Курица с брокколи, пошаговый рецепт с фото

5
(1)

4 порции
50 мин

Благодаря относительно нейтральному вкусу соцветия брокколи гармонично сочетаются со многими продуктами. Особенно великолепно сочетание этой капусты с нежным куриным мясом, сливками и изысканным сыром. Как раз оно характерно для рецепта курицы с брокколи.

Сохранить
Оценить 1
Отзывы
Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории
115.9
Ккал

Белки
13.1
грамм

Жиры
6
грамм

Углеводы
2.9
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

4

Ингредиенты

Брокколи
400 г

Куриное филе
400 г

Сливки 11%
200 мл

Твёрдый сыр
150 г

Соль
1 ч. л.

Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.

Гранулированный чеснок
1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Курица с брокколи легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Брокколи разделите на соцветия, промойте и обсушите полотенцем. Если Вы используете замороженную капусту, отварите её, не размораживая, в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут.

Шаг 2Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите нарезанное филе и обжарьте его, помешивая, до изменения цвета. Посолите, поперчите, посыпьте чесноком и перемешайте.

Шаг 4Форму для запекания (размером 20х20 см) смажьте маслом. Выложите обжаренное филе, стараясь закрыть всё дно. Сверху выложите соцветия брокколи.

Шаг 5Заготовку залейте сливками. Сыр натрите на крупной тёрке и равномерно распределите его по заготовке. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяности (20-25 минут).

Что у нас получилось

Готовую курицу с брокколи подавайте горячей, по желанию дополнив ломтиками хлеба или хрустящими тостами. Это блюдо получается достаточно лёгким, поэтому подходит приверженцам правильного питания. В процессе запекания брокколи и филе пропитываются нотами сливок, а сыр добавляет яркий пикантный акцент.

Совет

Чтобы курица с брокколи получилась ещё вкуснее, замените куриное филе на филе куриного бедра: оно более жирное, поэтому блюдо получится сочным.

1

0

Добавить в избранное

Отправить на печать

Поделиться с друзьями:

https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/kurica-s-brokkoli-4184/

Ссылка скопирована

Популярное в Вторые блюда из птицы

Больше категорий

Тефтели
Вторые блюда из рыбы
Рататуй
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из птицы
Жаркое
Запеканка
Шаурма
Гуляш
Вторые блюда из субпродуктов

ЛУЧШИХ мексиканских рецептов курицы {Блюда, приложения и суп}

Коллекция наших САМЫХ любимых мексиканских рецептов курицы, от основных блюд до закусок и супов! Каждый рецепт наполнен пикантным мексиканским вкусом и обильным количеством курицы.

Другие коллекции: Идеи мексиканского ужина, Мексиканские закуски, Мексиканские десерты

Пикантные рецепты курицы, которые все любят

Мы готовим рецепты курицы по-мексикански так же часто, как рецепты пасты с курицей (что очень часто)! Многие из этих рецептов можно использовать в качестве основных блюд или закусок, настолько они универсальны!

Мексиканская кухня определенно уникальна. В каждом штате есть свой собственный стиль приготовления смеси испанской кухни и местной мексиканской кухни. Я редко нахожу человека, которому не нравится эта вкусная кухня.

Использование смелых и пряных ароматизаторов, таких как лук, чеснок, мексиканский орегано, порошок чили, перец чипотле и тмин, а также зеленый соус чили, красный соус чили и сальса — явные признаки вкусной мексиканской кухни.

Смеси этих вкусов определенно улучшают качество простых обычных ингредиентов, таких как курица, о чем и пойдет речь в этом посте.

Мексиканские ароматы + Курица = Триумф!

Прежде чем поделиться всеми нашими любимыми рецептами курицы по-мексикански, я хотел бы поделиться лакомым кусочком полезной информации.

