Блюда из фарша – 629 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из фарша на Webspoon.ru

Фарш – универсальный мясной продукт на основе измельченной мякоти птицы, свинины либо говядины с добавлением пряностей, репчатого лука, перца, чеснока и т.д. Блюда из фарша великолепно сочетаются с ароматом свежих овощей благодаря сочной и мягкой консистенции. Рецепты из любимого всеми мясного ингредиента прижились в национальных кухнях многих народов: от традиционно русских котлет, голубцов и пельменей до изысканной итальянской лазаньи и фуршетных рулетиков. Благодаря мясорубке хозяйки смогут оценить питательные свойства фарша собственного приготовления и всегда найдут, что приготовить.

В 100 граммах содержится

351.7
ккал

12.3
г

32.4
г

Полезные советы

Что приготовить из фарша

Всего опубликовано 629 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Прежде чем…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Смесь хмели-сунели — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Лахмаджун (لحم بعجين‎‎) — произносится как «Ляхам би аджин» и переводится как мясо в тесте. Это своего рода пицца с…

Ингредиенты

• Вода — 130 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Дрожжи сухие — 5 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 280 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Сумах (сумак) — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Наггетсы — это всегда очень вкусно. Кому может не понравиться нежное сочное мясо под хрустящей золотистой корочкой? Каждый…

Ингредиенты

• Куриный фарш — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 5 ст. л.
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю рецепт приготовления фаршированных макарон-ракушек. Как оказалось, этот вид пасты имеет своё название — паста…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Паста Лумакони — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Приправа к мясу — 5 г
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 1 щепотка

Предлагаю приготовить сегодня тефтели по новому рецепту. Точнее, этот рецепт с…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 60 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Капуста цветная — 60 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 70 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Паприка острая молотая — 1 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 г
• Соль — 3 щепотка

Кому не нравятся ароматные и нежные домашние пирожки с большим количеством вкусной начинки внутри? Пирожки с солёной…

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Соль — 5 г

Когда-то давно, увидев рецепт запечённых сушек с фаршем, я решила обязательно попробовать это необычное блюдо, не совсем…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 70 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Свиной фарш — 200 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Сушки — 200 г
• Сыр Маасдам — 50 г

Современные исследования и агитация против фаст-фуда призывают людей заботиться о своём здоровье и питании, но основными. ..

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 3 шт.
• Говяжий фарш — 150 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат зелёный — 3 лист
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Гауда — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Баклажаны синие — 3 шт.
• Говяжий фарш — 300 г
• Карри — 1 ч. л.
• Картофель — 800 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Кунжут чёрный — 5 г
• Курица целая — 1.5 кг
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 70 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
• Перец чёрный молотый — 6 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Сало свежее — 100 г
• Свиная сетка — 200 г
• Скумбрия свежая — 4 шт.
• Смесь итальянских трав — 3 щепотка
• Сметана — 200 г
• Сок апельсиновый — 30 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 г
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр твёрдый — 70 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 14 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чиабатта — 1 шт.
• Шампиньоны свежие — 12 шт.

У меня в морозилке всегда есть готовое слоёное тесто. Такое тесто — это просто палочка-выручалочка. Для приготовления…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Я продолжаю знакомить вас с выпечкой из теста фило и в этот раз предлагаю приготовить пирог с мясным фаршем. Мне очень…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 50 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Тесто фило — 12 лист
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Турецкий бурек (или борек) — это культовое блюдо в османской и балканской кухнях. Способы его приготовления часто бывают…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Бараний фарш — 600 г
• Вода кипячёная — 300 мл
• Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Каждый кулинар имеет в своём запасе рецепты сытных и очень вкусных блюд, которые готовятся быстро, просто и из абсолютно…

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 300 г
• Вода — 100 мл
• Куриный фарш — 300 г
• Лук репчатый — 70 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 15 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 0.75 ч. л.
• Спагетти — 250 г

Румяные и ароматные домашние пирожки — это вкусная классика. Существует множество вариантов начинок для таких изделий….

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 1 ч. л.

Думаю, что с таким классическим блюдом, как мясо по-французски , знакомы все. Но я вам предлагаю немного другую вариацию….

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 250 г
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Гауда — 70 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Знаменитые кёнигсбергские клопсы — это мясные фрикадельки в белом сливочном соусе с каперсами, традиционное блюдо немецкой. ..

