Сосиска осталась одна в холодильнике? Приготовьте ее вкусно!

Сосиска в тесте 

Классическая сосиска в тесте, или, как ее еще по-модному называют, – корн-дог, знакома каждому со школы. Горячие, только что приготовленные закуски на прилавке у буфетчицы в студенческой столовой, – то, ради чего многие приходили в учебное заведение заранее. А если мы скажем, что вы сможете повторить это блюдо на своей кухне? 

Для этого смешайте 100 граммов кукурузной муки, соду и разрыхлитель, а затем добавьте к ним половину стакана молока и куриное яйцо. Полученную массу перемешайте до густого теста. Когда заготовка станет тягучей и вязкой, подготовьте сосиски. Каждый полуфабрикат наколите на шпажку и обваляйте в пшеничной муке. После опустите сосиску в кукурузное тесто и сразу в кипящее масло на сковородке. Через несколько минут появится золотистая корочка, и тогда смело можете вытаскивать корн-дог, поливать кетчупом и вспоминать среднюю школу!

Jasrelle Serrano

Сосиска с капустой

Второе классическое школьное блюдо – тушеная капуста с сосисками. Немного кислая, немного сладкая. Что еще нужно для счастья? Рецепт очень прост: мелко нашинкуйте свежую капусту, почистите и нарежьте лук. Обжарьте его до золотистости на среднем огне, а после добавьте к нему капусту и тушите это все около 20 минут. Следующая на сковородку отправляется квашеная капуста (соотнесите ее со свежей в пропорции 1:1). Теперь надо оставить все готовиться еще на час. 

Следите, чтобы огонь был не очень сильным, иначе блюдо пересохнет или вообще сгорит. Пока тушится капуста, возьмитесь за сосиски. Нарежьте их кружочками и обжарьте на другой сковородке вместе с томатной пастой и лавровым листом. Когда все будет готово, смешайте две части и подавайте на стол горячим. Вот и тот самый вкус детства!

Спагетти в сосисках

Это забавное блюдо вас не только насытит, но и повеселит. Разрежьте сосиски на четыре части и сломайте длинные спагетти посередине. Проткните кусочки мяса так, чтобы заготовка была похожа на осьминожка: с каждой стороны сосиски должны торчать сухие макаронины. Затем бросьте их в кипящую воду на 10 минут. Если вы гурман, который не готов есть макаронные сосиски (или сосисочные макароны) с кетчупом, воспользуйтесь рецептами соусов для обычных спагетти. 

Мини-пицца с сосиской

Хотя кажется, что вкусную пиццу готовить сложно и долго, мы вас научим делать ее за 20 минут. Вначале вам понадобиться купить слоеное тесто. Рекомендуем брать бездрожжевой вариант, потому что дрожжи больше подходят для сладкой выпечки. Разморозьте кусочки теста и разрежьте их на средние квадраты (мы же готовим мини-пиццу), а затем смешайте майонез и кетчуп по собственному вкусу. Намажьте квадратики так, чтобы соус не доходил до краев, иначе он пригорит. Следующие – сосиски. Нарежьте их кружками, полосочками, можно даже звездочками и выложите равномерно поверх соуса. Потом добавьте маринованных огурцов со свежими томатами и посыпьте все сыром. Отправьте заготовку на 10–15 минут в духовку при температуре 180 градусов. Теперь вы можете есть пиццу на завтрак, обед и ужин.  

Сосиска в запеканке

Напоследок мы подготовили вам сложный, но безумно вкусный вариант запеканки. Подготавливая ингредиенты, проследите, чтобы сосиски были длинными, а яйца маленькими. 

