Рецепт пюре из тыквы как в детском саду

вернуться назад

Пюре из тыквы, приготовленное как в детском саду, получается гладким и нежным. Для приготовления пюре важно взять спелую сладкую тыкву, тогда и приправлять пюре совсем не потребуется.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  25 минут\15 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  2 порции
• Калорийность (100g):
  117 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Тыква – 293 г (вес указан в очищенном виде)
• Вода – 56 г (20 г — для варки тыквы, 36 г — для молочного соуса)
• Масло сливочное – 56 г (12 г — для пюре, 12 г — для подачи, 32 г — для молочного соуса)
• Мука – 32 г (около 2,5 ст. л. с небольшой горкой — для молочного соуса)
• Молоко – 183 г (3/4 ст. для молочного соуса)
• Соль – щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

• Пюре из тыквы как в детском саду — технологическая карта №577.

• Шаг 2

  Технология приготовления пюре из тыквы как в детском саду.

• Шаг 3

  Тыкву очистить от семян и кожицы (кожицу срезайте аккуратно, так как тыква очень плотная и можно легко пораниться). Нарезать её небольшими кусками (чем мельче будут куски, тем быстрее они сварятся), влить воду (20 г) и чуть подсолить (количество соли подбирайте по вкусу).

  На небольшом огне варить тыкву до мягкости (в зависимости от размера кусков и сорта тыквы на это может потребоваться от 7-8 до 15 минут). Кстати, во время варки, если потребуется, воды можно немного добавить, но она должна лишь прикрывать дно кастрюли.

• Шаг 4

  В это время приготовить густой молочный соус.

  В сотейнике растопить 32 г сливочного масла, всыпать всю муку и размешать. Пассеровать муку около 1 минуты.

  Молоко соединить с водой и данную смесь довести практически до кипения в микроволновке или на плите.

  В пассерованную муку влить горячую смесь из молока и воды. Вливать смесь малыми порциями, постоянно помешивая венчиком (так не будут образовываться комочки).

• Шаг 5

  Варить густой молочный соус до загустения (минут 7), непрерывно его помешивая. По желанию, соус можно приправить небольшим количеством соли или сахара.

• Шаг 6

  Мягкие кусочки тыквы превратить в пюре (можно воспользоваться ситом или пюрировать блендером).

• Шаг 7

  Соединить вместе густой молочный соус, пюре из тыквы и 12 г сливочного масла.

• Шаг 8

  Перемешать все и прогреть.

• Шаг 9

  Подавать пюре из тыквы как в детском саду тёплым с кусочком сливочного масла.

Категории: Быстрые рецепты из тыквы, Рецепты гарниров для детей, Рецепты из овощей как в детском саду, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Поделиться рецептом с друзьями:

Блюда из тыквы для детей от 7 месяцев! → Для детей → CHEF.tm — Лучшие рецепты

Тыква — это очень полезный для здоровья человека продукт, поэтому она должна обязательно присутствовать в рационе ребенка с 7-8 месяцев. Тыква богата многими важнейшими элементами: калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором и витаминами А, С, В1, В2, В12, РР, а также витамином К, который практически не содержат другие овощи и фрукты. Кроме того, тыква является прекрасным источником клетчатки, незаменимым для нормализации пищеварения, она оказывает положительное влияние на работу таких внутренних органов, как сердце, почки, освобождает организм от шлаков и токсинов. Относится к низкоаллергенным продуктам,но может вызвать каротиновую желтуху, поэтому для ежедневного приема в качестве основного компонента овощного пюре, она не рекомендуется. А 2-3 раза в неделю включать в рацион ребенка пюре из тыквы очень полезно.

При составлении детского меню, тыкву для детей до года можно использовать в виде супов, каш, пюре, десертов.

1.Суп-пюре из тыквы для детей (с 1 года). Нужно взять 250 гр тыквы, 1 л молока, 30 гр сливочного масла, сахара и соли — по вкусу. Из очищенной от кожуры тыквы удаляем семена, затем моем ее и нарезаем небольшими ломтиками. Доводим молоко до кипения, помещаем в него наш овощ, порезанный кусочками, и варим на слабом огне, пока тыква не станет мягкой. Затем, добавив соль, сахар и сливочное масло, перемешиваем все и снимаем с огня, немного остужаем, протираем тыкву через сито. Наш суп-пюре готов!