Советы по приготовлению вкуснейших мексиканских блюд из курицы

• Готовая курица. Многие из этих рецептов требуют предварительно приготовленного измельченного цыпленка. Или используйте консервированную курицу, измельчите курицу-гриль или приготовьте на медленном огне куриные бедра или грудки без костей и без кожи.
• Замены. Индейку можно заменить почти во всех этих рецептах.
• Лепешки. Кукурузные лепешки и мучные лепешки популярны для использования в этих рецептах мексиканской кухни или для подачи на гарнир. У меня всегда есть немного в морозилке, чтобы использовать для своих рецептов.
• Рис и бобы также популярны.
• Известь. Выдавите свежие лаймы на блюда, чтобы освежить вкус и завершить мексиканское блюдо.
• Топпинги. Пусть главный рецепт сияет! Используйте сметану, дополнительный сыр и другие начинки экономно, чтобы вкус блюда не перебивался.
• При нарезке перца будьте осторожны. Они не только горячие во рту, но и могут быть горячими при контакте с кожей. Надевание резиновых перчаток при приготовлении чили может быть полезным.
• Кинза. Если в рецепте требуется кинза, всегда старайтесь использовать свежую кинзу. Сушеный продукт просто не имеет такого вкуса.

Кусочки курицы, наиболее часто используемые в рецептах мексиканской курицы. Куриные грудки и куриные бедра являются двумя наиболее часто используемыми отрубами при приготовлении мексиканских блюд, но также можно использовать и нежное мясо.

• Использовать целиком или нарезать на кусочки.
• Их также можно легко приготовить и измельчить.
• Основное различие между двумя отрубами заключается в том, что бедра более жирные, а значит, они более влажные, чем куриные грудки.
• По большей части эти два белка взаимозаменяемы в соответствии с вашими предпочтениями.

Вареная курица, нарезанная кубиками. Начинающий повар может столкнуться с трудностями, если в рецепте указаны приготовленные кусочки курицы без каких-либо инструкций, как это сделать. Для более легкого маршрута купите приготовленные кусочки курицы в холодильном отделе продуктового магазина.

Для самостоятельного приготовления:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и посыпьте небольшим количеством приправ, например, солью, черным перцем, чесночной солью или паприкой.

№

2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
3. Выложите кусочки курицы в один слой. Не перегружайте сковороду, иначе курица будет париться, а не жариться. При необходимости работайте партиями, чтобы приготовить их все. Дайте кусочкам готовиться около 4 минут, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
4. Внутренняя температура приготовленной курицы должна достигать 165°F.

сервировочные наконечники

МАГАЗИН. Курица быстрого приготовления в кастрюле или мультиварке Мексиканская курица лучше всего подходит, если вы хотите приготовить измельченную курицу для хранения и заморозки, чтобы использовать ее позже.

Я намеренно делаю больше, чем звонки с рецептами, чтобы потом иметь немного еды, чтобы значительно облегчить приготовление других блюд.

Если вы знаете, что скоро будете использовать оставшуюся нарезанную курицу, просто храните ее в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.

Чтобы ЗАМОРОЗИТЬ для более длительного хранения, разделите курицу на порции по 1 стакану и поместите каждую порцию в пластиковый пакет. Затем поместите все пакетики вместе в контейнер для хранения в морозильной камере не менее чем на 4 месяца.

Гарниры для мексиканской курицы Рецепты:

• Испанский рис
• Мексиканская уличная кукуруза
• Пережаренные бобы
• Гуакамоле
• Рис с кинзой и лаймом

Наши любимые мексиканские рецепты курицы

Будь то запеченное, жареное или приготовленное на медленном огне блюдо, вы найдете именно то, что вам нужно для ужина.

Большинство блюд, представляющих собой запеканки, можно приготовить заранее и либо хранить в холодильнике, либо хранить в морозильной камере, пока вы не будете готовы их испечь и подать к столу.

Когда я делаю эти мексиканские куриные запеканки, я пытаюсь взбить две, одну съедаю вечером, а другую кладу в морозилку.

Куриные флауты

Вкусные, хрустящие куриные флауты с начинкой из тертого цыпленка, сальсы, сыра и многого другого! Их можно жарить, жарить на воздухе или даже запекать, превращая в вкусный и легкий ужин или закуску.

