Китайская кухня – 85 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни Китая на Webspoon.ru

Китайская национальная кухня имеет ряд строгих правил, которых необходимо придерживаться в процессе приготовления и поглощения пищи. К примеру, китайцы соблюдают принципы сочетания горячих и холодных блюд, овощей с мясом и двойных блюд в разные времена года. Согласно утверждениям Конфуция, метод нарезания ингредиентов для того или иного рецепта делает их действие интенсивнее, а степень свежести влияет на вкус блюда. Рецепты имеют свою философию, и это лишь малая часть тех правил, которые необходимо соблюдать в процессе приготовления традиционных блюд. А невыполнение их приравнивалось к неуважительному отношению к тому, кто, собственно, собирается дегустировать блюдо.

Китайские повара придерживаются мнения – «вкусно все, что двигается и растет». Скорее всего, для нас с вами это звучит не слишком аппетитно, а немного пугающе, но поверьте, китайцы умеют безумно вкусно приготовить как яйца, так и медузу.

Рецепты китайской кухни

Всего опубликовано 85 рецептов

Если вам надоели привычные блюд, делюсь с вами простым и вкусным рецептом китайской капусты пак-чой. Нечасто встретишь эту…

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 10 г
• Капуста пак-чой (бок-чой) — 200 г
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец душистый молотый — 2 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепёшки, который столетиями готовится из кукурузной муки особого тонкого помола….

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Куриная грудка — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука кукурузная — 250 г
• Мука кукурузная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 160 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец красный молотый — 0.33 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сметана — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Соус Терияки — 5 ст. л.
• Сыр твёрдый — 40 г
• Чеснок — 2 зубчик

Вкусный, наваристый супчик отлично утолит ваш голод. Я люблю готовить блюда с лапшой удон, она придаёт неповторимый вкус и…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 4-5 шт.
• Лапша удон — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Филе бедра курицы — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Любителям необычных вкусовых ощущений посвящается… Нежнейшее мясо, сочные сладкие кусочки ананаса и пикантный соус с…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 1 банка
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Свинина мякоть — 600 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус томатный — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Знаете ли вы, что зелёную стручковую фасоль называют овощем вечной молодости? В её составе…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Кунжут — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чили сухой — 2 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Специи для салата — 2 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик

Спешу поделиться отличным рецептом для любителей острой еды — куриные сердечки по-китайски. Очень вкусное и безумно острое…

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мёд — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Сок лимонный — 30 мл
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 60 мл
• Чеснок — 4 зубчик

Сегодня расскажу Вам, как приготовить куриную грудку в соусе терияки, запечённую в духовке.
Для блюда…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Приправа для курицы — 1 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус Терияки — 4 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Сталик Ханкишев — это уже непререкаемый авторитет в деле восточной кухни. И его лагман, основанный как на традициях узбекской…

Ингредиенты

• Бульон из баранины — 1000 мл
• Говядина вырезка — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.33 ч. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 330 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец красный молотый — 1 ст. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Редька красная — 2 шт.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

В большинстве источников бобовая паста Анко — это полуфабрикат, который используется в качестве начинки для приготовления…

Ингредиенты

• Вода — 4 ст.
• Сахар — 4 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Макаронные изделия нравятся жителям многих стран. Так, итальянцы отдают предпочтение спагетти, а японцы или китайцы,…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Крахмал картофельный — 45 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 мл
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Вонтоны — это разновидность пельменей в китайской кухне. В основном их подают в супах, но могут готовить на пару, жарить и…

Ингредиенты

• Вода — 75 мл
• Крахмал кукурузный — 100 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Это один из тех рецептов, которые возникают по ходу приготовления блюда, наверняка вы частенько ловили себя на мысли: «А что. ..

Ингредиенты

• Лук репчатый — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус винный белый — 30 мл

Это блюдо понравится ценителям азиатской кухни. Главным ингредиентом этого рецепта является соевый соус. Тайское мясо можно…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Свинина мякоть — 400 г
• Соль экстра — 1 г
• Соус соевый — 8 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Давайте приготовим мороженое, но горячее и жареное. Можно спросить: «А как это?», а вот как я сейчас покажу. Правда надо…

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
• Мороженое пломбир — 1200 г
• Печенье Савоярди — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Прорастить маш не так сложно, это даже интересный процесс, за которым познавательно наблюдать и детям, и взрослым. На…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Маш (бобы мунг) — 50 г

Фунчоза — это крахмальная лапша, она же полупрозрачная лапша, она же тайская паста, или кристальные макароны. Фунчоза…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 20 мл
• Соус устричный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 50 г
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодня в меню у нас интереснейшее блюдо — рисовая каша из чёрного риса. Чёрный рис один из полезных продуктов на земле,…

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Рис чёрный (дикий) — 120 г
• Соль морская — 1 ч. л.

