Рецепты блюд из капусты с фото: Рецепты из капусты — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Блюда из капусты — Рецепты с фото на JoyCook.ru

  1. Рецепты
  2. Блюда из капусты

Блюда из капусты просто обязаны быть в вашем меню. Как и любой овощ, капуста очень полезна. Особенно этим отличаются блюда из свежей капусты. Но и кроме салатов есть масса вариантов, что можно приготовить из капусты.

Подкатегории:
Капуста белокочанная1750
Капуста брокколи369
Капуста брюссельская217
Капуста жареная62
Капуста квашеная217
Капуста краснокочанная340
Капуста маринованная141
Капуста морская449
Капуста пекинская242
Капуста соленая41
Капуста тушеная299

Поделиться:

Салат «Цезарь»

25 минут

(подг. 25 минут)

2
pokanevich

Готовим дома очень популярный салат «Цезарь» с фирменным соусом. Куриное филе для салата будем готовить на сковороде для гриля, благодаря чему оно будет максимально сочным и очень вкусным.

Цветная капуста под соусом бешамель

10 минут

(подг. 10 минут)

3
pokanevich

Рецепт очень простого и быстрого блюда из цветной капусты. Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель, с сыром.

Сырный салат с пекинской капустой и сухариками

Fedir3

Любителей пекинской капусты и сыра этот лёгкий и вкусный салат не оставит равнодушными. Сыр для салата можно выбирать на свой вкус.

Капустные котлеты (без яиц)

Клавдия Корнева

Капустные котлеты без яиц приготовить вовсе не проблема, даже если у вас нет уникальных кулинарных способностей. Рецепт очень простой и доступный.

Запеченное свиное филе с горячим капустным салатом

4
ZNAIKA

Свиное филе запекается в духовке и подается с гарниром из пекинской капусты и яблок. Восхитительный несложный соус дополняет блюдо.

Паста тортеллини с брокколи, фасолью, сыром и помидорами

25 минут

4
ZNAIKA

Готовые тортеллини с сыром можно найти в любом большом супермаркете. Это замечательный полуфабрикат, который быстро готовится. Подать с пастой можно любой соус, в данном случае подается паста тортеллини с брокколи, фасолью, оливками.

Малосольная капуста

Клавдия Корнева

Очень вкусная и хрустящая малосольная капуста быстрого приготовления. Капусту по этому рецепту можно засолить всего за сутки.

Салат из ранней капусты с редисом

Клавдия Корнева

Вкусный витаминный салат из молодой капусты с редисом. Минимум усилий — максимум пользы!

Салат из краснокочанной капусты с огурцом и редисом

Клавдия Корнева

Салат из краснокочанной капусты разнообразит ваше обычное меню. Капустный салат с огурцом и редисом очень яркий и вкусный получается.

Салат «Коул-Сло» (Coleslaw) с кольраби

Julia_M

Известный американский и европейский салат «Коул-Сло» (Coleslaw) — это всего три ингредиента: капуста, морковь и яблоко. Плюс немного заправки из майонеза или йогурта, соль, перец. Конечно, каждая хозяйка может изменить привычный рецепт. Например, сделать капустный салат с кольраби.

Капустные оладьи на кефире

Клавдия Корнева

Быстрый и простой рецепт капустных оладий на кефире.

Стейки из говяжьей лопатки, с гарниром из капусты и грибов

ZNAIKA

Жареные на сковороде-гриль говяжьи стейки подаются с гарниром из брюссельской капусты и шампиньонов.

Баранина с брокколи, цветной капустой и картофелем

1 час
иринаaa123

Запеченная баранина и овощи в духовке. Вкусно!!! Просто нет слов!!!

Голубцы из пекинской капусты, с индюшиным фаршем и рисом

Клавдия Корнева

Обычно голубцы готовят из белокочанной капусты, но можно разнообразить меню, приготовив в духовке голубцы из пекинской капусты. В качестве начинки для голубцов будем использовать индюшиный фарш и рис.

Кольраби с колбаской, томатами и яйцом

Julia_M

Кольраби – сорт капусты, из которого при простом подходе получается необычное блюдо. Прекрасно подать его для ланча или в качество второго, нафаршировав копченой колбаской, томатами и украсив яйцом.

Цветная капуста по-корейски

Клавдия Корнева

Цветная капуста по-корейски — очень вкусная и ароматная остро-сладкая овощная закуска. В предлагаемом рецепте цветная капуста сперва отваривается, а затем маринуется с овощами и специями.

