Что приготовить из вешенок – рецепты с фото

Вешенки – вкусный и ценный гриб, который широко распространен в европейской лесной зоне с умеренным климатом. Во многих странах он прекрасно культивируется в промышленных масштабах, в том числе и в России. Вешенки являются универсальным продуктом для приготовления многих вкусных первых и вторых блюд. Их варят, жарят, тушат, маринуют, запекают, сушат, солят, консервируют впрок.

Варятся вешенки в подсоленной воде всего 15-20 минут, однако предварительное отваривание не требуется, если вы собираетесь их тушить или жарить. В пищу преимущественно идут молодые грибы, поскольку старые более жесткие и суховатые. Вешенки завоевали популярность благодаря исключительному вкусу, тонкому аромату, высокой питательной ценности. Кроме того, этот гриб никогда не бывает червивым.

Вешенки содержат много полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. В них много белков, витаминов, углеводов, полисахаридов, минеральных солей. Вешенки обладают бактерицидным свойством, способностью снизить давление, уменьшить уровень холестерина в крови, повысить мужскую потенцию. Они улучшают работу кишечника, способствуют торможению развития раковой опухли. Вешенки повышают устойчивость к радиации, выводят из организма радиоактивные элементы. Регулярное употребление вешенок показано в период проведения курса химиотерапии и после нее.

Рецептов приготовления вешенок огромное количество. Из них готовят холодные и горячие закуски, супы, соусы, салаты. Их используют как начинку для пирогов или пельменей. Невероятно аппетитными получаются жаренные вешенки со сметаной, с луком. Ну а отбивные из вешенок – это настоящий деликатес. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты домашних блюд с вешенками.

Грибы вешенки готовить одно удовольствия – ни утомительных чисток, ни предварительных отвариваний. Из этого замечательного продукта всего за 20 минут можно сделать удивительно вкусное и сытное блюдо.

Грибы с картошкой – всегда беспроигрышный вариант, особенно в жареном виде. А если ещё и взять вешенки с их нежным ароматом, добавить чуть зелени и лука, то получается очень аппетитно.

Хочу рассказать, как варить по-настоящему вкусный борщ с вешенками. Это первое блюдо немного отличается от традиционного варианта, но только в лучшую сторону. Аппетитный и ароматный грибной борщ готовится очень быстро.

Хочу рассказать, как сделать очень простое, но невероятно вкусное блюдо из вешенок и овощей – грибную икру. Эта ароматная закуска готовится всего за полчаса.

Вариантов тушеной капусты с грибами много. Я предлагаю рецепт, с помощью которого можно приготовить не просто вкусное блюдо, а ещё и очень полезное, диетическое. А пост такая капуста просто незаменима!

Простые продукты, немного фантазии и через 1,5 часа на столе появляется оригинальный и невероятно вкусный салат из жареных грибов вешенок и свеклы.

Свежие вешенки вкусны, как их не приготовь. Но грибной сезон длится недолго и нужно знать, как их заготовить на зиму. Лучший способ – заморозить. Важно сделать это правильно, чтобы сохранить натуральный вкус и аромат грибов, а также максимум полезных веществ.

Каждому знакомо чувство, когда хочется попробовать что-то новое в еде. Жареная с грибами тыква относится именно к таким оригинальным рецептам. Причём, чтобы её приготовить не нужны какие-то неизвестные или дорогостоящие продукты – все ингредиенты доступны.

Нежный аромат и вкус сочных грибов вешенок наиболее полно раскрывается, если их поджарить с луком на сковороде, а затем стушить в соусе из сливок или сметаны. Получится отличный гарнир к картофелю, макаронам, кашам.

Приготовьте пирожки с вешенками и картофелем по нашему рецепту и отведайте нежную выпечку, с хрустящей корочкой, которая просто тает во рту. Настоящее наслаждение, которое готовится легко и быстро.

Вешенки, жаренные с овощами в мультиварке – простое, но в то же время необычное блюдо, покоряющее ярким вкусом и внешним видом. Замечательная комбинация ингредиентов понравится даже требовательному гурману.

