Диета при диабете 2 типа – варианты питания для худых людей и при ожирении, подходящие рецепты

Проблемы, связанные с инсулином в последнее время все больше распространены в нашей стране. Терапия при его недостатке в крови подразумевает прием специальных препаратов, коррекцию образа жизни и рациона питания. Важно знать, что собой представляет диета при диабете 2 типа, и от каких привычек в еде лучше отказаться.

Зачем нужна диета при диабете?

Любой компетентный врач скажет, что при таком диагнозе правильное питание – одна из составляющих лечения. Диабет – эндокринное заболевание, связанное с гормоном инсулин, который вырабатывается в поджелудочной железе и используется для усвоения глюкозы, поступающей из ЖКТ. Болезнь бывает двух типов:

• в первом инсулина не хватает;
• во втором клетки не содержат белковых рецепторов и глюкоза не может попасть в них.

При таком заболевании часто происходит набор веса, поэтому важно откорректировать рацион согласно состоянию организма. Питание при диабете 2 типа должно исправить сбои в обмене веществ и стать дополнением медикаментозного лечения. Важно привести в норму уровень глюкозы в крови, однако это совершенно не означает, что всю жизнь нужно будет ограничивать себя во всем. После нормализации состояния иногда можно будет позволить небольшие вольности, но важно следовать существующим рекомендациям.

Правила питания при диабете 2 типа

Для минимизации проблем со здоровьем необходимо правильно питаться. Диета при диабете 2 типа – важная составляющая терапии. К основным правилам питания можно отнести:

1. Количество приемов пищи – не менее 6-ти раз. Порции должны быть небольшого размера.
2. Важно вставать из-за стола, ощущая легкий голод.
3. Калорийность еды не должна превышать отметку 1700 ккал. Если нет проблем с весом, разрешено увеличить до 2500 ккал.
4. Рацион диеты при диабете 2-го типа должен включать продукты, которые не вызывают большой инсулиновый отклик.
5. Резкие приступы голода убирают перекусом продуктом, который богат клетчаткой.
6. Рекомендуется полностью исключить быстрые углеводы, жиры и сахар.
7. Важно максимально сократить количество соли.
8. Диета при диабете 2-го типа предполагает увеличение количества пищи, сделанной на пару, вареной или печеной.
9. Обязательно выпивать не меньше 1,5 л воды в сутки.

Что можно есть при диабете 2 типа?

Для составления правильного рациона, нужно знать, что есть при диабете 2 типа. К разрешенным продуктам относят:

• нежирное мясо и рыбу;
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• белок яйца;
• макароны из пшеницы грубого помола, отруби;
• кукурузу;
• неочищенный рис;
• мюсли из твердых сортов;
• овощи богатые клетчаткой;
• кислые яблоки, клюкву и чернику.

Что нельзя есть при диабете 2 типа?

Чтобы не допустить ошибок при прорабатывании рациона, нужно предварительно познакомиться с перечнем вредных продуктов. Диагноз «диабет 2 типа» запрещает в диету включать:

• жирное мясо;
• мясные полуфабрикаты;
• копчености;
• жирные соусы;
• свежую выпечку;
• крупы быстрого приготовления;
• сладости и шоколад;
• жирные молочные продукты и сыры;
• алкоголь.

Варианты диет при диабете 2 типа

Врачами уже много лет ведут борьбу с этой проблемой. При схожести в основных вопросах, многие популярные методики питания имеют различия. Питание при диабете 2 типа может быть:

• низкоуглеводным;
• безуглеводным;
• высокобелковым;
• гречневым;
• вегетарианскым;
• стол №9.

Лучше, если низкоуглеводная диета при диабете 2 типа будет составлена вместе с опытным диетологом или эндокринологом. Важно выбрать меню так, чтобы пациент мог придерживаться разработанного режим питания и получал от еды наслаждение. В противном случае есть вероятность того, что человек не сможет долго соблюдать подобранное ему питание.

