Рецепты блюд из моркови с фото: Рецепты из моркови — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Салат из тертой моркови — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Салаты Салаты из овощей С морковью

24 марта 2011

leo1970

  • Фаршированные овощи

    11
    29
    6

    Средний

  • Испанская тортилья с бататом

    7
    6
    3

    Легкий

  • Салат с молодой капустой и огурцами

    25
    84
    101

    Легкий

  • Гречка с кабачками — постное блюдо

    37
    77
    16

    Легкий

  • Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями

    24
    71
    11

    Средний

Все рецепты автора

  • постные
  • экономные
  • Полезное питание

Наверняка все (думаю без исключения) умеют и готовят простой салат из тертой моркови. И в общем-то непонятно, что можно здесь интересного описать. Но, тем не менее, мне хочется на ваш суд представить этот салат в моем исполнении.
Основное отличие — это минимум ингредиентов плюс сочетание «сладкое плюс соленое плюс кислое».
В этом салате минимальное количество калорий, хотя на вкус так не кажется.
Надеюсь, что в этом варианте вы найдете для себя что-то новое и интересное.

Итак — Салат из тертой моркови — быстро и вкусно
Как обычно, я опишу достаточно подробно рецепт и сделаю акцент на моментах, которые, на мой взгляд, заслуживают этого.
Салат получается очень свежим, но, тем не менее, весьма ярким на вкус.

Ингредиенты

морковь650 г
чеснок3 небольших зубчика
сметана магазинная2 ст. л.
сахар1 ст.л.
крупная нейодированная соль1 ч.л.
свежемолотый черный перец1 щепотка (на кончике ножа)
сок лимонный1 ст.л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Почистите морковь.
Натрите на крупной или мелкой терке. Я предпочитаю на крупной — так она интереснее по тактильным ощущениям (нет необходимости в орехах )

Ударьте плоской стороной ножа по зубчику чеснока так, чтобы кожица лопнула. Так будет легче ее снять. Отрежьте попку и снимите кожицу.
Натрите чеснок на мелкой терке, т.к. этот способ лучше и равномернее распределит остроту и вкус чеснока.

Несмотря на то, что морковь сама по себе сладкая, у нас она недостаточно сладкая. Поэтому я добавляю сахарный песок (очень редко ел действительно сладкую морковь).
Посолите морковь. Посыпьте черным перцем и хорошо перемешайте.

Положите сметану и еще раз очень тщательно перемешайте. В начале вам будет казаться, что сметаны мало. Но вы перемешивайте дальше. Сметана должна покрыть морковь очень тонким слоем и ее практически не должно быть видно. Именно в таком виде она смягчит морковь, не забивая ее вкус.
Полейте морковь лимонным соком и вновь хорошенько перемешайте. Кислота лимонного сока сбалансирует сладость моркови и сахара и соленость соли.
Дайте салату постоять хотя бы 10 минут.
Такую морковь можно употреблять как закуску или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Важно
Как всегда, продукты должны быть высококачественные. Вам должна нравиться на вкус сырая морковь, которую вы собираетесь применять в этом блюде.
Через пол часа морковь выделит довольно много мутного (из-за сметаны) сока. Можете смело его слить или выпить. Сочность моркови от этого не пострадает.
Не кладите много сметаны и не подменяйте сметану майонезом. Поверьте, это совершенно не нужно для вкуса.
Если вы хотите приготовить постное блюдо, замените сметану оливковым маслом Extra Virgin, а лучше хорошенько смешайте 3 столовые ложки масла со столовой ложкой сока лимона и залейте морковь (далее — по рецепту). У вас получится практически Соус Винегрет с уменьшенным количеством лимонного сока. Результат будет весьма и весьма неплохим Не забывайте, что оливковое масло, тем более Первого отжима (Extra Virgin) очень полезно.
Как ни странно, у меня не оказалось лимона (сам удивился). Я его заменил белым винным уксусом. Результат получился практически таким же.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

24
58
5

Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента

Олеся

21
53
1

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Олеся

4
13
1

Сырно-картофельная лепешка. Без духовки, без дрожжей, без яиц! Лучше чем пицца!