Лазанья – традиционное итальянское блюдо. Представляет собой разновидность пирога, состоящего из нескольких слоев пластин пасты вперемежку с различной начинкой, как мясной, так и овощной. С обязательным добавлением в начинку сыра. Предложу вам …

Я думаю, что Том Ям – это суп, который не надо представлять. Не смотря на свою экзотичность он приобрел огромную популярность в русскоговорящих странах, благодаря туристам, посещающим Азию из года в год. …

Грибы вешенки для маринования лучше взять мелкие или среднего размера. Эти грибы продают с корешками, которые в пищу не годятся. Избавимся от корешков с частью ножки, где-то половину ножки придётся отрезать ножом. …

Рецепт жареных вешенок с фото.

Грибной букетВешенки – это довольно интересный чудо-гриб, напоминающий по своей форме необыкновенный букет. На сегодняшнее время вы можете купить их в любом, даже небольшом, супермаркете. Это достаточно вкусный и полезный для нас продукт, и по своей стоимости более чем доступен. Так что смело включайте его в свое меню.

Химический состав данного продукта очень похож на мясо. Он содержит много белка, аминокислоты, практически все витамины, которые так необходимые нашему организму. Вешенки содержат йод, железо, кальций и калий. А еще в составе этих грибов присутствует довольно редкий витамин D2, который выполняет важную функцию, помогая правильному усвоению фосфора и кальция. Так же этот продукт содержат много клетчатки, которая способствует улучшению работы пищеварительной системы.

Многие специалисты считают, что употребляя вешенки, можно добиться снижения количества холестерина, привести артериальное давление в норму. Так же стоит отметить, что эти грибы наделены бактерицидными и антимикробными свойствами. В современной медицине используется порошок их этих грибов как средство для снижения триглицеридов.
Грибы вешенки смело можно отнести к диетическим продуктам. Они наделены низкой калорийностью. Смотрите сами: свежие вешенки содержат 38 ккал на 100 продукта. Этот факт важен для тех людей, которые стремятся к снижению своего веса.

Чтобы приготовить жареные вешенки, подготовьте набор продуктов

Время: 20 мин.

Из расчета на: 3 порции

Ингредиенты:

• Вешенки – 500 г.
• Лук – 1 шт.
• Масло растит. – 70 г.
• Морковь – 1 шт.
• Перец черн. молот.
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль

Пошаговая инструкция – готовим невероятно аппетитные жареные вешенки

1. Перед тем, как вы начнете готовить вешенки, их необходимо ополоснуть под проточной водой и просушить салфеткой пучок грибов. Теперь можно разделить их на отдельные экземпляры. Дальше нарезаем пластинками (размер нарезки их на ваше усмотрение).
2. Очищаем лук, моем и нарезаем некрупным кубиком. Так же поступаем с чесноком
3. Подготавливаем морковь и натираем ее соломкой.
4. Далее разогреваем сковороду с растительным маслом, закладываем в нее лук и доводим его до прозрачного состояния (на это уйдет 3-4 минуты).
5. Затем в сковороду добавляем нарезанные пластинками грибы. Потом добавляем натертую морковь. Все аккуратно перемешиваем и продолжаем жарить в течение -5 -6мин.
6. Далее солим и перчим по своему вкусу. Следующий шаг – в сковородку отправляем нарезанный чеснок. Все содержимое тщательно перемешиваем и продолжаем готовить еще около 3-4 минут. Важно не пережарить вешенки, чтобы они не стали жесткими.

Готовое блюдо подается сразу после приготовления.

Желательно посыпать грибы нарезанной зеленью. Гарниром может быть картофель, приготовленный по вашему вкусу.

Приятного вам аппетита!

Ингредиенты необходимые для приготовления жареных вешенок в кляре

Время: 35 мин.