2.Пюре (с 7 месяцев)
Чтобы приготовить пюре из тыквы для детей, нужно вымытый овощ очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Затем сварить его в воде до до мягкости (или приготовить с использованием пароварки). Потом протереть через сито или сделать пюре, используя блендер.Добавить несколько капель подсолнечного масла.

3.Каша рисовая с тыквой ( с 1 года)
Для этого нужно взять 500-550 г тыквы, 100 г риса, 250 мл молока, 1 ст. ложку сахара. Для начала режем тыкву на небольшие кубики. Потом помещаем их в кастрюльку или емкость для пароварки. К тыкве добавляем рис, затем — молоко, и перемешиваем. Потом добавляем сахар и снова перемешиваем, и варим. В пароварке время готовки составляет 45-50 минут, в кастрюльке — от 20 до 30 минут. Такая каша является отличным блюдом для завтрака малыша или полдника.

4.Тыквенный сок (с года) Для приготовления тыквы для детей до года в виде сока, ее мякоть нужно пропустить через соковыжималку, сок и мякоть вылить в стакан и добавить туда небольшое количество другого сока, например, яблочного и развести водой. Но такой свежевыжатый сок нужно давать ребенку сразу в целях максимального сохранения в нем всех полезных веществ. Давая ребенку такой напиток два-три раза в неделю, можно отлично повысить его иммунитет.

5.Запеканка из тыквы (с 1,5 лет)

Понадобиться:

тыква — 350 г
манка — 75 г
яйцо куриное — 1 шт.
сахарная пудра — 3 ч. ложки
изюм — 20 г
Для приготовления запеканки из тыквы тыкву очистить, помыть и порезать кубиками. Тыкву приготовить в пароварке или отварить — 10 минут. Готовую тыкву переложить в миску.
К тыкве добавить сахарную пудру и яйцо.Сделать тыквенное пюре и к нему добавить манку.Перемешать.К тыкве добавить изюм.

Для выпекания запеканки из тыквы форму для пароварки или духовки нужно смазать растительным маслом (можно положить фольгу в емкость для пароварки). В форму положить тыквенную массу.
Запеканку из тыквы готовить в пароварке 40-45 минут или выпекать в духовке 30-35 минут.
Можно использовать разные формы для выпечки – так будет интересней.

6.Творог с тыквенно-яблочным пюре (с 11 мес)

творог — 50 г
тыква — 30 г
яблоко — 1/2 шт.
Для приготовления творога с тыквой и яблоком тыкву необходимо помыть, очистить, порезать кусочками и варить до мягкости.

Яблоко очистить, порезать и добавить к тыкве.

С помощью блендера сделать пюре из тыквы и яблока.

Творог положить в тарелку, сверху полить тыквенно-яблочным пюре.

Растите здоровыми!

Рецепт мини-пирожков с тыквой для малышей | 12м +

• Войти/Зарегистрироваться

Содержит:

• Глютен

• Пшеница

• Яйца

• Молоко

Подходит для:

• Вегетарианская

Метод

Шаг 1

Очистите и нарежьте тыкву, выбросив семена (семена можно поджарить для вкусной закуски), и нарежьте орехи пекан (если используете). Переложить тыкву в кастрюлю с кипящей водой и отварить до мягкости.

См. примечания к рецепту

Подавайте с небольшой ложкой кленового крема или греческого йогурта. Для кленового крема просто добавьте 1 ч. л. кленового сиропа на 100 мл двойных сливок и взбить.

Шаг 1/5

Способ

Шаг 2

Пока тыква готовится, разогрейте духовку до 180°C / 160°C с конвекцией/газовой отметкой 4 и раскатайте тесто до толщины 2 мм. Разрежьте тесто на круги с помощью 9см кондитерский нож (можно также использовать стакан или просто вырезать кружку примерно нужного диаметра). Поместите круги теста в неглубокую форму для кексов (для небольших пирогов используйте форму для пирогов с джемом или фаршем и меньшую формочку для выпечки).