1 Рецепт флаута с курицей

Закуска, Основное блюдо
Рецепт куриных флаутас

Всего времени: 25 минут

5 из 51 голосов

Получить рецепт

Энчиладас с курицей

Наш самый классический рецепт энчилады! Зеленый перец чили, курица, сыр и сметана, завернутые в кукурузные лепешки и запеченные в соусе из зеленой энчилады и тертого сыра.

2 куриных энчиладас

Основное блюдо
Куриные энчиладас

Всего времени: 40 минут

4.99 от 400 голосов

Получить рецепт

Куриные тако

Куриные тако в хрустящей обжаренной кукурузной лепешке с вашими любимыми начинками для тако!

3 куриных тако Рецепт

Основное блюдо
Рецепт куриных тако

Общее время: 25 минут

4,99 из 55 голосов

Получить рецепт

Куриная запеканка с энчиладой

Наши любимые энчилады в форме запеканки со слоями кукурузных лепешек, курицы, сыра, сметаны и зелени соус энчилада.

4 Рецепт куриной запеканки с энчиладой

Основное блюдо
Рецепт запеканки с куриной энчиладой

Всего времени: 1 час

5 из 44 голосов

Получить рецепт

Салат с тако с курицей

Хрустящий и свежий салат с тако с курицей — это мечта для буднего ужина! Простой, ароматный и рецепт, который понравится каждому.

5 Рецепт салата с тако с курицей

Салат
Рецепт салата тако с курицей

Общее время: 25 минут

5 из 6 голосов

Получить рецепт

Измельченный цыпленок из кафе «Рио»

Копия знаменитого изрезанного цыпленка из кафе «Рио». Используйте в буррито, тако, салатах и ​​многом другом!

6 Рецепт курицы по-кафе Рио

Основное блюдо
Рецепт курицы в кафе Рио

Общее время: 3 часа 5 минут

5 из 61 голосов

Получить рецепт

Куриный фахитас

Обжаренные куриные фахитас с приправами будут на столе через 30 минут. Они взрываются ароматом!!

7 Рецепт фахита с курицей

Основное блюдо
Рецепт фахита с курицей

Всего времени: 30 минут

5 из 6 голосов

Получить рецепт

Куриные чимичанги

Ароматная смесь курицы и риса в большой мучной лепешке, запеченная в духовке, чтобы получить приятную хрустящую корочку снаружи.

8 Рецепт чимичанги с запеченной курицей

Основное блюдо
Рецепт запеченной курицы чимичанга

Общее время: 25 минут

4.99 от 92 голосов

Получить рецепт

Фахитас с курицей на сковороде

Ароматные начинки для фахита (курица, лук и болгарский перец) готовятся на одной сковороде!

Рецепт фахитас с курицей на 9 листах

Основное блюдо
Рецепт фахитас с курицей в сковороде

Общее время: 55 минут

5 из 10 голосов

Получить рецепт

Цыпленок со сливочной фиестой

Курица, черная фасоль, кукуруза, помидоры, лук и сливочный сыр идеально приготовлены в медленноварке. Вкусно подавать с рисом или внутри лепешки.

10 Рецепт куриного филе со сливками в мультиварке

Основное блюдо
Рецепт сливочной фиесты с курицей в медленноварке

Общее время: 4 часа 35 минут

5 из 3 голосов

Получить рецепт

Куриные тако в мультиварке

Куриные тако в мультиварке приправлены сальсой и готовятся за считанные минуты. Вы никогда не найдете более простого способа насладиться тако!

11 Куриные тако, приготовленные в медленноварке

Основное блюдо
Рецепт куриных тако в медленноварке

Общее время: 7 часов 5 минут

5 из 11 голосов

Получить рецепт

Закуски и супы

Закуски и супы прекрасно сочетаются с любым основным блюдом мексиканской кухни, но они прекрасно сочетаются и сами по себе. хорошо! Закуски отлично подходят для подачи на вечер мексиканской еды или на воскресный Супербоул.

