Кролик с рисом — рецепт с фотографиями

	Patee. Рецепты Понедельник, 16 декабря 2013 Подписаться Категория Мясо Кухня Домашние рецепты Время 1 час Способ Классический Порций 5 Описание рецепта Крольчатина- мясо диетическое и полезное! Кролика можно приготовить по разному, и если сделать всё правильно, то никакое другое мясо не сможет сравниться с получившимся ценным и деликатесным мясом кролика. Приготовленный с ароматным рассыпчатым рисом кролик- это очень вкусное блюдо! Так как кролик не жирный, полноценное второе блюдо получается лёгким, но достаточно сытным! Большой плюс этого рецепта ещё и в том, что у нас одновременно с мясом готовиться и замечательный гарнир! Куркума придаст рису аппетитный золотистый цвет! Кролика с рисом, приготовленного по этому рецепту, можно не только готовить для домашнего обеда, а и смело предложить гостям во время семейного торжества! Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 10. 75 г Жиры 3.34 г Углеводы 10.23 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 114 килокалорий и 47 нравится 237 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Крольчатина 800 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Розмарин 3 стеб. Чеснок 1 зуб. Оливковое масло 50 мл Лук фиолетовый 80 г Рис Басмати 260 г Куркума молотая 3 щеп. Вода 800 мл Шаг 1: Для приготовления кролика с рисом нам понадобится кролик, рис басмати, оливковое масло, лук репчатый или фиолетовый, розмарин, чеснок, соль, перец чёрный молотый, куркума, вода. За 1-2 часа до начала приготовления блюда замачиваем кролика в чистой холодной воде, которую периодически меняем. Готовим блюдо в толстостенной сковороде или сотейнике. Шаг 2: Крольчатина 800 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кролика нарезаем порционными кусками, натираем солью и небольшим количеством чёрного молотого перца. Шаг 3: Розмарин 3 стеб. Чеснок 1 зуб. Оливковое масло 50 мл В сковороде разогреваем оливковое масло. В масло добавляем листики розмарина и зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа. Шаг 4: На медленном огне обжариваем чеснок и розмарин. Следите за тем, чтобы чеснок не начал гореть, он должен остаться слегка золотистым. Достаём из масла чеснок и розмарин, больше они нам не понадобятся. В сковороду, в получившееся ароматное масло, выкладываем куски кролика. Шаг 5: Обжариваем кролика с двух сторон до уверенной золотистой корочки на сильном огне. Перекладываем обжаренного кролика со сковороды на тарелку, накрываем фольгой, пусть пока постоит. Шаг 6: Лук фиолетовый 80 г В оставшемся на сковороде масле обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук. Шаг 7: Рис Басмати 260 г Соль по вкусу Куркума молотая 3 щеп. Всыпаем к луку рис басмати, добавляем соль и куркуму. Шаг 8: Непрерывно перемешиваем, держа сковороду на среднем огне, пока каждая рисинка не будет покрыта маслом. Шаг 9: Возвращаем в сковороду кролика, выкладывая его на рисовую подушку. Шаг 10: Вода 800 мл Вливаем горячую кипячёную воду так, чтобы она только покрывала кролика. Шаг 11: Не перемешивая, накрываем сковороду крышкой и готовим кролика с рисом на самом медленном огне, который только возможен, до готовности риса и полной впитываемости в него воды. Время приготовления зависит от многих факторов (риса, величины кусков кролика, посуды, в которой вы готовите блюдо). Примерно понадобится 30-40 минут. Шаг 12: Кролик с рисом готов! Подаём блюдо в горячем виде на обед! Приятного аппетита! Это стоит попробовать Кролик с грибами и рисом в мультиварке Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе Мясные шарики в кисло-сладком соусе с рисом Диетический рулет из кролика с овощами Бигус ( капуста тушёная ) с рисом и колбасой. Кролик с шампиньонами, в смётано-чесночном соусе. Кролик с овощами в сметане в духовке Ленивые голубцы с краснокочанной капустой	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Блюда из кролика рецепты с мясом кроликом с фото пошагово

Это нежное и диетическое мясо пользуется огромным спросом у кулинаров, и не зря. Предлагаем в этом убедиться благодаря вкусным рецептам блюд из кролика с фото пошагово на каждый день. Сделать из крольчатины можно массу отличных яств как для повседневного меню, так и для торжественного мероприятия. Пироги, “горячее” и салаты из этого продукта станут вашими фаворитами после знакомства с лучшими рецептами блюд из мяса кролика на скорую руку с подробным описанием секретов и способов приготовления блюд с кроликом в домашних условиях.