Олеся

6
12
2

Клубничный Десерт за 5 минут. Пирог с Клубникой

Олеся

6
16
0

Лучше, чем пицца! Блины из кабачков

Олеся

30
141
9

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке

Олеся

8
21
0

Блины из 1 Кабачка и 1 Картошки.

Оладьи из Кабачков

Олеся

6
18
1

Грибочки из картошки — что приготовить вместо макарон

Олеся

Все видео-рецепты

25
140
63

Пикантный морковный салат

oldeg

18
56
100

Салат из моркови с чесноком

Kontik

21
86
44

Белорусский морковный салат

DolceVita

9
76
52

Морковный салат со стекляной лапшой

Milaja

17
32
37

Овощной салат с маринованной морковью

Buchy

8
33
19

Морковный салат с семечками

Buchy

6
35
11

Салат с плавленным сырком

Morvolna

4
13
15

Салат «Морковкин»

Юляка

9
15
9

Салат морковный с ананасом и изюмом

zarevna

7
15
2

«Морковь с тунцом» салат

lanita69

4
9
0

Салат из моркови с чесноком и орехами

Сергей Евгеньевич

5
9
0

Морковный салат с тахиной

Buchy

Показать еще рецепты

Morvolna

lanita69

Morvolna

InLove

lanita69

SmMasha

tina-lina

Настя84

Янна

Buchy

Натаsha79

Morvolna

julia78

EIPHNH

Morskaya

oldeg

SmMasha

oldeg

oldeg

oldeg

oldeg

oldeg

imaz

Старов

oldeg

Овощи Морковь — «☆МОРКОВЬ — что ПРИГОТОВИТЬ??☆Самые ВКУСНЫЕ блюда из МОРКОВИ!☆10 ПРИЧИН, чтобы есть МОРКОВЬ!☆»

Всем большой привет!

 

В предыдущих постах я уже рассказывала какие полезные вкусняшки быстро и просто можно приготовить из свёклы, солнечной тыквы и тыквенных семечек.

✿ Свёкла

 

✿ Тыква

 

✿ Тыквенные семечки

 

✿ Кукуруза

 

Пришла очередь, не менее полезного и питательного корнеплода — МОРКОВИ!?

Сколько же много вкусняшек с ней можно приготовить, и десерты и основные блюда, а какая она полезная! Рекомендую употреблять ее именно в сыром виде, не разрушать витамины и минералы термообработкой. А по поводу вкусняшек — читайте ниже!

 

♥ Где купить: рынок, супермаркет. Хорошо, когда в огороде — своя, без нитратов и пестицидов.

 

♥ Цена: у нас в городе цена варьируется от 70 до 150 тенге за килограмм.

 

♥ Как выбрать.

 

На что я обращаю внимание при выборе моркови:

  • на корнеплоде не должно быть повреждений, наростов, пятен, она должна быть целая, не лопнувшая, причина того, что морковь лопнула, является неправильная, чрезмерная подкормка азотными удобрениями, как правило, такая морковь сильно горчит, и к тому же вредная;
  • без плесени — я уже писала о том, что заплесневелый продукт категорически нельзя употреблять в пищу, он содержит опасный канцероген — афлатоксин, который приводит к развитию онкозаболеваний. Даже если плесени совсем немного, всё-равно в утиль, продукт уже токсичен.
  • размер — выбирайте поменьше, маленькая морковь, как правило, сладкая, сочная и редко горчит.

 

♥ Как чистить.

 

Тщательно мою, кожуру срезаю овощечисткой, это быстро, удобно, и экономно, овощечистка лишнее не срежет.

 

♥ Как хранить.

 

Обычно покупную морковь всю мою, очищаю кожуру, обсушиваю бумажными полотенцами, складываю в пластиковый пакет и храню так в холодильнике, пока не израсходуется.

Очень хорошо и долго хранится, прям советую.

♥ Полезные свойства.