На пару можно готовить любые продукты. Это самый деликатный из всех традиционных кулинарных методов. Единственный недостаток…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 50 г
• Куриное филе — 300 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 г
• Тыква свежая — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Рисовая лапша с мидиями — это рецепт на скорую руку. Это способ не только быстро накормить семью, но в итоге получается…

Ингредиенты

• Лайм — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мидии в масле — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Рисовая лапша — 100 г
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 4 зубчик

Прекрасный, сытный, очень вкусный способ приготовить фунчозу с овощами. Времени на приготовление у вас уйдёт очень мало….

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г

Предлагаю приготовить мясо с интересным соусом из китайской кухни. Чем отличаются блюда китайской кухни? Чтобы пища была…

Ингредиенты

• Вино красное полусладкое — 150 мл
• Вишня замороженная — 120 г
• Вишня замороженная — 30 г
• Вода — 150 мл
• Гвоздика — 5 шт.
• Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Мёд — 1 ч. л.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 2 ст. л.
• Свиная вырезка — 400 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Цедра апельсина — 0.5 ч. л.

Стир-фрай — блюдо китайской кухни. Как правило, его готовят в глубокой сковороде с покатыми краями — воке. Быстро обжаривают…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Всегда из поездок к дочери во Владивосток, я привожу китайскую острую овощную приправу. В…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 100 г
• Колбаса копчёная — 50 г
• Лук фиолетовый — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Мята сухая — 2 г
• Овощная приправа — 1 ст. л.
• Огурцы-корнишоны — 3 шт.
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 0.5 ч. л.

Конечно, традиционно в нашей семье готовятся пельмени с мясными начинками: свининой, говядиной, курятиной и прочими. Но…

Ингредиенты

• Баранья печень — 1200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Тесто для пельменей — 1000 г
• Шампиньоны свежие — 600 г

Знакомьтесь, вот блюдо из китайской кухни. Это яблоки в карамели. Прекрасный десерт. Яблоки сначала зажариваются во фритюре,…

Ингредиенты

• Вода — 60 мл
• Кунжут белый — 20 г
• Масло кунжутное — 35 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Сахар — 175 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яблоко — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Родиной спринг-роллов считается Китай, хотя эта закуска присутствует во многих кухнях Азии. Капуста — это одна из основных…

Ингредиенты

• Вёшенки — 50 г
• Капуста пекинская — 100 г
• Креветки копчённые — 15 шт.
• Кунжут белый — 0.5 ч. л.
• Кунжут чёрный — 0.5 ч. л.
• Лук зелёный — 10 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Рисовая бумага — 8 шт.
• Рисовая лапша — 30 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.

Существует великое множество закусок для пивных вечеринок в кругу друзей. Предлагаю вам освоить ещё один, интересный и…

Ингредиенты

• Арахис — 2 ст.
• Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец кайенский — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Сегодня готовим баклажаны по-корейски. Вкуснейший овощной салат, для приготовления которого не требуется много сил,. ..

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Кинза свежая — 1 веточка
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Кабачок (иди цукини) — уникальный овощ. Он имеет нейтральный вкус. Сам по себе вкусен в тушёном или жаренном виде, но и в…

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 700 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 100 мл

Не зря французы считают, что главное в блюде — соус, с которым он подаётся. Соус действительно может оттенить вкус любого…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 180 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сок ананасовый — 0.3 ст.
• Сок апельсиновый — 1.5 ст. л.
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Уксус рисовый — 3 ст. л.

Лапша Чоу Мейн — классическое китайское блюдо домашней кухни. Готовится в различных вариациях, с разными овощами и мясом….