Эти супы берут вкус ваших любимых блюд, таких как тако или энчиладас, и превращают их в сытный суп, который обязательно согреет вас в холодный день. Большинство супов можно даже заморозить, так что смело готовьте двойную порцию: одну сейчас, а другую на потом.

Куриный суп с энчиладой в мультиварке

Сливочный цыпленок, кукуруза и зеленый перец чили, идеально приготовленные в мультиварке.

12 Рецепт куриного супа с энчиладой в мультиварке

Основное блюдо, Суп
Рецепт куриного супа с энчиладой в мультиварке

Всего времени: 3 часа 35 минут

5 из 111 голосов

Получить рецепт

Кесадильи с курицей

Рецепт кесадильи с курицей и сыром с вкусным домашним соусом. Отлично подходит для закусок, закусок или ужина!

13 Рецепт кесадильи с курицей

Закуска, Основное блюдо
Рецепт куриной кесадильи

Всего времени: 12 минут

5 из 62 голосов

Получить рецепт

Куриный соус с энчиладой

Горячий соус со сливочным вкусом куриной энчилады. Вкусно для обмакивания чипсов из тортильи и фрито.

14 Рецепт дипа с куриной энчиладой

Закуска, Гарнир
Рецепт соуса с куриной энчиладой

Общее время: 35 минут

5 от 9 голосов

Получить рецепт

Мексиканский курино-кукурузный суп

Готовится менее чем за 30 минут, этот суп наполнен курицей, кукурузой, помидорами и множеством приправ.

15 Рецепт мексиканского кукурузного супа

Основное блюдо, Суп
Рецепт мексиканского кукурузного супа

Всего времени: 25 минут

4.95 от 17 голосов

Получить рецепт

Такитос со сливочным сыром и курицей

Сливочно-сырная куриная смесь, завернутая в кукурузные лепешки и обжаренная во фритюре. Так вкусно!

16 Рецепт такитос со сливочным сыром и курицей

Закуска, Основное блюдо
Рецепт такитос со сливочным сыром и курицей

Всего времени: 15 минут

5 из 512 голосов

Получить рецепт

Мексиканский суп

Более легкий суп на основе бульона с курицей и овощами, украшенный полосками тортильи.

17 Рецепт мексиканского супа

Суп
Рецепт мексиканского супа

Общее время: 50 минут

5 из 4 голосов

Получить рецепт

Чили фахита

Чили на основе томатов, наполненный курицей, фасолью, сладким перцем и рисом.

18 Рецепт чили фахита

Основное блюдо, Суп
Рецепт фахита с чили

Всего времени: 35 минут

5 из 7 голосов

Получить рецепт

Зеленый куриный суп с чили

Превосходно приправленный зеленый куриный суп с чили похож на энчиладу в форме супа! Он сытный, вкусный и всегда нравится публике.

19 Рецепт куриного супа с зеленым чили

Основное блюдо, Суп
Рецепт куриного супа с зеленым чили

Общее время: 3 часа 35 минут

5 из 22 голосов

Получить рецепт

Куриный суп с энчилада с чили

Копия рецепта супа с энчилада по-чилийски, приготовленного с красным соусом энчилада.

20 Рецепт супа с куриной энчиладой и чили

Основное блюдо, Суп
Рецепт куриного супа с энчиладой с чили

Общее время: 40 минут

4.97 от 128 голосов

Получить рецепт

Куриный суп тако

Теплый, сытный и вкусный суп с курицей, фасолью, кукурузой, специями и, конечно же, полосками тортильи сверху!

21 Рецепт куриного супа тако

Суп
Рецепт куриного супа тако

Общее время: 4 часа 15 минут

4,97 от 30 голосов

Получить рецепт

Суп с куриными тортильями

Этот суп содержит ароматные ингредиенты, включая курицу, помидоры, кукурузу, фасоль, зеленый перец чили и множество приправ. !