Ингредиенты

• Бульон мясной — 500 мл
• Вино белое сухое — 125 мл
• Вода — 2 л
• Каперсы — 30 г
• Каперсы — 20 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майоран сухой — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Панчетта — 50 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Свиной фарш — 600 г
• Сливки 20% — 125 мл
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соус Вустерский — 5 мл
• Хлеб белый — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня предлагаю рецепт пирога, который родился спонтанно и уверено занял лидирующие позиции в нашей семье, среди солёных…

Ингредиенты

• Картофельное пюре — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Свиной фарш — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 800 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пластичное слоёное тесто легко раскатывается, не прилипает ни к скалке, ни к ладоням, без труда формуется и позволяет…

Ингредиенты

• Вода — 120 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом мексиканского блюда — тако с мясом, помидорами и фасолью. Как настоящее…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 300 г
• Лепёшки тортилья — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фасоль красная консервированная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Тортильи являются основой для очень многих традиционных блюд мексиканской кухни. Это тонкие лепёшки из кукурузной или…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г
• Лепёшки тортилья — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соус томатный — 4 ст. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

Какими только не бывают макаронные изделия! Спагетти, рожки, ракушки, трубочки и ещё десятки замечательных видов. И каждый…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 г
• Лук зелёный — 0.25 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Орегано сухой — 2 г
• Паприка сладкая молотая — 2 г
• Паста Конкильони — 150 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Свиной фарш — 200 г
• Сливки — 200 мл
• Сок томатный — 50 мл
• Соль — 0. 25 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик

Сегодня мы решили не удивлять вас какой-то новинкой или необычным сочетанием ингредиентов. Сегодня у нас бризоль! Не смотря…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Сыр твёрдый — 70 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Недавно в гостях подсмотрела такую закуску. Неудобно было спрашивать рецепт. Поэтому дома решила соорудить что-то подобное….

Ингредиенты

• Индюшиный фарш — 150 г
• Перец белый молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г

Хангаль (или хинкал, хингал, хенгель) это очень популярное блюдо на Кавказе. Есть блюдо под таким названием (немножко…

Ингредиенты

• Бараний фарш — 120 г
• Вода — 0.5 ст.
• Вода — 50 мл
• Катык — 250 мл
• Лук репчатый — 5 шт.
• Масло топлёное — 300 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Фарш в вафлях — простое и сытное блюдо, второе название вафельные бризольки, от «бризоль», обжаренное в яйце, омлете. По…

Ингредиенты

• Коржи вафельные — 4 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Наверняка вы не раз видели на полках в магазине среди разных макаронных изделий большие трубочки из теста. Это каннеллони. Их…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 400 г
• Каннеллони — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 1000 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Сыр Пармезан — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик

Куриное, как и говяжье мясо, считается достаточно диетическим. Котлеты из такого мяса часто используют в детских или…

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 60 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Куриное филе — 350 г
• Масло сливочное — 50 г
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Самое, самое вкусное блюдо азербайджанской кухни (по-моему) — дюшбара. По сути, это суп, суп из пельменей. Но каких…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Говяжий фарш — 100 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука цельнозерновая — 1 ст.

Отличное быстрое блюдо из мясного фарша — хорошая альтернатива для любителей котлет. Чесночные колбаски любила готовить моя…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Свиной фарш — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Сухарики белые — 100 г
• Чеснок — 8 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт пиццы. Я её назвала мясной, можно назвать домашней, так как основным мясным…

Ингредиенты

• Вода — 240 мл
• Говяжий фарш — 150 г
• Дрожжи сухие — 7 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 г
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 3 г
• Свиной фарш — 100 г
• Смесь итальянских трав — 4 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный острый — 6 ст. л.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Укроп свежий — 5 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Сегодня познакомлю вас с котлетами по-турецки, называются они «Куру кёфте», что в переводе с турецкого означает сухие…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.
• Панировочные сухари — 4 ст. л.
• Перец душистый молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Мясо птицы — очень доступный продукт питания. Кулинары активно используют его для для приготовления первых, вторых блюд или…

Ингредиенты

• Вода — 170 мл
• Индюшиный фарш — 500 г
• Картофель — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.

Предложу очередной вариант котлет. Нельзя представить человека, который бы не ел это блюдо. А сколько вариантов…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Куриный фарш — 1000 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

А сегодня закусочки!!! Просто бомбовые рецепты очень простых и безумно вкусных закусок, которые мало кто видел, но которые…

Ингредиенты

• Вода — 330 мл
• Вода — 500 мл
• Дрожжи сухие — 4 г
• Кефир — 300 мл
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
• Куриное филе — 400 г
• Куриное филе — 400 г
• Куриный фарш — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Мёд — 100 г
• Мука кукурузная — 80 г
• Мука пшеничная — 330 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 80 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка острая молотая — 8 г
• Паприка сладкая кусочками — 0.25 ч. л.
• Паста фузилли — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 120 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Как готовить голубцы, должна знать каждая хозяйка, ведь одно из любимых блюд в каждой семье. Приготовление этого блюда…