См. примечания к рецепту

Подавайте с небольшой ложкой кленового крема или греческого йогурта. Для кленового крема просто добавьте 1 ч. л. кленового сиропа на 100 мл двойных сливок и взбить.

Шаг 2/5

Способ

Шаг 3

После того, как тыква будет приготовлена, слейте ее, затем переложите в миску и измельчите в однородное пюре с помощью ручного блендера (или кухонного комбайна/настольного блендера).

См. примечания к рецепту

Подавайте с небольшой ложкой кленового крема или греческого йогурта. Для кленового крема просто добавьте 1 ч. л. кленового сиропа на 100 мл двойных сливок и взбить.

Шаг 3/5

Способ

Шаг 4

Когда тыква остынет, добавьте сгущенное молоко, яйцо, кленовый сироп и специи, затем снова быстро перемешайте, чтобы просто смешать все вместе. Наполните каждую форму для выпечки небольшим количеством тыквенной смеси, оставляя небольшой зазор между поверхностью и краем теста. По желанию – поверх начинки посыпать несколько очень мелко нарезанных орехов пекан.

См. примечания к рецепту

Подавать с небольшой ложкой кленового крема или греческого йогурта. Для кленового крема просто добавьте 1 ч. л. кленового сиропа на 100 мл двойных сливок и взбить.

Шаг 4/5

Способ

Шаг 5

Выпекать примерно 30-40 минут, или пока начинка не поднимется и не пропечется, а тесто не подрумянится (это может занять немного меньше времени, если вы используете банка меньшего размера). Достаньте из духовки и примерно через 5 минут переложите пироги на решетку для охлаждения, чтобы они остыли (начинка начнет оседать по мере остывания), затем подавайте.

См. примечания к рецепту

Подавайте с небольшой ложкой кленового крема или греческого йогурта. Для кленового крема просто добавьте 1 ч. л. кленового сиропа на 100 мл двойных сливок и взбить.

шаг 5/5

Organix Baby & Toddler Cookbook

Более 70 быстрых и простых рецептов — от пюре для прикорма до любимых блюд для всей семьи.
наслаждаться!

Откройте для себя

Узнайте больше рецептов

Посмотреть все

1 детский 5 в день

2 Logos 2019

2 детский 5 в день

3 детский 5 в день

BB2020SILV 900 07

GROCERNEWPAWARDWIN22

LBP2019GOLD

LBP2019PLAT

LBP2022PLAT

LBP2022PLATINUM

LBP21 VMMU

LBPBABY2020PLAT.

LBPCHILD2020SILV

LBPTOD2020PLAT

M&B2022BRONZE

M&B2022SHORTLIST

M4M2019GOLD

M4M2019SILV

M4M2020BRO

M4M2020SILV

M4M2 022БРОНЗА

MFM2022БРОНЗА

NAK2022БРОНЗА

NAK2022СЕРЕБРО

PB2022ЗОЛОТО

Многоразовый

TG2022 ФИНАЛИСТ

Вегетарианские палочки 2 награды 2020

Удобно держать

Исследуй и играй

Фруктовая сладость

Идеальная закуска для пальцев

Легкая и хрустящая

Кино

В пути

Идеально подходит для ланчбоксов

Smooth & Simple

Перекус

Soft & Chewable

Источник кальция

Tre время

• 12 месяцев +

  Имбирные кексы

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Бэби Куриное Карри

  Просмотр

• 12 месяцев +

  Детские рыбные котлеты из лосося

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Вегетарианская тарелка с морским коньком

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Цветочная пицца с детскими маффинами

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Детская пицца с маффином и животными

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Hummingbird Oaty Bar Fun Тарелка

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Маффины из баклажанов

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Оладьи из баклажанов

  Просмотр

• 12 месяцев +

  Рецепт детской каши «Пальчики»

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Детский суп из чечевицы

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Веселая тарелка с банановой лодкой Gruffalo

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Веселая тарелка с печеньем Груффало

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Веселая тарелка Crazy Frog

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Развлекательная тарелка Cheeky Monkey

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Gruffalo Claws Monster Fun Тарелка

  Просмотр

• 12 месяцев +

  Кексы Корона

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Овощной хлеб

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Полезные лепешки для детей и малышей

  Посмотреть

• 12 месяцев +

  Фалафель из сладкого картофеля для малышей

  Посмотреть

Легкий рецепт тыквенных кексов — Современная жизнь мамы

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мое полное раскрытие.