22 Рецепт куриного супа с тортильей

Основное блюдо, Суп
Рецепт куриного супа с тортильей

Общее время: 4 часа 15 минут

5 из 138 голосов

Получить рецепт

Рецепты куриных грудок по-мексикански

Курицу легко заморозить, и у меня всегда есть немного под рукой, так что я могу взбить некоторые из них. наши любимые блюда! Вы не ошибетесь с любым из этих семейных фаворитов.

Цыпленок с кинзой и лаймом

Цыпленок с кинзой и лаймом — это ароматное и легкое блюдо для буднего дня. Свежий сок лайма и кинза делают ароматный маринад!

23 Рецепт курицы с кинзой и лаймом

Основное блюдо
Рецепт курицы с лаймом и кинзой

Всего времени: 55 минут

5 из 16 голосов

Получить рецепт

Цыпленок с соусом верде

Сочный цыпленок с соусом верде сочный и вкусный. Это просто с идеальным уровнем специй для быстрого и вкусного ужина!

24 Рецепт курицы сальса-верде

Основное блюдо
Рецепт Курицы Сальса Верде

Общее время: 40 минут

5 из 10 голосов

Получить рецепт

Цыпленок с сальсой

Цыпленок с сальсой — это ваш билет на 30-минутное блюдо, которое понравится всей семье! И все это выпекается в одной кастрюле для легкой очистки!

25 Куриный рецепт сальсы

Основное блюдо
Куриный рецепт сальсы

Всего времени: 40 минут

5 из 16 голосов

Получить рецепт

Цыпленок по-мексикански

Курица по-мексикански с соусом сальса и сыром — это вкусное быстрое блюдо. Это выводит курицу на новый уровень остроты!

26 Рецепт курицы по-мексикански

Основное блюдо
Рецепт курицы по-мексикански

Всего времени: 35 минут

5 из 6 голосов

Получить рецепт

Курица с зеленым чили

Цыпленок с зеленым чили – это просто и вкусно. Посыпанный сыром и зеленым соусом чили, он быстро станет новым фаворитом!!

27 Рецепт курицы с зеленым чили

Основное блюдо
Рецепт курицы с зеленым чили

Общее время: 35 минут

5 из 15 голосов

Получить рецепт

Куриная запеканка по-мексикански Рецепты

В этом случае я включаю почти все блюда, которые запекаются в кастрюле в духовке, независимо от того, являются ли они традиционная «кастрюля» или нет.

Каждый из этих рецептов легко приготовить заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы поставить его в духовку.

Куриные энчилады

Одно из наших любимых мексиканских блюд – рецепт куриных энчиладас из зеленого чили!! Кукурузные лепешки с начинкой из курицы, сыра, соуса энчилада из зеленого перца Лас-Пальмас, сметаны и зеленого перца чили, заправленные соусом и сыром!

28 куриных энчиладас

Основное блюдо
Куриные энчиладас

Всего времени: 40 минут

4. 99 от 400 голосов

Получить рецепт

Мексиканская лазанья

Тортильи из муки, прослоенные тоннами сыра, тертого цыпленка, соуса лас-пальмас с зеленым чили энчилада, черной фасоли, кукуруза и много приправы!!

29 Рецепт мексиканской лазаньи

Основное блюдо
Рецепт мексиканской лазаньи

Общее время: 40 минут

4.91 от 33 голосов

Получить рецепт

Куриные энчилады со сливками

Куриные энчилады с зеленым чили, приготовленные из курицы, сметаны, сливочного сыра и других ингредиентов, начиненные в лепешку из мягкой муки. Это самые сливочные куриные энчилады, которые вы когда-либо найдете!

30 Рецепт сливочной куриной энчилады

Основное блюдо
Рецепт сливочной куриной энчилады

Всего времени: 1 час 10 минут

4.98 от 81 голоса

Получить рецепт

Мексиканская запеканка

Мексиканская запеканка с испанским рисом, курицей и плавленым сыром — это простая идея для будничного ужина.