Ингредиенты

• Батон — 70 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Капуста белокочанная — 700 г
• Куриное филе — 250 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 г

Чуду — это национальное блюдо дагестанской кухни, напоминающее пирог или пирожки с различной начинкой. Пекутся они на сухой…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Кефир — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 250 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

В зимнее время я люблю быстрое приготовление обедов и ужинов из доступных продуктов. В то же время, хочется сделать обеды и…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 300 г
• Лук репчатый — 30 г
• Масло топлёное — 20 г
• Помидоры — 50 г
• Сметана — 70 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 5 г
• Шампиньоны свежие — 50 г

Голубцы — традиционное блюдо украинской кухни. Сложного в приготовлении голубцов ничего нет, главное, — научиться быстро…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Рис круглозернистый — 150 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 г
• Томатная паста — 1 ст. л.

Чебуреки традиционно готовят с пресным тестом, но однажды я попробовала сделать тесто на дрожжах. Результат мне понравился и…

Ингредиенты

• Вода сильногазированная — 250 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 г

Сегодня готовим вкусное, быстрое, но калорийное блюдо — картофельную запеканку с мясом и грибами. Эта запеканка не потребует…

Ингредиенты

• Картофель — 400 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Молоко — 0.5 ст.
• Приправа к мясу — 1 щепотка
• Свиной фарш — 250 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Продолжаем делиться простыми, вкусными, а главное – интересными рецептами, которые помогут разнообразить ваш обед или ужин….

Ингредиенты

• Вода — 130 мл
• Говяжий фарш — 800 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Говяжий фарш — 600 г
• Говяжий фарш — 600 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Желтки куриные — 4 шт.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 380 г
• Огурцы — 200 г
• Панировочные сухари — 60 г
• Паприка копчёная — 0. 5 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 г
• Помидоры — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр плавленый — 70 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп сухой — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Эти голубцы просто покорили меня! Отличаются они от обычных тем, что вместо белокочанной капусты мы используем пекинскую. ..

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 1 шт.
• Лук репчатый — 1.5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Рис круглозернистый — 0.5 ст.
• Свиной фарш — 600 г
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 3 ч. л.

Куриные котлеты с начинкой прекрасно подходят для диетического или детского меню. Они не только разнообразят рацион, но и…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Куриный фарш — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Панировочные сухари — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ханум с мясом — это паровой рулет из пресного теста с мясной начинкой, ближайший родственник ленивых пельменей. Использовать…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Картофель — 2 шт.
• Кетчуп — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Приправа к мясу — 1 ч. л.
• Свиной фарш — 400 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Манты с капустой — это один из многих вариантов приготовления известного блюда. Манты с капустой получаются намного нежнее и…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Вода ледяная — 2 ст. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Вариантов картофельной запеканки насчитывается огромное множество. Но в этом рецепте, я хочу сделать акцент, что картофель в. ..

Ингредиенты

• Картофельное пюре — 600 г
• Помидоры — 2 шт.
• Свиной фарш — 400 г

Современная жизнь оставляет нам минимум времени на приготовление, а потому быстрые и простые в приготовлении рецепты…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 400 г
• Кетчуп — 4 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лепёшки тортилья — 4 шт.
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 100 г
• Масло сливочное — 20 г
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 50 мл
• Молоко — 40 мл
• Молоко — 50 мл
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Салат айсберг — 2 шт.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Сосиски молочные — 150 г
• Сосиски молочные — 4 шт.
• Сосиски молочные — 3 шт.
• Сосиски молочные — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Хлеб белый — 2 кусок
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Цкан — это большой и сытный пирог лезгинской кухни. В его начинке основными ингредиентами являются картофель, мясо (говядина…

Ингредиенты

• Вода — 120 мл
• Говяжий фарш — 700 г
• Картофель — 600 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук белый — 2 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

новости, фарш, мясное блюдо, приготовление еды, готовка, рецепты, кулинария

Новости / Кулинария

Белновости

29.04.2023 11:35

[email protected]

Чаще всего фарш используется для приготовления котлет. Это простое блюдо, которое поможет быстро накрыть стол на обед или ужин. Но на практике доказано, что фарш «умеет» намного больше. 

Содержание

• Соус
• Котлеты для бургеров
• Тайская говядина с добавлением базилика
• Тако
• Пирог в горшочке

Достаньте его из холодильника, чтобы побаловать близких людей изысканными и вкусными кулинарными шедеврами.

Соус

Вкуснейший соус болоньезе является классикой мира кулинарии. Рецепт невероятно простой, так что с ним справится даже начинающая хозяйка. Добавьте в фарш любимые специи и обжарьте его на сковородке.  

Затем добавьте томатный соус и небольшое количество красного вина. Готовый соус считается универсальным, он подойдет как к макаронам, так и к вареному рису.