• 👁

  • 23.03.2020
  • 2748
  • 0
  • 1190
  • 0

• 👁

  • 07.10.2017
  • 642
  • 0
  • 5

• 👁

  • 06.01.2016
  • 755
  • 312
  • 5

• 👁

  • 08. 08.2014
  • 5316
  • 196
  • 5

• 👁

  • 11.07.2014
  • 9892
  • 488
  • 5

• 👁

  • 21.05.2014
  • 5699
  • 247
  • 5

Существует много блюд из кролика. Мясо животного вкусное, ценится как деликатес. Вы найдете рецепты с фото на нашем сайте. Любой из них легко приготовить, если под рукой есть нужные ингредиенты. А для тех, кто готовит рецепт мяса в первый раз, нужно знать, как сделать его вкусным, сочным и мягким.

Приготовление кролика занимает разное время, в зависимости от сложности блюда. Кроличье мясо намного нежнее, чем говядина, свинина или курица. В нем мало жира, поэтому оно диетическое. Крольчатина включает много белка, который хорошо усваивается.

Ее готовят в духовке. Можно сделать на праздник, или чтобы порадовать родных обедом. Мясо, пожаренное в духовке со сметаной и чесноком, сытное, его оценят даже гурманы. Можно запечь с картофелем или яблоками.

Оно получается очень мягким, так как отделить кости от мякоти просто. В нем практически нет сухожилий, поэтому приготовление не занимает много времени, в отличие от рыбы или птицы. Блюда с кроликом в рецепте готовят даже для детей, так как продукт не вызывает аллергических реакций и расстройства пищеварительной системы.

Приготовить можно не только в духовке или на сковороде. Также в мультиварке, имея минимум кулинарных навыков. Для этого следует выбрать просто рецепт и следовать ему. Его можно потушить в мультиварке с овощами и специями в соусе, либо со сметаной.

Вкусные блюда из кролика

Есть блюда, которые готовятся просто. Например, это может быть жаркое. Его кушают с гарниром, овощами или салатами. Оно сочетается с репчатым луком, чесноком и специями – сушеной зеленью, молотым перцем, корицей.

Но важно купить свежее мясо. Лучше готовить из парного, свежего или охлажденного кролика. При заморозке он теряет первоначальные качества, так как становится не таким мягким и сочным в готовом виде.

Диетические яства подойдут для тех, кто следит за правильным питанием. Чаще это супы. Можно приготовить для ребенка.

Есть рецепты, которые готовят на обед или ужин. Покупая кролика в магазине, нужно смотреть на цвет, запах и дату. Оно должно быть розовым, без пятен и кровоподтеков. Второе получится вкусным только из качественного продукта. Можно приготовить Фенкаду, рагу, жаркое по-итальянски.

4 вкусных рецепта из кролика – Блог о дикой природе Джорджии

Охота на кролика – это стремительная и очень веселая охота. Это также отличная социальная активность для группы охотников. Еда, веселье, друзья и отдых на природе — это всегда залог успеха. Поскольку вы и ваши партнеры по охоте наслаждаетесь хорошим спортивным днем, вот несколько блюд, которые, мы надеемся, вы помните, готовя свою дичь на ужин.

Вам нужна охотничья лицензия, прежде чем вы пойдете в местный продуктовый магазин в районе охраны дикой природы (WMA)? Вы можете взять это здесь.