 

А вот и те самые 10 причин, чтобы есть морковь, приведу цитату:

  1. Бета-каротин — морковка служит богатейшим источником мощнейших антиоксидантов, которые в организм смогут конвертироваться через витамин А, помогающий сохранить кожу здоровой и красивой.
  2. Пищеварение — овощ помогает поставить в организм важнейшие минералы, основные ферменты, витамины, помогающие переваривать пищу.
  3. Щелочные элементы — идеально очищают и оздоравливают кровь.
  4. Калий — помогает понизить повышенное давление.
  5. Стоматологическое здоровье — эффективно предотвращает возникновение кариеса.
  6. Раны — сырье из тертой моркови идеально вытягивает из ран воспаления, микробы.
  7. Фито-нутриенты — один из самых важнейших — Phytonutrient Falcarinol — он помогает снизить риск рака толстой кишки.
  8. Каротиноиды — богата полезными каротиноидами, непосредственно которые организм применяет, чтоб помочь в урегулировании уровней в крови сахара.
  9. Волосы, глаза — ценные питательные компоненты, которые морковка содержит, способны улучшать здоровье глаз, волос, кожи.
  10. Волокно — содержит повышенные уровни растворимого волокна, помогающие снизить уровни плохого, повысить уровни хорошего холестерина.

 

♥ Химический состав.

 

В ней очень много витаминов и минеральных веществ.

Витамины

  • Бета-каротин 8,8 мг
  • Витамин B3/РР (ниацин) 1,1 мг
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) 5 мг
  • Витамин Е (токоферол) 0,04 мг
  • Витамин В1 (тиамин) 0,06 мг
  • Витамин В2 (рибофлавин) 0,07 мг
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,3 мг
  • Витамин В6 (пиридоксин) 0,1 мг
  • Витамин В8 (инозитол) 29,2 мг
  • Витамин В9 (фолиевая кислота) 9 мкг
  • Витамин К (филлохинон) 13,3 мкг
  • Витамин H (биотин) 0.06 мкг

Минералы

  • Калий 200 мг
  • Кальций 27 мг
  • Натрий 21 мг
  • Магний 38 мг
  • Фосфор 55 мг
  • Сера 6 мг
  • Хлор 63 мг
  • Медь 80 мкг
  • Цинк 0,4 мг
  • Железо 0,7 мг
  • Фтор 55 мкг
  • Медь 80 мкг
  • Йод 5 мкг
  • Хром 3 мкг
  • Марганец 0,2 мг
  • Селен 0,1 мг
  • Ванадий 99 мкг
  • Молибден 20 мкг
  • Бор 200 мкг
  • Никель 6 мкг
  • Алюминий 326 мкг
  • Литий 6 мкг
  • Кобальт 2 мкг

Старайтесь как можно чаще употреблять морковь именно в сыром виде, чтобы не разрушить все полезные свойства корнеплода.

 

♥ Как приготовить.

 

А как приготовить её вкусно именно в сыром виде, я вам подскажу. ?

Рецепты, которые я хочу вам предложить несут в себе максимальную пользу для организма, готовятся легко и быстро, что немаловажно для любой хозяйки.

Начну, пожалуй, с этого — МОРКОВНОГО ДЕСЕРТА, он покажется для вас немного необычным, но получается очень вкусный, обязательно попробуйте приготовить, и не забудьте написать мне в комментариях как вам такой вкус).

Нам потребуется: 1 средняя морковь, жменька кешью (замочить на пол часа), 1 банан, сок половинки лимона.

Натираем морковь на тёрке (лучше, которая для корейской моркови), затем готовим соус: заранее замоченное кешью отправляем в блендер, добавляем сок половинки лимона, пол стакана воды, и включаю измельчать.

Десерт я обычно подаю в креманке, так эффектней выглядит, выкладываю морковь, поливаю соусом из кешью, затем выкладываю нарезанные кружочками бананы и снова поливаю оставшимся соусом, сверху украшаем мятой, цедрой лайма и вкусный и полезный десерт готов!

 

Следующий десерт, не менее вкусный и полезный — МОРКОВНЫЕ КАПКЕЙКИ:

Нам потребуется: 4 моркови, 200 грамм фиников, 200 гр. фундука, 30 гр. изюма 30, небольшой кусочек свежего имбиря, какао 1 ст. ложка.