Фото: © Белновости

Котлеты для бургеров

Да, такая еда не считается полезной, но иногда можно побаловать себя вкуснейшим бургером. Приготовьте из фарша домашние котлеты, регулируя их вкусовые качества, подстраиваясь под индивидуальные пожелания. Помните о том, что для создания вкусной котлеты нужно брать достаточно жирный фарш. Благодаря этому она получится очень сочной.

Тайская говядина с добавлением базилика

Острый перец, вареный рис, фарш и овощи – это великолепный ужин для всей семьи. Начните приготовление блюда с тушения острого перца и чеснока. Огонь при этом должен быть максимальным. 

Затем выложите на сковородку говяжий фарш, жарьте ингредиенты до тех пор, пока он не станет коричневым. Теперь можете добавлять овощи, а через десять минут – рис. Чтобы сделать вкус кулинарного шедевра более ярким, подайте его на стол в сочетании с соевым соусом.

Тако

Это угощение, которое востребовано в латиноамериканской кухне. Достаточно вооружиться кукурузной лепешкой и фаршем, обжаренным на сковороде. Также в тако добавляют сыр, зелень и свежие томаты. 

Все эти ингредиенты необходимо завернуть аккуратным конвертом. Чтобы тако стало более сочным и вкусным, добавьте соус.

Пирог в горшочке

Возьмите горшок, который изготовлен из глины. В эту емкость выложите слоями тесто и фарш, обжаренный на сковородке. 

Посыпьте кулинарный шедевр сыром, натертым на терке с крупными ячейками, отправьте заготовку в духовую печь. Это сытное, вкусное и ароматное блюдо по достоинству оценят гости вашего дома.

Как вы видите, фарш может использоваться для приготовления многих вкусных кулинарных шедевров. 

Поэкспериментируйте на кухне, чтобы разнообразить рацион и приятно удивить членов своей семьи!

Автор: Елена Гутыро

• фарш
• мясное блюдо
• приготовление еды
• готовка
• рецепты

Последние новости

Сад и Огород

01. 05.2023

Как заманить на участок божьих коровок: спасение от тли

Дизайн и интерьер

01.05.2023

Зачем нужно увеличивать пространство в небольших квартирах: обзор самых популярных способов

Полезные советы

01.05.2023

Что нужно делать, чтобы в доме всегда приятно пахло: секреты профессиональных домохозяек

Диеты

01.05.2023

Как питаться после 50 лет? Узнайте 5 правил, чтобы прожить долгую и здоровую жизнь

Главные новости

Люди и события

01.05.2023

«Страны закроют границы»: летом 2023 года мы увидим новое бедствие

Сад и Огород

01.05.2023

Что делать с отцветшей орхидеей: обрезать или оставить

Шоу-бизнес

01.05.2023

Лера Кудрявцева разоблачила мошенника, задав всего один вопрос

Политика

01.05.2023

Последние новости о военной операции в Украине на утро 1 мая 2023 года

Рецепт Кима (Кима Карри) — Рецепты Свастхи

By Swasthi, 28 апреля 2023 г. , Комментарии, Перейти к рецепту

Рецепт Кима с 3 различными вариациями! Этот кима карри — ароматное и сытное блюдо, которое готовится в мгновение ока! Он настолько мягкий, нежный, сочный и ароматный, что вы влюбитесь в него мгновенно. Кима карри — популярное блюдо, состоящее из мясного фарша, приготовленного с луком, помидорами, специями и зеленью. Подавайте это утешительное карри с рисом с куркумой , обычный пропаренный рис, обычный паратха , роти, чапати или с чесноком наан . Некоторые нарезанные овощи, такие как лук, огурец и морковь или Салат Качумбер вместе с Ласси , составляют успокаивающую и полноценную еду.

О Keema

Keema также пишется как «Qeema» и произносится как «Kee-Mah» и относится к мясному фаршу. Он популярен на Индийском субконтиненте и используется для приготовления различных блюд, таких как Карри, Бирьяни , Пулао, Паратас, Наанс и даже Самоса .

Хотя во многих кухнях термины «фарш» и «фарш» взаимозаменяемы. Важно отметить, что кима — это просто мясной фарш, и его не следует путать с мясным фаршем.

Мясной фарш имеет текстуру, а фарш гладкий. Хотя в этом рецепте используется мясной фарш, вы всегда можете заменить его мясным фаршем по вашему выбору.

В Индии кима в основном получают из коз, овец, ягнят и кур. Хотя существуют и другие виды кима, козье мясо является наиболее предпочтительным, так как считается, что в нем меньше насыщенных жиров и холестерина и больше железа, чем в других видах красного мяса.

Многие люди выбирают молодую козу, так как взрослая коза может иметь более сильный вкус дичи по сравнению с бараниной.