Сахарный диабет 2 типа – диета для худых

Подбирая рацион для диабетика, которому нужно набрать вес, важно учитывать специфику заболевания и сопутствующих осложнений. Любая диетотерапия должна начинаться с устранения причин, приведших к патологическому состоянию, иначе все будет напрасно. Набор веса должен быть постепенным и гармоничным. Лучше обратиться к опытному специалисту, который поможет составить рацион. Рассмотрим, какая диета при сахарном диабете 2 типа будет более подходящей:

• завтрак: яйцо, мюсли и чай без сахара;
• второй завтрак: 1 ст. питьевого йогурта, два фрукта;
• обед: рисовая каша, куриная грудка, салат из овощей, компот;
• полдник: 1 ст. кефира, 2 шт. овсяного печенья;
• ужин: овощное рагу с телятиной, кусок ржаного хлеба;
• второй ужин: 1 ст. йогурта, ягоды или фрукты.

Диета при диабете 2 типа при ожирении

Если есть лишний вес, дневную калорийность снижают до отметки 1500 ккал. Диета при диабете 2 типа должна содержать следующее количество белков – 80 г, жиров – 70 г, углеводов – 80 г. Питание в такой ситуации должно быть низкокалорийным и не допускать роста уровня сахара.

Правильно составленный рацион при диабете 2 типа приведет к постепенному снижению веса, и как результат избавлению от сопутствующих проблем с работой организма. Примерный рацион выглядит следующим образом:

• завтрак: геркулес, салат из моркови, чай;
• второй завтрак: овощи на пару и чай;
• обед: рыбный суп, курица с овощной икрой и лимонад;
• ужин: пшенная каша с молоком, хлеб и чай;
• второй ужин: кефир.

Сахарный диабет 2 типа – диета, рецепты

Для облегчения состояния здоровья нужно знать, как правильно приготовить разрешенные и вкусные продукты. Можно применять разные методики готовки, кроме жарки. Для разнообразия используйте разные специи и соусы, гармонично сочетая овощи, мясо, рыбу и другие ингредиенты. Рассмотрим, что приготовить при диабете 2 типа.

Овощной суп с грибами

Ингредиенты:

• капуста – 0,5 кочана;
• кабачки – 2 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• грибы – 200 г;
• луковица – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Варят отдельно грибы.
2. В кипящую воду добавляют измельченные овощи (кроме лука).
3. Отдельно жарят лук и добавляют его в суп с грибами и специями.
4. Варят 10 мин. В конце добавляют зелень.

Тушеная курица с зеленой фасолью

Ингредиенты:

• филе – 400 г;
• фасоль – 200 г;
• томаты – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• петрушка – 50 г;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нарезанное на кусочки мясо обжаривают.
2. Сверху выкладывают лук кольцами.
3. Фасоль варят до полуготовности.
4. В кастрюлю кладут мясо, лук, фасоль и кусочки помидоров.
5. Добавляют бульон и тушат 15 мин. на маленьком огне.

Клюквенный мусс

Ингредиенты:

• клюква – 50 г;
• желатин – 1 ч. ложка;
• ксилит – 30 г;
• вода – 300 мл.

Процесс приготовления:

1. Желатин заливают 50 мл теплой воды.
2. Клюкву перетирают с ксилитом, доводя до кипения и процеживают.
3. Ягодный отвар соединяют с желатином, подогревают.
4. Остывшую смесь взбивают миксером.
5. Разливают в формы и ставят в холодильник.

меню на неделю. Продукты при сахарном диабете

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете 2 типа? Как составить меню на каждый день при диабете, подозрении на него или ожирении? О питании при сахарном диабете второго типа, которое является важным компонентом лечения, рассказывает в книге «Пора лечиться правильно» эндокринолог Ольга Демичева.

В отличие от сахарного диабета первого типа (СД1), яркого дебюта, сопровождаемого жаждой, обильным мочеотделением, потерей массы тела, резкой слабостью при сахарном диабете второго типа (СД2), как правило, не бывает. Обычно заболевание практически бессимптомно протекает несколько лет, поэтому более половины больных сахарным диабетом в мире не подозревают о своей болезни. И не узнают о ней либо до появления первых осложнений, либо до случайного выявления повышенного уровня глюкозы в крови.

При тщательном опросе пациентов с впервые выявленным диабетом удается выяснить, что в последние месяцы (годы) они отмечают быструю утомляемость, некоторое снижение мышечной силы, склонность к мочеиспусканию в ночное время; кроме того, женщин может беспокоить зуд в промежности, а мужчин — эректильная дисфункция. Но все эти симптомы часто не рассматриваются пациентами как повод обратиться к врачу.