Из расчета на: 6 порций

Ингредиенты:

• Вешенки – 800 г.
• Мука –70 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Минеральная вода – 60 мл.
• Растит. масло – 70 г.
• Соль добавляйте по своему вкусу
• Черн. мол. перец – на кончике ложки

Приступаем к приготовлению жареных вешенок в кляре

1. Пучок свежих вешенок очистить от загрязнений, далее их нужно промыть под слабой струей теплой проточной воды, так как грибы достаточно хрупкий продукт, сильный поток может их покрошить. Необходима минутка, чтобы дать возможность стечь воде. Потом подготовленную гроздь вешенок разделяем на отдельные грибочки, отрезая ножом или отламывая от ветки. Продукт очень хрупкий, поэтому нужно делать все аккуратно. Гриб разделяем на шляпку и ножку. Для жарки в кляре используем только шляпки. Ножки вешенок более грубые, готовятся по времени дольше и мы их оставляем для приготовления другого блюда, например, жареной картошки с грибами.
2. Раскладываем грибы (шляпки вешенок) на кухонную доску, прикрываем пищевой пленкой и начинаем легонько отбивать молоточком. Пленка нужна, чтобы в процессе отбивания не разлетались кусочки грибов. Далее солим и перчим по своему вкусу. По желанию, можно использовать другие специи или пряности.
3. Следующий шаг – приготовление кляра. В небольшую емкость вливаем минеральную воду, туда же добавляем яйца, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем венчиком и начинаем небольшой струйкой добавлять просеянную муку. Все ингредиенты хорошенько размешиваем, пока не исчезнут все комочки муки. Смесь должна быть однородной и похожей на тесто для оладий. Стоит добавить, что кляр можно приготовить на простой воде, молоке и даже пиве.
4. Далее разогреваем сковородку с растительным маслом. При помощи вилки приготовленные грибы опускаем в кляр так, чтобы они полностью окунулись, а потом выкладываем на сковородку. Обжариваем вешенки до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.
5. При жарке вешенки впитывают в себя излишний жир. Чтобы его убрать с готовых грибочков, рекомендуем после жарки выкладывать их на кухонные бумажные салфетки.

Приготовленное блюдо будет очень вкусным и ароматным, станет отличным обедом или ужином.

Рекомендуем подавать его горячим с овощными салатами, картофелем отварным или рисом. Получайте удовольствие от приготовленного вами блюда!

Смотрите также видео Как правильно жарить вешенки

КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ВЕШЕНКИ

Watch this video on YouTube

Информация

20+ лучших рецептов вешенок (веганских)

Опубликовано: 20 июля 2022 г. Автор: Jess & Dan · Изменено: 20 июля 2022 г. · Эта запись может содержать партнерские ссылки Вот почему мы составили этот удивительный список лучших рецептов вешенки, которые также являются веганскими! Нам больше всего нравится обжаривать вешенки (с арахисовым маслом!), но в этой статье мы дадим вам много идей. Но сначала давайте поближе познакомимся с вешенками.

Перейти к:

• 👩‍🍳 Что такое вешенки?
• 🍄 Рецепты с жемчужными вешенками
• 👑 Рецепты с королевскими вешенками
• 💭 Часто задаваемые вопросы
• 📋 Другие рецепты вдохновения
• 💬 Комментарии

9 0024 👩‍🍳 Что такое вешенки?

Начнем с того, что существует несколько видов вешенок. Это: король, жемчуг, синий, розовый, золотой, феникс и черный. Узнать больше о видах вешенки можно в блоге My Pure Plants. Но в основном это разновидности грибов, которые культивируются по всему миру.

В этом списке мы сосредоточимся на королевской вешенке и жемчужной вешенке. Поскольку они, на мой взгляд, наиболее часто используются. Часто используются во многих типах азиатских кухонь, но они универсальны и могут использоваться по-разному!

Жемчужные вешенки имеют очень короткие ножки и веерообразные шляпки, которые на самом деле напоминают устрицу, откуда они и получили свое название. Говоря об именах, научное название — pleurotus ostreatus — , и их лучше есть молодыми. В это время они чаще всего готовятся и являются наиболее «мясистыми». Часто используется для замены мяса в блюдах, чтобы сделать их веганскими. Это отличная альтернатива цельным продуктам, которая действительно обладает вкусом.

Королевские вешенки, также известные как pleurotus eryngii , королевские трубчатые грибы, эринги или королевские коричневые грибы, произрастают в регионах Средиземноморья, Северной Африки и Ближнего Востока, но также выращиваются в некоторых частях Азии. Они часто используются в веганской кухне для имитации гребешков, но у них есть и много других применений!

🍄 Рецепты с вешенками

1. Жаркое из вешенки

Попробуйте этот рецепт

5 от 3 голосов

Готово через 20 минут минут

Авторы рецепта: Jess & Dan

В этом жарком из вешенки используется несколько ингредиентов и простой арахисовый соус, чтобы приготовить сытное и вкусное жаркое, которое вы приготовите всего за 20 минут! Вешенки мясистые и сытные, а это жаркое без глютена.

2. Листья салата с вешенками

Посмотрите этот рецепт

Время готовности: 1 час

Автор рецепта: Rainbow Plant Life

Хрустящий кунжут Роллы с тофу и салатом из вешенок — легкие, но ароматные блюда азиатской кухни. вдохновенный ужин. Тофу и вешенки запекают на противне, затем поливают острым миндально-кунжутным соусом и подают в салатных обертках.

3. Простая фритюрница с вешенками

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 17 минут

Автор рецепта: Go Cook Yummy

Delicious вешенки, которые можно приготовить в аэрофритюрнице с чесноком, сушеного лука и просто горсть специй. Они составляют ароматную часть растительной пищи, которая может произвести впечатление даже на тех, кто сомневается в качестве основного ингредиента!

4. Грибы вешенки, обжаренные на воздухе (по мотивам куриного рагу)

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 43 минуты

Автор рецепта: i heart umami

Без брызг, здоровее и легче — этот рецепт вешенок, жареных на воздухе, просто безумен! Сделано во фритюрнице и идеально золотисто-хрустящее, но с небольшой долей калорий, вам понравится неотразимый хрустящий хрустящий кусочек. Это полное удовольствие толпы!

5. Веганские тако Birria

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 30 минут

Автор рецепта: Радостные пельмени

Веганские тако Birria вызывают привыкание! Сладкий, кислый, пикантный и слегка острый. Все, что нужно, это один укус, и вы будете глубоко на крючке! Мясистая текстура вешенок и дымный аромат мексиканского перца чили производят сильное впечатление. Украсьте выжатым соком лайма и свежей кинзой. О чувак! Каждый кусочек невероятно вкусный. Рецепты мексиканских вешенок довольно широко представлены в этой статье, они так хорошо сочетаются с классическими мексиканскими вкусами.

6. Веганский чизстейк Philly Cheesesteak

Попробуйте этот рецепт

Готовится через: 35 минут

Автор рецепта: My Pure Plants

Как насчет веганского Фила чизстейки на обед? Измельченные жемчужные вешенки используются с приправой для стейка и обжариваются на сковороде до хрустящей корочки. Сверху плавится щедрый слой веганского сыра, прежде чем начинить их рулетиками. Это один из наших любимых рецептов вешенки в этом списке!

7. Бургер с вешенками и баклажанами

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 2 часа 10 минут

Автор рецепта: Довольно хорошая еда

Это угрюмое блюдо, которое приносит большие деньги с точки зрения вкуса и сочетает в себе так много вещи в каждый вкусный глоток. Хрустящие, мясистые, но не мясные, жареные вешенки и шелковистые, пряные баклажаны, приготовленные с чесноком, имбирем и кунжутным маслом, дополнены свежим кориандром и красным луком. Большой мазок веганского майонеза или айоли, и вы будете в раю для гамбургеров. Мы определенно заинтересованы в изучении других рецептов бургеров с вешенками!

8. Фахитас с вешенками

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 35 минут

Автор рецепта: Heartful Table

Фахита с грибами никогда не выглядел так хорошо! Здоровое семейное блюдо, которое идеально подходит для ужина или обеда в будний день.

9. Веганский суп с вешенками

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 30 минут

Автор рецепта: The Vgn Way

Эта пятница эд сэндвич с вешенками po’ boy так хорош и устрица грибы – отличная замена креветкам. Этот рецепт вас удовлетворит — он даже включает в себя лучший веганский соус ремулад, чтобы дополнить этот фантастический po’boy.

10. Tinga на растительной основе

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 45 минут

Автор рецепта: Не содержит молочных продуктов

Эта Tinga на растительной основе имеет вкусный соус из помидоров, чили чипотле и лук. Но он сделан из вешенок, а не из курицы!

11. Веганский соус Лингвини из моллюсков

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 20 минут

Автор рецепта: The Hidden Veggies

Лингвини с аутентичным вкусом и соусом из моллюсков, веганский вариант с использованием вешенок вместо моллюсков. Удивите своих друзей и близких этим вкусным блюдом. Такой замечательный рецепт вешенок!

12. Веганская полента с жареными вешенками

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 45 минут

Автор рецепта: Resplendent Kitchen

90 044 Эта сливочная веганская полента с жареными вешенками — легкий ужин в будний день. через тридцать минут. Он также идеально подходит для свиданий! Приятно видеть такое необычное применение в этом рецепте – безусловно, уникальный рецепт вешенки.

13. Веганские тако с тушеными вешенками

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 45 минут

Автор рецепта: World of Vegan

Глютен — бесплатные, веганские и наполненные специями чипотле Тако с вешенками идеально подходит для яркого обеда или ужина. Подавайте с картофелем, рисом или фасолью и украсьте любимым веганским кремом или гуакамоле!

14. Веганская шаурма

Посмотрите этот рецепт

Время готовности: 35 минут

Автор рецепта: Yum Vegan Lunches

Соблазнительные ближневосточные вкусы упакованы в этот карман для лаваша. Веганская шаурма — это идеальный лаваш и рецепт вешенки, который нельзя пропустить!

👑 Рецепты королевских вешенок

15. Королевские вешенки Тикка масала

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 1 час

Рецепт автор: My Goodness Kitchen

Нам нужно было приготовить карри этот список рецептов вешенки не так ли? Эта масала из вешенки с сочными королевскими вешенками и богатым белком нутом представляет собой простое и ароматное веганское карри.

16. Королевские вешенки с лимоном и тимьяном

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 15 минут

Автор рецепта: Трава масала

S тушеные королевские вешенки, приправленные лимоном и тимьяном. Их нарезают и готовят на сковороде и подают как гарнир или как часть основного блюда.

17. Вяленые грибы вешенки

Посмотрите этот рецепт

Время готовности: 6 часов

Автор рецепта: Летний Йоль

Пожалуй, один из самых уникальных рецептов вешенки в этом списке — веганское вяленое вешенка! (Нужно ли говорить больше?) Спорим, вам понравится это восхитительное портативное лакомство.

18. Королевские вешенки, обжаренные на воздухе

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 35 минут

Автор рецепта: Daily Dish

ed вешенки покрыты панировочными сухарями со специями для хрустящей корочки . Внутри вешенки толстые и мясистые. Веганский ответ жареным куриным крылышкам!

19. Веганские морские гребешки и чесночный соус

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 30 минут

Автор рецепта: Zardy Plants

Эти богатые веганские морские гребешки подаются в ароматном чесночно-сливочном соусе к макаронам с вяленые помидоры и свежая зелень. Это блюдо кажется достаточно изысканным для свидания или званого обеда, но оно достаточно просто для ужина в будний день.

20. Веганский куриный суп с лапшой

Посмотрите этот рецепт

Время готовности: 50 минут

Автор рецепта: Evergreen Kitchen

Этот утешительный веганский куриный суп с лапшой напоминает детство, но без курицы. Благодаря измельченным приправленным вешенкам не требуется упакованного «мясного» заменителя!

21. Веганский бургер с рваной свининой на гриле

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 40 минут

Автор рецепта: My Pure Plants

Измельчить королевские вешенки с помощью вилки, утопите их в сочном домашнем веганском соусом барбекю и поджарьте их в духовке, чтобы получить сочную веганскую рваную свинину. Подавайте его как бутерброд или гамбургер с легким веганским капустным салатом и салатом.