Все ингредиенты, кроме изюма, измельчаем в кухонном комбайне до однородной массы, добавляем изюм, и с помощью такой формочки формируем капкейки.

Сверху я украсила ягодками, и присыпала порошок какао. Приятного аппетита!

 

И ещё ЛЕГКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТИК, который отлично подойдет на завтрак.

На мелкой терке натираем морковь и яблоко, грецкие орехи нарезать ножом. Заправка: любое растительное масло, я люблю тыквенное, сок четвертинки лимона, чайная ложка мёда, 4-5 фиников нарезаю мелко. Все перемешиваем и салат готов!

 

А вот и МОРКОВНЫЙ ТОРТИК — с кремом, по вкусу похожий на сливочный, но не сливочный)).

 

МОРКОВНО-КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ — с кокосом вкусное сочетание, сушу в сушилке для овощей и фруктов, но зимой можно и на радиаторе сушить, устелив пергаментом)).

✿ Сушилка для овощей и фруктов — моя верная помощница, заготавливаем витаминки на зиму.

 

Здесь найдёте ещё несколько необычных салатов, и совет: как хранить ЗЕЛЕНЬ!

 

♥ Достоинства:

 

  • очень полезная, богата витаминами и минералами;
  • улучшает пищеварение;
  • улучшает цвет лица;
  • полезна для зрения;
  • очищает организм;
  • дешевая.

 

♥ Недостатки:

 

  • покупная морковь горчит.

 

♥ Вывод.

 

Конечно же я рекомендую этот недорогой и весьма полезный корнеплод!?

 

Готовьте полезные вкусняшки и радуйте свою семью! ?

 

Напишите, какое ваше самое любимое блюдо из моркови? Мне будет тоже интересно попробовать.

 

Буду рада, если мой отзыв был вам полезен!

Спасибо за внимание, оценки и комментарии!

20.300+ Глазированная морковь Сток Фото, Ресимлер и Роялти-Фри Продавец

Товар

  • Товар
  • Фото
  • Иллюстрация 900 06
  • Vektörler
  • Video

глазированная морковь videounu görüntüleyin

20.382

глазированная морковь stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Товар:

En popüler

запеченная морковь с тимьяном — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Морковь, запеченная с тимьяном

kavrulmuş havuç — морковь в глазури

havuç

жареная морковь — морковь в глазури

Жареная морковь 9 0003 глазированная морковь — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

глазированная морковь

здоровая домашняя жареная морковь — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Здоровая домашняя жареная морковь

морская turşu çeşitli kavanoz koruyarak. ev yapımı taze fasulye, kabak, turp, havuç, karnabahar turşu. ферменте гида. — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Marine turşu çeşitli kavanoz koruyarak. Ev yapımı taze fasulye,…

глазированная морковь на гриле крупным планом — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

жареная морковь в медовой глазури крупным планом

kapalı su bahçesi — глазированная морковь сток фото и описание

Kapalı su bahçesi

консервные банки консервированных овощей, консервированных в стеклянном хранилище — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Консервы Банки консервированных овощей, консервированных в стеклянном хранилище

овощехранилище. — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Хранение овощей.

i̇spanyol turşu ve marina havuç çanak, zanahorias aliñadas olarak i̇spanya ‘da bilinen — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

İspanyol turşu ve Marine havuç çanak, zanahorías aliñadas olarak İ

detoks içecekler üç meyve ve sebze — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Detoks içecekler üç meyve ve sebze

bal sırlı havuç — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Bal sırlı havuç

lahana turşusu çeşitli kavanoz koruyarak. ev yapımı kırmızı lahana pancar turşu, zerdeçal sarı alman, Marine karnabahar, havuç ve turp turşu. ферменте гида. — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Lahana turşusu çeşitli kavanoz koruyarak. Ev yapımı kırmızı…

бебек хавуч пармезан ве отлар иле каврулмуш — глазированная морковь сток фотографлар ве ресимлер

бебек хавуч пармезан ве отлар иле каврулмуш

татил сармал джембон йемек — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Tatil Sarmal jambon yemek

жареная морковь в медовой глазури — морковь в глазури stok fotoğraflar ve resimler