Критерии постановки диагноза СД2 по анализу глюкозы в крови не отличаются от таковых при СД1, но возраст старше 40 лет, наличие висцерального ожирения, скудные симптомы диабета и нормальный (а иногда и умеренно повышенный) уровень собственного инсулина позволяют уверенно отличить СД2 от СД1.

Главное — не голодать! Питание при сахарном диабете второго типа

Диета больного СД2 должна обеспечивать нормализацию массы тела, не вызывать гипер- и гипогликемий, снижать риски атеросклероза и артериальной гипертонии.

Питание должно быть частым, дробным, малыми порциями (обычно 3 основных приема пищи и 2–3 промежуточных) при суточной калорийности около 1500 ккал. Последний прием пищи осуществляется за 40–60 минут до ночного сна.

Основа питания — сложные углеводы с низким гликемическим индексом (ГИ), т.е. медленно повышающие уровень глюкозы в крови; они должны составлять до 50–60% пищевой ценности.

Высоким ГИ обладают большинство кондитерских изделий, сладкие напитки, сдоба, мелкие крупы; их следует исключить или свести до минимума. Низкий ГИ имеют цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, богатые пищевыми волокнами.

Общее количество жиров не должно превышать 30% от общей калорийности, насыщенных жиров — 10%. Насыщенные жиры отличить от ненасыщенных легко: ненасыщенные жиры при комнатной температуре имеют жидкую консистенцию, а насыщенные — твердую, их можно резать ножом и намазывать на хлеб.

Каждый прием пищи должен включать адекватное количество белка для стабилизации гликемии и обеспечения насыщения. Не менее 2 раз в неделю рекомендуется употреблять рыбу. Овощи и фрукты должны присутствовать в рационе не менее 5 раз в день. Сладкие фрукты (виноград, инжир, бананы, финики, дыня) следует ограничить.

Голодание при сахарном диабете противопоказано, так как является тяжелым стрессом и при имеющихся метаболических нарушениях может привести к острым сосудистым осложнениям, депрессии, срыву в «пищевой запой».

Не пересаливайте пищу. Старайтесь, чтобы количество поваренной соли не превышало 5 г в день (1 чайная ложка).

Алкоголь, как источник «пустых калорий», стимулятор аппетита, дестабилизатор гликемии, следует исключить из рациона или свести до минимума. В случае невозможности отказа от алкоголя предпочтение следует отдавать красному сухому вину. Алкоголь старайтесь ограничивать одной дозой в сутки для женщин или двумя — для мужчин (1 доза = 360 мл пива = 150 мл вина = 45 мл крепких спиртных напитков).

Использование антиоксидантов (витамины Е, С, каротин) не рекомендуется, так как доказательной базы по их использованию на настоящий момент нет, но есть вероятность отдаленных неблагоприятных последствий.

Рекомендуется ведение пищевого дневника, где записывают, что и в каком количестве, когда и почему было съедено и выпито.

Важно отказаться от табакокурения, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических осложнений.

При этом следует обратить внимание, что через 2–3 недели после прекращения курения восстанавливается функция обонятельных рецепторов, которые у курильщиков частично подавлены. В результате возможно повышение аппетита за счет «усиления» ароматов еды. Этот факт требует особого самоконтроля для исключения переедания.

Вот так приблизительно выглядит «пирамида питания» при СД2.

Меню на неделю при диабете 2 типа

Рекомендуется исключить из рациона простые углеводы: сахар (в том числе и фруктозу), кондитерские изделия (торты, конфеты, сладкие булочки, пряники, мороженое, печенье), мед, варенье, фруктовые соки и т.  п. Все эти продукты резко повышают уровень сахара в крови и способствуют развитию ожирения. Кроме того, для снижения риска атеросклероза, быстро прогрессирующего при СД2, рекомендуется исключить животные жиры: жирное мясо, сало, масло, сметану, жирный творог, сыр и т. д.

Употребление растительных жиров и жирной рыбы следует сократить: хотя они не повышают риск атеросклероза, но способствуют прогрессированию ожирения. При СД2 ожирение является серьезной проблемой, осложняющей течение заболевания. Если нужны дополнительные рекомендации по питанию, связанные, например, с нарушением функции почек или с повышенным риском подагры, об этих моментах должен рассказать лечащий врач.