Тушеные сосиски в мультиварке. Простые и быстрые рецепты приготовления тушеных сосисок в мультиварке. Сосиски, тушеные в мультиварке с овощами, рисом, макаронами. Простые и быстрые рецепты

Когда хочется быстро перекусить, но совершенно нет времени на готовку, нам на помощь приходят сосиски. Самый простой вариант обеда – это съесть сосиску с кусочком свежего хлеба. Но из этих незамысловатых колбасных изделий можно сделать что-то поинтереснее, например, потушить сосиски в мультиварке. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить что угодно: овощи, томат, какую-нибудь крупу и т.п. В любом случае, приготовление блюда займет очень мало времени и не потребует значительных усилий. Узнайте из нашей статьи, как можно приготовить тушеные сосиски в мультиварке.

Содержание статьи

• Сосиски, тушеные с кабачками в мультиварке
• Тушеные сосиски с томатом в мультиварке
• Сосиски, тушеные с рисом в мультиварке
• Сосиски, тушеные с овощами в мультиварке
• Сосиски, тушеные с макаронами в мультиварке
• Тушеные сосиски в мультиварке. Видео

Сосиски, тушеные с кабачками в мультиварке

Вот пример того, как из нескольких видов овощей и пары сосисок можно приготовить отличное сытное блюдо. Подать тушеные сосиски можно с картофелем или кашей, а подлива из овощного сока, выделившегося в процессе тушения, станет прекрасным соусом к гарниру. Сосиски, тушеные с кабачками в мультиварке, готовятся из нескольких видов продуктов:

• сосиски – 3-4 шт.;
• помидоры – 1-2 шт.;
• кабачки – 1 шт. среднего размера;
• морковка – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• подсолнечное масло;
• соль, сахар – по вкусу.

Сосиски с кабачками в мультиварке тушатся в несколько этапов:

1. Вначале подготовим овощи к тушению. С морковки и лука снимем кожуру и порежем их мелкими кусочками. Если кабачок большого размера и уже имеет жесткие семена, с него нужно снять кожицу, а семена – вычистить. Молодые кабачки можно использовать в цельном виде.
2. Промываем кабачок и режем его кубиками.
3. В мультиварку наливаем несколько ложек подсолнечного масла. Высыпаем лук с морковкой, включаем режим «Жарка» и обжариваем ингредиенты 10 минут.
4. Погружаем в мультиварку кабачки. Солим их, смешиваем с луком и морковкой, меняем программу «Жарка» на режим «Тушение» и готовим ингредиенты под закрытой крышкой еще 10 минут.
5. Моем томаты, режем кубиками. Открываем мультиварку и выкладываем в нее помидоры. Смешиваем, добавляем по вкусу немного сахара и специй, к примеру, черного перца.
6. Сосиски режем кружочками и кладем их в мультиварку к прочим продуктам. Готовим тушеные сосиски в мультиварке еще 15 минут.

Свежая зелень привнесет в это блюдо насыщенный, свежий летний аромат. Можете использовать любую зелень по своему вкусу, но добавляйте ее в самом конце тушения, примерно за 1 минуту до конца приготовления.

Тушеные сосиски с томатом в мультиварке

Это поразительно простое и легкое блюдо готовится всего за 20 минут, что делает его идеальным вариантом для холостяцкого ужина. Очень пикантный вкус тушеным сосискам придают соленые огурцы и чеснок. Хорошим вариантом гарнира к такому блюду станет вареный картофель или рассыпчатый рис. Ингредиенты, которые будут использоваться для приготовления тушеных сосисок в мультиварке, указаны ниже:

• сосиски – 4-5 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• соленые огурцы – 2-3 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• соль, черный перец.

Времени на приготовление тушеных сосисок в мультиварке уйдет совсем мало, а сам процесс можно представить в виде нескольких действий:

1. Очистим от шелухи лук и нашинкуем его тонкими полукольцами. Нальем в чашу мультиварки подсолнечное масло и дадим ему разогреться в режиме «Жарка». Выложим в масло лук и обжарим его в течение 5 минут.
2. Сосиски нарежем кружочками и добавим к луку. Обжариваем ингредиенты еще 5 минут.
3. Соленые огурцы режем кубиками и отправляем к сосискам с луком. Грибы моем, измельчаем пластинками и также пересыпаем в мультиварку.
4. Томатную пасту разводим теплой кипяченой водой, солим и перчим подливу по вкусу, можно также добавить немного сахара.
5. Выливаем соус к остальным ингредиентам, добавляем пропущенный через пресс чеснок, закрываем крышку и, активировав опцию «Тушение», готовим тушеные сосиски в мультиварке еще 10 минут.

