10 блюд из мяса и овощей: food_it — LiveJournal

10 блюд из мяса и овощей: food_it — LiveJournal

?

Category:

• Еда
• Cancel

Допустим, что можно подать к праздничному столу…

В прошлом году мы всей дружной компанией отмечали за городом, я с девчатами готовили бургеры и шашлыки, чисто такая мужская еда 🙂

Рассказывайте, что планируете такого из вкусного на 23-е? 🙂
Что обязательно будет на столе?

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Tags: #наулицезима, рецепты

Subscribe

• Корейский рамен с яйцом и никколини

  Вкусно, быстро и просто -) За что можно уважать азиатскую лапшу, то что она у них всегда хорошая, не то что наш доширак 🙄 хотя со мной конечно…

• Маринованные чесночные стрелки

  Яркий вкус маринада пленил меня больше, чем чесночные стрелки -) Этот маринад настолько меня очаровал, что я его добавляю во многие блюда: рис,…

• Кимчхи из петрушки

  Да! И такое тоже бывает, на только из пекинской хрумкать -) Когда я что-либо готовлю по рецептам Кати @ktaara я даже не меняю стиль письма, потому…

Photo

Hint http://pics. livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

Previous

← Ctrl

← Alt

• 1
• 2

Next

Ctrl →

Alt →

• 47 comments

Previous

← Ctrl

← Alt

• 1
• 2

Next

Ctrl →

Alt →

• Корейский рамен с яйцом и никколини

  Вкусно, быстро и просто -) За что можно уважать азиатскую лапшу, то что она у них всегда хорошая, не то что наш доширак 🙄 хотя со мной конечно…

• Маринованные чесночные стрелки

  Яркий вкус маринада пленил меня больше, чем чесночные стрелки -) Этот маринад настолько меня очаровал, что я его добавляю во многие блюда: рис,…

• Кимчхи из петрушки

  Да! И такое тоже бывает, на только из пекинской хрумкать -) Когда я что-либо готовлю по рецептам Кати @ktaara я даже не меняю стиль письма, потому…

Казан-басма.

Правильное мясо с овощами

июл 2, 2019

4-5 порций

3 час

Какие нам понадобятся ингредиенты?

1. Баранина	—	1 кг
2. Курдюк	—	300 г
3. Картофель	—	1,5 кг
4. Лук репчатый	—	3 шт.
5. Морковь	—	2 шт.
6. Томаты	—	4 шт.
7. Перец сладкий	—	1 шт.
8. Капуста	—	1 шт.
9. Чеснок	—	1 головка
10. Зелень петрушки	—	1 пучок
11. Базилик	—	1 пучок
12. Перец черный молотый	—	1 ч. л.
13. Зира	—	1 ст. л.
14. Соль	—	по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты:
— Курдюк нарезаем тонкими пластами;
— Мясо нарезаем на куски;
— Картофель чистим и режем на половинки;
— Лук режем полукольцами;
— Морковь нарезаем кружочками или соломкой;
— Томаты, баклажаны и перец нарезаем кусками среднего размера;
— Снимаем с капусты 5-6 верхних листьев;
— Остальную капусту нарезаем достаточно крупно;
— Головку чеснока разрезаем поперек на две части;

Шаг 2. Укладываем все в холодный казан слоями.

Шаг 3. Сначала выкладываем на стенки казана курдюк.

Шаг 4. Затем укладываем мясо, на мясо выкладываем лук, а затем морковь.

Шаг 5. Присаливаем.

Шаг 6. Выкладываем картофель, затем томаты, баклажаны и перец.

Шаг 7. Выкладываем капусту.

Шаг 8. Выкладываем чеснок.

Шаг 9. Солим, перчим, приправляем зирой.

Шаг 10. Выкладываем пучки петрушки и базилика для аромата.

Шаг 11. Сверху накрываем листами капусты.

Шаг 12. Закрываем крышкой и отправляем на огонь.

Шаг 13. Готовим на огне до закипания.

Шаг 14. Томим на среднем жаре 1,5-2 часа, поддерживая кипение.

Шаг 15. Когда басма готова, листья капусты и пучки зелени выкидываем и выкладываем овощи с мясом на блюдо. Оставшийся вкуснейший бульон можно подать отдельно.

Видео приготовления:

Мы использовали:
Термо-гриль с крышкой и столом Forester, BQ-703
Казан чугунный с крышкой-сковородой Forester, CI-01V
2 в 1: Решетка-гриль и подставка для казана Forester, BQ-N20

Приятного аппетита!

Овощной суп с говяжьим фаршем (простой рецепт)

• Поделиться

• Электронная почта

Ни один холодный день не обходится без большой тарелки овощного супа из говяжьего фарша !

Этот мясной суп представляет собой идеальное сочетание пикантного говяжьего фарша, нежных овощей и смеси специй. И это обязательно заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Этот рецепт сытного супа не только утешителен, но и полон питательных веществ и вкуса.

Кроме того, это отличный способ использовать любые остатки овощей, которые могут быть в вашем холодильнике.

И это просто вкусно. Аромат супа, приготовленного на плите, наполнит ваш дом уютным ароматом.