Ингредиенты

• Куриный окорочок — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 50 г
• Яичная лапша — 200 г

Брокколи – нейтральный овощ, поэтому сегодня в компанию ему подберём мясо. Брокколи хорошо выполняет…

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 6 ст. л.
• Вода — 1000 мл
• Вода кипячёная — 120 мл
• Имбирь свежий — 12 г
• Капуста брокколи — 400 г
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 2 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мирин — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Соль морская — 1.5 ч. л.
• Соль морская — 1 ст. л.
• Телятина — 500 г
• Чеснок — 3 зубчик

Любителям ароматных азиатских блюд из морепродуктов и лапши, хочу предложить замечательный рецепт из свежих кальмаров с…

Ингредиенты

• Вок-соус — 200 мл
• Имбирь свежий — 30 г
• Кальмары свежие — 300 г
• Масло кунжутное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Морковь — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соус чили острый — 20 мл
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яичная лапша — 250 г

Сегодня приготовим необычную закуску — куриные гребешки в соусе. Куриные гребешки считаются деликатесом. Блюда из гребешков…

Ингредиенты

• Вино белое полусухое — 300 мл
• Куриные гребешки — 200 г
• Масло топлёное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г

Король Мао Фенг — это один из самых известных китайских чаёв, который изготавливают из первых нежных почек. Благодаря этому,…

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Киви — 2 шт.
• Мёд — 2 ч. л.
• Чай зелёный — 6 г

В последнее время такой чай стал пользоваться нешуточной популярностью. И это вовсе не случайно. Вкус имбирного напитка…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 л
• Имбирь свежий — 30 г
• Лайм — 1 шт.
• Мёд — 2 ст. л.

Сегодня хочу предложить салат на основе стеклянной лапши с овощами, грибами и соевым маринадом. Насыщенный салат, который…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Карри — 5 г
• Кинза свежая — 20 г
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соус соевый — 8 ст. л.
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 150 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Много раз засматривалась в магазинах на морской коктейль, наконец, решилась его приготовить. Пересмотрела массу рецептов и…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морской коктейль замороженный — 300 г
• Рисовая лапша — 60 г
• Соус соевый — 2 ст. л.

Существует множество различных способов приготовления хлеба с различными стилями и вкусами. Один из способов приготовления…

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Дрожжи сухие — 6 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 80 мл
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Сахарная пудра — 55 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю попробовать очень простой рецепт запеченных окорочков, которые всегда получаются сочными и нежными. Благодаря…

Ингредиенты

• Кетчуп — 50 мл
• Куриная голень — 3 шт.
• Куриное бедро — 3 шт.
• Мёд — 30 мл
• Соус соевый — 70 мл

Рецепт этого блюда предложил в своей передаче Борис Бурда, а сообщил ему технологию его приготовления замечательный повар…

Ингредиенты

• Белки куриные — 2 шт.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Куриное крыло — 1 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 1000 мл
• Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Сегодня у нас ужин в китайском стиле, или вьетнамском. Могу сказать, что направление одно — Азия. У нас в каждом вьетнамском…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Рис длиннозерный — 300 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Весь восточный мир, а также вегетарианцы и те, кто соблюдает пост, давно открыли для себя продукт под названием «то́фу». Его…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 400 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Паприка сладкая молотая — 3 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Рисовая лапша — 150 г
• Соус соевый — 5 ст. л.
• Тофу — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодня у нас просто гениальные блюда из фарша и теста, которые всегда нарасхват! Именно так мы готовим, когда хотим удивить…

Ингредиенты

Фаршированный рулетик прекрасно подойдёт для фуршета, пикника или просто для небольшого перекуса.
Начинкой может…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 мл
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Сметана — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Тильзитер — 50 г
• Творог зернистый — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Имбирного варенья много не съешь, но заготовленное впрок такое варенье может быть прекрасной добавкой в выпечку, также…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Имбирь свежий — 200 г
• Сахар — 200 г

Лапша удон родом из материкового Китая. В Японию лапша попала в 8 веке нашей эры. Долгое время лапша была лишь полуфабрикатом…

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Куриная грудка — 650 г
• Лапша удон — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 40 мл
• Соус устричный — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Рис, обладающий необычным вкусом, напоминающий ореховый, является гарниром к овощам, приготовленным на пару. Блюда с чёрным…

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Вода — 100 мл
• Кабачок — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Рис чёрный (дикий) — 120 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Соль морская — 1 г

Отзывы о рецептах этой категории

26 Апреля 2023

Волк
к рецепту

Чай с киви

Китайская кухня, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Цзяоцзы китайские пельмени

Моя деятельность напрямую связана с китайцами. Именно поэтому два года подряд в новый год по китайскому календарю мои студенты учили меня лепить пельмени, по-китайски — цзяоцзы. Как ни странно, но сам…

Кальмары с овощами по-китайски

Сегодня большой популярностью пользуется экзотическая кухня Китая. Открываются заведения, специализирующиеся на блюдах китайской кухни от ресторанов до кафе быстрого питания. Мы с удовольствием пробуе…

Утка по-пекински

Утка по-пекински — это уникальное блюдо китайской кухни. Уникальность этого блюда во всем: от полувековой истории до качества самой утки и способа ее приготовления. Это блюдо требует особого настроя и…

Китайские блинчики Мандарин , или С…

В этом топике я опишу процесс приготовления китайских блинчиков «Мандарин», с которыми я и буду подавать свою уточку по-пекински.