22. Веганские гребешки

Посмотрите этот рецепт

Готовится через: 8 минут

Автор рецепта: Сила и солнце

Веганские гребешки, приготовленные со всеми растительные ингредиенты! Этот быстрый и простой рецепт состоит из королевских вешенок, обжаренных до совершенства в восхитительном пикантном соусе. Здоровые веганские морепродукты, которые не содержат глютена, кето, палео и не вызывают аллергии, мясистая текстура этих идеально маринованных и приготовленных грибных гребешков поразит друзей и семью!

Как хранить вешенки?

Очень важно снять пластиковую упаковку и убедиться, что она сухая. Если на них образовался конденсат, вытрите их бумажным полотенцем. Грибы в целом любят темную и влажную среду, но они также должны иметь возможность дышать. Так что в идеале храните их в бумажном пакете в кладовой или в холодильнике. И они должны длиться около 5 дней.

Как приготовить вешенки?

В основном жемчужные вешенки нужно протирать тряпкой, если на них есть видимая грязь. В противном случае они готовы уйти. То же самое и с королевскими вешенками. Ни мыть, ни чистить.

Как чистить вешенки

Если на вешенках есть грязь, просто протрите их бумажным полотенцем или влажной тканью. Как белые грибы или каштановые грибы, их нельзя мыть водой. Это чтобы они не брали лишнюю воду!

Итак, какую вешенку вы попробуете в первую очередь? И если у вас есть рецепт вешенки, который мы пропустили, сообщите нам об этом в комментариях!

📋 Больше вдохновения для рецептов

Лучшие рецепты розовых вешенок со всего Интернета

В мире ингредиентов для грибов вешенки находятся на золотой середине. Они просты в использовании и достаточно уникальны, чтобы добавить интриги к вашему следующему блюду. Многие вещи могут квалифицировать одно блюдо из другого как лучший рецепт розовых вешенок, но для нас все сводится к тому, что вдохновляет вас попасть на кухню.

Грибки Pleurotus представляют собой большое семейство, включающее других обычных представителей, таких как жемчужные вешенки, голубые вешенки и королевские вешенки.

Различные виды вешенок во вкусе и текстуре схожи, но, как показывают розовые устрицы, они имеют более древесный, острый вкус и более жесткую текстуру. Независимо от того, подаются ли они в качестве гарнира или добавляются в овощное соте, эти рецепты являются лучшими способами приготовления розовых вешенок.

Редкость розовых вешенок

Shutterstock

Как можно предположить по ярко-розовому цвету, розовые вешенки — довольно тропическая разновидность грибов. Specialty Produce пишет, что они естественным образом произрастают в таких местах, как Индонезия и Мексика, и их легче выращивать в теплом климате.

Тем не менее, даже с цветом, который привлекает ваше внимание, найти розовый (или грибы фламинго) в продуктовом магазине довольно сложно. Несмотря на вкус, эти грибы лососевого оттенка имеют относительно короткий срок хранения. В результате они не очень подходят для коммерческой доставки и продажи. Если у вас есть продавец грибов на местном фермерском рынке, посоветуйтесь с ним. Для получения дополнительной информации о выращивании грибов ознакомьтесь с нашим руководством по идентификации розовых вешенок.

Говоря о вкусе — давайте поговорим о вкусе этих блестящих шаровар.

Как и многие другие представители этого семейства, розовые вешенки имеют легкий вкус морепродуктов, соленый, свежий и насыщенный умами.

Подобные рыбные нотки распространяются и на аромат этих грибов. Это делает розовых устриц фантастической веганской заменой, которая обязательно удержит любое существо, которое ползает в море, там, где ему и место. Устричные грибы растут гроздьями и, как и рыбы, полны нежных жабр.

Несмотря на светлую мякоть, они имеют мясистую текстуру, которая может быть жевательной или хрустящей, в зависимости от того, как вы их приготовите. Сырые грибы фламинго имеют острый кисловатый вкус, который может быть неприятным, если их не приготовить.

Итак, как лучше всего его приготовить?

К счастью, есть множество способов приготовить розовые вешенки. Текстура обеспечивает достаточную плотность, чтобы готовить их на сковороде, на воздухе или даже во фритюре.

Друг Форреста Гампа Бубба Блю, возможно, говорил о другой розовой еде, но его совет подходит для приготовления этих вешенок: «Поджарь на гриле, поджарь, запечь или обжарь».