	I завтрак (сразу после пробуж- дения)	II завтрак	Обед	Полдник	Ужин	Поздний ужин (за 30-60 мин. до ночного сна)
Пн	Овсяная каша на воде без масла и сахара или зерновой хлеб с обезжи- ренным творогом. Кофе или чай без сахара.*	Томатный сок с галетами.	Салат из свежей капусты (огурцов, помидоров) с лимо- нным соком. Овощной суп. Хлеб. Рыба с рисом. Минер- альная вода.	Яблоко, несладкое печенье, чай без сахара.*	Винегрет. Постная говядина с мака- ронами из твердых сортов пшеницы. Чай без сахара.	Греч- невая каша без масла (3-4 сто- ловых ложки) или зерновые хлебцы. Стакан 1% кефира.
Вт	Капус- тные котлеты, зерновой хлеб. Кофе (чай) без сахара.*	Нежирный питьевой йогурт с галетами.	Салат из свежей капусты (огурцов, помидоров, болгар- ского перца) с лимонным соком. Томатный суп. Хлеб. Куриная грудка с овощным рагу. Мине- ральная вода.	Персик, несладкое печенье.	Соленья. Телятина с греч- невой кашей. Чай без сахара.	Овсяные хлопья со ста- каном молока или 1% кефира.
Ср	Яйцо всмятку. Картофель, запе- ченный в духовке (2 шт.). Кофе (чай) без сахара.*	Яблоко.	Греческий салат. Постный борщ. Хлеб зерновой. Фарши- рованный перец (с говядиной и рисом). Мине- ральная вода.	Сухари из зернового хлеба с морсом.*	Грудка индейки с цветной капустой. Чай без сахара.	Мюсли со ста- каном 1% кефира или молока.
Чт	Сырники с вареньем на ксилите. Кофе (чай) без сахара.*	Овощной сок с несладким печеньем.	Салат из свежих огурцов с лимонным соком. Постные щи. Хлеб зерновой. Бакла- жаны с мясом. Мине- ральная вода.	100 г вишни	Вине- грет, куриные котлеты (паровые). Чай без сахара.	2 куска любого хлеба. Стакан 1% кефира или молока.
Пт	Пшенная каша на воде без масла и сахара или зерновой хлеб с обезжи- ренным творогом (брынзой). Кофе (чай) без сахара. *	Ягодный узвар с галетами.	Салат из квашеной капусты. Суп вермише- левый на курином бульоне. Хлеб. Куриная грудка с рисом. Мине- ральная вода.	Груша, несладкое печенье.	Салат из свежей капусты. Нежирная рыба с запе- ченным картофелем. Чай без сахара.	Греч- невая каша без масла (3–4 сто- ловых ложки). Ста- кан 1% кефира или айрана.
Сб	Омлет из одного яйца. Зерновой хлеб с брынзой. Кофе с молоком без сахара или чай.	Обезжи- ренный йогурт без сахара. Несладкое печенье.	Салат из помидоров с луком, 1 чайная ложка олив- кового масла, соль. Суп-солянка на постном бульоне. Хлеб. Телятина с овощами. Мине- ральная вода.	Арбуз (1 ломтик).	Телячьи котлеты с чечевицей. Свежие овощи. Несладкий чай с марме- ладом на ксилите.	Зерновые хлебцы. Стакан 1% кефира.
Вс	Перловая каша. Нежирный творог. Кофе с молоком без сахара или чай.	Зеленый горошек с 1 куском любого хлеба.	Бакла- жаны с чесноком (нежирные). Куриный суп с лапшой. Хлеб. Куриные потроха с греч- невой кашей и овощами. Мине- ральная вода.	Яблоко или ломтики свёклы, запе- ченные в духовке (без сахара).	Рыба нежирная с рисом. Помидоры, огурцы, зелень.	Овсяные хлопья без сахара с ряженкой.

* с сахарозаменителем

Физическая активность при СД2

Низкая физическая активность (гиподинамия) — смертельный враг цивилизованного человечества. Регулярные физические нагрузки важны для лечения ожирения, снижения гипергликемии, нормализации артериального давления, профилактики ишемической болезни сердца.