жареная морковь в медовой глазури

домашнее консервирование, консервирование, маринование продукты, хранящиеся на деревянных полках — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler 9001 6 Домашнее консервирование, консервирование, маринование продуктов Хранится на деревянном складе…

paskalya kurabiyeleri — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Paskalya kurabiyeleri

sağlıklı ev yapımı salata nohut, bulgur ve beyaz ahşap zemin üzerinde mason kavan унция себзе иле. — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Sağlıklı ev yapımı salata nohut, bulgur ve Beyaz ahsap zemin üzeri

bal sırlı bebek havuç — морковь в глазури stok fotoğraflar ve resimler

Bal Sırlı bebek havuç 9 0003 масло семян моркови в бутылке крупным планом вид сверху — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

масло семян моркови в бутылке крупным планом вид сверху

taze çiğ portakal sebze ile cam kutular. сын оларак парчаланмыш балкабаджи ве бююк парчалар. sağlıklı yemek hazırlığı, Тариф hazırlama fotografları. cam kaplarda sağlıklı vegan yemekler. kilo kaybı gıda kavramı — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Taze çiğ portakal sebze ile Cam kutular. Son olarak parçalanmış…

Здоровая домашняя жареная морковь — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Здоровая домашняя жареная морковь

hafta için sağlıklı yemekler hazırlanıyor. vegan yiyecek ve cam kaplarda aperatifler. — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Hafta için sağlıklı yemekler hazırlanıyor. Vegan yiyecek ve cam…

чешитли смузи şişeleri ve malzemeler — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Çeşitli smoothies şişeleri ve malzemeler

печеная морковь — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

печеная морковь

taze çiğ sebzeli cam kutular. sağlıklı yemek hazırlık — tarifi hazırlama fotografları. cam kaplarda sağlıklı vegan yemekler. kilo kaybı gıda kavramı — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Taze çiğ sebzeli cam kutular. Sağlıklı Yemek Hazırlık — tarifi…

глазированная морковь — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

глазированная морковь

жареная морковь бэби горизонтальный вид сверху — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Жареная бэби-морковь Горизонтальный вид сверху ışık salata. sebzeler roket, kırmızı radicchio, kiraz domates, marul, хиндиба, эндивий kıskançlık ve julienne kesilmiş havuç. — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Şeffaf bir kapta sağlıklı karışık salata. Sebzeler roket, kırmızı

biberiye, kaba deniz tuz ve biber ile pişmiş havuç. renkli sebze ve baharat. веджетарьен йемек. seçici odak — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Biberiye, kaba deniz tuz ve biber ile pişmiş havuç. Renkli sebze…

fermente korunmuş vejetaryen gıda konsepti — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Fermente korunmuş vejetaryen gıda konsepti

домашняя печеная сахарная глазированная морковь — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Домашняя запеченная морковь в сахарной глазури

kavanozlarda konserve organik sebze — глазированная Морковь stok fotoğraflar ve resimler

Каванозларда консервированная органика

fermente korunmuş vejetaryen gıda konsepti — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Fermente korunmuş vejetaryen gıda konsepti

kavrulmuş havuç. siyah tepside kekik ile pişmiş bebek havuç — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Kavrulmuş Havuç. Siyah tepside kekik ile pişmiş bebek havuç

глазированная морковь в меду — морковь в глазури stok fotoğraflar ve resimler

морковь в медовой глазури

морковный сок в стакане и свежая морковь здоровая пища — морковь в глазури stok fotoğraflar ve resimler ler

Морковный сок в стакане и свежая морковь Здоровый еда

беяз ахшап масада бал сосу ве ешил отлар иле изгара бебек хавуч — глазированная морковь сток фотографлар ве ресимлер

беяз ахшап масада бал сосу ве ешил отлар иле изгара бебек хавуч

tahin sosu, nar ile tatlı kavrulmuş havuç — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Tahin sosu, nar ile tatlı kavrulmuş havuç

su ile bir tabakta havuç tekrarlanan yayılması. — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Su ile bir tabakta havuç tekrarlanan yayılması.