Существует множество вариантов этого блюда с карри. Кима карри, алоо кима, кима матар и кима масала — некоторые варианты этого блюда. Вот некоторые детали:

• Aloo Keema готовится из мясного фарша и картофеля (aloo).
• Кима Матар готовится из кима и зеленого горошка (матар).
• Кима Масала — североиндийская версия блюда. Чаще всего это делается с йогуртом.

Мой рецепт

В этом посте я делюсь базовым рецептом Кимы, приготовленным для нас моей мамой. Просто, быстро и вкусно, минимум ингредиентов. Вы не поверите – сделать это проще, чем вы думали!

Сюда можно добавить зеленый горошек, картофель, листья мети или даже орехи кешью. Да! многие говорящие на телугу люди добавляют орехи кешью в карри кима. Прочтите мой раздел советов и вариантов для этого.

Итак, читая этот пост, вы сможете узнать, как идеально приготовить кима во многих вариациях. Если вы хотите использовать курицу, используйте это Курица Кима Рецепт. Похожие рецепты )

1. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте цельные специи. 1 лавровый лист (или 1 веточка листьев карри, 2–3 гвоздики, 2–3 кардамона и 1–2-дюймовый кусочек корицы.

2. Затем добавьте лук и чили.

3. Затем добавьте имбирь и чеснок. от 2 до 3 минут на медленном огне

4. Добавьте кима и жарьте 2–3 мин. Добавьте красный порошок чили, порошок масала, куркуму, соль и мяту.

5. Снова обжарить 3–4 мин.

6. Накройте крышкой и готовьте примерно 8–10 минут на очень слабом огне. На этом этапе кима выделяет влагу и становится слегка нежной.

7. Добавить томатное пюре. Перемешать и готовить 5-6 минут, пока не исчезнет запах сырых помидоров.

8. Добавьте немного горячей воды и перемешайте. Накройте крышкой и продолжайте готовить, пока кима не станет мягкой и нежной, до полной готовности.

Чтобы попробовать на вкус, добавьте больше соли и гарам масала, если хотите. Добавьте нарезанные листья кориандра и перемешайте. Мы предпочитаем испарять всю влагу из кемы, вы также можете выключить немного раньше, если предпочитаете немного соуса.

Кима подается с рисом или паратхой. Сбрызните немного лимонным соком и подавайте с дольками лимона.

Ингредиенты и заменители

• Кима: Вы можете использовать любой фарш/кима по вашему выбору. Время приготовления, количество молотых специй и воды зависит от вида используемого мяса.
• Смесь специй: для этого рецепта вы можете использовать гарам масала, мясную масалу, кухонную королевскую масалу, бирьяни масалу или баранью масалу. Из-за различных комбинаций специй каждая из них придает блюду свой вкус.
• Целые специи: все специи необязательны, но рекомендуются. Они придают лучший аромат, чем молотые специи.
• Помидоры: я предпочитаю использовать протертые помидоры, но вы также можете использовать их нарезанные или очищенные и нарезанные.

Варианты рецепта Кима

Кима Матар: Мы делаем кима матар из ½–¾ стакана гороха/матар, включенного в тот же рецепт. Для этого рецепта лучше всего подходит молодой и нежный зеленый горошек, так как он придает более сладкий оттенок. Замороженный горошек и молодой горошек тоже хорошо работают.

Aloo Keema: В этом варианте используется нарезанный кубиками картофель, и вы всегда можете добавить 1 большой нарезанный кубиками картофель сразу после обжаривания мяса. Раннее добавление помидоров может помешать картофелю приготовиться быстрее. Поэтому добавляйте их ближе к концу только после того, как картофель будет почти готов, но не полностью.

В этом варианте я удваиваю количество лука, помидоров и специй, чтобы блюдо получилось с легким соусом. Вам нужно будет добавить больше воды в зависимости от картофеля и мяса.

Kaju Keema: Сначала обжарьте ¼ чашки кешью и отложите в сторону. Добавьте их вместе с помидорами в кима. У меня есть отдельная смесь специй для жарки баранины, которую мы используем для kaju keema.

Южно-индийское карри Кима : Используйте листья карри для темперирования и добавьте ¼ стакана густого кокосового молока перед приготовлением блюда.

Северо-Индийская Кима Масала содержит йогурт. Сначала обжарьте кима в течение 4 минут. Следуйте этому Куриная бхуна и приготовьте бхуна масала, позже добавьте к ней обжаренную кима и приготовьте, добавив немного горячей воды.