При СД2 борьба с гиподинамией особенно актуальна. Дело в том, что при гиподинамии мышцы прекращают активно использовать глюкозу, и она запасается в виде жира. Чем больше накапливается жира, тем ниже чувствительность клеток к инсулину. Доказано, что у 25% лиц, ведущих малоподвижный образ жизни, можно обнаружить инсулинорезистентность.

Сама по себе регулярная мышечная активность приводит к метаболическим изменениям, снижающим инсулинорезистентность. Для достижения терапевтического эффекта достаточно ежедневно практиковать 30-минутную интенсивную ходьбу или 3–4 раза в неделю проводить 20—30-минутные пробежки, желательно через 1–1,5 часа после еды, что способствует снижению инсулинорезистентности и лучшему гликемическому контролю.

Можно провести самостоятельный «эксперимент», используя бытовой глюкометр, и понаблюдать, как снижается гликемия после 15 минут физической активности.

Рецепты от диабета 2 типа

домашний
Дом

шеврон_право

Статьи

шеврон_право

Еда и рецепты 🍳

chevron_right

Рецепты для лечения диабета 2 типа

Опубликовано 2 мая 2023 г.

Вы ищете полезные и вкусные рецепты, которые помогут вам справиться с диабетом 2 типа? Если это так, вы находитесь в правильном месте!

Пытаясь приготовить здоровую пищу, мы можем выполнить несколько простых шагов. Наиболее важным может быть отдание приоритета настоящим цельным продуктам и ограничение вариантов с высокой степенью обработки, а также добавление дополнительных овощей, употребление белка хорошего качества и ограничение продуктов с высоким содержанием углеводов до 1/4 тарелки. Если вы хотите узнать больше о ключевых диетических стратегиях, которые могут помочь вам контролировать свой вес и уровень сахара в крови, ознакомьтесь с нашей предыдущей статьей о диете для лечения диабета здесь. Чтобы увидеть, как эти принципы воплощаются в жизнь в некоторых вкусных и питательных рецептах, посмотрите некоторые из наших любимых примеров ниже!

Ошибка: [31m Функция Parser типа «raw» не определена.
Определите свои пользовательские функции парсера как: [34mhttps://github.com/pavittarx/editorjs-html#extend-for-custom-blocks [0m

Шоколадный и кокосовый завтрак с чиа (v)

Время приготовления : 0 минут

Время подготовки : 5 минут

Описание

Идеальный вариант завтрака, если у вас впереди напряженный день, так как он полон питательных веществ, и вы можете приготовить его накануне вечером!

Ингредиенты

• 1 банка кокосового молока
• 100 г воды
• 75 г семян чиа
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 60 г клубники
• 90 г Коко Кокосовый дневник без йогурта
• 2 чайные ложки сушеного кокоса
• 20 г грецких орехов
• 30 г гладкого миндального масла

Схема проезда

1. Добавьте кокосовое молоко, воду, семена чиа и какао-порошок в миску и хорошо перемешайте.
2. Поместите смесь чиа в миски или банки и оставьте на ночь в холодильнике.
3. Подавайте сверху чиа-пудинг с нарезанной клубникой, кокосовым йогуртом, сушеным кокосом, грецкими орехами и миндальным маслом и наслаждайтесь.

Углеводы 17 г

Жиры 68 г

Белки 17 г

Калории 773 ккал

Вы также можете найти этот рецепт в нашей обширной системе рецептов, подписать
сейчас для доступа к тысячам вкусных рецептов.

Куриные обертки с салатом

Время приготовления : 20 минут

Время приготовления : 5 минут

Описание

Эти простые куриные рулетики с майонезом станут хитом обеда.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 450 г куриной грудки
• 150г Перец
• 200 г огурца
• 100 г майонеза
• 10 г салата

Схема проезда

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте чеснок пару минут.
2. Добавьте курицу и приправьте солью и перцем, затем жарьте, пока курица не будет готова.
3. Дайте курице остыть, а затем нарежьте.
4. Добавьте курицу в миску и смешайте с красным перцем, огурцом, майонезом и приправьте.
5. Равномерно распределите начинку между 8 листьями салата.