здоровой домашней жареной моркови готовы к употреблению. глазированная морковь с зеленью и чесноком вид сверху. жареная морковь на темном фоне. тушеные овощи. привычная пища. — глазированная морковь stok fotograflar ve resimler

Здоровая домашняя жареная морковь готова к употреблению. Глазированная морковь…

Жареная морковь и пастернак в медовой глазури — глазированная морковь stok fotoğraflar ve resimler

Жареная морковь и пастернак в медовой глазури

Хрустящая морковь с пармезаном (сырная корочка)

Опубликовано: автор Ayeh Manfre 35 комментариев

ПЕРЕЙДИТЕ К РЕЦЕПТУ

Хрустящая морковь с пармезаном — мой новый любимый способ есть морковь! Они покрыты копченой приправой, а затем обжарены с сырной хрустящей корочкой из пармезана на каждой моркови… .. НЯМ!

Мне кажется, что я всю жизнь ел морковь неправильно! Мне всегда нравилась жареная морковь, потому что в духовке она становится сладкой и карамелизуется. Добавление пармезана делает их сырными и солеными, но создание корочки с пармезаном выводит их на новый уровень!

Эти красавицы похожи на мой популярный картофель с пармезаном, который имел огромный успех!

Поверьте мне, когда я скажу, что это будет ваш новый любимый способ есть морковь. Подавайте их как гарнир на праздники или на следующее мероприятие, и все ваши гости будут любить вас!

Хрустящая морковь с пармезаном — не единственный овощ, с которым можно попробовать этот метод. Вы можете проделать тот же метод со многими другими жареными овощами! Попробуйте их с брюссельской капустой, баклажанами, сладким картофелем и даже можете приготовить брокколи с пармезаном. Список бесконечен!

Это также отличный способ есть больше овощей, особенно для детей. Я имею в виду, кто не любит ничего с хрустящей корочкой из пармезана 🙂

Другие рецепты жареных овощей, которые стоит попробовать: стейки из цветной капусты, ломтики сладкого картофеля и хрустящий картофель 06

  • Советы по приготовить морковь в панировке с пармезаном рецепт
  • Хранение и разогрев
  • Часто задаваемые вопросы
  • Что подавать с хрустящей морковью с пармезаном?
  • Больше овощных гарниров
  • Рецепт
  • Комментарии

    • Почему вам понравится этот рецепт

    • Очень просто приготовить , на приготовление уходит менее 25 минут
    • Они станут изюминкой вашего следующего званого обеда или мероприятия. Я имею в виду, кто бы не любил морковь в корочке из пармезана!
    • Маринад очень разнообразен , и вы также можете легко сделать его веганским
    • Этот метод можно использовать и с другими овощами!

    Ингредиенты и заменители

    Как приготовить хрустящую морковь с пармезаном

    Приготовить морковь с хрустящей корочкой из пармезана очень просто, и она всегда понравится всем.

    1. Начните с предварительного нагрева духовки до 200°C/400℉. Затем подготовьте морковь, очистив ее и разрезав вдоль пополам, а затем еще раз пополам
    2. В большой миске приготовьте маринад, добавив оливковое масло, тертый чеснок, паприку, тмин, перец чили, петрушку и щепотку соли. Смешайте, чтобы объединить
    3. Добавьте морковь в миску для маринада и перемешайте, чтобы вся морковь была полностью покрыта
    4. В форму для запекания или противень с антипригарным покрытием посыпать горсть свеженатертого сыра пармезан реджано
    5. Обмакните морковь плоской стороной в оставшийся тертый сыр пармезан (как показано на рисунке) и положите сыр лицевой стороной вниз на противень
    6. Повторяйте шаг 5, пока вся морковь не будет обмакнута. Обязательно размещайте их рядом друг с другом в один слой без промежутков между ними (см. изображение)

      Выпекайте 20–25 минут, а когда будете готовы, сразу же переверните морковь лопаткой, чтобы появилась красивая корочка из пармезана