Хотя блинчики и называются «Мандарин», ничего общего с цитрусовыми…

Баклажаны на сковороде в китайском с…

Баклажаны, приготовленные в китайском стиле – замечательное и очень вкусное блюдо, которое готовится буквально за считанные минуты. А необыкновенная заправка, приготовленная из меда, соевого соуса и я…

Жареный рис по-китайски с яйцом и лу…

Такой рис — это настоящая китайская классика. Если у вас осталось немного варёного риса и вы не знаете, куда его деть, тогда просто пожарьте его с яйцом и луком. После этого вы сможете не только очень…

Восхитительная свинина по-китайски в…

Сегодня хочу вам рассказать, как без проблем мы можем приготовить удивительно вкусное блюдо – свинину по-китайски в соевом соусе!   

Перечень продуктов, которые необходимы нам для приготовления это…

Жареный рис с курицей и овощами по-к…

Перед вами универсальный рецепт приготовления жареного риса с курицей и овощами в китайском стиле. Вам не понадобится применения сложных кулинарных техник, блюдо готовится на сковороде за 20 минут. Аз…

Фарш для пельменей с капустой. Рецеп…

Если бы еще год назад кто-то сказал мне, что вектор наших с мужем путешествий будет направлен в сторону Азии – не поверила бы. Я и Азия? Да ну! Мне среднеземноморское побережье подавай, европейские па…

Китайская кухня роскошный Том-ям на…

Как приготовить роскошное первое блюдо по этому рецепту китайской кухни? Легко. Просто. Быстро. Не надо переживать, если у вас чего-то не найдется из того, что принято использовать китайскими кулинара…

Вкуснейшая курица карри по-китайски

Открываем для себя сегодня китайскую кухню и готовим вкуснейшую курицу карри по-китайски. Китайские кулинары добавляют в блюда с карри свои традиционные ингредиенты — имбирь, чеснок и соевый соус. Соу…

Вкусные китайские лепешки с луком

Эти лепешки очень распространены в Китае. Там их продают на каждом шагу. Начинки у лепешек бывают самые разные. Сегодня я попробовала приготовить лепешки с репчатым луком и укропом. Такие лепешки можн…

Быстрый рецепт салата с древесными г…

Сейчас – разгар весны. Авитаминоз. Настроение никакое. Хотите все изменить? Приготовьте этот витаминный салатик! Его легко готовить. При этом вы обеспечите на выходе блюдо, которое можете есть с утра…

Как приготовить кисло-сладкий соус к…

Кисло-сладкий соус очень популярен в китайской кухне, поэтому, как и всякое популярное блюдо, его можно готовить разными способами. Этот рецепт родом из южного Китая, провинция Гуандун, и готовится на…

Утка по-пекински, адаптированная к д…

Давайте сразу договоримся, что от пекинской утки тут только один вкус и запах. А то, что сделало пекинскую утку всемирно знаменитой – сочетание хрустящей пряной кожи и нежного, как паштет, мяса – этог…

Спринг-роллы с овощами — популярная…

Спринг-роллы — очень популярная и вкусная азиатская закуска. Начинкой для этого оригинального блюда могут быть овощи, морепродукты, зелень и даже фрукты. Единственный неизменный ингредиент для пригото…

Рис с яйцом в китайском стиле

Рис с яйцами и зелёным горошком — это вкусное блюдо китайской кухни. Готовится оно очень просто и быстро, а результат получается очень необычным.
 