Как видите, этот рецепт из разряда блюд «на скорую руку» позволяет сделать отличный ужин быстро и из минимального набора ингредиентов.

Сосиски, тушеные с рисом в мультиварке

В рецепте этих тушеных сосисок присутствует рисовая крупа, так что готовое блюдо даже не нуждается в гарнире. Из тушеных томатов выделяется сок, поэтому в блюде есть и подлива. Украшается же все это при подаче тертым твердым сыром. Рассмотрим перечень ингредиентов, из которых готовятся тушеные сосиски в мультиварке:

• сосиски – 0,5 кг;
• томаты – 2 шт.;
• рис – 200 г;
• сыр – 200 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• соль.

Готовим тушеные сосиски с рисом в мультиварке поэтапно:

1. Тушеные сосиски будут готовиться в мультиварке вместе с уже отваренным рисом. Для этого вначале хорошенько промываем крупу, сливая воду не меньше 6 раз. Такая процедура позволит избавиться от лишнего крахмала и рис станет более рассыпчатым после варки.
2. Итак, промытый рис засыпаем в кастрюлю и наливаем чистую воду, чтоб покрывала крупу сверху на 3 см. Ставим на включенную конфорку, доводим до кипения, солим и варим до готовности.
3. Сливаем с риса жидкость либо откидываем его на дуршлаг.
4. Моем помидоры, режем их маленькими кубиками. В мультиварку наливаем растительное масло, активируем опцию «Жарка». Выкладываем помидоры, слегка присаливаем и обжариваем, чтоб выделился сок.
5. Сосиски шинкуем кружочками и добавляем к помидорам. Пробуем, если надо, подсаливаем. Если необходимо, добавляем по вкусу какие-нибудь специи.
6. Выкладываем в мультиварку рис, мешаем, закрываем крышку и в том же режиме готовим тушеные сосиски в мультиварке минут 10.

После того как мы выложим блюдо на тарелки, его нужно будет посыпать тертым твердым сыром.

Сосиски, тушеные с овощами в мультиварке

Сосисками можно украсить практически любое овощное рагу, и вот уже незамысловатое постное блюдо превращается в сытный обед. Овощи в этом рецепте используются самые простые: капуста, томаты, морковь и перец. Перед вам ингредиенты, из которых готовятся тушеные сосиски в мультиварке:

• сосиски – 300 г;
• белокочанная капуста – 300 г;
• морковка – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 стручок;
• томаты – 3 шт.;
• острый перец – по вкусу;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• соль и перец.

Сосиски, тушеные в мультиварке с овощами, готовятся таким способом:

1. Сначала чистим морковку и измельчаем ее на терке. В мультиварку наливаем масло, активируем программу «Жарка». Сыплем в масло морковь и оставляем ее жариться.
2. За это время моем и шинкуем капусту, сладкий и острый перцы. Как только морковка немного подзолотится, добавляем к ней овощи и переключаем режим «Жарка» на режим «Тушение». Готовим ингредиенты в заданном режиме 10 минут.
3. Теперь пришла очередь томатов. Моем помидоры под краном, удаляем жесткую часть, режем их мелкими кубиками. Всыпаем помидоры в мультиварку, подсаливаем блюдо, перемешиваем пластиковой ложкой.
4. Теперь шинкуем тонкими кружочками сосиски и также перекладываем их к овощам. Добавляем немного черного перца, мешаем, закрываем крышку. Готовим тушеные сосиски в мультиварке еще 15 минут.