Взято из Taste of Home

Фото предоставлено Холли Хейзер, Хантер Англер Садовник Кук

Ингредиенты:

1 разделанный кролик (2 ½ фунта), нарезанный на порционные кусочки

¼ чашки оливкового масла

1 большая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная

4 зубчика чеснока, измельченных

2 чашки куриного бульона

1 ½ чайной ложки сушеного тимьяна

¼ чайной ложки перца 9 0003

1 лавровый лист

¼ стакана муки общего назначения

¼ стакана лимонного сока

5 столовых ложек холодной воды

В большой сковороде на среднем огне приготовьте оле тампер в масле, пока он не подрумянится, выньте и держите в тепле. В той же сковороде обжарить лук до мягкости. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте бульон, тимьян, перец и лавровый лист. Вернуть кролика в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-45 минут или пока мясо не станет мягким, а термометр не покажет 160F. Достаньте кролика и положите на любимую сервировочную тарелку. Избавьтесь от лаврового листа — это не то, что вы хотите откусить, наслаждаясь вкусной едой, которую вы приготовили. Смешайте муку, лимонный сок и воду до получения однородной массы и перемешайте с соком в кастрюле. Доведите смесь до кипения. Готовьте и помешивайте в течение 2 минут или до тех пор, пока не загустеет, и вы не сформируете приятный вкусный соус. Подавайте тушеного кролика с соусом на тарелке с рисом и зеленью. Теперь вы готовы насладиться вкусной и комфортной едой, которая понравится всем!

Адаптировано из Farm Fresh for Life

Фото: Coniglio Мясо кролика соус

Коричневый сахар

Томатная паста

4 зубчика чеснока

Молотый имбирь

Красный перец

Масло

Его очень легко приготовить и еще легче съесть! Сначала вымойте и разделайте кроликов. Смешайте равные части соевого соуса и коричневого сахара в большой миске. Зубчики чеснока измельчить и добавить в соус. Затем добавьте красный перец, имбирь, томатную пасту и масло. Хорошо перемешать. Выложите мясо кролика в миску с маринадом и перемешайте, чтобы покрыть все стороны. Переложите в большую форму для выпечки. Разложите кролика в один слой и полейте дополнительным маринадом хлопковые хвостовые части. Выпекайте блюдо в разогретой до 350 градусов духовке в течение 2 часов. По мере приготовления кролика суп-маринад исчезнет. Продолжайте выпекать. По мере приготовления маринад будет пузыриться, кипеть, густеть и уменьшаться, пока кролик не станет глазированным и круглым. Приготовьтесь к пищевой коме, в которой вы окажетесь после еды!

Адаптировано с сайтаgeniuskitchen.com

Фото: Холли Хейсер, Хантер Энглер Гарденер Кук

Ингредиенты:

2 – 2 ½ фунта тушеного кролика

2 столовые ложки оливкового масла

3 средних картофеля, Очищенные и разрезанные пополам

3-4 моркови, очищенные и нарезанные по диагонали на кусочки толщиной 1 дюйм

1 луковица, тонко нарезанная

1 чашка пива

¼ чашки соуса чили

1 столовая ложка коричневого соуса Гар

1 зубчик чеснока, рубленка

⅓ чашка холодной воды

3 столовые ложки универсальной муки

½ чайной ложки соли

Хотите простой, низкий рецепт обслуживания для кролика, которым могут насладиться каждый? Это отличный вариант, чтобы зайти в мультиварку и отправиться на поле.

В мультиварку положите картофель, морковь и лук. Мясо посолить и поперчить, обжарить на масле со всех сторон и выложить в мультиварку поверх овощей. Смешайте пиво, соус чили, коричневый сахар и чеснок и залейте мясо. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3 1/2–4 часов. Достаньте мясо и обсушите овощи. Отмерьте жидкость для приготовления пищи и добавьте пива, воды или бульона, чтобы получилось 1 1/2 чашки. Налейте оставшуюся жидкость от варки в кастрюлю и верните мясо и овощи в мультиварку. Смешайте 1/3 стакана воды с 3 столовыми ложками муки в шейкере или банке и встряхните до получения однородной массы. Перемешайте с зарезервированной жидкостью и варите, постоянно помешивая, пока не загустеет. Подавайте соус к мясу и овощам, посыпав паприкой и по желанию украсив петрушкой. Боже милостивый, разве это не звучит восхитительно!

