Необычные рецепты из цветной капусты для детского меню ~

Предлагаем вашему вниманию несколько необычны рецептов для детей с использованием цветной капусты.

Цветная капуста в кляре для детей

Сырные крокеты из цветной капусты

Суфле из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты для детей

Попкорн из цветной капусты для детей

Цветная капуста в кляре для детей

Это блюдо подойдет на полдник или ужин с цветной капустой для ребенка.

Вам понадобится:

• Цветная капуста среднего размера – 1 шт,
• Яйцо – 2 шт,
• Сливки – 50 мл,
• Мука – 50 гр,
• По вкусу чеснок, соль и перец.

Как готовить:

Это блюдо жарится во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла.

По окончании приготовления цветной капусты в кляре, стоит откинуть ее на дуршлаг.

Приготовление кляра:

Взбить яйца со сливками.

Добавить муку, соль и перец поочередно, не переставая помешивать взбитые яйца.

Приготовление капусты:

Цветную капусту разделить на соцветия и обдать кипятком.

Посолить.

Соцветия макать в кляр и обжаривать до золотистой корочки.

Подавать с томатным соусом.

Вот такой вкусный рецепт цветной капусты в кляре.

Сырные крокеты из цветной капусты

Неплохой рецепт на полдник для ребенка, к тому же еще и полезный.

Вам понадобится:

• Цветная капуста – 200 гр,
• Картофель – 200 гр,
• Яйцо куриное – 2 шт,
• Сыр Фета – 150 гр,
• Масло растительное,
• Панировочные сухари или измельченные,
• Мука, совсем мало, для обваливания,
• По вкусу – соль, перец, измельченный чеснок.

Как готовить:

Цветную капусту измельчить в блендере, мелко нарезать или натереть на терке.

Картофель в сыром виде также измельчить любым способом.

В отдельной посуде смешать капусту и картофель. Добавить яйцо и сыр (предварительно размять ложкой). Перемешать.

Добавить соль и специи по вкусу.

Добавить растительное масло, все хорошенько перемешать и сформировать густую массу.

В отельной посуде разбить яйцо.

В отдельную посуду высыпать сухари.

Руками делать из массы небольшие шарики, поочередно обваливать каждый в яйце и сухарях.

Прожаривать крокеты во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла.

Если запечь крокеты из цветной капусты в духовке, то они получаются менее калорийными.

Суфле из цветной капусты

Подойдет как рецепт полдника или завтрака для ребенка.

Вам понадобится:

• Цветная капуста среднего размера – 1 шт,
• Мука – 50 гр,
• Сыр – 50 гр,
• Стакан молока,
• Масло сливочное,
• По вкусу соль и/или мускатный орех.

Как готовить:

Блюдо выпекается в духовке в форме для выпечки.

При приготовлении блюда не используется кочерыжка от цветной капусты.

Итак, цветную капусту нужно хорошенько промыть, разделить на соцветия варить на пару 10 минут. Посолить.

В сотейнике растопить 40 граммов сливочного масла, обжарить в нем муку. Влить в масло молоко. Посолить. Добавить орех. Перемешать.

Получился соус.

В форму для выпечки выложить вареные соцветия цветной капусты и залить их соусом.

Сверху на блюдо положить кусочки сыра.

Запекать в духовке 20-30 минут до полной готовности.

Вот такой вкусный рецепт завтрака для ребенка.

Котлеты из цветной капусты для детей

Полезный рецепт котлет из цветной капусты для ребенка.

Вам понадобится:

• Цветная капуста – 400 гр,
• Куриное яйцо – 2 шт,
• Сыр твердого сорта – 50 гр,
• Овсяные хлопья – 50 гр,
• Кукурузная мука – 1 столовая ложка,
• Панировочные или измельченные сухари – 1 столовая ложка,
• По вкусу – соль, паприка, молотый чеснок, черный перец.

Как готовить:

Овсяные хлопья предварительно запарить кипятком и сразу слить его.

Цветную капусту мелко порезать или натереть на терке.

Перемешать в отдельной посуде измельченную капусту и хлопья.

Добавить яйцо и перемешать.

Добавить натертый на терке сыр.

Добавить соль и специи, перемешать.

Добавить муку и сухари. Перемешать до однородной массы.

Сформировать из массы небольшие котлетки.

Котлетки обжариваются на открытой сковороде в масле.

Попкорн из цветной капусты для детей

Этот необычный рецепт для ребят постарше.