Ваш желудок заурчит от голода. Попробуйте!

Овощной суп с говяжьим фаршем

Ничто не сравнится с теплой тарелкой сытного овощного супа из говяжьего фарша в холодный зимний день.

Идеальная комфортная еда, которая согреет вас изнутри.

Представьте себе тарелку горячего супа с кусочками нежной говядины, смешанной с вашими любимыми овощами, такими как морковь, картофель и стручковая фасоль.

Это как теплые объятия в миске!

Этот овощной суп из говяжьего фарша не только вкусный, но и очень универсальный.

Вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся, будь то кабачки, шпинат или капуста.

А если вы хотите сделать блюдо более полноценным, добавьте немного чечевицы или ячменя. Возможности безграничны!

Вы также можете изменить вкус, добавив тмин и перец чили для мексиканского вкуса или имбирь и порошок карри для азиатского варианта.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Варианты безграничны!

Этот рецепт не только вкусный, но и идеально подходит для приготовления пищи.

Приготовьте большую партию на выходных и разделите ее на обед или ужин в течение недели.

Вы также можете заморозить его на потом.

И давайте не будем забывать о пользе для здоровья! Этот суп богат белком, витаминами и минералами, а также гидратацией.

Так что согреет не только живот, но и душу.

Итак, если вы ищете способ согреться холодным зимним днем, попробуйте этот овощной суп из говяжьего фарша.

Ваши вкусовые рецепторы и ваш желудок будут вам благодарны

Ингредиенты

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного супа:

• Говяжий фарш: Звезда шоу. Это основной белок в супе, обеспечивающий насыщенный и пикантный вкус.

• Смешанные овощи: Это овощи в супе, которые придают супу цвет, консистенцию и питательность. Используйте морковь, сельдерей, лук, картофель и любые другие виды, которые вам нравятся. Нарежьте их небольшими кубиками или кубиками для получения более однородной текстуры

• Консервированные овощи: Добавьте консервированную кукурузу, зеленую фасоль, горошек, томатный соус и измельченные помидоры, чтобы придать супу больше разнообразия и вкуса. Они экономят время и при этом сохраняют свою питательную ценность.

• Приправы: Смесь приправ из молотого черного перца, соли, лаврового листа и молотого тимьяна. Эти приправы придают супу глубину аромата и пикантный вкус.

• Вода: Вода помогает отрегулировать консистенцию и делает все влажным и вкусным. Вы можете добавить столько, сколько хотите, чтобы получить суп идеальной консистенции для вас.

Как приготовить овощной суп с говяжьим фаршем

1. Начнем с обжаривания говяжьего фарша в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте до готовности, на это уходит около 7-10 минут. Не забудьте слить лишний жир.

2. Теперь добавьте в кастрюлю нарезанную кубиками морковь, нарезанный сельдерей и лук. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, что должно занять около 5 минут.

3. Время добавить еще овощей! Добавьте немного картофеля, кукурузы, стручковой фасоли, гороха, томатного соуса и измельченных помидоров. Приправьте суп солью и перцем, а для аромата добавьте лавровый лист и тимьян.

4. При необходимости добавьте 1/4 стакана воды. Доведите суп до кипения и накройте крышкой. Варить около 1 часа, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.

5. Попробуйте и добавьте приправы по мере необходимости. Удалите лавровый лист перед подачей на стол. Наслаждаться!

Как долго хранится овощной суп?

Овощной суп из говяжьего фарша будет оставаться свежим в холодильнике около 3-4 дней, если он хранится в герметичном контейнере.

Как и в большинстве супов, со временем овощи могут стать слишком мягкими, а вкус немного увядать.

Но не волнуйтесь, если вы хотите оставить немного на потом, вы всегда можете заморозить их!

А когда вы будете готовы его съесть, просто разогрейте его в микроволновой печи, пока он не станет горячим и готовым к употреблению.

Можно заморозить суп?

Отличные новости: овощной суп из говяжьего фарша можно заморозить на срок до 6 месяцев.

Убедитесь, что суп полностью остыл, прежде чем переливать его в контейнер для морозильной камеры или в закрывающийся пластиковый пакет.

Не забудьте пометить контейнер или пакет датой, чтобы вы знали, как долго он находился в морозильной камере.

Когда вы будете готовы к еде, достаньте его из морозильной камеры накануне вечером и дайте ему оттаять в холодильнике.

Затем разогрейте на плите или в микроволновой печи. Будет как новый!