    Советы по приготовлению рецепта моркови в корочке из пармезана

    1. Попробуйте купить морковь одинаковой длины. Таким образом, их можно нарезать на кусочки одинаковой длины, что значительно упрощает выкладывание их слоями в форму для запекания
    2. Натрите свежий сыр пармезан самостоятельно! Поверьте, так всегда намного вкуснее! Я всегда покупаю блок сыра Пармиджано Реджано, а затем натираю его, когда готов к употреблению
    3. Не забудьте натереть на мелкой терке сыр пармезан, чтобы покрыть всю морковь для получения идеально ровной корочки
    4. Используйте форму для запекания с антипригарным покрытием или противень , чтобы не потерять восхитительную корочку из пармезана. Если у вас нет формы для запекания с антипригарным покрытием, вы можете использовать пергаментную бумагу. Жареные морковные палочки не будут такими хрустящими
    5. Немедленно снимите морковь, запеченную с пармезаном , с противня с помощью лопаточки. Как только сыр пармезан начнет остывать, он затвердеет и может прилипнуть к форме для запекания 

    Хранение и разогрев

    • Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике, и их хватит на 3-4 дня
    • Затем морковь с пармезаном можно разогреть в духовке или во фритюрнице, чтобы она снова стала красивой и хрустящей. Им потребуется всего несколько минут, используя любой метод.

    Часто задаваемые вопросы

    Что хорошо сочетается с морковью?

    Морковь — отличный овощ, который так универсален и подходит ко многим вещам! Они являются отличным гарниром к веганским белкам, таким как тофу и бобовые, наряду с обычными белками, такими как рыба, курица и другое мясо. Ниже приведены некоторые идеи о том, с чем подавать морковь с пармезаном.0003 Чем так хороша жареная морковь?

    Когда морковь обжаривается, она становится мягкой и карамелизуется, а также раскрывает свою естественную сладость. Это сочетание вкусов так хорошо сочетается с хрустящей корочкой из пармезана

    Вам нужно чистить морковь?

    Нет, морковь не нужно чистить, кожура съедобна. Не забудьте хорошо вымыть и почистить снаружи, если вы не чистите их. Я также люблю есть морковь неочищенной, когда у нее тонкая кожица

    Что подавать с хрустящей морковью с пармезаном?

    Морковь с пармезаном прекрасно сочетается с вашим любимым протеином, а также с другими вкусными гарнирами и салатами. Некоторые варианты:

    • Хрустящий тофу
    • Лосось терияки или другая рыба
    • Стейки из цветной капусты, обычный стейк или курица
    • Нарезанный греческий салат
    • Ризотто с грибами и горохом

    Другие овощные гарниры

    • Стейки из цветной капусты
    • Ломтики запеченного сладкого картофеля
    • Обжаренные грибы и лук
    • Запеченные овощи в духовке
    • Жареный картофель с хрустящей корочкой

    Мне нравится видеть ваши творения и переделки, поэтому не забудьте оценить рецепт , прокомментировать и поделиться своей фотографией моркови в корочке с пармезаном в Instagram, чтобы я мог разделить любовь!

    Рецепт

    4. 96 от 44 голосов

    Хрустящая морковь с пармезаном (сырная корочка)

    Хрустящая морковь с пармезаном покрыта копченой приправой и обжарена с сыром пармезан, чтобы получилась хрустящая сырная корочка… ммм!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 35 минут

    Блюдо: гарнир, гарниры

    Кухня: американская, средиземноморская

    Ключевое слово: корочка из пармезана, овощи 9000 3

    Порций: 6

    Калорий: 117 ккал

    Автор: Айех Манфре

    Pin Print

    • ▢ 6 средних и крупных морковей (около 700 граммов)
    • ▢ 70 граммов свеженатертого сыра пармезан (сыр Parmigiano Reggiano)
    • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • ▢ 2 больших зубчика чеснока, измельченных или натертых на терке
    • ▢ 2 чайных ложки копченой паприки
    • ▢ 1 чайная ложка молотого тмина
    • ▢ ½ чайной ложки порошка чили или хлопьев красного перца ( более или менее в зависимости от остроты вам нравится)
    • ▢ Горсть мелко нарезанной свежей петрушки
    • ▢ Щепотка морской соли

    • Разогрейте духовку до 200°C/400℉.