Простое и легкое блюдо готово, как видите, справиться с таким рецептом может даже ребенок. Приятного аппетита.

Сосиски, тушеные с макаронами в мультиварке

Это блюдо – пример того, как можно одновременно приготовить второе, гарнир и подливу в одной посуде. Как вы увидите ниже, ингредиентов здесь использовано достаточно много, зато и блюдо получается не таким уж обыденным и простым. Итак, вот те продукты, которые будут использованы в приготовлении тушеных сосисок в мультиварке:

• свиные сосиски – 0,5 кг;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• баклажан – 1 шт.;
• грибы – 250 г;
• томатная паста – 4 ст.л.;
• макароны – 200 г;
• чеснок – 2 зубка;
• лавровый лист – 1 шт.;
• сушеный розмарин – 1 ч.л.;
• сушеный орегано – 1 ч.л.;
• семена фенхеля – 1 ч.л.;
• свежая петрушка – 4 веточки;
• красное вино – 300 мл;
• мясной бульон – 600 мл;
• пармезан – 50 г;
• хлебные крошки – 80 г;
• соль, черный перец.

Опишем во всех подробностях процесс приготовления тушеных сосисок с макаронами в мультиварке:

1. Вначале берем цельные свиные сосиски и кладем их в мультиварку. Добавляем 1 ст.л. оливкового масла, включаем программу «Жарка» и обжариваем сосиски 8-10 минут. На время вынимаем их из масла и перекладываем на тарелку.
2. Чистим лук и чеснок, мелко их шинкуем. Моем и режем грибы. С баклажана снимаем кожицу и измельчаем его кубиками.
3. Доливаем в чашу еще немного масла, высыпаем туда семена фенхеля, кладем лавровый лист. Как только семена в масле зашипят, кладем измельченный чеснок, кубики лука, а также сушеные розмарин и орегано. Периодически помешивая, готовим продукты в мультиварке до тех пор, пока лук не станет немного мягким.
4. Теперь добавляем к ингредиентам в мультиварке грибы и баклажан. Растворяем в бульоне томатную пасту, выливаем соус в чашу. Добавляем красное вино, пробуем на вкус, подсаливаем, приправляем перцем. Включаем программу «Тушение» и доводим овощи до готовности.
5. В отдельной кастрюле отвариваем до полуготовности макароны.
6. Сосиски режем кусочками и перекладываем к остальным продуктам. Продолжаем готовить тушеные сосиски в мультиварке 10 минут.
7. Теперь добавляем в чашу макароны и продолжаем тушить все вместе до полной готовности.
8. Пармезан натираем на мелкой терке, смешиваем его с хлебными крошками, измельченной петрушкой, а потом этой массой посыпаем тушеные сосиски в мультиварке. В режиме «Выпечка» оставляем это блюдо еще на 20 минут.

Тушеные сосиски в мультиварке.

Видео

Рецепт колбасы, перца и лука

Такое сытное сочетание! Итальянские колбаски, приготовленные из болгарского перца, сладкого лука, протертых помидоров и чеснока. Подается на рулете или с макаронами или полентой.

К

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 13 октября 2022 г.

95 оценок

Простые рецепты / Камбреа Гордон

Ммммм. Ммммм. Ммммм. Колбаса и перец с луком. Это одно из тех классических итало-американских блюд уличной еды, обеденных тележек.

Раньше я заказывал колбасу, перец и лук в забегаловке в Бербанке.

Вы знаете тип места, где большой громкий парень за прилавком работает быстро и яростно, принимает ваш заказ (вам лучше знать, чего вы хотите!) и рявкает в ответ: «Колбаса, перец и лук!» парням на линии, и через несколько минут у вас в руках огромная булка, набитая колбасой и перцем с луком больше, чем вы думаете, что сможете съесть.

Но ешьте, потому что колбаса и перец с луком так хороши. А потом у вас пищевая кома до конца дня, и вы едите на ужин брокколи, приготовленную на пару, потому что после этого обеда вам просто не нужно много на ужин. Ням!