Признаться, обычно я готовлю такой рис, когда он о…

Яйца с помидорами по-китайски

Чтобы разнообразить свой завтрак, приготовьте очень вкусные яйца с помидорами по китайскому-рецепту. Яйца по-китайски — это отличное сочетание вкусов и текстур. В то же время это блюдо остаётся просты…

Стир-фрай из говядины — вкуснейшее б…

Стир-фрай — это не блюдо, а техника быстрого обжаривания подготовленных продуктов в раскаленном масле. Таким способом можно приготовить любое мясо, морепродукты или овощи. Если вы любитель азиатской к…

Необычный черно-белый десерт по-азиа…

Этот восхитительный азиатский десерт имеет много преимуществ: он с низким содержанием жира, без глютена и подходит даже для вегетарианцев. Кроме того, азиатское лакомство не просто необычно вкусное, н…

Готовим яичницу по-новому — китайска…

Не знаю, как вы, а я люблю помидоры в любом блюде. Особенно если предстоит приготовить яичницу, то я жду этого уникального сочетания кисло-сладкого вкуса и пряного аромата.  
 
Китайская кухня, оказы…

Свинина по-китайски

Пикантное кисло-сладкое блюдо. Свинина по-китайски — блюдо в духе традиционной китайской кухни с быстрой тепловой обработкой продуктов. Так же быстро готовятся и обжаренные овощи по-китайски, а харак…

Жареный рис с креветками по-китайски…

Сегодня мы расскажем, как поступить в том случае, когда у вас осталось много варёного риса после приготовления какого-то блюда и теперь вы не знаете, что с ним делать. Выход есть, причём отличный — пр…

Китайские булочки маньтоу — мягкие и…

Пробовали вы китайские булочки маньтоу? Это очень мягкие, воздушные булочки, которые готовятся на пару. В Китае их подают к супам или к чаю. Давайте и мы попробуем приготовить эти знаменитые булочки в…

Китайская смесь специй за 15 минут

Китайская смесь специй является неотъемлемой частью китайской кухни, сочетая в себе все пять вкусов: сладкий, кислый, горький, солёный и умами. Приготовить такую приправу проще простого. Вы можете доб…

Ароматная говядина по-китайски за 2…

Рисовый или овощной гарнир просто идеально дополнит ароматная говядина по-китайски, которая получается невероятно сочной и пикантной. Добавьте в свое традиционное меню восхитительные пряные нотки и об…

Жареные пельмени с мясом по-китайски

В предверии 23 февраля устройте для своих любимых мужчин широкую семейную трапезу в китайском стиле, но с русской душой. Жареные пельмени с мясом по-китайски получаются сочными, ароматными и очень нео…

Куриные бёдра по-китайски с рисом и…

Откройте для себя все ароматы вашего любимого китайского ресторана, не выходя из собственной кухни, с помощью этого быстрого и довольно бюджетного рецепта.

Время приготовления: 35 минут

Количест…

Курица по-китайски в соевом соусе с…

Не покупайте китайский фастфуд — лучше приготовить курицу в соевом соусе с грибами и кешью по-китайски дома. Это блюдо китайской кухни сможет приготовить каждый, а его вкус понравится даже больше, чем…

Азиатские булочки, приготовленные на…

Обычно булочки пекут в духовке, китайцы же готовят их на пару. Паровые булочки получаются нежными, пухленькими с мелкопористым мякишем.  Булочки можно приготовить без начинки и подать к первым блюдам…

Шоколадные булочки маньтоу — мягкие,…

Булочки с интересным названием маньтоу – это блюдо китайской кухни. Их в основном готовят для супов. Но можно и для десертов. Именно такие булочки сегодня мы и будем готовить. Они не имеют красивой за…

Говядина с брокколи по-китайски рест…

Приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях не так сложно как вы думаете. Достаточно взять говяжий стейк, капусту брокколи, пару азиатских соусов и приправ и за час вы без особого труда сможете…

Восхитительная курица по-китайски -…

Куриное филе, приготовленное в кисло-сладком соусе по китайским мотивам, это необыкновенно вкусное и очень простое в приготовлении блюдо! 
 
Для приготовления куриного филе по-китайски в кисло-сладк. ..

Универсальные гренки с креветками по…

Этот рецепт я нашла, когда искала, что приготовить из остатков батона. Когда увидела этот традиционный для китайской кухни рецепт приготовления вкуснющих гренок, то поняла, что это то, что надо!