Похожие рецепты

Карта рецептов

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Количество порций3 человека

900 04 AuthorSwasthi

• ▢ 300 г кима (мясной фарш)
• ▢ 2 столовые ложки масла или топленого масла
• ▢ 1 небольшой лавровый лист (или 1 веточка листьев карри)
• ▢ 2–3 зеленых кардамона (элаичи)
• ▢ 1–2 дюйма корицы (кусочек, дальчини) 9 0038
• ▢ 2 до 3 зубчиков (лаунг)
• ▢ 1 чашка мелко нарезанного лука (2 среднего размера)
• ▢ 1 зеленый перец чили (по желанию, очищенный от семян и нарезанный)
• ▢ 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
• ▢ от ¼ до ½ чашки помидора пюре или 1 средний помидор, мелко нарезанный
• ▢ ¼ стакана горячей воды (при необходимости больше)
• ▢ ▢ ⅓ чайной ложки соли (по вкусу)
• ▢ ¼ чайной ложки куркумы (халди)
• ▢ от ¾ до 1 чайной ложки порошка кашмирского красного перца чили (по вкусу)
• ▢ от 1 до 1½ чайной ложки гарам масала (или масала из баранины или кухня королевская масала или бирьяни масала)
• ▢ 2 ст. 0004 Разогрейте сковороду с маслом и добавить целые специи – лавровый лист, корицу, гвоздику, кардамон.

• ▢

  Когда они начнут шипеть, добавьте зеленый перец чили и лук. Хорошо обжарьте их на среднем огне до равномерного золотистого цвета.

• ▢

  Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжаривайте в течение минуты или пока не исчезнет сырой запах.

• ▢

  Добавьте кима и разбейте комочки. Обжарить 3-4 минуты на слабом или среднем огне.

• ▢

  Посыпать солью и молотыми специями – куркумой, красным перцем чили и гарам масала. Также добавьте сейчас мяту.

• ▢

  Обжаривать 3-4 минуты на слабом огне.

• ▢

  Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут на самом слабом огне. Вы увидите, как выделяется немного влаги, а кима становится слегка нежной.

• ▢

  Добавьте помидоры и обжаривайте, пока помидоры полностью не смешаются с кимой. Это занимает от 5 до 6 минут. К настоящему времени запах сырых помидоров должен исчезнуть.

• ▢

  Залить горячей водой, перемешать и варить под крышкой, пока кима не станет полностью мягкой, что означает, что она готова.

• ▢

  Попробуйте на вкус и добавьте больше соли и гарам масала, если хотите. Откройте крышку, выпарите оставшуюся лишнюю жидкость на свой вкус. Нам лично нравится полусухая кима, поэтому я испаряю лишнюю жидкость, обжаривая немного дольше.

• ▢

  Держите кима из баранины накрытой до подачи на стол. Украсьте листьями кориандра.

• ▢

  Перед подачей с рисом, паратхой и свеженарезанным луком, огурцами и морковью сбрызните лимонным соком.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность

Рецепт Кима (карри из баранины Кима)

Количество на порцию

Калории 415
Калорийность жиров 297

% дневной нормы*

Жир 33 г 51%

Насыщенный жир 10 г 63%

Холестерин 73 мг 24% 9000 6

Натрий 126 мг 5%

Калий 464 мг 13%

Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белки 90 006 18 г 36%

Витамин А 250 МЕ 5%

Витамин С 15,5 мг 19%

Кальций 52 мг 5%

Железо 2,9 мг 16%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий .

Пробовали этот рецепт? Упомяните @SwasthisRecipes или отметьте #swasthisrecipes!

© Swasthi’s Recipes

О Swasthi

Я Свасти Шрикант, разработчик рецептов, фуд-фотограф и кулинарный автор, стоящий за Swasthi’s Recipes. Моя цель — помочь вам приготовить вкусную индийскую еду по проверенным временем рецептам. После 20 лет опыта практической индийской кулинарии я завела этот блог, чтобы помочь людям лучше и чаще готовить дома. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, я уверен, что рецепты Свастхи помогут вам улучшить свои кулинарные навыки.

Следуйте рецептам Свастхи

Подпишитесь по электронной почте, чтобы получать потрясающие рецепты Свастхи на свой почтовый ящик *

Популярные рецепты

Избранные рецепты

Главная » Рецепты без яиц » Основные блюда » Говядина » Рецепт простого говяжьего фарша для тако

Автор: Ориана Ромеро  /   Опубликовано: 5 июля 2021 г.   /   Обновлено: 27 февраля 2022 г.   /   14 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации

Поделитесь этим рецептом >>

Этот легкий говяжий фарш для тако ароматный и сочный! Готовое всего за 20 минут, это универсальное мясо идеально подходит для начинки тако, буррито, кесадильи, тостады, эмпанадас или всего, что вы пожелаете.