Как приготовить колбасу, перец и лук

Какие виды колбасы и перца использовать?

Это блюдо обычно готовится из болгарского перца нескольких разных цветов — обычно одного зеленого, одного красного и одного желтого, оранжевого или фиолетового. Тем не менее, используйте сладкий перец любого цвета, который вам нравится! Если вам не нравится цвет, пропустите его и просто используйте больше другого цвета.

Что касается сосисок, то в этом рецепте мы используем сочетание сладких и острых итальянских сосисок, но если вы хотите блюдо помягче, используйте только сладкие сосиски и уменьшите количество хлопьев перца чили в рецепте. Точно так же, если вы хотите поострее, используйте все острые колбаски и/или увеличьте количество хлопьев перца чили.

Простые рецепты / Камбреа Гордон

Как хранить, хранить и замораживать

После приготовления колбаса, перец и лук легко хранятся в холодильнике от 3 до 4 дней, но вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев. Просто разморозьте его в холодильнике на ночь и разогрейте в кастрюле на медленном огне или положите в кастрюлю с небольшим количеством воды или масла на медленном огне, пока он полностью не прогреется.

Простой совет!

Любите блюда из листовой сковороды? Попробуйте наш очень простой рецепт сковороды с колбасой, перцем и луком.

Попробуйте другие простые рецепты сосисок:

• Рулетики с сосисками
• Белая фасоль и колбаса
• Жареная итальянская колбаса с перцем, луком и рукколой
• Колбаса, перец и картофельная запеканка
• Паста с колбасой, помидорами и жареным перцем

Простые рецепты / Камбреа Гордон

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
40 минут

Общее время
50 минут

порций
4 порции

Вы можете использовать болгарские перцы разного цвета или использовать только один цвет. В этом рецепте используется сочетание сладких и острых сосисок, но если вы хотите блюдо помягче, используйте только сладкие сосиски и уменьшите количество хлопьев перца чили в рецепте. Точно так же, если вы хотите поострее, используйте острые колбаски и/или увеличьте количество хлопьев перца чили.

• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима

• 4 итальянские колбаски (сладкие, острые или по паре штук)

• 1 большая желтая луковица, нарезанная полукольцами 1/4 дюйма

• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный полосками шириной 3 дюйма

• 1 красный сладкий перец, нарезанный полосками шириной 3 дюйма

• 1 сладкий перец другого цвета (желтого, оранжевого или фиолетового), нарезанный полосками шириной 3 дюйма

• Соль по вкусу

• 4 зубчика чеснока, нарезанных ломтиками

• 1/2 стакана марсалы или красного вина, по желанию

• 1 банка (15 унций) измельченных помидоров

• 1 столовая ложка сушеного орегано

• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца, опционально

1. Обжарить сосиски:

   Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле с крышкой. Когда масло нагреется, добавьте сосиски и медленно подрумяньте их.

   Если они слишком сильно шипят и потрескивают, убавьте огонь. Вам нужно мягкое подрумянивание, а не обжарка. Готовьте несколько минут, периодически переворачивая их, чтобы они подрумянились со всех сторон. Когда сосиски подрумянятся, снимите их со сковороды и отложите в сторону.

   Простые рецепты / Камбреа Гордон

2. Обжарить лук, перец и чеснок:

   Увеличьте огонь до сильного и добавьте лук и перец. Перемешайте, чтобы они были покрыты маслом на сковороде, и обжарьте их как можно лучше, время от времени помешивая.

   Как только лук и перец станут мягкими, посыпьте их солью. Как только вы почернеете от хорошего обжаривания лука и перца, добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту.

   Простые рецепты / Камбреа Гордон

3. Кастрюля для деглазирования с вином (по желанию):

   Добавьте марсалу или красное вино, если используете. Поскребите дно кастрюли металлической лопаткой или деревянной ложкой, чтобы удалить все подрумяненные и почерневшие кусочки. Пусть вино уварится наполовину.

