Шурпа на костре в казане – классический рецепт шурпы с бараниной тушеной

Баранина тушеная

ГОСТ 32125-2013 высший сорт 325 гр.

КУПИТЬ

Рецепт на костре для походной кухни – шурпа с бараниной тушеной Войсковой Спецрезерв

• Ингредиенты:
• Баранина тушеная Войсковой Спецрезерв 3 банки (по 525 гр.)
• Картофель (среднего размера) 8 шт.
• Помидоры (среднего размера) 3 шт.
• Лук (средней величины) 3 шт.
• Морковь (крупная) 2 шт.
• Перец сладкий болгарский (красного и желтого цветов)2 шт.
• Перец острый чили 1 шт.
• Кинза1 пучок
• Базилик2-3 веточки
• Сольпо вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Любые другие сухие приправы к супупо желанию

Шурпа на костре в казане – классическое блюдо от шеф-повара для походной кухни. Оригинальность данной шурпы на костре в том, что это вкусный и простой рецепт с тушенкой.

Среди походных угощений с бараниной шурпа в казане на костре занимает особое место. И если Вы хотите максимальной быстроты приготовления (не секрет, что в походной кухне любое блюдо на ужин и блюдо на обед хочется отведать побыстрее!), то с тушенкой рецепт шурпы – именно то, что нужно!

И, чтобы блюдо по рецепту классической шурпы получилось вкуснейшим, наваристым и очень ароматным, мясной ингредиент должен быть высшего качества. Мы предлагаем готовить по рецепту на костре в казане с настоящей армейской тушенкой из баранины по ГОСТ Войсковой Спецрезерв. Крупные куски натурального мяса с нежным мясным желе и без каких-либо искусственных добавок – вот то, что обеспечивает любому блюду в казане в походной кухне, на даче или домашним рецептам с тушенкой наилучшие вкусовые качества. А купить тушенку из баранины Войсковой Спецрезерв к рецепту супа по-восточному очень выгодно непосредственно у производителя можно прямо на этом сайте. Кроме того, целый раздел отличных видео рецептов подскажет, какие еще замечательные угощения готовятся с этими мясными консервами высшего качества. Что же касается овощных ингредиентов и зелени, то они совершенно недорогие и легко доступные. Причем, очень многие выращивают все это на собственных приусадебных участках!

Как готовить:

Как показано на фото простого рецепта, для восточного супа на костре Вам понадобится подготовить три банки баранины тушеной Войсковой Спецрезерв, помыть овощи и зелень, почистить картофель

Поставьте казан на огонь и дождитесь пока он как следует прогреется.

Переложите в него баранину тушеную Войсковой Спецрезерв

и влейте 3-4 литра воды, хорошо помешайте и дождитесь закипания.

Пока бульон нагревается, нарежьте крупными полукольцами лук,

а морковку – кружочками, как показано на фото рецепта с бараниной. После закипания луково-морковную нарезку переложите в емкость и варите 10-15 минут, периодически помешивая.

В это время очистите болгарский перец от плодоножек и семян, порежьте крупной соломкой, а после поместите в бульон и варите 5 минут. Кстати, для пикантности рекомендуем поместить в суп стручок острого перца чили. Его даже не нужно резать!

Очищенный картофель нарежьте крупно и также отправьте в бульон. Десяти минут будет достаточно, чтобы картошка проварилась надлежащим образом.

Пока варится картошка, забросьте в суп несколько веточек кинзы. Они нужны исключительно для аромата, а потому минут через десять их следует извлечь из емкости для варки.

В конце готовки блюда порежьте крупно помидоры (из каждого помидора средней величины должно получиться 6-8 долек) и также отправьте их в казан.

Добавляем соль, перец и специи.

Чтобы томаты насытили суп в казане своим вкусом, достаточно всего 5 минут и шурпа готова!

Теперь остается только дать ей настояться 15-20 минут. Для этого аккуратно снимите казан с огня и накройте его крышкой или фольгой.

Уже перед самой подачей вмешайте в суп мелко нарубленную зелень. Например, это могут быть измельченные листики кинзы и фиолетового базилика. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Купить мясные консервы

Мы в соц. сетях

Одноклассники Вконтакте

Рецепты с тушенкой © 2018.

Корзина

Басма в казане на костре

Первым нашим блюдом, приготовленным в казане, стала узбекская басма.

