокадо к здоровому жиру.

Добавьте больше белка и клетчатки с помощью семян конопли, семян чиа или вашего любимого протеинового порошка.

Добавьте ореховый вкус и дополнительную липкость с помощью столовой ложки арахисового, миндального или другого орехового масла.

Добавьте немного шоколада со столовой ложкой какао-порошка или моей любимой крупки какао.

Добавьте свежий имбирь или куркуму или добавьте сушеные специи, такие как молотая корица или молотая куркума.

Другие рецепты смузи

  • Приготовьте этот богатый белком зеленый смузи со свежим шпинатом, бананом, апельсином и греческим йогуртом менее чем за 5 минут.
  • Наш простой рецепт черничного смузи доставит вам удовольствие на долгие часы. Один маленький смузи содержит почти 5 граммов клетчатки, а также 5 граммов белка.
  • Этот чрезвычайно вкусный клубнично-банановый смузи, содержащий 6 граммов белка и 7 граммов клетчатки, зарядит вас энергией на целый день.
  • Или попробуйте этот шоколадный пудинг с чиа, простой завтрак, приготовленный из семян чиа

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в январе 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. — Адам и Джоанна

80 комментариев / 41 отзыв

Банановый смузи за 5 минут

  • ПОДГОТОВКА
  • ВСЕГО

Наш банановый смузи очень сливочный и фруктовый. В зависимости от того, насколько спелые или сладкие бананы и апельсины, вам может понадобиться добавить еще немного меда, поэтому добавляйте по своему вкусу. Есть много дополнений, которые вы можете сделать. Для зеленого смузи добавьте 1/2 стакана к 1 стакану свежей зелени, такой как шпинат или капуста. Вы также можете добавить больше фруктов. Добавьте 1/2 стакана клубники, манго, замороженных ягод, ананаса или других любимых фруктов.

Приготовление 2 детских коктейлей или 1 большого

Смотрите наш рецепт приготовления

Вам потребуется

1 банан

1/2 апельсина, очищенного и нарезанного на четвертинки

1/ 3 стакана греческого йогурта

1 /4 стакана воды или молока (молочного или немолочного)

1-2 чайные ложки меда, по желанию

Указания

    Крупно нарежьте четвертинки банана и апельсина, а затем добавьте в блендер. Сверху залейте йогуртом и водой (или молоком). Включите блендер и смешайте до получения однородной кремовой массы. Попробуйте, а затем при необходимости отрегулируйте медом.

Советы Адама и Джоанны

  • Как заморозить или приготовить заранее: по этому рецепту можно приготовить один или два детских смузи. Наслаждайтесь сейчас или сохраните на потом. Чтобы сохранить смузи на потом, перелейте каждую порцию в безопасный для пищевых продуктов закрывающийся пластиковый пакет или контейнер и заморозьте. Затем, примерно за час до того, как вам понадобится смузи, достаньте его из морозилки.
  • Немолочные альтернативы: если вы ищете банановый смузи без йогурта, просто исключите йогурт из рецепта выше и замените его большим количеством банана, столовой ложкой или около того орехового масла, манго или столовой ложкой семян конопли. (отличный источник белка). Возможно, вам придется добавить больше воды или немолочного молока, чтобы немного разбавить смузи.
  • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной.