Вкусные блюда из тыквы с мясом

Тыкву не напрасно называют королевой овощей. Она прекрасно сочетается практически с любыми ингредиентами. Поэтому ее широко используют в кулинарии. В сегодняшней статье представлена интересная подборка простых рецептов блюд из тыквы с мясом.

Практические рекомендации

Мясные блюда, приготовленные с добавлением тыквы, отличаются необычным, чуть сладковатым вкусом. Для их создания желательно использовать только свежие высококачественные продукты. Для этих целей подходят любые сорта мяса, но специалисты рекомендуют применять нежирную свинину. Она получается более нежной и сочной, чем говядина или баранина, и не такая сухая, как куриное филе.

Чтобы блюдо из тыквы с мясом приобрело совершенно иной вкус, в него добавляют картофель, кабачки, болгарский перец, зеленый горошек и прочие овощи. А для усиления аромата обычно используют разные сушеные травы и специи.

Универсальный рецепт: тыква с мясом

Как приготовить тыкву с мясом, если у вас растет на приусадебном участке этот замечательный сочный. ..

Рагу со свининой

Это сытное и вкусное блюдо отлично подходит для семейного ужина. Оно готовится из простых и легкодоступных ингредиентов, приобрести которые можно в любом современном гастрономе. Чтобы ваша семья смогла попробовать такое рагу, вам потребуются:

• Кило свиной мякоти.
• 150 грамм бекона.
• 4 крупные картофелины.
• 800 грамм тыквы.
• Крупная луковица.
• 3 дольки чеснока.
• 5 помидоров.
• Растительное масло, соль и специи.

Начинать приготовление этого горячего блюда из тыквы и мяса необходимо с обработки свинины. Ее моют, обсушивают, нарезают не слишком мелкими брусочками, подсаливают, посыпают специями и ненадолго убирают в сторонку.

Бекон обжаривают в глубоком сотейнике, на дне которого имеется немного растительного жира, и перекладывают в чистую тарелку. В освободившееся масло отправляют кусочки промариновавшегося мяса. Затем свинину соединяют с беконом. А в сотейник помещают измельченный лук, чеснок и томаты. Овощи заливают стаканом воды, смешивают с беконом и мясом. Все это тушится под крышкой в течение десяти минут. После этого в общую посудину добавляют кусочки картофеля и порезанную тыкву. Все это готовят еще полчаса, а затем подсаливают и убирают с плиты.

Блюда из тыквы: рецепты приготовления вкусные и быстрые с…

Тыква – очень яркая и полезная бахчевая культура, отличающаяся богатым витаминно-минеральным…

Тыква, тушеная со свининой и зеленым горошком

Это простое и полезное рагу отличается сравнительно низкой калорийностью. Поэтому его можно предлагать тем, кто следит за собственной фигурой. Чтобы приготовить подобное блюдо из тыквы с мясом, вам потребуются:

• 200 грамм замороженного зеленого горошка.
• Полкило нежирной свинины.
• 300 грамм почищенной тыквы.
• Пара крупных луковиц.
• Стакан воды или бульона.
• Соль, постное масло и молотый перец.

Вымытое, обсушенное и порезанное мясо выкладывают на разогретую сковородку, смазанную растительным жиром, и обжаривают до изменения оттенка. Затем его подсаливают, посыпают молотым перцем, заливают половиной стакана воды или бульона и тушат под крышкой на медленном огне в течение двадцати минут, не забывая периодически пополнять испаряющуюся жидкость. Как только свинина станет достаточно мягкой, ее слегка подрумянивают и смешивают с полукольцами лука. Через несколько минут туда же выкладывают кусочки тыквы и немного соли. Затем в общую посуду добавляют зеленый горошек, предварительно ошпаренный кипятком, и прогревают все вместе на медленном огне.

Блюда из замороженной тыквы: рецепты приготовления на любой…

Тыква является одним из самых полезных овощей. Но не у каждой хозяйки есть место для хранения целой…

Запеканка с фаршем

Это простое, но очень интересное второе блюдо с тыквой и мясом отличается эстетичным внешним видом. Поэтому оно может стать украшением любого праздника. Для его приготовления вам потребуются:

• Полкило тыквы.
• 600 грамм свино-говяжьего фарша.
• Репчатая луковица.
• 40 грамм сливочного масла.
• Пара долек чеснока.
• 4 крупных томата.
• 200 миллилитров куриного бульона.
• 100 грамм российского сыра.
• Растительное масло, сахар, соль и молотый перец.

Приготовление этого блюда из тыквы с мясом желательно начинать с создания соуса. Для этого в промасленную сковородку выкладывают порезанные томаты и протушивают их в течение десяти минут. Как только из помидоров испарится выделившаяся жидкость, их подсаливают, подслащивают, перчат и снимают с плиты. В отдельной сковородке обжаривают лук, рубленый чеснок и фарш. В мясную массу добавляют томаты, бульон и сливочное масло. Получившийся соус выливают в жаропрочную форму, на дно которой уже уложены ломтики тыквы. Все это отправляют в прогретую духовку и запекают при 180 градусах в течение сорока пяти минут. Незадолго до завершения процесса блюдо посыпают потертым сыром.

Фаршированная тыква

Это интересное угощение не нуждается в дополнительных гарнирах. Оно подается прямо внутри запеченного овоща, прикрытого срезанной верхушкой. Для приготовления данного блюда в тыкве с мясом в духовке вам понадобятся:

• 200 грамм свиной мякоти.
• Целая тыква.
• Средняя морковка.
• Крупная луковица.
• Пара больших ложек томатной пасты.
• Щепотка кориандра.
• Соль, постное масло и молотый перец.

В сковородке, смазанной разогретым растительным жиром, поджаривают измельченный лук и порезанное мясо. Через пару минут туда же добавляют тертую морковку, соль, кориандр, перец и томатную пасту. Все хорошенько перемешивают и продолжают томить на медленном огне. Затем получившуюся массу выкладывают внутрь тыквы, освобожденной от мякоти. Нафаршированный овощ прикрывают срезанной верхушкой, смазывают растительным жиром, оборачивают фольгой и отправляют в теплую духовку. Готовят тыкву при 180 градусах не менее часа.

Ароматный суп

Обращаем ваше внимание на еще один интересный рецепт, позволяющий приготовить вкусное блюдо из тыквы с мясом. Этот сытный супчик идеально подходит как для взрослого, так и для детского питания. Поэтому он может внести разнообразие в семейное меню. Чтобы сварить подобный обед, надо взять:

• По 150 грамм лука и морковки.
• Полкило говяжьей вырезки.
• 500 грамм тыквы.
• Полкило картофеля.
• 200 грамм стеблей сельдерея.
• Соль, постное масло, зелень и молотый перец.

Лук и морковку обжаривают в растительном жире. Как только они слегка подрумянятся, к ним добавляют мелко нарезанную говядину и тушат все вместе в течение сорока минут, по мере необходимости подливая к овощам и мясу кипяченую воду. Затем в общую кастрюлю выкладывают сельдерей, кусочки тыквы и кубики картофеля. Все это заливают двумя литрами воды, подсаливают, перчат и варят до мягкости ингредиентов. Готовый суп разливают по тарелкам и посыпают рубленой зеленью.

Тыква, начиненная рисом и свиным фаршем

Это красивое и вкусное угощение станет отличным дополнением любого застолья. Оно наполнит комнату незабываемыми ароматами и создаст праздничное настроение. Чтобы запечь блюдо из тыквы с мясом, вам потребуются:

• Кило свинины.
• 100 грамм риса.
• Пара морковок.
• 2,5 килограмма тыквы.
• Консервированные ананасы.
• Полкило болгарского перца.
• Соль, специи и постное масло.

В одной кастрюле смешивают обжаренную свинину, пассированные овощи (болгарский перец, ананас и морковь), соль, специи и немного воды. Все это отправляют на плиту и тушат на медленном огне до полуготовности всех ингредиентов. Затем овощи и мясо смешивают с заранее замоченным рисом и перекладывают внутрь тыквы, предварительно освобожденной от мякоти. Все это отправляют в теплую духовку и готовят при 200 градусах около двух часов. Конечно, можно сделать данное блюдо из тыквы без мяса. Но тогда оно будет не таким сытным и ароматным.

Куриный суп-пюре

Это необычное первое блюдо отличается приятным вкусом, ярким цветом и выраженным ароматом копченостей. Для его приготовления вам потребуются:

• 300 грамм куриного филе.
• Полкило тыквы.
• 140 грамм копченого бекона.
• Литр куриного бульона.
• Пара морковок.
• Крупная луковица.
• Оливковое масло, соль и петрушка.

В толстостенной кастрюле, на дне которой имеется немного растительного жира, обжаривают порезанное куриное филе и нашинкованный лук. Спустя несколько минут туда же добавляют кусочки тыквы и измельченную морковку. Все это заливают бульоном и варят до готовности всех ингредиентов. Затем суп подсаливают, пюрируют с помощью блендера, возвращают в кастрюлю, подогревают и раскладывают по тарелкам. В каждую порцию добавляют ломтики поджаренного бекона и рубленую петрушку. По желанию готовый тыквенный суп-пюре с курицей заправляют свежей сметаной.

Тушеная картошка с тыквой и мясом Ι2022

Тушеная картошка с тыквой и мясом Ι2022

Тушеная картошка с тыквой и мясом в молоке

Рецепт изумительно вкусного блюда – тыква тушеная с мясом и картофелем в молоке, а приготовила это блюдо в мультиварке. Не обычный, сладковатый вкус тыквы с молочным соусом придает блюду неповторимый вкусовой колорит, и отличное сочетание с картофелем и мясом, и у вас готов полноценный сытный ужин или блюдо на второе. Попробуйте приготовить тыкву в мультиварке кусочками с картошкой и мясом.

А с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых, вкусных встреч на моем сайте – «Радость вкуса».

Распечатать рецепт

Тушеная картошка с тыквой и мясом

Рецепт тушеная картошка с тыквой и мясом с молочным соусом в мультиварке с пошаговыми фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Ингредиенты

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления тушеной картошки с мясом и тыквой. Для этого блюда возьмем свиную вырезку, промоем обсушим и нарежем на кубики. Картофель и тыкву очистим, и так же нарежем на кубики.

2. Мультиварку установим на режим «жарка». Нальем растительное масло так чтоб покрыло дно. Выкладываем мясо и даем обжариться под крышкой минут 7-9 периодически помешивая.

3. Как только мясо обжарилось и начало слегка золотится, достаем его из мультиварки.

4. Затем в чашу, при необходимости дольем масло и обжарим картофель до слегка румяной корочки. Выложим лук резаный кубиками и измельченный чеснок еще немного обжарим.

5. Пока жариться картофель, в сухой сковороде слегка обжарим муку на среднем огне.

6. Затем помешивая вольем молоко.

7. Добавим итальянские травы и даем слегка закипеть. Снимем с плиты.

8. В чашу мультиварке к картофелю выкладываем наше обжаренное мясо.

9. Добавляем кусочки тыквы.

10. Заливаем молочным соусом.

11. И доливаем водой ровно столько, чтобы жидкость слегка покрывала овощи и мясо (обычно на это количество продуктов у меня уходит в общей сложности 2 ст. жидкости и это вместе с молоком). Затем солим, перчим добавляем рубленную зелень. Выключаем режим «жарка» и включаем режим «тушение» на 20-30 минут. В процессе варки еще раз пробуем на соль и специи.

12. За это время мясо, тыква и картофель хорошо протомятся станут мягкими, ароматными и тающими во рту. Попробуйте приготовить тушенный картофель с тыквой и мясом, это блюдо приятно разнообразит ваш привычный ужин. Приятного аппетита!

| Блюда из мяса | Закуски |
Завтраки | Блюда из лаваша | Заготовки на зиму | Мясо на углях | Рецепты для мультиварки |
Овощные салаты | Праздничные салаты | Выпечка | Печенье |
Горячие блюда | Десерты

Солонина и тыква с зеленью

Количество порций: 6,5

Размер порции: 1 чашка

Ингредиенты:

• 1 (12 унций) консервированная солонина
• 1 стакан кипятка
• ½ средней луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• ½ средней свежей тыквы — примерно 6 чашек, нарезанных кубиками
• ½ стакана воды
• 2 чашки зеленых листовых овощей

Как добраться:

1. Откройте банку с солониной и положите в миску. ДОБАВЬТЕ 1 стакан кипятка и разомните вилкой солонину. Дать смеси постоять минут.
2. НАРЕЗЬТЕ лук и НАРЕЗЬТЕ чеснок.
3. Тыква DICE.
4. СЛИТЬ жидкость из солонины и вылить жидкость.
5. В большой кастрюле/сковороде на среднем огне ДОБАВЬТЕ солонину, лук и чеснок. ЖАРИТЬ 3-4 минуты.
6. ДОБАВЬТЕ тыкву и воду в кастрюлю. ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ смесь. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 10-12 минут, периодически помешивая.
7. ДОБАВЬТЕ зеленые листовые овощи. Готовьте еще 3-5 минут или пока тыква и листовая зелень не станут мягкими.

• Нажмите здесь , чтобы загрузить рецепт в формате PDF.
• Рецепт предоставлен Колледжем совместных исследований и распространения знаний Маршалловых островов
• ВСЕГДА ПРИМЕНЯЙТЕ БЕЗОПАСНЫЕ МЕТОДЫ ОБРАЩЕНИЯ С ПИЩЕВЫМИ МАТЕРИАЛАМИ: Безопасное обращение с пищевыми продуктами

Пищевая ценность Размер порции 1 чашка (213 г) Порций в контейнере 6,5
Количество на порцию
Калории 170 Калории из жира 70
%Дневное значение
Общий жир 8 г			12%
Насыщенные жиры 3,5 г			17%
Трансжиры 0 г			0%
Холестерин  45 мг			15%
Натрий  540 мг			22%
Всего углеводов  10 г			3%
Пищевые волокна 1 г			4%
Сахар 2 г
Белок 16 г
Витамин А	180%	Витамин С	30%
Кальций	6%	Железо	10%
*Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
	калорий:	2000	2 500
Общий жир	Менее	65 г	80г
Насыщенный жир	Менее	20 г	25 г
Холестерин	Менее	300 мг	300 мг
Натрий	Менее	2400 мг	2400 мг
Всего углеводов		300 мг	375 г
Пищевые волокна		25 г	30 г
Калорий на грамм: Жир 9 . Углеводы 4 . Белок 4

Если вам нужна информация в другом формате, свяжитесь с нами

Тыква, фаршированная говядиной по-валлийски | Great British Food Awards

Тыква, фаршированная говядиной по-валлийски | Великая британская кулинарная награда

Ингредиенты

• 450 г нежирного фарша из валлийской говядины
• 1 луковица, очищенная и нарезанная
• 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
• 1 кабачок, нарезанный кубиками
• 1 банка по 400 г нарезанных помидоров
• 2 столовые ложки пасты карри тикка
• 1 ст. л. томатного пюре
• 2 столовые ложки мангового чатни
• 8 помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 большая тыква со снятой крышкой и очищенной от семян
• Свежий кориандр для украшения

Способ

Разогрейте духовку до 180°C/350°F/отметка газа 4. В большом воке с антипригарным покрытием или кастрюле обжарьте фарш до коричневого цвета. Добавьте лук и чеснок и готовьте 1-2 минуты, затем добавьте остальные ингредиенты, кроме тыквы, и доведите до кипения.

Поместите тыкву на дно глубокой жаровни и наполните смесью из фарша. Добавьте немного воды на дно кастрюли и полностью накройте ее фольгой.

Готовить в течение 50 минут или пока тыква не станет мягкой, посыпать сверху кориандром и подавать с хрустящим хлебом или поджаренными наанами.

Распечатать рецепт

• Поделитесь этим рецептом

Поскольку вам понравился этот рецепт, вам понравятся эти

• Выпечка

  Испеките в эти выходные:…

• Ужин

  Макароны с сыром, горохом…

• Ланч

  Клубничный суперфуд…

• Пирог с дичью и горчицей…

• Торжественная чаша Будды из яблок

• Правильное воскресное жаркое

• Джерси Роял, Чечевица.