Советы по приготовлению

Если вы хотите добавить немного пикантности овощному супу с говяжьим фаршем, вот несколько советов, как сделать его еще более ароматным:

• Используйте различные овощи, чтобы добавить цвет и текстуру суп. Морковь, сельдерей, лук, картофель и помидоры — отличная отправная точка. Вы также можете добавить другие овощи, такие как зеленая фасоль, сладкий перец и кабачки.
• Если вы хотите чего-то особенного, вместо говяжьего фарша вы можете использовать более качественное мясо. Чак жаркое или лопатка становятся нежными, если варить их на медленном огне в течение нескольких часов. Но если у вас мало времени, говяжий фарш вполне подойдет.
• Тщательно обжарьте говяжий фарш для более насыщенного вкуса. Обязательно готовьте говядину, пока она полностью не подрумянится, а затем слейте лишний жир. Это придаст вашему супу более глубокий и сложный вкус.
• Варите суп на медленном огне достаточно долго, чтобы ароматы смешались воедино, а овощи стали нежными. Время кипячения 20-25 минут должно помочь.
• Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы обмакнуть его в суп, или посыпьте сверху сыром. Хлеб поможет впитать весь вкусный бульон, а сыр добавит приятную сливочную текстуру.
• Попробуйте добавить немного свежего базилика или петрушки в конце приготовления для яркого травяного вкуса.
• Добавьте немного лукового порошка, чесночного порошка, порошка чили, порошка карри, паприки, хлопьев красного перца или кайенского перца.
• Добавьте корку сыра пармезан, пока он кипит. Это придает приятный соленый ореховый вкус.
• Выдавите немного лимонного сока или немного уксуса для придания пикантности.
• Если вашему супу не хватает вкуса, возможно, ему просто нужно немного посолить, чтобы подчеркнуть всю прелесть.

Другие рецепты супов, которые вам понравятся

Суп из 7 банок
Куриный буйволиный суп
Говяжий суп Гиннесс
Ковбойский суп

Овощной суп с говяжьим фаршем (простой рецепт)

9 0020 Порции

6

Порции

Время приготовления

20

минут

Время приготовления

1

час 

35

минут

Калории

598

ккал

Этот рецепт овощного супа из говяжьего фарша стоит повторить! Сделано всего из нескольких простых ингредиентов, у вас будет горячая тарелка комфортной еды, готовой в кратчайшие сроки.

Ингредиенты

• 2 фунта 2 говяжий фарш

• 4 4 морковь, нарезанная кубиками

• 4 4 ребра сельдерея, нарезанные

• 1 1 луковица, нарезанная кубиками

• 4 4 картофеля, очищенные и нарезанные мелкими кубиками

90 003

1 банка 1 (15,25 унции) целых зерен кукурузы, осушенных и промытые

• 1 банка 1 (15 унций) стручковая фасоль, высушенная и промытая

• 1 банка 1 (15 унций) горох, не высушенный унция) томатный соус

• 1 1 банка (14,5 унций) измельченных помидоров

• Соль и перец по вкусу

• 1 1 лавровый лист или больше по вкусу

• 1/8 ч. 010 1/4 стакана 1/4 воды, по необходимости

Указания

• В большой кастрюле или жаровне обжарьте говяжий фарш на среднем огне до готовности, примерно 7-10 минут. Слейте лишний жир.
• Добавьте в кастрюлю нарезанную кубиками морковь, нарезанный сельдерей и лук. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
• Добавьте картофель, кукурузу, зеленую фасоль, горох, томатный соус и толченые помидоры. Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист и тимьян.
• При необходимости добавьте 1/4 стакана воды. Доведите суп до кипения и накройте крышкой. Варить около 1 часа, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.
• Попробуйте и добавьте приправы по мере необходимости. Перед подачей удалите лавровый лист. Наслаждаться!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

Рецепт овощной сковороды с говядиной на одной сковороде

Приготовьте легкий ужин из овощей, белков и крахмала с помощью нашего рецепта сковороды с говядиной на одной сковороде. Это блюдо настолько простое, что вам даже не придется нарезать мясо. Большинство супермаркетов продают верхнюю часть вырезки, уже нарезанную и маркированную как «жаркое».

Для этого рецепта достаточно одной кастрюли, чтобы не было грязной уборки после ужина, и наша философия такова: если вкусно и не слишком много грязной посуды, мы в деле! Кроме того, мы любим сочную зеленую фасоль, ароматный картофель и сочный стейк.

Сначала мы попытались приготовить это блюдо только из овощей и стейка, но обнаружили, что это полноценное (и вкусное) блюдо, когда мы добавили красный картофель. Ничего, кроме полных животиков и улыбок, не осталось. Однако, если у вас остались остатки, это блюдо, вероятно, будет еще вкуснее на второй день!

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час час

Приготовьте на скорую руку простое, сытное блюдо с большим количеством вкуса по нашему рецепту на сковороде из говядины и овощей! Посмотрите наш быстрый видео-рецепт.

Распечатать рецепт

Выход: 6–8 порций

2,50 из 8 оценок

• 2 ст. 0348 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. перец
• 1/2 желтой луковицы, нарезанной кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 стакана красного вина
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 ст.л. вустерширского соуса
• 1 фунт маленький красный картофель, нарезанный на четвертинки
• 2 ч. л. орегано
• 1 ч. л. розмарина
• 1 ч. л. тимьяна
• 2 ст. л. несоленого сливочного масла, размягченного
• 2 ст. 8 унций грибов, нарезанных
• соль и перец, по вкусу

• Поставьте большую сковороду на средний огонь, добавьте масло и дайте ему нагреться. Добавьте кусочки филе, соль и перец и готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая, пока они почти не подрумянятся.