Во…

Сочная рыба на пару по-китайски за 3…

Этот рецепт приготовленной на пару рыбы с имбирем по-китайски — полезный и очень вкусный способ приготовить филе морской рыбы. Эту технику приготовления на пару можно применять к целой рыбе, а не толь…

Брюссельская капуста в китайском сти…

Брюссельская капуста кунг-пао — это удивительное сочетание текстур, вкусов и ароматов. Такой гарнир понравится любителям китайской кухни и острых блюд. Брюссельская капуста в китайском стиле станет от…

Свинина в карамели по-китайски

Китайская кухня – одна из самых древних в мире. Первые поваренные книги там появились несколько тысяч лет назад. Китайцы любят и умеют готовить свинину. Именно там делают жареное мясо в карамели.
Св…

Китайский рыбный суп с соевым соусом

рыбный суп; китайская кухня
Рыба 250-300 гр.
Яичная лапша 100 гр.
Соус соевый 50-100 мл.
Крупная морковка 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчик
Рыбный бульон 1,5 л.
Перец острый молотый
Кунжут…

Китайские блины с разными начинками

Мука 3 ст.
Яйцо
Молоко 2 ст.
Соль
Масло арахисовое
Горсть сухих черных китайских грибов
Гриб шиитаке 300 гр.
Корень имбиря свежий 3 см
Чеснок 4 зубчик
Масло арахисовое 2 ст.л.
Соус соевый
Потрошеная у…

Тофу с овощами по-китайски

Китайская кухня
Тофу 150 гр.
Соевый соус 3-4 ст.л.
Имбирь 1 ломтик
Чеснок 1 зубчик
Масло кунжутное 1 ст.л.
Морковь 50 гр.
Лук-порей 50 гр.
Перец 50 гр.
Спаржевая фасоль 50 гр.
Шампиньон 50 гр.
Зелен…

Яичница с помидорами по-китайски за…

Друзья, сегодня вместе со мной предлагаю приготовить яркую, очень ароматную и удивительно-вкусную яичницу с помидорами в китайском стиле. Процесс приготовления одного из наших любимых с вами завтраков…

Лапша по-китайски с куриными сердечк…

Китайская кухня, китайская лапша
Яичная лапша 300 гр.
Сердце куриное 300 гр.
Помидор 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Шампиньон 250 гр.
Перец острый молотый
Соевый соус
Кунжут
Масло подсолн…

Китайская лапша с кальмарами

Китайская кухня, китайская лапша
Яичная лапша
Кальмары свежие 200 гр.
Крупная морковка 1 шт.
Имбирь свежий
Чеснок 2 зубчик
Помидоры 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук зелёный 1/2 пучок
Растительное масло 50 мл.
К…

Лапша с овощами по-китайски

Китайская кухня, китайская лапша
Растительное масло 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1-3 зубчик
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Брокколи 1 шт.
Кукуруза 300 гр.
Капуста 150-200 гр.
Соус соевый 2 ч…

Китайские рулетики

Морковь 2 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Лук зелёный 1 пучок
Китайская капуста 100 гр.
Соус соевый 1 ст.л.
Соль
Росток фасоли и сои 25 гр.
Мука 0,5 ст.
Растительное масло
Молотый чили 1 ч.л.
Лимонный…

Постная китайская лапша с овощами

Китайская кухня, китайская лапша
Перец болгарский 1 шт.
Морковь 1 шт.
Брокколи 6-8 шт.
Фасоль стручковая 100-200 гр.
Цукини 100 гр.
Грибы 200 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3-4 долька
Имбирь тёртый 2…

Китайская лапша со свининой

Китайская кухня, китайская лапша
Тесто 250 гр.
Свинина 50 гр.
Гриб 10 гр.
Морковь 10 гр.
Капуста пекинская 30 гр.
Масло 20 гр.
Сахар 2 ст.л.
Соевый соус
Специи
Соль

Лапша с овощами по-китайски

Китайская кухня, китайская лапша
Растительное масло 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1-3 зубчик
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Брокколи 1 шт.
Кукуруза 300 гр.
Капуста 150-200 гр.
Соус соевый 2 ч…

Китайская лапша с кальмарами

Китайская кухня, китайская лапша
Яичная лапша
Кальмары свежие 200 гр.
Крупная морковка 1 шт.
Имбирь свежий
Чеснок 2 зубчик
Помидоры 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук зелёный 1/2 пучок
Растительное масло 50 мл.
К…

китайских рецептов с иллюстрациями, Урок китайской кулинарии

Китайские рецепты с иллюстрациями, Урок китайской кулинарии

10 лучших туров по Китаю 2023/2024 для первых посещений и возвращений: отправляйтесь в путешествие на всю жизнь
опыт. Учиться
больше

Главная
Китайская культура
Китайская еда

Автор: Келли Пэнг Обновлено 30 августа 2021 г.