Перейти к рецепту

Быстрый и простой рецепт говяжьего фарша для тако

Подходит для детей Простой говяжий фарш для тако подходит не только для тако. Этот суперуниверсальный рецепт говяжьего фарша, приготовленный из простых ингредиентов, идеально подходит для начинки тако, буррито, кесадильи, тостады, блинчиков с блинчиками и т. д.

Приправа для тако, купленная в магазине, не нужна, она готова всего за 20 минут!

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Удвойте (или даже утроите!) этот рецепт и используйте его для приготовления еды на всю неделю или заморозьте, чтобы использовать в те дни, когда у вас нет времени готовить, но все же хочется чего-нибудь вкусного и сытного. .

Легкий мясной рулет без яиц, Болонский соус и Легкий пастуший пирог — вот некоторые из моих любимых рецептов, в которых используется говяжий фарш. Если у вас есть лишняя говядина, попробуйте эти рецепты.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество указано в рецепте, который можно распечатать ниже (прокрутите вниз).  Вам потребуется:

• Говяжий фарш — идеально подходит говяжий фарш с содержанием постного мяса 90–10%.
• Лук, мелко нарезанный
• Зубчики чеснока, измельченные
• Порошок чили — обязательно используйте американский порошок чили, а не порошок чили.
• Паприка
• Тмин
• Сушеный орегано
• Кайенский перец — или черный перец, если вы не любите остроту.
• Томатная паста
• Говяжий бульон
• Кошерная соль по вкусу
• Листья кинзы

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ТАКО

Подробные инструкции включены в печатную форму рецепт ниже (пролистайте вниз).

1 – ПОДРУЖЕННАЯ ГОВЯДИНА

Нагрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на сильном огне. Когда мясо нагреется, поместите мясо в сковороду и готовьте, используя деревянную ложку или термостойкую лопатку, чтобы разбить говяжий фарш на кусочки одинакового размера, пока он не перестанет быть розовым.

2 — ДОБАВЬТЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ ПРИПРАВЫ

Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, около 2-3 минут.

3 — ДОБАВЬТЕ ПРИПРАВЫ

Добавьте паприку, тмин, орегано, кайенский перец, томатную пасту и говяжий бульон. Перемешивайте, пока все хорошо не смешается. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте 5-8 минут или пока большая часть жидкости не испарится. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли

4 — ГАРНИР И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ

При желании украсьте нарезанной кинзой и используйте для начинки тако, буррито, кесадильи, тостады, блинчиков с блинчиками и т. д.

Я предпочитаю использовать 90-10% нежирный говяжий фарш, таким образом, я пропускаю этап слива жира, выделяющегося из мяса после его обжаривания.

КАКИЕ СПЕЦИИ В TACO MEAT

Пропустите пакет приправ! Приправить мясо для тако очень просто: лук, чеснок, порошок чили, паприка, тмин, орегано, плюс кайенский перец для остроты.

Если вы ищете острую смесь для тако, посмотрите мой рецепт домашней острой приправы для тако.

СКОЛЬКО МЯСА ТАКО ВАМ НУЖНО НА ЧЕЛОВЕКА?

Два фунта говяжьего фарша составляют около 8 порций на человека, каждая порция составляет около 2-3 тако.

КАК МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ МЯСНОГО ФАРША?

Этот простой говяжий фарш идеально подходит для начинки тако, тостады, буррито, кесадильи, блинчиков с блинчиками и многого другого…

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ

• Если у вас нет говяжьего фарша, вы также можете использовать свиной, куриный или индюшиный фарш.
• Если вы используете говядину, которую необходимо слить, имейте в виду, что ее нельзя выливать прямо в канализацию!
• Если вы хотите мелко нарезать лук, но не хотите нарезать его самостоятельно, пропустите его через кухонный комбайн.

ХРАНЕНИЕ

Вы можете сделать больше, чтобы наслаждаться в течение недели или заморозить его на потом. Вот как можно хранить остатки мяса тако!

ОСТАТКИ

Чтобы сохранить остатки мяса тако, дайте мясу остыть, затем поместите оставшийся говяжий фарш в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 3 дня.

МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА

Чтобы заморозить тако, дайте мясу остыть, затем поместите оставшийся говяжий фарш в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до 3 месяцев. Убедитесь, что он хорошо запечатан, чтобы избежать ожога замороженного мяса тако.

РАЗОГРЕВ

Когда придет время использовать говяжий фарш, вы можете разморозить его в микроволновой печи или в холодильнике на ночь. Чтобы разогреть его, сбрызните мясо парой столовых ложек говяжьего бульона, поставьте его в сковороду на средне-слабый огонь, накройте крышкой и подогрейте по своему вкусу.

❤️ Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на Домашнюю Кулинарию Мамы, чтобы никогда не пропустить рецепт! Подпишитесь на Instagram , Pinterest и Facebook для большего удовольствия!