4. Приготовить все ингредиенты на медленном огне:

   Добавьте помидоры, орегано и хлопья красного перца (если используете) и хорошо перемешайте. Добавьте сосиски обратно. Доведите до кипения. затем уменьшите огонь до минимума.

   Накройте крышкой и тушите, пока перец не станет мягким, а колбаски не прожарятся, около 20 минут.

   Простые рецепты / Камбреа Гордон

5. Подача:

   Подавайте с полентой, макаронами пенне или положите их на рулет. Колбаса, перец и лук хранятся в холодильнике несколько дней.

   Простые рецепты / Камбреа Гордон

Паста со сливочной колбасой за 20 минут

Перейти к рецепту

Паста со сливочной колбасой — это рецепт быстрого 20-минутного ужина, который понравится всей семье. Всего несколько ингредиентов и одна сковорода идеально подходят для насыщенных будних вечеров!

Вы знаете те рецепты, которые, как вы знаете, семья будет любить каждый раз? Это один из таких рецептов! Эта паста со сливочной колбасой сочетает в себе яичную лапшу с идеально приправленным соусом и молотой колбасой, и блюдо готовится всего за 20 минут, что может быть лучше!

Почему я люблю этот рецепт

• никаких необычных ингредиентов в магазине
• одна кастрюля для очистки
• 20 минут от начала до конца!
• со вкусом
• Я еще не встречал никого, кому бы это не понравилось!

Вам также могут понравиться другие быстрые и простые рецепты: Лапша с монгольским говяжьим фаршем или Бефстроганов из говяжьего фарша

Ингредиенты

• Колбасный фарш
• Луковая суповая смесь
• Чесночный порошок
• луковый порошок
• соль и перец
• говяжий бульон
• сметана
• сливочный сыр
• яичная лапша
• сыр пармезан/петрушка (по желанию)

9 0059

Шаг за шагом

1. Приготовьтесь, потому что этот рецепт готовит быстро! Начните с обжаривания молотой колбасы в большой кастрюле.
2. Добавьте смесь лукового супа и приправы, затем говяжий бульон. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать, включая деглазирование сковороды, соскребая все ароматные кусочки со дна сковороды!
3. Добавьте сливочный сыр и перемешайте до кремообразного состояния.
4. Добавьте яичную лапшу, уменьшите огонь до кипения и плотно накройте крышкой.
5. Готовьте 10–12 минут или до готовности лапши. Перемешайте и подавайте теплым, посыпав сыром пармезан и петрушкой, если хотите.

Нужно больше вдохновения для легкой еды? Проверьте этот вкусный рецепт лингвини!

Советы и варианты

• Используйте большую кастрюлю с плотной крышкой, чтобы в ней не было пузырьков.0050
• при замене других макарон отрегулируйте время приготовления в соответствии с указаниями на коробке
• отрегулируйте остроту рецепта, используя мягкую или острую колбасу
• вы можете заменить колбасу говяжьим фаршем, индейкой или курицей, но может потребоваться чтобы добавить больше приправы, если вы делаете

Если вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, прокомментируйте и оцените его ниже, я рад услышать от вас!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Паста со сливочной колбасой

★★★★★
4.7 из 13 отзывов

• Автор: Мелисса Рикер
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 8 1x
• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: Американская

---

Описание

Паста со сливочной колбасой — это рецепт быстрого 20-минутного ужина, который понравится всей семье. Всего несколько ингредиентов и одна сковорода идеально подходят для насыщенных будних вечеров!

---

• 1 фунт фаршированной колбасы
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого перца
• 1 пакет сухой луковой суповой смеси
• 4 чашки говяжьего бульона (желательно с низким содержанием натрия)
• 8 унций сливочного сыра
• Яичная лапша в пакетах на 12 унций
• ½ стакана сметаны

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

---