Углеводы 2 г

Жиры 12 г

Белки 19 г

Калории 185 ккал

Вы также можете найти этот рецепт в нашей обширной системе рецептов, подписать
сейчас для доступа к тысячам вкусных рецептов.

Бефстроганов с грибами и луком-пореем (v)

Время приготовления : 25 минут

Время приготовления : 10 минут

Описание

Этот вегетарианский бефстроганов так же вкусен, как и его мясной аналог.

Ингредиенты

• 1 зубчик чеснока
• 1 лук-порей
• 100 г грибов
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 кубика овощного бульона
• 50 г кипяченой воды
• 30 г коричневого риса
• 200 г цветной капусты
• 50 г полножирного крем-фреша
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка черного перца
• 1 ст л рикотты
• 1 горсть свежей петрушки
• 15 г миндальных хлопьев

Схема проезда

1. Начните с подготовки овощей, нарежьте чеснок, лук-порей и грибы.
2. Нагрейте половину оливкового масла в сковороде на среднем огне и добавьте чеснок и лук-порей. Готовить 5 минут, затем добавить грибы. Перед добавлением в кастрюлю смешайте бульонный кубик и кипящую воду, готовьте еще 5 минут.
3. Тем временем варите рис в течение 20 минут или до мягкости.
4. Натереть цветную капусту для цветной капусты и обжарить на оставшемся оливковом масле в сковороде на среднем огне. Добавить сметану к овощам и медленно прогреть, приправить солью и перцем.
5. Слейте воду после приготовления риса и подавайте со смешанным рисом из цветной капусты и сыром рикотта, украсьте кремовыми грибами и украсьте петрушкой и миндальными хлопьями.

Углеводы 37 г

Жиры 43 г

Белки 26 г

Калории 642 ккал

Вы также можете найти этот рецепт в нашей обширной системе рецептов, подпишите
сейчас для доступа к тысячам вкусных рецептов.

16 идей завтрака для диабетиков — рецепты завтрака для диабетиков 2 типа

1

овсяная каша с ягодами

Arx0nt//Getty Images

овсяная каша лучше всего, если она приготовлена ​​из цельнозернового овса, который богат клетчаткой и поэтому не дает шипов. ваш сахар в крови. «Мне также нравится, что [эта овсянка] покрыта ягодами и грецкими орехами, которые полезны для людей с диабетом. Благодаря низкому содержанию углеводов (4 г на унцию) и сочетанию белка (4 г на унцию), клетчатки (2 г на унцию) и хороших жиров грецкие орехи подходят для многих стилей питания, а также полезны для сердца». — говорит Риццо.

Получить рецепт ягодной овсянки »

2

Легкая шакшука

Майк Гартен

Если вы еще не слышали об этом, шакшука — это восхитительно приправленный пряностями завтрак из вареных яиц в томатном соусе. Пикантный, пикантный завтрак — отличный вариант для людей с диабетом, потому что он сочетает в себе богатые белком яйца и овощи, богатые питательными веществами. «В нем нет крахмалистых овощей или добавленного сахара, поэтому он не поднимет уровень сахара в крови», — добавляет Риццо.

Получить рецепт Easy Shakshuka »

3

Пудинг с чиа

Майк Гартен

Пудинг из семян чиа невероятно прост в приготовлении и содержит полезные жиры и белок, содержащиеся в семенах. «Для людей с диабетом я бы порекомендовал сократить количество меда в этом рецепте вдвое, чтобы уменьшить потребление сахара. Он все равно будет вкусным из-за других фруктов и орехов», — предлагает Риццо.

Получить рецепт охлажденного чиа на ночь »

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Классический омлет с зеленью

Майк Гартен

Это классика не просто так — яйца содержат много белка, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Этот полезный для диабетиков завтрак содержит мало углеводов и не содержит добавленных сахаров. Кроме того, вы можете настроить его так, как вам нравится в течение недели: время от времени добавляйте сыр на свой выбор, больше овощей и нежирный белок, чтобы сохранить интерес.