Рецепт простого говяжьего фарша для тако

Ориана Ромеро

Этот простой говяжий фарш для тако ароматный и сочный! Это универсальное мясо идеально подходит для начинки тако, буррито или всего, что душе угодно. Магазинная приправа для тако не нужна, она готова всего за 20 минут!

4.75 от 35 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Количество порций 8

• ▢ 2 фунта говяжьего фарша (900 г) (см. примечания)
• ▢ 1 чашка мелко нарезанной луковицы (около 1 средней луковицы – примерно 150 г)
• ▢ 4 измельченных зубчика чеснока
• ▢ Кошерная соль по вкусу (см. примечания)
• ▢ 2 столовые ложки порошка чили
• ▢ 1 столовая ложка паприки
• ▢ 2 чайные ложки тмина
• ▢ 1 чайная ложка сушеного орегано
• ▢ ¼ чайной ложки кайенского перца (или черного перца, если вам не нравится жара)
• ▢ 1 столовая ложка томатной пасты
• ▢ 1 стакана Beef Broth) (см. Примечания)
• ▢ 1/3 стакана нарезанных листьев кинзы

• Нагрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на сильном огне. Когда мясо нагреется, добавьте мясо в сковороду и готовьте, используя деревянную ложку или термостойкую лопатку, чтобы разбить говяжий фарш на кусочки одинакового размера во время приготовления, пока он не перестанет быть розовым.

• Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, около 2-3 минут. Слегка приправить солью по вкусу; смешать, чтобы объединить. ПРИМЕЧАНИЕ: Я рекомендую не добавлять слишком много соли, так как бульон также добавит соли.

• Добавьте паприку, тмин, орегано, кайенский перец, томатную пасту и говяжий бульон. Перемешивайте, пока все хорошо не смешается.

• Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте 8–10 минут или пока большая часть жидкости не испарится. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.

• При желании украсить нарезанной кинзой и использовать для начинки тако, буррито, кесадильи, тостады, блинчиков с блинчиками и т. д. 326 МЯСО: Я люблю использовать 90-10% нежирного говяжьего фарша, таким образом, я пропускаю этап слива жира, выделившегося из мяса. При желании вы можете использовать говяжий фарш с более высоким содержанием жира, но в этом случае я рекомендую слить лишний жир после подрумянивания (шаг 1). Вы также можете использовать фарш из индейки, курицы или свинины.

  СОЛЬ:  Обычно я больше не добавляю соль, так как соли в курином бульоне достаточно приправы на наш вкус. Я рекомендую попробовать и отрегулировать соль по своему вкусу на шаге 4. 

  ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН:  Мне нравится растворять 1 говяжий бульон в 1 стакане горячей воды для дополнительного аромата вместо того, чтобы использовать консервированный или упакованный говяжий бульон. Однако можно использовать и просто купленный в магазине говяжий бульон.

  МАГАЗИН: Поместите остатки говяжьего фарша в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.

  ЗАМОРАЖИВАНИЕ: Дайте мясу полностью остыть. Затем поместите оставшийся говяжий фарш в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до 3 месяцев. Убедитесь, что он хорошо запечатан, чтобы избежать ожога от морозильной камеры.

  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: ​​

  • Если у вас нет говяжьего фарша, вы также можете использовать свиной, куриный или индюшиный фарш.
  • Если вы используете говядину, которую необходимо слить, имейте в виду, что ее нельзя выливать прямо в канализацию!
  • Если вы хотите мелко нарезать лук, но не хотите нарезать его самостоятельно, вы можете пропустить его через кухонный комбайн.

  ★  Вы сделали этот рецепт? Не забудьте дать ему звездный рейтинг ниже!

  Обратите внимание, что информация о питании является приблизительной оценкой и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

  Калории: 313 ккалУглеводы: 5 г Белки: 21 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 81 мг Натрий: 239мгКалий: 446мгКлетчатка: 2гСахар: 1гВитамин А: 1130 МЕВитамин С: 2,6мгКальций: 47мгЖелезо: 3,3мг

  Оцените этот рецепт

  Вы готовили этот рецепт? Я хочу увидеть ваши вкусные фотографии!Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и пометьте его хэштегом #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе Facebook

  Рецепт, первоначально опубликованный в мае 2019 года, содержание публикации отредактировано, чтобы добавить больше полезной информации, никаких изменений в рецепте в июле 2021 года 

  Добро пожаловать на мою кухню без яиц!

  Спасибо, что заглянули! Я Ориана, жена, мама троих замечательных детей, страстный пекарь и кулинар всех вкусностей без яиц. Моя цель — дать вам уверенность и знания, чтобы готовить и выпекать без яиц, а также предоставить качественные рецепты, которые понравятся всей вашей семье.