• Facebook71
• Twitter

Перейти к рецепту

Приготовьте тыквенные маффины за считанные минуты по этому простому рецепту. Сделанный из греческого йогурта, ваши дети будут просить больше, чем несколько кусочков. Менее чем за 25 минут у вас будет множество кексов для детей!

Обучение детей кулинарии имеет множество преимуществ

По данным журнала Journal of Nutrition Education and Behavior, развитие кулинарных навыков в подростковом возрасте может привести к долгосрочным преимуществам в плане питания.

Исследование показало, что уверенность в своих кулинарных способностях привела к меньшему количеству приемов пищи в фаст-фуде, большему количеству приемов пищи всей семьей и более частому приготовлению блюд из овощей во взрослом возрасте.

Помимо обучения детей здоровому питанию, дети также приобретают математические навыки, измеряя ингредиенты. Во время нашей выпечки я попросила свою дочь распознать разные цифры на мерных стаканчиках и выложить формочки для маффинов узорами, смешивая разные цвета. В качестве дополнительного бонуса мы провели время вместе без экранов и гаджетов. В конце выпечки у нас есть вкусное угощение, которым мы с гордостью наслаждаемся. Какой замечательный момент обучения, который может предложить любая семья. Я называю это скрытым обучением!

Как приготовить кексы с тыквой

Несмотря на то, что эти кексы готовятся с нуля, их приготовление не занимает много времени. Если вам наскучили школьные закуски, попробуйте добавить эти тыквенные кексы. Моя дочь напомнила мне упаковать ей несколько штук в коробку для завтрака, и она очень гордится тем, что помогает их готовить!

Тыквенные маффины Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• щепотка соли
• 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка корицы
• 1 банка 100% чистого тыквенного пюре (15 унций)
• 2 больших взбитых яйца
• 1/2 чашки овощей масло или масло канолы
• 1/3 стакана обезжиренного греческого йогурта

Инструкции по приготовлению тыквенных маффинов

Разогрейте духовку до 400 градусов. Сбрызните формочки для кексов кулинарным спреем или вставьте бумажные вкладыши.

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, приправу для тыквенного пирога и соль.
2. В отдельной средней миске смешайте тыкву, яйца, масло и йогурт.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты до однородности.
4. Выложить тесто ложкой в ​​формочки для маффинов. Заполните чашки на 3/4. №
5. Выпекать 16–20 минут (или 8–10 минут для формочек для мини-маффинов).
6. Если зубочистка остается чистой в кексе, значит, он готов.
7. Переложите маффины на решетку, чтобы они остыли.
8. Подавать при комнатной температуре! Наслаждайтесь интенсивным вкусом тыквы!
9. Дополнительно: добавьте глазурь из сливочного сыра поверх маффинов, чтобы придать им дополнительный сладкий вкус.

Греческий йогурт делает эти кексы влажными, а не сухими. Мне пришлось воздержаться от того, чтобы съесть всю кастрюлю.

Разве они не кричат ​​Осеннее веселье? Не говоря уже о том, что теперь весь мой дом пахнет тыквой. Я люблю это!

Хотите узнать больше осенних рецептов из тыквы?

Вы любите все тыквенное? Взгляните на 20 вкусных напитков из тыквы , которые можно приготовить этой осенью. Какое у вас любимое лакомство из тыквы?

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• щепотка соли

900 03 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога

• 1 чайная ложка корицы
• 1 банка 100% чистой тыквы (15 унций)
• 2 больших взбитых яйца
• 1/2 стакана растительного масла или масла канолы
• 1/3 стакана обезжиренного греческого йогурта

Инструкции

1. Разогреть духовку до 400 градусов. Сбрызните формочки для кексов кулинарным спреем или вставьте формочки для кексов.
2. В отдельной средней миске смешайте тыкву, яйца, масло и йогурт.