Салат с цветной капустой, орехами и грибами

40 минут

(подг. 30 минут)

6
podsolnux8883

Этот удивительный салат получился совершенно случайно. В ходе экспериментов салат с цветной капустой, орехами и грибами оказался настоящим ресторанным блюдом. Он необычный, насыщенный ароматами, сытный, очень вкусный.

Паста с цветной капустой и белым соусом

Julia_M

Паста с цветной капустой, томатами, грецкими орехами, тертым сыром и белым соусом — нет ничего проще. И, оказывается, это очень полезно!

Маринованная цветная капуста с базиликом (без стерилизации)

Клавдия Корнева

Как заготовить маринованную цветную капусту на зиму? Этим вопросом задаются многие хозяйки. Процесс консервации цветной капусты намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Предлагаю рецепт маринованной цветной капусты с базиликом, без длительной термообработки.

Цветная капуста с грудинкой, в яичной заливке (на сковороде)

silina-darina

Новое вкусное блюдо из цветной капусты. С копченой грудинкой, ароматным сыром и сочным сладким перцем цветная капуста получается очень нежной, с необычным оригинальным вкусом.

Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами

Елена Пузанова

Очень вкусная закуска из лаваша с мясным фаршем и овощами.

Каша «Монастырская»

50 минут

(подг. 20 минут)

4
Людмила Владимировна

Любите овощи? Для вас — отличный летний рецепт пшеничной каши с кабачками, капустой и помидорами. Хороший гарнир или самостоятельное блюдо в пост.

Пирог «Смайлик» из дрожжевого теста, с капустой и рисом

Елена Пузанова

Пирог из дрожжевого теста с капустой и рисом, который можно приготовить вместе с вашими детишками. Забавно, весело и очень вкусно!

Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты

50 минут

(подг. 30 минут)

6
Людмила Владимировна

Летом и осенью — изобилие свежих овощей. Готовим на обед овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты. Самостоятельное овощное блюдо и отличный гарнир к мясу. Можно есть и горячим, и холодным.

Классические голубцы

1 час

(подг. 20 минут)
Елена Пузанова

Классический рецепт голубцов с рисом и мясным фаршем.

Овощной салат с базиликом и петрушкой

20 минут

(подг. 20 минут)

4
Тина Рябченко

Свежий базилик и свежая петрушка — ароматные и полезные пряные травы. Приготовьте быстрый овощной салат с базиликом и петрушкой.

Рис с кабачками и капустой (в мультиварке)

50 минут

(подг. 10 минут)

8
Valentina07vv

Кабачки вкусны в любом виде. Чаще всего их жарят или запекают в духовке, но я рекомендую приготовить полезное и диетическое блюдо — тушеные кабачки с рисом. Готовить рис с кабачками и капустой будем в мультиварке, так как это значительно сэкономит время.

Квашеная капуста

Елена Пузанова

Вкусная, хрустящая квашеная капуста в рассоле.

Пюре из цветной капусты

Полянка

Для всех, кто следит за своим здоровьем или просто решил устроить разгрузочный день, предлагаю нежное пюре из цветной капусты.

Острый крем-суп из цветной капусты с красным перцем

Полянка

Добавьте в нежный суп-пюре перчику — не пожалеете! Приготовьте острый крем-суп из цветной капусты с красным перцем, чесноком и паприкой.

Итак, вы решили приготовить капусту, осталось узнать, что приготовить из капусты. Прежде всего, блюда с капустой различаются по видам капусты. Есть блюда с белокачанной капустой, блюда из савойской капусты, блюда из китайской капусты или блюда из пекинской капусты. Из капусты можно приготовить самые разнообразные блюда: салаты, первые блюда из капусты, вторые блюда из капусты. Рецепты блюд из капусты являются актуальными практически в любое время года. А способов приготовления капусты масса. Вы можете сами выбрать, как приготовить капусту. Капусту конечно желательно есть в свежем виде, так в капусте сохранится максимум полезных свойств. Также чемпионом по содержанию витаминов является капуста кислая. Капуста в рассоле часто используется в салатах и холодных закусках. Однако капуста может быть и приготовлена, это, например, варёная капуста, капуста в кляре, тушёная капуста. Рецепты приготовления капусты есть у многих народов, однако народную любовь у нас заслужила кимчи или капуста по-корейски. Для этого может быть использована белокачанная или китайская капуста. Рецепты с капустой по-корейски помогают приготовить вкусные, пикантные салаты и закуски, это капуста по-корейски с буряком, корейская капуста с грибами, рецепт корейская капуста с рисом. Но есть и более традиционные для нас блюда из капусты. Это, прежде всего, голубцы, капуста с рисом, тушёная капуста с мясом, бигус. Голубцы для многих это главное блюдо из капусты. Даём вам подсказку, как быстро приготовить капусту для голубцов. Капуста для голубцов в микроволновке готовится очень неплохо. Если вас интересует вкусное второе блюдо из капусты, рекомендуем также цветную капусту в кляре, это тоже капуста быстрого приготовления. Сначала капуста отваривается, затем немного обжаривается в кляре. Также готовится и капуста в духовке. Например, запеканка из цветной капусты. Простой и вкусный рецепт капусты быстрого приготовления, это тушёная капуста с рисом.