Получить рецепт классического омлета с зеленью »

5

Стаканчики для ягодного йогурта

Bryan Gardner 6

Домашняя смесь мюсли

Mike Garten

Людям, страдающим диабетом, необходимо отказаться от удобных упакованных продуктов. Купленные в магазине мюсли могут содержать много сахара, но они более питательны и содержат орехи и семена. Кроме того, вы можете отказаться от сырого сахара, если это необходимо. Самым важным фактором здесь является размер порции, поэтому кладите утром только ложку в тарелку с греческим йогуртом вместе с дополнительными орехами или ореховым маслом, а не фруктами.

Получить рецепт домашней смеси мюсли »

Реклама – Продолжить чтение ниже завтрак (или поздний завтрак!) чтобы зарядить вас в течение долгого дня. Этот комбинированный завтрак одобрен диабетиками, так как содержит твердый белок из колбасы (по возможности используйте нежирные) и холин из яйца для улучшения когнитивных функций, при этом в нем по-прежнему мало сахара. Кроме того, вы можете снизить количество углеводов, отказавшись от тостов или выбрав хлеб с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт для выпечки на противне для завтрака »

8

Тофу-скрэмбл

Жанин Донофрио

Если вы веган или пытаетесь адаптировать больше растительных рецептов к своей повседневной жизни, тофу — отличный вариант для вас . Утром вы можете включить его, часто заменяя им яйца в течение недели; это хороший источник белка с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка для диабетического завтрака. Кроме того, вы можете экспериментировать со специями, травами и овощами, чтобы получить еще больше антиоксидантов.

Получите рецепт от Love and Lemons »

9

Протеиновые оладьи

Предоставлено Джейми Веспа / Dishing Out Health

Переосмыслите этот классический сладкий завтрак! Ключевым моментом является добавление натуральных сладких ингредиентов (в данном случае тыквы) наряду с основными продуктами питания, содержащими белок. В этом рецепте блинов, одобренном диетологами, шесть основных ингредиентов; специи, разрыхлитель, творог, яйца, тыквенное пюре и много овса. В результате получается торт, содержащий 16 г белка. Полегче с сиропом — меньше больше здесь.

Получите рецепт от Dishing Out Health »

Реклама – Продолжить чтение ниже содержит полезные жиры для сердца, белок и клетчатку . Вы можете увеличить потребление белка, посыпав его копченым лососем или орехами и семечками. Используйте цельнозерновые тосты с низким содержанием сахара, чтобы сохранить сахар и углеводы на нижнем уровне и еще больше увеличить количество клетчатки.

Получите рецепт от Джессики на кухне »

11

Frittatas

BDMcIntosh//Getty Images

Свежий способ насладиться вегетарианским блюдом из яиц. В зелени есть железо и клетчатка, а в сладком картофеле есть антиоксиданты, улучшающие здоровье сердца. Кроме того, в нем мало добавленного сахара, поэтому сахар в крови после этого останется сбалансированным.

Получить рецепт Фриттата из сладкого картофеля и капусты »

12

Яичница-болтунья с беконом

Майк Гартен

Да, бекон может быть частью завтрака, полезного для диабетиков, если вы все правильно спланируете. Выбор высококачественного и более постного бекона, без нитритов и органического , может сделать этот вкусный вариант более здоровым, и вы все равно получите хороший заряд белка.

Получить рецепт яичницы-болтуньи грюйер с беконом и шпинатом »

Реклама – Продолжить чтение ниже ЭШЛИ КАРВЕР

Яркая и полезная, эта сковорода с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка готовится быстро и легко, так как это занимает всего 20 минут. Кроме того, в нем мало сахара. Вы можете завернуть его в цельнозерновую лепешку, если хотите поесть и выбежать за дверь.

Получите рецепт от All the Healthy Things »

14

Чаши для парфе с йогуртом

Alexander Spatari//Getty Images

Создание тарелки для йогурта — это игра на тренде асаи в лучшем виде. Употребление замороженных фруктов без добавления сахара по утрам — отличный способ сэкономить время и избавиться от сладких блюд на вынос. Эта миска сделана из недорогой ягодной смеси и подслащена естественным образом, с легким оттенком ванили для оптимального 9.0223 ням вкус.

Получить рецепт парфе с фруктовым йогуртом »

15

Зеленые коктейли

Майк Гартен

Реклама — Продолжить чтение ниже

16

900 32 Творог

Анна Курзаева//Getty Images

Творог очень недооценен на стол для завтрака, так как он очень с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара и углеводов.