Выбор для дебюта был обусловлен относительно простым способом приготовления — однако, несмотря на кажущуюся несложность, блюдо получилось таким, как нужно, только с третьего раза. Основная тонкость была в долгом поддержании под казаном слабого огня — при чрезмерном жаре содержимое казана пересушивается и теряет сочность, а мясо, располагающееся в нижних слоях, может подгореть.
Поэтому, хотя рецепт в двух словах и сводится к «сложил ингредиенты слоями в казан, закрыл крышкой, поставил на огонь и забыл про него на три часа» — в реальности от казана отходить не стоит, огонь нужно постоянно регулировать. Разумеется, при готовке на газу таких сложностей не возникнет, но и блюдо получится слегка другим.

Ингредиенты для басмы:
— курдючный жир
— баранина (лучше мякоть без костей)
— лук
— морковь
— помидоры
— болгарский перец (в нашем варианте он отсутствует)
— баклажаны
— картошка
— чеснок
— капуста
— острый перец
— зелень

Специи:
— соль
— перец
— зира

Курдюк режем пластинами и выкладываем ими казан примерно от трети до середины глубины, поверх укладываем первый слой баранины:

Перчим, солим, добавляем зиру. Мелко порезанным и отжатым руками луком засыпаем первый слой мяса:

И поверх лука укладываем второй слой баранины:

Который тоже солим, перчим, сдабриваем зирой и засыпаем луком:

Далее укладываем слой моркови, которую также солим и посыпаем зирой:

Затем на очереди помидоры — их тоже солим, можно добавить чуть-чуть паприки:

Баклажаны режем вдоль, и на каждой пластине делаем несколько надрезов:

Следующим слоем идет картошка, в которую кладем две-три целых головки чеснока, предварительно отрезав у них нижнюю часть:

На посоленную картошку укладываем слой мелко порезанной, подсоленной и отжатой руками капусты, поверх нее два-три стручка острого перца:

На капусту укладываем зелень — прямо пучками, резать ее не надо — и всё это укрываем целыми капустными листьями. В идеале закладка казана у нас должна получиться с горкой, которую мы будем придавливать крышкой с грузом для лучшей отдачи сока:

Теперь переходим непосредственно к приготовлению басмы.
Крышку казана необходимо пригрузить и теплоизолировать от окружающей среды — чтобы из-под нее не выходил пар, а сквозь нее не улетучивался жар:

Первые сорок минут держим средний огонь, следующие полтора часа — слабый. Основной критерий интенсивности огня — визуально и на слух: блюдо не должно сильно кипеть и булькать, а из-под крышки не должны вырываться пузырьки. Пар и сок должны оставаться внутри казана.

Басма готова!

Блюда в казане,Готовим в путешествии,рецепт

• ← Новая рубрика: Готовим в путешествии
• Фестиваль АБТ-2022 — фотоотчет →

70+ Еда, приготовленная в казане в русской печи на огне Stok Fotografları, Resimler ve Royalty-Free Продавец

Продавец

• Продавец
• Фото
• İllüstras yon
• Vektörler
• Видео

еда приготовленная в казане в русской печи на огне videosunu görüntüleyin

78

еда приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraf ve görs elini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Sırala:

En popüler

kırmızı balık çorbası baharında ateşte bir tencerede pişirme — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler 90 016 Kırmızı balık çorbası baharında ateşte bir tencerede pisirme

dökme demir sobayda bir yangın açık havada bir kazan da kışın pisirme. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне ши 9

Ateşe kavurma et

ocakta büyük bir kazanda sıcak pilav — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне ler

Ocakta büyük bir kazanda sıcak pilav

doğada yemek pişirmek — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне yangın açık havada bir kazan da kışın pisirme. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

dökme demir sobayda bir yangın açık havada bir kazan da kışın pişi

блины жарятся на финской свече — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

блины жарятся на финской свече

şura tehlikede bir kazanda hazırlanıyor — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне ada bir kazan da kışın pişirme. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

dökme demir sobayda bir yangın açık havada bir kazan da kışın pişi

dökme demir sobayda bir yangın açık havada bir kazan da kışın pişirme. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне şi

şura tehlikede bir kazanda hazırlanıyor — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotograflar ve resimler

Şura tehlikede bir kazanda hazırlanıyor

rus balık çorbası ile kazan görünümü — еда приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Rus balık çorbası ile kazan görünümü

somon balık çorbası ile kazan — еда приготовленная в котле в русской печи в огне stok fotograflar ve resimler

Somon balık çorbası ile Казань

doğada yemek pisirmek. — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне

doğada yemek pişirmek. — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Doğada yemek pişirmek.