Отдельная группа рецептов из капусты, это заготовки из капусты или закрутки из капусты. Это конечно квашеная капуста, маринованая капуста. Здесь можно указать такие рецепты из капусты, как капуста со свеклой быстрого приготовления или капуста с буряком, капуста в рассоле, рецепт капуста с уксусом, рецепт капуста по-корейски. Популярность последнего блюда всё чаще заставляет хозяек искать информацию как приготовить капусту по-корейски. Это действительно хороший вариант, что приготовить из китайской капусты. Если вы будете готовить эту капусту в первый раз, рекомендуем вам посмотреть наши рецепты из капусты с фото.

Овощи Капуста белокочанная — «Капуста при простудах, маститах, и просто вкусные рецепты блюд из капусты)»

Привет хозяюшкам и всем любителям данного продукта!

 

Сегодня расскажу вам многое об этом овоще, в чем его польза, поделюсь с вами опытом приготовления самых вкусных блюд из него, а так же использовании его для лечения некоторых недугов. Расскажу как его готовить, чтобы даже самые придирчивые критики — дети ели капусту с удовольствием, а так же как её приготовить, чтобы в зимний период она стала настоящим защитником от вирусных инфекций.

 

Итак, капуста белокочанная. В первую очередь, капуста — это лидер среди овощей по содержанию витамина С, который содержится в ней в самой устойчивой своей форме. В ней множество витаминов, минералов, пищевых волокон, и, что удивительно, компонента, который способен затягивать язвы в пищеварительном тракте. Она стимулирует пищеварение, обменные процессы, способствует снижению вредного холестерина. И это только малая часть её преимуществ.

Как и у любого продукта, капуста тоже имеет свои недостатки. Её нежелательно употреблять людям с рядом заболеваний, при которых вредно то вздутие кишечника, которое она вызывает.

 

Я же, как приверженец правильного питания, овощи очень люблю, и капуста — не исключение, тем более что в зимний период это самый доступный продукт из всех. Часто я делаю самые обычные фрэши из нее. Блюд из капусты великое множество, но я расскажу о тех, которые я люблю больше всего.

 

  1. Самые вкусные блюда из капусты.

 

  • Салат из свежей капусты с яйцом. Мой любимый салат родом из детства) Капуста очень мелко шинкуется, добавляется соль, мнется руками, к ней добавляется натертое на мелкой терке вареное яйцо. Заправляется майонезом.
  • Тушеная капуста. Делается стандартная зажарка — лук+морковь, к ней добавляется мелко нашинкованная капуста.Приправы и соль — по вкусу. Капуста очень любит зиру и тимьян. Главный секрет вкусной тушеной капусты — не добавлять воду. Тушить нужно до готовности на среднем огне при закрытой крышке. В конце добавить чайную ложку томатной пасты.
  • Чтобы капусту с удовольствием ели дети, я делаю капустник. Делаю обычное опарное дрожжевое тесто. Начинка: лук покрошить полукольцами, добавить мелко нашинкованную капусту, поставить тушить до готовности, при этом по мере выпаривания жидкости добавлять молоко. Получается совершенно другой вкус капусты, тушеной на молоке. Дети этот вкус обожают. Сделать обычный пирог, смазать яйцом и в духовку.

 

2. Удар по вирусам и простудам.

 

В осенне-зимний период я каждый день делаю капусту-«однодневку». Готовится она за сутки, съедается в один день. Заметила, что при ежедневном употреблении такого блюда никто из семьи не болеет. Стоит пропустить недельку — кто-то обязательно подцепит какую-нибудь заразу. Так что здесь секрет в постоянстве)

Наша витаминная бомба уже наполовину съедена)

На литровую банку: капусту нашинковать средней соломкой, натереть на крупной терке морковь (пропорции примерно 3:1), 1 зубчик чеснока натереть на мелкой терке. Перемешать в тазике. Плотно утрамбовать в банку.