Многие блюда, которые входят в повседневную жизнь китайцев, легко приготовить. Мапо Тофу или жареный рис с яйцом готовятся всего за несколько минут. Многие ингредиенты легко доступны в местных супермаркетах, в то время как для других может потребоваться поездка в китайский/азиатский супермаркет или использование заменителя.

Вот несколько простых идей для самостоятельного приготовления. Даже если вы новичок в китайской кулинарии, вы можете приготовить изысканные блюда китайской кухни, следуя рецептам.

Популярные блюда

Пельмени

Вонтоны

Чоу Мейн

Цыпленок Кунгпао

Простые рецепты

Янчжоуский жареный рис

Мапо Тофу

Лапша с соусом из фасоли

Кисло-сладкие ребрышки

Блюда из говядины/курицы

Нарезанная говядина в масле чили

Филе говядины с черным перцем

Нарезанная кубиками курица с чили

Блюда из свинины

Жареная свинина со сладким соусом из фасоли

Рыбная терка из свинины

Кисло-сладкая свинина

Суп из зимней дыни с ребрышками прока

Яичные блюда

Яичница-болтунья с огурцом

Яичница-болтунья с зеленым луком

Яичница-болтунья с заварным кремом

Яичница-болтунья с помидорами

Овощные блюда

Тофу по-домашнему

Тушеные баклажаны

Картофель со вкусом уксуса

Стручковая фасоль, обжаренная в сухом виде

Маринованные огурцы

Блюда из рыбы/морепродуктов и прочее

Зимний суп из дыни с сушеными креветками

Уивер на пару

Вареные креветки

Отвар с фасолью мунг

Тыквенный пирог

Путешествуйте с Китаем и наслаждайтесь вкусной китайской едой

Наши клиенты наслаждаются китайской едой в местном ресторане.

Хотите научиться готовить традиционные китайские блюда в Китае? China Highlights предлагает вам такую ​​возможность. Посмотрите наши самые популярные гастрономические туры с кулинарными мастер-классами и достопримечательностями:

Или вы можете связаться с нами, и мы можем добавить опыт обучения приготовлению блюд китайской кухни в ваш индивидуальный тур по Китаю.

Связанные статьи

Создать мою поездку

сообщить об этом объявлении

сообщить об этом объявлении

234.000+ Фото со стока китайской еды, Ресимлер и Безвозмездное Продавец

Görsel

• Görsel
• Fotograf
• illüstrasyon
• Vektörler
• Video

видео о китайской кухне unu görüntüleyin

234.

023 китайская еда сток фото ве görselini inceleyin veya daha fazla сток фото ве görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Поиск:

Популярный

китайская еда пустой фон — китайская еда stok fotograflar ve resimler

китайская еда пустой фон

Азиатская оранжевая курица с зеленым луком — китайская еда Сток фото и описание

Азиатская оранжевая курица с зеленым луком

çin tasarım çerçevesi — китайская еда фондовые иллюстрации fotoğraflar ve resimler

Dim Sum

корейские блюда — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

Korean Dishes

нежные сочные ломтики говядины и смешанные овощи, готовые к употреблению — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

нежные сочные ломтики говядины и смешанные овощи готов к употреблению

китайская еда на темном столе — китайская еда на темном столе

китайская еда на темном столе yen insanların yüksek açı görünümü

кисло-сладкая свинина — китайская еда китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

Ahşap masada Pirinç ve otlar ile Ev yapımı Sığır eti ve Brokoli

Lokanta mutfağı şef ile yüksek yanan alevler soba — chinese food stok fotograflar ve resimler food stok fotograflar ve resimler

Japon Köfte-domuz eti ve sebzeli gyoza

karides ve sığır chow mein — chinese food stok fotograflar ve resimler

Karides ve Sığır Chow Mein

çin çer çeve set2 — китайская еда стоковые иллюстрации

Çin çerçeve SET2

çin restoran yemek menu vektör şablonu — китайская еда стоковые иллюстрации

Çin restoran yemek menu vektör şablonu

chinese take out — китайская еда stok fotograflar ve resimler

Chinese Take Out

asya gıda seçimi — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

Asya Gıda seçimi

Китайский контейнер для еды на вынос (изолированный) — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

Китайский контейнер для еды на вынос (изолированный)

kızartılmış морской тофу karıştırın — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

Kızart ılmış морской тофу karıştırın

çin mutfağı anahat simgesi — китайская еда стоковые иллюстрации

Çin mutfağı anahat simgesi

çin dekorasyonu1 — китайская еда стоковые иллюстрации

Çin dekorasyonu1

дим-сам — китайская еда сток фото и переработка ap arka план üzerinde çin yemekleri. — китайская еда фондовые иллюстрации

Üst görünümüahşap arka plan üzerinde Çin yemekleri.