Вам понадобится:

• Цветная капуста – кочаны среднего размера с маленькими соцветиями,
• Масло растительное,
• Соль,
• Панировочные сухари.

Как готовить:

Капусту разобрать на соцветия, если получились крупные кусочки, то поломать соцветие пополам.

В отдельной посуде смешать соль и сухари.

Соцветия намочить водой (можно просто сбрызнуть) и вывалять их в соленых сухарях.

Жарить на открытой сковороде до золотистой корочки.

Подается это блюдо с соусом собственного приготовления – кисло-сладким или чесночным.

Еще рецепты:

Детские рецепты из кабачка: на завтрак, обед и ужин

Рецепты с тыквой на полдник детям: 4 рецепта

Рецепты для детей в 1,5 года

Рецепты супов из «Немолоко»

Рецепты супов для ребенка из индейки: 7 рецептов

Цветная капуста для ребенка

Педиатры считают, что овощи являются важнейшей составляющей детского здорового питания. Особенно полезна малышам для нормальной моторики кишечника и пищеварительного тракта цветная капуста. Ее ценность объясняется сбалансированным содержанием аминокислот, белков, минеральных солей, углеводов и витаминов. Приготовить блюда из цветной капусты для ребенка совсем несложно. Давайте рассмотрим с вами некоторые простые рецепты.

Цветная капуста детям до года

Ингредиенты:

• цветная капуста – 500 г;
• вода.

Приготовление

Сначала выбираем свежий вилочек капусты без потемнений и вмятин. Затем овощ промываем проточной водой и вытираем полотенцем. Далее берем небольшую кастрюльку, наливаем кипяченой воды и отвариваем в ней соцветия без добавления соли в течение 5 минут. После этого осторожно вынимаем капусту и разомните ее блендером или вилочкой в пюре, постепенно вливая и разбавляя массу ее же отваром. Таким диетическим овощным пюре можно кормить маленьких детей с 4 месяцев, начиная давать по половине чайной ложечки и доводя порцию прикорма в течение месяца до 50 г.

Рецепт приготовления цветной капусты для детей после года

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 вилок;
• соль – по вкусу;
• вода;
• изюм – горсть;
• толченые сухари 2 ст. ложки;
• сметана – по вкусу.

Приготовление

Сейчас расскажем, как приготовить цветную капусту ребенку. Для приготовления этого варианта овощного блюда цветную капусту разбираем на соцветия, заливаем водой, бросаем немного соли и отвариваем в течение 5 минут. Затем откидываем ее на дуршлаг, обсушиваем и перекладываем на противень. Заливаем соцветия по желанию сметаной, посыпаем толчеными сухарями и запекаем в духовке при температуре в 200 градусов до образования светлой корочки в течение 30 минут. Готовое блюдо украшаем изюмом, предварительно вымоченным в теплой воде.

Статьи по теме:

Рецепты жареной цветной капусты, чтобы ваши дети полюбили цветную капусту

Цветная капуста, безусловно, один из моих любимых овощей. Если вы не любите цветную капусту, вы, вероятно, ели ее только в сыром или приготовленном на пару виде. Не поймите меня неправильно, я люблю сырую цветную капусту в овощном лотке, но приготовленная на пару цветная капуста почти безвкусна и размокает. Вам нужно попробовать эти рецепты жареной цветной капусты как можно скорее!

Откажитесь от цветной капусты, приготовленной на пару, и приготовьте вместо нее эти рецепты из цветной капусты, запеченной в духовке

Что делает эти рецепты жареной цветной капусты восхитительными, так это, конечно же, приправы. Из приправ можно приготовить что угодно вкусненькое. Но что действительно усиливает вкус приправы и цветной капусты, так это жареные части. Духовка придает ему хрустящий и ароматный вкус, который вам понравится!

Попробуйте эти рецепты. Вашему привередливому едоку они могут даже понравиться!

More Delicious Veggie Sides:

• 20 Здоровое питание для детей: овощные гарниры
• Развлечение с овощами: рецепты зеленого горошка для всех
• Полезные рецепты запеченного картофеля и сладкого картофеля. Рецепты разнообразия обеда и ужина.