 

Рассол: 330 мл. воды, 1 столовая ложка соли, треть стакана сахара, несколько горошин перца. Дать закипеть, тут же убрать с огня. Добавить 5 столовых ложек яблочного уксуса и 3 столовые ложки растительного масла. Залить рассолом капусту, примять, выпустив воздух из банки. Убрать закрытую банку в холодильник. Через сутки капуста готова. Я часто добавляю ту же зиру или тимьян.

 

3. Капуста при гнойных воспалениях.

 

После родов у меня почти сразу же развился лактостаз, а за ним и гнойный мастит. Я долго не могла получить квалифицированной помощи, поэтому при малейших появлениях уплотнений я начала прикладывать горячие капустные листы к груди. Надо сказать, что застой молока и шишки мне это не убрало, однако когда шишки загноились, капуста помогла вытянуть гной из молочной железы под кожу, значительно упростив операцию по удалению гноя и реабилитационный период.

 

Советую включить данный продукт в свой рацион, даже просто в виде обычного салата в паре с морковью и яблоком к привычной порции пюре с котлетой. Так вы облегчите свое пищеварение, добавив значительную порцию витаминов в свою трапезу. Однако не забывайте, что продукт достаточно спорный в плане пищеварения, он вызывает вздутие и тому подобные неприятные ощущения. Поэтому прислушивайтесь к себе, и пусть этот овощ принесет вам только пользу!

 

Препарат, поднимающий ваш иммунитет на ноги.

15 простых рецептов приготовления капусты — идеи приготовления капусты

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Свиные отбивные с капустой из хрена и огуречной капустой

Стив Гиральт

Реклама — Продолжить чтение ниже

9000 4 2

Вареники с тушеной капустой и беконом

Con Poulos

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Рецепт солонины и капусты

Майк Гартен

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Свиные отбивные с тушеной капустой и яблоками

DANIELLE OCCHIOGROSSO

Реклама – Продолжить чтение ниже 002 Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Перемешивание с курицей и капустой -Фрай

Тара Донн

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Пикантный обугленный салат из капусты

Майк Гартен

Обжарьте зелень перед тем, как приправить ее для придания дополнительного вкуса!

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Хрустящие свиные котлеты с пюре из капусты и ветчины

Юнхи Ким

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Кето-фаршированная капуста 9 0007

Хотя в этих голубцах мало углеводов, они определенно высокий вкус.

Получите рецепт от Delish »

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Овощной капустный суп

PARKER FEIERBACH

Тот, кто сказал, что вегетарианские блюда не могут быть сытными, никогда не ел этого сытного овощного супа из капусты.

Получите рецепт от Delish »

Реклама — Продолжить чтение ниже шницель из свинины или сам по себе .

Получите рецепт от Woman’s Day »

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Капустные энчилады с низким содержанием углеводов

PARKER FEIERBACH

Тортильи не нужны — хрустящая и освежающая капуста скрепит вашу энчиладу.

Получите рецепт от Delish »

Реклама — Продолжить чтение ниже , рыбные палочки еще никогда не выглядели так привлекательно.

Получите рецепт от Woman’s Day »

Реклама — Продолжить чтение ниже

14

Вся жареная капуста

Брэд Холланд

Если вы не подаете мясо на ужин, эта сытная жареная капуста сладкая, пикантная и удовлетворит всех за столом.

Получите рецепт от Delish »

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Оладьи из капусты

БРЭНДОН БЕЙЛЗ

Капуста на завтрак? С этими жареными оладьями мы не откажемся!

Получите рецепт от Delish »

Лучшие рецепты здоровой капусты

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Лиззи Фур

Если сейчас не сезон барбекю, почти все, кого я знаю, игнорируют капусту, когда идут по проходу с продуктами. Большая ошибка. Да, работать с брокколи не так просто, как с брокколи, но все эти нарезки окупаются с лихвой. Во-первых, это дешево; огромный кочан капусты в моем бакалейном магазине стоит меньше доллара. И за эту небольшую цену у меня остался овощ, который помогает сбросить вес, улучшить пищеварение и избавиться от вздутия живота. Что еще более важно, это также универсальный овощ, который можно приготовить множеством способов.

Острая капуста с манго

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Николь Перри

Этот пряный салат с начинкой из тропических фруктов станет красочным и хрустящим гарниром для барбекю или лакомством для ланча.