çin gıda boş arka plan — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

Çin gıda boş arka plan

çin gıda genel tso’s tavuk (курица генерала чанга) — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

Çin gıda genel tso’s tavuk (Цыпленок генерала Чанга)

siyah kase sebze ve sığır eti ile kızartma erişte karıştırın. кайрак арка план. üst те. — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

Siyah kase sebze ve sığır eti ile kızartma erişte karıştırın….

крупный план азиатской жарки в воке — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler 9 0002 Крупный план азиатской жарки в воке

çeşitli çin yemekleri — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

Çeşitli Çin yemekleri

жареная лапша с креветками и овощами в соусе — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

жареная лапша с креветками и овощами в соусе

çeşitli asya çanak — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

çeşitli Asya çanak 9 0003 çin yemeği mutfağı illüstrasyon — китайская еда иллюстрации

Çin yemeği mutfağı illüstrasyon

kase chow mein ile — chinese food stok fotograflar ve resimler

Kase chow mein ile

2 гребня o — китайская еда stok fotograflar ve resimler

Комбинация из 2 предметов

Таблица с типичными китайскими блюдами, вид сверху — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

Стол с типичными китайскими блюдами, вид сверху

куриное чау-мейн — китайская еда çerçeve seti — китайская еда стоковые иллюстрации

Çince tasarım çerçeve seti

азиатская кухня — китайская еда stok fotograflar ve resimler

азиатская кухня

çin yemeği simgesi — китайская еда стоковые иллюстрации

Çin yemeği simgesi

pad tay vejetaryen sebze udon erişte karanlık bir arka plan, üstten görünüm. asya tarzı vejetaryen yiyecekler. kopya alanı — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

Pad Tay vejetaryen sebze udon erişte karanlık bir arka plan, üstte

ест мейн из китайской коробки на вынос — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

ест ло меня in out of chinese take out box

фон азиатской кухни с различными кулинарными ингредиентами — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

Азиатская еда фон с различными кулинарными ингредиентами

веганские рецепты азиатских блюд на основе растений с рисом и коричневым рисом as — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

Веганские рецепты азиатских блюд на растительной основе с рисом и коричневым рисом as

еда на вынос дома — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

еда на вынос 9 0003 Домашняя азиатская говядина и брокколи — китайская еда stok fotoğraflar ve resimler

Домашняя азиатская говядина и брокколи

ev yapımı çin biber steak — chinese food stok fotoğraflar ve resimler

Ev yapımı Çin biber Steak

Mabo tofu — chinese food stok fotograflar ve resimler

Mabo tofu

chinese food Blank background — chinese food stok fotograflar ve resimler

Китайская еда пустой фон

beyaz arka plan üzer inde izole çince buğulanmış булочки. — китайская еда stok fotograflar ve resimler

Beyaz arka plan üzerinde izole Çince buğulanmış Булочки.

говядина и брокколи по-китайски жаркое — китайская еда stok fotograflar ve resimler0003 yumurta lı rulo lar veya börekler kızartılır. geleneksel çin tayland restoran meze, börek veya yumurta rulo. wonton sarmalayıcılar yapılmış ve çin sebzeler ile dolu ve w / biber daldırma sos servis. — китайская еда сток фотографлар ве resimler

Yumurta lı rulo лар veya börekler kızartılır. Geleneksel Çin…

dimsum food on the table — китайская еда стоковые иллюстрации

Dimsum Food on the Table

tatlı ve ekşi domuz — chinese food сток фото и переработка

Tatlı ve Ekşi Domuz

çin yemeği. çin noodle veya makarna kırmızı zemin üzerine — иллюстрации китайской кухни

Çin yemeği. Çin noodle veya makarna kırmızı zemin üzerine

pad pak ruam veya veg tay tavada izole siyah kase içinde kızarmış sebzeler. pad pak sebze ve soslar karışımı ile tayland mutfağı vejetaryen yemektir.