жареные дрозды с чесноком, перцем, розмарином и лавровым листом. — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Жареные дрозды с чесноком, перцем, розмарином и лавровым листом.

плов в казане на гриле. — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Плов в казане на гриле.

плов в казане на гриле. — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Плов в казане на мангале.

жареные дрозды с чесноком, перцем, розмарином и лавровым листом. — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Жареные дрозды с чесноком, перцем, розмарином и лавровым листом.

et ızgarada pişirilir, мангал даха. yakın çekim adamın eli, etleri ateşin üzerindeki ızgaraya çevirir. ачик хавада йемек пиширмек. — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне Якин Чеким Адамин Эли,. ..

Блины жарятся на финской свече — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Блины жарятся на финской свече

tencere yanıyor. — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне

приготовление пищи на костре. — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Приготовление пищи на огне.

kaynar ayçiçek yağını demir bir tencerede kızartılmış et parçaları — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

kaynar ayçiçek yağını demir bir tencerede kızartılmış et parçaları

мясо готовится в казане — пища готовится в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

мясо готовится в казане

мясо готовится в казане — еда готовится в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Мясо готовится в казане

bir retro tarzı pan bir metal ızgara bir açık ateş üzerinde duruyor. sıcak ve doğada yemek. arka plan — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Bir retro tarzı pan bir metal ızgara bir açık ateş üzerinde. ..

bir retro tarzı pan bir metal ızgara bir açık ateş üzerinde duruyor. sıcak ve doğada yemek. arka plan — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне şirme — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне0003 kırmızı balık çorbası baharında ateşte bir tencerede pişirme — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне e pişirme

kırmızı balık çorbası baharında ateşte bir tencerede pişirme — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне şte bir tencerede pişirme

bir retro tarzı pan bir metal ızgara bir açık ateş üzerinde duruyor. sıcak ve doğada yemek. arka plan — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Bir retro tarzı pan bir metal ızgara bir açık ateş üzerinde…

kırmızı balık çorbası baharında ateşte bir tencerede pişirme — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler 9 0016 кырмызы балык чорбасы бахаринда атеште бир тенсереде пиширме ve resimler

Kırmızı balık çorbası baharında ateşte bir tencerede pişirme

печь на открытом воздухе — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Наружная печь

бир yangın üzerinde açık havada бир kazan da kışın pişirme defokus fotograf. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне 0003 бир yangın üzerinde açık havada бир kazan da kışın pişirme defokus fotograf. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

бир yangın üzerinde açık havada бир kazan da kışın pisirme…

бир yangın üzerinde açık havada бир kazan da kışın pişirme defokus fotograf. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне 0003 бир yangın üzerinde açık havada бир kazan da kışın pişirme defokus fotograf. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

бир янгын üzerinde ачик хавада бир казан да кышин пиширме…

докме демир собайда бир янгын ачик хавада бир казан да кышин пиширме. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне şi

havuçlu et bir kazanda pişirilir — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне0003 dökme demir sobayda bir yangın açık havada bir kazan da kışın pisirme. patates, soğan ve tavuk eti gıda dökme demir kazan hazırlanır — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне şi

уличная печь — пища, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

уличная печь

et bir kazanda pişirilir — пища, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Et bir kazanda pişirilir

et bir kazanda pişirilir — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне русская печь на огне stok fotoğraflar ve resimler

Et bir kazanda pişirilir

приготовление мясного рагу в казане на огне — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

приготовление мясного рагу в казане на огне

ocakta buy ük bir kazanda sıcak pilav — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне stok fotoğraflar ve resimler

Ocakta büyük bir kazanda sıcak pilav

et bir kazanda pişirilir — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне şitli balıkpişmiş — еда, приготовленная в казане в русской печи на огне fire stok fotograflar ve resimler

Казанда пишмиш Рус балык чорбасы

уха казанда чешитли балыклардан пишмиш — еда, приготовленная в котле в русской печи на огне котел в русской печи в огне Сток фото и resimler

Et bir kazanda pişirilir

balıkçı yakalanan balık balık çorbası hazırlanıyor.