Примечание: Его можно запекать в жаростойкой кастрюле, а не в мультиварке. Выпекать при температуре 350 ° F в течение примерно 1 1/2 часа, или пока мясо и овощи не станут мягкими.

Адаптировано из Food For Hunters

Фото предоставлено: Food For Hunters

Ингредиенты:

1 кролик

1 столовая ложка масла

вода

соль и перец по вкусу

1 лавровый лист

4-5 столовых ложек муки

Половинка луковицы, нарезанная

1 Большая морковь, нарезанная кубиками

1 ½ чашки цветной капусты, нарезанной на мелкие кусочки

Замороженный горошек

Готовое слоеное тесто/корочка для пирога/бисквит

9 0002 ¼ чайной ложки сушеного тимьяна

½ чайная ложка сушеного розмарина

1 кубик куриного бульона (не обязательно)

1 яичный желток

Этот рецепт требует немного больше усилий, чем предыдущие, но он того стоит. Я имею в виду, да ладно, кто бы не хотел поделиться пирогом с кроликом, холодным напитком на ваш выбор и кучей преувеличенных охотничьих историй с друзьями и семьей.

Срежьте с кролика как можно больше мяса и выбросьте все темные пятна или синяки. Нарежьте мясо небольшими кусочками, а кости оставьте для бульона. Приправить солью и перцем. В большой сковороде или жаровне разогрейте масло и быстро обжарьте кролика (плюс кости) с обеих сторон (1-2 минуты). Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть кролика и 1 лавровый лист. Накройте крышкой и тушите от 1 до 1,5 часов или пока мясо не станет мягким. Снимите всю пену, которая всплывает на поверхность. Вы хотите, чтобы бульон был прозрачным. Используйте вилку, чтобы соскоблить мясо, оставшееся на костях, и выбросьте кости после этого. Добавьте морковь, лук, цветную капусту, тимьян и розмарин. При необходимости добавьте еще воды, чтобы покрыть кролика и все овощи. Накройте крышкой и тушите еще 20-30 минут или пока морковь не станет мягкой. Когда овощи станут мягкими, выбросьте лавровый лист. (При желании добавьте 1 кубик куриного бульона для аромата.) Добавьте соль и перец по вкусу. Сделайте кашицу, чтобы начинка загустела. В миске смешайте 4 столовые ложки муки и примерно 1 стакан горячего бульона или воды и хорошо взбейте. Медленно перелейте его в жаровню и продолжайте взбивать, чтобы не было комочков. Дать покипеть пару минут и проверить консистенцию. Если вам это нравится, вы можете идти. Если нет, добавьте еще суспензии. Смешайте с замороженным горохом и выключите огонь. Разогрейте духовку до 375 градусов (F). Сбрызните формочки кулинарным спреем и выложите начинку. Сформируйте слоеное тесто / корж для пирога / печенье, чтобы они соответствовали верхней части формочек. Прорежьте щель в верхней части для вентиляции. Приготовьте яичную смесь из 1 яичного желтка и 1 чайной ложки воды. Смазать яичной смесью верх слоеного теста. Это придаст корочке красивый золотистый блестящий цвет. Выпекайте в духовке при 375 градусах, пока корочка не станет золотисто-коричневой, около 20 минут. (Если ваша духовка нагревается неравномерно, переверните формочки на полпути.) Достаньте и наслаждайтесь!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт жареного кролика Рика — Food.com

НАЗАД
ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ

СЛЕДУЮЩИЙ
СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Мой папа заядлый охотник, и вот его рецепт жареного кролика. Очень вкусно! На вкус как курица, только лучше 🙂 По этому рецепту можно приготовить любую дичь: белку, фазана, перепела, куропатку и т.д. Отлично для лягушачьих лапок LOL»

Скачать

фото Питера Дж.

Через:

55 минут

Ингредиенты:

6

Выходы:

1-2 в зависимости от аппетита

ингредиенты

• 1

  кролик, разделанный

• 2

  ложки соли

• 3

  яйца, взбитые

• 2

  стакана муки

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка перец

направления

• Разрезать кролика на кусочки.