Как говорится, весь мир в твоих руках. Вот лучшие рецепты розовых вешенок. Рецепты грибов здесь организованы от новичка до эксперта, но не позволяйте этому отпугнуть вас от создания идеи, которая звучит вкусно! В некоторых случаях (например, сэндвич с барбекю) рецепт классифицируется как экспертный только потому, что требует дополнительного оборудования.

World of Vegan

Источник изображения: World of Vegan

Текстура вешенок делает их одной из наших любимых заменителей мяса в тако. Добавление к ним перца чипотле снижает вкус морепродуктов, но оставляет вам что-то здоровенное, чтобы пожрать.

Эта паста со сливками — быстрое чудо в будний день или удобное блюдо для неторопливых выходных. Его настолько легко приготовить, что он также может найти место в вашем рационе питания.

Yummy Mummy Kitchen

Источник изображения: Yummy Mummy Kitchen

Эти хрустящие грибы попадают в цель, если вы ищете замену нежной курице. Для подлинного цвета не пропускайте паприку и обязательно готовьте партиями, чтобы получить равномерную прожарку.

Злая кухня

Источник изображения: Злая кухня

Во многих азиатских кухнях используются розовые вешенки, и это яркое жаркое — отличный способ почтить это наследие. Используйте средний огонь, чтобы поджарить грибы — вы не хотите, чтобы они сгорели — и наслаждайтесь быстрой 30-минутной едой.

My Therapist Cooks

Источник изображения: My Therapist Cooks

Если вы такой же любитель чеснока, как и мы, не стесняйтесь использовать более трех зубчиков чеснока для этого рецепта. В любом случае, это острое небольшое дополнение всегда сочетается с пармезаном, бокалом белого вина и сиянием от создания самой креативной (и очевидной) замены традиционной тарелке из морепродуктов.

У Куриной пиккаты ГОД, и нет никаких причин, по которым веганы должны быть обойдены вниманием.

My Eager Eats

Источник изображения: My Eager Eats

Если вы будете следовать призыву к этому рецепту из сушеных грибов, вы получите блюдо, которое не нужно готовить, а время приготовления увеличивается. Вместо этого используйте сублимированные грибы, и вы сократите общее время. Кроме того, вы можете использовать Old Bay — мы всегда выбираем его.

Veggie Society

Источник изображения: Veggie Society

Хороший гироскоп — это текстура. Если вы хотите, чтобы ваши вешенки выглядели по-настоящему свежими, только что нарезанными на гриле, обязательно поджарьте их после обжаривания. Это даст приятный хрустящий край, который вы жаждете.

Beautiful Ingredient

Источник изображения: Beautiful Ingredient

Этот красивый грибной суп может стать закуской или полноценным обедом. Не забывайте, что грибы добавляются после смешивания!

Доброта Сэма Кукса

Источник изображения: Доброта Сэма Кукса

Маринад из морской соли, черного перца, жидкого дыма и соевого соуса (или тамари без глютена) — все, что вам нужно, чтобы превратить полоски розовых устриц в красивую замена бекона. Подавайте его на сэндвиче или в качестве украшения для салата — просто не забудьте положить рядом бумажные полотенца, чтобы впитать жир от маринада и сохранить ломкую текстуру.

Wicked Kitchen

Источник изображения: Wicked Kitchen

Используете два чугуна, чтобы поджарить мясо на гриле? Блестящий. Помимо двух здоровенных сковородок, это относительно просто и один из лучших рецептов розовых вешенок.

Mind Food

Источник изображения: Mind Food

Для этого невероятно красивого розового блюда не требуется никакого приготовления. Все, что вам нужно сделать, это приготовить простую заправку для лука-шалота и мариновать грибы не менее десяти минут. Ароматные грибы прекрасно сочетаются со свежим лососем.

The Tasty K

Источник изображения: The Tasty K

Предполагается, что «розовая» часть этого рецепта состоит из риса, но мы рады добавить розовую тему, заменив оригинальный рецепт розовыми устрицами. . Для роллинга суши нужны опытные руки (или, по крайней мере, руки человека с хорошим настроением).