Жареная цветная капуста с пармезаном

Изображение предоставлено: rasamalaysia
Получите рецепт Жареной цветной капусты с пармезаном здесь Изображение предоставлено: thefitchen / Clark & ​​Jordan
Получите рецепт жареной цветной капусты с пармезаном здесь

Цветная капуста, запеченная в духовке, с чесноком, оливковым маслом и лимонным соком 9

Изображение предоставлено: closetcooking / Кевин
Рецепт приготовления супа из жареной цветной капусты и выдержанного белого чеддера здесь0023 Получите здесь рецепт жареной цветной капусты с лимоном и паприкой 03

Цветная капуста, запеченная целиком

Изображение предоставлено: thehealthyfoodie
Получите здесь рецепт запеченной в духовке цельной жареной цветной капусты

Жареная цветная капуста с карри

Изображение предоставлено: runninginaskirt / Julie Wunder
Рецепт приготовления жареной цветной капусты с карри здесь ste / Gina Homolka
Получите рецепт супа из жареной цветной капусты с куркумой

здесь

Жареная цветная капуста с чесноком и паприкой

Изображение предоставлено: barefeetinthekitchen / Mary
Получите здесь рецепт жареной цветной капусты с чесноком и паприкой

Очень простая жареная цветная капуста ранчо

Изображение предоставлено: amyoztan / Amy Суп из белого чеддера

Изображение предоставлено: carbswitch
Получить рецепт супа с белым чеддером из жареной цветной капусты

Юго-западный рецепт жареной цветной капусты с тмином и паприкой

Изображение предоставлено: cookincanuck / Dara
Получите рецепт рецепта жареной цветной капусты с тмином и паприкой здесь Цветная капуста

Жареная цветная капуста Тако с пряным кремом из авокадо и лайма0003

Салат из жареной цветной капусты с лимонной заправкой

Изображение предоставлено: justataste / Kelly Senyei
Рецепт салата из жареной цветной капусты с лимонной заправкой можно найти здесь 03

Салат из жареной цветной капусты по-каджунски

Изображение предоставлено: thehealthfulideas / Veronika
Получите рецепт салата из жареной цветной капусты по-каджунски

Суп из жареной цветной капусты и капусты

Изображение предоставлено: cooklsl / Mira
Получите здесь рецепт супа из жареной цветной капусты и капусты

Тайский суп с кокосом и жареной цветной капустой 03

Рецепт жареной цветной капусты с Бекон и чеснок

Изображение предоставлено: steamykitchen
Рецепт приготовления жареной цветной капусты с беконом и чесноком здесь

Рецепты и советы из цветной капусты – Primrose Schools

Primrose School Logo

Для поиска введите и нажмите Enter

W ANT БОЛЬШЕ СОВЕТОВ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ?

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать советы и ресурсы по электронной почте.

Зарегистрироваться

Энн Данауэй Тех

В последнее время цветная капуста стала популярным овощем, заменив листовую капусту в качестве новейшей модной здоровой пищи. Во многом это связано с его универсальностью. Подумайте об этом: какие еще овощи вы можете жарить, делать пюре, рис, использовать в качестве корочки для пиццы или есть в чистом виде?

Когда люди говорят «ешьте радугу», я думаю, многие склонны забывать, что существует множество полезных для здоровья «бесцветных» продуктов, и цветная капуста — одна из них. В цветной капусте мало калорий, но много питательных веществ, таких как клетчатка, витамин С, холин, витамины группы В и антиоксиданты, которые, как говорят, помогают бороться с воспалением и устраняют химические вещества, вызывающие рак.

Так почему бы не запрыгнуть на подножку? Вот несколько забавных способов добавить цветную капусту в рацион вашей семьи:

• Дайте ему забавное имя. Я май сказал своим детям, что это была «белая брокколи» или даже «деревья белой брокколи», когда я впервые подал им ее. Они любят брокколи, так что это помогло им преодолеть препятствие, чтобы попробовать его. Теперь они знают разницу, и хотя цветная капуста не входит в число их любимых блюд, они все равно ее едят.
• Подавайте с другими привычными овощами. Попробуйте смесь «Калифорния», в которую входят брокколи, цветная капуста и морковь. Вы можете найти их в паровых пакетах в отделе замороженных продуктов во многих продуктовых магазинах. Если брокколи и морковь не нравятся вашей семье, попробуйте картофель с чесноком, зеленую фасоль и цветную капусту или цветную капусту и халапеньо с сыром (не халапеньо для более мягкого вкуса).
• Попробуйте жареное. Если вашим детям не нравится натуральный вкус цветной капусты, попробуйте жареную цветную капусту. Обжаривание смягчает овощ, придавая ему естественно сладкий ореховый вкус. Хотите еще больше вкуса? Добавьте еще несколько овощей, чтобы приготовить жареную овощную смесь.
• Смешайте это. Пюре из цветной капусты можно использовать вместо или в дополнение к картофельному пюре.